Edita:

Ayuntamiento de Hinojos.

Texto:

Raquel Zapata Santos.

Ilustración:

Mª Dolores Ruiz Ángel.

Diseño y Maquetación:

Signos Comunicación y Marketing

ISBN:

978-84-693-1293

Depósito Legal:

H-122-2010

Bibliografía:

Archivo Municipal de Hinojos.

BENÍTEZ PÉREZ, Francisco: Aproximación a la Historia de

Hinojos. Miscelánea hinojera. Gráficas Virgen de la Oliva,

S.L. 1997

Hoy he querido darme a conocer al Mundo porque creo que mi historia es tan interesante e intrigante

como ésas que llevan a la gran pantalla y llegan a emocionar, interesar y entretener a un gran público.

Siempre he querido ser una estrella y hoy ha llegado el día.

Si comienzas a caminar, por un lado vas a

encontrar el Aljarafe y

por el otro, el Con-

dado de Huelva. Yo

siempre he estado

ahí en medio, pues

aunque hoy soy

del Condado, a lo

largo de la historia

he pertenecido al

Aljarafe.

Tal ha sido mi

importancia que

mis marismas

han sido estu-

diadas por gran-

des científicos y

en ellas sitúan

“La Atlántida”.

Pero vamos a co-

menzar explicando

por qué me llamo

Hinojos. Unos dicen

que mi nombre pro-

viene de una planta herbácea,

aromática, de hojas muy divididas, que se usa como condimento y en medicina; y si os dais una vuelta

por mis marismas veréis que es una planta muy abundante. Sin embargo, existe por ahí una leyenda,

que cuenta que el rey Alfonso X el Sabio, al pasar por mí, tras una batalla reñida contra las huestes

de su hijo Sancho, se “hincó de hinojos”, que quiere decir de rodillas, ante una Virgen para dar gracias

a Dios por la victoria. Pero no sé yo, porque cuando vino Alfonso X a visitarme, aún quedaban doscientos

años para que me trajeran la imagen de la Virgen del Valle y se construyera su ermita.

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Me llamo Hinojos y esta es mi historia

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Cuentan que durante el tiempo de

los romanos, existían importantes

ciudades como Gades (Cádiz), Onuba

(Huelva) e Hispalis (Sevilla) y yo me encon-

traba en un cruce de caminos y estuve habitado

por romanos.

Fue a partir de esta época (218 a.C) y hasta el siglo XVI

cuando me hice gran amigo de Tucci (que hoy se llama Paterna

del Campo). Durante años escondí en la zona del Coto Gelo

monedas de plata con inscripciones romanas y árabes, hebillas de

bronce con baños de oro, anillos… para que todos me creyerais.

Los romanos nos dejaron su lengua, sus leyes, sus costumbres… y de

mí, Hinojos, aprovecharon mis tierras, minas y ganados. Además les

ofrecí un rico vino y un delicioso aceite.

Después llegó otro pueblo a España, allá por el siglo V, los visigodos. Mi memoria,

después de tantos siglos, ya comienza a fallar, pero creo que estuvieron por aquí y me dejaron un

pequeño templo visigodo que hoy es la Parroquia.

Cuentan que hacia el año 711 llegaron

a Andalucía los musulmanes. Ellos llama-

ron a nuestras tierras andaluzas al-An-

dalus. Dividieron el territorio en coras o

provincias y a mí me incluyeron en la cora

de Isbiliya (Sevilla) y no en la cora de Niebla;

así que, de nuevo me encuentro en medio de dos

provincias. Éste fue el motivo por el que en mis tierras

se libraron muchas guerras y se produjeron multitud de raz-

zias (saqueos, robos). Muchos de mis antiguos pobladores tuvieron

que marcharse y casi me quedé solo.

Los musulmanesno llegaron a contro-lar toda España. En elnorte aún quedabancristianos y se organi-zaron para reconquis-tar las tierras que undía perdieron. Comienzalo que en nuestra histo-ria se conoce con elnombre de la Recon-quista.

Hacia el año 1246 el rey Fer-

nando III, el Santo, reconquistó

la zona del Aljarafe sevillano. Yo fui

también reconquistado, quedando mis tierras in-

cluidas en el citado Aljarafe.

Es a partir de estos momentos cuando mi nombre comienzó a ser citado en distintos documentos, aunqueme llamarón de distintas maneras. Unas veces me nombraban Onuios; otras veces Onujus o Ynoios.

Tras la reconquista, mis tierras fueron repartidas entre los soldados, eclesiásticos y nobles que habíanayudado en dicha tarea.

Como antes os he dicho, volví a pertenecer al reino de Sevilla. Unos años posteriores a mi reconquistaya siendo rey Alfonso X, el Sabio, para fomentar la llegada a mis tierras de nuevos pobladores, mequitó la Marisma Gallega. Gracias a la ayuda de muchos de vuestros antepasados en 1585 volví arecuperar mi Marisma Gallega.

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En el año 1350 España padeció una de lasepidemias más duras: la peste negra. Fue talsu crueldad que incluso hasta el rey Alfonso XImurió.

