®

16-18 listopada 2016, Kraków

www.horeca.krakow.pl

GASTROFOOD15.Targi ArtykułówSpo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii

®

HORECA24. Mi´dzynarodowe Targi Wyposa˝enia Hoteli i Gastronomii

1

Doskonałe miejsce promocji dla producentów i dystrybutorów wyposa˝enia bran˝y

hotelarsko-gastronomicznej. Zapraszamy firmy, które oferujà m.in.: urzàdzenia

gastronomiczne, elementy dekoracji, tekstylia,meble, szkło i porcelan´, Êrodki czystoÊci,

oÊwietlenie i inne.

Wi´cej na str. 3-4

Najlepsza opcja dla firm z produktami spo˝ywczymi i usługami dla gastronomii.

Zapraszamy Wystawców, którzy chcà zaprezentowaç m.in.: ˝ywnoÊç, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, produkty

piekarnicze, przyprawy, warzywa i owoce.

Wi´cej na str. 9-10

24. Mi´dzynarodowe Targi Wyposa˝eniaHoteli i Gastronomii

HORECA

15.Targi Artykułów Spo˝ywczych i Napojów

dla Gastronomii

GASTROFOOD

Dopasuj sektor targów

® ®

2

Miejsce spotkaƒ pasjonatów kawy i herbaty oraz wszystkich, którzy

poszukujà wysokiej jakoÊci produktówdla kawiarni i restauracji.

Wi´cej na str. 11-12

7. Salon Kawy

i Herbaty

Specjalnie zaaran˝owane miejsce, w którym prezentujà si´ browary oraz

dystrybutorzy piwa zainteresowani nawiàzaniem długotrwałej współpracy

z przedstawicielami bran˝y gastronomicznej.

Wi´cej na str. 13-14

2.Salon Piwa

Beer&More

Doskonała okazja, by zaprezentowaçprzedstawicielom obiektów wypoczynko-

wych i rekreacyjno-sportowych pełnàofert´ wyposa˝enia, innowacyjne

technologie i najnowszy sprz´t sportowy.

Wi´cej na str. 15-16

3.Salon Wyposa˝enia

OÊrodków Zimowych

WinterTech

do swojej oferty

3

Targi HORECA

sàodpowiedziànadynamicznyrozwójbran˝yhotelarsko--gastronomicznej w Polsce. W jednym miejscu i czasieprezentowana jest kompleksowa oferta wyposa˝e-nia wn´trz hotelowych, terenów rekreacyjno-sporto-wych, recepcji, sal restauracyjnych, zaplecza kuche-nnego, a tak˝e ˝ywnoÊç i napoje oraz wina z całegoÊwiata. Tak rozbudowana wielotematyczna formułasprawia, ˝e targi w Krakowie wyró˝niajà si´ wÊródinnych imprez tego typu.Tutaj spotyka si´ cała bran˝aHoReCa, aby prezentowaç nowoÊci i wyznaczaç trendyna kolejny sezon.

®

HORECA

HORECA 2015 w liczbach:ⓦ 368 wystawców w tym 119 zagranicznych z 23 krajów

ⓦ 13 534 zwiedzajàcych z sektora HoReCa

ⓦ 7740 m2 powierzchni wystawienniczej

®

Targi HORECA®

to wydarzenie, które w Polsce odgrywa kluczowà rol´.

Ka˝da marka, która chce budowaç wizerunek i powa˝nie myÊli o przyszłoÊci musi tu byç.

Wojciech Chojnicki, Winterhalter Gastronom

Polska Sp. z o.o.

4

5

Gwarantujemydoskonałà promocj´ wÊródprofesjonalistów z bran˝y gastronomicznej,hotelarskiej i winiarskiej – co roku Targiodwiedza ponad 13 tysi´cy goÊci z całejPolski, Słowacji, Czech i Ukrainy. 83% toosoby podejmujàce decyzje zakupowew firmach. Zatem uczestnictwo w HORECEumo˝liwia nawiàzanie wartoÊciowych kon-taktów biznesowych oraz znalezienie no-wych kanałów dystrybucji. Zwiedzajàcysà rejestrowani, a wyniki sprawdzone i potwierdzone przez audyt CENTREX-u(Zwiàzek Mi´dzynarodowych StatystykTargowych).

