ihr winzer-champagner-spezialist

Cha

mpag

ne&

Com

pagn

ieChampagne&Compagnie

Ihr Winzer-Champagner-Spezialist

www.champagne24.de

Katalog 2013Brut, Rosé und Jahrgangs-Champagner

- N

Ihr Service Dankeschön-Geschenk

- 2 -

Abonnieren Sie unsere Newsletter, um Angebote, Neuigkeiten und Informationen über die Champagne-Region zu erhalten unter der Adressewww.champagne24.de - Newsletter abonnieren.

FOTOLeuchtturm von Verzenay © Champagne&Cie

Ihre exklusiven Winzer

Champagne&Compagnie

Alexandra Durin-HepkeChampagne&CompagnieNassauische Strasse 2410717 Berlin

Telefon 030 - 21 98 03 12Fax 030 - 21 98 29 [email protected]

Alexandra Durin-HepkeDeutsche Bank Konto-Nr. 507 762 301 BLZ 100 700 24

IBAN DE94 100 700 240 507 762 301BIC/SWIFT: DEUTDEDBBER

Kontakt

1. Versandkosten Sie bezahlen nur 5,95 € Versandkosten mit UPS (DHL möglich) in Deutschland (Kosten für andere EU-Länder siehe: www.champagne24.de/Kundeninformation)

2. Dankeschön-Geschenk Sie erhalten ein Dankeschön-Geschenk ab der 18. bestellten Flasche

3. Preisvergünstigungen Sie bekommen Preisvergünstigungen ab der 6. Flasche einer Sorte

4. Zahlungsbedingungen Sie bezahlen auf Rechnung (für EU/Ausland: Vorkasse), Bankeinzug, und nur im Internet auch per Paypal oder Kreditkarte.

Bankverbindung

Champagne&Cie hat wunderschöne Acces-soires im Angebot (Seite 15). Diese bekommen Sie auch als Dankeschöngeschenk, wenn Sie bei uns wie folgt bestellen:

– 18 Flaschen = 1 Champagnerflaschenver-schluss – 24 Flaschen = 3 Blidas

– 36 Flaschen = 6 Blidas

– 48 Flaschen = 6 Blidas und 1 Flaschenver-schluss

Alexandra Durin-Hepke hat Champagne&Cie im Jahr 2006 gegründet. Gebo-ren und aufgewachsen in Reims, kennt und liebt sie die Champagner-Region mit ihren ausgezeichneten Win-zern und ihrem prickelnden Getränk. Für Winzer-Champa-gner möchte sie ihre Kunden begeistern.Das Unternehmen legt größ-ten Wert auf eine individuelle Note und ein ausgezeichne-tes Preis-Leistungsverhältnis.

Alexandra Durin-Hepke führt in ihrem Sortiment über 60 Champagner-Sorten außergewöhn-licher Qualität von exklusiven Winzern.

C&C

Yann Alexandre S. 4

Jean Baillette-Prudhomme S.5

Vincent Bliard - Biologisch S. 5

Thierry Bourmault S. 6

JM Charpentier S. 7

Piollot Père & Fils S. 14

Veuve Reuther S. 14

Leclaire-Thiéfaine S. 14

Thévenet-Delouvin S. 15

Dehours & Fils S. 8

Didier Doué S. 9

Hervy-Quenardel S. 10

Lamblot S. 12

Charles Moreau S. 13

- N

www.champagne24.de Telefon 030 - 21 98 03 12

- 3 -

Apéritif Meeresfrüchte Fisch Geflügel Ein Brut ohne Jahrgang, ein Champagner mit höherem Chardonnay-Anteil oder ein Blanc de Blancs (100% Chardonnay).

Apéritif Rotes Fleisch Wild KäseEin Champagner mit einem hohem Anteil der schwarzen Rebsorten Pinot noir und Pinot meunier wie ein Millésime oder Rosé.

Desserts Ein älterer Jahrgangs-Champagner oder ein Rosé vereinen sich genüsslich mit Nachspeisen, die nicht allzu süß sind.

Die drei goldenen Regeln

1. Zu einem kräftigen Gericht passt ein kräftiger Champagner

2. Leichtere Gerichte vertragen feinere und leichtere Champagner

3. Um verschiedene Sorten genießen zu können, beginnen Sie mit dem jüngeren, leichteren und feineren Champagner und wählen dann reifere und kräftigere Champagner.

So wählen Sie Ihren Champagner aus

Die TemperaturDer Champagner sollte 8 bis 10° C kalt sein. Dafür können Sie die Flasche entweder drei bis vier Stunden vor dem Servieren in den Kühl-schrank stellen - bitte nicht in den kältesten Be-reich - oder die Flasche eine halbe Stunde vor Genuss in einem mit Wasser und Eis gefüllten Champagnerkübel kühlen. Auf keinen Fall sollten Sie den Champagner mehrere Wochen im Kühlschrank lassen oder in den Gefrier-schrank stellen. Sein Schaum könnte binnen Minuten vernichtet werden.

Die GläserDie idealen Gläser sind Tulpengläser oder „flûte à champagne“. Sie lassen den Bläschen genügend Raum und das Bouquet kann sich frei entfalten. Es ist sehr empfehlenswert, die Gläser einfach mit warmem Wasser zu spülen und sie abtrop-fen zu lassen. Die Spülmaschine lässt Spül-mittel in den Gläsern, welches das Schäumen vermindert.

Das Öffnen der FlascheBeugen Sie die Flasche leicht nach vorne, wäh-rend Sie den Drahtkorb lösen. Wenn Sie mit der einen Hand die Flasche um sich selbst drehen, gleitet der Korken ganz von allein in die andere Hand.

Das ServierenFüllen Sie erst ganz wenig in jedes Glas bevor Sie das Glas zu 2/3 auffüllen. So schäumt der Champagner nicht über und entwickelt all-mählich sein Aroma.

Der Champagner sollte innerhalb von zwei Jahren getrunken werden. Lediglich die Champagner Millésime (Jahr- gänge) und Magnum können einige Jahre länger gelagert werden.

Die Lagerung

1 - Lichtgeschützt 2 - Keine zu starken Gerüche wie Küchenge-ruch3 - Eine Temperatur von ca. 12° C oder ein Ort,

an dem die Temperaturschwankungen 5° C unterschreiten

4 - Ein nicht zu trockener, eher feuchter Platz5 - Liegende Lagerung

Wichtig wäre es, da nicht immer ein Keller zur Verfügung steht, zumindest die Punkte 1, 2 und 5 zu beachten.

So servieren Sie Ihren Champagner

So lagern Sie Ihren Champagner

Kleines Lexikon

Chardonnay - eine weiße Traube, vorwiegend aus der Côte des Blancs, voller Finesse und blumigen, manchmal minera-lischen Noten.

Pinot noir (Spät- oder Blauburgunder) - eine blaue Weintraube mit weißem Saft, zumeist aus dem Montagne de Reims und der Côte des Bars. Sie verleiht dem Wein Aromen von roten Früchten, Kraft und Körper.

Pinot meunier (Müllerrebe oder Schwarzriesling) - eine geschmeidige blaue Weintraube mit weißem Saft, zumeist aus dem Vallée de la Marne. Sie gibt ein rundes, volles Bouquet.

Zusammenstellung (assemblage) - die Praxis, Weine aus ver-schiedenen Rebsorten und Jahren (genannt Reserveweine) sowie aus unterschiedlichenLagen, Flurstücken oder Parzellen miteinander zu „ver-mählen“. Der Winzeroder Önologe gibt mit den unterschiedlichen Komponenten dem Wein seine Harmonie und seine Persönlich-keit. Daher schmecktjeder Champagner anders und sieht anders aus.

