i aceites de semillas - mercacei.com · aceite de semillas refinado 795 795 "$ #, ) aceite de...

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 19/25 ENERO 2015 7

1.700

2.500

2.600

2.700

2.400

1.600

1.800

1.900

2.000

2.100

2.200

2.300

€/t. * Aceite de oliva (Virgen env., base 1º)

20142014

1.300

1.400

1.500

1.600

1.700

700

800

900

1.000

€/t. * Aceite de girasol (refinado)

1.100

1.200

Evolución mensual de los precios

2ª semana deenero

3ª semana deenero

2ª semana deenero

3ª semana deenero

1ª semana deenero

4ª semana deenero

1ª semana deenero

4ª semana deenero

(* Media ponderada a nivel nacional).

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

A C E I T E D E G I R A S O L(Sobre origen a granel)

Crudo Sin oper. Sin oper. Sin oper.

Refinado 795 795 132,28

A C E I T E D E S O J A(Sobre origen cisternas)

Crudo 730 730 121,46

Refinado 800 800 133,11

A C E I T E D E S E M I L L A SRefinado 795 795 132,28

A C E I T E D E G I R A S O LRefinado 820 820 136,44

A C E I T E D E S O J ARefinado 800 800 133,11

Aceites de semillas

Oleínas y Ácidos grasos

S E V I L L A

B A R C E L O N A

B A R C E L O N A

S E V I L L A ANDALUCÍA

Refinable, base 10º Sin oper. 1.142 190

Refinado, winterizado, a granel, sobre origen 1.472/1.502 1.562 260

CATALUÑARefinado 1.450 1.750 291

Oleínas de aceite de girasol-soja 450 450 75

Oleínas de orujo 450 450 75

Ácidos grasos de oliva 680/700 680/700 113/116

(de refino físico)(Estos precios se entienden sin envase sobre fábrica).

EUROS/T.SEMANA

12/18 enero ‘15(Cierre día 7 enero ‘15)

EUROS/T.SEMANA


Pts/kg€/t.€/t.

