inf oorrmmaattiivvo ddee mmeerrccaaddoo fileinformativo de mercado junho de 2014 ... toneladas...

IINNFFOORRMMAATTIIVVOO DDEE MMEERRCCAADDOO

JJUUNNHHOO DDEE 22001144

Governo do Estado do Rio de Janeiro

Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca

Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.

1

GOVERNADOR

LUIZ FERNANDO DE SOUZA PEZÃO

SECRETÁRIO DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL, ABASTECIMENTO E PESCA

- JOSE BONIFACIO FERREIRA NOVELLINO

CEASA-RJ

DIRETOR PRESIDENTE

SÉRGIO MARCOLINI

DIRETOR TÉCNICO

DANIEL ROSA

DIRETOR OPERACIONAL

ANTONIO CARLOS DOS SANTOS RODRIGUES

DIRETOR DE ORÇAMENTO E FINANÇAS

GUILHERME TINOCO

DIRETOR DE ADMINISTRAÇÃO

LINCOLN MURCIA

EQUIPE EDITORIAL

NEWTON NOVO COSTA PEREIRA – Chefe da DITEC/ Comissão de Análise de Dados

RAIMUNDO SANTOS FREITAS – Chefe do SEINP/ Comissão de Análise de Dados

ROZANA MOREIRA PEREIRA DE LIMA – Chefe do SEAGRO

JOSÉ MAURO DINIZ DE VASCONCELOS – SEINP

ANNE CAROLINE B. DE PAULA LIMA – Estagiária de Engenharia Agronômica

GUILHERME FELIPE SILVA – Estagiário de Estatística

COMISSÃO DE ANÁLISE DE DADOS COLETADOS PELO SETOR DE ÍNDICE DE PREÇO E

ESTATÍSTICA E COMERCIALIZÇÃO (SEINP)

SEIGNER AFONSO DA SILVA – SECAPPRO/ Presidente da Comissão de Análise de Dados

ADALBERTO RODRIGUES DUQUE – SEINP/ Comissão de Análise de Dados

PAULO CEZAR VITAL DE ARAUJO – SEINP/ Comissão de Análise de Dados

COLABORADORES

FLÁVIO MAIA PACHECO – Estagiário de Administração

RAFAEL COELHO DE OLIVEIRA – Estagiário do SEINP

LEANDRO DA SILVA RIBEIRO – Estagiário do SEINP

RODRIGO ROSA DIAS – Estagiário do SEINP

JHONATAS DE OLIVEIRA DA SILVA - Estagiário de Engenharia de Produção

ITALO BRUNO DOS SANTOS MACHADO- Estagiário de Engenharia de Produção




2

INFORMATIVO DE MERCADO JUNHO DE 2014

1- Oferta

O indicador do volume de vendas do comércio Atacadista de Hortigranjeiros, Pescados,

Cereais e Produtos Diversos da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio apresentou 144.926,3

toneladas durante o mês de Junho de 2014, sendo o Setor de Hortigranjeiros o de maior

representatividade com 106.952,0 toneladas, representando 73,79% que foi comercializado

na CEASA/RJ. A soma em valores monetários da comercialização desses produtos atingiu

no mesmo mês o valor aproximado a R$ 449 milhões de reais, dentro deste valor o grupo

dos Hortigranjeiros apresentou o valor próximo de R$ 200 milhões de reais.

Evolução de Volume Ofertado na CEASA/RJ – Unidade Grande Rio Tabela 1: Oferta por Setor (t) de Produtos em Junho nos últimos 10 anos.

Setores/Ano Hortigranjeiros Pescados Cereais Produtos Diversos Total

2005 126.755,3 5.022,5 1.842,3 4.908,8 138.528,9

2006 141.224,9 4.383,9 3.196,6 9.363,9 158.169,3

2007 133.901,2 5.213,4 1.926,5 9.123,3 150.164,4

2008 132.909,5 3.360,8 88,0 6.645,6 143.003,9

2009 130.854,4 3.054,6 1.052,5 7.385,6 142.347,1

2010 129.475,5 2.640,7 768,0 8.473,4 141.357,6

2011 109.051,1 3.666,8 692,0 23.297,3 136.707,2

2012 101.522,0 1.882,0 1.459,1 15.209,7 120.072,7

2013 121.420,4 3.548,5 728,1 23.612,8 149.309,7

2014 106.952,0 2.490,9 1.272,0 34.211,5 144.926,3

Total Geral 1.234.066,2 35.264,0 13.025,1 142.231,8 1.424.587,1

Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

CEASA/RJ – UNIDADE GRANDE RIO Evolução da oferta de produtos no mês de Junho nos últimos 10 anos.





