Nº: 13Octubre 2009ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE A CORUÑA

III GALA DE LA HOSTELERÍAde GALICIA

SORTEO VIAJE AL CARIBE

2

Estimados asociados:

El pasado 29 de septiembre, nos reunimos en ACoruña todos los hosteleros gallegos para celebrarla gran fiesta de la hostelería. Esta vez coincidíanvarios motivos para el festejo. En primer lugar, la IIIGala de la Hostelería de Galicia que, todos losaños y de manera itinerante, organiza CEHOSGA.En segundo lugar, el trigésimo segundo cumplea-ños de la Asociación Provincial de Empresarios deHostelería de A Coruña. Y por último, el reconoci-miento de la Torre de Hércules como Patrimoniode la Humanidad, sin duda un gran aconteci-miento para A Coruña y para toda Galicia.

Que el faro haya logrado tan preciado galardón esmérito de todos. Coruñeses y gallegos hemos

puesto de manifiesto en esta ocasión que desde la unión y desde el esfuerzo po-demos alcanzar grandes metas beneficiosas para la ciudad y para nuestros nego-cios. Perseverancia, trabajo, implicación de todos los agentes sociales y el apoyounánime de la ciudadanía ha conducido al éxito absoluto que, sin duda, será unareferencia y un ejemplo a seguir en el futuro.

Ahora que la Torre ya es Patrimonio de la Humanidad, desde la Asociación Pro-vincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña solicitamos una promoción eficaze inteligente de este logro. Es el momento de trabajar en colaboración con la granfamilia gallega que puede presumir de ser Patrimonio de la Humanidad y que así,la Torre de Hércules, Santiago de Compostela, la Muralla de Lugo y el Camino Xa-cobeo vayan de la mano para situarnos en el mapa turístico internacional.

Los hosteleros sabemos que el turismo es un pilar básico de nuestra economía, vitalpara nuestros negocios y clave para la dinamización de otros sectores productivosde Galicia. Por eso, uno de los principales objetivos de las asociaciones de hoste-lería es captar el mayor número de visitantes y turistas. Es cierto que la situación eco-nómica no es favorable pero los hosteleros trabajamos duro un día tras otro paraalcanzar esa meta.

Necesitamos más que nunca el respaldo de las distintas administraciones. No sontiempos para la sobrerregulación. Es el momento de apoyar sin reservas al colec-tivo de la hostelería y hacerlo con la firme convicción de que este sector está lla-mado a jugar un papel fundamental para salir de la crisis.

El 2010 está a la vuelta de la esquina. Este Xacobeo es una gran oportunidad parapromocionar Galicia y su hostelería en todo el mundo. Se espera que más de cincomillones de turistas se acerquen a nuestra tierra y los hosteleros debemos estar pre-parados para recibirlos de la mejor manera. Por este motivo, desde aquí insto al‘efecto Torre de Hércules Patrimonio de la Humanidad’ y que todos los agentes socialestrabajemos unidos para que esta oportunidad se concrete en el gran triunfo de todos.

Para finalizar, quiero reiterar mi agradecimiento a Alberto Núñez Feijóo por querercompartir con el sector hostelero una celebración tan especial, a las distintas aso-ciaciones que estuvieron presentes en la gala y a todos los asistentes por confiar enla Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña.

Editorial �

Edita:

Asociación Provincial

de Empresarios de Hostelería

de A Coruña.

C/. Novoa Santos, 6-8, 1º

15006 A Coruña

Telf.: 981 29 54 00

Fax: 981 17 43 04

coruna@asociacionhosteleria.org

www.corunahostelera.com

Diseño y maquetación:

Diferente.ip

Publicidad:

Diferente.ip

Telf.: 981 26 38 72

Fax: 981 14 40 13

corunahostelera@asociacionhosteleria.org

Depósito Legal:

C-2962-2007

EDITORIAL 1CONVENIOS EN VIGOR 2QUIENES SOMOS 3RINCÓN DEL ASOCIADO 4-6ENTREVISTA 7-9ACTUALIDAD FISCAL 10III GALA 11-17NOTICIAS DE INTERÉS 18-21ACTUALIDAD DE LA ESCUELA 22-23HOY DORMIMOS 24HOY COMEMOS 25HOY VIAJAMOS 26NUEVOS ASOCIADOS 27

1

sumario

sumario

2

convenios en vigor

conveniosenvigorTelf.: 981 225 811

Convenio de salud para nuestro colectivocon cuotas de 37 €/mes, sin copago (hastalos 60 años). Si estás interesad@, llámanospara que te puedan informar más detalla-damente de las primas especiales paranuestros asociados.

Tel.: 901 100 125

CONVENIO para el suministro de gas pro-pano, con DESCUENTOS importantes segúnel consumo realizado en el establecimientoy de todos los asociados incluidos en elacuerdo, sin cuota de mantenimiento ni al-quiler de depósito.

(Grupo B5)

Telf.: 981 143 377 - 678 518 282Descuento del 10% para asociados.Ofrece la eliminación de cuota fija y tarifaplana para llamadas nacionales y móvilesde la empresa.

COMERCIAL LÓPEZ

Telf.: 981 245 214

Se dedica a la desinsectación y a la desra-tización, aplicando un 20% de descuentosobre su tarifa habitual a los socios quequieran hacer uso de sus servicios.

Telf.: 981 263 600Todos los asociados podrán recibir y enviara nuestras oficinas por sólo 3 euros, todotipo de documentación y así evitar despla-zamientos.

CINOSA

Telf.: 981 206 300 - 607 470 046

Empresa dedica a la fabricación, instala-ción y mantenimiento de persianas metáli-cas. Puertas de garajes e industria tanto enaluminio, galvanizado e inoxidable. Puer-tas automáticas acristaladas de accesos co-merciales, puertas rápidas y automáticas.Descuento del 12% tanto en los servicios demantenimiento como en suministros deproductos.

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

Manual de Prevención de Riesgos Laboralesgratuito. Contactar con la Asociacion981295400.

ARKONORT

Telf.: 981 626 261

Oferta a nuestros asociados la confección delos proyectos técnicos de instalaciones y dedecoración (así como el certificado de inso-norización para aquellos locales que lo pre-cisen) sin cargo para los trabajos de reformade su local comercial con esta empresa.De forma gratuita, asesoramiento técnicoprevio, sobre las posibilidades del local, elcoste estimativo de las obras y las posiblesformas de financiación.

FENOGAL

Telf.: 609 819 845

Estudios energéticos. La empresa Fenogalhará estudios de ahorro energético a todosaquellos asociados que deseen asesora-miento para reducir costes.

Telf.: 981 926 002

Se encarga de recoger el aceite vegetalusado que produzcas entregándote a cam-bio 5 € por bidón de 50 litros entregado. Site interesa esta Oferta de Compra de AceiteVegetal Usado, llámanos a la Asociación(981295400) para ampliarte la información.

Telf.: 696 943 289

Hemos firmado convenio con la empresaIsanor para facilitar la insonorización yacondicionamiento acústico de vuestros lo-cales, en las mejores condiciones técnicasy económicas. La oferta incluye:- Asistencia técnico-legal, en materia de

insonorización y acondicionamientoacústico, previa al inicio de la actividad.

- Desarrollo de proyecto acústico de activi-dades de hostelería de nueva implanta-ción de acuerdo con la normativa gallegay municipal en materia de ruidos, con undescuento especial de un 20%.

- Ejecución de obras de insonorización yacondicionamiento acústico. Este tipo deservicios dispondrá de un descuento es-pecial de un 10%.

- Certificación acústica de final de obra,con un coste de 300€ para los miem-bros de la Asociación.

SAUDE CENTRO DENTAL

Telf.: 981 203 075Revisión y limpieza dental gratuita paraasociados, cónyuges e hijos de socios.10% de descuento en el resto de productosde empaste, extracciones, endodoncias,implantes, etc.

Telf.: 981 831 321

Descuento en maquinaria industrial.Empresa especializada en equipamientode hostelería, pionera en nuevas tecnolo-gías, que ofrece un gran servicio comercialy técnico los 365 días del año, con los pro-ductos más novedosos del mercado nacio-nal e internacional.

Telf.: 881 886 821

Este convenio recoge la ventaja del asesora-miento técnico gratuito del cualquier consultao duda, la realización de un informe técnicoprevio a la adquisición de un local y confec-ción de un anteproyecto sin realización de uninforme técnico previo a la adquisición de unlocal y confección de un anteproyecto sincoste alguno, descuento del 5% de cualquierobra que contrate y, para los asociados quecontraten una obra nueva o reforma, Am-bientes Coruña, se hará cargo durante un añoel pago de su cuota de asociado.

Telf.:981 795 571 - 981 795 572

Ofrece a los asociados, a parte de las ofer-tas publicadas en este número interesantesdescuentos en una amplia gama de pro-ductos de alimentación y bodega.

Telf.: 902 107 544

Convenio que permitirá a los asociados be-neficiarse individualmente de importantísi-mas ventajas exclusivas en cualquiera delas oficinas de Halcón Viajes.

