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Grupos de participación Estudiantil
¿Puedo proponer nuevas electivas?Sí, al inicio de cada semestre.
¿Cuántas horas electivas debo cumplir?Cada estudiante debe cumplir 20 horas cada semestre hasta el últimosemestre de su carrera. Bienestar Universitario entrega a cadadecanatura el certificado de cumplimiento (requisito para su titulación).
¿A cuántas electivas puedo asistir?El estudiante debe inscribir UNA SOLA, pero si su horario se lo permite,puede asistir a otra (Debe pedir al docente de la electiva que lo inscriba).
¿Qué pasa si estoy trabajando y no puedo asistir?Debes presentar a Bienestar Universitario el certificado laboral y esredimible en horas (20 horas). Recuerda presentarlo antes de queculminen las electivas. Si trabajas y quieres participar: Bienvenido.
¿Debo pagar el taller de la electiva?Únicamente en el caso de la electiva de Coctelería, el estudiante paga$22.000 (por la compra de insumos).
Recuerda: Cumplir con 20 horas cada semestre. Mantener y mostrar tu carnet estudiantil cuando lo exijan. Acorde a la electiva, lleva los accesorios adecuados. Tu buen comportamiento es la imagen de Unicafam. Preocúpate por el Bien Aprender, el Bien Hacer y el Bien Ser.
Pasos a seguir Preguntas frecuentes:
Paso 1Ingresa al enlace:portal.unicafam.edu.co
Paso 2Da clic en “Servicios ST” yluego en “Grupos deParticipación”
Paso 3Selecciona la electiva y daclic en “Inscribirme”
Angela Claro
Economista con magister en Economía de la Universidad Javeriana, con más de 12años de experiencia en comercio exterior y turismo.
Ha ocupado diferentes cargos gerenciales en Colombia y Centroamérica,desempeñándose como Directora General del Fondo de Promoción Turística deColombia, Gerente de Turismo Vacacional en Proexport, Directora de la RedNacional de Centros de Información de Proexport (antes Zeiky) y Asesora deMercados en la Oficina Comercial de Proexport para Centroamérica y Panamá,entre otros.
Conferencista del Programa de Formación Exportadora de Proexport, docenteuniversitaria en diferentes universidades de Colombia e incansable viajera.
Actualmente es Directora de Desarrollo de Producto en 1492.travel
Presentación del curso
Temas Forma de calificación Trabajo final
Forma de calificación
1C- 31/ago 2C- 12/oct 3C - 23/nov 1C- 31/ago 2C- 12/oct 3C - 23/nov 1C- 31/ago 2C- 12/oct 3C - 23/nov30% 30% 40% 30% 30% 40% 30% 30% 40%
Conocimiento 50% 40% 50% 34% 34% 34% 42% 37% 42%Desempeño 0% 0% 0% 33% 33% 33% 17% 17% 17%Producto 50% 60% 50% 33% 33% 33% 42% 47% 42%
GERENCIA PUBLICA PROSPECTIVA TERRITORIAL GESTIÓN PÚBLICA DEL TURISMOEVIDENCIAS AEVALUAR
Calificación Conocimiento: quices, parciales
Desempeño: trabajo de campo, exposicionesgrupales en clase
Producto: trabajos escritos,investigaciones, tareas, ensayos.
Salida de campo – informacióngeneral Fechas: Salida: jueves 24 de octubre, 5:00 pm Regreso: domingo 27 de octubre, 2:00 pm
Objetivo: Aplicar los conocimientos adquiridos en clase al análisis
de la gestión pública realizada en el destino Paipa, enrelación con la competitividad turística del mismo,identificando los diferentes aspectos claves paradeterminar su nivel de desarrollo.
Salida de campo - logística
Logística: Estará a cargo de los grupos (día y noche) la
organización logística del viaje, para lo cual senombrará un comité organizador, conformado por unintegrante de cada uno de los grupos conformados.
La Fundación Universitaria Cafam asumirá el costo detransporte.
Cada uno de los estudiantes deberá asumir suhospedaje y alimentación durante todos los días de lasalida de campo.
Salida de campo – forma decalificación
El estudiante deberá presentar un documentoescrito conformado por dos partes:
Primeraparte:
Primeraparte:
Revisión deinformaciónsecundariasobre el
destino enrelación conel tema de
análisisasignado.
Revisión deinformaciónsecundariasobre el
destino enrelación conel tema de
análisisasignado.
