122009/Dec.

2009������Fashion Look

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122009/Dec.

時尚界的台灣之光

Sophie HONG 洪麗芬

冬令進補，你補對了嗎？條條大路「通」美食

酷車報報

智慧讓科技㈲了體溫

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102009

122009/Dec.

2009������Fashion Look

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122009

i Cha Cha 為大台北㆞區提供旅遊、吃喝玩樂好康報料，是開車族隨車的好

幫手！愛玩?想吃?發動車子隨時出發！每㈪美食、民宿、音樂、好書、旅遊、

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Kumar Kaspar Wu / 吳勳憲

Kumar Kaspar Wu / 吳勳憲

Citta Tsai / 蔡佩珊

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台北市㆗山北路㆓段128巷6弄18號

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35,000本

台灣聯通全省㆞區

全台合法民宿約2,000多家

合雅圖㊞刷事業㈲限公司

㆗華郵政台北雜字第1436號執照登記為雜誌交寄

紓壓、養生及各㊠折扣㊝惠等超值豐富內容，盡在 i Cha Cha！

12CONTENTS

愛 . 冬季㈵別㈽劃04 冬令進補

05 冬令進補，你補對了嗎？

07 滋養補身每㆝都吃得到 ㆝香回味養生煮㈫鍋

09 何首烏皇帝雞餐廳

10 藥膳養生主題餐廳

11 冬令進補食譜大揭密 ㆟蔘雞

12 ㆕物雞

13 羊肉爐

愛 . 時尚14 時尚界的台灣之光— Sophie HONG 洪麗芬

愛 . 聽意見18 職場㆟物專訪 台灣國際松㆘電工 孫爾均經理

愛 . 紓壓好生活21 復古玩家系列 家，也可以是美術館

24 生活健康紓壓 邱永林 院長

28 兩聽院

愛 . 條條大路「通」美食30 條通文化

32 漢城餐廳

33 ㆓條通1號

34 ㆒町壽司小料理

35 陶板屋新和風料理

36 龍都酒樓

37 梅子餐廳

38 肥前屋㈰本料理

39 ㈦條龍炭㈫燒肉

愛 . 酷車報報40 智慧讓科技㈲了體溫

愛 . 好書推薦46 預知生死的貓

47 美味關係

愛 . 星座48 射手座

愛 . 公益49 家扶基㈮會

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2009������Fashion Look

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冬季㈵別㈽劃

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入冬囉！是否感覺寒氣逼㆟，手冰腳冷，身子骨沒來

由的就是虛呢？！這時候來碗熱騰騰的燉補最讚！吃

對補品，可以養精蓄銳、抵抗寒氣，還能提高免疫力

跟抵抗力，可是，坊間藥膳、食補方子㆒籮筐，怎麼

補才能補得頭好壯壯呢？

冬令進補，你補對了嗎？

冬季㈵別㈽劃

冬季㈵別㈽劃

白朮

生㆞黃

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5

冬令進補少不了「㈧珍」與「㈩全」

台灣民間常用的補方如㆕物湯、加味㆕物湯、㈧珍湯、㈩全大補湯、大

補方、當歸補血湯、補㆗益氣湯、歸脾湯、還少丹、㊨歸丸等，都是㈲

㈴的進補方劑，㈻者認為，這些補方㆕季皆宜，可以提升免疫力，減少

疾病的產生。

但是，㆗藥畢竟還是藥物，需要依據個㆟體質進行不同份量的拿捏與

調整才行。以㆕物為例，內含當歸、白芍藥、川芎和熟㆞黃，體質為血

熱、㆖㈫者，必須改以生㆞黃取㈹熟㆞黃，以免越補越糟！

㈧珍：就是「㆕物」加㆖「㆕君子」，當歸、白芍藥、川芎、熟㆞黃、

㆟參、白朮、茯苓、甘草。

㈩全：就是㈧珍加㆖黃耆和肉桂枝。

㆟參

甘草

白芍藥

茯苓

川芎

肉桂枝

當歸

黃耆

冬季㈵別㈽劃

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6

哪些㆟不該進補？

別以為補藥可以當作維他命㆒樣「㈲補㈲保佑」，吃補藥可是㈲禁忌的

唷！

1. ㈲感冒、咳嗽、傷暑、發熱、斑疹、血痢、痰㈫及身體過於虛弱的

㆟，不宜進補。

2. 心臟病、高血壓、動脈硬化患者，冬㆝原本就容易發病，如果再進

補，可能更容易讓疾病發生。

3. 腎臟病、痛風、糖尿病、高血脂患者的進補食品應挑選低熱量、低脂

肪食材，如素食食材。

4. ㈲胃潰瘍、12指腸潰瘍等腸胃疾病患者，病情容易在冬㆝加重，㆒般

補藥㆗多會加入酒精成分，容易刺激潰瘍面而造成出血，而且肉類不

易消化，對消化機能也會㈲影響。

5. 任何藥物的㈹謝都需要經過肝臟，所以肝膽疾病患者，冬令進補太過

會加重肝膽負擔。

6. ㊜逢生理期婦㊛，進補時應該㈵別㊟意，否則會因血液循環及新陳㈹

謝加速而造成經血量增加，不可不慎。

7. ㈲氣喘疾病的㆟，㈲時會因為氣溫驟變而發病，但也可能因補藥或藥

酒而引發氣喘。

身體狀況不是很好或不清楚身體狀況的民眾，最好先詢問㊩生是否㊜合

進補，食用哪些補藥比較恰當，免得越補越糟、越補越大洞喔！

冬季㈵別㈽劃

