HOME OF LEGENDARY BEERS

HIRTER V SLOVENIJI

dr. Klaus Möller I DirektorNikolaus Riegler I Direktor

Posebna povezanost z domačo regijoIme Hirter že od leta 1270 naprej predstavlja sinonim za prvovrstno in naravno pivo, ki se vari v skladu z najvišjimi kakovostnimi standardi v osrčju prvobitne narave. Dejstvo, da je pivovarna Hirt majhna zaseb-na pivovarna, sicer otežuje tržno proizvodnjo, vendar pa ima tudi številne prednosti, kot je npr. prilagodljiva struktura odločanja družinskega podjetja.

Kot ena najstarejših zasebnih pivovarn v Avstriji se za-veda svojih korenin. Le z močnim tržnim položajem v naši regiji, z okolju prijaznim ravnanjem z domačimi viri in trajnostnim prodajnim konceptom je pivovarni Hirt uspelo doseči zdravo in v prihodnost usmerjeno rast ter pivce piva izven meja avstrijske Koroške in Avstrije navdušiti, da so postali zvesti ljubitelji njenih piv.

Svojo obrt že vrsto generacij opravljamo s strastjo in ponosom!

Posebna raznolikostV pivovarni Hirt skupno varimo 14 samostojnih vrst piva s karakterjem in osebnostjo.

Da bi pivu dali drugačno noto, preprosto ne delamo z dodatki, temveč ima vsaka vrsta piva svoj recept; pri-pravi se drozga, se prevre, različno dolgo zori s po-močjo dragega postopka vrenja v 2 tankih, zatem se s pomočjo dvojne filtracije pretvori v obstojno pivo in skrbno napolni v embalažo.

Dvojna filtracija (najprej v kremenskem filtru in zatem v filtru v plasteh) je resda bistveno dražja in zahteva izredno visoke higienske standarde, vendar pa se s tem v najvišji možni meri ohranijo vse dragocene sestavine okusa. Vsa piva Hirter se proizvajajo brez genske te-hnologije in so tako povsem naravna.

Zakaj smo se torej v Hirtu odločili za ta strošek?

Le kakšno vprašanje!

Pivovar Raimund Linzer

Posebna čistočaPivovarna Hirt je ena izmed redkih pivovarn v Avstriji, ki ji je dano, da pivo vari iz čiste gorske izvirske vode.

Mehka gorska izvirska voda izvira iz 24 izvirov ‚Hanslbaue-rquellen‘ vodovarstvenega območja na gori Lorenzenberg ne-posredno nasproti pivovarne Hirt. Z le 6 stopnjami trdote je voda tako popolna, da jo je za varjenje mogoče uporabiti brez kakršne koli obdelave in priprave. Sreča, ki je na voljo le red-kim pivovarnam, zato se z njo velja pohvaliti.

Posebna naravnostSodobna tehnologija ima v pivovarni svoj cilj: izpopolniti tra-dicionalni postopek varjenja.

Da bi lahko zadostili strogim ciljem, da varimo naravno pivo in hkrati ohranjamo staro tradicijo varjenja, v pivovarni Hirt že desetletja vlagamo v najsodobnejšo tehnologijo varjenja.

Hmelj, voda, slad, kvas in nič drugega! Ne nazadnje pivo vari-mo skladno z Zakonom o čistosti iz leta 1516. In da kakovost surovin ostane tako visoka, kot je, naš pivovar Raimund Lin-zer osebno preveri vse sestavine!

Velja namreč: Varimo s srcem in znanjem!

Pivo Hirter Märzen je mojstrsko zvarjena spe-cialiteta zasebne pivovarne Hirt.

Grenkoba zaradi uporabe aromatičnega hmelja ni postavljena v ospredje. Zahvaljujoč dolgemu obdobju skladiščenja pivo Hirter Märzen pov-sem naravno dozori.

Tako kot pri vseh pivovskih specialitetah Hirter mehka gorska izvirska voda prihaja iz izvirov ‚Hanslbauerquellen‘ vodovarstvenega območja neposredno nasproti pivovarne.