Reservewein (vin de réserve) - Winzer behalten einen Teil der Ernte mindestens zwei oder drei Jahre, zumeist in Gärbe-hältern bei 12-13° C. Damit sichern sie die Champagner-Qualität und ihre Produktion in schlechten Jahren.

Piollot Père & Fils S. 14

Veuve Reuther S. 14

Leclaire-Thiéfaine S. 14

Thévenet-Delouvin S. 15

Flaschenlagerung bei Champagne Thierry Bourmault. Foto: C&C

Millésime 2004

EmpfehlungFür festliche Anlässe, ApéritifBegleiter für Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Dessert

Jahrgangs-Champagner aus 2004

Rebsorten50 % Pinot noir40 % Chardonnay10 % Pinot meunier

Ein besonderer, komplexer und frischer Champagner aus dem Eichenfass, das ihm einen Hauch Holzaroma verleiht, vermischt mit dem Geschmack von Walnuss und Pflaume. Er hat eine strohgelbe Farbe und feine Bläschen: seine Ausgeglichenheit ist typisch für einen entwickelten Champagner. Eine wunderbare Rarität.

- 4 -

Champagne Yann Alexandre

Roche Mère Brut Nature

EmpfehlungApéritif, perfekt zu Sushis

Rebsorten52 % Pinot meunier33 % Chardonnay15 % Pinot noir

Dieser originelle Champagner wurde ohne Zuckerzusatz bearbeitet (nature). Seine weißgoldene Farbe gibt eine Vorahnung auf diesen authentischen Champagner und seinen aufrichtigen Ausdruck des Terroirs. An der Nase und am Gaumen kommen blumige sowie mi-neralische Noten. Es ist ein feiner und frischer Champagner.

Brut Sélection

EmpfehlungApéritif und besondere Anlässe

5 Jahre alt

Rebsorten 65 % Pinot meunier25 % Chardonnay10 % Pinot noir

Der Brut Sélection ist fünf Jahre gereift. Hierdurch bekommt er seinen kräftigen Ausdruck und seine leuchtend goldene Farbe. Seine Duftnote und sein Geschmack werden von weißen Früchten (Pfirsich, Birne) geprägt. Auch als halbe Flasche (0,375 L) und Magnum-flasche (1,5 L).

Brut Sélection21,40 € (28,53 €/L)Bestellcode CA_01Magnumflasche43,- € (28,67 €/L)Bestellcode CA_06Halbe Flasche14,15 € (37,75 €/L)Bestellcode CA_07

Brut Grande Réserve, 1er Cru23,50 € (31,33 €/L)Bestellcode CA_02Jeroboam (3L)136,- €/Fl. (45,33 €/L) Bestellcode CA_11

Rosé Brut Cuvée Rubis 1er Cru 22,80 € (30,40 €/L)Bestellcode CA_03

Roche Mère Brut Nature23,30 € (31,07 €/L)Bestellcode CA_08

Blanc de Blancs Millésime 200726,50 € (35,33 €/L)Bestellcode CA_04

Millésime 200435,40 € (47,17 €/L)Bestellcode CA_05

Blanc de Blancs Millésime 2007

EmpfehlungApéritif Mit Fisch und Meeres- früchten


Rebsorten100 % Chardonnay

Dieser schöne und frische Champagner wurde im Holzfass verarbeitet. Er hat die grüngoldene Farbe, die typisch für Blanc-de-Blancs-Champagner ist. Die Bläschen sind lebhaft und fein. Im Mund ist er rund und bissig, aber leicht. Der Chardonnay verleiht diesem Champagner Noten von weißen und gelben Früchten.

Rosé Brut Cuvée Rubis - 1er Cru

EmpfehlungBegleiter Ihrer Desserts, besonders zu roten Früchten wie Erdbeeren

Rebsorten75 % Pinot noir 25 % Chardonnay

Dieser noble Rosé hat eine intensive Lachsfarbe, die ihm einen besonders edlen Charakter verleiht. Sein Bouquet und sein Aroma sind geprägt durch reife Früchte (Brombeeren) und getrocknete Pflaumen und schließen mit einer Vanillenote ab.

Gault&Millau

Gault&Millau

Yann Alexandre ist aus Courmas, einem kleinen idyllischen Dorf bei Reims. Der Großvater hatte 1933 begonnen, Champa-gner herzustellen. Er besitzt 6,4 ha in neun Weinbau- gebieten und stellt 26.000 Flaschen pro Jahr her. Yann Alexandres Cham-pagner zeigen eine klare Handschrift, sind eigenständig und haben Charakter.

Gault&Millau

CHAMPAGNE

YannAlexandre

Grande Réserve Brut - 1er Cru

EmpfehlungApéritif; Begleiter für Geflügel und Fleisch (rot)

Rebsorten42 % Pinot noir 33 % Chardonnay25 % Pinot meunierAus Reserveweinen von 2002 bis 2003

Ein komplexer und durch siebenjährige Lagerung starker Champagner. Die Perlen sind feiner, der Schaum ist geringer. Mit einem Aroma von Quittengelee und Apfel ist der Champagner röstig, hefig und würzig. Er hat eine reife Säure. Auch als Jeroboam (3 L).

Gault&Millau

Gault&MillauGault&Millau

Brut Carte Noire

EmpfehlungIdeal als Apéritif

3 Jahre im Keller gereift 1 Jahr im Holzfass, mit geringem Anteil an Reservewein

Rebsorten 45 % Pinot meunier 30 % Pinot noir25 % Chardonnay

Ein eleganter, feiner Champagner mit schöner hellgoldener Farbe, in dem sich die blumigen Aromen munter mit einem leichten Holzaroma vermischen.


- 5 -

Champagne Jean Baillette-Prudhomme

Brut Prestige

EmpfehlungApéritif; Begleiter von Vorspeisen

6 Jahre im Keller gereift

Rebsorten45 % Pinot meunier 30 % Pinot noir25 % Chardonnay

Ein Champagner mit Finesse und Gleichgewicht. Er begeistert mit einem prächtigen altgoldenen Schimmer, seinem feinen Schaum und besonders mit seinen blumigen Aromen, dominiert von reifen Früchten und Akazienhonignoten. Er hat einen langen Abgang.

Das unabhängige Weingut besteht seit 4 Generationen. Nach dem Tod von Jean ha-ben Frau und Töchter das 5 ha-Weingut in Trois-Puits über-nommen. Sie führen es mit Liebe zu dem Terroir Montagne de Reims, „Premier Cru“, einer sorgfältigen Auswahl junger Weine mit Reserveweinen aus eigenen Trauben, die Jahr für Jahr den konstanten Genuss garantieren.

Brut Réserve - 1er Cru20,95 € (27,93 €/L)Bestellcode CBP_01Halbe Flasche14,90 € (39,73 €/L)Bestellcode CBP_ 06Brut als Halbtrocken21,95 € (29,27 €/L)Bestellcode CBP_ 07

Rosé de Saignée25,30 € (33,73 €/L)Bestellcode CBP_02

Memoris29,- € (38,67 €/L)Bestellcode CBP_04

Héritage30,95 € (41,27 €/L)Bestellcode CBP_05

Memoris - 1er Cru

Empfehlung Apéritif; perfekter Begleiter eines Essens

Rebsorten80 % Pinot noir20 % Chardonnay aus 3 aufeinanderfolgenden Jahrgängen

Er hat eine glänzende gelbe Farbe und duftet nach verführerischen und reifen Früchten. Im Mund ist dieser Wein reichhaltig und ausgeglichen. Er ist geprägt durch eine intensive aromatische Reife. Rund und spritzig im Gau-men erhält er seine besondere Komplexität durch eine lange Kellerlagerung. Der Abgang bleibt frisch.