Telf.: 881 927 494

Ofrece ofertas especiales para asociados,en ordenadores, consolas, consumibles,servicio técnico etc.

Al frente del Departamento Laboral se encuentra Marcos Cas-tro Santa Cruz que, junto a Mª Jesús Abad Mosteiro, se en-cargan de resolver todas las consultas y gestiones propias delámbito laboral.

El departamento laboral se encarga del SERVICIO DE INFOR-MACIÓN Y ASESORAMIENTO LABORAL, atendiendo, entreotras, las consultas relacionadas con:

- Contratación- Despidos- Bonificaciones de la Seguridad Social- Pensiones- Subvenciones de Empleo Autónomo- Subvenciones para la Contratación Indefinida- Costes salariales de los trabajadores y Seguridad Social- Planes de Prevención- Solicitudes de exención de auditorías

Otra de las funciones más habituales y mejor valoradas pornuestros asociados es la ASISTENCIA A INSPECCIONES DE TRA-BAJO Y SEGURIDAD SOCIAL, motivadas por visitas rutinarias odenuncias presentadas ante Inspección de Trabajo.

Además de las gestiones incluidas en la cuota de asociadoy relacionadas anteriormente, el departamento laboral tam-bién realiza la gestión laboral de las empresas asociadas quelo solicitan, con coste adicional, facturándoles un importe fijopor trabajador y mes, incluyendo la realización de:

- Contratos de trabajo- Nóminas mensuales- Bajas de trabajadores con sus correspondientes finiquitos

y liquidaciones- Liquidaciones de Seguros Sociales- Liquidaciones de IRPF (Modelo 110)- Resúmenes Anuales (Modelo 190)- Certificados de Retenciones de trabajadores

VIAJE PARA DOS PERSONASDURANTE UNA SEMANA(9 DIAS/7 NOCHES)TODO INCLUIDO EN HOTEL **** VALOR ESTIMADO DEL VIAJE 2.500 €

1. PODRÁN PARTICIPAR EN EL SORTEO TODOS LOS ASOCIA-DOS QUE REALICEN EN CUALQUIER OFICINA DE HALCONVIAJES IDENTIFICÁNDOSE COMO MIEMBRO DE LA ASO-CIACIÓN DE HOSTELERÍA.

2. POR CADA 60 EUROS DE GASTO EN PRODUCTOS HALCONVIAJES SE CANJEARA EN LA ASOCIACION POR 1 PAPE-LETA PARA EL SORTEO DEL VIAJE.

3. EN NINGÚN CASO LA PARTICIPACIÓN EN EL SORTEO SU-PONDRÁ UN COSTE PARA EL ASOCIADO.

4. EL PERIODO DE CONSUMO DE PRODUCTOS DE HALCONVIAJES VÁLIDO PARA EL SORTEO DEL VIAJE SERÁ EL COM-PRENDIDO ENTRE EL 1 DE NOVIEMBRE DE 2009 Y EL 1 DEMARZO DE 2010.

5. EL SORTEO SE REALIZARÁ EL 16 DE MARZO DE 2010.

6. LAS BASES DEL CONCURSO ESTÁN A DISPOSICIÓN DELOS ASOCIADOS EN WWW.CORUNAHOSTELERA.COM Y ENLA SEDE DE LA ASOCIACIÓN.

CONDICIONES DEL SORTEO.

quienes somos

LABORALdepartamento

DE UNSORTEO

VIAJE ¡¡¡ AL CARIBE !!!

4

rincón del asociado

4

CAFÉ BAR JBC/ La Playa, 3. Telf.: 981 720 051. Malpica

Local ubicado en frente a la Playa, con amplia terraza.

Caracterizado por un ambiente cordial, donde podrá probar nue-stros pinchos y vinos.

Especialidad: Deliciosos Desayunos

BAR SUBMARINORúa do Areal, s/n. Malpica

Local de copas y música garaje-rock, frecuentado por ambientejuvenil.

Especialidad: Copas.

CAFÉ BAR HUMBOLDTC/. Villar Amigo, 12. Telf.: 650 269 109. Malpica

Gran variedad de degustación de Café, en unambiente familiar y agradable.

Especialidades: Tapas y pinchos.

CAFÉ BAR HAMBURGA Camuza, 40-bajo. Malpica

Local donde podrá degustar de un buen vino acompañado de nue-stros deliciosos pinchos de la casa.

Frecuentado por todo tipo de gente.

Especialidad: Combinados sin alcohol.

AS GARZASPorto Barizo, s/n. 981721765. MalpicaSus grandes cristaleras son , realmente , una ventana abierta al mar de Galicia y dan al comedor su principal ca-racterística:luminosidad y contacto directo con la naturaleza. El interior, sobrio y acogedor sorprende al viajero conuna bienvenida a la que contribuye el personal de sala ,sus amplias y holgadas mesas con manteles de lino y unaelegante selección de cristalería y vajilla. Y continua el viajero en su sorpresa al comprobar que la carta que se leofrece contiene, no solo los consabidos mariscos y platos típicos de la zona ,sino también platos que suponen in-cursiones a una cocina mas moderna , elaborados todos ellos con un factor común:primorosa selección de su ma-teria prima en las lonjas y mercados cercanos,y cuidada cocción en su elaboración. Podríamos definir esta ofertacomo “actualización personal de una cocina tradicional” que Fernando ha aprendido , desde muy joven , demanos de su madre. No debe el viajero olvidar en ningún momento , que todos los pescados y mariscos que aquíse ofrecen como “regionales”,proceden exclusivamente del mercado Gallego. Sabiendo que la familia ha re-gentado un exitoso restaurante en la costa Alicantina , no debe extrañarnos que una de sus especialidades seaprecisamente el arroz ,elaborado tanto con productos del mar como de la huerta o el corral. Igual mención me-rece su amplia y seleccionada bodega de aproximadamente 350 referencias, producto de la colaboración conunos buenos amigos propietarios del restaurante Casa Pena de Moeche (Ferrol).

5

rincón del asociado

BAR PEPUCHOC/. Ramona Criado, 14. Telf.: 659 181 880. Malpica

Establecimiento frecuentado sobre todo por gente marinera.Nos caracteriza nuestros pinchos y vinos.

Especialidad: Cafés.

CERVECERÍA O CRUCEIROEmilio González López, 59. 981721765. Malpica

Frecuentado por gente tipica del pueblo de Malpica. Nos carac-terizan nuestros buenos vinos y nuestro delicioso jamón.

Especialidad: Pinchos de embutido Ibérico.

PIZZERÍA A ILLAC/. Emilio González López, 74 - bajo.

Telf.: 981 720 274. Malpica

Frecuentado sobre todo por un ambiente juvenil del pueblo deMalpica de Bergantiños.

Especialidad: Extensa carta en pizzas.

RESTAURANTE O DOURADOSeaya, 40. Telf.: 981 721 042. Malpica

Caracterizado por nuestra clientela tipica de la comarca.

Especialidades: Pescados y mariscos.

CAFÉ BAR IBARRA C/. Emilio González López, 8. Telf.: 981 971 220.

Malpica

Frecuentado por gente del pueblo de Malpica, donde podrásdisfrutar de amplia variedad en todo tipo de cafés.

Especialidad: Hamburguesas

PENSION JBPlaya, 3. 981721906 – 647696795. Malpica

Situada en pleno centro de Malpica, enfrente de la playaMayor, destaca por su esmerada limpieza y el trato familiar.

Dispone de ascensor y todas sus habitaciones están equipadascon calefacción, televisión y wifi.

PENSIÓN PANCHITOPlaza Villar Amigo, 18. 981720307. Malpica

Casa fundada en 1945.

Dispone de habitaciones con baño, todas exteriores con cale-facción y televisión.

Especialidad: Desayunos.

RESTAURANTE O ESQUEIROSeaya, 34. Telfs.: 981 720 756 (reservas) - 981 720 043Malpica.

Amplios comedores para celebrar todo tipo de eventos en unambiente familiar.

Especialidades: Todo tipo de cocina y típicos vinos de la tierra.

RESTAURANTE O BURATOVillar Amigo, 18. 981720057. Malpica

Restaurante de referencia en Malpica, situado encima delPuerto, su comedor dispone de magníficas vistas al mar.

Trato agradable, comida casera con elaboraciones propias dela cocina tradicional gallega regada con el mejor albariño.

Especialidad: Pescados y mariscos frescos

PENSIÓN NOVOEmilio González, 30. 981720017. Malpica

Casa fundada en 1942 que mantiene, desde entonces, unaclientela fija.

Dispone de habitaciones con baño, calefacción, televisión y vis-tas a la playa.

Ambiente familiar.

6

rincón del asociado

7

entrevista

carmenpardosecretaria xeral para o turismo

Como economista, ¿cómo cree que deben afrontar la crisis

las empresas de nuestro sector?

