hornos · 2009-09-20 · interior del horno control continuo de la temperatura en el interior del...

128

Ho

rnos

128

129

Ho

rno

s

129

Hornos Página 134–187Horno de 90 cm Página 150–151Hornos Multifunción de 60 cm Página 152–159Hornos Compactos Multifunción Página 160–161Accesorios para Hornos Página 162–163Horno Compacto con Microondas Página 164–169Horno a Vapor Combinado Página 170–173Hornos a Vapor Página 174–181Cocivap Página 182–187 Placas Página 188–231Placas de Inducción Página 188–199Placas HiLight Página 200–209Placas de Gas Página 210–217Elementos CombiSet Página 218–231

Microondas Página 232–237

Campanas Página 238–261Campanas “en isla” Página 246–249Campanas de pared Página 250–256Campanas integrables Página 256–257Accesorios para campanas Página 258–261 Café y Calientaplatos Página 262–287Máquinas de Café CVA 5000 Página 262–273Máquina de Café CVA 3000 Página 274–281Calientaplatos Página 282–287

Características técnicas ver página 363

130

Ho

rnos

130

Todo encaja a la perfección, y todo se adapta al usuario

El objetivo de los diseñadores de Miele es hacer que la vida cotidiana resulte más fácil. Cada elemento de los distintos productos debe de tener una función fácilmente entendible.

De ello emana la concepción global de los electrodomésticos Miele, que se pone de manifiesto en una línea de diseño puro, prescindiendo de todo detalle superfluo: perfectas proporciones y elegancia.

A pesar de las múltiples funciones distintas, los aparatos empotrables se presentan con una apariencia armónica que sólo se encuentra en Miele. Ya se trate de hornos a vapor, de máquinas de café o de hornos multifunción: Todos los aparatos armonizan con perfección absoluta.

La filosofía de construcción de los aparatos Miele está orientada a su utilización durante largos años, y pone especial hincapié en las particularidades de interacción entre el hom-bre y la máquina. La máquina facilita al usuario su manejo con funciones intuitivas. No es necesario aprenderse cada vez nuevas reglas de uso, sino que los usuarios se orientan fácilmente, gracias a una lógica de manejo compartida por todos los aparatos. Incluidos los detalles del uso asistido en pantalla, los aparatos Miele están orientados sin concesio-nes a las necesidades de los usuarios – una exigencia que engloba todo el proceso de diseño.

Los productos Miele reciben galardones de manera continuada, como el premio al diseño reddot Award, o el if Design Award otorgado por el foro internacional de diseño de Hanover.

131

Ho

rno

s

131

132

Ho

rnos

132

Materiales auténticos

Materiales tan bellos y perfectos como fáciles de cuidar, que brindan una aparien-cia impoluta al espacio que los rodea. Incluso después de largos años de uso se mantienen como el primer día.Precisamente, porque en Miele sabemos que los electrodomésticos han de ser usa-dos durante largos años, el material que los envuelve es mucho más que sólo una “superficie”, y debe de reunir múltiples propiedades, tanto en su estética, como en su funcionalidad.

Acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”. Un clásico en el diseño de las cocinas modernas. Miele emplea acero inoxidable cepillado de alta calidad. Las superficies CleanSteel son aún más fáciles de cuidar y mucho más re-sistentes al paso del tiempo, sin necesidad de productos especiales para su limpieza. Recubiertas con una capa de laca extremadamente fina, que contiene partículas microfi-nas extraduras para aumentar la resistencia, y junto al eficaz efecto antihuellas, las superfi-cies “CleanSteel” están dotadas de una durabilidad que las hace parecer como nuevas durante muchos años.

Blanco Brillante. El protagonista habitual de las cocinas. El nuevo variante frontal “Blanco Brillante” de Miele es ahora todavía más luminoso, dotando a la cocina de una mayor sen-sación de pureza y claridad.Muy típico de ambientes minimalistas, que están en un momento álgido tanto en moda como en mobiliario, el “Blanco Brillante” no sólo ofrece fácil limpieza y alta resistencia, también ofrece a la cocina un diseño de últimas tendencias.

133

Ho

rno

s

133

Acabado Titanio. Nuevos acabados para cocinas a la última. El titanio es un metal noble, de peso ligero, cuya apariencia cambia en función de la hora del día y de la intensidad de la luz. Esta es también una de las propiedades de nuestro nuevo “Acabado Titanio” que consiste en una estructura de cerámica al titanio y un recu-brimiento de cristal que se aplica a una base de aluminio macizo. Esta innovadora superficie presenta un tono de color espe-cialmente cálido, con un resplandor mate sedoso, y gracias al proceso de temple especial, repele la suciedad y es de fácil mantenimiento, extremadamente resisten-te contra huellas, manchas o arañazos.

134

Ho

rnos

134

135

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrables Ventajas Miele

Función ClimaLa combinación de la función de Aire caliente Plus y la generación controlada de

vapor crean las condiciones óptimas para obtener resultados perfectos, p. ej. para panes, bizcochos, asados de todo tipo de carnes, suflés o gratinados.• Los alimentos salen suaves, esponjosos y jugosos por dentro, y con una superficie externa brillante y crujiente • Gracias a la combinación de la función de Aire caliente Plus y de humedad, el vapor

envuelve todo el alimento, garantizando así las condiciones ideales para su cocción• Esta función está disponible como programa automático o como ajuste manual

Programas automáticosEl horno está dotado con más de 100 pro-gramas automáticos que permiten la preparación de pan, panecillos, asados de todo tipo, ya sean de carne de res, de caza, de ave, pescados, etc. Todo se reali-za con procesos totalmente automatizados, sin necesidad de ajustes de programa, tiempo ni temperatura. En estos programas, el control electrónico indica en el display toda la información necesaria, p. ej., en qué nivel se recomienda introducir la bandeja, y el momento preciso para dar la vuelta a los alimentos o para rociarlos, el tiempo de precalentamiento y el tiempo restante. Además, para las carnes podrás ajustar el punto de cocción deseado, p. ej., “poco hecho”, “en su punto” o “hecho”. • Resultados perfectos• Máximo placer• Manejo sencillo y seguro • Ajustes personalizados para adaptar los

resultados a las preferencias personales

Programas automáticos con cocción a baja temperaturaLa cocción a bajas temperaturas permite procesos de asado de larga duración para una preparación particularmente cuidadosa de la carne. El programa automático guía al usuario con todas las indicaciones nece-sarias.• Se conservan perfectamente los aromas

naturales • La carne sale tierna y jugosa

Reducción de humedad controlada electrónicamente

La reducción controlada del grado de humedad crea un óptimo microclima, seco, en el interior del horno.• Óptimo acabado con superficies crujien-

tes, sobre todo en los alimentos con guarnición húmeda, como pizzas o bizcochos de frutas frescas

• “Reducción de humedad” está disponible como opción adicional en todas las funciones

136

Ho

rnos

136

137

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrables Ventajas Miele

Hasta 13 funcionesMúltiples opciones de diferentes métodos de cocción en el horno.• Perfectos resultados para cada alimento • Adaptación a las preferencias personales

del usuario

Asado automáticoEsta función permite ajustar en

una sola operación el inicio automático del proceso a altas temperaturas y la cocción continuada a la temperatura preselecciona-da.• Cocción de los alimentos con mínimas

pérdidas de peso, gracias al cierre rápido de los poros

• Óptima formación de costra • Carne jugosa

Aire caliente PlusPreparación simultánea de alimentos en hasta tres niveles de bandeja, sin que se mezclen los aromas o sabores. • Ahorro de energía y de tiempo • Óptimo aprovechamiento de la capaci-

dad interior del horno • Preparación de grandes cantidades de

alimentos

Regulación electrónica de la temperaturaPrecisión absoluta en la regulación de la temperatura, gracias al control electrónico.• Resultados de asado y de repostería

siempre perfectos, gracias a oscilaciones absolutamente mínimas de la temperatura

• Múltiples posibilidades de uso, desde la preparación de yogur hasta el asado al grill con una crujiente costra

