hard rock cafe - marketing plan

Prvi “HRC” je otvorio svoja vrata za javnost 14. Juna 1971. godineu Londonu.

Osnivali su ga Isak Tigrett i Peter Morton

“Hard Rock” je počeo svoju globalnu ekspanziju 1982. godine, kada suse Tigrett i Mortona složili da svoj “Hard Rock Café” razvijaju urazličitim delovima sveta.

2006. godine kompanija “Florida Semihole tribe” kupuje za 965miliona $ “Hard Rock”

“Hard rock café” kolekcija danas broji više od 70.000 predmeta

Danas, “Hard Rock” International sa “Hard Rock Café”-om u svojoj srži, je kompanija koja nastavlja da uspešno širi “Hard rok” brend

Kafići su pogon društvenog života grada Beograda i tokom celog dana supuni kako mladih tako i starijih građana.

Prestonica Srbije broji nešto više od 2.000 kafića. Najposećeniji suluksuzni lokali, najčešće iz centralnih gradskih opština Stari grad i Vračar.

Postoji dobar izbor restorana i kafića duž Zemunskog keja na Dunavu iAdi.

Iako je situacija veoma teška i kriza se oseća u svim oblastima života, uBeogradu restorani i dalje imaju svoje goste. Boemska četvrt Beograda,Skadarlija, predstavlja najpoznatiji predeo ugostiteljske geografijegrada.

Iako rock scena u Beogradu polako vraća svoju staru slavu, još uvek je jako nezastupljena. Loš marketing je jedan od vecih problema jer velikih rock grupa za sada još uvek nema. Malo je koncerata gde se bendovi mogu prikazati publici.

Sa preko 161 mesta u preko 52 zemalja širom sveta, uključujući i 129 kafića i 13 Hotela / kazina, Hard Rock je postao istinski globalni fenomen sa preko 50 miliona usluženih gostiju godišnje.

“Hard Rock Café” franšiza omogućava da postanemo deo jednog od najuspešnijih međunarodnog priznatog brenda svuda u svetu.

Plaće se unapred taksa da se obezbedi ekskluzivno pravo za razvijanje i rad “Hard Rock Café”

Procenjena investicija

Naknada franšize $ 350.000

Dizajn i inženjering $ 150.000

Upravljanje projektima $ 30.000

Dozvole, licence i komunalne $ 5.000

Poslovi opšte $ 1.500.000

Instalacije $ 40.000

Kuhinja i bar paket $ 250.000

Audio i Video Sistem $ 150.000

Plazma TV $ 40.000

Sistemi za zaštitu $ 30.000

Nameštaj $ 50.000

Računari i POS sistema $ 100.000

Pravne Naknade $ 25.000

Računovodstvene Naknade $ 10.000

Takse za nekretnine $ 15.000

Prodaja marketing i PR $ 50.000

Troškovi otvaranja $ 200.000

UKUPNO $ 2.995.000

U razvojnom procesu “Hard rock” kompanija se pobrinula da nam pruži pomoć i savete vezano za:

Korporativne savetodavne usluge

Dodatne Korporativne usluge

Obuka

Oglašavanje i marketing

Kao njihov franšizer obavezni smo da poštujemo njihove smernice koje uključuju, ali nisu ograničeni na:

kontinuirani rad, godišnji plan marketinga i promocije, prisustvo konferencija, poverljivost i poštenje osoblja, održavajući imidž, izgled osoblja, cene i sl.

U obavezi smo da zaštitimo njihova licencirana prava

Isplaćivanje godišnje naknada 5% od hrane i pića bruto prihoda zakup suvenira, 10% od vrednosti suvenira

Enterijer suveniri će biti dizajnirani,isporučeni i montirani suveniri se osvežavaju na unapred određen ciklus Potpisuje se poseban ugovor o zakupu suvenira Korporativni dizajn, materijal, isporuka i ugradnja troškovi su plaćeni od

strane korisnika franšize

Ekskluzivnost “Hard rock café” kompanija upravlja brendom na globalnom nivou i

obavezuje se da neće razvijati kompaniju u okviru naše teritorije dok ugovor o franšizi i dalje važi

“Čorba kafe” Klub “Čorba kafe” se nalazi u centru Beograda i predstavlja lokalnu verziju “Hard

rock café” -a. Otvoren je krajem 2008. godine od strane legendarnog lokalnogrock muzičara Bore Đorđevića.