Héritage – 1er Cru

EmpfehlungApéritif, perfekt Begleiter eines Essens

Rebsorten80 % Chardonnay 20 % Pinot noir aus 3 aufeinan-derfolgenden Jahrgängen, 12 Monate im Eichenfass gereift

Er zeigt eine goldgelbe Farbe mit feinen Perlen. An der Nase entfaltet er harmonische Holz- und Fruchtnoten. Aromen von Trocken-früchten, Vanille und Biskuit verfeinern den Ausdruck. Im Mund ist gehaltvoll mit Aromen von Mandeln, Nüssen und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und strukturiert und entfaltet Mineralnoten. Bei 12° und am besten in Wein-gläsern servieren.

Brut Réserve 1er Cru


Rebsorten 1/3 Pinot noir, Pinot meunier und Chardonnay, mit 50 % Reserve-weinen

Er hat eine goldene Farbe und feine Perlen. Die Nase ist sehr intensiv mit Aromen von leicht getoasteten weißen Früchten. Im Mund ist der Brut Réserve sehr ausdrucks-voll. Der Abgang ist reichhaltig und lang.

Rosé de Saignée - 1er Cru

EmpfehlungAperitif, Begleiter von feiner Charcuterie, gegrilltem Fleisch und Geflügel, Desserts mit roten Früchten

Rebsorten 100 % Pinot noir

Ein unglaublicher Rosé- Champagner mit einer tollen rubinroten Farbe. Der Champagner hat kräftige Fruchtaromen (rote Früchte), sanfte Gewürze und strukturierte Tannine.. Der Abgang hat eine herausragende Länge.

*Guide Hachette

Champagne Vincent Bliard - Biologisch

Brut Carte Noire23,90 € (31,87 €/L)Bestellcode CB_01

Brut Prestige 26,20 € (34,93 €/L)Bestellcode CB_02

Vincent Bliard aus Hautvillers, das Champagner-Dorf „par excellence“, stellt seit über 30 Jahren Bio-Champagner her.Respekt gegenüber der Natur zeichnet den Ecocert-zertifizierten Champagner aus.

**Guide Hachette

Rosé de Caroline Brut 1er Cru

EmpfehlungApéritif; Desserts (nicht zu süß)


Rebsorten 80 % Chardonnay20 % Pinot noir aus der Grand- Cru-Lage

Er hat eine schöne zartrosa Farbe mit orange-farbenem Schimmer. Die Bläschen sind fein mit einer anhaltenden Perlenkette. Im Mund ist er ausdrucksvoll und fleischig. Dieser Champa-gner hat Noten von knackigen und saftigen roten Früchten (Kirsche).

Cuvée William’s Prestige

EmpfehlungGanz besondere Anlässe: als Apéritif und Begleiter von Speisen

Rebsorten 50 % Chardonnay aus der 1er-Cru-Lage20 % Pinot noir aus der Grand- Cru-Lage aus Verzy

Dieser schöne Prestige-Champagner kombi-niert die Finesse des Chardonnay mit der Kraft des Pinot noir. Er entfaltet Aromen von roten Früchten und Noten von getoastetem Brot. Die Eleganz des Champagners wird durch die besondere antike Flaschenform betont.

Sylver Class - Blanc de BlancsBrut 1er Cru

EmpfehlungApéritifPerfekt zu Fisch und Meeresfrüchten

Rebsorte100 % Chardonnay

Er ist ein leichter und sehr feiner Champagner. An der Nase und im Mund präsentiert er Aromen von Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Sie können diesen Champagner gleich genießen oder einige Jahre lagern. Sylver Class - jetzt auch als halbe Flasche.

- 6 -

Champagne Thierry Bourmault

Grand EclatBrut 1er Cru

EmpfehlungFür alle Gelegenheiten

Rebsorten 80 % Chardonnay20 % Pinot noir aus der Grand-Cru-Lage

Eine perfekte Zusammenstellung aus Chardonnay von alten Weinreben, der dem Champagner viel Finesse bringt, und Pinot-noir-Reben aus Verzy, die Kraft und Körper vermitteln. Die Komposition verleiht diesem Champagner Aromen von roten Früchten mit blumigen Noten.

Brut Rosé29,10 € (37,80 €/L)Bestellcode CB_03

Magnum Excellence56,- € (38,80 €/L)Bestellcode CB_04

Grand Eclat Brut20,95 € (27,95 €/L)Bestellcode CTB_02

Sylver Class Brut21,50 € (28,67 €/L)Bestellcode CTB_01Halbe Flasche14,30 € (38,13 €/L)Bestellcode CTB_04

Rosé de Caroline23,90 € (31,87 €/L)Bestellcode CTB_03

Cuvée William‘s29,90 € (39,87 €/L)Bestellcode CTB_05Magnum65,- € (43,34 €/L)Bestellcode CTB_06

Guide Hachette

Halbe Flasche 0,375 L. Flasche 0,75 L. Magnum 1,5 L. Jeroboam 3,0 L.

Der Winzer empfiehlt

Am besten werden die Champagner von Vincent Bliard bei 12° C genossen und nicht, wie bei anderen Champagnern üblich, bei 8 bis 10° C.Zwei Stunden im Kühlschrank genügen, um die richtige Temperatur zu erreichen.

Warum ist Bio-Champagner teurer ?

Bio bedeutet mehr Arbeit, mehr Zeit und Aufwand um die Weinberge zu pflegen, mehr Risiko und einen geringeren Ernte- Ertrag pro Rebstock im Vergleich zu dem „normalen“ Champagner-Herstellungs- prozess.

Brut Rosé

EmpfehlungApéritif Sehr guter Begleiter von Käse und Geflügel

Rebsorten 40 % Pinot meunier30 % Pinot noir20 % Chardonnay10 % Pinot noir mit rotem Still-wein

Der Brut Rosé hat eine zartrosa Farbe. Er duftet nach Pfirsich und liefert dem Gaumen seine Aromen von gelben Früchten. Ideal, wenn Sie leichte, fruchtige Rosé-Champagner mögen.

Die Familie ist Winzer in fünfter Generation. Thierry gehört zu den jungen Winzern aus Cuis, 5 km von Eper-nay in der Côte des Blancs. Er erhielt 4,5 ha der Familienreben. Thierry Bourmaults Champagner stammt aus alten Weinbergen (1944, 1960). Der Winzer stellt ca. 8.000 Flaschen aus dem be-sten Most der Trauben her, den sogenannten „Cuvée“.

Vater Jean hat in den 70er Jahren mit der ökologischen Landwirtschaft begonnen. Heute erwirtschaftet Vincent mit Leidenschaft und Pflege auf 4 ha Weinbergen jährlich 15.000 Flaschen.

Brut Tradition20,15 € (26,87 €/L)Bestellcode CC_01Halbe Flasche14,10 € (37,60 €/L) Bestellcode CC_06

Brut Réserve21,90 € (29,20 €/L)Bestellcode CC_02

Brut Rosé24,- €/Fl. (32,- €/L)Bestellcode CC_03

Brut Millésime 200824,40 € (32,53 €/L)Bestellcode CC_04

Auf dem südlichen Hang des Marnetal-Gebiets liegt das Weingut Charpentier, Weinbauer seit acht Generationen. 1855 verkaufte der erste Weinbauer der Familie seine Weine an Kutscher und Fluss-Schiffer. Die Kutsche symbolisiert die Verpflichtung, Familien-Werte und -Wissen weiter zu ver-mitteln. Auf 23 Hektar stellen sie 150.000 Flaschen pro Jahr her. 72 Parzellen liegen nach unterschied-lichen “Crus” rund um Charly sur Marne.

