guía oficial de hospedaje y restauración
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Guía oficial de Hospedaje y Restauración -Hostelería CompostelaTRANSCRIPT
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aEDITA
COLABORAN
guía oficial de
hospedaje y restauración
Asociación Provincial de Empresarios de Restauración y Hospedaje de Santiago de Compostela
TítuloGuía oficial de hospedaje y resTauración
editaasociación provincial de empresarios de restauración y hospedaje de santiago de compostela
fotografíasaser Álvarezcidade da cultura de Galiciaiván nespereiraMarcos rodríguezs. a. de Xestión Xacobeosanti alviteTurismo de santiagoTurgalicia
colaboración especialTurismo de santiago de compostela
diseño e impresiónTórculo artes Gráficas, s. a.
Santiago de Compostela 1
Santiago es Hospitalidad 2
Santiago es Camino 4
Santiago es Catedral 6
Santiago es Historia 10
Santiago es Verde 18
Santiago es Gastronomía 22
Ruta 1: Ribeira do Ulla 25
Ruta 2: Barbanza 31
Ruta 3: Interior Camiño Francés 37
Ruta 4: Camiño de Fisterra y Costa da Morte 45
Ruta 5: Rías Altas y Camiño Inglés 53
Ruta 6: Rías Baixas 57
Los Caminos de Santiago en Galicia 61
Relación de asociados 73
Planos de Santiago 103
ASOCIACIóN PROvINCIAL DE EmPRESARIOSDE RESTAuRACIóN y HOSPEDAjE
DE SANTIAgO y COmARCA
oFicinas y centro de FormaciÓn y cultura gastronÓmicarúa das salvadas, 29-31
15705 santiago de compostelaTeléfono: 981 592 700 - 981 583 366
fax: 981 598 099 - 981 582 041facebook.com/hosteleria.compostela - comphosteleria
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oFicina central de inFormaciÓn turística municipalTurisMo de sanTiaGo de coMposTela
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Santiago decompostela
“El Camino de Santiago ha sido durante siglos el camino de la esperanza”.
Giusepe Tavani, escritor
“Santiago de Compostela es una creación sorprendente. Nació de una estrella que
indicaba una tumba y floreció sobre ese sepulcro. En todo caso hablamos
de una obra abierta, con páginas de cronología en espiral que se solapan
como pétalos de una enigmática rosa”.
Manuel Rivas, escritor y periodista
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Santiago es Hospitalidad
“La ciudad se impone de inmediato, completa y para siempre, como si se hubiese nacido en ella”.
Gabriel García Márquez, escritor
Santiago es, ante todo, hospitalidad. Llevamos siglos recibiendo a pere-grinos y viajeros de todo el mundo, por lo que el carácter acogedor y amable ya forma parte de nuestra identidad colectiva y del ADN de una ciudad que es Patrimonio de la Humanidad, constituyendo uno de los mayores activos que distinguen
Santiago de otros destinos turísti-cos, pero no el único.
Santiago es compromiso y equi-librio entre tradición y modernidad, lugar de culto y de peregrinación pero también encrucijada de cultu-ras y tradiciones de todo el mundo. Compostela es gastronomía y uni-versidad, energía y sabiduría, cul-
Santiago de Compostela 3
tura y noche, naturaleza y fiesta, pero sobre todo, misterio y leyen-da. El origen de la ciudad se remon-ta a la noche de los tiempos.
Cuenta la tradición que el após-tol Santiago, después de predicar durante años por Galicia, regresó a Palestina donde murió a manos del rey Herodes Agripa. Sus discípulos, pese a la prohibición de enterrarle, depositaron sus restos en un se-pulcro y lo enviaron, a Iria Flavia, capital de la Gallaecia romana, don-de fue sepultado en una zona co-nocida como bosque de Libredón.
Pasados los siglos, un eremita llamado Paio vislumbró una estrella
y escuchó cánticos que le guiaron hasta el lugar donde estaba ente-rrado el apóstol. Libredón pasó a llamarse entonces Campus Stellae, que posteriormente derivó en Com-postela. El rey Alfonso II, puesto en antecedentes por Teodomiro, obispo de Iria Flavia, viaja desde Asturias hasta aquí, convirtiéndose así en el primer peregrino de la historia y de-clarando a Santiago patrón del Reino de Galicia, por lo que manda edificar un pequeño santuario que, con el tiempo, acabaría siendo la Catedral que hoy conocemos, que acaba de celebrar el octavo centenario de su consagración.
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Santiago es Camino
“La vida es como un libro; el que no viaja nunca pasa de la primera página”.
Agustín de Hipona, filósofo y teólogo
Santiago es Camino. La propia idea de Europa se forjó peregrinando a Compostela y la tradición xaco-bea ha hecho de Santiago la meta de todos los Caminos y un punto de encuentro entre tradiciones y culturas de todo el mundo. En San-tiago confluyen desde hace siglos gentes de todos los rincones del planeta que realizan un viaje ini-ciático que marcará sus vidas para
siempre. Nadie vuelve a ser el mis-mo después de hacer el Camino, aunque sean diversos los motivos que guían sus pasos y haya un ca-mino para cada peregrino.
El Camino de Santiago se con-virtió durante la Edad Media en el principal vehículo de transmisión de la fe y de la cultura gracias a los viajeros provenientes de la Europa cristiana, que buscaban la reden-
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ción de sus pecados peregrinando a Compostela. A lo largo de los Ca-minos de Santiago fueron surgien-do órdenes religiosas, monasterios, posadas, hospitales y albergues para acoger a un número cada vez mayor de peregrinos que llegaban con sus saberes, sus vivencias y experiencias.
No podemos hablar del Camino de Santiago sin hablar de Finiste-rre, el Finis Terrae romano, enclave último del viaje y fin de la tierra conocida. Muchos viajeros llegaban a Santiago atraídos por el hecho de conocer los límites del mundo, la unión de éste con la nada, de ver cómo “el sol se hundía en el
horizonte oceánico como el hierro templado en el agua provocando un ensordecedor chirrido”, como aseguraba Décimo Junio Bruto.
Finisterre sigue considerándo-se actualmente, y cada vez más, el final del Camino. La magnífica puesta de sol que se observa desde el faro del fin del mundo es sobre-cogedora y hace que el esfuerzo de dos o tres días más de camino se vea recompensado. Y precisa-mente esta contemplación es uno de los ritos que, desde tiempos in-memoriales vienen realizando los peregrinos que llegan a Fisterra, muerte y vida, final y principio del mundo.
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Santiago es Catedral
“Reconozco la puerta principal de la Catedral y creo que la quiero más y significa más para mí que cualquier otro edificio en el mundo”.
Ernest Hemingway, escritor
Hace ochocientos años, coincidien-do con la Pascua de 1211, se consa-gró la catedral románica de Santia-go, siendo arzobispo Pedro Muñiz, en presencia del rey Alfonso IX, ha-ciendo realidad el sueño visionario
de Gelmírez de hacer de Santiago la capital espiritual y cultural de Europa. Iniciado el pequeño templo primigenio en 1075, por orden del rey Alfonso II, destinado a la obser-vancia del culto a Santiago Após-
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tol, la catedral que hoy conocemos se fue desarrollando y ampliando para alojar y dar cabida al cada vez mayor número de peregrinos que, desde el medievo, viajaban hasta Santiago.
Santiago, que nace y gira alre-dedor de su catedral, es hoy una ciudad universal, cosmopolita y llena de contrastes, en la que se percibe un cuidado equilibrio entre pasado, presente y futuro, entre tradición y modernidad. Su casco antiguo probablemente sea uno de los más bellos de España y de
Europa, con sus calles adoquinadas y sus pétreas fachadas, sus nu-merosos y desconocidos parques, jardines y sus rincones mágicos y escondidos. Compostela es la his-toria del pueblo gallego labrada en piedra por generaciones de cante-ros, arquitectos, urbanistas y arte-sanos. Pero hay una obra colectiva que destaca por encima de todas las demás, en torno a la cual gira el ritmo de la ciudad, y que ha hecho de Santiago uno de los tres lugares santos de la cristiandad.
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Belleza y misterio son las pala-bras que mejor definen la esencia de la catedral del Santiago y sus más de ocho siglos de historia. El gran proyecto catedralicio es el nú-cleo sobre el que reposa la historia medieval de Compostela, el centro sobre el que se ha ido desarrollan-do el planeamiento urbanístico de la zona monumental, alrededor de las hermosas plazas que lo rodean, auténtico corazón del Santiago y de la Galicia más contemporánea y universal.
La catedral de Santiago tiene varias caras, posiblemente tantas como millones de pasos y miradas de peregrinos y viajeros ha atraído con su fuerza telúrica a lo largo del tiempo. Pero vamos a centrarnos ahora en las facianas más conoci-das de esta obra cumbre del romá-nico. La fachada del Obradoiro, con su escalinata y sus torres barrocas, es la más famosa y conocida. Puer-ta principal del templo, a excepción de los años santos, jacobeos o jubi-lares, cuando el 25 de julio coincide en domingo, su construcción atien-de la necesidad de proteger el Pór-tico de la Gloria, antigua portada medieval, de las inclemencias del tiempo. Considerado como el más acabado monumento iconográfico medieval, el Pórtico de la Gloria, obra del Maestro Mateo, data del si-glo XII y en él es digna de mención su estructura arquitectónica, for-mada por tres plantas superpues-tas, así como el realismo y la movi-lidad de las figuras representadas.
Aunque posiblemente la facha-da del Obradoiro sea uno de los lo-gotipos más conocidos y reconoci-dos de Santiago y de Galicia, junto con el Pórtico de la Gloria, no hay
que olvidar las otras tres fachadas del templo, que permiten su ac-ceso desde diferentes puntos del casco histórico. La fachada norte o de Azabachería se abre a la Plaza de la Inmaculada y sustituye a la antigua portada románica, la Puer-ta del Paraíso, que era por donde originariamente accedían los pe-regrinos, por la entrada natural del Camino Francés.
La fachada de la Quintana po-see un magnetismo muy especial. Esta plaza está dividida por una escalinata en la que confluyen dos zonas, la Quintana de vivos (arriba) y la Quintana de muertos (abajo), lugar de enterramiento hasta 1780. Esta portada tiene dos entradas al templo, pero la más importante es la Puerta Santa. Lo habitual es encontrarla cerrada, ya que desde el siglo XII únicamente se abre el 31 de diciembre del año anterior al del jubileo, por lo que su apertura marca el comienzo del año santo compostelano en una ceremonia religiosa.
La otra puerta del templo, la única portada románica que se conserva intacta, es el Pórtico Real, en la fachada de Platerías, por donde salen todas las proce-siones litúrgicas. Adosada a este pórtico, y compartiendo también espacio público en la plaza de las Platerías, donde hay varios talleres y tiendas de orfebrería, se encuen-tra la espectacular Torre del Reloj o Berenguela, de más de 70 metros de altura, llamada así en honor al arzobispo Berenguel de Landoira, que la mandó construir en el siglo XIV. Alberga la mayor de todas las campanas de la catedral, también denominada Berenguela, que ha
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marcado el transcurso del tiempo durante cientos de años, y la lin-terna, guía de los peregrinos hacia la catedral que únicamente se en-ciende en los años santos o en oca-siones muy especiales.
La puerta de Platerías era la salida natural de los peregrinos de la basílica, respondiendo así a un primitivo rito por el que entraban por la Azabachería, con pecados y faltas, y salían por Platerías ple-namente limpios y purificados de
ellos, en una clara asociación con el color de cada uno de estos ele-mentos: el negro para el azabache de la entrada y el blanco para la plata de la salida. Cierran esta plaza la Casa del Cabildo, fachada barro-ca de algo menos de tres metros de fondo, recientemente rehabilitada, y el Museo da Cidade e das Peregri-nacións, cuya reciente rehabilita-ción fue dirigida por el prestigioso arquitecto Manuel Gallego Jorreto.
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Santiago es Historia
“A Compostela se acerca uno como quien se acerca al milagro”.
Álvaro Cunqueiro, escritor
En la plaza del Obradoiro, además de la Catedral que domina el espa-cio, dialogan cuatro edificios en los que resuenan los ecos del pasado, del presente y del futuro de San-tiago de Compostela, y que repre-sentan los cuatro poderes funda-mentales en la historia de la ciudad: Pazo de Xelmírez, Hostal dos Reis Católicos. La zona monumental,
que dialoga con la Cidade da Cul-tura, obra de Peter Eisenman que se proyecta hacia el futuro desde el Monte Gaiás, empieza y termina en este gran espacio público y uni-versal. En el centro de la plaza hay una gran piedra de granito que nos recuerda que Santiago y el Camino son Patrimonio de la Humanidad y Primer Itinerario Cultural Europeo.
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Muchos peregrinos consideran esta piedra como el quilómetro cero de todos los Caminos de Santiago. Para muchos también es el inicio de los numerosos caminos que nos llevan a decubrir todos los secretos de Compostela y de Galicia.
Pazo de Xelmírez
Mandado construir por el primer arzobispo de Santiago, Diego Xel-mírez, se destinó a sede episcopal, pues la anterior fue destruida a raíz de las revueltas populares ocasio-nadas por la subida de impuestos eclesiásticos. En su origen el Pazo
de Xelmírez contaba con dos altu-ras, pero en el siglo XVII se aña-dió una más que obligó a reforzar los muros de la nueva fachada, en clara discordancia con los cánones románicos que rigen en su cons-trucción. En su interior pueden vi-sitarse diferentes salas, todas ellas reformadas en siglos posteriores, que componen su estructura y que alojan verdaderas joyas del romá-nico, como las bóvedas del refecto-rio, pero lo más interesante es que, desde aquí, se accede a las cubier-tas de la catedral, visita obligada para todos los que nos visiten.
