hűsítő italok, hűsítők
TRANSCRIPT
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
document.doc DPD 130— 1 —
HHŰSÍTŐŰSÍTŐ ITALOKITALOK,,HŰSÍTŐKHŰSÍTŐK,,
JEGESJEGES CSEMEGÉKCSEMEGÉK
Jhely Ujhely <[email protected]>
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
BÓLÉK
A receptek 6 - 8 személyre szólnak.
BARACKBÓLÉ
Hozzávalók:
40 dkg kajszibarack15 dkg porcukor
5 dl száraz fehérbor7 dl félédes pezsgő
0.5 dl baracklikőr
Elkészítés:
A megtisztított és kimagozott barackokat szeletekre vágjuk, és porcukorral rétegezve egy üvegtálba tesszük. Annyi fehérbort öntünk rá, hogy ellepje, majd lefedve egy napra hűtőszekrénybe tesszük. Közvetlenül a fogyasztás előtt öntjük rá a maradék fehérbort, a pezsgőt és a baracklikőrt. Óvatosan összekeverjük, és előhűtött poharakba töltjük.
CITROMBÓLÉ
Hozzávalók:
4 citrom12 dkg kockacukor
7 dl száraz pezsgő7 dl száraz fehérbor
Elkészítés:
A megtisztított citromokat karikákra vágjuk. Egy üvegtálat a citromkarikák felével kibélelünk és rászórjuk a kockacukrot, majd lefedjük a többi citromkarikával. Letakarva állni hagyjuk, amíg a cukor felszívja a citrom- levet. A bóléhoz ezt a cukrot kell felhasználni és nem a citromszeleteket. Bóléstálba vagy más üvegtálba öntjük a pezsgőt és a bort, majd a citromos kockacukrot beletesszük, és addig keverjük, míg elolvad. Jól lehűtve poharakba töltjük, és citromkarikával díszítve kínáljuk.
EPERBÓLÉ
Hozzávalók:
50 dkg eper15 dkg porcukor
7 dl édes pezsgő7 dl édes fehérbor
Elkészítés:
A félbe és negyedekre vágott epret és a porcukrot rétegenként beletesszük egy bóléstálba, majd lefedve 2 - 3 órát állni hagyjuk. Ráöntjük a bort és a pezsgőt, és azonnal poharakba töltve kínáljuk.
MÁLNABÓLÉ
Hozzávalók:
40 dkg málna12 dkg porcukor
5 dl félédes vörösbor7 dl vörös pezsgő
0.5 dl málnaszörp
Elkészítés:
A jól megmosott málnát porcukorral rétegezve 2 - 3 órán át lefedve állni hagyjuk. Hozzáöntjük a bort, a pezsgőt, és a málnaszörpöt, majd óvatosan összekeverjük, és jól lehűtve poharakba töltjük.
document.doc DPD 130— 2 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
ŐSZIBARACKBÓLÉ
Hozzávalók:
60 dkg őszibarack15 dkg porcukor
5 dl száraz fehérbor7 dl félédes pezsgő
0.5 dl őszibaracklikőr
Elkészítés:
A friss gyümölcsöt meghámozzuk, kimagozzuk, majd a mag körül lévő részt kivágjuk, mert keserű szokott lenni. A barackokat szeletekre vágjuk, és porcukorral rétegezve üvegtálba tesszük. Annyi bort öntünk rá, hogy ellepje majd hűtőszekrényben lefedve egy napig állni hagyjuk. Közvetlenül a fogyasztás előtt öntjük rá a maradék bort és a pezsgőt, végül hozzákeverjük az őszibaracklikőrt is. Jól lehűtve tálaljuk.
ÜNNEPI RÓZSABÓLÉ
Hozzávalók:
10 dkg rózsaszirom12 dkg porcukor
5 dl félédes fehérbor5 dl félédes vörösbor
5 dl édes pezsgő
Elkészítés:
A frissben szedett rózsaszirmokat megtisztítjuk, levágjuk róluk a fehéres vagy sárgás részeket, majd üveg- tálba tesszük és megszórjuk porcukorral. 15 - 20 perc múlva ráöntünk 5 dl fehérbort, és letakarva 1 órát hűtőszekrényben állni hagyjuk. A rózsaszirmokat szűrőkanállal kiszedjük, majd a rózsaillatú borhoz hozzá- öntjük a jól lehűtött vörösbort és a pezsgőt. Gyorsan kell felszolgálni, mert a rózsaillat nem tartós. Tálaláskor minden pohárba 1 - 1 rózsaszirmot teszünk.
TÉLI BÓLÉ
Hozzávalók:
40 dkg őszibarackbefőtt1 doboz ananászkonzerv2 narancs
1 citrom1 dl konyak1 dl Triple Sec
1 l száraz fehérbor7 dl száraz pezsgő.
Elkészítés:
A barackokat kockára vágjuk, és levükkel együtt bóléstálba öntjük. A kockára darabolt ananászt levével együtt hozzákeverjük az őszibarackhoz. A gerezdekre szedett narancsokat is a tálba tesszük. Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot, a Triple Sec-et, és felöntjük a borral. Jól lehűtjük, majd közvetlenül a fogyasztás előtt hozzáöntjük a pezsgőt.
DINNYEBÓLÉ
Hozzávalók:
1 kg sárgadinnyehús1 dl konyak1 dl rum
1 dl Triple Sec7 dl száraz fehérbor7 dl száraz pezsgő
3 dl ásványvíz
Elkészítés:
A sárgadinnye húsát kockákra vágjuk, és bóléstálba tesszük. Ráöntjük a konyakot, a rumot és Triple Sec-et. Letakarva 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk, majd ráöntjük a bort, és visszatesszük a hűtőbe. Fogyasztás előtt hozzáöntjük a jól lehűtött pezsgőt és az ásványvizet.
document.doc DPD 130— 3 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
BÓLÉ VEGYES GYÜMÖLCSÖKBŐL
Hozzávalók:
20 dkg meggybefőtt20 dkg őszibarackbefőtt15 dkg eper
15 dkg ribizli1 dl konyak1 dl Maraschino likőr
7 dl száraz fehérbor7 dl száraz pezsgő
Elkészítés:
A befőtteket bóléstálban összekeverjük, hozzáadjuk a ribizlit és az epret. Ráöntjük a konyakot, a likőrt és a bort, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Fogyasztás előtt felöntjük a lehűtött pezsgővel.
