guide des réveillons - resort barrière d'enghien-les-bains

Baladesde

fêtes

resortbarrière

eNGHieN-Les-baiNs

32

Grand Hôtel Barrière**** page 5

Hôtel du Lac**** page 6


Noël et la nouvelle année sont des rendez-

vous que l’on se donne à deux, en famille ou

entre amis.

L’atmosphère du Resort Barrière d’enghien-

les-Bains vous propose de les vivre dans

la simplicité et l’élégance d’un accueil

discrètement mis à votre service. en cette

saison de fêtes qui célèbrent, renouvellent,

accompagnent vos souhaits et projets

personnels et professionnels, nous serons là

pour vous choyer.

Pour un très joyeux Noël 2014.

et une belle, douce et heureuse année.

Laurent Balmier,directeur général délégué

Casino Barrière d’enghien-les-Bains

François Portiglia,directeur général Pôle Hôtelier d’enghien-les-Bains

UN NUANCIeR d’ÉMOtIONs À PARtAGeR

noël

Grand Hôtel Barrière**** page 8


Pavillon du Lac page 11

Casino Barrière page 12

théâtre du Casino Barrière page 13

Saint-SylveStre

lendemainS de fêteS

tHuître pochée au cidre, fine gelée de royal gala et brunoise de Granny smith accompagnée d’une flûte de Champagne fouquet’s

tterrine de foie gras à la vanille, chutney de mangue et passion et petite brioche tiède

t filet de saint-Pierre poêlé, crème de vin jaune, courgette à la compotée de fenouil, mini-légumes

t Comme une boule de Noël (biscuit craquant et crémeux noisettes, compotée de mandarine, chocolat noir)

t Café et mignardises

Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 10 195

Réveillon tRaditionnel du 24 décembRe

80€par personne (hors boissons)

SéjouR de noël au GRand Hôtel baRRièRe

À partir de 309€*pour 2 personnes

*Prix pour la nuit du 24/12/2014 en chambre double classique, selon conditions de vente,

disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).

noël au 85 ReStauRant & baR

GRAND HOTEL Barriere

La nuit du 24 décembre au Grand Hôtel Barrière

Les petits-déjeuners

L’accès gratuit au spark soins, sport et spa

L’accès gratuit au Casino Barrière

Le dîner de Noël pour 2 au 85 Restaurant & Bar (hors boissons)

Partageons

de noëlla douceur

7Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 11 13

6



SéjouR de noël à l’Hôtel du lac


*Prix pour la nuit du 24/12/2014 en chambre double classique,

selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux

personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).

noël au café du lac

hotel du lac

tHuître pochée au cidre, fine gelée de royal gala et brunoise de Granny smith accompagnée d’une flûte de Champagne fouquet’s

t Carpaccio de noix de saint-Jacques à l’huile de truffe et citron, pousses de roquette et copeaux de parmesan

t Château filet poêlé, jus au foie gras, champignons des bois et pommes fondantes

t Comme une boule de Noël (dacquoise coco, gelée de citron vert, mousse mangue-passion)


La nuit du 24 décembre à l’Hôtel du Lac

Les petits-déjeuners

L’accès gratuit au spark soins, sport et spa

L’accès gratuit au Casino Barrière

Le dîner de Noël pour 2 au Café du Lac (hors boissons)

ces fêtesensemble

vivons




145€par personne (boissons comprises)

SéjouR du nouvel an à l’Hôtel du lac


nouvel an au café du lac

hotel du lac

tAumônière de saumon fumé farcie à la chair de crabe, avocat et mangue, et réduction de vinaigre balsamique blanc

tterrine de foie gras, chips de magret, et salade de pousses assaisonnées à l’huile d’olive

t filet de sole braisé au vin de Champagne, compotée d’endives, grains de caviar d’Aquitaine

tGranité à la vodka cassis

t Chartreuse de pigeon aux cèpes, jus réduit à la truffe, fine purée de céleri, mini-légumes poêlés au beurre salé

t Caprice exotique de la nouvelle année (biscuit noix de coco, crème pannacotta banane, gelée fruit de la passion, mousse chocolat au lait)


½ bouteille de Champagne par personne

La nuit du 31 décembre à l’Hôtel du LacLes petits-déjeuners

L’accès gratuit au spark soins, sport et spaL’accès gratuit au Casino Barrière

Le dîner du réveillon pour 2 au Café du Lac (boissons comprises)

votre soiréeAprès votre dîner, profitez de la soirée dansante !



SéjouR du nouvel an au GRand Hôtel baRRièRe


*Prix pour la nuit du 31/12/2014 en chambre double classique, selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).

nouvel an au 85 ReStauRant & baR

grand hotel Barriere

tAumônière de saumon fumé farcie de chair de crabe, avocat et mangue, et réduction de vinaigre balsamique blanc

t Carpaccio de langoustines au citron vert et piment d’espelette, et salade d’herbes fraîches

t Pavé de turbot à la truffe, beurre blanc à l’huile de noisette du Piémont, mini poireaux étuvés

tGranité à la liqueur de Poire Williams

t Château filet de boeuf, foie gras de canard poêlé, purée de pommes de terre Rattes et girolles persillées

t finger craquant de la saint sylvestre (biscuit noisette, sablé croquant, compote exotique, crème diplomate noisette)