“The Black Turtle Pub” Prva "Crna Kornjača" otvorena je na Tašmajdanu 2000. godine. Ovaj pab čine tri

nivoa sa oko 100 mesta za sedenje. Firma koja je vlasnik mini lanca "The BlackTurtle Pub", proizvodi sopstveno svetlo pivo i pomenuta piva za voćnim ukusimaborovnice, limuna i jagode.

Osoblje je veoma prijatno i druželjubivo i pobrinuće se da svaki gost oseti specifičnu atmosferu "Crne kornjače".

“Studentski kulturni centar” Svojevremeno jedno od kultnih mesta Beograda SKC i sada pruža priliku svima,

koji zastupaju autentičan pogled na umetnost i život, da iskažu svoj stav. Posebnost SKC je i bašta u kojoj leti, tokom dana, možete popiti kafu ili piće, a u

večernjim ili noćnim satima prisustvovati koncertima.

“Danguba” Klub „Danguba“ je otvoren u decembru 2005. godine i za svojih 5 god. rada je

postalo mesto u kome se održavaju kvalitetne i raznovrsne svirke Danguba može da primi oko 300 gostiju i idealno je mesto za sve koji žele da se

dobro zabave i uživaju u sjajnim rock svirkama.

Kao i svaki café naše usluge pružamo u samom café-u. Naše obučeno osoblje u kratkom roku priprema za vas naručeno piće ili obrok.

Nudimo i mogućnost rezervisanja stola kako bi gosti uživali u našim uslugama bez čekanja.

SWOT ANALIZA

Snaga

Otvaranje novog i autentičnog mesta sa duhom rock and roll-a

Odlično osobe koje je visoko obučeno I ljubazno prema gostu

Izgradjen i prepoznatljiv brend

Podrška mladim rock bendova i organizovanje “HRC” takmičenja

Visoka posvećenost raznim filantopskim aktivnostima

SWOT ANALIZA

Slabosti

Ograničena sloboda poslovanja

Finasijska slabost - otplaćivanje licence

Nedostatak znanja – osoblje koje mora da prodje obuku

SWOT ANALIZA

Prilike

Dobri izgledi razvoja u budućnosti

Preuzimanje liderske pozicije

Jaka marketinška podrška na svim većim manifestacijama

Proširenje ponude uvođenjem “HRC” shop-a

Otvaranje “HRC” I u Novom Sadu

SWOT ANALIZA

Pretnje

Snaga i potezi konkurenata

Ekonomska nesigurnost u zemlji I nestabilan kurs deviza

Pad turistickih poseta u Beogradu

Rast interesovanja folk “Grand” muzike

Postojanje domaćeg “HRC”, “Čorba kafe”

Ciljevi kompanije i moguci problem Kako se svet menja a samim tim I ukusi , “Hard rock café” je uspevao da uvek bude među najboljim trendovima. Ipak, “Hard rock café” je I dalje svestan svojih osnivačkih ciljeva:

Ciljevi za prvu godinu poslovanja

Ulazak na tržište I pozicioniranje: Kreiranje novog autentičnog i drugačijeg mesta sa ciljem da se širi duh rock 'n' roll-a.

Odanost gosta: Uspostavljanje i dugoročno održavanje poverenja i lojalnosti gosta

Profit: Ostvarivanje profita koji finansira rast kompanije I obezbeđuje izvore koji su potrebni da se dostignu i drugi ciljevi kompanije.


Ciljevi za drugu godinu poslovanja

Zadovoljstvo zaposlenih: Vernost zaposlenih je od ključnog značaja. Stvaranje podsticajne radne okoline I stvaranje osećaja zadovoljstva I ispunjenost svojim radom.

Proširenje ponude: Otvaranje “Hard rock café” shop-a.

Rast prodaje i povećanje profita za 10% kao i sticanje konkurentske prednosti

Povećanje uloge kompanije za socijalnu odgovornost


Mogući problemi

Smatramo da u bližoj budućnosti neće biti nekih većih i značajnih problema.

Prvih godinu dana posvetićemo dosta energije, vremena I novca ka kampanji otvaranja, promocije I stvaranje brenda “Hard rock café” u Srbiji.

Ono što se očekuje je to da će naši glavni konkurenti “Čorba kafe”, “SKC”, “Danguba” i “Crna Kornjača” pokrenuti sopstvenu kampanju.