Sonda térmica inalámbrica Asados de carnes, pescados y

aves en su punto preciso, gracias a la me-dición de la temperatura interior y a la indi-cación del tiempo restante en el display del horno.• No es necesario vigilar continuamente el

proceso de asado • Siempre perfectos resultados de asado • Ideal para la preparación de menús

completos

AutosensorEn muchos de los programas automáticos, un sensor mide el volumen de oxígeno en el interior del horno para determinar el momento preciso de la finalización del proceso de cocción. El tiempo restante se visualiza en el display del aparato.• Siempre perfectos resultados• Información a tiempo sobre la finalización

del proceso de cocción

138

Ho

rnos

138

139

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrablesConfort de manejo

Programas propiosSimplemente con seleccionar la función, la temperatura y el tiempo de cocción, podrán crearse y guardarse en la electrónica del horno al menos 20 programas propios. • Rápida selección para los alimentos

preparados con más frecuencia • Repetición de resultados especialmente

logrados

Iluminación Speedlight Iluminación de dos colores entre

el panel de mandos y el tirador de la puer-ta del aparato.• Iluminación progresiva durante la fase

de calentamiento, de naranja a rojo • Apariencia especialmente atractiva,

estando el horno desactivado

Propuesta de temperatura En el display se visualizará automática-mente la temperatura más adecuada para cada función y programa, que el usuario podrá modificar según sus preferencias personales.• Manejo fácil y seguro, con óptimos

resultados

Memoria del relojEn el caso de un corte en el suministro eléctrico se guardará la hora durante unas 200 horas.• No es necesario volver a ajustar el reloj al

restablecerse el suministro eléctrico.

Señales acústicas polifónicas Agradables sonidos para la con-

firmación de funciones seleccionadas. • Personalización de los sonidos

140

Ho

rnos

140

141

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrables Confort de manejo

Mandos giratorios ocultosLos mandos giratorios de metal del horno se integran en el panel de mandos, estando el aparato desconectado.• Fácil limpieza• Panel de mandos liso • Fácil manejo

Manejo mediante teclado numérico y sensores retroiluminadosLas funciones del horno se seleccionan con la yema del dedo, con una ligera pulsación sobre los sensores iluminados. Mediante el teclado numérico, Miele ofrece un singular e innovador sistema de manejo. El display táctil enrasado subraya el diseño moderno de los aparatos.• Fácil manejo• Atractivo diseño• Fácil limpieza

Indicación de temperatura efectiva en el interior del horno Control continuo de la temperatura en el interior del horno.• Determinación del momento correcto

para la carga del horno

Display Navitronic con texto claro El display informa continuamente sobre los detalles de cada proceso, con indicaciones sobre el programa o la función selecciona-das, la temperatura preseleccionada y la efectiva, el tiempo de cocción, etc.• Manejo cómodo y sencillo • Display de alta resolución • Fácil control del proceso de cocción en

todo momento

Programación de Inicio/FinProgramación de la hora de inicio/fin de un programa o una función.• Conexión y desconexión automática del

horno • Horneado y asado sin necesidad de

vigilar los procesos • Máxima seguridad, gracias a la desco-

nexión automática

142

Ho

rnos

142

143

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrables Puerta e interior del horno

Sistema de amortiguación de topeLas puertas de los hornos están dotadas con un innovador sistema de amortigua-ción de tope.• Cierre suave, seguro y silencioso de la

puerta del horno

Interruptor de contacto de la puertaDesconexión automática de la calefacción y del ventilador en el momento de la aper-tura de la puerta.• Ahorro de energía• Protección del medio ambiente• Seguridad

Puerta del horno Interior del horno

Puerta CleanGlassCara interior de la puerta absolutamente lisa.• Fácil limpieza• Práctica superficie de apoyo para colo-

car menaje hasta un máximo de 15 kg.

Gran volumen útilInterior de gran capacidad, con indica-ción de los niveles de bandeja• Hornos de 60 cm:

66 litros – 5 niveles de bandeja• Horno de 90 cm:

85 litros – 3 niveles de bandeja• Hornos compactos: 43 litros – 3 niveles

de bandeja

Sistema de cierres rápidosLos listones portabandejas con acabado de fácil limpie-

za “PerfectClean” están dotados de cie-rres rápidos que convierten su sujeción en las paredes interiores del horno en una operación absolutamente sencilla.• Fácil montaje y desmontaje• Fácil limpieza, gracias al acabado

PerfectClean

Iluminación halógenaClara iluminación del interior del horno. Hasta cuádruple iluminación halógena en el interior de los nuevos hornos Miele. • Visión total hacia el interior del horno• Larga vida útil

144

Ho

rnos

144

145

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrables Interior del horno

Nuevo ventilador TwinPower Dos resistencias calefactoras y dos ventiladores de aire caliente garantizan el potente rendimiento de la calefacción• Óptima circulación del aire caliente• Resultados perfectos• Precalentamiento rápido

Guías telescópicas FlexiClip completamente extraíbles

Las guías telescópicas pueden utilizarse en cualquiera de los niveles de bandeja. • Cómoda manipulación de los alimentos en el exterior

del recinto de cocción caliente• Carga y descarga flexible de las bandejas • Visión total sobre cada uno de los niveles de bandeja • Fácil limpieza, gracias al acabado PerfectClean• Guías telescópicas como accesorio de serie en cada horno

146

Ho

rnos

146

147

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrablesConfort de limpieza y mantenimiento

Dotación con acabado “PerfectClean”El interior del horno, la bandeja de repostería, la

bandeja universal, los listones portabandejas y la parrilla están dotados con un acabado especial con efecto súper an-tiadherente.• Los alimentos se despegan con total facilidad • Limpieza extremadamente fácil

Frontal en acero inoxidable, con nuevo acabado antihuellas “CleanSteel”Todos los modelos en acero inoxidable están dotados con el nuevo acabado antihuellas “CleanSteel”.• Menos huellas dactilares visibles• Superficies fáciles de limpiar, sin

necesidad de productos especiales

Catalizador AirClean Depura los vahos salientes de grasa y olores.• Evita la deposición de grasa en muebles,

paredes y visillos• Importante reducción del olor a comida

en la cocina (la función puede activarse o desactivarse, según preferencias perso-nales)

Autolimpieza pirolítica contro-lada por sensorAutolimpieza del interior del horno con la desintegración de todos los restos de suciedad en

cenizas. Reducción de olores y de humos, gracias al catalizador Miele AirClean. Indi-cación de la duración del proceso de auto-limpieza en el display.• Mínimo esfuerzo de limpieza • Control automático de la duración del

proceso de limpieza • Ambiente limpio en la cocina• Información sobre la finalización del pro-

ceso de autolimpieza en el display del horno

Pared trasera con recubrimiento catalíticoDesintegración continua de restos de grasa durante el proceso de cocción.• Mínimo esfuerzo de limpieza de la

pared trasera

148

Ho

rnos

148

149

Ho

rno

s

Hornos multifunción empotrablesSeguridad y rentabilidad

Frente fríoBajas temperaturas en la cara exterior de la puerta del horno, gracias a 3 ó 4 cristales de aislamiento, 50° C durante el funcionamiento normal y 70º C durante la autolimpieza pirolí-tica del horno.• Alto grado de seguridad y eficaz protección contra quemaduras

Bloqueo de puesta en funcionamiento• Esta función impide la puesta en funcio-

namiento del horno, p. ej., por los niños

Desconexión de seguridadDesconexión automática del horno en caso de superarse un tiempo máximo de funcionamiento ininterrumpido.• Seguridad en caso de errores de manejo,

p. ej., si se ha olvidado desconectar el horno

Sistema de enfriamiento de vahosEl sistema de ventilación del aparato ga-rantiza la perfecta protección de los elec-trodomésticos y muebles colindantes. Los modelos de gama superior están dotados adicionalmente con un sensor para el con-trol del tiempo de desconexión retardada del ventilador.• Temperaturas agradables en las áreas de

manejo y del tirador • Evita la deposición de vahos en el panel

de mandos • Baja temperatura de los vahos salientes

en la parte frontal del aparato

Seguridad

Rentabilidad

Eficiencia energética “A”Muy bajo consumo eléctrico.• Bajos costes de energía• Protección del medio ambiente

Aprovechamiento del calor residualEn los programas controlados por tiempo y cuando se usa la sonda térmica, el horno se desconecta antes de finalizar el tiempo preseleccionado y aprovecha el calor resi-dual para terminar el proceso de cocción.• Ahorro de energía• Protección del medio ambiente

