in room dining menu - mandarin oriental the hotel group

IN ROOM DINING MENU

Breakfast All Day Menu

Netsu Bento Boxes Kids Menu Night Menu Beverage Menu

LANGUAGES Russian Menu Arabic Menu

Dear Guest,

On behalf of our team at Mandarin Oriental Jumeira, Dubai, we wish you a very warm welcome to our resort! It is truly a delight to have you as our guest. Our creative In-Room Dining menu has been developed by our renowned culinary team to feature favorites of all cuisines including those that are more health conscious. Through our partnerships with local farms and artisans, this menu reflects our commitment to sourcing the finest quality, sustainable and organic produce.

If for any reason, we are unable to satisfy your personal preferences or dietary needs with our current In-Room Dining offerings, we encourage you to simply convey your specific wishes to our In-Room Dining team and we will make every attempt to accommodate your needs.

We wish you the most relaxing stay here by the endless blue of the Arabian Gulf at Mandarin Oriental Jumeira, Dubai.

{V} Vegetarian {A} Alcohol {N} Nuts {S} Seafood (R) Raw

We shall be delighted to assist you with detailed allergen information regarding all dishes and drinks on our menus.

Kindly note that our dishes are not produced in an entirely allergen free environment.

All prices are in UAE Dirhams and are inclusive of 7% Municipality fees, 10%Servicechargeand5% Value Added Tax.

BREAK FAST

THE MANDARIN BREAKFAST (N) 165

Two eggs, any style

Your choice of chicken sausage, beef bacon, hash brown potatoes, grilled tomatoes Your choice of fresh fruit Juice orange, grapefruit, watermelon, pineapple juice

Seasonal cut fruits,

Our breads - sourdough, walnut raisin, multi-grain, white or whole wheat toast Bakers Basket - plain croissant, almond croissant, Danish pastries

Freshly brewed coffee, decaffeinated coffee, selection of fine teas, milk or hot chocolate

BREAKFAST FAVOURITES

Avocado Poached Avocado, toasted sourdough

65

Eggs Benedict Beef Pastrami, English muffin, hollandaise

70

Scrambled Eggs Goat cheese, truffle oil, sourdough

75

Eggs Royale Smoked salmon, chives, hollandaise

85

Belgian Waffle (N) Caramelized banana, pecan nuts, chocolate sauce

65

French Toast Seasonal fruit compote

65

Blueberry Pancakes Maple syrup, whipped cream

65

Heirloom Tomato Tart Cream cheese, pesto & Mesclun Salad

65

Croque Madame

Sour Dough Bread, turkey ham, bechamel, Emmental cheese & fried egg Served with French fries

85

Croque Monsieur

Sour Dough Bread, turkey ham, bechamel, Emmental cheese Served with French fries

75

Smoked Salmon Toast

Ciabatta, chive yoghurt, capers & pickled red onion 95

Breakfast Cereals

(Corn flakes,Rice krispies,Coco pops,All bran) 55





ARABIC BREAKFAST 165

Seasonal cut fruits, Your choice of fresh fruit Juice orange, grapefruit, watermelon, pineapple juice Shakshuka, foul mudammas, labneh, laban, Vegetable crudités

Arabic bread, Zaatar croissants, butter, jams, honey

Freshly brewed coffee, decaffeinated coffee, selection of fine teas, milk or hot chocolate

ARABIC FAVOURITES

Shakshuka Scrambled eggs, cherry tomato, smoked paprika, roasted capsicum

70

Manakish Choice of

Zaatar Cheese

55





ALL DAY MENU

STARTERS

Grilled Octopus Artichoke, spicy aioli, capsicum escalivada

95

Fried Calamari Harissa mayo, tartare sauce served with green salad

70

Baked Feta Cheese (V) Honey, roasted almond

65

Burrata (V) 95

Burrata cheese, rocket, orange segments, cherry tomato jam, aged balsamic

Smoked Scottish Salmon (80gr), Served with Cucumber and Pickled Onion

90

Lobster Salad (S) Poached lobster, avocado, mesclun salad, citrus dressing and roasted corn

180

Beetroot Salad (N) (V) Red beetroot, goat cheese, rocket salad, aged balsamic, Caramelized walnuts

85

Kale Salad (V) Cherry tomato, roasted pumpkin, compressed strawberry

85

Nicoise Salad Green baby lettuce, Spanish anchovies, black olives, tomatoes, hard-boiled eggs, green beans, and pan-seared tuna

95

Caesar Salad Hearts of romaine, focaccia croutons, aged parmigiano reggiano, creamy anchovy dressing

65

Add grilled chicken 15

Add grilled prawns (S) 25

Cold Mezzeh 90

Hummus, baba ghanoush, muhammara, fattoush

Hot Mezzeh 110 Lamb Kibbeh, spinach fatayer, falafel, Lamb sambousek

SOUPS

Chicken and Corn Soup Sundried tomato, focaccia crouton

60

Vegetable Soup (V)

Tomato and Vegetable broth, croutons

60

Lentil Soup (V)

Markouk croutons

60

Creamy Mushroom Soup (V)

Assorted seasonal mushrooms 60





ORIENTAL HERITAGE

SMALL DISHES & TEMPURA

Edamame, 30 Sea salted or chili butter

Japanese Fried Chicken 65

Prawns Gyoza, 85 Shitake mushroom, white cabbage, ponzu (S)

Tiger Prawns Tempura, tendashi sauce (S) 65

SOUP Miso Soup 30 Wakame, tofu, shimeji mushrooms (S)

NIGIRI SUSHI (2 PCS) / SASHIMI (3 PCS)

SAKE Salmon (S)

50

AKAMI Tuna (S)

80

MAKI ROLLS

SALMON Avocado, black sesame, spicy mayo (S)

65

SPICY TUNA Pickled cucumber, chili mayo, shichimi pepper (S)

95

MIXED VEGETABLE ROLL (V) Carrot, cucumber, pickled daikon (V)

55

MAIN COURSE

Cantonese Fried Rice with Diced Vegetables 80 Prawns (S) 140 Chicken 110 Beef Tenderloin 160

Spicy Sichuan-style prawns (S) King prawns with sweet and chili sauce

180

Steamed Dim Sum Prawn (S)

90 Chicken Shumai 70 Vegetable Dumpling 55 Assorted Dumpling 80

Served with chili sauce and soya sauce





BURGERS & SANDWICHES

All burgers & sandwiches are served with your choice of French fries or a green salad

Wagyu Beef Burger 160 Homemade bun with sesame, red onion, lettuce, tomato, and mustard mayonnaise

Add Avocado 15 Add Egg 10 Add Blue Cheese 15 Add Cheddar Cheese 15

The Club Sandwich (N) Toasted slice white bread, chicken breast, beef pastrami, turkey ham, lettuce, tomato, mature cheddar, egg

110

Chicken Spinach Wrap Crispy buffalo chicken, romaine lettuce, tomato, mayonnaise

95

Chicken Shawarma Saj bread, pickles, garlic sauce

95

Falafel Pita Sandwich (V) Egyptian Falafel with tahina sauce, pickled vegetables

75

PASTA

Tagliatelle seafood (S) Half lobster, calamari, shrimps

290

"Melissa" Orzo Seafood (S) Prawns, calamari, clams and mussel

170

Risotto Mushroom and truffle Seasonal Mushroom and truffle oil

120

Pappardelle Bolognese Pappardelle pasta beef ragu and parmesan cheese

120

Pasta arrabiata Penne pasta with tomato sauce and chili

85

Gratinated Macaroni and Cheese Gruyere, cheddar and beef bacon

90

PIZZAS

Margherita (V) Plum tomatoes, mozzarella, parmesan, basil

75

Ai Funghi & Tartufo (V) Fresh mushrooms, truffle

90

Diavola Spicy Mozzarella, beef salami

85

Quattro Formaggi 90 Mozzarella, blue cheese, scamorza, provolone, served with honey





FROM THE CHARCOAL GRILL

Our Specialty

Mayura Australian Wagyu Beef

Striploin Eye Marble 8 250 g 550 Chili daikon

Tenderloin Marble 250 g 550

Steamed Broccoli, wafu dressing

MAIN COURSE

Seafood Platter (S) Grill lobster, king prawns, calamari, sea bass, salmon

480

Mixed Arabic Grill Beef kebab, shish tawook, halabi kofta, lamb chops, mint yogurt, grilled seasonal vegetables, vermicelli rice

380

Giant Atlantic Scarlet Prawns (S) Capsicum escalivada

280

Shish Tawook Chicken thigh, saffron rice, Arabic bread

130

Whole yellow Baby Chicken Local herbs and spices, lemon, fries, salad

110

Honey Glazed Wagyu short ribs Potato la ratte, mushroom and truffle sauce

350

Grilled Chilean seabass Seabass fillet, baby fennel salad, citrus fruits, lemon butter sauce

220

Pan-fried Scottish Salmon 180 Pesto, crushed new potatoes, edamame beans, yogurt dressing

Served with one side dish and a sauce of your choice

Béarnaise Beef jus Mushroom sauce

Sides Stir fry vegetables (V)

