hip june 2015 section b

CON-TENTS

06

12

14 30

3216

j u n e 2 0 1 5 V o l. 1 1 N o. 1 2 8

Bike Section หากเปรยบ Bike Section ของฉบบนเปนอาหารจานหนง อาหารจานนตองถอวาอรอยครบเครองครบรสเปนแนเพราะอะไรหนะหรอ?กเพราะวามหลากหลายเรองราวของจกรยานมาใหไดอานกนไงละ แตละหวขอเดดดวงทงนน ยกตวอยางใหกระตนตอม‘อยาก’อยางนวตกรรมลาสดจากSony,ทรปจกรยานสดมนในตางแดน,Accessoriesเกๆจากญปนและอกหลายเรองราวทรอใหคณเปดอาน...

Feel Food 6

Movie Attraction 11

Recipe 12

Trendy 14

Bike Section 16

Film 30

Music 32

Book 34

Calendar 36

Feel Food ฉบบนเราน�าความฟนแบบสขๆ มาฝาก ชาวฮพกน อาจจะตองลดเลาะเซาะหากนหนอย กถอวาขบรถเทยวเมองเชยงใหมไปในตว ใครทเปนนกกนสายเบอรเกอรกเตรยมอนกบเบอรเกอร สายพนธไทยกนไดเลยสวนใครเปนนกกนสายชลลก เชญเลอกความชลล ท เราจดมาเสร ฟกนได ตามอธยาศย:)

Recipe เมนอาหารของแตละทองถนในแตละประเทศ หากจะพดถงกมความอรอยและความพเศษแตกตางกนไป(กแหงละสอยคนละพนทไหมละ)แลวกขนอยกบความถกปากของแตละคนดวยซงในเลมนอยากชวนคณผอานมาลองชมอาหารอนโดนเซย ทเลอกสรรมาแลววาถกปากคนไทยอยางแนนอนวาแลวกตามไปอานกนเลยจา

Trendy

Film

Music

EDITORIALj u n e 2 0 1 5 V o l. 1 1 N o. 1 2 8

ตงสตกอนสตารท

ในบรรดาแคมเปญรณรงคเมาไมขบ - ชอบอนนทสดแมจะจ�าเนอหาโฆษณาไมไดแลว แตประโยคนกยงคงตดห และน�าไปใชเตอนตวเองในหลายวาระและโอกาส ไมเพยงเรองเมาไมขบเทานน

มสตแลวดอยางไร? หากทกเรองทท �า เราต ง ‘สต’ กอน ‘สตารท’ กอาจจะไมเกดความผดพลาดขนเลย หรอมกนอยทสด

ถาท�างานอยางมสต สมาธกจะตามมา ปญญากจะบงเกด ท�าอะไรกจะลนไหล สมองกจะวงฉว ความละเอยดรอบคอบกจะตามมา สามารถคาดการณไดถงปญหากอนทมนจะเกด ท�าใหวางแผนรบมอลวงหนาได หรอถารบมอไมไหว กยงดทพอมเวลาใหเตรยมตวคดหาหนทางอนตอไป

ถาขบรถอยางมสต อบตเหตกไมม ชวตเรากจะปลอดภย เพอนรวมถนนกปลอดภย ไมมใครตองสญเสย

ถาเขยนบทความอยางมสต กจะไมมเรองเพอเจอ เลอะเทอะ ออกนอกลนอกบรรทดใหคนอานเวยนหวเลนวาตกลงจะเขยนอะไรแน (อานไมรเรอง!) เรองราวทเลาอยางมสตดกจะคงสาระ และเนอหาทพงมอยอยางครบถวน ไมกอใหเกดมลภาวะทางสมองแกผอาน

ถาใชชวตอยางมสต กจะไมมเรองใหตองเสยใจภายหลง เพราะผานการคดมาดแลว ตดสนใจอยางแนวแน และดวยสตครบถวน ไมไดท �าไปเพราะวบไหว หรอไขวเขวทางอารมณความรสก ฉะนนเรองใดๆ ตอจากนนกนาจะยอมรบไดงาย

ใชชวตอยางมสตไมงาย แตไมยากถาจะเรมขอให ‘สต’ อยกบคณ

ชลธดา พระเมเดหวหนากองบรรณาธการ

ตงสตกอนลงบนได(ชนมาก!)

ถ.ซเปอรไฮเวย (แยกศาลเดก) เชยงใหม โทร. 0-5399-8999CentralFestival Chiangmai

มาทกวนสนกทกวนมาทกวนสนกทกวน

6: b sideHIP MAGAZINE / JUNE 2015

เรอง: ชลธดา ภาพ: ศมนภรณ

เรยบ เท พถพถน

HAMBURGFUSION BURGER ใครเปนนกกนสายเบอรเกอรนาจะเคยไปลองรสชาตของรานHamburgในโครงการThinkParkบนถนนนมมานเหมนทกนมาบางแลว สวนรสชาตจะถกปากถกใจใครอยางไรบางนน เราขอสงวนไวเปน เรองเฉพาะรสนยมสวนบคคล ใครอรอยแบบไหนรสชาตอยางใด ไมไดมสตรส�าเรจเสมอไป เชนเดยวกน กบรานนทกวาจะหา ‘สตร’ เพอแสวงหาความ ‘ส�าเรจ’ ในฐานะของการเปนรานเบอรเกอรทตองอยใหได ในเมองอดมอาหารการกนอยางเชยงใหมคอโจทยส�าคญทตองอาศยการครนคดและทดลองอยางเขมขนกระทงไดสวนผสมของเบอรเกอรทลงตว ใหรสสมผสแนนหนบ แตไมเหนยว ทงยงอวลกลนหอมของ เครองเทศเผดรอนผสานกบรสชาตของเนอเนนๆแบบเตมค�ากลายเปนเบอรเกอรฟวชนจดจานสไตลไทยๆ

Feel Food

ความพถพถนของ Hamburg ไมเพยงถายทอดลงสเบอรเกอรหลากรสชาตเทานน แตอยในทกกระบวนการ ต งแตการคดหาสตรลบ ความอรอย ไมบอกอาจไมรวา รานนและสตรอาหารท งหมดเกดจาก ‘ความชอบ’ ของกลมเพอนรวมกวนผหลงใหลในการกนลวนๆ หลงตระเวนกนเบอรเกอรมาท วเมอง พวกเขากตกลงใจกนวา ‘เรามาเปดรานเบอรเกอรในแบบทชอบกนเถอะ’ จดเลกๆ นนจงเปนทม าของร าน เบอรเกอรส ไตล อนด ส เทรยล เนนบรรยากาศเรยบเท ดวยการน�าไมและเหลก เปนวสดหลกในการตกแตง ใหความรสกหนกแนนแตนมนวลดวยไฟสสม เพมความนาสนใจดวยการปรบโฉมหองใตดนช นลางเปนบารเครองดมขนาดเลก ตดไฟสลว เปดแอรเยนฉ�า ใหน งดมกนอยาง สบายอารมณ ตดขาดจากความวนวายภายนอก

Hamburg Burger Chiang Maiโครงการ Think Park ถนนนมมานเหมนท เชยงใหมโทร. 08-9555-9389เปด 17:00 - 22:00 น.Facebook : HamburgBurger Chiangmai

ดวยดเทลเหลานนเองทท �าใหการออกแบบและตกแตงราน Hamburg กนเวลาอยางยาวนานถงหนงปเตม เพอใหออกมาเนยบในทกจด ท งการดไซนตวราน และการรงสรรครสชาตและหนาตาของอาหารแตละจานใหมความสมพนธกน ซงสวนน นาสนใจมาก เพราะเบอรเกอรท วไปมกจะเสรฟทกอยางอดรวมมาอยในเบอรเกอรชนเดยว ท�าใหดอลงการ แตของ Hamburg แตกตางออกไป เขาเลอกแยกสวนประกอบออกมาจ ดวางใหมโดยใชพ นท ในจานเดยวกน สะดวกตอการกนยงขน ใครอยากกนแตเบอรเกอรเนนๆ กกดไดเลยเตมๆ ค�า อยากจะตดเลยนหนอยกมมนสลดเสรฟมาใหดานขาง พรอมซอส และเฟรนชฟรายสโฮมเมดหนานมก�าลงด วธการจดองคประกอบแบบน ท�าใหผกนสามารถเลอกไดวาจะกนอะไรกอนหลง หรอไมกนกได แถมตววตถดบ โดยเฉพาะผกยงคงความสดกรอบไว ท�าใหไดรสชาตความอรอยทเพมขน

แมจะใหความส�าคญกบการตกแตงรานและหนาตาอาหาร แตสงทเปนจดเดนของ Hamburg ยงคงเปนเรองรสชาตอาหาร ดวยการน�าอาหารฝรงอยางเบอรเกอรมาปรบรสปรงสตรออกมาใหม โดยใสความเปนไทยเขามาเพม และน�าเอกลกษณของอาหารเหนอเขามาเตมลงไป จนกลายเปนฟวช นเบอรเกอรกลนอายไทยๆ ทใชวตถดบอยางดเปนสวนผสม ไมวาจะเปนเนอบดคดเกรดจากโรงงาน ส งมาหมกแบบวนตอวน จงม นใจวาสด สะอาด ไร สารกนบด อยางเฟรนชฟรายสกใชมนฝร งสดท งหวมาห นแลวทอดใหมความกรอบนอกนมใน ผกสดทใชในทกเมนเลอกเฉพาะผกออรแกนกสมาเสรฟ จงม นใจไดเรองคณภาพทสมราคาแนนอน โดยในอนาคต Hamburg มแพลนจะขยบขยายสาขาออกไปท วประเทศ โดยยดคอนเสปทเดยวกนคอเปนเบอรเกอรทน�าอตลกษณของอาหารในแตละทองถนมาผสมผสาน รวมท งการทดลอง

หาความเปนไปไดใหมๆ ส �าหรบเบอรเกอร อยางเชน ชาบเบอรเกอรทประยกตมาจากการน�าหมชาบมาผสมผสานจนกลายเปนเบอรเกอรสตรพเศษ ทจะไดทรสสมผสและกลนของชาบแท ๆ แมเมนนอาจไมไทย แตความนาสนใจมไมแพกน และทนไมไดมแคเบอรเกอรเทานน ยงมสเตกรสชาตด ในราคายอมเยา รวมท งของวางรบประทานเลนๆ อกหลายอยางใหเลอกสรร บวกกบบรรยากาศใจกลางเมองเดนทางสะดวก จอดรถกงาย เอาเปนวาหากอยากอมคมคา ท งเรองรสชาต คณภาพ และราคา ราน Hamburg นาจะตอบโจทยนได


เรอง: ชลธดา/พจตรา ภาพ: ศมนภรณ

ความสขของแตละคนเกดขนในสถานการณทไมเหมอนกน บางคนสขจากการไดทองเทยว บางคนสขจากการไดพดคยบางคนสขจากการไดฟงหรอบางคนอาจจะสขจากการไดกน และความสขเหลานนเราเชอวาจะน�ามาซงแรงบนดาลใจในชวต,ฉบบนจงอยากเชญชวนใหลองไปคนหาความสขจากสถานทเหลานด เผอวาจะไดไอเดยอะไรใหมๆไปสรางสรรคสงทเกดประโยชน และท�าใหตวเอง มความสขมากยงขน:)

หากมงหนาสถนนมลเมอง ยานชมชนเลกๆ ทนอกจากจะมรานคามากมายใหเลอกจบจายแลว ยงมรานอาหารขนาดกะทดรด แนวคดไมเหมอนใคร และใชแรงบนดาลใจในการสรรสรางอาหาร ใหอยบนพนฐานของความพอด และถาถามถงความรสกเมอยางเขาไปยงรานนน กคงจะบอกวาดวยบรรยากาศทเปนกนเอง และความใจดของเจาของราน ท�าใหรสกเหมอนไดมากนขาวบานเพอน ทสามารถนงตรงไหนกไดอยางสบายๆ ในบรเวณทกวางขวาง มเฟอรนเจอรและการตกแตงทเนนความเรยบงาย ตามแบบฉบบ GRAPH ทนเนนโฮมเมดท งวตถดบ และกรรมวธการท�า อยางพาสตา เฟตตชนเสนสด ทเรมจากนวดแปง และรดเสนเอง แบบจานตอจาน, พซซาสไตลอตาเลยนแปงบางกรอบขนาด 12 นว โดยแปงนนมรสชาตแปลกใหมดวยสวนผสมเฉพาะตว มใหเลอกชมถง 10 หนา พรอมเมนอาหารเชาแบบรบประทานงายอกหลายเมน และมขนมหวานบางในบางวน ซงเมนเหลานอาจตองใชเวลาในการรอบาง เนองจากอาหารทกจานนน ใชความใสใจและความละเมยดละไม ในกระบวนการท�า ฉะนนถงจะชาแตถอวาคมคา ส�าหรบอาหารทดจานหนงเลยละ

Location : มลเมอง ซอย 6 ต.ศรภม อ.เมอง Open : 09:000-18:00 น.Contact : 08-6567-3330Facebook : GRAPH TABLE

Graph Tableโตะอาหารแหงความพอด

ENJOY A MOMENT

ค ว า ม ส ข ท ส ม ผ ส ไ ด

Feel Food

คาเฟกลนอายแบบยโรปแหงน มองเผนๆ คลายนงดมอยในโบสถครสตชวนใหดมด�ากบรสนยมจากงานศลปะจากหลายยคทมารวมตวกน ทไมเพยงแตมบรรยากาศชวนเสพยงานศลปเทานน รานนยงมไอเดยครเอทซอนอยทกมม ท งการตกแตงพนท ลวงเลยไปถงอาหาร ขนม และเครองดมแบบมและไมมแอลกอฮอล ซงท งหมดท งมวลนเกดจากการรวมตวกนของกลมเพอนสนท ทมรสนยมและความชอบใกลเคยงกน แตมความถนดทแตกตาง และพวกเขากน�าสงทตนสนใจมาผสมผสานกนจนเกดความลงตว ทนเสรฟท งอาหารเชาแบบ All Day Breakfast, เครองดมเพอสขภาพอยางน�าผลไมแยกกาก, คกกและบราวนโฮมเมด และกาแฟหอมกรนจากบารสตามอฉมงผเคยไปชงกาแฟเสรฟลกคาทเมองซดนย ประเทศออสเตรเลยอยหลายป กอนจะกลบภมล �าเนาแลวมาเสรฟกาแฟสไตลออสซใหชาวเชยงใหมไดดมบาง โดยเขาไดน�าเมนซกเนเจอรอยาง Magic กาแฟหอมกรนมาชงใหชมกน ท งยงดงตวเชฟฝมอดทท �างานในครวซดนยมานาน มาปรงรสชาตกนถงเชยงใหม สวนในมอค�ามสลดหลายเมนและรสชาตใหเลอกมากนแกลมไวนหรอคอกเทลรสรอนแรง ไมเพยงมอาหารเครองดมและบรรยากาศรมรวยศลปะใหเสพยเทานน รานนยงเตมไปดวยมตรภาพดๆ ใหเกบเกยว เพราะมกจะมท งกลมคนท�างานดไซน, แฟชน และศลปะหลายแขนงแวะเวยนมานงเลนพดคยอยเสมอ สรางเสนหให พนทแหงน ไมเพยงเตมอาหารใหอมทอง แตยงเตมไอเดยใหสมองแลนฉว ดวยความคดสรางสรรคอกดวย

Location : ถนนสามลาน(หรอมาทางสวนสาธารณะหนองบวกหาด แลวเลยวซายตรงแยกประตสวนปรง)Open : 08:00-23:00 น. (หยดวนพธ / ปล.อาจมการเปลยนแปลง) Contact : 08-5037-9824Facebook : Cerebrum&Friends

Cerebrum & Friends Cafe รงสรรคอาหาร ดวยงานดไซน

หองอาหารฟเจยน ภายในโรงแรมดาราเทว เชยงใหม เปดบรการใหมเอาใจ คนรกอาหารจน กบราน Fujian To Go บรเวณลานจอดรถดานหนาของโรงแรม เสรฟอาหารจนแบบหอกลบบานกวา 22 รายการ อาท เปดยาง หมแดงยางน�าผง หมกรอบ ไกนงซอว ไกแชเหลา แมงกระพรนน�ามนงา ขาวหนาเปด และตมซ�านานาชนด แถมยงสะดวกมากๆ เพราะสามารถโทรส งไวกอนจะโฉบไปรบกลบมาอรอยทบานไดเลย ท งรวดเรวและสะดวก แตสงทดเดนกวานนคอคณจะไดชมรสชาตของอาหารจน จากหนงในภตตาคารอนเลองชอของเชยงใหม ในราคาเบาๆ เรมตนท 60 บาทเทานน และไมมบวกเพมใดๆ อก บอกเลยวานเปนโอกาสอนดทจะไดกนอาหารรสเลศ จากเชฟฝมอด ในราคาสดคมขนาดน ฉะนนพลาดไมได

Location : โรงแรมดาราเทว เชยงใหม ถ.เชยงใหม-สนก�าแพง ต.ทาศาลา เชยงใหมOpen : เปดเฉพาะวนศกร -อาทตย เวลา 11:00-18:00 น.Contact : โทร. 0-5388-8888www.dharadhevi.com

Fujian To Goอรอยระดบภตตาคารในราคายอมเยา


รานน เตมไปดวยความเกไกในแบบตะวนตก เรมจากในรานทใช งานไมเกาๆ และเหลกเปนหลก มตนไมหลายสายพนธประดบอย พรอมสมผสไดถงกลนหอมอบอวลของชาหลากชนดเมอแรกกาวเขามา สวนดานหลงรานเปนสวนขนาดเลก มกระโจมตงอยหลายอน ประกอบกบดวงไฟสสมหอยระยาใหความรสกอบอนในแบบชนบทแถบตะวนตกอยางนนละ ในสวนของอาหาร สวนใหญแลวจะใชผกและผลไมตามฤดกาลมาสรางสรรค จงท�าใหในบางฤดกาล ตองปรบเปลยนเมนใหเขากบวตถดบทหามาได อยางชวงน มสลดคนว โดยคนวนนเปนพชใหโปรตนสง ถอเปนอกเมนสขภาพมประโยชนตอรางกาย ทนถอวาขนชอมากในเรองชา ซงมใหเลอกกวา 40 ชนด คณสามารถสนกกบการเลอกชาและเพลนไปกบกลนหอมๆ ท งยงน�ามาผสมกนใหเกด กลนใหมๆ ไดดวย ท งแบบรอนและแบบเยน กจดไปตามสะดวก แถมในบางฤดยงมผกและผลผลตทางการเกษตรอนๆ จ�าหนาย ใหอารมณฟารมชอปนารกๆ ในสไตลชนบท