Desconexión automática de la ilumina-ción interiorLa iluminación interior del horno se desco-necta automáticamente después de 15 segundos. Esta función es desactivable. • Ahorro de energía• Protección del medio ambiente

Calentamiento rápidoEl horno se calienta en un tiempo de sólo unos 5 minutos a 180ºC.• Rápida disposición de servicio (p. ej.,

para la preparación de una pizza)

Made in Germany

Calidad – Made in GermanyDesde hace más de 30 años, Miele marca la pauta con singulares hornos multifun-ción. Sometidos a exigentes pruebas de calidad, los hornos multifunción deben de superar sin incidencia alguna 4.000 horas de funcionamiento ininterrumpido. Esto es el equivalente a un uso habitual durante aproximadamente 20 años.1)

1) Supuestos del cálculo: Hogar con 4 personas y 4 horas de funcionamiento por semana

150

Ho

rnos

150

151

Ho

rno

s

151

VENTAJAS MIELERegulación electrónica precisa de la temperatura entre 30 y 300°C 13 funciones: Función Clima, Asado automático, Programas automáticos, Aire caliente plus, Aire caliente, Calentamiento de bóveda y solera, calenta-miento de solera, calentamiento de bóveda, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensiva, Descongelar Programas automáticos con más de 100 recetas Programas automáticos para la cocción a bajas tem-peraturas Autosensor para la determinación del tiempo óptimo de cocción de múltiples programas automáticosReducción automática del grado de humedad del aire interiorSonda térmica inalámbrica para la cocción de los ali-mentos en su punto precisoMotor de grill con espadín giratorioCONFORT DE MANEJOIluminación “Speedlight” de dos colores para la indi-cación de la fase de calentamientoElectrónica Navitronic TouchControl: Manejo intuitivo, asistido en pantallaDisplay de gran tamaño, con indicaciones en múlti-ples idiomas Display integrado en un panel de mandos con ángulo ergonómico de inclinaciónIndicación de la hora (con memoria para 200 horas en caso de corte de suministro eléctrico)

Minutero avisadorProgramación de inicio-fin, con desconexión automá-ticaPropuesta automática de temperatura para cada fun-ción con indicación de la temperatura realProgramas propiosMúltiples ajustes personalizadosPUERTA DEL APARATOPuerta CleanGlass Interruptor de contacto de la puerta y sistema de amortiguación de topeFrente fríoINTERIOR DEL APARATOHorno de capacidad XXL, con un volumen útil de 85 litros 3 niveles para bandejasVentilador de aire caliente “TwinPower” Listones portabandejas con acabado PerfectClean y cierres rápidos Cuádruple iluminación halógenaCONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTOFrontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel” Interior con acabado de fácil limpieza “PerfectClean” Sistema de autolimpieza pirolítica controlado por sensor (sistema SensorControl)Catalizador AirClean para todas las funcionesResistencia del grill abatibleSEGURIDADSistema de enfriamiento de vahos y frente frío

Bloqueo de puesta en funcionamientoDesconexión automática de seguridadBloqueo de la puerta durante el proceso de pirólisisRENTABILIDADFunción de calentamiento rápido automático Aprovechamiento del calor residualFunción de ahorro de energíaACCESORIOS DE SERIEGuías telescópicas FlexiClip completamente extraíbles (2 niveles) con acabado PerfectClean2 Bandejas universales con acabado PerfectClean 2 Parrillas con acabado PerfectCleanRecetario para la nueva función “Clima” Tarjeta de solicitud de recetario exclusivo con recetas especialmente desarrolladas para los hornos Miele (suministrado gratuitamente previa petición)ACCESORIOS ESPECIALESGuías telescópicas FlexiClip completamente extraíbles Bandeja “Gourmet” con tapa Piedra “Gourmet” Bandeja para pizza con acabado PerfectClean CALIDAD – MADE IN GERMANYModelo sometido a Test de Durabilidad de 20 años Puesta en Servicio incluidaCONEXIÓN ELÉCTRICAPotencia nominal total: 6,500 kW (conexión trifásica recomendada)

Horno Multifunción H 5981 BP

EficienciaenergéticaCClasificación según etiqueta energética

Horno multifunción de 90 cm

152

Ho

rnos

Véase dotación común

CONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTODotación como el modelo H 5681 B, pero con sistema de autolimpieza pirolítica controlado por sensorIndicación del tiempo restante para el proceso de autolimpieza pirolíticaCatalizador AirClean para todas las funcionesSEGURIDADBloqueo de la puerta durante el proceso de pirólisis

Horno Multifunción H 5681 B


Dotación común:

Diseño• Display Navitronic de cristal liso con

manejo por sensores

Ventajas Miele• Regulación electrónica precisa de la

temperatura entre 30 y 300°C • 13 funciones: Función Clima, Asado

automático, Programas automáticos, Aire caliente plus, Aire caliente, Calentamiento de bóveda y solera, calentamiento de so-lera, calentamiento de bóveda, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensi-va, Descongelar

• Programas automáticos con más de 100 recetas

• Programas automáticos para la cocción a bajas temperaturas

• Autosensor para la determinación del tiempo óptimo de cocción de múltiples programas automáticos

• Reducción automática del grado de humedad del aire interior

• Sonda térmica inalámbrica para la coc-ción de los alimentos en su punto preciso

Confort de manejo• Electrónica Navitronic TouchControl:

Manejo intuitivo, asistido en pantalla. • Display de gran tamaño, con indicacio-

nes en múltiples idiomas • Indicación de la hora (con memoria para

200 horas en caso de corte de suministro eléctrico)

• Minutero avisador• Programación de inicio-fin, con desco-

nexión automática• Propuesta automática de temperatura

para cada función• Programas propios• Múltiples ajustes personalizados

Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Interruptor de contacto de la puerta y

sistema de amortiguación de tope• Frente frío

Interior del aparato• Horno de gran capacidad, con un

volumen útil de 66 litros • 5 niveles para bandejas• Listones portabandejas con acabado

PerfectClean y cierres rápidos • Triple iluminación halógena

Confort de limpieza y mantenimiento• Frontal en acero inoxidable antihuellas

“CleanSteel” • Interior con acabado de fácil limpieza

“PerfectClean”, pared trasera con esmalte catalítico (autolimpieza) – excepto modelo pirolítico

• Resistencia del grill abatible

Seguridad• Sistema de enfriamiento de vahos y

frente frío• Bloqueo de puesta en funcionamiento• Desconexión automática de seguridad

Rentabilidad• Clase de eficiencia energética “A” • Función de calentamiento rápido auto-

mático • Aprovechamiento del calor residual• Función de ahorro de energía

Accesorios de serie• Guías telescópicas FlexiClip completa-

mente extraíbles (1 nivel) con acabado PerfectClean

• Bandeja de repostería con acabado PerfectClean

• Bandeja universal con acabado PerfectClean

• Parrilla con acabado PerfectClean• Recetario para la nueva función “Clima” • Cable de conexión con clavija• Tarjeta de solicitud de recetario exclusivo

con recetas especialmente desarrolladas para los hornos Miele (suministrado gratuitamente previa petición)

Accesorios especiales• Guías telescópicas FlexiClip completa-

mente extraíbles • Bandeja “Gourmet” con tapa • Piedra “Gourmet” • Bandeja para pizza con acabado

PerfectClean

Calidad – Made in Germany• Modelos sometidos a Test de

Durabilidad de 20 años • Puesta en Servicio incluida

EficienciaenergéticaAClasificación según etiqueta energética


Hornos multifunción de 60 cm – diseño “Especialistas”Navitronic

153

Ho

rno

s


VENTAJAS MIELE / CONFORT DE MANEJODotación como el modelo H 5460 B, pero con apertura de la puerta hacia la izquierda

VENTAJAS MIELE / CONFORT DE MANEJODotación como el modelo H 5460 B, pero con apertura de la puerta hacia la derecha

VENTAJAS MIELE / CONFORT DE MANEJODotación como el modelo H 5460 B, pero con la nueva función “Clima” para alimentos suaves, espon-josos y jugosos por dentro, y con una superficie externa brillante y crujienteASSESORIOS DE SERIERecetario para la nueva función “Clima”

Disponible en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel” y en “Acabado Titanio”