Terre d’Emotion Brut29,20 € (38,93 €/L)Bestellcode CC_05

- 7 -

Champagne Charpentier

Brut Tradition

Empfehlung Apéritif

Rebsorten75 % Pinot Meunier15 % Chardonnay5 % Pinot noir davon 15% Reser-veweine

Ein feinfruchtiger (Mandarine, Apfel), angenehmer Champagner, der von einer delikaten Schaumcreme begleitet ist. Die exotische köstliche Fruchtdichte ist durch eine schöne Säure getragen, die dem Ganzen eine besonders angenehme Frische verleiht.

Brut Rosé

Empfehlung Apéritif, Begleiter reich-farbiger Gerichte

Rebsorten52 % Pinot Meunier35 % Chardonnay15 % Rotwein aus Pinot meunier

Der Champagner glänzt in einem schönen Kupferrosa. Er hat durch die fruchtigen Noten von Himbeeren, kandierten Erdbeeren, schwarzen und roten Johannisbee-ren eine ausgeprägte Finesse und Reinheit. Die Länge im Mund verlängert das genussvolle Vergnügen der Verkostung.

Brut Réserve

EmpfehlungApéritif, Begleiter feine Speisen wie Fisch, Meeresfrüchte

Rebsorten70 % Pinot Meunier20 % Chardonnay 10 % Pinot noir davon 25 % Reserveweine

Der Champagner hat eine schöne, strohgel-be Robe mit hellgelbem Schimmer. An der Nase ist dieser reife Champagner kräftig mit Noten von Zitrone und Süßmandel, im Mund geschmeidig und frisch mit Noten von Linden und Haselnuss. Ein perfekt ausgewogener, fruchtiger und mineralischer Champagner.

Brut Millésime 2008

Empfehlung Apéritif, Begleiter süß-salziger Gerichte

Rebsorten60 % Pinot Meunier35 % Chardonnay5 % Pinot noir

Er strahlt in einer kräftigen Gold-farbe mit einer feiner Perlenschnur. Die Nase entfaltet sich rein und delikat, von exotischen Früchten dominiert (Mango, Ananas). Der Ausdruck im Mund ist eine Harmonie zwischen konzentrierter Kraft der Früchte und einer mineralischen Frische. Kann jetzt oder binnen 3 Jahren verkostet werden.

**Guide Hachette

*Guide Hachette

Terre d’Emotion Brut

EmpfehlungApéritif, Fisch, Meeresfrüchte

Rebsorten Mehrheit Chardonnay mit Pinot noir und Pinot Meunier

Er zeigt eine glänzende goldene Robe mit anhaltender feinen Perlenschnur. An der Nase ist nur Finesse und Gourmandise. Nach einem ersten Eindruck von Brioche mit einem Duft von Hagedorn und Veilchen, entfaltet sich dieser Champagner elegant und fruchtig, im Mund rund und großzügig. Ein Champagner für die Gnadenmomente des Lebens…Kann jetzt oder binnen 2 Jahren verkostet werden. Landgut Charpentier, Charly sur Marne. Foto: Champagne Charpentier

Gault&Millau


Champagne Dehours & Fils

- 8 -

Confidentielle Brut

EmpfehlungFoie Gras, Kalb oder Lamm (Honig, im Salz)

Rebsorten 1/3 Chardonnay1/3 Pinot meunier1/3 Reserveweine

Dieser altgoldene Champagner wurde als „Cremant de Champagne“ gearbeitet (weniger Schaum). Warme, komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und Honig mischen sich mit leichten Noten von goldblondem Tabak, Anis und Heidepflanzen. Im Mund ist er deftig, aber frisch, der Abgang ist anhaltend und betont - große Klasse.

Brut Grande Réserve

Empfehlung Perfekt als Apéritif

Rebsorten52 % Pinot meunier37 % Pinot noir15 % Chardonnay Mit 26 % Reservewein

Der drei Jahre alte Champagner schimmert in Altgold. Er hat Noten eingelegter Zitrone und weißer Früchte (Birne) sowie lieblich-würzige Aromen von Vanille, Zimt und Tannenzapfen. Sie verbinden sich in span-nender und feiner Harmonie perfekt mit seiner Mineralität. Im Mund dominiert die Frische.

Trio „S“

EmpfehlungApéritif oder mit Austern, Hummer und Kaviar

Rebsorten Pinot meunier, Chardonnay und Pinot noir mit das Beste von den Weinlese seit 1998 (Solera)

Er hat eine schöne strohgoldene Farbe. An die Nase kommen leckere Noten von reifen und fleischigen gelben Früchten (Quit-tenpaste). Im Mund ist es eine delikate Alche-mie, eine Balance zwischen frischen Aromen (Mineralität fast Salzigkeit) vom „Terroir“ und einer sehr schönen Reife. Ein ungewöhnlicher Champagner!

Gault&Millau

Genevraux 2005

Empfehlungz.B. Perlhuhn mit Pfifferlingen

Jahrgangschampagner aus 2005

Rebsorten 100 % Pinot meunier (nur 2.681 Fl.)

Aromen von Getreiden macht diesen besonderen Champagner an der Nase sehr interessant! Am Gaumen hat er ange-nehme und reife fruchtige Aromen (Aprikose). Ein wenig würzige Noten von Vanille und Zimt mischen sich. Ein generöser Champagner mit einem präzise und klaren Abgang.

Jerome Dehours beliefert in Reims und Epernay die besten Restaurants. Er besitzt 14 ha Weinberge im Marnetal, wo die Weinberge zu beiden Seiten des Flusses aufsteigen und das berühmt für seine Pinot-meunier-Champagner ist. Mit ca. 80.000 Flaschen/Jahr erstellt Dehours auch eine einmalige „Cuvée de Collection“: jeder Champagner in exklusiver Quantität aus einer bestimmten Parzelle und einem Jahrgang.

Brut Grande Réserve20,95 € (27,93 €/L)Bestellcode CD_01Halbe Flasche14,60 € (19,47 €/L)Bestellcode CD_07

Brut Grande Réserve Extra Brut23,80 € (31,73 €/L)Bestellcode CD_02

Confidentielle Brut26,30 € (35,07 €/L)Bestellcode CD_03

Rosé - Vendanges27,- € (36,- €/L)Bestellcode CD_04

Trio „S“49,- € (65,33 €/L)Bestellcode CD_08

Genevraux 200537,- € (49,33,- €/L)Bestellcode CD_06

Brut Grande Réserve - Extra Brut

EmpfehlungGut zu Austern, Kaviar und Lachs

Rebsorten34 % Pinot Meunier 200717 % Chardonnay 200618 % Tailles 200631 % Reserveweine

Der Champagner mit weißgoldener Farbe ist frisch, lebendig und mineralisch. Feinsinnige Aromen von Anis, Vetiver und frischer Minze mischen sich mit wärmeren Noten von Lakritz und gelben Früchten. Ausgeglichener Abgang, durch eine leichte und elegante Bitterkeit betont. Kein Zuckerzusatz.


