ilmu pengetahuan kebersihan

Author: marini

Post on 13-Apr-2018

229 views

Category:

Documents


0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    1/115

    ILMU PENGETAHUAN KEBERSIHAN

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    2/115

    A. PENTINGNYA KEBERSIHAN

    Kebersihan merupakan salah satu aspek yang sangat berpengaruh

    terhadap kenyamanan. Kebersihan adalah keadaan bebas dari kotoran,termasuk di antaranya, debu,sampah, dan bau. Di Indonesia masalah

    kebersihan selalu menjadi polemik yang berkembang. Kasus-kasus yang

    menyangkut masalah kebersihan setiap tahunnya selalu meningkat.

    Masalah kebersihan yang tidak kondusif dikarenakan masyarakat selalu

    tidak sadar akah hal kebersihan. Tempat pembuangan kotoran tidak

    dipergunakan dan dirawat dengan baik. Akibatnya masalah diare, penyakit

    kulit, penyakit usus, penyakit pernafasan dan penyakit lain yang disebabkan air

    dan udara sering menyerang anggota keluarga dalam masyarakat

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    3/115

    Tujuan Kebersihan

    . !lean "#ersih$

    %aitu kondisi ruangan yang bersih dan higienis. Keadaan ini sangat di

    dukung dengan keterampilan para petugas dan kelengkapan peralatan yang

    digunakan.

    &. !omfortable "'yaman$

    %aitu kondisi ruangan yang bersih dan udara yang segar. (ehingga dapat

    menghasilakan kenyamanan.

    ). Attra*ti+e " Menarik$%aitu hal yang menarik tidak harus mewah karena, suatu yang sederhana

    apabila ditata se*ara apik dan teratur akan terlihat menarik.

    . (afe "Aman$

    %aitu segala kegiatan yang mengutamakan keamanan dan keselamatan.

    . riendly atmosphere " suasana ramah tamah$

    %aitu suasana penuh ketulusan *eria dan ramah tamah sehingga dapat

    menikmati keramahan dan kesopanan.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    4/115

    Tingkat kebersihan berbeda-beda menurut tempat dan kegiatan yang

    dilakukan manusia. Kebersihan di rumah berbeda dengan kebersihan kamar

    bedah di rumah sakit, sedangkan kebersihan di pabrik makanan berbeda

    dengan kebersihan di pabrik semikonduktor yang bebas debu.

    #ila sudah terbiasa menjaga kebersihan maka jika melihat tempat yang

    tidak bersih perlu segera kita bersihkan agar hilang dari pandangan

    mata(emakin banyak kotoran yang dibiarkan menumpuk semakin tidak baik

    untuk dilihat yang lebih bahaya lagi akan mendatangkan berbagai penyakit

    atau wabah di sekitarnya.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    5/115

    Manfaat menjaga kebersihan ingkungan antara ain!

    . Terhindar dari penyakit yang disebabkan lingkungan yang tidak sehat.

    &. /ingkungan menjadi lebih sejuk.

    ). #ebas dari polusi udara.

    . Air menjadi lebih bersih dan aman untuk di minum.

    . /ebih tenang dalam menjalankan aktifitas sehari hari.

    0. /ingkungan akan lebih baik jika semua orang sadar dan bertanggung jawab

    akan kebersihan lingkungan.

    1. /ingkungan yang bersih dari sampah juga akan men*egah terjadinya banjiryang diakibatkan oleh tersumbatnya saluran air2got.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    6/115

    Kesehatan manusia sangat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan

    hidupnya. /ingkungan hidup dapat dibeda-bedakan menurut kegunaannya

    antara lain3

    . /ingkungan pemukiman atau lingkungan tempat tinggal, misalnya

    perkampungan penduduk, kompleks perumahan, dan kompleks asrama.

    &. /ingkungan kerja, misalnya3 perkantoran, pabrik-pabrik,usaha pertanian.

    ). /ingkungan belajar, misalnya3 sekolahan, kampus, tempat kursus, latihan

    kerja.

    . /ingkungan sarana umum, misalnya3 pasar, warung, stasiun, tempatrekreasi.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    7/115

    Kualitas suatu lingkungan hidup manusia ditentukan dan dipengaruhi

    oleh berbagai faktor atau keadaan. aktor-faktor yang harus diperhatikan,

    antara lain3

    . Keadaan kebersihan dan kesehaan lingkungan.

    &. Keadaan keamanan dan ketrentaman lingkungan.

    ). aktor keseimbangan dan ketentaman lingkungan.

    . aktor keindahan dan kenyamanan lingkungan.

    . aktor ketepatgunaannya atau fungsinya.

    http322agnessekar1.blogspot.*om2&42452pentingnya-menjaga-kebersihan.html

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    8/115

    /ingkungan merupakan sarana utama yang harus diperhatikan bagi

    berhasilnya proses belajar. Manusia berkembang dan mempertahankan

    kelangsungan hidupnya dalam rangka menghadapi berbagai tantangan dalam

    lingkungannya. 6erbaikan dan pemeliharaan lingkungan sebagai tempat

    kehidupan sehari hari manusia merupakan sarana lan*ar tidaknya proses

    belajar se*ara positif. Manusia dan lingkungannya merupakan dua faktor yang

    saling mempengaruhi.