Stawiamy na najwi´ksze bran˝owe Targi,

dlatego na krakowskiej HORECE®

jesteÊmy od wielu lat i z ka˝dà edycjàwidzimy jak dynamicznie zmienia si´ towydarzenie. Co ciekawe, mamy tu sporo

klientów zagranicznych – najwi´cej, w porównaniu z innymi targami

w naszym kraju

Grzegorz Braun, KOMAT

Bran˝owi klienci

6

Dlaczego warto?

Presti˝, jakoÊç i tradycjaⓦ Targi HORECA® z 24-letnià tradycjà sà

najwa˝niejszym jesiennym miejscem spotkaƒ bran˝y w Polsce.

ⓦ HORECA® to mi´dzynarodowa imprezanajwy˝szej jakoÊci rekomendowanaprzez Âwiatowe Stowarzyszenie Prze-mysłu Targowego UFI.

Doskonała promocjaⓦ Ka˝dego roku wysyłamy ponad 30 000

zaproszeƒ pocztà tradycyjnà oraz w for-mie newsletterów do własnej, staleaktualizowanej bazy klientów z sektora HoReCa oraz baz patronów i partne-rów targów.

ⓦ Zapewniamy wszechstronnà promocj´ imprezy w mediach ogólnopolskichm.in.: TVN24, Polsat News, Radio ZET, Radio ESKA, RMF Maxxx, Wyborcza.pl, DziennikPolski24.pl, Radio Kraków oraz najwa˝niejszych czasopismach i porta-lach bran˝owych.

HORECA

7

Kuchnia Mistrzów

Tematem przewodnimw 2015 roku była kuchnia

skandynawska, którà zaprezentowali:

Torsten Vildgaard, Sasu Laukkonen

oraz Kris Basznianin.

8

Podczas Targów odbywajà si´ specjalne prezenta-cje, pokazy kulinarne i warsztaty, w których bioràudział zwiedzajàcy z aspiracjami, nastawieni na roz-wój osobisty, jak i swojego biznesu. Jednym z takichwydarzeƒ jest Kuchnia Mistrzów – trzydniowe kuli-narne show z udziałem Êwiatowych gwiazd gastro-nomii. Najlepsi szefowie kuchni i kucharze dzielà si´filozofià na prowadzenie biznesu. Atutem KuchniMistrzów sà wyjàtkowi goÊcie, którzy swojà sław´zawdzi´czajà przede wszystkim umiej´tnoÊciom.

Poznaj trendy kulinarne

Sukces restauracji zale˝y od poło˝enia, inspiracji,

szcz´Êcia, od tego czy masz pienià-dze na sponsorowanie, ludzi, którzy lokal

prowadzà. Ci´˝ej odnieÊç sukces w Polsce,gdzie ludzie sà na poczàtku drogi kulinarnegoedukowania si´. Łatwiej jest np. w Danii, gdzie ludzie doceniajà smak i wysokà jakoÊç składni-ków. Tu na Targach HORECA®, dzi´ki strefieKuchni Mistrzów mo˝na poczuç t´ ró˝nic´

Kris Basznianin, Dania

HORECA

Targi Artykułów Spo˝ywczych i NapojówdlaGastronomiiGASTROFOOD®sàdosko-nałym dopełnieniem Targów HORECA®.Umo˝liwiajà producentom i dystrybutorom˝ywnoÊci oraz napojów bezpoÊredni kon-takt z przedstawicielami bran˝y gastrono-micznej. Zwiedzajàcy poszukujà tu nowychproduktów i kontaktów biznesowych, aletak˝e inspiracji do dalszego rozwoju dzia-łalnoÊci. Spełnieniu tych celów sprzyjajàtematyczne salony: Salon Kawy i Herbatyoraz Salon Piwa Beer&More, a tak˝e szko-lenia i prezentacje odbywajàce si´ w strefiepokazowo-warsztatowej.

9

HORECA

Targi GASTROFOOD

®

10

11

Salon KAWY i HERBATY

HORECA

To specjalnie wydzielone miejsce poÊwi´cone tylkoi wyłàczenie zagadnieniom zwiàzanym z kawà i her-batà. Niesie ze sobà wiele mo˝liwoÊci: pozwala nanawiàzanie kontaktów biznesowych, a ponadto jestdoskonałà okazjà, aby odkryç na nowo sztuk´ parze-nia oraz przygotowania kawy i herbaty podczas licz-nych seminariów i warsztatów. Dynamiczne zmianyna rynku sà sygnałem dla właÊcicieli kawiarni, herba-ciarni i lokali gastronomicznych do wi´kszej aktyw-noÊci i zapewnienia konsumentom wysokiej jakoÊcioferowanych produktów i usług. Salon Kawy i Herbatyumo˝liwia producentom i dystrybutorom kawy i her-baty oraz sprz´tu do ich parzenia promocj´ produk-tów oraz nawiàzanie kontaktów biznesowych.

