hubungan pengetahuan dan sikap ibu pada informasi mp-asi...
TRANSCRIPT
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU PADA
INFORMASI MP-ASI DI BUKU KIA DENGAN PEMBERIAN
MP-ASI BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BANDARHARJO SEMARANG UTARA
LAPORAN HASIL PENELITIAN
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan sebagai syarat untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
mencapai gelar sarjana Strata-1 Kedokteran Umum
LANTIP MELIANA PANCARANI
22010113120063
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA KEDOKTERAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
2016
ii
iii
PERNYATAAN KEASLIAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama mahasiswa : Lantip Meliana Pancarani
NIM : 22010113120063
Program studi : Program Pendidikan Sarjana Program Studi
Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro
Judul KTI : Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu pada
Informasi MP-ASI di Buku KIA dengan
Pemberian MP-ASI pada Balita Usia 6-24
Bulan di Kelurahan Bandarharjo Semarang
Utara
Dengan ini menyatakan bahwa :
1) KTI ini ditulis sendiri, tulisan asli saya sendiri tanpa bantuan orang lain selain
pembimbing dan narasumber yang diketahui oleh pembimbing
2) KTI ini sebagian atau seluruhnya belum pernah dipublikasi dalam bentuk
artikel ataupun tugas ilmiah lain di Universitas Diponegoro maupun di
perguruan tinggi lain
3) Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis orang lain
kecuali secara tertulis dicantumkan sebagai rujukan dalam naskah dan
tercantum pada daftar kepustakaan
Semarang, 2016
Yang membuat pernyataan,
Lantip Meliana Pancarani
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan karuniaNya,
laporan akhir hasil penelitian karya tulis ilmiah ini dapat selesai. Penelitian ini
dilakukan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana
strata-1 kedokteran umum di Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
Semarang.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan
kepada :
1. Rektor Universitas Diponegoro yang telah memberikan kesempatan
kepada penulis untuk belajar, meningkatkan ilmu dan keahlian.
2. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang yang telah
memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan
keahlian
3. dr. Dodik Pramono, M.Si.Med dan Ibu Arwinda Nugraheni, S.KM,
M.Epid. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan koreksi dan
bimbingan sehingga karya tulis ilmiah ini dapat selesai
4. Ayah Sudaryono, Ibu Sumartini, kakak Ira Damayanti, kakak Andrias
Anwar, kakak Olwan Zakki dan Adik Hilal Andira yang telah memberi
dukungan dan semangat
5. Lurah Bandarharjo beserta kader yang telah memberikan izin penelitian
dan membantu jalannya penelitian
6. Serta teman-teman seperjuangan, Hesti Mustiko, Winarning Dinanti, dan
Wahyu Adhitya untuk kebersamaan selama ini
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan karya tulis
ilmiah ini. Oleh karena itu penulis sangat menghargai saran dan kritik yang
membangun dari para pembaca.
Akhirnya, penulis berharap semoga karya tulis ilmiah ini dapat bermanfaat
bagi pembaca. Semoga Allah SWT selalu memberikan rahmat dan hidayahNya.
