COMPETITIVITÀ, CORRETTEZZA E SOSTENIBILITÀ ECONOMICA

L’Associazione Culturale AREGAI Terre di Benessere

nell’ambito del progetto

AlimentAzione e RistorAzione LICET®

Con il patrocinio di

PRESENTA I VALORI LICET®

Non sempre i tagli alla spesa fanno risparmiare veramente.

Si dovrebbe valutare tutti gli aspetti con una visione a medio e lungo termine, piuttosto che guardare al profitto immediato…

COMPETITIVITÀ, CORRETTEZZA E SOSTENIBILITÀ ECONOMICA

NEL SISTEMA LICET IL VALORE DELLA COMPETITIVITÀ È RAPPRESENTATO DAL COLORE ROSSO

È il colore del fuoco.

Rappresenta la forza, l'energia che spinge ad affrontare le sfide anche le più difficili.

Il valore di chi ha fiducia nelle proprie forze e vuole competere in modo corretto per una sostenibilità economica ed il successo nel tempo.

QUALI CRITERI COMPONGONOIL VALORE “C”?

Il sistema LICET® valuta la capacità di:

✓ Definire e condividere una politica ed un programma di sostenibilità con obiettivi chiari e misurabili, risorse, responsabilità e autorità. Delineare una strategia per fare leva sulle capacità e forze esistenti (GOVERNANCE SOSTENIBILE)

✓ Definire e attuare chiare modalità gestionali, operative e logistiche per raggiungere con efficacia ed efficienza gli obiettivi definiti (EFFICACIA ED EFFICIENZA DI GESTIONE)

✓ Rispondere a leggi e norme, mantenendosi aggiornati nel tempo (DOVERI LEGALI E FISCALI)

✓ Prevenire i rischi economici, sociali e ambientali e ridurre gli sprechi nell’intero ciclo di vita del prodotto/servizio. (RISCHI E SPRECHI)

✓ Gestire in modo efficace ed efficiente, preservando e incrementando il valore economico e competitivo, facendo percepire i valori immateriali e il valore aggiunto dei prodotti/servizi. Misurare il ritorno degli investimenti ( PERFORMANCE ECONOMICHE)

QUALI CRITERI COMPONGONOIL VALORE “C” ?

Il sistema LICET® valuta la capacità di:

✓ Riconoscere il valore delle persone, le loro abilità, creatività, cultura; rispondere ai loro bisogni permettendole di esprimersi in modo libero in un rapporto di rispetto e fiducia reciproca (VALORE UMANO)

✓ Definire chiari criteri di selezione e monitoraggio dei fornitori e creare vantaggi reciproci (CONTRATTI E RELAZIONI CON I FORNITORI)

✓ Disporre di luoghi di lavoro attrezzature affidabili e mantenute efficaci ed efficienti (ATTREZZATURE E AMBIENTE DI LAVORO)

✓ Gestire una efficace comunicazione interna ed esterna, comprese le caratteristiche dei prodotti e servizi per un loro sicuro e corretto utilizzo (COMUNICAZIONE E PROMOZIONE TRASPARENTE)

✓ Definire i prezzi in modo chiaro e trasparente garantendo un corretto rapporto costi/benefici (POLITICA DEI PREZZI)

✓ Gestire relazioni oneste e leali con i propri interlocutori (CONFIDENZIALITA’, RISERVATEZZA, ONESTA’)

COME UN’AZIENDA PUO’ METTERE IN PRATICA IL VALORE “C” PER UNA ALIMENTAZIONE-RISTORAZIONE LICET®?

ALCUNI ESEMPI:

✓ Equilibrando scelte sostenibili e ritorni di investimento

✓ Riducendo rischi e sprechi aumentando la qualità

✓ Definendo prezzi chiari accompagnati da informazioni che evidenziano il valore aggiunto delle materie prime e modalità di produzione.

✓ Curando gli aspetti logistici, la sicurezza, l’igiene e le manutenzioni

✓ Sensibilizzando il personale e i fornitori, condividendo obiettivi e risultati per correggere gli errori e raddrizzare la strategia

Continua a seguirci per scoprire tutti

I VALORI

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Si ringrazia per la collaborazione