3

INDICADORES DE MERCADO

1.1 Oferta e Preços de Produtos em Junho de 2014.

Analisando a tabela 2, observamos que as ofertas Atacadistas da CEASA/RJ –

Unidade Grande Rio apresentaram no mês de Junho de 2014 uma queda de 18.384,4

toneladas em relação ao mês anterior e de 4.383,4 toneladas em relação ao mês de Junho

de 2013.

Os preços médios por grupos de produtos estão representados na tabela 3.

Tabela 2: Movimentação do volume (t) da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio.

Junho-13 Maio-14 Junho-14

GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B

Hortaliças 59.073,9 59.785,5 53.204,3 -11,0 -11,0

Folha, Flor e Haste 4.247,7 3.533,1 4.182,2 -1,6 18,4

Fruto 21.149,8 19.431,6 18.514,8 -14,2 -4,7

Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 33.676,4 36.820,9 30.507,3 -10,4 -17,1

Frutas 58.949,0 56.292,7 49.691,3 -18,6 -11,7

Nacionais 58.567,2 55.728,3 49.193,2 -19,1 -11,7

Importadas 381,8 564,4 498,1 23,4 -11,7

Ovos 3.397,5 4.428,9 4.056,4 16,2 -8,4

Hortigranjeiros 121.420,4 120.507,1 106.952,0 -13,5 -11,2

Pescados 3.548,5 3.193,0 2.490,9 -42,5 -22,0

Cereais 728,1 799,2 1.272,0 42,8 59,2

Produtos Diversos 23.612,8 38.811,4 34.211,5 31,0 -11,9

TOTAL GERAL 149.309,7 163.310,7 144.926,3 -3,0 -11,3

X%


Em relação à tabela 3, referente aos preços médios descriminados abaixo, os mesmos

apresentaram o seguinte desempenho:

Tabela 3: Preços médios (R$/Kg) da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio.

Junho-13 Maio-14 Junho-14

GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B

Hortaliças 2,02 1,65 1,38 -46,4 -19,6

Folha, Flor e Haste 1,25 1,39 1,13 -10,6 -23,0

Fruto 1,93 1,87 1,31 -47,3 -42,7

Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 2,18 1,56 1,45 -50,3 -7,6

Frutas 2,08 2,08 2,29 9,2 9,2

Nacionais 2,07 2,06 2,27 8,8 9,3

Importadas 4,41 4,28 4,11 -7,3 -4,1

Ovos 2,97 3,16 3,06 2,9 -3,3

Hortigranjeiros 2,08 1,91 1,87 -11,2 -2,1

Pescado 5,33 6,54 8,11 34,3 19,4

Cereais 2,43 1,15 1,52 -59,9 24,3

TOTAL GERAL 2,1 3,41 3,1 32,3 -10,0

X%

Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ,




4

1.2 Hortigranjeiros

Com relação ao Setor de Hortigranjeiros foram analisados os grupos Hortaliças, Frutas

e Ovos por apresentarem o maior volume de vendas do entreposto da Unidade Grande Rio.

Durante o mês de Junho de 2014, o mercado Atacadista de Hortigranjeiros da CEASA-RJ

movimentou 106.952,0 toneladas, apresentando o Estado de Minas Gerais como o maior

fornecedor de produtos hortigranjeiros com uma contribuição de 25.820,7 toneladas,

representando 24,14% do total deste Setor. O Estado do Rio de Janeiro ocupou o segundo

lugar com 24.855,2 toneladas representando 23,23% do total ofertado e em terceiro lugar o

Estado de São Paulo com 20.773,3 toneladas, representando 19,42% do total ofertado.

1.2.1 Hortaliças

Em Junho de 2014 foram comercializados no entreposto da Unidade Grande Rio

53.204,3 toneladas de Hortaliças, representando 49,74% do volume total da

comercialização com uma movimentação financeira aproximada de R$ 73 milhões de reais.

1.2.2 Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.

Dentro do Grupo das Hortaliças, o Subgrupo Folha, Flor e Haste apresentou um

volume de comercialização de 4.182,2 toneladas, movimentando um valor financeiro em

torno de R$ 5 milhões de reais.

Figura 1: Oferta (t) das principais Hortaliças do Subgrupo Folha, Flor e Haste.