Sautéed Organic spinach (V) Truffle mashed potatoes (V)

French Fries (V) Mashed potato (V) Mesclun Salad Saffron Rice

30 30

45 30 30 30 30





INDIAN DELIGHT

Biryani (N) Chicken Lamb Vegetable

145 160 120

Lamb Roganjosh Mild spiced lamb curry, yogurt, tomato gravy

160

Butter Chicken Curry (N) Tandoori chicken, creamy sauce

120

Tandoori Jheenga Makhani (N) King Prawns, tomato and cashew nut sauce

160

Paneeer Tikka (V) Shashlik of Paneer, bell pepper and tomato, chargrilled in tandoori

80

All our curries, biryanis and tandoori dishes are served with basmati rice, mango chutney, raita, lime pickle, poppadum, naan bread and laccha salad

VEGAN MENU

STARTER Avocado and kale salad (VG) 55 Avocado, Kale, tomato, apricot, coriander dressing

MAIN COURSE

Vegan poke bowl (VG) 80 Avocado, tofu, seaweed, edamame, ponzu dressing DESSERT Mix berry Chia Pudding (VG) 55 Chia pudding with almond milk and fresh red berries

d

70





NETSU BENTO BOXES

Kindly note that to ensure quality, the Bento Box dish selection may not be exchanged for alternative items Available between 6:30pm to 11:00pm

Chilean Seabass Box 450 Edamame (V) Sea salted Tuna Tataki (S) (R) Pickled red chilli, garlic, chips, ponzu Seaweed Salad (V) Sesame ponzu, nashi, crispy nori Korean Fried Chicken Spicy sour sauce, sesame Spicy Seafood Hot Stone Rice (S) Yellowtail, salmon, prawn, mixed mushrooms, sesame butter, corn, carrot pickle, egg Spicy Miso Chilean Seabass (S) Spring onion, pickled red chilli

Sushi Box 500 King Crab Salad (S) Yuzu kosho mayo, crispy noodles, orange tobiko Wagyu Gunkan Sushi (S) (R) Oscietra caviar Wagyu & Foie Gras Nigiri Sushi (S) (R) Black truffle, oscietra caviar Sashimi (S) (R) Salmon, tuna, hamachi Chirashi Mixed Sashimi (S) (R) Salmon, yellowtail, tuna, seabass, prawn, spicy miso Hamachi (S) (R) Yuzu kosho, avocado, green chili, cucumber Nigiri (S) Tuna, hamachi

Wagyu Box 550 Edamame (V) Sea salted Yellowtail Tiradito (S) (R) Pickled kumquat, annatto oil, rocoto chilli Seaweed Salad (V) Sesame ponzu, nashi, crispy nori Broccoli (V) Wafu dressing, toasted sesame Spicy Wagyu Hot Stone Rice Beef, mixed mushrooms, sesame butter, corn, carrot pickle, egg Sweet Spicy Glaze Wagyu Short Rib





SOMETHING SWEET

Tiramisu Tradition Italian tiramisu with mascarpone cream

70

Crème brûlée Orange blossom (N) Crème brûlée mixture, Almond ice cream

70

Tonka bean millefeuille (N) Chantilly tonka, Berries compote

70

Dark Chocolate Brownie (N) Chocolate chantilly, Chocolate ice cream

60

Homemade Ice Cream & Sorbet Two scoops of your choice

60

Chocolate Fondant Valrhona chocolate guanaja, Ice cream vanilla

60

Selection of Arabic sweets 60

Um Ali (N) Oven-baked puff pastry, Rosewater infused milk & pistachio

60

Mix berries cheesecake (N) Baked Cheesecake and fresh berries Ice Cream mix berries

70

Seasonal Fruit Platter 60

Seasonal Cheese Board (N) Dried fruits, nuts, fresh grapes, figs chutney, honey

75





KIDS MENU

Vegetable Crudités Carrots, celery, cucumber, guacamole

30

Chicken Corn Soup Free range chicken breast, corn, chicken broth

40

Mixed Salad Mix leaves salad, cucumber, tomato, croutons

30

Grilled Beef Burger Cheese, tomato, lettuce, French fries

60

Penne Pasta Tomato, Bolognese or alfredo sauce

50

Chicken Nuggets French fries, seasonal vegetable or mashed potato

50

Kids Fish & Chips Seabass fish fillet, French fries, seasonal vegetable or mashed potato

60

Chicken Breast Free range chicken breast, French fries, seasonal vegetable or mashed potato

55

Grilled Cheese Sandwich Cheddar cheese and French fries

45

Pizza Margherita (V) Plum tomatoes, mozzarella, oregano

45

KIDS DESSERTS

Banana Pancakes

Soft pancakes, peanut butter, sliced bananas, hazelnut spread 40

Banana Split

Whipped cream, chocolate sauce, berries, Ice cream chocolate, vanilla, and strawberry 40

Double Chocolate Brownie (N) 40

Vanilla ice cream, chocolate sauce

Ice cream & Sorbet 40





NIGHT MENU

STARTERS

Mixed Leaf Salad, Asparagus, Carrots and Radish (V) Served with balsamic vinegar

55

Burrata (V) Burrata cheese, rocket, orange segments, cherry tomato jam, aged balsamic

95

Caesar Salad Romaine Hearts, focaccia croutons, aged parmigiano reggiano, creamy anchovy dressing

65 Add grilled chicken 15 Add grilled prawns (S) 25

Baked Feta Cheese (V) (N) Honey, roasted almond

65

Lobster Salad Poached lobster, avocado, mesclun salad, citrus dressing and roasted corn

180

Beetroot Salad (V) (N) Red beetroot, goat cheese, rocket salad, aged balsamic, caramelized walnuts

85

COLD MEZZEH Hummus, baba ghanoush, muhammara, Fattoush

90

HOT MEZZEH Lamb kibbeh, spinach fatayer, falafel, Lamb sambousek

110

SOUP

Organic Vegetable Soup (V) Tomato and Vegetable broth, croutons 60

Lentil Soup (V) 60

Markouk croutons

Creamy Mushroom Soup (V) 60

Assorted seasonal mushrooms

BURGERS & SANDWICHES

All burgers & sandwiches are served with your choice of French fries or green salad

Wagyu Beef Burger 160 Homemade bun with sesame, red onion, lettuce, tomato, mustard mayonnaise

Add Avocado 15

Add Egg 10 Add Blue Cheese 15 Add Cheddar Cheese15

The Club Sandwich (N) 110 Toasted slice white bread, chicken breast, beef pastrami, turkey ham, lettuce, tomato, mature cheddar, egg





Chicken Spinach Wrap Crispy buffalo chicken, romaine lettuce, tomato, mayonnaise

Chicken Shawarma

95

95

Saj bread, pickles, garlic sauce

PASTA

"Melissa" Orzo Seafood (S) Prawns, calamari, clams and mussel

170

Pappardelle Bolognese Pappardelle pasta beef ragu and parmesan cheese

120

Pasta Arrabiata Penne pasta with tomato sauce and chili

85

Gratinated Macaroni and Cheese Gruyere, cheddar and beef bacon

90

PIZZAS

Margherita (V) Plum tomatoes, mozzarella, parmesan, basil

75

Ai Funghi & Tartufo (V) Fresh mushrooms, truffle

90

Diavola Spicy Mozzarella, beef salami

85

FROM THE CHARCOAL GRILL

Our Specialty

Mayura Australian Wagyu Beef Striploin Eye Marble 8 250 g 550 Chili daikon, assorted sauces

Tenderloin Marble 2 5 0 g 550 Steamed Broccoli, wafu dressing, toasted sesame

MAIN COURSE

Steamed Dim Sum

Prawn (S) 90 Chicken Shumai 70 Vegetable dumpling 55 Assorted dumpling

Served with chili sauce and soya sauce

80

Grilled Chilean seabass

220 Seabass fillet, baby fennel salad, citrus fruits, lemon butter sauce

Pan-fried Scottish Salmon Pesto, crushed new potatoes, edamame beans, yogurt dressing

180

INDIAN DELIGHT

Butter Chicken Curry (N) Tandoori chicken, creamy sauce

120

Tandoori jheenga makhana (N) King Prawns, tomato and cashew nut sauce

160

Paneeer Tikka (V) Shashlik of Paneer, bell pepper and tomato, chargrilled in tandoori

80

All our curries, biryanis and tandoori dishes are served with basmati rice, mango chutney, raita, lime pickle, poppadum, naan bread and laccha salad