Segunda parte:
1-Agenda detrabajo oplan de
trabajo arealizar
durante lostres días detrabajo de
campo
2-Identificación
de lainformaciónque deberárecopilarse
directamenteen el destino
por noencontrarse
disponible enfuentes
secundarias.
3-Instrumentos
que seutilizaránpara la
recopilaciónde la
informaciónen el destino.
Segundo corte(30% producto)
Tercer corte(17% desempeño + 42% producto)
La calificación estará conformada por dosmomentos de tiempo diferentes
Salida decampo:
Salida decampo:
Plan de trabajo:Deberá entregar elcumplimiento de la
agenda que sepropuso en el plan
de trabajo, junto conlos soportes quedemuestren sucumplimiento.
Plan de trabajo:Deberá entregar elcumplimiento de la
agenda que sepropuso en el plan
de trabajo, junto conlos soportes quedemuestren sucumplimiento.
Trabajo final:
Primera parte:Documento escrito
con el análisis de latotalidad de la
informaciónobtenida, secundariay primaria. En este se
calificará a cadagrupo por aparte.
Segunda parte:Sustentación de lagestión pública del
destino ante elprofesor y jurados
invitados.Se calificará aldestino como un
todo, para lo cual losdos cursos (diurno ynocturno) deberán
hacer una solapresentación deldestino, en los
diferentes aspectosde análisis.
Los instrumentos utilizados en el plan de trabajo, así como la presentación final del destino, son de libre elección del grupo ypueden escoger la metodología y la forma de presentación que consideren más acorde para lo que quieran comunicar
acerca de la política pública del destino.
Salida de campo – temas a analizar
Desde la oferta
1- Articulación público – privada en el destino.2- La gestión de planeación turística del destino: articulación entre las políticas públicas locales ydepartamentales, y las políticas del orden nacional.3- Análisis del destino turístico: atractivos turísticos presentes y calidad de los mismos.4- Análisis del producto “Turismo de Salud”.5- Los prestadores de servicios turísticos, enfoques, calidad de los servicios, etc.
Desde la demanda
6- Factores de soporte del destino: otros servicios y actividades.7- Análisis del flujo de turistas y visitantes, y su nivel de satisfacción en el destino.
Primera clase
Gestión pública del turismo
Propósito: ¿Qué? Comprender a cabalidad la importancia de la gestión
pública del turismo en los ámbitos de planificación ygestión de los destinos como determinantes de sucompetitividad y desarrollo turístico sostenible.
Gestión pública del turismo
Propósito: ¿Para qué?
Como gestores públicos:Les permitirá a los futuros profesionales conocer,abordar y liderar estratégicamente los procesos detransformación del destino necesarios para garantizaruna experiencia integral cada vez más satisfactoria alos visitantes.
Gestión pública del turismo
Propósito: ¿Para qué?
Como gestores privados:Les facilitará gestionar su realidad de manera másefectiva, a partir de su aproximación al conocimiento delos procesos de planificación y gestión de destinos y a laarticulación de sus proyectos con las políticas,programas, proyectos e instrumentos al servicio deldesarrollo y la competitividad del destino turístico.
Medición de los s impactos del desarrolloturístico
Clase No. 2 y 3
Impactos del turismo
TURISMO
Impactoseconómi-
cos
Impactossocio-
culturales
Impactosambien-
tales
Taller de lectura para el análisis de los impactos enel destino:Lectura 0 – Los impactos del desarrollo turístico enCancún.
Ejercicio
Impactos socio-culturales
Impactos:• Creación de empleo turístico para mujeres y
jóvenes en zonas atrasadas:• Mejora en la calidad de vida de los residentes
con ocasión de mejores servicios para losturistas.
• La demanda de empleo más cualificado exigemayor educación y formación de la mano deobra.
• Conocimiento de otras culturas, ideas, formasde vida e idiomas.
• Orgullo por la propia identidad y patrimoniocultural material e inmaterial
• Nuevas actividades y recuperación yvalorización de la industria artesanal y delpatrimonio en general.
Impactos:• Prostitución• Drogadicción• Enfermedades sexuales y sus efectos.• Transculturación• Migración campo-ciudad-marginalidad
urbana.• Alteración de la vida cotidiana de los
residentes.
Impactos ambientales
Impactos:• Mayor conciencia medioambiental• Puesta en valor del patrimonio natural• Mayor protección al medio ambiente
Impactos:• Exceso de demanda y sobreutilización de
los recursos naturales. (exceso de carga)• Congestión: concentración de turistas en
áreas y en tiempo.• Pérdida del paisaje natural por un exceso
de construcción o por permitirla en lugaresde interés turístico.
