Новый год 2 0 1 7

Приглашаем Вас встретить

2017 год – год огненного

петуха на туристической

базе «Золотые пески»

Вас ждет развлекательная программа,

дискотека, вкусный и красивый

банкетный стол, похмельный завтрак

в первый день нового года на

природе! И, конечно же, великолепное

настроение!

Стоимость Новогоднего банкета на 1

гостя – 6000 рублей

(дети 4-12 лет – 3000 рублей, дети до 4

лет – бесплатно)

ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ

Меню

Новогоднего банкета

ресторана «Золотые пески»

Наименование Выход/гр состав

Ассорти из домашних

солений

100/100 Огурчики,

помидорчики

малосольные,

капуста квашенная с

клюквой, грузди

соленые со сметаной

Мясное ассорти 35/35/35/30/

10/10/

Марал копченый,

буженина домашняя,

язык отварной, сало

по-русски , хрен

сливочный, зелень,

помидоры черри

Рыбное ассорти 35/35/35/35/

40

Семга с/с, кета х/к,

масляная х/к, сельдь

с/с, бутерброд с

икрой

Овощное ассорти Свежие

помидорчики,

огурчики, перец

болгарский, зелень

Различные закуски

от шеф повара

Рулетики из

баклажанов,

бутерброды со

шпротами, канапе

сырное

Наименование Выход гр Состав

Салаты

Фирменный салат

«Золотые пески»

100 Язык говяжий, лист

салата, яйцо, отварная

морковь под соусом

«Цезарь»

Салат из пекинской

капусты с говядиной

под соусом

«Бальзамик»

100 Говядина отварная,

пекинская капуста,

перец болгарский, лук

маринованный, огурец

свежий, огурец

консервированный, соус

Салат из кальмаров

в тарталетке

80 Кальмары отварные,

яйцо отварное, лук

пассированный,

майонез, икра лососевая

Горячие закуски

Шампиньоны

запеченные с

сыром

50 Шляпки шампиньонов,

фаршированные

сливочно-грибным

жюльеном, запеченные

под сыром

Наименование Выход

гр

Состав

Горячие блюда (на выбор)

Марал «по-

алтайски» с

клюквенным

соусом

200/30/10 Люля-кебаб из марала,

приготовленный на гриле

Кролик со

сметаной

200/30/10 Нежнейшее диетическое

мясо кролика в сливочно-

грибном соусе

Семга в кунжуте 200/30/10 Нежнейшее филе семги с

пикантной начинкой,

запеченное под сыром

Марал таежный с

брусничным

соусом

200/30/10 Приготовленный по

особенному рецепту

Язык говяжий 200/30/10 Нежный говяжий язык

под грибным соусом

Гарниры (на выбор)

Рис отварной MIX 150

Картофель

фаршированный с

сыром и чесноком

150

Второе горячее

Пельмешки

домашние из

марала

100/200 Пельмешки ручной лепки

с фаршем из марала и

миской наваристого

бульона

Наименование Выход гр Состав

Сладкий стол

Торт Новогодний 100

Печенье песочное 50

Конфеты 50

Фруктовая тарелка 50/50/50/50 Яблоки,

Бананы,

Мандарины,

Виноград

Напитки

Шампанское 187

Водка 125

Вино белое п/с 375

Вино красное сухое 375

Минеральная вода 500

Морс клюквенный 500

Морс облепиховый 500

Традиционный бонус от нашего

ресторана: «Похмельное» меню в

первый день Нового года в подарок!

Наименование Выход гр

Наваристая шурпа из

молодого барашка пробудит

ваш организм и придаст сил

150

Чай из алтайских трав с

душистым медком

200/20

Глинтвейн 150

Водка 50

В программе зимние забавы на свежем

воздухе, а также согревающие тело и душу

супчик на костре с ароматным

глинтвейном и «похмельные» 50 грамм

Желаем Вам замечательно встретить

Новый год, зарядиться энергией и

позитивом, настроением и верой в лучшее!

С уважением, Коллектив базы «Золотые

пески»