guia actividades biocultura 2011 bcn web
TRANSCRIPT
BARCELONA Alimentacioacuten Ecoloacutegica
Cosmeacutetica certificada
Ropa y Calzado
Medio ambiente
Bioconstruccioacuten
Energiacuteas renovables
Terapias complementarias
Maacutes de 200 actividades Mamaterra festival ecoloacutegico de la infancia
wwwbioculturaorg
Del 13 al 16de mayo 2011
PALAU SANT JORDI
GUIacuteA DE ACTIVIDADES
Nosotros sabemos lo que comemosiquesty tuacute
Puigmal 3 middot 08185 Lliccedilagrave de Vall (Bcn)
Tel 938 436 517 middot Fax 938 439 600 middot wwwbiocopes
Nosotros consumimos alimentos bioloacutegicos porque sabe-mos que nos proporcionan salud equilibrio y seguridad
Nosotros confi amos en los productos realmente bioloacutegicos porque vienen garantizados por una estricta normativa de ho-mologacioacuten y con una informacioacuten honesta y veraz
Nosotros disfrutamos de los alimentos bioloacutegicos porque nos devuelven todo el sabor natural y originario de los frutos de la tierra
Nosotros apoyamos la agricultura bioloacutegica porque propicia un modelo basado en el respeto medioambiental al evitar la contaminacioacuten y agotamiento de la tierra por el abuso de abo-nos y pesticidas
Nosotros sabemos lo que comemos iquesty tuacute
CORREN BUENOS TIEMPOS PARA LA LIacuteRICATodos hemos oiacutedo maacutes de una vez que la actitud es lo que cuenta Depende de coacutemo vivamos de la actitud con la que afrontemos nuestra existencia de nues-tro diacutea a diacutea viviremos de una forma maacutes armoacutenica o maacutes estresadahellip Pero coacutemo tener una actitud positiva con la que estaacute cayendo en estos momentos de caos poliacutetico y social de crisis econoacutemica de desastres climaacuteticos y alimenta-rios de incredulidad de carencia de valores eacuteticos de desastres nucleareshellip
En fin si la fe es lo uacuteltimo que se pierde hace tiempo que parece que se ha acabado para la mayoriacutea de las personas por no decir que no existe desde hace tiempo ni en industrias ni en estados nada que remita a algo que no sea material tangible cartesiano
Es vergonzoso asistir diacutea a diacutea a la decrepitud cada vez maacutes acelerada de una sociedad que camina hacia el cadalso a pasos agigantados Pero aquiacute estamos de nuevo mostrando nuestro eco-optimismo con la presente edicioacuten de BioCul-tura Una vez maacutes la feria llega prentildeada de soluciones para un mundo mejor Porque BioCultura muestra el estado actual de las cosas pero tambieacuten acerca a los ciudadanos la informacioacuten para ser criacuteticos y responsables y poder optar asiacute por el cambio hacia un mundo de verdad rico y diverso El cambio hacia la sostenibilidad y la belleza pasa sin lugar a dudas por la informacioacuten criacutetica y la reflexioacuten Ni ingenuos ni depresivos Tiene que haber lugar para el entusiasmo que no es lo mismo que la ingenuidad
El cambio es posible Numerosas empresas y entidades exponen sus productos y sus servicios de un trabajo bien hecho pensando y mimando cada uno de los detalles intentando imitar a la gran sabia Naturaleza Cientos de conferencias debates y talleres se sucedenhellip Es un estallido de optimismo que irrumpe en el Palau Sant Jordi y que lo envuelve por arte de magia durante cuatro diacuteas
BioCultura ha sido un descubrimiento en la vida de infinidad de personas lugar de encuentros afortunadoshellip iquestQuieacuten duda de que se puede vivir bien y ganarse la vida honradamente con la ecologiacutea Mientras los poliacuteticos hablan de prome-sas ldquobrotes verdesrdquo y nos estresan con sus falsas declaraciones de intencio-nes la ciudadaniacutea actuacutea y lo hace con coherencia y firmeza
Este antildeo de nuevo queremos invitar a los nintildeos y nintildeas a disfrutar del festival MamaTerra que trae divertidos juegos y espectaacuteculos para aprender jugando a querer a la Madre Tierra
Bienvenidos a la 18ordf edicioacuten de BioCultura en Barcelona
La Organizacioacuten
PR
ES
EN
TA
CIOacute
N
3
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de establecimientos de venta de productos ecoloacutegicos
11 h Sala 6Inicio Jornadas
Acupuntura en aacuterboles Campos de utilidad 11 h Sala 10
Enric Capseta Teacutecnico superior en acupuntura por la Federacioacuten Espantildeola de DiplomadosOrganiza Tenacat
Presentacioacuten del calendario de siembra y plantacioacuten de Catalunya
12 h Sala 1Xegravenia Torras ET Agriacutecola Teacutecnica de proyectos de la Asociacioacuten LrsquoEra
Los beneficios de los ejercicios de yoga 12 h Sala 5
Sebastiaacuten Forenc Director comercial de Vegetalia
El Naturalista una empresa transformadora en evolucioacuten
12 h Sala 7Juan de la Pentildea Director comercialOrganiza El Naturalista
Taller de Biodanza 12 h Sala 10
Elisa Arnal Facilitadora de biodanza kinesioacuteloga quiromasajista y maestra de ReikiOrganiza Tenacat
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
4
El caacutencer Un proceso bio-loacutegico con causas perfectamente conocidas y reversible espontaacuteneamente en el momento en que las causas cesan de alterar el equilibrio
13 h Sala 5Antonio Tagliati Investigador independiente responsable aacuterea Caacutencer Plural-21
Una iniciativa global de paz 13 h Sala 7
Prem Rawat (mediante conferencia grabada) Destacado liacuteder en el campo de la paz personalOrganiza Fundacioacuten La Paz Es Posible
Mejora tu autoestima con las Flores de Bach
13 h Sala 10Artur Joseacute Lopes Terapeuta floral acreditado por Sedibac Certificado como Hay Teacher y escritorOrganiza TenacatSedibac
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURACielo
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
LAKABE 31 antildeos de autogestioacuten 15 h Sala 2
Mabel Cantildeada Co-fundadora de la Comunidad de Lakabe
La respiracioacuten holotroacutepica 15 h Sala 3
Magda Sampere y Francesc Guinart Facilitadores certificados por el ldquoGrof Transpersonal TrainingrdquoOrganiza Respira
Ver sin gafas 15 h Sala 4Kim Balart Educador visual terapeuta psico-corporalOrganiza Vistabona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
5
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Nosotros sabemos lo que comemosiquesty tuacute
Puigmal 3 middot 08185 Lliccedilagrave de Vall (Bcn)
Tel 938 436 517 middot Fax 938 439 600 middot wwwbiocopes
Nosotros consumimos alimentos bioloacutegicos porque sabe-mos que nos proporcionan salud equilibrio y seguridad
Nosotros confi amos en los productos realmente bioloacutegicos porque vienen garantizados por una estricta normativa de ho-mologacioacuten y con una informacioacuten honesta y veraz
Nosotros disfrutamos de los alimentos bioloacutegicos porque nos devuelven todo el sabor natural y originario de los frutos de la tierra
Nosotros apoyamos la agricultura bioloacutegica porque propicia un modelo basado en el respeto medioambiental al evitar la contaminacioacuten y agotamiento de la tierra por el abuso de abo-nos y pesticidas
Nosotros sabemos lo que comemos iquesty tuacute
CORREN BUENOS TIEMPOS PARA LA LIacuteRICATodos hemos oiacutedo maacutes de una vez que la actitud es lo que cuenta Depende de coacutemo vivamos de la actitud con la que afrontemos nuestra existencia de nues-tro diacutea a diacutea viviremos de una forma maacutes armoacutenica o maacutes estresadahellip Pero coacutemo tener una actitud positiva con la que estaacute cayendo en estos momentos de caos poliacutetico y social de crisis econoacutemica de desastres climaacuteticos y alimenta-rios de incredulidad de carencia de valores eacuteticos de desastres nucleareshellip
En fin si la fe es lo uacuteltimo que se pierde hace tiempo que parece que se ha acabado para la mayoriacutea de las personas por no decir que no existe desde hace tiempo ni en industrias ni en estados nada que remita a algo que no sea material tangible cartesiano
Es vergonzoso asistir diacutea a diacutea a la decrepitud cada vez maacutes acelerada de una sociedad que camina hacia el cadalso a pasos agigantados Pero aquiacute estamos de nuevo mostrando nuestro eco-optimismo con la presente edicioacuten de BioCul-tura Una vez maacutes la feria llega prentildeada de soluciones para un mundo mejor Porque BioCultura muestra el estado actual de las cosas pero tambieacuten acerca a los ciudadanos la informacioacuten para ser criacuteticos y responsables y poder optar asiacute por el cambio hacia un mundo de verdad rico y diverso El cambio hacia la sostenibilidad y la belleza pasa sin lugar a dudas por la informacioacuten criacutetica y la reflexioacuten Ni ingenuos ni depresivos Tiene que haber lugar para el entusiasmo que no es lo mismo que la ingenuidad
El cambio es posible Numerosas empresas y entidades exponen sus productos y sus servicios de un trabajo bien hecho pensando y mimando cada uno de los detalles intentando imitar a la gran sabia Naturaleza Cientos de conferencias debates y talleres se sucedenhellip Es un estallido de optimismo que irrumpe en el Palau Sant Jordi y que lo envuelve por arte de magia durante cuatro diacuteas
BioCultura ha sido un descubrimiento en la vida de infinidad de personas lugar de encuentros afortunadoshellip iquestQuieacuten duda de que se puede vivir bien y ganarse la vida honradamente con la ecologiacutea Mientras los poliacuteticos hablan de prome-sas ldquobrotes verdesrdquo y nos estresan con sus falsas declaraciones de intencio-nes la ciudadaniacutea actuacutea y lo hace con coherencia y firmeza
Este antildeo de nuevo queremos invitar a los nintildeos y nintildeas a disfrutar del festival MamaTerra que trae divertidos juegos y espectaacuteculos para aprender jugando a querer a la Madre Tierra
Bienvenidos a la 18ordf edicioacuten de BioCultura en Barcelona
La Organizacioacuten
PR
ES
EN
TA
CIOacute
N
3
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de establecimientos de venta de productos ecoloacutegicos
11 h Sala 6Inicio Jornadas
Acupuntura en aacuterboles Campos de utilidad 11 h Sala 10
Enric Capseta Teacutecnico superior en acupuntura por la Federacioacuten Espantildeola de DiplomadosOrganiza Tenacat
Presentacioacuten del calendario de siembra y plantacioacuten de Catalunya
12 h Sala 1Xegravenia Torras ET Agriacutecola Teacutecnica de proyectos de la Asociacioacuten LrsquoEra