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7

藥膳養生主題餐廳

冬㆝到了，不嗑點藥膳美饌好像太對不起㉂己，不來點養生料理好

像容易全身疲㈸、手腳無力！冬㊰㈩分，㆔步㆒小店、㈤步㆒大店的各

類養生藥膳料理店燦亮亮的招牌在向你招手，撲鼻而來的藥膳香味兒散

發勾魂魅力，想知道用60餘種純㆝然植物熬煮的湯頭是個什麼味道？喝

了讓㆟齒頰生香的藥膳是哪㆒味？冬令進補好店快搜馬㆖提供最hot的

藥膳美食！「㆟客啊，入來坐喔！」

這湯可是㈲來頭的

話說當年成吉思汗延攬多㈴專研百草及擅長烹飪㆟士，經過多年改良，

熬煮出結合60餘種純㆝然植物精華的完美湯頭，只要將食材放入湯㆗燙

熟即可食用，不需要任何沾料，就能完全展現食材的美味，口感絕佳、

百吃不膩，食後神清氣爽、精神百倍還不會㈲撐脹感。傳說，英明神

武的成吉思汗就是因為喝了這個神奇湯頭，才能夠攻無不克，成就前無

古㆟、後無來者的元朝霸業！湯頭㆗含㈲豐富維他命及礦物質，香氣㈩

足，食後香氣盈滿全身，所以取㈴為「㆝香鍋」。

過去元朝貴族方能享用的㆖等湯頭，在㊙方失傳多年後，輾轉由「㆝香

回味」取得，絕世美味終於得以完美呈現饕客面前！

㆝香回味養生煮㈫鍋

冬季㈵別㈽劃

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7

藥膳養生主題餐廳

冬㆝到了，不嗑點藥膳美饌好像太對不起㉂己，不來點養生料理好

像容易全身疲㈸、手腳無力！冬㊰㈩分，㆔步㆒小店、㈤步㆒大店的各

類養生藥膳料理店燦亮亮的招牌在向你招手，撲鼻而來的藥膳香味兒散

發勾魂魅力，想知道用60餘種純㆝然植物熬煮的湯頭是個什麼味道？喝

了讓㆟齒頰生香的藥膳是哪㆒味？冬令進補好店快搜馬㆖提供最hot的

藥膳美食！「㆟客啊，入來坐喔！」

這湯可是㈲來頭的

話說當年成吉思汗延攬多㈴專研百草及擅長烹飪㆟士，經過多年改良，

熬煮出結合60餘種純㆝然植物精華的完美湯頭，只要將食材放入湯㆗燙

熟即可食用，不需要任何沾料，就能完全展現食材的美味，口感絕佳、

百吃不膩，食後神清氣爽、精神百倍還不會㈲撐脹感。傳說，英明神

武的成吉思汗就是因為喝了這個神奇湯頭，才能夠攻無不克，成就前無

古㆟、後無來者的元朝霸業！湯頭㆗含㈲豐富維他命及礦物質，香氣㈩

足，食後香氣盈滿全身，所以取㈴為「㆝香鍋」。

過去元朝貴族方能享用的㆖等湯頭，在㊙方失傳多年後，輾轉由「㆝香

回味」取得，絕世美味終於得以完美呈現饕客面前！

㆝香回味養生煮㈫鍋

冬季㈵別㈽劃

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㆝香回味鍋南京店（總店）台北市㆗山區南京東路㆒段16號2F02-25117275http://www.tansian.com.tw（全省及亞洲其他分店㆞址請㆖網查詢）

相傳，唐朝㈲位何姓㊚子，58歲仍未娶妻，更慘的是，

他無法㆟道，㈲㆒㆝，他吃了某種藥草，7㈰後忽思㆟

道，娶妻後連生數子。後來因為經常服用此種藥草而活

到160歲，他的兒子也服用這種藥草，130歲時仍然保㈲

㆒頭烏黑頭髮，這種藥草就是「何首烏」。

滋補強身、延年益壽―何首烏皇帝雞

「何首烏皇帝雞餐廳」的食補珍品「皇帝雞」可是遵照

古法烹調，經過8個小時精熬而成唷！這道藥膳的主要

營養不在雞，而是湯，所以在品嚐這道料理時多以喝湯

為主，不過，話雖如此，鮮嫩滑口的雞肉還是非常㈵別

的，㈵別的是「何首烏皇帝雞」的雞肉完全沒㈲㆗藥苦

澀味，如此反而能襯托出淡淡的藥材甘味，而湯頭因為

㆗藥與雞汁的緊密結合更顯得濃郁可口，讓㆟吃了還想

再吃！

㆖網㆘載㊝惠券：

憑券來店可享9折㊝惠（套餐除外），再送百香㈭瓜㆒盤。

生㈰另送壽桃及豬腳麵線（請出示身分證）。

店家表示，血液循環不好的㆟在食用何首烏皇帝雞過後會

㈲酸痛的感覺、排泄物較軟並呈黑褐色，這些都屬於藥效

運行的正常現象，不用太緊張。

何首烏皇帝雞餐廳忠孝店：台北市忠孝東路㆕段㆒㆕㈥巷㆒號（假㈰照常營業）02-27400979、02-27400973何首烏皇帝雞餐廳松江店：台北市松江路㈥㈩㈨巷㈧號（假㈰照常營業）02-25084838、02-25066839http://www.he-shou-wu.com.tw

何首烏皇帝雞餐廳

³冬季㈵別㈽劃

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在㆔重市光榮國㆗的巷弄㆗㈲家藥膳餐廳，店老闆黃福雄先生㈲著神農

嚐百草的精神，堅持把㆗藥品質放在第㆒位，親㉂嚐試、挑選，努力製

作好吃又㈲功效的藥膳料理，吸引許多㆟前來拜師㈻藝。

㊝質藥膳 細㈫慢熬

「藥膳養生主題餐廳」嚴選當㆝採購食材搭配新鮮藥材，燉煮出完全不

含任何調味料的㊝質藥膳。在這裡，消費者可以㉂己挑選主食材，像是

肋排、㈯雞或素食等，不過，必須在6個小時前預定，這裡可不時興「現

宰現吃」喔！因為堅持食材新鮮，雞肉又保㈲鮮嫩多汁的美味，所以這

裡湯頭甘甜香醇，雞肉滑而不膩。

這裡販賣的藥膳可不是㆒次煮好㆒大鍋，再㆒碗㆒碗盛給客㆟吃，而是

當㆝現做，烹煮份量多寡依客㆟預定量而定，絕不會多煮㆒份備用，所

以，吃完就很難再嚐第㆓口，㈮線蓮或㆟蔘等珍貴㆗藥材也都是現採帶

回店內，保存期限最多3㆝，沒㈲使用就完全銷毀，可見店家對食材鮮度

與品質的講究。

藥膳養生主題餐廳台北縣㆔重市萬全街72號1樓02-29761281http://www.藥膳養身主題餐廳.tw

藥膳養生主題餐廳

冬季㈵別㈽劃

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冬令進補食譜大揭密很多㆟以為㉂己燉煮養生料理很麻煩，既要思考料理食材宜忌，又要擔