Las empresas del sector turístico han de tener en cuenta que unode los aliados principales para afrontar este período es mejoraren el capítulo de la gestión. La clave del éxito no pasa solamentepor tener más clientes, sino por gestionar mejor los medios hu-manos y económicos. Así, entendemos que no es necesario en-trar en una guerra de precios o atraer a turistas sin fin para afrontarestos períodos. No en vano, el nuestro no es un destino masifi-cado y así es como queremos conservarlo. El secreto está en au-mentar el gasto medio y la duración de la estancia buscando lamejor competitividad de los establecimientos turísticos.

De hecho, por un lado la coyuntura actual nos está benefi-ciando desde un punto de vista turístico ya Galicia es un destinocon una relación calidad-precio mejor que el de otras partes dela península, muy asequible, al que es fácil llegar, por lo queel turismo, en cuanto que no es un bien de lujo, se reposicionaconstantemente. Además, Galicia no depende tanto del tu-

rismo internacional como la media española, por lo que la cri-sis se hace menos dolorosa.

Tomando como partida todo este panorama, desde la Admi-nistración turística gallega estamos trabajando para lograr unapolítica adecuada de planificación y gestión de nuestros pro-ductos turísticos. En breve se realizará un estudio financiado alcien por cien por la Administración y consistirá en un diagnósticode gestión tomando como referencia a cuatro hoteles, cuatrorestaurantes y cuatro pensiones, para elaborar un plan de acciónpersonalizado que ayude a mejorar la competitividad.

El factor de desestacionalización de la demanda es fundamen-tal en este sentido. Una de las grandes deficiencias que vienearrastrando el turismo en Galicia es la concentración de la de-manda en picos que se reproducen año tras año, de junio a sep-tiembre. Lograr que esos picos desaparezcan y que la ofertaturística se iguale a lo largo del año es el gran cometido, y deesto deben ser conscientes las empresas turísticas.

entrevista

En ese sentido, ¿cuáles han sido sus primeros pasos al frente

de la Secretaría y cuál es su gran reto?

Cuando se asume un puesto de estas característi-cas se trata de sacar adelante un compendio deacciones encaminadas principalmente al cumpli-miento del programa de base, que no es otro queel programa electoral del PPdeG, donde el tu-rismo ocupa un lugar muy destacado.

La política turista del nuevo ejecutivo gallego po-dría resumirse en cinco compromisos claros: el pro-tagonismo en la estructura organizativa de la Xuntade Galicia, donde se ha dado a Turismo el rangode Secretaría Xeral dentro de una Consellería com-partida; el segundo es el compromiso del gobiernoautonómico por una fuerte apuesta en el sector pri-vado, volviendo a oír su voz, complementando suoferta e impulsando en la mejora de su competitivi-dad a través de varias herramientas (innovación, for-mación, gestión, calidad y apoyo en lacomercialización, entre otras); el tercero es la sosteni-bilidad que ha de imprimirse al sector; el cuarto, lasensibilización de los gallegos con el turismo y el quinto, en unplano más transversal, la oferta de servicios públicos com-plementarios que influyen en la decisión de un turista al ele-gir un destino. En cuanto al gran reto, el panorama actual del turismo en Ga-licia nos obliga a pensar en términos de grandes objetivospara potenciar y dinamizar el sector de manera adecuada.De hecho la gran hoja de ruta no son solo los compromisosque he descrito, sino el resultado del Debate del Estado delTurismo, una iniciativa sin precedentes en Galicia, y que tienepor objeto poner a disposición de las autoridades del sectorturístico gallego un instrumento de desarrollo capaz de esta-blecer medidas y favorecer el crecimiento turístico. El Plan per-mitirá fijar una serie de políticas que determinarán lasacciones y medidas para aplicar a medio y largo plazo.En este debate pionero se ha incentivado al máximo la par-ticipación colectiva, mediante el asociacionismo, el debatecontinuo y la celebración de foros para construir un verdaderocapital relacional capaz de liderar el proceso de cambio yaque la situación del turismo necesitaba que se estableciesenlas directrices y objetivos para lograr una política turística quepermitiese rendimientos económicos y sociales.

El objetivo final es, en definitiva, desestacionalizar la demandaturística, aumentar el gasto medio, incrementar el período deestancia e impulsar a los subsectores que contribuyen precisa-mente a los conceptos anteriores. (turismo de reuniones, gas-tronomía, golf, termalismo, turismo náutico, entre otros…).

¿Hacia donde caminan las negociaciones con las líneas aé-

reas, ¿sigue pensando en potenciar un único aeropuerto en

Galicia o, por el contrario, considera que coexistan ofre-

ciendo rutas complementarias?

Las negociaciones caminan hacia un sistema de gestión ae-roportuaria conjunta que sea capaz de crear complementa-riedades y elimine competencias, al considerar Galicia comoun único destino con tres terminales, que, por otro lado, es unejemplo ya repetido con éxito en otras partes de España ydel mundo. El objetivo es no caer en solapamientos y no ge-nerar competencias excepto en los destinos nacionales en losque se justifique.

Se abre también como necesaria la participación de otrasconsellerías porque el Gobierno gallego entiende que estono es solo turismo, sino calidad de vida, apertura de la eco-nomía gallega, internacionalización de las empresas y verte-bración del territorio.

Los turistas que acuden a Galicia, ¿se encuentran lo que es-

peran? ¿está muy distorsionada nuestra imagen en el exte-

rior?

Más del 43 por ciento del turismo que nos visita es itinerante,es decir recorre Galicia por su cuenta. El 16% pernocta en unúnico lugar y el 26,9 por ciento lo hace en distintos lugares.El 29% de nuestro turismo es de costa.

La imagen turística de Galicia se construye actualmente enparte de manera desigual, predominando más los elemen-tos simbólicos que los concretos. Son esos elementos simbó-licos -valores, significados y sensaciones diversas conreferencias asentadas sobre Galicia- los que permiten al tu-rista construir imaginariamente cuales van a ser las emocionesque va a sentir al venir a nuestra tierra: magia, misterio, hos-pitalidad…

Aún así el perfil del turista comienza a ser muy variado y unacosa está clara. El principal motivo de atracción para visitarGalicia es la naturaleza, seguida de la gastronomía. En esesentido, tanto los turistas nacionales como extranjeros acudencon unas expectativas que se ven siempre satisfechas y así lodemuestra el índice de fidelización de nuestro destino.

El nuevo perfil de turista busca involucrarse emocionalmentecon el destino, busca experiencias y placeres simples, salud,respeto medioambiental, puesto que es un turista polifacé-tico, y todo esto lo encuentra en Galicia, que es ese multi-destino.

La asignatura pendiente en la que estamos trabajando desdela Secretaría Xeral es la de crear un envoltorio para ese pro-ducto que ya tenemos. Por ejemplo, vamos a desarrollar unacampaña llamada “Vende Galicia” que en breve presenta-remos al sector.

8

9

entrevista

¿Qué actuaciones se han llevado a cabo para animar a visi-

tarnos durante este otoño/invierno? ¿Dónde se está traba-

jando más intensamente la promoción turística? ¿qué

recursos está destinando a promoción?

Los productos estrella para atraer a turistas a Galicia son el ter-malismo y el turismo rural, unido a la gastronomía, para cuyapromoción hemos destinado ya más de 800.000 euros.

Desde la Secretaría Xeral para o Turismo hemos lanzado cam-pañas específicas de desestacionalización turística como ‘Ou-tono gastronómico’ e ‘Á procura do cogomelo’, realizadas anivel regional y nacional. La primera se trata de una iniciativagestionada a través de Turgalicia. Gracias a esta más de uncentenar de alojamientos de turismo rural dispondrán en suoferta de este producto turístico cuyo objetivo es aprovecharla excelente oferta gastronómica que proponen las casas deturismo rural de Galicia, buscando incidir en la promoción deeste tipo de turismo en meses en los que se registran por logeneral una ocupación más baja.

Por primera vez en esta tercer edición se suma una nueva op-ción al programa que es el Fin de Semana Otoño Gastronó-mico, con un paquete pensado para dos personas. ‘Á procura do cogomelo’ incluye actividades de búsqueda desetas y cursos de micología para fomentar el conocimientosobre este tipo de turismo vinculado a la naturaleza.

En lo relativo a termalismo estamos desarrollando varias lí-neas de acción para dar el gran salto internacional, ya quenuestros balnearios son de los mejores posicionados en todoel continente europeo. Galicia cuenta con más de 300 aflo-raciones mineromedicinales y sus aguas son las que alcanzanla mayor temperatura de Europa.

¿Cree que la Declaración de la Torre de Hércules como pa-

trimonio de la Humanidad incrementará el turismo en nues-

tra ciudad?

La declaración de la Torre de Hércules como patrimonio de laHumanidad ha sido un gran motivo de alegría para todos losgallegos. Desde la Secretaría Xeral para o Turismo, en cola-boración con la Dirección Xeral de Patrimonio, hemos traba-jado desde el inicio para conseguir la Declaración delmonumento como patrimonio de la Humanidad porque nosparecía que este distintivo consolidaría a A Coruña como unsubdestino turístico muy importante dentro de Galicia.