Location : นมมานเหมนท ซอย 7 Open : 08:30-22:00 น.Contact : 08-6654-7178Facebook : Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Food

Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Foodเพลนชาหอม กบวถชนบท

หากคนชนกบบรรยากาศการดมทตองแดนซไปดมไป แลวพอถงวนรงขน กลบตองนอนแฮงคเวอรในสภาพซอมบอยทหอง กดจะไมโอเค ใชหรอเปลา? ถาอยางนนเราขอแนะน�าใหลองเปลยนมาแฮงเอาท แบบชลล ๆ นงจบเบยรคลอเสยงเพลงบางๆ ดบาง บางทอาจหลงเสนหของการไดน งพดคย ลมรสเบยรอยางคอยเปนคอยไป พนทความบนเทงแหงใหมนมชอวา The Block Kitchen & Bar จ�าหนายเครองดมมดกร ไวเคลากบแกลมอรอยๆ มเบยรหลายสญชาต กวา 30 ชนดใหเลอกลอง หรอถาหากไมถกจรตเบยรนอก กมเบยรวนแกวแชเยนเจยบไวบรการ มาทนคณจะไดสมผสประสบการณใหม และเปดโลกแหงการดมดวยเกรดความรจากประสบการณของเจาของราน ไมวาจะเรองของรสชาต กลน ประเภท ดกร ตลอดจนวธการดม ของเครองดมประเภทนนๆ ท งนกเพอใหลกคาไดรบสงทมคณภาพ และสรางความประทบใจซงนอกจากความกรมพอใหสนกสนานแลว คณจะไดรบความรแบบเตมกระเปากลบบานไปเปนของแถมอกดวย

The Block Kitchen & Barเปดประสบการณแหงการดม

Location : นมมานเหมนท ซอย 13 Open : 18:30-24:00 น. Contact : 08-1724-8994Facebook : The Block

Insidious : Chapter 3 ผกำากบ : Leigh Whannellวนทเขาฉาย : 18 มถนายน 2015แนวหนง : Thriller, Horrorนกแสดง : Dermot Mulroney, Stefanie Scott กลบมาสยองขวญส นประสาทอกคร ง กบวญญาณทยงคงอาฆาตแคนไมสนสด โดยเรองราว ในภาคนจะเลายอนกลบไปกอน Insidious ในภาคแรก เมอครอบครวแลมเบรต ไดเปดเผยวา อลส เรนเน หญงสาวผทมอ �านาจพลงจตไดใชพลงของเธอในการตดตอกบคนตาย เพอชวยเดก ผ หญ งคนห น งท ถ กท�ารายจากวญญาณผ เรองราวจะชวนสยองแคไหน มาลนไปพรอมกน

Survivor เกมลาระเบดเมอง ผกำากบ : James Mc Teigueวนทเขาฉาย : 18 มถนายน 2015แนวหนง : Actionนกแสดง : Emma Thompson, Milla Jovovich, Pierce Brosnan, Dylan McDermott, Angela Bassett, Roger Rees เคท เจาหนาทท �าวซาประจ�าสถานทตอเมรกาในลอนดอน คนพบเบาะแสแผนวนาศกรรมของผกอการรายในมหานครนวยอรก ท�าใหเธอถกใสรายในสงทเธอไมไดกอและถกตามลาโดยยอดนกฆา อกท งถกไลลาจากหนวยงานของเธอเพราะความเขาใจผด ท�าใหเธอตองหาทางพสจนความบรสทธของตวเอง และในขณะเดยวกน กตองเปดโปงแผนการของผกอการรายใหทกคน ไดรบร กอนททกอยางจะสายเกนไป

Spyผกำากบ : Paul Feigวนทเขาฉาย : 4 มถนายน 2015แนวหนง : Action, Comedyนกแสดง : Jason Statham, Rose Byrne, Jude Law, Melissa McCarthy ภาพยนตรแอคช น-คอมเมด กบเรองราวของสาวอวบ ซซาน คเปอร นกวเคราะห CIA ทไดแต นงอยกบโตะ เธอเปนวรสตรทไมเคยมใครกลาวขวญถงเบองหลงภารกจสดอนตรายขององคกรสายลบแหงน แตเมอเพอนรวมงานของเธอ หายสาบสญไป และสายลบระดบสงอกคนหนงถกเปดเผยตว เธอจงอาสา ปลอมตวเขาไปแทรกซมในวงการนกคาอาวธ ทเตมไปดวยอนตราย และตองปองกนไมใหหายนะระดบโลกเกดขน

ฉลย แตะขอบฟาผกำากบ : สชาต มฆวมาลยวนทเขาฉาย : 4 มถนายน 2015แนวหนง : Comedyนกแสดง : นชคณ หรเวชกล, ณฉตร จนทพนธ, เจสซ เมฆวฒนา ‘ฉลย’ ภาพยนตรคอมเมดมฝนทเคยสรางความประทบใจมาแลวเมอป 1988 และในป 2015 น ถกน�ามาร เมคใหม ในมมมอง ทแตกตาง สนกสนานผจญภยไปไกลกนถงประเทศเกาหล เรองราวของสองวยรนคซ ทมดนตรในหวใจ เขาพยายามคนหาตวตน ตามหาความฝน และความรกทพระเจาใหมาเปนพลงใจ โดยครงน ไดนกแสดงรบเชญอยาง ‘นชคณ’ ศลปนไทยสดฮอตในเกาหลมา รวมสรางเสยงห ว เราะและความสนกสนาน

Jurassic worldผกำากบ : Colin Trevorrowวนทเขาฉาย : 11 มถนายน 2015แนวหนง : Action, Adventureนกแสดง : Chris Pratt, Bryce Dallas Howard, Nick Robinson, Ty Simpkins, Jake M. Johnson, Irfan Khan เมอตองพบกบวกฤตยอดผเขาชมตกต�าลง น�าไปสการสรางไดโนเสารลกผสม ทถกตดแตงพนธกรรมอยาง ‘อนโดไมนส เรกซ’ ขนมา แตเหตการณกลบเลวราย เมอพวกมนหลดออกจากกรงและพรอมขย�าทกสงทขยบได ท�าใหผเขาชมสวนสนกตองเผชญกบอนตรายจากกองทพไดโนเสาร เมอพวกมนเขาโจมตและสรางความวนวายใหเกดขนท วเกาะ น�าไปสการตอสของมนษย ทตองเอาตวรอดทกวถทาง

ชน 5 เซนทรลเฟสตวล เชยงใหมชน 4 เซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต

โทร.053-288-852โทร.053-283-939

***หมายเหต: โปรแกรมหนงอาจมการเปลยนแปลง

เมเจอร ซนเพลกซ เชยงใหม เชครอบ จองตว โทรสายตรง

DON’T MISS!!THESE FILM IN THIS MONTH

เ ด อ นน ม ห ล ากหล ายภาพยนตร ทถกกลาวขวญถงจ อควฉายกนแบบตดๆ เรมดวยภาพยนตรแอคชนผจญภยทหลายคนตงตาคอยกนมานานกวา10ปอยางJurassicWorld ตามมาดวยภาพยนตรแนวคอมเมด ผลงานจากฝมอผก�ากบไทยทจะมาจดประกายความฝนปนความสนกสนานใหเหลาวยโจ ส วนความฮาทมาพร อมการต อส สดมน ของเหลาสายลบหรอจะบระห�าขย�าแหลกกม มาใหชม สงทายดวยภาคตอความสยองจากวญญาณสดอาฆาต ทจะท�าให คณหลอน ไปพรอมๆกน

“Major Movie Plus”App เดยว ครบทกเรองหนงในมอคณ

โหลดฟร

Movie Attraction


เรอง / ภาพ: วฒนาวรรณ ขนอาษา

ไดไปเทยวบาหลเดอนมกราคมทผานมา นบวาเปนครงท 2 เพราะครงแรกไปเมอ 21 ปทแลวเพอ Honeymoon…ฮวววววววว และเปนเรองปกตของอฉนทจะชอบไปเสาะหาอาหารทองถนของประเทศนนๆจากรานทคนทองถนเขากนกน…ทบาหลเขากมรานขาวแกงเหมอนกบเราดวยนะเจาคะ ไมใชจะมแตMieGoreng (หมผด) หรอNasi Goreng (ขาวผด) ทพวกเราคนเคย…ในจานของอฉน มอาหารราดบนขาวมาให5อยางแตมสองอยางทถกปากและนาสนใจคอแกงหวปลและย�าขนนรสและกลนไมใชอาหารไทยแตอรอยมากทเดยวจงตงใจไววาจะลองท�าดบาง…งนไปลองท�ากนเลยเจาคะ

MY TASTY INDONESIAN FOODอ า ห า ร อ น โ ด น เ ซ ย ท ถ ก ป า ก

วธท�ำแกงหวปลกะทไก หวปล แกะเอาสวนทเปนสมวงออกไปเกอบครงลก เราจะใชสวนของปลดานใน ทมสขาวหรอสขาวปนมวงเลกนอยกได เพราะมความเปราะ ไมเหนยว จะห นทางยาว หรอขวางกได ห นเสรจแชลงในน�ามะนาว จะท�าใหหวปลไมด�า...ต งกระทะไฟปานกลาง ใสกะทลงไปครงหนงใหกะทแตกมน ตามดวยไกตดกระดกสบเปนชน ควใหเกอบสก ตามดวยเนอไกห นชน ควตอ ตามดวยใบกระวานฉก พรกแกง ผดใหพรกแกงหอม และคอยๆ หยอดกะททเหลอใหหมด ตามดวยหวปล น�าสตอกไก ปรงรสดวยน�าตาลปบและเกลอปน ควจนปลสก จะไดแกงทมน�าขลกขลก เคมจากเกลอ หวานเลกนอย และหอมมาก

แกงหวปลกะทไก (แบบอนโดนเซย)

Banana Blossom In Coconut Milk With Chicken(Banana Blossom Rendang)

หวปล ใชน�าไปท�าเปนอาหาร ซงจะพบไดในประเทศแถบเอเซยตะวนออกเฉยงใตและอนเดย ในประเทศไทยกมอยหลายเมน อยางเชน หวปลตมกะท ตมย�าหวปล สวนทางเหนอจะมแกงหวปลใสใบชะพล สาหวปล และหวปล กยงเปนผกทแนมคมากบผดไทยดวย...แกงหวปลกะทไกแบบอนโดนเซยน รสชาตจะแตกตางจากแกงกะทของไทยบาง จะวาคลายๆ กบหอนงหวปล แบบทใสกะทกได แตไมเหมอนทเดยว รแตวาอรอยดและอรอยไปอกแบบ... * สวนผสมนท �าไดประมาณ 3 ชามแกงหรอกนได 9-12 คน

สวนผสมเครองแกงพรกชฟาแดง 4 เมดหอมแดง 12 หวกระเทยมใหญ 6 กลบขา 3 แวนกระชาย 2 แงงขมนยาว 2 นว 1 แงงเมลดผกชค ว 3 ชอนชาพน แมคาเดเมยอบ 15 เมด

วธท�ำเครองแกงต�าหรอปนท งหมดใหละเอยด

สวนผสมแกงหวปลกะทไกหวปลขนาดกลาง 2 หวไกตดกระดก 200 กรมเนอไก 200 กรมใบกระวาน 4 ใบกะทส �าเรจรป 500 กรมน�าสตอกไก 250 มลลกรมเกลอปน 2-3 ชอนชาพนน�าตาลปบ 1 ชอนโตะ


Recipe

วธท�ำย�ำขนนออน ขนนน�ามาตดขวาง หนาประมาณ 1 นว เอาไปตมท งเปลอก ใสเกลอเลกนอย ตมใหเนอนม แตอยาใหนมมากจะเละไป เสรจแลวปาดเอาเปลอกออก แลวเอา เนอขนนมาสบพอละเอยด พกไว... ต งกระทะใสน�ามนพช ผดหมสบและฉกใบกระวานผดไปดวย ผดจนหมสก... น�าขนนทสบแลว ผสมกบหมสบ ถ วฝกยาว เครองพรก ทผดไว ตบยางสบ มะพราวคว น�าซปหม คลกเคลาใหเขากน ปรงรสดวยเกลอ น�ามะนาว ใบมะกรดซอย เคลาใหเขากนอกรอบ ชมรสอกท ถาชอบหอมเจยว ใชโรยหนาไดเลย

ชอนชา = ชอนทใชส �าหรบชา กาแฟท วไปชอนโตะ = ชอนสอมทใชกนขาวท วไปทพพ = ทพพเมลามนตกขาวท วไป

สวนผสมย�ำขนนออนขนนออน 800 กรม 1 ลกถ วฝกยาวซอยละเอยด 5 ฟก หมสบ 250 กรมตบยางสบละเอยด 1 ไม มะพราวคว 3-4 ชอนโตะพนใบกระวาน 1 ใบใบมะกรดซอยละเอยด 6 ใบเกลอปน ½ ชอนชาน�ามะนาว 3 ชอนชาน�ามนพช 2 ชอนโตะหอมเจยวแลวแตชอบ (ไมใสกได)ซปหมกอน ½ กอนละลายกบน�ารอน 1/3 ถวยตวง

ย�ำขนนออน (แบบอนโดนเซย)Young Jackfruit Salad (Young Jackfruit Lawar)

ขนนออน กใชท �าเปนอาหาร พบไดในหลายประเทศในเอเซยเชนเดยวกบหวปล... ทางภาคเหนอของเรากมแกงขนนออน ต�าขนนออน หรอน�าขนนออนไปลวก-ตม จมกบน�าพรกกได ย�าขนนออนแบบอนโดนเซยทไดกนทบาหลน จะเปนย�าขนนแบบใสเลอดหมดวย ท�าใหอาหาร ออกมาเปนสชมพออนๆ แตดวยความทอฉนเปนคนสยองกบเลอดสดๆ กขอไมใชเลอดสดๆ ละกนนะเจาคะ...ย�าแบบอนโดนเซยน รสชาตจะไมแซบเหมอนย�าของไทย แตจะเขมขนดวยเครองพรกทเอาไปผดและน�ามาคลกเคลากบขนนพรอมกบเครองย�าตางๆ ท�าใหหอมอรอยมากไปอกแบบเลยเจาคะ

* สตรนท�าไดประมาณ 4 จาน กนไดประมาณ 12-16 คน

สวนผสมเครองพรกหอมแดง 5-6 หวกระเทยมใหญ 4 กลบพรกชฟาแดง 2 เมดตะไคร 1 ตนใหญขา 4 แวนขงยาว 1 นว 1 แทงขมนยาว 1 ½ นว 1 แงงกระชาย 2-3 เเงงเมลดผกชค ว 2 ชอนชาพนงาขาวคว 3 ชอนชาพนพรกไทยด�า 1 ชอนชาพรกไทยขาว 1 ชอนชาแมคาเดเมยอบ 8-10 เมดกะป 1 ชอนโตะพนเกลอปน 1 ชอนชาพนน�าตาลปบ 1 ชอนโตะ น�ามนพช 4-5 ชอนโตะ

วธท�ำเครองพรก ต�าหรอปนเครองท งหมดใหละเอยด (ยกเวนน�ามนพช) เสรจแลวน�าไปผด กบน�ามนพช ไฟปานกลางถงออน ผดใหหอมและเกอบแหงเลกนอย ระวงไหม...พกไว

b side : 13HIP MAGAZINE / JUNE 2015


Trendy

Samsung Galaxy S6

เปดตวอยางเปนทางการแลวส�าหร บสมารทโฟน จากพยกษใหญของฝงแอนดรอยดอยางซมซง ตวเครองดไซนใหมยกชด หนาจอท�ามาจากกระจก Goriila Glass 4 รวมเขากบกรอบโลหะใหความรสกแบบพรเมยม หนาจอขนาด 5.1 นว แบบ Super AMOLED โดยจะมาพรอมหนวยความจ�าใหเลอกถง 3 ขนาดดวยกน ไดแกรน 32GB, 64GB และ 128GB เทคโนโลยการชารจแบบไรสาย Built-in Wireless Charging คร งแรกของซมซง กลองหลงความละเอยด 16 ลานพกเซล รรบแสงขนาด F1.9 พรอมเทคโนโลย Fast Camera ทใชเวลาเปดหนากลองเพยง 0.7 วนาท ใครทชนชอบกลองซมซง อยากทดลองความแรงของเครอง กไปหาทดลองตามชอป ท วประเทศไดเลยทมา www.samsung.com/th

Nokia MixRadio

MixRadio เปนบรการสตรมเพลงทมความเปนสวนตวมากทสดในโลก ลองจนตนาการถงสถานวทยทมการเลอกเพลงทกเพลงไวส �าหรบคณโดยเฉพาะ ต งแตเพลงทคณชนชอบ ไปจนถงเพลงทคณตองการคนหา ฟงเพลงทคณตองการดวยการเลนเพลง ซงเปนมกซเพลงทเปลยนแปลงตลอดเวลาโดยยดตามเพลงทคณชนชอบ ใชเครองหมายน วหวแมมอขนและนวหวแมมอลง เพอท�าใหมกซเพลงของคณดขนในทกคร งทคณเปดเลน ซงจะเหมอนกบวาคณมสถานวทย เปนของตนเอง นอกจากนยงมมกซเพลงทจดท �าขนโดยเฉพาะหลายรอยเพลง การสรางมกซเพลง คอนเสรต การแจงเตอนศลปน เครองเลนและการจดเกบ MP3 และแนนอนวามคณสมบตในการจดเกบมกซเพลงทคณชนชอบไวเลนแบบออฟไลน เพอใหคณสามารถรบฟงไดแมไมมการเชอมตออนเทอรเนต สาวก Windows Phone ตองไมพลาดแลวทมา www.windowsphone.com/th-th

LG OLED TV ‘The Ultimate Display’