SOMETHING SWEET

Dark Chocolate Brownie (N) Chocolate chantilly, Chocolate ice cream

60

Ice Cream & Sorbet Two scoops of your choice

60

Chocolate Fondant Valrhona chocolate guanaja, Ice cream vanilla

60

Seasonal Fruit Platter 60

Seasonal Cheese Board (N) Dried fruits, nuts, fresh grapes, figs chutney, honey

75

SUHOOR MENU

Selection of Premium Dates

_______________

Assortment of Breads from our Artisanal Baker

Butter, Jams, Honey

_______________

Arabic Mezze Platter

Hummus | Moutabel | Arabic Cheeses

Fatoush Salad with Pomegranate Molasses and Crispy Pita Croutons

_______________

Choice of Main Dish

Shakshouka

Baked Egg | Roasted Tomato and Capsicum | Cumin | Arabic Flat Bread

Eggplant Manakish

Smoked Eggplant | Lamb Sujouk | Fried Egg | Ricotta

Falafel Sandwich

Saj Bread | Tahina Sauce | Arabic Pickles

_________________

Assorted Premium Turkish Baklava with Vanilla Ice Cream

Seasonal Fruit Platter

_________________

Ramadan Juices

AED 185 / Person

قائمة طعام خدمة الغرف

لإفطارا

النهار قائمة الأطفال قائمة

المساء قائمة

المشروبات قائمة

المشروبات بار ميني

، ضيفنا العزيز

في منتجعنا! جدا

حارا

أن بالنيابة عن فريقنا في ماندارين أورينتال جميرا، دبي، نتمنى لكم ترحيبا

يسعدنا حقا

الطهي بنا من قبل فريق الخاصة الإبداعية الغرف ورت قائمة طعام خدمة ا عندنا. لقد ط

نستقبلكم ضيوف

ا على الصحة. ومن الشهير لدينا لإبراز الأنواع المفضلة من جميع المأكولات بما في ذلك تلك التي هي أكثر حفاظ

خلال شراكاتنا مع المزارع المحلية والحرفيين، تعكس هذه القائمة التزامنا باقتناء أجود المنتجات ذات الجودة

المستدامة والعضوية.

عروض قائمة طعام إذا لم نتمكن لأي سبب من تلبية تفضيلاتك الشخصية أو احتياجاتك الغذائية من خلال

الغرف إلى فريق طعام خدمة رغباتك المحددة ببساطة إبلاغ فإننا نشجعك على بنا، الخاصة الغرف خدمة

وسنبذل كل جهدنا لتلبية احتياجاتك.

نتمنى لكم الإقامة الأكثر استرخاء هنا على ضفاف الخليج العربي ذي اللون الأزرق الذي لا نهاية له في ماندارين

جميرا، دبي. أورينتال

{V{ نباتي }A{ كحول }N{ مكسرات }Sمحاريات }

يسعدنا مساعدتكم بمعلومات مفصلة عن مسببات الحساسية بشأن جميع الأطباق والمشروبات الموجودة في قوائمنا.

الحساسية تماما. يرجى ملاحظة أن أطباقنا ليست معدة في بيئة خالية من

ضريبة القيمة المضافة. 5%رسوم خدمة، و 10%رسوم بلدية، و 7جميع الأسعار واردة بالدرهم الإماراتي وشاملة %

الإفطار

165 ( Nإفطار ماندرين )

بيضتين، أي طريقة

اختيارك من نقانق الدجاج، لحم الخنزير المقدد، بطاطس هاش براون، الطماطم المشوية

اختيارك من عصير الفاكهة الطازجة البرتقال، الليمون الهندي، البطيخ، عصير الأناناس

الفواكه الموسمية المقطوعة

العجين المخمر، والزبيب والجوز، الخبز المتعدد الحبوب، خبز القمح الكامل أو الخبز المحمص الأبيض -خبزنا

كرواسون عادي، كرواسون اللوز، المعجنات الدنماركية -سلة الخبازين

ن الشاي الفاخر، الحليب أو الشوكولاتة الساخنة القهوة المخمرة الطازجة، القهوة المنزوعة الكافيين، مجموعة مختارة م

مفضلات الإفطار

بيض مسلوق أفوكادو 70

أفوكادو، خبز العجين المخمر المحمص

بيض بينديكت

لحم الخنزير المقدد، الكعك الإنجليزية، الصلصة الهولندية 70

البيض المخفوق

جبنة ماعز، زيت كمأة، عجين مخمر 75

85

رويالبيض

سمك السلمون المدخن، الثوم المعمر، الصلصة الهولندية

( Nالوافل البلجيكي )

الموز المكرمل، جوز البقان، صوص الشوكولاتة 65

65

الخبز الفرنس ي المحمص

كومبوت الفاكهة الموسمية

65

فطائر التوت الأزرق

عصير القيقب، الكريم المخفوق

65

المهجنة غير الطماطم فطيرة

مشكلة ميسلون وسلطة والبيستو كريمية جبنة

75

مدام كروك

مقلي وبيض إمنتال جبن البشاميل، الرومي، الديك فخذ لحم محمصة، بيضاء خبز شريحة

المقلية البطاطس مع يقدم

65

مقلي بيض إمنتال، جبن البشاميل، الرومي، الديك فخذ لحم محمصة، بيضاء خبز شريحة

المقلية البطاطس مع يقدم

95

المدخن السلمون توست

مخلل أحمر بصل القبار، نبات معمر، زبادي سياباتا، خبز

65

المخبوز البيض

وكمأة موسمي فطر





165

إفطار عربي

الأناناس عصير البطيخ، الهندي، الليمون البرتقال، الطازجة الفاكهة عصير من اختيارك

خضار كروديتيس لبن، لبنة، مدمس، فول شكشوكة،

عسل مربى، زبدة، الزعتر، كرواسون عربي، خبز

الساخنة الشوكولاتة أو الحليب الفاخر، الشاي من مختارة مجموعة الكافيين، المنزوعة القهوة الطازجة، المخمرة القهوة

المفضلات العربية

70 شكشوكة

الفلفل الحلو المحمص البيض المخفوق، طماطم الكرز، مدخن

55 اختيار المناقيش

الزعتر

الجبنة





قائمة النهار المقبلات

95 المشوي الأخطبوط

خرشوف، صلصة ثوم حارة، خل وصوص فلفل حلو

70 الكاليماري المقلي

مايونيز هريسة، صوص تارتار يقدم مع سلطة خضراء صغيرة

(V) 65 مخبوزة فيتا جبنة

عسل، لوز محمص

اتا ) V) 95البور

اتا، جبنة معتق بلسميك خل الكرز، طماطم مربى برتقال، شرائح جرجير، بور

90 جم( 80) سمك السلمون الأسكتلندي المدخن

يقدم مع الخيار والبصل المخلل

180 ( Sاستاكوزا )سلطة

استاكوزا مسلوقة، أفوكادو، خس النعجة، صلصة سفيتش ي، ذرة مشوية

85 ( N( )Vسلطة الشمندر )

خل بلسميك معتق، جوز بالكراميل ،شمندر أحمر، جبنة ماعز، سلطة جرجير

85 ( Vسلطة الكرنب )

طماطم الكرز، يقطين محمص، فراولة مضغوطة

95 سلطة نيسواز

أخضر، أنشوجة إسبانية، زيتون أسود، طماطم، بيض مسلوق، فاصوليا خضراء، وسمك تونة محمر في المقلاةخس صغير

65 سلطة سيزر

قلوب من الخس الروماني، قطع خبز محمص "كروتون فوكاتشيا"، جبنة بارميجيانو ريجيانو قديم، كريم الثوم

15 إضافة الدجاج المشوي

25 ( Sإضافة الجمبري المشوي )

90 باردة مزة

حمص، بابا غنوج، محمرة، فتوش

110 مزة ساخنة

كبة اللحمة، فطائر السبانخ، الفلافل، سمبوسك اللحمة

الحساء

60 ( Vالدجاج والذرة )حساء

طماطم مجففة، زيت ريحان، قطع خبز محمص "كروتون فوكاتشيا"

60 ( Vحساء الخضار )

مرق الخضار العضوي، قطع خبز محمص

60 ( Vالعدس )حساء

قطع خبز مرقوق المحمص

60 ( Vحساء كريمة الفطر )





فطر موسمي متنو

التراث الشرقي وراوتيمبأطباق صغيرة

( Vإدامامي ) 30

زبدة مملحة بملح البحر أو حارة

دجاج مقلي ياباني 65

صوص حار حامض، سمسم

(Sجيوزا الجمبري ) 85

( Sبونزو )فطر شيتاكي، كرنب أبيض،

( Sملح ماتشا، داش ي )، تيمبورا جمبري تايجر 65

ملح ماتشا، داش ي

الحساء

30 حساء الميسو

( Sواكامي، توفو، فطر شيميجي )

قطع( 3سوش ي نيجيري )قطعتان( / ساشيمي )

50 ساكي

( Sسلمون )

80 أكامي

( Sتونة )

لفائف ماكي

65 سلمون

( Sمايونيز حار )أفوكادو، سمسم أسود،

95 تونة حارة

( Sخيار مخلل، مايونيز فلفل حار، فلفل شيتشيمي )

55 ( Vرول خضار مختلط )

( V) جزر، خيار، فجل أبيض مخلل

الطبق الرئيس ي

80 أرز كانتونيز مقلي مع قطع الخضار

140 (Sالجمبري )

110 الدجاج

160 اللحم البقري

180 ( Sجمبري حار على طريقة سيتشوان )