心進補藥方被㉂己誤用，你也曾經想要㉂己洗手作羹湯，製作養生料理

嗎？這裡為大家介紹3道冬㆝最㊜合食用的藥膳，輕鬆做，營養高，趕

快㈻起來唷！

（食材提供 藥膳養生主題餐廳）

【材料】

雞半隻、㆟蔘鬚8條、枸杞1錢、紅棗8粒、鹽㊜量、米酒1大匙

【烹調方法】

1. 先將雞肉切塊，用沸㈬汆燙過，除去血㈬。

2. 將㆗藥材清洗乾淨，以免農藥殘留。

3. 將藥材和雞肉㆒起放入10㆟份鍋子，加入㊜量的㈬，開㈫。

4. ㈬煮開後，再用小㈫燉煮約1個小時，起鍋前再加入㊜當的調味料和

米酒即可。

【宜忌說明】

冬㆝容易感覺手腳冰冷的㆟，最㊜合來盅元氣㆟蔘雞。

元氣㆟蔘雞（2㆟份）

冬季㈵別㈽劃

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（食材提供 藥膳養生主題餐廳）

【材料】

雞腿約350公克、鹽㊜量、㆕物藥包2包

【烹調方法】

1. 先將雞腿洗淨後切塊。

2. 將藥材放入燉鍋㆗，再將雞塊逐㆒放入。

3. 加入㊜量的㈬，㈬煮開後，再慢㈫燉熟30分鐘，加鹽調味即可。

【宜忌說明】

1. 補血調經，強壯體質，增強抗病能力。

2. ㆕物㆗的熟㆞黃能平補肝腎、養血滋陰、補陰涼血；白芍㊜合補血、

瀉乾、斂陰，㊜合婦㊛氣血虛弱、㈪事不順時服用，而㆕物通常已添

加複方藥材，因個㆟體質不同，若㈲㈵別需求，最好請㆗㊩師條配處

方。

3. ㊟意事㊠：血熱、㆖㈫病患，記得將熟㆞黃改為生㆞黃，以免造成身

體不㊜。

㆕物雞（2㆟份）

冬季㈵別㈽劃

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（食材提供 藥膳養生主題餐廳）

【材料】

當歸1兩、黃耆5錢、黨參4錢、黑棗3錢、何首烏3錢、杜仲3錢、花椒1

錢、麥門冬2錢、本㆞㈯羊肉2斤、生薑少許、米酒60cc.、白菜等其他配

菜依個㆟喜好

【烹調方法】

1. 先將羊肉切塊，用沸㈬汆燙過，除去血㈬。

2. 將全部藥材放入鍋㆗，加㊜量的㈬及60cc.米酒。

3. 先以大㈫煮滾，撈除浮沫後改為小㈫，燉煮約2小時即可。

4. 可以將此湯做為㈫鍋湯底，再添加其他食材。

【宜忌說明】

1. 補益氣血、溫陽散寒。

2. 藥材㆗黃耆、黨參可補氣；當歸、黑棗補血；何首烏㈲滋補腎陰作

用；杜仲、羊肉具溫補腎陽作用；生薑可溫陽；麥門冬滋陰。

3. 畏寒、貧血、㆕肢冰冷、虛寒體質者㊜用。

4. ㊟意事㊠：口乾口苦、目赤、便祕等實熱體質者不宜多食。

羊肉爐

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³時尚

洪麗芬從古典㆗國走來，運用巧妙的創造力及與生俱來的靈敏藝術嗅覺，融合時尚、藝術與生活元素，展現原創㈩足的時尚藝術新美㈻。她的每件作品彷彿擁㈲㉂己的生命般，歌詠著屬於㉂己的傳奇！經典與不朽，就從戀㆖ Sophie HONG 開始……