MEGGYBÓLÉ
Hozzávalók:
80 dkg meggy15 dkg porcukor1 dl rum
7 dl száraz vörösbor7 dl száraz vörös pezsgőfahéj
szegfűszeg
Elkészítés:
A fahéjat és a szegfűszeget 2 dl vízben takaréklángon kb. 30 percig főzzük. A megmosott, kimagozott meggyet bólés- tálba tesszük, összekeverjük a porcukorral és a rummal, majd lefedve 2 - 3 órára hűtőszekrénybe rakjuk. Közvetlenül a fogyasztás előtt rászűrjük a fűszerkivonatot, majd felöntjük a borral és a pezsgővel.
ALKOHOLMENTES MEGGYBÓLÉ
Hozzávalók:
1 kg meggy2 dl méz
1 citrom1 l ásványvíz
2 cl rumaroma
Elkészítés:
A megmosott, kimagozott meggyet turmixgépben pépesítjük. Hozzáadjuk a mézet, a citrom levét, majd rumaromával ízesítjük, végül belekeverjük az ásványvizet is. Jól lehűtve kínáljuk.
document.doc DPD 130— 4 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
TURMIXOK
A receptek kb. 6 személyre szólnak.
ALMATURMIX
Hozzávalók:
80 dkg alma15 dkg kristálycukor
2 citrom1.5 l víz
Elkészítés:
Az almát kicsumázzuk, majd hámozatlanul cikkekre vágjuk. Hozzáadjuk a citromok levét, a cukrot és a vizet, majd turmixgépben pépessé keverjük. Közvetlenül fogyasztás előtt készítsük el, mert hamar elszíneződik.
KIVITURMIX
Hozzávalók:
80 dkg kivi1 dl méz
fél citrom héja1.5 l tej
őrölt fahéj
Elkészítés:
A kivit meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a mézet, az őrölt fahéjat és a reszelt citromhéjat. Turmixgépben pépessé keverjük, majd beleöntjük a felforralt, jól lehűtött tejet és simára keverjük.
PIROS TURMIX
Hozzávalók:
40 dkg cseresznye40 dkg meggy
1 dl méz1.2 l víz
Elkészítés:
A kimagozott cseresznyét és meggyet a mézzel összeturmixoljuk, majd felengedjük a vízzel, és simára keverjük. Frissen, közvetlenül fogyasztás előtt készítsük el!
ŐSZIBARACKTURMIX
Hozzávalók:
80 dkg őszibarack10 dkg porcukor
1 tasak vanília cukor1 citrom
1.2 l tej
Elkészítés:
Az őszibarackot néhány pillanatra forró vízbe mártjuk, így könnyen eltávolíthatjuk a héját. Kimagozzuk, a barackok húsát szeletekre vágjuk. Turmixgépben pépesítjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és a teje. Simára keverjük, jól lehűtjük, majd előhűtött poharakban kínáljuk.
document.doc DPD 130— 5 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
EPERTURMIX
Hozzávalók:
50 dkg eper1 dl méz
1 dl tejszín1.4 l tej
Elkészítés:
Az epret a mézzel összeturmixoljuk. Hozzáöntjük a felforralt és kihűtött tejet, valamint a tejszínt és simára keverjük.
MÁLNÁS LIMONÁDÉTURMIX
Hozzávalók:
20 dkg málna2 dl málnaszörp
5 citrom2 l ásványvíz
Elkészítés:
A málnaszörpöt és a citromok levét összekeverjük, majd közvetlenül fogyasztás előtt felengedjük a jól lehűtött ásványvízzel. Poharakba töltjük, és mindegyikbe teszünk néhány szem friss málnát.
CHARTREUSE - BANÁNTURMIX
Hozzávalók:
60 dkg banán1 doboz ananászkonzerv20 dkg porcukor
1 tojássárgája3 dl ananászlé4 dl tejszín
1 dl Chartreuse likőr
Elkészítés:
A banánt karikára, az ananászt kisebb darabokra vágjuk, és turmixban pépesre keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, majd beleöntve az ananász levét a tejszínt és a likőrt simára keverjük. Lehűtve fogyasztjuk.
PIKÁNS BANÁNTURMIX
Hozzávalók:
40 dkg banán1 dl méz
20 dkg alma4 dl kefir
1 citrom1 l tej
Elkészítés:
A banánt és az almát turmixban pépessé keverjük. Hozzáadjuk a mézet, a citrom levét, majd a kefirrel és a tejjel habosra keverjük. Hűtve fogyasztjuk.
BIRSTURMIX
Hozzávalók:
80 dkg birsalma20 dkg narancs
15 dkg porcukor1 dl cseresznyepálinka
1 l tej
Elkészítés:
A megtisztított birsalmát szeletekre vágjuk, a narancsot gerezdekre szedjük, majd 1 dl tejjel a turmixban pépesre keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a pálinkát és a maradék tejet, majd jól összekeverjük.
document.doc DPD 130— 6 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
AFRIKATURMIX
Hozzávalók:
70 dkg narancs30 dkg banán15 dkg porcukor
2 dkg kakaó4 dl tejszín6 dl tej
1 dl kakaólikőr1 tojássárgája5 dkg reszelt csoki
Elkészítés:
A gerezdekre szedett narancsot és a karikákra vágott banánt a porcukorral és a kakaóval turmixoljuk. Beleöntjük a tejszínt, a tejet, a kakaólikőrt és a tojássárgáját. Jól összekeverjük, majd jéghidegen poharakba töltjük és megszórjuk csokireszelékkel.
