Informationsveranstaltung am 30 .04.2014Um 18:00 Uhr am BK Bocholt-West

Fachschule für Ernährung und Hauswirtschaft / Ökotrophologie am BK Bocholt- West

WELCHE MÖGLICHKEITEN BIETET MIR DIESE FACHSCHULE?

Berufssabschluss zum/zur staatlich geprüften Wirtschafter/in

Vorbereitung auf die Meisterprüfung im Bereich Hauswirtschaft

WELCHE VORAUSSETZUNGEN BENÖTIGE ICH FÜR DIESEN

BILDUNGSGANG?

abgeschlossene Berufsausbildung in einem einschlägigen Beruf

1-jährige Berufstätigkeit im Ausbildungsberuf

oder

5-jährige Berufstätigkeit in einem einschlägigen Beruf

WIE IST DER SCHULALLTAG ORGANISIERT?

Dauer: 3 Jahre in Teilzeitform, berufsbegleitend

wöchentlich 1-2 Unterrichtstage

Gesamtstundenzahl von 1200 Unterrichtsstunden

WEITERES ZUR UNTERRICHTSPLANUNG

Unterrichtsformen sind der Fachunterricht am Berufskolleg und...

…betreute Selbstlernphasen, in denen aus der didaktischen Jahresplanung herau Aufgaben eigenständig zu bearbeiten sind. Dieser Arbeitsprozess wird durch Lehrkräfte des Berufskollegs begleitet.

Projektarbeit hat in der Fachschulausbildung den Status eine Faches. Sie wird entsprechend im Zeugnis ausgewiesen und, wie die Selbstlernphasen von Lehrkräften des Berufskollegs betreut.

Neben dem Berufskolleg sind externe Unterrichtsorte z.B. im Rahmen von Betriebsbesichtigungen möglich

Fachreferenten gestalten Unterrichtseinheiten zu ausgesuchten Themen

UNTERRICHTSINHALTE

Tätigkeitsfelder Versorgung und Betreuung

Produktion und Qualitätssicherung

Organisation und Personaleinsatz

Ausbildung

Vermarktung

Lernfelder LF 1: Personen betreuen

LF2:Güter und Dienstleistungen beschaffen und Waren lagern

LF3: Arbeitsprozesse organisieren und durchführen

LF4: Speisen und Getränke herstellen und Personengruppen verpflegen

LF5: Textilien reinigen und pflegen

LF6: Wohn- und Funktionsbereiche gestalten, reinigen und pflegen

LF7: Produkte und Dienstleistungen vermarkten

BERUFLICHE HANDLUNGSKOMPETENZ

ALS WIRTSCHAFTER/IN…..

…bedeutet, die Planung, Durchführung und Kontrolle von hauswirtschaftlichen Aufgaben in diesen Bereichen zu übernehmen.

Entscheidend dabei sind die persönlichen und sozialen Bedürfnisse der zu versorgenden Personen.

Die Planungsentscheidungen werden maßgeblich unter ernährungsphysiologischen, gesundheitlichen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten getroffen.

FÄCHER IM STUNDENPLAN

Fächerübergreifen-der Bereich200-300 U-Stunden

Fachrichtungsbezogener Bereich900-1000 U-Stunden

Differenzierungsbereich0-100 U-Stunden

Deutsch/Kommuni-kation

80-100 U-Std. Betriebs-führung

320 U-Std. Berufs-u. Arbeitspäda-gogik

0-100 U-Std.

Englisch 40-80 U-Std. Versorgung 300 U-Std. Datenver-arbeitung/ Mathematik

0-80 U-Std.

Politik/ Gesell-schaftslehre

40 U-Std. Betreuung 120-140 U-Std.

Naturwissen-schaften

80 U-Std. Projektarbeit 80-160 U-Std.

ABLAUF DER ABSCHLUSSPRÜFUNG

Für den Erwerb des Berufsabschlusses des/der staatlich geprüften Wirtschafters/Wirtschafterin sind 2 schriftliche Prüfungen von insgesamt mindesten 360 Minuten festgelegt. Diese gelten als bestanden, wenn eine mindestens ausreichende Leistung erreicht wird. Auf Wunsch des Prüflings kann eine weitere, mündliche Prüfung abgelegt werden.

Die schriftlichen Prüfungen sind mit der schriftlichen Prüfung zur Erlangung des Meisterbriefes in der Hauswirtschaft identisch. Es handelt sich um zentrale, landesweite Prüfungen.