id: 78018475 31-12-2018 · mento pivot, uma verdadeira mudança de paradigma, as-peto para o qual...
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O grande prova
Tintos do Douro A perfeição cada vez mais perto O Douro produz vinhos tintos de excelência, diferentes entre si, mas cada vez mais frescos e elegantes, com a barrica usada com precisão e o álcool mais contido. Sente-se uma procura pela expressão do terroir de cada vinha ou local, numa busca incessante do vinho perfeito.
TEXTO : NUNO DE OLIVEIRA GARCIA FOTOS RICARDO PALMA VEIGA
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produtores que passaram a procurar um estilo mais aberto e vivo, menos centrado no fruto maduro e no álcool (vindimando mais cedo e fugindo da obsessão pela maturação fenólica), quase sempre por imposição do mercado; por outro lado, novos produtores e enólogos (mui-tos deles jovens) apareceram na região, e sen-tiram a necessidade de desenvolver estilos de tintos menos padronizados, procurando dis-tinguir-se dos restantes, ora evitando barrica nova, ora procurando uvas em altitude e/ou com exposição que garantisse menor risco de sobrematuração.
Os vinhos das colheitas mais
recentes de 2015 e 2016 confirmam que estamos a viver um momento pivot, uma verdadeira mudança
de paradigma.
L1 grande prova
Oconsumidor atento sabe bem que o Douro é uma das regiões com mais prestígio no mercado, sobretudo quando falamos de tintos. A fama (mais do que merecida) do Vinho do Porto ajuda a essa percepção e, desde
a segunda metade dos anos 90, a região encetou um mo-vimento de criação de valor aos vinhos DOC. Actualmen-te, e falando ainda de DOC, é uma região pujante, quer ao nível dos números de produtores, quer ao nível da qua-lidade dos vinhos. Trata-se de uma região grande em dimensão, com uma área de vinha de mais de 42.000 hectares (metade só no Cima Corgo), mas a produção por hectare é muito baixa se comparada com outras regiões. Em 2017, e apenas quanto a vinhos certificados, depois do Alentejo, Minho e Península de Setúbal, a região do Douro é quem mais ven-de em Portugal, com uma quota de mercado de 4,8%. As projeções para 2018 são de crescimento, para uma quota de 5,5°/0. O nível de crescimento nos últimos anos é im-portante, sendo a região apenas suplantada em 2018 pela Península de Setúbal como aquela que mais cresceu em relação a anos anteriores. Mas mais ainda do que o volume que produz e vende, o Douro é uma região com valor, com um número de vi-nhos premium e super-premium absolutamente avassala-dor (como as dezenas de tintos provados neste painel ates-tam). Aliás, no que respeita a vendas em euros, é a segunda região do país e aquela que regista a subida mais acentua-da nos últimos anos. E no que respeita ao preço médio por litro, tirando os casos muito específicos do Algarve (devido ao consumo turístico local) e das Terras de Cister (centrado nos espumantes de Távora-Varosa), é o Douro que reina.
BUSCAR A DIFERENÇA Com tanto sucesso, o desafio do Douro é outro que não apenas a liderança dos números: é buscar diferenciação face a outras regiões e com estilos diferentes dentro da região. No primeiro caso, e dada a existência de significa-tiva área de vinha velha com dezenas de castas autóctones misturadas, bem como a quase exclusão de castas estran-geiras (excepção de Syrah e Alicante Bouschet, esta últi-ma, todavia, presente em alguns vinhedos antigos), a dife-renciação está relativamente assegurada. Quanto ao segundo aspecto, os anos 90 e início do novo milénio apontaram para um perfil quase generalizado da região, centrado em tintos com fruto muito maduro e de recorte encorpado. No que respeitava a topos de gama, a essas características caberia adicionar o uso de barrica (quase sempre maioritariamente) nova e alguma tendên-cia para elevados teores alcoólicos. Atualmente a situação é bem diferente, como demonstra a nossa prova, onde os vinhos das colheitas mais recentes de 2015 e 2016 confirmam que estamos a viver um mo-mento pivot, uma verdadeira mudança de paradigma, as-peto para o qual João Paulo Martins já tinha salientado na prova de topos de gama do ano passado (edição de no-vembro de 2017). Para tal, foi crucial a verificação de dois movimentos convergentes: por um lado, vários foram os
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VA grande prova
Acresce ainda um significativo investimento estrangeiro (vindo de países como Alemanha, Angola, Brasil ou Fran-ça), que tem ajudado a uma renovação mais rápida ao nível do perfil dos vinhos. Tintos provenientes dos projetos Xisto e Chryseia, ou das propriedades Quinta da Roma-neira, Quinta do Pessegueiro (sobretudo nas primeiras edições) ou ainda Quinta Maria Izabel, todos resultado de maior ou menor investimento transfronteiriço, mostram alguma apetência por registos mais em elegância do que em músculo.