Los beneficios de los ejercicios de yoga 12 h Sala 5
Sebastiaacuten Forenc Director comercial de Vegetalia
El Naturalista una empresa transformadora en evolucioacuten
12 h Sala 7Juan de la Pentildea Director comercialOrganiza El Naturalista
Taller de Biodanza 12 h Sala 10
Elisa Arnal Facilitadora de biodanza kinesioacuteloga quiromasajista y maestra de ReikiOrganiza Tenacat
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
4
El caacutencer Un proceso bio-loacutegico con causas perfectamente conocidas y reversible espontaacuteneamente en el momento en que las causas cesan de alterar el equilibrio
13 h Sala 5Antonio Tagliati Investigador independiente responsable aacuterea Caacutencer Plural-21
Una iniciativa global de paz 13 h Sala 7
Prem Rawat (mediante conferencia grabada) Destacado liacuteder en el campo de la paz personalOrganiza Fundacioacuten La Paz Es Posible
Mejora tu autoestima con las Flores de Bach
13 h Sala 10Artur Joseacute Lopes Terapeuta floral acreditado por Sedibac Certificado como Hay Teacher y escritorOrganiza TenacatSedibac
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURACielo
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
LAKABE 31 antildeos de autogestioacuten 15 h Sala 2
Mabel Cantildeada Co-fundadora de la Comunidad de Lakabe
La respiracioacuten holotroacutepica 15 h Sala 3
Magda Sampere y Francesc Guinart Facilitadores certificados por el ldquoGrof Transpersonal TrainingrdquoOrganiza Respira
Ver sin gafas 15 h Sala 4Kim Balart Educador visual terapeuta psico-corporalOrganiza Vistabona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
5
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
CORREN BUENOS TIEMPOS PARA LA LIacuteRICATodos hemos oiacutedo maacutes de una vez que la actitud es lo que cuenta Depende de coacutemo vivamos de la actitud con la que afrontemos nuestra existencia de nues-tro diacutea a diacutea viviremos de una forma maacutes armoacutenica o maacutes estresadahellip Pero coacutemo tener una actitud positiva con la que estaacute cayendo en estos momentos de caos poliacutetico y social de crisis econoacutemica de desastres climaacuteticos y alimenta-rios de incredulidad de carencia de valores eacuteticos de desastres nucleareshellip
En fin si la fe es lo uacuteltimo que se pierde hace tiempo que parece que se ha acabado para la mayoriacutea de las personas por no decir que no existe desde hace tiempo ni en industrias ni en estados nada que remita a algo que no sea material tangible cartesiano
Es vergonzoso asistir diacutea a diacutea a la decrepitud cada vez maacutes acelerada de una sociedad que camina hacia el cadalso a pasos agigantados Pero aquiacute estamos de nuevo mostrando nuestro eco-optimismo con la presente edicioacuten de BioCul-tura Una vez maacutes la feria llega prentildeada de soluciones para un mundo mejor Porque BioCultura muestra el estado actual de las cosas pero tambieacuten acerca a los ciudadanos la informacioacuten para ser criacuteticos y responsables y poder optar asiacute por el cambio hacia un mundo de verdad rico y diverso El cambio hacia la sostenibilidad y la belleza pasa sin lugar a dudas por la informacioacuten criacutetica y la reflexioacuten Ni ingenuos ni depresivos Tiene que haber lugar para el entusiasmo que no es lo mismo que la ingenuidad
El cambio es posible Numerosas empresas y entidades exponen sus productos y sus servicios de un trabajo bien hecho pensando y mimando cada uno de los detalles intentando imitar a la gran sabia Naturaleza Cientos de conferencias debates y talleres se sucedenhellip Es un estallido de optimismo que irrumpe en el Palau Sant Jordi y que lo envuelve por arte de magia durante cuatro diacuteas
BioCultura ha sido un descubrimiento en la vida de infinidad de personas lugar de encuentros afortunadoshellip iquestQuieacuten duda de que se puede vivir bien y ganarse la vida honradamente con la ecologiacutea Mientras los poliacuteticos hablan de prome-sas ldquobrotes verdesrdquo y nos estresan con sus falsas declaraciones de intencio-nes la ciudadaniacutea actuacutea y lo hace con coherencia y firmeza
Este antildeo de nuevo queremos invitar a los nintildeos y nintildeas a disfrutar del festival MamaTerra que trae divertidos juegos y espectaacuteculos para aprender jugando a querer a la Madre Tierra
Bienvenidos a la 18ordf edicioacuten de BioCultura en Barcelona
La Organizacioacuten
PR
ES
EN
TA
CIOacute
N
3
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de establecimientos de venta de productos ecoloacutegicos
11 h Sala 6Inicio Jornadas
Acupuntura en aacuterboles Campos de utilidad 11 h Sala 10
Enric Capseta Teacutecnico superior en acupuntura por la Federacioacuten Espantildeola de DiplomadosOrganiza Tenacat
Presentacioacuten del calendario de siembra y plantacioacuten de Catalunya
12 h Sala 1Xegravenia Torras ET Agriacutecola Teacutecnica de proyectos de la Asociacioacuten LrsquoEra
Los beneficios de los ejercicios de yoga 12 h Sala 5
Sebastiaacuten Forenc Director comercial de Vegetalia
El Naturalista una empresa transformadora en evolucioacuten
12 h Sala 7Juan de la Pentildea Director comercialOrganiza El Naturalista
Taller de Biodanza 12 h Sala 10
Elisa Arnal Facilitadora de biodanza kinesioacuteloga quiromasajista y maestra de ReikiOrganiza Tenacat
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
4
El caacutencer Un proceso bio-loacutegico con causas perfectamente conocidas y reversible espontaacuteneamente en el momento en que las causas cesan de alterar el equilibrio
13 h Sala 5Antonio Tagliati Investigador independiente responsable aacuterea Caacutencer Plural-21
Una iniciativa global de paz 13 h Sala 7
Prem Rawat (mediante conferencia grabada) Destacado liacuteder en el campo de la paz personalOrganiza Fundacioacuten La Paz Es Posible
Mejora tu autoestima con las Flores de Bach
13 h Sala 10Artur Joseacute Lopes Terapeuta floral acreditado por Sedibac Certificado como Hay Teacher y escritorOrganiza TenacatSedibac
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURACielo
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
LAKABE 31 antildeos de autogestioacuten 15 h Sala 2
Mabel Cantildeada Co-fundadora de la Comunidad de Lakabe
La respiracioacuten holotroacutepica 15 h Sala 3
Magda Sampere y Francesc Guinart Facilitadores certificados por el ldquoGrof Transpersonal TrainingrdquoOrganiza Respira
Ver sin gafas 15 h Sala 4Kim Balart Educador visual terapeuta psico-corporalOrganiza Vistabona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
5
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de establecimientos de venta de productos ecoloacutegicos
11 h Sala 6Inicio Jornadas
Acupuntura en aacuterboles Campos de utilidad 11 h Sala 10
Enric Capseta Teacutecnico superior en acupuntura por la Federacioacuten Espantildeola de DiplomadosOrganiza Tenacat
Presentacioacuten del calendario de siembra y plantacioacuten de Catalunya
12 h Sala 1Xegravenia Torras ET Agriacutecola Teacutecnica de proyectos de la Asociacioacuten LrsquoEra
Los beneficios de los ejercicios de yoga 12 h Sala 5
Sebastiaacuten Forenc Director comercial de Vegetalia
El Naturalista una empresa transformadora en evolucioacuten
12 h Sala 7Juan de la Pentildea Director comercialOrganiza El Naturalista
Taller de Biodanza 12 h Sala 10
Elisa Arnal Facilitadora de biodanza kinesioacuteloga quiromasajista y maestra de ReikiOrganiza Tenacat
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
4
El caacutencer Un proceso bio-loacutegico con causas perfectamente conocidas y reversible espontaacuteneamente en el momento en que las causas cesan de alterar el equilibrio
13 h Sala 5Antonio Tagliati Investigador independiente responsable aacuterea Caacutencer Plural-21
Una iniciativa global de paz 13 h Sala 7
Prem Rawat (mediante conferencia grabada) Destacado liacuteder en el campo de la paz personalOrganiza Fundacioacuten La Paz Es Posible
Mejora tu autoestima con las Flores de Bach
13 h Sala 10Artur Joseacute Lopes Terapeuta floral acreditado por Sedibac Certificado como Hay Teacher y escritorOrganiza TenacatSedibac
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURACielo
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
LAKABE 31 antildeos de autogestioacuten 15 h Sala 2
Mabel Cantildeada Co-fundadora de la Comunidad de Lakabe
La respiracioacuten holotroacutepica 15 h Sala 3
Magda Sampere y Francesc Guinart Facilitadores certificados por el ldquoGrof Transpersonal TrainingrdquoOrganiza Respira
Ver sin gafas 15 h Sala 4Kim Balart Educador visual terapeuta psico-corporalOrganiza Vistabona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
5
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
El caacutencer Un proceso bio-loacutegico con causas perfectamente conocidas y reversible espontaacuteneamente en el momento en que las causas cesan de alterar el equilibrio
13 h Sala 5Antonio Tagliati Investigador independiente responsable aacuterea Caacutencer Plural-21
Una iniciativa global de paz 13 h Sala 7
Prem Rawat (mediante conferencia grabada) Destacado liacuteder en el campo de la paz personalOrganiza Fundacioacuten La Paz Es Posible
Mejora tu autoestima con las Flores de Bach
13 h Sala 10Artur Joseacute Lopes Terapeuta floral acreditado por Sedibac Certificado como Hay Teacher y escritorOrganiza TenacatSedibac
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURACielo
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
LAKABE 31 antildeos de autogestioacuten 15 h Sala 2
Mabel Cantildeada Co-fundadora de la Comunidad de Lakabe
La respiracioacuten holotroacutepica 15 h Sala 3
Magda Sampere y Francesc Guinart Facilitadores certificados por el ldquoGrof Transpersonal TrainingrdquoOrganiza Respira
Ver sin gafas 15 h Sala 4Kim Balart Educador visual terapeuta psico-corporalOrganiza Vistabona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
5
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Bok Bu masaje coreano15 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia especialista en MTX formado en Corea del Sur Formador y creador de la teacutecnica de masage Keng rak en EspanyaOrganiza Cielo y Tierra
Cristales cuencos de cuarzo 15 h Sala 8
Isabel Aacutevila Organiza Centro de estudios naturistas
CO2 Zero 15 h Sala 10
Jacobo Eljarrat y Josep Albinyana Organiza Hyla
