MICOLOGÍA

Alfonso tamayo Martínez 01/06/2016

MICOLOGIAEs la rama de la biología que tiene por objeto el estudio de los hongos. Los integrantes del reino Fungí poseen las siguientes características: Son eucariontes Aerobios macro o microscópicos heterótrofos,

DEFINICIÓNReino al que pertenecen los microorganismos sin clorofila provistos del talo, generalmente filamentoso y ramificado mediante el cual absorben los principios orgánicos nutritivos del medio, de tamaño muy variado y de reproducción preferentemente asexual por medio de las esporas viven en parásitos o sobre materias orgánicas en descomposición vegetales o animales.

Los hongos no son plantas ni animales sino que están agrupadas en un reino aparte, el reino FUNGI.

¿Que son los hongos microscópicos?

Un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Estos pueden ser de virulencia alta

los hongos microscópicos comprenden las levaduras, hongos filamentosos y mohos

EXISTEN APROXIMADAMENTE 100,000 ESPECIES DE HONGOS MICROSCOPICOS

VIVEN COMO SAPROFITOS

50 ESPECIES PRODUCEN ENFERMEDADES EN EL HOMBRE Y ANIMALES

8000 ESPECIES CAUSAN

ENFERMEDADES EN PLANTAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES Los hongos son muy abundantes y ubicuos en la

naturaleza. Son excelentes degradadores de materia

orgánica Son organismos eucariotas. Son quimio heterótrofos. Son inmóviles. Pueden ser unicelulares o pluricelulares

MORFOLOGIA ANATOMÍA DE LA CÉLULA FÚNGICA

MORFOLOGIA

Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas especies son di mórficas, es decir a temperatura de 37 °C (temperatura corporal) son capaces de crecer como levaduras, y a 25°C (temperatura ambiente) se desarrollan como mohos.

MOHOS

El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores.

El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.

Tanto las levaduras como los mohos presentan células eucariontes, es decir, con cromosomas múltiples, membrana nuclear bien definida, mitocondrias, retículo endoplásmico y pared celular.

ANATOMÍA

La célula fúngica es una de las menos conocidas. Posee organización eucariota también.

Se suele decir a menudo que este tipo de célula se parece a la célula animal.

ELEMENTOS DE LA ENVOLTURA:

CápsulaPared celularMembrana plasmáticaELEMENTOS INTERNOS:NúcleoSistema endomembranalRibosomas

CÁPSULA Situada fuera de la pared celular (en pocas especies)

Del género Cryptococcus, como el Cryptococcus neoformans.

CÁPSULA

Compuesta por polisacáridos (glucoroxidomananos) que brinda protección frente a las defensas del hospedero.

En hongos unicelulares tiene polisacáridos mucilaginosos, con capacidad inmunógena y acción antifagocitaria.

PARED CELULAR Tiene crecimiento constate.

Protege a la célula. Le da su forma característica. Tiene nutrición absortiva

Está formada por capas (polímeros polisacáridos fibrilares) como la quitina y la celulosa.

Contiene proteínas asociadas con polisacáridos y lípidos (antígenos).

Por ejemplo: CANDIDA.

MEMBRANA PLÁSMATICA Se ubica debajo de la pared celular. Integrada por fosfolípidos y proteínas. Mesosomas. Transporta sustancias de un lugar de la

membrana a otro. (regulación) Permite la permeabilidad y es selectiva. Rica en sistemas enzimáticos. Por

ejemplo: citocromo P450. Protección y forma.

NÚCLEO Posee membrana porosa que permite la comunicación

con el citoplasma. Tiene entre 2 y 4 cromosomas y un nucléolo. Forma esférica u ovalada. Contiene la mayor parte del material genético

Funciones: Replicación y transcripción de ácidos

nucleicos. Almacena la información genética, pasándola

a las células hijas en el momento de la división celular.

SISTEMA ENDOMEMBRANAL Envoltura nuclear: doble unidad de membrana porosa que delimita al

núcleo. Por los poros entran al núcleo las proteínas, fabricadas por los ribosomas

Retículo endoplásmatico: red membranosa comunica a la membrana con el núcleo.

RER: Transporta sustancia y en su superficie representa ribosomas las cuales sintetizan proteínas que posteriormente son modificadas por el RER.

REL: su función es la síntesis de lípidos. No posee

ribosomas.

Aparato de Golgi: continuación del R.E. el cual modifica proteínas y lípidos producidos en el RE , es un sistema de empaquetado y de entrega de moléculas.

Lisosomas: organelos esféricos que efectúan la degradación o digestión.

Vacuolas: almacenan aceite o almidón y bombean el exceso de agua.

RIBOSOMAS Orgánulos pequeños que producen proteínas

propias (síntesis de proteínas). Formados de ARN y proteínas. Lugar donde se ensamblan los aminoácidos

para formar proteínas.

Los hongos son diferentes a otros organismos vivos, carecen de clorofila, no pueden ser autótrofos, por tanto, necesitan obtener sus requerimientos nutricionales de material orgánico ya formado.

FUENTES DE ENERGIA Los hongos son heterótrofos, es decir que requieren de

compuestos orgánicos preformados como fuente de carbono. La mayoría de los hongos son saprofitos, sólo algunas especies son patógenas para el hombre y los animales

Fuente de carbono: pueden ser hidratos de carbono como glucosa, que además actúa como fuente de energía.

Fuente de nitrógeno: pueden utilizar compuestos inorgánicos de nitrógeno como cloruro de amonio, sulfato de amonio, nitrato de potasio o compuestos orgánicos simples como urea.

REPRODUCCION

CLASIFICACIÓN Pueden ser : Hongos unicelulares: se llaman hongos

levaduriformes o levaduras, se reproducen por germinación tipo de reproducción asexuada en el cal la célula emite una proyección que contiene cromatina

Hongos filamentosos: (mohos) cada organismo tiene múltiples células (hifas) Se reproduce por formación de esporas

EL REINO FUNGI – CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS

GLOSARIO 1. Taxonomía.- es la ciencia que estudia los principios, métodos y fines de la clasificación

de los seres vivos.

2. Enzimas.- las enzimas son proteínas especializadas que actúan como catalizadores en todas las reacciones químicas y biológicas que se llevan a cabo en todos los seres vivos. 

3. Glucano.- son polisacáridos que sólo contienen glucosa como componentes estructurales.

4. Polisacáridos.- son  biomoléculas que se encuentran entre los glúcidos y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.

5. Quitina- es un carbohidrato que forma parte de las paredes celulares de los hongos, del resistente exoesqueleto de los artrópodos y algunos órganos de otros animales.

6. Células Eucariotas.- son las que tienen núcleo definido.

7. Células Procariotas.- son aquellas que no tienen núcleo definido.