IMPLEMENTASI SUPPLY CHAIN RISK

MANAGEMENT PADA PRODUKSI SEPEDA MOTOR DI

PT XXX

TUGAS AKHIR

Oleh

YUDA DAYUSMAN 1100055814

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA

2009

IMPLEMENTASI SUPPLY CHAIN RISK

MANAGEMENT PADA PRODUKSI SEPEDA MOTOR DI

PT XXX

TUGAS AKHIR

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada

Fakultas Sains dan Teknologi Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1

Oleh

YUDA DAYUSMAN 1100055814

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA

2009

IMPLEMENTASI SUPPLY CHAIN RISK MANAGEMENT PADA

PRODUKSI SEPEDA MOTOR DI PT XXX

TUGAS AKHIR

Oleh

Yuda Dayusman 1100055814

Disetujui :

Pembimbing

Anggara Hayun Anujuprana, ST, MT Kddsn : D2887

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

JAKARTA 2009

  v

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala karunia dan nikmatNya.

Tugas akhir dapat terselesaikan juga setelah melewati banyak rintangan.

Selama melakukan penelitian ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari

berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih

kepada:

• Rektor Universitas Bina Nusantara

• Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Bina Nusantara

• Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara

• Bpk. Anggara Hayun Anujuprana, ST, MT selaku pembimbing tugas akhir

yang selalu sabar membimbing penulis dengan ilmu, arahan dan waktunya.

• Kedua orang tua serta saudara-saudara penulis yang selalu membantu baik doa

maupun materi untuk menyelesaikan tugas akhir ini

• Ny. Henny S. yang selalu membantu dengan semangat dan kasih sayangnya

• Para pihak perusahaan yang selalu dengan sabar meluangkan waktu dan

perhatiannya untuk memberikan data-data dan saran-saran untuk tugas akhir

ini

  vi

• Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu tapi sedikit apapun

yang kalian berikan tidak dapat terbayar dengan apapun.

Akhir kata, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya

dan bagi pembaca pada umumnya serta mampu memberikan masukan dan solusi bagi

pihak perusahaan terhadap permasalahan yang ada. Kritik dan saran sangat

diharapkan dari semua pihak untuk penyempurnaan laporan ini.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Jakarta, Juni 2009

Penulis

vii

DAFTAR ISI

JUDUL DALAM ………………………………………………………………………. iLEMBAR PENGESAHAN ……………………………………………………………. iiLEMBAR PERSETUJUAN PENGUJI iiiABSTRAK ……………………………………………………………………………... ivKATA PENGANTAR …………………………………………………………………. vDAFTAR ISI …………………………………………………………………………… viiDAFTAR TABEL …………………………………………………………………….. xDAFTAR GAMBAR ………………………………………………………………….. xiDAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………………….. xiiiBAB 1 PENDAHULUAN ……………………………………………………………. 1

1.1 Latar Belakang Masalah …………………………………………………… 11.2 Perumusan Masalah ………………………………………………………… 31.3 Pembatasan Masalah ………………………………………………………... 31.4 Tujuan Penelitian …………………………………………………………… 31.5 Manfaat Penelitian ………………………………………………………….. 41.6 Gambaran Umum Perusahaan ………………………………………………. 4

BAB 2 LANDASAN TEORI ………………………………………………………… 62.1 Supply Chain……………………………………………………………….. 82.2 Supply Chain Management (SCM) ………………………………………… 82.3 Risiko ………………………………………………………………………. 102.4 Supply Chain Risk Management (SCRM) …………………………………. 122.5 Risk Assessment Paradigms ………………………….................................. 132.6 Identifikasi Ketidakpastian dan Risiko Pada Supply Chain ………………… 13

2.6.1 Risiko Supply …………………………………...................................... 152.6.2 Risiko Operasional ……………………………………………………. 152.6.3 Risiko Demand ………………………………………………………… 15