LG จดงานแถลงขาวและโชวทวหนาจอ OLED ขนาด 55 นว ทบางเพยง 0.97 มลลเมตร และน�าหนกอยเพยง 1.9 กโลกรม หนาจอนสามารถตดเขากบผนงไดงาย โดยแปะเขาไปบนแผนแมเหลกทมลกษณะคลายกบแมเหลกตดตเยน และสามารถถอดออกจากฝาผนงไดดวยการลอกออกแบบปกต อยางไรกตาม LG บอกวาจอ OLED ทน�ามาแสดงในครงน เปนเพยงการท�าขนมาเพอพสจนวาสามารถท�าไดจรง แตจะยงไมออกมาขาย เนองจากตนทนการผลตสงมาก และความตองการจอ OLED ในตลาดยงนอยอย ผดกบจอ LCD ทมความตองการสง ท�าใหการผลตออกมาจ�านวนมากท�าไดในราคาทถกลง จอ OLED เปนอนาคตของเทคโนโลยในวงการจอภาพ ซงในอตสาหกรรมจอภาพเองกมองเชนเดยวกน เพราะเทคโนโลย OLED นนชวยใหสามารถผลตจอภาพทมขนาดบางลงได รวมถงท�าใหจอสามารถโคงหรอบดงอไดดวยทมา www.lg.com

เรอง: ศมนภรณ

พามาอพเดทเทรนดสดจดประจ�าเดอนกนเชนเคย... ฉบบนมทงเทคโนโลยใหม, Gadget สดเจง รวมทงขาวคราว จากวงการไอททนาสนใจมาฝากกนดวย


YouTube ฉลองครบรอบ 10 ปกบการเปนเวบไซตคลงวดโออนดบ 1 ของโลกเมอวนท 23 พฤษภาคมทผานมา ทามกลางคลปวดโอมากมายทดในชาตนกคง จะไมหมด แตใครจะรวาคลปแรกทถกอพโหลดบนเวบไซตนสดแสนจะเปนคลปท นารกและธรรมดา อนเกดจากการทนาย Jawed Karim หนงในผกอต ง ซงเปนอดตพนกงานบรษทเพยพาล ไปเทยวสวนสตวและถายคลปหนากรงสตว เกบไวดวยเวลา 18 วนาท ใครอยากชมคลปนารกๆ แบบน อยาลมกดเขาไปดกนนะhttps://www.youtube.com/watch?v=jNQXAC9IVRw

Pentax K-3 II

Ricoh เปดตวกลองรนใหมลาสด Pentax K-3 II กลอง DSLR ทมาพรอมประสท ธ ภ าพก า รท�า ง าน เพ อ ตอบสนองก า รถ า ยภ าพ ในท ก ร ะด บ โดดเดนดวยตวบอดแมกนเซยมอลลอย ความละเอยด 24.3 ลานพกเซล จดโฟกส 27 จด พรอมถายภาพตอเนอง 8.3 ภาพตอวนาท เสรมดวยเทคโนโลยปองกนภาพส นไหว ทชวยลดภาพส นไหวไดถง 4.5 สตอป นอกจากนยงมเทคโนโลย Pixel Shift Resolution เพอใหผใชงานสามารถถายภาพ ความละเอยดสงไดโดยแทบจะไมม Noise และไดภาพทคมชดมากกวาปกต นอกจากนยงม GPS ในตวทใชเทคโนโลย ASTROTRACER สามารถระบต�าแหนงทางดาราศาสตรไดอยางถกตอง ดวยการเคลอนตวของเซนเซอรทสอดคลอง กบการหมนของโลก รวมถงจะชวยใหถายภาพดวงดาวไดชดเจนมากขน กลอง Pentax K3 II ใชระบบโฟกส SAFOX 11 มจดโฟกส 27 จด แบบ Cross Type 25 จด ระบบวดแสงแบบ 86,000-pixel RGB บนทกภาพตอเนองสงสด 23 ภาพในแบบไฟล RAW และ 60 ภาพแบบไฟล JPG ววไฟนเดอรมองเหนภาพ 100% ถายวดโอแบบ Full HD 60i/30p หนาจอ LCD 3.2 นว ความละเอยด 103,700 จด สามารถใสเมมโมรการดได 2 ชอง รองรบการเชอมตอดวย USB 3.0ทมา www.techxcite.com

SRS-X33W ล�าโพงไรสายจาก SONY

เตมพลงใหคณดวยเสยงเบสอนหนกแนน ควบคมเพลง ดวยการเชอมตอแบบไรสาย ดวยเทคโนโลย high quality LDAC™ พรอม wireless streaming เลนเพลงตอเนองไดยาวนานถง 12 ช วโมง เพลดเพลนไปกบเสยงคณภาพสงและเตมเตมไลฟสไตลของคณ ดวยดไซนอนมรสนยมทมา www.sony.co.th

Me at the Zooคลปแรกของโลก ฉลองครบรอบ 10 ป YouTube

Steve Jobs The Movie

ออกตวอยางมาใหชมกนแลว กบภาพยนตรอางองจากเรองจรงของเจาพอวงการไอทอยาง Steve Jobs เรองนเปนอกเวอรช นหนง ทไดนกแสดงมากความสามารถ Michael Fassbender มาแสดง เปนจอบสแหงแอปเปล ดจากตวอยาง ใครทคดวาคงเหมอนอกเวอรช นนนคณอาจจะคดผด เพราะเขาน�าเสนอในมมมองและแงทตางกน เรองนไดผก �ากบ Danny Boyle และนกแสดงสาวสวยตลอดกาล Kate Winslet รวมแสดง เจอกนในโรงภาพยนตรวนท 9 ตลาคมปนแนนอน


Test

อปกรณทตดอยบนหวนนตานลมหรอถวงน�าหนกเปนอปสรรคในการเขาโคงแตอยางใด ไหลลงมาสกพกกเรมชนกบสงแปลกปลอมบนหว คราวนผมกลงดอยตามปกต เขาโคงอยางอยางทเคย ผมท�าหนาทควบคมรถ กลองท�าหนาทบนทกภาพ ผมเขาโคงซายโคงขวาสลบไปมาอยางสนกตามประสาเดกดอย มบางชวง ถอดกลองออกจากบนหว แลวกใสกลบเขาไปใหม กรสกวาสะดวกด ถอดเขาถอดออกไดไมยาก โดยทไมตองจอดรถเลยดวยซ�า ผมปนๆ ไหลๆ จนลงมาถงทหมาย เพอนๆ เรมทยอยลงจากดอยมาจนครบ ดมน�า จบกาแฟ พดคย ไดเวลา กแยกยายกลบ ผมกลบมาเปดดวดโอทบนทกไว เหนแวบแรกเลยคอ ภาพชดมาก เวลาผมถอกลองถาย หรอตอนทตดหมวกแลวลงดอย ความรสกจรงๆ คอมนจะส นๆ แตภาพทปรากฏนนงมาก มนแจวจรงๆ เสยงกชด โดยรวมแลวผมรสกวามนดเลยทเดยวครบ เหมาะกบคนทชอบปนจกรยานและตองการบนทกภาพนงหรอภาพเคลอนไหวในการปนออกทรป ตวกลองถอดเกบใสกระเปางาย ตดต งกสะดวก ผมชอบมากครบ

เรอง/ภาพ: จย จยส - สทธพงศ สทนรมย

SONYFIRSTTIME“ ค ร ง แ ร ก ก บ ก ล อ ง ต ด ห ว ”

ผมขอบขจกรยานเปนชวตจตใจ โดยเฉพาะการปนจกรยานขนดอยสเทพ, ดอยปย เพราะวาบานผมอยตนดอย กเลยไดโควตาใกลบาน หรอเรยกอกอยางวาเดก (ต�าบล) ชางเผอก ฮาๆ สามารถออกไปปนทกเชาไดอยางสบายๆ ตอนปนขนอาจจะเหนอยหนอย แตปนบอยๆ กชน โดยสวนตวแลวความสนกของการปนจกรยานขนดอยผมวาความมนอยทตอนปนลงนะครบเปนอะไรทผมชอบมากๆผมชอบความเรวชอบลมทมาปะทะตวโดยทไมตองออกแรงแตถาอยากใหเรวขนไปอกกออกแรงขาปนเตมเขาไปสนกมากไอตอนขาลงเนยผมชอบชอบดอยปยกบดอยสเทพผมขน-ลงบอยมาก จนจ�าทางจ�าโคงไดทกโคง กเลยเกดความช�านาญ ทานใดทยงไมช�านาญทางกคอยๆลงนะครบ ผมเองกไมไดลงเรวไปซะทกครงหรอก สวนใหญกจะชลลๆออกแนวชนชมธรรมชาตซะมากกวาเวลาทผมลงดอยในวนททองฟาสดใสบางทผมกอยากบนทกเปนภาพเคลอนไหวเกบไวดเลนหรอเอาไวใหคนอนๆทยงไมเคยขนดอยไดเหนและศกษาโคงตางๆกอนทจะขนดอยจรงๆ

หลงจากทผมไดกลอง Action Cam รน FDR-X1000VR ของ Sony พรอมอปกรณตางๆ มา ซงมออพชนมาใหมากมาย เชน ตวหนบ สายรดคาดหวแบบยางยด แตผมเลอกทจะตดกลองไวบนหมวกจกรยาน เพราะจะไดเหนมมมองทใกลเคยงกบผมเวลามองถนนหรอสงรอบขางในตอนปนจกรยาน ดวยรปทรงทแบน บวกกบน�าหนกทเพมมาบนหวอกนดหนอย จงไมใชปญหาในการลงเขาของผม การตดต งเขากบหมวกจกรยานกแสนจะงาย เพราะผมใชตวออพชนเสรมทรดเขากบหมวกจกรยานโดยเฉพาะ ตดต งอปกรณเสรจ ผมกท �าการโหลดแอพพลเคช นผานมอถอ เพอดมมมองของกลองกอนทจะปนจรง เมอตรวจเชคทกอยางเรยบรอยแลว สายรดแนนหนา กดป มอดเรยบรอย กพรอมออกเดนทาง ผมเลอกทจะเรมตนบนทกภาพทหนา วดพระธาตดอยสเทพ เปนจดสตารท ซงกอนหนานนกปนขนกนแบบชลล ๆ แลวผมกปนลงดอยพรอมเพอนๆ ทป นขนมาดวยกน จดหมายของเราคอ ราน Tiger Ted Cafe ซงอยตรงตนดอยสเทพ ในชวง 3-4 โคงแรกยงรสกแปลกๆ ทมกลองตดอยบนหว แตดวยน�าหนกทไมมาก บวกกบรปทรงแบน จงท�าใหไมรสกวา

สามารถดคลปทผมปนลงดอยสเทพไดท YouTube : HIP x Jui Juis with SONY Action Cam 4K ปนลงดอยสเทพ


Bike Sectionคณสมบตทางเทคนคและขอมลจ�าเพาะ

HD Video Codec MPEG-4 AVC/H.264ชนดของสอทใชบนทกขอมล Memory Stick Micro™ (Mark 2), Micro SD/SDHC/SDXC Memory Card(Class 4 หรอสงกวา)เซนเซอรรบภาพ เซนเซอรแบบ "Exmor R" CMOS ขนาด 1/2.3 (7.76มม.)Lens / Filter Diameter BIONZ Xรปแบบในการบนทกเสยง MP4/MPEG-4 AAC-LC 2ch, XAVC S/LPCM 2chสามารถถายภาพนงได (โฟโต โหมด) ประมาณ 8.8 ลานพกเซลGPS มชดเชยเมอบนทกวดโอยอนแสง ม (อตโนมต)BRAVIA Sync มชองตอ HDMI ม (HDMI Micro)ชองรบสญญาณ USB มขนาด (กวาง x สง x หนา) ประมาณ 24.4 x 51.7 x 88.9 มม.Mass (เฉพาะตวกลอง) ประมาณ 89 กรมMass (ท งหมด) ประมาณ 114 กรม (NP-BX1(แบตเตอรรทแถมไปให))

คณสมบต

• ถายภาพคณภาพสงระดบ 4K ทเฟรมเรท 30 ภาพตอวนาทและบทเรทสงท 100Mbps. ในรปแบบ XAVC S ใหภาพทคมชด• ถายภาพไดรายละเอยดทคมชดดวยเซนเซอรรบภาพแบบ Exmor R™ CMOS ทสามารถถายทอดรายละเอยดไดสงแมวาจะใชงานในสภาพแสงทนอย• จบภาพไดมมกวางเปนพเศษถง 170 องศาและภาพทคมชดดวยเลนส ZEISS Tessar F2.8• ถายภาพวดโอไดโดยปราศจากการส นไหวดวยระบบ Advanced Electronic SteadyShot*3 ทดขนกวาเดม 3 เทา ชวยใหการถายภาพในขณะทแสงนอยและมการส นไหว ท�าไดดมากยงขน• ดและลบภาพวดโอทบนทกไดดวยการเชอมตอ WiFi กบLive-View Remote RM-LVR2*4 และสมารทโฟนหรอ Tablet ของคณโดยผานแอพพลเคช น Playmemories Mobile• ตวกลองกนน�าสาด (IPX4), กนกระแทก*, และกนฝ น*5 น�าหนกเบา สามารถใชไดทกสถานการณ

กลองActionCamความคมชดแบบ4KและFullHDพรอมชดLiveViewRemoteModel:FDR-X1000VR

อปกรณเสรมทมากบผลตภณฑ

อปกรณเสรมแบตเตอรรแบบชารจไฟได (NP-BX1)สาย micro USBคมอการใชงานเคสส�าหรบกนน�า (SPK-X1)ตวยดอเนกประสงค (VCT-AM1)

ขอมลจาก http://www.sony.co.th/product/fdr-x1000vr

อนๆ

Water Proof ม (ตองใชรวมกบเคสกนน�า (SPK-X1))การถายภาพใตน�า ม (ใชงานรวมกบ Dive Door (AKA-DDX1))Shock Proof ม (ตองใชรวมกบเคสกนน�า (SPK-X1))*6Dust Proof ม (ตองใชรวมกบเคสกนน�า (SPK-X1))*6 *7

600 FEETSเรอง: อภเษก วงศวส ภาพ: ชชวาล จนทรโชตบตรท ร ป อ ง ก ฤ ษ ผ ด แ ผ น

กอนหนาทการไปปนจกรยานทองกฤษทรปนจะเกดขน ผมเปนคนทเรมปนจกรยานได 6 เดอน ปกตผมจะปนกบเพอนๆทสนามเขยว เชาวนจนทรพธศกร วนละ 1 รอบและเคยไปปนทเชยงใหมหนหนง เสนทางทไกลทสดกคอจากตลาดแมเหยะไป เออ… จ�าชอไมไดครบ ไมแนใจวาสารภหรอหางดง คอวาผมกตามๆเขาไปตอนนนกจะมพทผมรจกแลวกนองๆอก6-7คนเอาเปนวาระยะทางไปกลบกราวๆ 50 กโลเมตร ซงนนคอประสบการณในการปนจกรยานทไกลทสดในชวตของผมและการปนครงนนเอง

ทท�าใหพวกผมเกดความฮกเหมถงขนคดวาไปปนจกรยานทองกฤษมนจะซกแคไหนกนเชยวขนมา

Trip

ชวงปลายเดอนมนาคม2558 ชวงปลายเดอนมนาคม เพอนของผมคนหนงก�าลงจะเดนทางไปประเทศองกฤษกบครอบครว และจะอยทน นต งแตชวงตนเดอนเมษายนไปจนถงหลงสงกรานต เขาเลยมาชกชวนผมและแฟนใหไปดวยกน ตอนแรกผมกลงเลเพราะใจจรงไมอยากไปไหน แตทตอบตกลงไปกเพราะค�าพดของเพอนทวา “ไปปนจกรยานทองกฤษกน” ประโยคนท �าใหผมฝนหวานวา ถาไดไปปนจกรยานทน น ไดเจออากาศดๆ ไดไปปนทสวยๆ กคงจะดนะ เพอนผมรบโฆษณาตอวาจะพาปนไปรชมอนด พารค (Richmond Park) ซงใชเวลาไมนาน ปนไปทานอาหารเชาแลวกป นกลบ ณ ตอนนนทกคนกเออออ เพราะไมเคยไปรชมอนด พารค กนซกคน และดวยเหตทในเดอนนน Strava มกจกรรม Gran Fondo Challenge 130 กโลเมตร ผมเลยเสนอใหทกคน Challenge ระยะทางนกบเขาดวย เพราะคดวาจะท�าใหทรปนของพวกเราดทาทายมากยงขน หลงจากทพดคยกนในเบองตน เราไดผรวมอดมการณท งหมดสคน คอ ผม แฟนผม เพอนของผม และนองอกคนหนง เราวางแผนวาจะชวยกนดวา จะปนเสนทางไหนด เพอนของผมซงมบานอยองกฤษบอกวา ปกตจะปนในไฮด พารค (Hyde Park) ไกลสดกปนไปรชมอนด พารค เราจงตกลงวาใหแตละคนไปหาเสนทางแลวคอยมาคยกน ผานไป 1 สปดาห เพอนผมไดนตยสารจกรยานมาหนงเลม สวนผมซอ E-Book ทรนนองทองกฤษแนะน�ามาให แตกยงไมไดด Routing อะไรเลย ดานแฟนผมคนหาเสนทางจากอนเตอรเนต จนกระท งไดเสนทางมาอนหนง คอเสน Claude Duval Bridleroute ซงเปนเสนทางทนกปนชาวองกฤษชอ Dave Barter ไดเขยนไว โดยระยะทางท งหมดประมาณ 102 กโลเมตร, Elevation 600 feets, Grade : Difficult เสนทางนจะเปนเสนทางจากทางดานลาง Bicester ไป Cotswold ซงพอดรปในเวบไซตแลว จะเปนถนนเลกๆ ตามชนบทขององกฤษ ผานผบบารเลกๆ ตลอดทาง ดๆ แลวทกอยางกเพอรเฟกทด ตดตรงทเราไป Challenge กบ Strava ไวท 130 กโลเมตร ปญหาอกอยางหนงกคอ บางเสนทางเปนออฟโรด แตรถของเราเปนเสอหมอบกนทกคนซงอาจจะไมคอยเหมาะ แฟนผมจงอาสาปรบ Routing โดยจะเขาไปดใน Google Map เพอเลยงเสนทางออฟโรดและถนนใหญ และจะใช เสน By Pass เปนหลกแทน