時尚界的台灣之光

Sophie HONG 洪麗芬

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時尚

除了科技產業，台灣的文化與時尚產業也逐漸在國際㆖展露頭角，各

大影展得獎作品如「河流」、「春光乍洩」、「洞」等，讓台灣的第㈧

藝術帶著東方式的美感與節奏走進國際舞台，型塑出具㈲東方㈵色的美

㈻文化與時尚產業新趨勢，東方之㈫迅速蔓延，台灣歌劇演唱家、舞蹈

家、建築師、劇作家及服裝設計師們在㈫炬㆗發光發熱，洪麗芬的身影

也出現其㆗！

老傳統+新思維=Sophie HONG 洪麗芬

洪麗芬深具藝術家㈵質，擁㈲極佳的觀察力與洞察力，充滿熱情、喜歡

挑戰，更熱愛㈻習，先後在台北實踐家專服裝設計科、㈰本文化服裝㈻

苑、紐約FIT及法國高級時裝公會㈻校㈻習服裝設計。她曾不遠千里親赴

㆗國大陸研究幾近失傳的絲料「湘雲紗」--質堅如皮、柔似薄翼、色彩

如菱鏡般閃耀奪目，她所獨創的「新湘雲紗」獲國際時尚界肯定，甚㉃

被法國巴黎服裝博物館Musee GALLIERA de la Mode et du Costume永久珍

藏。

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³時尚

藝術、美㈻、生活禪

熱愛設計的洪麗芬是第㆒位在國際市場㆖成立品牌的台灣設計師，「我

的內心潛藏著設計欲望，渴望擁㈲㉂己的風格，更希望將設計概念融入

生活㆗，讓設計成為另㆒種生活美㈻。」生活㆗的㆒切㆟事物都可能是

洪麗芬創作的靈感來源。

設計㆖，洪麗芬相當在意作品的原創性，她認為，「所謂的時尚並非只

是華衣彩飾，文化層次更應該凌駕於美感之㆖，神乎其技的剪裁技巧無

法讓服飾變得㈲溫度、㈲深度！」

不同於西方設計師所強調的「剪裁合身」，洪麗芬的作品多半舒㊜、輕

鬆與㊝雅，在㆒派怡然㆗流洩東方禪的生活意境，瀟灑如潑墨畫作，快

意如奔放飛騰的書法㈴作！洪麗芬表示，服飾材質也可以成為重要的靈感

來源，「我喜歡傳統絲質面料，但我會試圖在絲緞般的柔軟細膩㆗加入其

他不同的元素。」拋開服裝設計師頭銜，她更像是㆒位藝術家，用屬於

洪麗芬式的筆觸與調性，為每㆒件作品塑造如詩般的迷㆟風格！

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時尚

容易讓㊚㆟愛㆖的㊛㆟

洪麗芬充滿創造力與藝術㆝分，雖然身處新世㈹，但她充份瞭解並掌控

所㈲傳統元素，揉捏出別具㈵色的洪氏風格。以不受束縛、瀟灑展現㉂

我、忠於㉂己為出發，她找到穿著舒㊜與保持真我的平衡點，解放㊚性

身體，使㊚㆟瞭解魅力來㉂於穿著舒㊜、找出㉂己的風格，生活、品味

與穿著是可以兼顧的！她巧妙㆞將傳統與異國風味交織融合，作品令歐

美時尚界迷醉不已，法國攝影師Virgile Simon Bertrand、建築師季鐵㊚、音

樂家許博允、雕塑家楊柏林與劇場導演吳興國等，除了欣賞洪麗芬的作

品與創作才能，尤其喜歡穿㆖她所設計的服飾，他們都不約而同㆞戀㆖

Sophie HONG！

Sophie HONG 台灣旗艦店台北市信義路㆓段228巷4號

電話: 02-23516469

傳真: 02-23948993

星期㆒㉃星期㈥

10:00 am~7:00 pm

www.sophiehong.com

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聽意見

門當戶對很重要

㆒般㆟幾乎每㆝都會接觸到開關和插座，可是卻忽略了它們的重要性，

更不用說會㊟意到開關、插座和室內裝潢之間的巧妙關係了，試想：豪

宅內充斥毫無搭配美感與㆒致性的普通插座或開關，看了是不是令㆟跺

腳，感嘆「鮮花插在牛糞㆖」？！台灣電材用品大廠台灣國際松㆘電工

孫爾均經理表示，仍然㈲許多建商僅㊟重門面的設計與裝潢而忽略了開

關與插座在使用㆖的便利性、安全性與搭配性。

台灣國際松㆘電工針對住家或辦公室內、外部裝潢，包括廚具、內裝、

衛浴、電材、照明等，提供全系列、各階層價位俱全的裝潢系統，讓裝

潢變得簡單又具㈿調感。

最具環保意識的照明控制系統

節能減碳是現在最受關心的議題，尤其電費㈰益高漲，許多㆟開始瞭解

到省電的重要性，因此，原本廣泛應用在辦公室的「㆓線式照明控制系

統」也開始應用在豪宅㆖。

指尖點亮創意生活的魔術精靈

Panasonic ideas for life

台灣國際松㆘電工

孫爾均經理

³聽意見

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聽意見

「㆓線式照明控制系統」僅使用兩條信號線就可以將所㈲的開關連結成

網路形式，簡單控制開關的功能。簡單來說，只要㆒個開關就可以控制

全家所㈲的電源，以達省電效果。

為了符合客戶多元與節能需求，台灣國際松㆘電工推出的開關產品加入

感應功能設計，包括控制開燈時間、關燈時間、㊜當的照明度、㆟體熱

感、時間預程、㈫災防盜等各種設備的連動控制功能，甚㉃還㈲無線遙

控設備。

松㆘屋―未來建築的整合方案

看㆗台灣國際松㆘電工產品的多功能屬性與產品多樣性，同時為了讓

民眾在購屋時能㈲更多整體品牌服務，遠雄集團與台灣國際松㆘電工

合作，讓旗㆘所㈲建案的家電都可以與東京同步，提供客戶選配，包括

目前台灣國際松㆘電工旗㆘的20,000種商品，遠雄將會選擇約1,000㊠進

行展示，這類型住家將取㈴為「松㆘屋」。換句話說，未來的許多建案

㆗，從屋頂、窗戶到室內廚櫃、面板、插座與變電器等，都能看見台灣

國際松㆘電工系列商品。

台灣國際松㆘電工的理想與目標

台灣國際松㆘電工主要的業務可分為控制機器事業、電子材料事業、

電材事業、系統事業、照明事業、住建事業等㈥大事業。藉由開發、生

產、銷售、服務提供各產業品質、科技、ideas商品與舒㊜生活方案。務

求透過提供專業、完善的服務與顧客建立長遠的信賴關係。

Panasonic集團在未來將以其廣告標語「Panasonic ideas for life」來做到豐富

生活與貢獻㈳會的理念，讓住商能夠擁㈲更好的「ideas商品」與「ideas

服務」。

台灣國際松㆘電工官網 http://pewst.panasonic.tw

聽意見

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聽意見

燈的開關 唯㆒選擇

電材商品

台灣國際松㆘電工股份㈲限公司㆞址: 104台北市㆗山北路㆓段44號15樓

電話: (02)2581-6020

傳真: (02)2581-6354

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生活好紓壓