NARANCS-RUM TURMIX
Hozzávalók:
60 dkg narancs3 tojássárgája
15 dkg porcukor1 dl rum
1 l tej
Elkészítés:
A gerezdekre szedett narancsot a tojássárgákkal, a porcukorral és a rummal simára turmixoljuk. Felöntjük a tejjel, és simára keverjük. Hűtve fogyasztjuk.
DÉLIBÁB TURMIX
Hozzávalók:
30 dkg citrom40 dkg narancs12 dkg ananász
2 dl őszibaracklé ( lehet befőtt leve is)
3 dl ananászlé
5 dl ásványvízrumaroma
Elkészítés:
A turmix elkészítéséhez frissen facsart citrom- és narancslevet használunk. A kipréselt gyümölcslét az ásványvízzel, a barack és az ananász levével, néhány csepp rumaromával összeturmixoljuk. Poharakba töltjük, és apró kockákra vágott ananászt teszünk bele.
TÉLI TURMIX
Hozzávalók:
20 dkg narancs20 dkg banán20 dkg alma
20 dkg grépfruit1 dl méz1 citrom
1.5 l tej
Elkészítés:
A megtisztított narancsot gerezdekre szedjük, a banánt karikákra, az almát szeletekre vágjuk. A grépfruit fehér hártyáit eltávolítjuk, húsát kisebb darabokra aprítjuk. Az összes gyümölcsöt a mézzel és a citrom levével pépessé turmixoljuk. Végül beleöntjük a tejet, és simára keverjük. Jól lehűtve kínáljuk.
DIABÉTA TURMIX
Hozzávalók:
40 dkg alma5 dl citromlé
5 dl tearumaroma
document.doc DPD 130— 7 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
A citromlét a reszelt almával simára turmixoljuk. Hozzáöntjük a jól lehűtött teafőzetet, és ízlés szerint rumaromával ízesítjük.
MOKKATURMIX
Hozzávalók:
6 dl tej5 dkg neszkávé10 dkg málnadzsem
2 dl tejszín4 tojássárgája1 tasak vaníliacukor
10 dkg dióbélkevés reszelt narancshéj
Elkészítés:
A tejet a neszkávéval összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, a tojássárgákat és a málnadzsemet. Vaníliás cukorral, narancshéjjal ízesítjük, és habosra keverjük. Előhűtött poharakba osztjuk, és apróra vágott dióbelet keverünk bele.
UNICUMTURMIX
Hozzávalók:
8 dl tej0.5 dl méz2 dl Unicum
2 tojássárgája8 dkg porcukor1 citrom leve
2 dl ásványvíz
Elkészítés:
A hideg tejet a mézzel, a tojássárgákkal és az Unicummal habosra turmixoljuk. Porcukorral, citromlével ízesítjük. Végül hozzáöntjük az ásványvizet, és jól összekeverjük. Lehűtve poharakba töltjük, és citromkarikákkal díszítjük a poharak szélét.
SÁRGARÉPATURMIX
Hozzávalók:
50 dkg sárgarépa1.5 dl méz
2 citrom1.5 l víz
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát lereszeljük, majd a mézzel, a citrom levével és a kikapart húsával addig turmixoljuk, míg a répa pépessé válik. Ekkor hozzáadjuk a vizet, és simára keverjük. Jól lehűtve, előhűtött poharakba töltjük, és kevés reszelt sárgarépával díszítjük.
TRUBADÚR TURMIX
Hozzávalók:
50 dkg alma50 dkg zeller
15 dkg porcukor3 tojássárgája
1 csokor zellerlevél1 l tej
Elkészítés:
A megtisztított zellert lereszeljük, az almát kisebb szeletekre vágjuk, majd együtt turmixgépben pépesre keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, a finomra vágott zellerlevelet, és a tejjel jól összekeverjük. Előhűtött poharakban, jégkockával kínáljuk.
document.doc DPD 130— 8 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
ÍZES PARADICSOMITAL
Hozzávalók:
2 kg paradicsom1 csokor petrezselyemlevél1 csokor zellerlevél
1 csokor metélőhagyma1 citrom2 evőkanál olívaolaj
só
Elkészítés:
A paradicsomot átpasszírozzuk, majd annyi vizet öntünk rá, hogy 2 liter legyen. Beletesszük a finomra vágott zöldfűszereket. Sóval, citromlével ízesítjük és hozzáadjuk az olajat. Alaposan összekeverjük vagy turmixoljuk. Lehűtve különösen nyáron kitűnő üdítőital.
ZELLERES PARADICSOMITAL
Hozzávalók:
1 kg paradicsom2 csokor zellerlevél
1 csokor metélőhagyma0.5 dl méz
1 dl gin1 l víz
Elkészítés:
A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, így könnyen eltávolíthatjuk a héjukat. Negyedekre vágjuk és pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott zellerlevelet és metélőhagymát, valamint a mézet. Felengedjük a vízzel, beleöntjük a gint, és simára keverjük. Jól lehűtve, üvegpoharakba töltve kínáljuk. Mindegyik pohár ital tetejére zellerlevelet teszünk díszítésül.
TEJSZÍNES PARADICSOMITAL
Hozzávalók:
35 dkg sűrített paradicsom2 dl tejszín
10 dkg porcukor1 csokor zellerlevél
1 citrom leve1.2 l tej
Elkészítés:
A sűrített paradicsomot a tejszínnel és a tejjel összeturmixoljuk. A citrom leszűrt levével és porcukorral ízesítjük, majd beletesszük az apróra vágott zellerlevelet. Simára, habosra keverjük, és jól lehűtjük.
TÉLI PARADICSOM IVÓLÉ
Hozzávalók:
50 dkg sűrített paradicsom5 dkg kristálycukor
1 citrom1.5 l víz
só
Elkészítés:
A sűrített paradicsomot 3 dl vízzel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a citrom levét, majd a többi vizet, és simára keverjük.