2วนกอนออกเดนทางไปองกฤษ เรานดประชมกนอกคร ง เพอใหทกคนดวาเสนทางทจะไปปนกนนน เรมตนทตรงไหนและจะพกตรงไหนบาง ซงไดขอสรปวา คณะของเราจะเรมตนทสถานรถไฟ Buckinghamshire Railway Station ปนไปประมาณ 1 ช วโมงครง เแวะดมกาแฟทผบเกาแกอายกวา 800 ปทชอวา Jersey Arm Pub แลวกจะปนไปเรอยๆ จนเทยงคอยแวะทานอาหารกลางวน จากนนกจะปนไปจบท Cotswold รวมระยะทาง 123 กโลเมตร เสรจแลวกจะปนรอบๆ เมอง Cotswold ตอ เพอใหครบ 130 กโลเมตรตามท Challenge กบ Strava ไว จากนนผมจงน�าเสนทางใน Google Map มาแปลงเพอใสใน Garmin โดยกอนทจะแปลงไฟล ผมตรวจดเสนทางและระยะทางพรอมท งเวลาทใชท งหมดใน Google Map แลวรสกตดใจเรองเวลาท Google ค�านวณให คอ 12 ช วโมง แตพอคยกบแฟนแลว แฟนบอกวาอยาไปเชอ Google มนคง Error จะบาหรอเปลา 123 กโลเมตร มากทสดกไมเกน 6 - 7 ช วโมง เอาแบบถาปนกนแค 25 กโลเมตร ตอช วโมงนะ ซงปกตพวกเรากปนกนประมาณ 28 – 30 กโลเมตรตอช วโมงอยแลว ผมเลยจดการแปลงไฟลใสเขาไปใน Garmin เปนอนเรยบรอย ทเหลอกแค แพคจกรยานใสกระเปาแลวเตรยมเดนทางเทานน 1 วนกอนเดนทาง ผมสง Routing ใหกบรนนองทอยทองกฤษ เผอวา เขาสนใจจะไปดวยกน ซงเขากตอบกลบมาวา เดยวคอยบอกอกทวาจะไปดวย หรอเปลา แตสงหนงทเขาพดขนมา แตในตอนนนผมไมไดเฉลยวใจเลยกคอ “ระยะทางไมเทาไหรหรอกครบพ แต Elevation 600 feets นโหดอยเหมอนกนนะครบ ไมรวาจะปนกนไหวหรอเปลา” (นคอค�าบอกกลาวของคนทป นจกรยานในองกฤษ มาแลวกวา 3 ป) แตผมดนตอบไปวา “Elevation 600 feets เอง คราวกอนพวกพไปขนกฤษดาดอยกน พคดวามนนาจะมากกวา 600 feets นะ แคนสบายมาก” จนตอนทไปปนจรงๆ นนละ ถงไดรวาไอทสงสย กบเรองทนองผมทกไว มนมผลกบทรปนของพวกเรามากแคไหน


9เมษายน เรามาถงสนามบน London Heathrow ตอนแปดโมงเชา ผมและแฟนจดการโบกแทกซ ซงตองบอกวา ขอดของการน�าจกรยานมาประเทศนกคอ แทกซทน คนใหญ สามารถเอาจกรยานและกระเปาเดนทางใบใหญใสไดสบายๆ เราใชเวลา เดนทางประมาณครงช วโมงกถงทพกในยาน Queen’s Gate ส�าหรบทพกคร งน ผมเลอกเซอรวส อพารทเมนท เพอใหมทส �าหรบจอดจกรยานในหองได 2 คน หลงจากเชคอนและน�าขาวของเขาไปเกบในหองเปนทเรยบรอย ผมและแฟนกเรยกอเบอร เพอไปยงราน Rapha ยาน Soho ทนเขาใชชอวา Rapha Cycle Club London ส�าหรบคนปนจกรยานทชอบเลนของคงปฏเสธไมไดวาไมรจกยหอน ในรานแบงเปน 2 สวน คอสวนทเปนคาเฟ กบสวนทเปนรานขายเสอผาและแอสเซสเซอรรท งหลาย เรารบตรงไปบรเวณทขายเสอผาในทนท ขณะทก�าลงดเลอกขาวของกนอยนน เราไดยนเสยงคนไทยคยกนตรงคาเฟบาง เจอสามภรรยาคนไทยก�าลงเลอกเสอผาบาง จนผมสงสยวา นคนไทยฮตยหอนมากขนาดน เลยเหรอ? พดไดเลยวาเขามาในราน ผมเจอคนไทยไมต�าวา 8 คนถาไมรวมพวกผม เราใชเวลาอยทนประมาณ 1 ช วโมง ผมและแฟนไดรองเทาคนละค เสอผาอกคนละหลายชด ซอของกนอยางกบเขาลดราคา คอมนเปนอารมณทอยเมองไทย ไมมใหเลอก กเลยซอซะใหหน�าใจไปเลย จากนนเราเอาของไปเกบทหองแลวไปเอาจกรยานของผม เพอไปฟตตงทราน Condor แลวกไปซอจกรยานคนใหมใหแฟนผม

เรานงแทกซตรงไปยงราน Condor ซงอยใกลกบสถานรถไฟใตดน Chancery Lane ในรานเราเจอผชายคนหนงชอเจมส เขาถามวาเราก�าลงมองหาอะไรอยหรอเปลา ผมบอกวามาดจกรยานใหแฟน แลวกมนดท�าฟตตงดวย (ผมสงอเมลจองควฟตตงเอาไวต งแตตอนอยเมองไทย) เขาบอกวาคดเงน 100 ปอนด หรอประมาณ 5,000 บาท ส�าหรบคนทไมไดซอจกรยานกบเขา คยไปคยมา เขาบอกใหแฟนของผมลองขนเครองฟตตงกอน เพอจะไดรวาตองใชจกรยานไซสอะไร จกรยานทเขาใชฟตตง มนไมเหมอนแบบทเราเคยเหน ถาใครอยากรวาเปนยงไง ลองไปหาดในอนเตอรเนตกแลวกนนะครบ เจมสใชเวลาไมนานกบอกวา แฟนผมตองใชจกรยานไซส 49 แฮนด 36 แตวาถาจะประกอบจกรยานตองรอประมาณ 6 - 8 สปดาห แตเราตองการเดยวน เจมสบอกวาถาอยางนนตองดวามไซส 49 ในรานหรอเปลา ซงปกตกหายากมาก เพราะเปนไซสเลกมากส�าหรบคนทน ของจงมไมคอยเยอะ เราเดนดกนอยซกพก กเจออยคนหนง จงตดสนใจเอาคนน เลย เปลยนอปกรณอกนดหนอยกเปนอนเสรจเรยบรอย จากนนผมกท �าการฟตตงกบเจมส พอถงตอนคดเงน ปรากฏวาเขาไมคดคาฟตตง เพราะวาเราซอจกรยานคนหนงกบเขา ถอวาโชคดจรงๆ ครบ

10เมษายน เชานแดดออก อณหภมประมาณ 8 - 9 องศาเซลเซยส หลงจากทานอาหารเชา ผมปนจกรยานตดไฮด พารคไปหาเพอนและนองอกคนหนงท Clanricarde Gardens ต งแตตอน 6 โมงเชา ผมและแฟนไปถงทน นตอน 6 โมงครง จากนนเพอนผมพาปนตดไฮด พารคไปอกคร ง แลวเรากจอดบรเวณหนา Kensington Palace เพอทจะถายภาพเปนทระลกกน 1 ชอต ทกคนตางพดวา คนองกฤษนเขาโชคดจรงๆ ทม สวนสาธารณะกวางๆ ใหมาปนจกรยาน อากาศกดมาก หน�าซ �าภายในสวนกจะม เลนจกรยานทแยกจากถนนส�าหรบใหคนเดน ตองยอมรบวาคณภาพชวตของคนทนเขาดจรงๆ จากนนเพอนผมกพาปนเลาะไปตามตรอกซอกซอยตางๆ มงหนาไปยานเชลซ พวกเราปนไป ถายรปกนไปอยางสนกสนาน เพราะเชาๆ อยางนรถยงไมมากซกเทาไหร เราปนเลาะแมน�าเทมสไปเรอยๆ ผาน House of Parliament, Big Ben, London Eye แลวมาจอดทหนา Saatchi Gallery เพอจะหยดพกดมกาแฟ แตโชครายทยงไมม รานไหนเปด เราจงเปลยนแผนกลบไปทรานกาแฟรมทะเลสาบในไฮด พารคกน ใชเวลาประมาณ 20 นาทกมาถงราน Lido Cafe Bar เราเลอกทจะนงทอดอารมณพกเหนอยกนบรเวณดานนอกราน ส งกาแฟและสโคนมาทาน พรอมท งดเปด หาน และคนวายน�าในทะเลสาบน!!! ใชครบ อากาศแบบนมคนออกมาวายน�ากน!!! (ผมคดวาเขานาจะเปนพวกนกกฬานะครบ) หลงจากนงดมกนซกพก เรากมาวางแผนส�าหรบวนพรงนทเราจะไปปนกน 130 กโลเมตร เพอนผมบอกวาพรงนจะมรถตมารบตอน 8 โมงทบานของเพอนผม จากนนรถตจะมารบผมและแฟนททพกของเรา แลวนงรถไปอกประมาณ 50 นาท เพอไปยงจดเรมตน ผมถามเพอนวาแลวอากาศพรงนจะเปนยงไง? เพอนผมลองดใน BBC Weather แลวตอบวา ฟาครมและมฝนปรอยๆ ในชวงเชา แตหลง 10 โมง ฟาเปด ซงเราคดวานาจะโอเค

11เมษายน ผมตนต งแตตสอกตามเคย ท�าธระสวนตวเสรจเรยบรอยตงแต 6 โมงครง แฟนบอกใหยดเสนรอไปกอน แตท�าโนนท�านไปซกพกผมเรมไมอยากจะนงรอแลว เลยตดสนใจปนจกรยานไปบานเพอนเลยดกวา ผมกบแฟนปนจกรยานตดไฮด พารคไปถงบานเพอนประมาณ 8 โมงพอด เราจงรบเอาจกรยานขนรถตแลวออกเดนทาง ขณะทคณะของเราก�าลงมงหนาไปยง Buckinghamshire Railway Station ซงเปนจดเรมตนของวนน อยๆ ฝนกตกลงมาหนกมากจนเราทกคนเรมใจเสย แถมพคนขบรถยงบอกอกวา ฝนตกหนกขนาดน ไมแนใจวาพอไปถงทหมายแลวจะหยดตกหรอเปลา แฟนเพอนผมเลยเสนอวา เปลยนแผนไปชอปปงในเอาทเลทท Bicester รอใหฝนหยดกอน แลวคอยปนแถวๆ Oxford ดกวาไหม เพอนผมรบบอกวาไมเปนไร เดยวฝนกหยดแลว แตพวกเรา ทเหลอในรถกลบนงเงยบ เพราะใจหนงคดวาถาตกขนาดน เรากคงปนไมไหวหรอก อกใจหนงกรสกผดหวง เตรยมตวกนมาเพอวนน แตฝนฟากลบไมเปนใจ... เฮอ!!! หลงจากอยบนถนน A40 ประมาณ 40 นาท คนขบรถกเรมตดเขาถนนเลกๆ รถตเลาะเลยวไปตามถนนตางๆ ท�าใหเราไดเหนความเปนชนบทขององกฤษ ท งววของไรสวนบนเนนนอยใหญ หรอฟารมทมววมแกะเตมไปหมด ผานไป 1 ช วโมงฝนเรมซาลง พคนขบรถบอกวา ฟาทางใตเรมเปดแลว อกเดยวฝนกนาจะหยดตก จากนนเสนทางเรมคดเคยวและแคบลงเรอยๆ ฝนหยดตก ผมเหนสะพานเลกๆ อยดานหนา หลงจากขามสะพานรถตกเลยวขวาจอดตรงปายทางเขาของ Buckinghamshire Railway Station ซงเปนสถานรถไฟเลกๆ ทปดอย ตอนลงจากรถตบอกไดเลยครบวาหนาวมาก อณหภมนาจะประมาณ 5 - 6 องศาเซลเซยส แตทเราไมไดคดกน มากอนกคอ มนดนมลมพดมาดวย ซง โอย! จะหนาวไปไหน นขนาดใส Heattech กบแจคเกตกนลมกนฝนมาแลวนะเนย พอหนไปมองหนาแฟน ปรากฏวาปากมวงเลยครบ ผมเลยปลอบใจวา เดยวพอเรมปนกนาจะโอเค เพราะรางกายจะเรมอนขนเอง

หลงจากทถายภาพเปนหลกฐานกน 1 ชอต กบนดรถตใหมารบเรา ทปลายทางตอนบาย 3 โมงครง พวกเรากเรมตนการเดนทาง โดยผมซงม GPS เปนคนน�า ตามดวยเพอนผม แฟนผม แลวใหนองอกคนหนงซงนาจะเปน คนทป นแขงทสดร งทาย เราเรมตนปนตอน 9 โมง ถนนยงลนแลวกมโคลนตลอดทางเพราะฝนเพงตก ท�าใหตองปนดวยความระมดระวงมากเปนพเศษ เราปนออกจากหมบานเลกๆ ไปเจอทงหญาทมฟารมต งอยตดๆ กน แลวกมรถแทรกเตอร ขนาดใหญขบออกมาจากฟารม นองทอยดานหลงรบตะโกนบอกใหเรารบปน เพราะมรถตามมาดานหลง แตถนนทเราปนกนอยกวางแครถคนเดยวผานได แลวเรากไมสามารถจะปนเรวๆ ไดดวย ท�าไดแคเรงปนไปเรอยๆ จนทางเรมชนขน ผมกบเพอนผมรบอดขนเนนไป พอลงเนนมาเจอสามแยกจงจอดรออกสองคน ทยงมาไมถง จากนนแทรกเตอรคนเดมกลงเนนมาแลวเลยวขวาไปอกเสนทางหนง แลวแฟนผมกบรนนองกตามมา เราท งหมดจงปนไปกนตอ หลงจากปนกนมาไดครงช วโมงแสงแดดกเรมออก อากาศเรมอนขนบาง เราปนขนและลงเนนไปตามถนนแคบๆ ซงตลอดเวลาทป นจะมลมพดมาตลอด ลมทนคอนขางแรง โดยเฉพาะตอนขนเนนบรเวณทเปนทโลง ผมวาความเรวลม นาจะไมต�ากวา 20 กโลเมตรตอช วโมง ปนไปตองระวงรถสะบดไปดวย พอเรมคนเคยกบเสนทาง เรากเรมเหนถงความงามของทวทศนสองขางทาง มองไกลออกไปเหนเนนทเปนทงหญาไกลสดลกหลกตา มฝงแกะยนกนหญากนเปนกระจก หางไปไมไกลกเหนโรงนาตงอยอยางเปนระเบยบ ภาพท เหนมนสวยอยางก บภาพถาย ยงเมอแสงแดดสองลอดตนไมทอยขางทางแลว ผมตองขอจอดรถเพออมเอมกบบรรยากาศรอบๆ อยาหาวาผมกระแดะนะครบ คอมนดจรงๆ ดจนน�าตาไหลเลยครบ ปนกนมาได 2 ช วโมง เราตกลงกนวาจะหาทน งดมกาแฟตามทวางแผนกนไว แตพอเชคใน GPS ปรากฏวาเราปนกนมาไดแค 25 กโลเมตรเอง ใชครบ คณฟงไมผด ปนมาโคตรเหนอยเลย 2 ช วโมงไดแคน เอง ผบ 800 ปทต งเปาวาจะแวะกนกหางไปอกต งสบกวากโล ทน เอาไงละครบ ผมบนกบชาวคณะวา “สงสยตองท�าเวลาหนอย นเราปนไดแค 25 กโลเมตรเอง เหลออกต ง 105 กโล จะถงกโมงวะเนย” ณ ตอนนนก 11 โมงแลว พวกเราเลยตกลงกนวาจะปนไปจนถงเทยงแลวคอยพก เอาใหได ไกลทสด หลงจากดมน�ากนเรยบรอยเรากเรมปนตอ เราปนขนเขาลกทหนง ลกทสอง ลกทสาม... ดเหมอนมแตเขาไมจบไมสน หลายๆ ลกเพอนกบแฟนผมตองจงรถขน เอาเปนวาทป นผานๆ มา หาทางเรยบแทบจะไมม จนอก 5 นาทจะเทยงวน เราก�าลงปนขนเนนทสงและยาวมากเนนหนง พอปนขนไปดานบนกกลายเปนสามแยก ทกคนจงหยดรถนงพก บอกไดเลยครบ วาหอบกนทกคน นองทป นปดทายน�าหมดไปสองกระปกแลว เราลองเชคกนวา หนงช วโมงทผานมา ผานเขาไมรจะกลก เราปนมาไดกกโล? เชอไหมครบ เราปนกนได แค 11 กโลเมตรเทานน เลวรายกวาตอนเรมปนซะอก ตายละหวา ปนมาสามช วโมง

