identifikasi keanekaragaman tanaman yang … · identifikasi keanekaragaman tanaman yang berpotensi...
TRANSCRIPT
IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG
BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN
KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN
SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA
SKRIPSI
Oleh:
Isri Astutik
NIM: 09330039
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG
2013
i
IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG
BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN
KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN
SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
Isri Astutik
09330039
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG
2013
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama : Isri Astutik
NIM : 09330039
Judul Skripsi : Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Yang Berpotensi Sebagai
Obat Tradisional Di Kepulauan Kangean Desa Paseraman
Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar
Biologi SMA
Telah disetujui pada tanggal : 26 Agustus 2013
Oleh:
Pembimbing 1 Pembimbing 11
(Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes ) (Dra. Roimil Latifa, M.M, M.Si)
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan
Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
(Dr. M. Syaifuddin, MM. )
Dewan penguji: Tanda Tangan
1. Drs. Samsun Hadi, M.S. 1……………..
2.Dr. Nurul Mahmudati,M.Kes 2……………..
3. Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes 3……………..
4. Dra. Roimil Latifa, M.M,M.Si 4……………..
iv
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Isri Astutik
Tempat/ Tanggal Lahir : Sumenep, 06 Desember 1990
NIM : 09330039
Fakultas/ Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/ Biologi
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Identifikasi Keanekaragaman
Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Tradisional Di Kepulauan Kangean
Desa Paseraman Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar
Biologi SMA” adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun
keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis.
Malang, 26 Agustus 2013
Yang menyatakan
(Isri Astutik)
Mengetahui
Pembimbing 1 Pembimbing II
(Dr. Ponjocari Wahyono, M. Kes) (Dra. Roimil Latifa, M.M.MSi)
v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Artinya : Dan apabila dikatakan : “Berdirilah kamu”, maka berdirilah, niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantara kamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan (Al Mujaadilah; 11)
Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur ku kupersembahkan karya ini Kepada:
Ibunda, ibunda, ibund a Sitti Aminah ayahand a
Muarsan, yang selalu memberikan motivasi, nasehat, kasih sayang serta do’a tiada henti, tiad a hingga, d an tiad a batasnya.
Yang te rsayang nenekku Sumi d an ke luarga-ke luargaku yang lain terima kasih buat d oa se rta d ukungannya
Yang tersayang d an te rkasih Kakakku Bad ru l Qamar te rima kasih se lama ini te lah banyak memotiv asi d an membantu
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat serta
hidayahnya penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat
Tradisional Di Kepulauan Kangean Desa Paseraman Kecamatan Arjasa
Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA” .
Penulisan skripsi ini digunakan untuk syarat mendapatkan gelar Sarjana
Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan
tentunya tidak lepas dari bantuan serta semangat dari berbagai pihak , baik
bantuan moril maupun materiil, oleh karena dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya dan disertai do’a semoga amal
beliau diterima Allah SWT sebagai amalan shaleh kepada:
1. Ibundaku Sitti Aminah dan Ayahandaku Muarsan tercinta, terimakasih
atas do’a dan dukungan yang senantiasa engkau berikan untuk
keberhasilanku, serta segala kesabaranmu dalam mendidik dan
membesarkanku selama ini, aku sadar tugas itu sangatlah berat bagimu,
akan tetapi dengan segala rasa kasih sayang dan kesabaranmu, engkau
vii
mengantarkanku pada kelulusan ini. Kuhadiahkan kelulusan ini padamu,
meski ini tidak sebanding dengan pengorbananmu selama ini.
2. Dr. M. Syaifuddin, MM. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dra. Sri Wahyuni M.Kes selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi
dan segenap jajaran dosen-dosen jurusan biologi Universitas
Muhammadiyah Malang. Terimakasih atas masukan dan semua ilmu yang
telah diberikan dan juga dedikasinya terhadap ilmu pendidikan.
4. Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes selaku pembimbing I dan Dra. Roimil
Latifah, M.M, M.Si selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan
masukan dan pengarahan didalam penyusunan skripsi ini serta
memberikan masukan dan petunjuk – petunjuk baik secara teknis maupun
secara akademis.