Naše pivo Hirter Märzen je proizvedeno brez genske tehnologije, nepasterizirano in tako po-vsem naravno.

Hirter Märzen se pivoljubom predstavlja z manj dodane ogljikove kisline, a z ostrejšim izvleč-kom. S pomočjo visoke stopnje varjenja nastane lažji prvi požirek, ki je polnega okusa, in zrel, zaokrožen, eleganten končni okus.

PIVINA: 11,8° ALKOHOL: 5,0 % vol.

Enote pakiranjaModularni zaboj:

20 steklenic po 0,5 l. Večkratna uporaba

24 steklenic po 0,33 l. Večkratna uporaba

Sod:

15 litrov

30 litrov

50 litrov

Hirter Märzen

100 % KOROŠKI SLAD

PIVINA: 11,6° ALKOHOL: 4,8 % vol.

Iz tradicije smo se naučili variti posebej narav-na, ‚neobdelana‘ piva. Z bio pivom Hirter smo naredili še korak dlje v smeri izvora.

Tako kot pri vseh pivovskih specialitetah Hirter mehka gorska izvirska voda prihaja iz izvirov ‚Hanslbauerquellen‘ vodovarstvenega območja neposredno nasproti pivovarne.

Naše bio pivo Hirter je pridelano brez genske tehnologije, nepasterizirano in s tem povsem naravno. Z uporabo surovin, ki jih dobivamo izključno od avstrijskih bio kmetov, ima bio pivo Hirter dodano osebno noto: polsladko, s poudarjeno sadno noto in lahko.

Blaga struktura ogljikove kisline zagotavlja optimalen užitek.

Bio kontrolna št.: AT-BIO-301 BV-0530

Enote pakiranjaModularni zaboj:

20 steklenic po 0,5 l. Večkratna uporaba

24 steklenic po 0,33 l. Večkratna uporaba

Sod:

30 litro

Hirter BiobierBio pivo Hirter

PIVINA:11,9° ALKOHOL: 4,9 % vol.

Po starih recepturah smo v novo življenje prebu-dili tradicionalno, naravno pivo polnega okusa in ga prilagodili današnjemu okusu.

Za svojo nezamenljivo barvo se ima pivo Hirter 1270 zahvaliti pazljivo praženemu, karamelizira-nemu sladu. Izjemno dolga doba skladiščenja in zorenja pivu Hirter 1270 daje prav posebne spe-cialitete za razvajanje brbončic vseh ljubiteljev piva Hirter.

Tako kot pri vseh pivovskih specialitetah Hirter mehka gorska izvirska voda prihaja iz izvirov ‚Hanslbauerquellen‘ vodovarstvenega območja neposredno nasproti pivovarne.

Naše pivo Hirter 1270 je proizvedeno brez gen-ske tehnologije, nepasterizirano in s tem povsem naravno.

Uporaba čistega aromatičnega hmelja skupaj s karameliziranim sladom mu daje prefinjeno usklajen, sladast okus, ki je poudarjen z ogljiko-vo kislino. Hirter 1270 se pivoljubom predstavlja z začinjeno, polno aromo.

Enote pakiranjaModularni zaboj:

20 steklenic po 0,5 l. Večkratna uporaba

24 steklenic po 0,33 l. enkratna uporaba

Sod:

15 litrov

30 litrov

Hirter 1270

Datum uporabeSteklenice za večkratno ali enkratno uporabo:

6 mesecev

Sod:4 mesece

Modularni zaboj Hirter

20 steklenic po 0,5 l. Večkratna uporaba

Zaboj Hirter

24 steklenic po 0,33 l. Večkratna uporaba

Sod | Hirter

15 l . | Premer 31,5 cm | Višina 36,5 cm

30 l . | Premer 39 cm | Višina 40 cm

50 l . | Premer 40 cm | Višina 54 cm

Steklenica za enkratno uporabo 0,33 l.Steklenica za večkratno uporabo 0,5 l.

European Beer Star 2014