Hrono hleb

Hrono hleb Hleb sa kojim sam konano zadovoljna-Suzana Rabi

Potrebno: 300gr speltinog mekog brana 300gr raenog brana kaika soli praak za pecivo olja raznog semenja (lan, suncokret, susam, golica) 3dl kiselog mleka 2,5dl mlake vode 4 kaike uljaPriprema:Sve suve sastojke izmeati, dodati mokre sastojke i mutiti mikserom sa spiralnim icama prvo na najmanjoj brzini, dok se sve ne sjedini, pa pojaati na najjae i mutiti jo 5 minuta. Istresti testo na branom posutu podlogu formirati veknu prebaciti je u tepsiju zasei odozgo i ostaviti da stoji jedno pola sata. Pei u zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni sat vremena. Kada je hleb peen umotati ga u kuhinjsku krpu i nakon 15-ak minuta staviti ga u plastinu kesu dobro zavrnuti i pustiti tako da se skroz ohladi. Hleb je mekan ne mrvi se i mogu da se seku ba tanka parad.Hrono hleb Potrebno: 120g raanog brana 120g ovsenog brana 3,5 dl kisele vode 1/2 kaice sode 2 kaice praka za pecivo 1 kaica morske soli 2 kaice lana 2 kaice susama 2 kaice suncokretaPriprema:120 g raanog i 120g ovsenog brana izmeati sa pola kaiice sode bikarbone, 2 kaiice praka za pecivo i kaiicom morske soli, kad su suvi sastojci izmeani dodati 3,5 dl kisele vode i po dve kaiice suncokreta, lana i susama. Izmeati varjaom i vaditi kaikom lepinjice na pak papir. Pei na 220 oko 20 minuta, nekad moda i due, proveriti akalicom. Odozgo moete posuti semenke po elji, ovde sam koristila lan i susam . Umesto kisele vode moe i kiselo mleko, onda su jos lepe, ali pazite ako ste u restrikciji da ne meate sa drugim mlenim proizvodom ili jajima !Brokoli pire i piletina peena u kesi

Potrebno: brokoli (1 glavica) cvet karfiola kaika maslinovog ulja mirodjija 1 kaicu Kulinata ili malo soli Kupus Piletina

Priprema:Brokoli i karfiol obarite u malo slane vode ili na pari. Ocedite, ali malo vode ostavite. tapnim mikserom napravite pire, dodajte kaiku maslinovog ulja, kaiicu mirodjije. Dodajte kulinat i malo bibera. Ako volite dodajte malo belog luka.Kupus narendajte, posolite, nacedite limunov sok i prelijte maslinovim uljem.

Piletinu stavite u kesu za peenje, malo je izbuite. U tepsiju nalijte vodu, zatim stavite piletinu i pecite na 300 stepeni. Ovo moe biti i ruak i veera, samo za veeru uzmite

Piletina punjena lukom i peurkamaPotrebno : pilei file asparagus ampinjoni rukola

crveni luk

limun

so

maslinovo ulje

Priprema :

Pilei file isei uzdu i izlupati tukom. Prethodno izdinstati crveni luk i peurke, staviti so i biber. Onda piletinu filovati sa peurkama i lukom i akalicom zakaiti da fil ne bi ispao i onda grilovati. Asparagus grilovati na teflonu na vrlo malo maslinovog ulja, posoliti. Rukolu oprati i zainiti morskom solju, maslinovim uljem i limunom.Grilovano belo meso i ampinjoni

Potrebi sastojci: fileti belog mesa ampinjon Paradajz perunov list so umbir maslinovo uljePripremaBelo meso iseete na filete, osolite ga i pospete umbirom, a ampinjone iseete na listove. Pripremite i paradajz seckan na kockice. U gril tiganj sipate malo, vrlo malo, maslinovog ulja i ostavite da se tiganj ugreje (nikada hranu ne pripremam na jakoj vatri, uvek je ona tia i umerena). U zagrejan tiganj spustite filete belog mesa i grilujete ih. Kad je meso ve skoro gotovo, pored njega spustite ampinjone. Znate i sami, sada samo treba povremeno promeati :) Pred kraj dodate kockice paradajza i perunovog lista, jo malo promeate, osolite i pospete ampinjone umbirom. Grilovano belo meso i praziluk

Treba isei belo meso na trake i posuti ga sa malo ilija, a praziluk po duini pa onda popreno. U gril tiganj sipati malo maslinovog ulja, zagrejati i nakon toga ubaciti belo meso i dodati umbir u prahu, vatra neka bude umerena. Par puta ga treba promeati i ono je gotovo. Na meso dodajte seeni praziluk.