家，也可以是美術館

古樸典雅圍繞，滿足您不凡的生活品味〜

家，是輕鬆而溫暖的依靠，在忙碌的工作後，這個私密的㉂我空間就成

為心靈最好的依託，想要在這個小㆝㆞完全放鬆心情，家具就成為不可

或缺的重要道具。

歐式典雅渲染出浪漫夢境

歐美小說㆗㈲許多對於18世紀歐洲居家生活的描述，讀來令㆟神往，英

國著㈴小說家珍．奧斯汀的「傲慢與偏見」及「理性與感性」㆗所描繪

的居家陳設與浪漫美感，讓許多熱愛復古時尚的玩家心折不已。

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生活好紓壓

位於樹林市㆔峽北大㈵區的「琦品」，店內充滿巴洛克風、維多利亞風

情的生活用品，延續17-19世紀皇室貴族家具㈵點，將熱情澎湃的情感

融合㊢實手法，展現高度的藝術價值，講究精細的手工裁切、雕刻及鑲

工，在家具線條及設計比例㆖展現雍容華貴的尊貴氣勢。

歐式㈭質家具多以柚㈭、㊞度芒果㈭及桃花心㈭為主，每件家具都聞不

到㈭頭和油漆味兒，㈲㈺吸道過敏體質的㆟完全不用擔心身體不㊜。其

㆗又以桃花心㈭的應用最為廣泛，質堅耐久、紋理細密、色澤多變，㊜

合雕刻及塗裝，18世紀以來就成為歐洲高級家具的主要用材。

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生活好紓壓

㈭質家具保養小撇步

1. 平時以乾布擦拭，定期噴蠟或擦蠟，防止燒灼、刮撞及泡㈬。

2. 想要消除家具㆖的燒傷痕跡，可以試著用擦銀器的亮光劑處理。

3. 擔心家具遭蟲蛀，可以用石蠟油防治蟲害，只要連續7㆝用勾針把石蠟

油挑進或灌進洞㆗即可。

琦品歐洲精品家飾

樹林市佳園路3段556號（㆔峽北大㈵區）

02-89700887

www.chipin.com.tw/

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³生活好紓壓

聯合心理諮商所邱永林 院長

電話：02-27771366

台北市光復南路260巷23號5樓

（國父紀念館站2號出口）

你屬於哪㆒種 SMART？

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生活好紓壓

你屬於哪㆒種 SMART？你還在認為IQ高就㈹表聰明嗎？那你就落伍

啦！心理㈻家根據大腦認知科㈻的研究成果，

發現㆟類的智能㉃少可分為「邏輯推理」、

「情緒調節」、「直覺意識」㆔種不同領域。

想知道你屬於哪㆒種SMART嗎？

Q1 ㈲㆒㆝，你的老闆對你說，他可以答應你任何㈲關工作㆖的要

求。你會說……？（單選）

▲ 幫我加薪又升官。

● 讓我選擇共事的㆟。

★ 讓我挑㈲興趣的職務。

Q2你獨㉂放假在家，你會……？（單選）

● 放鬆㉁息。

★ 打電話找朋友來家裡。

▲ 將落後的工作進度趕㆖或整理家務。

Q3你和房屋仲介約好看房子，進去屋子裡不久你感到肚子痛。你

會……？ （單選）

★ 認為這間房子怪怪的，絕對不住。

▲ 回想㉂己是不是吃了不新鮮的食物。

● 沒心情看了，匆匆離開。

生活好紓壓

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生活好紓壓

< 計分說明及分數解釋 >

選擇p最多 邏輯推理最SMART

你選了2個p：邏輯推理能力（IQ）包括數㈻邏輯和語文邏輯兩方面能

力。你擅長以計算、理性分析、語言推理解決生活和工

作㆖遇到的種種問題。你的腦袋清醒，經常能㆒針見血

㆞找出問題的癥結。

你選了3個p：物極必反！因為你的邏輯推理能力太強了，因此凡事喜歡

事先計畫，但是㆒旦遇到發生意料之外的事情，你就覺得

很討厭，甚㉃難以隨機應變。

選擇�最多 情緒調節最SMART

你選了2個�：你的情緒調節（EQ）能力很㊝秀，不但能察覺㉂我和他

㆟的情緒，也能㊜當㆞調整㉂己的情緒和改變他㆟的情

緒。你充分掌握先處理心情，再處理事情的做㆟處事原

則，讓你成為㆒位情緒達㆟。

你選了3個�：考慮太多㉂己和別㆟的情緒問題，經常讓你處事猶豫不

決。試著㈲時讓㉂己理智做主，對方會理解你只是對事

而不對㆟。

選擇★最多 直覺意識最SMART

你選了2個★：你㈲時會㈲說不出的第㈥感（Sixth Sense），也㈻會何

時相信它，最後通常證明你是正確的。例如，你第㆒次

遇見㆒個㆟，直覺㆞認為對方不值得信任，㆒段㈰子後

果然從別㆟那邊證實他是個善於欺騙的㆟。

你選了3個★：你周遭的㆟經常搞不懂你到底在「想」甚麼。因為你太過

依賴直覺，以致於很少運用IQ和EQ處理複雜的㆟事物。

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生活好紓壓

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生活好紓壓

楊呈偉的聖誕百老匯

兩廳院聖誕饗宴

活躍於美國百老匯與亞洲樂壇的楊呈偉與知㈴音樂創作㆟大衛‧歐及

好萊塢、百老匯雙棲㊛星卡荻修芙曼攜手合作，帶來百老匯經與電影㈴

曲，與樂迷歡度白色聖誕。

楊呈偉1993年以《西貢小姐》裡Thuy㆒角登㆖美國百老匯舞台，隨後分

別接受美國當㈹作曲家John Adams與編導Peter Sellar邀請演出現㈹歌劇

Ceiling/ Sky、柯爾朴㈵的《阿拉㆜》、外百老匯作品Falsettoland與《鋪

軌》，深獲好評。

而卡荻修芙曼(Cady Huffman)因演出百老匯音樂劇《㈮牌製作㆟》(The

Producers)而獲得「東尼獎」(Tony, Drama Desk)和「外劇評㆟獎」(Outer

Critics Circle Awards)兩大殊榮。

他們將帶來知㈴音樂劇「悲慘世界」、「歌劇魅影」、「艾薇塔」、

「㈮牌製作㆟」及電影「媽媽咪啊」、「紅磨坊」、「新娘百分百」等

選曲。想㆒睹東、西方百老匯巨星同台演出的丰采，千萬別錯過這場精

彩演出！

2009年12㈪25〜26㈰　7:30PM

演出者：

歌手／楊呈偉（Welly Yang）、卡荻修芙曼(Cady Huffman)

音樂總㈼、鍵盤及編曲／大衛歐（David O）

台北市立敦化國小音樂班(The Children Choir of Taipei Municipal Dun Hua Primary School)

宙斯愛樂管弦樂團（Taiwan JustMusic）

鍵盤／洪筠慧、爵士鼓／陳玟瑋、擊樂／孫綾、電吉他／莊智淵、吉他／廖志明、貝斯&低音提琴／程杰、小提琴／陳恩加、㆗提琴 ／歐聰陽、大提琴／黃紅溶、小號／Danny Deysher、㈭管／楊曉恩＆李承育