PARADICSOMOS KEFÍRTURMIX
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom 2 csokor metélőhagyma 1.5 l kefir
document.doc DPD 130— 9 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
Az érett paradicsomok héját lehúzzuk (forró vízbe mártjuk), majd húsát kisebb darabokra vágjuk, és turmixban pépesítjük. Hozzáadjuk a finomra vágott metélőhagyma kétharmadát, majd a kefirt és simára keverjük. A poharakba töltjük és az ital tetejét meghintjük a maradék metélőhagymával.
RIBIZLIS KEFÍRTURMIX
Hozzávalók:
80 dkg ribizli 12 dkg porcukor 8 dl kefir
Elkészítés:
A ribizli kétharmadát a cukorral összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a kefirt, és simára keverjük. Jól lehűtve poharakba töltjük, majd egyformán elosztva belekeverjük a maradék ribizlit.
NARANCSOS KEFÍRTURMIX
Hozzávalók:
1 kg narancs1 dl méz
1 narancs reszelt héja1 l kefir
Elkészítés:
A narancsokat gerezdekre szedjük, turmixoljuk. Hozzáadjuk a mézet és a reszelt narancshéjat. Beleöntjük a kefirt, és jól összekeverjük. Lehűtve kínáljuk.
ZÖLDSÉGES JOGHURTTURMIX
Hozzávalók:
20 dkg sárgarépa20 dkg fehérrépa
5 dkg zellergumó1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem1.5 l joghurt
Elkészítés:
A répákat és a zellert lereszeljük. A finomra vágott metélőhagymával és petrezselyemmel pépesre turmixoljuk. Végül hozzáöntjük a joghurtot, és jól összekeverjük. Hűtve fogyasztjuk.
KAKAÓS TEJTURMIX
Hozzávalók:
8 dl tej12 dkg kakaópor12 dkg porcukor
3 tojássárgája0.5 dl méz0.5 dl konyak
8 dkg reszelt csoki
Elkészítés:
A felforralt és lehűtött tejet a kakaóval simára keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a mézet, a cukrot és habosra keverjük. Végül beleöntjük a konyakot is, és előhűtött poharakba töltjük. Reszelt csokival díszítjük.
CSOKOLÁDÉS TEJTURMIX
Hozzávalók:
50 dkg csoki fagyi1 l tej
0.5 dl konyak3 dkg kakaópor
1 dl tejszín
document.doc DPD 130— 10 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
A fagyit a langyos tejjel addig keverjük, amíg folyékony állagú lesz. Hozzáadjuk a konyakot, a kakaót és simára keverjük. Végül beleöntjük a tejszínt, és jól összekeverjük. Hűtve kínáljuk.
VANÍLIÁS TEJTURMIX
Hozzávalók:
50 dkg vaníliaízű fagyi10 dkg porcukor
1 dl tojáslikőr1 l tej
Elkészítés:
A fagylaltot a tejjel turmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, tojáslikőrt és jól összekeverjük. Hűtve kínáljuk.
MEGGYES TEJTURMIX
Hozzávalók:
20 dkg meggyízű fagyi2 dl meggylé6 dl tej
1 citrom leve1 dl méz8 dkg porcukor
10 dkg meggyrumaroma
Elkészítés:
A fagylaltot a meggylével turmixban folyékonnyá keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a citromlét, a mézet, és a cukrot, majd habosra keverjük. Előhűtött poharakba töltjük a kimagozott meggyet, rátöltjük az italt, és 1 - 2 csepp rumaromával ízesítjük.
MELBA TEJTURMIX
Hozzávalók:
80 dkg őszibarack20 dkg őszibarackízű fagyi15 dkg porcukor
5 dkg mandula1 dl Triple Sec2 dl tejszín
8 dl tej
Elkészítés:
A héjától megtisztított őszibarackot turmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a Triple Sec-et, a tejszínt, a tejet, majd simára keverjük. Minden pohárba egy gombóc fagyit teszünk, rátöltjük a hideg turmixot, és apróra vágott mandulával kínáljuk.
SZILVÁS TEJTURMIX
Hozzávalók:
80 dkg szilva15 dkg porcukor
0.5 dl szilvapálinka3 dl ásványvíz
1 l tej
Elkészítés:
Az érett gyümölcsöt kimagozzuk, pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a pálinkát, az ásványvizet, és a tejet, majd simára keverjük.
ÁMOR TEJTURMIX
Hozzávalók:
4 dl narancslé4 dl tej2 dl tejszín
5 tojássárgája12 dkg porcukornarancs szeletek
reszelt narancshéj
Elkészítés:
A narancslét a tojássárgákkal összeturmixoljuk, porcukorral és narancshéjjal ízesítjük. Hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, majd habosra keverjük. Jéghidegen kínáljuk. A poharak szélét narancskarikákkal díszítjük.
document.doc DPD 130— 11 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
TEJSZÍNES MEGGYTURMIX
Hozzávalók:
1 kg meggy15 dkg porcukor
2 tojássárgája1 dl Triple Sec
4 dl tejszín6 dl tej
Elkészítés:
A kimagozott meggyet turmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojássárgákat. Triple Sec-kel ízesítjük, beleöntjük a tejszínt és a tejet, majd alaposan összekeverjük.
document.doc DPD 130— 12 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
KOKTÉLOK
A receptek egy személyre - egy pohár italra - szólnak.
BULDOG KOKTÉL
Hozzávalók:
3 cl dry gin 3 cl narancslé 1 dl gyömbérital
Elkészítés:
A gint az átszűrt narancslével jól összerázzuk. A koktélos pohárba 2 - 3 jégkockát teszünk, majd ráöntjük a koktélt. Gyömbéritallal felöntjük, és szívószállal kínáljuk.
GOLDEN KOKTÉL
Hozzávalók:
5 cl dry gin2 dkg porcukor
1 tojássárgájafél citrom leve
1.5 dl szódavíz
Elkészítés:
A gint pohárba töltjük, hozzáöntjük az átszűrt citromlevet, majd porcukorral és a tojássárgájával jól összekeverjük. Végül jéghideg szódavízzel felengedjük.