La campaña final que se realizó en las siete grandes ciudadesgallegas no solo demostró el interés de la Administración au-tonómica en dar ese impulso final a la declaración sino que,sin duda, también actuó como factor de sensibilización detodos los ciudadanos y como acicate final para conseguir laDeclaración.

Desde ese mismo momento, la imagen de la Torre de Hér-cules se utilizó en ferias nacionales e internacionales, y así se-guirá siendo en el futuro pues se trata de un reclamo turísticoimportante para la ciudad y para Galicia en general.

Háblenos del Xacobeo, ¿qué perspectivas manejan?

El Xacobeo es la verdadera carta de presentación de Galicia.Será el evento por excelencia del año próximo en nuestra co-munidad. Durante doce meses nuestra tierra se convertirá enel escenario donde tendrán lugar los eventos culturales, cien-tíficos, sociales, turísticos,… más importantes de todo el país.

El Camino de Santiago es el primer producto turístico de Gali-cia. Conscientes de ese enorme potencial, de su capacidadde atracción estamos trabajando para difundirlo y gestionarlode manera que se convierta para nuestra comunidad en unagarantía de progreso y de capacidad de regeneración, másaún teniendo en cuenta que no se celebrará otro Año Santohasta el año 2021, por lo que las perspectivas son muy satis-factorias de cara al año que viene.

10

actualidad fiscal

Ley de Presupuestos Generales del Estado 2010

La polémica REFORMA FISCAL propuesta por el Consejo de Ministrosdel gobierno español y todavía no aprobada por el Congreso, hastala resolución del debate de los Presupuestos Generales del Estado, secentra, entre otras medidas, en la subida de tipos de IVA.

Tipos de IVA:

IVA generalizado.- Se aplica a los productos de carácter general,desde la ropa, electrodomésticos, tabaco, bebidas alcohólicas y todoaquel que no se especifique en los otros dos apartados. A partir de lareforma del IVA planteada por el Consejo de Ministros, estos produc-tos se gravarán desde julio de 2010 con un 18 %, frente al 16 % conel que se gravaba hasta ahora.

IVA reducido.- Los bienes y servicios en esta categoría pasaran a so-portar a partir de julio de 2010 un IVA del 8% frente al 7% actual. Enesta categoría se incluyen una amplia y variada gama, desde la en-trada a espectáculos culturales (cine, teatro, toros) servicios de hoste-lería (restaurantes, bares), transporte de viajeros, pasando porpeluquerías, servicios prestados por interpretes y artistas, gafas gra-duadas, hasta los servicios funerarios.

IVA supereducido.- Los bienes y servicios de primera necesidad se gra-van con un 4% sobre su valor, como son la mayoría de los alimentos(pan común, huevos, quesos, verduras, hortalizas, frutas...) medica-mentos, las viviendas de protección oficial.

Otros cambios que recogeeste proyecto de Ley son:

• Eliminar la deducción delos 400 euros en el IRPFestablecida para los pre-ceptores de rendimientosdel trabajo y de activida-des económicas.

• Aumentar el gravamen delas rentas del ahorro del18% al 19% para los prime-ros 6.000 euros de ganan-cias y el resto, tributaran al21%.

• Bajar en cinco puntos el impuesto sobre sociedades, hasta el 20%,para las pymes con menos de 25 trabajadores e ingresos meno-res a 5 millones de euros que mantengan o creen empleo.

El ejecutivo solicita un esfuerzo de solidaridad para poder atender ungasto de protección social creciente; en el segundo trimestre de 2010se espera un crecimiento positivo de la economía española y es eseclima de confianza el que influirá en el consumo y hará que la subidade tipos de IVA y el resto de medidas fiscales adoptadas supongancasi 10.000 millones de euros en los ingresos de Estado.

del IVASUBIDA

11

III Gala

SALA VIP

Galade la hostelería de Galicia

Cena en el Hotel Finisterre de A Coruña

La Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia(CEHOSGA) celebró en el Hotel Finisterre de A Coruña sucena anual. Al acto, organizado por la Asociación de Em-presarios de Hostelería de A Coruña, acudieron alrededorde 600 invitados, entre ellos el presidente de la Xunta, Al-berto Núñez Feijóo y el alcalde herculino, Javier Losada.

III Gala

12

ENTREGA INSIGNIA A MESÓN DE HERVESPOR EL ALCALDE DE LA CORUÑA, JAVIER LOSADA

ENTREGA INSIGNIA A CASA MÉNDEZ POR EL CONSELLEIRODE CULTURA E TURISMO, ROBERTO VARELA

ENTREGA INSIGNIA AL CAFÉ BAR MARTIÑOPOR LA CONSELLEIRA DE SANIDAD, PILAR FARJAS

ENTREGA INSIGNIA A GASTHOF POR LA CONSELLEIRADE TRABALLO E BENESTAR, BEATRIZ MATO.

GASTHOF es una cadena de cafeterías y restaurantes, fun-dada en 1976 por los hermanos Atilano, José y Juan RamónSousa, que siguen al frente del negocio. Desde su creación,Gasthof ha experimentado una notable expansión y creci-miento. Actualmente, cuenta con catorce establecimientos:once en A Coruña, uno en Ferrol, otro en Santiago y un ter-cero en Lalín, donde ofrece una amplia y diversificada ofertagastronómica con distintas alternativas y precios. El secretode su éxito, según los hermanos Sousa, está en su constanteevolución y adaptación a los nuevos tiempos. Los capitanesdel Gasthof contemplan el futuro con optimismo y, con la fi-delidad de sus clientes, confían en seguir creciendo.

El CAFÉ BAR MARTIÑO de Pontedeume, fundado en 1937,es un local de referencia en la villa de los Andrade. Los des-ayunos son su especialidad y sus responsables han conse-guido fidelizar, gracias a su buen oficio, a un nutrido grupode clientes.

El Martiño permanece abierto desde las cinco de la ma-drugada hasta bien entrada la medianoche. Y, a pesar dela crisis, la familia propietaria es optimista y confían en se-guir contando con la presencia de sus habituales.

CASA MÉNDEZ es un negocio de carácter familiar que estáregentado por la quinta generación de la familia propieta-ria: José Juan Porto y su esposa Rosa. Su especialidad sonlos mejillones, que preparan de cinco maneras diferentes.También triunfan con el pulpo y el lenguado a la ría. Su re-ceta contra la crisis es el trabajo duro y el trato esmeradoque prestan a su clientela

El MESÓN DE HERVES, en el municipio de Carral, es una em-presa familiar creada en 1959. En su carta prima la co-cina regional. Sus pescados y mariscos están marcados porel éxito. La tercera generación de la familia ha cogido el re-levo. El Mesón sigue creciendo y sus propietarios ven el fu-turo en clave positiva.

ENTREGA DE LAS INSIGNIAS DE ORODE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE A CORUÑA.

III Gala

13

PONTEVEDRA: EL PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE HOSTE-LERÍA DE VILLAGARCÍA, JOSÉ PEREIRO ENTREGA A JOSÉ CAR-LOS LEMOS DEL RESTAURANTE LAS BRIDAS DE VIGO.

OURENSE: EL PRESIDENTE DE LA FEDERACIÓN PROVINCIAL,OVIDIO FERNÁNDEZ OJEA ENTREGA A LUIS RALUY DEL RES-TAURANTE PINGALLO.

LUGO: EL PRESIDENTE DE LOS HOSTELEROS LUCENSES, FRAN-CISCO REAL CASTRO ENTREGA AL RESTAURANTE LA BARRA.

A CORUÑA: EL PRESIDENTE DE LOS HOSTELEROS DE FERROL,JULIO MARTÍNEZ VIDAL ENTREGA A DIGNA RIVERA DEL RES-TAURANTE EL MUNDIAL DE FENE.

El restaurante “El Mundial” de Fene abrió sus puertas en 1974 de lamano de Digna Rivera García. Sus especialidades son la parrillada yla zarzuela de pescado y marisco, los langostinos a la crema, las al-mejas al ajillo, el entrecot a la pimienta y el solomillo Café París. Unode sus hijos, Aniceto Puentes, contempla el futuro con optimismo yafirma que, en la comarca de Ferrol, tienen mucha experiencia a lahora de lidiar con las crisis “porque llevamos treinta años toreándolas”.La dedicación y la profesionalidad son, a su juicio, las claves del ne-gocio y lo que permite mantener una clientela que renueva su com-promiso de fidelidad con “El Mundial” año tras año.