Aceites de orujo

2015

2015l802

2.696 2.696 2.699

2.916

1.829l

1.8291.854

1.910

ll

l

l ll l

803798

798 780

808 808

790

l l l

l

l

l l

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 19/25 ENERO 20158

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

SEBO FUNDIDO s/c s/c s/c

SEBO FUNDIDO 610 610 101,50*

SEBO FUNDIDO, Extra-fancy 595 595 99,00

SEBO FUNDIDO, Fancy 570 570 94,84

GRASA 1,5º/3º (origen) 660 660 109,81*

GRASA ANIMAL 3º/5º (origen) 570 570 94,84*

MANTECA DE CERDO 1º (origen) 625 625 130,99*

MANTECA DE CERDO 4º (destino) 590 590 98,17*

ACEITE DE COCO (refinado) 1.285 1.285 213,81

ACEITE DE LINAZA (refinado) 1.230 1.230 204,65

ACEITE DE MADERA 2.610 2.610 434,27

ACEITE DE RICINO 1.440 1.440 239,60

ACEITE DE PATA DE BUEY 3.410 3.410 567,39

ACEITE DE PESCADO refinado 1.310 1.310 217,97

GLICERINA BIDESTILADA 810 810 134,77

GRASA ANIMAL DE CORTEZAS

DE CERDO < 5º (destino) 555 555 92,34*

Aceites y Grasas industriales

B A R C E L O N A

m A D R I D

Características de los aceites y las grasas industrialesSEBOS FUNDIDOS nacionales son: Título 42/43º C, 3% acidez, a granel (sobre madrid y Cataluña).SEBOS FUNDIDOS de importación USA: Fancy y Extra-fancy, a granel, sobre Barcelona. GRASA ANImAL: 10/12º de acidez, color FAC 34/36 título 39º C; humedad e impurezas, 2% base, sobre camión muelleBarcelona.mANTECA DE CERDO: acidez 1%, color FAC 1/3, a granel.ACEITE DE COCO: acidez base 3%, sobre Barcelona.ACEITE DE LINAZA refinado: 0,5º de acidez. Color Gardner 2. 4 max. Indice de yodo 182 mínimo.ACEITE DE mADERA: sobre Barcelona.ACEITE DE RICINO: calidad nº1, índice de yodo 80/90. Color Gardner 2/3. Sobre Barcelona.ACEITE DE PATA DE BUEY: punto de enturbamiento 2/3ºC, sobre Barcelona.ACEITE DE PESCADO: índice de yodo 150/160, acidez 2%, color Gardner 7/9 , sobre Vigo, envase aparte.ACEITE DE PESCADO color oscuro: Acidez 5% / 10%, sobre Barcelona.ACEITE DE SARDINA crudo: color anaranjado, índice de yodo 175 mínimo, acidez 5%, sobre Vigo, a granel.ACEITE DE SARDINA neutro: índice de yodo 170/180, color amarillo, sobre camión Barcelona.GLICERINA DESTILADA: 98% glicerol, en cisternas.GLICERINA BIDESTILADA: 99,5% glicerol, color apha 10, sobre camión Barcelona.

EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


Pts/kg€/t.€/t.

*Pre

cios o

rient

ativ

os.

ACEITES VEGETALES / ÁCIDOS GRASOS

Ricino l Linaza l Madera l Coco Pescado l Ácidos Grasos l Aceites Cosméticos l Glicerina

Avda. Diagonal, 403 - 6º, 2ª 08008 - BARCELONA - Tfno: 93 416 19 99 - Fax: 93 416 10 48www.interfat.es l [email protected]

Euro

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 19/25 ENERO 2015 9

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, cif. 680 700HABAS DE SOJA, a granel, cif. 449 4280

ACEITE DE TUNG crudo, cif. (Usc/Ib) 140 140

SEBO FANCY, a granel, costo y flete Barcelona s/c s/c

ACEITE DE COLZA crudo, fob.Holanda 663 665ACEITE DE GIRASOL crudo, extanque 870 845

ACEITE DE PALmISTE, a granel, cif. 1.030 1.020ACEITE DE PESCADO, bidones, extanque s/c s/c

ACEITE DE RICINO, número 1, a granel 1.700 1.700ACEITE DE LINAZA, a granel 1.250 1.250

COPRA, de Filipinas, a granel, cif. s/c s/cACEITE DE COCO, a granel 1.230 1.125

ACEITE DE PALmA, a granel, cif. 690 682

ACEITE DE OLIVA virgen extra 5,60/5,80 6,00/6,20ACEITE DE OLIVA refinado 2,75/2,85 2,80/2,90

ACEITE DE ORUJO refinado 1,60/1,65 1,60/1,65ACEITE DE CACAHUETE refinado 1,38/1,42 1,38/1,42

ACEITE DE GIRASOL refinado 0,78/0,82 0,78/0,82ACEITE DE mAÍZ refinado 0,91/1,00 0,91/1,00ACEITE DE SOJA refinado 0,76/0,80 0,76/0,80

(Precios por cisternas completas, pago contado, excluidos portes e IVA en la

C. Comercio de Imperia)

Mercado internacionalITALIA

ROTTERDAm

PUERTOEUROPEO

PUERTOESPAÑOL

EUROS/KG.SEMANA


EUROS/KG.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


PRECIOS DEL SEGURO DE CAMBIO (15 de enero de 2015)(Prima que se paga sobre el cambio del día) Peseta........................166,386

Lira italiana ..............1.936,270Escudo portugués ........200,482Dracma griego........ .....340,750Florín..............................2,204Dólar..............................1,183Dólar Canadá ..................1,399Yen japonés. .................141,17Corona sueca ..................9,398Corona checa................27,783Libra esterlina..................0,782Franco suizo....................1,201

2 meses1 mes 3 meses 6 meses

Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta

Corona noruega ................ 66,80 68,75 127,00 129,60 177,00 202,00 350,00 375,50

Dólar canadiense .............. 8,28 8,78 15,89 16,15 23,99 24,32 48,47 49,25

Dólar EEUU ...................... 3,41 3,52 6,25 6,35 9,62 9,75 22,37 23,03

Franco suizo ..................... -4,74 -4,14 -10,97 -10,27 -18,72 -9,81 -46,37 -42,79

Libra esterlina ................... -3,62 -3,48 -7,07 -6,84 -10,88 -10,55 -20,95 -20,04

Yen japonés ...................... -3,30 -3,10 -6,13 -5,87 -10,19 -9,81 -22,90 -22,40

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 19/25 ENERO 201510

M A T E R I A S P R I M A S PARA

piensos compuestos

PRECIOSHARINAS

€/t.

