LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

MATERIA:

INTELIGENCIA DE MERCADOS

DOCENTE:

PROF: MARTHA YADIRA NUCAMENDI ALBORES

GRUPO: 801

INTEGRANTES:

DULCE MARÍA DEL RAMÓN GONZÁLEZ FLORES

LUIS ALEJANDRO MÉNDEZ MARTÍNEZ.

ARELIBETH RODRÍGUEZ CARCAÑO

MINATITLÁN VERACRUZ; A 22 DE FEBRERO DEL 2015

UNIVERSIDAD POPULAR AUTONOMA DE VERACRUZ

SEDE LUIS ARTURO RAMOS ZAMUDIO

MINATITLÁN

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Objetivo general

1.2. Objetivo específico

1.3. Justificación

1.4. Alcance del proyecto

1.5. Limitaciones del estudio

1.6 Organización de la investigación

CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO

2.1. Definición de mercadotecnia

2.2. Mezcla de la mercadotecnia

2.3 Producto

2.4 Plaza canales de distribución

2.5 Precio

2.6 Promoción

2.7 Tipos de promociones

2.8 Estrategias de promoción

2.9 Instrumentos de promoción

2.10 Evaluación de mecanismos de promoción

2.11 Registro de promociones

2.12 Modelo para el desarrollo de una estrategia promocional para Helados Holanda

CAPITULO III. LA EMPRESA

3.1 Historia de la empresa

3.2 El producto o los servicios que se ofrecen

3.3 Logotipo y Slogan

CAPITULO IV. METODOLOGÍA

4.1 Definición de investigación de mercados

4.2 El proceso de investigación

4.3. Las técnicas de investigación aplicadas

4.4 El instrumento de medición

CAPITULO V. RESULTADOS

5.1 Informe de resultados

CAPITILO VI. LAS ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN

6.1 Análisis situacional

6.2 Los objetivos promocionales

6.3 El público objetivo

6.4 La mecánica de la promoción

6.5 Las bases de la promoción

6.6 Los recursos

6.7 La evaluación de las estrategias de promoción planteadas

CONCLUSIÓN

RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Elaborar un plan estratégico y lograr que Helados Holanda preste un servicio de calidad e innovación que lo consolide como la mejor alternativa en el mercado por su excelente calidad, precio accesible y servicio al alcance del mercado meta , a su vez enviando un mensaje ecológico a la comunidad como una empresa socialmente responsable.

1.2 OBJETIVO ESPECIFICO

1.-Mejorar funciones administrativas y toma de decisiones en base a la recaudación de investigaciones mercadológicas.

2.-Realizar un análisis del entorno interno y externo en donde opera la empresa.

3.- Incrementar las ventas por medio de la optimización de la de llegada de producto al negocio.

4.-Restructurar en el área de tráfico y logística con capacitación al personal.

5.-Apoyar a la toma de decisiones sobre rutas y transportes adecuados y organización de la producción.

DEFINICION DEL PROBLEMA:

Uno de los mayores problemas que presentamos es la llegada de mercancía o producto a la unidad de negocios aquí en Coatzacoalcos, ya que cuando no llega el camión con el producto en tiempo y en forma nos pega en la operación interna y externa ya que nos atrasa en la salida al mercado. Que el helado pierda temperatura y cuando de plano no llega es más pesado para todos ya que lo principal es que nos quedamos en desabasto así mismo ya no podemos surtirle al cliente dejándolo sin producto lo que preocupa mucho ya que no cumplimos en cierta manera con el cliente ni con sus expectativas de un buen servicio, así mismo nos deteriora la venta y la dificultad de cumplir con los objetivos que marca la empresa por cumplir mensualmente y dejando el mercado con expectativas que la competencia puede aprovechar para su beneficio ya que puede empezar como un nicho y robarnos posicionamiento del mercado aparte de crear una mala imagen o reputación con el cliente y así poco a poco ir perdiendo la confianza del cliente.

¿Cómo realizar un mayor desplazamiento de la mercancía?

HIPÓTESIS:

1. Crear una planta de producción aquí en Coatzacoalcos para ser más eficaz en la entrega del producto.

2. Agrandar la cámara para una mayor capacidad de producto y tener producto de más.

3. Que el camión surta la cámara de la UDN 2 veces por semana para evitar el desabasto.

PREMISAS:

1. Lo implementamos porque no habría desabasto. 2. No tendríamos que esperar al camión, ni nos atrasaríamos en el

mercado. 3. Para no quedar ni crear mala imagen con el cliente.

1.3 JUSTIFICACIÓN

La industria del helado se caracteriza por participar de un mercado competitivo donde coexisten tanto empresas locales como nacionales. Esta situación ha obligado a las empresas a diversificar su producción y diferenciarse mediante la utilización de diversas estrategias tales como, añadir cada vez más valor agregado a sus productos e incorporar nuevos canales de comercialización e incrementar los servicios que brindan en sus locales de venta. Como es un mercado que se encuentra en su periodo expansivo y dado que Helados Holanda, es una empresa altamente reconocida y que ha sobresalido con el paso de los años, nos interesa que se siga manteniendo a la vanguardia e innovarse de forma estratégica , que haga más productiva a la empresa y que a su vez se obtenga un mayor crecimiento en ventas, abriendo puertas al negocio rentable que además le daría al consumidor, variedad, servicio, originalidad e innovación, además de estar al alcance de su presupuesto.

El siguiente proyecto se realizara para saber las posiciones de las empresas y como llegan hasta el nivel apoyándose o que tan bien llevan sus funciones administrativas y si cumplen con todas para un mejor desempeño y así mismo también ver como realizan su toma de decisiones a largo y corto plazo y que tan efectivas les resultan y conocer los procesos que llevan a cabo para cumplir con la responsabilidad social y ética de acuerdo a las normas que la rigen y determinar

Por ello el desarrollo de este trabajo permitirá sugerir la implementación de una herramienta práctica que sirva como guía a “Helados Holanda” para lograr un crecimiento en el mercado y el alcance de sus objetivos.

La finalidad que se desea probar con la presente investigación es que tan productivo puede ser el proceso de comercialización y distribución de la mercancía en el área de ventas, es viable realizarla por que ayudara a detectar las debilidades y fortalezas que helados Holanda posee y a descubrir nuevos procesos exitosos con un plan de marketing estructurado y diseñado para incrementar su productividad.

1.4 ALCANCE DEL PROYECTO

Helados Holanda tiene un alcance nacional e internacional, tiene un nivel de distribución muy elaborada, pero con algunas limitaciones de las cuales esta investigación pretende aportar opciones para incrementar su participación en el mercado.

En este plan de marketing hemos delimitado el alcance del proyecto a la ciudad de Coatzacoalcos.

1.5 LIMITACIONES DEL ESTUDIO

No contamos con acceso a la información interna de Unilever de México, la investigación realizada es a base de búsqueda de información en red y libros, apoyados de encuestas y fuentes bibliográficas, lo cual limita esta investigación aunque no la deja muy lejos de la certeza en cuanto el posicionamiento que posee.

1.6 ORGANIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Utilizaremos el diseño exploratorio de investigación.

Recabando información que nos ayude a Identificar amenazas y oportunidades del entorno.

1.-Lo primero que realizaremos será la búsqueda de la información de la empresa a investigar en este caso Helados Holanda, para conocer mejor las necesidades y las estrategias de distribución y comercialización.

2.-Posteriormente se realizara una investigación a los negocios que comercializan los producto de Helados Holanda, sobre los tiempos de entrega y que tan satisfechos están con el servicio.

3.-Por lo cual se aplicaran encuestas a una cierta muestra de la población de la ciudad de Coatzacoalcos.

4.-Una vez aplicadas las encuestas se procede a graficar los resultados y darle su respectiva interpretación

5.-Con la interpretación que se haya obtenido podremos brindarle un informe detallado a la empresa proporcionándoles estrategias con las cuales trabajar para mejorar sus debilidades.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

N° ACTIVIDAD MES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1

Recopilación de la información

para la propuesta de investigación

2

Construcción del planteamiento del problema,

objetivos y justificación

3

Revisión de bibliografía.

Construcción del marco teórico y

conceptual

4 Encuestas a los

establecimientos

5 Análisis e

interpretación de resultados

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 DEFINICIÓN DE LA MKT

Se define como “el análisis, la planeación, la aplicación y el control de programas diseñados para crear, amplia y sostener intercambios benéficos con los compradores que están en la mira, con el propósito de alcanzar los objetivos de la organización”.

2.2 MEZCLA DE LA MERCADOTECNIA

PLAN DE MKT DE HELADOS HOLANDA

Introducción

Este documento es desarrollado para presentar y dar a conocer a la empresa sobre la demanda, que participación del mercado abarca, que tanto están posicionados en la mente del consumidor, promociones, amenazas, oportunidades entre otras cosas, sobre tres productos en especial de esta gran empresa Helados Holanda. Los productos a los que se enfocan este documento y que se han instalado en el gusto de la gente; desde la seducción de una paleta Magnum o un cono de Cornetto, hasta el refrescante sabor de Solero.

Así como también da a conocer un balance de sus amenazas y oportunidades para implementar estrategias mercadológicas y así lograr las metas y objetivos esperados por la empresa.

Antecedentes

Thomas Wall le sugirió la idea de hacer helado en 1913, pero la Primera Guerra Mundial echó todo por la borda. La marca que hoy conocemos como Holanda fue comprada por Macfisheries en 1920, quien después la vendió a los hermanos Lever, en 1922. Así comenzó la producción de Holanda. Para la década de 1950, las duras condiciones de racionamiento impuestas por la guerra habían dejado un gran apetito por el helado entre la población europea, y Holanda se popularizó en toda Europa. Los supermercados comenzaron a ofrecer helados, con lo que se expandió aún más el gusto por Holanda.

La historia de la franquicia Helados Holanda se remonta al año 1927 con la instalación de un puesto de helados en la ciudad de México con tanto éxito que pronto tuvieron que abrir un local.

