illuns imarts imecres ious ienres - la immaculada · illuns imarts imecres ious ienres els mens...

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuina i amanir.

1 1

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12

TORNEM A L ’ESCOLABon in ic i de curs a tothom!

DIADA

LA MERCÈ

SETEMBRE 2019MENÚ GENERAL

Raviolis de carn amb sofregit de tomàquet

Bacallà al forn amb enciam i cogombre

Fruita del temps

Arròs amb daus de pollastre i curriEspaguetis integrals amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge

Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa

Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, olives,

tonyina i maionesa

Ous durs amb xampinyonsPollastre al forn amb enciam i

olivesCalamars a la romana amb

enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa

enciam i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet

Arròs a la marinera amb sípia i gambes

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Amanida de cigrons amb tonyina, olives i daus de tomàquet

Crema de carbassó amb oli d’oliva

Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga

Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i olives

Lluç al forn amb salsa de gambesTruita de patates amb enciam i

tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata i oli d’oliva

Arròs amb sofregit de tomàquet

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps

Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida; 2n plat: carn o peix a la planxa; postres: poma o iogurt.



1 1

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12


DIADA

LA MERCÈ

SETEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Pasta* amb sofregit de tomàquet


Fruita del temps

Arròs amb daus de pollastre i curriPasta* amb pesto d’alfàbrega,

pinyons i formatgeLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa


tonyina i maionesa


olivesCalamars a la romana* amb

enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa*

enciam i tomàquet


Pasta* amb sofregit de tomàquetArròs a la marinera amb sípia i

gambesVerdura tricolor amb mongeta

tendra, patata i pastanagaAmanida de cigrons amb tonyina,

olives i daus de tomàquetCrema de carbassó amb oli d’oliva

Croquetes de pernil* amb enciam i pastanaga


Hamburguesa de vedella a la planxa* amb enciam i olives


tomàquet amanit




Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i blat de moro



*Producte sense gluten



1 1

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12


DIADA

LA MERCÈ

*Producte sense lactosa

SETEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA

Pasta amb sofregit de tomàquet


Fruita del temps

Arròs amb daus de pollastre i curriEspaguetis amb sofregit de

tomàquetLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa


tonyina i maionesa


olivesCalamars a la romana amb

enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa

enciam i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet

Arròs a la marinera amb sípia i gambes

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Amanida de cigrons amb tonyina, olives i daus de tomàquet

Crema de carbassó amb oli d’oliva

Llom de porc arrebossat amb enciam i pastanaga




tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps








1 1

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12


DIADA

LA MERCÈ

SETEMBRE 2019MENÚ SENSE OU

Pasta* amb sofregit de tomàquet


Fruita del temps

Arròs amb daus de pollastre i curriPasta* integral amb pesto

d’alfàbrega, pinyons i formatgeLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa


tonyina i oli d’oliva

Bacallà a la planxa amb enciam i blat de moro

Pollastre al forn amb enciam i olives

Filet de lluç a la planxa amb enciam i pipes

Botifarra de porc a la planxa enciam i tomàquet


Pasta* amb sofregit de tomàquetArròs a la marinera amb sípia i

gambesVerdura tricolor amb mongeta



Llom de porc a la planxa amb enciam i pastanaga



Lluç al forn amb salsa de gambesPollastre a la planxa amb enciam i

tomàquet amanit







*Producte sense ou



1 1

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12


DIADA

LA MERCÈ

SETEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX

Pasta amb sofregit de tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Fruita del temps

Arròs amb daus de pollastre i curriEspaguetis integrals amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge

Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa

Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, olives

i maionesa (sense tonyina)


olivesCroquetes de pernil amb enciam

i pipesBotifarra de porc a la planxa

enciam i tomàquet


Macarrons amb sofregit de tomàquet Arròs amb verdures Verdura tricolor amb mongeta



Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga



Pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro

Truita de patates amb enciam i tomàquet amanit







-

SETEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]


11

18

25

16

30

23

19

26

17

24

13

27

20

12

D IADA

LA MERCÈ

Mongeta saltada amb pernil

Bistec de vedella a la planxa

Fruita del temps

Amanida de patata Guacamole amb bastonets de pa Pèsols saltats amb pernil Gaspatxo Quinoa amb verdures

Sípia a la planxa amb amanida Tonyina a la planxa amb amanida Truita de xampinyons amb amanida Orada al forn amb patates Llom de porc a la planxa amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Espinacs a la catalana Amanida variada

Bacallà al forn amb ceba i poma Paninis de tonyina i formatge


Pastís de tonyina Vichyssoise Amanida de patata Carbassó farcit

Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit

Crep de pebrot i formatge de cabra amb

amanidaSalmó a la papillota Broqueta de gambes amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

El quefir és una llet fermentada que s’aconsegueix amb el cultiu dels grans de quefir. Aquests grans, que els podem comprar a botigues de dietètica, tenen una aparença peculiar, semblant a una coliflor

però més tous i gelatinosos. El cultiu del quefir és delicat i per això està poc industrialitzat. Els grans contenen bactèries i fongs, i es nodreixen d’aigua o llet (de vaca, ovella o cabra). La llet és l’ingredient

més habitual i el resultat és una espècie de líquid més àcid i amb una textura menys cremosa que el iogurt de vaca. El fong, en entrar en contacte amb el líquid, pateix una doble fermentació (làctica i

alcohòlica), a diferència del iogurt, que només té una fermentació (làctica). És un excel·lent probiòtic perquè conté milions de microorganismes vius que ajuden a regular i regenerar la flora intestinal,

faciliten la digestió i potencien el sistema immunitari. Així doncs, el quefir és un producte molt valuós per al nostre organisme i es pot comprar ja fet o elaborar-lo nosaltres mateixos: hem de barrejar

tres quarts de litre de llet amb els grans de quefir (més o menys tres cullerades soperes) en una ampolla de vidre que puguem tapar. Deixem l’ampolla tapada a la nevera durant 24 hores i després

només l’haurem de colar. El líquid que se n’extreu és el que podem consumir o bé sol o bé barrejat amb fruites o batuts. Els grans es poden guardar per reutilitzar-los novament. Espero que us agradi!

Informació nutr ic ional : SABEU QUÈ ÉS EL QUEF IR?

illuns imarts imecres ious ienres - la immaculada · illuns imarts imecres ious ienres els mens...

Documents