Harina de soja (s. fábrica) ........................ 410

Harina de girasol (decort.) (octubre)..... 248

Harina de girasol (integ.) (octubre) ....... 163

Harina de pescado (extra, sobre fábrica

productora, con envase. 64/65% proteínas.

Salido de fábrica en sacos paletizados

fob Hamburgo). ......................................... s/c

Dólares/t.

Harina de pescado, de Perú s/c

Harina de soja (Buenos Aires) s/c

(Precios cif Rotterdam)

CEREALES

(Estos precios son en origen) €/t.

maíz 169

Trigo panificable 205

Trigo forrajero (puerto destino) 195

Cebada cervecera 178

Cebada dos carreras 178

Colza (puerto destino) 260

Guisantes 285

Centeno s/c

Harina de girasol (pellets) 165

LA BOLSA DE CHICAGO

Habas de soja: La semana cerraba a1.988,50centavos de dólar por bushel; laúltima semana cerró a 1.053,00.

u Precios: Futuros marzo.

Harina de soja: 326,00 dólares por tonela-da corta era el último precio de cotizaciónal cierre de nuestra revista, mientras que laanterior indicaba 369,10.


Aceite de soja: Cerraba a 33,04 centavosde dólar por libra, desde la última cotiza-ción de 32,95.


Maíz: Terminó la semana a 380,25 centavos/bushel, habiendo comenzado a 395,75.


Lanzamientos

Baeturia Organic lanza sunueva línea de aceites

aromatizados ecológicosBaeturia Organic acaba de iniciar la co-

mercialización de su nueva línea de aceites

ecológicos aromatizados con ingredientes

naturales. Como indica el director de la fir-

ma pacense, Daniel Señán, “no se trata de

aceites con esencias, sino que han sido ma-

cerados con sus ingredientes naturales para

obtener un delicado aceite aromatizado”.

Cabe destacar sus múltiples aplicaciones cu-

linarias, “ya sea como base para salsas, aca-

bado de diferentes platos o, simplemente,

para degustar con una rebanada de pan”.

La nueva gama de AOVEs aromatizados

de Baeturia se compone de cuatro produc-

tos, algunos de ellos ciertamente novedo-

sos: ajo negro, picante con pimentón de la

Vera (D.O.) ahumado, orégano y romero.

“Estamos muy ilusionados con este lanza-

miento -reconoce Daniel Señán- porque

hemos logrado cuatro productos muy sin-

gulares. Con el ajo negro creo que somos

pioneros, o casi, y es un ingrediente que ca-

sa a la perfección con el aceite, dulzón, bal-

sámico y muy aromático, que recuerda al

regaliz”. En el caso del orégano y el rome-

ro, la singularidad procede de que han sido

cultivados en un balneario cercano junto

con otras hierbas aromáticas. La base es

un virgen extra de la variedad manzanilla

carrasqueña de la nueva cosecha, y para su

presentación se ha optado por una botella

de vidrio de 250 ml. en la línea de diseño ca-

racterística de Baeturia.

Orientados al mercado de exportación

-sobre todo europeo, anglosajón y japonés-

y al canal Horeca, los nuevos aceites aroma-

tizados de Baeturia Organic ya se pueden

adquirir en establecimientos gourmet de to-

da España y tiendas duty free, así como en

la tiendaon linede la compañía extremeña.

Con esta nueva gama, Baeturia comienza

su cuarto año de andadura en el mercado

ampliando a nueve su familia de productos

y tratando siempre de mantenerse fiel a sus

cinco principios: calidad, diseño, sostenibili-

dad, tradición y emociones, éste último cris-

talizado en su programa de apadrinamiento

de olivos ecológicos LivetheOlive

MARÍA JOSÉ GÁLVEZ

MUÑOZ, S.L.U.

TELÉFONOS: 957 50 08 31 y 50 10 07FAX: 957 59 02 70

GENERAL ALAMINOS, 34 - BAJO14900 - LUCENA (Córdoba)

Agente comercialespecializado en aceites

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