Sello Cosmebio en Gamarde 16 h Sala 1
Valerie Anger Responsable de Lab Gamarde en EspantildeaJesuacutes Chicoacuten Responsable de Dptordm Meacutedico en Productos Vida NaturalOrganiza Productos Vida Natural SL
Activando el boca oreja Marketing en Redes sociales para la empresa verde
16 h Sala 2Valentina Thoumlrner da Cruz Asesora a empresas verdes para mejorar presencia en redes socialesOrganiza ValeDeoro-Sostenibilidad y Comunicacioacuten
La importancia de la crianza en brazos y los portabebeacutes
16 h Sala 3Susanne Lenk Fisioterapeuta instructora de fulares y portabebeacutes fundadora de la escuela de portabebeacutes ldquoLleacutevame CercardquoOrganiza wwwMowglies-Ideas naturales para bebeacutes
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
8
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Electrosensibilidad contaminacioacuten electromagneacutetica y salud
16 h Sala 4Carlos M Requejo Domoterapauta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Factores de salud geoambientales lugares sanos
16 h Sala 5Joseacute Miguel Rodriacuteguez Director gerente de GeosanixOrganiza Geosanix
Rebirthing respiracioacuten consciente psicologiacutea espiritual y purificacioacuten con los elementos
16 h Sala 7Fanny Van Laere Coordinadora de Rebirthing Internacional Espantildea y escritora Dirige formaciones de Rebirthing en Espantildea y Grecia
Cristales y conciencia un camino hacia la autosanacioacuten
16 h Sala 8Jesuacutes Rodado Experto en gemoterapia y medicina holiacutestica
Visioacuten y aprendizaje 16 h Sala 9
Isabel Saacutenchez Martiacuten Optometrista DOO Maacutester en Optometriacutea CBO (Centro Boston de Optometriacutea) especializacioacuten en terapia visual por el Colegio de Optometriacutea de la Universidad del Paciacutefico (USA) miembro del ACOTV (Asoc Catalana optometriacutea y terapia visual)
La muacutesica y los nintildeos 16 h Sala 10
Esther Pardo Naturoacutepata formadora de profesionales para CEPROM e IDFO y en hospitales como el Cliacutenic y CaprsquosOrganiza Tenacat
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
9
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Desmontar el Sida este tinglado ldquomade in USArdquo
17 h Sala 1Lluis Botinas Investigador Presidente de Plural-21
Los roles masculino y femenino milenarios 17 h Sala 2
Josep Mordf Fericgla Doctor en Antropologiacutea dedicado al estudio de la etnopsicologiacutea aplicadaOrganiza Sociedad de Etnologiacutea Aplicada
Las raiacuteces de nuestros miedos 17 h Sala 3
Estrella Frone Fundadora de Astroreflexologiacutea Autora del libro ldquoEl templo humano visto en los piesrdquoOrganiza Astroreflexologiacutea
La facilitacioacuten de grupos como herramienta de cambio y transformacioacuten social
17 h Sala 4Marta Porta IIFAC-EOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba Instituto Internacional de facilitacioacuten y Cambio Europa
Agua calidad-cantidad y consumo responsable
17 h Sala 5Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
Sexo y amor consciente apertura y aceptacioacuten para una unioacuten sagrada
17 h Sala 7Jordi Oller 25 antildeos de experiencia en meditacioacuten tantra y coaching Formado en el centro Osho (Pune India)
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
10
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Presentacioacuten del libro ldquoEl Secreto de la luzrdquo 17 h Sala 8
Joan Barniol Miembro fundador y Presidente Fundacioacuten Icaros
Raw Detox limpia tu cuerpo a traveacutes de la comida crudivegana
17 h Sala 9David OrsquoReilly Experto en la preparacioacuten de comida crudivegana Gourmet wwwvidaentucomidacomOrganiza iexclVida en tu comida
Shiatsu para todos 17 h Sala 10
Mariacutea Bandiacuten Diplomada en shiatsu masaje tradicional tailandeacutes quiromasaje y terapeuta floralOrganiza Tenacat
Televisioacuten sana un nuevo concepto 18 h Sala 2
Ariel Achuacutetegui Suaacuterez Director de contenidos y productos de Vealia TV
Las mentiras de la energiacutea nuclear 18 h Sala 3
Ricardo Sainz Voluntario Greenpeace
Zonas blancas espacios de polucioacuten cero 18 h Sala 4
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red Ecohabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Osteopatiacutea abordaje cliacutenico al dolor lumbo-peacutelvico
18 h Sala 5Gerard Alvarez Bustins Director cliacutenico de la Fundacioacute Escola drsquoOsteopatiacutea de Barcelona y osteoacutepata de la mismaOrganiza Cliacutenica drsquoOsteopatiacutea de Barcelona
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
11
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
V
IER
NE
S 1
3 D
E M
AY
O
12
Hacia una alimentacioacuten consciente y sostenible
18 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
Sanar con agua y superalimentos Acualfatrade dolor eliminacioacuten
18 h Sala 9Yusuf Cabreacute Naturoacutepata coaching analoacutegico terapeuta investigador y profesor
Autoestima Metodologiacutea Louise L Hay 18 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y Coach personal
El apasionante mundo de los cuencos tibetanos Viaje sonoro palabra sonido de los cuencos y muacutesica
18rsquo30 h Sala 1Organiza Ritual Sound
Pase del Documental Saturados 19 h Sala 2
Vealia Multimedia
El poder chamaacutenico de los sonidos 19 h Sala 3
UTARA
Mercado ecoloacutegico del Vallegraves un mercado ecoloacutegico e itinerante en el Vallegraves
19 h Sala 4Jordi Bacaria Pilar Rodriacuteguez Isabel Bantildeos y Mercegrave ClusellesOrganizan Ayuntamientos de Barberagrave del Vallegraves Cerdanyola del Vallegraves Rubiacute y Sant Quirze del Vallegraves
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
VIE
RN
ES
13
DE
MA
YO
Falun Gong praacutectica de autocultivacioacuten para mejorar cuerpo y mente
19 h Sala 5Alejandro Nadal Periodista practicante de Falun GongOrganiza Asociacioacuten de Estudios Falun Dafa
Presentacioacuten del 1ordm Congreso Internacional de bioarquitectura Barcelona 2011
19 h Sala 7Antoni Solana ArquitectoValentina Maini ArquitectaElisabet Silvestre Doctora en BiologiacuteaSivia Ferrer-Dalmau ArquitectaOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos) y Agrupacioacute AuS Arquitectura y Sostenibilidad
Salud integral cuidar la materia y el espiacuteritu
19 h Sala 8Guillermo Simoacute Coach y formador Director de programas de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris
El Reiki como recurso de utilidad puacuteblica e intereacutes social
19 h Sala 10Ernest Guirao Maestro de Reiki Usui tibetano-taacutentricoOrganiza Tenacat
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
14
Presentacioacuten de la Jornada de Salud Integral
10 h Sala 8Organiza Integral centre megravedic i de salut
Disfrutar de salud con una enfermedad croacutenica
10rsquo30 h Sala 8Alicia Moya PsicoacutelogaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Jornada Comedores escolares ecoloacutegicos 10rsquo50 h a 14rsquo30 h Sala 7
(ver programa en este mismo folleto)
Moda eco vs otra moda La verdad sobre lo que llevamos
11 h Sala 1Alberto Fernaacutendez Socio fundador de Concepto VerdingOrganiza Concepto Verding
Perjuicios del etilmercurio y presencia actual del thiomersal en la composicioacuten de las vacunas
11 h Sala 2Victoria Salvadoacute Decana de Ciencias UdG GironaAna Medina Presidenta AVAOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Activa el cerebro con la visioacuten 11 h Sala 3
Mordf Antogravenia Masdeacuteu Dra en farmacia y diplomada en Oacuteptica y OptometriacuteaOrganiza Activacioacuten Neurofuncional
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
16
Odontologiacutea bioloacutegica La informacioacuten que se encuentra en nuestros dientes y boca
11 h Sala 4Olivier Cheacuteron Odontoacutelogo Profesor universitario Experto en Odontologiacutea BioloacutegicaOrganiza Cliacutenica Dental Cheacuteron
Alimentacioacuten y salud 11 h Sala 5
Joseacute L Ballesteros Adjunto a gerencia de El Horno de Lentildea
Grafologiacutea una apasionante herramienta de conocimiento
11 h Sala 10Pilar Polo Diplomada en Psicografologiacutea y en Pericia CaligraacuteficaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl activista cuaacutentico
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Informe sarampioacuten Granada 2010 los brotes de sarampioacuten de cada antildeo
12 h Sala 2Juan Manuel Mariacuten Meacutedico Organiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Mejora tu vida cambiando tu visioacuten de la realidad
12 h Sala 3Joseacute Mordf Miret Coach economista PNL osteoacutepata bioenergeacutetico celularOrganiza Activacioacuten neurofuncional
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Feria BioCulturaCOMEDORES ESCOLARES ECOLOacuteGICOSJornada teacutecnicaBARCELONA saacutebado 14 de mayo de 2011
PRESENTACIOacuteNLa introduccioacuten del consumo de alimentos ecoloacutegi-cos a las escuelas tiene beneficios sobre los nintildeosy joacutevenes ya que estaacute relacionado con la obtencioacutende una dieta sana y equilibrada y se realizamayori-tariamente a partir de productos de temporada ytambieacuten tiene efectos decisivos sobre el desarrollorural ya que representa una demanda fija de pro-ductos locales producidos en el respecto del medio ambiente y las personas
Presentacioacuten de la Jornada 1050 hSra Aacutengeles Parra directora de BioCultura y presidenta de la AsocVida Sana
iquestQueacute son los alimentos ecoloacutegicos 1100 hSr Isidre Martiacutenez responsable de la Unidad de Produccioacuten Ecoloacutegica del DAAM
Presentacioacuten del libro ldquoiexclA la mesa Manual para la introduccioacutende alimentos ecoloacutegicos y de proximidad en las escuelasrdquo 1145 hSra Alba Gros coordinadora del libro LacuteEra Espacio de Recursos Agroecoloacutegicos
Pausa 1215 h
Presentacioacuten del viacutedeo ldquoAprende a comer aprende a vivirrdquoy material didaacutectico para los comedores escolares ecoloacutegicos 1245 hSra Neus Garriga Entrepobles
Experiencies en funcionamiento 1330 hSra Patricia Carranza Sr David Gabaldon y Sr Marc EsteveColegio St Paulacutes School (Barcelona)Sra Neus Santiago Coordinadora Huerta-Cocina-ComedorEscuela Matagalls (Sta Mordf Palautordera)
Clausura de la Jornada 1430 h
ORGANIZACIOacuteN
Unidad de Asesoramiento Rural eInnovacioacuten Tecnoloacutegica