Once años después se funda la compañía Helados Holanda con la apertura de más peleterías y la instalación de una pequeña fábrica. Posteriormente se vende la marca a una empresa norteamericana que impulsó el crecimiento y la comercialización de la misma, consolidándose como el mayor productor de helados de México con 40,000 puntos de venta dentro de los que se cuentan supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de abarrotes, farmacias, papelerías, etc. La franquicia Helados Holanda ahora forma parte de Unilever, un gigante multinacional que cuenta con conocimiento, experiencia y tecnología para promover aún más el desarrollo de la marca.

Misión

Deleitar al cliente y consumidor con exquisitos helados de diversos sabores, cumpliendo el antojo de cada persona y al mismo tiempo cuidar y promover al medio ambiente.

Visión

Ser una empresa líder en la marca y confiable para el buen servicio a nuestros clientes; Y así lograr la confianza con nuestros consumidores, aparte de año con año innovar y crecer más con los mejores productos en el mercado y ofrecerle los mejores y más sofisticados equipos para su óptimo funcionamiento.

Valores

Pasión: nos gusta hacer lo que hacemos en el mercado dando el plus y entregarnos en todo lo que hacemos para el cliente.

Equipo: trabajamos juntos para lograr los resultados de la UDN, así mismo colaboramos, sumamos y logramos retos.

Calidad: ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior para mantener una buena y bonita atención con los clientes.

La mezcla de mercadotecnia (en inglés: Marketing Mix) forma parte de un nivel táctico de la mercadotecnia, en el cual, las estrategias se transforman en programas concretos para que una empresa pueda llegar al mercado con un producto satisfactor de necesidades y/o deseos, a un precio conveniente, con un mensaje apropiado y un sistema de distribución que coloque el producto en el lugar correcto y en el momento más oportuno.

Por ello, es indispensable que los mercadólogos conozcan qué es la mezcla de mercadotecnia y cuáles son las herramientas o variables (más conocidas como las 4 P`s) que la conforman.

¿Qué es la Mezcla de Mercadotecnia o Marketing Mix?:

Kotler y Armstrong, definen la mezcla de mercadotecnia como "el conjunto de herramientas tácticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto”.

Por su parte, el "Diccionario de Términos de Marketing" de la American Marketing Asociation, define a la mezcla de mercadotecnia como aquellas “variables controlables que una empresa utiliza para alcanzar el nivel deseado de ventas en el mercado meta”.

En síntesis, la mezcla de mercadotecnia es un conjunto de variables o herramientas controlables que se combinan para lograr un determinado resultado en el mercado meta, como influir positivamente en la demanda, generar ventas, entre otros.

¿Cuáles son las Herramientas o Variables de la Mezcla de Mercadotecnia?:

A mediados de la década de los '60, el Dr. Jerome McCarthy (premio Trailblazer de la American Marketing Asociation) introdujo el concepto de las 4 P's, que hoy por hoy, se constituye en la clasificación más utilizada para estructurar las herramientas o variables de la mezcla de mercadotecnia.

Las 4 P's consisten en: Producto, Precio, Plaza (distribución) y Promoción.

Producto: Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que la empresa ofrece al mercado meta.

Un producto puede ser un bien tangible (p. ej.: un auto), intangible (p. ej.: un servicio de limpieza a domicilio), una idea (p. ej.: la propuesta de un partido político), una persona (p. ej.: un candidato a presidente) o un lugar (p. ej.: una reserva forestal).

El "producto", tiene a su vez, su propia mezcla o mix de variables:

Variedad

Calidad

Diseño

Características

Marca

Envase

Servicios

Garantías

Precio: Se entiende como la cantidad de dinero que los clientes tienen que pagar por un determinado producto o servicio.

El precio representa la única variable de la mezcla de mercadotecnia que genera ingresos para la empresa, el resto de las variables generan egresos. Sus variables son las siguientes:

Precio de lista

Descuentos

Complementos

Periodo de pago

Condiciones de crédito

Plaza: También conocida como Posición o Distribución, incluye todas aquellas actividades de la empresa que ponen el producto a disposición del mercado meta. Sus variables son las siguientes :

Promoción: Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar, persuadir y recordar las características, ventajas y beneficios del producto. Sus variables son las siguientes :

Publicidad

Venta Personal

Promoción de Ventas

Relaciones Públicas

Tele mercadeo

Propaganda

Canales

Cobertura

Surtido

Ubicaciones

Inventario

Transporte

Logística

La mezcla de mercadotecnia es uno de los elementos tácticos más importantes de la mercadotecnia moderna y cuya clasificación de herramientas o variables (las 4 P's) se ha constituido durante muchos años en la estructura básica de diversos planes de marketing, tanto de grandes, medianas como de pequeñas empresas.

Sin embargo, y conforme los avances tecnológicos van permitiendo la creación de nuevos escenarios para los negocios, también vemos como van apareciendo nuevas propuestas de clasificaciones para las herramientas y variables de la mezcla de mercadotecnia; las cuales, pretenden sustituir a las tradicionales 4 P's porque consideran que ya han cumplido su ciclo y que están obsoletas para las condiciones del mercado actual.

En todo caso, es decisión de la empresa y de los mercadólogos el utilizar y adaptar la clasificación que más se adapte a sus particularidades y necesidades; sin olvidar, que el objetivo final de la mezcla de mercadotecnia es el de coadyuvar a un nivel táctico para conseguir la satisfacción de las necesidades y/o deseos del mercado meta mediante la entrega de valor, claro que todo esto, a cambio de una utilidad para la empresa.

2.3 PRODUCTO

Características del producto

El helado está hecho de leche y azúcar, ingredientes que se enfrían mientras se mezclan, y luego son batidos hasta crear una textura ligera y esponjosa. Luego se añaden los sabores de fruta o el chocolate, y la mezcla se vuelve a congelar antes de ser empacada.

Los helados Holanda se dividen en tres: la línea para llevar a casa, la línea de impulso y la de niños. La línea para llevar a casa consiste en los famosos postres Viennetta y los productos Premium de Carte D’Or. La línea de impulso es la historia de mayor éxito de Holanda, e incluye marcas como Magnum, Solero y Cornetto. La línea para niños está especialmente formulada para pequeños gourmets, y muestra un entendimiento de las necesidades nutricionales de los pequeños, como la leche.

El cornetto es la similitud de un helado que se puede adquirir en cualquier nevería, pero con la calidad claro está de Holanda. Con un precio de $12 Las paletas Solero son paletas de agua con un toque cítrico verdaderamente deliciosas. Con un precio en el mercado de $5.50

La línea Magnum maneja paletas de leche cubiertas de chocolate con diferentes sabores y su precio es de $12

Análisis Situacional

Estos tres productos son los más rentables dentro de la línea de Helados Holanda y se encuentran en la etapa de madurez dentro del ciclo de vida del producto. Por tal motivo también cuentan con una gran publicidad e invierten mucho dinero como una de las marcas líderes de Unilever.

Publicidad

Diseños y espacios corporativos cuenta con su página web www.heladosholanda.com.mx · Apoyo en puntos de venta por medio de posters, sombrillas, botes de basura, congeladores; así como anuncios en televisión, los cuales son constantes.

2.6 PROMOCIÓN

Promoción de ventas

Se posiciona en el mercado por la calidad de su producto, su impecable servicio y su tematización, y con un precio muy competitivo. El modelo de negocio está respaldado por el cuidado diseño de la operativa, de gestión muy sencilla y por la alta rotación de todo tipo de clientes en un amplio horario. Las promociones dependen del producto, así como el concepto de la promoción, los premios y forma de participar ya que en ocasiones es sólo vía internet o algunas promociones sólo aplican en las franquicias.

Cuentan con una promoción estable, la cual consiste en juntar latidos (puntos) que vienen la envoltura de los productos Holanda y que pueden ser intercambiables en los puntos de venta, (regularmente sólo si es franquicia).

Relaciones Públicas (Compromiso Holanda)

Si se menciona la palabra “helado”, mucha gente piensa de inmediato en Holanda. Y esto se debe a que manejan muy buenas relaciones públicas ya que aparece en eventos de beneficencia, organiza conciertos, y aparece en medios masivos de comunicación a favor de la sociedad desde ahorro de energía hasta apoyo a la fauna, ya que es patrocinador oficial del zoológico de Chapultepec. Además, este año y como otros Holanda es orgulloso patrocinador del Teletón.

Puedes visitar la fábrica de helados para ver el funcionamiento de Holanda y esto está más enfocado a escuelas.

Logística

Holanda cuenta también con equipamientos nuevos en su sistema de distribución, que incluye bodegas, vehículos y expendedoras. Estos equipamientos, por sus altas eficiencias y por el volumen de productos que maneja la compañía, representan considerables ahorros de energía.

Eficacia de los recursos

La buena distribución que cuenta Holanda es a través de recursos como vendedores móviles, los cuales transportan los productos en congeladores móviles, congeladores estables en tiendas y las franquicias que cuentan con 2 o 3 empleados para una mayor atención.

Instalaciones

Estos productos se venden en tiendas, farmacias, papelerías y sólo cuentan con congeladores, pero también está la opción de tener una franquicia. La franquicia Helados Holanda ha demostrado su éxito durante décadas por sus productos de reconocida calidad. Los franquiciados de Helados Holanda obtendrán de la empresa todas las ventajas necesarias para iniciar su negocio, desde el estudio de viabilidad y realización del proyecto arquitectónico, hasta la realización de campañas de promoción y publicidad.

Situación del medio ambiente

En la actualidad el ahorro de energía se ha vuelto una prioridad para todos. Para garantizar el desarrollo sostenible de nuestro país debemos tomar conciencia del problema que puede representar para México la falta de recursos para generar energía.

Por esto, los equipos para conservar los productos Holanda a la temperatura adecuada cumplen con las normas locales e internacionales de Seguridad y Ecología de los países en donde opera Unilever. Es importante distinguir que los equipos utilizados por Holanda, son conservadores de producto congelado y no congeladores propiamente. Esto quiere decir que están diseñados para mantener productos previamente congelados en sistemas de producción con equipos potentes de refrigeración.