• Contaminación arquitectónica• El desarrollo turístico puede destruir los
recursos naturales.• Contaminación atmosférica, del agua y
visual.• Generación de basuras.
Impactos económicos
Impactos:• Jalonador de crecimiento y desarrollo• Competitivo• Fuente de divisas• Generador de exportaciones• Generador de empleo• Capacidad de derrama económica• Generador de Inversión y negocios
Impactos:• Bienes y servicios más costosos• Elevados precios de la tierra y la vivienda: el suelo
se convierte en un bien escaso que compite otrasactividades económicas
• Generar una estructura económicamonodependiente alrededor del turismo, que haceque sea casi imposible encontrar trabajo enactividades distintas al turismo.
• Si la inversión es extranjera es posible que lequede poco al destino y que los puestos máscalificados no sean para residentes, quienes sequedan con los trabajos de más baja calificación.
• Este trabajo precario, poco calificado, estacional ycon sueldos muy bajos contribuye, además, a lapérdida de empleos en sectores tradicionales comola pesca y la agricultura - poniendo en riesgo laseguridad alimentaria de zonas enteras.
Desarrollo sostenible
Informe Brundtland
En 1984 la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente yDesarrollo, de Naciones Unidas, publicó un informe sobre“Nuestro futuro común”, conocido generalmente como“Informe Brundtland” por el nombre de la presidenta de lacomisión.
El concepto clave en el mismo es el desarrollo sostenible. Enél significa “desarrollo que responde a las necesidades delpresente sin comprometer la capacidad de las futurasgeneraciones para responder a las suyas propias”.
Turismo Sostenible: Definición OMT
“El desarrollo turístico sostenible responde a lasnecesidades de los turistas actuales y las regiones
receptivas, protegiendo y agrandando lasoportunidades del futuro. Se le representa como rector
de todos los recursos de modo que las necesidadeseconómicas, sociales y estéticas puedan ser satisfechas
manteniendo la integridad cultural, los procesosecológicos esenciales, la diversidad biológica y los
sistemas en defensa de la vida”
Turismo Sostenible: Estrategia dedesarrollo
Según la OMT, los principios que definen el turismo sostenibleson:
Según la OMT, los principios que definen el turismo sostenibleson:
Los Recursos naturales y culturales se conservan para su uso continuado enel futuro, al tiempo que reportan beneficios;
El desarrollo turístico se planifica y gestiona de forma que no cause seriosproblemas ambientales o socioculturales;
La calidad ambiental se mantiene y mejora;
Se procura mantener un elevado nivel de satisfacción de los visitantes y eldestino retiene su prestigio y potencial comercial; y
Los beneficios del turismo se reparten ampliamente entre toda lasociedad.
Turismo Sostenible: Estrategia dedesarrollo Estas características hacen que el turismo sostenible sea una
herramienta estratégica en el desarrollo económico local y nacional.
Por un lado, el turismo supone una gran oportunidad en algunas zonasurbanas y rurales, en las que no existen otras alternativas de actividadeconómica.
A su vez, como parte del sector servicios, ofrece más oportunidadespara el surgimiento de empresas locales (hay que tener en cuenta queincluso en los países más desarrollados, este sector está compuestoprincipalmente por PYME). Y a pesar de ser un sector que requiere defuertes inversiones en infraestructura y equipamientos, también utilizamano de obra de forma intensiva por lo que ofrece numerosasoportunidades de trabajo y negocio, indistintamente para hombres,mujeres y jóvenes.
Dimensiones del turismo responsable ysostenible
Medición Impacto económico delturismo
La cuenta satélite de turismo –CST– es unaextensión del sistema de cuentas nacionales quetiene como objetivo: ampliar el conocimiento sobre las actividades turísticas
según las recomendaciones de la OrganizaciónMundial del Turismo (OMT),
constituir una herramienta básica de análisis quepermita la formulación de políticas para la promocióny comercialización del sector.
Medición Impacto económico delturismo
La elaboración de una CST se desarrolla poretapas: primero se miden y caracterizan los flujos turísticos, luego se estima el gasto asociado, se establece la
oferta, en particular de productos característicos y finalmente se equilibran oferta y demanda entre si
también en el marco de las cuentas nacionales.