Horno Multifunción H 5460 BL

Horno Multifunción H 5460 BR


Dotación común:

Diseño• Mandos giratorios ocultos de metal con

aro luminoso


temperatura entre 30 y 300°C • 10 funciones: Asado automático, Progra-

mas automáticos, Aire caliente plus, Calentamiento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensiva, Descongelar




• Sonda térmica para la cocción de los alimentos en su punto preciso

Confort de manejo• Display Plus: Manejo intuitivo, asistido en

pantalla. • Indicaciones en múltiples idiomas • Indicación de la hora (con memoria para




para cada función con indicación de la temperatura real

• Múltiples ajustes personalizados



Interior del aparato• Horno de gran capacidad, con un volu-

men útil de 66 litros • 5 niveles para bandejas• Listones portabandejas con acabado

PerfectClean y cierres rápidos • Doble iluminación halógena



“PerfectClean”, pared trasera con esmalte catalítico (autolimpieza)










• Parrilla con acabado PerfectClean• Cable de conexión con clavija• Tarjeta de solicitud de recetario exclusivo




PerfectClean




Hornos multifunción de 60 cm – diseño “Especialistas” DisplayPlus

154

Ho

rnos


Disponible en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel” y en “Acabado Titanio”

CONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTODotación como el modelo H 5240 B, pero con sistema de autolimpieza pirolítica (3 niveles)Indicación del tiempo restante para el proceso de autolimpieza pirolítica Catalizador para el proceso de autolimpieza pirolíticaSEGURIDADBloqueo de la puerta durante el proceso de pirólisis



Dotación común:

Diseño• Mandos giratorios ocultos de metal

(modelos con frontal en acero inoxidable)

Ventajas Miele• Regulación electrónica precisa de la tem-

peratura entre 30 y 300° C • 8 funciones: Aire caliente plus, Calenta-

miento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensiva, Descongelar

Confort de manejo• Reloj electrónico• Indicación de la hora (con memoria para





Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Frente frío



PerfectClean y cierres rápidos • Iluminación halógena








mático









PerfectClean





Hornos multifunción de 60 cm – diseño “Especialistas” Display Digital

155

Ho

rno

s

Véase dotación común CONFORT DE MANEJODotación como el modelo H 4207 B, pero con reloj electrónicoIndicación de la hora Minutero avisadorProgramación de la duración del proceso de cocción, con desconexión automática

Horno Multifunción H 4207 B Horno Multifunción H 4217 B

Dotación común:Diseño• Mandos giratorios ocultosVentajas Miele• Regulación electrónica precisa de la

temperatura entre 50 y 270°C • 9 funciones: Aire caliente plus, Calenta-

miento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill con aire, Dorado, Descongelar, Cocción intensiva, función especial para la preparación de Pizza

Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Frente fríoInterior del aparato• 50 litros de volumen útil • 4 niveles para bandejas• Listones portabandejas con sistema de

cierres rápidos • Iluminación integrada en la bóvedaConfort de limpieza y mantenimiento• Frontal en acero inoxidable antihuellas



• Resistencia del grill abatibleSeguridad• Sistema de enfriamiento de vahos y

frente frío Rentabilidad• Clase de eficiencia energética “A” Accesorios de serie• Guías telescópicas HCEE 60 completa-

mente extraíbles (1 nivel)• Bandeja universal con acabado

PerfectClean • Parrilla• Cable de conexión con clavijaAccesorios especiales• Guías telescópicas HCE 60 Plus (3 niveles,

con acabado PerfectClean) y HCE 60 (3 niveles)

• Bandeja “Gourmet” con tapa • Piedra “Gourmet” • Bandeja para pizza con acabado

PerfectClean Calidad – Made in Germany• Modelos sometidos a Test de




Hornos multifunción de 60 cm – diseño “Especialistas”YoungStyle

156

Ho

rnos

Hornos multifunción de 60 cm – diseño “General” DisplayPlus




Dotación común:

Diseño• Mandos giratorios ocultos de metal con

aro luminoso


temperatura entre 30 y 300° C • 10 funciones: Asado automático, Progra-

mas automáticos, Aire caliente plus, Calentamiento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensiva, Descongelar




• Sonda térmica para la cocción de los alimentos en su punto preciso

Confort de manejo• Display Plus: Manejo intuitivo, asistido en

pantalla. • Indicaciones en múltiples idiomas • Indicación de la hora (con memoria para





• Múltiples ajustes personalizados





PerfectClean y cierres rápidos • Doble iluminación halógena














con recetas especialmente desarrolladas para los hornos Miele (suministrado gra-tuitamente previa petición)



PerfectClean


Durabilidad de 20 años • Puesta en Servicio incluida VENTAJAS MIELE / CONFORT DE MANEJO

Dotación como el modelo H 5360 B, pero con lanueva función “Clima” para alimentos suaves, espon-josos y jugosos por dentro, y con una superficie externa brillante y crujienteASSESORIOS DE SERIERecetario para la nueva función “Clima”



157

Ho

rno

s

Hornos multifunción de 60 cm – diseño “General” Display Digital

Dotación común:

Diseño• Mandos giratorios ocultos de metal

(modelos con frontal en acero inoxidable)


temperatura entre 30 y 300° C • 8 funciones: Aire caliente plus, Calenta-


Confort de manejo• Reloj electrónico• Indicación de la hora (con memoria para





Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Frente frío



PerfectClean y cierres rápidos • Iluminación halógena



“PerfectClean”, pared trasera con esmalte catalítico (autolimpieza) - excepto modelo pirolítico




Rentabilidad• Clase de eficiencia energética “A” • Función de calentamiento rápido

automático









PerfectClean






158

Ho

rnos

158

159

Ho

rno

s

Véase dotación común CONFORT DE MANEJODotación como el modelo H 4107 B, pero con reloj electrónicoIndicación de la hora Minutero avisadorProgramación de la duración del proceso de cocción, con desconexión automática

DOTACIÓNDotación como el modelo H 4117 B, pero con sistema de autolimpieza pirolítica (2 niveles)Catalizador para el proceso de autolimpieza pirolíticaProgramación de la duración del proceso de cocción, con desconexión automática y preselección del final de cocción.SEGURIDADBloqueo de la puerta durante el proceso de pirólisis

Horno Multifunción H 4107 B Horno Multifunción H 4117 B





Hornos multifunción de 60 cm – diseño “General” YoungStyle

Dotación común:

Diseño• Mandos giratorios ocultosVentajas Miele• Regulación electrónica precisa de la


miento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill con aire, Dorado, Descongelar, Cocción intensiva, función especial para la preparación de Pizza

Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Frente fríoInterior del aparato• 50 litros de volumen útil • 4 niveles para bandejas• Listones portabandejas con sistema de

cierres rápidos • Iluminación integrada en la bóvedaConfort de limpieza y mantenimiento• Frontal en acero inoxidable antihuellas




frente frío Rentabilidad• Clase de eficiencia energética “A” Accesorios de serie• Guías telescópicas HCEE 60 completa-

mente extraíbles (1 nivel)• Bandeja universal con acabado

PerfectClean • Parrilla• Cable de conexión con clavijaAccesorios especiales• Guías telescópicas HCE 60 Plus (3 nive-

les, con acabado PerfectClean) y HCE 60 (3 niveles)

• Bandeja “Gourmet” con tapa • Piedra “Gourmet” • Bandeja para pizza con acabado



160

Ho

rnos

160

161

Ho

rno

s

CONFORT DE MANEJO

Indicación de la hora (con memoria para 24 horas en caso de corte de suministro eléctrico)VENTAJAS MIELERegulación electrónica precisa de la temperatura entre 30 y 300°C 8 funciones: Aire caliente plus, Calentamiento de bóveda y solera, calentamiento de solera, Grill, Grill pequeño, Grill con aire, Cocción intensiva, Descongelar CONFORT DE MANEJOIndicación de la hora (con memoria para 24 horas en caso de corte de suministro eléctrico)INTERIOR DEL APARATOIluminación halógena

Horno compacto H 5040 B


Hornos Compactos Multifunción

Dotación común:Diseño• Mandos giratorios ocultos de metal Ventajas Miele• Regulación electrónica precisa de la



Confort de manejo• Reloj electrónico• Minutero avisador• Programación de inicio-fin, con desco-