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Hostal dos Reis Católicos
Los impulsores de su construcción fueron los Reyes Católicos, que después de una visita a la ciudad vieron las malas condiciones sani-tarias que se dispensaban a ciuda-danos y peregrinos. El Hostal de los
Reyes Católicos, Parador Nacional desde 1954 y buque insignia de la extraordinaria hostelería de San-tiago, que cuenta con una de las plantas más modernas, potentes y mejor valoradas de España y de Europa, se forjó como hospital real y hospedería de peregrinos, con salas para peregrinos enfermos, sanos y un ala destinada a expó-sitos. Tan arraigada está la hopita-lidad y el cuidado del peregrino en este emblemático edificio, que aún hoy pervive la costumbre de dar desayuno, comida y cena diaria-mente a los primeros en llegar a la puerta de la Costa do Cristo.
Colexio de San Xerome
Inicialmente, el colegio de San Xe-rome albergaba a los estudiantes de Artes que no podían costearse sus estudios y que, hasta ese mo-mento, residían en el denominado hospicio de la Azabachería. Fue mandado edificar por el obispo Fonseca III, cuyo escudo puede contemplarse en la fachada prin-cipal, junto con el pórtico románi-
Hostal dos Reis Católicos
Pazo de Raxoi
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co proveniente del desaparecido hospicio. Hoy en día acoge, junto al Palacio de Fonseca, el Rectorado de la Universidad de Santiago, una prestigiosa institución con más de 500 años de historia y con un in-teresante patrimonio cultural y ar-quitectónico.
Pazo de Raxoi
Es la más moderna de todas las edificaciones que enmarcan la pla-za del Obradoiro. Su construcción data del siglo XVIII y fue destina-do a diferentes usos, seminario de confesores, residencia de los niños del coro catedralicio y cár-cel, antes de convertirse en casa consistorial. Llama la atención en este edificio neoclásico su frontón central, en donde se representa la Batalla de Clavijo en la que, según cuenta la leyenda, Ramiro I venció a las tropas del moro Abderramán II gracias a la intervención de un soldado montado sobre un caballo blanco y que resultó ser Santiago Apóstol, convertido de este modo en patrón de la Reconquista y más
tarde de España. Hoy en día el Pazo de Raxoi es sede del Concello de Santiago y del Consello da Cultura Galega.
Pazo de Fonseca
Conocido también como Colegio de Santiago Alfeo, primera sede de la Universidad de Santiago, el Pazo de Fonseca está situado a pocos metros del Obradoiro, y aloja la Bi-blioteca Xeral universitaria, con más de 300.000 volúmenes y 150 incunables.
En este edificio renacentista destacan la fachada, los artesona-dos mudéjares de la sala de grados, la capilla y el jardín interior al que se abre el claustro y en el que des-taca la escultura de su fundador, Alonso III de Fonseca. La profusión de especies florales que pueden contemplarse en el jardín constitu-yen una regalo para los sentidos y dotan de una atmósfera muy espe-cial a uno de los claustros más her-mosos de la ciudad, desde el que pueden contemplarse las torres de la Catedral.
Pulpo á feira
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La Ciudad de la Cultura de Galicia
Situada en el Monte Gaias, la Ciudad de la Cultura de Galicia, diseñada por el arquitecto americano Peter Eisenman, es uno de los proyectos más ambiciosos que se han llevado a cabo en Galicia en los últimos años y no deja a nadie indiferente. Con sus más de 140.000 metros cuadra-dos de superficie, pretende cons-tituirse como el referente cultural gallego por excelencia y una plata-forma para la internacionalización de las expresiones culturales de Galicia. Sus imponentes y sinuosos edificios, comunicados entre sí me-diante calles peatonales que imitan la forma de la concha de la vieira y el trazado de las principales calles del casco histórico, dialogan simbólica-mente con la zona monumental y la catedral de Santiago. Hay transpor-te público para subir a Ciudad de la Cultura de Galicia.
Museo de Galicia
Este edificio ofrece la posibilidad de mostrar instalaciones que por su envergadura no podrían exhi-birse en otros museos de Galicia. Junto a las exposiciones tempo-rales, como el proyecto inaugural ‘Gallaecia Petrea’, un recorrido por la historia de Galicia a través de la piedra, el Museo de Galicia tiene una oferta de actividades forma-tivas y de divulgación que lo co-nectan con los grandes circuitos internacionales. Inaugurado re-cientemente como espacio expo-sitivo, este edificio no deja indife-rente a nadie. La espectacularidad de su fachada, con casi 43 metros de altura, y sus más de 16 mil me-tros de superficie hacen del Mu-seo de Galicia uno de los edificios más singulares y con más posibi-lidades de la Ciudad de la Cultura de Galicia.
Sube al Monte Gaiás y haz una visita guiada+ info: www.cidadedacultura.org
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Callejeando por Compostela
Aunque son muchas las calles, callejuelas, rúas, rueiros y ruelas por las que merece la pena dejarse llevar sin rumbo, destacamos aquí tres de las calles más conocidas y transitadas del casco antiguo de Santiago.
Rúa do Franco
Los compostelanos hablaban de los peregrinos medievales como francos, una denominación referi-da tanto los que llegaban del otro lado de los Pirineos, como a los hombres libres, de nación franca, en contraposición a los esclavos. Aunque hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta calle, lo cierto es que los viajeros eran atendidos por taberneros y posa-deros que cubrían sus necesida-
des más inmediatas, como era la comida y el hospedaje. El espíritu hospitalario y acogedor de aque-llos hombres y mujeres aún pervi-ve en nuestros días, cuando la Rúa del Franco es la más turística de Santiago y la que mayor número de establecimientos gastronómi-cos alberga, de tal modo que a lo largo de esta calle pueden degus-tarse los mejores productos de la enogastronomía de Galicia.
Rúa do Vilar
Si el Franco posee un marcado carácter turístico, especialmente indicada para el tapeo y la res-tauración, esta calle es una de las mejores expresiones del arte civil gallego, con sus majestuosos edificios de la Casa del Deán o del Pazo de Vaamonde, actual sede
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del Consorcio, y el ambiente cultu-ral y el encanto que le proporciona el hecho albergar las sedes de un par de fundaciones, el casino de Santiago, comercios tradicionales y hoteles con encanto. Si bien de-bido a las ordenanzas municipales del siglo XIX, que aconsejaban la supresión de los soportales a fin de dotar de mayor anchura a la ca-lle han hecho que muchos de ellos desaparezcan, en esta rúa vemos todavía algunos de los soportales más bellos que ha dejado la arqui-tectura gallega. También están en esta calle las oficinas de turismo del Concello y de la Xunta.
Rúa Nova
Transcurre paralela a la Rúa do Vilar y do Franco, conformando el último pasillo de entrada y salida
de la Catedral de Santiago, aunque se comunica con el Vilar a través de la Ruela de Entrerrúas, pois-blemente la calle más estrecha de toda la ciudad, que bordea el Pazo de Vaamonde. Esta calle es un buen ejemplo de la convivencia entre la monumentalidad de algu-no de los edificios que la forman, como el Teatro Principal o el Sa-lón Teatro, la iglesia románica de Santa María Salomé, la única en España dedicada a la madre de los apóstoles Santiago y Juan, el Pazo de Pedrosa o el de Ramiráns, por citar algunos de los más conoci-dos, y el bullicio comercial de sus tiendas, puestos de artesanía, ba-res y restaurantes. Por las noches la calle se transforma como uno de los centros neurálgicos de las co-pas y la buena música.
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Santiago es verde
“Esta ciudad es energía pura y vida”.
Mine Kawakami, autora de la banda sonora del Camino de Santiago
Santiago es la ciudad española con la mejor calidad de aire y una de las que más zonas verdes tiene por habitante. Compostela ha sabido aunar la rotundidad de la piedra de sus construcciones con el verde de sus jardines y parques, que cam-bian con las estaciones. Santiago es piedra pero también es verde,
naturaleza en estado puro y do-mesticado. Entre todos los parques destaca el de la Alameda, en pleno corazón de Santiago, auténtico pul-món de la ciudad y nexo de unión entre el pasado y el presente, a me-dio camino entre la zona nueva y la vieja. Es el principal jardín urbano y uno de los más destacados por
Paseo del río Sarela
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la variedad de especies arbóreas que acoge, entre las que destacan la espectacular carballeira de San-ta Susana, donde había un castro, o algunos de los eucaliptos más antiguos de Galicia. El Paseo de la Herradura es el impresionante mi-rador desde el que se contempla el casco antiguo y la fachada del Obradoiro, un paseo por el que nos adentramos en un espacio atem-poral donde el pasado y el presente se unen y cobran forma en la sin-gularidad de sus trazados, en la serenidad de sus fuentes, en la be-lleza de sus parterres florales, en la
majestuosidad de sus esculturas o en los decimonónicos edificios civi-les que conviven con los religiosos.
Parque de Bonaval
Ubicado en la antigua finca, car-balleira y cementerio romántico del convento de San Domingos de Bonaval, este parque es uno de los más conocidos y hermosos de la ciudad. Una de las entradas a este gran espacio verde, diseñado según el proyecto de Álvaro Siza, está entre el Centro Galego de Arte Contemporánea, obra del arquitec-to portugués, y el Museo do Pobo
¡Amplia horizontes! Los miradores de los parques son los mejores balcones de la ciudad
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Galego, en una zona muy cerca la confluencia entre el Camino Fran-cés y la Puerta del Camino. Bonaval acoge entre sus murallas diferen-tes espacios de césped y especies arbóreas como carballos y castaños del antiguo convento, además de la Porta da Música, una escultura de
Eduardo Chillida, elementos que contribuyen a conformar un pano-rama ideal para la contemplación y la tranquilidad. Muy cerca, sin salir del barrio de san Pedro, podemos visitar el parque de Belvís con sus huertas urbanas y su curioso labe-rinto vegetal.
Paseo de Sarela. Carme de Abaixo
Parque de Bonaval
Santiago de Compostela 21
Parque de Galeras
Es una de las zonas verdes más céntricas y de las más frecuenta-dos por los vecinos de Santiago, sobre todo en primavera y verano. En este espacio podemos encon-trar tanto a familias con niños, que hacen uso del parque infantil, como a deportistas e incluso pes-cadores que recorren el río Sarela en busca de truchas. El parque de Galeras, enclavado en una de las zonas urbanas más privilegiadas de la ciudad, al lado del palacete de la Finca do Espiño, se encuentra atravesado por este curso de agua y otro regato menor. Recomenda-mos el paseo por el sendero que recorre el río Sarela, de algo más de 7 km, perfectamante señalizado desde el parque, un recorrido agra-dable por un bosque de ribera bien conservado donde también pode-mos encontrar antiguos molinos, puentes, huertas y prados, entre Vidán y Ponte do Romaño, los dos
extremos de esta ruta fluvial poco frecuentada por turistas.
Parque de Vista Alegre
Antiguamente finca privada, el parque de Vista Alegre es ahora un espacio abierto al público en el que la mezcla de estilos arquitectónicos convive con los naranjos, perales y manzanos que hay en esta zona verde. En este recinto tienen su sede la Escuela de Altos Estudios Musicales, el Centro de Estudios Avanzados de la Universidad de Santiago y la SGAE, con su espec-tacular edificio de Arteria Noroes-te, obra de Antón García Abril. Al lado de este parque, que forma parte de esas casi 230 hectáreas de zonas verdes que tiene Santia-go, está el Centro de Formación y Cultura Gastronómica de Hostele-ría Compostela, con unas instala-ciones punteras por las que ya han pasado más de 8 mil alumnos entre formación ocupacional y continua.
Alameda
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Santiago es Gastronomía
“No hay nada en todo lo ideado por el hombre que propicie tanta felicidad como unha buena taberna o una buena posada”.
James Boswell, escritor
Santiago tiene una de las plantas hoteleras y de hospedaje más mo-dernas, competitivas y mejor valo-radas de España y Europa. El grado de satisfacción de los clientes es extraordinario, por lo que ustedes son nuestros mejores embajadores, porque Santiago es historia, patri-monio, hospitalidad, gastronomía y mucho más. La visita a algún local de restauración es la segunda cosa que más hacen los viajeros que
llegan a Santiago, después de la visita a la Catedral. Nueve de cada diez tursitas se sientan a la mesa de algún restaurante de la ciudad o de la comarca y valoran esta ex-periencia gastronómica con más de 4,8 sobre 5. Desde la cocina tradi-cional, centrada siempre en el pro-ducto de temporada, hasta la ofer-ta más contemporánea, Santiago y Comarca condensan lo mejor de la gastronomía de Galicia.
Santiago de Compostela 23
Restaurantes, rutas para gourmets, compras gastronómicas…
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Rutas
Santiago es el centro de una amplia comarca donde encontramos lo mejor del mundo rural y urbano de la galicia contemporánea, paisajes costeros y de interior, montañas, ríos, valles y una gastronomía muy singular.
Les recomendamos aprovechar su estancia para conocer muchos de los atractivos recursos culturales, gastronómicos, paisajísticos, naturales y patrimoniales que ocultan los municipios que rodean Santiago.
Rutas a la carta para conocer los alrededores de Santiago + info: www.santiagoturismo.com
Ruta 1
Ribeira do UllaSantiago de Compostela
Teo 20 min
N-550 durante 11 km
Padrón 15 min
AC-6502 durante 12 km
A Estrada 33 min
N-640 durante 26 km
Silleda 26 min
N-640 durante 25 km
Lalín 17 min
N-525 durante 14 km
Vedra 36 min
AP-53 durante 57 km
Boqueixón 17 min
AP-53 durante 15 km
Santiago de Compostela 25 min
AC-261 durante 16,5 km
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TeoHistoria
Sus tierras aparecen referidas en la tradición jacobea como el lugar en el que los discípulos de Santiago re-currieron a la Reina Lupa para bus-car un lugar en el cual enterrar al Apóstol. En el siglo IX fue víctima de múltiples saqueos motivados por las invasiones de los norman-dos. A mediados del XIX tuvo lugar en este ayuntamiento la famosa ‘Batalla de Cacheiras’, en la que los “liberales”, alzados en armas, fue-ron derrotados por las tropas del general Narváez.