2016, ANO DE FRESCURA E ELEGÂNCIA Por fim, e no que respeita à colheita de 2016, tratou-se de um ano climatericamente mais moderado do que o habi-tual, com poucas oscilações e raros picos de calor. Tal sig-nificou um ciclo tardio na maturação das uvas e permitiu o raro fenómeno de a fruta ter atingido a maturação fenó-lica mantendo acidez elevada e um grau alcoólico relati-vamente baixo para a média habitual da região. Por isso, os vinhos de 2016 revelam um equilíbrio absolutamente ímpar e uma prova de boca mais fresca e menos larga do que o normal, conservando-se a potência e profundidade comuns nos grandes tintos da região. Isso mesmo foi-nos confirmado pelo enólogo e produtor Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul, Quinta do Passadou-ro e Maritávora), para quem o ano de 2016 foi muito es-pecífico, posto que "o ciclo muito longo e um ano muito
ameno proporcionaram vinhos que não precisaram de ser vindimados cedo para se manterem frescos e com boa acidez; isso fez toda a dife-rença". O enólogo e também produtor Jorge Moreira (Poeira, Real Companhia Velha e Passagem) concorda e confirma que 2016 foi mui-to diferente de 2015. "Em regra, os 2015 são mais encorpados e têm uma fruta muito bonita e profunda, resultante de um ano quente, en-quanto os 2016 são mais frescos e elegantes", diz-nos. Curiosamente, confrontámos este último profissional com a circuns-tância de dois dos seus vinhos presentes no painel parecerem contra-dizer a matriz dos anos, pois o Poeira 2015 revela-se fresco e elegan-te e o Carvalhas Vinhas Velhas de 2016 mostra-se cheio e potente. "Nesse caso, a justificação é o terroir, pois enquanto a vinha da Quinta do Poeira tem muita sombra e é virada a norte, as vinhas velhas das Carvalhas tem bastante exposição solar todo o dia e pro-porcionam sempre vinhos de grande concentração", confessa-nos.
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Ou seja, afinal o terroir ainda é o mais importante... Por isso mesmo, reforçamos, nas várias dezenas de vinhos provados foram visíveis diferentes registos, resultantes da localização das propriedades (por exemplo o Baixo Corgo é, em regra, mais chuvoso e fresco do que o Cima Corgo e este mais fresco e chuvoso do que o Douro Superior,) ou mesmo resultantes do preciso posicionamento das vinhas dentro das próprias propriedades (cotas mais altas perante mais baixas, por exemplo, ou consoante a exposição a sul e poente, as mais quentes, ou a norte e a nascente, as mais frescas). Em suma, é um puzzle complexo que significa, no final do dia, a riqueza de uma região que se diversifica a cada ano que passa e que, mais importante ainda, tem na diversidade de estilos mais um caminho para um suces-so que, tendo já sido alcançado, teima em ser superado. El
19 €85 ') Pintas
Douro tinto 2016 WINE & SOUL
Vinha com 85 anos e pisa a pé em lagar. Aroma muito bonito e impactante, com fruto maduro e
nota floral, muito equilíbrio no uso da barrica, perfil imensamente sedutor. Prova de boca cheia, mas mantendo
grande finura, tanino maduro e saboroso, bela acidez. Opulento no sabor e elegante na tensão.
