i. introducción a proyectos - ii
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Facilitador: Ing. Percy S. HUAUYA PABLO
Proyectos: Definición
Un proyecto (del latín proiectus) es una planificación que
consiste en un conjunto de actividades que se
encuentran interrelacionadas y coordinadas. La razón de
un proyecto es alcanzar objetivos específicos dentro de
los límites que imponen un presupuesto, calidades
establecidas previamente y un lapso de tiempo
previamente definido.
Parodi, C. (2001). «El lenguaje de los proyectos».
La definición más tradicional "es un esfuerzo planificado, temporal y
único, realizado para crear productos o servicios únicos que
agreguen valor o provoquen un cambio beneficioso.
Project Management Institute, Guía de los fundamentos de gestión
de proyectos PMBOK
¿Qué es la Dirección de Proyectos?
La dirección de proyectos es la aplicación de conocimientos, habilidades, herramientas y técnicas a las actividades del proyecto para cumplir con los requisitos del mismo. Se logra mediante la aplicación e integración adecuadas de los 47 procesos de la dirección de proyectos, agrupados de manera lógica, categorizados en cinco Grupos de Procesos. Estos cinco Grupos de Procesos son: Inicio, Planificación, Ejecución, Monitoreo y Control, y Cierre.
Continua… Dirigir un proyecto por lo general incluye, entre otros aspectos:
Identificar requisitos;
Abordar las diversas necesidades, inquietudes y expectativas de los interesados en la planificación y la ejecución del proyecto;
Establecer, mantener y realizar comunicaciones activas, eficaces y de naturaleza colaborativa entre los interesados;
Gestionar a los interesados para cumplir los requisitos del proyecto y generar los entregables del mismo;
Equilibrar las restricciones contrapuestas del proyecto que incluyen, entre otras:
o El alcance,
o La calidad,
o El cronograma,
o El presupuesto,
o Los recursos y
o Los riesgos.
Gerencia de Proyectos Orígenes
Antes de 1900
Grandes proyectos Personas consideradas prescindibles Estructuras organizacionales en
entornos militares, religiosos y administración civil.
No existía la profesión de Gerencia de Proyectos.
Antes de los 1900
Actividad temporal que permitía obtener carne con el objetivo de satisfacer las necesidades alimenticias
Antes de 1900
Pintura rupestre de la Cueva de Lascaux de Francia, considerado como un santuario paleolítico realizado con oxido de minerales lo cual se estima entre 15 mil a 20 mil años de antiguidad
Antes de los 1900
Antes de 1900
Antes de 1900
Antes de 1900
Antes de 1900
Periodo 1900 - 1949
Se inicia las investigaciones en Management.
Se empieza a estudiar las personas en el trabajo.
Se introducen los Diagramas de Gantt.
Desarrollo temprano de las redes de camino crítico.
Periodo 1950-1969
Se introducen los ordenadores centrales.
Empieza a explorase el análisis del camino de ruta crítica.
La Gerencia de proyectos empieza a ser reconocida como una profesión.
Mayor preocupación por las personas.
Periodo 1970 - 1979
Desarrollo de asociaciones profesionales
Incremento de software para la gestión de proyectos.
Leyes en salud y seguridad.
Luchas con la discriminación de raza, sexo y culto.
Periodo 1980 - 1989
Se introducen los ordenadores personales
Los gerentes de proyectos menos dependientes de expertos de TI
Mayor aceptación de la Gerencia de Proyectos como profesión.
1990 - Actualidad
Acelerado desarrollo tecnológico
Amplia variedad de computadoras y dispositivos inteligentes
Diversidad de software especializado para la gestión de proyectos
Mayor atención a los riesgos
La Gerencia de proyectos es reconocida y respetada como profesión.
1.2 Origenes de los Proyectos
PROBLEMAS NECESIDADESOPORTUNIDADES
DE INVERSIÓN
ENTORNO (SOCIEDAD)
PROYECTOS
1.3 Nuestra vida cotidiana y los proyectos
TOMAMOS DECISIONES CONSTANTEMENTE
VIDA COTIDIANA
PROYECTOS
PERSONAL
PROFESIONAL
INVERSION PRIVADA
1.4 Proyectos sin éxito
Dentro de nuestra vida cotidiana, utilizamos una diversidad de
bienes y servicios, que permiten satisfacer nuestras necesidades
básicas y suntuarias, para ello, el mercado nos ofrece un sinfín de
productos. Por ejemplo, si tomamos unas vacaciones, utilizamos
una empresa de transportes para movilizarnos, si llegamos al lugar
elegido utilizamos un hotel, para alimentarnos hacemos uso de los
restaurantes, normalmente en la región elegida existen lugares
turísticos pre concebidos o históricos; en todos ellos con
seguridad, existió muchas ideas y proyectos, unos implementados
y otros no, unos que resultaron rentables y otros que fracasaron
por inviabilidad económica.
