Παδαγωγική Συνεδρίαση κιαι Λήξη του εξαμήνου 2017Α με συνεστίαση

Την Παρασκευή 9 Ιουνίου 2017, τελευταία ημέρα των μαθημάτων του εαρινού εξαμήνου 2017Α πραγματοποιήθηκε η Παιδαγωγική Συνεδρίαση του Συλλόγου Διδασκόντων του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής για το χαρακτηρισμό της φοίτησης των καταρτιζομένων και την ενημέρωση για τη διαδικασία των τελικών εξετάσεων. Ακολούθησε η συνεστίαση σε καλοκαιρινό ταβερνάκι της πόλης μας. Καλό καλοκαίρι να έχουμε και του χρόνου με υγεία!

body painting και Special effects - ΤμήμαΑισθητικής

Την Τρίτη 6 Ιουνίου, το τελευταίο μάθημα του εξαμήνου πραγματοποιήθηκε στον κατάφυτο αύλειο χώρο του Δ.ΙΕΚ, μιας και το καλοκαίρι, ο ήλιος και το απαλό αεράκι μας παρακινεί να αποδράσουμε στη φύση. Σας παρουσιάζουμε τις καλοκαιρινές δημιουργίες μας αλλά και αυτές που όλο το εξάμηνο 2017Α στο μάθημα ΜΑΚΙΓΙΑΖ SPECIAL EFFECTS της ειδικότητας Τεχνικός Αισθητικής τέχνης & Μακιγιάζ Δ΄ εξαμήνου, οι

υπεύθυνες καθηγήτριες κα Δήμητρα Μπάρτζη και κα Παναγιώτα Δανιήλ, διδάσκουν. Μάθαμε την τεχνική προσθετικών υλικών και επαγγελματικό μακιγιάζ με εκπληκτικά αποτελέσματα στα θέματα: "επέκταση και παραμόρφωση άκρων προσώπου πχ μύτης, αυτιών", "Facepainting", "κοψίματα", "3d δημιουργίες", "Γήρανση προσώπου" και "Φυλετικό μακιγιάζ".

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο ΣΕΦΑΑ Κομοτηνής

Την Παρασκευή 2 Ιουνίου 2017, οι καταρτιζόμενες

της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας -

Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής»

πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στη Σχολή

Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού

(ΣΕΦΑΑ) Κομοτηνής στα πλαίσια του

μαθήματος «Απεικόνιση και Ανάλυση Βάδισης». Τις

καταρτιζόμενες συνόδευσε η εκπαιδεύτριά τους κ.

Ιωάννα Ιωαννίδου, φυσικοθεραπεύτρια, η οποία είναι

και η υπεύθυνη του μαθήματος. Σκοπός της επίσκεψης

ήταν η γνωριμία με την διαδικασία της κινηματικής

ανάλυσης βάδισης.

Η κυρία Γιαννακού Ερασμία, υποψήφια διδάκτωρ

του ΣΕΦΑΑ, μας υποδέχτηκε στο εργαστήριο

εμβιομηχανικής και μας έδωσε αρχικά γενικές

πληροφορίες για το αντικείμενο της κινηματικής

ανάλυσης βάδισης, όπως η προετοιμασία

εξεταζομένου (λήψη σωματομετρικών

χαρακτηριστικών, τοποθέτηση ανακλαστήρων

κλπ) και η προετοιμασία χώρου-διαδικασίας

μέτρησης (κάμερες καταγραφής, διάδρομος

βάδισης, λήψη δεδομένων κλπ). Ακολούθησε

προβολή βίντεο με την διαδικασία προετοιμασίας

και εφαρμογής μίας ανάλυσης και τέλος μας ξενάγησε στον χώρο του εργαστηρίου όπου οι καταρτιζόμενες

είχαν την ευκαιρία να δουν σε πραγματικές συνθήκες όλα όσα είχαν προβληθεί νωρίτερα στο βίντεο.

Η κ. Γιαννακού απάντησε στις ερωτήσεις των καταρτιζομένων και έδειξε πρόθυμη να μας υποδεχτεί ξανά στο εργαστήριο με την έναρξη του νέου εξαμήνου. Ήταν μια εποικοδομητική επίσκεψη για τις καταρτιζόμενες, οι οποίες είχαν την ευκαιρία να δουν το πώς λειτουργούν στην πράξη όσα έχουν διδαχτεί έως τώρα στη θεωρία.

Σεμινάριο για την ειδικότητα «Βοηθός Φαρμακείου»

Τη Δευτέρα 29 Μαΐου 2017 οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Βοηθός Φαρμακείου» μαζί με την

εκπαιδεύτριά τους την κα Καρρά, παρακολουθούν την επιστημονική ημερίδα με θέμα «Δια βίου εκπαίδευση

Φαρμακοποιών» που διοργανώνει ο Σύλλογος Φαρμακοποιών Ν. Ροδόπης υπό την αιγίδα του Τμήματος

Φαρμακευτικής του ΑΠΘ και με τη συνεργασία του Φαρμακευτικού Συλλόγου Ξάνθης.

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο ξενοδοχείο «Chris and Eve»

Τη Δευτέρα 29 Μαίου 2017 οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας

«Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων

Φιλοξενίας» πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο

ξενοδοχείο «Chris and Eve» στην Κομοτηνή στο πλαίσιο του

εργαστηριακού μαθήματος «Πρακτική Εφαρμογή στην

Ειδικότητα» με υπεύθυνους συνοδούς εκπαιδευτές την κα

Πεχλιβάνη και τον κ. Τσιμπιρίδη. Αφου μας υποδέχτηκαν

θερμά με ένα δροσιστικό ποτό, μας ξενάγησαν στους χώρους

του ξενοδοχείου. Η ξενάγηση άρχισε από τα δωμάτια όπου μας

δόθηκε η ευκαιρία να δούμε όλους τους τύπους δωματίων, ιδιαίτερη εντύπωση έκανε στους εκπαιδευόμενους η

σουίτα.

Αμέσως μετά επισπεφτήκαμε την κουζίνα, το μπαρ, το γυμναστήριο και την εντυπωσιακή πισίνα του

ξενοδοχείου. Με την επίσκεψη στο ξενοδοχείο, οι εκπαιδευόμενοι ήρθαν σε επαφή με την αντικείμενο της

μελλοντικής εργασίας τους, επίσης κάλυψαν κάποιες απορίες που είχαν δημιουργηθεί κατά τη διάρκεια των

μαθημάτων. Η συνομιλία με έναν γνώστη του αντικειμένου τους έκανε να αποκομίσουν γνώσεις και εμπειρίες

τις οποίες θα χρησιμοποιήσουν στην επαγγελματική τους καριέρα. Βλέποντας το πώς λειτουργεί το κάθε τμήμα

του ξενοδοχείου στην πράξη αποκτούν μια σφαιρική εικόνα για την ειδικότητα που επέλεξαν να

ακολουθήσουν.

Εκπαιδευτκή επίσκεψη στην 5η Διεθνή έκθεση «ΒEAUTY Macedonia ? Καλοκαίρι 2017»

Την Κυριακή 28 Μαΐου 2017 καταρτιζόμενοι/ες και εκπαιδεύτριες των ειδικοτήτων «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης», «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ» και «Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής» επισκέπτονται την 5η Διεθνή έκθεση «ΒEAUTY Macedonia?Καλοκαίρι 2017» στην Ηelexpo ? Θεσσαλονίκης.

Είναι η μεγαλύτερη και σημαντικότερη κλαδική έκθεση επαγγελματικών

προϊόντων & υπηρεσιών ομορφιάς στη Β. Ελλάδα και δίνεται η ευκαιρία στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά περίπου 120 εταιρείες/εκθέτες και 600 φίρμες προϊόντων, να ενημερωθούν πάνω στις σύγχρονες εξελίξεις του κλάδου παρακολουθώντας σεμινάρια με ξένους και έλληνες ομιλητές, να παρακολουθήσουν ζωντανά εφαρμογές των νέων τεχνικών, θεραπειών και τάσεων στην περιποίηση και την ομορφιά. Παράλληλα δόθηκε η ευκαιρία στις καταρτιζόμενες να συγκρίνουν είδη και τιμές και φυσικά να προμηθευτούν εργαλεία και υλικά χρήσιμα για την επαγγελματική τους εξάσκηση. Στην εκπαιδευτική επίσκεψη συμμετείχαν πολλές εκπαιδεύτριες του Δ.ΙΕΚ μεταξύ των οποίων η κα Καμπακτσή, η κα Κριτσόβα και η κα Μεμέτ.

Καλλιτεχνικό μακιγιάζ και special effect σε ερασιτέχνες ηθοποιούς

Το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21 Μαΐου 2017 στις 19:30μμ οι

καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ»

με τις εκπαιδεύτριές τους την κα Μπάρτζη και την κα Δανιήλ επιμελούνται με

καλλιτεχνικό μακιγιάζ και special effect τους ηθοποιούς - ερασιτέχνες φοιτητές

της «Κοινότητας Νέων Κομοτηνής» του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης

για την πραγματοποίηση των θεατρικών παραστάσεων του έργου «Η εθνικότητα

μου το χρώμα του ανέμου» του συγγραφέα Ματέι Βισνιέκ στο αμφιθέατρο της

Ελληνικής Φιλολογίας στο χώρο της Πανεπιστημιούπολης Κομοτηνής.

Η δράση προσφέρει την ευκαιρία στις σπουδάστριες να εργαστούν σε

πραγματικές συνθήκες απασχόλησης στον καλλιτεχνικό - θεατρικό χώρο, να

εφαρμόσουν τις γνώσεις και την άρτια εκπαίδευση που έχουν λάβει

στο Δ.ΙΕΚ, να επιδείξουν τις ικανότητες και τον επαγγελματισμό

τους και να εμπλουτίσουν το βιογραφικό τους. Παράλληλα, στο

πλαίσιο της υποστήριξης της προσωπικής ανάπτυξης των

καταρτιζομένων, επιδιώκεται η εξοστρέφεια, η δημιουργία θετικών

και νέων βιωμάτων, η γνωριμία τους με νέους/ες και η μεταξύ τους

συνεργασία στο πλαίσιο πολιτιστικών δράσεων.