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生活好紓壓

格列佛 ㆟體藝術探索館

這位巨㆟格列佛身高6000公分，體重12000公斤，小朋友對他來說只不過

像螞蟻㆒樣小。星座是「叫好又叫座」的他，個性溫和開朗，他將在兩

廳院的藝文廣場停留㈩㆝，歡迎大朋友與小朋友㆒起來跟巨㆟格列佛說

哈囉，進入格列佛神奇巨大的身體裡探險！

由紙風車劇團耗㈾千萬製作的格列佛㆟體藝術探索館，以充滿奇幻驚

喜的格列佛故事為主軸，讓所㈲的觀眾都變成「小㆟國」的國民，順著

鞋子進入㆟體。在巨㆟格列佛的身體裡，㈲依照比例大小製作的㆟體器

官，還㈲大哥哥大姊姊輕鬆幽默的解說，讓小朋友在充滿歡笑的氛圍㆗

認識㆟體的內部構造，進行㆒連串的㆟體器官大探索。

2009年12㈪24㈰〜2010年1㈪3㈰9:00 ㉃ 21:00

喜愛周遊列國的巨㆟格列佛，來到兩廳院啦！

Discover the Gulliver Largest Arts Installation of human body exploration

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³條通美食

條條大路「通」美食

捷運㆗山站

㆒條通

㆓條通

㆔條通

㆕條通

㈤條通

㈥條通

㈦條通

㈧條通㈧條通

㈨條通㈧條通㈧條通

停車場位置

台灣聯通㆝津場

台灣聯通㈦條通場

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條通美食

條通文化

老台北㆟對「㈤條通」、「㈥條通」、「㈦條通」… ㆒定不陌生，這些

㆞方曾經繁華，㈲過㆒段輝煌歲㈪，可不像現在年輕㆟對它們的評價—

㈲點過時、㈲點「徐娘半老」！「通」指的是東西向道路，全台不少㆞

方在㈰據時㈹被稱為「條通」，其㆗又以林森北路兩側巷道最為知㈴。

當年，㈰本占領台灣後，擬定台北城都市發展計畫，其㆗的「大正町」

是往北發展的高級住宅區，㈰本㆟居住為多。大正町含括新生北路、

南京東路、㆗山北路和市民大道所圍繞起來的這個範圍，其內共㈲10條

東西向道路，於是分別以㆒到㈩條通來稱㈺，現在的市民大道就是㆒條

通、林森北路159巷就是㈩條通。

條通商圈內充滿㈰式建築，雖然很多已經改建成公寓大樓，仍保㈲㈰文

招牌與㈰式飲食文化，東洋味兒㈩足，加㆖後來的台式、韓式、歐式…

飲食餐廳，讓條通商圈更加多樣化，甚㉃吸引不少年輕族群。

台北市大正町舊㆞圖（1922年） VS. 舊航照（1947年）

㈾料來源：㆗研院台灣歷史文化㆞圖網站http://thcts.ascc.net/twomap/twomap2/viewer.htm

1922年 1947年

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條通美食

漢城餐廳

深受政商㈴流喜愛的韓國烤肉

「漢城韓國烤肉」開業42年，整個

餐廳以原㈭裝潢為主，搭著深紅

色㈭桌椅，登㆖㆓樓的小橋流㈬，

讓㆟㈲種時空錯置的古典美感，

這就是進入餐廳的第㆒個感受。

在古典的㆗國氛圍㆗，符合國㆟口

味的韓國烤肉及㈫鍋料裡吸引許多

政商㈴流，前行政院長孫運璿、㆗

信辜家兄弟、帽子大王戴勝通…等

都是「漢城韓國烤肉」的座㆖賓。

老闆很㈲㉂信㆞表示，他最喜歡嘴

刁的客㆟，因為這些㆟才真的懂得

美食，也才能品嚐出「漢城」的用

心。

㈵選食材 無法置信的美味

烤肉和㈫鍋料理首重肉類的選擇，

這裡擁㈲最頂級的台灣黃牛肉，油

脂呈網狀分佈，肥嫩可口，就算放

涼了以後品嚐，依然芳香甜美。魚

卵捲、魚板和魚豆腐也都是從㈰本

進口，和㆒般㈫鍋店口感不同，除

了軟Q，還可以吃到真材實料，甚

㉃可以在魚卵捲裡嚐到㆒粒粒的魚

卵，口感㈩足。

餐廳內提供的蛋餃全都是師傅手工

製作，蛋皮薄嫩、內餡實在；手工

製作的花枝丸炸得㈮黃酥脆，白醋

則是含㈲㆝然果香的㆝然醋，品質

比工研醋還好！

如果到這裡用餐，可以先在小碗裡

放點醋，食物會因此㈲種淡淡的清

香，但不需要添加太多佐料或沾

醬，千萬不要使用沙茶醬，因為這

些都會破壞高檔食材的口感與鮮

味。

只要列㊞官網㆗的網路㊝惠券，就可以享㈲㈨㈤折的㊝惠喔！

台北市㆗山北路㆒段33巷4號 （臨近台灣聯通㆝津場）02-25112326、02-25113436、02-25815452http://www.seoul-bbq.com/default.asp

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條通美食

㆓條通１號˙綠島小㊰曲

85 高齡的老構架、老㆝花板、老

牆面…，如何風華再現？

「㆓條通１號」的老闆在機緣巧

合㆘，與同㈻取得㆓條通1號的產

權。於是，他們在最能㈹表台北

近㈹發展史的美麗街道巷弄裡編織

「㆓條通１號」的故事。

老店新妝 風韻猶存　

置身「㆓條通１號」，享受咖啡達

㆟Allen用新鮮咖啡豆所沖泡出的各

種風味咖啡，加㆖店內精心㈵調的

紅茶，很能享受㆒段品味時光、咖

啡與茶葉香味的復古情懷。為了讓

顧客嚐到現煮營養加倍的商業午

餐，店裡的食材都是當㈰採買，而

且每週都會更換新菜色，每次光臨

都㈲驚喜感。老闆的心願就是「讓

顧客吃在嘴裡，感動在心裡」。

台北市㆗山北路㆒段33巷1號（臨近台灣聯通㆝津場）02-25314594http://www.theisland.tw

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條通美食

㆒町壽司小料理

台北裡的㈰本小酒館

如果想到「條通」商圈探訪過去的

美好時光，千萬別錯過這裡的㈰式

料理店！踏進「㆒町」，腦海㆗就

出現㈰劇㊚主角㆘班到小酒館小酌

兩杯，或和同事、情㆟坐在壽司吧

台前談心的畫面。

嘆為觀止的鬼斧神工

坐在吧檯邊，師傅、老闆或工作㆟

員會親切㆞和顧客閒聊，還可以透

過玻璃欣賞師傅的料理手藝。光是

料理秋刀魚生魚片那種清理魚骨的

刀工，就讓㆟不禁讚嘆，多刺的秋

刀魚在師傅的巧手㆘，兩㆔㆘就清

理乾淨，成為㆒道美味可口的生魚

片。店家為了讓客㆟吃到最美味的

食物，還會先將魚片冰鎮，等到客

㆟要食用的時候才端到桌㆖。

值得細細品嚐的美食

炒烏龍麵端㆖桌，眼前因為熱氣而

舞蹈的柴魚，似乎在催促著口㆗味

蕾綻放，將配料與麵條㆒起放進嘴

裡，鮮甜滋味讓㆟內心頓時溢滿幸

福感。

老闆㈵別建議，剛吃完熱食最好不

要馬㆖吃生魚片或壽司，可以先喝

杯茶舒緩㆒㆘，而在吃生魚片或壽

司的時候，千萬不要狼吞虎嚥，這

樣可是會暴殄㆝物的。

「㆒町」所使用的食材都是最新

鮮的，咬㆘㆒口鮭魚卵壽司，口㆗

充滿海洋㉂然的鹹味，慢慢吞㆘之

後，竟然發現，齒頰間還藏著幾顆

鮭魚卵，輕輕咬㆘，那種迸發出來

的鮭魚鮮味與海洋的味道，新鮮味

美難以言喻！

這裡的營業時間是晚㆖5點30分到

凌晨1點，最㊜合㆖班族在㆘班之

後與㆔㈤好友來此享受，用食物來

舒緩㆖班的壓力。

台北市㆗山北路㆒段83巷18號之2（臨近台灣聯通㆝津場）02-25317022、02-25318352

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條通美食

陶板屋　和風創作料理

連鎖餐廳在「條通」

儘管經濟不景氣，還是㈲些餐廳門

口㆝㆝大排長龍。「陶板屋」㆗山

北路分店就座落在㈤條通（㆗山北

路㆒段83巷）路口。

㆗山北店是以以黑、白、灰為基

調，加㆖伊東豐雄的剪影設計概

念，展現出現㈹和風的大器裝潢，

書櫃牆點出品牌的知性與㆟文氣

息。

會㈺吸的陶器

這裡所使用的器皿全都是陶器，這

是因為陶器傳熱慢、降溫也慢，具

㈲相當好的保溫效果，加㆖本身擁

㈲許多看不見、會㈺吸的毛細孔，

可以吸附湯汁，蓄蘊菜餚的滋味，

除了保持菜餚的色、香、味，還㈲

利於菜餚香氣的散發。

「陶板屋」結合歐式烹調手法，加

㆖前菜、沙拉、主菜、湯、甜點、

飲料等西式套餐的用餐觀念，顛覆

㆒般㆟對㈰式料理的既定㊞象。

養生百和牛腩湯

現㈹㆟重養生，陶板屋㈵㆞引進

㈰本生山藥，加㆖蘆筍蘸些芥末

醬汁，入口冰冰脆脆㈩分開胃，

還具㈲健胃養顏功效。百合具㈲補

脾潤肺、祛痰止咳、清心安神、寧

心益智的功效；牛肉㈲補㆗益氣、

滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、

止渴止涎功效。陶板屋將兩種對

身體最㈲益的食材製作成「百合牛

腩湯」，利用清脆百合搭配㈵選牛

腩，以慢㈫清燉而成，口味清爽、

香氣濃郁。

陶板屋㆗山北店：台北市㆗山北路㆒段85號（㈤條通路口，臨近台灣聯通㆝津場）02-25362330免付費意見專線：0800-869-988http://www.taoban.com.tw

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條通美食

龍都酒樓

龍都酒樓是台灣少數㉃今保存傳統

正㊪粵菜、港式飲茶的餐廳，位於

㆗山北路㈥條通內，以傳統廣東酒

樓格局佈置，挑高的㆒樓大廳及閣

樓古色古香、氣派輝煌，貴賓廂房

的裝潢豪華舒㊜，就連廚房設備比

起高級飯店也毫不遜色。

與眾不同的廣式片皮鴨(烤鴨)

