importancia del control (perú)
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Importancia del Control de Calidad en el Comercio Internacional de Semillas
Ing. Agr. Mónica Inés Moreno
Dirección de Calidad
INASE
Organizaciones Internacionales
• EU (Regulación)
• OCDE ( Certificación)
• ISTA ( Análisis)
• ISST ( Análisis; Estándares Profesionales)
• FIS ( Comercio)
Organizaciones a nivel Nacional
• AOSA (Análisis)
OECD • Certifica la Identidad Varietal y pureza
varietal de los lotes, mediante directivas para la producción.
• Permite la trazabilidad de los lotes pero no se refiere a la calidad de la semilla.
• No involucra por lo tanto a laboratorios de semillas.
• Muestreo y etiquetado.
ISTA• Formada por un acuerdo común de gobiernos
nacionales con el objetivo de:• Apoyar al comercio.• Estandarizar y publicar Reglas para análisis de semillas.• Acreditación de laboratorios• Promover la investigación• Uso de certificados internacionales• Entrenamiento, difusión del conocimiento en ciencia y
tecnología en semillas
AOSA
• Formada por analistas de semillas del sector, oficial, federal, de laboratorios universitarios de los EEUU y Canadá
• Desarrolla Reglas y Procedimientos
• Estandarización entre analistas y laboratorios
• Influencia sobre la legislación estatal y federal.
• Certificación de Analistas.
FISIntenational Seed Federation
• Fomentar la cooperación entre naciones del mundo para facilitar el comercio internacional de semillas.
• Voz internacional en el comercio de semillas para oponerse a las políticas y legislaciones restrictivas.
• Las Reglas FIS establecen las condiciones de contrato que se debe dar entre el comprador y el vendedor se semillas:
• Precio• cantidad.• Especie• Variedad• Condiciones de embalaje• La descripción de la calidad ( artículo 24) • otros……. • Las semillas deben cumplir con los estándares para satisfacer las
regulaciones fitosanitarias del país importador.
Section VIII Quality
• Al tiempo del embarque la mercadería deberá ser:• Lo suficientemente seca
• sin mal olor• sin adulterar• identificada
• especificar cualquier tratamiento químico (fungicida,tinción, etc.)
• Cada lote deberá ser lo suficientemente homogéneo.
Una descripción de la Calidad….
• Deberá incluir:
• Porcentaje de Pureza
• Poder Germinativo ( % de semillas duras, y frescas no germinadas)
• Humedad
• Presencia de Semillas de otros cultivares.
• Semillas Extrañas
• Materia Inerte
• Nombre de la Variedad y en caso de Semilla Certificada, la categoría de certificación.
• Origen• Año de Cultivo• Otras indicaciones de la calidad.• Punto Importante relativo a:• contenido de Semillas Extrañas• Semillas de otros cultivares• Se debe precisar la clasificación oficial de esas
semillas ( Legislación Canadá/Grados; Seed Federal Acts - USA; etc.)
• Cuando en los contratos se menciona el término “MAXIMO” ( los valores no deben ser mas altos que los determinados)
• en Humedad ; Materia Inerte, Semillas de otros cultivos, Semillas nocivas
• Cuando se menciona el término “MINIMO” • Pureza Físico Botánica
• Poder Germinativo• NO SE APLICAN TOLERANCIAS A LOS VALORES
DEL CONTRATO.
• Si no se mencionan los términos MÄXIMOS Y MINIMOS• SE APLICARÁN LAS TOLERANCIAS con las
excepciones previstas en los artículos de las Reglas respecto de la evaluación de daños.
• Handbook of Tolerances and of measures of precisión for seed testing. Vol 28. 1963
• Reglas ISTA Vigentes. Tabla 3D y 3 E para Pureza; Tabla 5 C y 5 D.
• Aspectos de Vigor ( característica que no forma parte de un contrato FIS).
Envases• Deben estar cerrados de forma tal que sea imposible
violentarlos/abrirlos sin dejar evidencia de que el contenido pudo haber sido alterado o cambiado.
• Etiquetado convenientemente ( Regla ISTA 2.5.4.2) • Tamaño máximo del lote (Regla 2.5.4.1)• Marcados/etiquetado con con una única marca
identificatoria (Nros., caracteres o combinación) • No ambigua relación entre lote, muestra, y
certificado. (Regla 2.2.10)
• Cada una de las características establecidas para un embarque tiene su especificación adecuada, regla o método específico en las Reglas de Ensayo de Semillas ISTA o en AOSA.
Muestreo • La muestra representativa del lote (tanto con muestra
oficial o sin muestra oficial) siempre debe ser tomada por un muestreador debidamente calificado (gubernamental ó acreditado).
• En el caso de que se especifique que el contrato tendrá un informe oficial que avale el lote, este será:
*ISTA Orange Seed Lot Certificate.
*AOSA Seed Lot testing Report.
*Informe Oficial emitido por un laboratorio acreditado, por la Autoridad Designada OCDE.
TRIGO
1 gr = 40 semillas
1 Kg = 40.000 semillas
1 Tn = 40.000.000 semillas
30 Tn = 1.200.000.000 semillas
En germinación se siembran 400 semillas
“cada semilla sembrada representa a tres millones”
Atributos de Calidad
Ensayos Físicos *Pureza
*Determinación de Semillas Extrañas
Ensayos Fisiológicos *Germinación
* Humedad
* Vigor
Ensayos sanitarios. * Determinación de Patógenos que se transmiten por semillas (seedborne)
Genéticos
* Verificación del cultivar
* Pureza Varietal
* Determinación de eventos transgénicos específicos. (Presencia adventicia) Ej: no mas de 0,1 %.
*Pureza Genética del evento, o traits. (Ej. Muestra libre de OGM ; Muestra OGM enteramente)
Que tenemos que ver en un certificado de análisis
Que facilidades nos debe brindar
• Clara expresión de cada uno de los resultados.• Clara expresión de características adicionales de la
muestra.• Todos los datos requeridos por Norma
Internacional /ISO.• Fechas de emisión ; Fechas de muestreo.
Comercio Internacional/ buenas
condiciones • Coyuntura internacional Precios / Calidad
• Compromiso y facilidad por parte de las instituciones gubernamentales
• Capacitación de los analistas
• Conocimiento de los parámetros importantes por parte de cada uno de los integrantes de la cadena: importador, exportador,etc.