Νυφικό χτένισμα για φωτογραφiση οίκου νυφικών στο περιοδικό GoThraki

Την Παρασκευή 19 Μαίου 2017 οι καταρτιζόμενοι/ες της

ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης» Δ΄

παρακολουθούν στο Δ.ΙΕΚ υπηρεσίες περιποίησης κόμης για

νυφικό χτένισμα από τις εκπαιδεύτριες τους κα Μολυβάκη

και κα Καμπακτσή. Με εξαιρετική επιδεξιότητα οι Hairstyle

και make up artist εκπαιδεύτριες περιποιούνται το μοντέλο

του περιοδικού GoThraki, για τις ανάγκες της φωτογράφησής

του με νυφικά, για την προβολή γνωστού οίκου νυφικών στο

περιοδικό. Σκοπός του μαθήματος αυτού είναι η διεύρυνση

των εργασιακών οριζόντων των εκπαιδευομένων και η

κατανόηση της σημασίας της συνεργασίας των διαφόρων

ειδικοτήτων στο χώρο της μόδας και της ομορφιάς για την επαγγελματική επιτυχία.

Νυφικό μακιγιάζ για επίδειξη οίκου μόδας νυφικών

Την Τετάρτη 17 Μαΐου

2017 οι καταρτιζόμενοι/ες

της ειδικότητας «Τεχνικός

Αισθητικής Τέχνης και

Μακιγιάζ» του Δ΄ εξαμήνου

μαζί με τις εκπαιδεύτριές

τους κα Δανιήλ Π. και κα

Χαϊνάκη Α. στο πλαίσιο της

εκδήλωσης «Τα πάντα για το

γάμο 2017-18» που πραγματοποιείται από τον οίκο νυφικών «Χρυσό

κουφέτο» παρακολουθήσουν την προετοιμασία των μοντέλων για την

επίδειξη νυφικών και μυούνται στους ρυθμούς και στη δουλειά των

επαγγελματιών. Επίσης συμμετέχουν και βοηθούν στο μακιγιάζ καθώς

επιμελούνται τα πρόσωπα εφαρμόζοντας make up ανάλογα με τις ανάγκες

της πασαρέλας και το ύφος του νυφικού.

Η ειδικότητα «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης» Δ΄ στη «Βοήθεια στο Σπίτι Δομή Αιγείρου»

Τη Δευτέρα 15 Μαΐου 2017 από τις 14:30μμ

έως τις 18:00μμ οι καταρτιζόμενοι/ες της

ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης» Δ΄

μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους την κα

Μαργαρίτη και την κα Αθανασίου στο πλαίσιο

του μαθήματος Πρακτικές Ασκήσεις

Κομμωτικής επισκέπτονται το Κέντρο του

Προγράμματος «Βοήθεια στο Σπίτι Δομή

Αιγείρου» του ΝΠΔΔ «Κέντρο Μέριμνας και

Αλληλεγγύης Δήμου Κομοτηνής» προκειμένου

να παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης κόμης.

Eργαστήριο κοσματολογιας: από τη θεωρια στην πραξη.

Στο πλαίσιο του εργαστηριακού

μαθήματος της Κοσμετολογίας

οι καταρτιζόμενοι/ες της

ειδικότητας «Βοηθός

Φαρμακείου» μαζί με τις

εκπαιδεύτριες τους κα

Δαμιανίδου Π. και κα

Μαργαρίτη Μ. ασχοληθήκανε

με την παρασκευή μάσκας

αργίλου. Ο άργιλος στην

κοσμετολογία γενικά

ενδείκνυται για χρήση

σε λιπαρές επιδερμίδες καθώς

απορροφά τη λιπαρότητα ενώ

παράλληλα λόγω των αντιβακτηριδιακών του ιδιοτήτων βοηθά στην

καταπολέμηση της ακμής, όχι πολύ άμεσα αλλά σταδιακά. Ωστόσο δεν

πρέπει να εφαρμόζει κανείς μάσκες αργίλου πάρα πολύ συχνά γιατί

μπορεί να παρατηρηθούν σημάδια ξηρότητας ή

ερεθισμού στην επιδερμίδας.

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο οινοποιείο «Κτήμα Κίκονες της Θράκης»

Την Παρασκευή 12 Μαΐου 2017 από τις 14:30μμ οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Τεχνικός

Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας»,

μαζί με υπεύθυνους εκπαιδευτές τους, τον κ. Δραγάνη

Α. και την κα. Μαργαρίτη Μ., επισκέπτονται την

επιχείρηση Οινοποιείο «Κτήμα Κίκονες της Θράκης»

στο πλαίσιο του μαθήματος της Οινολογίας. Το

όνομα «Κικόνες» αναδύεται από τους Ομηρικούς

στίχους ως θρακικό φύλο που παρήγαγε ξακουστό

κρασί. Το πρώτο οινοποιείο της επιχείρησης

ιδρύθηκε το 2004 στη Θράκη και παίρνει το όνομά

του από τους αρχαίους Κίκονες. Οινοποιός είναι η

κα Μελίνα Τάσσου, γεωπόνος και οινολόγος του

Bordeaux, με πλούσια οινοποιητική εμπειρία από την

Γαλλία και την Αυστραλία που εφαρμόζει τις γνώσεις

της στο αμπέλι και στην οινοποίηση στη γη της

Θράκης. Στο χώρο του οινοποιείου μας υποδέχθηκε ο

κ. Δημήτρη Ντώνες. Στην αρχή έγινε μια ενημέρωση

για την φιλοσοφία και τον τρόπο λειτουργίας του

οινοποιείου και των αμπελώνων. Ακολούθησε η

ξενάγηση στο οινοποιείο και στην συνεχεία έγινε μια

μικρή γευσιγνωσία κρασιών. Ήταν μια πολύ

ενδιαφέρουσα επίσκεψη για τους σπουδαστές του

Δ.ΙΕΚ καθώς γνώρισαν πολλά πράγματα στον τομέα της οινοποίησης, για τον εξοπλισμό, την παραγωγή, την

εμφιάλωση και την προώθηση των οίνων.

Ευχαριστούμε ιδιαιτέρως τους υπευθύνους της επιχείρησης «Κικόνες» για την υποδοχή, για την

ενδιαφέρουσα ξενάγηση, για την πολύτιμη εμπειρία που μας πρόσφεραν και τους ευχόμαστε καλές

δουλειές και πολλές επιτυχίες.

Επίσκεψη του Υφυπουργός Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Μπαξεβανάκη Δημήτριου

στην Κομοτηνή

Την Τετάρτη 10 Μαίου 2017 ο Υφυπουργός Παιδείας,

Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Μπαξεβανάκης Δημήτριος και

ο Διευθυντής του γραφείου του Υφυπουργού κ. Μουστάκας

Γεώργιος επισκέπτονται την Κομοτηνή σε προγραμματισμένες

συναντήσεις με τον Περιφερειακό Διευθυντή Πρωτοβάθμιας

και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ανατολικής Μακεδονίας ?

Θράκης, κ. Παναγιώτη Κεραμάρη, με τα στελέχη της

επαγγελματικής εκπαίδευσης της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης

Ροδόπης και του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής.

Θέμα της συζήτησης είναι οι προωθούμενες αλλαγές στα

ΕΠΑ.Λ, τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν και η Μαθητεία. Στις 19:00μμ υποδεχθήκαμε τους επισκέπτες,

τους οποίους συνόδευαν ο Βουλευτής Ροδόπης του Σύριζα κ. Αϊχάν Καραγιουσούφ και το επιτελείο του. Οι

σπουδαστές του

ΔΙΕΚ Κομοτηνής

της ειδικότητας

«Τεχνικός

Μαγειρικής Τέχνης

Αρχιμάγειρας

(CHEF)» με την

καθοδήγηση των

εκπαιδευτών τους

την κα Τσάνη και τον κ. Ιωαννίδη, επιμελήθηκαν τον μπουφέ για τους εκλεκτούς επισκέπτες, και απέσπασαν

θερμά συγχαρητήρια για τα εξαιρετικά και εύγευστα εδέσματά τους.

«Αρώματα και Γεύσεις της Ευρώπης» στα ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΘΡΑΚΗΣ 2017

Tο Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής συμμετέχει στις εκδηλώσεις του Δήμου Κομοτηνής για τα ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΘΡΑΚΗΣ

2017. Κάθε χρόνο στις 9 Μαΐου γιορτάζεται η ειρήνη και η ενότητα στην Ευρώπη. Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής δεν

θα μπορούσε να λείπει από μια τέτοια γιορτή, για την ενότητα, μα

και τη διαφορετικότητα, τον πολιτισμό, την κουλτούρα και την

μοναδική ιστορία των

χωρών και των λαών

της Ευρώπης. Την

Τρίτη 9 Μαΐου 2017 στις 12.00 πμ στην

κεντρική πλατεία

Ειρήνης της πόλης, οι

καταρτιζόμενοι/ες της

ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ? Αρχιμάγειρας

(CHEF), υπό την επιμέλεια της σεφ κας Έφης Δούπα, πρόσφεραν

ένα γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων, από πολλές χώρες της Ευρώπης,

με σολoμό Gravlax, Παέγια από την

Ισπανία, σαλάτα caprese από την

Ιταλία, κρύα σούπα ντομάτας από

την Ανδαλουσία, τριφτές πατάτες

από την Πολωνία, σαλάτα

σπαραγγιών από τη Γαλλία, palmier

κρέμας από τη Γερμανία, κρέμα

Σμετάνα με παναρισμένο τυρί από

την Τσεχία και πολλά άλλα. Με

αφορμή την Ημέρα της Ευρώπης, οργανώθηκε από το Κέντρο Ευρωπαϊκής

Πληροφόρησης Europe Direct

Κομοτηνής σε συνεργασία με το

Σωματείο Ζυθεστιατόρων και Γαλακτοπωλών Καταστηματαρχών

Κομοτηνής και Περιφέρειας και το Δημόσιο ΙΕΚ Κομοτηνής η

δράση αυτή με τίτλο «Αρώματα και Γεύσεις της Ευρώπης», ένα

γαστρονομικό και πολιτιστικό ταξίδι στην Ευρώπη που σκοπό είχε

να φέρουμε σε επαφή την τοπική κοινωνία με τις μυρωδιές και τις

γεύσεις των παραδοσιακών ευρωπαϊκών φαγητών κάθε κράτους

μιας και το φαγητό αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια και κοινός

παρονομαστής όλων των ανθρώπων.