Excelente. (14%)
111111.~ 19 €190 9)
Quinta do Crasto Vinha da Ponte
Douro tinto 2015 QUINTA DO CRASTO
Aroma muito jovem, mas já com enorme impacto, grande qualidade de fruto (azul e negro), diferentes cambiantes: chá, mato, especiaria, menta. Prova de boca impactante,
imenso sabor, tanino maduro, cremosidade e profundidade
assinaláveis, enorme complexidade. Belíssimo tinto! (14,5%)
19 €80 Quinta do Vale Meão
Douro tinto 2016 F. OLAZABAL & FILHOS
Predominantemente Touriga Nacional e Touriga Franca. Muito aromático, com a barrica a fazer-
se sentir entre notas de cacau fresco, leve mineral, fruto de grande qualidade, percepção de um estilo
capitoso. Generoso na prova de boca, cheio e com muito sabor, taninos maduros e final de boca superior,
interminável. Enorme classe! (14%)
Rolhas de topo Ao contrário do que sucedeu na grande prova de vinhos topo de gama do Douro realizada
em 2017, praticamente não tivemos problemas de rolha nesta prova. Apenas um caso de
desclassificação foi taxativamente qualificado como tendo TCA, e em apenas duas outras
situações foi necessário provar uma segunda garrafa para despistar problemas de rolha (não necessariamente de TCA). Tendo em consideração as várias dezenas de vinhos
provados, e em comparação com outras provas menos recentes, é de notar este registo muito positivo. Os mais inovadores procedimentos de tratamento e/ou avaliação rolha a rolha
poderão estar já a dar os seus frutos...
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\I grande prova
111:11>m 18,5 €30,90 1)
Poeira Douro tinto 2015
JORGE NOBRE MOREIRA
Aroma muito jovem e misterioso, a pedir tempo no copo. Surge depois
um fruto azul silvestre (amora), simultaneamente maduro e fresco, belíssima profundidade e percepção de complexidade. Grande equilíbrio
e novamente frescura em boca, taninos sérios e saborosos, acidez
bem presente. Um vinho de incrível precisão. (14%)
18,5 €45 01) Quinta da Touriga Chã
Douro tinto 2016 JORGE ROSAS VINHOS
Aroma jovem e poderoso, fruto em camadas, cacau fresco, urze e
alguma esteva, algum floral maduro também. Largo e capitoso na boca, com a barrica mais presente do que
no nariz, fruto encarnado, tanino apertado e uma nota de frescura
geral. Super elegante e afinado, vai certamente evoluir muito bem em
garrafa. (14,5%)
18 €57 Pi Batuta
Douto tinto 2016 NIEPOORT
Belo aroma, acessível e aberto, com fruto encarnado vivo (framboesa e morango), urze, barrica quase
imperceptível. Prova de boca de meio corpo, perfil leve e franco, tanino
vivo, muito fresco e saboroso, grande definição e sofisticação. Um tinto
muito gastronómico e diferente, no estilo 'joie de vivre'. (12%)
18 €50 #) Carvalhas Vinhas Velhas
Douro tinto 2016 REAL COMPANHIA VELHA
Aroma muito bonito, fruto com grande definição e um lado selvagem,
quase de mato, que se integra com perfeição na barrica. Prova de boca maciça, larga e de grande espectro, muito saboroso (mas ainda jovem), especiado, com taninos musculados. Tem muita qualidade e impressiona
vivamente. (13,5%)
filIMEND 18 €27
Duas Quintas Douro Reserva tinto 2016 ADRIANO RAMOS PINTO
Essencialmente Touriga Nacional e Franca. Aroma muito bonito, floral elegante, urze e fruto bem maduro, com a barrica bem integrada desde
já. Prova de boca larga, com a barrica mais presente do que no aroma, taninos sólidos e convincentes,
cheio de sabor, leve mineralidade, sumarento e com muita entrega no
final. (15%)
18 €48 f,P. Kopke Vinhas Velhas
Limited Edition Douro tinto 2014
SOGEVINUS FINE WINES Uvas da ()unta de S. Luiz (Cima
Corgo). 16 meses em barrica nova. Começa misterioso e austero,