Este concepto debe ser comprendido para entender que el consumo de energía no es más elevado que un refrigerador comercial para enfriar botellas o conservar productos lácteos. . Los procesos de producción de Holanda, regidos por estándares internacionales de calidad, eficiencia energética y cuidado del ambiente, han originado que la Secretaría de Energía a través de su Comisión Nacional para el Ahorro de Energía reconozca el compromiso de Holanda en torno al ahorro de energía.

Desempeño directivo

Se divide el territorio en regiones y subregiones, cada uno de los cuales cuenta con un directivo que se encarga de regular, dirigir y supervisar las actividades que permitan a la empresa un óptimo desempeño

Análisis de la competencia

La competencia directa es helados Nestlé, ya que su forma de actuar es casi siempre copiando a Holanda (benchmarking), y actualmente intenta acaparar los puntos de venta que mantiene Holanda.

Competencia indirecta

Aunque helados Holanda es una empresa líder cuenta con mucha competencia indirecta y en ocasiones dentro de los mismos puntos de venta.

*La michoacana

*Neverías

*Ice

Gráfica de porcentaje de participación en el mercado

De acuerdo con el informe de la Comisión Federal de Competencia:

Las empresas involucradas en la operación concurren en el mercado relevante de helados, paletas, nieves y postres congelados. Holanda lleva a cabo sus actividades en dos plantas localizadas en la Ciudad de México y Aguascalientes.

Holanda tiene una participación en el mercado relevante de 24% y enfrenta la competencia principalmente de Nestlé y Bing con participaciones en el mercado de 20 y 7% respectivamente. Asimismo, enfrenta la presencia de importaciones. Dentro del mercado relevante existen competidores con procesos de producción no industrial, como la cadena La Michoacana con un 15% de participación en el mercado.

Análisis FODA

Fortalezas

La ubicación de la empresa es estratégica. La infraestructura y tecnología existente en la empresa cubre las expectativas de atender la demanda de los clientes.

Se lleva un control periódico de inventarios. Existencia de una buena atención a los clientes. El personal de la empresa es eficiente y poseen los recursos necesarios.

Se brinda mantenimiento a toda la maquinaria y transportes de la empresa.

Oportunidades

Se pueden crear nuevas líneas de producto. Se pueden conseguir más puntos de ventas que aumenten la distribución de los productos.

Confiabilidad de los clientes en la calidad de los helados. Precios cómodos y accesibles. Aumento de la población.

Debilidades

La mayor debilidad de Holanda es que al pertenecer a grupo UNILEVER, las otras marcas de paletas y helados que existen pueden crear una carnavalización, que afecten las ventas de HOLANDA.

No se realizan las suficientes campañas publicitarias para atraer a los clientes.

No se realizan evaluaciones periódicamente de los resultados económicos o estos suelen ser de forma anual.

No se realiza un informe de las cantidades de helados que se venden diario.

No se planifica el trabajo que desempeña cada personal. Falta de actualización en los manuales de procedimientos y funciones para la empresa.

Amenazas

La principal amenaza, no es por parte de su competencia directa, sino por el aumento de peleterías, del tipo LA MICHOACANA, y al aumento de vendedores del producto BONICE, ya que están fragmentando el mercado.

Crisis bancaria. Políticas fiscales inadecuadas Desempeño Pobreza

Planteamiento e identificación del problema

El problema principal de Holanda es que mientras sus productos de gama alta como Magnum tienen una participación alta en el mercado, sus productos más económicos no gozan de tal éxito, lo cual facilita que otras empresas logren penetrar en ese mercado mucho más fácil.

Metas y objetivos del plan de mercadotecnia

Crear una imagen más atractiva para los productos de gama baja.

Incrementar las ventas.

Aumentar la participación en el mercado.

Desarrollo de estrategias

El objetivo marcado es incrementar la participación en el mercado de paletas, helados y postres congelados.

2.8 ESTRATEGIA DE PROMOCION

Formar alianzas con otras empresas para lanzar promociones conjuntas.

Crear promociones exclusivas para los productos de gama baja

Otorgar premios mediante el canje de cupones incluidos en el empaque.

Regalar productos durante el canje de empaques premiados.

Estrategia de medios

Tener presencia en medios masivos como televisión abierta y de paga,

Incrementa nuestra participación en revistas de circulación nacional

Se realizarán promociones en los principales puntos de venta

Para los anuncios televisivos se tiene contemplado 1 anuncio orientado al sector joven e infantil, en el canal 5 de Televisa en TV abierta, y en los canales, Cartón Network y Animas en televisión de paga. Estos anuncios se transmitirán con una frecuencia de 2 veces al día, 2 días a la semana, durante 3 meses, y tendrán un costo de producción de $120 000, y un costo de $15 000 por transmisión, lo que da un costo total de $2 280 000.

Además durante 3 meses se colocaran anuncios en la contraportada de la revistas de circulación nacional Eres niños con un costo de $43 000 por mes, dando un total de $129 000.

Revisión y control

· Revisar el servicio al cliente para poder encontrar puntos de mejora.

· Supervisar puntos de venta y distribución.

· Realizar sondeos sobre la aceptación de nuestras promociones.

· Mantenerse al corriente con las certificaciones, así como observar que se cumpla con los estatutos legales.

Programas de acción

Reforzar las promociones con los anuncios de TV

Aumentar la frecuencia de anuncios en TV si estos no responden a las estimaciones.

Preparar un volumen más alto de productos de gama baja.

Resumen ejecutivo

Holanda como empresa propiedad de Unilever se encuentra en un estado favorable siendo la empresa líder en el sector de helados, paletas y postres congelados, gracias principalmente a sus productos de gama alta, en especial a Magnum que representa casi 25% de los ingresos de Holanda. Pero experimenta un crecimiento lento en sus productos de gama baja como Colorid, Apolo y Tibis, debido entre otras causas a la fuerte competencia.

De este modo, hemos preparado este plan, con el que estimamos que durante el periodo en que se apliquen las estrategias se logre un incremento en la participación del mercado de al menos 4% adicional al 24% con el que actualmente goza Holanda.

El presupuesto de la campaña mercadológica es de $3.2 millones de pesos que serán distribuidos entre los anuncios de TV y revistas y diversas actividades promocionales que se realizaran durante el periodo del 1 de Diciembre del 2008 al 28 de febrero del 2009.

CAPÍTULO III: LA EMPRESA

3.1 HISTORIA DE LA EMPRESA

HELADOS HOLANDA, 85 AÑOS COMPARTIENDO FELICIDAD Y TÚ ERES PARTE DE ESTA HISTORIA! FELICIDAD PARA COMPARTIR

En México hablar de Helado es hablar de Helados Holanda® y su tradición de 85 años en el gusto del público.

Helados Holanda® tiene su origen en 1927 cuando Don Francisco

Alatorre instaló un puesto en el jardín del Buen Tono junto al actual mercado de San Juan en el centro de la Ciudad de México. Más adelante, con la ayuda de su hermana Doña Carmen Alatorre, Don Francisco abrió una nevería en la esquina de las calles de Gante y Capuchinas (ahora Venustiano Carranza) e igualmente vendían productos a casas particulares; así el negocio fue extendiéndose.

En 1938, Doña Carmen Alatorre, debido al crecimiento del

negocio, decidió convertirlo en una empresa y el 31 de Diciembre de ese año surgió la compañía Helados Holanda, S.A. de C.V., dedicándose principalmente a la apertura de neverías. En 1956 la empresa se moderniza con una mejor planta de fabricación.

Durante 1982 Helados Holanda® se consolida como el mayor

productor de helados y la compañía líder en el mercado mexicano con 10,000 congeladores y una compleja red de distribución.

En 1997 Helados Holanda® se transforma en una marca de clase

mundial gracias al lanzamiento de marcas como Cornetto® en 1997, Magnum® y Viennetta® en 1998 y Solero® en 2002.

Helados Holanda® celebra sus 85 años compartiendo felicidad

con todo México, ofreciendo productos tan clásicos y deliciosos como Mordisko®, Chococream® o Chemisse® que te han acompañado desde siempre.

Como una de las marcas líderes de Unilever, siempre ha sido la

misión de Holanda® añadir vitalidad a la vida. Es por ello, que constantemente estamos ajustando nuestras líneas de productos para estar a tono con las necesidades cambiantes de las personas. Versiones light para quienes cuidan las calorías, raciones más pequeñas para apetitos más pequeños y viejos favoritos para los nostálgicos amantes de lo tradicional… Hay algo para cada quien.

3.2 EL SERVICIO O LOS PRODUCTOS QUE OFRECE

Dentro de esta empresa de helados Holanda su servicio es Incrementar las ventas en las líneas de los productos a ofrecer a los clientes, y así mismo obtener buenos resultados en la venta de estos productos para poder satisfacer las necesidades del comprador, por lo que también se pretende promover lo siguiente:

Nuevas promociones Mayor distribución Mayor facilidad para poder adquirir una franquicia Mantener siempre la calidad de los productos Estar en constante contacto con nuestros clientes

Productos de los cuales ofrece la empresa helados Holanda

Magnum Obsesión. Ésta es la marca Premium más importante de helados Holanda. Con tan sólo cinco años en el mercado mexicano, Magnum se ha consolidado como líder, registrando crecimientos sostenidos por arriba de 20% desde su lanzamiento. Hoy presenta ventas anuales superiores a los 35 millones de paletas y representa hoy, casi el 25% de las ventas totales de helados Holanda.

3.3 LOGOTIPO O SLOGAN

Con el slogan COMPARTIENDO LA FELICIDAD, Holanda llega con una nueva campaña 360º que pretende captar a un público más joven.

CAPÍTULO IV: METODOLOGÍA

4.1 DEFINICIÓN DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

"La investigación de mercados no es un fin, es un medio para alcanzar un fin: mejorar la toma de decisiones" Peter Chisnall.