1.4 Proyectos sin éxito
Al respecto, basta ir a los registros industriales para revisar las
estadísticas de constitución y funcionamiento de las empresas por
sectores, entonces nos preguntamos ¿ Qué pasó con las
empresas que no están en funcionamiento?, probablemente
existirán muchas respuestas, pero con seguridad un buen
porcentaje están respondidos por la existencia o no de proyectos y
si hubo proyectos, con seguridad no fue un buen proyecto. Esto
responde de alguna manera, la necesidad de un proyecto bien
elaborado cuando se va a realizar una inversión.
1.4 Proyectos sin éxito
Ejemplos:
•Planta de Munaypata
•Camal de Huatatas
•Planta de Satica
•Fundo Allpachaka
•Fundo Iribamba
•Plantas de Jugos y Conservas
•Fracaso de programas de tratamiento de la delincuencia juvenil
•Etc,etc
Junín – Monumento a la Maca
PIP 23547 “CONSTRUCCION DE EQUIPAMIENTO URBANO PARA EVENTOS CIVICOS, SOCIALES, RECREACION PASIVA, CULTURA Y TURISTICA DE HUAYRE “
declarado viable por la Municipalidad Provincial de Junín
el 19/09/2005
Costo: S/. 633 mil
Ejecutado a nov 2006: S/. 409 mil
Salón de usos múltiples - Tumbes
Código SNIP 23427
Monto de Inversión declarado viable : S/.270 906
Madre de Dios
Mirador de más de 40m de altura.
Costo: S/. 2 millones
Mantenimiento: 200 mil nuevos soles mensuales.
La construcción dispone de un ascensor que no se encuentra operativo por los altos costos de electricidad.
Peor aún, teniendo en cuenta que en Madre de Dios:
Fuente: DNPP, DGAES, MEF.
La tasa de Analfabetismo es de 22.3% (de 15 años
a más)
El 36.4% de la población vive en hogares sin alumbrado eléctrico.
El 75.4% de la población no cuenta con servicio de
desagüe (red pública dentro de vivienda)
El 65.2% de la población no está abastecida de agua
(red pública dentro de vivienda).
MIRADOR DE TAMBOPATA
Malecón de 2 pisos
La tasa de analfabetismo es de 22.3%, mayor que el
11.8% del promedio nacional.
Sólo el 51.7% de la población tiene abastecimiento de agua, frente al 62.2% del promedio del país.
Tumbes
Parque
ubicado en
El Agustino
Ubicación: Plaza de Armas del Centro Poblado de Huayre, Provincia de Junín.
Población del Centro Poblado: 684 personas (Censo 2005)
La población no cuenta con piletas públicas para el abastecimiento de agua en las viviendas (costo = S/. 100 mil)
1.4 Proyectos con éxito
Un proyecto es necesario porque a nivel de un inversionista
privado permite decidir entre alternativas de inversión
dependiendo de los indicadores de rentabilidad y el “costo de
oportunidad” existente, entonces tomará el proyecto que más se
inserte a sus objetivos personales o empresariales, que
generalmente es obtener mayores utilidades o un mayor
rendimiento por nuevo sol invertido. Esto se hace más importante
si se tiene en cuenta la globalización y la poca existencia de
barreras arancelarias.
1.4 Proyectos con éxito
Ejemplos:
•Irrigación Olmos
•Exportadores de Alcachofa, Paprica, etc
•Empresa San Fernando
•Crianza de camélidos y procesamiento de fibra
•Producción de huevos de Codorniz
•Chavimochic
•Irrigación Majes
•Etc,etc
Represa de Poechos - Piura
Puerto Paita
Proyecto Olmos
1.5 Toma de decisiones asociadas a un proyecto
Para la implementación de un proyecto, la toma de decisiones
implica siempre un riesgo, sea ésta de grado menor o mayor, por
ende de acuerdo a la teoría económica elemental, a un mayor
riesgo debe corresponderle una mayor rentabilidad esperada.