com fruto negro vivo e bastante frescura, percepção de elegância. Prova de boca com muito sabor,
nota primorosa da barrica, taninos maduros e finos, final já com
excelente comprimento. Um Douro em elegância e classe. (13,5%)
18 €39,50 3 Passadouro
Douro Reserva tinto 2016 QUINTA DO PASSADOURO
Vinha com mais de 60 anos e 10 castas diferentes. Muito jovem no aroma, quase fechado até, fruto
maduro e algum floral fresco, muito balsâmico, barrica discreta. Mais acessível em boca, largo e com
tanino maduro e saboroso, especiado (apimentado mesmo), termina já com imensa graciosidade, mas irá crescer muito em garrafa. (13,5%)
18 €70 0,0 Quinta dos Murças VV47
Douro tinto 2013 MURÇAS
Vinha com 70 anos e estágio apenas em barrica usada. Mostra um perfil diferenciados, muito fresco e nada
marcado pela madeira, com enorme pureza e elegância de fruto, notas de musgo, grande definição aromática
e excelente complexidade geral. Mantém o registo na boca, fresco e com equilibrada acidez, excelente polimento de taninos, num ponto
perfeito de consumo. (14,5%)
18 €40 rj Quinta do Valbom
Douro tinto 2013 MONTE DO TREVO
Pisa a pé em lagar. Aroma de grande qualidade e complexidade, belíssima
nota de barrica, cacau fresco e chocolate, algum balsâmico também, sugestão de ótima evolução. Prova de boca com muito sabor, taninos
maduros estupendos, macio e cremoso, mas intenso e de grande
entrega. Bela prova! (14,5%)
18 €25,99 #) Quinta do Vallado
Douro Field Blend Reserva tinto 2016 QUINTA DO VALLADO
Vinhas velhas e Touriga Nacional. Aroma clássico duriense e muito bem desenhado, com cacau fresco, fruto maduro e esteva. Prova de boca de médio corpo, barrica perfeitamente
integrada a dar nota especiada, taninos maduros, fruto muito bonito
e leve floral. Um tinto afinado e delicioso, jovem e a pedir garrafa.
(14,5%)
17,5 €18,90 Dj Castello D' Alba Limited Edition
Douro tinto 2015 RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS
Vinha velha. Aroma exuberante, com muito fruto, encarnado e também negro, perceção de profundidade. Muito bem na boca, muito sabor, cremoso e intenso, notas ricas a
chocolate preto, termina com floral maduro, perfil denso e envolvente, mas mantendo a garra. Muito bem!
(14,5%)
17,5 €70 Laura
Douro tinto 2015 LAURA VALENTE REGUEIRO
Muito perfumado no aroma, com notas florais bonitas, fruto azul
também, barrica impecavelmente integrada, grande finura de conjunto.
Prova de boca de médio corpo, tanino vivo, bela acidez, muito
fresco, tudo muito equilibrado e com perspectiva de longevidade. Um Douro fresco e elegante. (14%)
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17,5 €33 °I) Foz Torto Vinhas Velhas
Douro tinto 2015 FOZ TORTO
Muito interessante no aroma, elegante e com fruto bonito,
leve evolução nobre, complexo e intrigante. Prova de boca macia e saborosa, acidez muito bem
balanceada, levemente mineral, já com excelente final de boca. Um
tinto de grande aprumo, em óptimo momento de consumo e com pernas
para andar. (14,5%)
17,5 €30 O Mapa Vinha Cristina
Douro tinto 2014 PEDRO GARCIAS
Aroma de pendor clássico, com fruto maduro, esteva, floral ao fundo,
algum mineral bonito, e ainda muita percepção de frescura. Prova de
boca em linha, muito fresco e com bela acidez, novamente mineral,
tanino vivo e apertado, leves amargos finais. Fino, gastronómico e
muito polivalente. (13,5%)
17,5 €32,50 €32,50 Maritávora n.° 2
Douro Grande Reserva tinto 2015 MARITÁVORA INVESTIMENTOS
Fermenta em lagar de pedra. Perfil fechado e quase químico, com
notas a alcatrão, alcaçuz, bagas esmagadas, balsâmicos, e alguma