José Rodríguez Prieto o “Pepe da Barra”, como lo conocen todosen su ciudad, lleva al frente del restaurante “La Barra” desde1970. Su esposa es la encargada de dirigir la cocina y elaborarunos platos exquisitos típicos de la gastronomía gallega. Los com-binados de grelos, los mariscos y los pescados son algunas de susexitosas especialidades. Para Pepe el camino que conduce al éxitoes el trabajo

Luis Raluy Torres del restaurante “Pingallo”, trabajó durante diezaños como camarero en el restaurante que dirige desde 1976. Susespecialidades son las anguilas; el cordero; el caldo gallego o lacazuela pingallo, un plato confeccionado con merluza, gambas,almejas y zamburiñas

Ruralover, una agrupación empresarial innovadora para la comerciali-zación conjunta de servicios y productos turísticos. La iniciativa se conso-lidó con la adhesión de trece empresas de las comarcas del Sar yBarbanza. Su objetivo es impulsar el papel de las mujeres del rural enla creación de empresas y potenciar su implicación en las nuevas tec-nologías, en el márquetin y en la gestión medioambiental.

ENTREGA DE LOS PREMIOS PROVINCIALES Y A LA INICIATIVA TURÍSTICA EN EL ÁMBITO

DE LA PROMOCIÓN, LA COMERCIALIZACIÓN Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CEHOSGA.

Su fundador, José Carlos Lemos, emigró a Portugal con doce añosy más tarde fue alumno de la primera promoción de la Escuelade Hostelería de Lisboa. Desempeñó puestos destacados en losprincipales establecimientos de la ciudad y llegó a ser jefe de saladel restaurante “Veracruz”, uno de los mejores locales portuguesesde la época. Luego decidió establecerse por su cuenta con el DonPepe, en Estoril, al que acudía frecuentemente la infanta Margarita,hermana del Rey de España. Su empresa de cátering fue el en-cargado de dar servicio a la línea aérea portuguesa TAP. En 1975,regresó a Vigo y abrió “Las Bridas”. En la actualidad, uno de losestablecimientos de referencia en la ciudad olívica que ha sabidoganarse el favor de los clientes con una política de empresa ba-sada en el rigor profesional y el trato esmerado.

ENTREGA PREMIO INNOVACIÓN: EL PRESIDENTE DE LAXUNTA DE GALICIA, ALBERTO NÚÑEZ FEIJOO ENTREGAA ROSALÍA MERA DE RURALOVER

III Gala

14

DISCURSO DE HÉCTOR CAÑETE, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA DE LA CORUÑA

DISCURSO DE JUAN SILVA,PRESIDENTE DE CEHOSGA

DISCURSO DE JAVIER LOSADAALCALDE DE LA CORUÑA

DISCURSO DE ALBERTO NÚÑEZ FEIJOOPRESIDENTE DE LA XUNTA DE GALICIA

HÉCTOR CAÑETE ENTREGA LA INSIGNIA DE ORO AALBERTO NÚÑEZ FEIJOO

Entrega la insignia de oro de la Asociación Provincial deEmpresarios de Hostelería de La Coruña a Alberto NúñezFeijoo, por su sensibilidad y compromiso con el turismo,en general, y la hostelería en particular.

DISCURSOS Y ENTREGA DE LA INSIGNIADE ORO DE LA ASOCIACIÓN AL PRESIDENTE DE LA XUNTA

III Gala

15

PLAYA DE RIAZOR

PLAYA DE DONIÑOS PLAYA DE SAMIL

PLAYA DE AS CATEDRAIS PLAYA DE AREALONGA PLAYA DE AMERICA

16

III Gala

PLAYA DE PORTOCELO PLAYA DE AS ILLAS PLAYA DE CABIO

PLAYA DE GANDARIO PLAYA DE SAN JORGE PLAYA DE MIÑO

PLAYA DE SACIDO Cena Baile PLAYA DE SAN ANTONIO

BAILE BAILE BAILE

CASH RÉCORD ofrece en el Polígono de Agrelaun centro amplio y completo para los negocios

de Hostelería y compradores profesionales.

Con una superficie superior a los 3.000 m2presenta un extenso surtido de productos en losformatos más solicitados por los profesionales.

Más de 6.000 referencias de alimentación,bebidas y droguería en un único sitio.

CASH RÉCORD dispone de amplias y modernassecciones de carnicería, frutería,

productos refrigeradosde charcutería y lácteos y alimentos congelados

para completar la compra más exigente.

colaboradores de la Gala

17

BLANC DE BLANCSVARIEDADES: MACABEO, XARELLO, PARELLADA

ASPECTO: DORADO PAJIZONARIZ: PRODOMINAN AROMAS AFRUTADOS

TIPICOS DE LAS VARIEDADES TRADICIONALESBOCA: BOUQUET CLASICO CON

REDONDEZ EN BOCA Y PERSISTENCIA

Pol. Bergondo, Parroq. Lubre Parc. C-10-1Telf.: 981 795 418 - Fax.: 981 795 378

E-mail: administracion@zapatarepresentante.com15165 BERGONDO (A Coruña)

O Rei, Vino exclusivo destinado a restauración.

En solo dos años cuenta con importantes premios:Delicioso del año 2.007 - Salvaterra

Medalla de bronce VINOHORECA 20082º Clasificado VEREMA.

Uno de los 100 mejores vinos jóvenes Unión Española de Catadores.90 Puntos. Vivir el Vino 2.00887 Puntos. Guia Peñín 2.009

88 Puntos Guia Intervinos 2.00984,7 Puntos. Concurso Mundial Bruselas 2.009

Solicítenos una muestra. Se la remitimos sin compromiso.

DISTRIBUIDORES DE:

IBÉRICOS D.O.

DEHESA EXTREMADURA

VINO D.O. RIBEIRA SACRA

VEIGA DO BACELO

VINO D.O. RIBEIRO

ALBERTE • NAIROA

La actual situación económica ha provo-cado la cancelación de la feria.

Los organizadores de Horeq, la feria del equi-pamiento hostelero, han decidido posponer lacelebración de este salón, que tenía previstocelebrarse del 18 al 20 de noviembre, ante lacompleja situación que afecta al sector, y queimpide que se den las condiciones comercialesidóneas para su celebración.

La noticia de la suspensión del certamen yaplaneó durante el verano, al anunciarse la sus-pensión de la convención del foodservice EatinʼOut, que iba a celebrarse también en IFEMA enparalelo a Horeq.

La organización pospone la fecha de celebra-ción hasta 2011, cuando se confía que el mer-cado de la hostelería se haya revitalizado y secumplan las condiciones necesarias para ga-rantizar un seguimiento adecuado de la convo-catoria, así como una sólida presencia quepropicien que HOREQ se celebre con las me-jores perspectivas comerciales.

La Asociación de Hosteleríaha firmado un convenio decolaboración con Halcón

Viajes, que entre otras ventajaspermitirá a todos los socios beneficiarse indivi-dualmente de importantísimas ventajas exclusi-vas en cualquiera de las oficinas de HalcónViajes: Precios Exclusivos en paquetes naciona-

les de Halcón Viajes, Tarifas Especiales en alqui-ler de coches, Ahorro en la compra de entradasen Parques Temáticos, facilidades de pago a tra-vés de las Tarjetas Halcón Viajes, Informaciónpreferencial de ofertas y promociones, ventajasen Hoteles Vacacionales en costas, Seguros yuna página web:www.clubgrandesamigos.com

HOREQse aplaza hasta 2011

noticias de interés

18

convenioCOLECTIVOPUBLICACIÓN DE LAS TABLAS SALARIALES 2009DEL CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA

En el BOP del 12 de Agosto de 2009 se publicó el acta de la Comisión Paritaria del Con-venio Colectivo de Hostelería por la que se revisan las TABLAS SALARIALES DEL SECTORy que se pueden consultar en:http://bop.dicoruna.es/bopportal/publicado/2009/08/12/2009_0000011481.html

CONVENIOHALCON

Telfs.: 981 79 55 71 - 72 • Fax: 981 79 55 73Pol. de Bergondo P. D. - 1 • 15165 BERGONDO • La Coruña

www.ehache.com

JAMONES Y EMBUTIDOSPALETA DE CERDOBLANCO SELECTO

BODEGA DE 4 A 6 KG. 4,20.- €/kg.

LOMOEMBUCHADOEXTRA(PIEZA ENTERAO MEDIASPIEZAS)

11,16.- €/kg.

5,94.- €/kg.

CORDON BLUEDE PECHUGA NATURAL

6,20.- €/kg.

FRITES EMPANADOSDE PECHUGA NATURAL

2,65.- €/kg.FILETE DE TERNERA

EMPANADOULTRACONGELADO

BABILLA

9,75.- €/kg.

ALBONDIGAS MIXTASSIN EMPANAR

CAMPILLORESERVA 2001

(BOTELLA 750 CL)

9,61.- €/un.

CAMPILLOCRIANZA 2005(BOTELLA500 CL)

4,25.- €/un.

BALTHUS 2006VINO DE AUTOR

(BOTELLA 750 CL)

7,26.- €/un.

BAUCRIANZA 2005(BOTELLA750 CL)

TABULARESERVA2004(BOTELLA750 CL)

14,45.- €/un.