COLABORACIOacuteNLugarBioCultura
Palau Sant Jordisala 7
Club Gaudiacute
PROGRAMA
INSCRIPCIONES La inscripcioacuten a la jornada es gratuita pero hay que inscribirsellamando al 93 409 20 90 o a traveacutes del correo electroacutenico cbollogencatcat omaytecruzgencatcat Personas de contacto Carme BolloacuteMayte CruzNOTA Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 euros
PLAN ANUALde transferencia tecnoloacutegica
MENJADORS ESCOLARS castellano ultima pruebaMaquetacioacuten 1 15042011 956 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
18
Rapunzel y su proyecto Hand in HandBiocop forma e informa
12 h Sala 4Pol Picazos Responsable de producto BiocopOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
El Desactivador de puntos gatillo 12 h Sala 5
Carlos Ros Creador e inventor del desactivador
Sofrologiacutea en el embarazo 12 h Sala 8
Aurea Goacutemez Terapeuta manual master en SofrologiacuteaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Bioconstruccioacuten frente al edificio enfermo 12 h Sala 9
Carlos M Requejo Domoterapeuta Gerente de DomobiotikOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Brain Gym coacutemo aprender con facilidad 12 h Sala 10
Angels Xena Kinesioacuteloga educativa metodologiacutea Louise L Hay maestra y coach personalOrganiza Tenacat
Mesa redonda Brotes de sarampioacuten en Espantildea autoridades sanitarias y jueces iquestqueacute pasa
13 h Sala 2Paola Burgos MadreEllen Gould MadreOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Contaminacioacuten electromagneacutetica evaluacioacuten y soluciones
13 h Sala 3Fernando Peacuteres Experto en salud geoambiental
El arte de saber alimentarse 13 h Sala 4
Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten medicina psicosomaacutetica y antorposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
La comunidad las mujeres y el poder los hombres y el amor
13 h Sala 5Mauge y Mabel Cantildeada Comunidad de LakabeOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 13 h Sala 9Oliver Ernst y Maria Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Reiki la sanacioacuten holiacutestica 13 h Sala 10
Mariacutea del Mar Baena Olmos Presidenta de la Asociacioacuten Catalana de Practicantes de Reiki Diplomada en ldquoSanergiacuteardquo (sanacioacuten por energiacutea basada en la teacutecnica de Eric Pearl)Organiza Tenacat
Pubalgia del corredor Prevencioacuten y tratamiento osteopaacutetico
13rsquo30 h Sala 8Diego Potes Osteoacutepata y fisoterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
19
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
20
Cuidados bio con agua termal Laboratorios Gamarde y factor de proteccioacuten solar 50 sin filtros quiacutemicos
14 h Sala 1Dr Teacutecnico de Productos Vida Natural SL
Arte con residuos 14 h Sala 2
Marta Soriano Fundadora y presidenta de ECOART-DIDACTIC
iquestFiltros de agua o envasada Consumo responsable
14 h Sala 3Jordi Lluiacutes Huguet Farmaceacuteutico especialista en aguasOrganiza LrsquoAula de lrsquoAigua
El agua en casa coacutemo eliminar los toacutexicos y convertirla en agua de calidad estructurada apta para su consumo
14 h Sala 4Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Mesa participativa de la Red de Ecoaldeas 14 h Sala 5
Integrantes de la Red Coordinan Alfonso Flaquer Mabel Cantildeada Grupo de Coordinacioacuten de la RIEOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Feng Shui interactivo 14 h Sala 9
Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Importancia de la flora intestinal 14 h Sala 10
Dr Joan Guxens Meacutedico naturistaOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
El poder curativo y transformador del sonido 14rsquo30 h Sala 7
Nestor Kornblum Co-director de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURAEl Fin es mi principio
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Sanar nuestras emociones y armonizar con el medio
15 h Sala 2Elizabeth Gayaacuten Coordinadora de la Asociacioacuten espiritual Mundial Brahma Kumaris en Valencia
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
PresentacioacutenEn BioCultura Barcelona2009 y 2010 se celebraronunas Jornadas de Gestioacutende Establecimientos deVenta de ProductosEcoloacutegicos que desperta-ron un gran intereacutes entrelas personas que tienen previsto abrir un nuevo negociode venta de productos ecoloacutegicos y aquellas que ya estaacuten
trabajando en uno ya sea comoempleado o como propietarioEn estas dos anteriores ediciones seintrodujeron conceptos baacutesicos sobreagricultura ecoloacutegica gestioacuten de latienda alimentacioacuten y dieteacutetica asiacutecomo conocimiento de productosespeciacuteficos como la cosmeacutetica o lasalgasAunque estas nuevas jornadas seanuna continuacioacuten estaacuten abiertas yson de intereacutes para cualquier
persona que esteacute trabajando en el sector o tengaprevisto hacerlo
Inscripciones wwwcultivabioorg
JORNADAS DE FORMACIOacuteNGestioacuten de Establecimientos de Ventade Productos Ecoloacutegicos (3a parte)
DestinatariosPersonas interesadas en el sector de la alimentacioacuten ecoloacutegica tiendas restaurantes centros comerciales conseccioacuten de productos ecoloacutegicos etc
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1101 Paacutegina 2
ProgramaViernes 13 demayoSala 61100h Inauguracioacuteny presentacioacuten
1130-1300h Prototipo de tienda ecoloacute-gicaFuturas pautas de comercializacioacuten y ventaAlberto Loacutepez Economato Macabeo
1300-1400h Gestioacuten del producto frescoJoseacute Luis Villarejo Economato Macabeo
1400-1600h Pausa para comer y visitar la Feria
16-1715h La venta a traveacutes de la redlas nuevas tecnologiacuteasAlberto Fernaacutendez Verding
1745-19hMarketingenlatiendafidelizacioacutendeclientespromocionesreclamospublicitariosJoanPicazos Biocop productosbioloacutegicos SA
Saacutebado 14 demayo10-12h Ejemplos de cadenas de venta de productosecoloacutegicos iquestQuieres abrir una tienda con nosotrosJoan Bonilla Tiendas NanasJavier Lobo Director franquicias y marketing MarsanSilvio Eliacuteas Supermercados Veritas
12 -14h Cooperativas y asociaciones deconsumidores de productos ecoloacutegicos EcoconsumEngragravecia Valls y Miquel Vallmitjana
g
BioCultura Barcelona 2011FORMACIOacuteN GRATUITA
Organiza Colabora
JORNADES DE FORMACIO castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1102 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
24
Eco-optimismo 15 h Sala 3
Dolores Rubio Directora de Bebeacutes Ecoloacutegicos y Pasioacuten por Vivir
El trigo de la marca KAMUTreg diferencias del cereal antiguo
15 h Sala 4Trevor Blyth Director Ejecutivo de Kamut InternationalOrganiza la Finestra Sul Cielo
6 peligros a los que todos los bebedores de agua se enfrentan
15 h Sala 5Marion Kuprat Agua Viva-Taller FuturoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Biodanza Pon a danzar tu vida 15 h Sala 6
Facilitadoras Mariacutea Rosa Janoher y Lola Hernando
Ataques a la homeopatiacutea ldquodime de queacute presumeshelliprdquo
15 h Sala 8Sergio Abanades Meacutedico homeoacutepataOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Remedios con plantas medicinales para los maacutes pequentildeos
15 h Sala 9Susanna Arjalaguer Bioacuteloga naturoacutepata y experta en fitoterapia Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
Kinesiologiacutea holiacutestica emocional 15 h Sala 10
Anna Anguera y Nagravedia Guxens Psicoacutelogas humanistas kinesioacutelogas holiacutesticas especilizadas en terapias naturalesOrganiza IGEM-Institut drsquoEstudis Guxens
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Perfil socioloacutegico de los espantildeoles no vacunados
16 h Sala 2Jordi Gual AntropoacutelogoRosa Montserrat Socia de la LLVOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
La red de Construccioacuten con balas de paja recursos informacioacuten y preguntas
16 h Sala 3La Red de Construccioacuten Con PajaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Presentacioacuten del libro ldquoUna iniciacioacuten chamaacutenicardquo
16 h Sala 4Marie-Joseacutephine Grojean Periodista y documentalista
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
26
HERBAMNET web 20 para recuperar la memoria del uso de las hierbas en el Mediterraacuteneo peninsular
16 h Sala 5Eva Moreacute i Palos Ingeniera agroacutenoma del Aacuterea de Productos secundarios del bosqueOrganiza Centre Tecnologravegic Forestal de Catalunya
Inicio Forum HE2 Huertos ecoloacutegicos escolares
16 h Sala 6Organiza Asociacioacuten Vida Sana(ver programa en este mismo folleto)
Concierto ldquoSonidos que sanan- el encantamientordquo
16 h Sala 7Nestor Kornblum y Michecircle Averard Co-directores de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
iexclOjo con los cosmeacuteticos Los peligros de la cosmeacutetica convencional
16 h Sala 9J Daniel Ortiz Naturoacutepata especialista en cosmeacutetica natural y aromaterapia Profesor del IFPS Roger de Lluacuteria
Terapia de polaridad ldquoUn encuentro con la vidardquo
16 h Sala 10Jordi Roure Instructor de terapia de polaridad por la AETP formado en ciencias bioloacutegicas MTC T craneosacral y especialista psicocorporalOrganiza Tenacat
Dinero y Conciencia equilibrio entre el ser humano la tierra y la economiacutea
16rsquo30 h Sala 1Joan Antoni Meleacute Subdirector general de Triodos Bank y autor del libro ldquoDinero y concienciardquo iquestA quieacuten sirve mi dinero (Ed Plataforma)Organiza Triodos Bank
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
JJORORNDS HE2NDS HE2HUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOSHUERTOS ESCOLRES ECOLOacuteGICOS
Saacutebado 14 de mayoDespueacutes del eacutexito de las primerasJormadas HE2 BioCultura continuacuteaapostando por el huerto ecoloacutegicocomo una herramienta imprescindi-ble para las escuelas En esta se-gunda edicioacuten nos explicaraacuten todoslos recursos que el Ayuntamientode Barcelona pone al alcance de lasescuelas que tienen o quieren tenerhuerto Ademaacutes veremos coacutemo tra-
bajar en mesas de cultivo una opcioacuten que permite que todas las escuelasque no disponen de jardiacuten o patio de tierra puedan disfrutar igualmente deun huertoDirigidas principalmente a maestros y educadores que ya trabajen o quie-ran conocer coacutemo trabajar un huerto dentro del entorno escolar