tinta-da-china. Muito sério em boca, largo e poderoso, tanino de grande porte que só tempo irá polir, todo muito jovem e a pedir garrafa. Um
tinto monumental e com muito futuro. (15%)
17,5 €39,90 O Morvalley
Douro Grande Reserva tinto 2016 MDV WINE DOURO VALLEY
Tourigas Nacional e Franca. Aroma de fruto maduro, todo floral e
exuberante, balsâmico também. Prova de boca larga e cremosa,
láctea até, com muito sabor, assente num perfil muito expressivo
e intenso. Um tinto com muito fruto, generoso, termina capitoso, mas sempre muito equilibrado e
sumarento. (14%)
17,5 €38,50 Monte Cascas
Vinha das Lameiras Douro tinto 2013 CASCA WINES
Oriundo de vinha velha. Aroma com muito boa evolução, fruto maduro,
urze, tinta-da-china, levemente químico. Prova de boca larga, acidez
muito presente, fruto negro, mas também vermelho, tanino ainda a pedir garrafa, barrica de qualidade
a envolver tudo. A evolução em garrafa fez-lhe muito bem. (15%)
17,5 €12,65 O Passagem
Douro Reserva tinto 2016 QUINTA DAS BANDEIRAS VINHOS
Jovem no perfil, muito floral, e com perceção de alguma frescura e
profundidade. Meio corpo na boca, mantém o perfil floral do nariz,
confirma a profundidade no fruto em camadas, boa cremosidade. Um tinto
de precisão que irá melhorar em garrafa! (14,5%)
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10 grande prova
17,5 €25 O Quanta Terra
Douro Grande Reserva tinto 2015 QUANTA TERRA
Aroma muito bonito e afinado, fruto encarnado a par de negro, algum
balsâmico a dar sofisticação, barrica muito bem integrada. Prova de
boca macia e com bastante sabor, tanino maduro, bela complexidade
geral, fresca acidez. Muito sedutor e equilibrado, muito bem desenhado.
(14%)
17,5 €20 rI Quinta da Costa das Aguaneiras
Douro tinto 2015 LAVRADORES DE FEITORIA
Aroma exuberante, muito fruto, vivo e bonito, alguma barrica, muito sedutor no seu toque floral. Prova de
boca macia, perfil morno e guloso, tanino maduro e bem trabalhado,
especiado, e com bastante comprimento. Grande poder de
atracção e em óptimo momento de prova! (14%)
11:11>ie 17,5 €39,90 O
Quinta da Romaneira Douro Reserva tinto 2016
ROMANEIRA
Aroma jovem, denotando já equilíbrio, com fruto maduro, mas
também percepção de frescura, um fino lado floral, alguma barrica, muita
precisão. Prova de boca de médio corpo, perfil elegante e saboroso,
leve e floral na boca também, acidez no ponto. Um tinto todo em
elegância e finura. (14%)
EM= 17,5 €27
Quinta de S. José Douro Reserva tinto 2016 JOÃO BRITO E CUNHA
A partir de vinha velha e alguma Touriga Nacional. Aroma complexo
e bonito, mato seco, especiado, bastante balsâmico também, sempre
com fruto maduro de qualidade. Prova de boca cremosa, revela-se um
vinho bastante texturado, jovem e saboroso, terminando com muito boa
densidade. Irá evoluir bem. (14%)
17,5 €31,90 0) Terras do Grifo
Douro Grande Reserva tinto 2015 ROZÈS
Aroma bonito, com fruto muito maduro, grafite evidente, leve
vegetal seco ao fundo e barrica impecavelmente integrada. Prova de boca mais elegante ainda do que o nariz, grande sedução de conjunto
com taninos saborosos e corpo cremoso, acidez média e final bem
convincente. Muito assertivo. (14,5%)
17,5 €22 0) Quinta do Pessegueiro
Douro tinto 2016 QUINTA DO PESSEGUEIRO
Mais intenso e capitoso do que o habitual na marca. Aroma muito maduro, profundo, fruto negro,
chocolate. Prova de boca com muito sabor, surgindo a fruta em camadas,
num tom mineral, texturado, com tanino vivo e mantendo bastante frescura. Muito harmonioso desde já e poderá evoluir com segurança.