Procedura je ista, vrlo kratko se griluje, par puta promea i pred kraj se doda perunov list. Uz ovo je naravno ila kupus salata. ta da se radi sezona je kupusa, a svea salata je najbolja salata :D

Jo jedan ruak sa tikvicama i belim mesomBrzinski ukusan ruak, da se iskoriste tikvice dok ih jo ima :D

U gril tiganju pei filete belog mesa, koji su predhodno osoljeni i zainjeni umbirom. U drugoj erpi na malo maslinovog ulja izdinstati jedan sitno seckan crni luk. Kad luk postane staklas dodati tikvice seene na kockiceOvde malo smanjite vatru i povremeno promeate, kad je tikvica gotova dodate paradajz za picu. Ako ga nemate, onda naseenog sveeg paradajza, celerovog lista, bosiljka, peruna i soli ali to dodate odmah kada ste tikvice stavili u erpu.Odlino ide uz kupus salatu koja je malo posoljena i zainjena maslinovim uljem i limunom.

Sastojci:

tri fileta belog mesa izlupani, osoljeni i umbirom zainjeni

jedno pare paprike iseeno na tapie

tri kotura tikvice iseene na tapie

malo ljute papriice sitno iseckane

jedno pare paradajza na kockice iseeno

2-3 kapi ulja

U tiganj staviti malo ulja i razmazati ga po njemu, ugrejati ga, potom u njega staviti meso, papriku i tikvice. Smanjiti vatru i pustiti da se malo propee, potom okrenuti i meso i povre.Ponovo saekati 2-3 minuta i dodati sitno seckanu ljutu papriicu i paradajz. Sve izvaditi u tanjir i povre posoliti. Moe se pred kraj dodati perunovog lista

Musaka od patlidana

Potrebno: 2 srednja patlidana 3-4 paradajza pilee filete

celer

so, biber, kari...

Priprema: Patlidane oguliti, isei na kolutove, posoliti i ostaviti da malo stoje i puste vodu. Za to vreme samleti u secku pilee filete a i ne morate, moete samo isei i na kocke. Malo prodinstati, 5-7 min. sa zainima po elji, ja sam Potom redjati kolutove patlidana u tepsiju pa zatim dodati piletinu i dodati naseckan celer i na kraju drugi red kolutova patlidana. Ja sam jo i na kraju dodavala kolutove paradajza ali vi ako ne elite ne morate stavljala so, biber, kari. Pri kraju dinstanja dodati iseen paradajz da malo pusti sok da ne bi bila previe suva piletina.Svinjske nicle u belom luku

Potrebno je: svinjskih nicli po potrebi kaiica paprike 2 kaike maslinovog ulja 3 ena belog luka so, biber, perunPriprema: nicle istucati pobiberiti, posoliti i staviti u posudu za peenje namazanu maslinovim uljem. U iniju staviti papriku, beli luk, perun i dodati preostalo ulje. Naliti sa decilitar vode. Izmeati i preliti preko nicli.Staviti foliju preko posude i pei oko 20 min. Pred kraj skinuti foliju i zapei.

Lovake nicle i pire od karfiola

ruak za celu porodicu.

Potrebno: svinjske nicle ili vrat domaa vegeta ili so i dozvoljeni zain kaika mlevene svee paprike (ili ajvara) kaiica mlevenog lana glavica karfiola domaa vegeta 1-2 ena belog luka kaika dozvoljenog uljanicle propei sa obe strane da porumene, dodati vegetu, papriku i naliti vodom da ogreznu, poklopiti i ostaviti da vri na laganoj vatri jedno pola sata. Razmutiti mleveni lan u malo vode, uliti u nicle i neka vri jo par minuta.

Karfiol iskidati na male cvetove, dodati vegetu, naliti vodu i neka vri nekoliko minuta dok karfiol ne postane mekan. Ocediti od vode, dodati ulje i beli luk i tapnim mikserom u blenderu ili obinim mikserom izmiksati u pire.Punjene tikvice

Potrebno:

oko 2kg tikvica pola kilograma mlevenog mesa velika glavica crnog luka 2-3ena belog luka 2,5 dl paradajza so, biber i aleva paprika po ukusu kaiica mlevenog lanaTikvicama malo odsei dno kako bi mogle da stoje i isei ih na 2-3 jednaka dela popreko. Kaiicom izdubiti sredinu iz tikvica i izblendirati je u pastu.

Polovinu izblendirane mase tikvica, na krupno seena glavica crnog luka, ena belog luka, so, biber i alevu papriku kaikom izmeati sa mlevenim mesom. Potom mesnu smesu izblendirati dok ne bude testasto i time puniti tikvice te ih slagati vertikalno u erpu.

Napunjene tikvice preliti ostatkom paste od tikvica, zatim paradajzom i naliti vodom da ogreznu. Kuvati jedno 45 minuta na srednjoj vatri.

Kaiicu mlevenog lana razmutiti u malo hladne vode i dodati u tikvice i ostaviti da vri jo koji minut.Svinjske nicle i zeleni pire

Svinjske nicle propei na gril tiganju, podliti vodom dodati seckanu glavicu crnog i par enova belog luka, zainiti domaom vegetom i dinstati 45min. Potom dodati kaiicu mlevenog lana i nastaviti sa dinstanjem jo 10- tak minuta. Karfiol iskidati na cvetove i staviti u kljualu vodu. Nakon par minuta dodati na rezance iseen kelj i posle minut dva i blitvu. Procediti, dodati par enova belog luka i tapnim mikserom izblendati u pire. Preruiti u vatrostalnu iniju ili tepsiju, preliti dozvoljenim uljem u i pei u vruoj rerni oko 15' na 220 stepeni dok se ne zapee.