PROGRAMA16 h Presentacioacuten de las jornadasMontse Escutia Secretaria de la Asociacioacuten Vida Sana1615 h-1715 h El programa Agenda 21 escolar del Ayuntamiento deBarcelona recursos para el huerto escolar Laia Capdevila Ayunta-miento de Barcelona1715-18 h Dos escuelas de Barcelona nos explican su experiencia1800-1815 h Pausa1815-1930 h Coacutemo hacer horticultura en una mesa de cultivo Solu-ciones para escuelas sin espacio Engracia Valls Hort Urbagrave
Lloc BioCultura Palau Sant JordiSala 6 - IsozakiPrecio Soacutelo hay que pagar la entrada a BioCultura que es de 6 eurosPlazas limitadas a 50 inscripciones
Inscripcioacuten obligatoria en infovidasanaorg (las reservas se hacen por orden de llegada hasta el diacutea 9 de mayo)Datos que se deben aportar Nombre del centro - Persona que se inscribe
(nombre y apellidos) ndash Email ndash Teleacutefono
horts escolar castellano defMaquetacioacuten 1 15042011 1016 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
28
Prevencioacuten y tratamiento de la osteoporosis 16rsquo30 h Sala 8
Pedro Roacutedenas Meacutedico naturistaRosalina Sicart Pedagoga y psicoanalistaHerminia Garciacutea FisioterapeacuteutaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
Las vacunas verdad a medias o engantildeo 17 h Sala 2
Armand Soler Siacutendic de BadalonaOrganiza Liga para la Libertad de Vacunacioacuten (LLV)Colabora Asociacioacuten Vencer el Autismo (AVA)
Patologiacuteas que afectan a las construcciones con balas de paja
17 h Sala 3Maren Termens Arquitecta teacutecnicaOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Cosmeacutetica natural la mejor eleccioacuten 17 h Sala 4
Ricardo Matuschek Teacutecnico especialista en cosmeacutetica natural Asesor en tratamientos esteacuteticosOrganiza Naturkosmetika Ecoloacutegica SL
Bajar el colesterol naturalmente con comida de todos los diacuteas
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of Chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en nutricioacutenOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Alimentacioacuten y belleza 17 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
CERCADASPOR LOS TOacuteXICOS
EL SECTOR ECOLOacuteGICO EN APOYO DE LAS MUJERES ldquoBURBUJArdquo
Por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica MuacuteltipleLa SQM es una enfermedad que afectaa maacutes de 200000 personas en nuestropaiacutes a los que en mayor o menor me-dida incapacita para llevar una vidanormal En USA la cifra alcanza los 7 mi-llones de afectados La SQM lleva alpaciente a una intolerancia maacutexima acualquier producto quiacutemico sonidosalgo elevados luz sensibilidad ante lasradiaciones electromagneacuteticashellip
18 h Proyeccioacuten documentalldquoLos Paacutejaros de la Minardquo Director Viacutector MorenoEsta interesante peliacutecula es la primera en tratarcomo tema principal la problemaacutetica que padecen los afectados por SQM
Exposiciones fotograacuteficas de la Asociacioacuten Asquimiem y de Victor Tapia
19 h Mesa redondaJudith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten Asquimiem Elvira Llorca de AIRE SQM y madre de Elvira Roda joven valenciana afectadade SQM conocida como chica burbuja Isabel Martiacutenez Afectada de SQMCarlos de Prada Fodesam P Global 500 ONUSivio Eliacuteas Supermercados Veritas
Durante la Feria continuaremos con la recogida de firmas para enviar a la Ministra Leire Pajiacuten unacarta por el reconocimiento de la Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Tambieacuten puede firmarse en In-ternet wwwbioculturaorg httppeticionpublicaesPeticaoVeraspxpi=vidasana La Carta podraacuteser firmada en las salas de conferencias y proyeccioacuten y en el stand de Vida Sana
Saacutebado 14 de mayoPalau Sant Jordi Sala 1
SQM CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1020 Paacutegina 3
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Aplicaciones locales de las Flores de Bach 17 h Sala 10
Ricardo Orozco Terapeuta floral profesional formador Meacutedico Presidente de Sedibac Director del Instituto Anthemon de BarcelonaOrganiza Tenacat
Proyeccioacuten de la peliacutecula ldquoLos paacutejaros de la minardquo
18 h Sala 1Director Viacutector Moreno
Medidas de proteccioacuten alimentaria frente la radiactividad y la toxicidad medioambiental
18 h Sala 2Xavier Uriarte Meacutedico
Cocina Natural y saludable Biocop forma e informa
18 h Sala 3Montse Vallory Chef especializada en alimentacioacuten natural graduada en la escuela de gourmets naturales que fundoacute Annemarie Colbin en Manhattan el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary ArtsOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
Charla-taller sobre Holoterapia 18 h Sala 5
Mordf Agravengels Arnau Ochoa Holoterapeuta con maacutes de 20 antildeos de experiencia Estudios de psicologiacutea y coordinadora del Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave (Sant Celoni)Organiza Holiacutestic Centre de Desenvolupament Humagrave
Los hijos y las drogas 18 h Sala 8
Roger Jover Psicoacutelogo y psicoterapeuta especialista en cliacutenica de la infancia y la adolescenciaOrganiza Integral centre megravedic i de salut
S
AacuteB
AD
O 1
4 D
E M
AY
O
30
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
SAacute
BA
DO
14
DE
MA
YO
Omega 3 y Omega 6 iquestson todos iguales 18 h Sala 9
Olga Cuevas Dra en bioquiacutemica experta en dieteacutetica naturista y oriental Autora del libro ldquoEl equilibrio a traveacutes de la alimentacioacutenrdquo Directora del IFPS Roger de Lluacuteria
Creando tus suentildeos Taller praacutectico de crecimiento personal
18 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Sensibilidad Quiacutemica Muacuteltiple Cercadas por los toacutexicos el sector ecoloacutegico en apoyo de las mujeres ldquoburbujardquo Por el reconocimiento oficial de la SQM
19 h Sala 1Judith Marqueacutes Afectada de SQM Escola del BenestarLoli Vicente Afectada de SQM Asociacioacuten AsquimiemIsabel Martiacutenez Afectada de SQMElvira Llorca AIRE SQM Madre de Elvira Roda joven valenciana afectada de SQM conocida como ldquochica burbujardquoCarlos de Prada Fodesam Premio Global 500 ONUSilvio Eliacuteas Supermercados Ecoveritas
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
SAacuteBADO 14 DEMAYO
MANtildeANA 1000 h a 14 hLa espiral de talleres PasearporMamaterra yescoger las actividadesquemaacutesosgustenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero el plan-tel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnosque se inician a las horas en puntoTres turnos de taller de cocinaBocadillo creativo de germinados y bolitas de garbanzos iquestTe gusta innovar en la co-cina iexclSi eres creativo o creativa eacuteste es tu bocadillo Horarios aproximados 1er turnode 1000 h a 1150 h 2ordm turno de 1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h Acargo de la ecococinera Nuria MorralAl lo largo de lamantildeana se iraacuten alternando estos talleres y actividades maquillaje el CDde la HuertaTAC circuito ecobici juego de la macedonia tetraflexon de lamanzana fotografiacutea con frutas gigantes juegos cooperativos juego de la biocamemory de hortalizas manos del mundo rodea la imagen
ESPECTAacuteCULOSEl Carro de las Frutas y LaRifa de la estimacioacuten Espectaacuteculo itinerante fuera de horasMueacutevete por los derechos de los nintildeos a cargo de la Compantildeiacutea Cap i cuade 1230 h a 1330 h
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 2000 hTeneacuteis toda la tarde para participar en la rueda de talleres Muchos talleres de estelistado se pondraacuten en macha maquillaje el CD de lrsquoHorTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea laimagenCuatro turnos de taller de cocina para elaborar manzanas rellenas con sorpresaiquestHas comido alguna vez una manzana con sorpresaNo te lo pierdasHorarios aproximados 1er turno de 1600 h a 1650 h2ordm turno de 1700 h a 1750 h 3er turno de 1800 ha 1850 h y 4ordm turno de 1900 h a 1950 hTaller de loshuertos ecoloacutegicos visitas guiadas(compostador el invernadero el plantel)y actividades (las 4 caras de la manzanadescubre las plantas aromaacuteticas) 4 turnos quese inician a las horas en punto
ESPECTAacuteCULOEl SombreroMaacutegico al escenario principal de 1700 h a 1800 h
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 2
DOMINGO 15 DE MAYO
MANtildeANA 1000 h a 1400 hDar una vuelta por Mamaterra y apuntaros a la rueda de talleres Sorprenderos conla seleccioacuten que haraacute el magniacutefico grupo de monitores y monitoras del festival Puedeser el de maquillaje el circuito ecobici y el juego de la bioca el memory dehortalizas y el huertoTAC Dejaros sorprender y disfrutar de las actividadesTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoCoacutecteles de cereales y frutas refrescantes Aprende a utilizar una coctelera haztus combinaciones preferidas y a preparar coacutecteles fresquitos ahora que vieneel buen tiempo Horarios aproximados 1er turno de 1000 h a 1150 h 2ordm turno de
1200 h a 1250 h 3er turno de 1300 h a 1350 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos Albert Marqueacutes Contarronscon tomate de 1200 h a 1300 hCuentos infantiles narrados de viva voz Sepresentan libros que hablan de comer cuentosy libros de conocimientos Despueacutes se explicancuentos relacionados con el comer Me gustan
mucho los macarrones con tomate debe ser poreso que me gusta mucho un cuento de una olla que
hace sola la pasta tanta com quieras Me gusta muchocomer y cocinar asiacute que os explicareacute cuentos de cosas de
comer de sopas y de ollas de cocinas y de cocineros de comi-lones y comedores de toda claseEspectaacuteculo itinerante a deshores El Carro de las Frutas y La Rifa de la estimacioacuten
DESCANSO 1400 h a 1530 h
TARDE 1530 h a 1900 hTalleres y tallercitos de la rueda maquillaje el CD del HuertoTAC circuito ecobici juego dela macedonia tetraflexon de la manzana fotografiacutea con frutas gigantes juegoscooperativos juego de la bioca memory de hortalizas manos del mundo rodea la imagenTaller de los huertos ecoloacutegicos visitas guiadas (compostador el invernadero elplantel) y actividades (las 4 caras de la manzana descubre las plantas aromaacuteticas)4 turnos que se inician a las horas en puntoNo tiremos nada y aprovechemos lo que sobra para hacer cocina imaginativa conNuria iexclHay que aprender a hacer buenas recetas con lo que encontremos en la cocinaTurnos hasta finalizar existencias A partir de las 1600 h hasta las 1800 h
