урожайнаягазета

Сад: день за днем

Äîìêðàò-äðîâîñåê

Èìåðåòèíñêèé øàôðàí

Îøèáêààãðîíîìà

Ïî÷åìóíå ïðîäàþòìàðãàíöîâêó?

Îò÷åãîïî÷åðíåëà êàðòîøêà?

À àíãåëû ïëà÷óò...

¹ 4 (255)22 ôåâðàëÿ —6 ìàðòà 2012 ã.

4 32 6 85Новости

Масленичное угощение

Ïðåäïðèÿòèÿ ïèùå-âîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè ïðèìóò ó÷àñòèå â ìåæðåãèîíàëüíîé óíèâåðñàëüíîé âûñòàâêå-ÿðìàðêå «Óðàëüñêàÿ ìàñëåíèöà-2012», êîòîðàÿ ïðîéäåò â ×åëÿáèíñêå âî äâîðöå ñïîðòà «Þíîñòü» ñ 22 ïî 25 ôåâðàëÿ.

Íà ÿðìàðêå áóäåò ïðåä-ñòàâëåíî íåñêîëüêî âèäîâ òîâàðîâ, â òîì ÷èñëå è ïðî-äîâîëüñòâåííûå.  îñíîâ-íîì ýòî ìÿñíûå äåëèêàòåñû è êîëáàñû, êîòîðûå íà ÿð-ìàðêó ïðèâåçóò ïðåäïðèÿòèÿ «Êíÿæèé ñîêîëüíèê», «Ñèí-êëîñ», «Òàâðèÿ». Ðàçëè÷íûå êðóïÿíûå èçäåëèÿ ïðåä-ñòàâèò êîìïàíèÿ «Óâåëêà». Ñðåäè ó÷àñòíèêîâ ìàñëåíè-öû — Êîðêèíñêèé õëåáîêîì-áèíàò, ïðåäïðèÿòèå «Óðàëü-ñêàÿ ìåòåëèöà», íà êîòîðîì äåëàþòñÿ ïåëüìåíè, ÎÎÎ «Ñóëèìîâñêèé òîðãîâûé äîì», à òàêæå ôèðìû «Ðà-äèàíò», ÷üÿ ïðîäóêöèÿ óæå çàâîåâàëà ïîïóëÿðíîñòü þæíîóðàëüöåâ (ýòî äæåìû, ñîëåíüÿ, âàðåíüÿ), è «Ãðèí Âóä». Ïðîäóêöèþ ïîñëåäíå-ãî ïðåäïðèÿòèÿ — ñîëåíûå è ìàðèíîâàííûå ãðèáû — âïîëíå ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê íà÷èíêó äëÿ ìàñëå-íè÷íîãî òðàäèöèîííîãî áëþ-äà — áëèíîâ. Îðãàíèçàòîð ÿðìàðêè — âûñòàâî÷íûé öåíòð «Âîñòî÷íûå âîðî-òà» — äàë îáåùàíèå íå âçèìàòü ïëàòó çà ìåñòî ñ ôåðìåðîâ ×åëÿáèíñêîé îá-ëàñòè, êîòîðûå òàêæå ìîãóò òîðãîâàòü â ýòè äíè ñâîåé ïðîäóêöèåé.

Ïðåññ-öåíòðìèíñåëüõîçà

×åëÿáèíñêîé îáëàñòè

Льготный проезд сохранится

Þæíîóðàëüñêèå äåïó-òàòû ïëàíèðóþò ñîõðàíèòü ëüãîòíûé ïðîåçä íà ïðèãî-ðîäíîì æåëåçíîäîðîæíîì òðàíñïîðòå äëÿ ñàäîâîäîâ-ïåíèñîíåðîâ — ðåøåíèå áûëî ïðèíÿòî íà êîìèòåòå Çàêîíîäàòåëüíîãî Ñîáðà-íèÿ ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè ïî ïðîìûøëåííîé ïîëèòè-êå, ïåðåäàåò êîððåñïîí-äåíò àãåíòñòâà íîâîñòåé «Äîñòóï».

Òàêèì îáðàçîì, ñ 1 ìàÿ ïî 15 îêòÿáðÿ 2012 ãîäà ïåíñèîíåðû-ñàäîâîäû áóäóò èìåòü ñêèäêó 70% íà ïðîåçä â ïðèãîðîäíîì æå-ëåçíîäîðîæíîì òðàíñïîðòå â òå÷åíèå 15 äíåé â ìåñÿö, ïðè÷åì äàòû ïàññàæèðû ìîãóò óñòàíàâëèâàòü ñàìè. Äëÿ îôîðìëåíèÿ ëüãîòíîãî àáîíåìåíòà íåîáõîäèìî ïðåäîñòàâèòü ïàñïîðò, ïåíñèîííîå óäîñòîâåðåíèå è ñïðàâêó, âûäàííóþ ñàäî-âîä÷åñêèì îáúåäèíåíèåì.

Òàðèôû íà ïðîåçä äëÿ îñòàëüíûõ êàòåãîðèé ïàñ-ñàæèðîâ æåëåçíîäîðîæíîãî òðàíñïîðòà íå èçìåíÿòñÿ. Ñîãëàñíî àíàëèòè÷åñêèì äàííûì, âñå èçäåðæêè îò ïåðåâîçîê ïëàíèðóåòñÿ ïî-êðûòü çà ñ÷åò ñîêðàùåíèÿ ïîäâèæíîãî ñîñòàâà, ãäå ýòî âîçìîæíî. Íà êîìôîð-òå ïåðåäâèæåíèÿ ïàññà-æèðîâ äàííîå ðåøåíèå íå îòðàçèòñÿ.

Íî òåïëî ê íàì ïðèõîäèò òîëüêî â ñåðåäèíå ìàðòà. Äåíü ñòàíîâèòñÿ äëèííåå, ïðèãðåâàåò ñîëíûøêî, ðàç-ðóøàåòñÿ ñíåæíûé ïîêðîâ. Ïîÿâëÿþòñÿ ïðîòàëèíû, à íà íèõ ãðà÷è — ïåðâûå âåñòíèêè âåñíû.

Èññòàðè 14 ìàðòà ñ÷èòà-åòñÿ íà÷àëîì ñåëüñêîõîçÿé-ñòâåííîãî ãîäà. Åæåãîäíî ñåçîííûå ðàáîòû ïîâòî-ðÿþòñÿ. Ìîãóò ñäâèãàòüñÿ òîëüêî êàëåíäàðíûå ñðîêè.  ýòîì ãîäó îæèäàåòñÿ ðàííÿÿ âåñíà ñ ðåçêèìè ïåðåïàäàìè òåìïåðàòóð. Íî ïðèøëî âðåìÿ äëÿ ïîñåâà áîëüøèíñòâà ðàññàäíûõ êóëüòóð. Óæå õâàòàåò òåïëà è ñâåòà áåç äîïîëíèòåëüíî-ãî äîñâå÷èâàíèÿ. Ñ 15 ìàð-òà ñåþò ñðåäíåñïåëûå òîìàòû, ïåðöû, áàêëàæàíû äëÿ äàëüíåéøåãî âûðàùè-âàíèÿ â âåñåííèõ òåïëèöàõ, ëóê-ïîðåé è ðåï÷àòûé, âû-ðàùèâàåìûå ÷åðåç ðàññàäó, ñåëüäåðåé, ðàííþþ êàïóñòó, áðîêêîëè.  òðåòüåé äåêàäå ìàðòà ñåþò îñòàëüíûå âèäû êàïóñòû: ïåêèíñêóþ, ñàâîé-ñêóþ, öâåòíóþ, êîëüðàáè.

Ñ ñåðåäèíû ìàðòà âû-ñåâàþò íà ðàññàäó îäíî-ëåòíèå öâåòû: ãàöàíèÿ, ãðàâèëàò, êîëîêîëü÷èê,

ìîíàðäà, âåðáåíà, ïåòó-íèÿ, öèíåðàðèÿ, àãåðàòóì, àñòðà, ðóäáåêèÿ, ïîðòóëàê, òàãåòåñ, öèííèÿ¾

Âûðàñòèòü ðàññàäó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ — äåëî íåïðîñòîå. Îñíîâíûå ïðî-áëåìû — æàðà è ñóõîñòü âîçäóõà ïðè îäíîñòîðîííåì íåäîñòàòî÷íîì îñâåùåíèè íà ïîäîêîííèêàõ. Ïðè ýòîì äëÿ ðàçíûõ êóëüòóð íåîáõîäèìà ðàçíàÿ òåìïåðàòóðà âûðà-ùèâàíèÿ. Òàê, äëÿ êàïóñòíûõ ðàñòåíèé îïòèìàëüíàÿ äíåâ-íàÿ òåìïåðàòóðà +10—14î, äëÿ ïåðöåâ è áàêëàæàíîâ — 20—25î, òîìàòîâ — 19—22î. Ðàññàäà öâåòîâ õîðîøî ðàñ-òåò ïðè òåìïåðàòóðå 18—20î, à àñòðó, ëåâêîé, ëîáåëèþ, ëüâèíûé çåâ óñòðàèâàþò áîëåå íèçêèå òåìïåðàòó-ðû — îêîëî +12—15î. Íî ïðè òåìïåðàòóðå ïî÷âû +8î íå-èçáåæíî ðàçâèâàåòñÿ ÷åðíàÿ íîæêà ó áîëüøèíñòâà êóëü-òóð, êîòîðàÿ ìîæåò çàãóáèòü âñþ ðàññàäó.

Æàðà, ñóõîñòü âîçäóõà â êâàðòèðàõ ñ öåíòðàëüíûì îòîïëåíèåì ïðèâîäÿò ê èíòåíñèâíîìó èñïàðåíèþ âîäû ëèñòüÿìè ðàñòåíèé è ñ ïîâåðõíîñòè ãðóíòîâ. Â íèõ íàêàïëèâàþòñÿ èçëèøêè ñîëåé. Ñåÿíöû íå ïåðåíî-

ñÿò âûñîêóþ êîíöåíòðàöèþ ñîëåé, íà÷èíàþò áîëåòü, êîðåøêè ÷åðíåþò, âñõîäû ëîæàòñÿ è ãèáíóò. Ñ óâëàæ-íèòåëÿìè âîçäóõà â êâàðòè-ðàõ êîìôîðòíî è ðàñòåíèÿì, è ëþäÿì. Åñëè íåò ïðèáîðà, òî îêíî îòãîðàæèâàþò îò êîìíàòû øòîðîé èëè äåëàþò çàñëîí èç ïëåíêè âûñîòîé 40 ñì. Ðàññòàâëÿþò åìêîñòè ñ âîäîé. Ðàñòåíèÿ ïîëèâàþò ðîçîâûì ðàñòâîðîì ìàð-ãàíöîâêè. Êàëèé óêðåïëÿåò ïîäñåìÿäîëüíîå êîëåíî ñåÿíöåâ, ïîâûøàåòñÿ óñòîé-÷èâîñòü ê ïîëåãàíèþ.

Ðàñòåíèÿ, âûñåÿííûå â ôåâðàëå, ïðè íåîáõîäèìî-ñòè ïîäêàðìëèâàþò ðàñ-òâîðîì óäîáðåíèé (êåìèðà ëþêñ) 2 ã íà 1 ë âîäû ñ íîðìîé ðàñõîäà 1 ñòàêàí íà 5—8 ðàñòåíèé.

 êîíöå ìåñÿöà ñåÿíöû ñ 1—2 íàñòîÿùèìè ëè-ñòî÷êàìè ïèêèðóþò. Ïåðåö ïåðåñàæèâàþò â îòäåëüíûå åìêîñòè, òàê êàê îí ïëî-õî ïåðåíîñèò ïåðåñàäêó â ñòàðøåì âîçðàñòå. Î÷åíü ìåëêèå âñõîäû öâåòîâ, òàêèõ, êàê ëîáåëèÿ, âûñàæè-âàþò ïî íåñêîëüêó ñåÿíöåâ â êàæäóþ ëóíêó.

Íà âåðàíäàõ è áàëêîíàõ óñëîâèÿ îñâåùåííîñòè è

âëàæíîñòè áîëåå áëàãîïðè-ÿòíûå äëÿ âûðàùèâàíèÿ ðàñ-ñàäû. Íî íàäî ñòðîãî ñëåäèòü çà òåìïåðàòóðíûì ðåæèìîì.

Ïðîøëîé îñåíüþ ñàäû óøëè â çèìó ñ íåäîñòàòî÷-íûì óâëàæíåíèåì. Çèìà ìàëîñíåæíàÿ. Âåñåííèé çàïàñ âëàãè áóäåò â äåôè-öèòå. Åñòü íåîáõîäèìîñòü çàäåðæàòü â ñàäàõ òàëóþ âîäó. Äëÿ ýòîãî âî âòîðîé äåêàäå ìàðòà ïîïåðåê óêëî-íîâ íà ó÷àñòêå ïðîêàïû-âàþò â ñíåãó áîðîçäêè äî çåìëè. Ìåíåå ýôôåêòèâíî, íî ìîæíî íàñûïàòü ïîëîñêè çîëû íà ñíåã ñ ïðîìåæóò-êàìè 2 ì.  ýòèõ ìåñòàõ ñíåã áûñòðåå íà÷íåò òàÿòü, çåìëÿ ïðîïèòàåòñÿ âëàãîé. Âîäà íå áóäåò ñáåãàòü ñ ó÷àñòêà è ðàçìûâàòü ïî÷âó.

 òåïëûå äíè âñå åìêî-ñòè â ñàäó çàáèâàþò ñíåãîì äëÿ çàïàñà âîäû äî âêëþ-÷åíèÿ öåíòðàëüíîãî âîäî-ñíàáæåíèÿ.

 òåïëèöàõ, äîìèêàõ, õîçÿéñòâåííûõ áëîêàõ ðàñ-êëàäûâàþò îòðàâëåííûå ïðèìàíêè äëÿ ãðûçóíîâ.  ìàðòå îíè î÷åíü àêòèâíûå è ãîëîäíûå. Ïðèðîäíûõ çà-ïàñîâ ïèùè íåò.

 êîíöå ìàðòà ïî ÷åðåïêó, ò.å. ïîêà ïî÷âà

åùå ïîäìåðçøàÿ, ïðîâîäÿò îáðåçêó äåðåâüåâ è êóñòàð-íèêîâ. Íî ìîæíî ýòó ðàáîòó îòëîæèòü íà íà÷àëî àïðåëÿ. Åñëè íàáëþäàåòñÿ ïîäìåð-çàíèå îäíîëåòíèõ ïîáåãîâ (äðåâåñèíà òåìíàÿ), òî òîðîïèòüñÿ ñ îáðåçêîé íå ñëåäóåò. Ýòó ðàáîòó ïðî-âîäÿò ïîñëå ðàñïóñêàíèÿ ëèñòüåâ è ïîçäíåå, êîãäà áóäóò çàìåòíåå ãðàíèöû ïî-âðåæäåíèÿ âåòâåé.

Îáëèâàíèå ÿãîäíèêîâ êè-ïÿòêîì — ìàëîýôôåêòèâíîå çàíÿòèå. Íåò äîñòîâåðíûõ äàííûõ î ãèáåëè ïî÷êîâîãî êëåùà è äðóãèõ çèìóþùèõ ñòàäèé âðåäèòåëåé. Ðûõëûå âçäóòûå ïî÷êè ó ÷åðíîé ñìîðîäèíû ëó÷øå âûùèïû-âàòü, íî íå ïóòàòü ñ öâåòî÷-íûìè ïî÷êàìè, îíè ïëîòíûå. Ñèëüíî ïîâðåæäåííûå âåòâè âûðåçàþò ïîëíîñòüþ. Åñòü ðåçîí çàìåíèòü òàêèå êóñòû íà íîâûå ñîðòà, óñòîé÷èâûå ê êëåùó.

Èçãîòîâüòå è ðàçâåøàé-òå â ñàäó ïòè÷üè äîìèêè. Ïòèöû — áëàãîäàðíûå ñîñåäè. Áóäóò âñåãäà ðÿ-äîì, ñîáåðóò âðåäèòåëåé, óñòðîÿò ïðàçäíèê óñòàâøåé çà çèìó äóøå.

Åêàòåðèíà ØÅÂÅËÅÂÀ,àãðîíîì

Весна —сеять пора

Масленица пришла! (продолжение темы на 7-й стр.)

Фот

о Бо

риса

КАУ

ЛИ

НА

урожайнаягазета

Факультет садоводстваЛунный календарь

Обрезка сливы

Íà Óðàëå ñëèâà â äèêîì âèäå íå ðàñòåò. Ýòî òåïëî-ëþáèâîå ðàñòåíèå. Äëÿ ñåëåê-öèè ïðèâëå÷åíû óññóðèéñêèå ìîðîçîñòîéêèå âèäû è ïîëó÷å-íû ñîðòà, ïðèñïîñîáëåííûå ê ìåñòíûì óñëîâèÿì. Âêóñîâûå êà÷åñòâà òàêèõ ñëèâ õóæå, ÷åì ó þæíûõ, çàòî áîëüøå âèòàìèíîâ è ëå÷åáíûõ ñâîéñòâ.

Ñëèâà ïî ñðàâíåíèþ ñ ÿáëîíåé èìååò áîëåå êîðîòêèé ïåðèîä ïîêîÿ, ñèëüíåå ïîâðåæ-äàåòñÿ ïðè çèìíèõ îòòåïåëÿõ è âåñåííèõ çàìîðîçêàõ. Ïîä-ìåðçàþò ïëîäîâûå ïî÷êè, ÷òî ïðèâîäèò ê íåðåãóëÿðíîìó ïëî-äîíîøåíèþ. Îáðåçêîé ïðåîäî-ëåòü ïåðèîäè÷íîñòü íåëüçÿ. Ïîýòîìó íîðìèðîâêó ïëîäî-íîøåíèÿ ïóòåì ïðîðåæèâàíèÿ èëè óêîðà÷èâàíèÿ ïëîäóøåê íå ïðîâîäÿò. Ïëîäîâûå ïî÷-êè ó ñëèâû ðàñïîëàãàþòñÿ íà ïðîøëîãîäíåé è áîëåå ñòàðîé äðåâåñèíå, ÷òî óïðîùàåò îá-ðåçêó.

Ãëàâíàÿ çàäà÷à ñàäîâî-äà — ïîäîáðàòü ñîðòà è ìåñòî ïîòåïëåå â ñâîåì ñàäó, ïî-ñàäèòü è â ìîëîäîì âîçðàñòå ñôîðìèðîâàòü ïðî÷íûé ñêåëåò äåðåâà. Âûñàæèâàþò îäíîëåò-íèé, õîðîøî ðàçâèòûé ñàæåíåö. Ïîáåãè óêîðà÷èâàþò íà ïîëî-âèíó äëèíû. Ðàñòÿò íà íèçêèõ øòàìáàõ 10—20 ñì. Íà øòàìáå âûðàùèâàþò 6—7 îñíîâíûõ âåòâåé.  ïåðâûå òðè ãîäà îäíîëåòíèå ïîáåãè óêîðà÷èâàþò íà 1/3 äëÿ ëó÷øåãî îáðàñòàíèÿ êóñòà. Ñëèâà ñàìîáåñïëîäíà. Âàæíî ñâîåâðåìåííî ïðèâèòü â êðîíó ÷åðåíêè èëè ïîñàäèòü ñîðòà-îïûëèòåëè.

Äðåâåñèíà ó ñëèâû ëîìêàÿ, âåòêè ëåãêî îòëàìûâàþòñÿ. Äåðåâî ôîðìèðóþò áåç îñòðûõ óãëîâ îòõîæäåíèÿ. Ó âûñîêî-ðîñëûõ ñîðòîâ ïîñëå ôîðìèðî-âàíèÿ êðîíû âûðåçàþò ëèäè-ðóþùèé ïîáåã íà áîêîâóþ âåòêó è òàêèì îáðàçîì óäåðæèâàþò âûñîòó äåðåâà íà îïðåäåëåí-íîì óðîâíå.

Ïîñëå 8—10-ëåòíåãî âîçðàñ-òà ïðîâîäÿò òîëüêî ñàíèòàðíóþ è ïîääåðæèâàþùóþ îáðåçêó, óáèðàÿ áîëüíûå è ëîìàíûå âåòâè. Ñîðòà, ñêëîííûå ê çà-ãóùåíèþ, ïðîðåæèâàþò. Óêî-ðà÷èâàþò ñêåëåòíûå âåòêè ïðè çàòóõàíèè ðîñòà. Îáâèñøèå áîêîâûå âåòâè ïåðåâîäÿò íà âåðòèêàëüíî ðàñòóùèå ïîáåãè.

Þæíûå è ñîðòà ñðåäíåé ïîëîñû íà Óðàëå ïîäìåðçàþò. Èç òðåùèí òå÷åò êàìåäü. Åñëè ðàíû íå óäàåòñÿ çàëå÷èòü, òî âåòêó âûðåçàþò äî çäîðîâîé òêàíè.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè óðàëüñêèõ ñëèâ 12—15 ëåò.

Åêàòåðèíà ØÅÂÅËÅÂÀ,àãðîíîì

Òðîèöêàÿ âèøíÿ — âñåì âèøíÿì âèøíÿ. Îáëþáîâàëà îíà òðîèöêóþ òîùóþ çåìëþ ñ ïëîäîðîäíîé ïî÷âîé â øòûê ëîïàòû, íî áîãàòóþ íà ñóãëèíîê è ðå÷íîé ïðîìûòûé ïåñîê, ÷òî áåç âñÿêîé ïîäãî-òîâêè ñðàçó â ñòðîéêó èäåò. Íåêîòîðûå ó÷åíûå íåóäà÷íî ïûòàëèñü îáúÿñíèòü ïðè-âåðæåííîñòü ýòîé ÿãîäû ê íàøåé çåìëå: ñïîðèëè, áðà-ëè ñàæåíöû ñ êîìîì ðîäíîé çåìëè, ïûòàÿñü ïðèðó÷èòü åå â äðóãèõ ðåãèîíàõ, äåëàëè ïðèâèâêè, íî âñå íàïðàñíî. ×åðåç ãîä-äðóãîé òðîèö-êàÿ âèøíÿ ïåðåðîæäàëàñü: òåðÿëà ñâîé íåïîâòîðèìûé àðîìàò è âêóñ, òåðÿëà è èçóìèòåëüíóþ îáèëüíîñòü óðîæàÿ.

Ðàçãàäêó íàøåë ìîé äðóã (íûíå ïîêîéíûé) Â.Å. Ñèìáèðöåâ, ó÷åíûé Óðàëüñêîé ãîñóäàðñòâåííîé àêàäåìèè âåòåðèíàðíîé ìåäèöèíû. Îí ñêðóïóëåçíî èññëåäîâàë ïëîä âèøíè è ñîñòàâ íàøåé çåìëè. Åãî âûâîä: òîëüêî òðîèöêàÿ çåìëÿ ñ åå ñîñòàâîì õè-ìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ ìîæåò ðîæàòü òðîèöêóþ âèøíþ. À ðîæàëà îíà èñïðàâíî êàæäûé ãîä. Ïîìíþ, êàê

îäíàæäû ìîè êóñòû, ðàñòó-ùèå â äâà ðÿäà ïî ïåðè-ìåòðó øåñòè ñîòîê ñàäà, äàëè áîëåå 70 ïîëíîâåñíûõ âåäåð ÿãîäû.

Ïðî ÷óäî-âèøíþ òîò-÷àñ óçíàëè ïåðåêóïùèêè.  ïåðèîä åå ñáîðà ñ ðàííåãî óòðà äî íî÷è èõ ìàøèíû ñòîÿëè ó âîðîò êîëëåêòèâíî-ãî ñàäà, äîâåðõó çàïîëíåí-íûå ïóñòîé òàðîé. Ñêóïàëè íàøó âèøíþ, âåçëè åå â ñåâåðíûå ðàéîíû, ïîëó÷àëè ïðèáûëü â 300—500 ïðî-öåíòîâ. Íå ó êàæäîãî áûëà âîçìîæíîñòü ñïðàâèòüñÿ ñ óðîæàåì, òîãäà ïðÿìî â âèøåííèêè ïðèãëàøàëè ïåðåêóïùèêîâ èëè îñòàâëÿëè ÿãîäó íà âåòâÿõ íà ïðîêîðì ìíîãî÷èñëåííûì äðîçäîâûì ñòàÿì, êîòîðûå íå îòëåòàëè åäâà ëè íå äî äåêàáðÿ, òàê ìíîãî îñòàâàëîñü äëÿ íèõ ÿãîäû.

Óäèâèòåëüíà æèâó÷åñòü òðîèöêîé âèøíè!  àïðåëå ñðåçàë ïðóòèê-äâóõëåòêó, òêíóë åãî â ÿìêó, ïîëèë, à ñëåäóþùåé âåñíîé íà íåì ðàñïóñêàþòñÿ ðîáêèå ñíåæ-íûå áóòîíû.

Âèøíÿ ïîëçó÷à. Åñëè äàòü åé âîëþ, çà 3—4 ãîäà îíà çàõâàòèò âñå øåñòü

ñîòîê, êàê ýòî ñëó÷èëîñü ñ ó÷àñòêîì îäèíîêîé Íàäè Ïàâëóõèíîé, êîòîðàÿ êàæäûé ãîä ñ òðóäîì îò-ñòàèâàåò îò áåçóäåðæíîãî íàòèñêà âèøíè êðîõîòíûé ó÷àñòîê ÷èñòîé çåìëè äëÿ ñâîèõ ëþáèìûõ îãóðöîâ-«êðþøîí÷èêîâ». Çàòî ïî âåñíå íå áûâàåò ïðå-êðàñíåå åå ñàäà, ñïëîøü çàëèòîãî ñíåãîâîé ïåíîé, â îäóðÿþùåì àðîìàòå è ïåðåêëèêå øàëûõ ñîëîâüåâ.

Îäíàæäû ïðèøëà áåäà. Îòöâåëè âèøíè, óêðûâ çåì-ëþ áåëûìè ïðîñòûíÿìè èç ëåïåñòêîâ, çàâÿçàëàñü óéìà ïëîäèêîâ, ïî âñåìó âûõîäè-ëî — óðîæàé áóäåò îòìåí-íûì. ßãîäà áûñòðî íàëèâà-ëàñü, à ïîòîì ñòàëà áûñòðî îïàäàòü.

Íà äîñêå îáúÿâëåíèé ïîÿâèëîñü: «Ñðî÷íî! Âñåì ÿâèòüñÿ íà ñîáðàíèå. Àãðî-íîì Ã. Õàëèêîâà».

— Çíàåòå, ÷òî ýòî òà-êîå? — Ãàëèÿ ïîïðàâèëà íà ìàëåíüêîì íîñèêå î÷êè-«âîäîëàçû» è âûñûïàëà íà ñòîë ãîðñòêó ïîêîçÿáëåííûõ âèøåí, íåêîòîðûå ïîêðûâà-ëèñü çåëåíüþ.

Äåä Ðÿáèíêèí ñíÿë ñ íî-ñèêà Ãàëèè î÷êè-«âîäîëàçû»,

íàäåë èõ íà ñâîé íîñ-ðóáèëüíèê:

— Çíàìî ÷òî, âèøíÿ ñ ïàðøîé, çíà÷èòöà, ïàðøèâàÿ âèøíÿ.

— Âîâñå íåò, — Ãàëèÿ ñäåðíóëà ñ äåäîâà ðóáèëü-íèêà î÷êè. — Íå ïàðøà åå îäîëåëà, à êîêêîìèêîç. Âñþ âèøíþ íàäî óíè÷òîæàòü, âûêîð÷åâûâàòü è ñæèãàòü! Íåìåäëåííî!

 òîëïå ñàäîâîäîâ àõíóëè:— Âûõîäèò, íûí÷å áåç

âèøíè îñòàåìñÿ?— Âûõîäèò! — òâåðäî

ñêàçàëà Ãàëèÿ. — È îáñóæäå-íèþ íå ïîäëåæèò, èíà÷å íà-ñîâñåì ýòîò ñîðò ïîòåðÿåì.

— Íî êàêóþ ñèëóøêó íàäî, ÷òîáû âûêîð÷åâàòü! Òðàêòîðíóþ!

Ñàäîâîäû ïàíèõèäíî ðàñ-õîäèëèñü, íåêîòîðûå ñòàðè-êè âûòèðàëè ñëåçû.

— Îíà âåäü, ìàòóøêà, â çåìëèöó âöåïèëàñü íàìåðò-âî¾

— Òîëüêî êîð÷åâàòü è ñæèãàòü! — ãîâîðèëà èì âñëåä Ãàëèÿ.

Íà êîïåéêèíîé âåðàíäå ìû ìðà÷íî ñìîëèëè êîïåé-êèí ñàìîñàä.