5

O produto que mais se destacou neste Subgrupo foi o Repolho com 1.717,3 toneladas,

sendo o principal fornecedor o Estado do Rio de Janeiro com 1.604,7 toneladas,

representando 93,27% do total fornecido, com uma contribuição de 959,2 toneladas

oriundas do Município de Sumidouro, representando 55,85% do total do Estado.

Em seguida se destacou a Couve-Flor com uma oferta de 1.224,5 toneladas, ondeo

Estado do Rio de Janeiro contribuiu com 1.217,3 toneladas, correspondendo a 99,18% do

total ofertado, tendo Nova Friburgo como o maior fornecedor com 1.008,4 toneladas,

representando 82,35% do total ofertado.

A oferta da Alface teve a contribuição em sua maioria do Estado do Rio de Janeiro com

319,6 toneladas, com destaque para o Município de Teresópolis com 246,9 toneladas,

representando 77,14% do total fornecido.

Figura 2: Preços Médios (R$) das PrincipaisHortaliças Subgrupo Folha,Flor e Haste.


Os preços médios deste Subgrupo em Junho de 2014 comportaram-se da seguinte

maneira:

O produto Repolho apresentou queda de 22,58% em relação ao mês de Maio de 2014

e de 40% em relação a Junho de 2013.

A Couve-Flor Apresentou decréscimo no preço médio de 23,37% em relação ao mês

de Maio de 2014 e aumento de 25,53%quando comparado a Junho de 2013.

O produto Alface apresentou uma queda nos preços médios nos mês de Junho de

2014 de 7,46% e 34,39% em relação aos períodos de Maio de 2014 e Junho de 2013,

respectivamente.




6

1.2.3 Hortaliça Subgrupo Fruto.

Em Junho de 2014 foram movimentadas 18.514,8 toneladas de produtos neste

Subgrupo, gerando um valor financeiro em torno de R$ 24 milhões de reais. As Hortaliças

Fruto mais comercializadas na CEASA-RJ no mês de Junho de 2014 foram: Tomate com

37,26%, Abóbora com 15,76%, Chuchu com 11,27% e Milho Verde com 8,45%.

Neste mês, o Tomate foi a Hortaliça Fruto mais comercializada com 6.899,8 toneladas,

sendo o Estado do Rio de Janeiro o seu maior fornecedor com 5.843,8 toneladas, o maior

contribuinte foi o Municipio de Paty do Alferes com 1.388,4 toneladas, representando

20,12% do total ofertado.

Em segundo lugar temos o produto Abóbora com 2.918,8 toneladas, sendo o Estado da

Bahia o seu principal fornecedor, com 1.245,3 toneladas, tendo o Município de Teixeira de

Freitas como o seu maior contribuinte com 737,1 toneladas, representando 25,25% do total

ofertado.

Ocupando o terceiro lugar temos o produto Chuchu com 2.086,7 toneladas, sendo o

Estado do Rio de Janeiro o seu maior fornecedor com 2.082,7 toneladas, sendo o maior

contribuinte o Município de São José do Vale do Rio Preto com 1.487,7 toneladas,

representando 71,30% do total ofertado.

A oferta de Milho-Verde é oriunda principalmente do Estado do Rio de Janeiro com

900,6 toneladas, sendo o Município de Cachoeiras de Macacu o que mais ofertou, com

781,2 toneladas, representando 49,93% do total ofertado.

Figura 3: Principais Ofertas de Hortaliças Subgrupo Fruto.





7

Figura 4: Preços médios das principais Hortaliças Fruto.


Os preços médios das principais Hortaliças Fruto no mês de Junho de 2014

comportaram-se da seguinte maneira:

O produto Tomate foi o mais comercializado em Junho de 2014, apresentou uma

queda de 43,12% em relação ao mês de Maio de 2014 e 38,17% em relação ao mesmo

período do ano anterior.

Em seguida, o produto Abóbora apresentou uma estabilidade em seus preços médios

em relação ao mês de Maio de 2014 e ao mesmo período do ano anterior.

O produto Chuchu, obteve em Junho de 2014 um acréscimo de 12,96% em eu preço

médio quando comparado ao mês anterior e um decréscimo de 43,51% quando comparado

ao mês de Junho de 2013.

Em relação ao Milho-Verde, este apresentou queda no preço médio de 21,62% em

relação a Maio de 2014 e também uma queda de 3,33% quando comparado com Junho de

2013.

1.2.4 Hortaliças: Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.

Dentro do grupo das Hortaliças temos o Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma

que movimentou neste mês o quantitativo referente a 30.507,3 toneladas, totalizando um

valor de vendas de R$ 44,3 milhões de reais.