ESPECTAacuteCULOSEl cuenta cuentos El Oso Perezoso El contilador Un diacutea en el desvaacuten de casaencontreacute una maacutequina extrantildea Era un contilador Lo puse en marcha y desdeentonces explica cuentos a destajo iexclTengo la casa llena Hay en la bantildeera en el con-gelador y dentro de los zapatos en los cajones en la lavadora y hasta en el vaacuteterSiempre estoy escuchando cuentos asiacute que he de ir explicaacutendolos por todos los sitioscon tal de no explotar de una panzada de cuentosJuegos cooperativos El grupo de educadores de Mamaterra hace diversaspropuestas para trabajar en equipo
Colaboran
MAMATERRA CASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1109 Paacutegina 3
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
S
AacuteB
AD
OI
14
DE
MA
YO
34
Coacutemo atraer la prosperidad-la clave estaacute en nuestra actitud
19 h Sala 2Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
La teacutecnica Greb una apuesta para el futuro 19 h Sala 3
Julio Tamata ArquitectoOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de paja Selba
Energiacutea femenina en Accioacuten desde Vicente Ferrer al ama de casa anoacutenima
19 h Sala 4TerraNuova Equipo de expertas en la salud holiacutestica
Feng-Shui La relacioacuten del espacio y la salud 19 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata asesora de Feng-Shui y salud ambientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Entrega de los Premios BioCultura 2011 Fiesta BioCultura
19 h Sala 7Muacutesica en vivo Carlos Caro y Sabor Cubano Dj La Morocha
El modelo formativo del terapeuta del sXXI 19 h Sala 8
Gustavo Pau Terapeuta naturista Organiza Heilpraktiker Institut
Presentacioacuten de la Mutua de terapias Naturistas del IFPS Roger de Lluacuteria
19 h Sala 9Daniel Albors Acupuntor y naturoacutepata Presidente del IFPS Roger de Lluacuteria
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
PREMIOS
Un antildeo maacutes aprovechamos la edi-cioacuten barcelonesa de BioCulturacon la llegada de la primaverapara la entrega de los PremiosBioCultura Con estos galardonesy la fiesta en la que se entregannos proponemos celebrar con
todos vosotros el hecho de que pese a laconfusioacuten general en estos momentos de incertidumbre y crisisgeneralizada hay personas empresas e instituciones que siguenapostando y fuerte por la alimentacioacuten ecoloacutegica y por una agri-cultura descontaminada y en armoniacutea con los ciclos de la Natura-leza La apuesta por una alimentacioacuten sana y justa es un plantarcara a un Sistema que nos va atomizando poco a poco separaacutendo-nos de los ciclos naturales y de nuestros propios organismos Que-remos premiar a aquellas personas que tiran fuerte del carro poruna alimentacioacuten con sentido comuacuten sanadora y sutil
Premios paraLos mejores trabajos periodiacutesticos en las categoriacuteas de TVradio prensa escrita e InternetLa mejor tienda ecoloacutegica del antildeoEl mejor producto de alimentacioacuten bio de BioCulturaAl personajeartista maacutes comprometido con la alimentacioacuten
bio y el medio ambiente
iquestDoacutendeEn la Sala 7 - Gaudiacute del Palau SantJordi el saacutebado 14 de mayo a las 19 hPresentaraacute el acto la actriz Marta Millagrave
Y a continuacioacuten FIESTA muacutesica en vivo con la actuacioacuten del Grupo
de Carlos Caro y Sabor Cubano +DJ La Morocha
PREMIOS BIOCULTURA castellanoMaquetacioacuten 1 15042011 1038 Paacutegina 3
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Embarazo iquestComer por dos o comer para dos
10rsquo30 h Sala 9Yolanda Garciacutea Psicoacuteloga y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
De la fibromialgia a la salud Claves para la superacioacuten de la enfermedad
11 h Sala 1Mordf Aacutengels Mestre Arquitecta exfibromiaacutelgica escritora y conferencianteOrganiza Caacutelamo producciones Editoriales SL
El mito de la socializacioacuten en la educacioacuten en familia
11 h Sala 2Carmen Ibarlucea Responsable de comunicacioacuten de Clonlara School Oficina en Espantildea
El masaje con ventosas y sus posibilidades terapeacuteuticas
11 h Sala 3Gustavo Pau Terapeuta naturistaOrganiza Heilpraktiker Institut
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El conocimientode laexistenciadecos-meacuteticaecoloacutegicaennuestropaiacutes vaau-mentandoperocreemosqueauacutenno losuficiente En general existe un gran
desconocimientode loqueesyde loque re-presenta realmente la verdadera cosmeacuteticaecoloacutegicaPara conocer sus caracteriacutesticas yparapro-barlos durante todos losdiacuteasdeBioCulturase llevaraacuten a cabo demostraciones de di-
versosproductos cosmeacuteticos ymaquillaje Lasdemos-traciones correraacuten a cargo de profesionales de lasdiferentesmarcas presentes en BioCultura
Show-room de cosmeacutetica ecoloacutegica
ECO_steacuteti][El puacuteblico visitante podraacute participar
SHOWROOM ESTETICA castellano definitivoMaquetacioacuten 1 13042011 1401 Paacutegina 3
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
El colecho la forma natural de dormir con tu bebeacute
11 h Sala 4Ramoacuten Olleacute Ingeniero fundador de Crianza Natural
Auto-Breema ejercicios para una vida armoniosa
11 h Sala 5Felipe de Oliveira Instructor de BreemaOrganiza Centro Harmonious Life
El Consejo Tribal de Cultivadores de la tierra y de la Conciencia
11 h Sala 6Quico Barranco Miembro fundador horticultor vibracionalOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
El peso natural-depurando nuestro organismo
11 h Sala 7Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
El bebeacute emocional-Crianza y alimento afectivo
11 h Sala 8Enrique Blay Dpdo en psicologiacutea del desarrolloOrganiza Plataforma pro Derechos del Nacimiento
Problemas de conducta en perros y gatos y su abordaje con Flores de Bach
11 h Sala 10Enric Homedes Terapeuta floral profesional y formador acreditado por SedibacTony Toraacuten Ayudante teacutecnico veterinarioOrganiza TenacatSedibac
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
37
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
38
La otra cara de los laacutecteos 11rsquo30 h Sala 9
Luciacutea Redondo Cuevas Dietista y naturoacutepata Profesora del IFPS Roger de Lluacuteria
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURABebeacutes
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Ayuno emocioacuten y curacioacuten 12 h Sala 2
Dr Karmelo Bizkarra Meacutedico especialista en nutricioacuten en medicina psicosomaacutetca y medicina antroposoacuteficaOrganiza Centro de Salud Vital Zuhaizpe
Lo que no nos han contado del accidente de Fukushima y el peligro nuclear
12 h Sala 3Anna Rosa Martiacutenez Greenpeace Josep Puig Grupo de Cientiacuteficos y Teacutecnicos para un Futur No Nuclear Josep Viver RED-RAD
Presentacioacuten de libro ldquoLas 69 recetas maacutes afrodisiacuteacas de la cocina vegetarianardquo
12 h Sala 4Mordf Pilar Ibern (Gavina) Especialista en cocina vegetariana creativa Autora de 6 libros con 2 premios GourmandOrganiza Vegetalia
Macrobioacutetica Filosofiacutea de vida 12 h Sala 5
Loli Curto Naturoacutepata profesora de macrobioacutetica fitoterapia aromaterapia dieteacutetica orientalOrganiza Feng-Shui Escola Taller SL
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Por queacute bio y de temporada Biocop forma e informa
12 h Sala 6Mordf Dolores Raigoacuten Doctora ingeniera agroacutenoma por la Universidad de Valencia Catedraacutetica de la escuela universitaria politeacutecnica de Valencia y profesora de la escuela T Medio Rural y enologiacutea de la misma universidadOrganiza Biocop productos bioloacutegicos SA
VinumNature la primera guiacutea de vinos y cavas ecoloacutegicos espantildeoles
12 h Sala 7Pablo Chamorro Director de Ecomundis EditorialAlfonso Mariacuten Bodegas BegastriOrganiza Ecomundis Editorial
Muros de carga de paja Sistema Nebraska 12 h Sala 8
Rikki NitzkinOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Aumenta tus recursos y tu autoestima con kinesiologiacutea psicoenergeacutetica
12 h Sala 10Francesca Simeoacuten Kinesioacuteloga y psicoacuteloga Co-directora y jefa de estudios del Centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
iquestObesidad diabetes colesterol HTAhellip Adapta la alimentacioacuten a tus genes
12rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Retos y posibilidades de una educacioacuten viva 13 h Sala 2
Jordi Mateu Educador asesor de escuelas y familias padreChantal Armengol EducadoraOrganiza CRAEV (Centre de recerca i assesorament drsquoeducacioacute viva)
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
39
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Kalanchoe MMS y otras terapias antitumorales
13 h Sala 3Jordi Pedroacutes Maestro de escuela experto en huertos escolares ecoloacutegicos Pionero en mercados de intercambioOrganiza Som lo que Sembrem y Dolccedila Revolucioacute
Coacutemo hacer bombones de cacao dulces sin el amargo azuacutecar
13 h Sala 4Patricia Restrepo Consultora macrobioacuteticaOrganiza La Finestra sul Cielo
Apoyando la salud femenina 13 h Sala 5
Dorte Froreich Uby Muntildeoz Katharina Seidler Zoe Queally Equipo de terapeutas multidisciplinarias combinamos la acupuntura la naturopatiacutea la fisioterapia y la psicologiacutea energeacuteticaOrganiza Barcelona Well Woman
Una alimentacioacuten que protege nuestra salud y la del planeta
13 h Sala 7Claude Aubert Destacada personalidad en el campo de la agricultura bioloacutegica Ingeniero agroacutenomo trabajoacute en el INIA franceacutes hasta 1959 Dirige la revista praacutectica de agricultura bioloacutegica ldquoLe Quatre Saisonsrdquo y ha pertenecido al equipo teacutecnico de IFOAM Es el fundador del Centro Terre Vivante Organiza La Fertilidad de la Tierra y Asociacioacuten Vida Sana
El calendario biodinaacutemico en el disentildeo en permacultura
13 h Sala 8Albert Piqueacute Disentildeador en permacultura y consultor ambientalOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
