ikan nila merah.docx

8/17/2019 IKAN NILA MERAH.docx

1/6

IKAN NILA MERAH

Oleh :

Kelompok 1 (Dekskripsi Ikan Nila Merah)

Kelompok 3 (Kandungan Gizi Ikan Nila Merah)

Kelompok 5 (Pengolahan Ikan Nila Merah)

Kelompok (Pemasaran Ikan Nila Merah)

Kelompok ! ("udida#a Ikan Nila Merah)

Universitas Padjadjaran

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Program Studi Perikanan

2 !"


2/6

Ikan nila a$au nama la$inn#a Oreochromis niloticus merupakan %enis ikan konsumsi

air $a&ar' Ikan ini erasal dari *rika' Ikan nila a$au dikenal %uga se agai ikan $ilapia mulai

dikenal mas#araka$ Indonesia se%ak $ahun 1!+!' ,e&an air ini -ukup populer di Indonesia

se agai ikan konsumsi erharga $inggi'

.ilapia memiliki -iri khas se agai eriku$: "agian samping $u uhn#a $er$ekan $ipis

dan dalam' /e agaimana %enis cichlid lain0 agian $ulang pharyngeal a&ah $erpadu men%adi

sa$u s$ruk$ur gigi $unggal' O$o$ rahang #ang menggerakan pharyngeal agian a$as dan a&ah

er*ungsi un$uk men-erna makanan' ,al ini mem erikan pem agian ker%a an$ara rahang

se%a$i2 (mandible ) dan rahang pharyngeal 2' Dengan demikian0 ikan ini merupakan pemakan

#ang e*isien karena dapa$ menangkap dan memproses er agai %enis relung makanan'

Ikan nila $ermasuk he&an omni ora' Omni ora adalah %enis he&an #ang memakan

daging dan $um uhan se agai sum er makanan pokokn#a' "iasan#a ikan ini memakan

plank$on dan aneka $um uhan air'

Nila merah mempun#ai empa$ &arna #ang mem alu$ seku%ur $u uh0 an$ara lain

oran#e0 pink4al ino0 al ino er er-ak er-ak merah dan hi$am ser$a oran#e4al ino er-ak

merah (/an$oso0 1!!+)' 6arna pada $u uh ikan nila ini dipengaruhi oleh ada a$au $idakn#a

pigmen #ang $erkandung dalam $u uh ikan nila' Pigmen inilah #ang men#e a kan ikan nilamemiliki $u uh #ang er&arna'

Ikan nila merah hidup aik di da$aran rendah a$au di pegunungan dengan kisaran

ke$inggian an$ara 7 8 1'777 me$er di a$as permukaan air lau$ ( sna&i0 1!9+)' Di$am ahkan

oleh /ugiar$o (1!99) ah&a ikan nila merah mempun#ai $oleransi #ang $inggi $erhadap

peru ahan lingkungan' /esuai dengan si*a$ dan da#a $ahan $erhadap peru ahan lingkungan

maka ikan nila mudah dipelihara dan di udida#akan di kolam kolam dengan pem erian

makanan $am ahan erupa pakan ua$an (pelle$)'

Ikan nila merah merupakan salah sa$u %enis ikan air $a&ar #ang digemari se$iap

kalangan mas#araka$' I$u se a n#a ikan nila an#ak di udida#akan oleh mas#araka$' ara

mem udida#akan ikan nila merah $idaklah suli$ dan keun$ungann#a pun sanga$ men%an%ikan'

Kun-i sukses dalam mem udida#akan ikan nila merah #ai$u dengan selalu memerha$ikan

kondisi air dan keseha$an ikan i$u sendiri'

Dalam udida#a0 ikan nila merah mempun#ai keunggulan an$ara lain ikan nila merahresponsi* $erhadap pakan ua$an0 per$um uhan -epa$0 dan dapa$ hidup dalam kondisi


3/6

kepada$an $inggi0 ser$a dagingn#a #ang enak an#ak digemari mas#araka$' /elain i$u0 ia#a

produksi dari ikan nila merah le ih murah di andingkan dengan %enis ikan lainn#a'

;n$uk mem udida#akan ikan nila merah se aikn#a memakai kolam milik sendiri agar

mendapa$kan hasil #ang memuaskan' ;n$uk pers#ara$an kolam0 $anahn#a haruslah $anah

#ang aik #ang erupa $anah lia$4lempung0 $idak erporos'


4/6


5/6


6/6

Pemasaran ikan nila merah masih ada e erapa kendala #ang dihadapi' Dian$aran#a

adalah suli$n#a pendis$ri usian ikan nila merah dari $empa$ udida#a ke $empa$

pemasarann#a' "iasan#a %arak dari $empa$ udida#a ke $empa$ pemasaran -ukup %auh

sehingga men#e a kan kuali$as ikan nila menurun' ,al ini men#e a kan harga ikan nila akan

$urun dan konsumen ikan nila %uga akan erkurang'

Kendala pendis$ri usian $erse u$ isa dia$asi dengan er agai -ara' "ila

pendis$ri usian menggunakan $ranspor$asi0 &adah #ang digunakan harus ra$a0 ersih dan

disani$asi' "ila digunakan es un$uk menga&e$kan0 perlu adan#a saluran pem uangan agar

lelehan es $idak menggenangi produk' Namun0 adan#a kes$a ilan suhu pada $ruk agar suhu

luar $idak memengaruhi suhu dalam kemasan produk'

ikan nila merah.docx

Documents