ilin, prof. dr zarko m. - plodovito povrce, krastavac
TRANSCRIPT
POVRTARSTVO
Prof. dr Žarko M. Ilin
Sadrži: glikozid kukurbitacin
- Voda 95 – 97 %- Šećer 0,7 – 1,5 %- Proteini 0,2 – 0,3 %- Ulja 0,1 – 0,2 %- Celuloza 0,1 – 0,2 % - Nikotinska kiselina- Limunska kiselina- B1, B2, C- Mg, Ca, P, Fe
Poreklo krastavca je iz jugoistočne AzijeStar je preko 3.000 godinaU Evropu stigao je preko Grčke i Rima
63512.2052.000TurskaTurska
265822658217.0017.001.570.0001.570.000SvetSvet74.102.000FilipiniFilipini
12618.007.000MađarskaMađarska42060.007.000ŠŠpanijapanija14035.004.000NemaNemaččkaka56565.605.6010.00010.000SSRBIJARBIJA302.0015.000MoldavMoldaviiaa
1.40028.6049.000RusijaRusija
75011.9058.000UkrajinaUkrajina1.10014.3058.000IranIran1.05016.0065.000USAUSA14.25217.70803.000KinaKina.000 t.000 tt/hat/hahahaZemljaZemlja
DINAMIKA RASTA KRASTAVCA
Seme niče za 4 – 8 danaPrvi pravi list pojavi se nakon 5 danaPrvo se pojave ♂, a nakon toga ♀ cvetovi (40 do 50 dana)Trajanje berbe (40 dana)KAKO PRODUŽITI BERBU NA 100-110 DANA
FAZA SETVA NICANJE RAST STABLA INT. RAST POČ. CVETANJA PLODONOŠENJEVREŽE
DANI 4 – 8 20 30 40 40 – 80 120
Dinamika rasta krastavca
BIOLOŠKE OSOBINE KRASTAVCA
Temperatura Temperatura – Minimum za klijanje 12ºC- Optimum za klijanje 25 - 30°C- Optimum za rast i plodonošenje 25 – 30°C- Na 10°C odbacuje cvetove, a minimum je oko -0,5°- Maksimalna temperatura je oko 39 °C
ZAHTEV KRASTAVCA PREMA SVETLOSTI
SvetlostSvetlost - Duži dan >> muških cvetova - Kraći dan >> ženskih cvetova
VodaVoda -Izraženi zahtevi- Optimum oko 80% PVK- Optimum 90- 95% RVV
PROIZVODNJA KRASTAVACA
Zemljište - Zaštićen od vetra- Srednje teška, razorane ledine- Laka, propusna, humusna, ilovasto – peskovita- pH oko 7- Nivo podzemne vode opt. Ispod 80 cm
Plodored - I mesto- Pauza 4 godine- Može kao naknadna kultura
Obrada - Jesenja 30 cm- Proleće – površinska- Postrno- 25-30 cm
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KRASTAVACA
NA ZEMLJIŠTIMA SA MANJE OD 2,5 % HUMUSAi manje od 10 mg/100 g P2O5 i K2O unosi se
150 kg/ha N 120 kg/ha P2O5 i 170 kg/ha K2O
Đubrenje - 40 – 60 t/ha stajnjaka- Sa 10 t/ha krastavac iznosi:
15-25 kg N7-25 kg P2O525-30 K2O20 kg CaO
- Krastavac je osetljiv na Cl-
Preostale količineNPK se dodaju
sistemom kap po kaptokom vegetacije
NA PLODNIJIMZEMLJIŠTIMAKOLIČINE NPKHRANIVASE SMANJUJUI TO:
SA POSTAVLJANJEM FOLIJE POSTAVLJA SE SISTEM
KAP PO KAP
FOTO: A. Miskovic
FOTO: A. Miskovic
FOTO: A. Miskovic
FOTO: A. Miskovic
FERTIGACIJA PREKO VENTURIJA
Setva na 150 x 30 cm sa 2-4 semenke ukućici, što znači 10 biljaka na dužnimetar što je za 3 puta gušći sklop
POSTAVLJA SE POSLE SETVE