جمبري كينج مع صلصة حلوة وحارة

ديم سوم مطهو على البخار


70 دجاج شوماي

55 الزلابية النباتية

80 زلابية متنوعة





110

تقدم مع صوص إكسو أو صوص الصويا

دجاجة "أوياكو دون"

البخار على مطهو أرز متبل، داش ي مرق في والبيض الدجاج

ياباني ومخلل الميسو حساء مع يقدم

أرز مطهو على البخار ومخلل ياباني 250

حساء الميسو، كاسترد البيض اللذيذ

خضار مطهو

تمبورا متنوعة

سمك أبيض في الفرن

مايورا ستريبليون

فواكه موسمية

الهامبرغر والسندويشات

اختيارك من البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء تقدم جميع أنواع الهامبرغر والسندويشات مع

برغر لحم بقري واجيو 160

كعكة منزلية الصنع بالسمسم، بصل أحمر، خس، طماطم

إضافة الأفوكادو 15

إضافة البيض 10

إضافة الجبنة الزرقاء 15

إضافة جبنة شيدر 15

( Nساندويتش ذا كلوب ) 110

محمصة، صدور دجاج، لحم خنزير مقدد، خس، طماطم، لحم خنزير بتلو، شيدر ناضج، بيض شريحة خبز بيضاء

95 سندوتش دجاج بالسبانخ

دجاج جاموس مقرمش، خس آيس بيرغ، طماطم، مايونيز

95 شاورمة فراخ

خبز صاج، مخلل، صوص ثوم

75 ( Vساندوتش فلافل بيتا )

خضار، بطاطس مقلية بالزعترفلافل مصرية مع صوص طحينة، مخلل

المكرونة

( Sتاغلياتيلي المأكولات البحرية ) 260

نصف استاكوزا بوسطن، كالاماري، جمبري

170

( S"ميليسا" أورزو المأكولات البحرية )

جمبري، كاليماري، جندوفلي ومحار

120

فطر وريزوتو بالكمأة

فطر موسمي، زيت الكمأة

120

بابارديله بولونيزي

مكرونة بابارديله، لحم بقر راجو وجبنة بارميزان

85

باستا أرابياتا

مكرونة بيني مع صوص طماطم وفلفل حار





90

غراتان المكرونة والجبنة

جبنة غرويير وجبنة شيدر ولحم خنزير مقدد

البيتزا

(Vمارغريتا ) 75

موزاريلا، جبنة بارميزان، مردقوش طماطم برقوق،

(Vآي فونغي وتارتيفو ) 90

فطر طازج، كمأة

ديافولا حارة 85

موزاريلا، لحم البقر السلامي

كواترو فوردماجي 90

موزاريلا، جبنة زرقاء، سكامورزا، بروفولون، يقدم مع خل العسل





على شواية الفحم

تخصصنا

بقري واجيو أسترالي مايورالحم حساسة وليونة عصارة زبدية، نكهة له، مثيل لا ناعم ملمس

يوما، تتغذى الأبقار على التبن والقمح والذرة والترمس الأبيض ونخالة القمح 260طبيعي تماما، خالي من محفزات النمو الهرموني والمضادات الحيوية، العمر

550 غرام 250 8ستريبلوين آي ماربل

فجل أبيض بالفلفل الحار، صوص متنوع

550 غرام 250 6تندرلوين ماربيل

افو، سمسم محمص بروكولي على البخار، صلصة و


480 ( S)طبق من المأكولات البحرية

سلمون القاروس، سمك كالاماري، كينج، جمبري مشوية، استاكوزا

ل المشاوي العربية 380 مشك

بقر، شيش طاووق، كفتة حلبية، قطع لحم الضأن، بصل مشوي مضاف كباب لحم

إلى زبادي بالنعناع، طماطم وفلفل أحمر حار، خبز عربي

280 ( Sالجمبري القرمزي الأطلس ي العملاق )

زبدة بنية، ليمون، ثوم، فلفل حلبي، بقدونس

130 شيش طاووق

صدور دجاج، أرز زعفران، زبادي بالنعناع، خبز عربي

110 دجاج صفراء كاملة فراخ

أعشاب وتوابل محلية، ليمون، بطاطس مقلية بالزعتر، صوص زبادي، سلطة

350 ضلوع قصيرة من الواجيو مصقولة بالعسل

بطاطس لا راتي وفطر وصوص كمأة

220 القاروس الشيلي المشوي

فيليه القاروس، سلطة الشمر الصغير، حوامض، صوص زبدة الليمون

180 المقلي السلمون الأسكتلندي

صلصة خضراء، بطاطس جديدة مهروسة، فول، صلصة زبادي

يقدم مع طبق جانبي واحد وصلصة من اختيارك

7 الصوص

صوص البيرنيز

مرق لحم بقر مع الأعشاب الطازجة

صوص فطر

الأطباق الجانبية 30 (Vالخضار المقلي )

30 (Vالسبانخ العضوية السوتييه ) 45 ( Vهريس الكمأة )





30 (Vالبطاطس المقلية ) 30 (Vالبطاطس المهروسة )

المذاق الهندي

145 160

(Nالبرياني ) الدجاج

أنلحم الض

الخضروات 120

روغان جوش لحم الضأن 160 لحم ضأن بالكاري متبل غير حار، زبادي، مرق طماطم

(Nزبدة دجاج بالكاري ) 120 دجاج تندوري، كريم الصوص

(Sتندوري جهينغا ماخاني ) 160 جمبري كينج وطماطم وصوص جوز الكاجو

( Vبانير تيكا ) 80 خبز النان شاشليك بانير، فلفل حلو وطماطم، دجاج تندوري مشوي على الفحم يقدم مع

جميع أطباق الكاري والبرياني والتندوري تقدم مع الأرز البسمتي وصلصة المانجو وسلطة ريتا والمخلل والبابادم وخبز النان وسلطة لاشا





الحلو

70

( Nالتيراميسو ) تقليدي مع كريمة الماسكاربونيتيراميسو إيطالي

70

( Nكريم بروليه زهر البرتقال )

خليط كريمة بروليه، آيس كريم لوز

70

(Nفول تونكا ميلفيل )

شانتيلي تونكا، كومبوت التوت

60

( Nبراوني الشوكولاتة الداكنة )

شانتيلي شوكولاتة، آيس كريم شوكولاتة

60

المثلج المنزليالآيس كريم والشربات

بولة من اختيارك 2

60

( Nفوندان الشوكولاتة ) فالرونا شوكولاتة جواناجا، آيس كريم فانيليا

تشكيلة من الحلويات العربية 60

60

(Nأم علي )

معجنات مخبوزة في الفرن، حليب مملوء بماء الورد والفستق

70

(Nميكس تشيز كيك التوت )

كريم توت طازج ومزيج التوت تشيز كيك مخبوز وآيس

طبق فاكهة موسمية 60

75

( Nقطعة جبنة موسمية ) فواكه مجففة، مكسرات، عنب طازج، صلصة تين، عسل





قائمة الأطفال

30

كروديتيس خضار جزر، كرفس، خيار، جواكامولي

40

حساء دجاج بالذرة

صدر دجاج مخلي، ذرة، مرق دجاج

30

سلطة مشكلة سلطة مشكل وراق، خيار، طماطم، خبز محمص

60

برغر لحم بقري مشوي

جبن، طماطم، خس، بطاطس مقلية

50

مكرونة بيني

طماطم، بولونيز أو صوص الفريدو

50

قطع الدجاج المقلية بطاطس مقلية، خضروات موسمية أو بطاطس مهروسة

60

سمك رقائق مقلية

القاروس، بطاطس مقلية، خضروات موسمية أو بطاطس مهروسة فيليه

55

صدور دجاج

صدر دجاج مخلي، بطاطس مقلية، خضروات موسمية أو بطاطس مهروسة

45 مشوية جبنة سندويتش

مقلية وبطاطس شيدر جبنة

45

(Vبيتزا مارجريتا )

طماطم برقوق، موزاريلا، مردقوش

الأطفال حلويات

فطائر الموز

40 فطائر طرية، زبدة فول سوداني، شرائح موز، زبدة البندق

قطع الموز

40 كريمة مخفوقة، صوص شوكولاتة، توت، آيس كريم شوكولاتة، فانيليا وفراولة

40 (Nدبل براوني الشوكولاتة )

آيس كريم فانيليا، صوص شوكولاتة

40 آيس كريم وشربات





قائمة المساء

المقبلات

( Vسلطة أوراق مختلطة، الهليون، الجزر والفجل ) 55

تقدم مع خل بلسميك

اتا ) 95 (Vالبور

اتا، جرجير، شرائح برتقال، مربى طماطم الكرز، خل بلسميك معتق جبنة بور

سلطة سيزر 75

فوكاتشيا"، جبنة بارميجيانو ريجيانو قديم، كريم الثوم قلوب من الخس الروماني، قطع خبز محمص "كروتون

إضافة الدجاج المشوي 15

( Sإضافة الجمبري المشوي ) 25

65 ( V( )Nجبنة فيتا مخبوزة )

عسل، لوز محمص

130 سلطة استاكوزا

استاكوزا مسلوقة، أفوكادو، خس النعجة، صلصة سفيتش ي، ذرة مشوية

85 ( V( )Nسلطة الشمندر )