Planirana strategija za širenje brenda i imidža“Hard Rock Café” u Beogradu se sastoji od:

pružanje izvrsne usluge

biranje lokacije

podrška mladim bendovima

podrška rock and roll koncertima, festivalima i drugim manifestacijama

Sticanje konkutentske prednosti

“Hard rock café” filozofija je uvek bila zasnovana na snažnim vrednostima, uključujući i važnost biti autentičan.

Kreiranje novog autentičnog i drugačijeg mesta sa ciljem da se širi duh rock 'n' roll-a “Hard Rock Café” planira da se pozicionira kao lider na tržištu café- a i restorana

“Hard Rock Café” je orjentisan, kako na kratkoročnu, tako i na dugoročnu efektivnost i efikasnost

Pozicioniranje

Cenovna strategija

Kao franšizer “Hard Rock” korporacije obavezni smo da poštujemo njihove smernice koje uključuju određivanje cena

Želimo da bude pristupčno srednjo-ekonomskoj klasi gostiju, jer najčešći gost u našem café-u je student odnosno osoba između 20-30 godina.

Naše osoblje je naše glavno “oružje”. Uvek prijatno raspoloženi i ljubazni, vaša svaka poseta “Hard Rock Café”-a biće uvek iznova poseban doživljaj.

Strategija kanala distribucije

Prema budžetu trošićemo 70.000 € na promociju i oglašavanje. Ovo uključuje neke od stavki:

Oglašavanje preko novina ( 24h, singidunum weekly)

Oglašavane preko bilborda

Grafička sredstva ( plakat, prospekt)

Spozorstvo rock koncerata i festivala

Word of mouth (oblik promocije kojem se najvise veruje - lična iskustva, doživljaji)

Promocija

Marketing istaživanje

57%

43%

ZanimanjeStudent ostalo


38%

32%

30%

Odabir muzikeRock Zabavna House


48%

39%

13%

Poseta kaficu1-3x 3-5x vise od 5x


58%27%

8% 7%

Izbor kaficaUsluga i enterijer Lokacija Izbor pića Cena pića


72% je čulo za „Hard Rock cafe“

46% je isti i posetio

64% bi volelo da se „Hard Rock cafe“ otvori u Beogradu

38% smatra da bi za njega postojalo visoko interesovanje.

Direktor marketinga

Menadžer za marketing

komunikacije

Menadžer za marketing istraživanja

Menadžer za promocije

Pomoćnik za marketing

Direktor marketinga Marketing direktor nadgleda strategiju kompanije odnosno zeli da zna kako najbolje

prodati svoj proizvod na ciljanom trzistu. Duznosti I odgovornosti ukljucuju ali nisu ograniceni na:

Izradu marketinškog plana, definisanje i sprovođenje marketing aktivnosti Planiranju i upravlja budžetom firme poslovanja I podržavanju razvoj regionalnih

marketinških budžeta. Organizacija i sprovodiđenje odnos klijenta, Donosenje novih poslovnih ideja Nadgledanje korporativne komunikacija kroz aktivnosti koordinatora za komunikacije Koordinira rad odeljenja medija, istraživanje tržišta, promocije

Direktor marketinga


komunikacije




Menadžer za marketing komunikacije

Direktor medija je odgovoran za upravljanje I kupovinu prostora tj. oglasa u novinama I časopisima, kao I vreme emitovanja na radiju I televizij, sponzorstvo I direktni marketing. Oni koriste statističke modele za određivanje najboljeg medijskog plana za klijenta.

Direktor marketinga


komunikacije





Direktor istraživanja tržišta usmerava I nadgleda organizaciju marketing politike, ciljeva I inicijativa. Njihova je odgovornost da pregledaju promene na tržištu I da direktno prilagode marketing plan u skadu sa njim. Istraživanje tržišta sprovode putem ankete, fokusa grupe kao I pregleda studije.

Direktor marketinga


komunikacije





Direktor promocije sa svojim timom radi na izradi programa promotivnog materijala koji podstiču prodaju proizvoda kroz specijalne popuste, kupone, uzorke, poklone uz kupovinu itd.

Direktor marketinga


komunikacije





Obuhvata analizu tržišta, praćenje konkurencije, analizu prodaje I udela na tržištu, nadgledanje programa promocije itd.

Prikaz grafika “Cash – flow “ u hiljadama €

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

2010 2011 2012

Prilivi

Troškovi

Neto

Profitabilnost u hiljadama €

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

jun 2010 dec 2010 jun 2011 dec 2011 jun 2012 dec 2012

Profitabilnost u hiljdama €

hard rock cafe - marketing plan

Business