— ×î äåëàò-òî áóäåì? — ñïðîñèë äåä è çàâåðíóë îñî-

áåííî ÷óäîâèùíóþ ñàìîêðóò-êó. — Âåäü êàêྠêàêà ýíòà, ÿäðåíî ìûëî¾ ãîâîðÿò, ñàìà íå îòöåïèòñÿ.

— ×î, ÷î, — ïåðåäðàçíèë äåäà ðàññóäèòåëüíûé Êî-ïåéêèí, — âûïèëèì ê ÷åðòÿì ïîä êîðåíü ñòàðüå, ñíåñåì â îãîíü, à ìîëîäåæü îñòàâèì.

— Íî âåäü êàêྠè Ãàëèÿ ó÷åíàÿ, — âñòàâèë ñàäîâîä Ñåìåí÷óê.

— À ìû, ïîëó÷àåòñÿ, íåó÷è?! — âñêèïåë Êîïåé-êèí. — Íåò, ðåáÿòà, âåðþ ÿ â ñèëó íàøåé âèøåíêè, îíà æå ó íàñ äâóæèëüíàÿ, ñàìà ñ íåäóãîì ñïðàâèòñÿ.

Ìû òàê è ñäåëàëè: ñòàùè-ëè ñòàðûå êóñòû â îãîíü, êîð-÷åâàòü íå ñòàëè. Çàòî íà ñëå-äóþùèé ãîä ìîëîäûå êóñòû òàêóþ êðóïíóþ è ñîâåðøåííî ÷èñòóþ ÿãîäó äàëè! Ïðèõîäè-ëè ñàäîâîäû, äèâèëèñü:

— À ìû-òî, äóðà÷üå, âñå ïîâûâåëè. Ïîçâîëüòå íàì îò-êîïíóòü ÷åðåíîê-äðóãîé¾

Ìû ïîçâîëÿëè. Çíàëè, ÷åðåç ïàðó ëåò íàø êîëëåê-òèâíûé ñàä âíîâü ïîêðîåòñÿ ñíåæíîé ïåíîé.

Àíàòîëèé ÑÒÎËßÐÎÂ,÷ëåí Ñîþçà ïèñàòåëåé

ÐîññèèÒðîèöê

Вишневая болезнь

 ìîåì ñàäó ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà ðîñëà âñåãäà. Åùå ëåò 20—30 íà-çàä ñ íåé íå áûëî íèêàêèõ ïðîáëåì. Áåç îñîáûõ óõèùðåíèé ðîñëà õîðîøî è äàâàëà áîëåå-ìåíåå íîðìàëüíûå óðîæàè è, ãëàâíîå, íå ïðîïàäàëà áåç êàêèõ-ëèáî âèäèìûõ ïðè÷èí. Íî âîò ïîñëåäíèå ëåò äåñÿòü â ñâÿçè ñ ïîòå-ïëåíèåì êëèìàòà, êîãäà òåìïåðàòóðà âîçäóõà äîõîäèò äî 30—40 ãðàäóñîâ æàðû (è ýòî â òåíè, à íà ñîëíöå ðàçà â ïîëòîðà-äâà âûøå), ñòàëè ïðîïàäàòü íå òîëüêî ìîëîäûå êóñòèêè ñìîðî-äèíû, íî äàæå íåêîòîðûå áîëüøèå âçðîñëûå êóñòû. Íå ñïàñàåò äàæå óñèëåííûé ïîëèâ. Ñòàë ðàçáèðàòüñÿ, â ÷åì äåëî è êàê ñäåëàòü òàê, ÷òî-áû ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà íå ïîãèáàëà è ìåíüøå ñòðàäàëà îò æàðû, è ïðèøåë ê ñëåäóþùèì âûâîäàì.

Ãëóáîêàÿ ïîñàäêà. Ëó÷øå ðàñòóò òå êóñòû, êîòîðûå ïîñàæåíû ãëóáî-êî, ò.å. êîðíåâàÿ øåéêà çàãëóáëåíà â ïî÷âó íå íà 5—10 ñì, êàê ðåêî-ìåíäóþò, à íà 10—15.  ïîñëåäíåå âðåìÿ âûðàùèâàþ äëÿ ñåáÿ íîâûå êóñòû ñìîðîäèíû èç ÷åðåíêîâ äëèíîé ïðèìåðíî 40 ñì.  ñåíòÿáðå äåëàþ ëîìîì â çåìëå ëóíêó, íàëèâàþ òóäà âîäû è ñàæàþ ÷åðåíîê, îñòàâëÿÿ íàä ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû 1—2 ïî÷êè. Êóñòû ñìîðîäèíû, âûðàùåííûå òàêèì ñïîñî-áîì, ðàñòóò ëó÷øå âñåõ.

Ìóëü÷èðîâàíèå. Åñëè ïðèñìî-òðåòüñÿ ê ïîãèáàþùåìó êóñòó ñìî-ðîäèíû, òî áðîñàåòñÿ â ãëàçà òî, ÷òî êóñò íà÷èíàåò ïðîïàäàòü ñíèçó. Ñâåðõó âåòêè âðîäå áû åùå æèâûå, êîðà çåëåíàÿ, ïî÷êè òîæå, à âîò âíèçó òî îäíà âåòêà, òî äðóãàÿ óæå ñóõèå. Êîãäà ïîëîæèë ãðàäóñíèê íà çåìëþ ïîä êóñòîì, òî ïëþñîâîé øêàëû íå õâàòèëî. Òåìïåðàòóðà áûëà çà 70 ãðàäóñîâ! Âðÿä ëè êàêîå ðàñòåíèå, òåì áîëåå ñìîðîäèíà, âûäåðæèò òàêóþ æàðó. Âîò êóñò è íà÷èíàåò çà-ñûõàòü îò êîðíåâîé øåéêè íà ãðàíèöå çåìëÿ-âîçäóõ, âåäü òàì ñàìàÿ âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà. Ïîýòîìó íå ñïàñàåò è ïîëèâ. ×òî òîëêó, åñëè ïîñëå ïîëèâà çåìëÿ ÷åðåç ÷àñ-äðóãîé âûñîõíåò, âîçüìåòñÿ êîðêîé, è îïÿòü òà æå çà-ñóõà. Äà åùå ýòà êîðêà ñïåêàåòñÿ òàê, ÷òî íèêàêîé âîçäóõ ê êîðíÿì íå ïîñòóïàåò. Ìàëî òîãî ÷òî îíè ñòðàäà-þò îò æàðû, òàê åùå è çàäûõàþòñÿ îò íåõâàòêè âîçäóõà. È, êîíå÷íî, ïîãèáà-þò. Êàê ãîâîðèòñÿ, õîòåëè, êàê ëó÷øå, à ïîëó÷èëîñü, êàê âñåãäà. ×òî äåëàòü?

Ñòàë ìóëü÷èðîâàòü ïî÷âó ïîä êóñòàìè âñåì, ÷òî ñìîã äîñòàòü. ×òî äàåò ìóëü÷èðîâàíèå? Âëàãà ïîä êó-ñòàìè íå èñïàðÿåòñÿ, à âïèòûâàåòñÿ â ïî÷âó, çåìëÿ âñåãäà îñòàåòñÿ ðûõëîé (òàì õîðîøî ñåáÿ ÷óâñòâóþò äîæäåâûå ÷åðâè, à èìåííî îíè ðûõëÿò ïî÷âó). Ê êîðíÿì ïîñòóïàåò âîçäóõ, è îíè óæå íå çàäûõàþòñÿ îò åãî îòñóòñòâèÿ. Ïî-ëèâàòü ìîæíî ðåæå, ìåíüøå ðàñòóò

ñîðíÿêè. Íî ñàìîå ãëàâíîå, ãðóíò ïîä êóñòîì íå ïåðåãðåâàåòñÿ ïîä ïàëÿùè-ìè ëó÷àìè ñîëíöà, è ðàñòåíèå ÷óâ-ñòâóåò ñåáÿ íàìíîãî ëó÷øå.

Ïðèòåíåíèå. È õîòÿ òåïåðü êîðíè ðàñòåíèÿ íàõîäÿòñÿ â áîëåå-ìåíåå êîìôîðòíûõ óñëîâèÿõ, íî åãî âåðõíÿÿ ÷àñòü âñå ðàâíî íàõîäèòñÿ ïîä ïàëÿ-ùèìè ëó÷àìè ñîëíöà, ãäå òåìïåðàòóðà âûøå âñÿêèõ ìûñëèìûõ çíà÷åíèé. Âñå æèâîå â òàêèõ óñëîâèÿõ ñïåøèò ñïðÿòàòüñÿ â òåíü, íî ñìîðîäèíà íå ÷åëîâåê, â òåíü óáåæàòü íå ñìîæåò. Çíà÷èò, ÷åëîâåê äîëæåí ñîçäàòü åé ýòó òåíü. Êàêèì îáðàçîì? À ëó÷øå âñåãî èçíà÷àëüíî ïîñàäèòü ñìîðîäè-íó òàì, ãäå íà íåå â ïîëäåíü áóäåò ïàäàòü òåíü, íàïðèìåð ñ ñåâåðíîé ñòîðîíû çäàíèÿ, äåðåâà, çàáîðà, âè-íîãðàäíîãî êóñòà è ò.ä.

Åñëè íåò òàêîé âîçìîæíîñòè è ñìîðîäèíà ðàñòåò íà îòêðûòîì ìåñòå, òî ñëåäóåò ïðåäóñìîòðåòü çàùèòó îò ñîëíöà â âèäå êóëèñ. ß, íàïðèìåð, â ýòèõ öåëÿõ èñïîëüçóþ íàñàæäåíèÿ èç êóêóðóçû. Çàòåì ñòåá-ëè ýòîé æå êóêóðóçû èñïîëüçóþ äëÿ ìóëü÷èðîâàíèÿ.

Äîæäåâàíèå. Âîò òåïåðü âðîäå áû ñìîðîäèíà äîëæíà ðàñòè õîðîøî. Äà, ðàñòåò. Íî âîò êàê-òî íå òàê. Âî-ïåðâûõ, êóñòû íå òàêèå øèêàðíûå, êàê õîòåëîñü áû. ß âèäåë ÷åðíóþ ñìî-ðîäèíó â ñåâåðíûõ îáëàñòÿõ Ðîññèè, òàì, ãäå íåò òàêîé æàðû è ïî÷òè êàæäûé äåíü èäóò äîæäè. Òàê âîò òàì êóñòû íà ïåñêå âûðàñòàþò â ðîñò ÷åëîâåêà, à ó íàñ íà ÷åðíîçåìàõ â äâà ðàçà íèæå. Ïî÷åìó?

ß íå çðÿ âñïîìíèë î äîæäÿõ. Èñ-ïûòàë òðè ñïîñîáà ïîëèâà: 1 — èç ëåéêè ïîä êóñò, 2 — êàïåëüíûé è 3 — äîæäåâàíèå. Ïåðâûé ñïîñîá ïîçâîëÿ-åò ñìîðîäèíå ïðîñòî ñóùåñòâîâàòü, âòîðîé ëó÷øå, íî íå íàñòîëüêî, ÷òîáû

ñìîðîäèíà æèëà è ðàäîâàëàñü æèçíè. À âîò äîæäåâàíèå — ýòî èìåííî òî, ÷òî íóæíî. Íó íå ëþáèò îíà ñóõîñòü âîçäóõà. Òàêîâà óæ åå ïðèðîäà. Ïðàâäà, ñåé÷àñ óæå èìåþòñÿ ñîðòà, â êîòîðûå ââåäåí ãåí êðûæîâíèêà äëÿ ïîâûøåíèÿ çàñóõîóñòîé÷èâîñòè ÷åðíîé ñìîðîäèíû, íî îí âñå ðàâíî íå ñïàñàåò åå â ïîëíîé ìåðå îò âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ ôàêòîðîâ. À âîò äîæäåâàíèå íå òîëüêî ïîâûøàåò âëàæíîñòü âîçäóõà, íî è ñíèæàåò åãî òåìïåðàòóðó, ÷òî â öåëîì ïîëîæèòåëü-íî ñêàçûâàåòñÿ íà âñåì ðàñòåíèè. Âåäü êàê ïðèðîäà îæèâàåò ïîñëå äî-æäÿ: çåìëÿ íà ñîëíöå ïàðèò, äûøèò, âîçäóõ âëàæíûé, äûøèòñÿ ëåãêî, ïî÷âà ïîñòåïåííî ïðîñûõàåò, èñïàðÿÿ âëàãó è ñíèæàÿ òåì ñàìûì òåìïåðàòóðó. Ñìîðîäèíà â òàêèõ óñëîâèÿõ ðàñòåò îòëè÷íî è ìîæåò ïîêàçàòü âñå, íà ÷òî îíà ñïîñîáíà.

Ðåãóëÿðíûå ïîäêîðìêè. Êîíå÷íî, ïðè óñëîâèè, ÷òî åå êîðìÿò â äîñòà-òî÷íîé ñòåïåíè, âåäü îò ãîëîäíîãî ðàñòåíèÿ õîðîøåãî óðîæàÿ íå æäè. Ïîýòîìó ðàíî âåñíîé äëÿ õîðîøåãî ðîñòà ÿ ïîäêàðìëèâàþ åå ìî÷åâèíîé, â àïðåëå-ìàå — íèòðîàììîôîñêîé, çàòåì 2—3 ðàçà äåëàþ âíåêîðíåâóþ ïîäêîðìêó ïî ëèñòó ñ ìèêðîýëåìåí-òàìè. À çèìîé åùå ðàçáðàñûâàþ ïîä êóñòàìè ïòè÷èé ïîìåò (â ðàçóìíûõ äî-çàõ). Çèìîé-âåñíîé îí âïèòûâàåòñÿ â ïî÷âó è ñëóæèò îòëè÷íûì óäîáðåíèåì äëÿ ñìîðîäèíû.

Áîðüáà ñ òëåé.  íàñòîÿùåå âðåìÿ áîëüøèíñòâî ñîðòîâ ÷åðíîé ñìîðîäèíû óñòîé÷èâû ê áîëåçíÿì è âðåäèòåëÿì, íî âîò òëÿ ìîæåò íàíå-ñòè ñóùåñòâåííûé âðåä ëþáîìó êóñòó ÷åðíîé ñìîðîäèíû, êàêîãî áû ñîðòà îí íè áûë. Ïîýòîìó ïðè îáõîäå êóñòîâ ñìîðîäèíû ÿ áåðó ñ ñîáîé îïðû-ñêèâàòåëü «Ðîñèíêà» ñ íàëèòûì òóäà ðàñòâîðîì àêòàðû. Êàê òîëüêî óâèæó ãäå-ëèáî íà âåòêå ñíóþùèõ ìóðàâüåâ (èìåííî îíè ðàçíîñÿò ïî ñìîðîäèíå òëþ), ïøèêíó òóäà èç «Ðîñèíêè» ïàðó ðàç — è âñå, òëè çäåñü êàêîå-òî âðåìÿ óæå íå áóäåò.

Ïðîðåæèâàíèå êóñòîâ. Íåëüçÿ äîïóñêàòü çàãóùåíèÿ êóñòîâ. Íóæ-íî ñâîåâðåìåííî âûðåçàòü ñëàáûå, çàãóùàþùèå, ïîëîìàííûå, íèçêî ðàñïîëîæåííûå è ñòàðûå âåòêè. Ê êàæäîé âåòêå, ê êàæäîìó ëèñòèêó ñâåò äîëæåí ïðîíèêàòü ñâîáîäíî, èíà÷å îí èç ôàáðèêè ïî ïðîèçâîäñòâó ïðåâðà-òèòñÿ â íàõëåáíèêà. Ëó÷øå ìåíüøå, äà ëó÷øå.

Âñå ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà õîðîøî ðîñëà â óñëîâèÿõ âûñîêèõ ëåòíèõ òåìïåðàòóð è ÷àñòî äëèòåëüíûõ çàñóõ (êîòîðûå íåðåäêè ó íàñ â Äîíáàññå) è äàâàëà âûñîêèå óðîæàè êðóïíûõ ÿãîä.

Åâãåíèé ÒÅÐÅÙÅÍÊÎbiznesdacha.ru

Почему пропадаетчерная смородина

ËÓÍÀ Â ÇÍÀÊÀÕ ÇÎÄÈÀÊÀ

(âðåìÿ ìåñòíîå)2 Ðàê 21.095 Ëåâ 05.197 Äåâà 09.289 Âåñû 10.5111 Ñêîðïèîí 11.2513 Ñòðåëåö 12.5515 Êîçåðîã 16.2517 Âîäîëåé 22.1720 Ðûáû 06.0622 Îâåí 15.5825 Òåëåö 03.4427 Áëèçíåöû 16.4430 Ðàê 05.0831 Ðûáû 04.37

ÔÀÇÛ ËÓÍÛ1 Ïåðâàÿ

÷åòâåðòü07.23

8 Ïîëíîëóíèå 15.4215 Ïîñëåäíÿÿ

÷åòâåðòü 07.2722 Íîâîëóíèå 20.39

Ðàñòóùàÿ Ëóíà 1—7, 23—31

Óáûâàþùàÿ Ëóíà 9—21

«ÇÀÏÐÅÙÅÍÍÛÅ» ÄÍÈ ÄËß ÏÎÑÀÄÊÈ È ÏÅÐÅÑÀÆÈÂÀÍÈß

ÂÑÅÕ ÊÓËÜÒÓÐ (íîâî-ëóíèå, Âîäîëåé) —

18—19, 22—23 ìàðòà.

ÁËÀÃÎÏÐÈßÒÍÛÅ ÄÍÈ ÄËß ÏÎÑÀÄÊÈ È ÏÅÐÅÑÀÆÈÂÀÍÈß

ÐÀÑÒÅÍÈÉ1—2 ìàðòà —

ñåþò óêðîï, ïåòðóø-êó, çåìëÿíèêó íà ðàñ-

ñàäó, îäíîëåòíèêè. Ïèêèðîâêà îâîùíîé è

öâåòî÷íîé ðàññàäû.3—4 ìàðòà — õî-

ðîøèå äíè äëÿ ïîñåâà è ïîñàäêè. Ñåþò ëóê-

ïîðåé, ïåðåö ñëàä-êèé, òîìàòû, óêðîï,

ðàííþþ áåëîêî÷àííóþ è öâåòíóþ êàïóñòó,

îäíîëåòíèêè, óêîðå-íÿþò ÷åðåíêè öâåòîâ.

Ïèêèðóþò ñåÿíöû.9—12, 15—16

ìàðòà — ïîñåâ êîð-íåâîãî ñåëüäåðåÿ íà ðàññàäó, ëóêà-ïîðåÿ, ðàííåé áåëîêî÷àííîé

è öâåòíîé êàïóñòû, íèçêîðîñëûõ òîìàòîâ äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà,

îäíîëåòíèõ öâåòîâ è ìíîãîëåòíèêîâ íà ðàññàäó. Ïèêèðîâêà

ðàññàäû.20—21 ìàðòà —

ïîñåâ íà ðàññàäó ñåëüäåðåÿ, ëóêà íà ðåïêó, îäíîëåòíèõ

öâåòîâ.25—26 ìàðòà —

ïîñåâ íà ðàññàäó íèçêîðîñëûõ òîìàòîâ,

ïåðöà, áàêëàæàíîâ, áàçèëèêà, îäíîëåòíèõ

öâåòîâ.27—29 ìàðòà —

ïîñåâ ðåìîíòàíòíîé çåìëÿíèêè, îãóðöîâ, àðáóçîâ. Ïåðåñàäêà

ïëåòèñòûõ è âüþùèõ-ñÿ êîìíàòíûõ ðàñ-

òåíèé. Ðàññàæèâàþò ñåÿíöû.

30—31 ìàðòà — õîðîøèå äíè äëÿ ïî-

ñåâà ëþáûõ ðàñòåíèé. Ñåþò îãóðöû, àðáó-

çû, ðåäèñ, çåëåííûå êóëüòóðû, ñêîðîñïå-

ëûå ïîìèäîðû, ñàëàò, ïåòðóøêó íà çåëåíü,

ðàííþþ áåëîêî÷àííóþ è öâåòíóþ êàïóñòó, áàçèëèê, öâåòû èç ñåìÿí. Ïîñàäêà ïî-

áåãîâ ãåîðãèíîâ è õðèçàíòåì íà óêîðå-

íåíèå. Ïèêèðîâêà ðàññàäû.

ÀÃÐÎÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÐÀÁÎÒÛ

Âíåñåíèå îðãàíè÷å-ñêèõ óäîáðåíèé — 11,

12, 16, 17, 20, 21.Âíåñåíèå ìèíå-

ðàëüíûõ óäîáðåíèé — 3, 4, 25—27, 30, 31.Ðûõëåíèå ïî÷âû —

13—15, 18, 19.Îáðåçêà âåòâåé,

ïîáåãîâ — 12—20.Ïîëèâ — 3, 4, 11,

12, 20—22, 30, 31.Ïðîðåæèâàíèå âñõîäîâ — 15.

Март

2 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазетаРазумное земледелие Любопытно

Россельхознадзор Переписка

(Îêîí÷àíèå. Íà÷àëî â ¹ 3)ÁÈÎÏÐÅÏÀÐÀÒÛÄËß ÁÎÐÜÁÛ Ñ ÂÐÅÄÈÒÅËßÌÈ ÐÀÑÒÅÍÈÉ

ÂÍÈÈ ñåëüñêîõîçÿéñòâåí-íîé ìèêðîáèîëîãèè ðàçðà-áîòàë ïðåïàðàò, èìåþùèé áîëåå øèðîêèé ñïåêòð ïðè-ìåíåíèÿ, êîòîðûé äåéñòâóåò òàêæå íà êðåñòîöâåòíûõ áëî-øåê, çåìëÿíè÷íî-ìàëèííîãî äîëãîíîñèêà è äðóãèõ íàñåêîìûõ. Òàêèì ïðåïàðà-òîì ÿâëÿåòñÿ áàöèêîë. Îí ãîòîâèòñÿ ê ãîñóäàðñòâåííîé ðåãèñòðàöèè, ïîñëå ÷åãî áóäåò âêëþ÷åí â êàòàëîã ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé, íà÷íåòñÿ øèðîêîå åãî ïðî-èçâîäñòâî.

Òåì æå èíñòèòóòîì ðàçðàáîòàí ïðåïàðàò íà îñíîâå àêòèíîìèöåòîâ ïîä íàçâàíèåì àêòèíèí. Êðîìå êîëîðàäñêîãî æóêà, ïàóòèí-íîãî êëåùà îí äåéñòâóåò íà ìîðêîâíóþ ëèñòîáëîøêó, âûçûâàþùóþ ñèëüíîå ñêðó-÷èâàíèå ðàñòåíèé ìîðêîâè, îñîáåííî â ìåñòàõ áëèçêîãî ðàñïîëîæåíèÿ õâîéíûõ ëå-ñîâ, èç êîòîðûõ îíà ëåòèò íà çîíòè÷íûå êóëüòóðû. Ïðåïà-ðàò ïðîõîäèò ãîñóäàðñòâåí-íóþ ðåãèñòðàöèþ.

Áàêòîêóëèöèä (áàêòè-öèä) — òàê æå, êàê ëåïèäî-öèä è áèòîêñèáàöèëëèí, âû-ïóñêàåòñÿ Áåðäñêèì çàâîäîì áèîïðåïàðàòîâ â Íîâîñèáèð-ñêîé îáëàñòè. Ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ îáðàáîòêè âîäîåìîâ, ïîäâàëüíûõ ïîìåùåíèé, ìåñò âûïëîäà êðîâîñîñóùèõ êîìàðîâ è ìîøåê. Ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ è íà ðèñå â áîðüáå ïðîòèâ ðèñîâîãî êîìàðèêà, à òàêæå ïðè âû-ðàùèâàíèè øàìïèíüîíîâ è âåøåíêè äëÿ çàùèòû îò ãðèáíûõ êîìàðèêîâ-ñöèàðèä.  ìàãàçèíû óæå íà÷èíàþò ïîñòàâëÿòü ýòîò ïðåïàðàò è â ìåëêîé ôàñîâêå.

Íåìàáàêò, Ýíòîíåì-F — ïðåïàðàòû, ðàçðàáîòàííûå â ÂÈÇÐå äîêòîðîì ñåëü-ñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê Ë.Ã. Äàíèëîâûì íà îñíîâå ýíòîìîïàòîãåííûõ íåìàòîä è ñèìáèîòè÷åñêîé áàêòå-ðèè. Çàðåãèñòðèðîâàíû îíè äëÿ áîðüáû ñ êîëîðàäñêèì æóêîì, ëè÷èíêàìè æóêîâ-

ùåëêóíîâ — ïðîâîëî÷íèêà-ìè, êàïóñòíîé è îáëåïèõîâîé ìóõîé, çàïàäíûì öâåòî÷íûì (êàëèôîðíèéñêèì) òðèïñîì. Íà êàðòîôåëå ïðåïàðàò ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ âíåñåíèÿ â ïî÷âó ïðè ïîñàäêå êëóáíåé è ïðè îïðûñêèâàíèè ðàñòåíèé â ïåðèîä áóòîíèçàöèè.  2008 ãîäó íàìè óñòàíîâëåíî, ÷òî êðàéíèé ñðîê âíåñå-íèÿ íåìàáàêòà äëÿ áîðüáû ñ ïðîâîëî÷íèêàìè ïîñëå öâåòåíèÿ äîëæåí áûòü íå ïîçäíåå 1 àâãóñòà

Íîðìà ðàñõîäà — îäíà óïàêîâêà íà 100 êâ.ì. ×àùå âûïóñêàåòñÿ íà íîñèòåëå — ïîðîëîíîâîé ãóáêå ðàçìå-ðîì 3—7 ìì. Ïåðåä ïðè-ìåíåíèåì íóæíî ïðîâåñòè 3—5-êðàòíûé îòæèì íåìàòîä èç ãóáêè â ðåçèíîâûõ ïåð-÷àòêàõ â íåáîëüøóþ åì-êîñòü ñ âîäîé. Ïîñëå ýòîãî ñóñïåíçèþ ïðåïàðàòà íàäî ïðîöåäèòü ÷åðåç êàïðîíîâîå ñèòî èëè ìàðëþ, ïðåæäå ÷åì çàëèâàòü â îïðûñêèâàòåëü. Îáðàáîòêè ðàñòåíèé ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïðè òåìïåðàòó-ðå âîçäóõà íå íèæå 12°Ñ. Ïðåïàðàò âûïóñêàåòñÿ â èíñòèòóòå çàùèòû ðàñòåíèé (ã. Ïóøêèí, ÎÎÎ «Áèîäàí»).

Âîò ïî÷òè è âåñü ïåðå-÷åíü ìèêðîáèîïðåïàðàòîâ, êîòîðûå ìîæíî ïðèìåíÿòü äëÿ áîðüáû ñ âðåäèòåëÿìè. Ïîýòîìó â àðñåíàëå ñàäîâî-äîâ äîëæíû áûòü è áèîõè-ìè÷åñêèå ïðåïàðàòû (ôèòî-âåðì, àêàðèí (àãðàâåðòèí), à íà Óêðàèíå òàêæå àêòîôèò (àíàëîã ôèòîâåðìà) è ãàóï-ñèí. Ïîñëåäíèé èç íèõ ñî-äåðæèò â ñåáå äâà øòàììà áàêòåðèé, îí ýôôåêòèâåí ïðîòèâ ðÿäà âðåäèòåëåé, îäíîâðåìåííî ïðîòèâ íåêî-òîðûõ áîëåçíåé.  ñîñåäíåé ñ íàìè Ðåñïóáëèêå Áåëà-ðóñü òàêæå èìåþòñÿ íîâûå èíòåðåñíûå áèîïðåïàðàòû, ïðîøåäøèå ãîñóäàðñòâåííóþ ðåãèñòðàöèþ è âêëþ÷åííûå â êàòàëîã ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé.  Ðîññèè òàêæå èìåþòñÿ èíñåêòèöèäíûå áèîïðåïàðàòû ñ ïîëèôóíê-öèîíàëüíûìè ñâîéñòâàìè, îáëàäàþùèìè ôóíãèñòàòè-÷åñêèì äåéñòâèåì. Îäíàêî íà ïðàêòèêå ìîæíî èíîãäà

äåëàòü ñìåñü ïðåïàðàòîâ. Íàïðèìåð, ìû ïðîâîäèëè ñìåøèâàíèå áèîïðåïàðàòîâ, èìåþùèõ ðîñòîñòèìóëèðóþ-ùåå, ôóíãèöèäíîå (ýêñòðà-ñîë, áèîñèë, ôèòîñïîðèí) è èíñåêòèöèäíîå äåéñòâèå, íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä îá-ðàáîòêîé ðàñòåíèé. Íà áèî-ëîãè÷åñêóþ ýôôåêòèâíîñòü áèòîêñèáàöèëëèíà è ëåïèäî-öèäà â áîðüáå ñ ãóñåíèöàìè áåëÿíîê ýòî íå ïîâëèÿëî.