خل بلسميك معتق، جوز بالكراميل ،شمندر أحمر، جبنة ماعز، سلطة جرجير

مزة باردة 90

حمص، بابا غنوج، محمرة، فتوش

مزة ساخنة 110

كبة اللحمة، فطائر السبانخ، الفلافل، سمبوسك اللحمة

الحساء

60 ( Vحساء الخضار العضوي )

مرق الخضار العضوي، قطع خبز محمص

60 ( Vالعدس )حساء

قطع خبز مرقوق المحمص

60 ( Vحساء كريمة الفطر )

فطر موسمي متنوع

الهامبرغر والسندويشات

تقدم جميع أنواع الهامبرغر والسندويشات مع اختيارك من البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء

برغر لحم بقري واجيو 160

طماطمكعكة منزلية الصنع بالسمسم، بصل أحمر، خس،

إضافة الأفوكادو

15 إضافة البيض 10





إضافة الجبنة الزرقاء 15 إضافة جبنة شيدر 15

110 ( Nساندويتش ذا كلوب )

شريحة خبز بيضاء محمصة، صدور دجاج، لحم خنزير مقدد، خس، طماطم، لحم خنزير بتلو، شيدر ناضج، بيض

85 بالسبانخسندوتش دجاج

دجاج جاموس مقرمش، خس آيس بيرغ، طماطم، مايونيز

95 شاورمة فراخ

خبز صاج، مخلل، صوص ثوم

المكرونة

170 ( S"ميليسا" أورزو المأكولات البحرية ) جمبري، كاليماري، جندوفلي ومحار

120 بابارديله بولونيزي مكرونة بابارديله، لحم بقر راجو وجبنة بارميزان

85 باستا أرابياتا مكرونة بيني مع صوص طماطم وفلفل حار

80 غراتان المكرونة والجبنة جبنة غرويير وجبنة شيدر ولحم خنزير مقدد

البيتزا

75 (Vمارغريتا ) طماطم برقوق، موزاريلا، جبنة بارميزان، مردقوش

90 (Vآي فونغي وتارتيفو )

فطر طازج، كمأة

85 ديافولا حارة

موزاريلا، لحم البقر السلامي

على شواية الفحم

تخصصنا

لحم بقري واجيو أسترالي مايورا

حساسة وليونة عصارة زبدية، نكهة له، مثيل لا ناعم ملمس.

يوما، تتغذى الأبقار على التبن والقمح والذرة والترمس الأبيض ونخالة القمح 260طبيعي تماما، خالي من محفزات النمو الهرموني والمضادات الحيوية، العمر

550 غرام 250 8ستريبلوين آي ماربل

فجل أبيض بالفلفل الحار، صوص متنوع

550 غرام 250تندرلوين ماربيل

افو، سمسم محمص بروكولي على البخار، صلصة و






مطهو على البخارديم سوم


70 دجاج شوماي

55 الزلابية النباتية

110 زلابية متنوعة

تقدم مع صوص إكسو أو صوص الصويا

220 القاروس الشيلي المشوي

فيليه القاروس، سلطة الشمر الصغير، حوامض، صوص زبدة الليمون

180 السلمون الأسكتلندي المقلي

جديدة مهروسة، فول، صلصة زباديصلصة خضراء، بطاطس

المذاق الهندي

(Nزبدة دجاج بالكاري ) 120

دجاج تندوري، كريم الصوص

( Sتندوري جهينغا ماخاني ) 160

الكاجوجمبري كينج وطماطم وصوص جوز

( Vبانير تيكا ) 80

شاشليك بانير، فلفل حلو وطماطم، دجاج تندوري مشوي على الفحم يقدم مع خبز النان

النان وسلطة لاشاجميع أطباق الكاري والتندوري تقدم مع الأرز البسمتي وصلصة المانجو وسلطة ريتا والمخلل والبابادم وخبز

الحلو

60 ( Nبراوني الشوكولاتة الداكنة )

شانتيلي شوكولاتة، آيس كريم شوكولاتة

60 الآيس كريم والشربات المثلج

بولة من اختيارك 2

60 (Nفوندان الشوكولاتة )

فالرونا شوكولاتة جواناجا، آيس كريم فانيليا

60 طبق فاكهة موسمية

75 (Nقطع جبنة متنوعة )

فواكه مجففة، مكسرات، عنب طازج، صلصة التين، عسل

МЕНЮ ОБСЛУЖИВАНИЯ В НОМЕРАХ

Завтрак

Дневное меню

Детское меню

Ночное меню

Меню напитков

Мини-бар

Уважаемый гость!

От лица коллектива Mandarin Oriental Jumeira, Dubai, мы рады приветствовать Вас в нашем отеле! Благодарим за то, что выбрали нас. Это авторское меню обслуживания в номерах было разработано нашими знаменитыми поварами. В нем вы найдете излюбленные блюда всех национальных кухонь мира, а также предложения для тех, кто предпочитает здоровое питание. Мы сотрудничаем с местными фермерами и мастерами, поэтому выбираем для блюд из нашего меню только экологически чистые и органические продукты высочайшего качества.

Если по какой-либо причине меню обслуживания в номерах не отвечает Вашим личным предпочтениям или потребностям в питании, просто сообщите свои пожелания нашим сотрудникам, и мы сделаем все возможное, чтоб удовлетворить Вашу просьбу.

Желаем Вам незабываемого отдыха на берегу бескрайнего Персидского залива в отеле Mandarin Oriental Jumeira, Dubai!

{V} — вегетарианские блюда; {A} — алкоголь; {N} — орехи; {S} — моллюски

Мы с радостью предоставим подробную информацию об аллергенах, содержащихся в блюдах и напитках из наших меню.

К сожалению, мы не можем гарантировать полное отсутствие аллергенов при приготовлении наших блюд.

Все цены указаны в дирхамах ОАЭ и включают муниципальные сборы — 7 %, плату за обслуживание — 10 % и налог на добавленную стоимость — 5 %.

ЗАВТРАК

ФИРМЕННЫЙ ЗАВТРАК MANDARIN (N) 165

два яйца, приготовленные на ваш выбор

На выбор: куриная колбаска, бекон из говядины,

картофельные оладьи, помидоры на гриле

Нарезка из сезонных фруктов

Свежевыжатый фруктовый сок на выбор: апельсиновый,

грейпфрутовый, арбузный, ананасовый сок

Корзинка с домашней выпечкой: хлеб собственного приготовления на закваске, с грецким орехом и изюмом, мультизлаковый, тост из белой или цельнозерновой пшеничной муки, круассан без начинки, круассан с миндалем, датские булочки Свежесваренный кофе, кофе без кофеина, чай высшего сорта в ассортименте, молоко или горячий шоколад

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА НА ЗАВТРАК

Яйца пашот с авокадо Авокадо, тост из хлеба на закваске

65

Яйца Бенедикт Бекон из говядины, английская булочка, голландский соус

70

Яичница-болтунья козий сыр, трюфельное масло, хлеб на закваске

75

Яйца по-королевски

Копченый лосось, шнитт-лук, голландский соус

85

Бельгийская вафля (N) Карамелизированный банан, пекан орехи, шоколадный соус 65

Французский тост

Компот из сезонных фруктов

65

Блинчики по-американски с черникой

Кленовый сироп, взбитые сливки

65

Тарт из наследственных сортов томатов

Мягкий сыр, соус песто и салатная смесь месклан

65

Крок-мадам

Тост из кусочка белого хлеба, ветчина из индейки, соус бешамель, сыр эмменталь и жареное яйцо

Подается с картофелем фри

85

Крок-месье

Тост из кусочка белого хлеба, ветчина из индейки, соус бешамель, сыр эмменталь и жареное яйцо

Подается с картофелем фри

75

Тост с копченым лососем Чабатта, йогурт со шнитт-луком, каперсы и маринованный красный лук

95

Запеченные яйца Сезонные грибы и трюфели

55





АРАБСКИЙ ЗАВТРАК

165

Нарезка из сезонных фруктов, свежевыжатый фруктовый сок,

Свежевыжатый фруктовый сок на выбор: апельсиновый, грейпфрутовый, арбузный, ананасовый сок

Шакшука, бобы фул медамес, крем-сыр лабне, йогурт лабан, овощная

тарелка

Пита, круассаны с приправой заатар, сливочное масло, джемы, мед

Свежесваренный кофе, кофе без кофеина, чай высшего сорта в ассортименте,

молоко или горячий шоколад

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА АРАБСКОЙ КУХНИ

Шакшука 70

Яичница-болтунья, томат черри, обжаренный стручковый перец

с копченой паприкой

Лепешки манакиш в ассортименте 55

Заатар

Сыр





ДНЕВНОЕ МЕНЮ

ЗАКУСКИ

Осьминог на гриле Артишок, пряный соус айоли, соус из уксуса и болгарского перца 95

Жареный кальмар Майонез харисса, соус тартар, подается с мелким зеленным салатом 70