Rosé - Vendanges 2006

EmpfehlungFür exotische Gerichte


Rebsorte47 % Chardonnay Rebe47 % Pinot meunier6 % roter stiller Pinot noir

Der Rosé Dehours hat eine zarte goldrosa Farbe. An der Nase entwickeln sich Noten von gekochten (Quitte, Feige) und getrocknete Früchten (Mandel) mit blumigen Akzenten. Im Mund vermischen sich die würzigen und blumigen Noten. Einzigartiger Champagner zwischen Kraft und Leichtigkeit mit einem langen Abgang.

DomaineDEHOURS

Guide Hachette

Guide Hachette

DomaineDEHOURS

- 9 -

Brut Séléction20,80 € (27,73 €/L)Bestellcode CDD_01Halbe Flasche14,20 € (18,93 €/L)Bestellcode CDD_07

Brut Prestige23,50 € (31,33 €/L)Bestellcode CDD_02

Maisoncelle 2004

EmpfehlungMit Austern, rohem Lachs oder Kaviar


Rebsorte100 % Pinot noir (nur 3 047 Fl.)

Er schimmert in einer sehr schö-nen Goldrosa-Farbe. An der Nase ist er stark und verrät würzige und fruchtige Aromen von trockenen Früchten wie Mandeln mit Holznoten. Der Wein hat Struktur, ist schön gebaut und reif. Im Mund ist er frisch, lebendig und löst freimütig seine ganzen Aromen, die dank der geringen Zuckerdosage richtig zur Geltung kommen.

Dehours empfiehlt, seinen Champagner auf 12° Celsius zu kühlen und ihn in großen Weißweinglä-sern zu genießen.

Champagne Didier Doué

Brut Séléction

Empfehlung Apéritif und alle Gelegenheiten

5 Jahre alt

Rebsorten80 % Chardonnay20 % Pinot noir

Der Champagner hat eine schö-ne hellgoldene Farbe und entfal-tet Noten von Akazien und frischen Mandeln. Im Mund ist er weich, fruchtig und außerge-wöhnlich rund. „An der Nase, fein honigsüß, reife Trauben, rundlicher Wein aber ohne süßes Gefühl. Angenehm. Zurückhaltendes Terroir.“ Bettane & Desseauve 2009


Brisefer 200437,- € (49,33 €/L)Bestellcode CD_05

Maisoncelle 2004 37,- € (49,33 €/L)Bestellcode CD_10

Côte en Bosse 2004 37,- € (49,33 €/L)Bestellcode CD_11

Brut Prestige

EmpfehlungApéritif; perfekt zum Abendessen

Aus Reserveweinen von 2002, 2004 und 2005

Rebsorten60 % Chardonnay 40 % Pinot noir

Ein schöner, entwickelter, ausgeglichener Champagner, weinig, charaktervoll und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten und Brioche. Ein perfekter Champagner mit einem langen und herausragenden Abgang.

Brisefer 2004

EmpfehlungWarme Austern, Seebarsch, Kabeljau, Orangenente


Rebsorte100 % Chardonnay (nur 3 334 Fl.)

Ein strohgoldener Gastronomie-Champagner, frisch, leicht und konsistent (ohne Zucker). An der Nase verbin-den sich Aromen von Butter mit Aromen von Weizen und Hopfen. Sie verfeinern sich mit einer leichten jodhaltigen und sinnlichen Note zu Zitrone und Pampelmuse. Der Champagner eignet sich gut zum Lagern.

Côte en Bosse 2004

EmpfehlungZ.B. Carpaccio von Jakobs- muscheln & Trüffeln oder mit geräuchetem Lachs


RebsortePinot noir, Pinot meunier, Chardonnay (nur 2.681 Fl.)

Sehr schöne goldgelbe Farbe mit feinen Bläs-chen. Superbe Nase von Zitrusfrüchten und Gewürzen, kräftig im Ansatz, saftig und frisch, würzig und lang. Er hat eine gewisse Minera-lität. Ein erstaunlicher Champagner, mit sehr langem Abgang! Er eignet sich gut zum Lagern.

Didier Doué besitzt 5 ha Chardonnay- und Pinot-noir-Reben in Montgueux bei Troyes.

Kathedrale von Reims. Foto: Champagne&Cie

**Guide HachetteGuide Hachette

- 10 -

Brut Séléction

Empfehlung Idealer Begleiter Ihres Essens Apéritif

4 Jahre alt

Rebsorten70 % Pinot noir30 % Chardonnay

Der typische Grand-Cru-Champagner hat eine strohgelbe Farbe. Er ist reif und expressiv mit Noten von eingelegten Früchten und einem Hauch Butter. Im Mund ist er geschmeidig, gleitet harmonisch und entfaltet Aromen von Kompott und Brioche. Sein Abgang ist pikant.

Brut Rosé

EmpfehlungAls Apéritif und Begleiter von nicht zu süßen Desserts

Rebsorten 85 % Chardonnay 15 % roter stiller Pinot noir Wein

Der helle, ziegelsteinfarbige Rosé entfaltet Noten von Akazien und frischen Mandeln mit einer leicht holzigen, von roten Früchten geprägten Note. Im Mund ist er weich, fruchtig und rund.

Brut Nature

EmpfehlungPerfekt als Apéritif

Rebsorten 30 % Pinot noir70 % Chardonnay

Ein Champagner ohne Zuckerge-halt. Er hat eine schöne helle gol-dene Farbe mit feinen Bläschen. An die Nase kommen Aromen von weißen und exotischen Früchten mit einer Haselnussnote. Im Mund ist er aufrichtig und frisch.

Brut Réserve19,95 € (26,60 €/L)Bestellcode CHQ_01Halbe Flasche13,40 € (35,73 €/L) Bestellcode CHQ_04

Brut Séléction21,- € (28,- €/L)Bestellcode CHQ_02

Champagne Hervy-Quenardel - Grand Cru Brut Réserve

EmpfehlungFür alle GelegenheitenApéritif

3 Jahre alt Rebsorten70 % Pinot noir30 % Chardonnay

Der Champagner hat eine weißgoldene Farbe, an der Nase ist er bestimmt und komplex mit mineralischen und blumigen Noten von Veilchen. Im Mund setzt er seine blumigen Aro-men, gemischt mit getrockneten Früchten, fort. Der Champagner ist frisch und hat lebhafte Bläschen.

Brut Millésime 2004

EmpfehlungApéritif sowie Meeresfrüchte



Der Champagner der Spitzen-klasse hat eine schöne Reife. Die Trauben aus einem Kalk- und Feuerstein-Boden haben Kraft und Mineralität. Der Millésime hat eine zartgoldene Farbe und feine, leichte Perlen. An der Nase elegant mit Noten von Linden und Hagedorn, ist er im Mund lebhaft und frisch, dann lieblich, von Brioche-Aromen markiert, im Abgang generös deutlich.

Umweltbewusst und leidenschaftlich, produziert er ohne chemischen Dünger ca. 40.000 Flaschen/Jahr - jeden einzelnen Schritt selbst.

Brut Rosé22,80 € (30,40 €/L)Bestellcode CDD_03

Brut Millésime 2004 24,90 € (33,20 €/L)Bestellcode CDD_04

Brut Nautre22,60 € (30,13 €/L)Bestellcode CDD_08

Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 ha in dem „Grand-Cru“- Weingebiet rund um Verzenay und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen Champagner.