    (alah satu hal yang harus diperhatikan dalam pelaksanaan dan perbaikan

    lingkungan adalah bahwa lingkungan tempat manusia hidup, khususnya tempat

    manusia bekerja, bergerak, dan belajar harus memenuhi syarat kesehatan.

    Artinya lingkungan tersebut tidak mudah menimbulkan hal yang dapat

    membahayakan keselamatan jiwanya.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    9/115

    B. "ENIS #EB$ K%T%RAN

    &. Pengertian #ebu 'an K(t(ran

    Debu adalah salah satu bahan yang sering disebut partikel yang melayang

    di udara (Suspended Particulate Matter / SPM) dengan ukuran -44

    mikron. Kotoran adalah salah satu jenis dari *ampuran dengan air dan

    lemak. Dalam kasus pen*emaran udara, baik dalam maupun di luar gedung

    (Indoor and Out Door Pollution), debu sering dijadikan indikator

    pen*emaran yang digunakan untuk menunjukkan tingkat bahaya baik

    terhadap lingkungan maupun terhadap kesehatan dan keselamatan kerja.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    10/115

    6artikel debu akan berada di udara dalam waktu yang relatif lama dalam keadaan

    melayang 7 layang di udara kemudian masuk ke dalam tubuh manusia melalui

    pernapasan. (elain #ahaya Debu #agi Kesehatan, juga dapat membahayakan matahingga sulit tembus pandang dan dapat mengadakan berbagai reaksi kimia sehingga

    komposisi debu di udara menjadi partikel yang sangat rumit karena merupakan

    *ampuran dari berbagai bahan dengan ukuran dan bahan yang relatif berbeda-beda.

    "armi 7 definisi pengertian.info.*om$

    "http322tiraimagnetmurah.*om2bahaya-debu-bagi-kesehatan$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    11/115

    ). "enis jenis 'ebu

    Dari sifatnya debu dikategorikan pada3

    6engendapan, yaitu debu yang *enderung selalu mengendap karena gaya

    gra+itasi bumi.

    a. (ifat permukaan basah, sifatnya selalu basah dilapisi oleh lapisan air

    yang sangat tipis.

    b. (ifat penggumpalan, karena sifat selalu basah maka debu satu dengan

    yang lainnya *enderung menempel membentuk gumpalan. Tingkat

    kelembaban di atas titik saturasi dan adanya turbelensi di udaramempermudah debu membentuk gumpalan.

    *. Debu listrik statik, debu mempunyai sifat listrik statis yang dapat

    menarik partikel lain yang berlawanan dengan demikian partikel dalam

    larutan debu memper*epat terjadinya penggumpalan.

    d. (ifat opsis, partikel yang basah2lembab lainnya dapat meman*arkan

    sinar yang dapat terlihat dalam kamar gelap.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    12/115

    Dari ma*amnya debu juga dapat dikelompokan kedalam Debu 8rganik

    "debu kapas, debu daun-daunan, tembakau dan sebagainya$. Debu Mineral

    "merupakan senyawa komplek 3 (i8&, (i8), arangbatu dll$ dan Debu Metal

    "Debu yang mengandungunsur logam3 6b, 9g, !d, Arsen, dll$.

    Dari segi karakter :atnya debu terdiri atas debu fisik "debu tanah, batu,

    mineral, fiber$kimia "Mineralorganik dan anorganik$ biologis" ;irus, bakteri,

    kista$dan debu radio aktif.

    Ditempat kerja jenis - jenis debu ini dapat ditemui dikegiatan pertanian,

    pengusaha keramik, batu kapur,batu bata, pengusaha kasur, pasar tradisional,

    pedagang pinggir jalanan dan lain lain.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    13/115

    *. $kuran #ebu

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    14/115

    +. Baha,a -enemaran u'ara (eh 'ebu

    6artikel debu selain memiliki dampak terhadap kesehatan juga dapat

    menyebabkan gangguan sebagai berikut 3

    a. >angguan aestetik dan fisik seperti terganggunya pemandangan dan

    pelunturan warna bangunan dan pengotoran.

    b. Merusak kehidupan tumbuhan yang terjadi akibat adanya penutupan

    pori- pori tumbuhan sehingga mengganggu jalannya photo sintesis.

    *. Merubah iklim global regional maupun internasional.

    d. Mengganggu perhubungan2 penerbangan yang akhirnya mengganggukegiatan sosial ekonomi di masyarakat.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    15/115

    /. Mengganggu Kesehatan

    Mengganggu kesehatan manusia seperti timbulnya iritasi pada mata, alergi,

    gangguan pernafasan dan kanker pada paru-paru. ?fek debu terhadap

    kesehatan sangat tergantung pada 3 Solubity "mudah larut$, Komposisi

    Kimia,Konsentrasi Debu, dan kuran partikel debu.

