industria hortofruticola (13-03-2017)1€¦ · preferiblemente caliente en tiempos de contacto de...
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Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Según Necesidad-
Operario
Higiene Corporal DERMOSAN
Aplicar una pequeña dosis sobre las manos, unavez limpias enjuagar con agua.
Según Necesidad-
Operario
Lavado de manos ASEPTIC
Aplicar sobre la piel sana. Para desinfeccionesrutinarias aplicar al menos 3 ml.( dosdosificaciones) y friccionar hasta secadocompleto (60 seg.). Secado al aire. No aclarar.
INDUSTRIA HORTOFRUTICOLAHIGIENE PERSONAL
PERSONAL EN CONTACTO CON
ALIMENTOS
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Diaria-
Equipo Limpieza
Fregadora Automática DESEN 16
En circuitos CIP y limpieza de superficies 1-5%entre 60–80º C. Llenadoras, pasteurizadoras: 3-4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1–5%. Con máquina de presión, 1% atemperatura ambiente. Limpieza en túneles delavado, lavado de botellas, por inmersión o enspray utilizar entre el 0´5-2% y a temperaturas 60-85 º C.
Diaria-
Equipo Limpieza
Fregadora Automática DENCLOR SE
Bebidas y lácteos: En circuitos por recirculación2% entre 60 - 70ª C. Llenadoras, pasteurizadoras:3 - 4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1 – 5 % dependiendo del nivel de suciedadexistente. Con máquina de presión, 1% temperaturaambiente. Limpieza de bandejas de carnemediante túnel de lavado por proyección al 1% -
Semanal-
Equipo Limpieza
Central de Espuma DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Semanal-
Equipo Limpieza
Central de Espuma DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Semanal-
Equipo Limpieza
Pulverizar AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
INDUSTRIA HORTOFRUTICOLARECEPCION Y ALMACEN
SUELO
PAREDES
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
INDUSTRIA HORTOFRUTICOLARECEPCION Y ALMACEN
VENTANASSemanal
-Equipo Limpieza
Pulverizar GLASS
Aplicar directamente sobre la superficie (cristales,mamparas, acero inoxidable, etc) y acontinuación secar con un paño o celulosa.
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Semanal-
Equipo Limpieza
Fregadora Automática DESEN 16
En circuitos CIP y limpieza de superficies 1-5%entre 60–80º C. Llenadoras, pasteurizadoras: 3-4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1–5%. Con máquina de presión, 1% atemperatura ambiente. Limpieza en túneles delavado, lavado de botellas, por inmersión o enspray utilizar entre el 0´5-2% y a temperaturas 60-85 º C.
Semanal-
Equipo Limpieza
Fregadora Automática DENCLOR SE
Bebidas y lácteos: En circuitos por recirculación2% entre 60 - 70ª C. Llenadoras, pasteurizadoras:3 - 4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1 – 5 % dependiendo del nivel de suciedadexistente. Con máquina de presión, 1% temperaturaambiente. Limpieza de bandejas de carnemediante túnel de lavado por proyección al 1% -
Semanal-
Equipo Limpieza
Central de Espuma DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Semanal-
Equipo Limpieza
Central de Espuma DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Semanal-
Equipo Limpieza
Pulverizar AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
INDUSTRIA HORTOFRUTICOLACAMARAS FRIGORIFICAS
SUELO
PAREDES
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Diaria-
Equipo Limpieza
Manual DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Diaria-
Equipo Limpieza
Manual DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Diaria-
Equipo Limpieza
Manual GRASNET 20
Dosificar el producto en proporciones que oscilanentre 3% - 8%. Posteriormente enjuagar con aguaincluso si es posible combinarlo con un enjuaguecon máquina a presión.
Diaria-
Equipo Limpieza
Pulverizar AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
INDUSTRIA HORTOFRUTICOLAPOSTCOSECHA
MAQUINARIA Y EQUIPOS EXTERIOR
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Diaria-
Equipo Limpieza
Pulverizar GRASNET 20
Dosificar el producto en proporciones que oscilanentre 3% - 8%. Posteriormente enjuagar con aguaincluso si es posible combinarlo con un enjuaguecon máquina a presión.
