Hayvan Sağlığı Sektörü; Kanatlı Sağlığı, Verimliliği, Refahı ve Gıda Güvenliğine Etkileri

İsmail ÖzdemirVİSAD Yönetim Kurulu Üyesi

Yumurta Zirvesi 201331 Ekim – 03 Kasım 2013, Antalya

KAPSAM

• VİSAD – Veteriner Sağlık Ürünleri Sanayicileri Derneği

• Hayvan Sağlığı Sektörü• VSÜ & Hayvan Sağlığı ve refahı• VSÜ & Hayvansal Gıda Üretimi• VSÜ & İnsan Sağlığı• VSÜ & Gıda Güvenliği

2

VİSAD

• 1991 yılında İstanbul’da kuruldu• Merkezi 2009 yılından beri Ankara’da• 2 yılda bir yapılan genel kurul tarafından

seçilen 5 kişilik yönetim kurulu tarafından yönetiliyor.

• 30 hayvan sağlığı firmasından 38 üyesi var.

4

Üye Veren Firmalar

VISAD 21. Dönem Olağan Genel Kurulu, 2 Nisan 2013, İstanbul

Visad’ın Misyonu Hayvancılık sektörüne standart, bilime

dayalı, kaliteli hayvan sağlığı ürünlerinin (ilaç, aşı, diğer hayvan sağlığı ürünleri)

sağlanmasına katkı sağlamak

Yüksek standartlarda hayvan sağlığı ve hayvan refahı

Sağlıklı ve güvenli gıda

İnsan sağlığı

VİSAD neler yapar?

• İlgili resmi kuruluşlarla yakın diyalogdadır – Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı– İlgili dernekler (örn. Yum-Bir, Besd-Bir, vb.), birlikler,

üniversiteler ve diğer sivil toplum kuruluşlarıyla iletişim

– Uluslararası kuruluşlarla (IFAH gibi)• İlgili mevzuat çalışmalarına destek verir• Etik kurul: üyeleri arasındaki etik konuların

çözümüne katkıda bulunur7

Yumurtacı İşletmelerde Sağlık Çalıştayı

– 17-19 Mayıs 2012, İzmir– Bakanlık – YUM-BİR - VİSAD

VISAD 21. Dönem Olağan Genel Kurulu, 2 Nisan 2013, İstanbul

VİSAD Üyeliği

• Sektör sorunlarının çözümünde bireysel değil, birlikte çalışma kültürü

• Daha güçlü ve daha kurumsal yaklaşım• Endüstrinin sahip olduğu bilgi ve uzmanlığın

paylaşımı ve kullanımı• Sektör üyeleri arasında daha etkili iletişim, self-

kontrol• Resmi otoriteye faydası: tek elden ve daha etkili

iletişim, zaman ve kaynak kaybının önlenmesi

9

Hayvan Sağlığı Sektörü

• Global büyüklüğü: 22.5 milyar USD– İlaçlar: %62– İlaçlı yem katkıları: %12– Biyolojikler: %26

• AB Hayvan Sağlığı Pazarı: 6 milyar USD• Türkiye pazarı (2012): Yaklaşık 400 milyon USD

– Visad üyelerinin toplam büyüklüğü: 300 milyon USD (2012)

• Toplam biyolojik pazarı: 80 milyon USD– Kanatlı biyolojik pazarı: 46 milyon USD

10

Kanatlı Sağlığı Büyüklüğü

• Toplam Kanatlı Sağlığı: 127 milyon USD– Oral antibiyotikler: 47 milyon USD– Aşılar: 46 milyon USD– Vit- Min: 9 milyon USD– Hijyen ürünleri: 7 milyon USD– Diğer: 18 milyon USD

• Kanatlı Sağlığı/Toplam hayvan Sağlığı: %32

• Yem katkıları sektörü: 240 milyon euro 11

Ruhsatlı Ürün Sayısı 2012

• Toplam ruhsatlı ürün sayısı:……2456– İthal…………………………………………….837– Yerli üretilen………………………………1619

2014 sonu: ?

12

Ürün gruplarına göre dağılımı

Üretim Tesisleri

İlaç 39Aşı 8Arı 6Dış Parazit 4Pet 3Dezenfektan 2Vitamin 1Grand Total 65

Veteriner Tıbbi ÜrünlerÜretim Tipi'ne Göre Dağılım

Non Steril Toz 28Non Steril Likit 27Non Steril Tablet 15Non Steril Pomad 13Steril enjektabl 10Penisilin 3Grand Total 96

Veteriner İlaçlarÜretim Tipi'ne Göre Dağılım

İstanbul 24Ankara 13İzmir 5Kocaeli 5Mersin 2Şanlıurfa 2Muğla 2Düzce 2Tekirdağ 2Konya 2Tokat 1Sakarya 1Adana 1İstanbul 1Balıkesir 1Manisa 1Grand Total 65