(14,5%)
17,5 €24 0) Quinta do Portal
Douro Grande Reserva tinto 2016 QUINTA DO PORTAL
Aroma imponente e exótico, com as notas da barrica de grande qualidade
a fazerem-se sentir com boa integração na componente frutada,
complexidade notória, notas de cravinho e chá. Prova de boca larga, láctea, acidez média, muito sabor, e
final já elegante. Um tinto desafiante, a conhecer! (14%)
17,5 €34,90 O
Quinta dos Quatro Ventos Douro Reserva tinto 2013
ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL
Aroma muito afinado, com bela fruta, muita especiaria, tudo com
percepção de excelente evolução e elegância. Prova de boca saborosa,
de médio corpo, leve pendor vegetal, taninos maduros, acidez equilibrada,
termina com bastante frescura. Versátil e em óptimo momento de
consumo. (14,5%)
17,5 €20
Quinta de Ventozelo Douro tinto 2015
QUINTA DE VENTOZELO
Aroma aberto e bonito, com fruto encarnado (framboesas e cerejas), especiado também, leve vegetal ao fundo. Prova de boca meio corpo, saboroso, bela acidez, moderno no perfil aberto e muito conseguido.
Um tinto moderno e bem pensado, centrado na leveza. (14%)
17,5 €34,90 05 Santos da Casa Fazem Milagres
Douro Grande Reserva tinto 2015 SANTOS & SEIXO
Vinhas velha e pisa a pé em lagar. Aroma jovem que abre no copo, barrica de qualidade a sentir-se, fruto profundo e maduro, urze e
leve alcatrão, sensação de potência. Prova de boca em linha, suaves
fumados, meio corpo a cheio, muito boa definição de sabor, impacto do tanino a dizer-nos que mais alguns anos em garrafa só lhe vão fazer
bem. (14%)
17,5 €29
Vale da Raposa Douro Sousão tinto 2015
DOMINGOS ALVES DE SOUVA
Muito fruto no nariz, bagas esmagadas, chocolate preto e cacau,
cominhos e nota de barrica. Prova de boca muito jovem, com enorme frescura, tanino vivo, boca cheia e larga, texturada mesmo, excelente
acidez. Termina muito jovem, a pedir uns anos em garrafa e apuramento na ligação gastronómica. (14,5%)
17,5 €20,50 O
Vale de Pios Douro tinto 2014
QUINTA DE VALE DE PIOS
Tourigas Nacional e Franca e Tinto Cão. Aroma com muito boa evolução,
fruto maduro, floral (violeta), tudo muito bem casado com a barrica, perfeitamente afinado. Maduro e saboroso na boca, especiado,
fruto em camadas, chocolate, leve amargos finais a dar uma ótima
garra. Pronto a beber e a seduzir. (14%)
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17,5 €27 '4> Vallegre Vinhas Velhas Douro Reserva Especial tinto 2014
VALLEGRE
Aroma com muito impacto, exuberante, cacau fresco da barrica,
fruto muito maduro, mato seco também, tudo com sensação de
potência. Prova de boca a revelar mais evolução do que o nariz,
mais fino e elegante, com taninos domesticados, leves licorados e
muito sabor num final bem longo. (14%)
111::»E• 17,5 €17 f.)
Vinha da Urze Douro Grande Reserva tinto 2014
CARM
Maioritariamente Touriga Nacional. Aroma jovem e quase fechado
apesar dos 3 anos em garrafa que já leva. Tinta-da-china, balsâmico profundo, percepção de vigor. Na boca sente-se mais a barrica, mas
mantém-se bem jovem e com acidez equilibrada, tanino vivo e muito bem desenhado, cheio de sabor no longo
final. Muito interessante. (14,5%)
f 17 €19,50 P.'.