Semarang, Juli 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. ii
PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xii
DAFTAR ISTILAH ......................................................................................... xiii
ABSTRAK ....................................................................................................... xiv
ABSTRACT ..................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 6
1.3.1 Tujuan Umum ......................................................................................... 6
1.3.2 Tujuan Khusus ........................................................................................ 6
1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................................... 7
1.5 Orisinalitas..................................................................................... ............ 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 11
2.1 MP-ASI.. .................................................................................................... 11
2.1.1 Definisi MP-ASI ..................................................................................... 11
2.1.2 Manfaat MP-ASI ..................................................................................... 11
2.1.3 Tanda-tanda anak siap menerima MP-ASI ............................................. 12
2.1.4 Pemberian MP-ASI ................................................................................. 13
2.1.5 Faktor yang mempengaruhi pemberian MP-ASI .................................... 14
2.1.6 Akibat pemberian MP-ASI dini dan MP-ASI yang tidak tepat .............. 17
vi
2.2 Buku KIA ................................................................................................ 19
2.2.1 Definisi Buku KIA .................................................................................. 19
2.2.2 Sasaran Buku KIA................................................................................... 19
2.2.3 Bagian Buku KIA .................................................................................... 20
2.2.4 Manfaat Buku KIA .................................................................................. 25
2.3 Pengetahuan ............................................................................................ 25
2.3.1 Definisi Pengetahuan .............................................................................. 25
2.3.2 Sumber pengetahuan ............................................................................... 26
2.3.3 Tingkat pengetahuan ............................................................................... 26
2.3.4 Faktor yang mempengaruhi pengetahuan ............................................... 27
2.3.5 Cara pengukuran pengetahuan ................................................................ 30
2.4 Sikap ........................................................................................................ 31
2.4.1 Definisi sikap .......................................................................................... 31
2.4.2 Komponen sikap ..................................................................................... 31
2.4.3 Tingkatan sikap ....................................................................................... 32
2.4.4 Cara pengukuran sikap ............................................................................ 32
2.5 Kerangka Teori........................................................................................ 34
2.6 Kerangka Konsep .................................................................................... 35
2.7 Hipotesis .................................................................................................. 35
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 36
3.1 Ruang lingkup penelitian ........................................................................... 36
3.2 Tempat dan waktu penelitian ..................................................................... 36
3.3 Jenis dan rancangan penelitian ................................................................... 36
3.4 Populasi dan sampel ................................................................................... 36
3.4.1 Populasi target ......................................................................................... 36
3.4.2 Populasi terjangkau ................................................................................. 36
3.4.3 Sampel penelitian .................................................................................... 37
3.4.3.1 Kriteria inklusi ..................................................................................... 37
3.4.3.2 Kriteria eksklusi ................................................................................... 37
3.4.4 Cara sampling.......................................................................................... 37
3.4.5 Besar sampel ........................................................................................... 37
vii
3.5 Variabel penelitian ..................................................................................... 38
3.5.1 Variabel bebas ......................................................................................... 38
3.5.2 Variabel tergantung ................................................................................. 38
3.5.3 Variabel perancu ..................................................................................... 38
3.6 Definisi operasional ................................................................................ 39
3.7 Cara pengumpulan data ........................................................................... 43
3.7.1 Materi /alat penelitian ............................................................................. 43
3.7.2 Jenis data ................................................................................................. 43
3.7.3 Cara kerja ................................................................................................ 43
3.8 Alur penelitian ............................................................................................ 44
3.9 Pengolahan dan analisis data ...................................................................... 44
3.10 Etika Penelitian ........................................................................................ 44