Η Διεύθυνση του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής ευχαριστεί θερμά την Διευθύντρια του Ευρωπαϊκού κέντρου

πληροφόρησης-Europe Direct Κομοτηνής κυρία Λουίζα Σαλτσίδου για την πρόταση συνεργασίας και πάνω

απ? όλα τους/τις καταρτιζόμενους/ες και την εκπαιδεύτρια της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ?

Αρχιμάγειρας (CHEF) για την φαντασία, το μεράκι και τον ζήλο που επέδειξαν.

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο 5άστερο «HOTEL THRACE PALAS»

Την Τετάρτη 3 Μαϊου 2017 οι καταρτιζόμενες των ειδικοτήτων «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ»

και «Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής» πραγματοποιούν

εκπαιδευτική επίσκεψη στο 5άστερο «HOTEL THRACE PALAS» στο πλαίσιο του εργαστηριακών

μαθημάτων τους με υπεύθυνες συνοδούς εκπαιδεύτριες την κα Δανιήλ Π., την κα Βαλσαμίδου Κ., την κα

Ιωαννίδου Ι., και την κα Χαϊνάκη Α., Η υπεύθυνη SPA manager κα Στέλλα Θεοχαρίδου, με μεγάλη προθυμία

μας ξενάγησε τους χώρους του Thraki Palace Thalasso Spa Hotel & Conference Center και μας ενημέρωσε

για όλες τις παροχές και τον τρόπο λειτουργίας του.

Οι εγκαταστάσεις του SPA ήταν εκπληκτικές και η εξυπηρέτηση του προσωπικού άψογη, γεγονός που

διαπιστώθηκε προσωπικά καθώς οι εκπαιδευόμενες είχαν την ευκαιρία να απόλαυσαν στιγμές χαλάρωσης στις

εσωτερικές πισίνες τους SPA, το χαμάμ και τη σάουνα. Ήταν από τις πιο εποικοδομητικές εκδρομές καθώς

συνδύαζε την γνώση με την ευεξία, και ευχαριστούμε θερμά τους συντελεστές της.

Eκπαιδευτική επίσκεψη στη Φαρμακοβιομηχανία Pharmathen

Την Τρίτη 25 Απριλίου 2017 οι

καταρτιζόμενοι/ες των ειδικοτητήτων

«Βοηθός Φαρμακείου» και «Στέλεχος

Οικονομίας και Διοίκησης» μαζί με τις

εκπαιδεύτριες τους κα Καρρά Α., κα

Ζωίδου Μ., κα Δαμιανίδου Π., κα

Γαρυφαλλίδου Α. και κα Μαργαρίτη Μ.

πραγματοποίησαν Eκπαιδευτική επίσκεψη

στη Φαρμακοβιομηχανία Pharmathen στις

Σάπες Ροδόπης.

Οι καταρτιζόμενοι/ες αρχικά

ενημερώθηκαν για τη βιομηχανική μονάδα

που ειδικεύεται στην παραγωγή γενόσημων φαρμάκων, τα οποία εξάγει σε πολλές χώρες στον κόσμο και που

απασχολεί μεγάλο αριθμό εργαζομένων συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της ανεργίας στην περιοχή. Στη

συνέχεια, ξεναγήθηκαν στους χώρους εγκατάστασης της βιομηχανίας και είδαν από κοντά τη γραμμή

παραγωγής των προϊόντων και τα βιοχημικά εργαστήρια της μονάδας. Ήταν πρωτόγνωρη εμπειρία για

τους καταρτιζόμενους, να βρεθούν σε μια τέτοιου μεγέθους οργανωμένη εργοστασιακή μονάδα με

εργαστηριακούς χώρους και χώρους παραγωγής και συσκευασίας. Οι υπεύθυνοι των τμημάτων απάντησαν στις

απορίες, σχετικά με τη λειτουργία των τμημάτων, τις συνθήκες εργασίας των εργαζομένων και τη χρησιμότητα

των σκευασμάτων. Ευχαριστούμε θερμά για την υποδοχή τους υπευθύνους της Φαρμακοβιομηχανίας

Pharmathen, για την ενδιαφέρουσα ξενάγηση και την πολύτιμη εμπειρία που μας πρόσφεραν.

Διδακτική Επίσκεψη στο Ινστιτούτο Αισθητικής και Spa, της κας Αθανασίας Γεωργιτσοπούλου

Τη Δευτέρα 24 Απριλίου 2017 από τις 15:00-17:30μμ οι καταρτιζόμενες του

Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής Ποδολογίας -

Καλλωπισμού Νυχιών & Ονυχοπλαστικής» του Β? Εξαμήνου, επισκέφτηκαν το

Ινστιτούτο Αισθητικής και Spa, της κας Αθανασίας Γεωργιτσοπούλου στο

πλαίσιο του μαθήματος «Αρχές μάλαξης» με υπεύθυνες εκπαιδεύτριες την κα

Βαλσαμίδου και την κα Ιωαννίδου. Οι καταρτιζόμενες ήρθαν σε επαφή με τα

μηχανήματα και τα εργαλεία της ειδικότητάς τους, χρησιμοποίησαν τροχό για

την περιπόίηση κατω άκρων, ασχολήθηκαν με μαλάξεις άκρων ποδιών και

χεριών, περιποίηση πετικιουρ και πίλινγκ.

Επιστημονική Ημερίδα με θέμα «Δια βίου εκπαίδευση Φαρμακοποιών»

Την Κυριακή 23 Απριλίου 2017 από τις 9:30 πμ στο

ξενοδοχείο Chris & Eve στην Κομοτηνή, οι

καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Βοηθός Φαρμακείου»

μαζί με τις εκπαιδεύτριες τους, παρακολουθούν την

επιστημονική ημερίδα με θέμα «Δια βίου εκπαίδευση

Φαρμακοποιών» που διοργανώνει ο Σύλλογος

Φαρμακοποιών Ν. Ροδόπης υπό την αιγίδα του Τμήματος

Φαρμακευτικής του ΑΠΘ και με τη συνεργασία του

Φαρμακευτικού Συλλόγου Ξάνθης. Τα θέματα που ανέπτυξαν

οι ομιλητές είχαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και παρουσιάζονται

στο παρακάτω Πρόγραμμα της Ημερίδας.

Τρία μετάλλια στο 2ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό σπουδαστών αρχιμαγείρων ΙΕΚ

Τη Κυριακή 9 Απριλίου 2017 οι τρεις (3)

καταρτιζόμενες της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής

Τέχνης ? Αρχιμάγειρας (CHEF)» Αγγελική Σταυρίδου,

Χρυσή Μουσκοϊδου και Ολγα Καρασαββίδου μαζί με

τον υπεύθυνο εκπαιδευτή τους, τον κ. Πάρτσια

Ζωγράφο, συμμετείχαν στο 2ο Πανελλήνιο

Διαγωνισμό σπουδαστών αρχιμαγείρων ΙΕΚ με τίτλο

«Φαντασία Γεύσεων της Σερραϊκής Γης» στις

Σέρρες. Ακολουθώντας τις συμβουλές του έμπειρου

και καταξιωμένου εκπαιδευτή τους, προετοίμασαν τα

πιάτα τους και κατάφεραν να κερδίσουν τρία μετάλλια.

Aπέσπασαν χρυσό μετάλλιο με τη σαλάτα, ασημένιο μετάλλιο με το mille-feuille

λαχανικών και χάλκινο μετάλλιο στο πιάτο vegetarian. Αξίζουν θερμά συγχαρητήρια στην ομάδα του ΔΙΕΚ

Κομοτηνής για τις λαμπρές επιτυχίες τους! Μας κάνανε όλους υπερήφανους!

Από τη θεωρία στην πράξη: Επίσκεψη-ομιλία της ιδιοκτήτριας ξενοδοχειακής μονάδας

«Esperides» Θάσου κας Χριστίνας Σπηλιώτη

Την Τετάρτη 5 Απριλίου 2017, μετά από

πρόσκληση της εκπαιδεύτριας στο επιστημονικό

πεδίο της Διοίκησης Επιχειρήσεων του Δ.ΙΕΚ

Κομοτηνής κας Μ. Μουστάκα, οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας

«Υπεύθυνος Υποδοχής & Φιλοξενίας» είχαν την ευκαιρία να

συνομιλήσουν με την καταξιωμένη επιχειρηματία, ιδιοκτήτρια της

ξενοδοχειακής μονάδας «Esperides» της Θάσου, κα Χριστίνα

Σπηλιώτη.

Με αφετηρία τη

διδασκαλία της 5ης Θεματικής Ενότητας με αντικείμενο την Ολική

Ικανοποίηση του Πελάτη, αναπτύχθηκε το θεωρητικό πλαίσιο και

στη συνέχεια διερευνήθηκαν οι εφαρμοστικές του διαστάσεις.