Svinjski gula sa karfiolomPotrebno: 500g svinjskog filea praziluk aleva paprika sueni perun beli luk vlaac...naravno po ukusu moete dodati jo neke zaine 500g karfiola

Priprema:Praziluk izdinstati na vodi i mrvici svinjske masti. Kad postane staklast dodati mu meso, koje je prethodno iseckano. Nastaviti sa dinstanjem uz dodavanje belog luka, vlaac, malo soli... Na kraju dodati alevu papriku , biber, i malo tucane ljute paprike (ko voli ljuto). Na kraju ostaviti da se jo malo krka, ali sve ukupno ovo se ne sprema vie od pola sata poto je svinjski file u pitanju koji je jako mekan i ne zahteva dugo kuvanje. Za to vreme u slanu kljualu vodu ubacite karfiol kuvajte oko 10-15 min...ocedite, posolite i stavite seckan beli luk. Dotle je i gula gotov i moete da jedete jako lepo i ukusno jeloPire od karfiola Glavicu karfiola iskidati na cvetove i probariti ga. Na prodinstani crni i beli luk dodati probaren karfiol zainiti solju i biberom po ukusu i pustiti da poine da se raspada. tapnim mikserom napraviti pire.Pljeskavice od kelja sa ufticama od mesa

Potrebno: glavica kelja malo spanaa pola male glavice karfiola biber sueni perun so praziluk beli lukPriprema:

Isecite kelj na trake i stavite u vrelu slanu vodu. Dodajte malo karfiola i malo spanaa, potom kuvajte oko 15' , a zatim ocedite. Poto je lepo kuvano izgnjeite povre viljukom i dodajte razne zaine, na kraju sipajte par kapi maslinovog ulja. Ako niste intolerantni na belanca, moete i njih dodati. Zatim sve izmeajte i oblikujete pljeskavice. Poreajte ih na pek papir i pecite 15-20' .Pikantna svinjetina sa ampinjonima

Potrebne namirnice:

dve krte svinjske krmenadleprazilukpar kolutova tikvicetri vea ampinjonaparadajz za picumaslinovo uljesooregano

Krte svinjske krmenadle oslobodite sve vidljive masnoe i isecite na traice. U gril tiganj stavite malo maslinovog ulja, toliko da se meso ne zalepi. Tiganj zagrejte (tia vatra) i u njega ubacite meso.

Dok se meso sprema isecite pare praziluka na kolutove, tikvice na kockice, ampinjone na listie i jedno 10-12 koturova ljute papriice koje ete usitniti. Meso, naravno, promeajte koji put. Tad ubacite i povre.

Par minuta grilujte sve zajedno, koji put promeajte i na kraju dodajte 2 supene kaikeparadajza za picu. Ostalo je da to promeate, osolite i dodate origano. Uz ovo sam isekla tapie kelerabe i u slast sve pojelaMusaka od kelja sa junetinomProprziti praziluk zatim dodati mleveno meso i to zajedno proprziti. Iseckati peurke i njih takodje propriti zajedno sa mesom i prazilukom i naravno zainite po zelji (so, aleva paprika, origano, vlasac...). Kelj iseckati i obariti da odmekne, nakon toga ostaviti da se ocedi. Umutiti dva belanca mikserom (toliko da kada prevrnete posudu belanca ostanu na svom mestu, vazdusasta) i u to stvaviti kelj i fil (meso, praziluk i peurke), sve sjediniti lagano. Staviti u nauljenu posudu i pei jedno pola sata.Musaka od karfiola

Potrebnoglavica karfiola1/2 kg mlevenog mesa (ja sam koristila junee)crni luk,

beli,praziluk,

sueni perun,

malo origano,

biber,

aleva paprikaPripremaoien i opran karfiol kuvati 5 minuta u slanoj vodi, , ocediti ga i one njegove ruice ako su velike podeliti na pola.Staviti luk i podliti sa malo vode, kad postane staklast dodati mleveno meso i jo malo drati na poretu. Na kraju dodoati zaine.Onda uzeti, u mom sluaju vatrostalnu iniju, reati karfiol, pa meso i odozgo karfiol. Podliti sa vodom, ko eli moe i belance da prelije, ja nisam zbog intolerancije na jaja.Pee se toliko koliko ta voda sa kojom ste podlili ne uvri, to je nekih 30-45' na 220 stepeni.Junetina sa ampinjonima i tikvicama

potrebno: crnog luka junetine od buta seckane na kockice soli tucane ljute papriice perunovog lista origana lovorovog lista paradajza za picu ili seenog sveeg paradajza ampinjona tivica crvene sitne paprike salata: sve kupus perunov list celerov list maslinovo ulje so limun Naseem dosta crnog luka u njega odmah ubacim junetinu seckanu na kockice, lovorov list, so i tucanu papriku. To malo promeam i poklopim. Kad je meso izdinstano, dodam malo crvene slatke mlevene paprika. U manju erpicu stavim malo masnoe i iseckam praziluka koji kratko prodinstam. Kad praziluk odmekne na njega dodam meso i vie ne poklapam erpu. Ostavim toliko da se sve lepo sjedini, a onda dodam seene ampinjone. Promeam i ostavim da se krka dok se ampinjoni ne skuvaju tj. izdinstaju. Zatim dodam tikvice eene na kockice, promeam i ostavim dok i one ne odmeknu, to bude veoma brzo. Pred sam kraj kuvanja dodam podosta peruna i origana, ovaj put sam ubacila i celera.