Veteriner Tıbbi ÜrünlerRuhsatlı Üretim Yerleri

Hayvan Sağlığı Ürünleri• Üretimde giderler içindeki payı %2-2,5

Ancak Hayvan Sağlığı Ürünleri olmazsa;- Hayvansal üretim olmaz- Hayvan refahından bahsedilemez- Salgınlar kontrol edilemez- Gıda kaynaklı enfeksiyonlar önlenemez- Hayvan hastalıklarını eradikasyonu mümkün olmaz- Zoonoz hastalıkların önlenmesi mümkün olmaz

GIDA GÜVENLİĞİ – İNSAN SAĞLIĞI16

Hayvan Sağlığı Ürünleri• Üretimde giderler içindeki payı; %2-2,5

Buna karşın Hayvan Sağlığı Sektörü;- Hayvancılığa önemli bilimsel ve teknik destek sağlar- Sahadaki gelişmeleri en etkin takip eden sektördür. iyi ve kötü

uygulamaları görür, analiz eder ve çözüm arar- Bilimsel ve teknik seviyesi yüksektir- Global iletişimi güçlüdür. Yeni ve gelişmiş teknoloji, bilgi ve

uygulamaları getirir ve hayvancılığın kullanımına sunar

17

Hayvan Sağlığı Ürünleri

• Üretimde giderler içindeki payı: %2-2,5

Ancak, hayvancılıkta en çok tartışılan konuların önemli bir kısmı sektörümüzle ilgilidir;

- Antibiyotiklere dirençlilik gelişimi - Hayvansal gıdalarda ilaç kalıntı riski- Büyütme faktörü antibiyotiklerin yasaklanması (2006)

18

Kanatlı Üretimi İçin Gerekli Şartlar

• Yeterli su ve ekilebilir toprak• Destekleyici endüstriler• Eğitimli işgücü• Yeterli sermaye• Hastalık kontrolü – Biyo-güvenlik• Gıda güvenliği

19

Kanatlı Sağlığı Ürünleri

• 2012 Toplam Hayvan Sağlığında Büyüme: %12

• 2012 Kanatlı Sağlığında Büyüme: %35

• NEDENİ?– Sektörün büyümesi– Kanatlı sağlığı sorunlarında artma – Biyo-güvenlik…

20

Biyo-güvenlik

• Ülkemiz dünyanın en sorunlu 2 bölgesinden birisinde yer alıyor

• Ülkemiz kanatlı sektörünün geleceğine zarar verecek en önemli tehlike mevcut ve gelecekte ortaya çıkacak enfeksiyöz hastalıklardır

• Gıda kaynaklı hastalıklar (salmonella, campylobacter, vs….) gıda markalarını gelecekte tehdit eden en önemli tehlike olacaktır

21

Hayvan sağlığı & İnsan sağlığı

• İnsanlar ve hayvanlar hep içi içe yaşıyor• Sadece sağlıklı hayvanlardan sağlıklı, güvenli ve

kaliteli gıda elde edilebilir• Sağlıklı ev hayvanları; insan yaşamının kalitesini

artırır. Aynı zamanda insan sağlığı için gereklidir.• Zoonoz hastalıklar

24 milyar kanatlı, 1 milyardan fazla sığır, koyun, 500 milyon köpek, 400 milyon kedi,..

22

Hayvan sağlığı & gıda üretimi

• HS Ürünleri sayesinde verimlilik artar• Hayvan refahı arttığı için de verimlilik ve gıda

kalitesi artar• Esas olan hastalıkları önleyici çalışmalar.

Ancak hastalığın gelmesi ile birlikte katkısı çok büyüktür

23

Hayvan Sağlığı Ürünleri

• Tüm dünyada ve ülkemizde en yoğun ve katı biçimde regüle edilen ürünlerdir;

KALİTE – GÜVENLİK - ETKİNLİK

24

MEVZUAT

• 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu – 13 Haziran 2010

• Veteriner Tıbbi Ürünler Hakkında Yönetmelik – 24 Aralık 2011

• Hayvan Beslemede Kullanılan Yem Katkı Maddeleri Hakkında Yönetmelik – 18 Temmuz 2013

25

Veteriner Tıbbi Ürünler Hakkında Yönetmelik

• AB regülasyonlarına %100 uyumlu• GMP – İyi üretim uygulamaları• Tüm sürecin izlenebilirliği (ilaç takip sistemi)

26

Yumurtacı İşletmelerde Sağlık Çalıştayı Neden ihtiyaç duyuldu?

Hayvan Sağlığı & gıda güvenliği• İlaç, aşı ve diğer hayvan sağlığı ürünleri olmadan

hayvansal gıda üretimi ve güvenli gıda olmaz• Hayvan sağlığı ürünleri gıda güvenliğine katkı sağlar• Yanlış kullanıldığında ise gıda güvenliği sorunlarına yol

açar– Bilinçsiz ve sorumsuz kullanım– Ruhsatsız, kaçak, sahte ürünlerin kullanımı– Sonuç; kalıntı sorunları, antibiyotiklere dirençlilik, vs…

• Krizler ve kriz yönetimi..

28

TEŞEKKÜRLER…

E-mail:info@visad.org.trhttp://www.visad.org.tr

29