il processo di direzione ed i problemi...

Il processo di direzione ed i problemi organizzativi

23/03/2018

Francesca Cabiddu

Francesca Cabiddu Economia e gestione delle imprese 2018

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Ripassiamo insieme …

https://www.mentimeter.com/Francesca Cabiddu Economia e gestione delle imprese 2018

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https://www.mentimeter.com/

Programma del corso

3Francesca Cabiddu Economia e gestione delle imprese 2018

Economia e gestione delle imprese

Parte prima

Elementi di Economia dell’impresa

Parte seconda

La gestione strategica

Parte terza

Le funzione di direzione aziendale

Parte quartaLa gestione operativa

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Cosa impareremo oggi La strategia di espansione internazionale

Il ciclo di direzione aziendale

Funzione di organizzazione

Contenuto e scopo della funzione di organizzazione

Progettazione organizzativa

Modelli di struttura organizzativa

Procedure e diagrammi a flussoFrancesca Cabiddu

Economia e gestione delle imprese 20184

La strategia di espansione internazionale Esigenza sia per l’ampliamento dei mercati di

sbocco, sia per le opportunità di delocalizzazione produttiva

Stabilizza in senso dinamico i risultati di gestione compensando i risultati tra Paesi diversi


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Espansione internazionaleLe alternative di sviluppo internazionale possono essere viste come tappe di un processo sequenziale


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Francesca Cabiddu Economia e

gestione delle imprese 2018

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Le alleanze strategiche internazionali Un’alleanza strategica internazionale, tra due

o più società, è una relazione di collaborazione,

di mutuo supporto e condivisione del rischio, nel

raggiungimento degli obiettivi comuni.

Le alleanze strategiche sono considerate una

modalità efficace per superare le debolezze e

valorizzare i punti di forza di un dato player.

Illy Caffè e Starwood



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Le joint venture internazionali

Una joint venture è un accordo trapiù aziende finalizzato alla creazionedi un’entità giuridica nuova e distinta

Illy Caffè e Coca Cola Hellenic



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Il processo di direzione aziendale

La funzione del dirigente si caratterizzaper un articolato sistema di attività(funzioni) interdipendenti, costituite dallaprogrammazione, organizzazione, condu-zione del personale e controllo


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Nel ciclo di direzione aziendale ogni attività deve essere:

guidata, fornendo le direttive e motivando gli organi operativi;

controllata, valutando i risultati raggiunti rispetto a quelli programmati.

programmata, stabilendo in anticipo obiettivi, decisioni, modalità e risorse da impiegare;

organizzata, individuando chi e con quali responsabilità dovrà curarne la realizzazione


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La funzione di controllo chiude un ciclo informativo ma ne innesca uno nuovo


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Funzione di organizzazione Organizzare significa ordinare un sistema in

parti interdipendenti e correlate, ciascuna avente una specifica funzione o rapporto rispetto al complesso

In senso aziendale, le parti sono gli organi dell’impresa e l’organizzazione si rivolge in primo luogo a disciplinare i compiti, i poteri e le responsabilità che ciascuno dovrà assumere nel corso della gestione


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Contenuto della funzione di organizzazioneDue concetti diversi

Concezione ampia : azione di ordinamento di tutti i fattori produttivi, materiali e immateriali, presenti nel sistema impresa

Concezione ristretta: attribuisce all’organizzazione lo scopo di ordinare compiti, responsabilità e relazioni delle forze personali dell’impresa


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Lo scopo della funzione di organizzazione è duplice:

Ottenimento di condizioni di massima efficienza operativa mediante la suddivisione e la specializzazione delle attività e l’opportuna loro coordinazione maggiore produttività del lavoro (aspetto strutturale)

Soddisfare le attese di coloro che lavorano nell’impresa (motivazione) e migliorare il rendimento globale dell’organizzazione (comportamento organizzativo)



Organizzazione è

Organizzazione è ciò che differenzia 11 individuiin un aeroporto da 11 individui che compongono lanazionale di calcio dell’Italia

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Progettazione organizzativa Consiste nel definire, per tutte le persone e le

unità organizzative, le modalità con cui vengono suddivise e coordinate le singole attività lavorative

Premesse per la progettazione

Definizione degli obiettivi (natura e modalità di realizzazione dell’attività aziendale)

Determinazione del confine efficiente (investimento organizzativo e risorse disponibili)


I modelli di struttura organizzativa

Imprese di piccole dimensioni: accentramento delle funzioni in un’unica persona o poche persone; divisione per principali aree funzionali (struttura semplice)

Imprese di grandi dimensioni: molteplicità di unità differenziate di decisione, di controllo ed operative definite formalmente dal management aziendale (struttura complessa)

Ogni impresa opera con una struttura di organi


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Amministratore unicoS.r.l.