½ bouteille de Champagne par personne

La nuit du 31 décembre au Grand Hôtel BarrièreLes petits-déjeuners

L’accès gratuit au spark soins, sport et spaL’accès gratuit au Casino Barrière

Le dîner du réveillon pour 2 au 85 Restaurant & Bar (boissons comprises)

*Prix pour la nuit du 31/12/2014 en chambre double classique,

selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux

personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).



menu du jouR de l’an


lendemain de fête au café du lac

hotel du lac

t six huitres creuses de nos côtes, vinaigre d’échalote et citron ou

fines tranches de saumon fumé norvégien, blinis, crème acidulée ou

salade mêlée au magret canard fumé à l’huile de noix

t filet de dorade royale, huile vierge au citron confit et coriandre, wok de légumes

ou sauté minute de bœuf au paprika, pomme Anna et compotée de chou à la crème

ou suprême de volaille rôti, jus aux cèpes, pommes de terre écrasées à la ciboulette

t Parfait glacé à la mandarine impériale ou

Opéra au grain de café, crème caramel

ou

Café gourmand



nouvel an au pavillon du lac

pavillon du lac

Une coupe de Champagne

t Croustillant de langoustine à la coriandre et tartare de légumes au gingembre

t foie gras de canard en pressé au porto blanc, chutney de figues et salade d’herbes en croustille

t Bar rôti à la peau, noix de saint-Jacques aux petits légumes d’hiver, beurre au Champagne fouquet’s

t Le trou enghiennois

t filet de boeuf poêlé au foie gras, mousseline d’artichauts à la truffe et cannelloni de pommes de terre au lard fumé

t La douceur de l’an nouveau


Sans réservation

t espuma de foie gras, chutney de figues et sa croustille de pain

t Coeur de saumon fumé, crème de caviar, pousses de betterave et petites galettes de blé noir

t filet de boeuf à la crème de cèpes et pomme de terre écrasée à la truffe noire

tGourmandise de l’an nouveau


dîner au Champagne

Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 13 1712

Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 10 80 – www.theatreducasino-enghien.com13





nouvel an au peaRl’S baR-ReStauRant

nouvel an au baccaRa baR-ReStauRant

casino barriere

t Bavaroise de Homard, mousse d’avocat épicée

t Lobe de foie gras de Canard aux figues marinées au vin moelleux du bordelais

t filet de sole aux girolles en croûte de pistache,

céleri à la crème aux confettis de légumes

tGranité de vodka à la framboise

t Carré de filet de Cerf rôti aux baies de cassis, polenta aux châtaignes, potimarron aux épices

t La Pomme Happy New Year

t Café et Mignardises

dîner au Champagne

Phot

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votre soirée

Bar avec dJ au salon «Le Privé»

Jean Guillos, l’humoriste français numéro un,

réputé pour ses provocations corrosives a été engagé pour une soirée privée.

Lors de son gala, il doit jouer pour un seul spectateur, le «client» qui l’a acheté.

Mû d’un mauvais pressentiment, celui-ci tente d’annuler sa prestation, en vain !

Lors de la représentation, le spectateur ne rit à aucun moment

quand tout à coup, notre star du rire s’aperçoit que son spectateur n’est autre que

sa tête de turc favorite, françois Nicoly, le précédent président de la république.

d’où un duel cinglant entre les deux hommes, une vengeance diabolique...

Un comique peut-il tout se permettre ? Qui rira le dernier ?

toute similitude avec des faits ayant réellement existé est purement volontaire !

Mise en scène : Olivier Lejeune

À 20h00 et 22h30

le bouffon du pRéSident

De 20€à 66€

selon catégorie

nouvel an au tHéâtRe du caSino

theatre

L’accès au casino est payant et réservé aux personnes majeures, non interdites de jeu et sur présentation d’une pièce d’identité en cours de validité. Une tenue correcte

est exigée

sensations premières 78e

accès au sparK + déjeuner au sparK coffee

voyage des sens 108e

accès au sparK + modelage californien

+ déjeuner au sparK coffee

modelage & détente 148e

accès au sparK + modelage du monde de 55 minutes


cérémonie & bien-être 170e

accès au sparK + cérémonie corps d’1h30


WeeK&love 247e

1 nuit à l’hôtel du lac + petits-déjeuners

+ 1/2 bouteille de champagne et accueil surprise

+ accès au sparK et au casino barrière

connecteZ-vous surwww.spark-enghien.fr

offreZun boncadeau

détails et conditions de vente sur secretbox.fr

Grand HôteL Barrière85, rue du Général de Gaulle

95880 Enghien-les-Bainstél : 01 39 34 10 00

www.grand-hotel-enghien.com

HôteL du Lac89, rue du Général de Gaulle

95880 Enghien-les-Bains tél : 01 39 34 11 00

www.hotel-du-lac-enghien.com

tHéâtre & casino Barrière 3, avenue de Ceinture

95880 Enghien-les-Bains Casino tél : 01 39 34 13 17Théâtre tél : 01 39 34 10 80www.casino-enghien.com

Le PaviLLon du Lac66, rue du Général de Gaulle

95880 Enghien-les-Bains tél : 01 34 12 11 22

www.pavillondulac.com

Réservations de séjourstél. : 0 970 821 013 (Grand Hôtel Barrière ****)

0 970 821 030 (Hôtel du Lac****)(numéros non surtaxés)

reservations.grandhotel@[email protected]

www.hotels-barriere.com

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