-
Desinfección AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
Semanal-
Equipo Limpieza
Central de Espuma DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Semanal-
Central de Espuma DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Diaria-
Fregadora Automática DESEN 16
En circuitos CIP y limpieza de superficies 1-5%entre 60–80º C. Llenadoras, pasteurizadoras: 3-4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1–5%. Con máquina de presión, 1% atemperatura ambiente. Limpieza en túneles delavado, lavado de botellas, por inmersión o enspray utilizar entre el 0´5-2% y a temperaturas 60-85 º C.
HORTOFRUTICOLAPOSTCOSECHA2
SUPERFICIE DE TRABAJO
PAREDES
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
HORTOFRUTICOLAPOSTCOSECHA2
Diaria-
Fregadora Automática DENCLOR SE
Bebidas y lácteos: En circuitos por recirculación2% entre 60 - 70ª C. Llenadoras, pasteurizadoras:3 - 4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1 – 5 % dependiendo del nivel de suciedadexistente. Con máquina de presión, 1% temperaturaambiente. Limpieza de bandejas de carnemediante túnel de lavado por proyección al 1% -
Diaria-
Manual GRASNET 20
Dosificar el producto en proporciones que oscilanentre 3% - 8%. Posteriormente enjuagar con aguaincluso si es posible combinarlo con un enjuaguecon máquina a presión.
Diaria-
Manual DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Semanal-
Desinfección AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
Al Finalizar-
Equipo Limpieza
Manual VAMEL
Se utiliza concentrado ó diluido en agua,dependiendo del objeto a limpiar. Aclarar conagua.
UTENSILIOS CORTE DESMONTABLES
SUELOS
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
HORTOFRUTICOLAPOSTCOSECHA2
Al Finalizar-
Equipo Limpieza
Desinfección AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
DESMONTABLES
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Diaria-
Fregadora Automática DESEN 16
En circuitos CIP y limpieza de superficies 1-5%entre 60–80º C. Llenadoras, pasteurizadoras: 3-4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1–5%. Con máquina de presión, 1% atemperatura ambiente. Limpieza en túneles delavado, lavado de botellas, por inmersión o enspray utilizar entre el 0´5-2% y a temperaturas 60-85 º C.
-
Fregadora Automática DENCLOR SE
Bebidas y lácteos: En circuitos por recirculación2% entre 60 - 70ª C. Llenadoras, pasteurizadoras:3 - 4% a 80º C. En limpieza de superficies, aplicarentre 1 – 5 % dependiendo del nivel de suciedadexistente. Con máquina de presión, 1% temperaturaambiente. Limpieza de bandejas de carnemediante túnel de lavado por proyección al 1% -
Semanal-
Central de Espuma DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Semanal-
Central de Espuma DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
VENTANASSemanal
-
Manual GLASS
Aplicar directamente sobre la superficie (cristales,mamparas, acero inoxidable, etc) y acontinuación secar con un paño o celulosa.
HORTOFRUTICOLAZONA DE ENVASADO
SUELOS
PAREDES
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
Al Finalizar-
Remojo VAMEL
Se utiliza concentrado ó diluido en agua,dependiendo del objeto a limpiar. Aclarar conagua.
Tras su Uso-
Desinfección AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.
Diaria-
Manual DESEN FOAM
Utilizarlo entre el 3 - 5 % en disolución acuosa.Para proyección sobre superficies verticalesmediante cañón de espuma.
Diaria-
Manual DENCLOR FOAM
Utilizarlo entre el 3% - 10 % en disolución acuosa.En tiempo de contacto con la superficie de 5 a 10minutos para su posterior enjuague. Paraproyección de espuma mediante el cañón deespuma a concentración del 2% al 10 % con aguapreferiblemente caliente en tiempos de contactode 10 a 20 minutos para su posterior enjuaguecon agua caliente hasta la eliminación del
Diaria-
Manual GRASNET 20
Dosificar el producto en proporciones que oscilanentre 3% - 8%. Posteriormente enjuagar con aguaincluso si es posible combinarlo con un enjuaguecon máquina a presión.
HORTOFRUTICOLAZONA DE ENVASADO2
UTENSILIOS CORTE
MAQUINARIA Y EQUIPOS EXTERIOR
Zona Frecuencia/Uso Aplicación Producto Modo de Empleo Protección Riesgo
HORTOFRUTICOLAZONA DE ENVASADO2
Diaria-
Desinfección AMPHOS
Pulverizar sobre la superficies al 4 - 10%,procurando un tiempo de contacto de 5 a 15minutos para su posterior enjuague.