×àùå âñåãî ñàäîâîäó ïðèõîäèòñÿ ïðèìåíÿòü áèî-ïðåïàðàòû â ñî÷åòàíèè ñ äðóãèìè ñðåäñòâàìè çàùè-òû ðàñòåíèé, óêàçàííûìè â ïåðå÷íå (ñì. Ôëîðà-Ïðàéñ, 2010 ã. ¹ 10), è äðóãèìè ýêîëîãè÷åñêè áåçîïàñíûìè ïðåïàðàòàìè, íå òðåáóþ-ùèìè ñïåöèàëüíîé ðåãè-ñòðàöèè, ò.å. ìû ïîäõîäèì ê èíòåãðèðîâàííîé çàùèòå ðàñòåíèé. Ïðè ýòîì âàæíàÿ ðîëü îòâîäèòñÿ ìîíèòîðèíãó âðåäèòåëåé è áîëåçíåé. Íà îñíîâàíèè îáñëåäîâàíèÿ íàñàæäåíèé îïðåäåëÿåòñÿ íåîáõîäèìîñòü ïðîâåäåíèÿ áîðüáû, îáû÷íî ýòî áûâàåò ïðè ÷èñëåííîñòè âðåäèòåëÿ, ïðèáëèæàþùåéñÿ ê ýêîíî-ìè÷åñêîìó ïîðîãó âðåäî-íîñíîñòè, à òàêæå ñ ó÷åòîì ÷èñëåííîñòè ýíòîìîôàãîâ è ýíòîìîïàòîãåíîâ íà îñíîâå ñïåöèàëüíîãî êðèòåðèÿ — óðîâíÿ åñòåñòâåííûõ âðàãîâ. Îäíàêî î íèõ ìû ðàññêàæåì â ñëåäóþùèõ ïóáëèêàöèÿõ.

ÁÈÎÏÐÅÏÀÐÀÒÛ ÄËß ÁÎÐÜÁÛ Ñ ÁÎËÅÇÍßÌÈ

Ïëàíðèç — ñîç-äàí íà îñíîâå áàêòåðèè Pseudomonas fluorescens. Íåñëîæíàÿ òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà ïîçâîëèëà ïîëó÷àòü ïðåïàðàò ìàëî-òîííàæíûì ñïîñîáîì íà ñòàíöèÿõ çàùèòû ðàñòåíèé (ôèëèàëû ÔÃÓ «Ðîññåëü-õîçöåíòð»). Øèðîêî ïðè-ìåíÿåòñÿ íà êàïóñòå äëÿ áîðüáû ñ áàêòåðèîçàìè, ãäå õèìè÷åñêèå ôóíãèöèäû íå ðàçðåøåíû. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðåäïîñåâíîé îáðàáîòêè ñåìÿí çåðíîâûõ (0,5 ë/ãà) ïðè íåâûñîêîé çàðàæåííî-ñòè èõ ôèòîïàòîãåíàìè, äëÿ îáðàáîòêè êëóáíåé êàðòîôå-

ëÿ è îïðûñêèâàíèÿ â ïåðèîä âåãåòàöèè. Ïðåïàðàò îáëà-äàåò ðîñòîñòèìóëèðóþùèì äåéñòâèåì. Ìîæåò ïðèìå-íÿòüñÿ â èíòåãðèðîâàííîé çàùèòå ðàñòåíèé, â ñèñòåìå ÷åðåäîâàíèÿ õèìè÷åñêèõ è áèîëîãè÷åñêèõ ñðåäñòâ.

 îáëàñòÿõ ýòîò ïðåïàðàò ÷àùå âñåãî íàðàáàòûâàåòñÿ áûâøèìè ñòàíöèÿìè çàùèòû ðàñòåíèé (íûíå ôèëèàëû ÔÃÓ «Ðîññåëüõîçöåíòð»)

Ôèòîñïîðèí. Ïðåïàðàò øèðîêîãî ñïåêòðà äåéñòâèÿ íà îñíîâå Bacillus subtilis. Ïðèìåíÿåòñÿ íà çåðíî-âûõ, îâîùíûõ êóëüòóðàõ è êàðòîôåëå, äëÿ îáðàáîòêè ïëîäîâûõ è ÿãîäíûõ ðàñòå-íèé, â çàùèùåííîì ãðóíòå. Äåéñòâèå ïðåïàðàòà óñè-ëèâàåòñÿ ïðè ñîâìåñòíîì ïðèìåíåíèè ñ ãóìèíîñîäåð-æàùèì ïðåïàðàòîì (ãóìè). Ïðè îáðàáîòêå ðàñòåíèé, ïëîäîâ îíè ïîêðûâàþòñÿ ÷åðíîé ñåòî÷êîé èç ïðåïà-ðàòà, äëèòåëüíîå âðåìÿ ïðå-ïÿòñòâóþùåé ïðîíèêíîâåíèþ ôèòîïàòîãåíîâ. Íàïðèìåð, ïîìèäîðû, îáðàáîòàííûå îäíîêðàòíî â ñåðåäèíå èþëÿ 2009 ãîäà îò ôèòîôòîðû, ñîáðàííûå â êîíöå àâãóñòà äîçðåâàëè â äîìàøíèõ óñëî-âèÿõ ïðàêòè÷åñêè áåç îòõî-äîâ. Ïðèãîòîâëåíèå ðàáî÷åé æèäêîñòè íóæíî ïðîâîäèòü ïî ìåòîäèêå, ðåêîìåíäóåìîé äëÿ ÁÒÁ-202, ëåïèäîöèäà.

Áèíîðàì. Ïðåïàðàò ñî-äåðæèò äâà âèäà áàêòåðèé, ïðîÿâëÿþùèõ àêòèâíîñòü â îòíîøåíèè áîëåçíåé ðàñ-òåíèé, îáëàäàåò ñèëüíûì ðîñòîñòèìóëèðóþùèì äåé-ñòâèåì. Íàõîäèò âñå áîëü-øåå ïðèìåíåíèå íà çåðíî-âûõ, îâîùíûõ êóëüòóðàõ è êàðòîôåëå äëÿ îáðàáîòêè ñåìÿí è îïðûñêèâàíèÿ â ïåðèîä âåãåòàöèè.  ëè÷-íûõ ïîäñîáíûõ õîçÿéñòâàõ è ñàäîâîäñòâàõ ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ îáðàáîòêè êàðòîôåëÿ â áîðüáå ñ ðèçîêòîíèîçîì. Íîðìà ðàñõîäà 7,5 ìë íà 10 ë âîäû. Ýòèì êîëè÷å-ñòâîì ìîæíî îáðàáîòàòü 10 êã êëóáíåé êàðòîôåëÿ ïåðåä ïîñàäêîé. Âûïóñêàåò-ñÿ ÎÎÎ «Àëñèêî-Àãðîïðîì» (ã. Ìîñêâà).

Áàêòîôèò. Ïðèìåíÿåòñÿ â îòêðûòîì è çàêðûòîì ãðóí-òå äëÿ áîðüáû ñ êîðíåâûìè ãíèëÿìè, ìó÷íèñòîé ðîñîé, ôèòîôòîðîçîì, ðèçîêòîíèî-çîì, ÷åðíîé íîæêîé, ôóçà-ðèîçîì, áàêòåðèîçàìè íà îâîùíûõ êóëüòóðàõ, ðîçàõ, ãâîçäèêå. Ïðîâîäÿò ïîëèâ ïîä êîðåíü 0,2—0,3%-íûì ðàñòâîðîì, îïðûñêèâàíèå ðàñòåíèé — 0,5—1,0%-íûì.  ëè÷íûõ ïîäñîáíûõ õî-çÿéñòâàõ ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ çàùèòû îãóðöà îò êîðíåâûõ ãíèëåé ïóòåì çàìà÷èâàíèÿ ñåìÿí â 0,2%-íîì ðàáî÷åì ðàñòâîðå â òå÷åíèå 3—6 ÷àñîâ.

Ãëèîêëàäèí. Áèîïðåïà-ðàò íà îñíîâå ãðèáà èç ðîäà Gliocladium, îáëàäàþùåãî ñèëüíûì àíòàãîíèñòè÷åñêèì äåéñòâèåì íà ôèòîïàòîãåíû. Ïðåäíàçíà÷àåòñÿ äëÿ áîðüáû ñ êîðíåâûìè ãíèëÿìè. Îñî-áåííî ýôôåêòèâåí ïðåïàðàò íà îãóðöå.

Àëèðèí, ãàìàèð. Îòíî-ñÿòñÿ ê ïîñëåäíèì ðàçðà-áîòêàì ÂÈÇÐà. Ïðåïàðàòû ïðîèçâîäÿòñÿ â ÎÎÎ «Àãðî-áèîòåõíîëîãèÿ» (Ìîñêâà). Ðåêîìåíäóþòñÿ äëÿ øèðîêî-ãî ïðèìåíåíèÿ â îòêðûòîì è çàêðûòîì ãðóíòå. Ó÷èòû-âàÿ íèçêèå íîðìû ðàñõîäà ïðåïàðàòà ïðè îáðàáîòêå ñåìÿí è ïðè îïðûñêèâàíèè ïî âåãåòèðóþùèì ðàñòåíè-ÿì, óäîáíóþ ïðåïàðàòèâíóþ ôîðìó, îáåñïå÷èâàþùóþ òåõíîëîãè÷íîñòü âíåñåíèÿ, ïðåïàðàòû íà÷àëè ïîëüçî-âàòüñÿ ñïðîñîì êðóïíûõ ÀÎ, ôåðìåðîâ, âëàäåëüöåâ ëè÷íûõ ïîäñîáíûõ õîçÿéñòâ. Ïðåïàðàòû èìåþòñÿ â ðîçíè÷íîé ïðîäàæå. Èõ èñ-ïîëüçóþò ñîãëàñíî èíñòðóê-öèè.

Ïðèìåíåíèå áèîïðåïà-ðàòîâ äëÿ áîðüáû ñ áîëåç-íÿìè îòëè÷àåòñÿ îò òàêòèêè áîðüáû ñ âðåäèòåëÿìè. Èõ îáû÷íî íà÷èíàþò ïðèìåíÿòü ïðîôèëàêòè÷åñêè èëè ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîÿâëåíèÿ çàáîëåâàíèÿ.

Ñåðãåé ÄÎÁÐÎÕÎÒÎÂ,êàíäèäàò ñ/õ íàóê,

êàôåäðà áèîëîãè÷åñêîé çàùèòû ðàñòåíèé ÑÏáÃÀÓ

Floraprice.ru

Экологическая защита растений

«Ïî ðåêîìåíäàöèÿì ó÷åáíèêîâ, ñïåöèàëüíîé ëèòåðàòóðû è àãðîíîìîâ ñåìåíà ïåðåä ïîñåâîì íàäî îáðàáîòàòü ðîçîâûì ðàñòâîðîì ìàðãàíöîâêè, ÷òîáû çàùèòèòü ðàñòåíèÿ îò ðàçíûõ çàáîëåâàíèé. Ðàíüøå ìàðãàíöîâêà ïðî-äàâàëàñü â ëþáîé àïòåêå, ñòîèëà êîïåéêè. Ñåé÷àñ ñòàðûå çàïàñû ó ìíîãèõ ñàäîâîäîâ çàêîí÷èëèñü, à êóïèòü íîâûé ôëàêîí÷èê ìàðãàíöîâîêèñëîãî êàëèÿ ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæ-íî. Ïî÷åìó íå ïðîäàþò ìàðãàíöîâêó? ×åì ìîæíî çàìåíèòü åå?

Îëüãà Âåð÷åíîâà×åëÿáèíñê».

Êàëèÿ ïåðìàíãàíàò — ýôôåêòèâíûé àíòèñåïòèê, îí øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â ìåäèöèíå â âèäå ðàç-áàâëåííîãî ðàñòâîðà äëÿ ñìàçûâàíèÿ èëè ïðîìûâàíèÿ èíôèöèðîâàííûõ ðàí, ÿçâ, îæîãîâ êîæè. Äëÿ ïîëîñêà-íèÿ ïîëîñòè ðòà è ðîòî-ãëîòêè ïðè èíôåêöèîííî-âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâà-íèÿõ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ïîëîñòè (â ò.÷. ïðè àíãèíàõ). Äëÿ ïðîìûâàíèÿ è ñïðèíöå-âàíèé ïðè ãèíåêîëîãè÷åñêèõ è óðîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíè-ÿõ. Ìàðãàíöîâêó ïðèìåíÿþò äëÿ ïðîìûâàíèé æåëóäêà ïðè îòðàâëåíèÿõ. Ìàðãàí-öîâêó èñïîëüçóþò òàêæå ïðè êóïàíèè íîâîðîæäåííûõ äåòåé.

Áëàãîäàðÿ îáåççàðàæè-âàþùåé ñïîñîáíîñòè ìàð-ãàíöîâêà î÷åíü ïîïóëÿðíà è ó ñàäîâîäîâ, íî, óâû, åå

ñåé÷àñ ïðîäàþò òîëüêî ïî ðåöåïòó âðà÷à.

Ãëàâíàÿ ïðè÷èíà èñ÷åç-íîâåíèÿ ïåðìàíãàíàòà êàëèÿ â ñâîáîäíîé ïðîäàæå â òîì, ÷òî ýòîò ïðåïàðàò èñïîëü-çóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íåêîòîðûõ íàðêîòè÷åñêèõ ñðåäñòâ. Îò àïòåê òðåáóþòñÿ ñïåöèàëüíûå óñëîâèÿ õðà-íåíèÿ ìàðãàíöîâêè, ïîýòîìó áîëüøèíñòâî èç íèõ ïîïðî-ñòó ïåðåñòàëî òîðãîâàòü äàííûì ïðåïàðàòîì.

Âòîðàÿ ïðè÷èíà — ìàð-ãàíöîâîêèñëûé êàëèé èñïîëüçóåòñÿ è êàê îäèí èç ýëåìåíòîâ âçðûâ÷àòûõ âåùåñòâ.

Âåùåñòâà, ñîäåðæàùèå 45 ïðîöåíòîâ èëè áîëåå ïåðìàíãàíàòà êàëèÿ, âêëþ-÷åíû â òàáëèöó III ñïèñêà IV ïðåêóðñîðîâ, óòâåðæäåííîãî ïîñòàíîâëåíèåì Ïðàâè-òåëüñòâà ÐÔ îò 30.06.98 ã. ¹ 681 «Ïåðå÷íÿ íàðêîòè÷å-ñêèõ ñðåäñòâ, ïñèõîòðîïíûõ âåùåñòâ è èõ ïðåêóðñîðîâ, ïîäëåæàùèõ êîíòðîëþ â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè» (â ðåä. îò 11.03.2011 ã.). Ñîãëàñíî ýòîìó äîêóìåíòó, ëåêàðñòâåííûå ïðåïàðàòû â âèäå ïîðîøêà ïåðìàíãàíàòà êàëèÿ, à òàêæå â âèäå ðàñ-òâîðîâ êîíöåíòðàöèåé 45% è âûøå ïîäëåæàò îòïóñêó àïòå÷íûìè ó÷ðåæäåíèÿìè â êîëè÷åñòâå íå áîëåå äâóõ ìåëêèõ óïàêîâîê îäíîìó ïî-òðåáèòåëþ.

×òî æå äåëàòü, åñëè âû íå ïðåäñòàâëÿåòå ñåáå ñàäà áåç ìàðãàíöîâêè? Èäòè ê ñâîåìó ó÷àñòêîâîìó âðà÷ó ñ ïðîñüáîé âûïèñàòü ðåöåïò

íà ìàðãàíöîâêó, à çàòåì ñ ýòèì ðåöåïòîì îáðàòèòüñÿ â ãîñóäàðñòâåííóþ àïòåêó (èëè â ÷àñòíóþ, èìåþùóþ ëèöåí-çèþ íà ðàáîòó ñ ïîäîáíûìè âåùåñòâàìè). Ïàðû ïóçûðü-êîâ èëè ïàêåòèêîâ, âûïè-ñàííûõ âðà÷îì, õâàòèò äëÿ ñàäîâûõ äåë íà ìíîãî ëåò.

Âòîðîé âàðèàíò — èñêàòü çàìåíó ìàðãàíöîâêå. Ïðè îò-ðàâëåíèÿõ åå ìîæíî çàìå-íèòü àêòèâèðîâàííûì óãëåì â òàáëåòêàõ, êîòîðûé ñâî-áîäíî ïðîäàåòñÿ â àïòåêàõ. Äëÿ ïîëîñêàíèÿ âîñïàëåííî-ãî ãîðëà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðàñòâîð ôóðàöèëèíà, ïåðå-êèñü âîäîðîäà (ãèäðîïèðèò), îòâàðû òðàâ.

Ñàäîâîäû âïîëíå ìî-ãóò çàìåíèòü ìàðãàíöîâêó ñóëüôàòîì ìåäè. Åùå áîëåå ýôôåêòèâåí ìåäíûé êóïî-ðîñ, êîòîðûé ìîæíî êóïèòü â ëþáîì ñàäîâîä÷åñêîì îòäåëå. Òàì æå ïðîäàâöû ìîãóò ïðåäëîæèòü è äðóãèå ïðåïàðàòû äëÿ îáåççàðàæè-âàíèÿ ïî÷âû, ïðîòðàâëèâà-íèÿ ñåìÿí è äëÿ áîðüáû ñ ãðèáêîâûìè çàáîëåâàíèÿìè ðàñòåíèé. Ãëàâíîå, ÷òîáû òàêèå ôóíãèöèäû áûëè âíå-ñåíû â ïåðå÷åíü ïðåïàðàòîâ, ðàçðåøåííûõ ê ïðèìåíåíèþ íà ïðèóñàäåáíûõ ó÷àñòêàõ.

Íå ñòîèò çàáûâàòü è î íåõèìè÷åñêèõ ñïîñîáàõ îáåççàðàæèâàíèÿ, êàê, íà-ïðèìåð, ïðîãðåâàíèå ñåìÿí íà ÿðêîì ñîëíöå èëè â ãî-ðÿ÷åé âîäå ïðè òåìïåðàòóðå 40—50 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 20—30 ìèíóò, çàìà÷èâàíèå â íàñòîå êàëåíäóëû, ÷åñíîêà, â ñîêå àëîý è ò.ä.

Почему не продают марганцовку?

Аспириннад рощей

Èññëåäîâàòåëè Íàöèîíàëüíîãî öåíòðà àòìîñôåðíûõ èññëå-äîâàíèé ÑØÀ îáíà-ðóæèëè, ÷òî ðàñòåíèÿ, ïîäâåðæåííûå ñòðåññó, âûðàáàòûâàþò õèìèêàò, ñõîæèé ñ àñïèðèíîì, íàëè÷èå êîòîðîãî ìîæ-íî çàðåãèñòðèðîâàòü â âîçäóõå íàä íèìè. Ïðè èññëåäîâàíèè âîçäóõà â îðåõîâîé ðîùå áëèç ãîðîäà Äýâèñ (Êàëè-ôîðíèÿ) íàä ðàñòåíèÿ-ìè áûëî îáíàðóæåíî äîñòàòî÷íî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìåòèë-ñàëèöèëàòà. Ó÷åíûå ïðåäïîëàãàþò, ÷òî õè-ìè÷åñêîå ñîåäèíåíèå ìîæåò áûòü èììóííûì îòâåòîì, ïîìîãàþùèì çàùèòèòü ðàñòåíèå.

Ñîãëàñíî âûâîäàì èññëåäîâàòåëåé, ýòî ñâîéñòâî ðàñòåíèé ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå è ëåñíè÷åñòâå äëÿ ìîíè-òîðèíãà çàáîëåâàíèé è ïðî÷èõ íåãàòèâíûõ âëèÿíèé íà ðàñòåíèÿ. Ðàíåå î ïðîáëåìàõ ðàñòåíèé ìîæíî áûëî óçíàòü ëèøü ïî âèäè-ìûì ñèìïòîìàì.

Старикиумом крепки?

Ïîñêîëüêó ÷åëîâåê ïîñëå îïðåäåëåííîãî âîçðàñòíîãî ðóáåæà îáû÷íî äðÿõëååò, ðàñ-ïðîñòðàíåíî ìíåíèå, ÷òî ïîæèëûå ëþäè íå ñïîñîáíû ñîõðàíèòü îñòðîòó óìà. Ñîãëàñ-íî íîâûì äàííûì, óìñòâåííûå ñïîñîá-íîñòè óãàñàþò ìåä-ëåííåå ôèçè÷åñêèõ è â íåêîòîðûõ àñïåêòàõ ïîæèëûå ëþäè íè â ÷åì íå óñòóïàþò ìîëî-äåæè.

Ïî ñëîâàì Ðîäæåðà Ðýòêëèôôà èç Óíèâåð-ñèòåòà øòàòà Îãàéî, ìíîãèå ñ÷èòàþò åñòå-ñòâåííûì ïðîöåññîì çàìåäëåíèå ðàáîòû ìîçãà â ïîæèëîì âîç-ðàñòå. Îêàçûâàåòñÿ, ÷òî ïîæèëûå ëþäè ÷à-ñòî ïðèíèìàþò ðåøå-íèå äîëüøå, ïîñêîëüêó èì âàæíåå òî÷íîñòü, à íå ñêîðîñòü. Òàêæå âûÿñíèëîñü, ÷òî â ðÿäå ñèòóàöèé âðåìÿ ïðèíÿòèÿ ïðàâèëü-íîãî ðåøåíèÿ äëÿ 70-ëåòíèõ è 25-ëåòíèõ ëþäåé îäèíàêîâî.  èññëåäîâàíèå âêëþ÷è-ëè òàêæå äåòåé è ïîä-ðîñòêîâ îò ìëàäøåãî äî ñòàðøåãî øêîëüíî-ãî âîçðàñòà.

Õóæå âñåõ ñ çà-äàíèåì ñïðàâëÿëèñü ñàìûå ìàëåíüêèå äåòè — èõ îòâå-òû áûëè íàèìåíåå òî÷íûìè, à íà ðàç-äóìûâàíèå òðåáîâà-ëîñü ìíîãî âðåìåíè. Ó÷àñòíèêè â âîçðàñòå îò 60 è ñòàðøå òàêæå äóìàëè äîâîëüíî äîë-ãî, îäíàêî îêàçàëîñü, ÷òî âðåìÿ â îñíîâíîì óõîäèëî íå íà ïîèñê ðåøåíèÿ, à íà ïåðå-ïðîâåðêó îòâåòà. Ïî-òåíöèàëüíî ïîæèëûå ëþäè ìîãóò îòâå÷àòü òàê æå áûñòðî, êàê è ìîëîäûå, áåç óùåðáà äëÿ òî÷íîñòè ðåøå-íèÿ.

Âñå æå, åñëè îñòðîòà óìà ñ âîç-ðàñòîì ïðèòóïëÿåòñÿ äîâîëüíî ìåäëåííî, òî ïàìÿòü óõóäøà-åòñÿ çàìåòíî. Îñî-áåííî ýòî âèäíî, êîãäà äåëî êàñàåòñÿ àññîöèàòèâíîé ïàìÿ-òè — îäíîâðåìåííîãî âîñïîìèíàíèÿ äâóõ ñâÿçàííûõ ñîáûòèé. Òåì íå ìåíåå ó÷åíûå ïîëó÷èëè íîâûå îñíî-âàíèÿ ïðåäïîëîæèòü, ÷òî íå âñå óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè óãàñàþò îäèíàêîâî áûñòðî.

Iscience.ru

Семена из Китая уничтожены

 àýðîïîð-òó ×åëÿáèíñêà ñîòðóäíèêè Ðîññåëüõîçíàä-çîðà èçúÿëè è óíè÷òîæèëè ñå-ìåíà òîìàòîâ, ïðèâåçåííûå èç Êèòàÿ.

Ïîäêàðàí-òèííûé ãðóç áûë îáíàðóæåí â ðó÷íîé êëàäè êèòàéñêèõ ãðàæäàí, êîòî-ðûå ïðèáûëè â ×åëÿáèíñê àâèàðåéñîì èç Õàðáèíà. Îáùèé âåñ ñåìÿí ñîñòàâèë 2,28 êã èëè 100 ïàêåòîâ. Îíè ïðåäíàçíà÷àëèñü äëÿ ïîñåâà â þæíîóðàëüñêèõ òåïëèöàõ, ãäå ðàáîòàþò êèòàéñêèå ãðàæäàíå.

Ïî ñëîâàì íà÷àëüíèêà îòäåëà êàðàíòèííîãî ôèòî-ñàíèòàðíîãî êîíòðîëÿ íà Ãîñóäàðñòâåííîé ãðàíèöå ÐÔ è íàäçîðà çà êà÷åñòâîì è áåçîïàñíîñòüþ çåðíà è ïðîäóêòîâ åãî ïåðåðàáîòêè Àíäðåÿ Ãóùèíà, ãðàæ-äàíå ÊÍÐ íàðóøèëè ïóíêò 7.1 Ïîëîæåíèÿ î ïîðÿäêå îñóùåñòâëåíèÿ êàðàíòèííîãî ôèòîñàíèòàðíîãî êîí-òðîëÿ (íàäçîðà) íà òàìîæåííîé ãðàíèöå Òàìîæåííîãî ñîþçà, óòâåðæäåííîãî ðåøåíèåì êîìèññèè Òàìîæåí-íîãî ñîþçà îò 18.06.2010 ¹ 318, à òàêæå ïóíêò 36 Ïðàâèë îáåñïå÷åíèÿ êàðàíòèíà ðàñòåíèé ïðè ââîçå ïîäêàðàíòèííîé ïðîäóêöèè íà òåððèòîðèþ Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè, êîòîðûå çàïðåùàþò ââîç ñåìåííîãî è ïî-ñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà â áàãàæå, ðó÷íîé êëàäè è ïî÷òî-âûõ îòïðàâëåíèÿõ áåç ñîïðîâîæäåíèÿ ôèòîñàíèòàðíûì ñåðòèôèêàòîì.

Èç-çà íåâîçìîæíîñòè âîçâðàòà ñåìÿí òîìàòîâ íà òåððèòîðèþ ïðîèñõîæäåíèÿ ýòîò ïîäêàðàíòèííûé ãðóç áûë óíè÷òîæåí.

Ïðåññ-ñëóæáà Óïðàâëåíèÿ Ðîññåëüõîçíàäçîðà ïî ×åëÿáèíñêîé îáëàñòèÒåë. (351) 771-40-18

www.rsn-chel.ru

3 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазета

Факультет огородничестваАктуально

Ñëàäêèé ïåðåö, êàê è îñòðûé, ìîæíî âûðàùèâàòü â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ, ïî àíà-ëîãèè ñî ìíîãèìè äðóãèìè îâîùíûìè êóëüòóðàìè. Ïîä-õîäÿò äëÿ ýòîãî ñêîðîñïåëûå ñîðòà è ãèáðèäû, îòëè÷àþ-ùèåñÿ ìåíüøåé òðåáîâà-òåëüíîñòüþ ê îñâåùåííîñòè. Äîñòàòî÷íî äîëãîå âðåìÿ íà îêîøêå âûðàùèâàëè òîëüêî îñòðûé ïåðåö, èñïîëüçóÿ åãî ïëîäû äëÿ ðàçëè÷íûõ öåëåé.  íàñòîÿùåå âðåìÿ áëàãî-äàðÿ íåïðåðûâíîìó ñåëåêöè-îííîìó ïðîöåññó ïîÿâèëèñü ñîðòà è ãèáðèäû ñëàäêîãî ïåðöà, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ âûðàùèâàíèÿ â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ, íà îêíå. Ýòî òàê íàçûâàåìàÿ ñåðèÿ ìèíèàòþð-íîãî ñëàäêîãî ïåðöà, âêëþ-÷àþùàÿ â ñåáÿ òàêèå óæå èçâåñòíûå ãèáðèäû ñëàäêîãî ïåðöà, êàê F1 Êîíôåòêà, F1 Ëèñè÷êà, íîâûé, áîëåå êðóïíûé ïåðåö Ïåòóøîê, îñòðûå ïåðöû Áàáüå ëåòî, Êàðìåí, Íåâåñòà, Ïè-êîâàÿ äàìà, Ñàëþò. Ýòè ìèíè-ïåð÷èêè èìåþò ïëîäû ìàññîé 40—50 ã, êðàñíûå è îðàíæåâûå ïðè ñîçðåâàíèè, îòëè÷àþòñÿ ñêîðîñïåëîñòüþ (85—95 äíåé) è èäåàëüíû äëÿ öåëüíîïëîäíîãî êîíñåð-âèðîâàíèÿ, ôàðøèðîâêè è ñàëàòîâ, à òàêæå îáëàäàþò ïèêàíòíûì ïðÿíûì âêóñîì ñî÷íûõ ïëîäîâ.