ไดระยะทางแค 36 กโลเมตรนเอาไปเลาใหใครเขาฟงไมไดนะ อายเขาตาย เราจงคดวาคงตองปรบแผนกนใหม แตกอนอนหาขาวเทยงทานกนดกวา เพอนผมบอกวาไปพกทผบดานหนาใกลกบสามแยกนกแลวกน เราจงปนไปอก 200 เมตร แลวไปจอด ดานหลงผบ พอเดนมาดานหนาผบแลวเหนปาย แฟนผมบอกวานไง ผบทเราจะมาแวะดมกาแฟกน Jersey Arm Pub ผบเกาแกอาย 800 ป งานนพวกเราทกคนรสกดใจมาก ทอยางนอยกมาถงเปาหมายแรกแลว แมวาจะถงชาไปช วโมงครงกตาม พอกาวเขามาในรานทเปนพนไม มเตาผงอยกลางหอง ผนงเปนหนกอนใหญๆ ซอนกนเปนก�าแพง เราเลอกทน งรมหนาตาง จากนนทกคนกเรมส งอาหาร ทพลาดไมได กคอเบยรครบ เพราะรนนองผมเขาบอกวา ทองกฤษเวลาไปผบตางๆ ตองดมเบยร เพราะแตละทเขาจะมเบยรไมเหมอนกน บางผบกจะหมกเบยรเอง (Brew) ซงเปนเอกลกษณของแตละท ดงนนเพอไมใหเสยเทยว เรากเลยส งเบยรมาดมกนครบ ระหวางทรออาหาร พวกเรานงวางแผนกนใหม ผมพดขนมาวา “เฮย! ยอมรบกนดกวาวาพวกเรานะออน การทเราปนสนามเขยวกนสองรอบไดไมถงสองช วโมง ไมไดหมายความวาเราจะมาปนทนไดวะ” ดานเพอนผมรบวา “ใช ลมทนโคตรแรง ยงสงยงแรง เกอบ 30 กโลเมตรตอช วโมง จะตายเอา” ผมจงบอกวา “ถงวาท�าไม ตอนนนรนนองมนบอกวา ดทางแลว 600 Feets เลยนะพ กกไมเชอ ใครจะไปรวา ตองขามเขาขามเนนเปนสบ” สวนแฟนผมบอกวา “เราท�ากนไมไดหรอกวนน ไมมทางทจะไปถง Cotswold ไดแนๆ” มาถงตรงนทกคนเงยบกนหมด มนเปนความรสก ทผสมกนระหวางความผดหวง พายแพ หมดแรง และถอดใจ คนทเศราทสด นาจะเปนแฟนผม เพราะเธอเปนคนวางเสนทาง แลวกต งใจมากวาจะตองปนใหได เพราะนจะเปน 100 กโลเมตรแรกในชวต แตเรากท �าไมได ระหวางทน งท �าใจกนอยางเงยบๆ เพอนผมกพดขนมาวา “เราคงตอง เปลยนทหมายแลวละ เพราะถากนขาวเทยงเสรจกเหลอเวลาแค 2 ช วโมง กอนท รถตจะมารบ” ผมเลยเปดดเสนทางใน Garmin แลวเสนอกบชาวคณะวา มเมอง ทอยไมไกล หางจากทนประมาณสบกวากโล ชอเมอง Deddington ไปทน นกน นาจะโอเค ซงทกคนกตกลงตามนน เพอนผมเลยพดตอวา “ทผานมาเราเครยดกนเกนไป ต งหนาต งตาปนเพอจะท�าเวลา จนลมดมด�ากบความงามของสองขางทาง” จรงสนะ พวกเรามวแตสนใจเรองเวลากบระยะทาง จนลมไปวาทนไมใชสนามเขยวทจะต งหนาต งตาปนอยางเดยว “ไมเปนไร เอาใหมๆ เดยวเจอตรงไหนทสวยๆ เรากแวะถายรปกแลวกน” ผมบอกกบทกคน สวนเพอนผมรบโทรไปบอก คนขบรถต วาใหไปรบพวกเราท Deddington แทน เดยวจะสง Postcode ไปให เพราะทองกฤษ เวลาจะบอกทต งของสถานทเขาจะบอกกนเปน Postcode จากนนพอคยเขาไปในเครอง GPS กจะไดทอยทคอนขางแมนย�า อกอยาง Postcode จะบอกไดวาอยแถวๆ ไหน ซงคนองกฤษเองหรอคนทอยองกฤษนานๆ จะคนกบ การบอกทอยดวยวธนครบ


กวาพวกเราจะไดกนมอเทยงกนกปาเขาบายโมงครงแลว แนนอนวาชากวา ทวางแผนไวเยอะ แตวนนไหนๆ อะไรๆ ทวางแผนไวกไมเปนไปตามแผนอยแลว เพราะฉะนนกชางมนเถอะ พวกเราปนตาม GPS ไปเรอยๆ เรมเหนล �าธารเลกๆ มน�าใสๆ ไหลผาน หางออกไปไมไกลนกเราเหนปราสาทแหงหนงต งอย จงแวะจอดถายรป จากนนกปนเลาะเลยวไปเรอยๆ ผานถนนทแคบลงเรอยๆ กวางไมเกนหนงเมตร เหมอนก�าลงเขาปาลกไปเรอยๆ ไมเหนไรนาและผคน ตอนแรกคดวาหรอจะหลงทาง แตเหนชายคนหนงปนจกรยานสวนทางมา เราจงปนตอไปเรอยๆ ซกพกกเจอ ล �าธารเลกๆ ขวางอยดานหนา ตอนแรกเราท งสลงเล แตผมตดสนใจลยขามล �าธารไป แลวจอดหวเราะดวยความสะใจ สวนเพอนผมบอกวา “ฟนเลย รสกดมากๆ” จากนนเรากปนชมนกชมไมกนไปเรอยๆ จนเรมไดยนเสยงรถ ผมจงตะโกนบอก ชาวคณะวาถนนอยขางหนาแลว ทางคอยๆ กวางขน จนภาพถนนปรากฏอยขางหนา โอแมเจา! เปนถนนสเลนครบ แถมรถวงกนเรวมากอกตางหาก พวกเราจอดรถ แลวหารอกนวาจะเอายงไงด ผมเลยบอกวาอก 6 ไมลกจะถง Deddington แลว GPS กบอกใหตามเสนทางนไป ทกคนจงตดสนใจวาจะไปกนตอ บนถนนทางหลวงขององกฤษทเรยบตรง รถแตละคนตางแซงเราไป ดวยความเรวไมต�ากวา 80 กโลเมตรตอช วโมง พดไดเลยครบวาตอนนนหวใจผมเตนไมเปนจงหวะเพราะกลวตาย ไดแตต งหนาต งตาปนใหถงทหมายไวๆ หลงจากปนมาไดประมาณ 5 กโลเมตร พวกเรากเขาสทางลงเนนทยาวเกอบ 2 กโลเมตร ตอนลงเนนผมเปลยนมาใชจานใหญ เกยรหนกสด มอกจบเบรกไปดวย มองท Garmin ตอนนความเรวอยท 55 กโลเมตรตอช วโมง ท งๆ ทเลยงเบรกตลอดนะเนย แถมระหวางนนกมเรองตนเตน เพราะเพอนผมทอยดานหนา อยๆ รถกเซออกดานขวา จงหวะเดยวกนกบทมรถเรงแซงผมขนไป ผมและทกคนทอยดานหลงรบตะโกน สดเสยงวา “ระวง! ชดซายๆ” โชคดทรถยนตคนดงกลาวหกหลบขวาแลวแซงไป เลยไมมเรองรายๆ อะไรเกดขน หลงจากลงเนน เราตองปนขนเนนตออกเกอบสองกโลเมตร บอกไดเลยวาโคตรชน Grading นนาจะประมาณ 9 - 10 ไดนะผมวา พอผานพนเนนมหาโหดมา เรากเจอปายเขาเมอง Deddington ผมมองเหนรานกาแฟเลกๆ จงไปจอดรอทกคน เพอนผมกบนองอกคนตามมาตดๆ จากนนอก 10 นาทแฟนผมถงตามมา เพอนผมสงทอยของรานไปใหคนขบรถต เสรจแลวทกคนกมานงดมเบยรยอมใจ และหวเราะใหกบความลมเหลวของทรปน สรปแลวทรปน เราปนกนไปท งหมด 52.5 กโลเมตร ใชเวลาท งหมด 4 ช วโมง 30 นาท ไมรวมทหยดพก ถอเปนทรปทประทบใจมากครบ หากมโอกาสผมกอยากไปปนจกรยานทประเทศองกฤษอก แตคราวหนาคงตองเตอนตวเองวา ฝกฝนใหเยอะๆ หนอย แลวกอยาประมาณตนผด คดวา 600 feets เนยสบายๆ เหมอนไปกฤษดาดอยแบบครงนอกเดดขาด

เรอง: พจตรา ภาพ: ศมนภรณ

Location : ฟฟธอเวนว (Fifth Avenue) รวมโชค ถนนเชยงใหม-พราวOpen : 10:00-20:00 น. (หยดวนอาทตย)Contact : 0-5324-4133, 08-4888-4840Website : Four Heavens Cafe&Bistro

ดวยรถราทมากขนในภาวะแวดลอมของการจราจรทคอนขางตดขดในเมองเชยงใหมซงความประมาททน�าไปส การเกดอบตเหตนนกยงมใหเหนกนบอยจนนาเปนหวงไมเวนแมแตจกรยานทตอนนก�าลงเปนทนยม

แตอยางไรกตามเราสามารถรกษาความปลอดภยของตนเองทงในฐานะผปนจกรยานและผใชรถไดโดยการ ไมประมาทมน�าใจและใชถนนดวยความระมดระวงฉบบนเราจงอยากเชญชวนใหลองใชชวตแบบSlowLifeกนดบาง ดวยการเลอกหาจดพกรถพกกายและรานจกรยานดๆส�าหรบนกปนเผอวาจะมาแวะนงในวนทการจราจรวนวาย…

BIKE FRIENDเ พ อ น ร ก น ก ป น

Four Heavens Cafe & Bistro

จะวาไปแลว เดยวนมใหเหนไมมากนก ส�าหรบคาเฟ รานอาหาร ทมรานจกรยานเปดอยเคยงคกน หรอจะเรยกอกอยางวาเปน คาเฟจกรยานกได ในสวนรานจกรยานใหอารมณเปนกงส �านก แตงจกรยาน จ�าหนายจกรยานและอะไหลหลายแบรนด เปน Shop Service ทไมวาคณจะใชจกรยานรนไหนอย กสามารถจงคนโปรดเขามารบบรการอยางเปนกนเองได และยงเปนสถานททนกปนจกรยาน สามารถมานงแฮงเอาท พรอมๆ กบเลอกซอเลอกหาจกรยาน อะไหลจกรยาน ตลอดจนปรกษาปญหาเกยวกบจกรยาน และการปน กบเจาของราน ดกรอดตนกแขงไทมไทรอล พรอมเอออ�านวยทจอดรถ และหองอาบน�าส �าหรบนกปน โดยไมเสยคาใชจาย สวนคาเฟและรานอาหาร ดไซนออกมาไดเขากบยคสมย ตกแตงดวยอะไหลจกรยานสมยใหม มโซนเอาทดอรใหสดกลนธรรมชาตในแบบบานสวน และโซนอนดอรไวน งชลล บรการขนม กาแฟ และเมนอมทอง ทเนนเปนอาหารจานเดยวไวรองรบความหว พรอมเครองดมเยนเจยบดบกระหาย ทส �าคญรานนต งอยในเสนทางทสามารถออกไปสเสนทางอนๆ ไดหลากหลาย ดงนนหากคณ ปนจกรยานมา คณจะไดเสนทางใหมๆ ในการปนเพมขนอกหลายเสนทางเลยละ

หากป นจกรยานมาแลวถายรป+เชคอนและโพสทรบสวนลดทนท10%สวนลกคาปกต ถายรป+ เ ช คอ น แล ะ โพสท รบสวนลดทนท5%

HotPromotion

Bike Freind


‘โมง’ รานน เขาครบวงจรเรองจกรยาน ท งจ �าหนาย และเซอรวสจกรยานทกชนด อาท เสอหมอบ, เสอภเขา, รถไฮบรด ตลอดจนจกรยานแมบาน พรอมบรการใหเชาจกรยานหลากหลายรน ในราคาคณภาพ เรมตนท 150 บาทตอวน อกท งยงบรการรบฝากจกรยาน พรอมดแลตลอดระยะเวลาการฝาก เรยกไดวาครบครนเรองบรการ ทส �าคญเนนงานคณภาพ อยางการประกอบจกรยาน ตองตรวจเชคกนหลายรอบ กอนจะสงถงมอผใช รวมถงใหผใชไดทดลองปนอกคร งกอนจะ น�ารถออกจากราน เผอวามอะไรจะตองปรบใหเหมาะสมกบตวผป นจรงๆ เพอคณภาพ และการขบขทสะดวกสบาย และหลงจากทลกคาซอจกรยานไป ทางรานจะแนะน�าใหลกคา น�าจกรยานกลบมาตรวจเชคอกคร งหนง เพอดแลปญหาตางๆ ทเกดขนระหวางการใชงาน อยางการปรบเกยร ปรบเบรค เปนตน งานนทางรานเขาบรการฟร โดยชางประจ�าฝมอดทผลดเปลยนกนมาคอยบรการทกๆ วน พรอมกนนยงจดมมส�าหรบลกคา ไดน งคยแลกเปลยนประสบการณ มจอขนาดกลางทนกปนสามารถน�าขาวสาร หรอกจกรรมมาถายทอด เพอแบงปนความร และเปดโอกาสใหผทสนใจไดสมผสประสบการณใหมๆ อกดวย และเรวๆ นพบกบ ‘ไบคทวร’ ทวรทจะพาคณไปเปดโลก แหงการทองเทยวในรปแบบใหม ทคนรกจกรยาน รกการทองเทยว ไมควรพลาดเลยละ

Mong Cycles

Location : ถนนชางมอย (กอนถงตลาดวโรรส เยองวดหนองค�า) Open : 08:00-18:00 น.Contact : 08-8260-2579Website : mongcycles.com

รานท�าเสอส �าหรบใสปนจกรยาน มหนารานอยแถว ๆสถานรถไฟ บรการรบออรเดอรท งหนาราน และออนไลน มโรงงานขนาดเลก ทครบครนเรองอปกรณและเครองจกร ผลตเองทกข นตอน ต งแตการออกแบบ การพมพผา ตลอดจนการตดเยบจากชางผช �านาญ ดวยกระบวนการผลตทพถพถน จงท�าใหเสอทออกมาสลกคานน คณภาพด สมราคา ไมวาจะไซสเลกหรอใหญราคาเพยง 750 บาทเทานน ดวยก�าลงเยบทมจ �ากด ล �าดบการมากอน-หลงจงส�าคญมาก พดกนงายๆ กคอ ตองรอตามควนนละ และหากใครส ง 12 ตวขนไป ทางรานเขาไมคดราคาในสวนของคาวางแบบ จะเสยเงนเฉพาะราคาเสอท งนการวางแบบกเพอใหเหนรปรางของเสอทชดเจน และสามารถตดเสอออกมาไดในขนาดทพอเหมาะ และสวยงามกอนสงถงมอลกคา และในอนาคตอนใกลน ทางรานมแผนจะผลตกางเกงส�าหรบใสปนจกรยาน ซงหากนกปนคนไหนทก�าลงมองหา รานตดกางเกงจกรยานดๆ กอยาลมตดตามขาวสารไดในแฟนเพจของราน Triple-S กนนะจะ

Location : เลยบขางสถานรถไฟ หรอถนนราษฎรอทศ (กอนถงโรงแรมศรปนนา) Open : 10:30-17:000 น. Contact : 08-1856-3458, 09-0893-9997Facebook : Triple-S

Triple-S


12

4

3

5

เรอง: EDITOR ภาพ: ศมนภรณ

Bike Accessories

สนคาทงหมดจากรานY’sRoadShibuyaHonkan,Tokyoรานเปด11:00-20:00น.เบอรโทรศพทในญปน03-5728-3539www.yaroad-shibuya-honkan.com

FROM TOKYO หากนกปนทานไหนมโอกาสไดไปเทยวญปนโดยเฉพาะโตเกยวขอแนะน�าวาอยาพลาดไปเยยมชมเลอกซอของทราน Y’sRoad เหมอนในโตเกยวจะมทง สาขาชบยาและชนจก(ทเมองโอซากากมนะครบ)รบรองวาถาไดเดนเขาไปมโอกาสเสยเงนแนนอน!

1.แวนตายหอTIFOSI(MadeinTaiwan)ราคา 7,900 เยน

2.หมวกCyclingCapยหอBontrager(MadeinChina)ราคา 2,315 เยน

3.ผาส�าหรบปดคอยหอPEARLiZUMi(MadeinJapan)ราคา 2,205 เยน

4.เสอจกรยานลายญปนทง2ตวยหอPEARLiZUMi(MadeinJapan)

ราคาตวละ 8,330 เยน

*สนคาทงหมดไดรบการยกเวนภาษVAT8%



Bike Safe

ภายใตขอเสนอหลายๆ ประการ ไมวาจะมาจากกลมผใชจกรยาน และหนวยงานตางๆ ทมหนาทเกยวของ สงหนงทถกหยบยกขนมาน�าเสนอ และกลายเปนหวขอทมการถกเถยงแลกเปลยนความคดเหนกนอยางหลากหลาย คอขอเสนอเกยวกบการ ‘ท�าใบขบขรถจกรยาน’

ของเกาเลาใหม ความจรงแลวใบขบขรถจกรยานไมใชเรองใหมในสงคมไทย เพราะการท�าใบอนญาตขบขลอเลอน ประเภทรถจกรยานสองลอ (ภาษาทใช อยางเปนทางการ) นนเคยมมาแลวในอดต โดยเรองดงกลาวอยในพระราชบญญตลอเลอน พ.ศ. 2478 ซงมรายละเอยดทส �าคญๆ ไดแก ใบอนญาตขบขรถจกรยานมแตประเภทตลอดชพเทานน, การออกใบอนญาตขบขรถจกรยานเพอการขบขไดท วประเทศนน ผขอใหออกใบอนญาตขบข ตองมอาย 13 ปบรบรณขนไป, ขณะขบขจกรยาน ตองพกใบอนญาตขบขอยกบตวเสมอ เปนตน อยางไรกตาม การททางราชการก�าหนดใหรถจกรยานไมตองน�าไป จดทะเบยน ต งแตวนท 1 มกราคม พ.ศ. 2500 เปนตนมา บวกกบการขยายตวของผใชรถยนตและรถจกรยานยนต ท�าใหการท�าใบขบขจกรยานคอยๆ ลดความส�าคญลง และกลายเปนใบขบขทแทบไมมใครขอออกใบอนญาต จนคณะกรรมการปรบปรงกฎหมายเพอการพฒนาประเทศ ไดเสนอใหมการยกเลกพระราชบญญตดงกลาว และในวนท 5 พฤศจกายน พ.ศ. 2546 เมอพระราชบญญตยกเลกกฎหมายบางฉบบทไมเหมาะสมกบกาลปจจบน พ.ศ. 2546 มผลบงคบใช ท�าใหพระราชบญญตลอเลอน พ.ศ. 2478 ถกยกเลกไป สงผลใหใบอนญาตขบขรถจกรยานถกยกเลกไปโดยปรยาย