Weinrebe mit Blüte im Frühling bei Champagne Didier Doué. Foto: DD

Berliner Wine Trophy 2011 Gold-Medaille

Blanc de Blancs 2006

Empfehlung Perfekt als Begleiter von Fisch und hellem Fleisch

Jahrgangschampagner aus 2006

Rebsorten100 % Chardonnay

Er hat eine tiefe gelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Ein ausgeglichener und frischer Champagner mit Gebäck-Aromen. Die Mineralität, vereint mit leichten Noten von Zitrusfrüchten, verleiht diesem Champagner einen lebendigen und strukturierten Eindruck.

- 11 -

Blanc de Noirs 2005

EmpfehlungPerfekt als Begleiter zu hellem Fleisch


Rebsorte100 % Pinot noir

Er hat eine goldgelbe Farbe, die Perlen sind fein und delikat. An der Nase mischen sich feine Aromen von gelben Früchten, unter-strichen von einen Duft von Mokka, Nüssen und Lakritze. Im Mund ist er erst frisch dann rund und lieblich. Das Zusammenspiel bringt Lebkuchen und Honigaromen zum Ausdruck. Ein aufrichtiger und zugänglicher Champagner von großer Klasse.

Brut Rosé21,- € (28,- €/L)Bestellcode CHQ_03

Rosé de saignée23,25 € (31,- €/L)Bestellcode CHQ_09

Brut Prestige23,25 € (31,- €/L)Bestellcode CHQ_08

Blanc de Noirs 200532,75 € (43,67 €/L)Bestellcode CHQ_06

Blanc de Blancs 200625,50 € (34 €/L)Bestellcode CHQ_05

Rosé de saignée

Empfehlung Ein Genuss als Solitair (bis 12°)


Dieser weiche und feine Rosé-Champagner in schönem Kupfer-rot mit Rubinschimmer entsteht durch das seltene traditionelle Verfahren des Einmaischens blauer Trauben. Die Perlen sind fein und delikat. An der Nase entwickeln sich Noten von Leder sowie Walderdbeeren- und Brombeer-Konfitüre. Am Gaumen ist der Champagner lieblich und sinnlich mit Noten von Granatapfel und Kirsche.

Brut Prestige

Empfehlung Apéritif und besondere Anlässe

Rebsorten65 % Pinot noir 45 % Chardonnay 15 % im Holzfass verarbeitet

Der noble und ausgezeichnete Grand-Cru-Champagner hat eine strohgelbe Farbe. Er ist reif und expressiv. An der Nase präsentiert er sich als ein typisch entwickelter Champagner mit Gewürzaromen wie Koriander oder Anis, dann kommen schnell Noten von Kernobst wie Aprikose, Pfirsich und Pflaume. Im Mund ist er perfekt ausgeglichen und lieb-lich mit Noten von exotischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten.

Brut Rosé

EmpfehlungApéritif, Desserts, Käse

2 Jahre alt

Rebsorten65 % Pinot noir 35 % Chardonnay15 % roter stiller Wein Der Brut Rosé hat eine schöne orangene Farbe mit Lachsschimmer. Er riecht nach getrockneten roten Früchten mit gewürzten Noten, ist ausgeglichen und geschmeidig. Im Mund findet man die fruch-tigen Aromen wieder. Sein Abgang ist geprägt von den Pinot-noir-Aromen, er hat Kraft und Körper.

Als „Récoltant- Coopérateur“ (Erzeuger-Koope-rative-Mitinhaber) werden die Weine in der Kooperative von Verzenay gekeltert. Die Zusammen-stellung der Weine wird aber von der Familie gemacht. Deren Champagner werden mit den beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot noir hergestellt.

Pinot noir Traube, Foto:Champagne&Cie

- 12 -

Brut Séléction

EmpfehlungFür besondere AnlässePassend zu Apéritif, Abendessen

5 Jahre alt

Rebsorten34 % Chardonnay 33 % Pinot noir33 % Pinot meunier

Seine herausragende Finesse beruht auf der Zu-sammensetzung aus Champagner-Jahrgängen, die jeweils länger als fünf Jahre gereift sind. Er hat eine helle strohgelbe Farbe und entfaltet Aromen von gelben Früchten sowie Biskuitno-ten.

Prestige Blanc de Blancs

Empfehlung Mit Meeresfrüchten, Carpaccio, Parma Schinken oder Foie Gras An Festtagen zu Kapaun oder Truthahn



Er ist ein nobler Champagner mit schöner alt- goldener Farbe und feinen Bläschen. Er riecht nach Bienenwachs und Honig. Im Mund ist er lang und nachgiebig mit einer leicht gerö-steten Note im Abgang. Zugleich verleiht er ein frisches Gefühl im Mund.

Brut Rosé

EmpfehlungZu Speisen, vornehmlich Geflü-gel, Charcuterie, Wild und Käse

Rebsorten 70 % Pinot meunier 15 % Pinot noir15 % Stillwein aus Pinot noir

Die warme lachsartige Farbe lässt den Geschmack eingelegter Früchte dieses Rosés ahnen. Im Mund ist er stark und weinig. Den Abschluss eines Menus betont er mit feiner Delikatesse und ganz besonderer „Knackigkeit“.

Millésimé 2002

EmpfehlungFür alle Gelegenheiten; besonderer Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel


Rebsorten 50 % Chardonnay 50 % Pinot noir

Er ist ein eleganter, außergewöhnlicher Cham-pagner voller Finesse mit weißgoldener Farbe. Er schmeckt nach weißen Früchten wie Pfirsich und Birne, vermischt mit einer Note Zitrus-früchte. Im Mund ist er ausgeglichen, kräftig und lang.

Millésimé 2003

EmpfehlungApéritif, Fisch in Sauce, Desserts mit roten Früchten


Rebsorten 50 % Chardonnay50 % Pinot noir

An der Nase, ist er frisch und intensiv mit Noten von weißen Blumen, Johannisbeeren und Brombeeren. Im Mund kommen die delikaten Aromen von kleinen roten Früchten wieder um ein Feuerwerk des Geschmacks zu provozieren. Er hat einen langen und milden Abgang.

Brut Tradition19,30 € (25,73 €/L)Bestellcode CL_01

Brut Séléction20,70 € (27,60 €/L)Bestellcode CL_02Halbe Flasche14,- € (37,33 €/L)Bestellcode CL_10Magnum41,70 € (27,80 €/L)Bestellcode CL_05Jeroboam111,- € (36,92 €/L)Bestellcode CL_11

Brut Rosé22,05 € (29,40 €/L)Bestellcode CL_03Magnumflasche46,50 € (31,- €/L)Bestellcode CL_07

Prestige Blanc des Blancs26,80 € (35,60 €/L)Bestellcode CL_06


Millésimé 200225,80 € (34,40 €/L)Bestellcode CL_04

Millésime 200324,50 € (33,03 €/L)Bestellcode CL_09

Champagne Lamblot

Brut Tradition

Empfehlung Apéritif Für alle Gelegenheiten

3 Jahre alt

Rebsorten90 % Pinot meunier 10 % Pinot noir40 % Anteil aus Reserveweinen

Der Brut Tradition ist gekennzeichnet durch seine Leichtigkeit und fruchtige Aromen. Er hat ein kraftvolles und frisches Bouquet und schimmert in schöner hellgoldener Farbe.

Die Familie von Caroline und Patrick Lamblot ist seit 13 Generationen Champagnerwinzer.

Die Familie besitzt 7 ha Weinberge bei Janvry, circa 12 km von Reims, und produziert pro Jahr 10.000 bis 12.000 Flaschen.

- 13 -

Sie möchten einen Anlass privater oder be-ruflicher Natur besonders feiern? Wie wäre es mit einem exklusiven Champagner, der Ihren Namen oder Ihr Logo trägt?