À â áëèæàéøåì áóäóùåì ìû ãîòîâèìñÿ âàñ ïîðàäîâàòü åùå íåñêîëüêèìè ãèáðèäàìè ìèíè-ïåðöåâ, îòëè÷àþùèõñÿ ïî ôîðìå, îêðàñêå ïëîäà â áèîëîãè÷åñêîé ñòàäèè ñïå-ëîñòè, ïî âûñîòå è îáúåìó êóñòà, íî, êàê âñåãäà, îáëà-äàþùèõ ñóïåðñêîðîñïåëîñòüþ è àñòðîíîìè÷åñêèì óðîæàåì êðàñèâûõ, ðàçíîöâåòíûõ ïëîäîâ.

Òåïåðü ïîãîâîðèì î âîç-ìîæíûõ âàðèàíòàõ âûðàùè-âàíèÿ ñëàäêèõ ïåð÷èêîâ íà îêíå: Çèìíå-âåñåííèé (ñ äå-êàáðÿ—ÿíâàðÿ äî èþíÿ) ñ âûðàùèâàíèåì ðàññàäû ñ äîñâå÷èâàíèåì. Âåñåííå-ëåòíèé (ñ ìàð-òà—àïðåëÿ äî ñåíòÿáðÿ), êîãäà ðàññàäó âûðàùèâàþò íà åñòåñòâåííîì îñâåùåíèè. Ïðîäëåííàÿ êóëüòóðà (äëÿ ïðîäëåííîé êóëüòóðû ðàñ-òåíèÿ ñ îãîðîäíîãî ó÷àñòêà, áàëêîíà ïåðåñàæèâàþò â ÿùèêè, ãîðøêè (àâãóñò—ñåí-òÿáðü), ïðîäîëæàþò óõàæè-âàòü çà íèìè è ðåãóëÿðíî ïîëó÷àþò çðåëûå ïëîäû ïåð-öà; ïðè ýòîì îáùàÿ ïðîäîë-

æèòåëüíîñòü âûðàùèâàíèÿ òàêèõ ðàñòåíèé ñîñòàâëÿåò íåñêîëüêî ëåò).

Âûðàùèâàíèå ïåðöà â æèëîì ïîìåùåíèè èìååò ñâîè îñîáåííîñòè, òàê êàê ðàñòåíèÿ ÷óòêî ðåàãèðóþò íà óñëîâèÿ â ïåðèîä âåãå-òàöèè. Äëÿ íèõ íåîáõîäèìû õîðîøàÿ îñâåùåííîñòü, îïðåäåëåííàÿ òåìïåðàòóðà, âëàæíîñòü âîçäóõà è ãðóíòà è ò.ä.

Ñâåò — îñíîâíîé ôàêòîð, îáåñïå÷èâàþùèé ðîñò è ðàç-âèòèå ðàñòåíèé è ïîëó÷åíèå óðîæàÿ â êîìíàòíûõ óñëîâè-ÿõ. Ðàçíûå ìåñòà â æèëîì ïîìåùåíèè îñâåùàþòñÿ ïî-ðàçíîìó. Òàê, íàïðèìåð, þæíûå, þãî-âîñòî÷íûå è þãî-çàïàäíûå îêíà îñâåùà-þòñÿ ëó÷øå è äîëüøå. Íà çàïàäíûõ, ñåâåðî-çàïàäíûõ è âîñòî÷íûõ îêíàõ è áàë-êîíàõ îñâåùåíèå õóæå. Âåðàíäû, áàëêîíû, ëîäæèè îñâåùåíû ëó÷øå âñåãî (äî 60—80% åñòåñòâåííîãî îñâåùåíèÿ).  ëþáîì ñëó÷àå äëÿ óñïåøíîãî âûðàùèâàíèÿ ïåðöà íà îêîøêå òðåáóåòñÿ äîïîëíèòåëüíîå èñêóññòâåí-íîå äîñâå÷èâàíèå â äåêàáðå, ÿíâàðå, ôåâðàëå.  êà÷åñòâå èñòî÷íèêîâ îñâåùåíèÿ íàè-áîëåå ïðèãîäíû ëþìèíåñ-öåíòíûå ëàìïû, òàê êàê îíè íå èññóøàþò è íå íàãðåâàþò âîçäóõ, íå ïîâðåæäàþò ñàìè ðàñòåíèÿ. Äîñâå÷èâàþò åæå-äíåâíî ïî 6—8 ÷àñîâ ñ òà-êèì ðàñ÷åòîì, ÷òîáû îáùàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñâåòëîãî ïåðèîäà ñîñòàâëÿëà 12—16 ÷àñîâ (ñ ó÷åòîì åñòåñòâåí-íîãî îñâåùåíèÿ). Ðàçìåùà-þò ëþìèíåñöåíòíûå ëàìïû íåïîñðåäñòâåííî íàä ðàñòå-íèÿìè èëè ñáîêó îò íèõ, íî òîæå ïî÷òè âïëîòíóþ.

Òåìïåðàòóðà â æèëûõ ïîìåùåíèÿõ çàâèñèò îò òåì-ïåðàòóðû íàðóæíîãî âîçäóõà, ñïîñîáà îòîïëåíèÿ, êîëè-÷åñòâà îêîí, ìàòåðèàëîâ, èç êîòîðûõ ïîñòðîåí äîì, è äðóãèõ ôàêòîðîâ. Îñå-íüþ, çèìîé, ðàííåé âåñíîé òåìïåðàòóðà âáëèçè îêíà îáû÷íî íèæå íà 1—2îÑ, ÷åì â îñòàëüíîé ÷àñòè êîìíàòû, à íà ïîäîêîííèêå íà 3—4îÑ. Ïîýòîìó íå ñòîèò çàáûâàòü î òàêîì ñîîòíîøåíèè òåìïå-ðàòóð è â ìîðîçíûå íî÷è ïåðåíîñèòü ðàñòåíèÿ â áî-ëåå òåïëûå ÷àñòè êîìíàòû.

Îäíàêî â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ ðàñòåíèÿ ìîãóò ñòðàäàòü íå òîëüêî îò õîëî-äà, íî è îò ïåðåãðåâà, âîç-íèêàþùåãî âáëèçè áàòàðåé

îòîïëåíèÿ. ×òîáû èçáåæàòü ýòîãî, ìîæíî óñòàíîâèòü ùèòû (èç ôàíåðû, áóìàãè è äðóãèõ ìàòåðèàëîâ) äëÿ îòâîäà ãîðÿ÷åãî âîçäóõà â ñòîðîíó îò ðàñòåíèé.

Äëÿ ïîëèâà êîìíàòíûõ ðàñòåíèé ïåðöà ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò ìÿãêàÿ âîäîïðî-âîäíàÿ, òàëàÿ è äîæäåâàÿ âîäà, êîòîðàÿ íå ñîäåðæèò âðåäíûõ ñîëåé è èìååò ñëàáîêèñëóþ èëè íåéòðàëü-íóþ ðåàêöèþ. Æåñòêàÿ âîäîïðîâîäíàÿ, ðîäíèêîâàÿ, êîëîäåçíàÿ âîäà èìååò âû-ñîêóþ êîíöåíòðàöèþ ñîëåé è ìîæåò çàòðóäíèòü ïîñòó-ïëåíèå ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ, òàêèõ, êàê æåëåçî, ôîñôîð, áîð, ìàðãàíåö, èç ïî÷âû â ðàñòåíèÿ.

Ïåðåä ïîëèâîì âîäó îòñòàèâàþò â òå÷åíèå 3—6 ÷àñîâ äëÿ íàãðåâà è îáî-ãàùåíèÿ êèñëîðîäîì. Ïîëèâ ðàñòåíèé õîëîäíîé âîäîé ïðèâîäèò ê çàäåðæêå ïîñòó-ïëåíèÿ ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ èç ïî÷âû, ÷òî îòðèöàòåëüíî ñêàçûâàåòñÿ íà ðîñòå è ðàç-âèòèè ðàñòåíèé. Äëÿ ïîëèâà ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû (22—25îÑ), ïðè ïðîõëàäíîé ïîãîäå òåìïåðàòóðà âîäû íå äîëæíà áûòü íèæå 15îÑ.

Êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ ïåðöà ïîëèâàþò ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè, ïîñêîëüêó èçáûòî÷íàÿ âëàãà íàðóøàåò íîðìàëüíóþ æèçíåäåÿòåëü-íîñòü ðàñòåíèé.  ñîëíå÷-íóþ ïîãîäó ïåðåä ïîëèâîì ñèëüíî íàãðåòûå ðàñòåíèÿ ïåðåñòàâëÿþò â òåíü, ÷òîáû îíè îõëàäèëèñü. Åñëè ïåðåö ðàñòåò íà îòêðûòûõ áàë-êîíàõ, ïîäîêîííèêàõ è â ïîìåùåíèÿõ ñ ïàðîâûì îòî-ïëåíèåì, ïîëèâàòü ñëåäóåò îáèëüíî è ðåãóëÿðíî.  ëåòíèé ïåðèîä ðàñòåíèÿ ïî-ëèâàþò â âå÷åðíåå âðåìÿ, à îñåíüþ è çèìîé — â ïåðâîé ïîëîâèíå äíÿ. Ïîñëå ïîëèâà ïî÷âó ðûõëÿò. Îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà äëÿ âû-ðàùèâàíèÿ ïåðöà ñîñòàâëÿåò 70—80%.

Óäîáðåíèÿ è ïîäêîðìêè ðàñòåíèÿì ïåðöà íóæíû íå âñåãäà. Íåîáõîäèìûå ìàêðî- (àçîò, ôîñôîð, êàëèé) è ìèêðîýëåìåíòû (ìàãíèé, íà-òðèé, ìåäü, öèíê, ìîëèáäåí, áîð) îáû÷íî ñîäåðæàòñÿ â ïîëåâîé, îãîðîäíîé, äåðíî-âîé çåìëå è îðãàíè÷åñêèõ ìàòåðèàëàõ (òîðô, ïåðå-ãíîé), âõîäÿùèõ â ñîñòàâ ãðóíòîâ. Äîçû è ñðîêè ïðèìåíåíèÿ ìèíåðàëüíûõ

Сладкий перец на окошке

«Ìíîãî êàðòîøêè ïî-÷åðíåëî âíóòðè êëóáíåé â âèäå ïîëîñîê è òî÷åê. ×òî çà íàïàñòü? Êàê ñïàñàòü? Ñåìåíà ïîêóïàë â ïèòîì-íèêå â Øåðøíÿõ.

Àëåêñåé Ñìèðíîâ».

Çàî÷íî äà åùå ïî ñòîëü êðàòêîìó îïèñàíèþ çàáîëå-âàíèÿ êëóáíåé íåâîçìîæíî òî÷íî îòâåòèòü íà âîïðîñ, ïîýòîìó âàì åñòü ñìûñë îáðàòèòüñÿ çà ðàçúÿñíåíèÿ-ìè (åñòåñòâåííî, ïîêàçàòü êëóáíè) ïî ìåñòó ïîêóïêè ñåìÿí — â Þæíî-Óðàëüñêèé ÍÈÈ ïëîäîîâîùåâîäñòâà è êàðòîôåëåâîäñòâà.

Ìÿêîòü êàðòîôåëÿ ìîæåò ïîòåìíåòü ïðè õðàíåíèè ïî ðàçíûì ïðè÷èíàì. Íàçîâåì ëèøü íåêîòîðûå èç íèõ.

Èç íåèíôåêöèîííûõ çà-áîëåâàíèé ïîõîæóþ êàðòèíó äàåò æåëåçèñòàÿ ïÿòíè-ñòîñòü: ïëîòíûå ðæàâûå ïÿòíûøêè è ïîëîñêè, ðàç-áðîñàííûå ïî âñåé ìÿêîòè êëóáíÿ, íî íå ñîïðèêàñàþ-ùèåñÿ ñ êîæóðîé, êëóáåíü íå ãíèåò. Òî÷íûå ïðè÷èíû çàáîëåâàíèÿ íåèçâåñòíû, õîòÿ ïîäîáíîå ÿâëåíèå íå-ðåäêî ñâÿçûâàþò ñ íåäî-ñòàòêîì ôîñôîðà â ïî÷âå. Òàêèå êëóáíè íå åäÿò, îíè îñòàþòñÿ æåñòêèìè ïðè âàðêå, íî èç íèõ âûðàñòàåò

âïîëíå çäîðîâûé óðîæàé. Âûñàæèâàþò ïðåäâàðèòåëü-íî ïðîðîùåííûå êëóáíè ñ õîðîøèìè ðîñòêàìè, â ëóíêó âíîñÿò ãîðñòü çîëû ñ äîáàâëåíèåì ñóïåðôîñôàòà èëè àììîôîñêè. Óõîä îáû÷-íûé — ðûõëåíèå, îêó÷èâà-íèå.

Ïîòåìíåíèå ìÿêîòè êëóáíÿ, ñåðûå, ñèíåâàòûå, òåìíûå ðàçìûòûå ïÿòíà ðàçíîé âåëè÷èíû îáðàçóþòñÿ ïðè íåñîáëþäåíèè òåõíîëî-ãèè âûðàùèâàíèÿ, óáîðêè è õðàíåíèÿ êàðòîôåëÿ. ×àùå âñåãî ìÿêîòü òåìíååò îò óøèáîâ èëè ïðè õðàíåíèè íåæíûõ ðàííåñïåëûõ ñîðòîâ, âûðàùåííûõ íà ïîâûøåííûõ äîçàõ àçîòíûõ óäîáðåíèé, èëè ïðè óáîðêå íåäîçðåëûõ êëóáíåé â æàðêóþ ïîãîäó.

Íî ÷àùå âñåãî ìÿêîòü òåìíååò íà ðàçðåçå, åñëè êàðòîôåëü ýëåìåíòàðíî çàäîõíóëñÿ. Íàïðèìåð, åãî êîïàëè â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó ïðè òåìïåðàòóðå âûøå 20îÑ, ïðîäåðæàëè â ìåøêàõ áîëåå 12 ÷àñîâ, çàñûïàëè â õðàíè-ëèùå áóðòîì âûøå ìåòðà, äà åùå ïðÿìî íà çåìëþ, áåç íèæíèõ ñòåëëàæåé èëè ïîä-äîíîâ, áåç âåíòèëÿöèè. Êàð-òîôåëü ìîæåò çàäîõíóòüñÿ è ïðè âûðàùèâàíèè â òÿæåëîé ïåðåóâëàæíåííîé ïî÷âå, â ðåçóëüòàòå ïðè õðàíåíèè íà

ðàçðåçå êëóáíåé íåèçáåæíî ïîÿâÿòñÿ òåìíûå ïÿòíà.

Êëóáåíü — íå êàìåíü, à æèâîå ñóùåñòâî. Åìó íå-îáõîäèìû ñâåæèé âîçäóõ è îïðåäåëåííàÿ òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ: â ïåðâûå 10—12 äíåé — îêîëî +12—15îÑ, äàëåå — â ïðåäåëàõ +2—3îÑ. Ïðè òåìïåðàòóðå ìèíóñ 1—0 ãðàäóñîâ êëóáåíü ìîæåò ïåðåîõëàäèòüñÿ. Ïðèçíà-êè: ïîâåðõíîñòü âëàæíàÿ, ìÿãêàÿ, ïîòåìíåâøàÿ; ìÿêîòü íà ðàçðåçå — ïîòåìíåâøàÿ, ñ òðåùèíàìè, ëèíèÿìè, ïÿòíàìè.

 êëóáíÿõ ñ ïîòåìíåâøåé ìÿêîòüþ ìàëî êðàõìàëà, âè-òàìèíîâ, áåëêà, ïîýòîìó èõ íåæåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü íà ñåìåíà. Îíè, êîíå÷íî, âçîéäóò, áóäóò ðàñòè, íî õîðîøåãî óðîæàÿ âðÿä ëè äîæäåòåñü.

Òåìíûå ïÿòíà íà ìÿêîòè êëóáíÿ ìîãóò ïîÿâèòüñÿ è ïðè íåêîòîðûõ èíôåêöè-îííûõ çàáîëåâàíèÿõ, êàê, íàïðèìåð, øèðîêî ðàñïðî-ñòðàíåííîå èíôåêöèîííîå çàáîëåâàíèå êàðòîôåëÿ ÷åð-íàÿ íîæêà èëè ìÿãêàÿ ãíèëü.

Âî âðåìÿ óáîðêè ïðè ñëàáîì ðàçâèòèè áîëåçíè êëóáíè íà âèä çäîðîâûå. Íî ïðè õðàíåíèè ìÿêîòü îò ñòîëîíà (ãëàçêà) íà÷èíàåò òåìíåòü, à çàòåì ðàçëàãàåò-

ñÿ. Êëóáíè çàãíèâàþò. Äàæå ïðè ñëàáîì ïîðàæåíèè òàêèå êëóáíè íå äîïóñêàþòñÿ íà ïîñàäêó. Ñîðòà, íåóñòîé÷è-âûå ê ÷åðíîé íîæêå, çàìå-íÿþò íà äðóãèå, à óðîæàé ïîòðåáëÿþò â ïåðâûé ìåñÿö õðàíåíèÿ — äî ïðîÿâëåíèÿ áîëåçíè.

×òîáû èçáåæàòü ïîòåðè óðîæàÿ êàðòîôåëÿ â çèìíèé ïåðèîä, íàïîìèíàåì ïðàâè-ëà åãî óáîðêè è õðàíåíèÿ. Ïîñëå âûêîïêè êëóáíè îñòàâëÿþò íà ñîëíöå íå áîëåå ÷åì íà òðè ÷àñà. Ýòîãî âðåìåíè äîñòàòî÷íî äëÿ ïðîñóøêè è äåçèíôåê-öèè. Äåðæàòü êàðòîôåëü äî ïîçåëåíåíèÿ íåëüçÿ! Îí íàêàïëèâàåò ÿäîâèòûé ñî-ëîíèí, òåðÿåò âêóñ, ïåðøèò â ãîðëå. Ïîñëå çàòàðèâàíèÿ â ìåøêè êàðòîôåëü ïî âîç-ìîæíîñòè áûñòðåå âû-âîçÿò ê ìåñòó õðàíåíèÿ èëè îõëàæäàþò. Åñëè ÿìà ïîäãîòîâëåíà, î÷èùåíà, ïðîñóøåíà, îòêðûòà âåí-òèëÿöèÿ, òî îíà ïðîãðåâà-åòñÿ äî +12—15îÑ. Òàêàÿ òåìïåðàòóðà áëàãîïðèÿòíà äëÿ ïðîõîæäåíèÿ ëå÷åáíî-ãî ïåðèîäà. Çàðóáöóþòñÿ ìåõàíè÷åñêèå ïîâðåæäåíèÿ, îïðîáêîâåþò òêàíè ïîä ñî-äðàííîé êîæèöåé, êëóáíè íå çàãíèþò.

Êëóáíè ëó÷øå çàñûïàòü íà äåðåâÿííûé íàñòèë. Ñà-äîâîäû õîðîøî îòçûâàþòñÿ è î õðàíåíèè êàðòîôåëÿ íà ïëèòàõ ïåíîïëàñòà, êîòî-ðûå êëàäóò â ÿìû âìåñòî äåðåâÿííûõ íàñòèëîâ. Ïåíîïëàñòîâûå ïàíåëè ðàçíîé òîëùèíû ïðîäàþòñÿ íà ñòðîèòåëüíîì ðûíêå. Îíè òåïëûå, íåäîðîãèå, íà ëåòî èõ ëåãêî äîñòàòü äëÿ ïðîñóøêè. Âåíòèëÿöèþ â ÿìå çà-êðûâàþò, êîãäà òåìïåðàòóðà âîçäóõà â íåé îïóñòèòñÿ äî +3, +5îÑ. Ïåðåîõëàæäåíèå êëóáíåé íåäîïóñòèìî. Ó íå-êîòîðûõ ñîðòîâ ìÿêîòü òåì-íååò äàæå ïðè òåìïåðàòóðå õðàíåíèÿ +1îÑ. Ðàííèå ñîðòà êàðòî-ôåëÿ ìåíåå óðîæàéíû, ó íèõ íèæå óñòîé÷èâîñòü ê áîëåçíÿì, õðàíÿòñÿ õóæå ñðåäíåñïåëûõ. Ïîýòîìó îíè äîëæíû çàíèìàòü ìàêñèìóì 10—15% ïîñåâíîé ïëîùàäè êàðòîôåëÿ, åñëè îí âûðà-ùèâàåòñÿ äëÿ íóæä ñåìüè, à íå äëÿ ðûíêà. Ïîòðåáëÿ-þò åãî â ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä. Ñåìåííûå êëóáíè îçåëå-íÿþò è çàñûïàþò îòäåëüíî îò äðóãèõ ñîðòîâ è ïðîäî-âîëüñòâåííîãî êàðòîôåëÿ.

Åêàòåðèíà ØÅÂÅËÅÂÀ,àãðîíîì

Отчего почернела картошка?

óäîáðåíèé çàâèñÿò îò âîç-ðàñòà è ñîñòîÿíèÿ ðàñòåíèé.  òå÷åíèå âñåãî ïåðèîäà âûðàùèâàíèÿ ïî ìåðå íå-îáõîäèìîñòè ïðîâîäÿò 3—4 ïîäêîðìêè: ïåðâóþ — ÷åðåç 8—10 ïîñëå ïîñàäêè, ñëå-äóþùèå — ÷åðåç 8—12 äíåé, óâåëè÷èâàÿ äîçû àçîòíûõ óäîáðåíèé â 2 ðàçà, ôîñ-ôîðíûõ è êàëèéíûõ óäîáðå-íèé — â 1,5 ðàçà.

Ðàññàäà. Ñåìåíà ñåþò â ÿùèêè, íàïîëíåííûå ãðóíòîì. Äî âñõîäîâ ÿùèêè äåðæàò âáëèçè áàòàðåé ïðè òåìïåðà-òóðå 22—24îÑ, ïîñëå âñõîäîâ òåìïåðàòóðó ñíèæàþò äî 12—14îÑ, ïåðåìåùàÿ ÿùèêè â áîëåå ïðîõëàäíîå ìåñòî. Ïðè ïîíèæåííîé òåìïåðàòó-ðå óñèëèâàåòñÿ ðîñò êîðíåé è íå ïðîèñõîäèò âûòÿãèâàíèÿ ñåÿíöåâ. ×åðåç íåñêîëüêî äíåé òåìïåðàòóðó âíîâü ïî-âûøàþò äî 22—24îÑ.

Ñåÿíöû ñ 1—2 íàñòîÿ-ùèìè ëèñòüÿìè ïèêèðóþò â ãîðøî÷êè äèàìåòðîì 8—10 ñì, çàïîëíåííûå ïî÷âåííîé ñìåñüþ. Ðàñïèêèðîâàííûå ñåÿíöû óñòàíàâëèâàþò íà ïîäîêîííèêàõ, æåëàòåëüíî íà þæíûõ èëè þãî-âîñòî÷íûõ îêíàõ. Ðàñòåíèÿ ïîäêàðì-ëèâàþò äâàæäû. Ïåðâóþ ïîäêîðìêó ïðîâîäÿò ÷åðåç 2 íåäåëè ïîñëå ïèêèðîâêè (1—2 ã ìî÷åâèíû, 2 ã êà-ëèéíîé ñîëè, 2 ã ñóïåðôîñ-ôàòà íà 1 ë âîäû). Íîðìà ðàñõîäà — 1 ë íà 10—12 ðàñòåíèé. Âòîðóþ ïîäêîðìêó ïðîâîäÿò ÷åðåç 2—3 íåäåëè ïîñëå ïåðâîé.

Ïðè âûðàùèâàíèè ðàññà-äû â çèìíèå ìåñÿöû (ÿí-âàðü, ôåâðàëü) íåîáõîäèìî äîñâå÷èâàòü ðàññàäó.

Âòîðîé ðàç ðàññàäó ïåðåñàæèâàþò óæå íà ïî-

ñòîÿííîå ìåñòî (ãîðøêè, ÿùèêè). Ñìåñü äëÿ ïîñàäêè ãîòîâÿò èç ðàâíûõ ÷àñòåé ïåðåãíîÿ, òîðôà è äåðíîâîé çåìëè ñ äîáàâëåíèåì ïåñêà. Åìêîñòü äëÿ âûðàùèâàíèÿ çàïîëíÿþò íà 3/4, îñòàëüíóþ ÷àñòü äîáàâëÿþò ïîçæå.

Íà ïîñòîÿííîå ìåñòî âûñàæèâàþò ðàñòåíèÿ ïåðöà âûñîòîé 20—25 ñì ñ õîðîøî ðàçâèòîé ìî÷êîâàòîé êîð-íåâîé ñèñòåìîé è èìåþùåé 8—10 íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ.

Íà þæíûå îêíà ïåðåö âûñàæèâàþò 10—20 ôåâðàëÿ, íà îñòàëüíûå — â ìàðòå, íà çàñòåêëåííûå ëîäæèè — â íà÷àëå ìàÿ. Ðàñòåíèÿ âûñà-æèâàþò â âàçîíû äèàìåòðîì íå ìåíåå 30—40 ñì, ÿùèêè èëè êîíòåéíåðû. Íà äíî åì-êîñòåé óêëàäûâàþò äðåíàæ, çàòåì ñëîé ïåñêà, ñâåðõó ïî÷âåííóþ ñìåñü òàêîãî æå ñîñòàâà, êàê è äëÿ ðàññàäû.

Óõîä çà ðàñòåíèÿìè â ïðèíöèïå òàêîé æå, êàê è ïðè âûðàùèâàíèè ïåðöà â òåïëèöå. Ðàñòåíèÿ óìåðåííî ïîëèâàþò âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïîäêàðìëè-âàþò. Ïðè ñîáëþäåíèè âñåõ ðåêîìåíäàöèé 1 ðàç â íåäå-ëþ âû ñìîæåòå íàñëàäèòüñÿ ñáîðîì âàøèõ ìèíèàòþðíûõ ïåð÷èêîâ è ïîðàäîâàòü îò-ëè÷íûì óðîæàåì ñâîèõ áëèç-êèõ. Ñáîð ïëîäîâ — ðàäîñòü, à ñáîð çðåëûõ, ðàçíîöâåòíûõ ïåð÷èêîâ — ðàäîñòü âäâîéíå, íî íå çàáûâàéòå, ÷òî äîâå-äåíèå ïëîäîâ äî ñîçðåâàíèÿ ñíèæàåò îáùóþ óðîæàéíîñòü ïðèìåðíî íà 30%.

Îò âñåé äóøè æåëàåì âàì óñïåõîâ è âêóñíûõ, áîëüøèõ óðîæàåâ!

Þëèÿ ÁÎ×ÊÎÂÀ,íàó÷íûé ñîòðóäíèê

ÍÏ «ÍÈÈÎÇû

Садоводам — о семенах

Çà îêíîì åùå 30-ãðàäóñíûé ìîðîç, à

ñàäîâîäû óæå íà÷àëè ñâîé ïîõîä ïî ìàãàçè-

íàì â ïîèñêàõ ñåìÿí îâîùíûõ êóëüòóð.

Ôåâðàëü — àêòèâíàÿ ïîðà ïîñåâà ïåðöåâ è

áàêëàæàíîâ, öâåòîâ. Ñîòðóäíèêè Ðîññåëü-

õîçíàäçîðà ïðîäîëæà-þò ïðîâåðêè ïðåäïðè-íèìàòåëåé, òîðãóþùèõ

ñåìåíàìè. Âî âðåìÿ êàæäîé ïðîâåðêè ôèê-ñèðóþòñÿ íàðóøåíèÿ.

 áîêñå ¹ 72 íà ðûíêå «Êóïå÷åñêèé» â ×åëÿáèíñêå âî âðåìÿ

ïðîâåðêè áûë çà-ðåãèñòðèðîâàí ôàêò

ðåàëèçàöèè ïàêåòèðî-âàííûõ ñåìÿí îâîùíûõ

êóëüòóð ñ èñòåêøèì ñðîêîì äåéñòâèÿ

àíàëèçà, ïîäòâåðæ-äàþùåãî êà÷åñòâî, ÷òî ÿâëÿåòñÿ íàðóøåíèåì Ôåäåðàëüíîãî çàêîíà ñòàòüè 31 «Î ñåìåíî-âîäñòâå» è ïóíêòà 2.1

Ïîðÿäêà ðåàëèçàöèè è òðàíñïîðòèðîâêè ñåìÿí

ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ðàñòåíèé. Èíäèâèäó-

àëüíûé ïðåäïðèíèìà-òåëü Ä. áûëà ïðèâëå÷å-íà ê àäìèíèñòðàòèâíîé

îòâåòñòâåííîñòè, êîòîðàÿ ïðåäóñìîòðåíà

ñòàòüåé 10.12 ÊîÀÏ ÐÔ è îøòðàôîâàíà íà

500 ðóáëåé. ìàãàçèíå «Ðàñ-òèòåëüíûé ìèð» â

×åëÿáèíñêå íà ìî-ìåíò ïðîâåðêè âåëàñü ðåàëèçàöèÿ ïàêåòèðî-âàííûõ ïàðòèé ñåìÿí îâîùíûõ è öâåòî÷íûõ

êóëüòóð ñ èñòåêøèì ñðîêîì äåéñòâèÿ àíà-

ëèçà, ïîäòâåðæäàþ-ùåãî êà÷åñòâî ñåìÿí.