MARTINI KOKTÉL
Hozzávalók:
4 cl gin1 cl száraz vermut
1 cl édes vermut1 olajbogyó
Elkészítés:
Az italokat jól összekeverjük, majd koktélospohárba szűrjük, és olajbogyóval díszítjük.
SINGAPORE KOKTÉL
Hozzávalók:
5 cl dry gin2 cl Cherry brandy
1 citrom leve1 dl szódavíz
1 narancskarika
Elkészítés:
A gint és a cherry brandyt a citromlével jól összerázzuk. Jégkockával félig megtöltött magas poharakba töltjük, hozzáadjuk a szódavizet, és narancsszelettel díszítjük.
GIN ÉS TONIK
Hozzávalók:
5 cl dry gin 1 dl tonik fél citrom leve és reszelt héja
document.doc DPD 130— 13 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
A poharakba először a gint és a citromlét öntjük, jól összekeverjük, majd felöntjük tonikkal. Végül beleszórjuk a reszelt citromhéjat.
WHISKY KOKTÉL
Hozzávalók:
5 cl whisky3 dkg porcukor
3 cl narancslikőr5 dkg friss idénygyümölcs
Elkészítés:
Borospohárba jégkockát teszünk, ráöntjük az italokat, beleszórjuk a cukrot, jól megkeverjük és két - három féle, kockára vágott friss gyümölccsel kínáljuk.
FORRÓ WHISKY KOKTÉL
Hozzávalók:
6 cl whisky4 cl forró víz
1 kockacukor2 citromkarika
csipetnyi őrölt szerecsendió
Elkészítés:
A kockacukrot a forró vízben feloldjuk, hozzáöntjük a whiskyt, beletesszük a citromszeleteket és megszórjuk szerecsendióval.
CHIQUITA
Hozzávalók:
5 cl vodka2 cl banánlikőr
2 cl citromlé5 dkg banán
2 dkg porcukor5 dkg tört jég
Elkészítés:
Az italokat, a citromlét és a cukrot összeöntjük, hozzáadjuk a karikára vágott banánt, és az apróra tört jeget. 2 - 3 percig keverjük, majd előhűtött koktélospohárba töltjük.
NINOCSKA KOKTÉL
Hozzávalók:
3 cl vodka 3 cl csokilikőr 3 cl citromlé
Elkészítés:
Az italokat jól összekeverjük a szűrt citromlével, és koktélospohárba töltjük.
BLOODY MARY
Hozzávalók:
3 cl vodka1.2 dl paradicsomlé1 mokkáskanál Worchester-mártás
2 cl citromlé1 csepp Tabascoőrölt bors
só
Elkészítés:
Keverőedénybe öntjük a vodkát és a paradicsomlét. Worchester-mártással, citromlével, Tabascoval és jóval ízesítjük. Koktélospohárba szűrjük és megszórjuk őrölt borssal.
document.doc DPD 130— 14 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
MAXIM
Hozzávalók:
3 cl vodka2 cl Campari
2 cl fehér vermut2 cl meggylikőr
1 meggyszem
Elkészítés:
Az italokat keverőpohárba öntjük, jól összekeverjük, majd koktélospohárba szűrjük. Az ital tetejét meggyel díszítjük.
PLAYBOY KOKTÉL
Hozzávalók:
5 cl rum5 cl kávélikőr
1 dl ananászlé1 dl kóla
fél citrom leve
Elkészítés:
A rumot, a kávélikőrt összekeverjük. Hozzáöntjük az ananászlét és a citromlét, majd koktélospohárba szűrjük. Felöntjük a jéghideg kólával, és ananászkarikával díszítve kínáljuk.
FLORIDA KOKTÉL
Hozzávalók:
3 cl rum3 cl narancslé
3 cl grapefruitlé1 cl brandy
Elkészítés:
A rumot a narancslével és a grapefruitlével összekeverjük, majd hozzáöntjük a brandyt. Egy koktélospohárba 2 - 3 jégkockát teszünk, és beleöntjük az italt.
BRANDY, TOJÁSSAL
Hozzávalók:
6 cl brandy4 dkg porcukor
1 tojás1 dl tej
őrölt szerecsendió
Elkészítés:
A brandyt összekeverjük a tojással és a porcukorral, majd felöntjük a hideg tejjel. Koktélospohárba töltjük és megszórjuk szerecsendióval.
BANÁNKOKTÉL
Hozzávalók:
5 cl brandy3 cl banánlikőr
fél citrom leve1 dl szódavíz
Elkészítés:
A koktélospohárba 2 - 3 jégkockát teszünk és ráöntjük az italokat. Citromlével ízesítjük, megkeverjük és felengedjük jéghideg szódavízzel.
document.doc DPD 130— 15 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
GRAND MARNIER KOKTÉL
Hozzávalók:
3 cl Grand Marnier likőr1 cl szilvapálinka
5 cl narancslé1 citromszelet
Elkészítés:
Egy pezsgőspoharat félig megtöltjük tört jéggel. A likőrt, a pálinkát és a narancslét összekeverjük, majd a pohárba töltjük. Citromszelettel díszítjük.
CAPPUCCINO KOKTÉL
Hozzávalók:
3 cl kávélikőr 3 cl vodka 0.5 dl tejszín
Elkészítés:
Keverőpohárban összekeverjük a likőrt és a vodkát, majd hozzáadjuk a tejszínt. Koktélospohárba szűrjük, és jéghidegen kínáljuk.
PINK PANTHER
Hozzávalók:
5 cl feketeribizli nektár5 cl narancslé
5 cl grapefruitlé2 csepp Agnostura
2 csepp citromlé
Elkészítés:
A hozzávalókat keverőpohárba töltjük, és jól összekeverjük.
POPEYE
Hozzávalók:
4 cl fehér rum 1.5 cl whisky 1.5 dl őszibaracklé
Elkészítés:
Keverőpohárban megkeverjük a rumot és a whiskyt, majd felöntjük őszibaracklével.