จดระเบยบจกรยาน ความคดทจะน�าใบขบขรถจกรยานมาใชกนอกคร งน น ถกเปดประเดนขนมาจากหลายๆ หนวยงาน อาท กรงเทพมหานคร กรมการขนสงทางบก ส�านกงานต�ารวจแหงชาต ควบคไปกบประเดนอนๆ ทถกเสนอขนมาเพอ หาทางแกไขปญหาอบตเหตทเกดกบจกรยาน (อยางการก�าหนดเสนทางเฉพาะจกรยาน หรอบงคบใหผใชจกรยานตองมอปกรณอยางไฟสองสวางครบตามทกฎหมายก�าหนด เปนตน) โดยเหตผลหลกๆ ทน�ามาสนบสนน แนวความคดนกคอ จกรยานถอเปนยานพาหนะชนดหนงบนทองถนนทอาจกอใหเกดอนตรายจากการใชงานได ดงนนการท�าใบขบขกเพอใหผใชจกรยานไดผานการอบรมความรเกยวกบจกรยานและขอกฎหมายตางๆ ใหถกตอง เพอใหเกดความปลอดภยในการใชงาน อยางไรกตาม ทกหนวยงานตางกออกตววา เรองดงกลาวกยงเปนเพยง ‘ขอเสนอ’ ทตองมการหารอรวมกนและพจารณากอนทจะตดสนใจ วาเรองดงกลาวสมควรด�าเนนการใหเกดขนจรงหรอไม ซงน นกหมายความวา หากพจารณาแลวเหนวาไมมความเหมาะสมเพยงพอ เรองการท�าใบขบขรถจกรยานกอาจจะไมเกดขนไดเชนกน

ป นปลอดภย ม ใบดกวา? ทามกลางขาวสารเกยวกบอบตเหตทเกดขนกบผใชจกรยาน รวมถงการสญเสยชวต และทรพยสนของผใชจกรยานทเกดขนอยางตอเนองในชวงทผานมา นอกจากความสะเทอนใจ ตอเหตการณทเกดขนแลวปฏเสธไมไดเชนกนวาการเกดอบตเหตซ�าๆ เชนนสงผลใหหลายฝาย ทเกยวของตนตวทจะหาวธการแกไขปญหาดงกลาว

ดแลหรอเพมภาระ ‘ขอเสนอ’ ดงกลาวไดรบเสยงวพากษวจารณอยางหลากหลาย ท งในแงบวกอยางการท�าเรองจกรยานใหเขาสระบบกฎหมายอยางถกตอง ซงจะชวยใหงายตอการควบคมดแล ไปจนถงแงลบอยางการเปนชองทางใหเกดการหาผลประโยชนจากผใชจกรยาน เปนตน ซงหนงในประเดนทนาสนใจ คอเรองของมมมองเกยวกบจกรยานในแงของยานพาหนะ ทในสวนของผใช จกรยานมองวา ไมใชยานพาหนะทท �าความเรวในระดบทจะสรางอนตรายตอผอน จนท�าใหตองมการควบคมดวยระบบใบขบขเหมอนยานพาหนะชนดอนๆ ดงนนหากจะใหมการท�าใบขบขรถจกรยานจรงๆ กควรเปนไปเพอเหตผลอนมากกวา อาท เพอใหผใชจกรยานเปนกลมทมตวตนชดเจนตามกฎหมาย และลบลางอคตทวา “ไมตองมใบขบขกป นได” หรอ “ใชถนนท งๆ ทไมตองเสยภาษ” เปนตน ขณะเดยวกนการจะ ‘ปดฝ น’ เรองใบขบขรถจกรยานกไมใชเรองงายส�าหรบผทตองปฏบต ไมวาจะเปนฝายราชการ ทในปจจบนขอกฎหมาย ทเคยใชไดถกยกเลกไปนานแลว ซงเทากบไมมอะไรใหอางองเปนตนแบบ และตองก�าหนดกฎเกณฑและขอปฏบตตางๆ ขนมาใหม รวมท งเพมเตมหรอแกไขขอกฎหมายบางอยาง (อยางพระราชบญญตจราจรทางบก พ.ศ. 2522) เพอใหสามารถน�ามาใชในการออกใบอนญาตได และหากจะใหมการท�าใบขบขรถจกรยาน กควรจะตองมการขนทะเบยนรถจกรยานเหมอนยานพาหนะชนดอนๆ ดวยหรอไม ขณะทในสวนของผใชจกรยาน แนนอนวาหากการท�าใบขบขรถจกรยานถกน�ามาใชจรง กจะมท งคนทพรอมและไมพรอมทจะปฏบต ยงไมรวมถงการทตองมาดกนในรายละเอยดของขอกฎหมายดวยวาสอดคลองกบวถชวตหรอไม อยางเชนความคดทจะก�าหนดอายของผขอท�าใบขบขทตองมอาย 13 ปขนไปนน ทอาจไมสอดคลองกบการรณรงคใหเดกๆ ใชจกรยานในการเดนทางไปโรงเรยน หรอแมแตปฏกรยาของนกปนทจะมในอนาคต หากถกเจาหนาทต �ารวจเรยกตรวจใบขบข (เหมอนอยางทเกดขนทกวนนกบผใชรถจกรยานยนต) แนนอนวาความคดทจะหาทางในการเพมความปลอดภยในการใช จกรยานนนเปนสงทด แตถาความคดดงกลาวขาดการพจารณาในมตตางๆ อยางรอบคอบและครบถวน นอกจากจะเสยงตอการถกต งค�าถามวาพยายามหาทางแกไขปญหาแบบ ‘แกผาเอาหนารอด’ แลว ยงจะน�าไปสปญหาอนๆ ทจะตามมา หากกฎกตกานนๆ ไมมความชดเจนอกดวย

ขอมลจาก- รายงานฉบบสมบรณ โครงการศกษากฎหมายเกยวกบการใชจกรยาน ในประเทศไทยโดยชมรมจกรยานเพอสขภาพแหงประเทศไทย-www.thairath.co.th-www.dailynes.co.th-www.manager.co.th

เรอง: ระพนทรนาถ ภาพ: วศววท


CHIANG MAIBICYCLE WAY

เรอง: ชยชาญ ภาพ: ศมนภรณว น น ท ร อ ค อ ย ถ น น จ ก ร ย า น

Bike Route

ขอแสดงความยนดกบชาวเชยงใหมทมถนนจกรยานทเปนของจกรยานจรงๆเสยทวาแลวกอยาอยเฉยๆออกไปลองปนจกรยานบนถนนของจรงดกวา

วาจะเปนอยางไรเคยเหนแตในขาว


เราขจกรยานออกมาตามถนนหวยแกว ขาขนดอยสเทพ ถงแยกเชยงใหมภค�า เจอไฟแดงเลยวขวา ไปตามถนนสายคนคลอง ปนตรงไปเรอยๆ จนถงแยกไฟแดงหอประชมนานาชาต เลยวซาย แลวใหสงเกตดานขวามอ จะเหนถนนสด�า 2 เลน ทมขนาดความกวาง 1 เมตร คนดวยฟตปาธเกาะกลาง และอกเลนมขนาดประมาณ 2 เมตร ถนนจกรยานจะมเสนทางเลาะไปตามรมร วของศนยประชม เราปนไปดวยความรสกแปลกๆ เพราะไมชนกบการมถนนเฉพาะจกรยาน ความรสกแรกทสมผสไดคอถนนเรยบด ปนไดสนก ปนมาไดสกพกกมาเจอกบรถจกรยานของคณลงก�าลงปนออกก�าลงแบบคอยๆ ไป ถนนทแคบท�าใหเราแซงขนไปไมได เลยตองเกาะตดหลงแกไปเรอยๆ จนพนจากเขตร ว ศนยประชมจงแซงได และอกจดหนงทตองระวงคอ เสาปนกนชะลอความเรวทตองหกหลบ และเสยรอบในการปนไปบาง เสาปนกนนจะมอยระหวางทางแยกเขาหมบานนกกฬา 700 ป และทางเขากบทางออกสนามกฬา 700 ป เราปนไปเรอยๆ จนมาสนสดททางออกสนามกฬา 700 ป ในใจคดวาอยากใหถนนไปถงทหวยตงเฒา เพราะเสนทางทป นมาส นไป อยากใหยาวกวาน เหงอยงไมทนออก แตถาใครอยากปนตอกปนไปตามถนนสายในทตดกบ โรงเรยนนวมนทรฯ ไปจนถงหวยตงเฒาได แตโดยรวมแลวถนนเสนนคงใหความปลอดภยกบนกปนได โดยทไมตองไปของแวะกบรถยนต เหมาะส�าหรบปนออกก�าลงกาย แตถาใครทเปนขาแรง ขาซง กอาจจะไมคอย ไดใชเสนทางน เพราะท�าความเรว และแซงกนไมได ปล. อยากใหเสนทางจกรยานนยาวไปจนถงหวยตงเฒา อยากใหมหลายๆ เสนทาง รอบๆ เมองเชยงใหม ถาท�าได ท�าใหหนอยนะครบ จะเปนพระคณอยางสง I จกรตง.

RIDER PROFILEชอ : ชยชาญ คณธรรมพสฐอาชพ : พนกงานบรษทอาย : 43 ปจกรยานประเภท : เสอภเขา


Film

*บทความนเปดเผยเนอหาของภาพยนตร

เรอง: ระพนทรนาถ

LITTLE FORESTบ า น น อ ก , ห ญ ง ส า ว แ ล ะ ก บ ข า ว ก บ ป ล า

หากจะพจารณาถงองคประกอบทเรยกไดวาเปน‘จดแขง’และ‘จดออน’ของLittleForestสงทจดอยในกลมแรกกนาจะไดแกความสวยสดงดงามของสถานท(ทเหนแลวกระตนกเลสใหอยากไปญปนขนมาทนใด), การไดรทมาของอาหารเมนตางๆ ตงแตการหาวตถดบ กระบวนการปรง ไปจนถงชวงเวลาของการลมรสชาต (ซงปฏเสธไดยากวากระตนความอยากของผทพบเหน ไดอยางรนแรง)รวมทงรปลกษณทตดตาตรงใจของไอฮาชโมโตะนกแสดงน�าของเรอง(ทตองชนชมในฝมอการแสดงเพราะจะบอกวาเธอ‘แบก’หนงทงเรองไวกคงจะไมผดอะไรนก)

สวนองคประกอบทอยในกลมจดออน อยางเชนกระบวนการเลาเรอง ทน�าเสนอโดยมค�าบรรยายคลายด งสารคดนน เชญชวนใหรสกนาเบอหรอถงข นงวงนอนส�าหรบคนทไมคนชนอยไมนอย ยงเมอภาพยนตรไมไดปพนหรออธบาย ‘ทมาทไป’ ของเรองราวมากเทาไหร กสงผลตอการเชอมโยงเรองราวดวยเชนกน ยงไมรวมถงจงหวะของเรองท ‘เรอยๆ มาเรยง ’ๆ แบบทไมมชวงใดตอนไหนทถกขมวดปมใหเขมงเกลยวเลยแมแตนอย อยางไรกตาม ตองยอมรบวาเสนหตางๆ ทเกดขนจากองคประกอบท เ ปนจดเดนซงไดกลาวไวขางตน มประสทธภาพเพยงพอ (และเหลอเฟอ) ทจะดงความสนใจของ ผ ชมไปจาก สวนท น าจะ เ ปนจด ออนท งหลาย

ขณะเดยวกนสงทมองวาเปนจดออนนน เอาเขาจรงแลว กไมไดมผลรายแรง ชนดทบ นทอนเรองราวความนาสนใจ หรอน�ามาซงความรสกผดหวงในการรบชมภาพยนตรเรองนแตอยางใด ตลอดระยะเวลาของภาพยนตร กจกรรมหลก ซงปรากฏเปนสวนใหญ คอกระบวนการสรางสรรคอาหารของตวละครอยาง อจโกะ (ไอ ฮาชโมโตะ) ทไมไดมแคการน�าสวนผสมตางๆ มาปรงรส หากยอนไปสจดเรมตนอยางการลงมอลงแรงเพาะปลกพชผกทเปนวตถดบขนมา หรอหากวตถดบทไมใชสงทผลตขนมาเอง กตองใชแรงกายออกไปแสวงหา กอนทวตถดบเหลานนจะคอยๆ ถกแปรสภาพภายในบานและครว ซงเปนอกสถานททเราจะไดเหนบอยครง


สารภาพตามตรงวา เมอครงทรวา George Miller (ในวย 70) จะปลกผ Mad Max อกครง ถ าไม นบความร สกมส วนรวม จากการทเกดทนดเวอรชนเกาแลว กไมมเรองอนใดทเปนแรงกระตนใหตงหนาตงตารอชมหนงเรองน เปนพเศษ โดยเฉพาะเมอพจารณาจากการทพกหลงตวผก�ากบหนไปท�างานนารกๆ อยาง Happy Feet ซงดแลวไปคนละทางกบ Mad Max อยางสนเชง จนกระทงไดไปด (หลงจาก ฟงเสยงร�าลอถงความ ‘อภมหามน’ จากคนทไปดมาแลว) เทานนละ ถงตองยอมรบแบบไมมอะไรจะเถยงวาของเขามนสะเดาถงใจดจรงๆ แนนอนวาการเปนหนงแอคชนซงมฉากเปนโลกในยคหลงลมสลาย ททกสงทกอยางตกอยในสภาวะไรกฎเกณฑกตกา และมนษยกทงบาคลง และไรความหวงนน เปดโอกาสใหหนงสามารถใสจนตนาการไดเตมท แบบไมตองแครเหตผลใดๆ ซงถาจะมาถกหาเหตผลกนวาพฤตกรรมตางๆ ของตวละครและเหตการณทเกดขนนนมนเปนไปไดยงไง กอาจจะเถยงกนไมจบ ทวาหนงเลอกปลอยวางเหตผล แลวหนมาใหความสนใจกบการเลาเรองทกระชบฉบไว และการน�าเสนอความโหด ดบ เถอน และไรอารยะผานการแสดง ฉาก ขาวของเครองใช และองคประกอบอนๆ ชนดทแมดานหนงดไปจะนกในใจวา “เวอรชะมด” แตในขณะเดยวกนความ ‘ถง’ ของทกสงทวามา กท�าใหตองยอมรบวา หนงพาเราไปสดทาง และให ‘ความมน’ ในระดบทหนงแอคชน เรองอนๆ ทจะตามมาตองคดใหเยอะวาจะท�ายงไงถงจะสไหว นอกจากนสงทชวนคดภายใตสไตลงานทฉดฉาดเราใจ คอบทบาทของตวละครในเรอง ทแมโลกจะยงไมแตกอยางในหนง แตรอบๆ ตวเรากอาจจะมคนแบบนอย ไมวาจะเปนคนทสนหวงกบชวตและคดถงแคตวเองแบบแมกซ, คนทมความหวงทงทไมรดวยซ�าวาจะเปนไปไดไหมอยางฟรโอซา, คนทหยบฉวย ผลประโยชนบางอยางมาสรางอ�านาจและความชอบธรรมใหตวเองอยาง อมมอรแทนต โจและบรรดาหวหนาแกงอนๆ หรอคนสวนใหญในซทาเดล ทใชชวตแบบ ‘ยอมรบชะตากรรม’ ซงท�าใหหนงไมไดมแคความมนเทานน แตยงมอะไรใหกลบไปคดตอไดดวย ดจบแลวตองบอกวา “พระเจา (ป) จอรจมนยอดมาก!”

นอกเหนอไปจากทวทศนและบรรยากาศของเมองโคโมร (มความหมายวาปาเลกๆ เหมอนกบชอเรอง) ทอจโกะอาศยอย จนกระท งกลายเปนอาหารท ‘บานๆ’ แตวา ‘ชวนรบประทาน’ เปนอยางยง ขณะเดยวกนวถชวตทดเรยบงายของตวอจโกะ ไมวาจะเปนการท�าการเกษตรดวยตวเองในบานเกด ไดกนผลผลตทเกดจากแรงกายของตนเอง หรอการใชชวต ทดเหมอนจะไมตองผกมดกบเงอนไขตางๆ อยางเชนเวลา เงนทอง หรอสถานะ ทางสงคม กดจะเปนรปแบบชวตทท �าใหหลายคนใฝฝนอยากจะสมผสบางสกคร ง แตภาพยนตรกไมไดปลอยใหเราดมด�ากบโลกสวยงามมากเกนไป เพราะยงเรองราวคอยๆ ผานสายตา หลายสงกคอยๆ ถกน�าเสนอและอธบายทละนอย เพอใหเหน ‘ทมา’ ของการมวถชวตเชนน ไมวาจะเปนการทเธอผดหวงกบความรกเมอคร งอยในเมองหลวง การทเคยตดสนใจวาจะไมลงหลกปกฐานทบานเกด แตพบวาตวเองตองกลบมาท�าการเกษตรอยทบานเพยงล �าพง หรอการทแมของเธอหายตวไปโดยไมบอกกลาว ซงแมจะไมไดคลคลายทกค�าถามทม แตอยางนอยกชวยใหเรองราวท งหมด ไมไดเปนแค ‘ชวตในฝน’ เพยงดานเดยว ส�าหรบคนทแสวงหาความสวยงาม ภาพทเคลอนไหวในแตละฉากนนท�าให รสกรนรมยและอมเอม ส�าหรบคนทแสวงหาความสข แตละเมนอาหารทถกสรางสรรคขนท �าใหหวและอยากเขาครว และส�าหรบคนทสายตามกมองเหนความเจบปวด บางท ‘ราคา’ ทอจโกะจายเพอแลกกบการไดชวตเชนนมา กเปนค�าถามทตอบไดยากวาคมคาหรอไม สวนส�าหรบคนชอบชมภาพยนตร นคอภาพยนตรทท �าใหเฝารอเรองราว ตอนทเหลอ และอยากเชญชวนใหคนอนๆ ไดชมดวย

DID YOU KNOW ?- หลายคนอาจจะพอรมาบางวาภาพยนตรเรองนดดแปลงมาจากการตน ผลงานของ ไดสเกะ องาราช เรองนไดแรงบนดาลใจมาจากชวตจรงของไดสเกะทเคยอาศยอยบนเขา ในจงหวดอวาเตะมากอน สวนเหตทกลายมาเปนนกวาดการตนนน ไดสเกะเคยใหสมภาษณ เอาไววา My Neighbor Totoro (1988) ผลงานชอดงของสตดโอจบลมสวนส�าคญ ทท�าใหเขาตดสนใจยดอาชพน- ภาพยนตรเรองนม 2 ภาคจบ (เรยกใหถก คอ 4 ตอนจบ) โดยเรยงล�าดบตามฤดกาล (ภาค Summer / Autumn (2014) คอเรองทเขยนถงในหนาน สวนภาค Winter / Spring (2015) นนกอยในลสตแลววาจะไมพลาด) และมการแบงเรองราวออกเปนเมนตางๆ เชนเดยวกบในการตนตนฉบบ

Favourite Film

MAD MAX : FURY ROADพระเจาจอรจมนยอดมาก!


DID YOU KNOW?