Òàêæå â ðåàëèçàöèè íàõîäèëèñü ñåìåíà ñî-ðòîâ, íå âêëþ÷åííûõ â êàòàëîã ñåëåêöèîííûõ äîñòèæåíèé. Èíäèâè-

äóàëüíûé ïðåäïðè-íèìàòåëü Å. áûëà ïðè-âëå÷åíà ê àäìèíèñòðà-

òèâíîé îòâåòñòâåííî-ñòè è îøòðàôîâàíà íà

1000 ðóáëåé.Êàê íàïîìèíàåò

íà÷àëüíèê îòäåëà íàäçîðà çà áåçîïàñ-íûì îáðàùåíèåì ñ ïåñòèöèäàìè, àãðî-õèìèè è ñåìåííîãî

êîíòðîëÿ óïðàâëåíèÿ Ðîññåëüõîçíàäçîðà ïî ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè Òàòüÿíà Øàòîõà, ïðè

ïîêóïêå ñåìÿí ïî-êóïàòåëü èìååò ïðàâî

ïîòðåáîâàòü ó ïðîäàâ-öà äîêóìåíò, óäîñòî-âåðÿþùèé ïîñåâíûå

êà÷åñòâà, è äîêóìåíò, óäîñòîâåðÿþùèé ñî-

ðòîâûå êà÷åñòâà, à òàêæå ôèòîñàíèòàðíûé

ñåðòèôèêàò. Êðîìå òîãî, íà ïàêåòèêàõ

äîëæíû áûòü óêàçàíû íàèìåíîâàíèå, àäðåñ,

òåëåôîí ôèðìû-ïðîäàâöà ñåìÿí;

íàçâàíèå êóëüòóðû, ñî-ðòà; îáîçíà÷åíèå ñòàí-äàðòà (ÒÓ) íà ñîðòîâûå

è ïîñåâíûå êà÷åñòâà ñåìÿí; íîìåð ïàðòèè;

ìàññà (â ãðàììàõ) èëè êîëè÷åñòâî (øòóê) ñåìÿí â ïàêåòèêå. Ïðè

ïîêóïêå íåîáõîäèìî ñîõðàíÿòü ÷åê.

Ïî âñåì âîïðîñàì, ñâÿçàííûì ñ íàðóøåíè-åì ïðàâèë ðåàëèçàöèè ïàêåòèðîâàííûõ ñåìÿí

è ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèà-ëà, þæíîóðàëüöû ìîãóò îáðàùàòüñÿ â óïðàâëå-íèå Ðîññåëüõîçíàäçîðà

ïî ×åëÿáèíñêîé îáëà-ñòè ïî àäðåñó: ×åëÿ-

áèíñê, Êîìñîìîëüñêèé ïðîñïåêò, 94, èëè ïî

òåëåôîíó (351) 796-71-79, èëè íà ýëåêòðîííûé

àäðåñvet_nadzor@mail.ru.

Ïðåññ-ñëóæáà óïðàâëåíèÿ

Ðîññåëüõîçíàäçîðà ïî ×åëÿáèíñêîé

îáëàñòè.Òåë. 270-51-19.

Ñàéò www.rsn-chel.ru

4 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазета

Полезные травы

Полезно знатьЦветник

Ñïåöèè âî âñå âðåìåíà è â ëþáîé ñòðàíå öåíèëèñü î÷åíü âûñîêî. Íàñòîëüêî, ÷òî èõ ïðèðàâíèâàëè ê çîëîòó è äðàãîöåííûì êàìíÿì. Îäíó èç íèõ, øàôðàí, íàçûâàþò «öàðåì ñïåöèé». Íàçâàíèå ýòîé ñïåöèè äàë àðàáñêèé ÿçûê. Ñëîâî «ZA*FARAN» îçíà÷àåò «æåëòûé».

Âåðñèé ïîÿâëåíèÿ øàô-ðàíà â ýòîì ìèðå ìíîæå-ñòâî. Ìíå, íàïðèìåð, î÷åíü íðàâèòñÿ èñòîðèÿ, êîòîðóþ íàøëà â ìèôàõ Ãðåöèè.

¾Áîã Ãåðìåñ ñîðåâíîâàë-ñÿ ñî ñâîèì äðóãîì Êðîêîì, è Êðîê ñëó÷àéíî ïîãèá. Îïëàêèâàÿ åãî, Ãåðìåñ ïðå-âðàòèë êàïëè êðîâè äðóãà â ïðåêðàñíûå, íåæíûå öâåòû, êîòîðûå ñåãîäíÿ íàçûâàþòñÿ êðîêóñàìè.

Êðîêóñû ïðåäïî÷èòàþò ðàñòè íà àëüïèéñêèõ ëóãàõ. Îäíàêî è â íàøèõ ñàäàõ îíè ïðåêðàñíî ðàñòóò è ðàäóþò ãëàç è äóøó ðàííåé âåñíîé.

×òîáû ïîëó÷èòü âåëèêî-ëåïíóþ ïðÿíîñòü, èç êàæäîãî öâåòêà íåîáõîäèìî èçâëå÷ü òû÷èíêè, òàê íàçûâàåìûå «øàôðàíîâûå æèëêè». À â îäíîì öâåòêå èõ òîëüêî òðè! Ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíî, ñêîëüêî ýòî óäîâîëüñòâèå ìîæåò ñòî-èòü. È ïîýòîìó íàñòîÿùèé øàôðàí — ñàìàÿ ïîääåëû-âàåìàÿ ñïåöèÿ â ìèðå.

Òàê ÷òî ïóñòü ëó÷øå êðîêóñû ðàäóþò íàñ â ñàäó, à ïðÿíîñòü äîáóäåì äðóãèì ïóòåì. Çàìåíèòåëè øàôðàíà íå òàê óæ è ïëîõè, ÷òîáû îò íèõ îòêàçûâàòüñÿ, òåì áîëåå ÷òî â ìåëêî ðàçìîëîòîì âèäå îòëè÷èòü íàòóðàëüíûé

øàôðàí îò ýðçàöà ïðàêòè÷å-ñêè íåâîçìîæíî.

Ó íàñ ïðîäàåòñÿ êóð-êóìà — îäíà èç áàçîâûõ ñïåöèé Èíäèè. Åå íàçûâà-þò «èíäèéñêèé øàôðàí».  Ñåâåðíîé Àôðèêå, Òóðöèè, Èðàíå ïîëüçóþòñÿ «ìåêñè-êàíñêèì øàôðàíîì». Ýòî íå ÷òî èíîå, êàê èçìåëü÷åííûå öâåòêè ñàôëîðû.

È, íàêîíåö, «èìåðåòèí-ñêèé øàôðàí». Ýòî îäíîëåò-íåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå, òàêæå êàê è òîìàò, è êàð-òîôåëü, è òàáàê, ðîäîì èç Àìåðèêè. Òàì îí äèêî ïðî-èçðàñòàåò, êàê ó íàñ îäóâàí-÷èêè. Èíäåéöû ñ÷èòàëè, ÷òî òàì, ãäå ðàñòåò ýòî ðàñòåíèå ñ öâåòêàìè îò æåëòîãî äî êîðè÷íåâîãî îêðàñà, îáÿçà-òåëüíî åñòü çîëîòî.

Ïîïàâ â Åâðîïó, ðàñòåíèå ïîëó÷èëî ìíîæåñòâî íàçâà-íèé.  Àíãëèè åãî íàçûâàþò «Marigold», ÷òî çíà÷èò «çîëî-òî Äåâû Ìàðèè», â Óêðàè-íå — ÷åðíîáðèâöû, â Ðîñ-ñèè — áàðõàòöû. Èíîãäà â ëèòåðàòóðå ìîæíî âñòðåòèòü íàçâàíèå ñïåöèè — êàðäîáå-íåäèêò. Ýòî íå ÷òî èíîå, êàê òîò æå èìåðåòèíñêèé øàô-ðàí. À íàçâàí îí òàê â ÷åñòü ìîíàõîâ îðäåíà ñâÿòîãî Áåíåäèêòà, êîòîðûå çíàëè â íåì òîëê è ñ óäîâîëüñòâèåì âûðàùèâàëè â ñâîèõ ìîíà-ñòûðñêèõ îãîðîäàõ.

 íàñòîÿùåå âðåìÿ ýòî ðàñòåíèå êóëüòèâèðóåòñÿ âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìèðà. Ïðè÷åì âûðàùèâàåòñÿ è êàê äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå (îñîáåííî ñîðòà ñ êðóïíû-ìè öâåòêàìè), è êàê ñûðüå äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïèêàíòíîé

ñïåöèè, è êàê ïðåêðàñíûé «ëåêàðü» îãîðîäà.

Êàê æå ïîëó÷èòü èìåðå-òèíñêèé øàôðàí? Ýëåìåí-òàðíî! Ñîáðàòü è âûñóøèòü. Êàê? Ñðåçàòü öâåòêè áåç ñòåáëÿ. Ðàçëîæèòü íà ïëîñêîé ïîâåðõíîñòè, à åùå ëó÷øå íàíèçàòü íà íèòêó è ïîä-âåñèòü. Ìîæíî äîæäàòüñÿ åñòå-ñòâåííîãî óâÿäàíèÿ öâåòêîâ è òîëüêî ïîòîì ñðåçàòü, îò ýòîãî îíè òîëüêî âûèãðàþò, ïîòîìó ÷òî ó öâåòêîâ â êîíöå ëåòà ïðè ñíèæåíèè òåìïåðàòóðû ïîâûøàåòñÿ óðîâåíü àíòîöèà-íîâ, ñîîòâåòñòâåííî öâåòêè òåìíåþò è èõ àðîìàò ñòàíî-âèòñÿ íàñûùåííåé. Íåêîòî-ðûå ãóðìàíû ïðåäïî÷èòàþò ñîáèðàòü è ñóøèòü áàðõàòöû òîëüêî ïîçäíåé îñåíüþ. Ñóõèå öâåòêè ñëåäóåò õðàíèòü â çàêðûòîé òàðå è èñïîëüçîâàòü ïî ìåðå íå-îáõîäèìîñòè. Òàê êàê äëÿ ïèùåâûõ öåëåé èñïîëüçóþòñÿ òîëüêî ëåïåñòêè, ìîæíî ñðàçó äåëèêàòíî ðàçäåëàòü öâåòî÷-êè, ïðîñòî âûùèïàòü ëåïåñò-êè èç öâåòî÷íîé êîðçèíêè, à ìîæíî ñðåçàòü ëåïåñòêè îñòðûì íîæîì ïîïåðåê. ×àñòü ïðîäóêòà, êîíå÷íî, ïîòåðÿåò-ñÿ, çàòî áûñòðî.

Ëåïåñòêè ìîæíî èñ-ïîëüçîâàòü, íå èçìåëü÷àÿ, íî ìíå, íàïðèìåð, áîëüøå íðàâèòñÿ èçìåëü÷åííûé øàôðàí. Äëÿ ýòîãî èñïîëü-çóþ ñòóïêó.

Òåîðåòè÷åñêè â êóëèíàð-íûõ öåëÿõ ìîæíî èñïîëü-çîâàòü âñå âèäû áàðõàòöåâ, à èõ ñóùåñòâóåò áîëåå 30 è ñòîëüêî æå ãèáðèäîâ,

îäíàêî äëÿ ïîëó÷åíèÿ äåëè-êàòåñíîé ïðÿíîñòè ïðåäïî-÷òèòåëüíåå öâåòêè òåìíîãî îêðàñà, èáî ÷åì òåìíåå öâåòîê, òåì áîëåå âûðàæåí âêóñ è àðîìàò.

Àðîìàò èìåðåòèíñêî-ãî øàôðàíà ñïåöèôè-÷åí — ìîùíûé, ãëóáîêèé, öâåòî÷íî-ïðÿíûé, ñ ôðóêòî-âûìè íîòêàìè, õîòÿ íà ñå-ãîäíÿøíèé äåíü åñòü ñîðòà áàðõàòöåâ, ïîçâîëÿþùèå ïî-ëó÷èòü ñïåöèè, èñòî÷àþùèå àðîìàò àíèñà èëè ýñòðàãîíà. Èòàê, ïðÿíîñòü ãîòîâà, ìîæ-íî ïîëüçîâàòüñÿ.

Ïðè óïîòðåáëåíèè èìå-ðåòèíñêîãî øàôðàíà, êàê è ëþáûõ äðóãèõ ñïåöèé, ñëåäóåò ñîáëþäàòü ìåðó. Áåç ôàíàòèçìà! Íîðìà — íà êîí÷èêå îñòðîãî íîæà. Øàô-ðàí äîáàâëÿþò â ñàëàòû èç ðàçëè÷íûõ îâîùåé, à òàêæå â áëþäà, èìåþùèå â ñâî-åì ñîñòàâå ãðåöêèå îðåõè. Ïîïóëÿðíà ýòà ñïåöèÿ â ðèñîâûõ áëþäàõ, íàïðèìåð â ïëîâå. Íî îñîáåííî ïîïóëÿ-ðåí èìåðåòèíñêèé øàôðàí â ãðóçèíñêîé êóõíå. Ãîâîðÿò, áåç íåãî è ñàöèâè — íå ñàöèâè, è õàð÷î — íå õàð÷î, à òîëüêî ïåðåâîä ïðîäóêòîâ. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü àäæèêó, äîáàâèâ øàôðà-íà. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü! À çíàìåíèòàÿ ñìåñü ñïåöèé «õìåëè-ñóíåëè»!  åå ñîñòàâ òàêæå âõîäèò èìåðåòèíñêèé øàôðàí. Ñîóñàì îí ïðè-äàåò îñîáóþ ïèêàíòíîñòü. Åãî ìîæíî äîáàâëÿòü â ÷àé, ñäåëàòü íàñòîéêó äëÿ àðîìà-òèçàöèè òåñòà, íàïèòêîâ.

Èìåðåòèíñêèé øàôðàí îòëè÷íî ëàäèò ñ äðóãèìè

ïðÿíîñòÿìè, ïðåêðàñíî ïåðåíîñèò òåïëîâóþ îá-ðàáîòêó, áîëåå òîãî, îí åå äàæå ëþáèò.

Âûðàñòèòü áàðõàòöû (TAGETES) â ñàäó íå ñî-ñòàâëÿåò áîëüøîãî òðóäà. Íåìíîãèå îäíîëåòíèêè ìîãóò ñîïåðíè÷àòü ñ íèìè â íåïðèõîòëèâîñòè è íåòðå-áîâàòåëüíîñòè ê óñëîâèÿì âûðàùèâàíèÿ. Áàðõàòöû — ñâåòî- è òåïëîëþáèâûå áûñòðîðàñòóùèå ðàñòåíèÿ, ïðåêðàñíî âûíîñÿò ïîëóòåíü, õîòÿ ìàêñèìàëüíîé äåêîðà-òèâíîñòè äîñòèãàþò ëèøü íà ñîëíå÷íûõ ìåñòàõ. Çàñó-õîóñòîé÷èâû, õîòÿ â íà÷àëå ðîñòà ðåãóëÿðíûå ïîëèâû èì íåîáõîäèìû, èíà÷å ðàñòåíèÿ áóäóò ùóïëûìè, à öâåòêè ìåëêèìè. Óñòîé÷èâû ê âðå-äèòåëÿì. Áîëåå òîãî, ñàìè çàùèùàþò äðóãèå ðàñòåíèÿ îò âðåäíûõ íàñåêîìûõ, ïðå-ïÿòñòâóþò ðàñïðîñòðàíåíèþ ãðèáêîâûõ çàáîëåâàíèé, ïîìîãàþò áîðîòüñÿ ñ òëåé è íåìàòîäîé. Èìååò ñìûñë îáñàæèâàòü èìè ãðÿäêè èëè ñàæàòü ñðåäè êàðòîôåëüíûõ èëè òîìàòíûõ êóñòîâ.

Íå ëþáÿò áàðõàòöû òðè âåùè: ãóñòóþ òåíü, õîëîä (îñòàíàâëèâàþòñÿ â ðîñòå ïðè òåìïåðàòóðå íèæå 10 ãðàäóñîâ, à ïðè —1îÑ ïîãè-áàþò), çàòÿæíûå äîæäè (ñî-öâåòèÿ íà÷èíàþò çàãíèâàòü).

Áàðõàòöû ëåãêî âû-ðàñòèòü íà áàëêîíå èëè â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ íà ïîäîêîííèêå. Ñåÿòü ìîæíî â ëþáîå âðåìÿ ãîäà — âçîé-äóò è ðàñöâåòóò. Êðàñîòà è ïîëüçà!

Âàëåíòèíà ÏÀØÊÎÂÀ

Имеретинский шафран

Ñðåäè îãðîìíîãî ÷èñëà îäíîëåòíèêîâ îñîáîå ìåñòî çàíèìàåò íåæíàÿ âîçäóøíàÿ ëîáåëèÿ (Lobelia), êîòîðàÿ âåëèêîëåïíà êàê â öâåòíèêå â êà÷åñòâå ïî÷âîïîêðîâíèêà, òàê è â ïîäâåñíûõ êàøïî, óêðàøàþùèõ òåððàñó èëè îêíà êàñêàäàìè ìåëêèõ öâåòî÷êîâ âñåõ îòòåíêîâ ãîëóáîãî è ðîçîâîãî öâåòà. Åå öâåòî÷êè íåìíîãî íà-ïîìèíàþò öâåòêè ñàäîâîé ãåðàíè, òîëüêî â ìèíèàòþðå, è ãàììà ðàñöâåòîê òà æå.

×òîáû ñàìîñòîÿòåëüíî âûðàñòèòü ðàññàäó ëîáå-ëèè, âàì ïðèäåòñÿ íåìíîãî ïîòðóäèòüñÿ, ïîñêîëüêó îíà îñîáåííî êàïðèçíà èìåííî â íà÷àëå ñâîåé æèçíè — â ïå-ðèîä âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû. È õîòÿ ñåãîäíÿ ïðàêòè÷åñêè íå ñîñòàâëÿåò òðóäà êóïèòü ãîòîâóþ ðàññàäó íà ðûíêå èëè â öâåòî÷íîì ìàãàçèíå, íî êóäà èíòåðåñíåå âûðàñ-òèòü åå ñàìîñòîÿòåëüíî!

ÏÎÑÀÄÊÀÏîñêîëüêó ðàñòåíèå ðàç-

âèâàåòñÿ êðàéíå ìåäëåííî, òî è ñàæàòü åãî íóæíî ïîðàíü-øå — óæå â íà÷àëå ôåâðàëÿ. Ñåìåíà ëîáåëèè ìåëêèå, íàïîìèíàþò ïûëü, è ÷òîáû íå ïåðåñòàðàòüñÿ ñ êîëè÷åñòâîì

ñåÿíöåâ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü çóáî÷èñòêó — íàìî÷èòü êîí÷èê è îáìàêíóòü åãî â ñåìåíà, à ïîòîì ïåðåíîñèòü ÷àñòÿìè â ïîäãîòîâëåííóþ ïî÷âó.

Äëÿ ïîñàäêè èñïîëüçó-þò ëþáóþ öâåòî÷íóþ ñìåñü, êóïëåííóþ â ìàãàçèíå èëè çà-ãîòîâëåííóþ ñàìîñòîÿòåëüíî ñ îñåíè. Ãëàâíîå óñëîâèå — îíà äîëæíà áûòü ëåãêîé è ðûõëîé. Íåáîëüøèå ïëîñêèå åìêîñòè íàïîëíÿþò ãðóíòîì, ñëåãêà óòðàìáîâûâàþò, à çàòåì ïðî-ëèâàþò ãîðÿ÷åé âîäîé. Ïîñëå ýòîãî, ñëåãêà âçðûõëèâ âåðõ-íèé ñëîé, ïðîèçâîäÿò ïîâåðõ-íîñòíûé ïîñåâ ñåìÿí. Çàòåì ïëîøêè ñ ïîñåâàìè ïðèêðûâà-þò ñòåêëîì èëè öåëëîôàíîì è ñòàâÿò â òåïëîå ìåñòî (íå íà áàòàðåþ!).

Ïðè îïòèìàëüíîé òåì-ïåðàòóðå 18—20°Ñ âñõîäû íà÷èíàþò ïîÿâëÿòüñÿ ÷åðåç 1—2 íåäåëè. Ñëåäèòå âñå ýòî âðåìÿ, ÷òîáû âíóòðè íå îáðàçîâûâàëàñü ïëåñåíü, äëÿ ýòîãî ïåðèîäè÷åñêè ïðî-âåòðèâàéòå ïîñåâû, êðîìå òîãî, ñëåäèòå çà îáðàçîâà-íèåì êîíäåíñàòà — òÿæåëûå êàïëè ñïîñîáíû «óòîïèòü» ñåìåíà íà íåíóæíóþ ãëóáè-íó. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ óêðûòèå íóæíî ñíèìàòü íå ñðàçó, à ïîñòåïåííî.

Êàê âàðèàíò, ìîæíî èñ-ïîëüçîâàòü äëÿ âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû ëîáåëèè òîðôÿ-íûå òàáëåòêè. Óãëóáëåíèå â öåíòðå òàáëåòêè ìîæíî ñìî÷èòü ýïèíîì (ðàçâåäèòå ïî èíñòðóêöèè!), çàòåì ìî-êðîé çóáî÷èñòêîé öåïëÿåòå ñåìåíà ëîáåëèè è ïåðåíî-ñèòå íà òàáëåòêó. Óâëàæíèòå òàáëåòêè è ïîñòàâüòå èõ â ïàðíè÷îê. Âñå. Âñõîäû áóäóò ïó÷êàìè, íî ïèêèðîâàòü èõ íå íàäî, òàê ïó÷êàìè è âû-ñàæèâàéòå â ãðóíò, òîëüêî íå çàáóäüòå ïåðåä ïîñàäêîé îòîðâàòü ñåòêó ïî ïóíêòèðó òîðôÿíîé òàáëåòêè.

ßÑÅËÜÍÀß ÃÐÓÏÏÀÎäíà èç îñíîâíûõ

òîíêîñòåé ïðè óõîäå çà âñõîäàìè — ýòî èõ ïîëèâ. Ïîñêîëüêó ðàññàäà ëîáåëèè â ïåðâûå äíè æèçíè èìååò áóêâàëüíî ìèêðîñêîïè÷åñêèå ðàçìåðû, òî ïîëèâàòü åå ëó÷øå èç øïðèöà ñ èãîëêîé. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ íà-ñòîÿùèõ ëèñòî÷êîâ ëîáåëèþ ìîæíî ïèêèðîâàòü â îòäåëü-íûå ãîðøî÷êè äëÿ ðàññàäû ãðóïïàìè ïî 3—5 ðàñòåíèé, îòáèðàÿ ñàìûå êðåïêèå è çäîðîâûå íà âèä. Êóñòîâûå ñîðòà ëîáåëèé ìîæíî áóäåò ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðè-

Секреты выращивания лобелии

Ìåñòà â ìîåì äîìå äëÿ ðàçìåùåíèÿ ðàññàäû ìàëî, ïîýòîìó ÿ ñ óñïåõîì èñïîëü-çóþ ïëàñòèêîâóþ áóòûëü-òåïëè÷êó.

Áåðó ïÿòèëèòðîâóþ áàêëàæêó èç-ïîä âîäû, íàñûïàþ â íåå çàðàíåå ïîäãîòîâëåí-íóþ ïî÷âó (3 ÷àñòè ïåñêà è 5 ÷àñòåé òîðôà; ïðîãðåâàþ ýòó ñìåñü â äóõîâîì øêàôó ïðè òåìïåðàòóðå 90 ãðàäóñîâ).

Ïî÷âó çàñûïàþ íà 1/4 îò îáúåìà áóòûëè. Ãîðëûøêî ó íåå, êîíå÷íî, íå øèðîêîå, íî ó ìåíÿ äðóãàÿ îáðåçàííàÿ ïëàñòèêîâàÿ áóòûëêà âûïîëíÿåò ðîëü âîðîíêè — ïðèêëàäûâàþ ãîðëûøêî ê ãîðëûøêó. Òîãäà çåìëÿ çàñûïàåòñÿ â áàêëàæêó ïðåêðàñíî!

Ïîâåðõ çåìëè ñûïëþ íåáîëüøîå êîëè-÷åñòâî ñåìÿí çåìëÿíèêè. Ñâåðõó ïîäñûïàþ íåìíîãî ñíåãà (3—5 ñì). Çàêðûâàþ áóòûëü

êðûøêîé, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîáèâ â íåé äâå íåáîëüøèå äûðî÷êè äëÿ âåíòèëÿöèè.

Ïîäâåøèâàþ ñâîþ áàêëàæêó ïîä êàðíèç äëÿ øòîðû, ò.å. îíà ó ìåíÿ íå íà ïîäîêîí-íèêå ñòîèò, à âèñèò â âåðõíåé ÷àñòè îêíà.

Êîãäà ó ñåÿíöåâ ïîÿâèòñÿ ïåðâàÿ ïàðà íàñòîÿùèõ ëèñòèêîâ, ÿ äëèííîé ïàëî÷êîé ÷óòü âçðûõëÿþ ïî÷âó. À êîãäà ìàëûøè ïîä-ðàñòóò, ÿ ðàçðåçàþ áîê áàêëàæêè (äåëàþ äâà íàäðåçà, òàê ðóêå óäîáíåå) è äîñòàþ îêðåïøóþ ðàññàäó çåìëÿíèêè.

Òàêèì æå îáðàçîì ÿ âûðàùèâàþ è ðàñ-ñàäó ïåòóíèè. Ïîëèâàòü ðàñòåíèÿ ëó÷øå èç ðàñïûëèòåëÿ.

 ìèíè-ïàðíè÷êå î÷åíü óäîáíî ñîäåð-æàòü ðàñòåíèÿ. Ïîïðîáóéòå, ìîæåò, è âàì ïîíðàâèòñÿ.

Ñâåòëàíà ÏËÀÒÎÂÀ

Парник в бутыли

ùèïíóòü äëÿ ëó÷øåé âåòâè-ñòîñòè, à àìïåëè íå íóæäà-þòñÿ â ýòîì, îíè è äîëæíû èìåòü ïîíèêàþùèå ïîáåãè. Ëó÷øèå óñëîâèÿ äëÿ äàëü-íåéøåãî âûðàùèâàíèÿ ðàñ-ñàäû — ñâåòëûé ïðîõëàäíûé (13—17°Ñ) ïîäîêîííèê.

ÏÐÎÁËÅÌÛ ÓÕÎÄÀÇÀ ÐÀÑÑÀÄÎÉ

Îñíîâíàÿ ïðîáëåìà ïðè âûðàùèâàíèè ëîáåëèè — ýòî âîäíûé ðåæèì. Ïðè ïåðå-èçáûòêå âëàãè òîíåíüêèå ñòåáåëüêè íà÷èíàþò ïîêðû-âàòüñÿ áåëîé ïëåñåíüþ, à ïðè ïåðåñóøèâàíèè ëèñòèêè ìîìåíòàëüíî ñêðó÷èâàþòñÿ â òðóáî÷êó. Äðóãàÿ ïðîáëåìà — íåäîñòàòîê îñâåùåíèÿ. Ïðè åãî äåôèöèòå ïîáåãè ìîìåí-òàëüíî âûòÿãèâàþòñÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè (ñåâåðíûé ïîäîêîííèê, ñëèøêîì ðàííèå ñðîêè ïîñàäêè) ðåêîìåí-äóåòñÿ ñäåëàòü ïîäñâåòêó. Ñëåäóþùèé ìîìåíò — ïîä-êîðìêè. Íå ïîääàâàéòåñü èñêóøåíèþ ïîäêîðìèòü ìàëûøàò, â ïåðèîä íà÷àëü-íîãî ðîñòà óäîáðåíèÿ ìîãóò òîëüêî íàâðåäèòü. Äîæäèòåñü âûñàäêè ðàññàäû â ãðóíò, â áàëêîííûå ÿùèêè èëè â ïîä-âåñíîå êàøïî.