3.11 Jadwal penelitian ...................................................................................... 46
BAB IV HASIL PENELITIAN. ...................................................................... 46
4.1 Karakteristik geografis daerah penelitian................................................... 46
4.2 Gambaran umum responden penelitian ...................................................... 49
4.3 Karakteristik responden penelitian ............................................................. 48
4.3.1 Usia ......................................................................................................... 50
4.3.2 Pendidikan ............................................................................................... 50
4.3.3 Jumlah anak ............................................................................................. 51
4.3.4 Ketepatan pemberian MP-ASI ............................................................... 52
4.3.5 Pengetahuan ibu tentang informasi MP-ASI di buku KIA ..................... 52
4.3.6 Sikap ibu pada informasi MP-ASI di buku KIA ..................................... 53
4.3.7 Pengalaman ............................................................................................. 54
4.3.8 Sosial budaya .......................................................................................... 55
4.3.9 Informasi ................................................................................................. 55
4.3.10 Pekerjaan ibu ......................................................................................... 56
4.3.11 Ekonomi ................................................................................................ 57
4.4 Analisis bivariat ......................................................................................... 57
4.4.1 Hubungan pengetahuan ibu tentang informasi MP-ASI di buku KIA
dengan ketepatan pemberian MP-ASI ............................................................. 57
viii
4.4.2 Hubungan sikap ibu pada informasi MP-ASI di buku KIA dengan
ketepatan pemberian MP-ASI ......................................................................... 58
4.4.3 Hubungan pengalaman dengan ketepatan pemberian MP-ASI ............ 59
4.4.4 Hubungan sosial budaya dengan ketepatan pemberian MP-ASI .......... 59
4.4.5 Hubungan informasi dengan ketepatan pemberian MP-ASI ................ 60
4.4.6 Hubungan pekerjaan ibu dengan ketepatan pemberian MP-ASI .......... 61
4.4.7 Hubungan ekonomi dengan ketepatan pemberian MP-ASI .................. 62
4.5 Analisis multivariat ................................................................................... 62
BAB V PEMBAHASAN ................................................................................. 64
5.1 Tidak terdapat hubungan antara pengetahuan ibu tentang informasi MP-
ASI di buku KIA dengan pemberian MP-ASI ................................................ 64
5.2 Tidak terdapat hubungan antara sikap ibu pada informasi MP-ASI di
buku KIA dengan pemberian MP-ASI ............................................................. 65
5.3 Terdapat hubungan antara pengalaman dengan pemberian MP-ASI ........ 66
5.4 Tidak terdapat hubungan antara sosial budaya, informasi, pekerjaan ibu
dan ekonomi dengan pemberian MP-ASI ........................................................ 67
5.5 Keterbatasan penelitian ............................................................................. 71
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 72
6.1 Simpulan ................................................................................................... 72
6.2 Saran .......................................................................................................... 73
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 74
LAMPIRAN .................................................................................................... 78
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Orisinalitas ......................................................................................... 8
Tabel 2. Angka kecukupan gizi bayi/anak ....................................................... 14
Tabel 3. Pemberian makan bayi usia 6-8 bulan ............................................... 23
Tabel 4. Pemberian makan bayi usia 9-11 bulan ............................................. 24
Tabel 5. Pemberian makan bayi usia 12-24 bulan ........................................... 24
Tabel 6. Definisi operasional ........................................................................... 39
Tabel 7. Jadwal Penelitian ............................................................................... 46
Tabel 8. Batas wilayah kelurahan Bandarharjo ............................................... 47
Tabel 9. Komposisi penduduk kelurahan Bandarharjo berdasarkan jenis
kelamin ............................................................................................... 47
Tabel 10. Komposisi penduduk kelurahan Bandarharjo berdasarkan tingkat
pendidikan........................................................................................... 48
Tabel 11. Komposisi penduduk kelurahan Bandarharjo berdasarkan agama... 48
Tabel 12. Komposisi penduduk kelurahan Bandarharjo berdasarkan jenis
pekerjaan............................................................................................ 48
Tabel 13. Analisis hubungan pengetahuan ibu tentang informasi MP-ASI
di buku KIA dengan ketepatan pemberian MP-ASI…................... 58
Tabel 14. Analisis hubungan sikap ibu pada informasi MP-ASI
di buku KIA dengan ketepatan pemberian MP-ASI…................... 58
Tabel 15. Analisis hubungan pengalaman dengan ketepatan pemberian
MPASI............................................................................................ 59
Tabel 16. Analisis hubungan sosial budaya dengan ketepatan pemberian
MPASI.............................................................................................. 60
Tabel 17. Analisis hubungan informasi dengan ketepatan pemberian MPASI. 61
Tabel 18. Analisis hubungan pekerjaan ibu dengan ketepatan pemberian
MPASI............................................................................................ 61
Tabel 19. Analisis hubungan ekonomi dengan ketepatan pemberian MPASI.. 62