    0. Pen,akit Akibat Kerja ,ang #i Akibatkan (eh #ebu

    a! Pneumokoniosis disebabkan oleh debu mineral pembentukan jaringan

    parut "Silikosis,antrakosilikosis, asbestosis$. >ejala penyakit ini berupa

    sakit paru paru, namun berbeda dengan penyakit T#! paru.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    16/115

    b! Silikosis adalah penyakit yang paling penting dari golongan penyakit

    Pneumokonioses. 6enyebabnya adalah silika bebas "(i8&$ yang terdapat

    dalam debu yang dihirup waktu bernafas dan ditimbun dalam paru paru

    dengan masa inkubasi &- tahun. 6ekerja yang sering terkena penyakit ini

    umumnya yang bekerja di perusahaan yang menghasilkan batu-batu untuk

    bangunan seperti granit, keramik, tambang timah putih, tambang besi,

    tambang batu bara, dan lain lain. >ejala penyakit ini dapat dibedakan pada

    tingkat ringan sedang dan berat.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    17/115

    6ada tingkat @ingan ditandai dengan batuk kering,

    pengembangan paru-paru. 6ada lansia didapat hyper resonansi karena

    emphysema.6ada tingkat sedang terjadi sesak nafas tidak jarang

    bron*hial, ron*hi terdapat basis paru paru. 6ada tingkat berat terjadi

    sesak napas mengakibatkan *a*at total, hypertofi jantung kanan,

    kegagalan jantung kanan.

    c! "nt#rakosilikosis ialah pneumokomiosis yang disebabkan oleh silika

    bebas bersama debu arang batu. 6enyakit ini mungkin ditemukan pada

    tambang batu bara atau karyawan industri yang menggunakan bahan batu

    bara jenis lain. >ejala penyakit ini berupa sesak nafas, bron*hitis *hronis

    batuk dengan dahak hitam "Melanop#tys)!

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    18/115

    d! "sbestosis adalah jenis pneumokoniosis yang disebabkan oleh debu asbes

    dengan masa latennya 4-&4 tahun. Asbes adalah *ampuran berbagai

    silikat. %ang terpenting adalah *ampuran magnesium silikat pekerja yang

    umumnya terkena penyakit ini adalah pengelola asbes, penenunan,

    pemintalan asbes dan reparasi tekstil yang terbuat dari asbes.

    >ejala yang timbul berupa sesak nafas, batuk berdahak2riak

    terdengan rhon*hi di basis paru, *yanosis terlihat bibir biru. >ambar

    radiologi menunjukan adanya titik titik halus yang disebut Iground glass

    appearanceB, batas jantung dengan diafragma tidak jelas seperti ada duri

    duri landak sekitar jantung "Percupine #eart#$, jika sudah lama terlihat

    penumpukan kapur pada jaringan ikat.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    19/115

    e! $erryliosis, 6enyebabnya adalah debu yang mengandung #errylium,

    terdapat pada pekerja pembuat aliasi berrylium tembaga, pada pembuatan

    tabung radio, pembuatan tabung %luorescen pengguna sebagai tenaga

    atom.

    f! $yssinosis disebabkan oleh debu kapas atau sejenisnya dikenal dengan 3

    Monday Morning Syndroma&atauBMonday %ig#tnes'& (ebag gejalatimbul setelah hari kerja sesudah libur, terasa demam, lemah badan, sesak

    nafas, baruk-batuk,ital apacity& jelas menurun setelah -4 tahun

    bekerja dengan debu.

    g! Stannosis penyebab debu bijih timah putih "(n8$

    #! Siderosis disebabkan oleh debu yang mengandung "e&4&$

    "(umber3 http322tiraimagnetmurah.*om2bahaya-debu-bagi-kesehatan2$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    20/115

    1. "ENIS PERM$KAAN

    &. 2antai

    Ada berbagai ma*am jenis lantai antara lain 3

    a. /antai marmer "marble floor$

    %aitu penampilannya indah dan artistik dengan sifat fisik keras dan padat,

    serta hampir tidak berformat. Cenis lantai ini merupakan bahan tambang

    yang langsung diambil dari alam. Marmer dan granit merupakan jenis

    batuan yang terbentuk dalam waktu ratusan tahun dan tidak dapatdiperbaharui. 6engolahannya hanya memerluakan proses pemotongan dan

    penghalusan saja. Ketersediaannya di alam yang terbatas menyebabkan

    harganya sangat mahal di pasaran.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    21/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    22/115

    b. /antai Tera::o "*era++o floor$

    Tera::o terbuat dari bahan dasar semen putih yang di*ampur dengan

    serpihan atau bubuk marmer di*etak dalam bentuk matriks. (upaya awet

    tera::o harus dihindarkan dari minyak dan lemak serta a*id dan alkhalin.

    *. Keramik

    #ahan penutup lantai memiliki keragaman jenis, *orak, dan bahan

    pembentuknya. Mulai dari batu alam seperti granit, dan marmer, hingga

    penutup lantai yang dibuat pabrikan seperti keramik dan +inyl.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    23/115

    Masyarakat di pedesaanpun sekarang telah beralih ke penutup lantai jenis

    ini dan meninggalkan penutup lantai yang hanya terbuat dari semen.

    Keunggulan yang tidak bisa tertandingi dari lantai kayu adalah tampilannya

    yang sangat alami. Ada parket laminated yang bertekstur "permukaannya tidak

    rata$. 9al ini dimaksudkan agar menyerupai kayu, yang memang memiliki

    permukaan yang tidak li*in.