GPH HHA
La toma de decisiones debe estar cimentada en antecedentes
básicos concretos y con el más pleno conocimiento de las
distintas variables que influyen en el proyecto, las que
cuantificadas y/o valoradas permitirán adoptar conscientemente
las mejores decisiones, más aún si estamos conscientes de que en
el mundo actual los cambios son veloces y es necesario, disminuir
el riesgo de errar en la toma de decisión sobre la ejecución de un
proyecto.
1.5 Toma de decisiones asociadas a un proyecto
La evaluación de proyectos tiene como fin medir de manera
objetiva ciertas magnitudes cuantitativas resultantes del proyecto,
las que luego de utilizar relaciones matemáticas, arrojan diferentes
coeficientes de evaluación, reconociendo por supuesto de que
puede existir criterios diferentes de evaluación para un mismo
proyecto.
En la identificación de los costos y beneficios del proyecto que
son pertinentes para su evaluación, debe definirse una situación
base o situación sin proyecto; la comparación de lo que sucede
con la situación con proyecto, definirá los costos y beneficios
pertinentes al mismo.
Análisis del Problema, Necesidad u Oportunidad de Inversión
•Alternativas de Solución•Alternativas de Oportunidades de Inversión
INDICADORES EVAL.
ANALISIS DE VIABILIDAD
PROYECTOS
Toma de DecisionesOportunidad de Aplicación
1.6 Tipos de Proyectos
NATURALEZA DE LOS PROYECTOS DE INVERSION
PROYECTO DE INVERSION PRIVADA
PROYECTO DE INVERSION PUBLICA
Metodología de Proyectos Privados
Metodología de Proyectos Públicos(SNIP)
FUNCION DE LAS OPORTUNIDADES DE INVERSION, CREACION DE MEDIOS FAVORABLES Y RESPONDEN A LA ESTRUCTURA DE
PROYECTOS PRIVADOS
PROYECTOS
PROYECTOS PRIVADOS
PROYECTOS PUBLICOS
FUNCION DE LOS PROBLEMAS, NECESIDADES Y PRIORIDADES DE LAS LINEAS DE ACCION. EN EL MARCO DEL SNIP
1.6 Tipos de Proyectos
Proyecto de Inversión privada
Un proyecto de inversión privada, es asumida por un empresario
particular, para satisfacer objetivos propios, que normalmente son
de índole de rentabilidad económica. Los beneficios que en este
caso se espera del proyecto son los resultantes del valor de las
ventas de los productos que pueden ser bienes o servicios, que
generará la actividad productiva del proyecto, en cambio, los
costos estarán dados por el desembolso por el uso de los distintos
recursos productivos que el empresario asigna para instalarlo y
ponerlo en operación.
Proyecto de Inversión Pública
Un proyecto de inversión pública, son un instrumento de
intervención del estado en aquellas áreas que corresponden de
acuerdo a su misión y naturaleza. Estas áreas económicas y
sociales de actuación, pueden no ser atractivas al empresario
privado, por ejemplo la prestación de servicios sociales donde los
precios de mercado no garantizan una intervención rentable para
el empresario, o pueden tener naturaleza estratégica como el
fortalecimiento de la seguridad nacional, la justicia, equidad en la
educación y la salud, etc.
1.7 Los Proyectos y los Planes de Desarrollo
DESARROLLO NACIONAL
DES ARROLLO REGIONAL
DESARRO LLO LOCAL
Distritos , Comunidades, Anexos, etc
SECTOR PUBLICO SECTOR PRIVADO SOCIEDAD CIVIL
Recolección de datos, análisis y diagnóstico
Potencialidades
Recursos
Problemas
Necesidades
INFORMACIÓN REQUERIDA (Diagnóstico)
Situación socioeconómica
Oportunidades
AMBITO GEOGRAFICO
UTILIZACION
AREAS DE
INFORMACIÓN
PARA EL
DESARROLLO
Base Socioeconómica
Capacidad de Desarrollo
Permite conocer los aspectos más relevantes que puedan tener en el campo de la economía.
Su análisis establece las características y aspectos predominantes del área..