La investigación de mercados es una de las funciones de la mercadotecnia que se encarga de obtener y proveer datos e información para la toma de decisiones relacionadas con la práctica de la mercadotecnia, por ejemplo, dando a conocer qué necesidades o deseos existen en un determinado mercado, quiénes son o pueden ser los consumidores o clientes potenciales, cuáles son sus características (qué hacen, dónde compran, porqué, dónde están localizados, cuáles son sus ingresos, etc...), cuál es su grado de predisposición para satisfacer sus necesidades o deseos, entre otros.

Por ello, en el presente artículo se introduce al mercadólogos en este importante e interesante tema dándole a conocer cuál es la definición de investigación de mercados desde distintos puntos de vista, con la finalidad de que tenga una visión más amplia del significado de ésta importante función de la mercadotecnia.

4.2 EL PROCESODE INVESTIGACIÓN

Definición del problema

Al analizar el mercado regional se muestra que hay mucha competencia, pero nuestra empresa busca mejorar el bienestar del consumidor, creando una empresa sólida. Generando así un crecimiento exitoso.

Los objetivos de la investigación son:

· Conocimiento de las principales necesidades de los clientes

· Situación actual del mercado a incursionar

· Situación regional

· Ubicación de nuestra empresa

La investigación que aplicaremos es cuantitativa ya que es aquella en la que se recogen y analizan datos cuantitativos sobre variables. Y es de tipo exploratoria ya que los estudios exploratorios nos sirven para aumentar el grado de familiaridad con fenómenos relativamente desconocidos, obtener información sobre la posibilidad de llevar a cabo una investigación más completa sobre un contexto particular de la vida real, investigar problemas del comportamiento humano que consideren cruciales los profesionales de determinada área, identificar conceptos o variables promisorias, establecer prioridades para investigaciones posteriores o sugerir afirmaciones (postulados) verificables Esta clase de estudios son comunes en la investigación del comportamiento, sobre todo en situaciones donde hay poca información.

La preguntas iniciales en este tipo de investigación son: para qué?, cual es el problema? Y que se podría investigar?

Definición de las fuentes de información

Fuentes Primarias:

La investigación fue realizada por medio de encuestas por lo tanto se diseñó y se realizó una encuesta, a 17 personas, utilizando preguntas de forma de calificación en escala.

Para realizar la encuesta se diseñó un cuestionario que fue aplicado a una muestra, la cual fue seleccionada métodos sistemáticos, asimismo el cuestionario se recogió personalmente.

Finalmente el cuestionario incluyó preguntas tipo escala de importancia las cuales se han realizado con el propósito de obtener la mayor cantidad de información y datos valiosos para la investigación.

DATOS SECUNDARIOS:

En esta investigación se buscar información existentes que se encuentran en las páginas de internet ya que en ellas podemos encontrar información del lugar en donde vamos a realizar la investigación y también de la empresa a la que nos estamos enfocando, desde su historia y algunas estrategias que están utilizando para poder conocer mejor y saber que estrategias nuevas les serán de gran ayuda.

4) preparación y análisis de datos:

En este apartado filtraremos toda la información que hemos obtenido de las fuentes secundarias para poder saber cuáles de estas informaciones si nos serán de gran ayuda y cuales no

4.3 LAS TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN APLICADAS

Investigación documental

La investigación que aplicaremos es de carácter documental porque se apoya en la recopilación de antecedentes a través de documentos gráficos formales e informales, en el cual fundamentamos y complementamos nuestra investigación con lo aportado por diferentes autores.

Los materiales de consulta que utilizamos son las fuentes bibliográficas, la consulta de libros, artículos o ensayos de revistas y periódicos.

Enfoque cuantitativo: El objetivo de la investigación cuantitativa que hemos elegido es medir la cantidad o importe de consumo de helados y compararla con los registros anteriores y tratar de proyectarla para un período futuro.

La Metodología Cuantitativa es aquella que permite examinar los datos de manera numérica, especialmente en el campo de la Estadística.

4.4 EL INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Encuestas

La encuesta se realizara en los lugares estratégicos de consumo y venta masiva de heladerías, fuentes de sodas y otros relacionados.

Numero de encuestados estimados: EL número de encuestados

será de 15, personas distribuidas de manera aleatoria. Supervisores: se requerirá de 3 supervisores que manejaran

grupos de 5 personas para vigilar la veracidad en la obtención de la información y se minimice el error.

Naturaleza metodológica: Cuantitativa Técnica metodológica: Encuesta personal. Tipo de cuestionario: estructurado Universo: Población con edades comprendidas entre los 17 y 35

años Ámbito geográfico: ciudad de Coatzacoalcos

Elementos del muestreo: Con edades comprendidas entre los 17 y

35 años, Para los menores se requerirá la presencia de un tutor.

Somos una empresa productora y comercializadora de helados “Helados Holanda” queremos conocer su opinión sobre el helado que consume usted.

Ocupación: __________________________ 1.- Dentro de sus hábitos alimenticios está el helado? Si ________ No _______ 2.-Que tipos de helados consumes? De crema_______ De agua _______ 3.-Donde le gustaría encontrar el producto (helado)? Supermercado ___________ Heladerías_______________ Tiendas comerciales________ 4.-Cuando compras un helado, que es lo que influye en tu

decisión de compra? Precio_________ Calidad________ Presentación__________ Sabor____________ 5.- cuanto estaría dispuesto a pagar por un helado? $15.00_______ $20.00_______ $50.00_______ 6.- Qué tipo de promociones prefieres al comprar un helado? 2x 1_______ Descuentos________ Premios por el consumo______ 7.- Cual es el medio de comunicación que usted prefiere para

recibir información sobre el helado? Televisión______ Flayers________ Redes sociales__________

CAPÍTULO V. RESULTADOS

(PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS)

5.1 INFORME DE RESULTADOS

Encuestas de clientes

1.- Dentro de sus hábitos alimenticios está el helado? Si ________ No _______

En esta grafica podemos observar que el 59% de la población si consume el helado, mientras que un 41% no tiene dentro de sus preferencias el consumo de un postre como el helado, estos gustos pueden varían en cuanto cultura de la zona segmentada.

59%

41%

Helados Holanda

Si

No

2.-Que tipos de helados consumes? De crema_______ De agua _______

Dado que la ciudad de Coatzacoalcos es una zona de clima caluroso podemos observar en la siguiente grafica que el 57% de la población prefiere los helados de agua para mantenerse más frescos y en cambio un porcentaje de 43 % prefiere de crema.

AGUA 57%

CREMA43%

0%0%

Otros0%

Helados Holanda

AGUA CREMA

3.-Donde le gustaría encontrar el producto (helado)? Supermercado ___________ Heladerías_______________ Tiendas comerciales________

La siguiente grafica muestra un poco de balance en cuanto a los

centros de distribución que prefiere el cliente, ya que si hace mucho calor lo primero que buscaran los cliente es refrescarse y que mejor que tener a su alcance un refrescante helado.

30%

35%

35%

0%0%

0%

Helados Holanda

supermercado

heladerias

tiendas comerciales

4.-Cuando compras un helado, que es lo que influye en tu

decisión de compra? Precio_________ Calidad________ Presentación__________ Sabor____________

Definitivamente el precio y el sabor del helado marca la pauta y es el principal factor de decisión de compra del producto, mientras que la calidad y la presentación quedan como un extra pero no están necesario,

28%

22%17%

33%

50%

Helados Holanda

precio

sabor

presentacion

calidad

5.- Cuanto estaría dispuesto a pagar por un helado? $15.00_______ $20.00_______ $50.00_______

Dado que el segmento de mercado de Helados Holanda pertenece a un sector medio alto, podemos observar que en la ciudad de Coatzacoalcos, el factor precio si influye en el poder adquisitivo por parte de los cliente.

25%

44%

31%

0%

31%

Helados Holanda

15

20

50

6.- Qué tipo de promociones prefieres al comprar un helado? 2x 1_______ Descuentos________ Premios por el consumo______

En la zona de Coatzacoalcos, los clientes se muestran un poco neutrales en cuanto a promociones se trata, ya que en el consumo del helado están más acostumbrado a las promociones de 2x1.

Helados Holanda

2x1 descuentos premios por consumo

7.- Cual es el medio de comunicación que usted prefiere para

recibir información sobre el helado? Televisión______ Flayers________

Redes sociales__________

En la ciudad de Coatzacoalcos, la mayor parte de la muestra tomada prefiere la publicidad por medio de la televisión, seguida por las redes sociales ya que influyen en su nivel de confianza al ser o no recomendada por un amigo, y en cuestión de flayers comienza a perder auge en la publicidad de productos.

Helados Holanda

television redes sociales flayers

CAPITULO VI. LAS ESTRATEGIAS DE PROMOCION

6.1 ANALSIS SITUACIONAL

Un análisis situacional a menudo se llama la base de un plan de marketing. Un análisis de la situación incluye un examen detallado de los factores internos y externos que afectan un negocio. Crea una visión general de la organización que llevará a una mejor comprensión de los factores que influirán en su futuro.

Usando estudios de mercado, un análisis de la situación definirá los clientes potenciales, el crecimiento proyectado, competidores y una evaluación realista de tu negocio. Se trata de la orientación de los objetivos específicos de la empresa y la identificación de los factores que apoyan u obstaculizan esos objetivos. Esta evaluación a menudo se llama un análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas). Las fortalezas y debilidades implican un análisis interno de la empresa, mientras que las oportunidades y amenazas que se derivan de un análisis externo. Un análisis FODA generalmente se presenta como una lista de la información, pero también puede encajar en un modelo de matriz.

Análisis interno

El análisis interno es un profundo conocimiento y comprensión de las fortalezas y debilidades de una organización. Estos factores se ven en la cultura de la empresa y la imagen, la estructura organizacional, el personal, la eficiencia operativa y la capacidad, la conciencia de marca, recursos financieros, etc. Las fortalezas son atributos positivos, que pueden ser tangibles o intangibles, y están dentro del control de la organización. Las debilidades son factores que pueden dificultar el logro de la meta deseada.