    6emasangan parket ini menggunakan system, sehingga tidak memerlukan

    lem atau paku, untuk merekatkannya. 6arket ini bisa dibongkar pasang dan

    dipindahkan ke tempat lain, hanya dalam waktu kurang dari sehari "untuk

    kamar ukuran meter$. (aat ini tersedia 0 warna yang berbeda, dengan

    harga mulai @p. 4.4442m&.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    24/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    25/115

    #erbagai jenis kayu yang sering diolah menjadi perlengkapan sebuah

    rumah "rangka atro*ap, kusen, daun pintu-jendela,lantai parket dan

    furnitur$ adalah jati, bayam, meranti, merbau, nyatoh, dan kamper.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    26/115

    e. /antai ;inyl

    /antai ini sangat praktis untuk mengubah tampilan ruangan. Dibagian

    bawahnya terdapat lem yang mudah direkatkan pada lapisan plesteran atau

    lantai keramik. Kalau sudah bosan anda tinggal melepasnya danmenggantinya dengan motif lain. 6emasangannya sangat mudah sehingga

    bisa dilakukan sendiri. 6erawatannyapun sangat mudah. 9ampir sama

    dengan lantai keramik. Material ini sangat kuat, tahan api dan air sehingga

    banyak juga digunakan di bangunan-bangunan publik. #anyak digunakan

    sebagai alternati+e lantai parket karena harganya lebih murah dan tahanrayap. /antai +inyl tersedia dalam +inyl tile " kotak atau persegi$ dan +inyl

    sheet "bentuk gulungan2rol$. 9arganya pun +ariatif berkisar antara @p.

    04.444 7 )4.44.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    27/115

    f. /antai Karpet

    /antai karpet dapat dibagi menjadi & jenis, yang pertama adalah karpet

    satuan yang biasa dipakai sebagai aksen pemanis ruangan. Motif dan

    warnanya sangat beragam dengan bahan baku yang beragam pula.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    28/115

    /antai karpet lebih sulit dibersihkan jika terkena noda dan *airan dibanding

    jenis lantai yang lain.

    g. /antai semen/antai semen terbuat dari *ampuran semen, batu, pasir, dan air " 6lasteran$

    lantai ini keras dan tahan beban serta tidak *epat rusak.

    h. /antai lenoleum

    Terbuat dari *ampuran minyak biji rami dan karet.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    29/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    30/115

    e. Dinding "wall$

    Dinding juga merupakan objek pembersihan untuk merawat dinding

    diperlukan perlakuan khusus.

    f. 6lastik6lastik difungsikan sebagai kursi, meja, alat pembersih dan lain lain.

    g. abri*

    Kain yang digunakan sebagai gorden, sarung bantal, rak tempat tidur, sprai,

    dan handuk mandi. (uatu objek menjadi kotor disebabkan oleh sumberpengotor untuk menghilangkan sumber pengotor diperlukan pengetahuan

    tentang bagaimana sumber pengotor terbentuk dan dari mana pengotor

    tersebut berasal.

    "#agyono, 6ariwisata dan 6erhotelan &44

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    31/115

    #. PR%SES KEBERSIHAN

    a. Persia-an

    6ada tahap ini, room attendant "ruang petugas$ melakukan persiapan

    sebagai berikut 3

    . Melapor ke housekeeping offi*e "kantor housekeeping$ dengan menand

    atangani daftar hadir "attendan*e re*ord$.

    &. Mengambil room assignment sheet yang merupakan daftar kamar-kamar

    yang harus dikerjakan oleh room attendant room assignment sheet ini

    dipersiapkan oleh floor super+isor "pengawas lantai$ untuk mengatur

    alokasi room attendant dalam pembersihan semua kamar dihotel.

    ). Mengambil kun*i kamar "Master Key$ sesuai dengan daftar kamar pada

    room assignment sheet kemudian menandatangani pada key log bookB

    "buku *atatan pemakaian kun*i $ pada kolom key out " kun*i keluar$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    32/115

    . Mengikuti morning briefingB "pertemuan rutin$ yang dipimpin oleh

    super+isor "pengawas$ untuk mendapatkan informasi mengenai akti+itas

    hotel.

    . @oom attendant menuju se*tion "bagian$ masing-masing sesuai dengan

    lantainya kemudian mengambil trolleyB "troli$ sebagai tempat penyimpanan

    semua peralatan penunjang kamar.

    0. Kemudian, menge*ek semua kamar untuk memastikan status kamar sesuai

    dari system komputer sama dengan status fisik.

    1. 9asil penge*ekan fisik ini akan dilaporkan ke floor super+isor sebagai

    laporan morning housekeeping report "laporan pagi housekeeping$ setelah

    dikumpulkan dari semua room attendant yang bertugas.

    E. @oom attendant sudah siap melakukan pembersihan kamar. #iasanya akan

    dimulai dari kamar-kamar yang ada tanda ser+i*eB "layanan$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    33/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    34/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    35/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    36/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    37/115

    . Dusting "debu$

    a$ 6roses dusting sebaiknya dilakukan se*ara terarah "se-arah jarum

    jam$ untuk memastikan semua furniture tidak ada yang terlewatkan.

    b$ /engkapi semua guest amenities "fasilitas tamu$ yang dipakai oleh tamudengan yang baru sebagai syarat kelengkapan kamar.