Puerta del aparato• Puerta CleanGlass • Frente fríoInterior del aparato• Horno de gran capacidad, con un


PerfectClean y cierres rápidos Confort de limpieza y mantenimiento• Frontal en acero inoxidable antihuellas




frente frío• Bloqueo de puesta en funcionamiento• Desconexión automática de seguridadRentabilidad• Clase de eficiencia energética “A” • Función de calentamiento rápido auto-

mático Accesorios de serie• Guías telescópicas FlexiClip completa-


• Bandeja de repostería, Bandeja universal y Parrilla (todas con acabado PerfectClean)

• Cable de conexión con clavija• Tarjeta de solicitud de recetario exclusivo






DISEÑOMandos giratorios ocultos de metal con aro luminoso VENTAJAS MIELEFunción adicional de asado automáticoProgramas automáticos con más de 50 recetas Programas automáticos para la cocción a bajas temperaturas Reducción automática del grado de humedad del aire interiorSonda térmica para la cocción de los alimentos en su punto preciso CONFORT DE MANEJODisplay Plus: Manejo intuitivo, asistido en pantalla. Indicaciones en múltiples idiomas Indicación de la hora (con memoria para 200 horas en caso de corte de suministro eléctrico)Múltiples ajustes personalizadosPUERTA DEL APARATOInterruptor de contacto de la puerta y sistema de amortiguación de topeINTERIOR DEL APARATODoble iluminación halógenaRENTABILIDADAprovechamiento del calor residualFunción de ahorro de energía

Horno compacto H 5060 B


162

Ho

rnos

Accesorios para hornos

Conjunto de guías telescópicas (3 niveles)Para los hornos de la gama H 4000Fácilmente extraíblesCon acabado PerfectClean

Conjunto de guías telescópicas (3 niveles)Para los hornos de la gama H 4000Fácilmente extraíblesSin acabado PerfectClean

Guías Telescópicas HCE 60 Plus

Guías Telescópicas HCE 60

Guías telescópicas “FlexiClip” (1 nivel)Para los hornos de la gama H 5000Fácilmente extraíblesCon acabado PerfectClean

Guías telescópicas HFC 61

Bandeja de reposteríaPara los hornos correspondientes a la gama H 5000 de 60 cmCon acabado PerfectClean

Disponible a través de Recambios

Bandeja UniversalPara los hornos correspondientes a la gama H 5000 de 60 cmCon acabado PerfectClean

Disponible a través de Recambios

Bandeja de Repostería HBB 60 Bandeja Universal HUBB 60

163

Ho

rno

s

Piedra “Gourmet” ideal para pizzas, panecillos, etc.Utilización sobre parrilla del hornoCon recubrimiento especial para facilitar su limpiezaSe suministra con una paleta de madera

Bandeja “Gourmet” para hornos de la gama H 5000Apta también para placas vitrocerámicas (HiLight)Para piezas grandes de asado, suflés, carne, pollo, etc.Con recubrimiento antiadherente Teflón PlatiniumCapacidad hasta 8 KgDimensiones Ancho x Fondo x Alto: 44,8 x 38,6 x 8,7 cm

Piedra Gourmet HBS 60 Bandeja Gourmet HUB 5000-XL

Bandeja con esmalte PerfectClean de 27 cm ØDisponible a través de Recambios

BANDEJA PARA PIZZA GOURMET

Bandeja “Gourmet” para hornos de la gama H 4000Apta también para placas vitrocerámicas (HiLight)Para piezas grandes de asado, suflés, carne, pollo, etc.Con recubrimiento antiadherente Teflón PlatiniumCapacidad hasta 8 KgDimensiones Ancho x Fondo x Alto: 38 x 35 x 8,6 cm

Bandeja Gourmet HUB 61-35

Bandeja “Gourmet” para hornos de la gama H 4000Apta también para placas vitrocerámicas (HiLight)Dotación como HUB 61-35Dimensiones Ancho x Fondo x Alto: 38 x 22 x 8,6 cm

Bandeja “Gourmet” para hornos de la gama H 5000Apta también para placas vitrocerámicas (HiLight)Dotación como HUB 5000-XLDimensiones Ancho x Fondo x Alto: 44,8 x 26,8 x 8,7

Recetario exclusivo con recetas especialmente desarrolladas para los hornos H 5000. Suministrado gratuitamente previa petición.

Bandeja Gourmet HUB 61-22 Bandeja Gourmet HUB 5000-M Repostería y Asados

Tapa para Bandejas “Gourmet” HUB 61-22 y HUB 5000-MDiseño en acero inoxidable

Tapa para Bandeja Gourmet HBD 60-22

Tapa para Bandejas “Gourmet” HUB 61-35 y HUB 5000-XLDiseño en acero inoxidable

Tapa para Bandeja Gourmet HBD 60-35

164

Ho

rnos

164

165

Ho

rno

s

Horno Compacto con función Microondas

8 funcionesAmplia dotación de funciones para múltiples posibilidades de preparación de platos al horno.• Perfectos resultados de coccion de cada

alimento • Ajustes personalizados para adaptar la

funciones a los hábitos personales

Regulación electrónica de la temperaturaPrecisión absoluta en la regulación electró-nica de la temperatura, desde 30°C–250°C.• Excelentes resultados en la preparación

de repostería y de asados, gracias a mínimas diferencias de temperatura

• Múltiples posibilidades de uso, desde la preparación de yogur hasta asar al grill.

Función microondasRegulación electrónica de la potencia, desde 80–1.000 W

Función combinada con microondas Combinación de los programas convencio-nales de horno con la función microondas.• Tiempos de cocción considerablemente

más cortos

Propuesta de temperaturasPara cada programa se visualizará en el display, automáticamente, una propuesta de temperatura habitual en la práctica, que el usuario podrá modificación según sus preferencias.• Manejo absolutamente fácil y seguro,

con óptimos resultados

166

Ho

rnos

166

167

Ho

rno

s

Horno Compacto con función microondas

Puerta CleanGlass La cara interior de la puerta es totalmente lisa.• Facilísima limpieza• Práctica superficie auxiliar que aguanta

hasta 15 kg. de peso

Volumen útilHorno de gran capacidad, con 43 litros de volumen útil.• 3 niveles de bandeja

Interior del horno

Iluminación halógenaPotente iluminación interior• Perfecta visión del interior completo del

horno • Larga durabilidad

Rentabilidad

Precalentamiento rápidoEl horno se calienta en sólo unos 5 minutos a 180°C.• Rápida disponiblidad

Frente fríoBajas temperaturas, de 60°C, en la cara exterior de la puerta, gracias a las 3 capas de cristal.• Alto grado de seguridad y protección

contra quemaduras

Interior patentado de acero inoxidable con acabado estructurado y Perfect-CleanEl interior del horno está realizado en acero inoxidable con acabado especial “Perfect-Clean”, por lo que ofrece una mayor resis-tencia y resulta mucho más fácil de limpiar.• Limpieza fácil• Mayor resistencia a rayaduras• Los alimentos no se pegan

Frontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”

Todos los aparatos en acero inoxidable están dotados con el nuevo acabado antihuellas “CleanSteel”.• Menos huellas dactilares visibles• Limpieza rápida y fácil, sin necesidad de

utilizar productos de limpieza especiales

Confort de limpieza

168

Ho

rnos

DISEÑOMandos giratorios ocultos de metalVENTAJAS MIELERegulación electrónica precisa de la temperatura entre 30 y 250°C Función de microondas con control electrónico de potencia entre 80 y 1.000 W8 funciones: Aire caliente plus, Grill, Grill con aire, Descongelar, Microondas, Microondas con Aire Caliente Plus/Grill/Grill con Aire Aire caliente Plus para resultados homogéneos de cocción en hasta 2 niveles de bandejasCONFORT DE MANEJOReloj electrónicoIndicación de la hora (con memoria para 24 horas en caso de corte de suministro eléctrico)Minutero avisadorProgramación de inicio-fin, con desconexión automáticaPropuesta automática de temperatura para cada función con indicación de la temperatura realPropuesta automática de potencia microondasPUERTA DEL APARATOPuerta CleanGlass Frente fríoInterruptor de contacto de la puertaINTERIOR DEL APARATOHorno de gran capacidad, con un volumen útil de 43 litros Iluminación halógenaCONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTOFrontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel” Interior del aparato de acero inoxidable con acabadoPerfectCleanResistencia del grill abatibleSEGURIDADSistema de enfriamiento de vahos y frente fríoBloqueo de puesta en funcionamientoDesconexión automática de seguridadRENTABILIDADFunción de calentamiento rápido automático ACCESORIOS QUE FORMAN PARTE DEL SUMINISTROFuente de cristalParrilla con acabado PerfectClean,Varilla para hervir líquidosCable de conexión con clavijaRecetario exclusivo con recetas especialmente desarrolladas para el horno compacto con microon-das de Miele CALIDAD – MADE IN GERMANYModelos sometidos a Test de Durabilidad de 20 años Puesta en Servicio incluida