ËÎÁÅËÈß, ÂÀØ ÂÛÕÎÄ!Ïîñëå òîãî êàê ìèíóåò

óãðîçà âîçâðàòíûõ çàìî-ðîçêîâ, ðàññàäó ëîáåëèè ìîæíî âûñàæèâàòü â îò-êðûòûé ãðóíò. Ðàññòîÿíèå ìåæäó ãðóïïàìè ðàñòåíèé (íàïîìíþ, ÷òî âû ïèêèðîâà-ëè âñõîäû ïî 3—5 øòóê) — 10—15 ñì. Ïðè ñîáëþäåíèè ñðîêîâ ïîñàäêè ñåìÿí è ñîîòâåòñòâóþùåì óõîäå ëîáåëèÿ çàöâåòàåò â èþíå è ïðîäîëæàåò íàñ ðàäîâàòü äî ïåðâûõ ìîðîçîâ. Äëÿ âûðà-ùèâàíèÿ ëîáåëèè âûáèðàþò ñîëíå÷íûå èëè ïîëóòåíèñòûå ìåñòà, ïî÷âà äîëæíà áûòü ëåãêàÿ, ïëîäîðîäíàÿ, äîñòà-òî÷íî óâëàæíåííàÿ.

 ñèëüíóþ æàðó è ïðè íå-äîñòàòî÷íîì ïîëèâå ëîáåëèÿ ìîæåò ïðåêðàòèòü öâåòåíèå.

Âûñàæèâàÿ ðàññàäó ëîáåëèè â îêîííûå ÿùèêè, êàøïî è äðóãèå êîíòåéíåðû, ïîçà-áîòüòåñü î ñîõðàíåíèè âëàãè â ãðóíòå. Èñïîëüçóéòå äëÿ ýòèõ öåëåé ãèäðîãåëü èëè ñôàãíóì. Ïîëèâàéòå ëîáå-ëèþ äâàæäû â äåíü — óòðîì è âå÷åðîì, ýòî îñîáåííî àê-òóàëüíî äëÿ æàðêîãî çàñóø-ëèâîãî ãîðîäñêîãî ëåòà. Äëÿ ëó÷øåãî öâåòåíèÿ ëîáåëèþ ìîæíî ïîäêîðìèòü 2—3 ðàçà çà ëåòî. Ïåðâóþ ïîäêîðìêó ñäåëàéòå ñóëüôàòîì êàëèÿ, à â ïîñëåäóþùèå — ïðè-ìåíèòå êîìïëåêñíîå óäî-áðåíèå.

ÂÌÅÑÒÅ ÍÀÂÑÅÃÄÀÍåò, íå íàâñåãäà, êî-

íå÷íî, íî íà íåñêîëüêî ëåò î÷åíü äàæå âîçìîæíî. Åñëè âàì îñîáåííî ïðèãëÿíóë-ñÿ êàêîé-òî ñîðò ëîáåëèè, òî âû ìîæåòå ïðîäîëæèòü âûðàùèâàíèå ëîáåëèè, âû-êîïàâ ïî îñåíè ïðèãëÿíóâ-øèéñÿ êóñòèê, ïåðåñàäèòü åãî â ãîðøî÷åê è ñîõðàíèòü äî âåñíû â íîâîì ñòàòóñå êîìíàòíîãî ðàñòåíèÿ. À âåñ-íîé, ðàñ÷åðåíêîâàâ êóñòèê è ðàññàäèâ åãî ïî îòäåëüíûì åìêîñòÿì, âû áåç ëèøíèõ óñèëèé ïîëó÷èòå äîñòàòî÷-íî ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà äëÿ íîâîãî ñåçîíà. Êñòàòè, òàêèì æå îáðàçîì ìîæíî ñîõðàíèòü ïîíðàâèâøèåñÿ ñîðòà ìàõðîâûõ ïåòóíèé è íåêîòîðûõ äðóãèõ öâåòîâ, òðàäèöèîííî âûðàùèâàåìûõ ó íàñ êàê îäíîëåòíèêè.

sazhaemsad.ru

Хвойныеили хвойники?

Õâîéíèê, èëè ýôå-äðà (ëàò. Åphedra), — ðîä êóñòàðíèêîâ êëàñ-ñà Ãíåòîâûå, åäèí-ñòâåííûé ðîä ñâîåãî ñåìåéñòâà õâîéíè-êîâûå, èëè ýôåäðî-âûå). Ýòî íåâûñîêèé êóñòàðíè÷åê, êîòîðûé ðàñòåò â ñóõèõ ñòåïÿõ è ðåäêîëåñüÿõ.

Åùå îäíî íàçâàíèå õâîéíèêà — «êóçüìè-÷¸âà òðàâà». Òàêîå íàçâàíèå ñâÿçàíî ñ èìåíåì êðåñòüÿíè-íà, íàðîäíîãî ëåêàðÿ èç Ñàìàðû Ôåäîðà Êóçüìè÷à Ìóõîâíèêîâà, êîòîðûé â 1870 è 1880 ãîäàõ àêòèâíî ïîïóëÿ-ðèçèðîâàë ïðèìåíåíèå ðàñòåíèÿ â ìåäèöèí-ñêèõ öåëÿõ. Èíîãäà ïîä íàçâàíèåì «êóçü-ìè÷åâà òðàâà» ïîíèìà-þò òîëüêî îäèí âèä èç ýòîãî ðîäà — õâîéíèê äâóêîëîñêîâûé. Ýòî ðàñòåíèå âñòðå÷àåò-ñÿ â ðàéîíàõ ñ ñóõèì êëèìàòîì íà áîëüøåé ÷àñòè Ñåâåðíîãî ïî-ëóøàðèÿ, â Ðîññèè íà þãå åâðîïåéñêîé ÷àñòè è î÷åíü ðåäêî âñòðå-÷àåòñÿ õâîéíèê äâóõ-êîëîñêîâûé â ñòåïÿõ Çàïàäíîé Ñèáèðè.

Ðàñòåíèÿ ýòîãî ðîäà, ïðåæäå âñåãî Ephedra sinica, à òàê-æå íåêîòîðûå äðóãèå øèðîêî èñïîëüçóþò-ñÿ â òðàäèöèîííîé ìåäèöèíå ìíîãèõ íàðîäîâ, íàïðèìåð, äëÿ ëå÷åíèÿ àñòìû, ñåííîé ëèõîðàäêè è ïðîñòóäû. Ìåäèöèí-ñêèé ýôôåêò ðàñòåíèÿ ïðåèìóùåñòâåííî âûçûâàåòñÿ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì àëêà-ëîèäîâ: ýôåäðèíà è ïñåâäîýôåäðèíà.

Ê íàñòîÿùèì õâîé-íûì ðàñòåíèÿì ýôå-äðà íå èìååò íèêàêîãî îòíîøåíèÿ!

Îíè ïðèíàäëåæàò äàæå ê ðàçëè÷íûì êëàññàì ãîëîñåìåí-íûõ: õâîéíèêè — ê ãíåòîâûì, à ñîñíà, åëü, ïèõòà, òóÿ, ìîæ-æåâåëüíèê è äðóãèå õâîéíûå — ê êëàññó õâîéíûõ.

Õâîéíûå (ëàò. Pinóphyta èëè Coniferae) — ñî-ñóäèñòûå ðàñòåíèÿ, ñåìåíà êîòîðûõ ðàç-âèâàþòñÿ â øèøêàõ. Âñå ñîâðåìåííûå âèäû — äåðåâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ, ïðåîáëàäàþ-ùåå áîëüøèíñòâî — äåðåâüÿ, õîòÿ åñòü è êóñòàðíèêè. Òèïè÷íûå ïðåäñòàâèòåëè — êåäð, êèïàðèñ, ïèõòà, ìîæ-æåâåëüíèê, ëèñòâåí-íèöà, åëü, ñîñíà, êðàñ-íîå äåðåâî, òèñ, êàóðè è äðóãèå.

Õâîéíûå ðàñòåíèÿ ïðîèçðàñòàþò â äèêîì âèäå ïî÷òè âî âñåõ ÷à-ñòÿõ ñâåòà. Ìèð õâîé-íûõ ðàñòåíèé âåëèê è ðàçíîîáðàçåí, èçâåñò-íî áîëåå 700 âèäîâ ïîäêëàññà õâîéíûõ è áåññ÷åòíîå êîëè÷åñòâî ñàäîâûõ ôîðì.

Âñå õâîéíûå ðàñ-òåíèÿ ðàäóþò ÷åëî-âåêà ñâîåé êðàñîòîé. Ïðè÷åì äëÿ ìíîãèõ èç íèõ ýòà êðàñîòà âñåñåçîííà, ÷òî íå-ìàëîâàæíî äëÿ íàøåãî êëèìàòà. Äîáàâüòå ê ýòîìó óäèâèòåëü-íîå ìíîãîîáðàçèå ôîðì — ñòåëþùèåñÿ, øàðîîáðàçíûå, ïè-ðàìèäàëüíûå, êîíè-÷åñêèå, ïëàêó÷èå — è ðàñöâåòîê — çåëåíûå, ñèçûå, çîëîòèñòûå, ãîëóáûå, è âû ïîéìå-òå, ïî÷åìó õâîéíûå ðàñòåíèÿ î÷åíü ÷àñòî ñòàíîâÿòñÿ êëþ÷åâûìè ôèãóðàìè äåêîðàòèâ-íîãî ñàäà.

Ãàëèíà ÂÀÑÈËÜÅÂÀ

5 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазета

Внимание: опасность! Мужское дело

ПодворьеЖивой уголок

Ðàáîòàÿ ñ ïîðîäíîé ïòè-öåé, î÷åíü âàæíî ïðàâèëüíî ðàñòèòü ìîëîäíÿê. Áûâàåò, ÷òî èç-çà íåäîñòàòêîâ ðàç-âèòèÿ íå ó äåë îêàçûâà-þòñÿ îñîáè ñ ïðåêðàñíûì ãåíåòè÷åñêèì ïîòåíöèàëîì. Õîçÿåâà áðàêóþò ïòèöó èç-çà íåêàçèñòîãî âèäà, à ìåæäó òåì îíè ñàìè âèíî-âàòû â òîì, ÷òî ìîëîäíÿê íå ñìîã ïðàâèëüíî ñôîðìè-ðîâàòüñÿ. Ïîýòîìó ñ ïåð-âûõ äíåé öûïëÿòà äîëæíû ðàñòè â óñëîâèÿõ, êîòîðûå ìàêñèìàëüíî ñîîòâåòñòâóþò èõ ïîòðåáíîñòÿì. Ìåòîäîì ïðîá è îøèáîê ìû èçîáðåëè ñâîþ êîíñòðóêöèþ «äåòñêîãî ñàäà» äëÿ öûïëÿò. Ìû íàçû-âàåì åãî «Øêàô «Êëóøà».

Ýòî áîëüøîé ÿùèê èç ôàíåðû. Ìû èñïîëüçóåì «äåñÿòêó», ïîñêîëüêó ÷àñòî ïòåíöîâ âûâîäèì áóêâàëüíî çèìîé, è òàêàÿ òîëñòàÿ ôà-íåðà ïîìîãàåò óäåðæèâàòü òåïëî âíóòðè øêàôà. Êðîìå òîãî, îíà ñëàáî ïðîâèñàåò, è ïîýòîìó â «äîìèêå» íå îáðàçóþòñÿ ùåëè. Ïðàâäà, äâå ùåëè (øèðèíîé 1 ñì) íàä äâåðöåé è ïîä íåé ìû äåëàåì ñïåöèàëüíî, îíè îáåñïå÷èâàþò âåíòèëÿöèþ — ïðèòîê è îòòîê âîçäóõà. Ïîä äâåðüþ îñòàâëÿåì òàêæå ïîðîæåê âûñîòîé 10 ñì.

Âûñîòà ñàìîãî äîìèêà — îêîëî ìåòðà, îí óñòàíîâ-ëåí íà íîæêàõ ïðèìåðíî

òàêîé æå âûñîòû, ïîýòîìó îáñëóæèâàòü öûïëÿò â íåì î÷åíü óäîáíî, íå íàäî íà-êëîíÿòüñÿ. Ïëîùàäü ïîëà âû ìîæåòå ïîäîáðàòü ñàìè ñ ó÷åòîì êîëè÷åñòâà ïòåíöîâ. Îáû÷íî íà 1 êâ.ì ïëîùàäè ïîëà ñàæàþò 20—25 öûïëÿò. Ïîë çàñûïàåì ïåñêîì, êîòî-ðûé òùàòåëüíî ïðîêàëèâàåì íà îãíå äëÿ äåçèíôåêöèè. Íà ïîäñòèëêó ïîñûïàåì íåìíîãî äðîáëåíîãî çåðíà: â ïåðâûé äåíü-äâà öûïëÿòà ïëîõî íàõîäÿò åäó â êîð-ìóøêå, è çåðíî ïîä íîãàìè èì íå ïîìåøàåò.

Òåì íå ìåíåå êîðìóøêà, çàïîëíåííàÿ èçìåëü÷åííûì çåðíîì, à òàêæå ïîèëêà ñ òåïëîé âîäîé äîëæíû ñòîÿòü â äîìèêå ñ ñàìîãî íà÷àëà.  êà÷åñòâå êîðìà ëó÷øå âñåãî ïîäîéäóò äðîáëåíîå çåðíî ïøåíèöû (èëè ïðîñòî ìàíêà) è êóêóðóçà. Ìàðãàíöîâêó èëè ïîäîáíûå ïðåïàðàòû â âîäó ìû íå äîáàâëÿåì, ñ÷èòàåì, ÷òî åñëè ñàíèòàðíûå óñëî-âèÿ õîðîøèå, òî ýòèì ìîæíî íàâðåäèòü, âåäü ó ïòèöû ôîðìèðóåòñÿ êèøå÷íàÿ ìèêðîôëîðà, êîòîðàÿ ïîìî-ãàåò åé óñâàèâàòü êîðì. ×åì äîëüøå âû áóäåòå «òðàâèòü» ýòèõ ìèêðîáîâ, òåì õóæå áóäåò äëÿ ìîëîäíÿêà.

Êîðìóøêó è ïîèëêó ðàñ-ïîëàãàåì ó îäíîé èç áîêî-âûõ ñòåíîê øêàôà, íàä íèìè âåøàåì ëþìèíåñöåíòíóþ

ëàìïó: îíà íå ãðååò öûïëÿò, åå çàäà÷à — îñâåùàòü êîðì è âîäó, ïîòîìó ÷òî â ïî-ëóòüìå öûïëÿò êëþþò ïëîõî. Ïîèëêó è êîðìóøêó ëó÷øå ðàçìåñòèòü ïîäàëüøå äðóã îò äðóãà, ê òîìó æå ïîèëêó ëó÷øå ïîñòàâèòü íà íåâû-ñîêóþ ïîäñòàâî÷êó — òîãäà âîäà áóäåò îñòàâàòüñÿ ÷è-ñòîé. Ñàìè åìêîñòè âûáè-ðàéòå òàê, ÷òîáû öûïëÿòà íå ìîãëè âëåçòü â íèõ íîãàìè è òåì áîëåå óðîíèòü.

Èíîãäà ïðèõîäèòñÿ ó÷èòü öûïëÿò ïèòü è åñòü. Ìîæíî ïîäñàäèòü ê íèì ïòåíöà ïî-ñòàðøå, êîòîðûé óæå óìååò äåëàòü è òî, è äðóãîå. Íî îáû÷íî áûâàåò äîñòàòî÷íî ïîñòó÷àòü ïàëüöåì â êîð-ìóøêå, à â ïîèëêó îïóñòèòü ÷àèíêó. Âîîáùå æå, èñõîäÿ èç ñâîåãî îïûòà, ìîæåì ñêàçàòü, ÷òî ïîðîäíàÿ ïòèöà îáû÷íî îáõîäèòñÿ áåç âñåõ ýòèõ óõèùðåíèé ñ íàøåé ñòîðîíû — öûïëÿòà ïðå-êðàñíî âñåìó ó÷àòñÿ ñàìè.

Ñàìà «Êëóøà» — ýòî ïëàñòèíà ñ íàãðåâàòåëü-íûì ýëåìåíòîì âíóòðè. Åå ñòàâèì ê ïðîòèâîïîëîæíîé áîêîâîé ñòåíå â äàëüíèé óãîë. Íàãðåâàòåëüíóþ ïëà-ñòèíó íóæíî óñòàíàâëèâàòü íà òàêóþ âûñîòó, ÷òîáû öûïëÿòà ãðåëèñü íå íà íåé, à, íàîáîðîò, ïîä íåé, êàê â ïðèðîäå ïîä ìàòåðüþ. Åñëè ãðåòü öûïëÿò ñíèçó, òî,

Наша клуша

åñòü ñäåëàòü èì òåïëûé ïîë, ìàëûøè íå áóäóò àêòèâíû-ìè, ñòàíóò ïëîõî ïèòàòüñÿ è ïîòîìó ìåäëåííî ðàñòè. Ìû èñïîëüçóåì äâà íàãðå-âàòåëÿ ðàçíîé ìîùíîñòè: îäèí çèìîé, êîãäà òðåáóåòñÿ áîëüøå òåïëà äëÿ ïîääåðæà-íèÿ íîðìàëüíîé òåìïåðàòó-ðû â çîíå îòäûõà öûïëÿò, à äðóãîé, ìåíåå ìîùíûé, — â âåñåííèå ìåñÿöû.

Âûñîòó ðàñïîëîæåíèÿ «Êëóøè» íóæíî ïîäáèðàòü è ñ ó÷åòîì òîãî, êàê âåäóò ñåáÿ öûïëÿòà.  ïåðâîå âðåìÿ ýòî îáû÷íî 10 ñì îò ïîëà. Åñëè öûïëÿòàì êîìôîðòíî, òî îíè ñïÿò ïîä íàãðåâàòåëåì, âðåìÿ îò âðåìåíè âûõîäÿò, ÷òîáû ïîïèòü è ïîêëåâàòü, ïî âñåìó ïîëó ðàñïðåäåëÿþòñÿ ðàâíîìåðíî. Åñëè èì æàðêî, îíè íå çàõîäÿò ïîä íàãðåâà-òåëü, ñòàðàþòñÿ äåðæàòüñÿ â äðóãîé ÷àñòè äîìèêà.  ýòîì ñëó÷àå íàãðåâàòåëü íóæíî ïîäíÿòü ñ ïîìîùüþ ïîäñòàâêè íà íåñêîëüêî ñàíòèìåòðîâ. Åñëè ìîëîä-íÿê ñîáèðàåòñÿ â êó÷êó ïîä íàãðåâàòåëåì, çíà÷èò, öûïëÿòàì õîëîäíî, è íàäî îïóñòèòü íàãðåâàòåëü ïî-íèæå. Äëÿ âåðíîñòè ìîæíî èçìåðÿòü òåìïåðàòóðó.  ïåðâûé äåíü ïîääåðæèâàåì 32—34 ãðàäóñà, çàòåì ïî-ñòåïåííî ñíèæàåì, ïîäíè-ìàÿ ïëàñòèíó. Öûïëÿòà ñàìè

ïîäñêàçûâàþò, êîãäà èì ñòàíîâèòñÿ æàðêîâàòî. Ãëàâ-íîå, íå ëåíèòüñÿ íåñêîëüêî ðàç â äåíü ïîäõîäèòü ê íèì, ÷òîáû ïîñìîòðåòü, êàê îíè ñåáÿ ÷óâñòâóþò. Íåëèøíå ïðè ýòîì îãëÿäåòü ïîèëêó è êîðìóøêó.

Ìû âûâîäèì ìíîãî öûïëÿò, ïîýòîìó ó íàñ òðè òàêèõ øêàôà.  ïåðâîì ìîëîäíÿê æèâåò äî 7-äíåâ-íîãî âîçðàñòà, âî âòî-ðîì — äî 3—4 íåäåëü, à â òðåòüåì — äî 2 ìåñÿöåâ. Ïîäðîñòêîâ ìû ïåðåñåëÿåì â âîëüåð, íà ïîë. Ïåðåä ïîñàäêîé êàæäîãî íîâîãî âûâîäêà òùàòåëüíî ÷èñòèì øêàô øïàòåëåì è ìåòåëêîé, äåçèíôèöèðóåì äîìèê. Òåì, ó êîãî ìàëî ìîëîäíÿêà, íåò ñìûñëà ñîîðóæàòü îòäåëü-íûå äîìèêè äëÿ öûïëÿò ðàçíîãî âîçðàñòà. Ìîæíî îáåñïå÷èâàòü íåîáõîäèìóþ òåìïåðàòóðó, ïðîñòî ïîäíè-ìàÿ íàãðåâàòåëüíóþ ïëàñòè-íó. Íî íóæíî îáÿçàòåëüíî ó÷åñòü âîò ÷òî: ïî ìåðå ðîñòà öûïëÿò êîëè÷åñòâî èõ íà åäèíèöó ïëîùàäè íå-îáõîäèìî ñíèæàòü, òàê ÷òî ðàñòèòü ïòåíöîâ ñëèøêîì äîëãî â îäíîì äîìèêå âñå ðàâíî íå ïîëó÷èòñÿ.

Åëåíà ÍÈÊÈØÈÍÀã. Äåäîâñê,

ÏîäìîñêîâüåÆóðíàë «Äâîðîâàÿ

æèâíîñòü è õîçÿéñòâî»

Òîïèòü ïå÷ü äåðåâÿííûìè ÷óðêàìè îäíî óäîâîëüñòâèå! Íî âåäü èõ åùå íóæíî çà-ïàñòè. À òå, êòî êîëîë äðîâà, çíàþò, êàêîâî ïîìàõàòü òîïîðîì íåñêîëüêî ÷àñîâ, îñîáåííî ñ íåïðèâû÷êè. Íå-ïðîñòî ñòàëî ñïðàâëÿòüñÿ ñ ýòîé ðàáîòîé è ìíå — äàåò ñåáÿ çíàòü âîçðàñò.

Íåóòîìèìûì è áåçîò-êàçíûì ïîìîùíèêîì äëÿ ìåíÿ ñòàëî íåñëîæíîå ïðèñïîñîáëåíèå, ïîêàçàí-íîå íà ðèñóíêå.  êà÷åñòâå «ìóñêóëà» çäåñü èñïîëüçóþ ãèäðàâëè÷åñêèé äîìêðàò. ×òîáû ïåðåêâàëèôèöèðîâàòü åãî â äðîâîñåêà, ñäåëàë ðàìó. Îíà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé äâóõîïîðíóþ áàëêó, íà îäíîì êîíöå êîòîðîé øàðíèðíî çàêðåïëåí «ìó-ñêóë», íà äðóãîì — êëèí. Ìåæäó íèìè ðàñïîëîæèë ëîæå äëÿ ÷óðáàêà. Òàê êàê óñèëèå çäåñü èñ÷èñëÿåòñÿ ñîòíÿìè è äàæå òûñÿ÷àìè êèëîãðàììîâ, ýëåìåíòû êîíñòðóêöèè ãèäðîêîëóíà ñäåëàë äîñòàòî÷íî ìîùíûì. Áàëêó, íàïðèìåð, ñâàðèë èç øâåëëåðà è ñòàëüíîé ïîëî-ñû òîëùèíîé 10 ìì. Òàêèì æå âíóøèòåëüíûì ñäåëàë è êëèí. Ïðèâàðèë åãî êîí-ñîëüíî ê îòðåçêó øâåëëåðà íåìíîãî áîëüøåãî ðàçìåðà, êîòîðûé ìîæíî ôèêñèðîâàòü â íåñêîëüêèõ ïîëîæåíèÿõ

Домкрат-дровосек

â çàâèñèìîñòè îò äëèíû ÷óðáàíà.

Äîìêðàò óñòàíîâèë íà áàë-êå ãîðèçîíòàëüíî, íà äâóõ îïî-ðàõ. Ïåðåäíÿÿ — Ì-îáðàçíàÿ ñêîáà ñ õîìóòîì — îõâàòûâàåò êîðïóñ èíñòðóìåíòà. À çàäíÿÿ ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé äâå ïëà-ñòèíû, ê êîòîðûì ïðèêðåïëå-íû ïðóæèíû, âîçâðàùàþùèå øòîê â èñõîäíîå ïîëîæåíèå, êîãäà äàâëåíèå ìàñëà â öè-ëèíäðå ñíèæàåòñÿ.

Ïðèñïîñîáëåíèå ðàñ-ïîëàãàþ äëÿ óäîáñòâà íà âåðñòàêå, ïîäâîæó ê ïî-

ëåíó êëèí, äåðæàñü çà åãî ðó÷êó, êîòîðàÿ ðàñïîëîæå-íà ñçàäè, è äåëàþ ëåãêîå ïîñòóïàòåëüíîå äâèæåíèå, ÷òîáû ïðîèçîøëî ñîïðè-êîñíîâåíèå. Øòîê íàæèìàåò íà ÷óðáóê, è òîò ðàñêàëû-âàåòñÿ. Îñòàåòñÿ ðóêîÿòêîé ñáðîñà ñíÿòü äàâëåíèå ìàñëà (ïðóæèíû ïðè ýòîì âåðíóò ïîðøåíü ñî øòîêîì â èñõîäíîå ïîëîæåíèå), óáðàòü ïîëåíüÿ è çàëîæèòü íîâûé ÷óðáàê.

Áîðèñ ÔÅÄÎÐÅÍÊΫÌèð ñàäîâîäà»

Карантинпо бешенству

Èñïîëíÿþùèé îáÿçàííîñòè ãóáåðíàòîðà ×åëÿáèí-ñêîé îáëàñòè Ñåðãåé Êîìÿêîâ ïîäïèñàë ðàñïîðÿæåíèå î ââåäåíèè êàðàíòèíà ïî áåøåíñòâó â Àøå, äåðåâíå Àëòûíòàø ×åáàðêóëüñêîãî ðàéîíà, à òàêæå â ïîñåëêå Ìàÿê è Áåëîêàìåíñêîì ñåëüñêîì ïîñåëåíèè Áðåäèíñêî-ãî ðàéîíà.

Ñîãëàñíî äîêóìåíòó, íà óêàçàííûõ òåððèòîðèÿõ äîëæ-íû áûòü ïðîâåäåíû ïðîôèëàêòè÷åñêèå è ëèêâèäàöèîííûå ìåðîïðèÿòèÿ, à òàêæå ýïèçîîòîëîãî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêîå îáñëåäîâàíèå î÷àãà áåøåíñòâà æèâîòíûõ ñ ïîäâîðíûì (ïîêâàðòèðíûì) îáõîäîì, äåçèíôåêöèÿ ìåñò, ãäå íàõîäè-ëèñü áîëüíûå æèâîòíûå è ñ ïîäîçðåíèåì íà áåøåíñòâî, âàêöèíàöèÿ âñåõ âîñïðèèì÷èâûõ æèâîòíûõ. Ïî ðàñïîðÿ-æåíèþ è.î. ãëàâû ðåãèîíà äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ îòëîâ áðîäÿ÷èõ ñîáàê è ýâòàíàçèÿ âñåõ âûÿâëåííûõ áîëüíûõ áåøåíñòâîì æèâîòíûõ. Êðîìå òîãî, ââîäèòñÿ çàïðåò íà ïðîâåäåíèå âûñòàâîê ñîáàê è êîøåê. Âðåìåííî íàëîæå-íî âåòî íà âûâîä ñîáàê è âûâîç æèâîòíûõ çà ïðåäåëû êàðàíòèííûõ íàñåëåííûõ ïóíêòîâ. Îáåñïå÷åíèå è âûïîë-íåíèå âñåõ ìåð ïîðó÷åíî ãëàâàì ìóíèöèïàëüíûõ îáðàçî-âàíèé.

Ñòîëü æåñòêèå ìåðû ïîòðåáîâàëèñü â ñâÿçè ñî âñïûø-êàìè áåøåíñòâà, íà÷àâøèìèñÿ ñ íà÷àëà 2012 ãîäà.  Àøå ñ ïåðâûõ äíåé ÿíâàðÿ â ëå÷åáíûå ó÷ðåæäåíèÿ ñòàëè ïîñòóïàòü ãîðîæàíå, ïîêóñàííûå áðîäÿ÷åé ñîáàêîé. Íà åå îòëîâ ïîòðåáîâàëîñü äâå íåäåëè. Çà ýòî âðåìÿ æèâîòíîå íàïàëî áîëåå ÷åì íà äâà äåñÿòêà ãîðîæàí, â òîì ÷èñëå äåòåé. Ñëîæíîñòü çàêëþ÷àëàñü â òîì, ÷òî ó ñîáàêè áûëè ùåíêè, ñ êîòîðûìè êîíòàêòèðîâàëî íåìàëî ìåñòíûõ æèòå-ëåé. Âûâîäîê òàêæå óñûïèëè. Ñâîþ ïàãóáíóþ ðîëü ñûãðàë è òîò ôàêò, ÷òî ìåäèêè ñâîåâðåìåííî íå èíôîðìèðîâàëè âëàñòè è âåòñëóæáó î ïàöèåíòàõ, îáðàòèâøèõñÿ â áîëüíè-öó ïîñëå óêóñà ñîáàêè.  ñâÿçè ñ ýòèì îòëîâ íå áûë íà÷àò îïåðàòèâíî.