Печеный сыр фета (V) Мед, жареный миндаль 65 Подается с бальзамическим уксусом Буррата (V) 95 Сыр буррата, руккола, дольки апельсина, джем из томатов черри, выдержанный бальзамический уксус

Салат с синим тунцом «Бальфего» 105

Гуакамоле, рукола, релиш из апельсина и красного лука

Копченый шотландский лосось (80 г) 90 Подается с огурцом и маринованным луком

Салат с лобстером (S) Вареный лобстер, авокадо, полевой салат, заправка севиче и жареная кукуруза 180

Свекольный салат (N) (V) Красная свекла, козий сыр, рукола, выдержанный бальзамический уксус, карамелизированные грецкие орехи 85

Салат из кудрявой капусты (V) Томаты черри, жареная тыква, спрессованная клубника 85

Салат нисуаз Зеленый молодой салат, испанские анчоусы, маслины, помидоры, яйца вкрутую, стручковая фасоль, обсушенный на сковороде тунец 95

Салат «Цезарь» 65

Сердцевины салата ромэн, гренки из фокаччи, выдержанный пармезан, давленный чеснок

Добавить курицу гриль 15

Добавить креветки гриль (S) 25

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ МЕЗЕ 90

Хумус, баба гануш, мухаммара, фаттуш

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ МЕЗЕ 110 Мясные котлеты киббех, пирожок-фатаер со шпинатом, фалафель, пирожок-самбуса с мясом





СУПЫ

Суп куриный с кукурузой (V) 60 Вяленые томаты, базиликовое масло, гренки из фокаччи

Овощной суп (V) 60 Бульон из органических овощей, гренки

Суп из чечевицы (V) 60

Крутоны из лепешки маркук

Грибной крем-суп (V) 60

Ассорти сезонных грибов

МАЛЕНЬКИЕ БЛЮДА И ТЭМПУРА

Соевые бобы эдамаме, 30 Приправленные морской солью или сливочным маслом с чили

Жареная курица по-японски, Пряный кислый соус, кунжут

65

Пельмени гёдза с креветками, Грибы шиитаке, капуста белокочанная, соус пондзу (S)

85

Тигровые креветки темпура, соль, ароматизированная чаем матча, бульон даси (S)

65

СУПЫ

Мисо суп 30 Водоросли вакамэ, тофу, грибы шимиджи (S)

СУШИ НИГИРИ (2 ШТ.) / САШИМИ (3 ШТ.)

СЯКЭ 50 Лосось

АКАМИ 80 Тунец

МАКИ РОЛЛЫ

ЛОСОСЬ 65 Авокадо, черный кунжут, острый майонез

ТУНЕЦ СПАЙСИ 95 Маринованный огурец, майонез с чили, приправа шичими

РОЛЛ ОВОЩНОЙ МИКС (V) 55

Морковь, огурец, маринованная японская редька (V)





ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Кантонский жареный рис с овощами, нарезанными кубиками 80

Креветки (S) 140

Курица 110

Стейк тендерлойн из говядины 160

Острые креветки по-сычуаньски (S) 180 Королевские креветки со сладким соусом чили Пельмени дим-сам с креветками

на пару (S) 90

Пельмени шумай 70 с курицей

Овощные пельмени дамплинги 55

Ассорти пельменей дамплингов 80 Подаются с соусом Xo и соевым соусом Оякодон с курицей 110 Курица и яйца в приправленном бульоне даси Пропаренный рис, подается с супом мисо и японскими соленьями Японский ланч-бокс бэнто 550 Рис на пару, японские соленья Суп мисо, острый яичный крем, Томленые овощи Темпура ассорти Печеная белая рыба Стейк стриплойн из говядины с фермы «Маюра» Сезонные фрукты

БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ

Все бургеры и сэндвичи подаются с гарниром по Вашему выбору: картофель фри или зеленый салат

Бургер из говядины вагю 160

Домашняя булочка с кунжутом, красный лук, листья салата, помидор

Добавить авокадо 15

Добавить яйцо 15

Добавить сыр с плесенью 15

Добавить сыр чеддер 15

Клаб-сэндвич (N)

110

Тост из кусочка белого хлеба, куриная грудка, бекон из говядины, листья салата, помидор, бекон из телятины, выдержанный сыр чеддер, яйцо

Рулет с курицей и шпинатом

95 Хрустящая курица баффало, салат айсберг, помидор, майонез

Шаурма с курицей Лепешка садж, соленья, чесночный соус

95

Сэндвич из питы с фалафелем (V) Египетский фалафель с соусом тахини, маринованные овощи, картофель фри с приправой заатар

75





ПАСТА

Тальятелле с морепродуктами (S) Половина лобстера, кальмары, креветки

290

Орцо Melissa с морепродуктами (S)

Креветки, кальмары, моллюски и мидии

170

Ризотто с грибами и трюфелями 120

Сезонные грибы, трюфельное масло

Паппарделле болоньезе

120

Домашние паппарделле, рагу из говядины

Паста аррабиата

85 Паста пенне с томатным соусом и чили

Гратинированные макароны с сыром Сыр грюйер, чеддер и бекон из говядины

90

ПИЦЦА

Маргарита (V) Помидоры сливки, моцарелла, пармезан, орегано

75

Грибная пицца с трюфелями (V) Свежие грибы, трюфели

90

Острая дьявола Моцарелла, салями из говядины

85

Четыре сыра 90 Моцарелла, сыр с плесенью, скаморца, проволоне, подается с медовым уксусом

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Фирменные блюда

Австралийская говядина вагю с фермы «Маюра» Непревзойденная нежная текстура, сливочный вкус, бесподобная сочность и мягкость. Натуральная, без гормональных стимуляторов роста и антибиотиков. Возрастом 260 дней, выращенная на настоящем сене, пшенице, кукурузе, люпинах и пшеничных отрубях

Стейк стриплойн, оценка мраморности — 8, 250 г 550 Японская редька с чили, соусы в ассортименте

Стейк тендерлойн, оценка мраморности — 6, 250 г 550 Брокколи на пару, японская заправка вафу, жареный кунжут






Ассорти морепродуктов (S) 480

Лобстер на гриле, королевские креветки, кальмары, сибас, лосось

Микс арабских блюд на гриле 380

Кебаб из говядины, шашлык шиш-таук, кюфта халаби, каре

ягненка, лук на гриле с мятным йогуртом, помидор и красный

перец чили, пита

Гигантские атлантические креветки-карабинеры (S) 280

Коричневое масло, лимон, чеснок, перец алеппо, петрушка

Шашлык Шиш-таук 130

Куриная грудка, шафрановый рис, мятный йогурт, пита

Цыпленок на гриле 110

Местные травы и специи, лимон, крупный картофель фри с приправой заатар, йогуртовый соус, салат Концы ребер говядины вагю в медовой глазури 350 Картофель ратте, трюфельно-грибной соус Чилийский сибас на гриле 220

Филе сибаса, луковица молодого фенхеля, цитрусовые фрукты, лимонно-сливочный соус

Жареный шотландский лосось 180

Сальса верде, пюре из молодого картофеля, садовые бобы, йогуртовая заправка Подается с одним гарниром и соусом на выбор. Соусы 7 Беарнез - французский яично масляный соус Говяжий соус со свежими травами Грибной соус Гарниры Жареные вощи (V) 30 Пассерованный органический шпинат (V) 30 Трюфельное пюре (V) 45 Картофель фри (V) 30 Картофельное пюре (V) 30





Индийская кухня

Бирьяни (N)

С курицей

145

С ягненком 145

С овощами 95

Роган джош из ягненка Слегка Пряное карри из ягненка, йогурт, томатная подливка

160

Карри с курицей и сливочным маслом (N) Цыплята тандури, сливочный соус

120

Тандури джинга махани (S) Королевские креветки, соус из томатов и кешью

160

Панир тикка (V) Сыр панир, приготовленный на шампурах, болгарский перец и помидоры, запеченные в печи тандури, подаются с лепешкой наан

80

Все наши блюда карри, бирьяни и тандури подаются с рисом басмати, манговым соусом чатни, соусом райта, маринованными овощами, лепешкой поппадум, лепешкой наан и салатом лача

СЛАДОСТИ

Тирамису (N) Традиционный итальянский десерт тирамису с крем-сыром маскарпоне 70

Крем-брюле с цветами апельсинового дерева (N) Микс крем-брюле, миндальное мороженое 70

Наполеон с бобами тонка (N) Взбитые сливки с бобами тонка, ягодный компот 70

Брауни из черного шоколада (N)

Ореховая масса франжипан, шоколадный крем 60

Домашнее мороженое и сорбет

Две шарика на выбор, золотистая вафля, ягоды 60

Шоколадный фондан (N)

Шоколад Guanaja от Valrhona, ванильное мороженое 60

Арабские сладости в ассортименте 60

Ом али (N)

Слоеная выпечка, молоко, настоянное на розовой воде, и фисташки 60

Чизкейк с ягодным миксом (N)

Печеный чизкейк и свежие ягоды с мороженым «Ягодный микс» 70

Тарелка сезонных фруктов 60

Ассорти сыров (N)