5. Teman-teman Biologi angkatan 2009 (BIONCIA), Teman Kos
(Durunnafis ) terimakasih atas semangat dan dukungannya kepada penulis,
serta semua pihak yang telah mendukung yang tidak mungkin penulis
sebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan kemudahan pada setiap langkah-langkah
kita menuju kebaikan dan selalu menganugrahkan kasihsayank-NYA untuk kita
semua, Amiiiiiin. “Tak Ada Gading Yang Tak Retak”, penulis menyadari
sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
viii
Oleh sebab itu penulis berharap kritik dan saran yang membangun, untuk
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga karya sederhana ini
dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Malang, 26 Agustus 2013
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ............................................................................................ i
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN ............................................................................. iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... v
KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi
ABSTRAKSI ..................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ..................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………xviii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 5
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 6
1.5 Batasan Penelitian ............................................................................... 7
1.6 Definisi Istilah .................................................................................... 8
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Potensi Tumbuhan Obat di Indonesia ................................................. 10
2.2 Identifikasi Tumbuhan .......................................................................... 11
x
2.3 Tumbuhan Obat ................................................................................... 12
2.3.1 Obat Tradisional.........................................................................14
2.3.2 Jenis Obat Tradisional.................................................................15
2.3.3 Sumber Perolehan Obat Tradisional ...........................................17
2.4 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan Obat .........................................18
2.5 Manfaat Tumbuhan Obat ....................................................................20
2.5.1 Tinjauan Pemanfaatan Tanaman Obat di Kepulauan kangean ...21
2.6 Kandungan Tumbuhan Obat ................................................................23
2.7 Keunggulan dan Kelemahan Tanaman Obat........................................25
2.8 Distribusi Tanaman Obat di Madura ...................................................30
2.9 Keterkaitan Masyarakat Madura dengan Tumbuhan Obat ..................32
2.10 Tinjauan Lokasi Penelitian ..................................................................33
2.11. Tinjauan Tentang Sumber Belajar .....................................................36
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ................................................................................... 38
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 38
3.2.1 Tempat Penelitian ..................................................................... 38
3.2.2 Waktu Penelitian ......................................................................... 39
3.3 Populasi dan Sampel ........................................................................... 39
3.3.1 Populasi Penelitian ......................................................................39
3.3.2 Sampel Penelitian........................................................................39
3.4 Jenis Data dan Metode Pengambilan Data ......................................... 40
xi
3.4.1 Jenis Data .................................................................................. 40
3.4.2 Metode Pengambilan Data ........................................................ 41
3.5 Metode Kerja ....................................................................................... 42
3.5.1 Alat Penelitian .......................................................................... 42
3.5.2 Bahan Penelitian .........................................................................42
3.5.3 Cara Kerja Penelitian ..................................................................43
3.6 Analisis Data .......................................................................................44
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
4.1.1 Data Keanekaragaman Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan
Kangean ....................................................................................46
4.1.2 Data Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di
Kepulauan Kangean.................................................................51
4.1.3 Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman
Obat ..........................................................................................55
4.2 Pembahasan
4.2.1 Keanekaragaman Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan
Kangean ...................................................................................56
4.2.2 Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di Kepulauan
Kangean ..................................................................................57
4.2.3 Deskripsi Jenis Tumbuhan Obat di Kepulauan Kangean ......... 58
4.2.4 Bagian Organ Tanaman yang Dimanfaatka Sebagai Obat ........120
4.2.5 Jenis Penyakit yang Dapat Diobati Menggunakan Tanaman
xii
Obat ..........................................................................................122
4.2.6 Hasil Penelitian Tentang Sumber Belajar Bahan Materi
Keanekaragaman Hayati .......................................................123
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan .........................................................................................134
5.2 Saran ................................................................................................... 135
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 136
LAMPIRAN ...................................................................................................... 139
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Tabel Data Pengamatan ....................................................................... 42
Tabel 4.1 Keanekaragaman Jenis Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan
Kangean ...............................................................................................46
Tabel 4.2 Hasil Presentase Tumbuhan yang bisa digunakan untuk obat ............50
Tabel 4.3 Jenis Tanaman yang Dimanfaatkan Sebagai Obat oleh Masyarakat
Kangean ...............................................................................................51
Tabel 4.4 Hasil Presentase Tumbuhan dari family(x) yang distribusinya paling