Neste Subgrupo, as principais Hortaliças comercializadas foram: Batata Lisa com

59,43%, Cebola com 13%, Cenoura com 11,78% e Aipim com 5,40%.




8

Figura 5: Oferta (t) das principais Hortaliças Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.


O produto de destaque desde Subgrupo é a Batata Lisa apresentando 9.671,3

toneladas oriundas do Estado de Minas Gerais, representando 53,34% do total da oferta,

tendo Bom Repouso como o principal Município fornecedor, representando 9,57% do total

do Estado.

Em seguida a Cebola foi o segundo produto mais comercializado deste Subgrupo,

tendo 1.255,2 toneladas, provenientes do Estado do Rio Grande do Sul, representando

31,63% do total da oferta, com destaque para o Município de Porto Xavier, representando

22,17% da oferta do Estado.

A Cenoura teve a contribuição de 3.469,9 toneladas oriundas do Estado de Minas

Gerais representando 96,48% do total da oferta, sendo Rio Paraíba e São Gotardo os

principais Municípios ofertantes com 42,38% e 42,13% da oferta do Estado,

respectivamente.

O Aipim foi o quarto produto mais comercializado deste Subgrupo com uma

contribuição de 1.438,6 toneladas provenientes do Estado do Rio de Janeiro, representando

87,32% do total ofertado, apresentando destaque ao Município de São Francisco de

Itabapoana com o fornecimento de 36,83% do total do Estado.

Os preços médios praticados na CEASA-RJ, Unidade Grande Rio no mês de Junho de

2014 para este Subgrupo foram:




9

Figura 6: Preços Médios (R$) das Principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.


No gráfico acima nota-se que o produto Apim apresentou queda no preço médio de

6,58% em relação a Maio de 2014 e um aumento de 31,09% em relação a Junho de 2013.

A Batata Lisa apresentou decréscimo no preço médio de 7,53% e 36,02% em relação

aos meses de Maio de 2014 e Junho de 2013, respectivamente.

A Cebola neste mês apresentou queda de 12,03% em relação ao mês anterior e de

47,53% em relação a Junho de 2013.

A Cenoura apresentou decréscimo acentuado de 25% e 44,94% quando comparado

com Maio de 2014 e Junho de 2013, respectivamente.

1.2.5 Frutas Nacionais

No entreposto da CEASA-RJ, foram comercializadas 49.193,2 toneladas de Frutas

Nacionais em Junho de 2014 gerando um valor financeiro aproximado de R$ 112 milhões

de reais. As Frutas mais comercializadas foram: Banana Prata com 14,98%, Laranja Pera

com 12,38%, Mamão Haway com 9,94%, Tangerina Ponkan com 8,86% e Melancia com

6,13%.




10

Figura 7: Ofertas (t) das Principais Frutas Nacionais. Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

A oferta de Banana Prata neste mês foi proveniente em sua maioria do Estado de

Minas Gerais, com uma contribuição de 4.869,8 toneladas, representando 66,07% do total

desta oferta, tendo Jaíba como o principal Município ofertante, representando 17,95%

ofertado pelo Estado.

O segundo produto mais ofertado foi a Laranja Pera com 5.706,1 toneladas

provenientes do Estado de São Paulo, representando 93,68% do total ofertado, com o

Município de Engenheiro Coelho ofertando 16,57% do total disponibilizado pelo Estado.

Em seguida, o Mamão Haway foi a Fruta Nacional mais comercializada apresentando

4.322,6 toneladas provenientes do Estado do Espírito Santo, com destaque para o

Município de Pinheiros, ofertando 25,35% do total.

A Tangerina Ponkan foi a quarta Fruta Nacional mais comercializada destacando o

Estado de Minas Gerais, com uma contribuição de 3.136,8 toneladas, representando

71,91% do total comercializado, sendo o Município de Campanha o principal ofertante com

um volume ofertado de 27,19% do total.

A Melancia foi o quinto produto mais comercializado do subgrupo Frutas Nacionais,

sendo 2.603,4 toneladas provenientes do Estado de Goiás, representando 86,31% do total

da ofertado, com grande participação do Município de Uruana que representou 67,79% do

total ofertado pelo Estado.




11

Os preços médios praticados na CEASA-RJ no mês de Junho de 2014, para este

subgrupo podem ser observados no gráfico abaixo:

Figura 8: Preços médios das principais Frutas Nacionais.