DAMANA CRIANZA

2005(BOTELLA

750 CL)

D.O. RIBERA DEL DUERO

7,43.- €/un.

4,38.- €/kg.PIMIENTO DEL PIQUILLO

RELLENO DE BACALOO MARISCO

6,07.- €/kg.

CROQUETAS CASERASDE ESTOFADO DE JAMÓN

POLLO DE CORRALO BACALAO

8,12.- €/kg.

GAMBAA LA VILLEROY

8,50.- €/kg.

MINIBROCHETA DELANGOSTINO Y VIEIRA

HACHE. S.A.

OFERTAS ESPECIALES PARA ASOCIADOS

4,05.- €/un.

D.O. RIOJAD.O. RIOJA

l IGAPE mantiene abiertas las siguien-tes líneas de financiación:

PROGRAMA RE-IMAXINA.

LINEA PYME JOVEN 2009.

Créditos para financiar inversiones enproyectos emprendedores gallegos,

que no hayan desarrollado la misma actividad en los dos úl-timos años.

Con el préstamo se financia hasta el 90% de la inversión conun mínimo de 25.000 € y un máximo de 120.000 €, el plazode reembolso será entre 5 y 7 años.

PROGRAMA RE-IMAXINA.

LINEA MICROEMPRESAS 2009.

Créditos para financiar inversiones de microempresas condomicilio fiscal en Galicia. La financiación puede llegar al 100% de las inversiones en inmovilizado material o inmaterialcon un máximo de 25.000 € y un plazo de reembolso de 5años.

PROGRAMA RE-IMAXINA.

LINEA PYME COMPETITIVA 2009.

Créditos para financiar inversiones que permitan mejorar lacompetitividad de la pymes gallegas.

Inversiones en inmovilizado material, inmaterial o investiga-ción y desarrollo con un mínimo de 25.000 € y un máximode 120.000 €, el plazo de reembolso será entre 5 y 7 años,

incluyendo hasta un año de carencia, y el préstamo podráalcanzar hasta un 75 % de la inversión.

PLAN RE-BROTE.

Avales para el acceso a financiación operativa adicional.

El IGAPE podrá garantizar operaciones de financiación nue-vas, excluyéndose expresamente la substitución de créditosbancarios preexistentes. Las garantías otorgadas por elIGAPE consistirán en la prestación de aval subsidiario antelas entidades financieras.

Se pueden avalar:

* Cuentas de crédito a un plazo de 2 años para la financia-ción de circulante

* Líneas de crédito a 2 años para el adelanto de efectos co-merciales y facturas

* Pólizas a 2 años de gestión de pagos a proveedores (“con-firming”)

PLAN RE-SOLVE.

Líneas de financiación de circulante subsidiado y avaladopara autónomos y microempresas.

Las operaciones acogidas a este plan serán pólizas de prés-tamo o crédito nuevas, excluyéndose expresamente la subs-titución de créditos bancarios preexistentes con un mínimode 3.000 € y un máximo de 40.000 € y plazo de vigencia detres años.

Los fondos dispuestos en estas operaciones deberán ser uti-lizados para la financiación de circulante.

AYUDASIGAPEE

noticias de interés

Los restaurantes se vieron afectados en agosto por un descensoen las ventas del 6,8% respecto al mismo mes del año anterior ydel 9% las del alojamiento

La cifra de negocios de los restaurantes y bares bajó un 6,8% enagosto respecto al mismo mes del año anterior y un 9% en los es-tablecimientos de alojamiento, según los últimos datos publica-dos por el INE. La tasa interanual aumenta así por segundo mes

consecutivo en ambos sectores de actividad, aunque la evolu-ción es más favorable en el caso de la actividad de restauraciónque sube 1,6 puntos mientras que en alojamiento sólo aumenta3 décimas. Hay que tener en cuenta que esta variación se pro-duce con relación a un año en que ya empezó a producirse unaevolución negativa respecto al anterior de evolución positiva,manteniendo los restaurantes y bares una evolución media en lafacturación hasta agosto de -8,6% llegando la de los servicios dealojamiento a -12,8%.

Estos descensos se encuentran por debajo del general del sec-tor servicios que se sitúa en -13,4% en agosto con una media enlo que va del año de -16,9%, reduciendo su cifra de negociostodos los sectores.

La evolución del empleo desciende respecto a julio en restaura-ción, situándose en agosto en -4,8% respecto a 2008, mientrasque se mantienen la tasa interanual del alojamiento en -10,2%.

ligeradesacelaración

de la caída de ventas de restaurantes y bares

20

noticias de interés

l PASAPORTE XACOBEO es un nuevo producto tu-rístico cuya misión es fomentar e incentivar el con-sumo y ofrecerá a sus usuarios precios especialesy otras posibles ventajas exclusivas en estableci-mientos turísticos y comerciales de toda Galiciacuya duración mínima de aplicación se extenderá atodo el año 2010.

El PASAPORTE XACOBEO irá asociado a una im-portante Campaña de Marketing y de la gestión, diseño, pro-ducción, distribución y promoción del PASAPORTE XACOBEOde encargará la S.A. de Xestión do Plan Xacobeo.

Se creará un distintivo (pegatina) para los establecimientos afi-liados al programa PASAPORTE XACOBEO, que se distribuirá alos diferentes establecimientos a través de la Asociación. Asi-mismo, los establecimientos adheridos al programa podrán in-corporar a su web un banner o enlace al microsite delPASAPORTE XACOBEO.

Aquellos establecimientos interesados en afiliarse a este pro-grama tendrán la obligación de realizar un DESCUENTO del 10%a los usuarios el PASAPORTE XACOBEO.

Epasaporte

xacobeo

21

R/Alameda 30 - 32, 1º - 15003 - A CORUÑA - Telf.: 981 216 072 - Fax: 981 225 208e-mail: ccincoruna@camaras.org - www.camaracoruna.com

A Coruña, people living happy.We hope to see you.

© JU

AN Q

UIAN

DIS

EÑO

- FO

TO

actualidad de la escuela

de formación ocupacionalPARA DESEMPLEADOS

ctualmente estamos ejecu-tando los cursos de “Sumiller”,

“Jefe de Sala” y “Camarero/a

de Restaurante – Bar”, cuyosalumnos, en breve, comenza-

rán las prácticas en empresas asociadas decara a facilitar su inserción laboral en el sector.

Por otra parte, se ha firmado un convenio decolaboración con la Conselleria de Traballo,en virtud del cual se nos han adjudicado doscursos de “Cociñeiro” de 190 horas de dura-ción que finalizarán el 15/12/2009, con unasjornadas lectivas de 5 horas y 30 minutos dia-rios, de lunes a viernes, impartidos por PabloFernandez Caridad y Damián Alonso.

de formación continuaPARA TRABAJADORES Y EMPRESARIOSEstán pendiente de ejecución los cursos de:“Pintxos II” y “Coctelería”.

del plan de dinamización del producto turístico DEL ÁREA METROPOLITANA DE A CORUÑADespués de la estupenda acogida de los cursosimpartidos en el mes de Septiembre de “Crio-genia y Esferificaciones” y “Pinchos”. Actual-

mente sólo está pendiente de ejecución elcurso de “Cocina y conservación al vacío”, queesperamos comenzar en breve.

destinado a INMIGRANTES Y EMIGRANTES RETORNADOSEn colaboración con la Secretaria Xeral de In-migración estamos ejecutando un curso de“Camarero de Restaurante – Bar” destinadoa trabajadores inmigrantes y emigrantes re-tornados. Este curso comenzó el pasado día22/09/2009 y finalizará el 09/11/2009. Loimparten Alberto Pita Graña y Pablo SobradoVázquez.

de prevenciónDE RIESGOS LABORALESGracias a la colaboración de la Dirección Xeralde Relacións Laboráis de la Consellería de Tra-ballo y de los técnicos de Mutua Gallega, du-rante el mes de Septiembre han tenido lugarlos Cursos Básicos en Prevención de RiesgosLaborales en nuestra Escuela de Hostelería Ál-varo Cunqueiro, con el fin de que nuestros em-presarios puedan gestionar directamente suspropios Planes de Prevención. También hemos impartido Jornadas Técnicas enPrevención de Riesgos Laborales dirigidas a lostrabajadores del sector, con un gran índice departicipación y con un alto grado de satisfacción.oficial de

Acursos

TAPICERIA

PROPIA

Descuentos especiales para asociados de la

Asociación de Hostelería

Teléfonos de Información: 981 295 400 - 981 137 086

Rúa Marisqueira, s/n. Nave 7-Módulo 6 • 15180 ALMEIRAS - CulleredoTel.: 981 137 086 - Tel./Fax: 981 651 036 • info@simega.es - www.simega.es

SIMEGAS I L L A S Y M E S A SMOBILIARIO ESCOLAR Y HOSTELERIA

actualidad de la escuela

MANIPULADOR DE ALIMENTOSEl próximo día 05/11/2009 tendrá lugar unnuevo curso en las instalaciones de nuestra Es-cuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro para l a

obtención del Certificado de Manipulador deAlimentos.