Ostalo je jo da se pripremi kupus salata. Tu nema nikakvih peripetija, iseckam kupus, osolim, dodam perunov i celerov list, pouljim maslinovim uljem i zakiselim sokom od limuna.

Hrono fantazija, hrono ishrana

Potrebno :-crni luk-beli luk-vlaac-praziluk-keleraba-paprika-tikvice-brokoli-karfiol1/2 kg juneeg mesa-paradajz

I naravno razni zaini po elji sueni perun, biber, djumbir...Priprema

Uzmite posudu u kojoj ete da peete , iseckajte luk i odozgo stavite papriku. Onda stavite seckanu kelerabu i tikvice, pa brokoli. stavite karfiol i junee nicle, one idu na vrh da bi pustile malo po povru i na sam vrh paradajz...podlije se sa vodom, zaini...moe i sa belancetom da se prelije ali ja nisam koristila jaja (zbog moje intolerancije na jaja)...pee se dok voda ne upari, oko 45 min.Riblja orbaPotrebno 350gr crnog luka glavica belog luka beli deo struka praziluka 3dl paradajza kaikica tucane paprike puna kaika suzogete (soli i natura vegete) 1kg ribe za riblju orbuZain za orbuU veoj erpi malo ulja prodinstati sitno seen crni, beli luk i praziluk dodati olju vode poklopiti kuvati dok se ne pone raspadati. Skloniti sa poreta. tapnim mikserom pretvoriti u kau. Dodati tucanu papriku i paradajz. U dva i po litra vode skuvati ribu i procediti je u erpu u kojoj je pripremljen zain za orbu. Ribu istresti na tacnu i polako odvojiti meso od kosti. Kada je riba otkotena ubaciti je u erpu .erpu vratiti na poret .orba treba da provri na lakoj vatri i neka vri par minuta da bi sviukusi se spojili.

Fileti soma i dinstane peurke Na malo maslinovog ulja izdinstati crni luk, kada luk postane staklast dodati peurke seene na listie i dinstati 10tak minuta dok ne budu skuvane. Na kraju zainiti po ukusu, so biber, origano, bosiljak...

Za to vreme filete soma zainiti po ukusu, na predlog je so, biber, ruzmarin, maslinovo ulje, i staviti u gril tiganj da se pee.

Peurke i ribu posliiti sa salatom od paprike i krikom limuna.

Karfiol sa peurkamaPotrebno je: glavica karfiola pakovanje peurki veza peruna 3 ena belog luka so, biber 2-3 kaike maslinovog ulja 3 belancaPriprema:Cvetove karfiola malo obariti (ne do kraja).Peurke iseckati i dinstati na malo maslinovog ulja. Kad peurke malo omekaju dodati iseckan beli luk, perun, so , biber. Jo malo dinstati sa peurkama da beli luk pusti miris. Dodati karfiol peurkama i izmeati i dinstati dok ne bude gotovo.

Ovo jelo se takoe moete spremiti i sa piletinom. Postupak je isti sem to piletinu prethodno ispeete, a zatim sve to staviti u rernu da se malo zapee preliveno sa 3 belancaPilei file i brokoliPotrebno: 1/2 kg pileeg filea brokoli morska so beli lukPriprema:Pilei file grilovati na gril tiganju ili na elektrinom grilu, zainiti po ukusu...Brokoli skuvati u slanoj vodi i odozgo po elji staviti malo belog luka, daje lepi ukus.Piletina sa limunom i zainima Potrebno: 1 celo pile izrezati na komade (moe i delovi samo) 2-3 limuna 3-5 enova belog luka 3-4 granice ruzmarina (moe suvi) 1-2 kaike maslinovog ulja morska so i biberZagrejte rernu. Isperite piletinu i osuite.Posolite i pobiberite . Oistite dva ena belog luka. Krike limuna nasecite u debele plokeili na etvrti. U tiganju zagrejte 1 kaiku maslinovog ulja a zatim stavite limun i beli luk u enovima i pecite dok ne dobije boju. Izvadite limun i beli luk sa strane. To isto ponovite sa piletinom. U posebnu posudu za rernu poredjajte limun i beli luk koji ste pekli sa piletinom. Zatim dodajte ostatak belog luka. Pospite ruzmarinom ili dodajte izmedju piletine granice sveeg. Iscedite jedan limun preko sloenog jela - opciono. Stavite u rernu i zapecite dok piletina ne bude gotova.Djej Besla - marokansko jelo Potrebno: 1 kaika soli, plus vie na ukus 6 enova belog luka, grubo seckani 2 kaiice kumin semena, izlomljen ( moe prah) 1 kaiica paprike 1 kaiica kurkuma 1 kaiica djumbira (opciono) 2-3 kaike maslinovog ulja 4 pileih prsa i 4 pilea bataka (meso po elji) 1 kaiica afrana 4 srednja luka, izrezati na 12 delova svaki ili po elji svee mleven crni biber 1 limun, semenke ukloniti 4-5 zelenih maslina bez kotica 1/3 oljice sitno seckani cilantro - svez korijander ili perunUveliku iniju umeajte kumin, papriku i kurkumu. Umeajte 1-2 kaike ulja, a zatim dodajte pilea prsa i batake te umeajte u zaine dok ne budu ravnomerno obloeni.Pokrijte iniju s plastinom folijom i marinirajte u friideru 4 sata. Moe i 1 sat.Ugrejte erpu. Dodajte piletinu, i staviti da se ispee do zlatno smee boje s obe strane, oko 10 minuta .Izvaditi meso na tanjir i staviti na stranu. Dodajte afran i luk u lonac, zainite solju i biberom, i kuvati,povremeno meajui, dok luk malo ne omeka, oko 15 minuta. Vratite piletinu u lonac i nalijte1 au vode. Pustite da prokuva, a zatim smanjiti toplinu na srednju i kuvajte pokriveno dok se meso ne skuva skrozoko 20-40 minuta. Zadnjih 10 min. dodajte krike limuna i masline.Maknite s vatre i pospite cilantro po mesu ili perun. Posluiti s pireom od karfiola.Pilee belo meso na grki nainPotrebno: 1 pilei file sok od 1 limuna 2 ena belog luka 1/2 kaice crnog bibera 1 kaica soli 1/3 kaice aleve paprike nekoliko kapi masl. ulja Priprema