No se pierda…
La calzada romana entre Luou y Bastabales, los puentes medieva-les de Francos y de Pontevea. En Calo encontramos uno de los cru-ceiros más antiguos de Galicia. A nivel paisajístico destaca el coto pesquero de Xirimbao. Interesante oferta gastronómica y de aloja-miento, con propuestas para todos los gustos y bolsi-llos. Buenos vi-nos de la zona y aguardientes.
PadrónHistoria
La historia de Padrón va ligada a la de Iria Flavia, que era una gran ciudad comercial romana cuando, según la tradición jacobea, llegó a la ribera del río Sar el cuerpo del Apóstol Santiago, martirizado en Jerusalén. Según la misma tradi-ción, la barca fue amarrada a una piedra, o pedrón, un ara romana que dio nombre a la nueva pobla-ción. Su primer esplendor como sede episcopal se perdió con el traslado a Santiago del obispo para huir de las continuas razzias de vikingos y normandos durante los siglos X y XI.
No se pierda…
Su elegante casco antiguo con ca-sas dieciochescas, el Convento Do-minico (s. XVIII), el Alfolí (s. XII), la pa-norámica desde el Mirador de Santiaguiño do Monte, la Funda-ción Camilo José Cela, la Casa Mu-seo de Ro-salía de Castro y el Jar-dín Botánico Artístico, que atesora más de 300 especies vegetales.
Teo
Ruta 1: Ribeira do Ulla 27
Muy buena oferta de restauración y alojamiento. Recomendamos las ferias de los domingos.
A EstradaHistoria
El nombre de A Estrada proviene del latín strata, “camino”. Dos cami-nos se cruzaban en la plaza princi-pal: de sur a norte, desde Ourense y Portugal, por donde arrieros y peregrinos iban a Santiago; y de este a oeste, del interior de Galicia, por donde las carretas se dirigían a la costa. Este carácter de punto de encuentro dio origen a una fuerte actividad comercial manifestada a través de las ferias. Las tierras que hoy forman A Estrada estaban di-vididas en diversos cotos de seño-res feudales. En 1837 se fundieron todos para formar el ayuntamiento más grande Galicia.
No se pierda…
La torre de Guimarei, el pazo de Oca (s. XVIII) cuyos jardines son conocidos por su enorme belleza, iglesias románicas como la de Fra-
des, las aldeas de los alrededores y los puentes romanos sobre el río Ulla. Buenos restaurantes, casas de comidas tradicionales y amplia oferta de establecimientos de tu-rismo rural y de alojamiento.
Padrón
A Estrada ¿No tienes coche? Te llevamos de excursión a conocer Galicia
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SilledaHistoria
Campos de mámoas y castros in-forman de un fuerte poblamiento en la prehistoria. También vestigios romanos como el puente de Taboa-da ponen de manifiesto la impor-tancia de estas tierras. La Edad Media marcó un punto de inflexión con la fundación del convento de Carboeiro, que fue escenario de las luchas entre el arzobispo Xelmírez y la reina D.ª Urraca. Ya en el s. XIX se convirtió en un férreo bastión contra las tropas napoleónicas.
No se pierda…
Los grabados rupestres de Breixa, la abadía de Carboeiro (1192) en cuya cripta trabajó el Maestro Mateo, la torre de homenaje del castillo de Cira (s. XI) y el pazo de Transfontao (s. XVIII). Destacan,
por su espectacularidad, las ca-taratas del río Toxa, que merecen un paseo con calma. A nivel gas-tronómico Silleda destaca por su enorme potencial a nivel de pro-ducto de temporada.
Lalín
Historia
Con fuerte poblamiento ya en la época castreña, fue, sin embargo, con las explotaciones mineras de la época romana cuando este mu-nicipio comienza a destacar en su entorno. Durante la dominación sueva, este municipio fue patria y corte de reyes. En el siglo XIII, el clan nobiliar de los Churruchaos mantiene una política de enfrenta-mientos con el poder arzobipal de Santiago, que llevó esta zona a la decadencia, hasta que la revuelta
Silleda Lalín
Ruta 1: Ribeira do Ulla 29
de los Irmandiños arrasó con todas las fortalezas existentes.
No se pierda…
La iglesia románica de San Marti-ño (s. X), el santuario de O Corpiño, el pazo de Liñares (s. XVII), casa natal del célebre aviador Joaquín Loriga. Desde el punto de vista ecológico y ambiental, destaca la Carballeira de A Barcia. A nivel gastronómico destaca el cocido y las carnes, así como la oferta de hospedaje rural y urbana.
VedraHistoria
Este ayuntamiento está situado al pie de tres importantes vías de co-municación: una vía militar romana procedente de Braga y con dirección a Lugo, de la que se encontró un miliario (San Xulián de Sales); el ca-
mino real hacia Ourense del que se conserva el puente de Busacos (San Félix de Sales); y el camino de pere-grinación que pasaba por Vilanova rodeando el Pico Sacro. Estas tierras de tránsito sirvieron de refugio al obispo de Coimbra, Nausti, que en el siglo IX huyó de su sede al caer esta en manos de los sarracenos.
No se pierda…
El encanto de la ribera del río Ulla, con un paisaje de viñedos y anti-guas pesquerías como el Coto de Ximonde. En estas tierras está muy presente su pasado hidalgo, con pe-queños y grandes pazos como el de Santa Cruz (s. XVI), el de Guimaráns (s. XVII). Oferta enogastronómica que combina los mejores produc-tos de tem-porada del campo, las carnes, los aguardientes y un vino realmente singular. Buenas casas de turismo rural en los alrededores.
Vedra
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Boqueixón
HistoriaEl Pico Sacro, sus leyendas y sus realidades marcan definitivamen-te el pasado de Boqueixón. Según mito jacobeo, los discípulos Teodo-ro e Atanasio, que trasladaban el cuerpo del Apóstol tierra adentro, fueron retados por la Reina Lupa, que los enfrentó a un dragón en el Pico Sacro. Otras leyendas cuentan que los romanos tenían en este monte una explotación aurífera. Explotación que parece avalar la existencia de un gran surco en su cima, atribuido también a la espa-
da de un Titán. Lo cierto es que, ya en la edad contemporánea, los ha-bitantes de Boqueixón frenaron el avance napoleónico hacia Santiago en 1809.
No se pierda…
La panorámica desde el Pico Sacro, la tranquilidad del entorno natural de las Islas de Gres en el río Ulla y el puente románico de Ponte ledes-ma, escenario de la batalla contra los franceses. A nivel gastronómi-co la zona ofrece una interesante oferta de productos de temporada, vinos y aguardientes y cocina tra-dicional.
Ruta 2
BarbanzaSantiago de Compostela
Brión 20 min
Autovía Santiago-Brión/AG-56 durante 15 km
Lousame 33 min
C-543 durante 28 km
Noia 11 min
AC-4202 durante 7 km
Porto do Son 22 min
AC-550 durante 16 km
Ribeira 28 min
C-550 durante 21,5 km
Pobra do Caramiñal 15 min
AC-305 durante 8 km
Boiro 14 min
AC-305 durante 8 km
Rianxo 19 min
Autovía de Barbanza / AG-11 durante 13,5 km
Catoira 19 min
Autovía de Barbanza / AG-11 durante 14 km
Santiago de Compostela 37 min
AP-9 durante 38 km
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BriónHistoria
La historia de Brión está ligada a los condados de Altamira y Tras-támara, capital y sede de gobierno de sus vastos territorios que llega-ron a abarcar todo el norte de Ga-licia. En el siglo XIV, el título pasó al príncipe Enrique, hijastro del rey de Castilla, Alfonso XI, que reinó instaurando la dinastía de Trastá-mara, a la que perteneció Isabel la Católica y Juana la Loca.
No se pierda…
Las ruinas de las Torres de Altami-ra (s. IX), la Iglesia de Santa Minia, lugar de peregrinación, la Iglesia de Bastavales (s. XVIII), que glosó la poetisa Rosalía de Castro, y los cas-tros de Lamiño y Lupario. Amplia y muy variada oferta de restauración y hospedaje.
Lousame Historia
La zona que abarca este municipio ha tenido un intenso poblamiento como atestigua la gran cantidad de restos de la Edad de Bronce, como mámoas y petroglifos. También hay castros de la Edad de Hierro, todos ellos posteriores al siglo VI a. de C. Pero será a partir de la funda-ción del monasterio de Toxosoutos en 1135, cuando esta zona adquie-ra relevancia entre los grandes lu-gares del Císter.
No se pierda…
La iglesia y el Monasteiro de Toxo-soutos, su entorno paisajístico, pues junto a el río San Xusto discu-rre por una profunda cañada en la que se forman bulliciosas cascadas. El campo de petroglifos de Lesende y los yacimientos de castros y má-
Ruta 2: Barbanza 33
moas son también lugares que me-recen una visita, del mismo modo que las casa de comidas y de turis-mo rural de la zona, para reposar y reponer fuerzas.
NoiaHistoria
La tradición atribuye el origen de Noia a Noé, que atracó en estas costas después del diluvio. Por ello, en su antiquísimo escudo se reco-ge esta leyenda y se ve el arca de Noé sobre el mar y, encima de ella, una paloma con el ramo de olivo en el pico. Tal vez haya dado pie a este mito la cita del historiador Pli-nio cuando habla de la fortaleza de Noela y describe los pueblos celtas de esta zona. Su interés comercial la colocó a lo largo de su historia en manos de genoveses, judíos y a merced de invasiones.
No se pierda…
El casco antiguo y sus casas gó-ticas, la Iglesia de San Martiño (s. XV), con elementos de estilo ojival y almenada, la iglesia de Santa Ma-ría a Nova (s. XIV) y su cementerio, en el que se encuentran gran can-tidad de lápidas gremiales y no-
biliarias. La oferta de alojamiento y de restauración es amplia y con muy interesantes propuestas para todos los bolsillos y gustos.
Porto do SonHistoria
La abundancia de restos arqueoló-gicos de distintas épocas nos habla de una intensa ocupación de este espacio. Celtas, romanos, pueblos del norte y germanos fueron for-jando un territorio con muchas dificultades en la comunicación por tierra y fundamentalmente pesquero, cuyas manufacturas vinieron dadas por las fábricas de salazón catalanas del s. XVIII.
No se pierda…
El Castro de Baroña. Está situado en una península el poblado amu-rallado consta de dos grupos de viviendas circulares separados por una plaza que limita con un edificio rectangular. También es obligado un paseo por el puerto de la villa, sus callejuelas y su ambiente ma-rinero. Recomendamos gozar de la extraordinaria oferta gastronó-mica y de hospedaje de esta zona tranquila y de sus playas.
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RibeiraHistoria
La abundancia de restos arqueoló-gicos prehistóricos indican la exis-tencia de una importante población antes de la llegada de los romanos. Durante la Edad Media toda la cos-ta de las rías sufrió los ataques de normandos y vikingos. En el s. XVI Ribeira es un puerto con gran acti-vidad pesquera, pero en la segunda mitad de esa centuria la peste y las piraterías de árabes y turcos siem-bran el hambre y la mortandad por estas tierras. La llegada de las facto-rías salazoneras en el s. XVIII, de la mano de los catalanes, dio un nuevo empuje a la villa, que hoy tiene un puerto de bajura muy potente.
No se pierda…
La Lagoa de Carregal, con una ex-tensión de 2,5 km, acoge una gran variedad de especies de alto valor ecológico; las Dunas de Corrubedo, , que son las de mayores dimensio-nes del norte de España y declara-das parque natural; el Dolmen de Axeitos, culmen del arte megalítico gallego. La Illa de Sálvora, de costa áspera y muy accidentada, es un gran vivero natural de mariscos, y especialmente de percebes. A ni-
vel gastronómico, evidentemente los productos del mar son los más recomendables. Buena oferta de hospedaje.
Pobra do CaramiñalHistoria
Como toda la comarca del Barban-za, estuvo densamente poblada en la Prehistoria, a juzgar por los res-tos que se han descubierto. La villa constituyó un punto destacado en la calzada romana Per Loca Maríti-ma, “por la costa”, que atravesaba el Barbanza. Los de la Edad Me-dia fueron siglos poco favorables, debido a los continuos ataques de normandos y vikingos. En el siglo XV comenzaron a formarse agru-paciones de pescadores y la villa se puso bajo la protección de la Sede Compostelana que la gobernaba a través de un deán. Hoy es una villa que mira hacia el mar y hacia Ribei-ra y Santiago.
No se pierda…
Las torres da Xunqueira, (s. XV); la Casa Grande de Aguiar (s. XVI); el pazo de Bermúdez (s. XVI), sede del museo ValleInclán; la panorá-
Ruta 2: Barbanza 35
mica impresionante desde el mon-te Curota (514 metros); el extenso arenal de la Playa de Cabío, impre-sionante. Buenos restaurantes, casa de comidas y establecimien-tos de hospedaje en la zona.
BoiroHistoria
La calidad de sus productos favo-reció que durante la época de los Austrias los marineros de la zona elaborasen un “escabeche de os-tra” que estaba presente en todos los banquetes de cuaresma de la familia real. El impulso industrial de la salazón y la conserva impul-saron la actividad comercial de la villa, existente ya desde la época romana gracias a estar situada en el trazado de la vía romana Per Loca Marítima. Hoy es una villa muy dinámica y con una intensa actividad comercial y cultura.