La escuela Álvaro Cunqueiro acogió una demostración de chocola-tes Chocovic a la que asistieron más de 25 profesionales de la pro-vincia.

• Chocovic fabrica más de 20.000 toneladas de chocolate al año.

• La demostración estuvo dirigida a profesionales de la bombone-ría y la pastelería.

• Fotografía: Rubén Álvarez, profesor de aula de Chocovic, en unmomento de la demostración.

Chocovic, que es líder del mercado nacional y está presente en másde 30 países, apuesta por el mercado de gama alta y los procesosde innovación. Cuenta entre sus clientes desde pequeños artesanoshasta grandes industriales chocolateros.

Más de 25 pasteleros y bomboneros de toda la provincia de A Co-ruña asistieron a la demostración de las nuevas recetas que Choco-

vic presentó en la escuela Álvaro Cun-queiro. Rubén Álvarez, profesor de aulade Chocovic, trabajó con los asistentes alcurso diferentes recetas basadas en co-berturas según la consistencia y la proce-dencia del chocolate.

Los alumnos asistieron a la preparaciónde cinco tipos de postres: el primero es-taba compuesto de cabello de ángel,pera y chocolate blanco Opal; el segundode fresas, kendari y vinagre; el tercerocontenía cereales, frambuesa, yogurt ymouse -cobertura 60/40 por ciento-; elcuarto, turrón de Gianduja Jade, plátano, nuez moscada y caramelo;y el quinto coincidió con la elaboración de un turrón de higos.

Chocovic eligió por tercera vez consecutiva la Escuela de HosteleríaÁlvaro Cunqueiro para realizar sus demostraciones, por la calidad yprofesionalidad de sus instalaciones.

CHOCOVIC

C/. DEL TREN, 6 – BAJO • 15002 A CORUÑA • Tlf. 881 927 494 • Movil.- 664 416 385proxyinformatica@mundo-r.com • prosysat@mundo-r.com

SERVICIO TÉCNICO EN GENERAL • REPARACIÓN ORDENADORES.-INSTALACIÓN REDES WIFI.- • SERVICIO ESPECIAL PARA EMPRESAS

PYMES • TPV´S • SERVIDORESCONSUMIBLES ORIGINALES Y COMPATIBLES

ORDENADORES • BAREBONES • PORTÁTILES • NOTEBOOKMINI PC´S • MONITORES • IMPRESORAS • CONSOLAS

TARJETAS M3 REAL DS/DSI.

PRECIOS ESPECIALES PARA ASOCIADOS

ESPECIAL NAVIDAD

CURSOS PRIVADOSCocina (40 horas, los sábados).

Pastelería (40 horas, los sábados).

Curso de cata

¡¡Últimas plazas

comienzo inmediato!!

hoydormimos... Aldeola¡ !

24

hoy dormimos

TODOS TENEMOS SUEÑOS, NOS-

OTROS TE AYUDAMOS A REALIZARLOS

Fruto de un ambicioso proyecto em-presarial que pretende satisfacer al pú-blico más exigente en el ámbito dela restauración, nace ALDEOLA, conuna altísima dosis de ilusión, esfuerzoy creatividad, avalada por una ge-rencia con enorme trayectoria pro-fesional y con un equipo quehacen deAldeola un lugar únicopara a organización de todo tipo

de celebraciones y eventos:Bodas, comuniones, reunio-nes de empresa.

TE DAMOS LA BIENVENIDA

A UN NUEVO MUNDO DE

SENSACIONES

El mayor complejo hoste-lero de la Costa da Morte,ubicado en la parroquiamalpica de Cerqueda. Unentorno incomparable paraestas instalaciones que

desde el año 2006 ya sonuna realidad. Las instalaciones ocupanuna superficie de 15000m2, constan

de una casa de turismo rural y cuatrosalones para banquetes de una capa-cidad de 1200 personas, una ampliasala de recepción para aperitivos, pis-cina climatizada, zona de juegos in-fantiles, parking privado yaparcamiento. No se han escatimadoesfuerzos ni medios, siendo conside-rado actualmente uno de los mejorescomplejos hosteleros de Galicia.

DEJA QUE NOSOTROS NOS ENCAR-

GUEMOS DE TODO

El diseño funcional de sus espacios, suimpecable ambiente convierten alRestaurante Aldeola en uno de los rin-cones más espectaculares, apto paracuaquier tipo de evento empresarialo familiar. La cuidadísima eleccióndiaria de los productos, la esmeradaelaboración de los mismos, el exqui-sito trato a sus clientes, hacen de Res-taurante Aldeola un claro referentedentro del panorama gastronómicogallego. Destacan por su servicio dealta calidad, su gran creatividad y laexclusividad y elegancia de sus espa-cios. La sofisticación de Aldeola sepuede comprobar en sus salas, rode-ado de jardines y en un entorno rús-tico, le ofrece un conjunto único parala celebración de cualquier evento.

Complejo Restaurante AldeolaTelf.: 981 720 006Fax: 981 720 716

Un lugar exclusivo con vistasa la ria del burgo, disponede una gran terraza en la

que podemos comer, cenar,picar algo o degustar un exce-lente café.Con un horario continuo de10:30 de la mañana a 2:30 dela noche se puede disfrutar desdeel desayuno hasta las primerascopas nocturnas, entre semanatiene un menú diario sin olvidar-nos de todas las especialidadesdel equipo de cocina dirigidospor Joseba Andoni de origenvasco y con una larga trayectoriaen la cocina tradicional española.Dispone de reservados para todotipo de celebraciones y se reali-zan menus especiales para gru-pos amoldándose a todo tipo depresupuestos.La ubicación hace que sea impo-sible encontrar otro estableci-miento de similares características,teniendo una historia desde 1957en el que era conocido como“club social Beiramar “ local quenuestros mayores recordarancomo lugar de ocio con gran so-lera en La Coruña.

Con una nueva dirección porparte de Jorge Tro y Dario Blancohan conseguido que con unosprecios acordes con los tiemposque corren, se pueda acudir a unenclave de auténtico lujo.Como recomendaciones os acon-sejamos la carta de picoteo en laterraza o en comedor, sin olvi-darnos de las carnes y pescados.Entre las carnes destacaríamos elchuleton de ternera a la brasa o

el de buey y en pescados tantolubina, dorada, brochetas derape y el extraordinario bacalaoa la Vizcaína.

hoycomemos...

restaurantepiedra y agua¡ !

Restaurante Piedra y Agua

C/. Beiramar 12Perillo-Oleiros

Información y reservas: 698147224

hoy comemos

¡¡NO REGALE SU ACEITE USADO!!

NOSOTROS SE LO PAGAMOS

POR CADA TONEL DE 50 LITROS USTED RECIBE

CERTIFICADO OFICIAL DE TRATAMIENTO2 LITROS DE ACEITE OLIVA COOSOL

o 5 LITROS DE ACEITE GIRASOL COOSOLo 0,12 EUROS POR CADA LITRO (6 EUROS)

GESTIÓN DE GRASASGESTIÓN DE ACEITES VEGETALES

REG. CO-I-NP-XRT-00098

¡RECOGEMOS EN 24 HORAS!

hoy viajamos

2626

Si te gustan las playas paradisiacas RepúblicaDominicana, es tu lugar de destino para pasarunas vacaciones inolvidables ya que posee unasde las playas mejor consideradas del mundosegún la UNESCO

En República Domini-cana el turismo sebasa principalmenteen playas y hotelesT.I. (todo incluido).Pero no todo esplaya y si te gustala cultura, la mon-taña o las aventu-ras, gracias a ladiversidad queposee RepúblicaDom i n i c ana ,también podrásdisfrutar deunas vacacio-nes que serándifíciles de ol-vidar.

El turismo en República Dominicana,suele ser de resorts T.I., turismo de aventura o tu-rismo residencial, indistintamente cual sea tu pre-

ferido, República Dominicana puedeofrecer a cada visitante lo que másacorde sean sus gustos. El ocio en Re-pública Dominicana es muy extensopor lo que te aseguramos que du-rante tu estancia en este país situadoen el Caribe no te aburrirás. Ademascada año se van mejorando las in-fraestructuras turísticas de todo el paísy aunque el sector económico másimportante de República Dominicanasea el turismo, aun existen regionescon poco turismo en República Domi-

nicana que nos permiten apreciar entodo su esplendor la naturaleza y los paisajes deuna zona privilegiada del Caribe, República Do-minicana.

Direcciones y Teléfonos de Interés:

EMBAJADA DE ESPAÑA en Rep. Dominicana

Avda. de la Independencia, 12051468 Santo Domingo (Rep. Dominicana)Tel.: (+1) 809 535 1615Fax: (+1) 809 535 1595

OFICINA DE TURISMO

General Yagüe, 4. Oficina 1228020 Madrid (España)Tel.: 914 177 375Fax: 915 980 025

RECOMENDACIONES

- Documentación: Pasaporte, tarjeta de turista,carné de conducir y seguro de asistencia mé-dica y repatriación.