ZORRO ÁLARCA
Hozzávalók:
4 cl Tequila2 cl Blue Curacao
1 dl feketeribizli nektárcitromlé
Elkészítés:
A hozzávalókat ebben a sorrendben keverőpohárba töltjük, és jól megkeverjük.
KUNA MATATA
Hozzávalók:
4 cl fehér rum1 cl vodka
1.5 dl ananászlécitromlé
document.doc DPD 130— 16 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
Keverőpohárban megkeverjük, cukrozott szélű pohárban kínáljuk.
INDIANA JONES
Hozzávalók:
6 cl gin 2 cl édes vermut 1 dl grapefruitlé
Elkészítés:
Keverőpohárban megkeverjük, grapefruitszelettel díszítjük a poharat.
KROKODILSZEM
Hozzávalók:
4 cl fehér rum2 cl Blue Curacao
2 cl citromlé1 dl narancslé
Elkészítés:
A rumot, Blue C-t és a citromlét jól összekeverjük, majd felöntjük a narancslével. Citromkarikával díszítjük.
KÍSÉRTÉS
Hozzávalók:
5 cl gin2 cl édes vermut
2 cl száraz vermut1 dl almalé
Elkészítés:
Keverőpohárban jó alaposan összekeverjük, narancsszelettel díszítjük.
document.doc DPD 130— 17 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
SORBETEK
(ejtsd: szorbé) nem édesség, nem frissítő, nem fagylalt, hanem alkoholtartalmánál fogva felkészíti a gyomrot egy kiadós, hosszú étkezésre. A fehér húsok után a sötétebb vadhúsok előtt asztalra adott
különlegesség. A francia konyhaművészet remeke.
A receptek 4 személyre szólnak.
SUSANNE
Hozzávalók:
20 dkg vaníliaízű fagyi15 dkg sárgadinnye
5 dkg eper1 dl tejszín
1 dl ananászlé2 dl pezsgő
Elkészítés:
A sárgadinnyét kisebb kockákra, az eperszemeket négyfelé vágjuk. A vaníliafagyit az ananászlével és a pezsgővel és a tejszínnel együtt turmixgépben simára keverjük. Előhűtött talpas poharakba töltjük, majd elosztjuk a sárgadinnye- és eperdarabokat. Jéghidegen kissé kásássá fagyasztva tálaljuk.
CITROM-ALMA
Hozzávalók:
40 dkg alma1 citrom
20 dkg vaníliaízű fagyi2 dl száraz pezsgő
Elkészítés:
A megtisztított kisebb darabokra vágott almát a citromszeletekkel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a fagyit, a pezsgőt, majd addig keverjük, míg krémszerűen sűrű lesz. Poharakba töltjük, és mélyhűtőben kásássá dermesztjük.
PARADICSOM
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom2 dl ásványvíz
8 cl vodka1 csipet gyömbér
1 csipet őrölt bors1 csipet só
Elkészítés:
A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, a héját lehúzzuk, majd turmixoljuk. Kevés sóval, borssal, gyömbérrel fűszerezzük, majd az ásványvízzel és a vodkával elkeverjük. Talpas poharakba töltjük, és kásássá dermesztjük.
MENTA-CITROM
Hozzávalók:
20 dkg citromízű fagyi4 dl száraz pezsgő
0.5 dl mentalikőrnéhány mentalevél
Elkészítés:
A finomra vágott mentalevelet a fagyival simára keverjük, majd hozzáadjuk a likőrt és a pezsgőt. Talpas poharakba töltjük, és kásásra fagyasztva kínáljuk.
document.doc DPD 130— 18 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
NARANCS-CITROM
Hozzávalók:
25 dkg kristálycukor2 narancs2 citrom
fél narancs reszelt héja4 dl pezsgő1 tojásfehérje
4 dl tokaji aszú
Elkészítés:
A cukrot 3 dl vízzel felforraljuk és kihűtjük. Hozzáadjuk a narancsok, citromok átszűrt levét és a reszelt narancshéjat. Felengedjük pezsgővel, letakarva kb. 1 órát állni hagyjuk, majd leszűrjük, és kásássá dermesztjük. Közben a tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és a dermesztett sorbethez keverjük. Előhűtött poharakba szétosztjuk, és a tetejükre kevés tokaji aszút öntünk.
document.doc DPD 130— 19 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
PARFÉK
VANÍLIA
Hozzávalók:
12 dkg kristálycukor6 dl tej
2 tojássárgájafél rúd vanília
2 dl tejszín5 dkg porcukor
Elkészítés:
A cukorra ráöntjük a tejet, hozzáadjuk a tojássárgákat, vaníliával ízesítjük, és állandóan kevergetve addig főzzük, míg besűrűsödik. Finom szűrőn átszűrjük és kihűtjük, majd hozzákeverjük a porcukorral kemény habbá vert tejszínt. Formába töltjük, és mélyhűtőben megfagyasztjuk. Ízlés szerint tejszínhabbal díszíthetjük.
EPER
Hozzávalók:
25 dkg eper 3 dl tejszín 8 dkg porcukor
Elkészítés:
A megtisztított és megmosott epret áttörjük, vagy turmixgépben pépesítjük. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük és hozzákeverjük az epervelőt. Porcukorral hintett formákba töltjük, és mélyhűtőben megfagyasztjuk. A formákból kiborítva tejszínhabbal és eperszemekkel díszítjük.
CSOKOLÁDÉ
Hozzávalók:
5 tojássárgája14 dkg kristálycukor
fél rúd vanília10 dkg étcsoki
5 dkg porcukor2 dl tejszín
Elkészítés:
A tojássárgákat a porcukorral simára keverjük, hozzáöntjük a vaníliával felforralt tejet, és takaréklángon forráspontig melegítjük. A tűzről levéve belekeverjük a felolvasztott csokit. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a porcukorral habbá vert tejszínt. Formákba öntjük és megfagyasztjuk.