(albergatore)

3 Segretari di ricevimento

Bar4 Camerieri ai piani

Amministrazione del personale(ragioneria)

Ristorante (outsourcing)

Struttura “semplice” dell’albergo/residence “Hotel Cilento” (1990)

Organo deliberante


Thotel


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La scelta del modello di struttura

Struttura semplice

Modello funzionale

Modello divisionale

Modello per progetto

Modello per matrice


L’organigramma Rappresenta graficamente le relazioni che

esistono tra le varie funzioni direttive, nonché le linee di forza attraverso cui si articolano le varie responsabilità di comando e di azione


Modello funzionale Ripartizione delle competenze alto-direzionali

in termini di funzioni primarie della gestione


Modello funzionale

Caratteristiche

Specializzazione del lavoro tra responsabili di funzioni

Ogni responsabile di funzione dirige un complesso di attività omogenee e interdipendenti tra loro

La direzione generale coordina queste attività sul piano interfunzionaleFrancesca Cabiddu


Il modello funzionale


Modello divisionale Ripartizione delle responsabilità di

direzione per gruppi o famiglie diverse di prodotti (divisione)

Ogni divisione è affidata ad un direttore divisionale responsabile dei risultati economici ed operativi della divisione diretta

Ogni divisione può rappresentare un’impresa a se stante e costituire un centro di profitto.

Decentramento/accentramento 28Francesca Cabiddu Economia e gestione delle imprese 2018

Il modello divisionale


Cosa abbiamo imparato oggi La strategia di espansione internazionale


Funzione di organizzazione

Contenuto e scopo della funzione di organizzazione

Progettazione organizzativa

Modelli di struttura organizzativa


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Modelli di struttura organizzativa e funzione

di programmazione

5/04/2018

Francesca Cabiddu


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Cosa impareremo oggi Modelli di struttura organizzativa (continua

dalla lezione del 23/03)

Procedure e diagrammi a flusso

Funzione direzionale di programmazione

Il sistema dei piani

Piani strategici e piani operativi

Tecnica dello scorrimento

Vincoli allo sviluppo d’impresa

Processo di costruzione dei piani aziendaliFrancesca Cabiddu


Ripassiamo insieme …

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Organizzazione per progetto Rappresenta un’articolazione della struttura

funzionale

Composizione in base alle competenze necessarie per lo svolgimento di uno specifico progetto

La composizione si modifica al mutare del progetto


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La struttura per progettoDirezione Generale

Personale e Organizzazione

Pianificazione e controllo

Acquisti MarketingProgetto X

Produzione

Marketing

Acquisti

Francesca CabidduEconomia e gestione delle imprese 2018

Il modello a matrice

Rappresenta l’istituzionalizzazione di quella per progetto (che ha natura temporanea), in quanto la struttura aziendale assume un carattere reticolare con un intreccio di competenze funzionali e per progetto


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L’organizzazzione per matrice

Francesca CabidduEconomia e gestione delle imprese 2018

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Organizzazione a matrice: ruoli

Si hanno tre tipi di ruoli:

- la direzione generale, responsabile dell’intera struttura organizzativa

- Le direzioni divisionali e funzionaliresponsabili delle funzioni sottostanti al livello precedente

- Le responsabilità congiuntedivisionali/funzionali dei gruppi operativi inseriti nella struttura


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La definizione delle procedure La progettazione della struttura richiede la

definizione delle procedure

Le procedure stabiliscono delle norme di comportamento adottabili in modo ripetitivo nel tempo per la soluzione di problemi similari o analoghi


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Tipologie di procedure


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Sono una rappresentazione grafica che riproduce le fasi di una data procedura utilizzando e collegando tra loro simboli standard