Αρχικά παρουσιάστηκε συνοπτικά η τουριστική φυσιογνωμία του

νησιού. Αμέσως μετά αναλύθηκε το εξωτερικό περιβάλλον της

επιχείρησης, με τη χρήση των πιο προηγμένων διοικητικών

εργαλείων PEST (Μακρο-περιβάλλον) & Porter (Μικρο-

περιβάλλον) και το εσωτερικό, σε συνάρτηση με το εξωτερικό, εφαρμόζοντας το μεθοδολογικό εργαλείο

SWOT (δυνατά και αδύνατα σημεία, ευκαιρίες και

απειλές). Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε τμηματοποίηση

της αγοράς με προσδιορισμό του στοχούμενου κοινού και

ανάδειξη του επιχειρησιακού οράματος και της εταιρικής

κουλτούρας, εστιάζοντας στον πυρήνα της στοχοθεσίας:

την ικανοποίηση του πελάτη. Εντοπίστηκαν οι σύγχρονες

ταξιδιωτικές τάσεις, καθώς και οι διαρκώς

μεταβαλλόμενες προσδοκίες και προτιμήσεις των

επισκεπτών, που υπαγορεύουν την αποτελεσματική

διαχείριση της αλλαγής. Αναζητήθηκαν οι απαιτήσεις της

αγοράς εργασίας και ακολούθησε ανταλλαγή απόψεων και

τοποθετήσεις των σπουδαστών/τριών αναφορικά με τις

προσδοκίες τους ως υποψήφιοι εργαζόμενοι, συγκλίνοντας

στην ανάγκη ομαδικότητας και συνεργατικότητας για την

εύρυθμη λειτουργία και την επίτευξη των επιχειρηματικών στόχων.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά την κα Χριστίνα Σπηλιώτη για την πολύτιμη παρουσία και στήριξη της

προσπάθειάς μας.

Περιποίηση κόμης στο Α΄και Β΄ ΚΑΠΗ Κομοτηνής

Μέσα στο πλαίσιο της συνεργασίας του Δ.ΙΕΚ

Κομοτηνής με τις κοινωνικές υπηρεσίες του

Δήμου και στο μάθημα Πρακτικές Ασκήσεις

Κομμωτικής, την Τρίτη 4 Απριλίου 2017 από

τις 14:00μμ έως τις

16:00μμ οι

καταρτιζόμενοι/νες της

ειδικότητας «Τεχνικός

Κομμωτικής Τέχνης»

Δ΄ εξαμήνου, μαζί με

τις εκπαιδεύτριές τους

κα Γιαννακοπούλου

και κα Τσαπάρα, επισκέπτονται το χώρο του Α? ΚΑΠΗ Κομοτηνής για να

προσφέρουν υπηρεσίες περιποίησης κόμης. Η δράση υποστηρίζει τον

προσανατολισμό εξωστρέφειας, κοινωνικής προσφοράς και αλληλεγγύης του Δ.ΙΕΚ

Κομοτηνής σε τοπικό επίπεδο, έχει την αποδοχή της τοπικής κοινωνίας και

μάλιστα επαναλαμβάνεται την Παρασκευή 28 Απριλίου 2017 από τις 16:00μμ έως

τις 17:30μμ στο χώρο του Β? ΚΑΠΗ Κομοτηνής με υπεύθυνες εκπαιδεύτριες την κα

Μολυβάκη και την κα Καμπακτσή. Συγχαρητήρια τόσο στους καταρτιζόμενους/νες

όσο και στις εκπαιδεύτριες για την ευαισθητοποίηση και την ανταπόκρισή τους.

Συνδρομή στο «Κοινωνικό Φαρμακείο» Κομοτηνής

Την Τέταρτη 29 Μαρτίου 2017 και την Παρασκευή

31 Μαρτίου 2017 από τις 4:30 έως τις 7:00 μμ οι

καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Βοηθός

Φαρμακείου» μαζί με τις υπεύθυνες εκπαιδεύτριες

τους, κες Μαργαρίτη Μ., Καρρά Α., Αλτιπαρμάκη Α.

και Δαμιανίδου Π. βρίσκονται στο «Κοινωνικό

Φαρμακείο» Κομοτηνής με σκοπό την προσφορά

εθελοντικής εργασίας. Οι εκπαιδευόμενοι/ες του Δ.ΙΕΚ

με μεγάλη προθυμία και ιδιαίτερο ενδιαφέρον

ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Φαρμακευτικού

Συλλόγου Κομοτηνής

γι? αυτή τη δράση, έχοντας την ευκαιρία να

γνωρίσουν από κοντά το πλαίσιο λειτουργίας του

«Κοινωνικού Φαρμακείου» και να ασχοληθούν με

τη διαλογή και ταξινόμηση των συλλεχθέντων

φαρμάκων. Επίσης, δηλώνουν τη διάθεσή τους να

συνδράμουν και σε άλλες παρόμοιες

δραστηριότητες κοινωνικής προσφοράς.

Νηστεία και Μεσογειακή Διατροφή

Tην Τετάρτη 29 Μαρτίου 2017 και ώρα 10:30 π.μ. στην αίθουσα

εκδηλώσεων του 1ου ΚΑΠΗ πραγματοποιείται ομιλία από τη

Διαιτολόγο - Διατροφολόγο κα Ψάλτου Ελένη με θέμα «Νηστεία

και Μεσογειακή Διατροφή» Η εκδήλωση διοργανώνεται από το

ΚΕΜΕΑ του Δήμου Κομοτηνής - 1ο ΚΑΠΗ και το Δ.ΙΕΚ

Κομοτηνής, καθώς

οι

καταρτιζόμενοι/ες

της ειδικότητας

«Τεχνικός

Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)» μαζί με τον εκπαιδευτή τους κ.

Πάρτσια ετοιμάζουν μπουφέ και προσφέρουν νόστιμα νηστίσιμα

εδέσματα μεσογειακής κουζίνας.

Επίσκεψη στο Τουριστικό Γραφείο «Rodopi Tours»

Την Τρίτη 28 Μαρτίου 2017 και ώρες 5:30-7:00 μμ στο

εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική εφαρμογή στην

ειδικότητα» του εξαμήνου Β΄της ειδικότητας «Τεχνικός

Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας»,

οι καταρτιζόμενοι/ες μαζί με τους υπεύθυνους

εκπαιδευτές, κα. Πεχλιβάνη Ειρ. και κ. Τσιμπιρίδη Π.,

επισκέπτονται το Τουριστικό Γραφείο «Rodopi Tours».

Στο τουριστικό γραφείο

μας υποδέχτηκε θερμά,

μας ξενάγησε και μας

πληροφόρησε η

ιδιοκτήτρια η κύρια Μπαμπασίδου Δήμητρα. Ο κλάδος του τουρισμού στον

οποίο θα απασχοληθούν οι εκπαιδευόμενοι είναι πολυδιάστατος, έτσι και οι

γνώσεις που αποκομίζουν από την εκπαίδευση τους πρέπει να ποικίλουν και να

αφορούν όλες τις υποκατηγορίες του κλάδου αυτού. Η επίσκεψη σε ένα από τα

καλύτερα τουριστικά γραφεία της πόλης βοηθά τους καταρτιζόμενους να

αναπτύξουν τις γνώσεις τους και να πάρουν συμπληρωματικές πληροφορίες

για τον τρόπο κράτησης εισιτηρίων, ξενοδοχείων και γενικών τουριστικών

πακέτων όπως και για την διοργάνωση εκδρομών. Η επικοινωνία των

τουριστικών γραφείων με τα ξενοδοχεία και οι συνεργασία τους είναι πολύ

σημαντική για την ανάπτυξη του κλάδου και απαραίτητη η πληροφόρηση των

εκπαιδευομένων πάνω σε αυτό το ζήτημα. Οι εκπαιδευόμενη άκουσαν με

προσοχή την κυρία Μπαμπασίδου η οποία στο τέλος απάντησε σε όλες τις

απορίες τους.

Επίσκεψη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Μακεδονίας-Θράκης «Μέγας Αλέξανδρος»

Tη Δευτέρα 27 Μαρτίου 2017, μετά από πρόσκληση του

εκπαιδευτή του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής κ. Πάρτσια Ζ. είχαμε την τιμή να

μας επισκεφτούν τα μέλη του Δ.Σ. της Λέσχης Αρχιμαγείρων

Μακεδονίας και Θράκης «Μέγας Αλέξανδρος» κύριοι Γεώργιος

Νιώτης, Στέλιος Δίγκας, Ευθύμης Θωμαΐδης, Κώστας Φραγκάκης

και Κώστας Καρακασίδης στο χώρο των εργαστηριακών μαθημάτων

της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας

(Chef)». Οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας τους υποδέχθηκαν με

πολύ ζεστασιά, συζήτησαν μαζί τους

και τους δόθηκε η ευκαιρία να τους ρωτήσουν διάφορα θέματα

σχετικά με τη πορεία τους στον τουριστικό χώρο. Επίσης, δέχθηκαν πολύτιμες συμβουλές για τη μελλοντική

επαγγελματική τους πορεία ως μάγειρες - chef μετά την αποφοίτησή τους από το Δ.ΙΕΚ. «Η μαγειρική είναι

έρωτας και αν την αγαπάς θα πετύχεις», «Πάντα σε μια κουζίνα τα μάτια μας να είναι ανοιχτά», «Στην Ελλάδα

το επάγγελμα του μάγειρα ανθίζει λόγω του τουρισμού», «Ποτέ δεν θα μείνετε χωρίς δουλειά εφόσον είστε

σωστοί επαγγελματίες», είναι χαρακτηριστικά λόγια από τα χείλη των έμπειρων αυτών επαγγελματιών. Η

εντυπώσεις των σπουδαστών του Δ.ΙΕΚ ήταν μοναδικές καθώς όπως τόνισαν τους δώσανε το έναυσμα να

οριοθετήσουν τους στόχους τους και να ονειρευτούν μια ανάλογη πορεία. Ευχαριστούμε θερμά τους

εκλεκτούς προσκεκλημένους μας.

.

Όταν το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής γλεντάει..

Την Πέμπτη 16 Μαρτίου 2017 το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής οργάνωσε την

ανοιξιάτικη συνεστίασή του στην Παραδοσιακή Ταβέρνα «Ο

Πλάτανος». Η συμμετοχή των εκπαιδευτών/τριών και των

καταρτιζομένων ήταν μεγάλη, το φαγητό, η μουσική, ο χορός και το

κέφι άφθονα. Στην υγειά μας!