Сухофрукты, орехи, свежий виноград, инжирный соус чатни, мед 75





ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Овощная тарелка

Овощные палочки из свежих овощей (морковь, сельдерей, огурец) и гуакамоле 30

Суп куриный с кукурузой

Грудка куриная свободного выгула, кукуруза, куриный бульон 40

Овощной салад

Микс салатных листьев, огурец, помидор, гренки 30

Бургер с говядиной гриль

Сыр, помидор, лист салата, картофель фри 60

Паста пенне

Помидор, соус болоньезе или альфредо 50

Куриные наггетсы

Картофель фри, сезонные овощи или картофельное пюре 50

Рыба и картофель фри

Филе сибаса, картофель фри, сезонные овощи или картофельное пюре 60

Куриная грудка

Грудка куриная свободного выгула, картофель фри, сезонные овощи или картофельное пюре 55

Сэндвич с сыром гриль

Сыр чеддер и картофель фри 45

Пицца Маргарита (V)

Помидоры сливки, моцарелла, орегано 45

ДЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Банановые блинчики Нежные блинчики, арахисовое масло, нарезанный банан, паста из фундука 40 Банановый сплит 40 Взбитые сливки, шоколадный соус, ягоды, мороженое: шоколадное, ванильное и клубничное Двойной шоколадный брауни (N) 40 Ванильное мороженое, шоколадный соус Мороженое и сорбет 40





Ночное меню

Закуски

Микс листьев салата, спаржа, морковь и редис (V) Подается с бальзамическим уксусом

60

Буррата (V) 95

Сыр буррата, руккола, дольки апельсина, джем из томатов черри, выдержанный бальзамический уксус

Салат «Цезарь» Сердцевины салата ромэн, крутоны из фокаччи, выдержанный пармезан, чесночная заправка

55

Добавить курицу гриль 15

Добавить креветки гриль (S) 25

Печеный сыр фета (V) (N)

Мед, жареный миндаль

55

Салат с лобстером Вареный лобстер, авокадо, полевой салат, заправка севиче и жареная кукуруза

180

Свекольный салат (N) (V)

Красная свекла, козий сыр, рукола, выдержанный бальзамический уксус, карамелизированные грецкие орехи

85

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ МЕЗЕ 90

Хумус, баба гануш, мухаммара, фаттуш

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ МЕЗЕ 110 Мясные котлеты киббех, пирожок-фатаер со шпинатом, фалафель, пирожок-самбуса с мясом

СУПЫ

Органический овощной суп (V) 60

Бульон из овощей, гренки

Суп из чечевицы (V) 60

Крутоны из лепешки маркук

Грибной крем-суп (V) 60

Ассорти сезонных грибов





БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ

Все бургеры и сэндвичи подаются с гарниром по Вашему выбору: картофель фри или зеленый салат

Бургер из говядины вагю 160 Домашняя булочка с кунжутом, красный лук, листья салата, помидор

Добавить авокадо 15 Добавить яйцо 10 Добавить сыр с плесенью 15 Добавить сыр чеддер 15

Клаб-сэндвич (N) 110 Тост из кусочка белого хлеба, куриная грудка, бекон из говядины, листья салата, помидор, выдержанный сыр чеддер, жареное яйцо от кур свободного выгула

Рулет с курицей и шпинатом 95

Хрустящая курица баффало, салат айсберг, помидор, майонез

Шаурма с курицей 95 Лепешка садж, соленья, чесночный соус

ПАСТА

Орцо Melissa с морепродуктами (S) 170

Креветки, кальмары, моллюски и мидии

Паппарделле болоньезе 120 Паста паппарделле, рагу из говядины и сыр пармезан

Паста аррабиата (V) 85 Паста пенне с томатным соусом и чили

Гратинированные макароны с сыром 90 Сыр грюйер, чеддер и бекон из говядины

ПИЦЦА

Маргарита (V) 75

Помидоры сливки, моцарелла, пармезан, орегано

Грибная с трюфелем (V) 90

Свежие грибы, трюфели

Острая дьявола 85

Моцарелла, салями из говядины





БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Фирменные блюда

Австралийская говядина вагю с фермы «Маюра»

Непревзойденная нежная текстура, сливочный вкус, бесподобная сочность и мягкость. Австралийская говядина вагю с фермы «Маюра»

Натуральная, без гормональных стимуляторов роста и антибиотиков/Возрастом 260 дней, выращенная на настоящем сене, пшенице, кукурузе, люпинах и пшеничных отрубях

Стейк стриплойн, оценка мраморности — 8, 250 г 550 Японская редька с чили, соусы в ассортименте

Стейк тендерлойн мраморный, 250 г 550 Брокколи на пару, японская заправка вафу, жареный кунжут


Пельмени дим-сам с креветками на пару (S) 90 Пельмени шумай с курицей 70 Овощные пельмени дамплинги 55 Ассорти пельменей дамплингов 80

Подаются с соусом Xo и соевым соусом





Жареный шотландский лосось 180

Сальса верде, пюре из молодого картофеля, садовые бобы, йогуртовая заправка

Чилийский сибас на гриле 220

Филе сибаса, луковица молодого фенхеля, цитрусовые фрукты, лимонно-сливочный соус

Индийская кухня

Карри с курицей и сливочным маслом (N) Цыплята тандури, сливочный соус

120

Тандури джинга махани (S) Королевские креветки, соус из томатов и кешью

160

Панир тикка (V) Сыр панир, приготовленный на шампурах, болгарский перец и помидоры, запеченные в печи тандури

80

Все наши блюда карри и тандури подаются с рисом басмати, манговым соусом чатни, соусом райта, маринованными овощами, лепешкой поппадум, лепешкой наан и салатом лача

СЛАДОСТИ

Брауни из черного шоколада (N)

Взбитые сливки с шоколадом, шоколадное мороженое 60

Мороженое и сорбет

Два шарика на выбор, золотистая вафля, ягоды 60

Шоколадный фондан (N)

Шоколад Guanaja от Valrhona, ванильное мороженое 60 Тарелка сезонных фруктов 60 Ассорти сыров (N) Сухофрукты, орехи, свежий виноград, инжирный соус чатни, мед 75

IN ROOM DINING BEVERAGE MENU

{Vegetarian {A} Alcohol {N} Nuts {S} Shellfish We shall be delighted to assist you with detailed allergen information regarding all dishes and drinks on our menus.

Kindly note that our dishes are not produced in an entirely allergen free environment. All prices are in UAE Dirhams and are inclusive of 7% Municipality fees, 10% Service charge and 5% Value Added Tax.

WATER

500ML 750ML

Ferrarelle 20 30

Evian 20 30

FRESH JUICE

Orange

30 Grapefruit 30

Pineapple 30 Watermelon 30 Mango 30 Carrot 30

Apple 30

SOFT DRINK

Coca Cola (regular, zero, light), Fanta, Sprite

25

Schweppes Bitter Lemon 25

Schweppes Soda 25

Franklin & Son’s Tonic Water 35

Red Bull (Regular, Sugar Free) 30

COFFEE

Espresso

35

Double Espresso 40

Americano 40

Cappuccino 45

Caffe Latte 40

TEA

Royal Breakfast, Masala Chai, 1001 Nights, Moroccan Nights, Sencha Zen, Earl G r e y Floral 45 Jasmine Pearl, Chamomile Breeze, Rooibos Heal, Happy Forest, Royal Darjeeling



MOCKTAIL

Roseberry 45

Apple juice, rose syrup, simple syrup, egg white, lemon juice

Floral Jasmine 45

Jasmine tea, elder flower syrup, fresh lime, cinnamon rim

Bay Breeze 45

Pomegranate, mixed berries, lemongrass, Mediterranean tonic water

Green Machine Fresh celery, spinach, banana, mango, green apple

45

COCKTAIL

El chapop

Tequila, lime, grapefruit juice topped with prosecco

70

Smoky love

Bourbon whisky, cherry hearing, roasted thyme

80

Island fresh Rum, vanilla, lemon juice, prosecco, red apple

70

Flat white martini Vodka, freshly brewed coffee, Kahlua , cream

75

BEER/CIDER

Asahi 50

Heineken 45

Peroni 54

Corona Heineken 0.0 % (Non – alcoholic)