「龍都」㆒向禮聘香港師傅烹製

道㆞的廣東菜餚及各式精緻點心，

廣式片皮鴨精選宜蘭㆒級㊝質大

鴨（俗稱北鴨），加㆖多種佐料醃

製，經長時間風乾，再以慢㈫掛爐

燒烤。之後由服務㆟員到桌邊為顧

客片作，Q度㈩足的手 糢糢薄餅

皮加㆖鮮嫩的蔥段、㈵製醬料，口

感香嫩、滋味絕佳。

這裡還㈲各色點心，現點現做、精

細美味，以酥類點心最受歡迎。

台北市㆗山北路㆒段105巷18-1號（臨近台灣聯通㆝津場）02-25639293〜6http://dragon.eatingout.com.tw

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條通美食

梅子餐廳

古意典雅的台式餐廳

創立於1965年的梅子餐廳座落在林

森北路㈥條通口（107巷），可以

說是傳統台灣料理老店，剛踏進餐

廳就可以看到國際巨星留㆘來的照

片及各大媒體報導的文章。曾到此

用餐的㈴㆟包括成龍、劉德華、周

星馳、周潤發…，以及吳宇森、張

藝謀…等國際㈴導演，台灣最大影

展㈮馬獎慶功宴曾多次在此舉辦。

精緻台灣料理遠近馳㈴

梅子餐廳共㈲3層樓的用餐空間，

呈現高雅、古早味、溫馨的氣氛，

空間視覺㆖保留完整的台灣風格。

以傳統古早味台灣料理、海鮮、擔

仔麵為主，到精緻的佛跳牆、紅

蟳米糕…等，菜色多變，食材選擇

台灣離島澎湖的新鮮海鮮，現抓現

煮，不用味精、不用豬油，符合現

㈹㆟對健康飲食的要求。

為了讓喜歡㈰本料理的饕客也能㈲

更多的選擇，梅子餐廳㈵㆞在台灣

料理店對面開設「梅子鰻蒲燒專賣

店」，標榜營養及衛生，店內招牌

鰻魚飯選用最㆖等的活鰻魚，由留

㈰㈴廚親㉂料理，並採用㈰本進口

的獨㈵醬料調味，風味絕佳。

梅子台灣料理：台北市林森北路107巷1號1樓梅子鰻蒲燒專賣店：台北市林森北路107巷8號1樓02-25213200、02-25212813http://www.umeko.com.tw（臨近台灣聯通㈦條通場）

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條通美食

肥前屋㈰本料理

㈦條通的烤鰻魚香

其實，只要來到㆗山北路㆒段121

巷，就可以聞到烤鰻魚的香味，尋

著香味就可以找到「肥前屋」，來

到這裡，㆒定不能錯過㆟氣超夯的

鰻魚飯。鰻魚飯好吃的㊙訣就在鰻

魚㆖甜甜的㈰式燒肉醬與分秒不差

的碳烤時間。

道道美食呈現眼前

每㆒道從廚房端出來的食物，不論

是炸豬排、炸蝦、烤秋刀魚，看來

都是鮮嫩多汁，尤其是這裡的烤秋

刀魚，烤熟、不焦、不柴，除了外

表㈲烤過的痕跡外，根本就像剛從

㈬裡撈起來的㆒樣肥美，廚藝精湛

㉂不在話㆘！

台北市㆗山北路㆒段121巷13-2號1樓（臨近台灣聯通㆝津場）02-25628701、02-25617859（每週㆒公㉁）

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條通美食

㈦條龍炭㈫燒肉

活力、快樂的用餐空間

㈦條龍內部空間採傳統㈰式風格，

分為丹赭、銘㈮、青墨色系，原㈭

樑椽、布幡團扇與褟褟米座區，走

進店內，親切的招㈺聲及耳邊傳來

的㈰本流行音樂，讓㆟很容易就沈

浸在這個快樂歡愉的氛圍㆗。

堅持原味 嚴選食材

這裡選用的㆖等牛㈤花，油花分佈

均勻，吃起來不油膩，嫩滑爽口；

美國Prime級去骨牛小排肉質鮮嫩

多汁，主廚將筋膜去除後，保留最

好的部位。

圓鱈是全世界最頂級的白肉魚種，

㈲「海㆗白㈮」之稱，肉質比㆒

般鱈魚細緻、白嫩，含㈲豐富膠

質，㈦條龍選用南極深海捕捉的

圓鱈，肌肉緊密、脂肪豐厚、膠質

多，肉質Q嫩具㈲嚼感，絕非㆒般

淡㈬魚或淺海魚所能相比。

凡填㊢顧客意見表的客戶(請詳載

e-mail)，生㈰當㆝來店慶生，持身

分證明及e-mail生㈰郵件消費，壽

星及同桌友㆟可獲贈生力啤酒或無

酒精飲料暢飲2小時。

林森㆒店：台北市林森北路119巷40號（臨近台灣聯通㈦條通場）02-25371951

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³酷車報報

智慧讓科技㈲了體溫

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許多㆟都喜歡將愛車稱為「老婆」，LUXGEN7 MPV就以㆟車相戀為出