Σεμινάριο για «Το Ρόλο Του Φαρμακοποιού»

Την Τέταρτη 15 Μαρτίου 2017 στις 6 μμ στο

Εμπορικό & Βιομηχανικό Επιμελητήριο Κομοτηνής οι

καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Βοηθός

Φαρμακείου» μαζί με τις υπεύθυνες εκπαιδεύτριες

τους, κα Καρρά και κα Αλτιπαρμάκη παρακολουθούν

το σεμινάριο που διοργανώνει ο Σύλλογος

Φαρμακοποιών Ν. Ροδόπης με ομιλητή τον Κλινικό

Φαρμακοποιό κ. Διαμαντή Κλημεντίδη με τα θέμα

«Λοιμώξεις του Αναπνευστικού Ο Ρόλος Του

Φαρμακοποιού».

Η θεματολογία που αναλύεται είναι ιδιαίτερα

ενδιαφέρουσα για τους καταρτιζομένους και τις

εκπαιδεύτριες και αφορά την Ορθολογική

φαρμακοθεραπεία - Ποια ΜΗΣΥΦΑ έχουν τεκμήρια

αποτελεσματικότητας; - Υπάρχουν συμπληρώματα διατροφής που δουλεύουν; - Βήχας, αυτός ο άγνωστος -

Διαχείριση των ασθενών με χρόνιες αναπνευστικές νόσους - Ο ρόλος των εμβολίων.

Εκπαιδευτική επίσκεψη στην επιχείρηση SCENARIO

Τη Δευτέρα 13 Μαρτίου 2017 στο εργαστηριακό μάθημα

BAR του εξαμήνου Δ΄ της ειδικότητας Τεχνικός

Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, οι

καταρτιζόμενες/οι μαζί με υπεύθυνους εκπαιδευτές τους, τον

κ. Πάρτσια Ζ. και τον κ. Δαμιανίδη Κ., επισκέπτονται την

επιχείρηση SCENARIO BAR του κ. Γκουδουσίδη με σκοπό

να έρθουν σε άμεση επαφή με την λειτουργία μιας

επιχείρησης μπαρ, να γνωρίσουν τον εξοπλισμό που

χρησιμοποιεί, τα προϊόντα που εμπορεύεται, την

λειτουργικότητα του πάγκου καθώς και τα διάφορα είδη

σκευών και ποτηριών που χρησιμοποιούνται.

Tα μυστικά των Κοκτείλς

Τη Δευτέρα 6 Μαρτίου 2017 στο εργαστηριακό μάθημα BAR εξαμήνου

Δ΄ της ειδικότητας Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων

Φιλοξενίας, με υπεύθυνους εκπαιδευτές τον κ. Πάρτσια Ζ. και τον κ.

Δαμιανίδη Κ., προσκλήθηκε και πραγματοποίησε ομιλία με θέμα «Τα

μυστικά των Κοκτέιλς» ο κ. Γιάννης Ζαχόπουλος, Σύμβουλος

Τουριστικών Επιχειρήσεων, που μεταξύ άλλων διακρίσεων κατέκτησε το

2012 την 1η θέση στο International Cocktail Competition Worthersee στην

Austria.

Παρασκευή σαπουνιών

Την Τετάρτη 1 Φεβρουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Βοηθός Φαρμακείου»

παρασκεύασαν σαπούνια γλυκερίνης στo πλαίσιo του εργαστηριακoύ μαθήματος της Φαρμα- κευτικής

Τεχνολογίας Ι με υπεύθυνη εκπαιδεύτρια την χημικό κα Αναστασία Καρρά.

Διδακτική Επίσκεψη στο Ινστιτούτο Αισθητικής και Spa, της κας Αθανασίας Γεωργιτσοπούλου

Την Τετάρτη 18 Ιανουαρίου οι καταρτιζόμενες του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής

Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών & Ονυχοπλαστικής» του Α? Εξαμήνου, επισκέφτηκαν το Ινστιτούτο

Αισθητικής και Spa, της κας Αθανασίας Γεωργιτσοπούλου στο πλαίσιο του μαθήματος «Πρακτική

εφαρμογή στην ειδικότητα» με υπεύθυνες εκπαιδεύτριες την ίδια και την κα Μπάρτζη. Οι καταρτιζόμενες

αρχικά ξεναγήθηκαν στον χώρο του Ινστιτούτου και ήρθαν σε επαφή με τα μηχανήματα - εργαλεία της

ειδικότητάς τους. Στη συνέχεια παρακολούθησαν την εφαρμογή ενός πλήρους Πεντικιούρ με τροχό από την

εκπαιδεύτριά τους κα Γεωργιτσοπούλου.

Η διδακτική επίσκεψη ήταν ιδιαίτερα εποικοδομητική καθώς οι καταρτιζόμενες είχαν την ευκαιρία να δουν

στην πράξη πώς λειτουργούν τα μηχανήματα, να συζητήσουν για τον κώδικα δεοντολογίας στην εξυπηρέτηση

των πελατών και για τις εργασιακές προοπτικές του επαγγέλματος που σπουδάζουν.

Ευχαριστούμε θερμά την κα Αθανασία Γεωργιτσοπούλου υπεύθυνη του Ινστιτούτου Αισθητικής και Spa,

για τη φιλοξενία και τη συνεργασία.

Φροντίδα και περιποίηση στην τρίτη ηλικία

Tο Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής ετησίως

υλοποιεί ποικίλες δράσεις

κοινωνικής προσφοράς και

αλληλεγγύης. Τη νέα χρονιά,

η αυλαία των δράσεων αυτών

ανοίγει, με τη δέουσα

φροντίδα και περιποίηση των

ατόμων της τρίτης ηλικίας.

Την Τρίτη 17 Ιανουαρίου 2017 οι

καταρτιζόμενες/οι της ειδικότητας

«Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης»

Γ΄με τις εκπαιδεύτριές τους κα.

Νικολτσούδη και κα Παπαδοπούλου,

επισκέπτονται τη Μονάδα Φροντίδας Ηλικιωμένων

Χριστιανικού Συλλόγου Κομοτηνής «Η ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ»,

προκειμένου εκτός από τις ευχές τους για τη νέα χρονιά, να

προσφέρουν υπηρεσίες περιποίησης κόμης.

Την Τετάρτη 18 Ιανουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενες της

ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ» μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Δανιήλ και κα

Βαλσαμίδου, επισκέπτονται το Β΄ΚΑΠΗ Κομοτηνής προκειμένου να παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης

προσώπου.

Την Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενες της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και

Μακιγιάζ» μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Δανιήλ και

κα Βαλσαμίδου,

επισκέπτονται το Α΄ΚΑΠΗ

Κομοτηνής προκειμένου

να παρέχουν υπηρεσίες

περιποίησης προσώπου.

Την ίδια μέρα Δευτέρα 23

Ιανουαρίου 2017 οι

καταρτιζόμενες/οι της

ειδικότητας «Τεχνικός

Κομμωτικής Τέχνης» Γ΄με

τις εκπαιδεύτριές τους κα.

Μεμέτ και κα Μολυβάκη, επισκέπτονται το Β΄ΚΑΠΗ Κομοτηνής προκειμένου

να παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης κόμης.

Την Τρίτη 24 Ιανουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενες της ειδικότητας

«Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών και

Ονυχοπλαστικής» μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Μπάρτζη και κα.

Ιωαννίδου, επισκέπτονται το Β΄ΚΑΠΗ Κομοτηνής προκειμένου να

παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης άκρων και νυχιών.

Την Τετάρτη 25 Ιανουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενες/οι της ειδικότητας

«Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών και

Ονυχοπλαστικής» μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Μπάρτζη και κα.

Γεωργιτσοπούλου, επισκέπτονται το Α΄ΚΑΠΗ Κομοτηνής προκειμένου να

παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης άκρων και νυχιών.

Την Πέμπτη 26

Ιανουαρίου 2017

οι καταρτιζόμενες

της ειδικότητας

«Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ» μαζί με

τις εκπαιδεύτριές τους κα Μπάρτζη και κα. Ιωαννίδου,

επισκέπτονται τη Μονάδα Φροντίδας Ηλικιωμένων

Χριστιανικού Συλλόγου Κομοτηνής «Η

ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ», προκειμένου να παρέχουν υπηρεσίες

περιποίησης προσώπου και σώματος.

Την Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2017 οι

καταρτιζόμενες/οι της ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής

Τέχνης» Γ΄με τις εκπαιδεύτριές τους κα. Μεμέτ και κα

Μολυβάκη, επισκέπτονται το τη Μονάδα Φροντίδας

Ηλικιωμένων Χριστιανικού Συλλόγου Κομοτηνής «Η

ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ» προκειμένου να παρέχουν υπηρεσίες

περιποίησης κόμης.

Την ίδια μέρα Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2017 οι

καταρτιζόμενες της ειδικότητας «Τεχνικός Αισθητικής

Τέχνης και Μακιγιάζ» μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα

Δανιήλ και κα Βαλσαμίδου, επισκέπτονται το Β΄ΚΑΠΗ

Κομοτηνής προκειμένου να παρέχουν υπηρεσίες περιποίησης

προσώπου.

Την Τρίτη 31 Ιανουαρίου 2017 οι καταρτιζόμενες/οι της

ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης» Α΄με τις

εκπαιδεύτριές τους κα. Μεμέτ και κα Νικολτσούδη, επισκέπτονται

το Β΄ΚΑΠΗ Κομοτηνής προκειμένου να παρέχουν υπηρεσίες

περιποίησης κόμης.

Ευχαρισστούμε θερμά τις δομές κοινωνικών υπηρεσιών και

φροντίδας για τη φιλοξενία και τη συνεργασία τους, τις

εκπαιδεύτριες και ιδιαιτέρως τους/τις καταρτιζόμενους/ες του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής.