Análisis externo

Las oportunidades y amenazas se miden como parte de un análisis externo. Ambas pueden ocurrir cuando las cosas suceden en el entorno externo que puede requerir un cambio en la empresa. Estos cambios externos pueden atribuirse pero no se limitan a las tendencias del mercado, los proveedores, socios, clientes, competidores, las nuevas tecnologías y el entorno económico. Las oportunidades se presentan como factores atractivos que pueden propulsar o influir positivamente en la organización de algún modo. Las amenazas son factores externos que puedan poner la meta de la organización en riesgo. Estas a menudo se clasifican por su nivel de severidad y probabilidad de ocurrencia.

Función

Un perfil FODA se usa para crear metas, estrategias y prácticas de implementación. Esto ayuda en la toma de decisiones en todos los ámbitos de organización y crea una comprensión de la organización. Las cuatro categorías se usan en relación una con otra. Por ejemplo, una empresa puede decidir la constitución de un área débil para perseguir una oportunidad próxima. Un análisis FODA puede ser usado en la resolución de problemas, la planificación futura, la evaluación del producto, reuniones creativas, talleres, etc.

Consideraciones

Las perspectivas múltiples son necesarias para investigar a fondo las influencias internas y externas en un negocio. Un análisis FODA puede simplificar en exceso una situación cuando los factores se ven obligados a categorías en las que no se pueden aplicar. Además, la clasificación de las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas pueden ser algo subjetivo. Ciertos factores podrían calificar como una oportunidad y una amenaza.

6.2 LOS OBJETIVOS PROMOCIONALES

Se trata de una serie de técnicas integradas en el plan de marketing, cuya finalidad consiste en alcanzar una serie de objetivos específicos a través de diferentes estímulos y acciones limitadas en el tiempo y dirigidas a un target determinado. El objetivo de una promoción es ofrecer al consumidor un incentivo para la compra o adquisición de un producto o servicio a corto plazo, lo que se traduce en un incremento puntual de las ventas.

Partiendo de que la actividad promocional puede desarrollarse en cualquiera de los diferentes canales de distribución (consumidor final, detallista, gran superficie, etc.) y dentro de cualquier sector o tamaño de empresa: alimentación, prensa, financiero, nuevas tecnologías, etc. Hemos considerado oportuno dividir este apartado en los siguientes puntos:

Variables a considerar. Objetivos. Técnicas habituales.

A) Variables a considerar

Si deseamos alcanzar el éxito de nuestra promoción es necesario partir de:

Originalidad. Es preciso aportar dosis de novedad e innovación a nuestras promociones, ya que de lo contrario nos hará pasar totalmente desapercibidos.

Identificación plena del target. De esta forma la promoción tendrá una mayor ratio de respuesta positiva.

Incentivo ad hoc. Cada promoción debe estar enfocada a su target. Temporal. ¿Cuándo lo realizamos? ¿Cuándo se vende más o menos?

Dar respuesta a estos interrogantes es parte del éxito y es una decisión estratégica, lo que sí hay que tener en cuenta es que no debe perdurar en el tiempo.

Mix promocional. En el planning promocional debemos incluir una variedad de incentivos y estrategias.

Ser proactivo. Saber aprovechar las posibles oportunidades que surjan.

B) Objetivos

Lógicamente han de ser consecuentes con la campaña de comunicación incluida en el plan de marketing, teniendo perfectamente delimitado si se trata de hecho puntual como por ejemplo la inauguración de un nuevo punto de venta u obedece a una estrategia de continuidad. Principalmente destacamos:

Incrementar las ventas. Contrarrestar acciones de la competencia. Conseguir nuevos clientes. Potenciar la marca. Generar liquidez económica. Fidelizar. Introducir nuevos productos. Motivar equipos de venta. Reforzar la campaña publicitaria. Etcétera.

C) Técnicas habituales

Quizá en esta área de actividad es donde deben aportarse mayores dosis de creatividad para unos mejores resultados, aunque seamos conscientes de que rápidamente sería copiada la idea. Entre las diferentes técnicas destacamos:

Eventos. La creatividad es una variable que en este punto adquiere un gran protagonismo ya que en la actualidad existe una gran cantidad de lugares donde se pueden realizar este tipo de actos.

Concursos. Quizá es un clásico del marketing promocional, pero se siguen obteniendo buenos resultados, ya que en la mayoría de los casos requiere participación activa de la persona.

Programas de fidelización focus costumer. El cliente se ha convertido en el eje central de toda estrategia comercial y profesional, por ello esta actividad se ha potenciado bajo la denominación marketing relacional.

Promociones económicas. Incluimos todas aquellas que tienen algún tipo de recompensa económica: descuentos directos, vales o cupones descuento (muy extendido en EE UU), el clásico 2 x 1, etc.

Promociones del producto. Entrega de muestras gratuitas o sampling, mayor entrega de producto por el mismo precio, degustaciones, regalos de producto, etc.

Hasta aquí hemos visto cómo rentabilizar de la mejor manera una herramienta que, al menos en nuestro país, no ha alcanzado la madurez que debiera. Sin embargo, no me gustaría finalizar el apartado sin incluir una serie de recomendaciones que nos ayudarán a tener éxito en nuestras promociones: los productos que se promocionan han de ser de la misma calidad e idénticos a los que se comercializan, los tiempos de entrega deben ser mínimos y, por supuesto, cumplir todo lo que se comunica en la promoción.

6.3 EL PÚBLICO OBJETIVO

El público objetivo son todos los clientes actuales hombres, mujeres y niños que guste de saborear ricos y originales postres.

6.4 LA MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN

Promociones

,

Entre más compres, más oportunidades tienes de ganar.rs de ganar.

6.6 LOS RECURSOS

Se cuenta con una base de datos a partir del registro de los mismos clientes que capturan sus datos para participar en las promociones vigentes así se agiliza la información y nos permite realizar en la evaluación para el participante ganador.

6.7 LA EVALUACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS

Planteadas

A partir de las estrategias de promoción planteadas pretendemos medir el impacto que tienen los promocionales, analizando ingresos, ventas e inventario. Para evaluar comerciales y promocionales individuales y encuestas de satisfacción que puedan proporcionar un enfoque y oportunidades para mejoras.

Analizando las cifras de ventas, antes y después de implementar una campaña publicitaria específica o un programa promocional para éste. Evalúa si detectas un aumento, disminución o ningún cambio en ingresos y el inventario requerido para el nuevo producto. Continúa o ajusta la publicidad y promoción según corresponda. Utiliza grupos foco para evaluar tu publicidad y promociones

CONSTITUCION DE LA EMPRESA. TIPO DE SOCIEDAD: Helados Holanda, S.A. de C.V Sociedad Anónima de Capital Variable. Se denomina de capital variable porque su capital social es susceptible de aumentar o disminuir por aportaciones o retiros de los socios.

TIPO DE COMUNICACIÓN:

Helados Holanda se vale dentro de la organización de la comunicación Formal, ya que dentro de su organigrama se basan por darle seguimiento vertical a la estructura organizacional, respetando así a la autoridad para dar visto bueno a la toma de decisiones. OBJETIVO GENERAL:

Ser la empresa líder del mercado. incrementar las ventas. aumentar los ingresos. generar mayores utilidades. obtener una mayor rentabilidad. lograr una mayor participación en el mercado. ser una marca líder en el mercado. ser una marca reconocida en el mercado. aumentar el número de vendedores. aumentar el número de activos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

incrementar las ventas mensuales en un 20%.

obtener una rentabilidad anual del 25%.

lograr una participación de mercado del 20% para el segundo semestre del año.

aumentar la eficiencia de la producción en un 20% para el próximo año.

reducir el nivel de ausentismo de los trabajadores en un 5% antes de finalizar el año.

adquirir 2 nuevas maquinarias para el segundo semestre. POLITICA GENERAL:

Con el objetivo de asegurar la sostenibilidad de nuestra empresa, Helados Holanda promueve la continua creación de valor para nuestros accionistas, por lo que reconocemos que el único modo de hacerlo es a través de hacer rentable y eficiente nuestras operaciones utilizando las mejores prácticas globales así como las mejores prácticas de Buen Gobierno Corporativo, lo cual es fundamental para la competitividad y permanencia de la organización.

CODIGO DE CONDUCTA:

La transcendencia de nuestra Visión y Misión nos obliga a clarificar nuestra conducta, tanto al interior de la organización, como en nuestras relaciones con la sociedad. Los que integramos helados Holanda enfrentamos diversidad de situaciones que imponen la adopción de un código básico de conducta, para generar y sustentar la credibilidad de nuestras acciones. Tenemos la certeza que un código de conducta aplicable y sincero permitirá la proyección de nuestra empresa hacia una labor constructiva y transparente.

Confidencialidad

Personas autorizadas a la información

Competencia leal

Protección y uso apropiado de los activos de la compañía.

Administración y uso de los documentos.

Responsabilidad social.

Política específica: Helados Holanda, tiene un estricto apego al uso del uniforme como distintivo de la empresa.

OBJETIVOS ESPECIFICOS DE CADA DEPARTAMENTO:

1- El dpto. Comercial/Ventas consigue vender los objetivos de ventas

planteados para que la empresa consiga una rentabilidad, atendiendo y fidelizando a los clientes.

2- El dpto. de Producción fabrica la producción más el stock objetivo

que luego será comercializado por Ventas cumpliendo los objetivos de gastos. 3- El dpto. de Compras adquiere buenas materias primas a buen precio

siempre cuando es necesario, sin roturas de stock.

4- El dpto. de Administración contabiliza las facturas emitidas y

recibidas, cobra a los clientes, paga a los proveedores y plantilla, y liquida los impuestos en las fechas correspondientes.

5- El dpto. Financiero consigue financiación para las necesidades de

la empresa (inversiones o circulante), planifica para que ésta siempre tenga dinero para afrontar sus pagos puntualmente y tenga una situación patrimonial saneada (balance solvente), y controla que la actividad resulte rentable (cuenta de Pg. con beneficios).