เรอง: ระพนทรนาถ

ALBUM OF THE MONTH

: Parlophone

BLUR: Blur

Music Review

ราชาคนบลลงก

www.blur.co.uk

ส�าหรบแฟนๆ ทตดตามกนมานาน แคไดรวา Blur มผลงานชดใหมในนาม The Magic Whip ออกมา เชอวาพวกเขากคงดใจและพรอมทจะมอบความรกใหกบงานชดใหมน กนอยแลว สวนคนทไมได ตดตามกนเปนประจ�า อาจจะมค�าถามวา วงดนตรทถกยกยองใหอยแถวหนาของแวดวงบรท-ปอปอยางพวกเขา จะมอะไรมาน�าเสนอหลงจากทหายหนาไปเสยนาน และส�าหรบคนทตดตามงานของ Damon Albarn บอยๆ (ต งแต Gorillaz ไปจนถงโปรเจคทอนๆ และงานเดยวของเขา) กนาจะแอบคดอยวา งานของ Blur จะเปนแค ‘งานเดยวอกชด’ ของเขาหรอเปลา เมอแตละเพลงในงานชดท 8 ของวงคอยๆ บรรเลงตอเนองกนไป ค�าตอบส�าหรบค�าถามตางๆ ขางตนกคอ ถาใครทเปนแฟนเพลงของวงมายาวนาน และหวงวาจ ะ ไ ด ย น เ ส ย ง ใ น แ บ บ ท ค น เ ค ย งานชดน ไมท �าใหผดหวง เพราะท งอลบ มเคลอนไหวอยบนทวงท�านองของบรท-ปอป

อยางชดเจน โดยทหลายเพลงชวนใหนกถงงานในแตละชวงเวลาของวงไดเปนอยางด สวนคนทสงสยวางานของ Blur จะมอะไรแปลกใหมมาน�าเสนอ แมจะไมมความหวอหวาในระดบนาตนตามามอบให แตสงททดแทนกนไดสบาย คอคณภาพของงานทท �าออกมาไดอยางลงตวในแทบทกดาน อกท งยงเปดโอกาสใหสมาชกทกคนไดมบทบาทในแตละภาคสวนอยางพรอมเพรยง และส�าหรบคนทหว นวา Damon Albarn จะมอทธพลในงานของ Blur มากเกนไป แตละเพลงในงานชดนไมมอะไรทบงบอกวามปญหาดงกลาวเกดขน แถมยงแสดงใหเหนดวยซ�าวา ถง Albarn จะโดดเดนในการท�างานของตวเอง แตการจบคท�างานรวมกบ Graham Coxon กใหผลลพธทด และมสไตลไมแพกน หรอตอใหไมสนใจในประเดนใดๆ ทวามาขางตนเลย และอยากรแควางานชดน ‘ด’ ไหม ค�าตอบทใหไดกคอลองฟงเถอะ เราเชอวาคณๆ ไมนาจะผดหวง

Blur ตองพกอยทฮองกงเฉยๆ นาน 5 วน ในป 2013 ดวยเหตทงาน Tokyo Rocks Music Festival ทญปน ซงพวกเขามควจะตองขนแสดงในเดอนพฤษภาคมปนน

ถกยกเลกอยางกะทนหน ท�าใหสมาชกในวงตดสนใจฆาเวลาดวยการท�างานในสตดโอแทน วตถดบทได ในคร งนนถกพฒนาตอ จนกลายมาเปนผลงาน ใน The Magic Whip

นอกจากน น ค อ ง านท ท งระยะจากงานกอนหนานานทสดในประวตศาสตรของวง เพราะงานกอนหนาอยาง Think Thank นน ออกมาตงแตป 2003 โนนแลว

WHAT FOR?Toro y Moi Carpark Records ง านชด ใหมของหน งในหวหอกดนตรแนวชลลเวฟ ม าคร า ว น Chaz Bundick ยงคงโชว ความสามารถไมวาจะในฐานะนกแตงเพลง นกดนตร หรอนกรองไดอยางนาชนชม จากการหยบดนตรสารพดแบบมาใชงาน แลวผสมเขากบทวงท�านองสวยๆ และเสยงรองในแบบอารแอนดบของเขา จนไดออกมาเปนงานเพลงทไมเพยงแตจะมสมเสยงทเทเกไกเทานน แตวายงฟงเพราะฟงเพลน เอามากๆ อกดวย www.toroymoi.com

KINDREDPassionPit Columbia ถ ง ด า นหน งดนตรอเลกทรอนกส-ซ น ธ ป อ ป อ ย า ง ทปรากฏในงานชดท 3 ของ Passion Pit จะไมมอะไรใหมๆ แตการทคณภาพของตวงานถอวาท�าออกมาใชได ไมวาจะในสวนของภาคดนตรหรอเสยงรอง กบการทบทเพลงท งหมดตางกฟงสนกตดห พรอมท ง ใหบรรยากาศทกระฉบกระเฉงและมชวตชวา กสงผลใหในภาพรวมแลวถอวามพฒนาการทนาพอใจ ถงแมจะไมหวอหวาตนตาตนใจเทาไหรกตาม www.kindredthealbum.com

4 AMPortraitสหภาพดนตร สารพดเ ร อ ง ร า ว ทถายทอดผานแ ต ล ะ เ พ ล ง ในงานชดใหมของ ตะวนชวลตธ�ารง หรอ ปอย Portrait มจดรวมตรงทเกยวกบความผดหวงในความรก ซงถาไมร�าคาญเสยกอนกตองชมวาสามารถหามมมองมาเลาไดหลากหลายทเดยว (มต งแตเศราแบบมความหวงจนถงระดบเศราโศกกนเลย) ขณะทสวนของภาคดนตรกท �าไดลงตวก�าลงด เหมาะมากส�าหรบ คนชอบเพลงรกหรออยากฟงเพลงเพราะๆ เยอะๆ www.facebook.com/portraitfanpage


ถาดจากจ�านวนผลงาน และความหลากหลายของรปแบบงานทปรากฏในประวตและผลงานของ Sufjan Stevens แลว นบวาหนมนกรอง/นกดนตร และนกแตงเพลงจากดทรอยทคนนไมเพยงแตจะเปนคนขยนนาดเทานน แตยงเปนคนทมพลงและความคดสรางสรรคเหลอเฟอดเสยดวย กอนหนาทจะหนมาเปนศลปนเดยว เขาเคยเปนสมาชกของวงโฟลครอกชอ Marzuki ซงในระหวางนนเขากท�างานเดยวของตวเอง (A Sun Came ป 2000) ออกมาดวย และหลงจากนน ผลงานตางๆ ในหลากหลายรปแบบและหลากหลายสไตลของเขากทยอยออกมาใหแฟนๆ ไดฟงกน ไมวาจะเปนงานชดตอๆ มาอยาง Enjoy Your Rabbit (2001) ดนตรอเลกทรอนกสกบเรองราวเกยวกบสตวใน 12 นกษตร, Seven Swans (2004) โฟลคเรยบงายกบเรองศาสนา, The Age of Adz (2010) ทมาแบบอเลกโทร-ปอป หรอสองงานทเปนสวนหนงของโปรเจคททตงใจจะท�าเพลงท ไดแรงบนดาลใจมาจากดนตรในทง 50 รฐของสหรฐอเมรกาอยาง Michigan (2003) และ Illinois (2005) และหลงจากมแตงานแบบอนๆ (อยางเพลงครสตมาสและอพ) แตไมมสตดโออลบมออกมาหลายป Sufjan Stevens กมผลงานชดใหม Carrie & Lowell ซงไดแรงบนดาลใจ ในการแตงเพลงจากการตายของผเปนแม (Carrie Stevens) ทตลอดชวตของเธอตองเผชญกบอาการโรคจตเภท, โรคไบโพลาร และอาการอนๆ รวมทงมบางสวนทอางองถงผเปนพอเลยง (Lowell Brams) ออกมาใหไดฟงกน

ALBUM REVIEW TOP MOST

A R T I S T

SOUND & COLORAlabamaShakes Rough Trade ค ว ามด ง า มของ Alabama Shakes สวนหนงปฏเสธไมได เลยวามาจากเสยงทโดดเดนมเอกลกษณและมเสนหนาจดจ�าของ Brittany Howard นกรองน�าและมอกตารของวง แตฝมอ ในการท�าเพลงซงเตมไปดวยดนตรสารพดแนวใหออกมามสไตลเปนของตวเอง และการเลนดนตรทครบเครองถงอารมณของสมาชกท เหลอ ดงเชนทปรากฏในงาน ชดทสองน ก เ ปนอกเรองทสมควรได รบค�าชมไมแพกนwww.alabamashakes.com

TO PIMP A BUTTERFLY KendrickLamarAftermath พจารณาจากองคประกอบตางๆ ในงานชดใหมของ Kendrick Lamar ต งแตทวงท�านอง, การเลอกใชสารพนแนวดนตรมาในแตละเพลง, ภาคดนตรและแซมเปลท งหลาย, แขกรบเชญทมารวมงาน, เรองราวทบอกเลา ไปจนถงการจดวางสงตางๆ เหลานใหอยรวมกนอยางลงตวแลว ตองบอกวาหนมคนน เขา ‘เกง’ จรง (เกงมากดวย) และนคองานท ‘ควรลอง’ ไมวาจะชอบแรปหรอฮพ ฮอพหรอไมกตามwww.kendricklamar.com

CARRIE & LOWELLSufjanStevensAsthmatic Kitty ถ า ฟ ง เ ผ น ๆ บทเพลงจากสตดโออลบ มชดใหมของ Sufjan Stevens ชวนใหนกถงผลงานของ Simon & Garfunkel อยไมนอย แตเมอฟงกนจรงจงแลว งานของหนมคนนมสไตลของตวเองชดเจน และมคณภาพในระดบทนาพอใจเปนอยางยง ท งจากภาคดนตรทมาในทางของอนดโฟลคภายใตทวงท�านองทไพเราะงดงาม และเสยงรองทนาประทบใจ ถอเปนงานช นเยยมทสมควรทดลองหรอท�าความรจกโดยดวน www.sufjan.com

+ -Mew Play It Again Sam นอกจากจะได อดตมอเบสสกลบมารวมวง, ท�างานกบอดตโปรดวเซอรทเคยรวมงานกนตอนชดท 4 และเชญมอกตารของ Bloc Party มาชวยท�าเพลงแลว ความเปลยนแปลงทส �าคญในงานชดท 6 ของวงอารต รอค จากเดนมารกกลมน คอการทเพลงของพวกเขาออกมารอคมากขน (หลงจากงานชดกอนออกไปในทางแดนซซะเยอะ) ใครทชอบงานดนตรเน ยบๆ รายละเอยดเยอะๆ สมควรหามาทดลองwww.mewsite.com

SUPERSTARSuperstarอสระ Supe rs ta r เปนท งชอวงดนตรและผลงานของ ใหม–สทธพงศ แจมจ�ารส อดตสมาชกวงสบลอทหนมาท�างานของตวเอง (และขายเอง) ดบาง ตวงานเปนเพลงปอปรอคฟงสนกทหยบเอาดนตรหลากหลายแนว (อยางเรกเกหรอลกทง) มาชวยสรางสสน กบเนอหาทมท งเรองรกอกหกและการจกกดสงคมแบบพองาม ฟงผานๆ อาจจะดเปนงานทไมมอะไรซบซอน แตฟงดๆ แลวจะเหนวาท งหมดท�ามาได ประณตทเดยว www.facebook.com/Superstarmai

FUTURE SOUND OF BANGKOK 2014 รวมศลปนYaak Records งานรวมเพลงจากศลปน 13 ราย ทมาพรอมกบดนตรอ เ ล ก ท ร อ น ก ส หลากหลายสไตล สงทนาชมคอ นอกจากแตละเพลงจะสอบผานไมวาเรองคณภาพของงานหรอการมสมเสยงทเขาทานาสนใจแลว เมออยรวมกนกเขากนไดดไมมอะไรแปลกแยกเทาไหร นอกจากนนเพลงยงฟงสนก ชนดทไมตองกลววาไมใชแนวแลวจะไมอน งานนตองขออภยทเอามาแนะน�าชา แตวาของดจะแนะน�าตอนไหน กคงไมนาเกลยด www.facebook.com/FutureSoundOfBangkok

Sufjan Stevensหนมโฟลคคนขยน


เรอง: พจตรา

“สงครามกคอสงครามคนดกมแคคนทตายแลวเทานน” หนงประโยคจากวรรณกรรมเสยดสการเมอง สะทอนใหเหนสงคมในทกยคสมย ทมการแขงขน ชงดชงเดน ตอส จนน�ามาซงความเสยหาย ฉะนนขอความในประโยคขางตนกหมายถง คนทตายแลวเทานน ทจะไมสามารถท�ารายหรอใหรายใครไดอก วรรณกรรมของ จอรจ ออรเวลล นกเขยนชาวองกฤษเลมน เขยนขนเมอ ป 1943 ทามกลางสงครามโลกครงท 2 และตพมพในป 1945 งานประพนธของเขาโดดเดนในเรองการเมองและการปกครองแบบเผดจการ จากประสบการณตรงท งชวตของเขา ทตองคลกคลอยในแวดวงและสงคมเหลานน หากอยากเหนโลกมนษยฉบบจ�าลอง ภายใตการปกครองแบบกดข วรรณกรรมของออรเวลลจะชวยใหคณเหนทกซอกหลบของโลกใบน ทเตมไปดวยความเนาเฟะจากคนในสงคม สะทอนถงการปกครองในระบอบเผดจการ ทหนไมพนอ�านาจ และการกดขขมเหง โดยสงทผเขยนซอนอยในตวละครและเหตการณตางๆ กคอ เรองของชนชน ผปกครอง ผถกปกครอง พวกพอง การคอรปช น การเบยงเบน เสแสรง สรางภาพ หลอกลวง เอารดเอาเปรยบ ปายส สรางเรอง เปลยนแปลงสาร อมฆาและตดตอน เลยงไมไดทจะไมคดวา สงทผเขยนพยายามบอกนน หมายถง ภาวะทางการเมองและการปกครองทประสบกนในทกยคสมย พรอมสนบสนน ใหเขาใจแจมแจงขน ดวยการก�าหนดบคลกของตวละครทแตกตางกนไปตามลกษณะของคนในสงคม รวมถงการใชอ �านาจในทางไมชอบธรรม มงแตจะสรางผลประโยชนสวนตนของผมอ �านาจ

Book

ANIMAL FARMส ง ค ร า ม ก บ ฏ ข อ ง ส ร ร พ ส ต ว

อาท เมอนโปเลยน (สกรตวผพนธบากเชยรตวเดยวในฟารม ไมคอยชอบพด แตมชอเสยงวาเอาแตใจตวเสมอ) กลายเปนผน�า มนใชอ �านาจและความนาเชอถอทมบอกกบสรรพสตวถงเรองน�านมววทไดจากการรดนมแมววทรสกคดเตานม เนองจากไมมใครรดนมมาหลายช วโมง “อยาไปสนใจน�านมเลย สหาย เรองนนจะไดรบการจดการ การเกยวหญาส�าคญกวา” แตเมอสรรพสตวกลบมาจากการเกยวหญากสงเกตเหนวา น�านมนนหายไปแลว และไมนานความจรงกกระจางขนเมอน�านมนนถกน�าไปใหสกรเทานน รวมถงเรองผลไมท งหมดทรวงจากตน จะตองเกบรวบรวมและขนมาไว ทหองเกบเครองเทยมสตว เพอใหพวกสกรใชดวยเชนกน จากเหตการณตางๆ เหลาน ถงแมวาสตวตวอนๆ จะไมคอยเหนดวย แตเมอถก ‘เบยงประเดน’ จากสควลเลอร (สกรผซงถนดการเปลยนด�าใหเปนขาว) ทใหเหตผลวา กนนมและแอปเปลกเพอรกษาสขภาพ มการกลาวอางถงสารทอยในน�านมและแอปเปลวาจ�าเปนตอสกร เนองจากสกรตองใชสมองในการท�างานเพอดแลความเปนอยของสรรพสตวท งหลาย ความสงสยเหลานนกหายไป จากเหตการณขางตนแสดงใหเหนถงการคอรปช น มงสรางประโยชนใหตนเอง โดยใชขออางหรอค�าลวงเพอใหผอนเหนพองดวยวา จะเปนประโยชนสวนรวม อกหลายเหตการณทเกดในแอนมอล ฟารม จะน�าคณไปสการเปรยบเทยบเพอสะทอนใหเหนความจรงของโลกใบน และสะทอนไดดอยางไมนาเชอ จนบางทแยกกนไมออกเลยวาตวละครทเปนมนษยและตวละครทเปนสตวน น แตกตางกน ทตรงไหน...