Horno Compacto con Microondas H 5040 BM

Horno Compacto con función microondas

169

Ho

rno

s

169

170

Ho

rnos

170

171

Ho

rno

s

Horno a vapor Combinado DGC 5080Ventajas Miele

Múltiples posibilidades de usoLos alimentos congelados y los frescostienen los mismos tiempos de cocción. Siempre perfectos resultados de cocción, independientemente de las cantidades de alimentos introducidas en el horno a vapor combinado.• Ideal para la preparación de asados,

pan, verduras, pescados, guarniciones y postres, así como para calentar platos precocinados y para descongelar

• Óptima conservación de sustancias nutritivas

• Facilísima preparación, con garantía de éxito

• Es imposible que los alimentos se quemen o rebosen

• No se mezclan los sabores ni los olores de los alimentos, sean dulces o salados

Generación externa del vaporLa generación del vapor se realiza en elexterior del recinto de cocción, en un depósito de agua con resistencia calefac-tora integrada.• Óptima dosificación del vapor• Perfectos resultados de cocción. No

podrán producirse deposiciones de cal en el interior del horno

• Precisión absoluta en la regulación electrónica de la temperatura entre 40–100°C, o de 40–225ºC en las funcio-nes con aire caliente y funcionamiento combinado con vapor y aire caliente, para una singular conservación del sabor natural, de los colores, de las vitaminas y para profesionales resultados de coc-ción.

Cocción combinadaEl usuario puede ajustar libremente hasta 6 pasos con distintas temperaturas y diferentes grados de humedad (20–100%) en el interior del horno a vapor combinado para lograr un óptimo resultado.• Perfectos resultados, gracias a la libre combinación de calor seco

(función de Aire Caliente Plus) y calor húmedo (cocción al vapor)

Regulación electrónica del microclima en el interior del horno a vapor combi-nado.Precisión absoluta en la regulación del grado de humedad, gracias al sensor de microclima integrado en el interior del horno a vapor combinado.• Siempre óptimos resultados, gracias a la

adaptación del microclima en función de las exigencias de los alimentos

• Reducción automática de condensados después de la finalización de los proce-sos de cocción.

172

Ho

rnos

Sonda térmicaCocción de carnes, pescados y aves en su punto perfecto, gracias a la medición precisa de la temperatura interior de los alimentos.• No es necesario vigilar los procesos de cocción • Siempre perfectos resultados

172

Interior del horno a vapor combinado

Volumen útil30 litros de volumen útil.• 4 niveles de bandeja

Interior en acero inoxidableEl interior del horno a vapor combinado está realizado en acero inoxidable con acabado patentado PerfectClean de alta calidad

Iluminación halógenaPotente iluminación interior.• Perfecta visión de todo el interior del

horno a vapor combinado

Frente fríoBajas temperaturas de 50ºC en la cara exterior de la puerta.• Alto grado de seguridad y protección

contra quemaduras

Seguridad

Sistema de enfriamiento de vahos PLUSVentilación integral del aparato y de los muebles colindantes.• El panel de mandos y el tirador no se

calientan• Los vahos no se depositan en el panel de

mandos• Baja temperatura en el frontal del aparato

Desconexión automática de la iluminaciónLa iluminación del horno a vapor combinado se desconecta automáticamente después de 15 segundos. Si el usuario lo desea, puede desactivar el modo ahorro.• Ahorro eléctrico• Protección del medio ambiente

Clasificación energética “A”Mínimo consumo eléctrico.• Ahorro en la factura eléctrica• Protección del medio ambiente

Rentabilidad

173

Ho

rno

s

Horno a vapor Combinado DGC 5080

VENTAJAS MIELE Precisión absoluta en la regulación electrónica de la temperatura entre 40–100°C, para una singular con-servación del sabor natural, de los colores y de las vitaminas Regulación precisa de la temperatura interior entre 40 y 225°C en los programas con aire caliente y funcio-namiento combinado con vapor y Aire caliente Plus para resultados homogéneos de horneado y asado en hasta 2 niveles de bandejasCocción combinada con adición de vapor para exce-lentes resultados de repostería y asadoSonda térmica Programas automáticos para la cocción al vapor, el asado y el horneado de más de 150 platos diferentes.Memoria para guardar hasta 30 “programas propios”Cocción automática de menús completosFunción para mantener calientes los alimentos Sensor de microclima para resultados profesionales de cocciónCONFORT DE MANEJOManejo mediante sensores, electrónica Navitronic TouchControlManejo intuitivo, asistido en pantalla, display de gran tamaño, con indicaciones en múltiples idiomasPropuesta automática de temperatura para cada funciónReloj electrónico/Minutero avisador Indicación de la hora actual (con memoria en caso de corte de suministro eléctrico)Programación inicio-fin, con desconexión automáticaReducción del vapor al final del programaMúltiples ajustes personalizadosIndicación de la temperatura y de la duración en el displayDepósito de agua con capacidad para un tiempo de cocción de aprox. 90 minutosIndicación del nivel de aguaINTERIOR DEL HORNO30 l de volumen interiorinterior del aparato en acero inoxidable Doble iluminación halógena6 niveles para bandejas

Horno a Vapor Combinado DGC 5080

CONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Frontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”Resistencia calefactora de base para la reducción de agua condensadaDescalcificación automática Accesorios aptos para el lavado en el lavavajillasPuerta CleanGlassInterior del horno de acero inoxidable con acabado PerfectCleanListones portabandejas con acabado PerfectClean y sistema de cierres rápidosPrograma especial para el secado del interior del horno Limpieza previa con vaporSEGURIDADSistema de enfriamiento de vahos Frente fríoInterruptor de contacto de la puerta Desconexión automática de seguridad y bloqueo de puesta en funcionamientoRENTABILIDADClase de eficiencia energética “A”ACCESORIOS QUE FORMAN PARTE DEL SUMINISTRO2 recipientes de acero inoxidable (1,5 litros, perfora-dos), 1 bandeja de repostería de acero inoxidable, 1 parrilla, 1 bandeja recogedora Cable de conexión con clavija, Pastillas descalcifica-dorasRecetario exclusivo con recetas especialmente desa-rrolladas para el Horno a Vapor Combinado Miele CALIDAD – MADE IN GERMANYModelos sometidos a Test de Durabilidad de 20 años Puesta en Servicio incluidaCONEXIÓN3,25 kW; sin toma de agua y desagüeDIMENSIONES DEL HUECO DE EMPOTRAMIENTO Alto x Ancho x Fondo = 450 x 560-568 x > 555 mm Empotrable en armario columna o armario inferior de 60 cm. de ancho


174

Ho

rnos

174174

175

Ho

rno

s

175

Hornos a vapor DG 3000 y DG 5000 Ventajas Miele

Generación externa del vapor La generación del vapor se realiza en el exterior del recinto de cocción, en un depósito de agua con resistencia calefactora integrada.• Óptima dosificación del vapor • Perfectos resultados de cocción. No podrán producirse deposiciones de cal en el interior

del horno• Precisión absoluta en la regulación electrónica de la temperatura entre 40°C–100°C, para

una singular conservación del sabor natural, de los colores y de las vitaminas

Función para mantener calientes los alimentos

Después de la finalización del tiempo de cocción, la función de mantener calientes los alimentos se activa automáticamente durante un tiempo de 15 minutos.