    0. !leaning the bathroom "membersihkan kamar mandi$

    a$ #ersihkan ka*a yang kotor.

    b$ #ersihkan toilet, bathtub "bak mandi$, shower, basin dan mirror *ermi.

    *$ >anti towel yang kotor dengan yang bersih sesuai dengan standar.

    d$ #ersihkan lantai kamar mandi, pastikan bahwa rambut tidak ada yang

    tertinggal.

    1. ;a*uuming the room " debu ruangan $

    Dari area yang paling jauh dari pintu dengan *ara berjalan mundur.

    6astikan semua permukaan lantai tidak ada yang terlewatkan.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    38/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    39/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    40/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    41/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    42/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    43/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    44/115

    Dalam proses pembersihan juga memilki tiga tahapan yaitu 3

    . Mengurangi tegangan permukaan

    #iasanya terjadi pada ka*a2*ermin yang sering terpapar oleh panas "sinar

    matahari$ karena dapat membuat ka*a mudah pe*ah.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    45/115

    oleh karena itu bahan pembersih memiliki jenis-jenis bahan pembersih 3

    (oap 3

    a$ (abun terbuat dari senyawa garam sodium2asam lemak rantai panjang.

    b$ @eaksi kimia 3 fat F sodiumhyroide soap F gly*erol

    *$ 6roses pembuatan ini dikenal dengan istilah saponifi*ation.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    46/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    47/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    48/115

    )$ Mulailah mengelap objek dengan bagian atas ke bawah atau kanan

    ke kiri dengan gerakan tidak terlalu ditekan.

    $ /ipat kembali bagian yang kotor dan gunakan bagian yang masih

    bersih demikian seterusnya.

    $ #ila bagian telah kotor, bersihkan soft *loth ditempat sampah.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    49/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    50/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    51/115

    . (etelah selesai menyapu, masukkan sampah ke bin liner kemudian

    buang sampah ke pembuangan.

    "kfi+epedia.blogspot.*om$

    '. #am- s5ee-ing 3menge-e embab4

    Alat dan bahan pembersih yang diperlukan untuk melaksanakan teknik

    damp sweeping antara lain 3 floor *loth "kain lantai$, floor sti*k "tongkat

    lantai$ ember dan *ampuran bahan pembersih

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    52/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    53/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    54/115

    f. 6et m(--ing 3menge-e basah4

    Alat yang diperlukanantara lain 3 & ember metali* presser "wringer$ dan

    mop "mop set$.

    Teknik dan prosedur3

    $ Isi ember pertamadengan air dan solution.

    &$ ?mber kedua dikosongkan "untuk menampung air kotoran$.

    )$ Masukkan mop kedalam metali* presser, peras hingga lembab.

    $ /akukan mopping dari sudut terjauh dari pintu.

    $ Masukkan kembali mop kedalam solution, jika sudah kotor, peras

    kembali, demikian seterusnya.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    55/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    56/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    57/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    58/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    59/115

    Ada empat yang termasuk dalam golongan ini, yaitu surfaktan anion

    yang bermuatan negatif, surfaktan yang bermuatan positif, surfaktan nonion

    yang tak terionisasi dalam larutan, dan surfaktan amfoter yang bermuatan

    negatif dan positif bergantung pada p9-nya.

    6enggunaan surfaktan ini bertujuan untuk meningkatkan kestabilan

    emulsi dengan *ara menurunkan tegangan antarmuka, antara fasa minyak dan

    fasa air. (urfaktan dipergunakan baik berbentuk emulsi minyak dalam air

    maupun berbentuk emulsi air dalam minyak.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    60/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    61/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    62/115

    . Surfaktan Kati(nik

    (urfaktan ini akan terionisasi dalam air2larutan membentuk ion positif.

    Dalam detergen, surfaktan ini banyak digunakan sebagai pelembut.

    !ontohnya senyawa amonium kuarterner " digunakan pada pelembut atau

    softener$.!ontohnya downy, softener soklin, molto dan lain lain.

    '. Surfaktan Amf(itik

    #ila terionisasi dalam air2larutan akan terbentuk ion positif, ion negati+e

    atau nonionik bergantung pada p9 air2larutannya. (urfaktan ini digunakan

    untuk pen*u*i alat-alat rumah tangga. !ontoh imida:olin dan betain"digunakan untuk pen*u*i alat rumah tangga$. !ontohnya *ling, b& dan

    lain lain.

    + A-ikasi Surfaktan

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    63/115

    +. A-ikasi Surfaktan

    Cenis surfaktan yang biasanya digunakan pada produk-produk

    kosmetika dan pangan adalah lemak2asam lemak yang berasal dari minyak

    kelapa, dan saat ini seluruhnya diimpor dari negara lain. (urfaktan

    alkanolamida yang berasal dari minyak kelapa *ontohnya coconut

    dietanolamida.

    oconut dietanolamida dimanfaatkan sebagai penstabil busa, bahan

    pendispersi, dan iscosity builder pada produk-produk toiletries dan

    pembersih seperti shampo, emulsifier, bubble bat#, detergen bubuk dan

    *air,stabili+er skin conditioner dan sebagainya. #ahkan, aplikasi surfaktan

    sangat luas, tak terbatas dalam industri pembersih tapi juga pada industri

    *at, pangan, polimer, tekstil, dan lain-lain.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    64/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    65/115

    b. #etergen

    Detergen adalah salah satu senyawa yang memudahkan proses

    pembersihan. Istilah detergen, kini dipakai untuk membedakan antara sabun

    dengan surfaktan jenis lainnya.6roduk yang disebut detejen ini merupakan

    pembersih yang terbuat dari bahan-bahan turunan minyak bumi.