50

30



WINES BY THE GLASS

CHAMPAGNE & PROSECCO 125 ML

Louis Roederer Brut Premier NV 99

Louis Roederer Rose 2014 160

Organic Prosecco, Alberto Nani 75

/

WHITE WINE 150 ML

Picpoul de Pinet, Moulin De Gassac | Languedoc, France 77

Gavi di Gavi, Villa Sparina | Piedmont, Italy 115

Chenin Blanc, Simonsig | Stellenbosch, South Africa 58

Frescobaldi ‘Pian de Rémole’ Bianco | Tuscany, Italy 65

Sauvignon Blanc, Craggy Range | Marlborough, New Zealand 98

Chablis, Simonnet Febvre | Burgundy, France 150

Chardonnay, Rossj Bass, Gaja |Piedmont, Italy 390

150

ROSE WINE

Château Minuty | Provence, France 75

Ultimate Rosé | Provence, France 95

Vina Esmeralda | Catalunya, Spain 70

RED WINE

Château Janoy- Belleveu | Bordeaux, France 65

Malbec, Luigi Bosca Single Vineyard |Mendoza, Argentina 110

Rioja, Reserva Cune | Rioja, Spain 98

Belleruche, M. Chapoutier | Rhône, France 77

Tenuta Sette Ponti Crognolo | Tuscany, Italy 120

Cabernet Sauvignon, Concha y Toro Réserva | Maipo Valley, Chile 85

Brunello Di Montalcino, Castel Giocondo, Frescobaldi |Tuscany, Italy 290

Alter Ego, Château Palmer, Margaux | Bordeaux, France 375

85

98



77

79

WINES BY THE BOTTLE

CHAMPAGNE

Louis Roederer Brut Premier NV 595

Taittinger Brut Réserve NV | 1.5L 1650

Taittinger Comtes de Champagne, Blanc de Blancs 2007 3500

Ruinart Brut NV | 1.5L 1750

Laurent Perrier Brut NV 950

Laurent Perrier Brut NV | 1.5L 1850

Louis Roederer Cristal 2012 4200

Dom Pérignon 2010 3900

Dom Pérignon P2 2002 10,500

Billecart Salmon Brut Reserve NV | 3L 5200

Armand de Brignac Gold 5200

PROSECCO Organic Prosecco, Alberto Nani 380

ROSE CHAMPAGNE

Louis Roederer Brut Rosé NV 950 Ruinart Rosé NV 1500 Laurent Perrier Brut Rosé NV 1700 Laurent Perrier Brut Rosé NV| 1.5L 3500 Laurent Perrier Rosé Alexandra NV 8600 Dom Pérignon Rosé 2006 7950 Armand de Brignac Rosé 8500

ROSE WINE Château Minuty | Provence, France 390 Domaine Ott, Château de Selle | Provence, France 1150 Château d’ Esclans Whispering Angel | Provence, France 590 Ultimate Rosé | Provence, France 475 Vina Esmeralda | Catalunya, Spain 350

SWEET WINES

Ice wine, Inniskillin, Vidal Gold Oak-aged | Ontario, Canada (375ml) 1200 Orange Muscat, Quady Essensia | California, USA (375ml) 595

‘



WHITE WINES Gavi di Gavi, Villa Sparina | Piedmont, Italy 570

Picpoul de Pinet, Moulin De Gassac | Languedoc, France 375

Pinot Grigio, Terlano |Alto Adige, Italy 525

Sauvignon Blanc, Alteni di Brassica, Gaja | Piedmont, Italy 2950

Chablis, Simonnet Febvre | Burgundy, France 750

Petit Chablis, La Chablisienne | Burgundy, France 570

Sancerre, Domaine Doudeau-Léger | Loire Valley, France 810

Chablis, Grand Cru, ‘Les Blanchots’, Domaine Laroche | Burgundy, France 2900

Chardonnay, Were Dreams, Jermann | Friuli Venezia Giuli, Italy 1900

Riesling, ‘Dr L’ Loosen | Mosel, Germany 350

Gaia & Rey, Chardonnay, Gaja | Piedmont, Italy 5200

Vistamare, Gaja | Piedmont, Italy 1450

Albariño, Pazo De Señorans | Rias Baixas, Spain 895

Chardonnay, La Crema| Sonoma Coast, California 760

Frescobaldi, ‘Pian de Remole’ Bianco |Tuscany, Italy 325

Domaine Cordier Pere & Fils ‘Fine Joséphine Pouilly – Fuissé | Burgundy, France 1400

Chablis, Domaine Laroche, ‘Les Vaudevey’ 1er Cru | Burgundy, France 990

Chablis ‘Valmur’ Grand Cru, William Fevre | Burgundy, France 1950

Sauvignon Blanc, Craggy Range | Marlborough, New Zealand 490

Chardonnay, ‘White Stones’, Catena | Mendoza, Argentina 1700

Circle of Life, White Blend, Waterkloof | Stellenbosch, South Africa 400

Chardonnay, Rossj Bass, Gaja | Piedmont, Italy 1950

Riesling, Kung Fu Girl, Charles Smith | Washington, USA 495

Riesling, Eddystone Point | Tasmania, Australia 595

Viognier, Yarden | Golan Heights, Israel 495

Sauvignon Blanc, Cloudy Bay | Marlborough, New Zealand 595

Chassagne Montrachet 1er Cru Embazées, Joseph Drouhin | Burgundy, France 4500

Bienvenue- Batard-Montrachet, Grand Cru, Oliver Leflaive | Burgundy, France 9500



RED WINES Château Janoy- Bellevue | Bordeaux, France 320

Rioja, Cune Reserva| Rioja, Spain 480

Le Difese, Tenuta San Guido | Tuscany, Italy 620

Belleruche, M. Chapoutier | Rhône, France 375

Amarone, Valpolicella Classico, Luigi Righetti | Veneto, Italy 860

Malbec, Luigi Bosca Single Vineyard |Mendoza, Argentina 550

Château Pavie 1er Grand Cru Classé, Emilion | Bordeaux, France 16,000

Château Margaux 1er Grand Cru Classé | Margaux, Bordeaux, France 31,000

Malbec Argentino, Adrianna vineyard |Catena Zapata |Mendoza, Argentina 2100

Gaja, Ca’Marcanda ‘Promis’ | Tuscany, Italy 1250

Pinot Noir, Dog Point | Marlborough, New Zealand 1200

Amuse Bouche | Napa Valley, USA 5950

Les Forts De Latour | Pauillac, Bordeaux, France 12,900

Château Leoville-Las-Cases 2Eme Cru Classé, St. Julien | Bordeaux, France 8,600

Rioja, Alvaro Palacios ‘La Vendimia’ | Rioja, Spain 530

Barolo, Pio Cesare | Piedmont, Italy 2200

Chianti Classsico, Riserva, Antinori | Tuscany, Italy 790

Alter Ego Palmer, Pauillac | Bordeaux, France 1875

Château La Grave, Pomerol | Bordeaux, France 1200

Château Latour ‘Pauillac De Latour’ Pauillac | Bordeaux, France 1830

Sassicaia, Tenuta San Guido | Tuscany, Italy 4900

Barbareso, Gaja | Piedmont, Italy 4600

Barbareso, ‘Sori Tildin’ Gaja | Piedmont, Italy 11,500

Tignanello, Marchesi Antinori | Tuscany,Italy 2600

Meerlust, Rubicon | Stellenbosch, South Africa 1255

Cabernet Merlot, Gambla | Golan Heights, Israel 495

Opus One | Napa Valley, USA 9500

Chambertin Grand Cru ‘Clos De Beze’ Perrot Minot | Burgundy, France 9650



VODKA 30 ML Bottle

Grey Goose 75 1575 Russian Standard Belvedere Beluga Noble

45 75 75

945 1575 1425

Russian Standard Gold 65 1365 Stolichnaya Elite 65 1365 Beluga Gold 185 3515

GIN

Monkey 47 75 975 Hendrick’s 65 1235 Bombay Sapphire 45 945 Tanqueray 45 855

TEQUILA

El Jimador Blanco 45 855

El Jimador Reposado 45 855

Patron Silver Don Julio 1942

75 250

1575 6250

Patron Reposado 80 1680

Patron Anejo Clase Azul Anejo RUM

90 950

1890 18,050

Takamaka White 45 945 Bacardi White 45 945 Havana Club Anejo 7 Años 65 1235

{V} Vegetarian {A} Alcohol {N} Nuts {S} Shellfish We shall be delighted to assist you with detailed allergen information regarding all dishes and drinks on our menus.


IRISH WHISKEY

30 ML

Bottle

Jameson 45 945

AMERICAN WHISKEY

Jim Beam USA 45 945

Jack Daniel’s Gentleman Jack 65 1365

Jack Daniel’s Single Barrel Makers Mark

85 70

1785 1330

BLENDED SCOTCH WHISKEY

Chivas Regal 12 Years 65 1365

Johnnie Walker Black Label 55 1045 Chivas Regal 18 Years 125 2625 Johnnie Walker Gold Label 75 1575 Johnnie Walker Double Black 65 1365 Johnnie Walker Blue Label 215 4515

Chivas Regal “Royal Salute” 21 Years Dewar’s White Label

195 45

3705 945

SINGLE MALT WHISKEY

Macallan 12 Years Old Triple Cask 65 1235

Macallan 15 Years Old Triple Cask 105 1995 Macallan Fine Oak 25 Years 995 18,905 Laphroaig 10 Years 75 1425 Lagavulin 16 Years 145 2755

COGNAC

Hennessy V.S. 55 1045

Hennessy X.O. 215 4085

Remy Martin V.S.O.P 85 1615

Remy Martin X.O.

LIQUEUR

Jägermeister

Grand Marnier

Baileys Irish Cream

Drambuie

Kahlua

Sambuca

215

45

45

45

45

45

45

4085

855

855

945

855

945

855

in room dining menu - mandarin oriental the hotel group

Documents