No se pierda…
Las cataratas de Cubelos; la pano-rámicas desde la cima del Monte Iroite; el castro de Neixón; la calza-da romana desde Coto da Moureira hasta Cubelos, las iglesias románi-cas de Abanqueiro y Lampón y los pazos de Agüeiros, Piñeiro y torres
de Goiás. Buenas playas e intere-santes propuestas gastronómicas y de alojamiento.
RianxoHistoria
La existencia de diez castros y va-rias necrópolis megalíticas dan bue-na cuanta del intenso poblamiento de la zona y de su prosperidad co-mercial a lo largo de la historia. Sin embargo, será el hecho de haber sido cuna de tantos y tan destaca-dos personajes de la cultura gallega, lo que hace de Rianxo un lugar muy singular: trovadores medievales como Paio Gómez Chariño, poetas como Manuel Antonio, dramaturgos como Rafael Dieste; incluso el políti-co, escritor y dibujante, Alfonso Da-niel Rodríguez Castelao, padre de la Patria Galega, son naturales de esta villa marinera.
No se pierda…
La villa, con su núcleo antiguo de construcciones típicas y pintores-cas, localizado entre las plazas de Castelao, Rafael Dieste y el paseo de la alameda de Manuel Antonio; el santuario de Guadalupe (s. XVIII) y el Pazo Martelo (s. XVIII). Buenas tapas y comidas.
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CatoiraHistoria
La situación estratégica de Catoira, en la desembocadura del río Ulla, fijó desde muy antiguo poblaciones estables en su entorno. Los restos de la Edad de Bronce y la Edad de Hierro son abundantes; sin embar-go, será con la dominación romana cuando la zona alcance esplendor al convertirse en puerto comercial del imperio. La historia de Catoira estuvo íntimamente ligada a la im-portancia estratégica de las Torres do Oeste, que sirvieron de escudo defensivo a Galicia, desde la Edad Media hasta el reinado de los Reyes Católicos.
No se pierda…
Las Torres do Oeste, sus orígenes se atribuyen a fenicios, romanos o a los reyes asturianos. Están de-claradas Monumento Nacional. De las siete torres que las constituían, hoy sólo quedan dos en pie, que son escenario el primer domingo de agosto, de la romería vikinga. Imprescindible. Buena oferta gas-tronómica y de alojamiento.
DodroHistoria
Los primeros vestigios de asenta-miento en este concello datan del Neolítico, aunque también se han encontrado restos de petroglifos de la Edad del Bronce y numerosos castros, siendo uno de los más im-portantes el de Lestrove, converti-do en residencia de oficiales en la Edad Media y posteriormente en alojamiento de diferentes familias de la nobleza gallega. De la época romana se conserva una parte de las murallas del castro de Bexo y la Vía XIX o itierario de Antonino, parte del Camino Portugués.
No se pierda…
Las mámoas de la Paradegua, grupo de cuatro túmulos funerarios me-galíticos que constituyen el asen-tamiento más antiguo del concello, los petroglifos de Bouza Abadín, de la Edad de Bronce, los pazos de Ta-rrío, Ermida y Lestrove, los cruceiros de Avelán y Bustelo, los hórreos de a Lavandeira. A pesar de su enorme potencial, este municipio es un gran desconocido para los turistas, por lo que tiene gran encanto.
Santiago de Compostela
O Pino 26 min
A-54 y ctra. de Curtis / N-634 durante 23 km
Arzúa 18 min
N-547 durante 18 km
Melide / Palas de Reis 15 min
N-547 durante 15 km
Boimorto 19 min
AC-840 durante 17,5 km
Sobrado 16 min
AC-934 durante 12 km
Betanzos 45 min
A-6 durante 50 km
Ordes 32 min
A-9 durante 38 km
Oroso 16 min
N-550 durante 12 km
Santiago de Compostela 23 min
N-550 durante 20,5 km
Ruta 3
Camiño Francés
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O PinoHistoria
Su proximidad a la vía militar ro-mana entre Braga y Astorga, junto a los restos de un puente, parecen indicar que en su entorno se erigió un campamento de soldados roma-nos. Sus primeros pobladores se remontan, sin embargo, a la época castreña, como lo atestiguan va-rios castros entre los que destacan el de San Lorenzo Pastor. Antesala de Compostela, se constituye como la última etapa del Camino de San-tiago.
No se pierda…
La iglesia de Lardeiros, que popu-larmente se conoce como la cate-dral de la montaña. La abundancia de cruceiros, casas solariegas y pa-zos como el de Porto Outeiro. El Ca-mino de Santiago marca también la potente oferta culinaria y de aloja-miento de este municipio.
ArzúaHistoria
Algunos historiadores han iden-tificado la ciudad celta Araduca, presente en los escritos del geó-grafo griego Ptolomeo, con Arzúa. A partir del s. XI, con el comienzo de las peregrinaciones a Santiago, la villa adquiere gran relevancia. La existencia de fueros y derechos de peaje que administraba su Concello favorecieron su economía. Duran-te el siglo pasado, fue escenario de feroces enfrentamientos entre liberales y conservadores. Hoy es una próspera villa.
No se pierda…
La capilla de la Magdalena (s. XIV), las abundantes casas blasonadas y pazos como el de Brandeso, recrea-do por ValleInclán en su Sonata de Otoño; el puente medieval de Riba-diso que sigue uniendo el Camino Francés, y la bella panorámica del
Ruta 3: Camiño Francés 39
embalse Pontedemouros. Potente y muy variada oferta de alojamien-to, con muchas casa de turismo ru-ral y muy variadas propuestas gas-tronómicas, con cocina de producto de temporada y grandes quesos.
MelideHistoria
De fundación posiblemente roma-na, su máximo desarrollo se produ-jo a partir de la Edad Media como lugar de paso del Camino Francés. En la historia de la villa están muy presente las revueltas que tuvie-ron como protagonistas a señores feudales, irmandiños, comercian-tes, a los carlistas, etc. Por otra par-te, Melide destacó en la lucha con-
tra el invasor francés en la Guerra de la Independencia, y por acoger a grandes personajes como Carlos V, en su camino hacia Alemania. Hoy es una villa dinámica y muy atractiva.
No se pierda…
La iglesia románica de S.ª M.ª de Leboreiro (s. XIII) y el conjunto de la aldea, la iglesia de Santa María (s. XII), el puente medieval del río Seco y el de Furelos, citado en el Códice Calixtino, la panorámica desde O Bocelo; y el área recreativa y de-portiva del río Furelos. Buena ofer-ta de alojamiento y restauración muy marcada por la presencia del Camino. Carnes de calidad y pulpe-rías famosas.
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BoimortoHistoria
La antigüedad del poblamiento en esta zona de la comarca es patente por los restos prehistóricos halla-dos en Dormeá y Sendelle. En la época romana, un ramal de la vía que unía Braga y Astorga pasaba por la villa, lo que permitió su desa-rrollo comercial. Pero fue a partir de la consagración del Monasterio de Sobrado dos Monxes, en el medie-vo, cuando la zona adquirió autén-tica relevancia y esplendor.
No se pierda…
Las Casas Grandes y pazos como el de Reo do Pazo y Vieite, la Iglesia románica de Dormeá (s. XII), que aún conserva restos de un monas-terio de monjas del mismo siglo, que tenía anexo. Grandes carnes y buenos productos de huerta y am-plia oferta de alojamiento.
Sobrado dos MonxesHistoria
La importancia histórica de Sobra-do dos Monxes se debe en gran parte al monasterio, aunque ya antes, siendo condado suevo, era una tierra muy poblada y de gran influencia en toda la región. Esta densidad de población viene desde tiempos prehistóricos como prue-ban la abundancia de mámoas y castros diseminados por todo el término y los vecinos Vilasantar y Curtis; así como por la presencia de restos de un campamento romano.
No se pierda…
El Monasterio de Sobrado dos Monxes (s. XII), declarado monu-mento nacional históricoartístico; los restos romanos de La Mansión; el campamento romano de Cidade-
Ruta 3: Camiño Francés 41
la y los restos de la ermita de Santa María de Columba das Pías. Buenas casas de comidas y establecimien-tos de turismo rural.
BetanzosHistoria
La villa ha tenido una presencia troncal en los principales acon-tecimientos de la Historia de Ga-licia, siendo capital de una de las provincias de Galicia. El comercio marítimo, a pesar de la rivalidad con A Coruña, y la introducción de nuevos cultivos en su agricultura favoreció su desarrollo. El cegado de su puerto, la larga ocupación napoleónica y las plagas de la vid frenaron en el XIX su crecimiento
y le hicieron perder su carácter de capital de provincia. Mantiene to-davía un porte de gran villa.
No se pierda…
O Pasatempo, curioso jardín creado por emigrantes indianos, con sus esculturas, mobiliario y atraccio-nes; el centro urbano, declarado Patrimonio HistóricoArtístico; el Ayuntamiento (s. XVIII); el pazo de Bendaña (s. XV) y la iglesia de S.ª M.ª de Azogue (s. XIV). Las mejores tortillas de España se hacen en Be-tanzos, auténtica reina de la gas-tronomía local a pesar de hacerse sin cebolla. También hay un vino singular y buenos productos del mar y de la montaña en esta villa cruzada por el Camino Inglés.
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Ordes
Historia
Los restos castrexos son abun-dantes, como lo son las alusiones históricas en la Edad Media, época en la que dependía del condado de Trastámara. Su ubicación, a medio camino entre Santiago y A Coruña, contribuyó a su desarrollo econó-mico y social. Si alguna tierra en Galicia ha estado marcada por las confrontaciones, Ordes es una de las más destacadas. No en vano co-
noció la insurrección constitucio-nalista del general Porlier, la guerra carlista de 1833 y el Levantamien-to de 1846. Hoy es un villa potente a medio camino entre A Coruña y Santiago.
No se pierda…
Los castros de Ardemil, la iglesia romana de San Xiao de Poulo y el pazo de los Becerra son algunas de las visitas obligadas. En Ordes hai grandes casas de comidas tradicio-nales y establecimientos de hospe-daje modernos.
Ruta 3: Camiño Francés 43
Oroso
Historia
Los restos arqueológicos prerroma-nos encontrados en este municipio indican que se trataba de una so-ciedad muy evolucionada, que ten-drá continuidad, en la dominación por Roma, con la construcción de la villa Trigudum, situada en la Vía romana de Braga a Astorga. A me-diados del XIX fue escenario de la batalla por el control del puente de Sigüeiro entre liberales y absolutis-tas. Hoy es un municipio que mira a
Santiago, limítrofe con su polígono industrial del Tambre.
No se pierda…
De gran belleza paisajística, desta-ca la zona de A Illa de Sigüeiro, don-de el río Tambre adopta un peculiar curso. También hay que destacar que por su término municipal cruza el Camino Inglés, la ruta de peregri-nación a Santiago más desconocida y menos transitada. Amplia oferta gastronómica, con buenas carnes y famosas truchas, así como muy interesa y económicas propuestas de alojamiento.
Santiago de Compostela
Santa Comba 40 min
AC-404 durante 35,5 km
Mazaricos 27 min
AC-400 durante 23 km
Fisterra 47 min
AC-3404 y AC-2302 durante 35 km
Carnota 47 min
AC-550 durante 37 km
Muros 21 min
AC-550 durante 16,5 km
Outes 28 min
AC-400 durante 26 km
Santiago de Compostela 48 min
AC-543 y AG-56 durante 44 km
Santiago de Compostela
Caión 1 hora, 10 min
AC-1914 durante 62 km
Malpica 43 min
AC-1909 y AC-414 durante 32 km
Buño 17 min
AC-414 durante 9 km
Ponteceso 15 min
AC-422 durante 12 km
Corme 13 min
AC-424 durante 9 km
Laxe 29 min
AC-424 y AC-431 durante 20,5 km
Camelle 28 min
AC-433 durante 22,5 km
Camariñas 21 min
AC-1601 y AC-432 durante 14 km
Vimianzo 27 min
AC-432 durante 19 km
Muxía 30 min
AC-552 durante 26 km
Cee 28 min
AC-2303 durante 20 km
Muros 39 min
AC-400 y AC-550 durante 35 km
Noia 42 min
AC-400 durante 36 km
Santiago de Compostela 40 min
AC-543 y AG-56 durante 39 km
Ruta 4
Camiño de Fisterra
Costa da Morte
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Santa CombaHistoria
Los primeros asentamientos de población en la zona son muy anti-guos, como prueban los 15 castros catalogados y la intensa romani-zación a la que fue sometida esta población. Durante la Edad Media, la comarca fue centro del antiguo condado de Trastámara, que domi-naba toda la zona norte de Galicia. Hoy es una villa ganadera, comer-cial y de servicios,
No se pierda…
Los castros de San Bartolomé, Boa-ña de Arriba y Laberco. Desde esta-blecimientos de vanguardia hasta lo mas tradicional, oferta gastronó-mica de Santa Comba es rica y muy variada.
MazaricosHistoria
Los restos arqueológicos hablan de que esta zona estuvo ocupaba des-de la Edad de Bronce, pero será a partir del siglo IX cuando se pueda documentar fehacientemente los avatares de estas poblaciones, en especial las luchas contra los nor-mandos. Hay varios historiadores que sitúan en esta zona el famoso castillo de Peñafiel (s. XIV), en el que se tramó la muerte del arzobis-po Suero Gómez de Toledo. Hoy es un municipio ganadero y agrícola marcado por la presencia del Cami-no de Fisterra.