Svaki komad pileeg mesa isei na tri dela, pa ako je potrebno ekiem za meso malo "izlupati" dobijene nicle.Izmeati maslinovo ulje, sok od 1 limuna, sitno seckani beli luk, so, mleveni biber i alevu papriku. U dublju iniju staviti meso i preliti ovom marinadom ili uvaljati. Ostaviti u friideru do peenja. Ovako marinirane nicle belog mesa ispei na grilu ili tiganju koji moe da zameni gril. Uz ovo ja sam jela slatu od rukole. Sone i jako ukusne.Piletina sa kurkumom Potrebno: 1/2 kg pileeg filea praziluk morska so kurkuma biber vlaac beli lukPriprema:

Isei pilei file na vee komadie, podliti sa vodom i dodati par kapi ulja. Isei praziluk na kolutie i ubaciti zajedno sa piletinom...ostaviti da se dinsta, onda dodati beli luk i vlaac...pred karaj dodati perun, biber i kurkumu...

Ovde sam kao prilog ubacila kuvani karfiol sa malo belog luka

Kelj zapeen u rerni sa grilovanim belim mesom

Sastojci: vea glavica kelja 3 struka praziluka 2 glavice belog luka kaiica soli 2 kaiice natur vegete bibera po ukusu 3 kaike ulja

Kelj isei na rezance i staviti u kljualu vodu u koju je dodata kaiica soli. Kada voda ponovo provri pustiti da vri 2 minuta pa procediti kelj.

Praziluk sitno isei i na 2 kaike ulja prodinstati.

Beli luk oistiti i sitno iseckati.

U tepsiju sipati kaiku ulja, dodati kelj, beli luk, izdinstani praziluk, natur vegetu, biber i dobro promeati. Naliti decilitar vode, pokriti aluminijumskom folijom i ubaciti u vruu rernu na 220 stepeni petnaestak minuta. Izvaditi iz rerne skinuti foliju, ukljuiti gril greja (ili samo gornji greja) i tepsiju staviti to vilje prema vrhu rerne dok se odozgo ne zapee.

umska veera

Potrebno:

250-300 gr borovnjaa ili drugih peurki 150-200 gr brokolija 150 gr piletine so biberPriprema:

Peurke posoliti prodinstati na malice ulja ( vie vode nego ulja). Za to vreme prodinstati piletinu sa takodje malo vie vode da se onako vie krka a potom dodati brokoli i prodinsati jo nekih 5-10 min.BukovaePotrebno bukovae brokoliPrvo bukovae operete, posuite i potopite u marinadu od maslinovog ulja, belog luka, limuna, perunovog lista i Aleva natur zaina. Ostavite ih da stoje malo u njoj, naravno okrenete koji put peurke. Nakon toga ih izvadite pustite da se ocede. Grilujete ih na tioj vatri sa obe strane.Brokoli sitno iseckate, a drku na tanke, tanke listie. Od drke koristete samo one sone delove, kad vidite da je tvrda i suva vie je ne seckate, dakle onaj deo blie cvetu se koristi. Ubacite brokoli u gril tiganj, ako vam je vei, kad su bukovae skoro gotove, a ako je manji nakon to izvadite peurke iz tiganja. Brokoli kratko grilujete i meate.

Kad sve servirate u tanjir, brokoli prelijete sa malo one marinade.