12

W tym roku jest wi´cej osób,targi cieszà si´ zdecydowanie

wi´kszym zainteresowaniem. Wi´cej jest te˝ konkretnych klientów, którzy wiedzà

czego chcà, czego oczekujà, przez co łatwiej b´dzie przygotowaç ofert´. Dodatkowo na plusdziała Êwietna organizacja, wspaniała atmosfera – nie dostrzegam absolutnie ˝adnych minusów

Beata Mozer, Coffema International

Poland Sp. z o.o.

13

Salon Piwa BEER&MORE

HORECA

To właÊnie tu browary mogà zaprezento-waç swoje produkty konkretnej grupie od-biorców z sektora HoReCa. Salon Piwawyró˝nia formuła prawdziwych profesjo-nalnych targów i w przeciwieƒstwie do fe-stiwali, tutaj mo˝na nawiàzaç długotrwałerelacje biznesowe.

14

Mamy pozytywne odczucia. Do tej pory jeêdziliÊmy na festiwale

piwa, a tym razem pierwszy raz ucze-stniczymy w Targach, gdzie mamy nieco

innych klientów. Mo˝emy ich pocz´stowaç naszym asortymentem. NawiàzaliÊmy wieleciekawych kontaktów. Mamy teraz boom napiwa autorskie,dlatego rozwijamy si´ w ka˝dym

kierunku. MieliÊmy wielu klientów nie tylkoz Krakowa, ale i Rzeszowa, Bydgoszczy

czy innych odległych miast Polski

Kuba Chlibkiewicz, Browar Lobkowicz

15

16

Salon Wyposa˝enia OÊrodkówZimowych WinterTech

HORECA

Dobrze prosperujàce zimowe oÊrodki wypoczynkowei rekreacyjne łàczy m.in.: wyjàtkowa dbałoÊç o klientówi Êwietnie przygotowana baza sprz´towa. Wiedzàc,jak wpływa to na zwi´kszenie zainteresowania klien-tów, właÊciciele zimowych kompleksów turystycz-nych, wypo˝yczalni i szkół narciarskich stale inwestujàw najnowsze technologie. Zapraszamy producentówi dystrybutorów m.in.: najnowoczeÊniejszych syste-mów informatycznych i kontroli dost´pu, zabezpie-czeƒ i oznakowaƒ niezb´dnych na stokach narciar-skich, sprz´tu sportowego oraz akcesoriów do jegopiel´gnacji i przechowywania.

17

Zostaƒ ekspertem –Akademia HORECA

HORECA

Zwiedzajàcy Targi sà wymagajàcy i ambitni, poszukujàzarówno produktów, usług, ciekawych rozwiàzaƒ,jak i wiedzy. Bardzo cz´sto majà problem z wyboremwłaÊciwego produktu, potrzebujà wyczerpujàcej info-rmacji. WłaÊnie dla nich powstała Akademia HORECA,trzydniowy cykl profesjonalnych szkoleƒ i seminariówpodzielonych na kilka grup tematycznych. Udział w Akademii HORECA umo˝liwia efektywny dialog z konkretnymi odwiedzajàcymi, Paƒstwa potencjal-nymi klientami. Pozwala lepiej poznaç ich oczekiwa-nia i precyzyjnie zaprezentowaç im swój produktbàdê nowatorskie rozwiàzanie.

18

Organizator:

Targi w Krakowie Sp. z o.o.ul. Galicyjska 9, 31-586 Krakówtel. +48 12 644 59 32biuro@targi.krakow.pl

www.targi.krakow.pl

MiejsceTargów:

Mi´dzynarodowe Centrum Targowo-KongresoweEXPO Krakówul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków

www.expo.krakow.pl

Kontakt:Iwona Miliszkiewicz-Bielak – komisarz targów tel. kom.: +48 501 691 235tel. +48 12 651 90 30miliszkiewicz@targi.krakow.pl

www.horeca.krakow.pl

Patronat honorowy:

Marszałek Województwa Małopolskiego – Jacek Krupa

Prezydent Miasta Krakowa – Jacek Majchrowski