banyak digunakan ................................................................................54
Tabel 4.5 Hasil Presentase Bagian Organ Tumbuhan yang dapat dimanfaatka
untuk Pengobatan.................................................................................55
Tabel 4.6 Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat......55
Tabel 4.7 Hasil Persentase Penyakit yang dioabti menggunakan tumbuhan
obat......................................................................................................56
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Peta Kepulauan Kangean ................................................................. 35
Gambar 3.1 Skema Sumber Data ........................................................................40
Gambar 4.1 Diagram Jenis Tumbuhan yang Digunakan Sebagai Obat ............. 57
Gambar 4.2 Diagram Jenis Famili yang Pola Distribusinya Paling Banyak ...... 58
Gambar 4.3 Morfologi Asam (Tamarindus indica) ........................................... 59
Gambar 4.4 Morfologi Alpukat(Persia Americana) .......................................... 60
Gambar 4.5 Morfologi Alang-Alang (Imperata cylindrica)................................ 61
Gambar 4.6 Morfologi Bangle (Zingiber purpureum) ........................................63
Gambar 4.7 Morfologi Belimbing Wuluh(Averhoa bilimbi)...............................64
Gambar 4.8 Morfologi Binahong (Andredera cordifolia) ...................................65
Gambar 4.9 Morfologi Beluntas (Pluchea indica) ..............................................67
Gambar 4.10 Morfologi Biduri (Calotropis gigantea)........................................68
Gambar 4.11 Morfologi Ciplukan (Physalis peruviana) ....................................69
Gambar 4.12 Morfologi Daun Kentut (Paederia scandens) ...............................70
Gambar 4.13 Morfologi Garut (Maranta arundinaceae) ....................................72
Gambar 4.14 Morfologi Gulma Siam (Chromolaena odorata) ..........................73
Gambar 4.15 Morfologi Jahe (Zingiber officinale) .............................................74
Gambar 4.16 Morfologi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)..................................75
Gambar 4.17 Morfologi Jati (Tectona grandis) ..................................................77
Gambar 4.18 Morfologi Jamblang (Syzygium cumini)........................................78
xv
Gambar 4.19 Morfologi Jambu Biji (Psidium guajava) .....................................79
Gambar 4.20 Morfologi Jarak Pagar (Jatropa curcas) .......................................81
Gambar 4.21 Morfologi Jarak Tintir (Jatropa multifida) ...................................82
Gambar 4.22 Morfologi Katuk (Sauropus androgynus) .....................................83
Gambar 4.23 Morfologi Kencur (Koempferia galangal) ....................................84
Gambar 4.24 Morfologi Kelor (Moringa oleifera)..............................................86
Gambar 4.25 Morfologi Keres (Muntingia calabura).........................................87
Gambar 4.26 Morfologi Ketepeng Cina (Cassia alata) ......................................88
Gambar 4.27 Morfologi Ketela Pohon (Manihot esculenta)...............................89
Gambar 4.28 Morfologi Keji Beling (Strobilanthes crispus) ..............................91
Gambar 4.29 Morfologi Kemangi (Ocymum basilicum) .....................................92
Gambar 4.30 Morfologi Kunyit (Curcuma longa) ..............................................93
Gambar 4.31 Morfologi Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus) .......................95
Gambar 4.32 Morfologi Lengkuas (Alpinia galangal)........................................96
Gambar 4.33 Morfologi Lempuyang (Zingiberaceae zerumbet) ........................97
Gambar 4.34 Morfologi Lidah Buaya (Aloevera) ...............................................98
Gambar 4.35 Morfologi Mengkudu (Morinda citrifolia )...................................99
Gambar 4.36 Morfologi Meniran (Phyllatus niruri) ...........................................101
Gambar 4.37 Morfologi Melati (Jasminum sambac) ..........................................102
Gambar 4.38 Morfologi Pare (Momordica charantia)........................................103
Gambar 4.39 Morfologi Pepaya (Carica papaya)...............................................104
Gambar 4.40 Morfologi Pisang (Musa paradisiacal)..........................................105
Gambar 4.41 Morfologi Pulai (Alstonia scholaris) .............................................107
xvi
Gambar 4.42 Morfologi Sambiloto (Andrografphis paniculata) .......................108
Gambar 4.43 Morfologi Sirih (Piper betle).........................................................109
Gambar 4.44 Morfologi Sirsak (Annona muricata) ............................................110
Gambar 4.45 Morfologi Sukun (Arocarpus communis)......................................112
Gambar 4.46 Morfologi Serai (Cymbopogan nardus) ........................................113
Gambar 4.47 Morfologi Temu Kunci (Boesembergia pandurata) .....................114
Gambar 4.48 Morfologi Temu Lawak (Curcuma xanthorrhiza) ........................115
Gambar 4.49 Morfologi Tembelekan (Lantana camara)....................................116
Gambar 4.50 Morfologi Temu Hitam (Curcumaeruginosa) ...............................118
Gambar 4.51 Morfologi Waru (Hibiscus tiliaceus) .............................................119
Gambar 4.52 Diagram Bagian Organ Tanaman yang Paling Banyak Digunakan
Sebagai Obat .................................................................................120
Gambar 4.53 Diagram Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman
Obat...............................................................................................123
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Panduan Wawancara ....................................................................... 139
Lampiran 2 Nama-nama Informan Kunci ............................................................140
Lampiran 3 Analisi Data .................................................................................... 142
Lampiran 4 Foto Hasil Penelitian ....................................................................... 144
xx
DAFTAR PUSTAKA
Anonim,2013.Kepulauan Kangean. http://id.wikipedia.org/wiki/Kepulauan
Kangean. Di akses tanggal 12-03-2013
Abdullah ,Muhammad dkk.2010. Inventarisasi Jenis-Jenis Tumbuhan Berkhasiat
Obat di Hutan Hujan Dataran Rendah Desa Nyamplung Pulau
Karimunjawa. Biosaintifi ka Vol. 2 No.2, September 2010, ISSN
2085-191X, Hal 75-81
Dalimartha, Setiawan.2006. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 4.Penerbit:
Puspa Swara Jakarta:2006
Galingging .Yuniar .Ronny .2006 . Potensi Plasma Nutfah Tanaman Obat sebagai
Sumber Biofarmaka di Kalimantan Tengah . Kalimantan Tengah
Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian No. 1.