SKIDA SE PRED PRVU BERBU
ZA SETVU BIRATI PARCELE SA
POLJOZAŠTITNIM POJASEM
ZBOG MIKROKLIMATA
INTENZIVNO NAVODNJAVANJE IĐUBRENJE TOKOM 100-110 DANA
Biljkama se dodaje oko 10 l vode po metru dužnom što je preko 3 litre po biljci, posebno kada su temperature
visoke i kada je intenzivno plodonošenje
FERTIGACIJA
U INTENZIVNOJ PROIZVODNJIJE BERBA SA PLATFORMI
SA BERBOM SE ZAPOČINJEOKO 10. NAJKASNIJE 15. JUNA
ZAVRŠAVA POČETKOM OKTOBRA
Četiriberača na1000 m2
NA JEDNOJ PLATFORMI RADI 24 RADNIKA
JEDAN RADNIK ZA 1 ČAS UBERE 30-35 kg
JEDNA PLATFORMA SE PLANIRA ZA POVRŠINU OD 6 ha, A BERBA TRAJE 2-3 DANA
PRINOS:100 t/haili 7-10 kg/m2
KOD NAS ZA 40-50 DANA BERBEPRINOSI U NAJBOLJIM
GODINAMA IZNOSE SVEGA3-4 kg po m2
KOD NAS NEMA REGISTROVANIHHERBICIDA ZA PRIMENU U
KRASTAVCU
Suzbijanje širokolisnih korova:(pre setve ili sadnje)
FLUBALEX (6,5-9,5 l/ha)BENEFEX (6,5-9,5 l/ha)
BALAN (6,5-9,5 l/ha)
(posle setve pre nicanja)ALANAP (9-12 l/ha)
INSEKTICIDI:
Biljne vaši: Malation E-50, Metomex, PirimorBela leptirasta vaš: Fastac 10% EC, Talstar, Agrometrin,Cipermetrin, Cipkord, Sucip, Futocid, Decis, Permetrin,Acetillic......Tripsi: Insektin, Malation, Etiol....
FUNGICIDI:
Antraknoza: Saprol, Saporol...Pepelnica: Sabithane, Rubigan, Anvil, Cosan, Afugan...Plamenjača: Quadris, Metalaksil, Ridomil, Blauvit, Bakar blau, Metalaksil, Acrobat, Karathane, Alliete, Alliete flash, Dakogal, dakoflo, Notimil, Ridomil gold plus, TMTD Župa, Previkur .....
Formira se više ženskih cvetovaLakša zaštitaPlodovi su čistiji i pravilnog su oblikaManje trulih plodova
Manje mehaničkih povredaLakša berbaVeći učinakManji zamor radnika
ProduProdužžava se ava se žživotni vek biljkeivotni vek biljkePeriod plodonoPeriod plodonoššenja duenja dužžiiVeVećći prinos i prinos
FOTO: A. Miskovic
FOTO: A. Miskovic
FOTO: A. Miskovic
Partenokarpni hibridi: PROFI
RINGO
AJAX
DOLOMIT
MOTIVA
HARMONY
FOTO: A. Miskovic
Plamenjača krastavaca
Alternaria
Verticilium
Phomopsys
Septoria
Phytium
Fusarium
Fleke od pesticida
Nedostatak hraniva
Slaba oplodnja
Bela leptirasta vaš
Trips
Lisni miner
70,75-1,25 l/haTRIFORINSAPROL 190 EC1.
KARENCA(dani)
KONCENTRACIJAPRIMENE
AKTIVNA MATERIJA PREPARATA
TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA
Rednibroj
Antraknoza - Colletotrichum lagenarium
Pepelnica – Erysiphe cichoracearum
7300 – 400 ml/100 l vode80% KOLOIDNI SUMPORKUMULUS DF7.
740 ml/100 l vodePIRAZOFOSAFUGAN6.
1440 ml/100 l vodeMIKLOBUTANILSYSTHANE 12 E5.
730 – 50 g/100 l vodeHEKSAKONAZOLANVIL4.
70,2-0,3 l/haFENARIMOLRUBIGAN3.
do cvetanja OVP45 ml/100 l vodeDINOKAP + MIKLOBUTANILSABITHANE2.
70,75-1,25 l/haTRIFORINSAPROL 190 EC1.