Tabel 20. Analisis multivariat........................................................................... 63
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka teori ............................................................................... 34
Gambar 2. Kerangka konsep ........................................................................... 35
Gambar 3. Alur penelitian ............................................................................... 44
Gambar 4. Gambaran umum responden.......................................................... 49
Gambar 5. Diagram usia ................................................................................. 50
Gambar 6. Diagram pendidikan ...................................................................... 51
Gambar 7. Diagram jumlah anak .................................................................... 51
Gambar 8. Diagram ketepatan MP-ASI ......................................................... 52
Gambar 9. Diagram pengetahuan ibu tentang informasi MP-ASI di buku
KIA ................................................................................................ 53
Gambar 10. Diagram sikap ibu pada informasi MP-ASI di buku KIA .......... 54
Gambar 11. Diagram pengalaman .................................................................. 54
Gambar 12. Diagram sosial budaya ................................................................ 55
Gambar 13. Diagram informasi ...................................................................... 56
Gambar 14. Diagram pekerjaan ibu ................................................................ 56
Gambar 15. Diagram ekonomi ........................................................................ 57
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Ethical clearance ....................................................................... 78
Lampiran 2. Surat Izin Penelitian .................................................................... 79
Lampiran 3. Informed consent ......................................................................... 80
Lampiran 4. Hasil SPSS .................................................................................. 83
Lampiran 5. Kuesioner penelitian ................................................................... 101
Lampiran 6. Validasi kuesioner ....................................................................... 107
Lampiran 7. Dokumentasi penelitian .............................................................. 108
Lampiran 8. Biodata mahasiswa ..................................................................... 109
xii
DAFTAR SINGKATAN
ASI : Air Susu Ibu
IQ : Intelligence Quotient
KB : Keluarga Berencana
KIE : Komunikasi Informasi Edukasi
KMS : Kartu Menuju Sehat
MDGs : Millenium Development Goals
MP-ASI : Makanan Pendamping Air Susu Ibu
P4K : Persiapan Persalinan dan Pencegahan Komplikasi
PMK : Peraturan Menteri Kesehatan
RI : Republik Indonesia
RW : Rukun Warga
SDGs : Sustainable Development Goals
SDM : Sumber Daya Manusia
WHO : World Health Organization
xiii
DAFTAR ISTILAH
Buku KIA : Buku KIA merupakan alat pendeteksi dini adanya gangguan atau
masalah kesehatan ibu dan anak, alat komunikasi dan penyuluhan
dengan informasi penting bagi ibu dan keluarga dan masyarakat
mengenai pelayanan kesehatan ibu dan anak termasuk rujukannya
dan paket (standart) pelayanan KIA, gizi, imunisasi dan tumbuh
kembang balita
MP-ASI : MP-ASI (Makanan Pendamping ASI) adalah makanan atau
minuman yang diberikan pada balita usia 6-24 bulan untuk
memenuhi kebutuhan gizi selain dari ASI
xiv
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU PADA INFORMASI MP-
ASI DI BUKU KIA DENGAN PEMBERIAN MP-ASI BALITA USIA 6-24
BULAN DI KELURAHAN BANDARHARJO SEMARANG UTARA
Lantip MP1, Dodik P2, Arwinda N3, Suharto4, Trilaksana N5
ABSTRAK
Latarbelakang : Buku KIA memuat informasi MP-ASI yang sederhana namun
lengkap. Sayangnya penggunaan buku KIA sebagai media edukasi dan informasi
masih kurang. Penelitian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap
ibu pada informasi MP-ASI di buku KIA dengan pemberian MP-ASI. Metode :
observasional dengan desain cross-sectional dengan sampel para ibu yang
memiliki balita usia 6 – 24 bulan yang tinggal di Kelurahan Bandarharjo
Semarang Utara dengan jumlah sampel minimun 46 responden. Hasil : Setelah
dilakukan uji regresi logistik didapatkan tidak ada hubungan antara pengetahuan
(p=0,910) dan sikap ibu (p=0,904) pada informasi MP-ASI di buku KIA dengan
pemberian MP-ASI. Simpulan : Pengetahuan dan sikap ibu pada informasi MP-
ASI di buku KIA tidak berhubungan dengan pemberian MP-ASI.
Kata kunci : MP-ASI, pengetahuan, sikap.
1Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro 2,3,4Bagian Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas
Diponegoro 5Bagian Farmakologi dan Terapi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
xv
RELATION BETWEEN MATERNAL KNOWLEDGE AND ATTITUDE OF
WEANING FOOD INFORMATION IN KIA BOOK WITH WEANING FOOD
GIVING OF CHILD AGEd 6 TO 24 MONTHS IN BANDARHARJO
SEMARANG UTARA
Lantip MP1, Dodik P2, Arwinda N3, Suharto4, Trilaksana N5
ABSTRACT
Background : KIA book was a simple book but it had complete information about
weaning food. Unfortunately, the use KIA book as a medium of education and
information was still lacked. The aim of this research was to know relation
between maternal knowledge and attitude of weaning food information in KIA
book with weaning food giving. Methods : The study was conducted by
observasional study with cross-sectional study approach. And the samples were
mothers with child aged 6-24 months in Bandarharjo Semarang Utara. The
minimun sample was 46 respondents. Result : In this study result of multivariate
analysis found no relationship between maternal knowledge ( p = 0.941 ) and
attitude ( p = 0.889) of weaning food information in KIA book with weaning food
giving. Conclusion : There is no relationship between maternal knowledge and
attitude of weaning food information in KIA book with weaning food giving.
Key words : weaning food, knowledge, attitude
1Student of Medical Faculty Diponegoro University 2013 2,3,4Public Health Departement of Medical Faculty Diponegoro University 5Pharmacology and Terapeutic Departement of Medical Faculty Diponegoro
University