No se pierda…
Las mámoas de Eirón y el dolmen de A Mina de Parbuxeira; la capilla
Ruta 4: Camiño de Fisterra y Costa da Morte 47
de A Virxe do Monte (s. XVII) y los frondosos parajes de caducifolios autóctonos en las márgenes de los ríos Xallas y Argos, famosos por sus cotos de pesca. Carnes extraor-dinarias y truchas son las protago-nistas de la oferta gastronómica de esta zona entre Santiago y Fisterra.
FisterraHistoria
La singularidad de Fisterra, el cabo Nerio, atrajo el interés de los historiadores grecorromanos, que aseguran que Décimo Junio Bruto contempló horrorizado cómo el sol se hundía en el mar y una llama-rada crepitante salía de las aguas. Pero según algunas fuentes, ya antes, los fenicios habían consa-grado en la zona el Ara Solis como
altar de culto al Sol. En la Edad Me-dia, estas tierras se convirtieron en estación de término de peregrinos lo que motivó la construcción de un hospital,mientras que la Edad Moderna fue una zona muy activa en la defensa contra las invasiones francesas e inglesas.
No se pierda…
La sobrecogedora panorámica que se contempla desde el Faro y el monte Facho, el Castillo de San Carlos, la capilla del Buen Suceso, la Iglesia de S.ª M.ª das Areas y el cementerio diseñado por el arqui-tecto César Portela. Grandes res-taurantes y establecimientos de hospedaje hacen de Fisterra un lugar de obligada visita y de valor incalculable.
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CarnotaHistoria
Posee significativas muestras de la etapa celta en los castros de Mallou y Lira. En la Edad Media, las Revuel-tas Irmandiñas destruyeron sus fortalezas, de las que hoy apenas quedan restos. La actual villa de Carnota surgió alrededor del siglo XVII, viéndose envuelta en el año 1809 en otro episodio violento: el saqueo de las tropas de Napoleón, que arrasaron el lugar.
No se pierda…
El Monte Pindo, lugar totémico para los pueblos celtas; la desemboca-dura del Xallas, único río europeo que cae al mar en cascada; las Gán-daras de Caldebarcos; la Iglesia Ba-rroca de S.ª Comba; y los hórreos de
Carnota y Lira (s. XVIII), declarados monumento nacional. Buena ofer-ta gastronómica y de alojamiento en esta zona.
MurosHistoria
Fundada por Sancho IV en el siglo X, la zona ha sido desde la prehis-toria un lugar densamente pobla-do, testigo de ello son las estacio-nes de arte rupestre de la Edad del Bronce y los restos de calzadas romanas. En el año 1452, el rey de Castilla lo cita como uno de los ma-yores puertos de Galicia, habilitán-dolo para exportar e importar. En la Guerra de la Independencia pade-ció un terrible ataque de las tropas napoleónicas, que destrozaron la villa en poco más de doce horas.
Ruta 4: Camiño de Fisterra y Costa da Morte 49
No se pierda…
El centro de la villa declarada Con-junto HistóricoArtístico, con sus callejuelas laberínticas, plazas y ca-sas con balcones volados; las esta-ciones de petroglifos de A Cova da Bruxa, Eiroa y a Boca dos Curros; la iglesia de San Pedro de Muros, anti-gua colegiata de Sª María, de estilo ojival (s. XII). Restaurantes y casas de comidas donde los productos del mar son la estrella y amplia oferta de establecimientos de alojamien-to.
OutesHistoria
Sus tierras registraron la presencia de población desde tiempos muy antiguos como prueban la gran cantidad de restos arqueológicos
prehistóricos existentes en su tér-mino municipal. En la Edad Media sufrieron las invasiones de germa-nos y musulmanes lo que motivó el levantamiento de varias fortalezas defensivas como la de los Martiño Loberia en el siglo XV desde la que se vigilaba la comarca y que resul-tó derruida durante la revuelta Ir-mandiña.
No se pierda…
Los petroglifos de Pontemoureira, el castro de Valadares, el pazo de los marqueses de A Serra, la igle-sia Barroca de Santo Ourente de Entíns (s. XVIII), el monumento al poeta del Rexurdimento Francisco Añón; y sobre todo la gran panorá-mica paisajística desde el mirador del monte Tremuzo. También, en el estuario del río Tambre, el Ponte Nafonso se abre a un bello paisaje.
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Costa da MortePartimos de la villa más oriental de la Costa da Morte, Caión, antiguo puerto ballenero. En sus proximi-dades se encuentran las Marismas de Baldaio, de alto valor ecológico, el convento de San Agostiño y la Iglesia de San Xurxo. En Malpica, la riqueza de su gastronomía y su paisaje de gran calidad (Islas Si-sargas, Cabo de San Adrián, Punta Nariga) se complementan con su amplio patrimonio monumental en el que destaca la Iglesia y la Torre de Mens. El marcado perfil pesque-ro de la zona se complementa con la alfarería ubicada en Buño, donde conviven los antiguos talleres con los nuevos hornos de cerámica.
En Ponteceso nos acercaremos a la Punta Roncudo, uno de los pai-sajes más agrestes de todo el litoral oceánico. Dentro del mismo ayun-tamiento está situado Corme, que conserva aún todo el tipismo de un núcleo marinero y enclaves pin-
torescos como los del río Anllóns, el Alto das Travesas y la presa A Saimia, donde se encentra uno de los molinos más antiguos de Gali-cia. También de visita obligada es la Pedra da Serpe. De Laxe desta-camos su bahía. La zona antigua, cerca del puerto, invita a un rela-jado paseo, contemplando edificios como A Casa do Arco y la iglesia de A Atalaia. En el puerto de Camelle podremos contemplar el museo de “Man”, personaje famoso cuya ex-presión artística y filosofía de vida cautivó a lugareños y visitantes.
Llegamos a Camariñas pueblo pesquero famoso por la elabora-ción de piezas textiles mediante el encaje de bolillos. En esta tie-rra, dos escenarios ejemplifican la peligrosidad de estas costas para la navegación: el enorme Faro del Cabo Vilano y el Cementerio de los Ingleses donde reposan los restos de los náufragos del barco inglés “The Serpent”. Hacia el interior, nos dirigimos a Vimianzo, donde
Ruta 4: Camiño de Fisterra y Costa da Morte 51
se encuentra el castillo de la todo-poderosa familia de los Moscoso, levantado en el siglo XIII. Su estado de conservación y su plantel de ac-tividades en verano ofrece grandes atractivos al viajero. También de carácter fortificado son las Torres de Cereixo (s. XVII).
Muxía posee una amplia vincu-lación con el culto religioso, desde la Prehistoria hasta la actualidad, como muestran el Santuario de la Virxe da Barca, levantado sobre
un emplazamiento de culto mega-lítico o el monasterio de San Xiao de Moraime. Todo su litoral ofrece una panorámica virgen y bravía; en él destaca al cabo Touriñán, que tiene su principal atractivo en ser en realidad el más occidental de la Península Ibérica. En Cee encontra-remos la pintoresca aldea de Lires, con casas y hórreos apretados en el fondo de la ría. Hacia el sur, ca-mino ya de la península de Fisterra, llegamos a la playa de Estorde.
Ruta 5: Rías Altas y Camiño Inglés 53
Santiago de Compostela
Cedeira 1 hora, 37 min
AP-9 durante 125 km
San Andrés de Teixido 15 min
AC-2204 durante 12 km
Ferrol 58 min
AC-566 durante 45,5 km
A Coruña 40 min
AP-9 durante 52 km
Santiago de Compostela 53 min
AP-9 durante 77 km
Ruta 5
Rías Altas yCamiño Inglés
54
La ruta de las Rías Altas discurre por villas marineras con playas se-renas situadas en el interior de las rías, en algunos casos, o salvajes y abiertas al océano, en otros. Es una tierra de contrastes y leyenda, con miradores naturales, cruceiros, caminos primitivos, acantilados y bosques poblados por caballos salvajes. En esta zona está uno de los santuarios más famosos de Galicia: San Andrés de Teixido. An-tes de llegar a Cedeira, punto de partida de esta ruta, encontramos también la Laguna de Valdoviño, que constituye un espacio natural privilegiado que merece una visita. El Camino Inglés discrure por esta zona y es el gran afluente marítimo del Camino Francés. Puede iniciar-se en Ferrol o A Coruña y es la ruta jacobea más desconocida y menos transitada de todos los Caminos de Santiago, y precisamente por ello, la más auténtica.
CedeiraCedeira, o Cetaria, del latín Cecetus (atún o ballena) es una pequeña villa marinera declarada, en 1953, Municipio de Interés Turístico. Des-tacamos especialmente la singular
ubicación de la villa y las imponen-tes casas que pueden verse en al-gunas de sus calles.
San Andrés de TeixidoEs uno de los lugares de culto y peregrinación precristiana más im-portantes de Galicia y de España. Según la leyenda, el apóstol San Andrés embarrancó en los acanti-lados de Teixido y su barco quedó convertido en un peñasco al que se conoce como A Barca de San An-drés. Parece ser que Dios le prome-tió un santuario y una romería que duraría hasta el fin del mundo y a la que acudirían todas las perso-nas, vivas o muertas. De ahí el di-cho popular que dice: a San Andrés de Teixido vai de morto o que non vai de vivo (va de muerto el que no va de vivo).
Además de su importancia reli-giosa, cabe destacar el monasterio de San Andrés, en esta zona de la Costa Ártabra puede apreciarse la belleza del paisaje y, sobre todo, las tradiciones populares que datan de tiempos muy remotos, como los exvotos colgados de los árboles.
Ruta 5: Rías Altas y Camiño Inglés 55
Especial importancia tiene el Mi-rador de la Garita de Herbeira, con una de las vistas más espectacula-res del mayor acantilado de Europa: 600 m de caída sobre el mar, con una pendiente superior al 80%.
FerrolFerrol es un de los puntos de inicio del Camino Inglés. Es la única ciu-dad de Galicia cuyo diseño urbanís-tico es de la época de la Ilustración. Tiene una estructura urbanística ortogonal y una arquitectura lineal y modernista, en claro contraste con las antiguas industrias navales y astilleros. En Ferrol destacan, por su belleza, el castillo de San Felipe, levantado en la entrada de la ría por Felipe II, y los Arsenales Milita-res, cuya historia se remonta al año 1749, en torno a los cuales se han articulado gran parte de las señas de identidad de la ciudad. Su patri-monio gastronómico, paisajístico e industrial hacen de Ferrol un desti-no único en Galicia.
A CoruñaRemotas leyendas de la tradición oral celta que comparten Gali-
cia e Irlanda cuentan que Breo-gán, rey fundador de Brigantia, la actual Coruña, construyó en esta ciudad una torre a la que posteriormente los romanos, al reconstruirla, dieron el nombre de Torre de Hércules. Pero aun-que es el faro, el más antiguo del mundo en funcionamiento, el símbolo inconfundible de la ciu-dad, también existen numerosos monumentos que hacen de ella un lugar digno de perderse. El Parque Celta, el paseo marítimo, el Museo Arqueológico, el casti-llo de San Antón, el Acuario, la Domus, la Casa de las Ciencias, el parque de Santa Margarita y el museo de Bellas Artes, son al-gunos de los principales equipa-mientos culturales y didácticos de una ciudad en la que también destacan el Museo de Arte Sacro, el Museo de los Relojes y la Casa Museo de Emilia Pardo Bazán.
La Marina, con sus casas acris-taladas, la calle Real, la plaza de María Pita y el casco histórico, donde destacan la Colegiata y la iglesia de Santiago, punto de inicio del Camino Inglés desde A Coruña, son otros lugares de recomenda-ble visita.
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Ruta 6: Rías Baixas 57
Ruta 5
Rías BaixasSantiago de Compostela
Padrón 25 min
AP-9 durante 29 km
Pontecesures 5 min
N-550 durante 2,5 km
Carril 24 min
PO-548 durante 19 km
Vilagarcía de Arousa 7 min
PO-548 durante 3 km
A Illa 25 min
PO-549 durante 14 km
Cambados 19 min
PO-307 y PO-549 durante 12 km
O Grove 31 min
PO-550 durante 19,5 km
A Toxa 4 min
Rúa de Castelao durante 2,5 km
Sanxenxo 23 min
PO-316 y VRG-4.1 durante 15 km
Poio 25 min
PO-308 durante 15 km
Pontevedra 18 min
PO-308 durante 5 km
Santiago de Compostela 42 min
AP-9 durante 62 km
58
Comenzamos este itinerario en Pontecesures, en el límite entre las provincias de A Coruña y Ponteve-dra, último punto navegable del río Ulla. Hasta este enclave remonta todos los veranos una procesión marítima el río, rememorando la tradición jacobea de la llegada por mar del Apóstol Santiago. Segui-mos por Carril (Vilagarcía), desde donde se tendió el primer tramo de ferrocarril en Galicia, hasta Com-postela, dada su condición de puer-to principal de la capital gallega entre los siglos XVII y XVIII. Desde su paseo marítimo podremos con-templar la Isla de Cortegada que posee el bosque de laureles más meridional de Europa y las parcelas de cría de almejas más afamadas de Galicia.
Vilagarcía de Arousa es cono-cida por su gastronomía, su clima favorable y sus playas, como las de Compostela y A Concha. Tam-bién es un referente por su riqueza
paisajística, como la que se puede apreciar desde el Monte Lobeira. Por la costa llegamos a Vilanova de Arousa, cuna de Valle-Inclán, donde hay un museo en la que fue casa natal del escritor, el Pazo de Cuadrante. En el margen dere-cho de la ría se encuentra uno de los ayuntamientos más jóvenes de Galicia, A Illa, una hermosa isla de 7 km2 unida al continente por un puente de 1.800 metros. Su oferta de deportes náuticos, sus playas y el espacio natural de O Carreirón son sus principales activos.