Íà äíÿõ íîâûå ñëó÷àè áåøåíñòâà ñðåäè æèâîòíûõ áûëè âûÿâëåíû è â Çëàòîóñòå. Âîïðîñ î ââåäåíèè êàðàí-òèíà â ãîðîäå ïîêà íå ðåøåí, ñîîáùàåò Chelyabinsk.ru.

 òîì ãîäó íàøè ìóñêóñíûå óòêè õîðî-øî âûâåëè óòÿò. Ìû îòñàäèëè èõ è äåðæà-ëè â êóõíå, ãäå ðåãóëÿðíî òîïèëè ïå÷ü.  êîðîáêó ïîñòåëèëè òðÿïêè ñ íåïîäðóáëåí-íûìè êðàÿìè è òîð÷àùèìè íèòêàìè. Óòÿòà ñòàëè ãèáíóòü.  ÷åì äåëî, íå ìîãëè ïî-íÿòü. Êîãäà âñêðûëè î÷åðåäíîãî ïîãèáøåãî óòåíêà, îêàçàëîñü, ÷òî îí, êàê, âèäèìî, è âñå äðóãèå ïòåíöû, âûùèïûâàë íèòêè, ãëîòàë èõ è çàáèë ñåáå æåëóäî÷åê. ß ïèøó ýòî äëÿ òîãî, ÷òîáû äðóãèå íå ïîâòîðèëè íàøåé îøèáêè. Èçâåñòíî, ÷òî ëó÷øå ó÷èòü-ñÿ íà ÷óæèõ îøèáêàõ, à íå íà ñâîèõ.

Áûë åùå ñëó÷àé. Ìû êóïèëè èíêóáàòîð è âûâåëè â íåì öûïëÿò.  ýòî âðåìÿ ìû æèëè â êîììóíàëüíîé êâàðòèðå, è îòîïëå-íèå ó íàñ ïî÷òè íå ðàáîòàëî, áûëî õîëîä-íî. Êîãäà âûëóïèëèñü öûïëÿòà, ÿ ïîñàäèëà èõ ïîä ëàìïó, íî îíè âñå ðàâíî ñîáèðà-ëèñü â êó÷êó, ñèëüíî ïèùàëè, âèäíî, ìåðç-ëè. ß îòâåçëà èõ â äåðåâíþ. Ìîÿ ñâåêðîâü ïîñòàâèëà êîðîáêó ñ öûïëÿòàìè íà ïðîòî-

ïèâøóþñÿ ïå÷ü, îíè ñîãðåëèñü, çàìîë÷àëè, âûòÿíóëèñü è óñíóëè.

Êîðìèëè èõ âàðåíûì ÿéöîì, çåëåíûì ëóêîì, à ïîòîì è ðåçàíûì îäóâàí÷èêîì. Äàâàëè è êðóïó. Äîëãî èì ñêàðìëèâàëè ãðå÷êó, è îíè íà÷àëè ãèáíóòü, õîòÿ óæå áîëüøèå áûëè. Ïîòîì ìû óçíàëè, ÷òî íåëü-çÿ óâëåêàòüñÿ ýòîé êðóïîé, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî öûïëÿòà êëþþò åå îõîòíî.

Îêàçûâàåòñÿ, êàê ìû ïðî÷èòàëè, â ñòå-áëÿõ, ëèñòüÿõ è çåðíàõ ãðå÷èõè ñîäåðæàòñÿ îñîáûå âåùåñòâà ñ òîêñè÷åñêèìè ñâîé-ñòâàìè. Îíè ïðîÿâëÿþòñÿ ïîñëå òîãî, êàê æèâíîñòü âûïóñêàþò íà ÿðêèé ñîëíå÷íûé ñâåò. Ýòè ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûå âåùåñòâà àêêóìóëèðóþò ëó÷èñòóþ ýíåðãèþ ñîëíöà íà íåïèãìåíòèðîâàííûõ ó÷àñòêàõ êîæè. ×àùå «ãðå÷èøíàÿ áîëåçíü» ïîðàæàåò ïòèöó ñ áåëûì ïåðîì è æèâîòíûõ ñî ñâåòëîé øåðñòüþ.

Åëåíà ÞÐ×ÅÍÊÎFermer.ru

Длядомашних любимцев×åëÿáèíñêàÿ âå-

òåðèíàðíàÿ ñòàíöèÿ ïðîâîäèò î÷åðåä-

íóþ àêöèþ: ëüãîòíîå âåòåðèíàðíîå îá-

ñëóæèâàíèå äëÿ âñåõ âëàäåëüöåâ äîìàøíèõ

æèâîòíûõ.Ïðèáëèæàåò-

ñÿ âåñíà, à ñ íåé è ýïèäåìèÿ âèðóñíûõ è

èíôåêöèîííûõ çàáîëå-âàíèé ñîáàê è êîøåê. Â ñâÿçè ñ ýòèì ÎÃÁÓ

«×åëÿáèíñêàÿ âåòñòàí-öèÿ» íàïîìèíàåò âñåì âëàäåëüöàì äîìàøíèõ

æèâîòíûõ î íåîáõî-äèìîñòè ïðîâåäåíèÿ

ïðîôèëàêòè÷åñêîé âàêöèíàöèè.  ðàìêàõ àêöèè áóäóò ïðèíÿòû ïðåâåíòèâíûå ìåðû,

íàïðàâëåííûå íà ïðî-ôèëàêòèêó èíôåêöèîí-íûõ, âèðóñíûõ è ãðèá-

êîâûõ çàáîëåâàíèé æèâîòíûõ, â òîì ÷èñëå îáùèõ äëÿ ÷åëîâåêà è æèâîòíûõ (áåøåíñòâî,

ëåïòîñïèðîç, ìèêðî-ñïîðèÿ è ñòðèãóùèé

ëèøàé).Âî âñåõ ó÷àñòêîâûõ

âåòåðèíàðíûõ ëå÷åá-íèöàõ ÎÃÁÓ «×åëÿ-

áèíñêàÿ âåòñòàíöèÿ» ñ 14 ïî 26 ôåâðàëÿ ñ 08:30 äî 17:00 ìîæíî

áåñïëàòíî ïðîâåñòè ïðîôèëàêòè÷åñêóþ

èììóíèçàöèþ (âàêöè-íàöèþ) æèâîòíûõ è

ëàáîðàòîðíûå èññëå-äîâàíèÿ íà äåðìàòî-

ôèòîçû è ãåëüìèíòîçû.Âñþ èíòåðåñóþùóþ èíôîðìàöèþ è ïîä-

ðîáíîñòè ïðîâåäåíèÿ àêöèè ìîæíî óçíàòü íà ñàéòå Vetlechebnica74.

ru èëè ïî îäíîìó èç àäðåñîâ ó÷àñòêîâûõ

âåòåðèíàðíûõ êëèíèê: Òðàêòîðîçàâîäñêèé

ðàéîí — óë. Ìàð÷åíêî, 7â, òåë. 772-72-61; Êàëèíèíñêèé ðàé-

îí — óë. Ôåððîñïëàâ-íàÿ, 83, òåë. 230-51-83;

Ìåòàëëóðãè÷åñêèé ðàéîí — óë. Ïðæåâàëü-

ñêîãî, 2, òåë. 722-54-68; Êóð÷àòîâñêèé è Öåí-

òðàëüíûé ðàéîíû — Ñâåðäëîâñêèé òðàêò, 18à, òåë. 722-77-45.

Если исчезнут кошки…

Èñ÷åçíîâåíèå êîøåê — íå ïðîñòî

óìîçðèòåëüíàÿ ãèïîòå-çà, òàêèå ñëó÷àè óæå

èçâåñòíû èñòîðèè. Òàê, â 1979 ãîäó íà îäíîì

îñòðîâå â Íîâîé Çåëàíäèè âûìåðëè

âñå êîøêè, â ðåçóëü-òàòå ÷åãî êîëè÷åñòâî

ìûøåé çà äâà ãîäà óâåëè÷èëîñü â ÷åòûðå ðàçà. Ðîñò ïîïóëÿöèè

ãðûçóíîâ, ïèòàþùèõñÿ ÿéöàìè ÷àåê, ïðèâåë ê òîìó, ÷òî âñëåä çà êîøêàìè íà îñòðîâå

ïðàêòè÷åñêè íå ñòàëî ýòèõ âîäîïëàâàþùèõ ïòèö è äðóãèõ âèäîâ

ïåðíàòûõ.Àìåðèêàíñêèé âå-

òåðèíàð Àëàí Áåê ñ÷è-òàåò, ÷òî îòñóòñòâèå

íà ïëàíåòå êîøåê ìîæåò âûçâàòü âñïûø-êó îïàñíûõ ýïèäåìèé,

òàê êàê êîëè÷åñòâî ãðûçóíîâ è íàñåêî-ìûõ — ðàçíîñ÷èêîâ çàáîëåâàíèé ðåçêî

âîçðàñòåò. Êðîìå òîãî, åñëè êîøêè èñ÷åç-

íóò ñ ëèöà çåìëè, òî ÷åëîâå÷åñòâî íà÷íåò

ðàçðóøàòüñÿ íå òîëüêî ñíàðóæè, íî è èçíóòðè.

Äàâíûì-äàâíî èç-âåñòíî, ÷òî ïóøèñòûå ÷åòâåðîíîãèå ñîçäà-

íèÿ, êàê íèêòî äðóãîé, óìåþò ÷óâñòâîâàòü

ëþäåé è ñîïåðåæèâàòü èì. Åñëè èõ íå ñòàíåò, Àëàí Áåê ïðîãíîçèðóåò

ñåðüåçíóþ âñïûøêó äåïðåññèé è ñóèöèäîâ

íà ïëàíåòå.

Ошибки неопытного птицевода

1 — áàëêà; 2 — ëîæå ÷óðáàêà; 3 — ôèêñèðóþùèé áîëò; 4 — øâåëëåð êëèíà; 5 — ðó÷êà äëÿ ïåðåíîñêè êëèíà; 6 — êîðïóñ êëèíà; 7 — ÷óðáàê; 8 — óïîðíàÿ ïÿòà øòîêà; 9 — âîçâðàòíûå

ïðóæèíû; 10 — äîìêðàò; 11 — ðóêîÿòêà ñáðîñà äàâëåíèÿ; 12 — ðó÷êà; 13 — çàäíÿÿ îïîðà; 14 — ïåðåäíÿÿ îïîðà

6 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазета

Объявления

Пальчики оближешь На заметку

рекл

ама

Из сада в сад Ñàæåíöû ñ ÇÊÑ ïî 50 ð.: êëåìàòèñû, ðîçû (16 ñ.), ãîðòåíçèÿ, õðèçàíòåìû (7 ñ.), äåéöèÿ, âåéãåëà, ôîðçèöèÿ, êóðèëüñêèé ÷àé, æàñìèí, ñïèðåÿ (3 ñ.), àêòèíèäèÿ àðãóòà, ôëîêñ ðàñòîïûðåííûé (30 ð.), áàðâèíîê áîëüøîé (30 ð.), áóëüäåíåæ, êàïðèôîëü è äð. Ìîæíî îïòîì (—10%). Êîíñóëüòàöèÿ. Îáð.: Ñàð-ãàçû, óë. Ìè÷óðèíà, 16—1, ñ 9 äî 17 ÷àñ. Òåë. 8-912-774-09-85, ó÷åíûé àãðîíîì Íè÷åïóðíîâ Ìàêñ Ìàêñè-ìîâè÷. Ñóááîòà—âîñêðå-ñåíüå. Áîëåå 200 ñîðòîâ è âèäîâ êîìíàòíûõ öâåòîâ â òðàíñ-ïîðòèðîâî÷íûõ ãîðøêàõ. Òåë.: 729-35-61, 8-909-073-29-60, àãðîíîì-öâåòîâîä Ìèõååâà Îëüãà Âëàäèìè-ðîâíà. Ñåìåíà òîìàòîâ (êîëëåê-öèÿ 200 ñîðòîâ), ïåðöà (60 ñîðòîâ). Êàòàëîã âûøëþ â âàøåì êîíâåðòå. 454138, ×åëÿáèíñê, óë. Êð. Óðà-ëà, 12—48, Àôàíàñüåâà Òàòüÿíà Âàñèëüåâíà. Òåë. 798-64-07. Ïðîäàì êòåíàíòû, êîðäè-ëèíû, âûñîòà îò 30 ñì äî 1 ìåòðà. Îáð.: Êîðêèíî, òåë. 890-80-49-81-22. Ïðîäàì ìàíäàðèí, âîç-ðàñò — 5 ëåò, öåíà 800 ðóá., ñâèí÷àòêó, ìèðò, ëàíòàíó. Òåë. 237-95-02.

Куплю Ôîòîàïïàðàòû á/ó: «Êèåâ», ÔÒ, «Çîðêèé», ÔÝÄ, «Ìî-ñêâà», «Çåíèò», «Ëåíèíãðàä» è äð. + îáúåêòèâû, âèäî-èñêàòåëè è äð. Òåë. 247-64-11.

ПродамÍÅÄÂÈÆÈÌÎÑÒÜ Ïðîäàì 1-êîìí. êâ., óë. Á. Õìåëüíèöêîãî, 22, 2/5, ïîëí., 37 êâ.ì. Öåíà 1200 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì 2-êîìí. êâ., óë. Øóìåíñêàÿ, 33, 9/10, 67 êâ.ì, 97 ñ., êóõíÿ 14 êâ.ì. Öåíà 2425 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì 1-êîìí. êâ., óë. Ýíåðãåòèêîâ, 23á, 7/10, 97 ñ., 43 êâ.ì, íîâûé äîì. Öåíà 1510 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931.

Ïðîäàì 2-êîìí. êâ., óë. Ýíåðãåòèêîâ, 23á, 6/10, 97 ñ., 60 êâ.ì, íîâûé äîì. Öåíà 2050 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì ãàðàæ â ÃÑÊ-9 íà óë. Ðîññèéñêîé, 51 (çà áàíåé), 18,6 êâ.ì, äâå ÿìû, ïîëêè, ìåíÿþ íà ÒÍÏ, ñòðîé-ìàòåðèàëû, ñàä. Öåíà 245 ò.ð. Òåë. 8-351-233-90-37. Ìàãàçèí, êîìïëåêñ ïðî-èçâîäñòâåííûõ çäàíèé, 1160 êâ.ì. Íà âñå åñòü äîêóìåíòû ñîáñòâåííîñòè. Òåë. 8-351-45-93-400. Ñðî÷íî ïðîäàì ãàðàæ íà «ÊàìÀÇå», Ëåíèíñêèé ðàé-îí. Òåë. 8-908-070-14-77.  Êàøòàêå äâà äîìà â îäíîì äâîðå, ñîáñòâåííèê, äîêóìåíòû ãîòîâû, 54 êâ.ì, ãàçîâ. îòîïëåíèå, âîäîñíàá-æåíèå, äåðåâÿííûé, 8 ñîòîê çåìëè, 35 êâ.ì, ïå÷íîå îòîïëåíèå, ãàðàæ, òåïëèöà, 8 ñîòîê çåìëè. Òåë.: 8-919-324-11-36, 722-72-15. Äîì â ñ. Åìàíæåëèíêà Åò-êóëüñêîãî ð-íà, â äîìå âîäà, ãàç, îòîïëåíèå, ó÷àñòîê 15 ñîòîê. Òåë. 8-951-467-84-12.ÑÀÄÛ «Òðàêòîðîñàä-3», ó÷àñòîê 4 ñîòêè, ðÿäîì îçåðî, ïî-ñàäêè: âèøíÿ, ìàëèíà, îáëå-ïèõà. Ýë. ýíåðãèÿ âåñü ãîä, âîäà ñâîåâðåìåííî. Öåíà 105 ò.ð. Òåë.: 8-902-605-66-25, 266-78-05. Ñàä «Ìåðèäèàí», îç. Ñìîëèíî, Ñîâåòñêèé ð-í, 16 ñîòîê, 20 ì îò äîðîãè — ïðîäàì. Òåë.: 8-919-128-91-81, 237-18-49. Ñàä â ÑÍÒ «Àâèàòîð», Êóð÷àòîâñêèé ð-í, ó÷àñòîê 4,7 ñîòêè, â ñîáñòâåííîñòè, äîìèê, áàê, âñå ïîñàäêè, ñêâàæèíà, íàñîñ. Òåë. 351-238-73-24. Ñîáñòâåííèê ïðîäà-åò ñàäîâûé ó÷àñòîê, ÑÍÒ «Âèøíåâûé», 15 ñîòîê, äîì èç áðóñüåâ, áàíÿ èç øëà-êîáëîêà, ó÷àñòîê íàõîäèòñÿ â ëåñíîì ìàññèâå. Öåíà äîãîâîðíàÿ. Òåë. 8-951-772-63-58. Ïðîäàì ñàä ×ÒÇ-2, 7,5 ñîòêè, íà öåíòðàëüíîé äî-ðîãå, íåäàëåêî îò ïðîõîäíîé. Òåë.: 248-25-15, 8-951-444-46-57. Ïðîäàì ñàä ÑÍÒ «Áåðåç-êà-2», 8 ñîòîê, 2-ýòàæíûé äîì, êèðïè÷íûé, 47 ì2, áàíÿ â äîìå, êîëîäåö, ýëåêòðîôè-öèðîâàí. Òåë. 248-43-91.

ÑÒÐÎÉÊÀ Ïðîäàì âåðìèêóëèò (çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûé). Òåë. 236-11-44.

ÄÎÌ, ÁÛÒ Ïðîäàì êðîâàòêó äåòñêóþ.  êîìïëåêòå: êîëûáåëü, ìîñêèòíàÿ ñåòêà, áàëäàõèí, ìàòðàö. Öâåò ãîëóáîé. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì êîëÿñêó äåòñêóþ çèìà—ëåòî â îòëè÷íîì ñî-ñòîÿíèè. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì ìÿãêèé óãîëîê, á/ó, äèâàí, 2 êðåñëà, æóðí. ñòîëèê, 6 ò.ð. Òåë. 8-908-583-52-22. Ïðîäàì îâåðëîê — êðàå-îáìåòî÷íàÿ øâåéíàÿ ìà-øèíêà çà 2500 ðóá. Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì âèáðîïîÿñ ïðî-òèâ öåëëþëèòà. Àâòîíàêèä-êó ìàññàæíóþ ðîëèêîâóþ. Ïèòàíèå 12  è 220 Â, öåíà 6,6 ò.ð. Ìàññàæíóþ êóøåòêó á/ó, 47 ò.ð. Òåë. 8-351-233-90-37. Ïðîäàì õîêêåéíûå êîíüêè ñ áîòèíêàìè, 38 ðàçìåð, äëÿ ïîäðîñòêà, â õîð. ñîñò. Íå-äîðîãî. Òåë. 261-17-51. Ïðîäàì íî÷íèê èç ìðàìî-ðà (2 çàé÷èêà), àíòèêâàðíûé, 600 ðóá. Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì ðàçäâèæíóþ ëåñò-íèöó, îòðûâàåòñÿ íàæàòèåì êíîïêè, êàê çîíòèê, 700 ðóá. Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì íîâûå î÷êè — 6Ä, ðàññòîÿíèå ìåæäó öåíòðà-ìè 60, â ïëàñòìàññîâîé ñâåòëîé îïðàâå. Ñòîèìîñòü ïî äîãîâîðåííîñòè. Òåë. 243-47-42. Øóáà ìóòîíîâàÿ, ÷åðí., 50 ð., íîâàÿ, 15 ò.ð., â ÷åõëå, øóáà íóòðèÿ, ÷åðí., 50 ð., íåäîðîãî, ñ êàïþøîíîì. Òåë.: 8-951-444-54-30, 256-46-82.

ÆÈÂÎÒÍÛÅ Ïðîäàì íîâûå óëüè ëþáîé êîíñòðóêöèè è îáúåìà. Âåðõíåóðàëüñê. Òåë. 8-919-115-37-18. Ïðîäàì êîíòåéíåð (íî-âûé) äëÿ ìàëåíüêèõ æè-âîòíûõ (çà 300 ðóá.). Òåë. 263-72-49. Óëüåâûå ðàìêè â ñáîðå âûñîêîãî êà÷åñòâà, öåíà 20 ðóá. Íà÷èíàþùèì ï÷åëî-âîäàì îêàæó ïîìîùü â ï÷åëîâîæäåíèè áåñïëàòíî. Òåë.: 8-951-787-32-72, 260-80-41.

Разное Íåìåöêèé ÿçûê ó îïûòíîãî ïðåïîäàâàòåëÿ âûñøåé êàòå-ãîðèè ñ ëþáîé öåëüþ. Òåë. 8-951-46-20-660, äî 21 ÷àñà. Àäâîêàòû îáåñïå÷àò âûñî-êîïðîôåññèîíàëüíûé óðîâåíü ïðåäñòàâèòåëüñòâà è çàùèòû â îñîáî ñëîæíûõ óãîëîâíûõ è ãðàæäàíñêèõ ïðîöåññàõ, àðáèòðàæå, âîçâðàò äîëãîâ, íàñëåäñòâî. Òåë.: 259-76-95, 8-909-068-15-23. Îáð.: Ãàãà-ðèíà, 9, 2-é ýòàæ, îôèñ 40. Ìàññàæ äëÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû! Âûåçä, êàáèíåò íà óë. Ðîññèéñêîé, 51 (2-é ýò.). Áîëèò ñïèíà? Ñïåöïîÿñ íà ïîÿñíèöó. Îáó÷àþ ìàññàæó. Òåë. 8-90-8080-40-37. Ïðèâàòèçàöèÿ ñàäîâ, äà÷. ó÷-êîâ. Ðåøåíèå âîïðîñîâ ëþáîé ñëîæíîñòè. Îôîðìëåíèå

áûñòðî, âûãîäíî, óäîáíî. Áåñ-ïëàòíûå þð. êîíñóëüòàöèè. Òåë.: 8-909-070-91-39, 777-87-47. Ñòîëÿð-ïëîòíèê. Ñîáåðó ñðóá, êðîâëþ. Èçãîòîâëþ áå-ñåäêó, ëåñòíèöó. Áàíè «ïîä êëþ÷». Òåë. 8-908-047-23-82. Êàìåíùèê — îïûò, áåç âðåäíûõ ïðèâû÷åê, êà÷å-ñòâåííî, áûñòðî âûïîëíèò ñòðîèòåëüíûå ðàáîòû. Òåë. 729-02-16, âå÷åð. Ïðîøó ïîìî÷ü ïåðåïðè-âèòü ãðóøó. Ìàòåðèàë âàø, îïëàòà ìîÿ. Ñàä «Ìûñû», èíâàëèä. Òåë. 741-74-66.

Знакомства Õîòåëîñü áû âñòðåòèòü òåõ, êòî íà îñíîâå ýçîòåðè÷åñêèõ çíàíèé ïðèøåë ê íàóêå èëè æåëàåò ïðèéòè. 454085, ×åëÿ-áèíñê, à/ÿ 8736.

Приправыи пряности

Îñíîâíîå îòëè÷èå ïðèïðàâ îò ïðÿíîñòåé ñîñòîèò â òîì, ÷òî ïðè-ïðàâû ìîæíî åñòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, íàïðèìåð, íàìàçàâ íà õëåá (ñìåòàíà, ìàéî-íåç, ïàñòà èç òîìàòîâ, ÿáëîê, àéâû è áàðáàðè-ñà, êåò÷óï è ò.ä.).

Ïðèïðàâû äåëàþò áëþäî áîëåå âêóñíûì, ñûòíûì, ïèòàòåëüíûì è ëåã÷å óñâîÿåìûì.

Êàê â ëþáîì ñåðüåçíîì äåëå, íå-îáõîäèìî ñîáëþäàòü ïðàâèëà ïðèìåíåíèÿ ïðèïðàâ: Êèñëîìîëî÷íûå ïðèïðàâû (ñìåòàíà, êåôèð, êàòûê, ðÿæåíêà è ò.ä.) ïðèìåíÿþòñÿ ê îâîùíûì è òåñòÿíûì áëþäàì. Êèñëîðàñòèòåëü-íûå ïðèïðàâû (òîìàò, òêåìàëè, áàðáàðèñ, ãðàíàò) è êèñëîñëàäêî-ðàñòèòåëüíûå ïðèïðà-âû (àéâà, êåò÷óï) — ê ìÿñíûì áëþäàì. Ñîëåíî-ðàñòèòåëüíûå (êà-ïåðñû, ìàñëèíû) — ê ðûáíûì áëþäàì. Ïðèïðàâû íåëüçÿ ðàçâîäèòü âîäîé!

Ìîëî÷íûå ïðèïðà-âû ðàçáàâëÿþò ñûâî-ðîòêîé.

Ðàñòèòåëüíûå — ÿáëî÷íûì èëè ñëèâî-âûì ñîêîì.

Êëàññè÷åñêèå ïðÿíîñòè: àíèñ, áàçè-ëèê, âàíèëü, ãîð÷èöà, ãâîçäèêà, èìáèðü, êàðäàìîí, êîðèöà, êóðêóìà, ëàâðîâûé ëèñò, ìóñêàòíûé îðåõ, ïåðåö (÷åðíûé, áåëûé, êðàñíûé, äóøèñòûé), ðîçìàðèí, øàôðàí.

Ïðÿíîñòè ââîäÿò â áëþäî äëÿ ïðèäàíèÿ åìó àðîìàòè÷åñêîãî îòòåíêà è óñèëåíèÿ âêóñà áëþäà â öåëîì.

È çäåñü åñòü îñíîâ-íûå ïðàâèëà ïðèìåíå-íèÿ ïðÿíîñòåé: Ïðÿíîñòè ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ íåéòðàëèçàöèè ïîñòî-ðîííåãî çàïàõà è äëÿ ïðèäàíèÿ íîâîãî àðî-ìàòà áëþäó. Ïðÿíîñòè ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äëÿ óñèëåíèÿ ïðèðîä-íîãî àðîìàòà è âêóñà ïðîäóêòà. Ïðÿíîñòè íàäî èñ-ïîëüçîâàòü êðàéíå îñòîðîæíî, ïîòîìó ÷òî îøèáêó â èõ ïðèìåíå-íèè èñïðàâèòü íåëüçÿ. Ïðèìåíÿþò èõ â î÷åíü ìàëûõ êîëè÷åñòâàõ è âñåãäà â ñàìîì êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ, ÷àñòî ïîñëå ñíÿòèÿ ñ îãíÿ èëè çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Ïðÿíîñòè íåëüçÿ âòîðè÷íî ïîäîãðåâàòü è äîëãî îñòàâëÿòü â ñîñòàâå áëþä. Ïîýòîìó áëþäà, ïðèãîòîâëåí-íûå ñ ïðÿíîñòÿìè, æåëàòåëüíî ñúåñòü ñðàçó, íàçàâòðà îíè íåïðèÿòíû íà âêóñ.

Âíåñåíèå â áëþäà ïðÿíîñòåé — îñîáàÿ êóëèíàðíàÿ íàóêà.

Ìàñëåíèöà — äðåâíèé ñëàâÿíñêèé ïðàçäíèê, äîñòàâøèéñÿ íàì â íà-ñëåäñòâî îò ÿçû÷åñêîé êóëüòóðû, ñîõðàíèâøèéñÿ è ïîñëå ïðèíÿòèÿ õðèñòè-àíñòâà. Ìàñëåíèöà áûëà âîñïðèíÿòà õðèñòèàíñêîé öåðêîâüþ ôàêòè÷åñêè êàê ðåëèãèîçíûé ïðàçäíèê è ïîëó÷èëà íàçâàíèå Ñûð-íîé, èëè Ñûðîïóñòíîé íåäåëè, ïðåäøåñòâóþùåé Âåëèêîìó ïîñòó, íî ýòî íå èçìåíèëî åå âíóòðåííåé ñóòè. Ìàñëåíèöà — ýòî íåäåëüíûé ïðàçäíèê-îáðÿä ñ õîðîâîäàìè, ïåñíÿìè, ïëÿñêàìè, èãðàìè, à ñà-ìîå ãëàâíîå — ñ îáðÿäîì ñëàâîñëîâèÿ, êîðìëåíèÿ è ñæèãàíèÿ ñàìîäåëüíîãî ÷ó÷åëà Çèìû.

 òðàäèöèîííîì áûòó âñåãäà ñ÷èòàëîñü, ÷òî ÷åëîâåê, ïëîõî è ñêó÷íî ïðîâåäøèé ìàñëåíè÷íóþ íåäåëþ, áóäåò íåóäà÷ëèâ â òå÷åíèå âñåãî ãîäà. Áåçó-äåðæíîå ìàñëåíè÷íîå ÷ðå-âîóãîäèå è âåñåëüå ðàñ-ñìàòðèâàþòñÿ êàê ìàãè÷å-ñêîå ïðåäâåñòèå áóäóùåãî áëàãîïîëó÷èÿ, ïðîöâåòàíèÿ è óñïåõà âî âñåõ äåëîâûõ, äîìàøíèõ è õîçÿéñòâåííûõ íà÷èíàíèÿõ.