Analisando o gráfico acima, observa-se que a Banana Prata neste mês apresentou

estabilidade no preço médio quando comparado com o mês anterior e queda de 14,67% em

relação a junho de 2013.

A Laranja Pera apresentou decréscimo no preço médio de 2,11% em relação a Maio de

2014 e aumento de 45,31% quando comparado com Junho de 2013.

O Mamão Haway apresentou uma queda no preço médio de 10,87% e 29,93% em

relação a maio de 2014 e Junho de 2013, respectivamente.

A Tangerina Ponkan apresentou queda de 4,17% em seu preço médio em relação a

Maio de 2014 e um aumento de 41,22% em relação a Junho de 2013.

A Melancia apresentou aumento nos preços médios de 12,15% e 20% em relação a

Maio de 2014 e Junho de 2015, respectivamente.

1.2.6 Frutas Importadas.

No Mercado Atacadista da CEASA-RJ no mês de Junho de 2014 foram

comercializadas 498,1 toneladas, gerando um valor financeiro de R$ 2.0 dois milhões de

reais. Foram comercializadas 296,7 toneladas de Pera Importada, o Estado do Rio de

Janeiro foi o que mais contribuiu ofertando 222,1 toneladas, representando 74,87% do total

ofertado.




12

O produto Maçã Importada teve a comercialização de 128,5 toneladas, tendo a

contribuição de 107,4 toneladas provenientes do Estado do Rio de Janeiro, representando

83,62% do total da oferta.

Figura 9: Oferta (t) das Principais Frutas Importadas.


Os principais fornecedores de Pera e Maçã são os Estados Unidos e Portugal para

Pera, e Argentina para maça. Estas são enviadas para o Estado do Rio de Janeiro que é o

principal distribuidor.

Figura 10: Preços médios (R$) das principais Frutas Importadas.





13

Observando o gráfico acima podemos observar que o produto Pera, apresentou uma

queda de 19,03% em relação ao mês de Maio de 2014 e 6,14% em relação ao mesmo

periodo do ano anterior.

O produto Maçã obteve uma queda de 8,37% em relação ao mês de Junho de 2013,

em Maio de 2014 não houve comercialização do mesmo.

1.2.7 Ovos

Na seção Ovos foram comercializados 4.056,4 toneladas, gerando um valor financeiro

de R$ 12,4 doze milhões de reais. Os Ovos mais comercializados foram os de Granja com

3.977,2 toneladas e em seguida os de Codorna com a contribuição de 79,2 toneladas,

ambos os tipos de Ovos tiveram suas ofertas provenientes do Estado do Espírito Santo com

uma oferta de 2.861,3 toneladas, as ofertas foram provenientes do Município de Santa

Maria de Jetibá.

Figura 11: Preços Médios (R$) de Ovos.


Analisando o gráfico a acima, podemos observar que os preços médios dos Ovos em

Junho de 2014, comportaram-se da seguinte maneira:

Em relação aos Ovos de Codorna, pode-se observar que em Junho de 2014 houve

queda no preço médio de 26,11% em relação ao mês anterior e de 25,43% em relação a

Junho de 2013.

Os Ovos de Granja apresentaram queda de 4,21% e de 2% no preço médio em relação

a Maio de 2014 e Junho de 2013.




14

2- Perspectiva para Julho de 2014. 2.1 Evoluções da oferta de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.


2.2 Evolução dos Preços de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.





15

3- Calendário de Comercialização da CEASA-RJ.

Produto Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Abacate

Abóbora

Aipim

Alface

Banana Prata

Batata Lisa

Cebola

Cenoura

Chuchu

Couve-Flor

Jiló

Laranja Pera

Mamao Haway

Melancia

Milho Verde

Morango

Repolho

Tangerina Ponkan

Tomate


Fraco- Há pouco produto no mercado e a tendência dos preços é aumentar. Regular- Oferta do produto no mercado é equilibrada e os preços estão estáveis. Forte- Grande quantidade de produto no mercado, a tendência é de preços mais baixos.

Observando os gráficos acima e o calendário de comercialização, pode-se concluir

que a tendência para o mês de Julho de 2014 será de aumento na oferta e por conseguinte

queda no preço médio para o Setor de Hortigranjeiros, isso se deve ao fato dos principais

produtos comercializados na CEASA-RJ estarem em período de safra.

inf oorrmmaattiivvo ddee mmeerrccaaddoo fileinformativo de mercado junho de 2014 ... toneladas...

Documents