Entramos en el país del Albari-ño, del que Cambados es su capital y la plaza de Fefiñans su centro neurálgico. En esta villa se celebra la tradicional Festa do Albariño, en la que se pueden degustar y adquirir los vinos acogidos a esta afamada Denominación de Origen. Del vino al marisco y llegamos a O Grove; en sus restaurantes se puede disfrutar de los mejores pro-
Ruta 6: Rías Baixas 59
ductos del mar y de su puerto. En A Toxa econtramos una centenaria tradición termal, una completa do-tación de servicios turísticos y un paisaje único. Y siguiendo por la costa llegamos a Sanxenxo, refe-rencia por excelencia del veraneo en Galicia; la playa de A Lanzada y el paseo de O Silgar son dos de sus principales atractivos. Ya en las proximidades de la capital de la provincia se encuentra Poio, donde son de obligada visita el Monas-terio de San Xoán y el conjunto urbano de Combarro (Monumento Nacional). La ciudad de Pontevedra cuenta con un recinto histórico-monumental imponente en cuanto a edificaciones, plazas y espacios con encanto, calles con soportales, museos, capillas, conventos y co-legiatas. Merece la pena callejear por la zona de la Herrería antes de volver a Santiago, a menos de una hora de camino.
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El Camino FrancésEl Camino Portugués
El Camino InglésEl Camino del Norte
El Camino del Sudeste - Vía de la PlataEl Camino Primitivo
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Los Caminos de Santiago en Galicia 61
El Camino FrancésEl Camino Portugués
El Camino InglésEl Camino del Norte
El Camino del Sudeste - Vía de la PlataEl Camino Primitivo
Los Caminosde Santiago
en Galicia
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El Camino FrancésEl Camino Francés es el itinerario jacobeo con mayor tradición histó-rica y el más reconocido internacio-nalmente. Las principales vías de este Camino en Francia y España fueron descritas con precisión hacia 1135 en el Codex Caixtinus, cuyo Libro V constituye una au-téntica guía medieval de la peregri-nación a Santiago. En él se especifi-can los tramos del Camino Francés desde tierras galas y se informa detalladamente sobre los santua-rios de la ruta, la hospitalidad, las gentes, la comida, las fuentes, las costumbres locales… Todo está es-crito con la síntesis y claridad que necesita una respuesta práctica a una demanda concreta: la peregri-nación a Santiago.
Cuando se confecciona este libro, el Camino Francés y las pe-
regrinaciones alcanzan su máxi-mo apogeo y su mayor afluencia (si excluimos el momento actual). Santiago se convierte, a través de este Camino, en meta de peregri-nos procedentes de todo el orbe cristiano.
Sucedería esto con tal intensi-dad que un embajador musulmán llega a señalar que “la multitud de fieles que se dirigen a Santiago, y la de los que regresan es tan grande que casi no queda libre la calzada hacia occidente”.
Con el paso de los siglos, y los avatares políticos y religiosos eu-ropeos, el itinerario físico del Cami-no Francés perdió peso específico. Será a finales del siglo XIX cuando surja un renovado interés por la temática jacobea que continúa en la segunda mitad del XX con la progresiva recuperación del viejo itinerario, reconocido internacio-nalmente como uno de los símbo-los históricos de la unidad europea.
Los Caminos de Santiago en Galicia 65
El Camino PortuguésLa peregrinación jacobea desde Portugal, aunque presumiblemente ya existía en la época altomedieval, se intensifica a partir de la indepen-dencia del país a mediados del siglo XII. Desde entonces el culto jacobeo y la peregrinación a Compostela tu-vieron en tierras lusitanas una pro-yección muy importante.
Durante siglos el pueblo portu-gués contribuyo a esta experiencia colectiva con altos niveles de par-ticipación, siempre apoyado con singular fortuna con el ejemplo de reyes, nobles y altos clérigos.
Aunque la motivación era reli-giosa, gracias a este denso y secular flujo de personas que poblaron los caminos de Santiago establecidos entre Portugal y Galicia se estable-cieron también fecundos cauces de intercambio cultural, económico y de pensamiento.
El Camino Portugués en Galicia constituye una ruta de notables evidencias monumentales con fuertes realidades culturales que van más allá de lo arquitectónico y de lo museístico para significar un espacio de privilegio —uno de los de mayor potencial histórico-artísitico de Galicia — a través del cual la ri-
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queza de la Historia fue dejando lo más granado de cada tiempo.
El Camino Portugués en Galicia, en su suave discurrir hacia el norte, hace uso de caminos antiguos que cruzan bosques, tierras de labor, aldeas, villas y ciudades históricas. Senderos que salvan cauces de agua a través de puentes —algu-nos de origen romano— de inequí-voca fábrica medieval. Caminos enriquecidos por la presencia de capillas, iglesias, conventos, petos de ánimos y cruceiros, en los que no falta la confortadora imagen de
Santiago Peregrino, acompañando al romero y animando el caminar.
Los viejos senderos que confor-man esta ruta jacobea son herede-ros de una de las más importantes vías romanas que vertebraron la Gallaecia romana y continuaron en vigencia durante muchos siglos: la Vía XIX, construida en el siglo I d. C. en tiempos de Augusto, conoci-da por fuentes clásicas como el lla-mado Itinerario de Antonino, com-puesto a principios del s. III d. C., en época de Caracalla.
Los Caminos de Santiago en Galicia 67
El Camino InglésFerrol y A Coruña, gracias a su ex-cepcional ubicación estratégica, son los puntos de partida de las dos alternativas del Camino Inglés. La ruta A Coruña-Santiago cuenta con 74 km. de recorrido y los tramos Ferrol-Santiago suman 118 km.
Las peregrinaciones desde Es-candinavia y las Islas Británicas se inician en el siglo XII: el primer itinerario marítimo conocido, escri-to entre 1154 y 1159 por el monje islandés Nicolás Bergsson, des-cribe el viaje desde Islandia hasta Bergen (Noruega), Aalborg (Jutlan-dia), Viborg, pasando por el canal de Kiel (frontera entre Dinamarca y Alemania). El monje fue a pie has-ta Roma, camino de Tierra Santa. Los islandeses y escandinavos que peregrinaron a Santiago siguieron esta ruta marítima hasta Dinamar-ca, continuando a pie hasta Ron-cesvalles o en barco hasta el norte de la Península Ibérica.
Durante la Guerra de los Cien Años, entablada entre Francia e In-glaterra a lo largo de casi todo el si-glo XIV y el primer tercio del XV, los británicos emplearon el barco para ir a Santiago. Las naves fletadas a tal efecto, con permiso de la Corona, par-
tían de Londres,Bristol, Southamp-ton y Plymouth y regresaban a In-glaterra con mercancías cargadas en Galicia. La presencia de estos peregri-nos en Santiago está sobradamente probada con las piezas de cerámica y numismática inglesas de los siglos XIV y XV halladas en las excavacio-nes de la catedral.
Otras huellas de las peregrina-ciones marítimas son las ofrendas al apóstol. La más importante es el célebre retablo portátil de ala-bastro, sobre la vida de Santiago, donado en 1456 a la catedral com-postelana por el clérigo John Goo-dyear, rector de la iglesia de Cha-le, en la Isla de Wight (diócesis de Winchester). La obra, conservada en el Museo catedralicio, muestra en cinco escenas la vida del após-tol: su vocación, su predicación en Hispania, su martirio en Palestina y su traslado en barco a Galicia. Otra rica ofrenda ligada a la pere-grinación desde las Islas Británicas es la “Cruz de las perlas”, pieza de oro, plasta, esmaltes, perlas y ge-mas, realizada en París hacia 1375-1400 y donada por el rey Jacobo IV de Escocia. La ruptura de Enrique VIII con la Iglesia católica, por su di-vorcio de Catalina de Aragón, causó el final de la peregrinación inglesa.
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El Camino del NorteEl origen de la peregrinación a San-tiago por la ruta de la costa astur-galaica se remonta a los momen-tos inmediatamente posteriores al descubrimiento de la tumba del apóstol Santiago.
La ruta de la costa gozó de una vitalidad semejante a la de los de-más caminos jacobeos “primitivos”, antes de que en los siglos XI-XII los monarcas hispanos potenciasen el Camino Francés como itinerario jacobeo privilegiado. Sin embargo, esta promoción no supuso la de-cadencia de los caminos astur-ga-laicos, ya que la peregrinación en el tramo León-Oviedo se potenció desde finales del siglo XI.
A través de esta ruta medieval se constituyó una corriente jacobi-ta internacional encauzada hacia
los santuarios de Oviedo y Santia-go de Compostela, no tan nutrida como la del Camino Francés, pero con una vitalidad constatable has-ta el siglo XVIII. Estos peregrinos venían por tierra desde Francia, o por mar, recalando en los puertos vascos y cántabros, procedentes de los países atlánticos (Inglaterra, Flandes, Alemania y Escandina-via). Después caminaban hacia el santuario de San Salvador de Ovie-do y hacia la catedral de Santiago.
Entre los miles de peregrinos que caminaron a Santiago por el Camino Norte, que se unía al Fran-cés en la localidad de Arzúa, des-taca la figura de San Francisco de Asís y de Jacobo Sobieski, padre del rey Juan de Polonia, quien pere-grinó por el Camino Francés hasta León, tomó el desvío a Oviedo y se dirigió por el camino de la costa hasta Ribadeo para seguir hasta Santiago por el Camino Norte.
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Los Caminos de Santiago en Galicia 69
El Camino del Sudeste-Vía de la Plata
Es el camino jacobeo gallego de mayor recorrido. Pasa por tie-rras de las provincias de Ourense, Pontevedra y A Coruña, cruzando espacios naturales de gran belleza, con un rico patrimonio cultural y ecológico. Por su dilatado trazado presenta alternativas y varios ac-cesos a Galicia desde el noreste de Portugal y a través de la cuenca del Sil, entrada tradicional a Galicia desde la Antigüedad. El Camino del Sudeste es una prolongación de la calzada romana llamada Vía de la Plata, que unía Emerita Augus-ta (Mérida) con Asturica Augusta (Astorga), cruzando de sur a norte el oeste peninsular y salvando los cauces de los ríos Tajo y Duero. La vía se trazó a principios de la Era cristiana aprovechando caminos más antiguos.
En la Alta Edad Media la ruta se mantuvo vía, primero en época visigoda y después bajo la domi-nación islámica. El término “Vía de la Plata” deriva, precisamente, del sentido etimológico original árabe Bal’latta, con el que los musulma-nes designaron a aquella ancha vía pública empedrada y de sólido tra-zado que se encaminaba hacia el norte cristiano, por tanto no hace referencia a nada que tenga que ver con la explotación o comercio del metal precioso.
En la Baja Edad Media fue recris-tianizada por los mozárabes anda-lusíes, que peregrinaron a Santia-go con mayores facilidades tras la conquista de Sevilla y Córdoba por Fernando III. El episodio de la devolución de las campanas de la catedral compostelana se relaciona con la Vía de la Plata: con este acto simbólico el camino Córdoba-Com-postela iniciaba un nuevo período: a partir de 1250 fue utilizado por los peregrinos de Andalucía y Ex-tremadura.
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El Camino PrimitivoEl Camino Primitivo de peregrina-ción a Compostela fue el utilizado por los primeros devotos, llegados del naciente reino asturiano. Se trata, por tanto, del primer itinera-rio jacobeo, de ahí su actual deno-minación.
Esta ruta fue la seguida posible-mente por el rey Alfonso II el Casto, desde la capital del reino astur, en Oviedo, hasta la tumba de Santia-go, en el primer tercio del siglo IX. Este monarca fue decisivo para confirmar como pertenecientes al apóstol Santiago los restos apa-
recidos en Compostela, auspició la fundación de la primera iglesia de la naciente urbe y colaboró en la organización del primitivo culto apostólico. También concedió do-naciones e incentivó el estableci-miento de la primera comunidad monástica destinada a atender las demandas del culto en el altar de Santiago.
El Camino Primitivo tuvo en la ciudad de Oviedo su principal pun-to de origen,pero fue seguido tam-bién por peregrinos de otras partes del norte de España y de Europa. Fue posiblemente un itinerario se-guro y frecuentado hasta que, ya en pleno siglo X, se consolida el ac-
Los Caminos de Santiago en Galicia 71
tual Camino Francés desde León, la nueva capital del Reino. Aun así, la ruta ovetense a Compostela siguió siendo una relevante alternativa, especialmente por el valor espiri-tual que determinados peregrinos concedían a la gran colección de reliquias de la catedral de San Sal-
vador de Oviedo y a la basílica de Lugo, con su exposición perma-nente del Santísimo Sacramento.
De la importancia de este itine-rario dan fe los numerosos hospi-tales establecidos a lo largo de su recorrido, sobre todo en aislados lugares de alta montaña.
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después de casi mil años recibiendo a peregrinos y viajeros de todo el mundo, la hospitalidad forma parte de la identidad de Santiago de Compostela, posiblemente la ciudad más hospitalaria del mundo.
“Santiago de Compostela es uno de los más indiscutibles bienes patrimoniales de la Humanidad. Esta ciudad, dedibo a su integridad monumental, reúne valores específicos y universales (…) es una urbe ideal que desborda a la vez Historia e intemporalidad.”