BANÁN
Hozzávalók:
4 banán20 dkg porcukor
1 citrom1 - 2 evőkanál cseresznyepálinka
2 dl tejszín
Elkészítés:
A banánt turmixoljuk. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, majd 3 dl hideg vízzel felengedjük. Citromlével és cseresznyepálinkával ízesítjük. A hűtőben megdermesztjük, majd hozzákeverjük a porcukorral kemény habbá vert tejszínt. Formákba töltjük, és mélyhűtőben megfagyasztjuk.
document.doc DPD 130— 20 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
KÁVÉ
Hozzávalók:
5 dl erős feketekávé 25 dkg porcukor 2 dl tejszín
document.doc DPD 130— 21 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Elkészítés:
A kihűlt kávéba beleteszünk 20 dkg porcukrot, és addig kevergetjük, míg elolvad, majd mélyhűtőben félig megdermesztjük. Ekkor hozzákeverjük a maradék porcukorral kemény habbá vert tejszínt. Formákba töltjük és megfagyasztjuk.
NARANCS
Hozzávalók:
25 dkg kristálycukorfél narancs héja
1 citrom leve4 narancs
5 dkg porcukor2 dl tejszín
Elkészítés:
A kristálycukorból 5 dl vízzel szirupot főzünk, belekeverjük a narancshéjat, és citromlével ízesítjük. Szűrőn átszűrjük, kihűtjük beletesszük a narancsok kipréselt levét, majd félig megdermesztjük. Végül hozzákeverjük a porcukorral kemény habbá vert tejszínt. Formákba töltjük, megfagyasztjuk.
ANANÁSZ
Hozzávalók:
40 ananászkonzerv20 dkg porcukor
1 narancs leve 1 citrom leve
2 dl tejszín
Elkészítés:
Az ananász felét pépesítjük. Felöntjük 3 dl ananászlével, hozzákeverjük a porcukrot és az apró darabokra vágott megmaradt ananászt. A narancs és a citrom levével ízesítjük, majd félig megdermesztjük. Végül hozzákeverjük a kevés cukorral kemény habbá vert tejszínt, és formákba töltve megfagyasztjuk.
document.doc DPD 130— 22 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
FAGYLALTOK
VANÍLIA
Hozzávalók:
5 dl tejfél rúd vanília
4 tojássárgája16 dkg cukor
Elkészítés:
A tejet a vaníliarúddal felforraljuk. A tojássárgákat a cukorral jól kikeverjük, majd állandóan keverve hozzáöntjük a tejet. Takaréklángon addig kevergetjük, míg kissé besűrűsödik, de nem forraljuk fel. Amikor kihűlt, fagylaltgépbe tesszük, vagy mélyhűtőben megfagyasztjuk.
CSOKOLÁDÉ
Hozzávalók:
5 dl tejfél rúd vanília
4 tojássárgája18 dkg cukor
8 dkg étcsoki
Elkészítés:
A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és állandóan kevergetve hozzáöntjük a tojássárgákkal simára kevert cukorhoz. A csokit apró darabokra törjük, 2 dl forró vízben felolvasztjuk, és szűrőn keresztül a vaníliás tejhez öntjük. Takaréklángon kevergetve kissé besűrítjük, de nem forraljuk. Végül kihűtjük, majd fagyigépbe v. mélyhűtőbe tesszük.
MOGYORÓ
Hozzávalók:
8 dkg mogyoró1 dkg vaj
5 dl tejfél rúd vanília
22 dkg kristálycukor4 tojássárgája
Elkészítés:
A mogyorót sütőben megpörköljük, majd a héját konyharuhával ledörzsöljük. 6 dkg kristálycukrot sárgára pirítunk, hozzákeverjük a mogyorót, és vékonyan kivajazott tányérra öntjük. Amikor a mogyoró kihűlt, finomra őröljük vagy mozsárban megtörjük. A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és állandóan kevergetve hozzáöntjük a cukorral simára kevert tojássárgákat. Közepes tűzön felforraljuk, belekeverjük a mogyorót, és kihűtjük. Fagyigépbe vagy mélyhűtőbe tesszük.
KARAMELL
Hozzávalók:
5 dl tejfél rúd vanília
4 tojássárgája18 dkg cukor
Elkészítés:
A vaníliával felforralt tejet hozzáöntjük a 10 dkg cukorral simára kevert tojássárgákhoz, és állandóan keverve forráspontig melegítjük. Amikor kissé besűrűsödött, levesszük a tűzről. 8 dkg kristálycukrot aranysárgára pirítunk, hozzáadunk 1 dl vizet, mézsűrűségűre főzzük, a vaníliás alapkrémhez keverjük, majd kihűtjük. Fagyigépben vagy mélyhűtőben fagyasztjuk.
document.doc DPD 130— 23 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
MANDULA
Hozzávalók:
8 dkg tisztított mandula5 dl tej
5 tojássárgája16 dkg cukor
fél rúd vanília
Elkészítés:
A lehéjazott mandulát megdaráljuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, beletesszük a mandulát. A tojássárgákat cukorral simára keverjük, hozzáöntjük a felforralt tejet. Takaréklángon állandóan kevergetve forrpontig hevítjük. Amikor kissé besűrűsödött levesszük a tűzről, átszűrjük és kihűtjük. Fagyigépben vagy mélyhűtőben fagyasztjuk.
DIÓ
Hozzávalók:
8 dkg dióbél4 tojássárgája
5 dl tejfél rúd vanília
16 dkg cukor1 - 2 evőkanál rum
Elkészítés:
A dióbelet sütőben megpirítjuk, megdaráljuk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a vaníliával felforralt tejet, forrpontig melegítjük. Belekeverjük a diót, rummal ízesítjük, kihűtjük, majd megfagyasztjuk.
GESZTENYE
Hozzávalók:
5 tojássárgája18 dkg cukor
fél rúd vanília5 dl tej
15 dkg gesztenyemassza1-2 evőkanál rum
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral simára keverjük, hozzáöntjük a vaníliával felforralt tejet, és állandóan kevergetve forrpontig hevítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a gesztenyemasszát, és rummal ízesítjük. Finom szűrőn átszűrjük, kihűtjük és megfagyasztjuk.
