informació nutricional

Download Informació nutricional

Post on 13-Apr-2017

32 views

Category:

Education

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

Presentacin de PowerPoint

Informaci nutricional

La informaci nutricional expressa la presncia i proporci de nutrients en el producte. Indica la quantitat de proteines, glcids (o hidrats de carboni) i greixos que cont aquell aliment. Per tamb ens informa daltres nutrients com les vitamines i els minerals.

Investiga la funci a lorganisme hum de cadascun daquests tipus de nutrients.La informaci nutricional

Tamb sindica el valor energtic. Totes les quantitats que sassenyalen es refereixen normalment al consum de 100 g del producte, o de 100 ml si el producte s lquid.

Aix si podem llegir la informaci PROTENES : 0,5 g, aix vol dir que en menjar 100 g del producte (o beure 100 ml) estem incorporant 0,5 g de protenes. Sovint haurem de fer algun clcul per saber exactament la quantitat que ingerim dun determinat nutrient, ja que no sempre menjarem 100 g.El valor energtic sexpressa comunament en dues unitats, kJ i kcal

Aquest iogurt, t additius alimentaris?Si et menges un iogurt i mig, quantes quilocalories incorpores?

Ha de figurar a la etiqueta, expressada en unitats de volum per als lquids (litre, centilitre ) i en unitats de pes (quilogram, gram) per als dems productes. La lletra e als envasos significa que el pes o volum, s a dir, el seu contingut efectiu, ha estat especialment controlat.

Quina diferncia hi ha entre el pes net i escorregut?La quantitat daliment