40
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
El sistema Floral del Dr Bach a traveacutes de la fiacutesica cuaacutentica
13 h Sala 10Silvia Gonzaacutelez Terapeuta floral y bioquiacutemica Doctora por la universidad de SidneyOrganiza TenacatSedibac
Alimentos integrales para huesos fuertes y flexibles
13rsquo30 h Sala 6Montse Vallory Chef y divulgadora de la alimentacioacuten natural y saludable
iquestAcaso no tenemos AQUIacute verdaderos alimentos terapeacuteuticos
13rsquo30 h Sala 9Alumnos del IFPS Roger de Lluacuteria
Pantildeales de tela una guiacutea praacutectica 14 h Sala 1
Montse Muntildeoz Licenciada en ADE amp MBA y madre de dos hijosOrganiza Tucuxiacute
Panificadora todos los detalles sobre su uso 14 h Sala 2
Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
El cultivo vibracional en los huertos ecoloacutegicos
14 h Sala 3Quico Barranco Horticultor vibracional Miembro
fundador del Consejo Tribal de Cultivadores de la TierraOrganiza Madre Tierra Semillas Bioloacutegicas
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
41
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
42
Eco-transformando el mundo 1010Be Green y formacioacuten por la sostenibilidad
14 h Sala 4Jeacutereacutemie Fosse eco-unioacuteIdoia Arauzo Be GreenChristian Weber 1010 EspantildeaOrganiza eco-unioacutenFertilidad natural
Influencia del agua en la salud agua alcalina ionizada fuente de salud y vitalidad
14 h Sala 5Alberto Mesanza Consultor especializado en tratamiento y gestioacuten del agua sin productos quiacutemicosOrganiza Tratamiento Natural del Agua
Los materiales en la bioconstruccioacuten 14 h Sala 8
Juan Abia Rafael Cintora De Red Verde materialesOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Taichi anti-estres 14 h Sala 10
Feliciano Pla-XibertaOrganiza TaichiTerapia-OTE 1980
Hotpan cocina praacutectica para la dieta familiar
14rsquo30 h Sala 6Silvia Ferrer-Dalmau Arquitecta Ecologiacutea SaludDorte Froreich Naturoacutepata y nutricionistaOrganiza Reneacute + que electrodomegravestics
Alimentacioacuten y emociones 14rsquo30 h Sala 9
Gabor Smit Teacutecnico superior en dieteacutetica naturoacutepata y re-educador alimentario IFPS Roger de Lluacuteria
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA The Secret of Kells
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
La geobiologiacutea una solucioacuten preventiva para las enfermedades croacutenicas y degenerativas
15 h Sala 2Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Breema el arte de estar presente 15 h Sala 3
Salena Gissola Instructora de Breema desde 2001Organiza Centro Harmonious Life
Coacutemo cocinar con agar-agar la gelatina del mar demostracioacuten praacutectica
15 h Sala 4Rociacuteo Codina Directora de la escuela de cocina Cooking ClubOrganiza Pronagar
Coacutemo cuidarse la piel de forma sencilla y natural
15 h Sala 5Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacutelogaOrganiza Taller Amapola
Concierto de mantrams kirtans y meditacioacuten 15 h Sala 7
Organiza Rigpadharma
El aprendizaje de la convivencia 15 h Sala 8
Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
43
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
44
Astrologiacutea humanista aplicada a la terapia floral de Bach
15 h Sala 10Josep Guarch Psicoastroacutelogo terapeuta floral y homeoacutepataOrganiza Tenacat
Posidonia Project la nueva apuesta para un Mediterraacuteneo sostenible La defensa y valorizacioacuten de la Posidonia oceanica en el Mar Mediterraacuteneo Ecosistemas sostenibilidad ambiental y econoacutemica status y perspectivas
15rsquo30 h Sala 6Manu Sanfelix Bioacutelogo marinoLeandro Blanco Director video Posidonia oceanicaJeacutereacutemie Fosse Presidente de Eco-unionMatteo Trivelli Coordinador Posidonia Project y Posidonia FestivalEdoardo Brodasca Presidente Asociacion Posidonia Project Carloforte y Posidonia Festival Carloforte
Taller participativo armonizar los chakras con la voz
15rsquo30 h Sala 9Michecircle Averard Co-directora de la Asociacioacuten Terapia del Sonido
Un nuevo proyecto de Migjorn acercar el nacimiento a las escuelas e institutos
16 h Sala 2Pilar Calzada Profesora de ensentildeanza secundariaMontserrat Catalaacuten Meacutedica de atencioacuten a la mujerOrganiza Migjorn casa de naixements
El ajuste quiropraacutectico tratamiento de hernia discal dolor cervical
16 h Sala 3Alexander Golay Doctor en quiropraacutectica Diplomado del Instituto franco-europeo quiropraacutectico de PariacutesOrganiza Centre chiropragravectic de la columna vertebral
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Desde la cuna hasta la tumba logrando estar saludables permaneciendo saludables y optimizando su salud
16 h Sala 4Jennifer Beck DC Especialista en Network Spinal Anaysis e Integracioacuten somato-respiratoriaOrganiza NSAWellness Barcelona y Sitges
Taller de teacutecnica Nadeau para tu salud vitalidad y aacutenimo
16 h Sala 5Taacuterik Elguindi Nasr Director de la teacutecnica Nadeau en Espantildea formador de profesores y alumnosOrganiza Teacutecnica Nadeau
Cosmeacutetica natural frente a cosmeacutetica convencional
16 h Sala 7Ana Isabel de Andreacutes Farmaceacuteutica y cosmetoacuteloga directora teacutecnica de Taller AmapolaOrganiza Taller Amapola
Disentildeo para la sostenibilidad Coacutemo crear organizaciones y comunidades sostenibles
16 h Sala 8Joseacute Luis Escorihuela lsquoUlisesrsquo y Gaia EducationOrganiza Construyendo en Red EcoHabitar Red Ibeacuterica de Ecoaldeas Red de Balas de Paja Selba
Disfruta de una vida plena con la kinesiologiacutea
16 h Sala 10Jaume Rius y Eva Bellver Kinesioacutelogos consultores e instructores de Brain Gym y Touch for HealthOrganiza Tenacat
Acreditacioacuten y convalidacioacuten en la educacioacuten a distancia
16rsquo30 h Sala 9Olivia Loria Tutora de Clonlara School USAJuan C Vila Dtor de Clonlara School Oficina en EspantildeaOrganiza Clonlara School Of En Espantildea
45
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
46
Pig Bussines modelo industrial Contaminacioacuten medioambiental y Transgeacutenicos Documental y debate
17 h Sala 1Ferran Garcia Miembro de Veterinaris Sense FronteresMiquel Vallmitjana Miembro de Som lo que SembremOrganiza Som lo que Sembrem
10 maneras de ayudar a los animales 17 h Sala 2
Francisco Vaacutesquez DirectorOrganiza AnimaNaturalis
Fertilidad natural y terapias bioenergeacuteticas 17 h Sala 3
Oliver Ernst y Mariacutea Esther Ibarrola Naturoacutepatas expertos en medicina reproductiva aplicada a la medicina chinaOrganiza NaturISTHAR
Coacutemo reducir el gasto eleacutectrico del hogar 17 h Sala 4
Alfred Capdevila Gerente de Reneacute + que electrodomegravesticsAniol Esquerra Presidente de la Asociacioacuten Ecogent
Sanacioacuten a traveacutes de la reorganizacioacuten del cuerpo-mente
17 h Sala 5Muriel Poli DC (Doctor of chiropractic) 24 antildeos de experiencia quiropraacutectica y experta en neurologiacutea y kinesiologiacuteaOrganiza Vitalia Quiropraacutectica
Concierto meditativo con cuencos de quarzo 17 h Sala 7
Javier Belloacuten Organiza Antar-Anima Quarz
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
MOD
A SO
STEN
IBLE
Y C
REAT
IVA
Sala Club Expositor Palau Sant JordiDomingo 15 de mayo Hora 17rsquo30 h
Pasarela Eco-Fashion 2011
La creatividad y la innovacioacuten de la moda ecoloacutegica son los conceptos deEco-Fashion-BioCultura Sin olvidar la importancia del mercado y la necesidad de dar salida comercial a la moda ecoloacutegica
Eco-Fashion apuesta por la cultura de la moda ecoloacutegica en un sentidointegral y pretende ser algo maacutes que una pasarela de moda ecoloacutegicaTiene en cuenta tambieacuten el concepto innovador de la moda
Proyeccioacuten de imaacutegenes sobre la filosofia de moda ecoloacutegica de los propios disentildeadores y presentando los mismosPase de colecciones de los disentildeadoresMuacutesica y copa de vino o mosto ecoloacutegico
ECO FASHION dobleMaquetacioacuten 1 15042011 1150 Paacutegina 4
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Coordinacioacuten y Produccioacuten Alice Sunccedilais Andreia MartinsEscenografiacutea y viacutedeo Guille ChipironetCoordinadora vestuario Bego PintildeonMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueriacutea Lorena GarciacuteaDisjokeyMiguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoColabora
Ricardo RamosRicardo AndrezStefaniacutea BorraacutesKJaus
DISENtildeADORESpor orden de salida
ECO-FASHION Moda Sostenible y Creativa
Organiza
Foto Andreia Martins- Disentildeador Ricardo Andrez-Make up Victoria- Modelos Livia Peicanni y Miguel Sar
ECO FASHIONMaquetacioacuten 1 15042011 2024 Paacutegina 5
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
50
La geobiologiacutea y el secreto de las construcciones sagradas
17 h Sala 8Pere Vila Profesor de Feng Shui geobioacutelogo kinesioacutelogo y acupuntorOrganiza Geonatura
Recupera la salud liberando el estreacutes con kinesiologiacutea
17 h Sala 10Cristina Bravo Fisioterapeuta Diplomada Organiza Tenacat
Comedores escolares sostenibles 17rsquo30 h Sala 9
Manuel Almirall Gerente de la Fundacioacute FuturIsabel Coderch Responsable proyecto comedores escolares sosteniblesOrganiza Fundacioacute Futur
Pasarela ECO-FASHION Moda Sostenible Y Creativa
17acute30 h Club ExpositorCoordinacion y Produccioacuten Alice Sunccedilais y Andreia MartinsEscenografiacutea y video Guille ChipironetCoordinadora vestuario Lola VillaescusaMaquillaje Junior Queiroacutes y equipoPeluqueria Lorena GarciacuteaDisjokey Miguel PuenteAnimadora show Amparo MarcoDisentildeadores Ricardo Ramos Ricardo Andrez Stefaniacutea Borraacutes y Cristina Salguero
Toacutexicos y metales pesados en los utensilios de cocina
18 h Sala 2Marta Villeacuten Enfermera nutricioacuten y terapias alternativasOrganiza Conasi Vive Cocina Natural SL
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
Maneja el estreacutes a traveacutes del Kundalini yoga 18 h Sala 3
Carlos Maldonado y Felipe Chaacutevez (Karta Singh) Profesores y socios de la asociacioacuten espantildeola de Kundalini yoga
Danzar con el bebeacute por queacute llevarlo en brazos
18 h Sala 4Rosa Sorribas Instructora de portabebeacutes consultora en lactanciaOrganiza Crianza Natural