H κοπή της ΠΙΤΑΣ του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής

Πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 23 Ιανουαρίου

2017 στις 16:30 μμ στην αίθουσα εκδηλώσεων, η

κοπή της πίτας του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής. Στην

εκδήλωση παραβρέθηκε και ευλόγησε τη

βασιλόπιτα ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης

Μαρωνείας και Κομοτηνής κ.κ. Παντελεήμων. Ο

Σεβασμιώτατος στην ομιλία του αφού έκανε μια

ιστορική αναδρομή για τις ρίζες του εθίμου της

Βασιλόπιτας, ευχήθηκε σε καταρτιζόμενους/ες,

εκπαιδευτές και διοικητικό προσωπικό Καλή

Χρονιά, με υγεία και πρόοδο. Η Διευθύντρια του

Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής κα Ζαφειρούλα Κοτσάκη αφού

ευχαρίστησε θερμά τους καταρτιζόμενους/ες και

τους εκπαιδευτές της ειδικότητας Τεχνικός

Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας (Chef) που προετοίμασαν τη βασιλόπιτα του Δ.ΙΕΚ και άλλες οκτώ (8), μία

για κάθε τμήμα-ειδικότητα, ευχήθηκε σε όλους μια Καλή και δημιουργική χρονιά με υγεία, αισιοδοξία και

υπομονή.

Εκπαιδευτική Επίσκεψη της ειδικότητας Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας-Καλλωπισμού Νυχιών

και Ονυχοπλαστικής

Τη Δευτέρα 16 Ιανουαρίου 2017, οι καταρτιζόμενες της

ειδικότητας Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας-

Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής στο πλαίσιο

του μαθήματος «Απεικόνιση και Ανάλυση Βάδισης»

πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο κατάστημα

«ΤΣΑΓΙΑΝΝΙΔΗΣ

ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΑ -

ΙΑΤΡΙΚΑ». Τις

καταρτιζόμενες

συνόδευε η

εκπαιδεύτριά τους κα.

Ιωάννα Ιωαννίδου, Φυσικοθεραπεύτρια, η οποία είναι και η υπεύθυνη του

μαθήματος. Σκοπός της επίσκεψης ήταν

η γνωριμία με την πελματογράφηση, μια

εξέταση που αναλύει την κατανομή των

πιέσεων κατά τη στάση και τη βάδιση,

αποτυπώνοντας ψηφιακά τη μορφολογία

του πέλματός μας. Η κυρία Δέσποινα

Σιδηροπούλου μας υποδέχτηκε στο

κατάστημα μας έδωσε αρχικά γενικές

πληροφορίες και έδειξε στις

καταρτιζόμενες τα διάφορα βοηθήματα

ποδιού όπως διαχωριστικά δαχτύλων,

υποπτέρνια, νάρθηκες, αντιολισθητικά

μαξιλάρια μεταταρσίου και πέλματα.

Στη συνέχεια μας παρουσίασε τον πελματογράφο και μας εξήγησε την

χρησιμότητα της εξέτασης αυτής για τις παθήσεις των κάτω άκρων, καθώς

κάθε πόδι μπορεί να έχει μικρές ή μεγάλες αποκλίσεις από την ορθή

ανατομική του θέση. Αφότου τελείωσε η ανάλυση της διαδικασίας της

πελματογράφησης, οι καταρτιζόμενες είχαν την ευκαιρία να

πραγματοποιήσουν την εξέταση κάθε μία ξεχωριστά και να υποβάλουν

ερωτήσεις. Η κα. Σιδηροπόυλου απάντησε στις ερωτήσεις των

καταρτιζομένων μας και έδειξε πρόθυμη να μας υποδεχτεί ξανά στο κατάστημα. Ήταν μια εποικοδομητική

επίσκεψη για τις καταρτιζόμενες, οι οποίες είχαν την ευκαιρία να δουν και το πώς λειτουργούν στην πράξη όσα

έχουν διδαχτεί έως τώρα στη θεωρία.

Ευχαριστούμε θερμά το κατάστημα «ΤΣΑΓΙΑΝΝΙΔΗΣ ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΑ-ΙΑΤΡΙΚΑ» και την κα

Δέσποινα Σιδηροπούλου για τη συνεργασία.

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής αποχαιρετά το 2016 και εύχεται Καλές γιορτές και ευτυχισμένο το νέο έτος

2017 με υγεία, ειρήνη και αγάπη !

Tα Δημόσια ΙΕΚ παραμένουν κλειστά από 24 Δεκεμβρίου 2016 μέχρι και 6 Ιανουαρίου 2017.

Οι καταρτιζόμενοι/ες, οι εκπαιδευτές και το διοικητικό

προσωπικό του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής την τελευταία μέρα των

μαθημάτων, Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου 2016,

αποχαιρετούν το χρόνο που φεύγει με μια μικρή γιορτή.

Στην αίθουσα της κεντρικής εισόδου συγκεντρωθήκαμε

όλοι, δίπλα στο στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο μας.

Οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας των «αρχιμαγείρων -

chef» ετοίμασαν με πολύ μεράκι ένα μπουφέ με γλυκές και

αλμυρές παραδοσιακές λιχουδιές και αρωματικό κρασί.

Μέσα σ? ένα χαρμόσυνο και εορταστικό περιβάλλον,

ανταλλάξαμε τις ευχές μας, για υγεία, πρόοδο,

δημιουργικότητα, ειρήνη και αγάπη για όλους.

Χριστουγεννιάτικα σχέδια σε πρόσωπα και νυχάκια

Tην Τετάρτη 28 Δεκεμβρίου 2016 από τις 11:00μμ έως τις

14:00μμ οι καταρτιζόμενες των ειδικοτήτων «Τεχνικός

Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ» και «Τεχνικός Αισθητικός

Ποδολογίας - Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής»

μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Δανιήλ, κα Χαϊνάκη και κα

Μπάρτζη, δίνουν ξανά χρώμα και χαρά σε μικρούς και

μεγάλους ζωγραφίζοντας περίτεχνα σχέδια με

εξαιρετικό ταλέντο και φαντασία στην κεντρική

Πλατεία της Κομοτηνής. Ελαφάκια,

χριστουννενιάτικα δεντράκια, χιονάνθρωποι,

χιονονιφάδες και αστεράκια με καταπληκτικές

λεπτομέρειες είναι μερικά από τα δημιουργήματα

των ταλαντούχων καταρτιζομένων μας.

Πραγματικά τις αξίζουν θερμά συγχαρητήρια,

τόσο για τις δεξιότητές τους, όσο και για τη

συμμετοχή τους σε δράσεις κοινωνικής

προσφοράς.

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής στις δικές του δράσεις στο πλαίσιο

των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων του Δήμου

Κομοτηνής, με τις ίδιες ειδικότητες βρέθηκε στην

κεντρική Πλατεία της πόλης μας, τη Δευτέρα 19

Δεκεμβρίου 2016 από τις 16:00μμ έως τις 19:00μμ.

Εκεί, οι καταρτιζόμενες μαζί με τις εκπαιδεύτριες κα

Δανιήλ, κα Μπάρτζη, κα Ιωαννίδου, κα Χαϊνάκη και κα

Βαλσαμίδου, ζωγράφισαν χριστουγεννιάτικα σχέδια στα

πρόσωπα και τα νυχάκια των μικρών παιδιών. Επίσης, το

Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2016 από τις 11:00μμ

έως τις 13:00μμ στην Πλατεία, οι καταρτιζόμενες

των ειδικοτήτων «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και

Μακιγιάζ» και «Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας -

Καλλωπισμού Νυχιών και Ονυχοπλαστικής» μαζί

με τις εκπαιδεύτριές τους κα Χαϊνάκη και κα

Γεωργιτσοπούλου, επανέλαβαν την ίδια δράση για

τον ίδιο σκοπό. Η δράση ήταν επικουρική στην

εκδήλωση του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων

των Δημοτικών Σχολείων της πόλης μας.

Χαρούμενες γιορτές σε όλους/ες με υγεία!

Ευχές και χριστουγεννιάτικες λιχουδιές από τους «Μάγειρες-Chef» του Δ.ΙΕΚ

Την Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου 2016 και ώρα 16:00μμ οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής

Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)» μαζί με τους εκπαιδευτές/τριές τους κα Τσάνη, κ. Καλτσίδη και κ. Ιωαννίδη,

ετοιμάζουν και προσφέρουν χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, παραδοσιακά εδέσματα, γλυκίσματα και ζεστό

αρωματικό κρασί στην Πλατεία, στο πλαίσιο των εορταστικών εκδηλώσεων του Δήμου Κομοτηνής.

Στο «ANATOLIA HOTELS» Εκπαιδευτική επίσκεψη της ειδικότητας «Τεχνικός Τουριστικών

Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας»

Την Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου 2016 και ώρα 14:05μμ οι

καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Τεχνικός

Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας»

πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο

Ξενοδοχείο «ANATOLIA HOTELS» Κομοτηνής στο

πλαίσιο του εργαστηριακού μαθήματος «Πρακτική

Εφαρμογή στην Ειδικότητα» με υπεύθυνους συνοδούς

εκπαιδευτές την κα Πεχλιβάνη και τον κ. Τσιμπιρίδη.

Στο ξενοδοχείο μας υποδέχτηκε και μας ξενάγησε ο

κύριος Αντώνης Στεργιάδης προϊστάμενος του

τμήματος υποδοχής.