6- El dpto. de Control de Gestión supervisa y vigila que todos los

departamentos cumplan sus objetivos, reportando a la dirección general. 7- El dpto. de Marketing colabora con el Comercial para conseguir más

ventas y atender mejor a los clientes.

8- El dpto. de Recursos Humanos gestiona a las personas para

garantizar el cumplimento de las distintas funciones en cada jornada y que los puestos estén siempre cubiertos, aplica las fórmulas de contratación más adecuadas en cada caso, remunera a los trabajadores y los mantiene motivados.

9- La Dirección/Gerencia marca los objetivos estratégicos a alcanzar por

la empresa, y funcionales a alcanzar por cada departamento, y supervisa y coordina su cumplimiento, asignando recursos y presupuestos para cada uno.

A) FUNCIONES DEL DPTO DE MARKETING

1) INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

- Análisis de Clientes, Mercado/Sector y Competencia

- Realización, tabulación y análisis de encuestas (fuentes primarias)

- Análisis de registros -INE, IGE, estudios sectoriales, etc.- (fuentes secundarias)

- Interpretación y presentación de resultados

2) SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

- Cuantificación del mercado

- Elección segmentos objetivo

- Obtención perfiles tipo consumidores

- Estimación de la demanda y de la cuota de mercado

- Análisis y seguimiento de las tendencias y demandas del mercado

3) ANÁLISIS ESTRATÉGICO: POSICIONAMIENTO Y DIFERENCIACIÓN

- Análisis estratégico interno (empresa) y externo (entorno)

- Análisis DAFO y Plan Director

- Estrategia de Posicionamiento (en base a las Fortalezas de la empresa) y Diferenciación (en base al mercado y la competencia)

4) POLÍTICAS DE MARKETNG-MIX

PRODUCTO

- Análisis necesidades/demandas de clientes

- Organización y clasificación de la cartera de productos: familias, gamas, líneas, etc.

- Desarrollo de nuevos productos

- Búsqueda y negociación con proveedores para el desarrollo de nuevos productos

PRECIO Y PROMOCIÓN

- Fijación de precios en base a costes, mercado y competencia

- Actualización y revisión de tarifas

- Análisis rentabilidad de productos: márgenes, costes,

- Negociación con clientes PVPs y márgenes

- Diseño e implementación de acciones promocionales para estimular la demanda (ofertas, descuentos, promotoras de ventas, muestras gratuitas, etc.) y cálculo de su impacto económico y su rentabilidad

DISTRIBUCIÓN

- Elección de canales de distribución

- Búsqueda de distribuidores y negociación de precios, márgenes y condiciones

- Cálculo de rentabilidad por canal

PUBLICIDAD/COMUNICACIÓN

- Planificación, diseño y realización de acciones publicitarias (plan de medios)

- Diseño y ejecución de anuncios (publicidad exterior, rotulación vehículos comerciales, anuncios en prensa y revistas especializadas, publicaciones internas, PLV publicidad en el punto de venta, expositores, folletos publicitarios, merchandising, etc.)

- Creación y mantenimiento de páginas web y aplicaciones (blog, redes sociales, foros, analytics, trends, etc.)

- Marketing Ferial: organización, gestión y control asistencia a ferias sectoriales (diseño stand, contratación servicios adicionales, atención al público, etc.)

- Gestión relaciones públicas (boca a boca, prensa, radio, etc.)

5) CREACIÓN IMAGEN Y PERSONALIDAD DE MARCA

- Diseño de logos y naming (diseño de nombres)

- Trámites registro de marcas y respuesta a opositores ante la OEPM

6) BASE DE DATOS DE CLIENTES (CRM)

- Análisis clientes: rentabilidad, repetición, etc.

- Matriz ABC

7) COMERCIAL

- Seguimiento objetivo de ventas y rentabilidad por producto

- Supervisión evolución en puntos de venta

- Atención a clientes y gestión de quejas

- Servicio postventa

8) PLAN DE MARKETING

- Elaboración

- Resumen estrategias y objetivos

- Elaboración del presupuesto de Marketing

- Presentación

9) EVALUACIÓN Y CONTROL DE RESULTADOS

- Medición del resultado de la inversión en marketing

- Análisis consecución objetivos fijados

Conocimientos y aptitudes:

Estadística (Excel, Tablas Dinámicas, SPSS, media, moda, mediana…)

Investigaciones de mercado (registros oficiales…)

Finanzas y contabilidad (márgenes de los productos, costes fijos y variables, cálculo rentabilidades, análisis cuenta de resultados por productos, por centros,…)

Creatividad Idiomas

Programas / aplicaciones:

- SPSS

- Excel (tabulación y análisis de encuestas, datos y uso de tablas dinámicas)

- AECOC Data y Media

- Dreamweaver (creación de páginas web)

- Diseño gráfico: Photoshop, FreeHand, etc.

B) FUNCIONES DEL DPTO DE ADMINISTRACIÓN / CONTABILIDAD

1) Facturación

-Emitir albaranes y facturas a clientes/deudores (y envío a destinatarios) -Recibir albaranes/facturas de proveedores/acreedores -Recibir extractos bancarios y otros documentos 2) Contabilidad financiera

-Registro contable de las operaciones de la empresa -Elaboración y presentación de Cuentas Anuales -Orden y conservación documentos legales 3) Cobros y Pagos -Cobros a clientes y deudores -Pagos a proveedores y acreedores -Pagos a personal -Pagos impuestos -Comprobación importes correctos -Control movimientos cuentas corrientes de la empresa y sus saldos.

4) Fiscalidad y trámites con administraciones y Hacienda

-IVA, IRPF, Retenciones alquileres, registro operaciones intracomunitarias, exportaciones, etc. -Libros obligatorios actualizados y en orden: libros de IVA (facturas emitidas y facturas recibidas), libros de inventarios, tesorería, libros de actas, libros de socios, libro de visitas inspecciones, etc. 5) Trámites varios

-Subvenciones, licencias, permisos, etc. 6) Atención al cliente

-Recepción de llamadas y pedidos -Atención al público Programas / aplicaciones: -Programas de gestión (contabilidad, facturación, etc.) -ERPs

Antecedentes:

Thomas Wall le sugirió la idea de hacer helado en 1913, pero la Primera Guerra Mundial echó todo por la borda. La marca que hoy conocemos como Holanda fue comprada por Macfisheries en 1920, quien después la vendió a los hermanos Lever, en 1922. Así comenzó la producción de Holanda Para la década de 1950, las duras condiciones de racionamiento impuestas por la guerra habían dejado un gran apetito por el helado entre la población europea, y Holanda se popularizó en toda Europa. Los supermercados comenzaron a ofrecer helados, con lo que se expandió aún más el gusto por Holanda.

La historia de la franquicia Helados Holanda se remonta al año 1927 con la instalación de un puesto de helados en la ciudad de México con tanto éxito que pronto tuvieron que abrir un local.

Once años después se funda la compañía Helados Holanda con la apertura de más peleterías y la instalación de una pequeña fábrica. Posteriormente se vende la marca a una empresa norteamericana que impulsó el crecimiento y la comercialización de la misma, consolidándose como el mayor productor de helados de México con 40,000 puntos de venta dentro de los que se cuentan supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de abarrotes, farmacias, papelerías, etc. La franquicia Helados Holanda ahora forma parte de Unilever, un gigante multinacional que cuenta con conocimiento, experiencia y tecnología para promover aún más el desarrollo de la marca.

Misión:

Es deleitar al cliente y consumidor con exquisitos helados de diversos sabores cumpliendo el antojo de cada persona y al mismo tiempo cuidar y promover el medio ambiente.

Visión:

Ser una empresa líder en la marca y confiable para el buen servicio a nuestros clientes y así lograr la confianza con nuestros consumidores. Aparte de año con año innovar y crecer más con los mejores productos en el mercado y ofrecerle los mejores y más sofisticados equipos para su óptimo funcionamiento.

Razón Social:

UNILEVER DE MÉXICO S. DE R. L. DE C. V.

(Sociedad de Responsabilidad Limitada de Capital Variable)

División: Helados Holanda

Es una empresa mercantil en la que el capital está dividido en acciones de distinto valor, con títulos innegociables e innominables acciones y en la que la responsabilidad de los socios se circunscribe exclusivamente al triple del capital aportado por cada uno.

Metas y Objetivos:

Incrementar las ventas en las líneas para llevar a casa, las líneas de impulso y la de niños.

Nuevas promociones. Mayor distribución Mayor facilidad para poder adquirir una franquicia. Mantener siempre la calidad de los productos. Estar en constante contacto con nuestros clientes.

Valores:

Pasión: Nos gusta hacer lo que hacemos en el mercado dando el plus y entregarnos en todo lo que hacemos para el cliente.

Equipo: Trabajamos juntos para lograr los resultados de la UDN así mismo colaboramos, sumamos y logramos retos.

Calidad: Ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior para mantener una buena y bonita relación con los clientes.

Giro empresarial:

Es una empresa que en su división se dedica giro empresarial dela venta de helados así como productos secos y accesorios. Así como ser una empresa también HOLIDING en la venta de franquicias a clientes potenciales

apoyándolos en giro de helados. Nos hemos posicionados como número uno de las marcas y colocándolos en varios países como líderes por lo que somos una empresa transnacional e internacional. Así dejando atrás a los competidores ofreciendo la mejor innovación, precio, calidad e higiene a todos nuestros clientes satisfaciendo sus necesidades en todos y cada uno de nuestros helados, así mismo elaborando helados para todo tipo de persona desde niños hasta la gente de la tercera edad y manejamos todos los sabores y una extensa gama de presentaciones.

También manejamos las líneas: light, dietéticos y gormet así mismo los hacemos llegar a nuestros clientes y consumidores desde un negocio pequeño hasta cadenas autoservicios, hoteles, etc.