KARENCA(dani)
KONCENTRACIJAPRIMENE
AKTIVNA MATERIJA PREPARATA
TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA
Rednibroj
72,5 kg/haMETALAKSIL + MANKOZEBNOTIMIL MZ9.
4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMTOPIC8.
4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMFOLIET7.
4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMALLIETE FLASH6.
4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMALLIETE 80 WP5.
142 – 2,5 kg/haDIMETOMORF + MANKOZEBACROBAT MZ-WP3.
70,3 - 0,5 kg/100 l vodeBAKAR HIDROKSIDBLAUVIT2.
40,75 l/haAZOKSISTROMBINQUADRIS1.
KARENCA(dani)
KONCENTRACIJAPRIMENE
AKTIVNA MATERIJA PREPARATA
TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA
Rednibroj
3400 g/haFAMOKSADON + CIMOKSANILEQUATION PRO WG17.
14200 ml/100 l vodeTROBAZNI BAKAR SULFATCUPROXAT16.
28250 ml/100 l vodeIPROVALIKARB + FOLPETMELODY COMBI 43,5-WP15.
do cvetanja 150 ml/100 l vode (200 ml/biljci)PROPAMOKARB HIDROHLORIDBEVICUR-N14.
351,5 – 2 kg/haTIRAMTMTD S-80 ŽUPA13.
142,5 kg/haMETALAKSIL M + MANKOZEBRIDOMIL GOLD MZ 68-WP12.
142,5 kg/haMETALAKSIL M + CINEBRIDOMIL GOLD ZINEB 68-WP11.
144 kg/haMETALAKSIL M + Cu OKSIHLORIDRIDOMIL GOLD PLUS 42,5-WP10.
Plamenjača – Pseudoperonospora cubensis
70,5 – 1 l/haPIRIMIFOS METILACTELLIC 509.
1420 – 25 ml/100 l vodeALFA CIPERMETRINFASTAC 10 SC8.
1420 – 25 ml/100 l vodeALFA CIPERMETRINFASTAC 10 EC7.
740 – 60 ml/100 l vodeFENAZAKVINDEMITAN 200 SC6.
70,2 – 0,5 l/haBIFENTRINTALSTAR 10 EC5.
140,08 – 0,2 kg/haMETOMILLANATE 904.
141 – 1,5 kg/haMETOMILLANATE 253.
71,5 – 2,5 l/haMALATIONMALATION E 502.
71,5 – 2,5 l/haMALATIONINSEKTIN1.
KARENCA(dani)
KONCENTRACIJA PRIMENE
AKTIVNA MATERIJA PREPARATATRGOVAČKI NAZIV PREPARATARedni
broj
750 ml/100 l vodeFENPROPATRINDANITOL 10 EC22.
70,3 – 0,5 l/haDELTAMETRINDECIS 2,5 EC (t<24ºC)21.
28100 – 150 ml/100 l vodePROPARGITOMITE20.
70,15 – 0,2 l/haTIAKLOPRIDCALYPSO 480 SC19.
70,2 – 0,3 l/haIMIDAKLOPRIDCONFIDOR 200 SL18.
2875 – 100 ml/100 l vodeDIMETOATPERFEKTHION17.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINSUCIP 20 EC16.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINPIPKORD 20 EC15.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINNOTIKOR14.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPKORD 20 EC13.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPERMETRIN 200 EC12.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPRAZOR 20 EC11.
1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINAGROMETRIN 20 EC10.
Insekticidi i akaricidi
NOVIJI SORTIMENTKRASTAVCA
GINECIJSKI HIBRIDI
PARTENOKARPNI HIBRIDI
BRADAVIČASTEPOVRŠINE SA IZRAŽENIM BODLJAMA
AMERIČKI TIPKRASTAVCA
GLATKE POVRŠINE SA SITNIMBODLJAMA
HOLANDSKI TIPKRASTAVCA
Profi F1 Ringo F1
Parker F1 Ajax F1
Marinda F1
Mathilde F1Wilma F1Claudia F1Christine F1Jolina F1Nadine F1Amber F1
Octopus F1
Pasamonte F1
Pazano F1
Ophix F1
Adam F1 Amigo F1 Amour F1
Harmonie RZMotiva RZ