Αρχικά μας έδωσε γενικές πληροφορίες για το ξενοδοχείο της Κομοτηνής όπως και της Θεσσαλονίκης και

αφού μας ανέφερε τους τύπους των δωματίων, μας έδωσε την ευκαιρία να τα επισκεφτούμε. Εκεί μας ανέφερε

τις παροχές των δωματίων αυτών και γενικά τις παρεχόμενες υπηρεσίες του ξενοδοχείου. Αφότου τελείωσε η

ξενάγηση μας παρουσίασε στην αίθουσα συνεδριάσεων τα λογισμικά που χρησιμοποιούνε, όπως αυτό των

καμερών ασφαλείας αλλά και των συστημάτων κρατήσεων, τη βάση δεδομένων πελατών, την χρέωση

πρόσθετων υπηρεσιών. Μετά τις ερωτήσεις των καταρτιζομένων μας ανέφερε κάποιες δύσκολες καταστάσεις

και προβλήματα έν ώρα εργασίας και τους τρόπους αντιμετώπισης αυτών. Ήταν μια εποικοδομητική επίσκεψη

για τους καταρτιζόμενους οι οποίοι είδαν από κοντά μια ξενοδοχειακή μονάδα αλλά και τον τρόπο λειτουργίας

της. Όσα έχουν διδαχτεί έως τώρα στη θεωρία είδαν και το πώς λειτουργούν στην πράξη.

Στο Β΄ Κρατικό Παιδικό Σταθμό Κομοτηνής η ειδικότητα «Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και

Μακιγιάζ»

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής καθ΄ολη τη διάρκεια του έτους κατάρτισης,

συνεργάζεται με υπηρεσίες και τοπικούς φορείς και υλοποιεί

δράσεις πρακτικής εφαρμογής υπηρεσιών σχετικές με τις ειδκότητές

που λειτουργούν σ΄αυτό. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο και θέλοντας να

δώσει χαρά στα μικρά παιδιά, την Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2016 από

τις 10:30μμ έως τις 12:00μμ οι καταρτιζόμενες της ειδικότητας

«Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ» μαζί με τις

εκπαιδεύτριές τους κα Δανιήλ, κα Χαϊνάκη και κα

Γεωργιτσοπούλου, επισκέπτονται το Β΄ Κρατικό Παιδικό Σταθμό

Κομοτηνής για να ζωγραφίσουν χριστουγεννιάτικα σχέδια στα

προσωπάκια των μικρών παιδιών, να γιορτάσουν μαζί τους και να

μοιράσουν τις ευχές τους σε όλους.

Οι «Κομμωτές» επισκέπτονται το Ίδρύμα Φροντίδας Ηλικιωμένων Κομοτηνής

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής είναι δίπλα στην τρίτη ηλικία. Αγαπάμε

και φροντίζουμε τις γενιές που μας ανέθρεψαν και τους

ανταποδίδουμε με τις υπηρεσίας μας τα καλά που κάποτε μας

πρόσφεραν. Έτσι την Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2016 από τις

16:30μμ έως τις 19:00μμ οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας

των «Τεχνικών Κομμωτικής Τέχνης» Α΄ εξαμήνου μαζί με τις

εκπαιδεύτριές τους κα Νικολτσούδη και κα Παπαδοπούλου,

επισκέπτονται το χώρο του Ιδρύματος Μονάδα Φροντίδας

Ηλικιωμένων Χριστιανικού Συλλόγου Κομοτηνής «Η

ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ», προκειμένου εκτός από τις ευχές τους για τις

γιορτικές μέρες που έρχονται, να προσφέρουν υπηρεσίες

περιποίησης κόμης.

Στο Α? ΚΑΠΗ Κομοτηνής η ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής

Τέχνης» Γ΄

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής διαθέτοντας έναν προσανατολισμό εξωστρέφειας

στις δράσεις του, συνεργάζεται με τις κοινωνικές υπηρεσίες του Δήμου

Κομοτηνής και με διάθεση προσφοράς, πραγματοποιεί δράσεις

κοινωνικού χαρακτήρα. Μέσα σ? αυτό το πλαίσιο, την Τετάρτη 14

Δεκεμβρίου 2016 από τις 14:00μμ έως τις 16:00μμ οι καταρτιζόμενοι

και οι καταρτιζόμενες της ειδικότητας «Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης»

Γ΄ εξαμήνου, μαζί με τις εκπαιδεύτριές τους κα Μαργαρίτου και κα

Αθανασίου, επισκέπτονται το χώρο του Α? ΚΑΠΗ Κομοτηνής για να

προσφέρουν υπηρεσίες περιποίησης κόμης.

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής συμμετέχει στο 1ο Santa Run

της πόλης

Το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής κάθε χρόνο συμμετέχει στις Χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις του Δήμου. Φέτος, στην

έναρξη των δράσεων την Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου 2016, το Δ.ΙΕΚ εκπροσώπησε η ειδικότητα «Τεχνικός

Τουριστικών Μονάδων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας».

Οι καταρτιζόμενοι/ες, μαζί με τους εκπαιδευτές τους κα Πεχλιβάνη και κ. Τσιμπιρίδη, αφού παρέδωσαν στα

ξωτικά ελαιόλαδο το οποίο θα δοθεί στις κοινωνικές υπηρεσίες του Δήμου κι έπειτα στους κοινωνικά ευπαθείς,

ως «αντίδωρο» έλαβαν σκούφους του Αϊ Βασίλη, και φορώντας τους έτρεξαν στο 1ο Santa Run της πόλης. Η

χαρά και η διασκέδαση όλων ήταν μεγάλη, τόση όση, και η κοινωνική πρόσφορα της δράσης που στέφθηκε με

απόλυτη επιτυχία. Και του χρόνου με υγεία!

Το «Εργαστήριο Μαγείρων» του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής

Ευχάριστα είναι τα νέα για τους καταρτιζόμενους/ες της ειδικότητας

«Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)» του Δ.ΙΕΚ

Κομοτηνής που επιτέλους βρήκαν χώρο για την υλοποίηση των

εργαστηριακών τους μαθημάτων. Με τη μεσολάβηση του Δημάρχου κ

Γιώργου Πετρίδη και τη συνεργασία του Αντιδημάρχου κ.

Σωτηρακόπουλου, λήφθηκε η απόφαση της Δημοτικής Αρχής του Δήμου

Κομοτηνής για τη δωρεάν

παραχώρηση της χρήση του

εργαστηριακού χώρου του

μαγειρείου του Συσσιτίου του Δήμου

Κομοτηνής για τις ώρες των

μαθημάτων. Εκφράζουμε τις θερμές

ευχαριστίες μας στη Δημοτική Αρχή

για την ευαισθησία που επέδειξαν και

την αμέριστη συμπαράστασή τους στο

εκπαιδευτικό έργο που επιτελούμε.

Οι καταρτιζόμενοι/ες πλέον, με άνεση, χαμόγελα, κέφι και φαντασία

δημιουργούν τις γευστικές λιχουδιές τους, απολαμβάνουν κάθε στιγμή της

επαγγελματικής τους εξάσκησης και είναι πρόθυμοι να προσφέρουν τις

υπηρεσίες τους με διάθεση αλληλεγγύης και φιλανθρωπικής προσφοράς στο

κοινωνικό σύνολο.

Ευελπιστούμε μάλιστα, στη διαρκή μελοντική μας συνεργασία, γεγονός που θα αποτελέσει προϋπόθεση για να

προταθεί τα επόμενα έτη κατάρτισης από το Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής ξανά η λειτουργία της ειδικότητας «Τεχνικός

Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)», καθώς όπως έχει ήδη τονιστεί, αποτελεί μια ειδικότητα με

τεράστια ζήτηση σε τοπικό και πανελλαδικό επίπεδο από επιχειρήσεις και καταρτιζομένους/ες.

Το παρακάτω άρθρο δημοσιεύθηκε στις 24-10-2016

Ευχαριστούμε θερμά, το Σεβασμιότατο Μητροπολίτης Μαρωνείας και Κομοτηνής Παντελεήμονα, καθώς

επίσης τον Πρόεδρο και τα Μέλη του Συσσιτίου Απόρων της Ενορίας του Ι.Ν. Της Του Θεού Σοφίας

Κομοτηνής που φιλοξενούν προσωρινά στο χώρο των μαγειρείων του Συσσιτίου τους καταρτιζόμενους της

ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)» για την υλοποίηση των εργαστηριακών τους

μαθημάτων. Στο Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής το έτος

κατάρτισης 2016-2017 λειτουργεί η ειδικότητα

«Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας

(Chef)» με είκοσι δύο (22) καταρτιζόμενους στο

Γ? εξάμηνο. Σύμφωνα με τον Οδηγό Σπουδών

της ειδικότητας, προβλέπονται εννέα (9)

διδακτικές ώρες την εβδομάδα εργαστηριακών

μαθημάτων.

Το μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίσαμε με

την έναρξη της κατάρτισης του εξαμήνου 2016Β,

ήταν η έλλειψη χώρου «μαγειρείων» για την

υλοποίηση των εργαστηριακών μαθημάτων.

Βρισκόμαστε σε αναζήτηση του δημόσιου χώρου για τη δωρεάν φιλοξενία μας στους χώρους σίτισης που

διαθέτουν ή εναλλακτικά για τη δημιουργία «Εργαστηρίου Μαγείρων» του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής σε δημόσιο

χώρο, με την τοποθέτηση εξοπλισμού, που ήδη επιχειρήσεις και ιδιώτες πρότειναν δωρεάν να μας

παραχωρήσουν.

Πρέπει να τονιστεί ότι, η έλλειψη εργαστηρίου μαγειρικής ήταν ο καθοριστικός λόγος για τον οποίο δεν

προτάθηκε η επαναλειτουργία της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)» το φετινό

έτος κατάρτισης, αν και οι ανάγκες της τοπικής κοινωνίας, οι ανάγκες των επιχειρήσεων πανελλαδικά αλλά και

η ζήτηση από υποψήφιους καταρτιζόμενους ήταν τεράστιες.

Ευχαριστούμε λοιπόν θερμά, τόσο το Σεβασμιότατο Μητροπολίτης Μαρωνείας και Κομοτηνής

Παντελεήμονα, όσο και τον Πρόεδρο και τα Μέλη του Συσσιτίου Απόρων της Ενορίας του Ι.Ν. Της Του

Θεού Σοφίας Κομοτηνής για τη φιλοξενία.