วนเหมาะเจาะส�าหรบจงโจA Perfect Day for KangaroosHaruki Murakami เขยน / หลายคนแปล /

ส�านกพมพก�ามะหย/ราคา190บาท

ในหนงสอรวมเรองส นแปลเลมน ประกอบดวยเรองส นจากนกเขยนทมชอเสยงระดบโลกของญป น อยาง ฮารก มราคาม ถง 18 เรอง โดยเนอหาดานในจดวาอานงาย อานสนก หากแตแฝงไวดวยถอยค�าส�านวนลกลบ ชวนใหขบคดและตดตาม ซงท งหมดนนแปลโดย พรวธน เสาวคนธ, มทตา พานช, พรรษา หล �าอบล, มทนา จาตรแสงไพโรจน, ปยะณฐ จระกรววฒน, กนกวรรณ เกตชยมาศ และปาลดา พมพะกร บรรดาแฟนหนงสอท เคยแปลงานของ ฮารก มาแลวท งสน

จดหมายถงพอBrief An Den Vater ฟรนซ คาฟคา เขยน / ถนอมนวล โอเจรญ แปล /

ไลตเฮาสพบลชชง/ราคา107บาท

เปนททราบกนดวางานประพนธของฟรนซ คาฟคา นกเขยนเชอสายยว ผทเตบโตมาพรอมความรสกตอตานการปกครองของพอทถอเปนผน�า เขามกจะเขยนงานทสะทอนภาพความขดแยงระหวางตนเองกบพอและยากตอการคาดเดา วาเรองราวทแทจรงนนเปนอยางไร และในจดหมายถงพอกเชนเดยวกน เขาไดรอยเรยงเรองราว ทถอไดวาเปนปมในใจตงแตคร งยงเดก ซงเมอคณไดอานแลวอาจท�าใหเขาใจผลงาน และแนวคดทผานมาของเขาไดดในอกระดบหนง

หมาลยยอมใหกอดวดลดาเพยงศรเขยน/ส�านกพมพรานเลา/ราคา195บาท

เลมนขอยกใหเปนสดยอดหนงสอไกดไลนส �าหรบคนทชอบทองเทยวแบบ (ตว) คนเดยว ฝมอการเขยนจากวดลดา เพยงศร เธอเลาถงเรองราวการเดนทาง ของการไปเยอนเทอกเขาหมาลยเพยงล �าพง และ ในขณะเดยวกนกเปดใหเราไดเขาไปเพลดเพลน ในโลกสวนตวของเธอดวย ซงหลากหลายอารมณ ทถกถายทอดผานตวหนงสอในหมาลยยอมใหกอดนน จะดงคณเขาไป ราวกบวาคณไดเดนคยกบเธอไปตลอดการเดนทาง

หนไลกาไพฑรยธญญาเขยน/ส�านกพมพนาคร/ราคา140บาท

รวมเรองส นจากนกเขยนดกรรางวลซไรต ป 2530 ทกเรองเคยถกตพมพผานนตยสารและวารสารมาแลว แตคร งน ผเขยนน�าเรองส นเหลานน มาน�าเสนอใหม โดยใชหนไลกาเปนนยยะส�าคญ แตละเรองสะทอนสงคมท งในอดตจวบจนปจจบน ท งความเชอ คานยม อดมการณ และตวตน ระหวางภาพความจรงและความลวงหลอกทมนษยเปนผสรางขน ผอานจะไดแงคดท งดานบวกและดานลบ ตลอดจนรทนและสามารถเขาใจโลกใบนมากยงขน

ความฝนของหญงสาวทนงหาวอยรมหนาตางศบญเลยงเขยน/ส�านกพมพกะทกะลา/ราคา120บาท

ดวยสไตลการเขยนทจรงใจ และตรงไปตรงมาของ ศ บญเลยง ท�าใหงานของเขาถกกลาวถงอยบอยๆ อยางเชนหนงสอเลมน เนอหาสวนใหญเปนเรองใกลตวทเกดขนจรง น�าเสนอในแบบทดขวางโลกแตมเหตผล ใชภาษาทเรยบงายแตมความหมายลกซง แตละบรรทดชวนใหขบคดและมการเปรยบเปรยทมน� าหนก พรอมจดชนวนใหกบคนชางฝนผานรอยยมแหง ตวอกษร ถอเปนหนงสอดๆ ทควรหามาอาน

ความทรงจ�าถงกะหรทแสนเศรากาเบรยลการเซย มารเกซ เขยน / ธรศกด จรรตน-

ไพโรจนแปล/ส�านกพมพสามญชน/ราคา115บาท

นวนยายชนสดทายของ กาเบรยล การเซย มารเกซ นกเขยนชาวโคลมเบย ผเขยนนวนยายเรอง ‘หนงรอยปแหงความโดดเดยว’ วาดวยเรองราวของนกหนงสอพมพสงวยทใชชวตโดยไรคมาตลอด แตรกแรกของเขากลบเกดขนตอนอายเฉยดรอย กบเดกสาว (โสเภณ) แรกรน ถงแมวากอนหนานเขาจะรวมหลบนอนกบโสเภณ มาท งชวต เขากไมเคยรกใครเลย เนอเรองด�าเนนไปอยางชาๆ บอกเลาถงอดตในดานลบ กอนทจะจบเรองดวยทศนะดานบวกของตวละคร

ขอบคณหนงสอจาก ‘รานเลา’ ถนนนมมานเหมนทโทรศพท : 0-5321-4888



ETC.

Calendar

วนน - 7 มถนายน 2558ไอทซตเอกซโปบกแตงค ไอท ซต จดกจกรรมขอบคณลกคาพรอมตอนรบหนาฝน ดวยมหกรรมทน�าสนคาไอทมากมายมาลดราคาคร งใหญ พรอมรางวลพเศษอยาง ไอแพด มน 2 และ ซมซง เอส 6 ทใหลกคา ไดลนกนจากทกใบเสรจ ณ รานไอท ซต ช น 2 ศนยการคาพนธทพยพลาซา เชยงใหม สอบถามรายละเอยดเพมเตม โทร. 0-5328-8333

วนน - 7 มถนายน 2558FashionDestination#3 เซนทรลมารเกตตงกรป (CMG) ยกขบวนสนคาแฟชนสดฮตกวา 40 แบรนดดง มาเอาใจชาวเหนอในราคาสดฮอท กบสวนลดสงสดถง 80% พรอมโปรโมช นและรางวลพเศษอกมากมาย ณ เชยงใหมฮอลล ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต รายละเอยดเพมเตม โทร. 0-5399-9199

วนน - 7 มถนายน 2558HomeProFair คร งแรกทเชยงใหมกบโฮมโปร แฟร งานคมยงใหญใครกตองมา ทน�าขาวของเครองใชในบานมากมายมาลดราคาใหนกชอปไดเลอกซอกนอยางจใจ กบสวนลดสงสดถง 60% พรอมของสมนาคณอกเพยบ และโปรโมช นพเศษจากสถาบนการเงนใหจบจายกนไดอยางสบายใจ ต งแต 09:00-21:00 น. ณ หอประชมมหาวทยาลยเชยงใหม ดรายละเอยดเพมเตมไดท www.homepro.co.th

วนน - 9 มถนายน 2558OTOPLannaExpo2015 พบกบงานมหกรรมสดยอดโอทอปลานนา ของกลมจงหวดภาคเหนอตอนบน ทน�าสนคาโอทอป 5 ดาวมาใหเลอกซอ, ลมรสสดยอดอาหารทคดสรรจากท วภาคเหนอ และสมผสนวตกรรมเดนของกลมจงหวด พรอมการแสดงจากศลปนและลนรบของรางวลในงาน ต งแตเวลา 10:00-20:00 น. ณ ศนยประชมและแสดงสนคานานาชาต เฉลมพระเกยรต 7 รอบ พระชนมพรรษา จงหวดเชยงใหม ตดตามรายละเอยดไดทางเฟซบค OTOP LANNA EXPO 2015

วนน - 31 สงหาคม 2558ลนHondaMooveทเมเจอรซนเพลกซเชยงใหม เมเจอร ซนเพลกซ เชยงใหม จดแคมเปญลนโชค ใหนกดหนงลนรบรถจกรยานยนต Honda Moove สาขาละ 1 คน พรอมของรางวลอนๆ มลคากวา 100,000 บาท เพยงซอบตรชมภาพยนตรทก 2 ทน ง รบคปองชงโชคทนท 1 ใบ พเศษสมาชก MGEN รบเพมเปน 2 ใบ ย ง ดมากย งมสทธ มาก ดรายละเอยดเพม เตมท เฟซบค Major Chiangmai

วนน - 30 กนยายน 2558หรรษาลานนาหนาฝน การทองเทยวแหงประเทศไทย ส�านกงานเชยงใหม จดกจกรรมสงเสรมการทองเทยวในชวงฤดฝน หรอ Green Season ของจงหวดเชยงใหม ล �าพน และล �าปาง พรอมจดท�าคมอการทองเทยว ทน�าเสนอแหลงทองเทยวและกจกรรมการทองเทยวทนาสนใจ พรอมมอบสวนลดและสทธพเศษใหแกนกทองเทยว สอบถาม รายละเอยดเพมเตมไดท การทองเทยวแหงประเทศไทย ส�านกงานเชยงใหม โทร. 0-5324-8604-5 www.tourismchiangmai.org

6 มถนายน 25583KUnlimitedPower 3K แบตเตอร ชวนมาระเบดพลงเหนอพลง ในงาน 3K Unlimited Power พบกบกจกรรมสดมน 3 แบบ 3 สไตล Power Kick Challenge แขงเตะฟรคกชงต วดบอลทองกฤษ, Power Race Queen Contest การประกวดสาว Race Queen สดเซกซ และ Power Music Fest คอนเสรตจากศลปนชอดงมากมาย ณ ศนยการคาเซนทรลเฟสตวล เชยงใหม ต งแต 18:00 น. เปนตนไป งานน เขาฟร! ดรายละเอยดเพมไดท www.3kbattery.co.th

6 - 7 มถนายน 2558BeautylaboCutieContest หนมสาวทใฝฝนอยากกาวเขาสวงการบนเทงตองไมพลาด กบ บวตลาโบ ควต คอนเทสต เวทเฟนหาดาราและนกรองรนใหม เปดรบหนมสาว อาย 15-25 ป ชงเงนรางวล 1,000,000 บาท พรอมโอกาสทจะเปนนกแสดงของชอง 7 ภาคเหนอเปดรบสมครวนท 6-7 มถนายน ทศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต ดรายละเอยดเพมเตมทเฟซบค Beautylabo Cutie Contest

11 มถนายน 25585YearAnniversarySangdeeGallery ฉลองครบรอบ 5 ป แสงด แกลเลอร ดวยกจกรรม หลากหลายรปแบบท งศลปะและดนตรจากบรรดาดเจทจะน�าเสยงเพลงมาสรางความบนเทง รวมไปถงเกมสนกๆ และอาหารรสเยยม งานเรมต งแต 20:30 น. ณ แสงด แกลเลอร ถนนศรมงคลาจารย ซอย 5 สอบถามขอมลเพมเตม โทร. 0-5389-4955 www.sangdee gallery.org

17 มถนายน - 6 กนยายน 2558MyChiangMaiเมองของเราและเหลาสหาย ศนยสรางสรรคงานออกแบบ เชยงใหม น�า เสนอปรากฏการณนกทองเทยวจนในเชยงใหม พรอมแนวทางการปฏบต ผานสอหลากหลายรปแบบ เพอใหเกดความเขาใจซงกนและกน ท งเจาบานและผมาเยอน รวมท งใหเชยงใหมเปนเมองนาอยนาเทยวไปพรอมๆ กน นทรรศการจดแสดงทหองนทรรศการ TCDC เชยงใหม เวลา 10:30-18:00 น. (ปดวนจนทร) สอบถามขอมลเพมเตม โทร. 0-5208-0500 www.tcdc.or.th

วนน - 7 มถนายน 2558ConnectJapan2015 งานยงใหญแหงปทรวมกจกรรมเดนจากญป นสงตรง ถงชาวเชยงใหม ตนตากบ 5 โซนกจกรรม เจแปนรนเวย(Japan Runway) ส�าหรบคนรกแฟชนญป น, เจแปนทราเวล (Japan Travel) ส�าหรบคนชอบเทยว, เจแปนปอปคลเจอร (Moshi Moshi Nippon) วฒนธรรมวยรนยอดฮต, โซนภาพยนตร (Film Showcase) ทน�ามาฉายใหดกนฟรๆ ถง 4 เรอง และ โซนสาเก (Sake Festival) ทมท งออนเซนและสาเกแทกวา 10 ชนดใหไดสมผส ณ ศนยการเซนทร ลเฟสตวล เชยงใหม สอบถามรายละเอยดเพมเตม โทร. 0-5399-8999

วนน - 7 มถนายน 2558ไอทซตเอกซโปบกแตงค

วนน - 9 มถนายน 2558OTOPLannaExpo2015

วนน - 31 สงหาคม 2558ลนHondaMooveทเมเจอรซนเพลกซเชยงใหม

6 - 7 มถนายน 2558BeautylaboCutieContest


13 มถนายน 2558LesMiserablesTheMusicalDinnerConcertII ค ณ ะ แ พ ท ย ศ า ส ต ร มหาวทยาลยเชยงใหม เชญชมมวสคล คอนเสรต เลส มเซราบส ละครเพลงระดบโลกในเวอรช นภาษาไทย รายไดสมทบทนมลนธโรงพยาบาลสวนดอก เพอสรางศนยดแลผสงอายระยะยาว ณ ศนยประชมนานาชาต โรงแรมดเอมเพรส เชยงใหม บตรราคา 1,000 บาท ( โ ต ะ จ น ) ส� า ร อ ง ท น ง ไ ด ท ง า น ป ร ะ ช า ส ม พ น ธ คณะแพทยศาสตร โทร. 0-5394-6150

PLAY

ART

MUSIC

8 มถนายน 2558LoftCafeSolutionPresentคอนเสรตพงษสทธค�าภร แฟนเพลงเพอชวตไมควรพลาด กบคอนเสรต ป-พงษสทธ คมภร ทจะมาถายทอดบทเพลงฮตใหชาวเชยงใหมไดฟงกน แบบเตมวง ท Loft Cafe Solution กาดเชงดอย บตรราคา 1,500 และ 1,800 บาท ตดตอส�ารองโตะ โทร. 09-0893-0999, 08-4177-5909

13 มถนายน 2558MikeSriviengping(อลบมจกรวาลในขวดเเกว) ไมค ศรเวยงพงค คออะไร? ถาอยากรจกศลปนทชอบการเลนกตาร นสยคลายๆ เเมว เเละมเเมวเปนตวเเทนจตวญญาณ ลองไปฟงเพลงในงานเปดตวผลงานของเขาด แลวคณอาจดมด�าดนตรของเขาโดยไมรตว ณ Gossip Gallery & Bar ถนนวชยานนท ต งแตเวลา 20:00 - 24:00 น. ดรายละเอยดเพมเตมทเฟซบค Gossip Gallery & Bar

24 มถนายน 255825hoursLiveatWarmUp หนมสาวชาววอรมอพเตรยมตวพบกบความสนกครงใหม กบการมาเยอนของศลปนเจาของเพลงฮตมากมายอยาง 25 hours ทจะมามอบความบนเทงผานเสยงเพลงของพวกเขา ใน 25 hours Live at Warm Up ใครทไมอยากพลาดงานน สอบถามกนไดท โทร. 0-5340-0677

4 กรกฎาคม 2558BDAYDancePartyConcert คอนเสรตปารตทจะพาแฟนเพลงเขาสโลกแหงเสยงดนตรอเลกทรอนกส และจะท�าใหต�านานของคอนเสรต BDAY กลบมามชวตชวาอกคร ง พบกบสก บอยด สมเกยรต และศลปนในครอบครวเบเกอรอกมากมาย ณ เชยงใหมฮอลล ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต บตรราคา 800 บาท และ 1,500 บาท จ�าหนายท www.thaiticketmajor.com

วนน - 6 มถนายน 2558ArtThesisExhibition2015 การแสดงผลงานศลปะนพนธ จากฝมอของนกศกษา ภาควชาทศนศลป คณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหม ณ หอนทรรศการศลปวฒนธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม ดรายละเอยดเพมเตมไดท www.finearts.cmu.ac.th หรอเฟซบค Thesis 2558 หรอสอบถามทฝายประชาสมพนธ คณะวจตรศลป โทร. 0-5394-4805

วนน - 15 มถนายน 2558PoySangLong โรงแรมสลปบอกซ เชยงใหม ขอเชญชมนทรรศการภาพถาย ‘ปอย สาง ลอง’ จากฝมอของกรนทร ตรยกล,ศรวชฌ ดวงแข, วณฏฐ ศรวชย, ภทรารตน ทองอราม, สดภไพร หวงภกลาง, กมลพรรณ ทวาวงค และศรวรรณทนย วระพงษ จดแสดง ณ ช น 2 โรงแรมสลปบอกซ เชยงใหม ถนนรตนโกสนทร สอบถามรายละเอยด โทร. 0-5323-4747, 08-8268-4280

วนน - 28 มถนายน 2558เฉลมคาลานนางาม เครอขายพพธภณฑกลางเวยงเชยงใหม เชญชมนทรรศการเฉลมพระเกยรต ‘เฉลมคา ลานนางาม (Celebrate The Beauty of Lanna)’ เนองในโอกาสทสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ทรงมพระชนมายครบ 60 พรรษา จดแสดง ณ หองนทรรศการหมนเวยน ช น 2 หอศลปวฒนธรรมเมองเชยงใหม เปดใหเขาชมทกวนองคาร - อาทตย เวลา 08:30–17:00 น. สอบถามรายละเอยด โทร. 0-5321-7793, 0-5321-9833

วนน – 30 มถนายน 2558ฮอมบญฮอมกศลสงใจไปเนปาล ชมรมสงเสรมสลาลานนา เชญชมและเลอกซอผลงานศลปะ จากการสรางสรรคของสลาลานนาและศลปนระดบชาต เพอน�ารายได รวมชวยเหลอชาวเนปาล ทประสบภยพบตจากเหตแผนดนไหวรายแรงทผานมา เขาชมไดทกวน เวลา 12:00-18:00 น. ณ หอศลป 116 สอบถามรายละเอยด โทร. 0-5330-2111 หรอทชมรมสงเสรมสลาลานนา โทร. 08-3204-1961

วนน - 30 มถนายน 2558YesterdayIRemember จากสมดบนทกทท งยบ เยน บวม แตอดแนนดวยเรองราวระหวางการเดนทาง จนใครตอใครตองขอพลกด Dibdee น�ามาจดแสดงในแบบนทรรศการขนาดยอม พรอมเชญชวนใครทอยากอานใหมาแวะชม ท Paper Spoon เวงมาลย ซอยวดอโมงค ทกวน (เวนวนองคารและพธ) เวลา 11:00-18:00 น. ดรายละเอยดเพมเตมทเฟซบค dibdee.binder

วนน - 5 กรกฎาคม 2558Flashback ไลลา แกลเลอร น�าเสนอนทรรศการทแสดงผลงานจาก 4 ศลปนไทยทมชอเสยงระดบโลก ไดแก อารยา ราษฎรจ�าเรญสข, อภชาตพงศ วระเศรษฐกล, ฤกษฤทธ ตระวนช และ มณเฑยร บญมา ซงทกคนมจดรวมทเหมอนกน จากการทเคยใชชวตชวงหนง ทจงหวดเชยงใหม จดแสดงทกวนพธ-อาทตย เวลา 10:30-18:30 น. สอบถามขอมลเพมเตม โทร. 084-3881488 www.lylagallery.com

วนน - 6 มถนายน 2558ArtThesisExhibition2015

วนน - 15 มถนายน 2558PoySangLong

วนน - 28 มถนายน 2558เฉลมคาลานนางาม

วนน - 30 มถนายน 2558ฮอมบญฮอมกศลสงใจไปเนปาล

วนน - 30 มถนายน 2558YesterdayIRemember

24 มถนายน 255825hoursLiveatWarmUp

hip june 2015 section b

Documents