Jedes Etikett ist persönlich und einzigartig. Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Geburt, Taufe, Diplomarbeit oder ein berufliches Ereignis … Sie können zwischen unseren Vorlagen und

einem von Ihnen selbst entworfenen Design wählen. Die Etiketten werden in Frankreich hergestellt.

Die Lieferzeit beträgt je nach Jahreszeit zwi-schen zwei und fünf Wochen. Gerne machen wir Ihnen ein Angebot. Bestellungen sind ab einer Flasche möglich.

Personalisierung Ihres Champagners

Brut Ch. Moreau 23,60 € (31,47 €/L)Bestellcode CMC_02

Millésime 200729,30 € (39,07 €/L)Bestellcode CMC_03

Damase de Trembley 19,54 € (26,06 €/L)Bestellcode CMC_01

Unter dem Namen Charles Moreau vertreibt Champagne Piollot Père & Fils (Seite 14) seine Produkte, die sich in Umwandlung zu biologisch-dynamischem Anbau befinden.

Der Brut Charles Moreau (ehemals Cuvée Résonance - Marie Courtin) und der Millésime 2006 (ehemals Cuvée Efflorescence - Marie Courtin) sind mit Trauben hergestellt, die von 40-jährigen Weinbergen stam-men. Sie entsprechen den Richtlinien der bio logischen Weinher-stellung (la charte de vinifica-tion biologique).

Damase de Trembley

EmpfehlungBesonderer Genuss als Apéritif und zu festlichen Anlässen

Rebsorten 45 % Pinot noir 40 % Chardonnay15 % Pinot meunier

Der Champagner wird aus vier bis fünf Jahr-gängen hergestellt. Diese „Cuvées“ verleihen ihm Konstanz in Qualität und Geschmack. Der Champagner hat ein expressives und angenehmes Bouquet mit Noten von Mirabelle, Iris, Orange und Pampel- muse.

Millésime 2007Extra Brut

EmpfehlungApéritifSehr gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und leichtem Käse


Rebsorte 100 % Pinot noir

Dieser besondere Champagner ist sehr fruchtig und 10 Monate lang im Holzfass gereift. Dies verleiht ihm einen Vanillegeschmack mit sehr leichter Holznote, stärker an der Nase, sehr diskret am Gaumen. Er besitzt viel Substanz, gute Struktur und Länge.

Champagne Charles Moreau

Brut

EmpfehlungIdeal für Apéritif

Ernte aus 2008

Rebsorte 100 % Pinot noir

Man kann von einem Entzücken des Gaumens sprechen. Es ist ein komplexer Champagner mit mineralischen Noten und viel Finesse. Er schimmert in einer sehr schönen altgol-den-rosa Farbe und hat einen langen Abgang. Man kann von einem Entzücken des Gaumens sprechen!


Imi Knoebel Kirchenfenster, Reims. Foto: Champagne&Cie

- 14 -

Champagne Piollot Père & Fils

Millésime 2006

EmpfehlungApéritifSehr guter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel


Rebsorten 60 % Pinot noir40 % Chardonnay

Die Bläschen sind lebhaft und bilden eine schö-ne Perlenkette. Er ist ein großzügiger Champa-gner von voller und schöner Komplexität mit Aromen von Zitrusfrüchten (kandierte Orange) sowie von eingelegter Mirabelle und Pflaume.

Rosée de Saignée

EmpfehlungWunderbarer Genuß als SolitairIdealer Begleiter von Nougat- oder Vanille-Desserts


Der Champagner erhält durchdas seltene traditionelle Verfah- ren des Einmaischens blauer Trauben seine warme Rosé-Farbe. Sein kräftiges Bouquet duf-tet nach roten Früchten. Es liefert dem Gaumen seine Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere. Diese verlängern sich in Kaffee und geröstete Noten, veredeln den Champa-gner und geben ihm noch mehr Harmonie.

Cuvée de Réserve20,95 € (27,93 €/L)Bestellcode CP_01Halbe Flasche14,10 € (37,60 €/L)Bestellcode CP_06

Rosée de Saignée 22,50 € (30,- €/L)Bestellcode CP_04

Millésime 200623,- € (30,67 €/L)Bestellcode CP_03

Veuve Reuther17,60,- € (23,47 €/L)Bestellcode CVR_01

Cuvée St. Apolline25,10,- € (33,47 €/L)Bestellcode CLT_01

Vater und Sohn Piol-lot sind Winzer in der fünften Generation. Sie leben in Polisot, in der Region Côte des Bars, ca. 50 km südlich von Troyes. Das Champagnergut Piollot verfügt über 12 ha Reben, wovon 2,5 ha für den Anbau nach kontrolliert biologisch-dyna-mischer Methode verwendet werden (C. Moreau, Seite 13). Piollot produziert insgesamt 122.000 Flaschen pro Jahr.

Präsentkarton3,50 €/1 Fl.2,95 € /2 Fl.3,95 € / 3 Fl.3,95 €/1 Magnumfl.

Cuvée de Réserve

Empfehlung ApéritifFür festliche Anlässe

Rebsorten50 % Pinot noir40 % Chardonnay10 % Pinot meunier

Der Champagner hat eine schöne goldene Farbe und verleiht der Nase und dem Gaumen Zitrusfrüchte-Aromen, gemischt mit einer Note Mirabelle. Die Perlen steigen intensiv auf und sind lebhaft. Der Cuvée de Réserve bringt die Großzügigkeit und Kraft des Pinot noir durch die Finesse und die Frische des Char- donnay in Balance.

PräsentkartonEdel sind die Präsentkartons, die Ihnen Champagne&Cie anbietet: Beschenken Sie Ihre Freunde, Familie oder Geschäftspart-ner - gerne mit Grußkarte. Haben Sie Interesse an einer besonderen Aufmachung? Rufen Sie uns an oder stö-bern Sie in unseren Angeboten:www.champagne24.de/Geschenkkartons


Cuvée Sainte Apolline Grand Cru Champagne Leclaire-Thiéfaine

Rebsorten100% Chardonnay (Grand Crus aus Avize und Cramant)

Zartgold ist die Farbe mit leicht grünem Schimmer. An die Nase kommen Brioche-Noten, die sich zu sehr feinen und eleganten blumigen Aromen entwickeln. Im Mund ist er rein, frisch, typisch für diesen Blanc de Blancs Grand Cru. Die kreidehaltigen Böden verleihen dem Gaumen eine schö-ne dezente Mineralität. Im Mund werden dann Zitrusfrüchte-Aromen entfaltet. Der Abgang ist zart und lang.

Brut Veuve Reuther

EmpfehlungIdeal als ApéritifParty-Champagner

Rebsorten:Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Beste Preis-Leistungs- verhältnis! Er hat eine leuchtend goldene Farbe mit lebendigen Schaum. Die Nase ist reichhaltig und delikat mit sehr ausgeprägten Noten von gelben Früchten sowie Aromen von Honig und Brioche. Im Mund ist dieser Champa-gner lebhaft, mit fruchtigen Aromen und einer schönen Länge. Im Gaumen intensiv und schön ausgeglichen.

EXKLUSIV

Brut Carte Noire

Empfehlung Ideal als Apéritif oder zu Fleischgerichten

Rebsorten90 % Pinot meunier 10 % Pinot noir

Er ist an der Nase intensiv und komplex, mit Blumennoten und leichten Butter- und Vanillearomen. Der Champagner hat eine sehr angenehme und zarte Frische. Am Gaumen ist er kraftvoll und reichhaltig mit Noten von knackigen Früchten wie Birne und grünem Apfel.