Vol. 10, , Juni 2006: 76-83
Hidayat, Deden dan Hardiansyah,Gusti.2012.Studi Keanekaragaman Jenis
Tumbuhan Obat di Kawasan IUPHHK PT. Sari Bumi Kusuma
Camp Tontang Kabupaten Sintang. Nomor 2 . Volume 8, Juni
2012 ISSN 1693 – 9085 hal 61 – 68.
Kanto. 2008. Tingkat Manfaat,Keamanan dan Efektifitas Tanaman Obat dan Obat
Tradisional. Penerbit: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Obat dan Obat Tradisional, Departemen Kesehatan RI
Jawa Tengah.
xxi
Kinho, julianus dkk.2010. Tumbuhan Obat Tradisional di Sulawesi Utara Jilid.
Penerbit: Balai Penelitian Kehutanan Manado.
Kurniawati, feby. 2013. Analisis Perbandingan Bentuk Jaringan Pembuluh
Trakea Pada Preparat Maserasi Berbagai Genus Piper Sebagai
Sumber Belajar Biologi. Skripsi: Jurusan Biologi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikaan Universitas Muhammadiyah
Malang (UMM)
Muhlisa.Fauziah.2001. Tanaman Obat Keluarga. Penerbit: PT Penebar Swadaya
:Jakarta
Najamuddin. 2011. Studi Etnobotani Jenis-Jenis Tumbuhan Obatpada
Masyarakat Suku Dayak Ngajudi Kabupaten Kapuasoleh.Skripsi:
program studi pendidikan biologi fkip universitas palangkaraya.
Ritonga, Idiani, Neta. 2011. Etnobotani Tumbuhan Obat Oleh Masyarakat Suku
Using Di Kecamatan Glagah Kabupaten Banyuwangi.Skripsi
Fakultas sains dan Teknologi program studi jurusan biologi UIN
Malang
Purwantiningsih, Budi. 2011. Kearifan lokal Masyarakat Madura Dalam
Mengkonserfasi Tanaman Obat. http://lontarmadura.com/kearifan-
lokal-masyarakat-madura. di akses tanggal 19 Mei 2013
Steenis,Van.2008. Flora. Penerbit. PT Pradnya Paramita. Jakarta:2008
Susantyo ,Murtri, Junef.2011. Inventarisasi Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Di
Kawasan Taman Nasional Gunung Merapi. Skripsi: Fakultas
Kehutanan Institut Pertanian Bogor.
xxii
Suhamiarti dan Handayani,Lestari.2004.Cara Benar Meracik Obat Tradisional.
Penerbit: Buku Pertanian. Agro Media Pustaka.
Sugiyono.2010. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Penerbit:
Alfabeta: Bandung
Tjitrosoepomo,Gembong.2005. Morfologi Tumbuhan. Penerbit: Gadjah Mada
University Press. Yogyakarta 2005
Thomas.2008. Tanaman Obat Tradisional 1. Penerbit: Kanisius Yogyakarta. 2008
Wita,Anggis.2009. Distribusi Tanaman Hydropyta. http//www.wordpress.com.
Diakses tanggal 19 Agustus 2013
Zaman , Qomarus, Moh. 2009. Etnobotani Tumbuhan Obat Di Kabupaten
Pamekasanmadura Provinsi Jawa Timur. Skripsi: Jurusan Biologi
Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (Uin)
Maulana Malik Ibrahim Malang.