Borges Douro Reserva tinto 2015
VINHOS BORGES
Nariz ainda com alguma juventude, perfil clássico e com boa
complexidade, fruto maduro e nota floral, sem que nenhuma casta se
sobreponha. Prova de boca cheia e macia, bem texturado, acidez média e muito sabor, bela profundidade,
final já muito harmonioso e bastante atractivo. (13,5%)
11~ 17,5 €25 O
Vieira de Sousa Douro Grande Reserva tinto 2013
VIEIRA DE SOUSA VINES & WINES
Tourigas Franca e Nacional. Muito boa evolução, perfil clássico,
fruto maduro, notas licoradas e balsâmicas, algum alcaçuz mesmo.
Prova de boca em linha, larga e com sabor, taninos bastante afinados pelo tempo em garrafa, e final com muito bom comprimento. Só a pedir menos
álcool... (15,5%)
17,5 €28 Zom Colecção
Douro tinto 2014 BARÃO DE VILAR
Aroma todo com perfil floral, violeta e lavanda, jovem ainda, com leve exuberância, especiado e com a
barrica bem integrada devido aos anos em garrafa. Prova de boca com
muito sabor, meio corpo, elegante e bastante equilibrado, taninos
maduros e macios, acidez no ponto. Desenhado a regra e esquadro. (14%)
11~ 17 €15 O Callabriga Douro tinto 2016
SOGRAPE VINHOS
Muito bem no aroma, com fruto já definido, floral também, bastante equilibrado, com inegável perfil duriense. Meio corpo em boca,
saboroso, tanino maduro e amplo, mas com bastante frescura, bom
acabamento geral a permitir consumo imediato, mas podendo
evoluir muito bem. Um tinto gastronómico. (13,5%)
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\I grande prova
11~ 17 €14 0) Casa Velha
Douro Reserva tinto 2016 ADEGA COOP. DE FAVAIOS
Aroma muito floral, fruto bonito e elegante, com alguma barrica
e enorme percepção de frescura. A boca mostra-se em linha com o aroma, bonita e leve, mantendo- se mais em elegância do que em
intensidade, muita expressividade no fruto, retendo sempre boa acidez e muita frescura e persistência final.
(13,5%)
17 €39 O
Dona Berta Vinha Centenária
Douro Reserva tinto 2011 HERNÁN' VERDELHO
Aroma bonito, com evidente evolução, fruto encarnado e ligeiras notas licoradas. Prova de boca cheia e sumarenta, algum levíssimo couro
e a barrica ainda presente, tanino vivo e sólido, termina com boa
complexidade e vigor. Em óptimo momento de consumo. (14,5%)
17 €15 0:0 Flor do Côa
Douro Reserva tinto 2016 COSTA BOAL
Aroma floral bonito, todo jovem e garboso, fruto azul, leves notas da
barrica. Lácteo e cremoso em boca, muito bem na definição do sabor, mantém o registo floral elegante,
tanino vivo ainda bem presente, tudo a pedir mais algum tempo de garrafa.
(14%)
17 €34 O
Grandes Quintas Vinhas do Cerval
Douro tinto 2013 CASA D' ARROCHELLA
Aroma a denotar muito boa evolução, perfil surpreendentemente
fresco com fruto vermelho e alguma especiaria. Prova de boca
meio corpo, envolvido por bela acidez, equilibrado, leves amargos a equilibrar alguma doçura frutada.
Muito versátil e bem desenhado. (14%)
17 €19,90 O Messias Vinha
de Santa Bárbara Douro tinto 2013
MESSIAS VINHOS
Tourigas Nacional e Franca. Muito bem no aroma, com bastante fruto -franco e apelativo -, toque especiado
a dar complexidade. Médio corpo na boca, conjunto leve e elegante,
fresco e gastronómico, tudo a revelar boa evolução. Está num momento
ideal de consumo, com gande poder de atracção. (13,5%)
17 €52,50 0.:0 Pacheca Vale de Abraão Douro Colheita Selecionada tinto 2015
QUINTA DA PACHECA
Fermentado em lagar. Notas licoradas muito bonitas, fruto bem maduro (tipo bombom), notas de esteva ao fundo a dar carácter
bem duriense. Prova de boca muito cheia e envolvente, perfil saboroso e generoso, tanino vivo, acidez média.