Οι συνεργάτες μας

Το Δημόσιο Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης (Δ.ΙΕΚ) Κομοτηνής με σκοπό την παροχή υπηρεσιών

αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης σε αποφοίτους Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης και αποφοίτους Σχολών

Επαγγελματικής Κατάρτισης (Σ.Ε.Κ.), στο πλαίσιο της λειτουργίας του ως ένα κύτταρο καινοτομίας και

παραγωγικότητας, συνεργάζεται με τοπικούς φορείς δημόσιους και ιδιωτικούς, υποστηρικτές στην

προσπάθεια αυτή. Ευχαριστούμε θερμά τους φορείς αλλά και την τοπική κοινωνία για την πολύτιμη

στήριξή τους.

Οι συνεργατες μας:

Δήμος Κομοτηνής (?)

Περιφερειακή Διεύθυνση Εκπαίδευσης Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης (?)

Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης (?)

Ιερά Μητρόπολις Μαρωνείας και Κομοτηνής (?)

Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης (ΔΠΘ) (?)

Κέντρου Ευρωπαϊκής Πληροφόρησης Europe Direct Κομοτηνής (?)

Επιχειρήσεις του τόπου μας (?)

Σύλλογοι Επαγγελματιών (?)

Φορείς κι επιχειρήσεις στις οποίες υλοποιούν Πρακτική Άσκηση οι καταρτιζόμενοί μας (?)

Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Οργανισμοί και Ενώσεις (?)

Οι Προμηθευτές μας και οι Χορηγοί μας (?) (?)

Διδακτική Επίσκεψη στον Α? Παιδικό Σταθμό Κομοτηνής

Tην Τετάρτη 26 Οκτωβρίου 2016 και ώρα 16:30μμ

οι καταρτιζόμενοι του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής της

ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ?

Αρχιμάγειρας (CHEF) πραγματοποίησαν διδακτική

επίσκεψη στον Α? Παιδικό Σταθμό Κομοτηνής στο

πλαίσιο του μαθήματος «Πρακτική Εφαρμογή στην

Ειδικότητα» με υπεύθυνο συνοδό εκπαιδευτή τον κ.

Ιωαννίδη Γεώργιο. Αφού ξεναγήθηκαν στον

Παιδικό Σταθμό από τη Διευθύντρια κα Φωτούλα

Δαλαγδή και στο χώρο της κουζίνας από το μάγειρα

κ. Ιωάννη Περτίδη, ενημερώθηκαν

για τις υγειονομικές και κτηριακές προϋποθέσεις

λειτουργίας των εγκαταστάσεων και του

εξοπλισμού της κουζίνας που λειτουργεί στον αντίστοιχο χώρο, για την τροφοδοσία τους και για την

αποθήκευση των τροφίμων. Συζήτησαν για το εβδομαδιαίο μενού που προετοιμάζουν για τα νήπια, για τις

δυσκολίες που αντιμετωπίζουν, για τις διατροφικές προτιμήσεις των μικρών παιδιών και τις τακτικές που

ακολουθούν στις ιδιοτροπίες τους. Η εκπαιδευτική επίσκεψη ήταν ιδιαίτερα επιμορφωτική και ευχαριστούμε

θερμά τους υπευθύνους του Α? Παιδικού Σταθμού Κομοτηνής για τη φιλοξενία, και τον Πρόεδρο του Κέντρου

Μέριμνας-Αλληλεγγύης του Δήμου Κομοτηνής για τη σχετική άδεια επίσκεψης.

«Οκτώβρης 2016, Ευρωπαϊκός μήνας για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο»

Την Παρασκευή 21 Οκτωβρίου 2016 και ώρα

15:30μμ, στο χώρο του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής και στο

πλαίσιο της δράσης «Οκτώβρης, Ευρωπαϊκός μήνας

για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο»,

πραγματοποιήθηκε μια δίωρη ενημερωτική επίσκεψη

της υπεύθυνης του Κέντρου Ευρωπαϊκής

Πληροφόρησης Europe Direct Κομοτηνής κας

Λουίζας Σαλτσίδου και του συνεργάτη της κου

Χρήστου Δερβεντλή με τους/τις καταρτιζόμενους/ες

των ειδικοτήτων «Στέλεχος Διοίκησης και

Οικονομίας» και «Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων

και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας». Σκοπός της

εκδήλωσης ήταν η συζήτηση, η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση των καταρτιζομένων σε θέματα ασφάλειας

και ιδιωτικότητας στο διαδίκτυο.

Ειδικότερα· τους προσκεκλημένους υποδέχθηκε η

Διευθύντρια του Δ. ΙΕΚ Κομοτηνής κα Ζαφειρούλα

Κοτσάκη και ακολούθησε παρουσίαση και

συζήτηση σχετικά με τις πολιτικές απορρήτου στα

διάφορα κοινωνικά δίκτυα, την ασφάλεια στις

εφαρμογές ανταλλαγής μηνυμάτων (messengers),

την κρυπτογράφηση και τις ασφαλέστερες μεθόδους

της (TLS, end-to-end), το ηλεκτρονικό ψάρεμα και

τα «μεγάλα δεδομένα» (big data), τα cookies και

πώς αυτά χρησιμοποιούνται στο φυλλομετρητή, τα

«μυστικά» των έξυπνων κινητών (smartphones) και

τα δωρεάν εργαλεία που υπάρχουν στο διαδίκτυο

που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία

καταναλωτικών προφίλ για διαφημιστικούς σκοπούς. Επίσης, οι καταρτιζόμενοι ενημερώθηκαν για το

δικαίωμα Πρόσβασης, Διόρθωσης και Άρνησης στα προσωπικά δεδομένα (Ν. 2472/1997) αλλά και για το

πρόσφατα αναγνωρισμένο δικαίωμα στη Λήθη (Κανονισμός 2016/679 ΕΕ).

Η ενημερωτική επίσκεψη πέτυχε το στόχο της, να συνειδητοποιηθεί το γεγονός ότι το διαδίκτυο είναι ένας

χώρος καινοτομίας, ανταλλαγής ιδεών, ένας θησαυρός πληροφοριών αρκεί να χρησιμοποιείται με σύνεση και

γνώση. Τελικά, η δράση ήταν ιδιαίτερα εποικοδομητική και ευχαριστούμε θερμά τους συντελεστές της.

[Η εκστρατεία «Ευρωπαϊκός Μήνας για την Ασφάλεια στον Κυβερνοχώρο» έχει διεθνή εμβέλεια, διοργανώνεται από τον Οργανισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την

Ασφάλεια Δικτύων και Πληροφοριών (ENISA), την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και πάνω από 100 εταίρους (κυβερνήσεις, τοπικές αρχές, πανεπιστήμια, ομάδες

προβληματισμού, ΜΚΟ, επαγγελματικές ενώσεις) από όλη την Ευρώπη.]

Διδακτική Επίσκεψη στο «ANATOLIA HOTELS» Κομοτηνής

Την Πέμπτη 20 Οκτωβρίου 2016 και ώρα 17:00μμ

οι καταρτιζόμενοι του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής της

ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης -

Αρχιμάγειρας (Chef)» πραγματοποίησαν διδακτική

επίσκεψη στο Ξενοδοχείο «ANATOLIA HOTELS»

Κομοτηνής στο πλαίσιο του εργαστηριακού

μαθημάτος «Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα»

με υπεύθυνο συνοδό εκπαιδευτή τον κ. Καλτσίδη

Αχιλλέα. Αφού ξεναγήθηκαν στο χώρο της κουζίνας

από τον Αρχιμάγειρα (Chef) κ. Παναγιώτη Μπάτζιο,

ενημερώθηκαν για τις εγκαταστάσεις και τον

εξοπλισμό μιας σύγχρονης επαγγελματικής κουζίνας

ξενοδοχιακής επιχείρησης, συζήτησαν για το προσωπικό που απασχολείται σ΄αυτήν, για τα μενού που

προετοιμάζουν, για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν, για τις γευστικές προτιμήσεις των πελατών τις

ιδιαιτερότητες και τις ανάγκες τους. Η διδακτική επίσκεψη ήταν ιδιαίτερα επιμορφωτική και ευχαριστούμε

θερμά τον υπευθύνο της επιχείρησης κ. Γιώργο Χρυσοχοϊδη για τη φιλοξενία.

Διδακτική Επίσκεψη στην Παραδοσιακή Ταβέρνα «Πλάτανος»

Tην Τετάρτη 19 Οκτωβρίου 2016 και ώρα 15:00μμ

οι καταρτιζόμενοι του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής της

ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ?

Αρχιμάγειρας (CHEF) πραγματοποίησαν διδακτική

επίσκεψη στην Παραδοσιακή Ταβέρνα «Πλάτανος»,

στο πλαίσιο του μαθήματος «Τέχνη Μαγειρικής

ΙΙΙ», με υπεύθυνο συνοδό εκπαιδευτή τον κ.

Καλτσίδη Αχιλλέα. Αφού ξεναγήθηκαν στους

χώρους της Παραδοσιακής Ταβέρνας και ειδικότερα

στο χώρο της κουζίνας από τον ιδιοκτήτη κ. Ηλία

Παπαδόπουλο, συζήτησαν για τις προϋποθέσεις

ίδρυσης και λειτουργίας μια επιχείρησης εστίασης,

για την πρόσληψη και διαχείριση του προσωπικού

που απασχολείται σ? αυτήν, για τους προμηθευτές,

για την προμήθεια και την αποθήκευσή των υλικών μαγειρικής, για τα μενού που προσφέρει η επιχείρηση, το

χρόνο παρασκευής και διάθεσης των φαγητών, τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις εστίασης και

τις προτάσεις για προσέλκυση νέων πελατών. Ακολούθησε πρακτική άσκηση με την ετοιμασία διαφόρων

σαλατικών και ορεκτικών. Η διδακτική επίσκεψη ήταν ιδιαίτερα εποικοδομητική και ευχαριστούμε θερμά τους

υπευθύνους της επιχείρησης για τη φιλοξενία.