Informe UNESCO-ICOMOS, 1984
Santiago esPatrimonio de la Humanidad
Relación de establecimientos de la asociación provincial
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Santiago esPatrimonio de la Humanidad
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PUB ABASTOS AGARIMORÚA DAS AMEAS, 8
PUB ATLÁNTICORÚA FONTE DE SAN MIGUEL, [email protected]
PUB SONARRÚA MAZARELOS, 4-5 bajoT. 696484123
PUNTO DE ENCUENTRORÚA DE SANTA MARTA DE ARRIBA, 4-6-bajoT. 981520595
QUICKÁREA CENTRAL, LOCAL 11-F
RAICES GALLEGASRÚA NOVA DE ABAIXO, 24T. 981591947
RAKELRÚA DE JACA, Nº 1T. 881975279
RECANTOSPRAZA SAN MIGUEL DOS AGROS, 2T. 981572544
REPÚBLICARÚA DE CASAS REAIS, 29T. [email protected]
RHINRÚA NOVA, 32-bajoT. 981582947
RIALRÚA DE SANTIAGO DE CHILE, 15T. 981591047
RIOSRÚA TABANISCAS - MEIXONFRIO, 42T. 981584261
RIVERRÚA DE ALFREDO BRAÑAS, 20T. 981593733
ROYALTIRÚA DOS BASQUIÑOS, 26T. 981584416
ROYCAAVDA. DE ROSALÍA DE CASTRO, 65T. 981593424
ROYELRÚA DE SANTA COMBA, 6
SALA ERMASARÚA DE MONTERO RÍOS, 40T. 981561607
SANDERÚA DE SAN PEDRO, 35T. 981572951
SECULO XXIRÚA ASTORGA, 4T. 981585229
SENDA SURRÚA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL, 4T. [email protected]
SEÑARISAVDA. DE QUIROGA PALACIOS, 5T. 981583889
SPORTRÚA DA REPÚBLICA ARXENTINA, 35T. 981591283
STELLARÚA DO FRANCO, 21T. 981573813
STOLLENAVDA. DE ROSALÍA DE CASTRO, 125T. 981524666
SUSORÚA DO VILLAR, 85T. 981581159
TARASCARÚA DE ENTREMUROS, 13 [email protected]
TARELORÚA DE VISTA ALEGRE, 72T. 981580871
TOKIOAVDA. DE FIGUEROA, 7T. 981570260
TRAFALGARTRAVESIA DO FRANCO, 1T. 981584729
ULTRAMARINOSRÚA DAS CASAS REALES, 34 bajo
UNIVERSALPRAZA DA UNIVERSIDADE, 5T. 981566998
VACEGARÚA DE FERNANDO III O SANTO, 2T. 981936730
VARELARÚA DIVINA PASTORA, 1.LAMAS DE ABADT. 981523667
VENECIARÚA DO HÓRREO, 27T. 981561682
VISTA ALEGRERÚA DE VISTA ALEGRE, 75T. 981588504
ZOCASRÚA DA ROSA, 42T. 981590997
ZUMOLANDIARÚA DE FERNANDO III EL SANTO, 18T. 981596095
96
Cafés-bares en la comarcaA Baña
TABERNA DO BARROO BARRO, 15 baixo
Ames
AVENIDAAVDA. ROSALÍA DE CASTRO, 27.MILLADOIRO
BUDIAVDA. MAHIA, 78 baixo. BERTAMIRÁNST. 981883577
ERMASA 4AV. MAHIA. BERTAMIRÁNST. 981890236
ERMASA MILLADOIRORÚA AGRO DO MEDIO, 13 bajo.MILLADOIROT. 981535655
ESTELAENTRERRIOS, 3. BERTAMIRÁNST. [email protected]
GALWAY IRISH TAVERNRÚA XAQUIN LORENZO, 2 bajo.MILLADOIROT. [email protected]
LA BODEGUILLA DE BERTAMIRÁNSPRAZA DO CONCELLO, S/N.BERTAMIRÁNST. 981891735
MESÓN DE OURORÚA DA FRAGUA LC 4.BERTAMIRÁNST. 981884422
NARCISUSAVDA. DA MAHIA, 84.BERTAMIRÁNST. 981883502
O PEDREGALRÚA PEDREGAL, EDIF. MAHIA, 9 - 6 bajo
O CRUCEAMEIXENDAT. 981898782
VOLCÁNRÚA PARDIÑEIROS, 2 bajo.MILLADOIRO
Arzúa
ARCO DA VELLARIO MERA, S/[email protected]
MANUELRIBADISO. RENDALT. 981500662
OS CATRO VENTOSRAMÓN FRANCOT. 981500583
Boiro
MANUELAREBORDELO, 4 bajoT. 981844517
RIAZOR SÓTANOAVDA. DE COMPOSTELA, 61 sótanoT. 981847600
MESÓN BOIRORÚA PRINCIPAL, 134T. 981847680
Boqueixón
TABERNA DO PORTUGUÉSRUBIÑO. SERGUDET. 981513134
Melide
MISTIKRÚA DE GALICIA, [email protected]
NEXUS PUBGALICIA, 19 [email protected]
Muros
MESÓN ENCONTROSDOCTOR NOVO CAMPELO, 23T. 981762026
O POUSOAV. DE CASTELAO, 121T. 981827853
PÉREZSAN FRANCISCO. LOUROT. 981762131
PORTO CARRALLOURO. ANCORADOIROT. 981826579 / F. [email protected]
RÍOSRÚA DO MUELLE-FREIXO, S/NT. 981765120
Negreira
CERVECERÍA TRISQUELRÚA DE CASTELAO, 17 bajo
FONTANARÚA DE CORZAN, S/NT. 981886195
O SOTANORÚA CASTELAO, 10T. 981885158
Noia
CACHEIROOUSOÑOT. 981820475
COLEGIO JAIME BALMESDEVESA DO MARQUES, 16T. 981820214 / F. 981842027
JOE BARMAZACAÑAMOS, S/NT. 981824680
MARISQUERIAPRAZA AMÉRICAS, S/NT. 981821249
O Pino
A PENEIRAAVDA DE LUGO, 18T. [email protected]
EMPALMESAN MIGUEL DE CERCEDAT. 981511071
MIRASCALLE DO CONCELLO, 45T. [email protected]
O MUIÑOPEDROUZO - ARCA, 40T. [email protected]
97+info y actualizaciones: www.santiagohosteleria.com
O PEDROUZOC/ CONCELLO, 3 - PEDROUZO - ARCAT. 981511083
Ordes
CAPRICHOSLG. CONDE, 41
CERVECERIA P. J.ALFONSO SENRA, 113T. 881981252
GERANIOSLUGAR DA PIOLLA, S/N. MESÓN DO VENTO
SPIRITRÚA DA FEIRA, 33
Oroso
OASISOCANO - TRASMONTE
PASTELERÍA EBANOAV. DE COMPOSTELA, 13T. 981691016
NUADURÚA DO CAMPO, 6-SIGUEIROT. 981973632
Outes
MESÓN O CANDILAV. JOSE ANTONIO, 7T. 981850379
Padrón
LAIÑOGENERAL FRANCO, 38 - PEREGRINAT. 981812165
AS CAMELIASCALVO SOTELO-ESQUINA PLAZA CASTRO, S/NT. 981810064
CUCOAVDA. DE COMPOSTELA, 16T. 981810511
DON PEPE IICANTÓN DE LA IGLESIA, 3T. 981812111
O PARAISOPERSICO, 3T. 981812486
RIANXEIRALG. ESCLAVITUD, 37T. 981509163
XUNTANZAVIDAL CEPEDA, 4
Pobra do Caramiñal
CUROTIÑACINCO CALLES, S/NT. 981831453
NUEVODIAZ DE RABAGO, 9T. 981830055
Porto do Son
ACUARIOCALVO SOTELO, 18T. 981767216
ARENALPLAYA ORNANDA - MIÑORTOST. 981766559
EUGENIOPLAZA ITALIA, 3T. 981767336
MOREIRA DE RIOAV. DE GALICIA, 19T. 981853433
TAITAAV. DE GALICIA, 22T. 981767440
Rianxo
XARDINPASEO MANUEL ANTONIO, 35T. 981860286
XENSARAÑO, S/NT. 981861549
Ribeira
A ESMORGARÚA CAMPO DE MARTE, S/NT. 981873160
A GALEGUIÑAGARCÍA BAYÓN, 52T. 981873859
STOPPORTO-CORRUBEDO, 5T. 981865239
Rois
MONTERREYURDILDE, 15
O PEMENTOLG. SEIRA, 5T. 981804321
PUERTA DEL SOLURDILDE, S/NT. 981805027
Santa Comba
MANAGALICIA, 25
Teo
FOGAR DO SANTISOTRASELLAS - LUOUT. [email protected]
RAÑACASALONGA - CALOT. 981548839
A SANTA SEDELG. RAMALLOSA, S/NT. 981809228
Touro
MESÓN FUENTE DIAZCASTELAO, 128
Trazo
SEÑARISAGRO DO MESTRE-XAVESTRE638724978
Vedra
O CRUCEIRO DA ULLALUGAR PUENTE ULLA, S/N T. 981512099 / F. [email protected]
Discotecas en SantiagoAPOLORÚA DE ALFÉREZ PROVISIONAL, 8T. 981590971
LIBERTYRÚA DE ALFREDO BRAÑAS, 4T. 981599181
MAYCARRÚA DO DOUTOR TEIXEIRO, 15, SÓTANO
98
Teléfonos e información de interésOficinas deinformaciónturistica
Oficina Municipal de Información TurísticaRúa do Vilar, [email protected]
Oficina de Información y Atención al PeregrinoA Rúa, Arca. O Pino.981510548santiagohosteleria.reservas@gmail.comwww.santiagohosteleria.com
Oficina de Información Turística del AeropuertoAeropuerto de Santiago981547704aeropuerto@santiagohosteleria.orgwww.santiagohosteleria.com
Oficina de Información Turística de GaliciaRúa do Vilar, 43981584844www.turgalicia.es
Centro de Recepción de PeregrinosRúa do Vilar, 1981562419www.archicompostela.org
Sanidad
AmbulatorioSantiago León Caracas, 12981527000www.sergas.es
Centro de Saúde FontiñasRúa Londres, 2 - 4981577670www.sergas.es
Complexo Hospitalario Universitario de SantiagoChoupana s/n981950000www.sergas.es
Hospital de ConxoRamón Baltar, s/n981951500www.sergas.org
Seguridad
Guardia CivilRúa do Douro, 25 981581611 / 062
Guardia Civil de TráficoRúa do Douro, 25981582266
Policía AutonómicaRúa Roma 25-27981546474
Policía NacionalRodrigo de Padrón981551100 / 091
Policía Nacional AeropuertoCrtra. Lavacolla s/n981547663
Policía MunicipalBajos del Pazo de Raxoi981542323 / 092
Protección CivilCrucero de la Coruña981543105
Cruz RojaAvenida de Lugo981586969www.cruzroja.es
Emergencias112 (24 horas)
Objetos perdidos, extravío o robo981543027 / 981542323Rodrigo de Padrón, 3981551100
Organismos oficiales
Auditorio de GaliciaAvda. Burgo das Nacións 981552290www.auditoriodegalicia.org
Recinto Ferial de AmioAmio s/n981560800www.feria.com
Concello de SantiagoPazo de Raxoi981542300www.santiagodecompostela.org
Xunta de GaliciaSan Caetano s/n981545400www.xunta.es
Universidade de SantiagoPazo de San Xerome881811000/881812000www.usc.es
99+info y actualizaciones: www.santiagoturismo.com
CorreosTravesa do Franco 4981581252www.correos.es
Palacio de CongresosMiguel Ferro Caveiro s/n981519988www.palaciosantiago.com
Transportes
Estación de TrenHórreo, s/n902320320www.renfe.es
Estación de AutobusesPraza Camilo Díaz Baliño s/n981542416www.tussa.org
Aeropuerto de SantiagoLavacolla s/n981547501www.aena.es
Líneas aéreas
IBERIALavacolla s/n902400500www.iberia.com
AIR EUROPALavacolla s/nTfno: 902401501/981594950www.aireuropa.com
AIR BERLINLavacolla s/n902320737www.airberlin.com
RYANAIRLavacolla s/n807110162www.ryanair.com
VUELINGLavacolla s/n807200200www.vueling.com
AER LINGUSLavacolla s/n902520737www.flyaerlingus.com
AIR NOSTRUMLavacolla s/n902400500www.airnostrum.com
EASYJETLavacolla s/n902599900www.easyjet.com
VOLOTEALavacolla s/n902737717www.volotea.com
ORBEST AIRLINESLavacolla s/n981596158www.orbest.com
IBERIA EXPRESSLavacolla s/n902100424www.iberiaexpress.com
Taxis
Radio Taxi (24 horas)981569292
Alquiler de vehículossin conductor
ATESAAeropuerto de Santiago981599877
Avda. de Lugo, 2981599007www.atesa.es
AUTOS BREAGomez Ulla, 10902 123 933www.autosbrea.com
AUTOS LOBELLECruceiro da Coruña, 95981575600www.autos-lobelle.com
AVISAeropuerto de Santiago981547830
Estación de Tren981590409www.avis.es
DORNA GALICIAAvda. Romero Donallo, 34981522600www.dornagalicia.com
EUROPCARAeropuerto de Santiago 981512824
Estación de Tren981597476www.europcar.es
GALIRENTRúa Valiño, 2981937010www.galirent.com
HERTZAvda. Romero Donallo, s/n981590555
Aeropuerto de Santiago981598893www.hertz.es
PEPE CARAvda. de Lugo, 139981573993
Aeropuerto de Santiago981897081
SOL-MARAeropuerto de Santiago981897162www.solmar.es
Alquiler de vehículos(con conductor)
AUTOS RAYMAOuteiro do Castiñeiriño, 2981523724www.autosrayma.com
FAROCARSSanta Marta de Arriba, 61-63981523498www.farocars.com
Parkings
XOÁN XXIIIAvda. Xoan XXIII981583447
PLAZA DE GALICIAPraza de Galicia981586887
SAN CLEMENTERodrigo de Padrón, s/n981573470
PRAZA DE ABASTOSRúa das Trompas s/n981575522
GALERASRúa das Galeras, 17981558825
ROSALÍARosalía de Castro, 46981597780
GRAN VÍASantiago de Chile, 21981592285
PRAZA DE VIGOPraza de Vigo, s/n981563408
100
ÁREA CENTRALBerlín s/n981560149
ENSANCHERúa da Rosa, 33981590392
HÓRREORúa de Ramón Piñeiro981571487
SAN CAETANOEstación de Autobuses981560563
ESTACIÓN DE TREN981591859
HOTEL ARAGUANEYAlfredo Brañas981559600
HIPERCORRestollal s/n981527200
EMPRESA A SALLERamón M.ª del Valle Inclán981519828
Monumentos yedificios singulares
CATEDRALPraza do ObradoiroLunes-domingo de 7:00 a 21:00
MERCADO DE ABASTOSPraza de Abastos-Torre Central981583438Lunes-sábado de 7:00 a 14:00Domingos y festivos cerrado
CASA DO DEÁNRúa do Vilar, 1Lunes-domingo de 9:00 a 21:00
COLEXIATA SANTA MARÍA A REAL DO SARRúa da Colexiata de Sar, s/nLunes-domingo de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00