Programas automáticosMás de 140 programas automá-

ticos con perfectos resultados garantiza-dos para cocinar, calentar, descongelar y conservar. El usuario no necesitará selec-cionar ni el programa, ni el tiempo, ni la temperatura. Además, para muchos ali-mentos podrá ajustar el grado de cocción deseado.• Perfectos resultados, con garantía de

éxito• Máximo placer• Manejo sencillo y seguro • Gran variedad de recetas y usos

Cocción automática de menús completos

Esta práctica función permite cocinar simultáneamente hasta 3 alimentos distin-tos. El horno a vapor determina automáti-camente la temperatura, el tiempo de cocción y el orden de introducción de los alimentos. El display informa sobre el nivel de bandeja para cada alimento, y una señal acústica avisa del momento de introducción en el horno.• Preparación de menús completos, con

garantía de éxito • Manejo absolutamente fácil

Regulación electrónica de la temperaturaElectrónica desarrollada y fabricada por Miele. Precisión absoluta en la regulación de la temperatura de cocción.• Perfectos resultados, gracias a mínimas

diferencias de temperatura • Gran variedad de aplicaciones

176

Ho

rnos

176

177

Ho

rno

s

Hornos a vapor DG 3000 y DG 5000 Confort de manejo

Manejo mediante sensores y teclado numéricoBastará con un suave contacto con los sensores para ajustar las funciones del

horno a vapor. En combinación con el teclado numérico, Miele ofrece un singular e innova-dor sistema de manejo. El display Touch enrasado subraya el diseño moderno de los apa-ratos.• Fácil manejo• Fácil limpieza

Display interactivo Navitronic con indicaciones en texto claro El display Plus informa al usuario continua-mente del desarrollo del proceso de coc-ción, con indicaciones sobre la función seleccionada, la temperatura efectiva, el tiempo de cocción, detalles sobre la pre-paración de los alimentos, etc.• Manejo fácil y cómodo• Fácil lectura• Control continuo del proceso de cocción

Propuesta de temperaturasPara cada función se visualizará automáti-camente una propuesta de temperatura, que el usuario podrá modificar según sus preferencias.• No es necesario realizar cada vez el ajuste

de temperatura• Manejo absolutamente fácil y seguro,


Programas propiosEl horno a vapor permite crear

hasta 20 programas propios, para los que bastará con configurar el programa, la temperatura y el tiempo de cocción.• Rápida selección de alimentos cocinados

frecuentemente • Permite guardar y recuperar resultados

particularmente logrados

Mandos giratorios ocultosEl usuario podrá hundir los man-

dos, estando el aparato desconectado.• Fácil limpieza, gracias a la superficie lisa

del panel de mandos

Desconexión automáticaUna señal acústica avisa de la finalización del proceso de cocción. Al mismo tiempo, se enfría el interior del horno para que los alimentos tengan siempre la temperatura ideal para servirlos.• Los alimentos no se pasan de cocción • Preparación de los alimentos en su punto

perfecto

Programación inicio-finPre-programación del horno a vapor.• Conexión y desconexión automáticas del

horno • Permite la preparación de alimentos sin

necesidad de vigilar los procesos • Seguridad, gracias a la desconexión

automática del aparato

178

Ho

rnos

178

179

Ho

rno

s

Hornos a vapor DG 3000 y DG 5000 Seguridad, confort de limpieza y mantenimiento

1) Base: Hogar con 4 personas, 4 horas de funcionamiento por semana

Sistema de enfriamiento de vahos Plus Ventilación integral del aparato y de los muebles colindantes.• El panel de mandos y el tirador no se

calientan • Los vahos no se depositan en el panel de

mandos • Baja temperatura en el frontal del aparato

Frente fríoBajas temperaturas de tan sólo 50ºC en la cara de la puerta.• Alto grado de seguridad y protección

contra quemaduras

Interruptor de contacto de la puertaDesconexión automática de la generación de vapor en caso de apertura de la puerta.• Ahorro energético• Protección del medio ambiente• Seguridad

Desconexión automática de seguridadEl horno se desconectará automáticamente después de un tiempo máximo de funcio-namiento.• Seguridad en caso de errores de manejo,

p. ej., si el usuario ha olvidado desconec-tar el horno

Bloqueo de puesta en funcionamientoLa función permite bloquear el aparato.• Impide la puesta en funcionamiento no

intencionada del horno, por ejemplo, por los niños

Seguridad Made in Germany

Calidad – Made in GermanyTodos los hornos a vapor Miele destacan por su funcionamiento fiable durante lar-gos años. Y es que deben de superar sin anomalía o desperfecto alguno un test de funcionamiento ininterrumpido de 4.000 horas, el equivalente a una utilización durante unos 20 años1).

Frontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”Todos los aparatos en acero inoxidable están dotados con el acabado antihuellas CleanSteel.• Menos huellas dactilares visibles• Limpieza rápida y fácil, sin necesidad de utilizar productos de limpieza

Confort de limpieza y mantenimiento

180

Ho

rnos

CONFORT DE MANEJOMandos giratorios ocultos con aro luminosoDisplayPlus: Manejo intuitivo, asistido en pantalla, indicaciones en múltiples idiomasDIMENSIONES DEL HUECO DE EMPOTRAMIENTOAlto x Ancho x Fondo = 450 x 560–568 x > 500 mmEmpotrable en armario columna o armario inferior de60 cm. de ancho

VENTAJAS MIELEProgramas automáticos para la preparación de más de 150 platos distintos. Memoria para guardar hasta 30 “programas propios”Cocción automática de menús completosFunción para mantener calientes los alimentosCONFORT DE MANEJOManejo mediante sensores, electrónica Navitronic TouchControlManejo intuitivo, asistido en pantalla, display de gran tamaño, con indicaciones en múltiples idiomasReducción del vapor al final del programaMúltiples ajustes personalizadosDIMENSIONES DEL HUECO DE EMPOTRAMIENTOAlto x Ancho x Fondo = 450 x 560–568 x > 500 mmEmpotrable en armario columna o armario inferior de60 cm. de ancho

CONFORT DE MANEJOMandos giratorios ocultos con aro luminosoDisplayPlus: Manejo intuitivo, asistido en pantalla, indicaciones en múltiples idiomasDIMENSIONES DEL HUECO DE EMPOTRAMIENTOAlto x Ancho x Fondo = 450 x 560–568 x > 500 mmEmpotrable en armario columna o armario inferior de60 cm. de ancho

Horno a Vapor DG 5060Horno a Vapor DG 5080

DG 5060 Titan

Dotación común:


temperatura entre 40 y 100°C • Ideal para la preparación de verduras,

pescados, guarniciones y postres• Múltiples posibilidades de uso: para

calentar, descongelar, cocinar, conservar, desinfectar

• Tecnología VitaSteam de Miele: Generación del vapor en el exterior del recinto de cocción

• No se mezclan los sabores ni los olores de alimentos

• Singular conservación del sabor natural, de los colores y de las vitaminas

Confort de manejo• Propuesta automática de temperatura

para cada función• Indicación de la temperatura y de la

duración en el display• Reloj electrónico / Minutero avisador• Indicación de la hora actual (con memo-

ria en caso de corte de suministro eléctrico)• Programación inicio-fin, con desconexión

automática• Depósito de agua con capacidad para un

tiempo de cocción de aprox. 90 minutos• Indicación del nivel de agua

Interior del horno• 30 l de volumen interior• Interior del horno de acero inoxidable,

4 niveles para bandejas


“CleanSteel”• Resistencia calefactora de base para la

reducción de agua condensada• Descalcificación automática • Accesorios aptos para el lavado en el

lavavajillas

Seguridad• Sistema de enfriamiento de vahos • Frente frío• Interruptor de contacto de la puerta • Desconexión automática de seguridad y

bloqueo de puesta en funcionamiento

Accesorios de serie• 2 recipientes de acero inoxidable

(1,5 litros, perforados), 1 recipiente de acero inoxidable (2,0 litros, perforado),1 parrilla, 1 bandeja recogedora

• Cable de conexión con clavija, Pastillas descalcificadoras

• Recetario exclusivo con recetas espe-cialmente desarrolladas para los hornos a vapor Miele

