Heljdina harmonika pitaSastojci:

250 g heljdinih kora

1,5 aa kiselog mleka (asa je dalje mera)

1/2 ae kisele vode

2 jaja (u restrikciji 2 belanca)

1/2 praka za pecivo

1/2 ae ulja

malo soli

Kore sloziti kao harmoniku. Gore navede sastojke sve dobro sjediniti i kaikom ili malom kutlaom

preliti preko kora, polako da udje u sva rebarca. Posuti susamom. Ostaviti malo da odstoji taman dok se rerna zagreje .

Pei na 180 stepeni, da porumeni.