Napomena: Same peurke moete jesi za veeru ako ste lino vi dobili takvu preporuku u Centru za hrono ishranu. Po optim preporukama za veeru se jedu lagana mesa, belanca i riba, a peurke se mogu sa njima kombinovati.Sendvi, divan doruak

Tonus hleb namazati puterom, na jedno pare staviti peenicu i preko nje kriku dozvoljenog sira, a na drugo malo hrono ajvara. Preko sira i hrono ajvara posuti origano. Parad preklopiti i staviti u toster.Topli sendvii

Krike hleba namazati puterom, staviti urea prsa, list - dva rukole i malo origana. Preklopiti i staviti u tosteru toster.Obian sendvi

Hleb namazati puterom. Prekriti peenicom. Tostovati.

urei batak sa povrem

Za ovaj jednostavni, a ukusni obrok vam je potrebno: urei batak zelena i crvena paprika, praziluk ( ili povre po elji ) Natur kulinat ( dozvoljena vegeta )Za salatu: paradajz krastavac crveni (ili ljubiasti, kako ga ko zove) luk malo maslinovog ulja soPriprema :urei batak na par mesta zasei noem i u te rezove utrljati Kulinat natur, a zatim i ceo batak.

Isei na kolutove paprike i praziluk, posuti sa malo vegete i promeati.

Pripremiti peka sa poklopcem i ubaciti iseckano povre, a preko njega staviti batak. Dodati oljicu vode, poklopiti i pei na 150 stepeni, dok batak ne porumeni. Peenje traje due, ali upravo u tome lei tajna dobro ispeene uretine, koja nee biti suva, ve savrena.

to se tie povra za salatu, iseckati ga po elji ( kolutovi, kockice, krike ),preliti maslinovim uljem i posoliti.

Sugestija - pre nego sto ponete da ruate, peenu koicu skinite.

Hrono patetaSastojci: 200 gr tunjevine iz konzerve 300 gr crnog luka 4-5 ena belog luka 50gr putera malo crvene paprike so i biber po ukusu maslinovo ulje po potrebiCrni luk iseckati sitno i dobro ga izdinstati. U blender staviti sve sastojke osim maslinovog ulja. Dodati vru luk i blendirati dok ne postane kremasto. Po potrebi dodati maslinovo ulje na kraju. Masa treba da bude rea nego ona na koju smo navikli jer e se stegnuti kada se ohladiPastrmka Potrebno: pastrmka zelena salata limun morska soPriprema

Oistiti pastrmku od krljuti i iznutrica, zagrejati elektrini grill i staviti posoljenu pastrmku. Za nekih 15' dobiete sonu i prelepo ispeenu ribu.Pilea pateta

Potrebno: 500g pileeg filea glavica crnog luka en belog luka so perun biber origano bosiljak umbir u prahu 2 kaike susama 40g maslaca 1 kaika maslinovog ulja Obariti file u slanoj vodi oko 10-15', iscediti te isei na kockice. staviti u blender.. Dodati malu glavicu crnog luka, en belog, biber, so perun, origano, bosiljak, umbir u prahu (sve po elji), 2 kaike susama. Sve dobro izblendovti dodavajui po malo vode u kojoj se piletina kuvala. Na kraju dodati kaiku maslinovog ulja i 40g maslaca.Skua peena u rerni Skuu zasei, posoliti, umiti uljem i staviti u vrelu rernu da se pee. Pekla sam u teflonskoj tepsijici. Gotovu ribu preliti sa meavinom maslinovog ulja, belog luka, perunovog lista i limuna. Uz nju barena blitva prelivena istim ovim prelivom.

Zelena salata sa tunjevinom - posno

Potrebno: glavica zelene salate konzerva tunjevine u salamuri 2 ena belog luka 3 kaike preliva za salate

Zelenu salatu oprati osuiti i iskidati sitnije u iniju. Dodati sitno seckan beli luk, oceenu tunjevinu (ja sam imala domau konzervu tunjevine koju sam napravila po ovom receptu) i preliv za salate. Sve dobro izmeati.

Preliv za salate:U teglu koja ima poklopac sipati jedan deo limunovog soka, tri dela nekog hladno ceenog ulja i soli po ukusu. Zatvoriti teglu i dobro protresti da se napravi emulzija.

Pre zatvaranja tegle mogu se dodati razni zaini tipa miroije, bosiljka, belog luka, anisa....

Haringa u foliji i brokoli

Potrebno:

Riba 1kg haringe sok od celog limuna glavica belog luka kaika ulja so i dosta perunovog listaPriprema:

Haringi odstraniti glavu izbaciti utrobu i onu skramu iz stomaka i dobro oprati vodei rauna da uz kimu ne ostane nita.Posoliti ribu staviti je u istu kesu dodati ulje, limunov sok, beli luk i preun dobro zamotati kesu i ostaviti u friideru nekoliko sati.Ribu prebaciti u kesu za peenje (ili je napraviti od aluminijske folije tako to se odmota jedno metar i po folije pa se predvostrui dva puta i onda bone stranice se dobro zavrnu jedno dva tri puta i dobro slepe) i marinadu u kojoj je riba stajala, zatvori se kesa (folija- dobro zavrne dva tri puta i slepi celom duinom).Pei na 220 stepeni jedno pola sata.

