hacettepe ünİversİtesİ · pdf file9kreş, okul 9lokanta, fabrika 9hızlı hazır yemek...
TRANSCRIPT
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ
BESLENME ve DİYETETİKBÖLÜMÜ
BESLENME ve DİYETETİKBÖLÜMÜ
Kuruluş yılı: 1962
Toplam mezun sayısı: 1746
Her yıl mezun olan ort.öğrenci sayısı: 65
Eğitim dili: Türkçe, derslerin % 30’u İngilizce
Eğitim süresi: 5 yıl (1 yılı hazırlık)
Eğitim düzeyi: Lisans
Lisans Üzeri Eğitim: Yüksek Lisans ve Doktora
Lisans eğitimi sonrası alınacak ünvan: Diyetisyen
BESLENME ve DİYETETİKBÖLÜMÜ
Toplumun beslenme durumunun saptanması ve sorunların önceden belirlenerek değerlendirilmesi
Ülkenin beslenme düzeyinin geliştirilmesi için çözüm yollarının aranması, önerilmesi,uygulanması
Ülkenin besin ve beslenme plan ve politikalarının saptanması ve yönlendirilmesi
Besin analizleri
BESLENME ve DİYETETİKBÖLÜMÜ
Değişik yaş gruplarının besin gereksinmelerinin belirlenmesi
Hastalıklara özgü diyetlerin düzenlenmesi ve uygulanması
Toplu beslenme hizmeti verilen kuruluşlarda yemek servisinin yönetimi ve organizasyonu
Prof. Dr. Türkan KUTLUAY MERDOLSağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Müdürü
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
MÜDÜR YARDIMCILARI
Prof. Dr. Tanju BESLER Prof. Dr. Yasemin BEYHAN
KURUCU HOCALARIMIZDAN
Prof. Dr. Ayşe BAYSAL
Bölüm Öğretim Elemanları
Ana Bilim Dalları
Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
DiyetetikAna Bilim Dalı
Toplum Beslenmesi Ana Bilim Dalı
Toplu Beslenme Sistemleri
Ana Bilim Dalı
Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı Başkanı
Prof. Dr. Sevinç Yücecan
Beslenme Bilimleri Anabilim Dalı
Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
Ana Konular
Besin KimyasıBeslenme Biyokimyası
Besin TeknolojisiBesin Güvenliği
Değişik yaş, cinsiyet ve grupların enerji ve besin öğeleri gereksinmelerinin saptanması
Koruyucu sağlık hizmetleri kapsamında beslenme yetersizliklerinin belirlenmesi ve önlenmesi,
Besin analizleri
Beslenme biyokimyası
Temel beslenme bilimi
Uygulamalı beslenme
Besin güvenliği
Beslenme ekolojisi ve antropolojisi
Fiziksel antropometri
Beslenme eğitimi
Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
Prof. Dr. Perihan Arslan
Diyetetik Ana Bilim Dalı Başkanı
Diyetetik Anabilim Dalı
Diyetetik Ana Bilim Dalı
Ana Konular
Çocuk ve Yetişkin Hastalıkları Diyet Özellikleri
Eğitim
Hastalık ve sağlık durumlarında bireyler ve gruplar için beslenme planlarının yapılması
Hastaya özel diyetlerin uygun şekilde hazırlanmasının denetimi
Bireylerin diyeti konusunda eğitimi
Hastalığa uygun diyetlerin geliştirilmesi
Diyetetik Anabilim Dalı
Prof. Dr. Yasemin Beyhan
Toplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı Başkanı
Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı
Toplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
Ana Konular
Kurum Beslenme ServisleriYönetim
OrganizasyonEğitim
Kreş, okul Lokanta, fabrikaHızlı hazır yemek sistemleriHastaneler, huzurevleriHava, deniz, demiryolu ulaşım sistemleri, oteller vb çeşitli toplu beslenme yapılan kurumlar için menülerin planlanması, besinlerin satın alınması, hazırlanıp pişirilmesi, servis edilmesi, oluşan artıkların kaldırılması, kazaların önlenmesi, tüm hizmetlerin hijyenik standartlara uygun olarak yürütülmesi ve etkili maliyet kontrolünün yapılmasıgibi konuları içerir.
Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı
Prof. Dr. Gülden Pekcan
Toplum Beslenmesi Ana Bilim Dalı Başkanı
Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı
Toplum Beslenmesi Ana Bilim Dalı
Ana Konular
Toplumun Beslenme Durumunun Saptanması ve Eğitimi
Beslenme AntropolojisiEkoloji
İletişim, Eğitim
Toplum beslenme durumunun saptanması ve
sorunların belirlenerek değerlendirilmesi,
Önceliklerin saptanması, ülkenin genel beslenme
düzeyinin geliştirilmesi için çözüm yolları aranması,
önerilmesi ve uygulanması,
Bu çabalar içerisinde en temel görev toplumun
beslenme eğitimidir.
Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı
• Genel Kimya• Temel Matematik• Toplum Bilimi• Beslenme ve Diyetetiğe Giriş• Genel İktisat• Toplum ve Sağlık• Beslenme İlkeleri, Besin Hazırlama ve Pişirme Tekn.• Fundamental of Nutritional Sciences• Okuma Becerileri (İngilizce)• Tıbbi Biyoloji ve Genetik• Temel Psikoloji• Sosyal Antropolojiye Giriş• Demografik Yapı ve Sağlık
BİRİNCİ YIL DERSLERİ
• Anatomi• Fizyoloji• Beslenme Biyokimyası• Introduction to Foods• Genel Mikrobiyoloji• Besin Mikrobiyolojisi• Besin Kimyası ve Analizleri• Yazma Becerileri (İngilizce)• Beslenme Ekolojisi• Bilgisayar Bilimi• Sözlü İletişim Becerileri (İngilizce)
İKİNCİ YIL DERSLERİ
• Ana Çocuk Beslenmesi• Tolumda Beslenme Durumunun Saptanması• Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Beslenme• Hastalıklarda Diyet Tedavisi• Beslenme Eğitimi• Dietetics• Akademik Çalışma Becerileri (İngilizce)• Çocuk Hastalıklarında Beslenme• Tolumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi• Besin Kontrolü ve Mevzuatı• Toplum Sağlığında Beslenme Stajı
ÜÇÜNCÜ YIL DERSLERİ
• Kurum ve Hastane Beslenme Stajı• Mezuniyet Çalışması (Tez)• Seminer• Biyoistatistik• Genel İşletme• Applied Nutrition
DÖRDÜNCÜ YIL DERSLERİ
Laboratuvarlarımız
Laboratuvarlarımız
Laboratuvarlarımız
Laboratuvarlarımız
Beslenme Eğitim Ünitesi
Beslenme Eğitim Ünitesi
Beslenme Eğitim Ünitesi
Beslenme Eğitim Ünitesi
Kurum ve Hastane Stajı
Dershanelerimiz
ÖSS Sonuçları (Taban Puanlar)
325291Erciyes
333311 Başkent(burslu)
299-Başkent
334314Hacettepe
20042003Üniversiteler
Öğrencilere Yönelik Etkinlikler
• Panel/Konferans, Seminer vb.• Kermes• Bahar Şenliklerine Katılım• Tiyatro, Piknik, Gezi vb• Spor Şenliği• Hoşgeldin Toplantıları• Bölüm Tanıtım Toplantıları
Spor Şenlikleri
Katılınılan Dallar
Futbol- Voleybol- Basketbol - Hentbol Masa Tenisi - Tenis – Atletizm
14Üçüncülük12İkincilik9Birincilik
SayıÖdüller
www.diyetisyenim.com
H.Ü. Beslenme ve Diyet Topluluğu
1998
Sokrates/Erasmus Programı
İkili Anlaşma Yapılan Üniversiteler
1- Oxford Brookes University - U.K
2- Suhrs Seminarium- Copenhagen, Denmark
3- Hogeschool van Amsterdam- Holland
4- Chester University - UK
Burs Olanakları
Bölümümüz öğrencilerine
“Ayşa Baysal Beslenme Eğitim ve Araştırma Vakfı”
tarafından öğrenim bursu verilmektedir.
Mezunlar
• Mezunların iş bulma oranları: % 100
• Mezunlarımızın büyük bir kısmı kamu kurum ve kuruluşları başta olmak üzere, özel sektörde istihdam edilmekte, bir kısmı da kendi işyerlerinde çalışmaktadırlar.
Mezunlarımızın Çalıştığı Alanlar
Tedavi Kurumlarında Halk Sağlığı Hizmetleri
Toplu Beslenme Sistemlerinde
KreşlerOkullar
Yemek Fab.Otel Yiy. İçe. Serv.Toplu Bes. Yap.
Tüm Kur.
A. Ç. Sağ. Mer.Sağlık OcaklarıYaşlı B. Merk.
Besin PazarlamaSpor merk. Okul.Zayıflama Merk.
Renal Bakım ÜniteleriDiyabet
Eğitim.Merk.Enteral Parenteral
Beslenme Ekibi
Araştırma Kurumları Eğitim Kurumları
Besin Sanayii
* Kuruluş: 1969* Dernek EFAD üyesi
(Avrupa Diyetetik Dernekleri Federasyonu) * Dernek ICAD üyesi
(Uluslararası Diyetetik Dernekleri Birliği)
6 HAZİRAN DİYETİSYENLER GÜNÜ
Türkiye Diyetisyenler Derneği
ICDA- International Committee ofDietetic Associations (1952)
Üye ülkelerAlmanyaAmerika
AvustralyaAvusturyaBrezilya
Çin Halk Cum.Danimarka
FransaFilipinler
FinlandiyaGüney Afrika
HindistanHollandaİngiltereİrlandaİspanyaİsrailİsveçİsviçreİtalyaİzlanda
Japonya
KanadaKarayibler
KoreMalezyaNorveç
SlovenyaŞili
TürkiyeYunanistan
Yeni Zelanda
EFAD-European Federation ofAssociation of Dietitians
Üye ülkeler
AlmanyaAvusturya
BelçikaDanimarkaFinlandiya
FransaHollandaİngiltereİrlandaİspanya
İsveçİsviçreİtalyaİzlanda
LüksenburgNorveçPortekizTürkiye
Yunanistan
Istanbul
TDD GENEL MERKEZİ
TDD GENEL MERKEZİ
Ömür Boyu Mutlu Olacağınız Tercihler Yapmanız Dileğiyle, Başarılar....