Indicarán los parámetros que sirvan de apoyo o sean freno en el proceso de desarrollo regional o local
Indicará el grado de organización institucional existente así como el grado de poder de actuación política
Diagnóstico
Planes de Desarrollo
Programas y proyectos
Evaluación de Programas y
proyectos
Programas y Proyectos para el Desarrollo
AREAS DE INFORMACION PARA EL DESARROLLO
FASES DE LA PLANIFICACION ESTRATEGICA Y PROYECTOS
FASES
DIAGNOSTICO
DIAGNOSTICO PRE-EXISTENTE - ASPECTOS ECONOMICOS – PRODUCTIVOS - AS[PECTOS SOCIO-CULTURALES - INFRAESTRUCTURA Y SERV. PUBLICOS - ASPECTOS INSTITUCIONALES
GOBIERNO REGIONAL O
LOCAL
RECOPILACIÓN INFORMACIÓN SECUNDARIA
AGENTES LOCALES
ENTREVISTAS - INFORMANTES CLAVES
OBSERVACIÓN DIRECTA
AREAS POTENCIALIDADES L IMITACIO NES PRO BLEMAS ASPECTOS ECONOMICOS-PRODUCTIVOS X X X ASPECTOS SOCIO-CULTURALES X X X INFRAESTRUCTURA Y SERV. PUBLICOS X X X ASPECTOS INSTITUCIONALES X X X
ANÁLISIS DE PROBLEMAS
FINES
SITUACIÓN ESPERADA
MEDIOS MEDIOS
TENDENCIAS
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Y ESPECIFICOS
FORTALEZAS DEBILIDADES 1).............. 1).............. OBJETIVOS 2).............. 2).............. 3)............... 3)............... OPORTUNIDADES 1).............. POTENCIALIDADES DESAFIOS 2).............. 3)............... AMENAZAS 1).............. RIESGOS LIMITACIONES 2).............. 3)...............
IDEAS DE PROYECTOS
PROYECTOS NOMBRE: BE NEFICIA RIOS: OBJETIVOS: EFECTOS: RESULTADOS: COSTOS: ACTIVIDA DES: EVA LUA CIÓN: LOCALIZA CIÓN: OPE RACIÓ N:
PLAN DE DESARROLLO
REGIONAL OLLO
PROYECTOS DE
INVERSION
LA AGROINDUSTRIA EN LA REGION DE AYACUCHO
La agroindustria de la región Ayacucho se sustenta básicamente en las provincias de Huamanga, Huanta y La Mar, éstas se desenvuelve sujetas a sus propias limitaciones estructurales y coyunturales, con unidades de producción de pequeña y microempresa concentradas principalmente en los distritos de Ayacucho, San Juan Bautista, Carmen Alto y Jesús Nazareno pertenecientes a la provincia de Huamanga y del distrito de Huanta de la provincia del mismo nombre, del total de empresas registradas y que se encuentran en funcionamiento, el 88,9% (540 empresas industriales) están ubicadas en los distritos anteriormente mencionados (provincia de Huamanga), 8,9% en la provincia de Huanta y el 2,2% en otras provincias de la región. Del total de estas empresas solamente corresponden al sector agroindustrial: 35,74% a bienes alimentarios y 4,81% a bienes intermedios(alimentarios y no alimentarios).
LINEAS AGROINDUSTRIALES
NUMERO DE AGROINDUSTRIAS EN LA PROVINCIA DE HUAMANGA
118
26
75
610
16
73
0
5
10
1520
25
30
35
40
45
50
5560
65
70
75
80
TIPO DE AGROINDUSTRIAS
NU
ME
RO
DE
AG
RO
IND
US
TR
IAS
GRÁFICO Nº 5,2
PROPUESTA ESTRATÉGICA PARA EL DESARROLLO DE LA AGROINDUSTRIA DE LA REGION AYACUCHO
La estrategia tiene por finalidad definir la orientación del proceso de desarrollo de la agroindustria regional a mediano y largo plazos e identificar un conjunto coherente de acciones de corto y mediano plazo, para traducir las ventajas comparativas en ventajas competitivas, las acciones deben ser ejecutadas por parte de los sectores involucrados, a fin de estimular aumentos sostenidos de la producción y empleo, contribuyendo así a la integración del proceso general de desarrollo de la región de Ayacucho.
VISION
Agroindustria regional con productos agropecuarios competitivos, que permitirá elevar el nivel de vida de la población y con participación activa de sus actores involucrados con mentalidad y cultura empresarial.
IDENTIFICACION DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES
La agroindustria, herramienta clave para el desarrollo agropecuario, en este caso estamos hablando de un sistema integrado de valor agregado que reúne a la producción, el procesamiento, la comercialización, la gestión y los aspectos socio-económicos de la cadena productiva. Esto es posible dentro del concepto que comprende objetivos generales como son: la conservación de los recursos, la sustentabilidad y la justa y equitativa distribución de las ganancias generadas. Se debe elaborar entonces proyectos rentables desde un punto de vista económico, social y ambiental.