KÁVÉ
Hozzávalók:
6 tojássárgája18 dkg cukor
fél rúd vanília2 dl tejszín
1 dl feketekávé
Elkészítés:
A cukrot a tojássárgákkal simára keverjük. Hozzáöntjük a vaníliás tejet, és habverővel állandóan kevergetjük forrpontig. Beleöntjük a tejszínt és az erős feketekávét. Végül kihűtjük és megfagyasztjuk.
document.doc DPD 130— 24 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
PUNCS
Hozzávalók:
5 dl tej14 dkg cukor4 tojássárgája
10 dkg cukrozott gyümölcs2 dkg cukrozott narancshéj2 dkg mazsola
1-2 evőkanál rumnegyed rúd vaníliakevés piros ételfesték
Elkészítés:
A cukrozott gyümölcsöt és narancshéjat, valamint a mazsolát rumba áztatjuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, majd állandóan kevergetve hozzáöntjük a cukorral simára kevert tojássárgájához. Közepes tűzön forrpontig melegítjük, majd belekeverjük a rumba áztatott gyümölcsöket, és kevés ételfestékkel halvány rózsaszínűre festjük. Kihűtjük, fagyigépben vagy mélyhűtőben megfagyasztjuk.
TEJSZÍNES-RIBIZLI
Hozzávalók:
25 dkg ribizli22 dkg cukor
fél citrom leve1 dl tejszín
Elkészítés:
A ribizlit turmixoljuk. A cukorból 3 dl vízzel szirupot főzünk, kihűtjük és belekeverjük az áttört ribizlit. Citromlével ízesítjük, majd belekeverjük az 5 dkg cukorral kemény habbá vert tejszínt, végül mélyhűtőben fagyasztjuk.
EPER
Hozzávalók:
30 dkg eper 20 dkg porcukor fél citrom leve
Elkészítés:
Az epret turmixoljuk. Annyi hideg vizet öntünk rá, hogy 5 dl mennyiséget kapjunk. Porcukorral és citromlével ízesítjük. Amikor a porcukor feloldódott mélyhűtőben megfagyasztjuk.
CITROM
Hozzávalók:
22 dkg kristálycukor3 citrom
2 citrom leve1 tojásfehérje
Elkészítés:
A kristálycukrot 5 dl vízzel felmelegítjük, hozzátesszük a vékony karikára vágott citromokat és az átszűrt citromlevet. Letakarva másfél óráig állni hagyjuk, majd átszűrjük, és a mélyhűtőben félig megfagyasztjuk. Hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjét, és mélyhűtőbe visszatéve tovább fagyasztjuk.
document.doc DPD 130— 25 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
TARTALOMJEGYZÉK
BÓLÉK........................................0Barackbólé..........................................0Citrombólé..........................................0Eperbólé..............................................0Málnabólé...........................................0Őszibarackbólé....................................0Ünnepi rózsabólé.................................0Téli bólé..............................................0Dinnyebólé..........................................0Bólé vegyes gyümölcsökből...............0Meggybólé..........................................0Alkoholmentes meggybólé..................0
TURMIXOK.................................0Almaturmix.........................................0Kiviturmix...........................................0Piros turmix.........................................0Őszibarackturmix................................0Eperturmix..........................................0Málnás limonádéturmix......................0Chartreuse - banánturmix....................0Pikáns banánturmix.............................0Birsturmix...........................................0Afrikaturmix.......................................0Narancs-rum turmix............................0Délibáb turmix....................................0Téli turmix..........................................0Diabéta turmix....................................0Mokkaturmix.......................................0Unicumturmix.....................................0Sárgarépaturmix..................................0Trubadúr turmix..................................0Ízes paradicsomital..............................0Zelleres paradicsomital.......................0Tejszínes paradicsomital.....................0Téli paradicsom ivólé..........................0Paradicsomos kefírturmix...................0Ribizlis kefírturmix.............................0Narancsos kefírturmix.........................0Zöldséges joghurtturmix.....................0Kakaós tejturmix.................................0Csokoládés tejturmix...........................0Vaníliás tejturmix................................0Meggyes tejturmix..............................0Melba tejturmix...................................0Szilvás tejturmix.................................0Ámor tejturmix....................................0Tejszínes meggyturmix.......................0
KOKTÉLOK................................0Buldog koktél......................................0Golden koktél......................................0Martini koktél......................................0Singapore koktél.................................0Gin és tonik.........................................0Whisky koktél.....................................0Forró whisky koktél............................0Chiquita...............................................0Ninocska koktél..................................0Bloody Mary.......................................0Maxim.................................................0Playboy koktél....................................0Florida koktél......................................0
document.doc DPD 130— 26 —
document.doc Printed: 2023.04.12.A Drótpostagalamb recepttára 159. könyv
Brandy tojással....................................0Banánkoktél........................................0Grand Marnier koktél..........................0Cappuccino koktél...............................0Pink Panther........................................0Popeye.................................................0Zorro álarca.........................................0Kuna Matata........................................0Indiana Jones.......................................0Krokodilszem......................................0Kísértés...............................................0
SORBETEK..................................0Susanne...............................................0Citrom-alma........................................0Paradicsom..........................................0Menta-citrom.......................................0Narancs-citrom....................................0
PARFÉK......................................0Vanília.................................................0Eper.....................................................0Csokoládé............................................0Banán..................................................0Kávé....................................................0Narancs...............................................0Ananász...............................................0
FAGYLALTOK............................0Vanília.................................................0Csokoládé............................................0Mogyoró..............................................0Karamell..............................................0Mandula..............................................0Dió......................................................0Gesztenye............................................0Kávé....................................................0Puncs...................................................0Tejszínes-ribizli...................................0Eper.....................................................0Citrom.................................................0
Tartalomjegyzék.........................0
document.doc DPD 130— 27 —