- Ropa: Noviembre-Enero: Chubasquero, para-guas y botas de plástico.Febrero-Octubre: Traje de baño, prendas dealgodón, gafas de sol, sombrero y ropa ligera.

- Requisitos sanitarios: El Ministerio de Asuntos Ex-teriores recomienda a los españoles viajar conun seguro privado incluyendo asistencia mé-dica y de repatriación, asi como beber aguaembotellada.

- Medicamentos: Antihistamínicos, analgésicos,medicamentos para problemas estomacales,antisépticos

- Higiene y cuidados: Crema protección solar- Dinero y Tarjetas de crédito: Tarjetas de crédito

Visa, Master Card, American Express o Dinners Club- Aparatos eléctricos: Adaptador de enchufes de

dos clavijas planas, cargador de móvil, pilasrecargables, camara de fotos y vídeo.

- Teléfono móvil: Se utiliza el sistema GSM 1800y 1900, por lo q los teléfonos móviles deberser "tribanda o cuatribanda"

- Forma de conducir: Debe saber que se con-duce por la derecha y el permiso de conducirespañol es válido por tres meses.

EL CLIMA

En República Dominicana el clima predominantees el tropical. Y las mejores épocas del año paravisitar el pais es durante los meses que vandesde diciembre hasta abril.Hay que tener en cuenta que durante los mesesde junio y noviembre, es la estación del añodonde predominan los huracanes.

EXCURSIONES RECOMENDADAS

- Bavaro Punta Cana- Santo Domingo- Samaná- Juan Dolio- Boca Chica- La Romana- Puerto Plata- Barahona

RepúblicaDominicana

¡ !hoyviajamos...

nuevos asociados

Nuevos asociados bienvenidos!!CAFÉ MEDITERRÁNEOAVDA. JUAN CARLOS I Nº 18 BJ.O BURGO - 15670 CULLEREDOCERVECERÍA XUSTOTRESRUA FERROCARRIL Nº 3 BJ.O BURGO - 15670 CULLEREDOCAFÉ LOS ARCESAVDA. MONTSERRAT Nº 10 BJ.15009 A CORUÑACERVECERÍA XENTESC/ ANXO SENRA FERNANDEZ Nº 27 BJ.O BURGO - 15670 CULLEREDOHATHORC/ SAL LUIS Nº 57 BJ.15007 A CORUÑACAFÉ BAR VIEITOC/ ALMIRANTE MOURELLE Nº 41 BJ.15011 A CORUÑAPIKATOSTEC/ NELSON MANDELA (MERCADO MUNICIPALPERILLO) 15172 PERILLO-OLEIROSCAFÉ BAR A LENDAAVDA. PASTORIZA Nº 18 BJ.PASTORIZA - 15142 ARTEIXOLA ITALIAN CREPERIEPASEO DE LA PLAYA Nº 15 BJ.15160 SADAEL BARC/ ORZÁN Nº 161 BJ.15005 A CORUÑAHOTEL NOGALLASC/ ALFONSO SENRA Nº 4 BJ.15680 ORDESCAFÉ BAR CITYLG. REVORICA S/N15317 ARANGACERVECERÍA MANDUCAC/ ANXO SENRA Nº 4 BJ.O BURGO - 15670 CULLEREDOCERVECERÍA BACKED STREETC/ EMILIO GONZÁLEZ LÓPEZ Nº 59 BJ.15011 A CORUÑACAFÉ BAR SAN DIEGO-PISCINAPARQUE SAN DIEGO S/N15008 A CORUÑACERVECERÍA NOSC/ OTERO PEDRAYO Nº 5 BJ.O TEMPLE - 15679 CAMBRECERVECERÍA EL OTROC/ BARRERA Nº 3 BJ.15001 A CORUÑA

CERVECERÍA EL CENTROC/ BARRERA Nº 23-25 BJ.15001 A CORUÑAO LORCHOC/ BARRERA Nº 28 BJ.15001 A CORUÑAO CORNOC/ BARRERA Nº 30 BJ.15001 A CORUÑACERVECERÍAC/ BARRERA Nº 19 BJ.15001 A CORUÑAA CANCELAC/ BARRERA Nº 16 BJ.15001 A CORUÑACARVECERÍA ALQUIMIAC/ BARRERA Nº 5 BJ.15001 A CORUÑAA TROULAC/ BARRERA Nº 24 BJ.15001 A CORUÑACASA ANDRÉSC/ BARRERA Nº 12 BJ.15001 A CORUÑACANAL STREETC/ BARRERA Nº 1 BJ.15001 A CORUÑACASA DA MOURAC/BARRERA Nº 9 BJ.15001A CORUÑAMESÓN BARRERAC/ BARRERA Nº 22 BJ.15001 A CORUÑAO TARABELOC/ BARRERA Nº 15 BJ.15001 A CORUÑASURREYC/ BARRERA Nº 20 BJ.15001 A CORUÑAC/ SAN FRANCISCO Nº 21 BJ.15001 A CORUÑAMESÓN CARAMUXOC/ TRAVESÍA DE ARTEIXO Nº 68 BJ.15142 ARTEIXOPIZZERIA IL MOLINOAVDA. DE ERBECEDO Nº 20 BJ.15147 CORISTANCOCAFÉ BAR TSUNAMYEL RINCONCITO SUREÑOAVDA. A GRAMELA Nº 4 BJ. DCHA.15010 A CORUÑA

LA GRAN TASCAC/ ICARO N º 50 BJ.15172 PERILLO-OLEIROSPUB LA NOVENAC/ PARAISO Nº 18 BJ.15172 OLEIROSCAFÉ TAPA NEGRAC/ BARRERA Nº 32 BJ.15003 A CORUÑAPENSION OTILC/ GALERA Nº 26-28 BJ.15001 A CORUÑAVINOTECA BELBER BRITANIAC/ RAMÓN Y CAJAL Nº 25 BJ.15006 A CORUÑACAFÉ PICADILLYAVDA. DE LA MARINA Nº 2 BJ.15001 A CORUÑACAFÉ CAÑA BRAVAAVDA. SANTA CRISTINA15172 SANTA CRISTINA-OLEIROSEL ÚLTIMO NO CABEC/ MAGISTRADO MANUEL ARTIME Nº 6 B15004 A CORUÑAA BARRICAC/ SAN DIEGO Nº 4 BJ. IZDA.15009 A CORUÑAALIMARCTRA. NACIONAL VI KM 553 Nº 1415317 VELLOURIS-ARANGAA REPICHOCAC/ ORILLAMAR Nº 13 BJ.15001 A CORUÑAOS PARAUGASSAN VICENTE DE VIGO S/N15175 CARRALO TAPEOC/ ANXO SENRA Nº 19 BJ.15670 A CORUÑAGAULTIERC/ SOL Nº 33 BJ.15003 A CORUÑACAFÉ BAR MARGARITAC/ MENDEL N 17 BJ.15172 SANTA CRISTINA-OLEIROSMESÓN CASA MOURAC/ JUNCAL Nº 20 BJ.15172 SANTA CRISTINA-OLEIROSCAREVECERÍA SAN JUANC/ OURENSE Nº 8-10 BJ.15100 CARBALLOPENSIÓN RAMAAVDA. FINISTERRE Nº 17 BJ.15100 CARBALLO

ESPACIO PARASU PUBLICIDAD

ESPACIO PARASU PUBLICIDAD

Este precio incluye:• 100 Calendarios plastificados con

reproducción a color del décimo de lotería• La publicidad de su negocio• Calendario del 2010• Tamaño 80 x 60 mm.• Entrega a domicilio.

Estos precios incluyen:• Calendario Personalizado • Tamaño 68 x 96 mm.• Entrega a domicilio • Fotografia en alto brillo

Cantidad Importe100 . . . . . . . . . . . . .29,90 €200 . . . . . . . . . . . . .41,50 €300 . . . . . . . . . . . . .53,25 €500 . . . . . . . . . . . . .77,50 €700 . . . . . . . . . . . . .95,40 €

1.000 . . . . . . . . . . . .124,60 €

Más de 100 modelos a elegir

Oferta especial para asociados“CALENDARIOS DE BOLSILLO”

75 €

PEDIDOS: Telf. 981 26 38 72 produccion2@diferenteip.comD

ifere

nte

Publ

icid

ad, J

uan

de la

Cie

rva,

20

- 2.

º

“CALENDARIOS PLASTIFICADOSCON LOTERIA”

2010

Este precio incluye:• 100 Calendarios plastificados con

reproducción a color del décimo de lotería• La publicidad de su negocio• Calendario del 2010• Tamaño 80 x 60 mm.• Entrega a domicilio.

Estos precios incluyen:• Calendario Personalizado • Tamaño 68 x 96 mm.• Entrega a domicilio • Fotografia en alto brillo

Dife

rent

e Pu

blic

idad

, Jua

n de

la C

ierv

a, 2

0 -

2.º