2.7 Menentukan Risiko pada Supply Chain ……………………………………. 172.8 Delphi Metode ……………………………………………………………… 182.9 Analytical Hierarchy Process (AHP) ………………………………………. 192.10 Analisis Sekuen Risiko ……………………………………………………. 242.11 Matrik Frekuensi dan Signifikansi Risiko …………………………………. 242.12 Strategi Management Risiko dan Rencana Mitigasi Risiko ………………… 25

2.12.1 Antecendents …………………………………………………………. 262.12.2 Strategi Management Risiko ………………………………………….. 27

2.13 Penelitian Sebelumnya ……………………………………………………… 29BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ……………………………………………….. 30

3.1 Penelitian Pendahuluan …………………………………………………….. 323.2 Studi Lapangan dan Studi Literatur ……………………………………….. 32

viii

3.3 Identifikasi Masalah dan Perumusan Masalah ……….................................. 323.4 Pembatasan Masalah ……………………………………………………….. 333.5 Penentuan Tujuan dan Manfaat ……………………………………………... 333.6 Analisa Supply Chain ……………………………………………………….. 333.7 Identifikasi Risiko dan Ketidakpastian ……………………………………... 333.8 Evaluasi dan Pengukuran Risiko …………………………………………… 343.9 Menentukan Strategi Untuk Mengelola Risiko ……………………………. 343.10 Mitigasi Risiko pada Supply Chain ………………………………………… 343.11 Kesimpulan dan Saran ……………………………………………………… 34

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ……………………………………………… 354.1 Pengumpulan Data ………………………………………………………… 35

4.1.1 Identifikasi Masalah ………………………………………………….. 354.1.2 Penyusunan Hirarki ………………………………………………….. 37

4.1.2.1 Hirarki Risiko Supply ……………………………………….. 374.1.2.2 Hirarki Risiko Operasi ………………………………………. 374.1.2.3 Hirarki Risiko Demand ……………………………………… 38

4.1.3 Hasil Pengisian Kuisioner ……………………………………………. 394.1.3.1 Hasil Pengisian Kuisioner Faktor Penyebab Risiko Supply ….. 394.1.3.2 Hasil Pengisian Kuisioner Faktor Penyebab Risiko Operasi …. 414.1.3.3 Hasil Pengisian Kuisioner Faktor Penyebab Risiko Demand ….. 43

4.2 Pengolahan Data …………………………………………………………… 444.2.1 Faktor-faktor yang Berpengaruh Menyebabkan Risiko ………………. 44

4.2.1.1 Faktor yang Berpengaruh Terhadap Risiko Supply …………… 444.2.1.2 Faktor yang Berpengaruh Terhadap Risiko Operasi …………… 454.2.1.3 Faktor yang Berpengaruh Terhadap Risiko Demand …………... 46

4.2.2 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Masing-masing Faktor ……….. 464.2.2.1 Evaluasi dan Pengukuran dari Faktor-faktor pada Risiko Supply. 46

4.2.2.1.1 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Kualitas . 464.2.2.1.2 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Delivery . 484.2.2.1.3 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Safety … 49

4.2.2.2 Evaluasi dan Pengukuran dari Faktor-faktor pada Risiko Operasi 504.2.2.2.1 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Mesin …. 504.2.2.2.2 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Metode ... 514.2.2.2.3 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Material... 52

4.2.2.3 Evaluasi dan Pengukuran dari Faktor-faktor pada Risiko Demand 53 4.2.2.3.1 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Produk…. 534.2.2.3.2 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Harga …. 544.2.2.3.3 Evaluasi dan Pengukuran Risiko dari Faktor Promosi .. 55

4.3 Pemilihan Strategi ……………………………………………………………. 564.4 Mitigasi Risiko Supply Chain ……………………………………………….. 58

4.4.1 Mitigasi Risiko pada Supply ……………............................................... 584.4.2 Mitigasi Risiko pada Operasi ………………………………………….. 594.4.3 Mitigasi Risiko pada Demand …………………………………………. 60

ix

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ………………………………………………... 62 5.1 Kesimpulan …………………………………………………………………... 625.2 Saran …………………………………………………………………………. 63

DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………………. 64DAFTAR RIWAYAT HIDUP …………………………………………………………. 65LAMPIRAN …………………………………………………………………………… 66

x

DAFTAR TABEL

2.1 Tabel Penerapan Supply Chain Management ……………………………. 9 2.2 Tabel Tipe Risiko dan Sumber risiko……………………………………… 16 2.3 Tabel Indeks Random…………………………………………………… 23 4.1 Tabel Matri Perbandingan Kriteria-kriteria Risiko Supply ........................... 39 4.2 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Part yang Dikirm Tidak Sesuai

Spesifikasi ......................................................................................…………... 40

4.3 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Ketersediaan Part Tidak Tepat Waktu.........................................................................…………………………

40

4.4 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Quantity Part Kurang dari Kebutuhan……………………………………………………..………………

41

4.5 Tabel Matrik Perbandingan kriteria-kriteria Risiko Operasi…….................…. 41 4.6 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Target Produksi Tidak Tercapai.. 42

4.7 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Reject Proses Yang Tinggi ....... 42 4.8 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Man Hour Man Hour Tinggi...... 42 4.9 Tabel Matrik Perbandingan Kriteria-kriteria Risiko Demand ............................... 43 4.10 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Request Order Tidak Terpenuhi.. 43 4.11 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Stock Motor Meningkat............. 43 4.12 Tabel Matrik Perbandingan Faktor-faktor pada Request Order Menurun............ 44 4.13 Tabel Bobot Faktor Berpengaruh Terhadap Risiko Supply ……………… 45 4.14 Tabel Bobot Faktor Berpengaruh Terhadap Risiko Operasi …………….. 45 4.15 Tabel Bobot Faktor Berpengaruh Terhadap Risiko Demand ……………. 46 4.16 Tabel Persentase Hasil Pengukuran Risiko ………………………………. 56

xi

DAFTAR GAMBAR

1.1 Gambar Proses Produksi Global Sepeda Motor di PT XXX …………………… 6

1.2 Gambar Bagan XXX Production System ………………………………………. 7

2.1 Gambar Sumber Risiko ………………………………………………………… 12

2.2 Gambar Tahapan Implementasi SCRM ………………………………………… 14

2.3 Gambar Tipe Risiko dan Area ………………………………………………… 17

2.4 Gambar Matrik Perbandingan …………………………………………………... 21

2.5 Gambar Perkalian Matrik dengan Bobot ………………………………………. 22

2.6 Gambar Sekuen Risiko ………………………………………………………….. 24

2.7 Gambar Matrik Frekuensi dan Signifikansi ……………………………………... 25

2.8 Gambar Alur Penentuan Strategi ……………………………………………….. 26

3.1 Gambar Flowchart Penelitian ……………………………………………………. 31

4.1 Gambar Supply Chain PT XXX ………………………………………………. 36

4.2 Gambar Hirarki Risiko Supply ………………………………………………… 37

4.3 Gambar Hirarki Risiko Operasi ………………………………………………… 38

4.4 Gambar Hirarki Risiko Demand ………………………………………………. 39

4.5 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Supply dari Faktor Kualitas ………………………………………………………………..

47

4.6 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Supply dari Faktor Delivery ……………………………………………………………….

49

4.7 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Supply dari Faktor Safety …………………………………………………………………

50

4.8 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Operasi dari Faktor Mesin ……………………………………………………………………

51

4.9 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Operasi dari Faktor Metode ………………………………………………………………….

52

4.10 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Operasi dari Faktor Material …………………………………………………………………

53

xii

4.11 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Demand dari Faktor Produk …………………………………………………………………….

54

4.12 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Demand dari Faktor Harga ……………………………………………………………………...

55

4.13 Gambar Matrik Perbandingan Frekuensi dan Signifikansi Risiko Demand dari Faktor Promosi …………………………………………………………………...

56

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Kuisioner ……………………………………………………………………………… 67

Surat Keterangan …………………………………………………………………….. 73