POLITICAS GENERALES

1. POLITICA DE SEGURIDAD, SALUD Y MEDIO AMBIENTE Tiene como objetivos alcanzar los más altos estándares en todos y cada uno de los procesos de su operación y en especial en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente. La empresa asume el compromiso de crear y mantener un ambiente de trabajo seguro y de realizar sus actividades de manera responsable, velando por el bienestar de sus trabajadores, de las comunidades de su entorno y fomentando una cultura de prevención en seguridad, salud ocupacional y contaminación.

2. POLITICA DE RESPONABILIDAD SOCIAL La empresa adopta una política de respeto con los agentes que la rodean, tanto como interna como externamente, preocupada por el bienestar laboral de su personal, por el medio ambiente y por el fomento del desarrollo sostenible de las comunidades de su entorno.

3. POLITICA DE RECURSOS HUMANOS

La empresa reconoce el compromiso que existe con sus trabajadores de establecer las mejores condiciones de trabajo, que permitan el desarrollo personal, en un ambiente interno favorable.

4. POLITICA DE LOGISTICA La empresa busca la creación de valor en todos sus procesos; por lo tanto la logística dentro de la empresa gira en torno a la creación de valor para nuestros clientes internos, proveedores y accionistas. El valor en la logística se expresa fundamentalmente en términos de calidad, tiempo, lugar y costo que posibilitan el logro de los objetivos en la empresa, a través el abastecimiento óptimo de bienes y servicios para el desarrollo de las operaciones, realizando todas sus actividades con respeto al medio ambiente, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad y estableciendo relaciones cordiales con los clientes internos, proveedores y comunidad.

5. POLITICA DE CONTROL INTERNO El control interno es un proceso ejecutado por el Directorio, la administración y todo el ´personal de La Empresa diseñado para proporcionar una seguridad razonable con miras a la consecución de objetivos a las siguientes áreas: Efectividad y eficiencia en las operaciones. Confiabilidad en la información financiera. Cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables.

POLÍTICAS ESPECÍFICAS • Cumplir con las Leyes, reglamentos aplicables y con los requisitos acordados con los clientes. • Considerar la Política como parte integral de nuestros procesos y asegurar su difusión, comprensión y cumplimiento. • Identificar y controlar los riesgos inherentes al desarrollo de nuestras operaciones con el propósito de prevenir accidentes que puedan originar lesiones, enfermedades profesionales, daños al ambiente.

• Proveer los recursos necesarios para el cumplimiento de esta Política y de los Objetivos establecidos • Mantener las condiciones de Seguridad, Higiene y Ambiente que permitan garantizar la salud y la calidad de vida de los empleados. • Asegurar que todos los empleados reciban la capacitación adecuada y sean competentes para cumplir con sus obligaciones y responsabilidades. • Realizar nuestras operaciones minimizando el impacto ambiental y daños a terceros. • Garantizar la confiabilidad de los equipos y herramientas cumpliendo con los programas de mantenimiento preventivo y correctivo. • Todos los accidentes, enfermedades profesionales y daños al ambiente deberán ser notificados, investigados oportunamente para tomar acciones correctivas y evitar que se repitan.

Recursos materiales

Instalaciones:

Edificios

Terrenos

Locales comerciales

Islas en centros comerciales

Equipo:

Maquinarias (congeladores, máquina para fabricar paletas,

horno de microondas, fuentes de hielo)

Herramientas (accesorios de cocina)

Unidades móviles, camiones, etc.

Materias primas:

Fruta de temporada: fresas, mangos, limón, etc.

Crema

Fruta deshidratada

Leche

Helados

Nieves

Barquillos

Copas especiales

Paletas

Cacahuates

Nueces

Vasos con la marca

Envases con marca

Helados Holanada

Empresa de helados

DIRECTIVA

JEFE ADMINISTRATIVO

Es el encargado de los procesos confiables,

inventarios en ruta, agencia, cámara, pagos de nómina y

premios.

GERENCIAL

AUXILIAR ADMINISTRATIVO

Es la que se encarga de liquidar las rutas, también en

recibir devoluciones, capturar manuales y llevar

los arrastres.

GERENCIAL

CAMARISTA

Su función es cargar la ruta para el siguiente día y

conectarlas aparte de llevar inventarios diarios .

OPERATIVA

VIGILANCIA

Se encarga de reportar todo lo que pase en la agencia de

horarios de entrada y salida y revisar personal.

OPERATIVA

INTENDENCIA

Se encarga del aseo de la agencia y del cartón tenerlo

ordenado.

DIRECTIVA

EJECUTIVO DE VENTAS

Es el que tiene a cargo la agencia, es decir, jefe de

todo el personal y se encraga de repartir cuotas y pasar

facturas y premios a administración.

GERENCIAL

ASESOR DE VENTAS

Revisa y cumplimiento de visitas a todos los clientes,

asi mismo prepara los servicios de las unidades.

OPERATIVA

PREVENTA

Se encarga de limpiar y acomodar el producto y

levantar el pedido para el siguiente día entregarlo.

OPERATIVA

REPARTO

Es el de la limpieza y acomodo del producto que

va a surtir, mismo que levanto la preventa un día

anterior.

OPERATIVA

AUTOVENTA

Se encarga de levantar pedidos, surtirlo y

acomodarlo al momento.

OPERATIVA

AYUDANTE DE

Se encarga de ayudar al vendedor en sus funciones

del día a día

OPERATIVA

TÉCNICO

Se encarga de hacer los servicios de reparación tanto en ruta como en la agencia.

PARTE III INTELIGENCIA COMPETITIVA

Publicidad que ocuparemos:

Publicidad

Diseños y espacios corporativos cuenta con su página web www.heladosholanda.com.mx · Apoyo en puntos de venta por medio de pósters,

sombrillas, botes de basura, congeladores; así como anuncios en televisión, los cuales son constantes.

Promoción de ventas

Las promociones dependen del producto, así como el concepto de la promoción, los premios y forma de participar ya que en ocasiones es sólo vía internet o algunas promociones sólo aplican en las franquicias.

Cuentan con una promoción estable, la cual consiste en juntar latidos (puntos) que vienen la envoltura de los productos Holanda y que pueden ser intercambiables en los puntos de venta, (regularmente sólo si es franquicia).

Relaciones Públicas (Compromiso Holanda)

Si se menciona la palabra “helado”, mucha gente piensa de inmediato en Holanda. Y esto se debe a que manejan muy buenas relaciones públicas ya que aparece en eventos de beneficencia, organiza conciertos, y aparece en medios masivos de comunicación a favor de la sociedad desde ahorro de energía hasta apoyo a la fauna, ya que es patrocinador oficial del zoológico de Chapultepec. Puedes visitar la fábrica de helados para ver el funcionamiento de Holanda y esto está más enfocado a escuelas.

1. En Holanda, cada paleta, cada cono y cada bote de helado tienen un nombre propio, que denota una personalidad única y ¿por qué no? Hasta marca su

propio target. Deja de ser “la nieve de fresa” o “la paleta de limón” para pasar a ser una refrescante “Solero”, un divertido “Mordisco” o “Magnum”, el placer de los dioses que te puedes permitir de vez en cuando.

2. Un empaque colorido puede hacer la diferencia. Y a pesar de que Holanda

no se distingue por empaques originales o muy creativos para sus productos, al menos transmiten una identidad bien definida y otorgan a los consumidores el respaldo y garantía de una marca que se esmera por darte felicidad con sus productos todos los días. Pasar de servir sus productos en los típicos vasitos de unicel o los conos de galleta a envases originales o conos de sabores puede hacer que los clientes nos distingan de la nuestros competidores.

3. A pesar de tener muchos años en el mercado y de haber sucursales casi en cada colonia de México, las heladerías tradicionales no tienen esa conexión con el cliente que Holanda ha logrado a través de los años.

Hacer uso de los diferentes medios de comunicación es un método muy efectivo

para conectar con tus clientes: desde incluir tu línea telefónica en el empaque del helado hasta tu fanpage de Facebook… mientras más cerca estés de tus consumidores, puedes conocer qué es lo que prefieren y te ayudará a optimizar tu comunicación y por ende, tus ganancias.

4. “Felicidad”, “Placer”, “Alegra tu día”… son frases que, a pesar de no ser

exclusivas de la comunicación de Helados Holanda, funcionan porque le dan al cliente algo más, eso que necesita oír para hacer mejor su vida o tener un momento agradable. Las heladerías tradicionales, no tienen ese recuerdo de alguna frase motivadora que le haya brindado a sus clientes, nada que nos haga asociar un momento especial con sus helados, y que podría retribuirle con enormes ganancias si logran ese Marketing Emocional.

5. La “Hay Machine” y otras técnicas de BTL: Holanda recurre demasiado a esa

conexión emocional con el cliente, pero también a las estrategias below-the-line que la hacen verse más cercana a sus consumidores. En su llamada Happy Machine, Holanda regala un helado a los clientes que se dejen tomar una foto para Facebook sonriendo frente a la cámara que la máquina tiene integrada. Eso genera lealtad para los clientes y otorga muchísimos puntos a su imagen.

Atención a clientes:

En Helados Holanda nuestro personal debe apegarse a nuestras 10 reglas básicas de atención al cliente, siempre dándole un toque personalizado a su forma de venta pero sin olvidar los siguientes principios.

1. Cumplir todas las promesas: realizar promesas que no sabemos si podremos cumplir es un hábito frecuentemente utilizado para evadir un problema o quitarnos de encima a un cliente pesado. Sin embargo, el no cumplimiento de las promesas tiene un precio muy alto para la organización.

2 - insatisfacción que genera en el cliente. Las promesas no son únicamente explícitas, sino que también pueden serlo cosas que se dicen o se suponen en un catálogo o en un letrero de la empresa.

3. Respetar el tiempo del cliente: el tiempo es el valor más preciado por el cliente y uno de los recursos más escasos. Aquellas empresas que quieran dar valor a su servicio deberán saber gestionar el tiempo de sus clientes.