    Dibandingkan dengan sabun, detergen mempunyai keunggulan antara lain

    mempunyai daya *u*i yang lebih baik serta tidak terpengaruh oleh

    kesadahan air.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    66/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    67/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    68/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    69/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    70/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    71/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    72/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    73/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    74/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    75/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    76/115

    &? Shine $-

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    77/115

    &?. Shine $-

    (hine up adalah obat pembersih perabot rumah tangga "furniture$. (hine

    up digunakan untuk permukaan formika, kayu, plasti*, dan metal.!ara penggunaanya 3

    a. Kain bersih diolesi dengan shine up.

    b. 6ermukaan benda yang akan dibersihkan dilap agar mengilap.diulang

    sampai kering.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    78/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    79/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    80/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    81/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    82/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    83/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    84/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    85/115

    b. Penemaran $'ara

    6en*emaran udara adalah kehadiran satu atau lebih substansi fisik,

    kimia, atau biologi di atmosfer dalam jumlah yang dapat membahayakan

    kesehatan manusia, hewan, dan tumbuhan, mengganggu estetika dan

    kenyamanan, atau merusak properti.

    6en*emaran udara dapat ditimbulkan oleh sumber-sumber alami

    maupun kegiatan manusia. #eberapa definisi gangguan fisik seperti polusi

    suara, panas, radiasi atau polusi *ahaya dianggap sebagai polusi udara.

    (ifat alami udara mengakibatkan dampak pen*emaran udara dapat bersifat

    langsung dan lokal, regional, maupun global.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    86/115

    #am-ak Terha'a- Kesehatan !

    (ubstansi pen*emar yang terdapat di udara dapat masuk ke dalam tubuh

    melalui sistem pernapasan. Cauhnya penetrasi :at pen*emar ke dalam tubuh

    bergantung kepada jenis pen*emar. 6artikulat berukuran besar dapat tertahan

    di saluran pernapasan bagian atas, sedangkan partikulat berukuran ke*il dan

    gas dapat men*apai paru-paru.

    Dari paru-paru, :at pen*emar diserap oleh sistem peredaran darah dan

    menyebar ke seluruh tubuh. Dampak kesehatan yang paling umum dijumpai

    adalah I(6A "infeksi saluran pernapasan akut$, termasuk di antaranya, asma,

    bronkitis, dan gangguan pernapasan lainnya. #eberapa :at pen*emar

    dikategorikan sebagai toksik dan karsinogenik.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    87/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    88/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    89/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    90/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    91/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    92/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    93/115

    ). Kriteria #esinfeksi Yang I'ea

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    94/115

    g

    Kriteria desinfeksi yang ideal yaitu dipengaruhi oleh 3

    a. Kamar

    b. Akti+itasnya tidak dipengaruhi oleh bahan organik, p9, temperatur.

    *. Kelembaban.

    d. Tidak toksik pada hewan dan manusia.

    e. Tidak bersifat korosif.

    f. Tidak berwarna dan meninggalkan noda.g. Tidak berbau2 baunya disenangi

    h. #ersifat biodegradable2 mudah diurai.

    i. /arutan stabil.

    j. Mudah digunakan dan ekonomis.

    "Kesehatan.kompasiana.*om2medis2&4&240242perbedaan-antiseptik-dengan-

    desinfektan-05E.html$

    * Maam maam #esinfektan Yang #igunakan!

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    95/115

    *. Maammaam #esinfektan Yang #igunakan!

    a. Ak(h(

    ?til alkohol atau propil alkohol pada air digunakan untuk mendesinfeksi

    kulit. Alkohol yang di*ampur dengan aldehid digunakan dalam bidang

    kedokteran gigi unguk mendesinfeksi permukaan, namun ada tidak

    menganjurkkan pemakaian alkohol untuk mendesinfeksi permukaan

    oleh karena *epat menguap tanpa meninggalkan efek sisa.

    b. A'ehi'

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    96/115

    b. A'ehi'

    >lutaraldehid merupakan salah satu desinfektan yang populer

    pada kedokteran gigi, baik tunggal maupun dalam bentuk kombinasi.Aldehid merupakan desinfektan yang kuat. >lutaraldehid &L dapat dipakai

    untuk mendesinfeksi alat-alat yang tidak dapat disterilkan, diulas dengan

    kasa steril kemudian diulas kembali dengan kasa steril yang dibasahi

    dengan akuades.