- 15 -

Champagne Thévenet-Delouvin

Champagner-Flaschenverschluss Mit der Form eines Zylinderhuts, ist dieser Flaschenverschluss einfach zu bedienen - drücken, kippen, drehen. Ideal, damit Ihre geöffnete Flasche einige Tage frisch bleibt.

Das Champagner-Handbuch

Gerhard Eichelmann hat dieses informative Buch geschrieben, das umfassend und aktuell alles Wissens-werte rund um Champagner bietet.

Blidas

Die Champagnerwinzer nutzen diese originalen kleinen, 8 cm hohen, schmalen Gläser zur Verkostung des Champagners in ihren Kellern.

Champagner-Kühler

Die VacuVin Rapid Ice Champa-gne Cooler Manschette* kühlt durch das Rapid Ice Kühlgel den Champagner innerhalb von fünf Minuten und hält ihn auf Trink-temperatur. * Verkauf ohne Glas und geignet für 0,75l Champagnerflaschen.

Carte Rosée

EmpfehlungIdeal als Apéritif und zu Desserts Roter Früchten

Rebsorten 90% Pinot meunier10% Pinot noir mit stillem roten Wein

Feinheit und Eleganz kennzeich-nen diesen Champagner der eine schöne zartrosa Farbe zeigt. An der Nase ist er delikat mit Noten von roten Früchten. Im Mund ent-faltet er ebenfalls Aromen von kleinen roten Früchten (besonders Erdbeeren).

Winzer seit drei Generationen, besitzt die Familie Thévenet-Delouvin 9 ha in zwei unterschiedlichen Terroirs auf beiden Seiten des Marnetals. Dies gewährleistet eine sehr reichhaltige Zusammenstellung und vielfältige Champagner. Die Produktion beträgt jährlich.40.000 Fl. Mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben ist Thèvenet-Delouvin seit langem einem nachhaltigen Weinbau verschrie-ben.

Accessoires und GeschenkeBlidas und Verschluss gibt es auch als Dankeschön (S. 2). Information über die Accessoires unter www.champagne24.de/accessoires.

Blidas15 €/6 GläserBestellcode A_01

Flaschenverschluss5,50 €Bestellcode A_02

Kühler14,- € /St.Bestellcode A_05

Buch29,95 € / BuchBestellcode B_01


Brut Carte Noire20,80 € (27,73 €/L)Bestellcode CTD_01

Brut Prestige24,20 € (32,27 €/L)Bestellcode CTD_02

Carte Rosée21,90 € (29,20 €/L)Bestellcode CDT_03

Chardonnay25,60 € (34,13 €/L)Bestellcode CDT_04

Brut Prestige

EmpfehlungIdeal als Apéritif oder als Begleiter einer ganzen Mahlzeit

Rebsorte50 % Chardonnay 40 % Pinot meunier10 % Pinot noir (im Eichenfass gearbeitet)

Für die Hälfte des Weins findet die Gärung in Eichenfässern statt. An der Nase sehr intensiv, mit Noten von reifen Früchten mit feinen Aro-men von Feigenkompott und roten Früchten. Der Mund ist zuerst reichhaltig, dann lieblich, mit einer schönen Frische und langem Abgang.

Chardonnay



Rebsorten 100 % Chardonnay (im Eichenfaß gereift)

An der Nase ist er diskret und fein, zuerst mit blumigen, dann fruchtigen Noten wie frischer Pampelmuse. Ein schöner Cham-pagner mit Noten von Mandeln, Birne und Honig mit starken Perlen. Eine Rarität aus dem Marnetal.

Guide HachetteDussert-Gerber

Champagne&Cie ist zertifiziert. Trusted Shops, von Stiftung Warentest ausdrück-lich empfohlen, überprüft ausführlich Online-Shops auf Einzelkriterien wie Sicherheitstechnik, Preistransparenz, Informationspflich-ten, Kundenservice, Datenschutz u.a.

Champagner-Probierpaket

Kunden werben Kunden

Allgemeine Geschäftsbedingungen (siehe www.champagne24.de)

Unsere aktuellen Preise finden Sie auf unserer Website www.champagne24.de/probierpaket

Brut (3 Flaschen)Bestellcode PPC_07

Rosé (3 Flaschen)Bestellcode PPC_08

Brut (6 Flaschen) Bestellcode PPC_01

Brut und Rosé (6 Flaschen)Bestellcode PPC_02

Entdecker-Paket(6 halbe Flaschen)Bestellcode PP_HF

Brut und Rosé (10 Flaschen)Bestellcode PPC_04

Das Beste der Winzer (12 Flaschen) Bestellcode PPC_03

Probierpaket 10 und 12 Flaschen

Brut- und Rosé-ChampagnerSie wollen fast alle Brut- und alle Rosé-Cham-pagner unserer Winzer probieren? Dann ist die-ses Ihr Probierpaket! Entdecken Sie 10 Flaschen mit 10 verschiedenen Geschmacksrichtungen zu einem Vorzugspreis !

Entdecken Sie die guten Tropfen exklusiver Winzer mit dem Champagner-Probierpaket

Probierpaket 3 Flaschen

Brut3 gute Champagner zu einem außergewöhn-lichen Preis-/Leistungsverhältnis.

Sie sind bereits Kunde von Champagne&Cie und mit unserem Champagner und dem Ser-vice rundum zufrieden? Dann empfehlen Sie uns weiter!

Ab SOFORT erhalten Sie* eine kleine Champa-gnerflasche (0,375L) als Dankeschön für Ihre Weiterempfehlung aus unserem Sortiment.So funktioniert es: Schreiben Sie den Namen

Probierpaket 6 Flaschen

BrutSie wissen nicht, welchen Brut Sie gern pro-bieren wollen? Dann probieren Sie einfach alle Brut von unseren Winzern. Mit diesen 6 Fla-schen werden Sie bestimmt Ihren persönlichen Lieblings-Champagner finden !

Das Beste der WinzerMit diesem Probierpaket werden Sie das „Beste“ von den Winzern kennen lernen. Nehmen Sie sich Zeit, alle Nuancen der 12 ver-schiedenen Cuvées zu entdecken: „Prestige“, „Grande Réserve“ oder „Millésime“. Sie werden überrascht sein!

Ihres Bekannten in den Kommentar Ihrer Be-stellung oder schicken Sie uns eine E-Mail an: [email protected] Sie erhalten bei Ihrer nächsten Bestellung, wenn der Geworbene seine erste Bestellung abgegeben hat, eine halbe Champagnerfla-sche unserer Wahl. Vielen Dank im Voraus für Ihre Weiterempfehlung!

(*max. 3 Empfehlungen/Haushalt)

RoséProbieren Sie diese 3 unterschiedlichen und einzigartigen Rosé-Champagner von 3 ver-schiedenen Winzern.

Brut und RoséSie mögen Brut- und Rosé-Champagner? Mit diesem Probierpaket, liegen Sie richtig: Probie-ren Sie 3 Brut und 3 Rosé von 3 verschiedenen Winzern und entdecken Sie den Unterschied zwischen diesen 6 hervorragenden und an-dersartigen Champagner.

ww

w.e

reig

nis-

med

ien.

de //

Lay

out u

nd S

atz

Entdecker-Paket 6 halbe Flaschen

Ideal als Apéritif zu zweit und ein tolles Geschenk! Entdekcken Sie 6 halbe Flaschen Champagner in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen!Das Entdeckerpaket: 6 x 0,375L.

ihr winzer-champagner-spezialist

Documents