Brokoli glavica brokolija beli luk, so, ulje, limunov sok

Brokoliju isei cvetove. Stablo brokolija oguliti tako da se skine sav vlaknasti deo i ostane samo "srce" koje isei na tapie. U lonac staviti vodu i malo soli i pustiti da prokljua. Ubaciti cvetove brokolija i kada ponovo provri neka vri jedan minut i odmah ga vaditi u drugu iniju u kojoj je hladna voda. Posle u istu vodu koja vri ubaciti i tapie brokolija neka vriju minut i izvaditi ih u drugu iniju sa hladnom vodomCvetove brokolija zainiti belim lukom i limunom a tapie na par kapi ulja izgrilovati u tiganju.

Papaline iz rerne

Potrebno: kg papalina kaikica soli kaika ulja sok od pola limunaPripremaPapalinama odsei glave, rasporiti im stomak i izvaditi utrobu. Dobro ih oprati i staviti da se dobro ocede. Prebaciti ih u iniju, dodati so, ulje i sok od limuna. Protresti dobro iniju da se dobro promeaju papaline. Rernu ukljuiti na 250 stepeni na gril opciju. Sloiti papaline u tepsiju na pek papir i staviti u vruu rernu na najgornju voicu. Papaline pei nekih 15ak minuta.

aran i zelena salata za veeru hrono ishrana preporuuje kao idealnu kombinaciju laki proteini i zeleno povre.

Ovom prilikom vam predstavljam grilovanog arana i zelenu salatu sa limunom.

Kupite nicle arana, jeste da je malo skuplja varijanta ali je daleko bolja nego kad u stanu istite i redite ribu od 3 i vie kilograma (verujte mi na re), posolite i zainite po ukusu, ja lino koristim sueni perun, morsku so i granule belog luka...zagrejem elektrini grill, koji izbacim na terasu i tu peem ribu nekih 15-20 min. u zavisnosti koliko volite da bude re. Ja sam koji minut vie da bih dobila ovako lepu boju i ukus. Uz ovo moete servirati zelenu salatu sa limunom, kuvanu blitvu ili spana sa malo belog luka

Fileti soma i dinstane peurke

Na malo maslinovog ulja izdinstati crni luk, kada luk postane staklast dodati peurke seene na listie i dinstati 10tak minuta dok ne budu skuvane. Na kraju zainiti po ukusu, so biber, origano, bosiljak...

Za to vreme filete soma zainiti po ukusu, na predlog je so, biber, ruzmarin, maslinovo ulje, i staviti u gril tiganj da se pee.

Peurke i ribu posliiti sa salatom od paprike i krikom limuna.Domae sardineSastojci: 1kg sardela sok od 3 limuna 3 dcl vode 1,5 dcl maslinovog ulja 1 velika glavica crnog luka, ucelo 1 velika glavica belog luka 1 kaika domae Suzogete 10 zrna biberaSrdelama odsei glave i izvaditi utrobu. Dobro oprati i pustit 15tak minuta da se ocede. U expres loncu napraviti reetku od tapia za ranjie i sloiti sardene u redove. Dobro izmeati vodu, ulju, vegetu, sok od limuna i preliti preko sardela. Ubaciti biber, i crni i beli luk. Zatvoriti poklopac. Kada pone lonac da piti smanjiti i kuvati 2 sata. Iskljuiti i ostaviti zatvoreno dok se skroz ne ohladi. Ohlaeno soiti u kutije, poklopiti i drati u friideru par dana.

Skua sa keljom

Na malo ulja na tihoj vatri prodinstati praziluk, Potom dodati kelj iseen na kockice i dinstati na tihoj vatri, dodati perunovog lista, Aleva natur zain i malo vode, dinstati na tihoj vatri, dok kelj ne omeka. Uz kelj dodati skuu iz konzerve, preliti je liminom i prijatno narode ovo je divna veera.Zelena veera sa tunom Potrebno je: 1 brokoli 1/2 praziluka 4 vea ampinjona 1,5 kaika ulja malo Natur zaina ili soli suva miroija i drugi zaini po ukusubrokoli, praziluk i ampinjone sitno iseckati, staviti u tiganj na tihu vatru i dinstati na ulju.

Pri kraju dodati miroiju i druge zaine, dinstati dok povre ne bude gotovo.

Posluiti uz tunjevinu i zelenu salatu prelivenu limunom ili sveu kupus salatu.Aromatina ribaPomijeajte so, biber, ruzmarin, beli luk, maslinovo ulje i malo soka od limuna i time dobro zainite ribu, sipajte i malo unutar ribe. Takodje, unutar ribe stavite i krike limuna. Uzmite veliki komad papira za peenje i umotajte ribu, stavite u pleh i pecite na 250 stepeni. Duina peenja zavisi od veliine ribe, ja sam ovu na slici pekla oko 20 min.Salata sa grilovanim mesomVEERA:

Zelena salata, kelj, masline, mlad luk i grilovana piletina.