    Karena glutaraldehid yang tersisa pada instrumen dapat

    mengiritasi kulit2mukosa, operator harus memakai masker, ka*amata

    pelindung dan sarung tangan hea+y duty. /arutan glutaraldehid &L efektif

    terhadap bakteri +egetatif seperti M. tuber*ulosis, fungi, dan +irus akan

    mati dalam waktu 4-&4 menit, sedang spora baru alan mati setelah 4 jam.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    97/115

    . Buguani'

    Klorheksidin merupakan *ontoh dari biguanid yang digunakan se*ara luas

    dalam bidang kedokteran gigi sebagai antiseptik dan kontrok plak,

    misalnya 4,L larutan pada detergen digunakan pada surgi*al s*rub

    "9ibis*rub$, 4,&L klorheksidin glukonat pada larutan air digunakan sebagai

    bahan antiplak "!orsodyl$ dan pada konsentrasi lebih tinggi &L digunakansebagai desinfeksi geligi tiruan. Hat ini sangat aktif terhadap bakteri

    >ram"F$ maupun >ram"-$. ?fekti+itasnya pada rongga mulut terutama

    disebabkan oleh absorpsinya pada hidroksiapatit dan sali+ary mu*us.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    98/115

    < t k d i f k i k d t di k i l h t d i ti d i f kt

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    99/115

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    100/115

    )$ (odium hipoklorit "bahan pemutih pakaian$ yang dilarutkan dengan

    perbandingan 3 4 hingga 3 44, harganya murah dan sangat efektif.

    9arus hati-hati untuk beberapa jenis logam karena bersifat korosif,

    terutama untuk aluminium. Kekurangannya yaitu menyebabkan pemutihan

    pada pakaian dan menyebabkan baru ruangan seperti kolam renang.

    "(ulaiman-analis.blogspot.*om2&4)2412pengertian-desinfektan.html$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    101/115

    +. Steriisasi

    (terilisasi dalam mikrobiologi berarti membebaskan tiap benda atau

    substansi dari semua kehidupan dalam bentuk apapun.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    102/115

    a. Maammaam steriisasi 3Mahmu' )??=4

    6ada prinsipnya sterilisasi dapat dilakukan dengan ) *ara yaitu se*ara

    mekanik, fisik dan kimiawi.

    $ (terilisai se*ara mekanik "filtrasi$ menggunakan suatu saringan yang

    berpori sangat ke*il "4.&& mikron atau 4. mikron$ sehingga mikroba

    tertahan pada saringan tersebut. 6roses ini ditujukan untuk sterilisasibahan yang peka panas, misal nya larutan en:im dan antibiotik.

    &$ (terilisasi se*ara fisik dapat dilakukan dengan pemanasan

    penyinaran. 6emanasan3

    a$ 6emijaran "dengan api langsung$3 membakar alat pada api se*ara

    langsung, *ontoh alat 3 jarum inokulum, pinset, batang /, dll.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    103/115

    b$ 6anas kering3 sterilisasi dengan o+en kira-kira 04-E44!. (terilisasi panas

    kering *o*ok untuk alat yang terbuat dari ka*a misalnya erlenmeyer, tabung

    reaksi dll.

    *$

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    104/115

    Steriisasi 'a-at 'iakukan 'engan ara!

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    105/115

    &. Steriisasi 'engan -emanasan kering

    a. 6emijaran2flambir

    !ara ini dipakai langsung, sederhana, *epat dan dapat menjamin sterilisasinya,

    namun penggunaannya terbatas pada beberapa alat saja, misalnya3 benda-benda

    dari logam "instrument$, benda-benda dari ka*a, benda-benda dari porselen.

    !aranya yaitu3

    $ (iapkan bahan yang disterilkan, baskom besar yang bersih, brand spritus,

    korek api.

    &$ Kemudian brand spritus dituangkan se*ukupnya ke dalam waskom tersebut.

    (elanjutnya dinyalakan dengan api.

    )$ Alat-alat instrumen dimasukkan ke dalam nyala api.

    ). Steriisasi #engan 1ara $'ara Panas Kering

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    106/115

    g g

    !ara ini pada dasarnya adalah merupakan suatu proses oksidasi, *ara ini

    memerlukan suhu yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan sterilisasipemanasan basah. Adapun alat yang dapat dilakukan dengan *ara ini yaitu

    benda-benda dari logam, :at-:at seperti bubuk, talk, +aselin, dan ka*a.

    !aranya yaitu3

    $ Alat bahan harus di*u*i, sikat dan desinfeksi terlebih dahulu.

    &$ Dikeringkan dengan lap dan diset menurut kegunaannya.

    )$ #erilah indikator pada setiap set.

    $ #ila menggunakan pembungkus, dapat memakai aluminium foil.

    $ 8+en harus dipanaskan dahulu sampai temperatur yang diperlukan.

    0$ Kemudian alat dimasukkan dan diperhatikan derajat pemanasannya.

    *. Steriisasi #engan Pemanasan Basah

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    107/115

    Ada beberapa *ara sterilisasi ini, yaitu3

    a$ Dimasak Dalam Air #iasa

    (uhu tertinggi 44 N!, tapi pada suhu ini bentuk +egetatif dapat dibinasakan

    tetapi bentuk yang spora masih bertahan. 8leh karna itu agar efektif

    membunuh spora maka dapat ditambahkan natrium nitrat L dan phenol L.

    !aranya yaitu3

    a. Alat atau bahan instrumen di*u*i bersih dari sisa-sisa darah, nanah atau

    kotoran lain.

    b. Kemudian dimasukkan langsung ke dalam air mendidih.