I diagrammi di flusso


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SIMBOLI BASE PER LA DESCRIZIONE DELLE PROCEDURE

Inizio o fine di una attività

Operazione generica

Decisione

Elaborazione specifica o routine

Linea di flusso42

Esempio di diagramma


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Concetto di programmazione

Processo di predeterminazione degli obiettivi, delle politiche e delle attività da compiere entro un determinato periodo di tempo

Significa assumere in anticipo il complessodi decisioni attinenti alla gestione futura

Programmazione ≠ PrevisioneFrancesca Cabiddu


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Previsione Anticipazione dei futuri andamenti di alcune

variabili da cui trarre informazioni per orientare i comportamenti e le scelte d’impresa

FuturoPassato Presente


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Forma e metodo della programmazione Il processo di programmazione ha carattere

formale e si sostanzia nello svolgimento di una procedura codificata che porta alla redazione di un sistema di piani

Contenuto: obiettivi, politiche, mezzi e operazioni

I piani devono essere resi noti e accettati dai responsabili delle attività aziendali


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Diagramma di flusso


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Sistema dei piani

Il processo di programmazione si traduce in un sistema dei piani distinto secondo:

- i contenuti (piani strategici o piani operativi)

- l’ambito gestionale (globale, per aree d’affari ecc)

- l’orizzonte temporale (breve, medio, lungo termine)

- il grado di analisi (piani di massima, piani esecutivi)


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Obiettivi Barilla per un business sostenibile Nutrizione:

Riformulare 80 prodotti esistenti intervenendo su: riduzione sale, zuccheri e grassi

Azzerare per tutti i prodotti Barilla in tutti i mercati l’impiego di coloranti artificiali


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Piani strategici

lungo termine

carattere innovativo

strategia globale

Piani operativi

breve-medio termine

di adattamento

centrato sulle funzioni aziendali


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Piano strategico Piano di sviluppo strategico (concentrazione o

diversificazione delle attività)

Piano di investimenti per realizzare la strategia prescelta

Piano organizzativo per definire le strutture più idonee a dare attuazione alle strategie di sviluppo


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Esempio di tecnica dello scorrimento piano operativo

2010 2011 2012

Piano operativo

2011 2012 2013


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Il ciclo informativo per la direzione

Caratteristiche essenziali della funzione di programmazione


54

Elementi di un piano di gestione

•


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Processo di costruzione dei piani aziendali

L’impresa tenderà a massimizzare i risultati di gestione entro i limiti posti dall’ambiente esterno e dalla struttura interna (risorse)

Stabilisce un insieme di politiche che tenuto conto dei vincoli le consentano di ottenere gli obiettivi


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Budget o bilancio preventivo Documento contabile che traduce in termini di

costi e ricavi le scelte e le operazioni stabilite nel piano

Consente di quantificare economicamente le decisioni programmate ed a valutare l’opportunità di attuarle


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Budget finanziario

Individua in relazione ai programmi operativie agli investimenti programmati il fab-bisogno finanziario di periodo e le fonti eforme possibili di finanziamento


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Premesse allo sviluppo e alla flessibilità dei piani

Assunti relativi al futuro svolgimento dell’attività dell’impresa

• Premesse non controllabili (es. sviluppo della popolazione)

• Premesse semicontrollabili (es. politica di prezzo)

• Premesse controllabili (es. ingresso in nuovi mercati)


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I vincoli allo sviluppo dell’impresa

L’impresa opera in un sistema di vincoli, interni ed esterni, che necessariamente condizionano la programmazione aziendale


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I vincoli


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Programmazione di lungo e breve termine

La programmazione di lungo termine ha carattere innovativo e può modificare il sistema di vincoli entro cui l’impresa opera

La programmazione di breve termine è di adattamento


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Cosa abbiamo imparato oggi Modelli di struttura organizzativa (continua

dalla lezione del 23/03)

Procedure e diagrammi a flusso

Funzione direzionale di programmazione



Tecnica dello scorrimento

Vincoli allo sviluppo d’impresa

Processo di costruzione dei piani aziendaliFrancesca Cabiddu


il processo di direzione ed i problemi...

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