Um tinto de grande porte, muito aprumado e que termina com muita
garra. (14%)
17 €17 P) Poças
Douro Reserva tinto 2016 MANOEL D. POÇAS JÚNIOR VINHOS
Uvas do vale do Caedo e da Ervedosa. Aroma jovem e poderoso,
muito fruto, chocolate, algum mineral e vegetal seco ao fundo.
Bem equilibrado em boca, texturado, boa acidez, muita matéria, final já
com bom comprimento, mas a pedir garrafa. Muito bem! (14%)
17 €16,50 1) Quinta das Brolhas
Douro Reserva tinto 2013 MACÁRIO PEREIRA COUTINHO
Aroma com muito boa evolução, fruto maduro, alguma barrica, tinta-
da-china e fruto seco (amêndoas torradas). Prova de boca com
bastante sabor, grande frescura geral, tanino vivo, leve secura no final assente num perfil clássico e muito
aprumado. (13,5%)
-Jim.
;,;; z' .f
17 €25 O
Quinta das Tecedeiras Douro Reserva tinto 2015
QUINTA DAS TECEDEIRAS
Aroma com violeta e muita esteva, figo e cardamomo, madeira bem
integrada. Perfil capitoso em boca, boa acidez e complexidade, tanino
maduro e saboroso. Um vinho envolvente, morno, com notas de alfarroba e ginja no final sedutor.
Pronto a beber desde já com muito prazer. (14,5%)
17 €50,35 01) Quinta do Bronze
Douro tinto 2015 LUA CHEIA EM VINHAS VELHAS
Aroma exuberante e muito floral, leve tinta-da-china e barrica
discretíssima. Sentem-se mais os tostados na boca, de médio corpo,
num registo bastante saboroso, leve e fresco. Existe um lado químico e um
perfil bem expressivo, terminando muito vivo e prazeroso. (14%)
17 €25 O Talentvs
Douro Grande Escolha tinto 2015 QUINTA SEARA D' ORDENS
Tourigas Nacional e Franca e alguma Tinta Roriz. Aroma muito harmonioso, com fruto encarnado
maduro, vegetal seco também, uma nota fumada. Prova de boca com a barrica mais em evidência, médio corpo, muito bom fruto vermelho
(morango maduro, cereja), termina apimentado, seco e sério. (14%)
17 €30 15 Velhos Bardos
Douro Reserva tinto 2015 VASOUES DE CARVALHO
Aroma muito jovem ainda, notas fumadas e tostadas de barrica
luxuosa a amparar fruto silvestre maduro de grande qualidade e bela
expressão. Prova de boca larga, cremosa e texturada, com muito
sabor, acidez equilibrada a potenciar o final. Muito capitoso e generoso na
entrega. (14,5%)
Meio: Imprensa
País: Portugal
Period.: Mensal
Âmbito: Outros Assuntos
Pág: 1
Cores: Cor
Área: 9,78 x 7,55 cm²
Corte: 11 de 12ID: 78018475 31-12-2018
58 Uma Grande Prova de tintos do Douro Provámos mais de cinco dezenas de tintos topo de gama de Douro e esta Grande Prova de sonho termina com um veredicto: os vinhos da região estão cada vez mais perto da perfeição. Cada vez mais frescos e elegantes, numa busca evidente pela expressão do terroir. A excelên-cia mora aqui.
Meio: Imprensa
País: Portugal
Period.: Mensal
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Área: 19,95 x 18,90 cm²
Corte: 12 de 12ID: 78018475 31-12-2018k.Agrandes: a'ffiescol n 0 20 1 mensal 1 dezembro 2018 1 w w w.grandesesc
ANTÓNIO AMORIM
"VAMOS ELIMINAR O TCA ATÉ 2020"
SOALHEIRO O CLIMA, O SOLO, A UVA, O HOMEM
COLHEITA TARDIA
DOCES TESOUROS À NOSSA ESPERA
VINHO
TINTO INHO DA PERFEIÇÃO
Montanha Bairrada Espumante Grande Cuvée
Baga & Chardonnay 2010