    *. Tambahkan nitrit L dan phenol L, agar bentuk sporanya mati

    d. =aktu pensterilan )4-04 menit "menurut pharma*ope [email protected]$.

    e. (eluruh permukaan harus terendam.

    b$ Dengan

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    108/115

    $ g p

    !ara ini *ukup efektif dan sangat sederhana. Dapat dipakai dengan

    dandang2pan*i dengan penangas air yang bagiannya diberi

    lubang2sorongan, agar uap air dapat mengalir bagian alat yang akan

    disterilkan.waktu sterilisasi )4 menit.

    !aranya yaitu3

    a. Alat-alat yang akan disterilkan di*u*i, dibersihkan, disikat serta

    didesinfeksi.

    b. Kemudian dibungkus dengan kertas perkamen dan dimasukkan dalam

    dandang .

    *. (terilisasi Dengan

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    109/115

    g p gg

    Cenis sterilisasi dengan *ara ini merupakan *ara yang paling umum

    digunakan dalam setiap rumah sakit dengan menggunakan alat yang disebut

    auto*la+e.

    !aranya yaitu3

    d. Alat-alat atau bahan-bahan yang akan disterilkan di*u*i, disikat, dan

    didesinfeksi.

    e. Kemudian diset menurut penggunaannya dan diberi indikator.

    f. Kemudian dibungkus kain2kertas.

    g. Masukkan alat2bahan yang telah dibungkus ke dalam auto*la+e.

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    110/115

    /. Steriisasi 'engan 9itrasi

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    111/115

    /. Steriisasi 'engan 9itrasi

    !ara ini digunakan untuk udara atau bahan-bahan berbentuk *airan. iltrasi

    udara disebut 9?6A "9ight ?ffi*ien*y 6ati*ulate Air$. Tujuannya adalah

    untuk filtrasi *airan se*ara luas hanya digunakan dalam produksi obat-

    obatan atau pada sistem irigasi dalam ruang operasi, maupun dalam

    perawatan medik lainnya yang membutuhkan adanya *airan steril. Cenis

    filternya yang penting ialah pori-porinya harus lebih ke*il dari jenis kuman.

    6ori-pori filter ukurannya minimal 4,&& mi*ron.

    "http322blognya*hami.blogspot.*om2&44242sterilisasi-desinfeksi-aseptik-

    dan.html$

    Tujuan (terilisasi dan Desinfe*tant Adapun tujuan dari sterilisasi dan

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    112/115

    Tujuan (terilisasi dan Desinfe*tant Adapun tujuan dari sterilisasi dan

    desinfe*tant tersebut adalah.

    . Men*egah terjadinya infeksi.

    &. Men*egah makanan menjadi rusak.

    ). Men*egah kontaminasi mikroorganisme dalam industri.

    . Men*egah kontaminasi terhadap bahan- bahan yg dipakai dalam melakukan

    biakan murni.

    "https322+bamburis.wordpress.*om2&4)2&22makalah-sterilisasi2$

    "http322irmanadifa.student.esaunggul.a*.id2&4&2242tugas-fisika-online-sterilisasi-peralatan-se*ara-fisis2 di akses pada 5 oktober &4) ).&)$

    0. Steriisasi Aat #engan Aut([email protected]

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    113/115

    Auto*la+e merupakan alat sterilisasi yang dipergunakan khusus untuk

    mensterilkan benda-benda yang tahan panas atau termostabile,seperti botolkultur,pinset,mata s*alpel,dan lainnya. Didalam laboratorium auto*la+e

    merupakan alat yang penting.

    !ara sterilisasi alat dengan auto*la+e berikut ini adalah langkah-

    langkahnya3

    1. (ediakan peralatan seperti botol atau lainnya yang mau disterilisasi.

    E. Ambil dandang auto*la+e, .lalu susun peralatan didalam dandang.

    5. Isi dasar auto*la+e dengan air kira &-0 *m tingginya.

    4.Masukkan kembali dandang yang berisi peralatan.

    . Tutup se*ara rapat auto*la+e, pentil bagian atas penutup direbahkan

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    114/115

    penutupan harus dilakukan dengan kokoh. "pastik benar-benar kokoh$

    0. /alu nyalakan pemanasnya.

    1. #iarkan tekanan auto*la+e naik men*apai 1 psi "selama lebih kurang

    jam$.

    E. (etelah men*apai tekanan tersebut lalu tegakan pentil penutup, biarkan

    tekanan konstan.

    5. /alu ke*ilkan api "matikan juga boleh$, sehingga suhu dan tekanan pun

    mulai menurun.

    4.(etelah auto*la+e benar-benar dingin,buka penutup auto*la+e tersebut.

    . Keluarkan peralatan, lalu bersihkan plasti* dan sisa media yang tersisa

  • 7/26/2019 Ilmu Pengetahuan Kebersihan

    115/115

    pada peralatan.

    &. !u*i dengan air mengalir sampai benar& bersih. lalu rendam dalam ember

    berisi larutan bay*lin selama & jam.

    ). ?soknya keringkan di rak pengering.lalu bungkus dan masukkan lagi

    kedalam auto*la+e untuk disterilisasi.

    . #arulah peralatan peralatan tersebut bisa dipergunakan.

    "https322+bamburis.wordpress.*om2&4)2&22makalah-sterilisasi2$