Zaini: morska so, beli luk u prahu, maslinovo ulje i sok limuna.Domaa sardinaPotrebno je: 1,5kg zamrznute sardine

3 kaiice suvog zaina

2-3 lovrova lista

10 zrna bibera

450ml ulja

Priprema:Oistite sardinu i odsecite glavu. Oprati i sloiti u sud naije dno smo prethodno stavili drvene tapie od sladoleda (ili neto slino) da riba ne bi zagorela. Slaemo sardinu, a zatim stavljamo zain, biber i lovrov list, a tako naizmenino radimo sve dok se sva sardina ne sloi. Preliti uljem i staviti da se kuva. Kada prokljua, na laganoj temperaturi krkamo jo 5-6 sati, a zatim ohladimo i sloimo u teglice.

Napomena: Ukoliko niste ljubitelj sardine, na isti nain moete pripremiti i neku drugu manju ribu, poput papaline, bele ribe, manjih itavaca itd.

Sardina iz domace radinosti POTREBNO

1kg sardina, papalina ili neke druge sitne ribe po izboru

2 limuna

oko pola litre maslinovog ulja

suvi zacin (vegeta, aleva, ce.. )

Svakako mozete dodavati i zacine po sopstvenom ukusu - beli luk, biber, djumbir, ruzmarin, lovor..

PRIPREMA

Sardinice operite, po zelji skinite glave i ocistite iznutra

Na dno serpe (korisite ili ekspres lonac ili neku od rosfraja koja drzi toplotu) poredjati drvene stapice za raznjic ili sl.

Stavite tri/cetiri koluta limuna pa odozgo ribice u jednom redu, zacinite ih zacinom, nalijte uljem

Ovu proceduru ponavljajte dok ne potrosite ribu.

Ukljucite sporet na najjace, zatvorite poklopac i stavite sardinu da se kuva.

CIm provri smanjite na najslabiju temperaturu i krckajte jos 2-3 sata na tihoj vatri.

Poklopac se ne sme otvarati niti dirati ni u toku kuvanja a ni narednih par sati, sve dok se

serpa potpuno ne ohladi (i do 12 sati).

Skuvanu sardinu mozete odloziti u staklenu teglu i drzati je u frizideru duze vreme

Fileti ribe sa karfiolom i peurkamaSastojci :

glavica karfiola

malo belog luka

peurke po ukusu

fileti ribe

Priprema:Glavicu karfiola iskidati na cvetove, oprati i ubaciti u blender da se usitni.

(ne mora se koristiti cela glavica za jelo, ve po ukusu, a ostatak moe u zamrziva, ili u friider na par dana u tegli).

Filete ribe isei na krupne komade. Ispriti na malo maslinovog ulja, pa dodati peurke i beli luk, sitno seckan. Kad je napola gotovo, dodati usitnjen karfiol, sve izmeati i dinstati jos par minuta. Kad je jelo gotovo moete dodati par kapi susamovog ulja i jos malo belog luka, da pojaa aromu.

Musaka od karfiola sa mlevenom junetinomPotrebno:

Srednja glavica karfiola

400-500g mlevenog juneceg mesa

2 glavice luka

2 cena belog luka

zacini po zeljiNa malo maslinovog ulja izdinstati sitno iseckan crni i beli luk.

Dodati mlevenu junetinu i nastaviti sa dinstanjem. Zaciniti po zelji,

biber, bio zacin, origano...

Dok se meso krcka, operite i iskidajte glavicu karfiola.

Stavite je u serpu, prelijte vodom i skuvajte, posle kljucanja jos

par min, da omeksa. Kad je karfiol gotov isitniti ga drobilicom za

krompir ili jednostavno viljuskom.

Sipati pola smese karfiola u vatrostalnu posudu, pa meso, i opet

preko karfiol. Spakovati u rernu i peci jos pola sataPilea prsa sa umbirom

Sastojci

2 fileta pileih prsa1 limun1.5 soljica pileeg bujona2 kasicice naseckanog umbira2 kasicice sveeg perunaso, biber

PripremaZagrejte ulje u posudi. Limun nareite na krike. Stavite pilea prsa u posudu, a limun poslaite na njih. Na limun stavite umbir i perun. Prelijte bujonom tako da je piletina prelivena do pola. Posolite i pobiberite po elji.Poklopite posudu i pustite da se piletina kuva 25 do 30 minuta. Ugasite vatru, nemojte dizati poklopac i pustite da stoji 5 do 10 minuta.Izvadite piletinu i stavite na tanjire. Prelijte umakom od umbira i posluite odmah.Pasteta od sardina

Obavezno bez secara, uvek citajte deklaraciju na konzervi :)

Potrebno:2 konzerve Eva sardina sa limunom1/2 kafene kaiice suvog bosiljkaprstohvat suvog ruzmarina1 kaika maslacaPriprema:Sardine ocediti od vika ulja, staviti u blender, dodati razmekali maslac i zaine. Dobro izmiksati da se pretvori u lepu glatku masu. Naknadno moete dodati i par kapi limuna. Drati u friideru.Ukoliko ne zelite sardine, ovakva pasteta se moze napraviti i od neke druge ribe, ali cete morati sami da je skuvati pa dalje sve po receptu...