Calidad – Made in Germany• Modelos sometidos a Test de Durabili-

dad de 20 años • Puesta en Servicio incluida

Conexión• 2,5 kW; sin toma de agua y desagüe

Dimensiones del hueco de empotramiento• Alto x ancho x Fondo =

450 x 560-568 x > 500 mm• Empotrable en armario columna o

armario inferior de 60 cm. de ancho

181

Ho

rno

s

CONFORT DE MANEJODisplay TouchControl CONFORT DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTOFrontal en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”ACCESORIOS ESPECIALESCerco de compensación AB 45-9 para empotramiento en un hueco de empotramiento de 45 cm. de altoCalientaplatos EGW 3060-10 para empotramiento en un hueco de empotramiento de 45 cm. de altoDIMENSIONES DEL HUECO DE EMPOTRAMIENTOAlto x Ancho x Fondo = 350–360 x 560–568 x > 310 mm

DIMENSIONESAparato independienteMedidas Alto x Ancho x Fondo: 380 x 495 x 327 mm

Horno a Vapor DG 3460 Edst/ClSt Horno a Vapor DG 1050 Edst

Dotación común:


temperatura entre 40 y 100°C • Ideal para la preparación de verduras,

pescados, guarniciones y postres• Múltiples posibilidades de uso: para

calentar, descongelar, cocinar, conservar, desinfectar

• Tecnología VitaSteam de Miele: Genera-ción del vapor en el exterior del recinto de cocción



Confort de manejo• Indicación de la temperatura y de la

duración en el display• Desconexión automática• Depósito de agua con capacidad para un

tiempo de cocción de aprox. 90 minutosInterior del horno• 20 l de volumen interior• Interior del horno de acero inoxidable,

4 niveles para bandejasConfort de limpieza y mantenimiento• Resistencia calefactora de base para la

reducción de agua condensada• Descalcificación automática • Accesorios aptos para el lavado en el

lavavajillasSeguridad• Sistema de enfriamiento de vahos • Frente frío• Interruptor de contacto de la puerta • Desconexión automática de seguridadAccesorios de serie• 2 recipientes de acero inoxidable

(1,5 litros, perforados), 1 parrilla, 1 bandeja recogedora

• Cable de conexión con clavija, Pastillas descalcificadoras

• Recetario exclusivo con recetas espe-cialmente desarrolladas para los hornos a vapor Miele

Conexión• 2,2 kW; sin toma de agua y desagüeCalidad – Made in Germany• Modelos sometidos a Test de


Cerco de compensaciónPara combinar con el horno a vapor DG 3460 Edst/ClStPara un hueco de empotramiento de 45 cm de altoEn acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”

AB 45-9 Edst/ClSt

182

Ho

rnos

182

183

Ho

rno

s

Cocivap – Hornos a vapor a presión Ventajas Miele

Cocivap – Cocción con vapor a presiónEl margen de temperaturas entre 101°C–120°C es ideal para la rápida preparación de verduras, carnes, legumbres, etc. resistentes a la presión. • Ahorro de tiempo de aproximadamente un 40–50% frente a la cocción al vapor sin presión • Los alimentos no se queman ni se pasan de cocción • No se mezclan los sabores ni los olores de los alimentos, sean dulces o salados

Generación externa del vaporLa generación del vapor se realiza en el exterior del recinto de cocción mediante la tecnología VitaSteam Miele.• Óptima dosificación del vapor• Perfectos resultados de cocción• No podrán producirse deposiciones de

cal en el interior del Cocivap• Precisión absoluta en la regulación

electrónica de la temperatura entre 40°C–120°C, para una singular conserva-ción del sabor natural, de los colores y de las vitaminas

Múltiples posibilidades de usoEn el Cocivap de Miele, los alimentos con-gelados y los frescos tienen los mismos tiempos de cocción.• Ideal para verduras, pescados, guarnicio-

nes y postres, así como para calentar platos precocinados y para descongelar

• Óptima conservación de sustancias nutritivas

• Facilísima preparación, con garantía de éxito

• Cocción simultánea en 3 niveles de bandeja

• No se mezclan los sabores ni los olores de los alimentos, sean dulces o salados

Función para mantener calientes los alimentos

Después de la finalización del tiempo de cocción, la función de mantener calientes los alimentos se activa automáticamente durante un tiempo de 15 minutos.

184

Ho

rnos

184

185

Ho

rno

s

Cocivap – Hornos a vapor a presión

Interior del Cocivap en acero inoxidable El interior del Cocivap está realizado en acero inoxidable de alta calidad. • Muy fácil limpieza

Volumen útilVolumen útil de 19 litros. • 3 niveles de bandeja

Display con indicación de temperatura y tiempo de cocción El usuario sólo necesitará ajustar la temperatura y el tiempo de cocción.• Fácil manejo • Clara orientación del usuario

Desconexión automáticaUna señal acústica avisa de la finalización del proceso de cocción. Al mismo tiempo, se enfría el interior del horno para que los alimentos tengan siempre la temperatura ideal a la hora de servirlos.• Los alimentos no se pasan de cocción • Preparación de los alimentos en su punto

perfecto

Conexión fija de aguaGracias a la conexión a una acometida fija de agua, el Cocivap estará siempre en dis-posición de servicio. Tras la finalización del proceso de cocción, el condensado es evacuado automáticamente.• Confort de manejo• Limpieza confortable

Propuesta de temperaturasPara cada programa del Cocivap se visua-lizará automáticamente una propuesta de temperatura, que el usuario podrá modifi-car según sus preferencias.• No es necesario ajustar la temperatura

cada vez • Manejo absolutamente fácil y seguro,


Interior del Cocivap herméticamente cerrado Cierre hermético de la puerta del Cocivap durante los procesos de cocción.• No se pueden escapar olores del interior

del horno

186

Ho

rnos

186

187

Ho

rno

sCerco de compensación en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel”Para empotrar los modelos Cocivap en un hueco de 45 cm de alto

AB 45-7 Edst/ClSt

Dotación común:


temperatura entre 40 y 120°C para una singular conservación del sabor natural, de los colores y de las vitaminas

• Cocción al vapor con presión en la mitad de tiempo (temperaturas entre 101–120ºC)

• Ideal para la preparación de verduras, pescados, guarniciones y postres

• Múltiples posibilidades de uso: para calentar, descongelar, cocinar, conservar, desinfectar

• Tecnología VitaSteam de Miele: Genera-ción del vapor en el exterior del recinto de cocción



Confort de manejo• Manejo cómodo por teclas • Indicación de la temperatura y de la

duración de los programas • Desconexión automática • Toma de agua y desagüe • Reducción del vapor al final del programaInterior del horno• 19 l de volumen interior• Interior del horno de acero inoxidable,

3 niveles para bandejasConfort de limpieza y mantenimiento• Frontal en acero inoxidable antihuellas

“CleanSteel”• Toma de agua y desagüe para la reducción

de agua condensada y limpieza previa del interior del aparato

• Descalcificación automática • Accesorios aptos para el lavado en el

lavavajillasSeguridad• Interior del horno aislado herméticamente • Frente frío • Bloqueo de puesta en funcionamiento • Interruptor de contacto de la puerta • Bloqueo de la puerta • Desconexión automática de seguridad • Válvula de seguridad para la entrada de

agua • Sistema de protección contra sobrepre-

sión

Accesorios de serie• 2 recipientes de acero inoxidable

(1,5 litros, perforados), 1 recipiente de acero inoxidable (2,5 litros), 1 parrilla

• Cable de conexión• Producto de descalcificación/limpieza

del sistema• Manguito entrada de agua (2,5 metros),

manguito desagüe (2,5 metros)• Recetario exclusivo con recetas espe-

cialmente desarrolladas para los Cocivap Miele

Accesorios especiales• Cerco de compensación AB 45-7 para

empotramiento en un hueco de empotra-miento de 45 cm. de alto


Durabilidad de 20 años • Puesta en Servicio incluidaConexión• 5,1 kW; toma de agua y desagüe• Observen las instrucciones de montaje

relativas a la potencia nominal, así como a la entrada de agua y al desagüe

Dimensiones del hueco de empotramiento• Alto x ancho x fondo =

380 x 560-568 x > 555 mm

PUERTA DEL APARATODotación como el modelo DG 4164 Edst/ClSt, pero con frontal basculante en acero inoxidable antihuellas “CleanSteel” y tirador en diseño acero inoxidable.

Cocivap DG 4164 L Edst/ClSt


Cocivap DG 4164 Edst/ClSt

hornos · 2009-09-20 · interior del horno control continuo de la temperatura en el interior del...

Documents