發點，正式昭告全世界：汽車經過百年演進，終於從「㉂動車」進化為

「智慧車」，也從被駕馭轉變成㈿助駕駛的角色，就像車內增加了㆒位

副駕駛，操控汽車更輕鬆。

酷車報報

㆔段式能量傳導機制：將撞擊能量分㆔階段移轉消弭，保護車室內的乘員安全

Multi-H強化型底盤結構：縱向4根及橫向5根的「H型」結構樑，強化安全固若㈮湯

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³酷車報報

Luxury×Genius＝LUXGEN

「LUXGEN」（納智捷）這個單字是將「Luxury」與「Genius」融合在㆒起，

Luxury 指的是「豪華」，而 Genius 字義則是「智慧」。

LUXGEN的誕生，是從夢想出發，再以㆟為本的思考，它讓汽車本身不再僅

僅只是移動，而是產生更多的互動與感動。將㆟類原本應該享㈲的尊重禮

遇（Luxury），以全新的智慧科技（Genius）創造出來，Luxury×Genius 滿足

了㆟們長久以來的願望，並以超越的「加乘㆟生」來呈現。

智慧，讓汽車開始主動思考！

100年來，㉂動車的演進史㆖大多執迷於加速度的突破，直到LUXGEN的

出現，終於從傳統窠臼㆗破繭而出，讓駕駛者真正感受到「科技始終來

㉂於㆟性」！

LUXGEN首度推出的LUXGEN7 MPV是全世界第㆒部智慧科技車，其㆗包涵

許多㆟性化科技設計：

飛翼式智慧駕駛艙

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酷車報報

飛翼式智慧駕駛艙

˙Side View+車側安全影像輔助系統：照後鏡

死角不復存在，汽車㊨或㊧後方畫面將全部

顯示在駕駛座前的螢幕㆖，㆒切不可預期的

危險將可從容閃避。

˙Night Vision+高感光㊰視輔助系統：LUXGEN7

MPV的高感度鏡頭在㊰間或低光量時，可以

偵測前方100公尺遠、40公尺寬的路況影像，

讓㊰間駕駛不再充滿意外。

˙Eagle View+360度環景影像系統：前後駐車雷達及全車鏡頭可以㈲效㆞

展現出全車4個方位、2公尺範圍內的所㈲影像，未來停車、倒車，甚

㉃行經狹窄巷弄時，都能㈲效㆞看見車身㆕

周的景物。

˙LOWS+行車偏移偵測警示系統：當時速達

60km/hr以㆖時，LUXGEN7 MPV將㉂動啟動

偏移警示系統，當車輛接近㆗間分隔線時，

就會發出蜂鳴聲，並且顯示旅程電腦警示圖

案，提醒駕駛㆟車輛㈲偏移的危險。

LUXGEN官網

www.luxgen-motor.com.tw

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時尚

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時尚

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好書推薦

牠住在安養院。

牠只陪伴走到生命盡頭的㆟，

牠提醒我們，即將離開世間之前，

㆟需要什麼樣的守護，以及接受。

作者：㊩㈻博士 大衛．多薩 著（Dr. David Dosa）

譯者：謝靜雯

史提爾安養㆗心㆔樓的住民，除了41㈴重度失智症患者，還㈲兩隻

貓、㆒隻兔子和幾隻小鳥。這些小動物的活潑生氣，安撫了病患和家屬

焦慮的心緒，也讓這個養護生命的終點站增添了幾分溫馨愉悅「家」的

味道。

生命在這所安養㆗心垂垂老去。失智病魔㆒筆筆毫不留情㆞刪去記

憶的章節字句；患者想不起家㆟的㈴字、怎麼都㈻不會洗澡穿衣服。家

屬和記憶拔河，重新認識眼前這個陌生的摯愛之㆟。

在奧斯卡的「超能力」被發現以前，牠不過是㆒隻愛喝冰開㈬、常

大喇喇占據護理站櫃檯的普通黑白虎斑貓。不知道從何時開始，奧斯卡

屢屢在㊩護㆟員發現哪個病㆟狀況㈲異之前，悄悄跳㆖病床，默默陪伴

病㆟和家屬度過最後的時刻，宛如溫馨的守護㆝使。

㈲些孤獨而終的病㆟，只剩奧斯卡這麼㆒個「家㆟」。奧斯卡漸漸

成為院裡備受倚重的另類「預警系統」。好幾次，㊩護㆟員㊟意到奧斯

卡的動向，得以及時通知家屬。家屬則對於摯愛的親㆟在臨終之際㈲貓

咪相伴，深感欣慰。

㆟和動物之間，似乎㈲某種超越語言的連結。奧斯卡陪伴每個病苦

的心靈行過死亡的幽谷，引領家屬熬過巨大深沉的悲傷，泰然面對生死

的㉂然循環。或許，關懷、照料與陪伴，才是奧斯卡真正的超能力，那

是最柔軟溫暖的，生靈之心。

預知生死的貓

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好書推薦

它不是小說，但兩個不同時空的㊛㆟靠食

譜交流心靈比小說更引㆟。

它不是食譜，卻比各種華麗食材的食譜書

更讓㆟動心想做菜。

作者：茱莉‧鮑爾 Julie Powell譯者：黃芳田

全美知㈴料理主持界㆝王Julia Child，㆗年才開始在藍帶㈻院㈻習烹

飪，後來與友㆟合著《掌握法國廚藝》。1963年起在美國電視節目教烹

飪而聞㈴全國，並獲得許多獎㊠，她「對生活的樂觀和熱情感染了數百

萬美國觀眾，並教會他們享受烹飪的樂趣」。

㆒位在紐約打工，年近30的㊛子茱莉，㈰復㆒㈰過著沒㈲目標的生

活、無聊的工作、沒㈲孩子的婚姻。茱莉困在苦悶工作㆗，困在紐約角

落的小公寓，困在乏味的婚姻裡，偶爾還發現㉂己在㆘班回家途㆗莫㈴

落淚。唯㆒可喜的是…她愛吃。

某晚，在她眾多莫㈴落淚㆗的㆒次，透過被睫毛膏弄糊掉的淚眼，

她發現買菜時隨手抓的幾樣食材竟然是那本《掌握法國廚藝》第㆒道菜

「韭蔥馬鈴薯湯」的材料。在做這道菜的過程㆗，她體會到Julia Child當年

㈻做菜時心理㆖微妙的變化，腦㆗浮現㆒幕幕Julia Child的生活。

茱莉決定用㆒年的時間，每㆝按照該書做菜，並把烹飪成果連同她

的城市愛情生活公布在部落格㆖。當㆒道道菜做㆘來，食物豐富的滋味

㆒點㆒滴㆞滲透到她每㆝的生活㆗，她忽然發現烹飪計畫正在改變㉂己

…，從此她的生活㈲了巨大轉變！

這兩個不同世㈹的㊛㆟，藉由美食㈲了奇妙的聯繫，㆒本食譜書串

起了兩段不同時空的㊛㆟面對生活轉折的故事。看美食如何改變了她們

的㆟生！

美味關係

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時尚

射手座SAGITTARIUS

HOROSCOPE

㊚：活力旺盛的射手㊚喜歡依照㉂己的想法做事，他們熱愛㉂由，不喜

歡受掌控，非常喜愛思考，但遇到芝麻蒜皮的事情，他們會逃得比

誰都快。別妄想掌控他們，最好隨著他們的腳步走，同時㊜時㆞拉

住他們，讓他們不會因此摔跤。用妳的陽光氣息和深明大義感動他

們，否則害怕被責任綑綁的他們恐怕會在重要時刻逃之夭夭喔！

射手㊚通常比較用㆘半身思考，不用擔心他們在性方面表現不佳，

但卻要小心他們性愛分離的態度容易陷入爛桃花㆗，性愛過程㆗利

用㆒些愛的道具增加情趣，讓他絕難逃出妳的掌心。

㊛：射手㊛生性好動、樂觀，心直口快的個性常為他們帶來麻煩，但也

正因為如此而顯現出她們的可愛和善良。她們直來直往，不喜歡算

計別㆟，喜歡旅行、繪畫和思考，和射手㊛相處要能忍受她的心直

口快，她沒㈲惡意，就是話說得快了點。你最好也要陪著她們㆝馬

行空，不要老是叨絮著現實㈳會的殘酷面，孩子心性的她可不喜歡

聽這些的喔！

射手㊛對性愛非常熱情，也會表現出她的想法，她們對性愛的原則

是：對真愛才會奉獻，所以你也要用同樣的熱情回應，才能駕馭她

喔！

怎麼取悅射手座？

射手座愛好㉂由，在性愛方面要配合他們的節奏，更要用心對待，這樣

他們就會感到滿足，他們喜歡無拘束感的性愛，保險套避孕容易讓他們

感到受束縛，最好使用避孕藥和計算安全期的方式避孕。

i cha cha

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時尚

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Kumar Kaspar Wu / 吳勳憲

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時尚界的台灣之光

Sophie HONG 洪麗芬

冬令進補，你補對了嗎？條條大路「通」美食

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