Äàæå áëèíû, íåïðåìåí-íûé àòðèáóò ìàñëåíèöû, èìåëè ðèòóàëüíîå çíà÷åíèå: êðóãëûå, ðóìÿíûå, ãîðÿ÷èå, îíè ÿâëÿëè ñîáîé ñèìâîë ñîëíöà, êîòîðîå âñå ÿð÷å ðàçãîðàëîñü, óäëèíÿÿ äíè.

Блинные секретыÊàêèìè æå ñåêðåòàìè

âëàäåëè ñòàðûå ìàñòåðà, ÷òî áëèíû ó íèõ ïîëó÷àëèñü «êðóæåâíûìè»?

Òåñòî äëÿ áëèí÷èêîâ, ÷åðåç êîòîðûå ìîæíî ïðî-÷èòàòü ãàçåòó, äîëæíî áûòü î÷åíü ëåãêèì, ïûøíûì è æèäêèì. Åãî ðàçëèâàþò î÷åíü òîíêèì ñëîåì íà ðàñ-êàëåííóþ è õîðîøî ñìàçàí-íóþ ñêîâîðîäêó.

Ïðè ïðèãîòîâëåíèè òåñòà äîëæíû ñòðîãî ñîáëþäàòüñÿ íåêîòîðûå òîíêîñòè. Ìóêó íàäî ïðîñåèâàòü ïðÿìî â ïîñóäó â ìîìåíò ïðèãîòîâ-ëåíèÿ òåñòà. Ïîñëå ìóêè ïî-ëàãàåòñÿ ââåñòè âçáèòûå â ñòîéêóþ ïåíó áåëêè è î÷åíü áûñòðî ïåðåìåøàòü èõ ñ òåñòîì, ïðè÷åì îáÿçàòåëüíî ñâåðõó âíèç, à íå êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè. Òàêèì îáðàçîì ñîõðàíÿåòñÿ âîçäóøíàÿ ïå-íîîáðàçíàÿ ñòðóêòóðà òåñòà.

Êàê èçâåñòíî, âñÿêèé óâàæàþùèé ñåáÿ ïåðâûé áëèí íåïðåìåííî äîëæåí ïî-ëó÷èòüñÿ êîìîì. ×òîáû ýòîãî íå ïðîèçîøëî, ñêîâîðîäêà äîëæíà áûòü î÷åíü õîðîøî ðàñêàëåíà è õîðîøî ñìàçàíà êóñî÷êîì øïèêà, íàêîëîòûì íà âèëêó, èëè â óæå çàìåøàí-íîå òåñòî íàäî âëèòü 3—4 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü. Ïðè ýòîì ñêîâîðîäó ñëåäóåò ñìà-çàòü òîëüêî ïîä ïåðâûé áëèí.

×òîáû ïðè âçáèâàíèè îáúåì áåëêîâ óâåëè÷èëñÿ

â 5 ðàç (îò ýòîãî çàâèñÿò ïûøíîñòü è îáúåì òåñòà), â áåëêàõ íå äîëæíî áûòü è ñëåäîâ æåëòêà, à ïîñóäà äëÿ âçáèâàíèÿ äîëæíà áûòü áåçóïðå÷íî ÷èñòîé.

Ìàñëî â òåñòî äëÿ áëèíîâ âëèâàåòñÿ òîëüêî ïîñëå åãî çàìåøèâàíèÿ, òî åñòü ñíà÷àëà âçáèòûå áåëêè ñìåøàòü ñ òåñòîì è òîëüêî ïîòîì äîáàâèòü ìàñëî, èíà÷å áåëêè, ñî-ïðèêîñíóâøèñü ñ ìàñëîì, îñÿäóò, è áëèíû ïîëó÷àòñÿ âÿçêèìè.

Ãîòîâûå áëèíû ñëåäó-åò çàêðûâàòü êðûøêîé èëè ãðåëêîé è ïîäàâàòü ê ñòîëó ãîðÿ÷èìè.

È, íàêîíåö, íåïðåìåí-íîå óñëîâèå: äëÿ âûïå÷êè áëèíîâ âûäåëÿþò ñà-ìóþ ëó÷øóþ ñêîâîðîäó è áîëüøå íè ïîäî ÷òî åå íå èñïîëüçóþò. Åå íåëüçÿ ÷è-ñòèòü ïîðîøêàìè, ñîäåðæà-ùèìè àáðàçèâíûå ìàòåðèà-ëû, ÷òîáû íå ïîöàðàïàòü ãëÿíöåâóþ ïîâåðõíîñòü ñêîâîðîäû.

Блины славянские650 ã ïøåíè÷íîé ìóêè,

250 ã ñìåòàíû, 10 ÿèö, ñîëü ïî âêóñó.

Ñìåòàíó, æåëòêè è ñîëü âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé ïåíû, âñûïàòü ìóêó, ïðî-ñåèâàÿ åå ÷åðåç ñèòî âî âçáèòóþ ìàññó.

Äîáàâèòü âçáèòûå â ñòîé-êóþ ïåíó áåëêè, ïåðåìåøàòü

Масленица пришла!

ñâåðõó âíèç äî ïîë-íîé îäíîðîäíîñòè òåñòà.

Ïå÷ü áëèíû íà ðàñêà-ëåííîé, ñìàçàííîé ìàñëîì ñêîâîðîäå.

Ïîäàâàòü ñ âàðåíüåì, äæåìîì, èêðîé, ñåìãîé.

Блины «Пышные»0,5 êã ìóêè, 2 ñò. ìîëî-

êà, 30 ã äðîææåé, 1 ñò.ë. ñàõàðà.

Èç ýòèõ ñîñòàâëÿþùèõ çà-ìåñèòü òåñòî, ïî êîíñèñòåí-öèè îíî äîëæíî áûòü ÷óòü ãóùå ñìåòàíû, è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî ïîäõîäèòü (ìóêó îáÿçàòåëüíî ïðîñåÿòü!)

700 ã î÷èùåííîãî êàðòî-ôåëÿ íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèòü è âáèòü 2 ÿéöà. Âñå òùàòåëüíî ïåðå-ìåøàòü (òåñòà è êàðòîôåëÿ äîëæíî áûòü îäèíàêîâîå êîëè÷åñòâî).

Êîãäà òåñòî ïîäîéäåò, âìåøàòü â íåãî êàðòîôåëü-íóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü è ìîæíî âûïåêàòü áëèíû. Îíè ïîëó÷àþòñÿ ïûøíûå è î÷åíü âêóñíûå. Ïîäàþò ñî ñìåòàíîé, øêâàðêàìè èëè ìîëîêîì.

Блины царскиеÄëÿ îïàðû: 3 ñòàêàíà

ïøåíè÷íîé ìóêè, 50 ã äðîæ-æåé, 0,5 ë èëè ÷óòü áîëüøå ìîëîêà.

Äëÿ òåñòà: 6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ñîëü, ñàõàð ïî âêóñó, 500 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, 300 ìë 30% ñëèâîê, 6 ÿè÷íûõ áåëêîâ.

Òåñòî äëÿ öàðñêèõ áëèíîâ íàäî ãîòîâèòü â 2—3 ïðèåìà, èíà÷å äðîææàì íå ïîäíÿòü ñòîëüêî ñäîáû. Ïîýòîìó ñíà÷àëà ñëåäóåò ïðèãîòîâèòü îïàðó èç òåïëîãî ìîëîêà, äðîææåé è ìóêè è äàòü åé âûáðîäèòüñÿ. Êàê òîëüêî îïàðà ïîäíèìåòñÿ, äîáàâèòü ðàñòåðòûå æåëòêè ñî ñëè-âî÷íûì ìàñëîì, ñîëüþ è ñà-õàðîì, ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòî ìóêó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 40 ìèíóò — 1 ÷àñ.

Êîãäà òåñòî âíîâü ïîä-íèìåòñÿ, ââåñòè ïîðîçíü âçáèòûå â ñòîéêóþ ïåíó áåëêè è ñëèâêè, çàòåì ïåðå-ìåøàòü òåñòî ñâåðõó âíèç è âûïåêàòü áëèíû.

«Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ:ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàìñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòûñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóãñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè»ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12,

ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ):Ô.È.Î.Àäðåñ, òåëåôîí

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ:Èç ñàäà â ñàäÊóïëþÏðîäàìÌåíÿþÇíàêîìñòâàÐàçíîå

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

К У П О Н

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

7 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012

урожайнаягазета

Реклама

Благое дело Улыбнись!

УченияÀðìåéñêèå ó÷åíèÿ — ýòî

âñåãäà áûëî èíòåðåñíî. Îôèöåðû íàäåâàëè ïî-ëåâóþ ôîðìó ñ çåëåíûìè çâåçäî÷êàìè è âûåçæàëè íà ïðèðîäó. Ïîèãðàòü â ñîëäà-òèêîâ. Óñòðàèâàëè ñðàæå-íèÿ ñ òàíêàìè è ñàìîëåòà-ìè. Èëè äåñàíòèðîâàíèå ñ âîçäóõà. Âîò îäèí èç ìîèõ ïåðâûõ ïðûæêîâ è ïðèøåë-ñÿ íà òàêèå ó÷åíèÿ. Ñíà÷à-ëà âñå øëî íà óäèâëåíèå ãëàäêî. Ïîñëóøíî îòêðûëñÿ êóïîë, âåòåð äóë ñ ðàçðå-øåííîé ñêîðîñòüþ. Íî ýòà ýéôîðèÿ äëèëàñü íåäîëãî. Âíåçàïíûé ïîðûâ âåòðà íà÷àë ïîäíèìàòü íàñ ñ ïàðàøþòîì ââåðõ è íåñòè â íåèçâåñòíîì íàïðàâëåíèè. À ó ìåíÿ òîãäà íå áûëî äîñòàòî÷íîãî îïûòà óïðàâ-ëåíèÿ êóïîëîì. Ïîýòîìó æàëêèå ïîòóãè âìåøàòüñÿ â ñòèõèþ íè ê ÷åìó íå ïðèâå-ëè. Êîãäà æå õóëèãàíèñòûé ïîðûâ âåòðà ñòèõ è ìû ñ ïàðàøþòîì íà÷àëè ñïó-ñêàòüñÿ, ÿ îáîìëåë. Êóïîë îïóñêàë ìåíÿ íà ñêîïëåíèå ïàëàòîê è ìàøèí.  ñàìîå ëîãîâî — øòàá óñëîâíîãî ïðîòèâíèêà.

Ïåðâîé íà çåìëå ìåíÿ î÷åíü íåëàñêîâî âñòðåòèëà ïîëåâàÿ êóõíÿ. À òî÷íåå, êîòåë ñ áîðùîì, â êîòî-ðûé óãîäèëà ìîÿ ëåâàÿ íîãà, óâåí÷àííàÿ ñàïîãîì ñîðîê ïÿòîãî ðàçìåðà. Ïðàâàÿ íîãà ñíåñëà íà-ïðî÷ü ìåøàâøóþ åé òðóáó ýòîé êóõîííîé ïëèòû íà êîëåñàõ. À íà÷àâøèõ áûëî âûñêàêèâàòü èç áëèæàéøåé ïàëàòêè ëþáîçíàòåëüíûõ îôèöåðîâ áåðåæíî íàêðûë ìîé ïàðàøþò. È ÿ åùå óñïåë ïîäóìàòü: íå ïî-ðâàëè áû îíè åãî ñãîðÿ÷à, âñå-òàêè êàçåííîå èìó-ùåñòâî. Õîòÿ è óäàðèëñÿ äîâîëüíî ñèëüíî, ñîçíàíèå íå òåðÿë — åñëè äóìàòü ïîëó÷àëîñü.

Ñïàñ ìåíÿ, ñìÿã÷èâ óäàð, çàêðåïëåííûé íà ãðóäè çàïàñíîé ïàðàøþò. Îòñòåãíóë ÿ ñ òðóäîì ïîä-âåñíóþ ñèñòåìó, ñïîëç íà çåìëþ. Âñòàë íà íîãè ñî âòîðîé ïîïûòêè è ê ñâîåìó îðãàíèçìó ïðèñëóøàëñÿ. Ëåâûé ñàïîã ÷åðåç âåðõ ãîëåíèùà çà÷åðïíóë äëÿ ìåíÿ òåïëûé åùå áîðù. Íà ïðàâîé íîãå îõàëî è

àõàëî ðàçáèòîå êîëåíî. Íî âðà÷à ïîêà íå çâàëî.  ãëàçàõ çàêàí÷èâàëè äèêóþ ïëÿñêó ðàçíîöâåòíûå îãîíüêè. Âîçâðàùàÿñü ê æèçíè, çàïðîêèíóë ãîëîâó ââåðõ. Âûñîêî-âûñîêî â êðèñòàëüíî-÷èñòîé ãîëó-áèçíå çàëèâàëñÿ äëÿ ìåíÿ æàâîðîíîê. È, îñìåëåâ îòòîãî, ÷òî æèâ è ïî÷òè íå ïîñòðàäàë, êàê çàîðó áàðàõòàâøèìñÿ ïîä ïà-ðàøþòîì: «Ðóêè ââåðõ! Øòàá çàõâà÷åí!». È åùå óñïåë ïîäóìàòü: ìîæåò áûòü, ìåíÿ äàæå íàãðàäÿò çà âçÿòèå â ïëåí äåñÿòêà-äðóãîãî îôèöåðîâ.

Ïåðâûì èç-ïîä ìîå-ãî ïàðàøþòà âûáðàëñÿ ãåíåðàë-ìàéîð. Âñëåä çà íèì ïîëêîâíèêè, ïîäïîë-êîâíèêè, ìàéîðû. Îôèöå-ðû âûáèðàëèñü íà ñâîáîäó â ñòðîãîì ñîîòâåòñòâèè ñî ñëóæåáíîé ñóáîðäèíàöèåé. Ïðèñìîòðåëñÿ ÿ, îáëèçàë ðàçáèòûå ãóáû. Âíåçàïíî âñå îñîçíàâ, ïîõîëîäåë. Âñòàë ïî ñòîéêå «ñìèðíî» ïåðåä ãåíåðàë-ìàéîðîì. À îí âêðàä÷èâî òàê ìíå: «Íó, êàìèêàäçå! Ñèëüíî ãîëîâîé ïðèëîæèëñÿ, åñëè ñâîèõ â ïëåí áåðåøü?». È ÿ ïîíÿë, ÷òî ëó÷øå ìîë-÷àòü. Ìîë÷àë äàæå òîãäà, êîãäà îäèí èç íåäîïëå-íåííûõ ìíîþ îôèöåðîâ òóïûì ïåðî÷èííûì íîæè÷-êîì ñðåçàë ñ ìîèõ ïî-ãîí åôðåéòîðñêèå ëû÷êè. Ïîñëå ýòîãî ïîõîäíî-ïîëåâîãî ðàçæàëîâàíèÿ ñìîòàë ÿ ïàðàøþò, ñëî-æèë â ñóìêó è ïîïëåëñÿ, õðîìàÿ, èñêàòü ñâîþ ðîòó. Ïðè êàæäîì øàãå â ëåâîì

ñàïîãå õëþïàëî è ÷ìîêàëî. Îôèöåðû ãðîìêî ðæàëè. È ÿ åùå óñïåë ïîäóìàòü: «Íó êàê äåòè¾»

КольцоÏðè ñîâåðøåíèè ñâîåãî

ïåðâîãî ïàðàøþòíîãî ïðûæêà ÿ óìóäðèëñÿ ïîòå-ðÿòü êîëüöî. Òî ñàìîå, êî-òîðîå îòêðûâàåò ïàðàøþò. Ðâàíóë åãî è¾ âûïóñòèë. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðûæ-êîâ ìîÿ ðîòà, ðàññûïàâ-øèñü öåïüþ ïî ïëîùàäêå ïðèçåìëåíèÿ, èñêàëà ýòî êîëüöî. Çà âðåìÿ ïîèñêîâ ÿ ïîëó÷èë îò ñòàðîñëóæà-ùèõ íåìàëî èíòåðåñíûõ ñâåäåíèé: ïî àíàòîìèè — èç êàêèõ îðãàíîâ ÿ ñîñòîþ, ïî ãåîãðàôèè — îá ýêçîòè-÷åñêèõ ìåñòàõ, â êîòîðûå ÿ äîëæåí íåìåäëåííî îòïðà-âèòüñÿ, ïî ãåíåàëîãèè — î âñåõ ñâîèõ ðîäñòâåííèêàõ, êîòîðûõ äîëæåí âçÿòü ñ ñîáîé. Âñå ýòî, íàâåðíîå, ïîìîãëî.  èòîãå íà ïëî-ùàäêå ïðèçåìëåíèÿ áûëî íàéäåíî âîñåìü ïàðàøþò-íûõ êîëåö.

Личноподтверждаю

Âñå, êòî ñëóæèë â àðìèè, çíàêîìû ñ ÷èñòêîé îðóæèÿ. Îäèí ðàç âûñòðåëèë — ïîë-òîðà ÷àñà ÷èñòèøü. Çàíÿòèå íå î÷åíü óòîìèòåëüíîå, íî íóäíîå — âñåãäà îäíî è òî æå. È êîãäà ÿ, ïðîñëó-æèâøèé ïîëãîäà, îçâó÷èë ýòî âñëóõ, ñòàðîñëóæàùèå ïðåäëîæèëè ìíå ðàçíîîáðà-çèòü äåéñòâèå. À èìåííî: ñäåëàòü ïîëíóþ ðàçáîðêó àâòîìàòà. Ïðèíåñëè âåäðî ñ áåíçèíîì è â ýòî âåäðî ÿ ñêëàäûâàë âñå îòêðó÷åííûå ÷àñòè, âïëîòü äî áîëòèêîâ è ïðóæèíîê.  èòîãå âåñü ÀÊÑ-74 îêàçàëñÿ â âåäðå â ïîäâîäíîì ïîëîæåíèè. È âäðóã òðåâîãà! Ïîñòðîåíèå íà ïëàöó ñ îðóæèåì! Âû ïðåäñòàâèëè ñåáå, ñ ÷åì ìíå ïðèøëîñü ñòðîèòüñÿ? Ïðàâèëüíî — âñå ñ àâòîìà-òàìè, à ÿ ñ âåäðîì¾

È åñëè âû óæå ñëûøàëè àíàëîãè÷íûé àðìåéñêèé àíåêäîò, òî çíàéòå — ýòî áûëî íà ñàìîì äåëå. Óâû, ëè÷íî ïîäòâåðæäàþ.

Àëåêñåé ÍÅÌÛÒÎÂ,ñåëî Ïîêðîâêà

Îðåíáóðãñêîé îáëàñòè

Армейские будниÊàæäîìó âíîâü ïî-

ñòðîåííîìó õðàìó Ãîñïîäü íàâå÷íî äàðóåò àíãåëà-õðàíèòåëÿ.

Àíãåë âåñåë, êîãäà â õðàìå ïðîâîäÿòñÿ ñëóæáû, ïðèõîæàíå â ïðàçäíèêè è áóäíè ñ ðàäîñòüþ èäóò ê àëòàðþ, êîãäà ïî îêðóãå ðàçíîñèòñÿ ïåðåçâîí êî-ëîêîëîâ. Íî òàê áûâàåò íå âñåãäà.  ïîñëåäíèå ñòî ëåò â íàøåì Îòå÷åñòâå ëþäè, â÷åðàøíèå ãëóáîêî âåðóþùèå õðèñòèàíå, ÷òî òîëüêî íå äåëàëè, ÷òî-áû èñêîðåíèòü âåêîâûå òðàäèöèè öåëîãî íàðîäà! Ïåðâûìè íà ïóòè òîëïû ê «ñâåòëîìó» áóäóùåìó âñòàëè öåðêâè. Èõ æãëè, òîïèëè, âçðûâàëè è ðàñ-êàòûâàëè ïî áðåâíûøêó. À ÷òî æå àíãåëû? À îíè ìåòàëèñü â êëóáàõ äûìà, îáæèãàÿ êðûëüÿ, ñòåíàëè íàä âîëíàìè âîäîõðàíè-ëèù, ïîãëîòèâøèõ õðàìû, ñî ñëåçàìè âçûâàëè ê ðàçóìó ëþäåé, áàãðàìè è çàñòóïàìè ðàçáèðàþùèõ êîëîêîëüíè è àëòàðè¾

Êàæäûé èç âàíäàëîâ ñëûøàë ìîëüáû è ïëà÷ àíãåëîâ, íî îòìàõèâàëñÿ è øåë äàëüøå, ïðîòèâ äóøè ñâîåé, ïðîòèâ ñîáñòâåí-íîé âîëè. Ó íèõ áûëà èäåÿ. Îò òûñÿ÷è öåðêâåé òîãäà îñòàëèñü ðóèíû è ïëà÷óùèå íà íèõ àíãåëû. Ñ òåõ ïîð â ñòóæó è çíîé, äîæäü è ñíåã îïëàêèâàþò îíè ëþäåé, íåâåäîìî ÷òî òâîðÿùèõ. Ñìåíà àíãåëàì íå ïîëîæåíà. Îíè æäóò ñâîåãî ÷àñà.

Ê 2010 ãîäó ëþäåé, ïîìíÿùèõ î òîì, ÷òî íà ñòàðîì Âåðõíåóðàëüñêîì êëàäáèùå êîãäà-òî ñòîÿëà öåðêîâü Âñåõ Ñâÿòûõ, îñòàâàëèñü åäèíèöû. Äà è ìåñòî åå ðàñïîëîæåíèÿ ÿâëÿëî ñîáîé ïå÷àëüíîå çðåëèùå: ñðåäè êðåñòîâ — ãîðà ìóñîðà, çàðîñøåãî

А ангелы плачут…

áóðüÿíîì. Íî íàøëèñü ëþäè, êîòîðûì òàêîå ïîëîæåíèå âåùåé ïîêàçàëîñü íåñïðà-âåäëèâûì. Ïåðâûì äî óãëà, îñòàâøåãîñÿ îò ôóíäàìåíòà öåðêâè, â ïðÿìîì ñìûñëå äîêîïàëñÿ Âàñèëèé Àøèòêîâ, èçâåñòíûé ïîáîðíèê ñòàðè-íû, âåðû è èñòîðèè êàçà÷å-ñòâà. Òîãäà æå ó íåãî âîçíèê-ëà ðîáêàÿ èäåÿ âîññòàíîâèòü õðàì. Èäåþ ïîääåðæàëè, áûë ñîçäàí ïîïå÷èòåëüñêèé ñîâåò, âîçãëàâèë êîòîðûé Àëåêñåé Êîæóõîâ.

Ñèëàìè ýíòóçèàñòîâ ôóíäàìåíò áûë ðàñ÷èùåí ïîëíîñòüþ. Ê òîìó âðåìåíè óæå áûë îòêðûò ðàñ÷åòíûé ñ÷åò, äîáðîâîëüöû íà÷àëè ïåðåâîäèòü è ïðèíîñèòü äåíüãè ëè÷íî. Îäíàêî èõ áûëî íåìíîãî. «Âåñîìî» îòðåàãèðîâàëè ïðåäïðèíè-ìàòåëè Âëàäèìèð Àáðàìîâ, Ñåðãåé Ñàâèí, Íèêîëàé Áðàãèí, Íèêîëàé Áóæàí.  2010 ãîäó óäàëîñü âîçâåñòè òîëüêî öîêîëü. Èç-çà íå-

õâàòêè ñðåäñòâ â ïðîøëîì ãîäó ðàáîòû áûëè ïðèîñòà-íîâëåíû. Íî èäåÿ íå ïî-ãàñëà è âðåìÿ íå ïðîøëî äàðîì. Áûë ðàçðàáîòàí ïðîåêò áóäóùåãî çäàíèÿ, íàéäåí ïîäðÿä÷èê. Ñåé÷àñ óæå çàêëþ÷åí äîãîâîð íà ñòðîèòåëüñòâî ñ ìàãíèòî-ãîðñêîé ñòðîèòåëüíîé ôèð-ìîé ÎÎÎ «Ôîðåñò-Ìàã» Àëüáåðòà Áèêòèìèðîâà, êîòîðûé ïîøåë íàâñòðå÷ó è ïðåäîñòàâèë ðàññðî÷êó íà îïëàòó ðàáîò.  êîíöå ôåâðàëÿ íà÷íåòñÿ ìîíòàæ ñòåí. Ñòðîèòüñÿ öåðêîâü áóäåò èç îöèëèíäðîâàííî-ãî áðåâíà è îòäåëûâàòüñÿ ðåçüáîé. Ïîòðåáóåòñÿ ïîðÿäêà ìèëëèîíà ðóáëåé. Íåðàâíîäóøíûå ãðàæäàíå ìîãóò óæå ñåãîäíÿ æåðòâî-âàòü ñðåäñòâà íà áîãîóãîä-íîå äåëî, ìîãóò è ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè «èìåííîå áðåâíî». Ñòîèòü òàêîå áóäåò äâå òûñÿ÷è ðóáëåé è íà íåì áóäåò îòîáðàæåíà ôàìèëèÿ ïîæåðòâîâàâøåãî. Ñåãîäíÿ òðè âåíöà, à ýòî 39 áðåâåí, óæå êóïëåíû.

Óäèâèòåëüíî, íî ïåð-âûå äåíüãè íà ïðåäñòîÿ-ùóþ ñòðîéêó ïåðå÷èñëèëà ìóñóëüìàíñêàÿ îáùèíà Ìàãíèòîãîðñêà, à ó÷àëèíöû ñîãëàñèëèñü áåçâîçìåçäíî âûêîâàòü êðåñòû. Ãäå æå ìû, ïðàâîñëàâíûå?!

Âèêòîð ÁÎÃÀÍÎÂÑÊÈÉÂåðõíåóðàëüñê

Ðåêâèçèòû Ìàãíèòîãîðñêîãî ÎÑÁ ¹ 1693äëÿ ïåðå÷èñëåíèÿ äåíåã íà ñòðîèòåëüñòâî õðàìà:ÈÍÍ 7707083893ÊÏÏ 744502001ÁÈÊ 047501602Áàíê ïîëó÷àòåëÿ: ×åëÿáèíñêîå ÎÑÁ ¹ 8597 ã. ×åëÿáèíñêÏîëó÷àòåëü: Ìàãíèòîãîðñêîå ÎÑÁ ¹ 1693Ê/Ñ× 20101810700000000602Ð/Ñ× 47422810472339940001Ïîëó÷àòåëü: Àíàòîëèé Èâàíîâè÷ ÀáëàøåâË/Ñ× 42307810972336600401

Реклама

Çà ñîäåðæàíèå ðåêëàìíûõ îáúÿâëåíèé ðåäàêöèÿ îòâåòñòâåííîñòè íå íåñåò

Ãëàâíûé ðåäàêòîð Á.Í. Êèðøèí.Øåô-ðåäàêòîð Î.Ï. Ñòðèæîâà.

Òèðàæ 2966 Ïå÷àòü îôñåòíàÿ Îáúåì 2 ïå÷àòíûõ ëèñòà Îòïå÷àòàíà â ÎÎÎ «Òèïîãðàôèÿ «Ïàðèòåò», 454081, ×åëÿáèíñê, óë. Ãåðîåâ Òàíêîãðàäà, 20 Çàêàç 154 Ïðè âîñïðîèçâåäåíèè â ïå÷àòíîì, ýëåêòðîííîì èëè èíîì âèäå ññûëêà íà «Óðîæàéíóþ ãàçåòó» îáÿçàòåëüíà Öåíà ñâîáîäíàÿ.

Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü — ÇÀÎ «×Ð-Ìåíåäæåð».Ãàçåòà çàðåãèñòðèðîâàíà Ôåäåðàëüíîé ñëóæáîé ïî íàäçîðó çà ñîáëþäåíèåì çàêîíîäàòåëüñòâà â ñôåðå ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé è îõðàíå êóëüòóðíîãî íàñëåäèÿ.Ðåã. íîìåð ÏÈ ¹ 77-18386 îò 27.09.04.Àäðåñ ðåäàêöèè: 454091, ã. ×åëÿáèíñê,óë. Ïóøêèíà, 12, 2-é ýòàæ.Ýëåêòðîííàÿ ïî÷òà: sadovod@chelrabochy.ru.

Òåëåôîíû: ðåäàêöèÿ 263-58-84; ôàêñ 263-21-54,ðåêëàìíîå àãåíòñòâî 263-75-83, 265-04-36,263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04. Ïîäïèñíîé èíäåêñ 54616

Ïðèåì ðåêëàìû è ÷àñòíûõ îáúÿâëåíèé âåäóò ïî÷òîâûå îòäåëåíèÿ âñåõ ãîðîäîâ è ðàéîíîâ ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè.

8 cтр. 22 февраля — 6 марта 2012