Yo sufrí mucho porque presencié cómo murieron muchos niños,ancianos, hombres y mujeres, incluso contemplé cómo quemaban loslibros viejos y archivos pues se pensaba que la enfermedad reposaba enellos. Así años más tarde mi párroco, D. Antonio Muñoz, escribió esta cartasobre mí: “Esta población es villa antiquísima, según sus vestigios, aunque se ignora suantigüedad por haber acaecido la quema de uno y otro archivo eclesiástico ysecular por causa del contagio de la peste…”

Pero los malos tiempos comenzamos a superarlos y vuelven a mis tierras máshinojeros. Este aumento de población provocó que los terrenos dedicados al cultivofuesen insuficientes y se necesitasen nuevas tierras de siembra.

Como os he dicho antes, en esta época, pertenecí al reino de Sevilla que a su vez es de los reyes. Lamonarquía que siempre tenía vacías sus arcas, comenzó a vender mis tierras. De esta manera, en 1461los señores de Cuadros compraron la finca más extensa de mis dominios y se convirtieron en los dueñosde las mejores fincas para el cultivo. Este fue el motivo por el cual al resto del pueblo sólo le pudeofrecer el resto de los grandes baldíos realengos improductivos.

Al estar mis mejores tierras repartidas entre los conventos y los terratenientes, vuestros antepasadosademás de cultivar el terreno, tuvieron que dedicarse a otras actividades como la ganadería.Esta actividad provocó un continuo enfrentamiento entre los ganaderos y Rui Díaz de Cuadrosy sus sucesores, quienes no permitían el paso de los ganados por suextensa finca incumpliendo las Ordenanzas Locales.

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Como la necesidad de terrenos para sembrar era muy angustiosa; en mis posesioneshacía 1476 aparece un fenómeno nuevo para aumentar la producción que se conocecon el nombre de roturación. Esta nueva forma de cultivar e intensificar la producción,la mayoría de las veces, se realizaba sin autorización; por eso fueron muy comunes

los juicios contra los roturadores clandestinos.

Con todo lo que os he contado hasta el momento, debéis imaginaros a una población bastantepobre, donde muy pocos tenían un honesto vivir.

Aunque yo fui reconquistado por las tropas cristianas en 1246, no podemos olvidar que hasta 1492no finalizó la Reconquista de España. Los musulmanes aún tenían bajo su poder lo que ellos denominaronel reino de Granada.

Por esta época, que en nuestro país reinaban los Reyes Católicos, eran continuas las visitas de losmonarcas a Sevilla. Desde esta ciudad se preparaban las distintas batallas contra los musulmanesgranadinos.

Hacia 1490, Isabel y Fernando se dirigieron a Sevilla con el objetivo de solicitar ayuda para una nuevabatalla. Pidieron soldados, dinero, víveres…. Los Reyes marcharon de Niebla a Sevilla y en su camino,el 24 de noviembre de 1490, pararon y descansaron en mis posesiones. Este suceso marcó un hito enmi historia local. Los Reyes visitaron la casa del concejo (ayuntamiento) y la iglesia parroquial, donde lareina observó que las campanas estaban peligrosamente bajas sobre una de las puertas de acceso altemplo y ordenó la construcción de una nueva espadaña donde están colocadas en la actualidad.

Pues sí, los Reyes Católicos estuvieron en mis tierras y además durmieron aquí, en el edificio contiguoa la parroquia y al día siguiente partieron a Sevilla por el camino situado entre Hinojos y Mures. Poreso, a este paraje desde entonces se le conoce popularmente como la “Pasá de Rey”.

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Paralelamente a todos estos aconteci-mientos, en nuestro país se vivió una épocade grandes viajes y descubrimientos. El 3 deagosto de 1492, Cristóbal Colón salió desde Palosde la Frontera para descubrir, el 12 de octubre deese mismo año, el Nuevo Mundo: América.

Si bien en mis tierras no existía tradición marinera, fueron muchos loshinojeros que partieron hacia el Nuevo Mundo en busca de una mejorvida. Aunque marcharon hacia estas lejanas tierras, los hinojeros nuncaperdieron su amor por su pueblo. Muchos en sus testamentos mencionarona la Virgen del Valle y otros llevaron su devoción por la imagen de nuestraVirgen a las nuevas tierras conquistadas.

Gracias a que muchos de nuestros antecesores marcharon a América nuestrascostumbres y tradiciones se extendieron por muchos lugares.

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Poco a poco, comencé a ofrecer mejores condiciones de vida a vuestros antepasados.

Vuestro pueblo vivía por un lado de la siembra de cereales y por otro, de la ganadería

porcina y vacuna.

En cuanto a la agricultura destacaba la producción de aceite, pues en mi término funcionaban

varios molinos de aceite. A pesar de la importancia del aceite y del viñedo, siempre se cultivó más cereal

porque era lo que daba de comer a los hinojeros de entonces.

Recuerdo que por aquel tiempo, los pobres de solemnidad eran pocos y mis vecinos tenían para sobrevivir

aunque no podían permitirse grandes lujos ni gastos superfluos. Realmente sólo os puedo contar que

vuestros tatarabuelos y abuelos eran muy pobres, que sobrevivían con lo poquito que mis tierras les

ofrecían, por eso cuando llegaba un año de malas cosechas llegaban a pasar hambre y miseria.