CONVENTO DE BELVÍSRúa de Belvís, 2Lunes-domingo de 9:00 a 13:00 y de 15:30 a 20:00
CONVENTO DE SANTA CLARARúa de Santa Clara s/nLunes-sábado de 15:30 a 19:00
CONVENTO E IGLESIA DE LAS MADRES MERCEDARIASRúa Tránsito da Mercé, 1Con visita guiada a conventos de clausura
CONVENTO E IGREXA DE SAN DOMINGOS DE BONAVALRúa de San Domingos de BonavalMartes-sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00Domingo y festivos de 11:00 a 14:00
CONVENTO E IGREXA DE SAN FRANCISCORúa Campiño de San Francisco, 3Lunes-domingo de 10:00 a 13:00 y de 17:00 a 20:30
CONVENTO E IGREXA DE SANTO AGOSTIÑORúa San Agostiño, 2Lunes-domingo de 8:30 a 13:30 y de 18:00 a 20:00
CONVENTO, IGREXA E COLEXIO DAS ORFASRúa das Orfas, 5Lunes-domingo de 8:45 a 14:30 y de 17:30 a 19:30
IGREXA DA UNIVERSIDADEPraza da UniversidadeMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30
IGREXA DA NOSA SEÑORA DA ANGUSTIACampo da Angustia, s/n
IGREXA DAS ÁNIMASRúa Ruela de Ánimas s/nLunes-sábado de 12:30 a 14:00 y de 17:00 a 18:30 (del 1 de junio al 30 de septiembre)Domingos y festivos de 8:00 a 12:45
IGREXA DE SAN BIEITO DO CAMPOPraza de Cervantes, s/nLunes-sábado de 10:00 a 13:00 y de 17:00 a 21:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)
IGREXA DE SAN FIZ DE SOLOVIOPraciña de San Fiz, s/nLunes-sábado de 10:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)
IGREXA DE SAN FRUCTUOSORúa da TrinidadeLunes-sábado de 10:30 a 14:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)
IGREXA DE SAN MIGUEL DOS AGROSPraza de San Miguel, s/nLunes-sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00
IGREXA DE SAN PEDROPraza de San Pedro, s/nVisitable media hora antes de la misa
IGREXA DE SANTA MARÍA DO CAMIÑORúa Travesa, 20Lunes-sábado de 11:00 a 13:00 y de 16:00 a 18:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)
IGREXA DE SANTA MARÍA SALOMÉRúa Nova, 31Lunes-sábado de 10:15 a 13:00 y de 16:15 a 18:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)
IGREXA DE SANTA SUSANARúa Paseo de Santa Susana. Alameda
IGREXA DE O PILARRúa Paseo da AlamedaLunes-sábado de 18:30 a 20:45 (del 1 de junio al 30 de septiembre)Lunes-sábado de 17:00 a 20:00 (del 1 de octubre al 31 de mayo)
MOSTEIRO E IGREXA DE SAN MARTIÑO PINARIOPraza de la Inmaculada, 5Lunes-domingo de 11:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:30de julio a septiembre media hora más por la tarde.
MOSTEIRO E IGREXA DE SAN PAIO DE ANTEALTARESAntealtares, 23Lunes-sábado de 10:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00
SEMINARIO MENORBelvís, s/n
COLEXIO DOS IRLANDESESRúa Nova, 44
CASA DA PARRAPraza da Quintana, s/n
CASA DAS POMASRúa Nova, 12
CASA DO CABILDOPraza de Praterías, s/nMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y 17:00 a 21:00
CASA DA CONGAPraza da Quintana, 3Lunes-viernes de 11:00 a 13:00 y de 19:00 a 21:00
HOSTAL DOS REIS CATÓLICOSPraza do Obradoiro, 1Domingo-viernes de 11:30 a 14:00 y de 16:30 a 18:30
101Teléfonos e información de interés
PAZO DE BENDAÑA-MUSEO EUGENIO GRANELLPraza do Toural, s/nMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00Domingo de 11:00 a 14:00
PAZO DE FEIXÓPraza de Feixó, s/n
PAZO DE FONDEVILACasas Reais, 14
PAZO DE RAXOIPraza do Obradoiro
PAZO DE SAN LOURENZO DE TRASOUTOSan Lorenzo s/nMartes-jueves de 11:00 a 13:00 y de 16:00 a 18:00
PAZO DE SANTA CRUZRúa Nova, 9
PAZO DE VAAMONDERúa del Villar, 59
PAZO DE XELMÍREZPraza do Obradoiro s/nLunes-domingo de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 (del 1 de junio al 30 de septiembre)Lunes-domingo de 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:30 (del 1 de octubre al 31 de mayo)
CASA GÓTICASan Miguel, 4Martes-viernes de 10:00 a 20:00Sábados de 10:30 a 13:30 y de 17:00 a 20:00Domingos de 10:30 a 13:30
COLEXIO DE FONSECAFonseca s/nLunes-viernes de 9:00 a 21:00
COLEXIO DE SAN XEROMEPraza do Obradoiro s/n
MOSTEIRO E IGREXA DE SANTA MARÍA DE CONXOCampo de Conxo, s/nLunes-sábado de 9:00 a 10:00 y de 19:00 a 20:30 (del 1 de junio al 30 de septiembre)Lunes-sábado de 8:30 a 10:00 y de 18:00 a 21:00 8del 1 de octubre al 31 de mayo)
ANTIGUO HOSPITAL E IGREXA DE SAN ROQUESan Roque, 2
Museos
MUSEO DA CATEDRALPraza do Obradoiro
MUSEO DO POBO GALEGORúa San Domingos de Bonaval
CENTRO GALEGO DE ARTE CONTEMPORÁNEORamón María del Valle Inclán, s/n
MUSEO FUNDACIÓN EUGENIO GRANELLPazo de Bendaña - Plaza del Toral
MUSEO DA CIDADE E DAS PEREGRINACIÓNSPraza das Praterías e rúa San Miguel, 4
MUSEO DE ARTE SACRAMosteiro de San Paio de Antealtares
MUSEO DE TERRA SANTAConvento de San Francisco s/n
MUSEO DA COLEXIATA DE SARColexiata de Santa María de Sar
MUSEO CASA DA TROIACasa da Troia, 5
MUSEO HISTORIA NATURALFinca de Vista Alegre
COLECCIÓN DO COLEXIO MÉDICOSan Pedro de Mezonzo, 41
MUSEO PEDAGÓXICO DE GALICIA (MUPEGA)Rúa de San Lázaro, 107
MUSEO DE GALICIACidade da Cultura de Galicia. Gaiás
Salas de exposiciones
AUDITORIO DE GALICIAAvda. do Burgo das NaciónsLunes-domingo de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00
AULA DE CULTURA DE CAIXA GALICIACarreira do Conde, 18Lunes-sábado de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00Domingos y festivos cerrado
CASA DO CABIDOPraza de PrateríasMartes-Domingo de 11:00 a 15:00 y de 16:00 a 20:00Lunes cerrado
CASA DA PARRAPraza da QuintanaMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00Domingo de 11:00 a 14:00 horas
COLEXIO DE ARQUITECTOSCasa da Conga - Praza da QuintanaLunes-viernes de 11:30 a 13:30
COLEXIO DE FONSECAPraza de FonsecaMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30 Domingo de 11:00 a 14:00
FUNDACIÓN CAIXA GALICIARúa do Villar, 19Lunes-viernes de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 Sábados, domingos y festivos de 12:00 a 21:00 horas
FUNDACIÓN TORRENTE BALLESTERRúa do Villar, 7Lunes-sábado de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00Domingo de 12:00 a 14:00
IGREXA DA UNIVERSIDADEPraza da UniversidadeMartes-sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30Domingo de 11:00 a 14:00
IGREXA DE SAN DOMINGOS DE BONAVALRúa San Domingos de BonavalLunes-viernes de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 20:00Sábado de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00
PARADOR-MUSEO HOSTAL DOS REIS CATÓLICOSPraza do Obradoiro s/nLunes-viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 23:00
SALA FUNDACIÓN ARAGUANEYMontero RíosLunes-domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:30 a 21:30
ZONA CBonaval, 1Martes-Domingo de 11:00 a 15:00 y de 16:00 a 20:00Lunes cerrado
Galerias de arte
A.DFUGA ARTE CONTEMPORÁNEARúa do Preguntoiro, 28609 879 002Martes-domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00
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AURIOL ARTERúa da República de El Salvador, 2-2º981561764Lunes-sábado de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 21:00Domingo previa cita
DURÁN CUADROSRúa de Montero Ríos, 18981577158Lunes-viernes de 11:00 a 13:00 y de 16:30 a 20:00
ESPACIO 48Rúa do Villar, 48981575568Lunes-viernes de 12:30 a 14:00 y de 18:30 a 21:00
FAC PEREGRINALugar do Queiroal685148721Viernes de 17:00 a 23:00. Resto de días previa cita.
GALERÍA CITANIARúa da Algalia de Abaixo, 39981589385
GALERÍA METRO ARTE CONTEMPORÁNEORúa Nova, 24881031479Horario verano (mayo-septiembre): lunes-vienres de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 h.Horario invierno (octubre-abril): martes-viernes: lunes-vienres de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 h. Sábados de 11:00 a 14:00 h.
GALERÍA SARGADELOSRúa Nova, 16981581905Lunes-sábado de 10:30 a 13:45 y de 16:30 a 20:30 h.
GALERÍA SCQRúa de Pérez Constansti, 12981579946Lunes-viernes de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00Sábados previa cita
GALERÍA TRINTARúa da Virxe da Cerca, 24981584623Lunes-viernes de 12:30 a 14:30 y de 17:30 a 21:00
JOSÉ LORENZO ARTE CONTEMPORÁNEOPraza do Toural, 9981587433Lunes-sábado de 11:30 a 14:00 y de 17:30 a 21:00Domingo de 11:30 a 14:00
NOROESTERuela de Xerusalén s/n,981577130Martes-viernes de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h. Sábado de 11:00 a 14:00 h.
PALOMA PINTOSRúa de Xelmirez, 25981576239Lunes-viernes de 18:00 a 20:00 h. Mañanas y sábados con cita previa.
TALLER COLECTIVO DE ARTES A TRAVESARúa Travesa, 5-27881257599Viernes de 17:00 a 23:00. Lunes-viernes de 19:00 a 22:00 h. Sábado de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. Domingos y festivos de 12:00 a 14:00.
La actualización de los establecimientos de la Asociación Provincial de Empresarios de Hospedaje y Restauración de Santiago y Comarca se puede consultar en
www.santiagohosteleria.com
La actualización de la información de este directorio se hace a través de la webwww.santiagoturismo.com
1 Catedral-Porta Santa-Pazo de Xelmírez 2 Pazo de Raxoi 3 Hostal dos Reis Católicos 4 Colexio de San Xerome 5 Igrexa de San Fructuoso 6 Colexio de Fonseca 7 Casa do Cabido 8 Casa da Conga 9 Casa da Parra 10 Convento de San Paio de Antealtares 11 Mosteiro de San Martiño Pinario 12 Igrexa de San Martiño Pinario 13 Casa do Deán. Oficina do Peregrino 14 Pazo de Vaamonde 15 Pazo de Bendaña 16 Igrexa de Santa M.ª Salomé 17 Convento de San Francisco 18 Convento do Carme 19 Convento de Santa Clara 20 Igrexa e antigo hospital de San Roque 21 Casa Gótica. Museo das Peregrinacións 21a Museo da Cidade e das Peregrinacións 22 San Domingos de Bonaval. Museo do Pobo Galego 23 Centro Galego de Arte Contemporánea 24 Facultade de Xeografía e Historia 25 Igrexa da Universidade 26 Igrexa de San Fiz 27 Convento e Igrexa das Nais Mercedarias 28 Colexio das Orfas 29 Igrexa de San Miguel dos Agros 30 Igrexa de Santa María do Camiño 31 Igrexa de San Bieito do Campo 32 Convento de Santo Agostiño 33 Colexio de San Clemente 34 Capela de Ánimas 35 Capela de Santiago 36 Igrexa do Pilar 37 Colexiata de Santa María a Real do Sar
AP-53
AG-56BRIÓNNOIA
AP-9
AP-9
RÚ A PRESID ENTE SAL VADOR ALLEND E
RÚA DOMINGO GARCÍA SABELL
EntradaCaminoPortugués
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EntradaCaminoInglés
Entrada CaminoFisterra Muxía
EntradaVía de la Plata
Santiago de Compostela
Plano de la ciudad