Feng Shui la energiacutea de la tierra 18 h Sala 5
Natividad Peacuterez Domingo y Silvestre Peacuterez Directores de escuela Feng Shui Natural
Foacuterum Eco-cocineros Km0 18 h Sala 6
Mesa redonda cocineros Km0-Slow Foodiquestqueacute es un eco-cocinero
Concepto Km0El triaacutengulo maacutegico productor-cocinero-consumidorRevolucioacuten silenciosa Km0Presentacioacuten de la Guiacutea de ldquoRutas Slow y restaurantes Km0rdquoDegustacioacuten de algunos platos elaborados por los cocineros participantesCocinerosArtur Martiacutenez Restaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella MicheliacutenBalbina Garcia Ricard Restaurant Casa Nostra (Corbera de Llobregat)Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)Viacutector Quintillagrave Restaurant Lluerna (Sanmta Coloma de Gramanet)Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)Sergi de Meiagrave Monvinic (Barcelona)ProductoresCan Pebrot Can Perol y Espai Rural de Gallecs
51
DO
MIN
GO
15
DE
MA
YO
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
PFHDS
MCiquest
C
E
R
P
De
PEA
B
X
V
C
J
S
PCi
El concepto ldquoKm 0rdquo surgioacute dela regioacuten italiana del Veacutenetopromovido por una asocia-cioacuten de agricultores localescon el objetivo de incenti-var el consumo de produc-tos de distancias cortasentre el productor y el con-sumidor
Estos restaurantes secomprometen tambieacuten adifundir los principios deSlow Food por lo quehan establecido unoscriterios que definen lo
que denominan Restaurantes de Km0 Comprardirectamente al productor para de esta forma valorar justa-mente su trabajo y enriquecerse muacutetuamente con experien-cias en las dos direcciones
Utilizar ingredientes con un recorridomaacuteximo de 100 kiloacuteme-tros desde su lugar de produccioacuten hasta el restaurante paracontribuir a reducir la emisioacuten de gases de efecto invernadero
a la atmoacutesfera Promover en suscartas aquellos productos que dis-tingue Slow Food al incluirlos enel Arca del Gusto para luchar con-tra la peacuterdida de biodiversidadOtras luchas como la no utiliza-cioacuten de OGMs la separacioacuten deresiduos para su correcto reci-claje etc tambieacuten se tienen encuenta
ldquoRestaurantes Km0rdquoes un distintivo otorgado por el
movimiento internacional Slow Food
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1122 Paacutegina 2
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
PROGRAMAFoacuterumEco-cocineros Km0Horario 18h-20hDiacutea Domingo 15 de mayoSala 6
MESA REDONDACocineros Km 0-Slow FoodiquestQueacute es un eco-cocinero
Concepto Km 0
El triaacutengulomaacutegico productor-cocinero-consumidor
Revolucioacuten silenciosa km 0
Presentacioacutende la guiacutea deldquoRutes slow i restaurants Km0rdquo
Degustacioacuten de algunos platos elaborados porestos cocineros
PARTICIPANTESEco-xefsArturMartiacutenezRestaurant El Capritx (Terrassa) 1 estrella Micheliacuten
BalbinaGarciacutea Restaurant Casa Nostra (Corbera de Ll)
Xavier Fabra Restaurant Quintaforca (Nulles Tarragona)
VictorQuintillagrave Restaurant Lluerna (Santa
Coloma de Gramenet)
Jordi Casas Restaurant Allium (Barcelona)
Sergi deMeiagraveMonvinic (Barcelona)
PRODUCTORESCan Pebrot Can Peroli Espai Rural de Gallecs
Foacuterum Eco-cocineros Km0Encuentro y mesa redondade eco-cocineros Km0
Co-organizanBioCultura
Slow Food VaacutezquezMontalbaacuten
FORUM ECOCUINERS cASTELLANOMaquetacioacuten 1 15042011 1123 Paacutegina 3
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
54
Presentacioacuten libro ldquoEl arte del partordquo 18 h Sala 7
Autora Gabriela Fontanilles Marisa Drago Comadrona Este libro es el legado de una gran sabia y maestra del parto natural que dedicoacute toda su vida a este oficio y mejoraacutendolo y ensentildeaacutendolo lo convirtioacute en un arte
Las escuelas Krishnamurti una educacioacuten alternativa para adolescentes
18 h Sala 8Jennifer Kowalewski Profesora de arte fotografiacutea y alfareriacuteaOrlando Rodriacuteguez Profesor de educacioacuten fiacutesicaOrganiza Brockwood Park School
Yoga de polaridad-Nagraveda yoga Explorando el mapa de la anatomiacutea energeacutetica de los sonidos
18 h Sala 10Jayadeva (Pep Estrada) Formado en la universidad catalana de yoga inspiradas en las ensentildeanzas de Sji Satyananda Saraswati y el Dr Randolp Stone Instructor autorizado por la AETPOrganiza Tenacat
El dulzor en nuestras vidas Las necesidades energeacuteticas de nuestros 3 cuerpos
18rsquo30 h Sala 1Montse Bradford Escritora y experta en alimentacioacuten natural y energeacutetica Premio Verde 2008 Pionera en el campo de la salud integral
iquestCoacutemo nos influyen las palabras las imaacutegenes y los sonidos18rsquo30 h Sala 9Sebastian Forenc Director comercial de Vegetalia
La dinaacutemica de la existencia 19 h Sala 2
Prem Rawat (mediante conferencia grabada)Organiza Fundacioacuten la Paz Es Posible
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
La medicina del futuro 19 h Sala 3
Oriol Avila Presidente federacioacuten naturista-vegetariana espantildeolaOrganiza Centro de estudios naturistas
Del nacimiento y acogida a la crianza 19 h Sala 4
Daniel Aparicio MusicoterapeacuteuticoAgravengels Flor y Anna Moreno ComadronasOrganiza Migjorn casa de naixements
Masaje Keng Moon 19 h Sala 5
Lee Kuy Moon Acupuntor especialista en MTC formado en Corea del SurOrganiza Cielo y Tierra
La ciencia del perdoacuten-concepto sentido e importancia
19 h Sala 7Sri Purohit Swami Maestro hinduacute de yoga meditacioacuten y filosofiacutea veacutedicaOrganiza Sri Purohit Wellness SL
Pautas baacutesicas en proyectos de bioconstruccioacuten Geobiologiacutea y biohabitabilidad
19 h Sala 8Alicia Tornos Asesora profesional en geobiologiacutea y biohabitabilidad Presidenta GEASilvia Ferrer-Dalmau Arquitecta especializada en bioconstruccioacutenOrganiza GEA (Asociacioacuten de estudios geobioloacutegicos)
56
D
OM
ING
O 1
5 D
E M
AY
O
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
El Cercle drsquoAmics dels Parcs Naturals 11 h Sala 1
Anna Agenjo Coordinadora del CAPN desde su creacioacuten en 1994 Aacuterea drsquoEspais Naturals de la Diputacioacute de Barcelona
Opciones para aprender sobre agroecologiacutea y energiacuteas renovables en Catalunya
11 h Sala 3Glograveria Colom Ingeniera agroacutenoma directora de la Escola Agragraveria de Manresa del DAAM
Coacutemo regenerar nuestro organismo con la energiacutea de los huesos con el meacutetodo transfigura (terapia regenerativa)
11 h Sala 10Flori Feced Mentora y profesora del meacutetodo Transfigura Naturoacutepata quiropraxia quiromasajeOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA El uacuteltimo viaje
12 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
Conciencia en la alimentacioacuten 12 h Sala 3
Javier Andreacutes Medvedovsky Especializado en Rae Food-comida viva
LU
NE
S 1
6 D
E M
AY
O
57
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
58
Presentacioacuten de etselquemengescat primera revista de salud y nutricioacuten en catalaacuten
12 h Sala 7etselquemengescat estaacute hecha por un colectivo de periodistas y profesionales de la salud preocupados por la alimentacioacuten y por su relacioacuten con buena parte de las enfermedades actuales La revista quiere proporcionar herramientas uacutetiles para mejorar la salud fiacutesica y mental a traveacutes de la alimentacioacuten y divulgar un nuevo paradigma alimentario basado en la ciencia y en el sentido comuacuten Nuacuteria Coll y Adam Martiacuten periodistas y directores de la revista Rueda de prensa y piscolabis ecoloacutegico
El segundo cerebro Desequilibrios y molestias intestinales
12 h Sala 10Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
Los beneficios del canto prenatal 13 h Sala 3
Sigrid Haas Cantante especialista en voz y divulgadora musical
Coneacutectate para mejorar tu rendimiento en el aprendizaje y en el deporte
13 h Sala 10Werner Elsner Instructor de gimnasia cerebral maestro de tenis Creador de sistemas de apredizaje Kinedeporte y ConexiaOrganiza Tenacat
FESTIVAL DE CINE BIOCULTURA Women without Men
15 h Sala 1Organiza Sabai Media Karma Films y BioCultura
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
L
UN
ES
16
DE
MA
YO
60
Instituto Hipoacutecrates 15 h Sala 3
Beverly Pugh Educadora de la salud del instituto Hipoacutecrates y chef crudiveganaOrganiza Pure Passion for Life
Alimentacioacuten seguacuten YinYan y 5 elementos 16 h Sala 3
Lee Kuy Moon Acupuntor con maacutes de 25 antildeos de experiencia Especialista en MTC formado en Corea del Sur Formador de Keng RakOrganiza Cielo y Tierra
La sabiduriacutea ancestral como camino de desarrollo interior
16 h Sala 10Sergio Palacios Profesor de tantra yoga masaje holiacutestico y maestro de reikiOrganiza Tenacat
El reverso psicoloacutegico 17 h Sala 10
Juan Carlos Monge Kinesioacutelogo osteoacutepata y fisioterapeuta Co-director del centro Vida KinesiologiacuteaOrganiza Tenacat
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
THE ECOLOGISTClot 39 3r 2a
08018 ndash BarcelonaTel 935 800 818Fax 935 801 120
suscripcionestheecologistnet
Suscriacutebete
wwwtheecologistnet16 euros - anuales (4 nuacutemeros-trimestral)
T H EEcologistpara Espantildea y Latinoameacuterica
10669 Guia VLC11indd 39 080211 0852
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica
rBARCELONA 2011 PALAU SANT JORDI
13 14 15 y 16 de mayo700 expositores Maacutes de 80000 visitantes
Pabelloacuten 2 otros sectoresRopa y calzado ecoloacutegicoSoluciones para una casa
sana y ecoloacutegicaEcologiacutea y medio ambienteTurismo ruralArtesaniacuteasBioconstruccioacutenEnergiacuteas renovablesTerapias para la saludLibros revistas muacutesica
Y maacutes de 200 actividades
ACCESOS Metro hasta Plaza Espantildea Autobuacutes gratuito desde Plaza Espantildea Paseando por caminos en bici yo por las escaleras mecaacutenicas
PRECIO DE LA ENTRADA 6 euros (nintildeos y jubilados 3 euros) Este precio incluye la entrada a la feria y a todas las actividadesDescuentos con carnet Jove del 50
ORGANIZA ASOCIACIOacuteN VIDA SANA Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Bioloacutegicos Declarada de Utilidad Puacuteblica wwwbioculturaorg
Tel 935 800 818
Pabelloacuten 1Alimentacioacuten y otros productos con certificacioacuten orgaacutenica