4. Tener obsesión por los detalles: el concepto de calidad del servicio se basa en la necesidad de SORPRENDER al cliente. Este elemento de sorpresa se consigue con pequeños detalles que den un componente emocional a todo lo que hacemos

5. Ser siempre cortés: el cliente de un centro deportivo es cada vez más exigente, y quiere ser tratado como una persona única y especial. Esto obliga a que todos los trabajadores del centro tengan un trato exquisito con todos los clientes. Los elementos de comunicación verbal, y especialmente no verbal (una sonrisa, la mirada, los gestos, etc.) tienen una gran importancia en este sentido.

6. Mantener siempre el rol profesional: ser un buen profesional significa que “haces lo que tienes que hacer, de la manera como lo tienes que hacer, siempre y con todo el mundo”. Se tiene que intentar dar el mejor servicio posible a todos los clientes y todos los días. Para esto es importante que todo el mundo sepa lo que tiene que hacer y cuáles son los niveles de calidad esperados

7. Dar seguridad al cliente: podemos conseguir que el cliente se sienta seguro si nos ganamos su confianza. Esto pasa por no engañar nunca al cliente, lo que puede obligarnos a renunciar a la venta de algún servicio en un momento

8. Respetar la confidencialidad: este punto está muy relacionado con el anterior, ya que para ganarse la confianza del cliente es necesario respetar la confidencialidad. El cliente debe tener la seguridad de que todo lo que hable con alguien de la empresa quedará en la intimidad y que no se realizarán comentarios a sus espaldas.

8. Ser extremadamente accesibles: ser accesibles físicamente, pero también actitudinalmente.

9. Comunicar frecuentemente y de manera comprensible: el cliente necesita recibir información continuamente. Uno de los principales motivos por los que los clientes abandonan una empresa es por falta de comunicación

10. Reaccionar frente al error: en todas las organizaciones se producen errores, por lo que su presencia es totalmente inevitable. En esta área el cliente analiza qué tipo de actitud toma la empresa cuando comete un error. Lo importante para una empresa es tener capacidad de reaccionar rápidamente frente a estos errores. Si se reacciona bien, podemos hacer que el error sea un elemento que ayuda a aumentar aún más la satisfacción de los clientes. No olvidemos que una queja puede ser un regalo si sabemos gestionarla correctamente.

Contáctanos Podrás contactarnos escribiéndonos a helados.sac@unilever.com o llamándonos a la línea

gratuita del SAC: 018007109199

FUENTES DE INFORMACION:

PRIMARIAS:

o sobre ventas:

ventas en unidades

Distribución sobre ventas:

por zonas

por clientes

por establecimientos

por productos

por vendedores

o sobre vendedores:

visitas realizadas

duración de las visitas

tiempo de desplazamiento

o sobre existencias:

stock por productos en almacenes

rotura de stock

o sobre productos:

gama de productos existentes

productos eliminados

productos nuevos

o sobre publicidad y promoción:

inversiones realizadas

promociones

distribución de los presupuestos

resultados obtenidos

o sobre clientes:

clientes existentes

clientes perdidos

clientes ganados

reclamaciones

o sobre precios:

precios sobre los productos

precios sobre las materias primas

o sobre aspectos financieros:

rentabilidad

por clientes

por productos

por zonas

costes

impagados

o sobre aspectos productivos:

capacidad de la empresa

carga de trabajo

o sobre aspectos del personal:

composición de la plantilla

nivel de ocupación

horas extraordinarias

Fuentes externas

Son las fuentes que se encuentran fuera de la empresa.

En este Caso Helados Holanda se vale de las fuentes externas como pueden ser Internet (páginas web de organismos gubernamentales, páginas web de la competencia, etc.), oficinas de gobierno, locales de la competencia, proveedores, distribuidores, clientes, diarios, revistas, publicaciones, etc.; en donde se puede obtener información referente a estadísticas, tendencias, preferencias, etc.

ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

• HELADOS LA MICHOACANA SOLO EXISTEN DOS PUNTOS DE VENTA DE ESTA EMPRESA EN LA COMUNIDAD, SON ESTABLECIMIENTOS PEQUEÑOS EN LOS QUE SE OFERTAN HELADOS Y AGUAS FRESCAS, PODRIA REPRESENTAR NUETRO COMPETIDOR MAS FUERTE EN LA REGION

• VENDEDORES AMBULANTES AMBULAN EN TODA LA CIUDAD DE COATZACOALCOS, POR LO QUE NO ES POSIBLE ENCONTRARLOS EN UN PUNTO EN ESPECIFICO Y EN EL MOMENTO QUE SURGE LA NECESIDAD DE ADQUIRIR UN HELADO NO ES POSIBLE DETERMINAR ENCONTRARLO EN UNA PARTE ESPECIFICA, AUNQUE ALGUNOS DE ESTOS PRODUCEN HELADOS SABROSOS, NO REPRESENTA UNA COMPETENCIA DIRECTA

• HELADOS NESTLE SON LOS MENOS ADQUIRIDOS EN LA COMUNIDAD Y ESCASAMENTE UBICADOS SOLO EXISTEN TRES ESTABLECIMIENTOS QUE OFERTAN ESTOS PRODUCTOS, Y AUNQUE TIENEN SU LUGAR EN UN MERCADO ABARCAN MENOS DEL 20% DE LA TASAS DEL CONSUMO ANTE LA COMPETENCIA.

EN ESTE CASO UNA DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS QUE ENFRENTA HELADOS HOLANDA ES LA OPCIÓN QUE PUEDE TENER EL CLIENTE A LA HORA DE ELEGIR UN POSTRE COMO LO PUEDE SER UN FLAN, UNA GELATINA,UN PASTEL,ETC, ESA SERIA NUESTRA COMPETENCIA .

ANALISIS DE PRECIOS:

El cornetto es la similitud de un helado que se puede adquirir en cualquier nevería, pero con la calidad claro está de Holanda. Con un precio de $12

Las paletas Solero son paletas de agua con un toque cítrico verdaderamente deliciosas. Con un precio en el mercado de $5.50

La línea Magnum maneja paletas de leche cubiertas de chocolate con diferentes sabores y su precio es de $12

Planteamiento e identificación del problema

El problema principal de Holanda es que mientras sus productos de gama alta como Magnum tienen una participación alta en el mercado, sus productos más económicos no gozan de tal éxito, lo cual facilita que otras empresas logren penetrar en ese mercado mucho más fácil.

Metas y objetivos del plan de mercadotecnia

1. Crear una imagen más atractiva para los productos de gama baja.

2. Incrementar las ventas.

3. Aumentar la participación en el mercado.

Desarrollo de estrategias

El objetivo marcado es incrementar la participación en el mercado de paletas, helados y postres congelados.

Estrategia de promociones

1. Formar alianzas con otras empresas para lanzar promociones conjuntas.

2. Crear promociones exclusivas para los productos de gama baja

3. Otorgar premios mediante el canje de cupones incluidos en el empaque.

4. Regalar productos durante el canje de empaques premiados.

Estrategia de medios

Tener presencia en medios masivos como televisión abierta y de paga,

Incrementa nuestra participación en revistas de circulación nacional

Se realizarán promociones en los principales puntos de venta

Para los anuncios televisivos se tiene contemplado 1 anuncio orientado al sector joven e infantil, en el canal 5 de Televisa en TV abierta, y en los canales, Cartón Network y Animas en televisión de paga. Estos anuncios se transmitirán con una frecuencia de 2 veces al día, 2 días a la semana, durante 3 meses, y tendrán un costo de producción de $120 000, y un costo de $15 000 por transmisión, lo que da un costo total de $2 280 000.

Además durante 3 meses se colocaran anuncios en la contraportada de la revistas de circulación nacional Eres niños con un costo de $43 000 por mes, dando un total de $129 000.

Revisión y control

· Revisar el servicio al cliente para poder encontrar puntos de mejora.

· Supervisar puntos de venta y distribución.

· Realizar sondeos sobre la aceptación de nuestras promociones.

· Mantenerse al corriente con las certificaciones, así como observar que se cumpla con los estatutos legales.

Programas de acción

Reforzar las promociones con los anuncios de TV

Aumentar la frecuencia de anuncios en TV si estos no responden a las estimaciones.

Preparar un volumen más alto de productos de gama baja.

CONCLUSIÓN

Helados Holanda actualmente posee sin duda alguna un buen nivel de aceptación en el mercado, la calidad con el que maneja la variedad de productos y la constante innovación en cuanto a sabores, campañas y acercamiento al público lo siguen manteniendo dentro de los favoritos. Se recomienda también incrementar el presupuesto destinado a la promoción ya que algunos clientes quieren un regalo, de esta manera se puede abarcar otro tipo de mercado, por medio de medios de comunicación de largo alcance, y la implementación de beneficios tangibles al consumidor.

Con esta investigación nos pudimos percatar de que el consumo de helado en México es muy bajo comparado con el de otros países y por lo mismo representa para la compañía una gran oportunidad de venta.

RECOMENDACIONES

Es preciso señalar que el consumo per cápita de helados en México es de dos litros al año, cantidad muy inferior al consumo internacional, debido a los mitos relacionados con el producto, como “que engorda o que es nocivo para la salud de los niños”, entre otros.

Nuestra recomendación básicamente va enfocada al rubro de la cultura que hay en México en cuanto al consumo de helado, Helados Holanda debería enfocar una campaña publicitaria para desmentir los mitos a cerca del consumo de helado y por lo tanto promocionar el beneficio que proporciona el consumo de este.

BIBLIOGRAFÍA Introducción a la investigación cualitativa Colección Pedagogía (Ediciones Morata). Educación crítica Colección "Educación crítica" Educación crítica Pedagogía: Educación crítica Autor Uwe Flick Editor Morata, 2004

Metodología de la investigación

Mohammad Naghi Namakforoosh

Editorial Limusa, 2000 - 525 páginas

http://www.marketing-xxi.com/promocion-117.htm

http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/tlahuelilpan/administracion/fund_merca/FUNDAMENTOS%20DE%20MERCADOTECNIA.pdf

http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mezcla-mercadotecnia-mix.htm