Como en todos lados, aquí siempre hubo

pobres y ricos. Como comprenderéis los

grandes hacendados siempre han sido menos

que los pobres jornaleros, que recibían por el

cultivo de la fincas de los hacendados pocos

jornales.

Pero yo siempre les ofrecí mis extensos

pinares, mis dehesas y mi Coto de Doñana

con mis marismas para que llevasen mejor su

día a día. En el siglo XVIII, en mis tierras

se comienzan a plantar grandes cantidades

de pinos para, sobre todo, la construcción

naval. Tenéis que saber que mis pinares

además de ser muy ricos por sus maderas

destacan porque en ellos nacen unas plantas

muy olorosas: el almoradux y el romero.

Como todos sabéis en mi término se

encuentra el Palacio del Rey con el coto

real del Lomo del Grullo, cazadero de los

reyes de Castilla. Fue tal su importancia

que el Palacio tenía su propio alcalde y sus

guardas. En el Lomo del Grullo había

alamedas, encinares y pinares, la caza

estaba prohibida para todos los vecinos.

Esta norma no fue una medida ecológica

sino que existía porque la caza estaba

reservada al recreo de las personas reales

y de la familia de los Condes de Niebla.

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LLEGANDO AL PRESENTE:

LOS SIGLOS XIX Y XX.

El 16 de junio de 1866 nació en mi tierra un importante

personaje que tenéis que conocer: D. Juan Francisco Muñoz y

Pabón. Fue sacerdote, pero destacó por su dedicación a la enseñanza.

Escribió gran cantidad de novelas, cuentos, narraciones, poemas, etc.

Fue un gran rociero e intervino en la coronación de la Virgen del Rocío

en 1919. Murió el 30 de diciembre de 1920.

Un suceso que marcó la vida de todos los españoles fue la guerra

civil española (1936-1939). Esta guerra enfrentó a padres, a hijos,

a hermanos, a amigos; en fin, provocó una situación nunca vivida

en nuestro país.

Aunque parezca una fecha lejana, para muchos la cicatriz aún no

está cerrada.

Antes de la guerra, España era una República democrática y en

1936 hubo un golpe militar. Murieron miles de hombres, mujeres y

niños de ambos bandos y se produjo una gran huida y exilio de los

republicanos.

Yo no tuve que presenciar cómo corría la sangre por mis calles,

como ocurrió en los pueblos vecinos. El 18 de julio del citado año,

el Alcalde Antonio García Leal, acompañado de sus concejales y

demás autoridades, salió al encuentro de las Fuerzas Armadas

enviadas desde Sevilla. La historia me recordará siempre porque

“Fui el pueblo donde no pasó nada”.

Los años de la posguerra se caracterizaron por el hambre, la mi-

seria y la fatiga. Los niños de entonces, no pudieron estudiar y mu-

chos tuvieron que trabajar para ayudar a traer un poco de pan a

casa.

Mi pueblo es fuerte y a finales de los años cuarenta comenzó a salir de este caos.

Es ya en los años cincuenta, cuando nuestro pueblo

comienza a tener alcantarillado, agua potable en los

hogares, en nuestras calles se construyeron edificios

muy emblemáticos como el Grupo Escolar Pío XII, las

viviendas para maestros en la Avenida de los Reyes Católicos,

la Estación de Servicio y el matadero municipal. Fue cuando

comencé a ser el pueblo que hoy todos conocéis.

En el siglo XX se iniciaron políticas de conservación del medio ambiente en

España. De nuevo se luchó por la propiedad de mi Marisma Gallega. En 1962

la justicia falló a nuestro favor y desde entonces todos mis vecinos

pueden aprovechar gratuitamente sus pastos.

Además de este suceso, en mis tierras se produjo también otro gran

acontecimiento. Como sabéis, por mis tierras se encuentra el

extenso ecosistema del Coto de Doñana, que engloba a varios

pueblos más. En 1978 el Coto es declarado Parque Nacional. En mi

término se encuentra la mayor población de lince ibérico del mundo

y en mis humedales pueden posarse al año cerca de cien mil

ánsares.

Para despedirme de vosotros y ya que conocéis mi historia, os voy

a explicar por qué todo el mundo nos conoce por nuestro escudo

tan singular. En él podemos leer:

Duradero como el pino.

Fuerte como la montaña.

Cristiana como la Cruz.

Leal como el “nomadejado”.

El calificativo de leal viene, tal y como os he contado, de que volun-

tarios de Hinojos se unieron a las tropas de Alfonso X, el Sabio, en

guerra contra su hijo Sancho IV, el Bravo, que se había rebelado contra

él. Ya hemos dicho que Sevilla e Hinojos llegaron a ser la misma cosa; en

este hecho se basa el “nomadejado” de nuestro escudo. El resto del escudo

creo que lo entenderéis por todo lo que os he relatado.

¿Entendéis ahora por qué tenía tantas ganas de contaros mi historia?

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