RUBROS INVENTARIO DE ESPECIES RUBROS INVENTARIO DE ESPECIES TINTES Y COLORANTES NATURALES
Achiote (Bixa orellana) Airampo (Opuntia airampo ) Cochinilla (Dactilopius coccus) Maíz morado (Zea mays) Nogal (Juglans neotropica)
ESPECIAS Y HIERBAS AROMÁTICAS
Aji (Capsicum annuum) Rocoto (Capsicum pubescens) Huacatay (Tagetes minuta) Molle (Schinus molle) Paico (Chenopodium ambrosioides) Oregano (Origanum vulgare) PLANTAS MEDICINALES Ajo sacha (Mansoa alliacea)
Chancapiedra (Phylantus niruri) Floripondio (Datura arborea) Maca (Lepidium meyenii) Paico (Chenopodium ambrosioides) Quina (Cinchona spp) Sangre de grado (Croton spp) Uña de gato (Uncaria tomentosa sp.) Coca (Erythroxylon coca)
CEREALES Y GRANOS ANDINOS
Cañihua (Chenopodium pallidicaule) Frijol (Phaseolus vulgaris) Kiwicha (Amaranthus caudatus) Maíz amiláceo (Zea mays) Maní (Arachis hipogea) Quinua (Chenopodium quinoa) Tarwi (Lupinus mutabilis)
RAÍCES Y TUBÉRCULOS
Arracacha (Arracacia xanthorrhyza) Camote (Ipomea batata) Maca (Lepidium meyenii) Mashua (Tropaelum tuberosum) Oca (Oxalis tuberosa) Olluco (Ullucus tuberosus) Papa (Solanum tuberosum) Pituca (Colocasia esculenta) Yacón (Smallanthus sonchifolius) Yuca (Manihot esculenta)
FRUTALES NATIVOS Ceja de selva Andinos
Anona (Annona squamosa) Cocona (Solanum sessiliflorum) Guanábana (Annona muricata) Guayaba (Psidium guajava) Lucma (Pouteria macrophylla) Naranjilla o Lulo (Solanum quitoense) Maracuyá (Pasiflora edulis) Marañon (Anacardium occidentale) Papaya arequipeña (Carica pubescens)
Aguaymanto (Phisalis peruviana) Caigua (Cyclanthera pedata) Lúcuma (Pouteria lucuma) Pacae (Inga feullei) Papayita (Carica monoica) Saúco (Sambucus peruviana) Tuna (Opuntia ficus indica) Zapallo (Cucurbita maxima)
FIBRAS NATURALES Algodón (Gossypium raimondii) ) Alpaca (Lama vicugna) Llama (Lama guanicoe) Maguey (Agave americana) Piasaba (Leopoldina piassaba) Vicuña (Vicugna vicugna)
Cuadro Nº 5.15: Inventario seleccionado de productos agropecuarios
Cuadro Nº 5.17: Identificación de proyectos agroindustriales
ESPECIES POTENCIALES
Achiote (Bixa orellana)Cochinilla (Dactilopius coccus)Maíz morado (Zea mays)
Uña de gato (Uncaria tomentosa sp.)Coca (Erythroxylon coca)Oregano (Origanum vulgare)
Cocona (Solanum sessiliflorum)Guanábana (Annona muricata)Maracuyá (Pasiflora edulis)Marañon (Anacardium occidentale)Tuna (Opuntia ficus indica)Maca (Lepidium meyenii)
Aguaymanto (Phisalis peruviana)Papayita (Carica monoica)Saúco (Sambucus peruviana)Piña (Ananas comosus)Lúcuma (Pouteria lucuma)
Barbasco (Lonchocarpus nicou)Tara (Caesalpinia tintorea)
Kiwicha (Amaranthus caudatus)Quinua (Chenopodium quinoa)Papa (Solanum tuberosum)Yuca (Manihot esculenta)Yacón (Smallanthus sonchifolius)
Cacao (Theobroma cacao)Café (Coffea arábica)
FIBRAS NATURALESAlpaca (Lama vicugna)Llama (Lama guanicoe)Vicuña (Vicugna vicugna)
PROYECTOS AGROINDUSTRIALES
Producción de colorantes naturalesBixinaCarmín y ácido carmínicoAntocianinas
Concentrado de Uña de gatoMate y jarabe de cocaSecado de orégano
Producción de néctares y refrescos
Producción de mermeladas
Harina de Lúcuma
Producción de biocidaTransformación integral de la tara
Producción de harinasProducción de Papa secaProducción de alcohol de yucaProducción de azúcar de yacón
Producción de chocolateProducción de café instantáneo
Producción de hilos para prendas de vestir
Cuadro Nº 5.18: Escala de jerarquización de proyectos agroindustriales
CRITERIO ESCALA Bixina Carmín Antocianina Uña de gato
Mate y jarabe de coca
Secado de orégano
Producción de néctares
Producción de mermeladas
Harina de lúcuma
2. Volumen y excedentes de producción
a. Alta..................................... 4 b. Media.................................. 3 c. Baja.................................... 2
4 4
2
3
4
2
3
3
3
3. Calidad de materia prima
a. Muy buena.......................... 3 b. Buena................................. 2 c. Regular............................... 1 d. Mala.................................... 0
2
3 2
2
3
1
1
2
3
4. Ventaja comparativa y competitiva en el mercado del producto final
a. Alta...................................... 7 b. Media.................................. 4 c. Baja..................................... 2
4
7
4
2
2
4
2
2
7
5. Adaptación y desarrollo tecnológico
a. Muy alta.............................. 5 b. Alta..................................... 4 c. Media............................ ..... 2 d. Baja.................................... 1
2
1
2
1
2
4
4
4
4
6. Financiamiento
y rentabilidad
a. Perspectiva muy buena...... 4 b. Perspectiva buena.............. 3 c. Perspectiva regular............. 2 d. Perspectiva baja................. 1
2
2
2
1
2
3
2
2
3
7. Interés de los productores y alianzas estratégicas
a. Alto interés.......................... 3 b. Mediano interés.................. 2 c. Bajo interés..........................1
3 3 2
2
3 2
1
1
3
Puntaje Total 17 20 14 11 16 15 13 14 23
CRITERIO ESCALA Producción de biocida
Transformación de la tara
Producción de harinas
Producción de Papa seca
Alcohol de yuca
Producción de azúcar de yacón
Producción de chocolate
Producción de café instantáneo
Producción de hilos
8. Volumen y excedentes de producción
a. Alta..................................... 4 b. Media.................................. 3 c. Baja.................................... 2
4 4
2
4
2
2
3
3
2
9. Calidad de materia prima
a. Muy buena.......................... 3 b. Buena................................. 2 c. Regular............................... 1 d. Mala.................................... 0
2
3
1
2
1
1
2
2
2
10. Ventaja comparativa y competitiva en el mercado del producto final
a. Alta...................................... 7 b. Media.................................. 4 c. Baja..................................... 2
4
7
2
2
2
4
2
2
7
11. Adaptación y desarrollo tecnológico
a. Muy alta.............................. 5 b. Alta..................................... 4 c. Media............................ ..... 2 d. Baja.................................... 1
4
5
2
1
1
1
2
2
2
12. Financiamiento y rentabilidad
a. Perspectiva muy buena...... 4 b. Perspectiva buena.............. 3 c. Perspectiva regular............. 2 d. Perspectiva baja................. 1
3
3
2
1
1
3
2
2
3
13. Interés de
los productores y alianzas estratégicas
a. Alto interés.......................... 3 b. Mediano interés.................. 2 c. Bajo interés..........................1
3 3 2
2
1
2
2
1
3
14. Puntaje Total
20 25 11 12 08 13 13 12 19
Cuadro Nº 5.19: Orden de proyectos agroindustriales
PROYECTO PUNTAJE ORDEN Transformación integral de la tara 25 Primero
Harina de Lúcuma 23 Segundo
Carmín y ácido carmínico Producción de biocida
20
20
Tercero
Producción de hilos para prendas de vestir 19 Cuarto
Colorante bixina 17 Quinto
Mate y jarabe de coca 16 Sexto
Secado de orégano 15 Sétimo
Antocianinas Producción de mermelada
14
14
Octavo
Producción de azúcar de yacón Producción de néctares y refrescos Producción de chocolate
13
13
13
Noveno
Producción de café instantáneo Producción de Papa seca
12
12
Décimo
Producción de harinas Concentrado de Uña de gato
11
11
Onceavo
Producción de alcohol de yuca 08 Doceavo