Medición Impacto económico delturismo Un requisito indispensable para la construcción de una CST
es disponer de un Sistema de Estadísticas de Turismo (SET): El SET se define como un sistema permanente de levantamiento
de estadísticas sobre los aspectos económicos más importantesrelacionados con la demanda de bienes y servicios, por losvisitantes, y la oferta correspondiente en la economía.
Igualmente, se debe contar con un sistema completo decontabilidad nacional, siguiendo las recomendaciones deNaciones Unidas (NU) y, en especial, con matricesdetalladas de Oferta – Utilización de los productos, quesirvan de marco, soporte y validación de la CST,
La CST
La CST permite medir: la contribución del turismo al Producto Interno Bruto (PIB); la posición del turismo en comparación con la de otros sectores
económicos; el número de puestos de trabajo creados por el turismo en una
economía; la cantidad de inversión del turismo; la recaudación de impuestos generada por las industrias
turísticas; el consumo turístico; la incidencia del turismo en la balanza de pagos de un país; las características de los recursos humanos del turismo.
La CST: ¿Quién puede beneficiarse ycómo? La CST ofrece a los responsables de la adopción
de decisiones una herramienta para: formular políticas; reunir datos fiables sobre la incidencia del turismo en
la economía y en el empleo; medir el turismo interno y no residente y el empleo
asociado; establecer comparaciones con otros sectores
económicos; y, en el futuro, establecer comparaciones
internacionales.
La CST
De los dos grupos de recomendaciones internacionales en elcampo de las estadísticas sobre turismo aprobadas por laComisión de Estadística de las Naciones Unidas:
1993: desarrollo del Sistema de Estadísticas de Turismo – SETnacionales
2000: preparación de la CST, que incluyen: Las operaciones estadísticas en sí: estadísticas derivadas de
encuestas y registros administrativos, operaciones de síntesisestadística – como la CST -, etc.;
Los instrumentos y medios específicos empleados en algunos estadiosdel trabajo que esas operaciones entrañan, como es el caso de lasclasificaciones.
¿Cómo se obtienen los datos para laCST?
Debe concebirse un equipo interdisciplinario:
Profesionales que comprendan la naturalezaestadística de la información
Personas que conozcan las necesidades de la actividadturística
Organizaciones que vayan a utilizar la información.
¿Cómo se obtienen los datos para laCST? Los organismos que producen estadísticas
y suministran información básica sobreturismo tales como: Las oficinas nacionales de estadística Las administraciones nacionales de turismo Los bancos centrales Las asociaciones de empresas turísticas
nacionales
Las unidades proveedoras deinformación tales como las empresas ylos establecimientos turísticos y otrosdepartamentos públicos, por ejemplo: Departamentos de transporte Aranceles e impuestos al consumo Inmigración
Los posibles usuarios de la informaciónsobre turismo que se produce, talescomo: Las empresas turísticas Las administraciones nacionales de turismo Las oficinas nacionales de estadística Los bancos centrales Las asociaciones de empresas turísticas El mundo académico
Problemas para medir el turismo
Se lleva a cabo en unaocasión particular o deforma esporádica.
En muchos casos, lasANT no poseenconocimientos globales ydetallados sobre lainformación disponibleen sus propios países enmateria de turismo.
Las principales causasson:
Falta de comunicacióncon las instituciones queproducen informaciónsobre turismo
Carencia de unainfraestructuraestadística (por ejemplo,estadísticos cualificados,recursos suficientes, etc.)
Lectura 1 - Conceptos básicos de la CuentaSatélite de Turismo.
Ejercicio
Sostenibilidad y competitividad turística:• Los retos de la planificación y la gestión de los destinos.• Conceptos de sostenibilidad competitividad y competitividad
turística. Teoría del diamante de Porter.• La Ventaja competitiva y la ventaja comparativa.
Clase No. 4 y 5
Lectura 2 - Reflexiones sobre la competitividad de losdestinos. Cuadernos de Turismo, No. 23, (2009); pp.111-128 Universidad de Murcia: Rodrigo C. Gonza ́lezMarti ́n D. Mendieta Universidad Nacional del Comahue,Argentina.
Ejercicio
La competitividad de los destinos
Aracataca, el pueblo de nuestro premio nobelGabriel García Márquez, en su cumpleaños número
100.
¿100 años de soledad?
http://www.noticiascaracol.com/node/301653
Entrevista de Harvard Business a Michael Porter- On Five Forces Model.http://www.youtube.com/watch?v=dxB-Isq2nrQ
VIDEO
Los niveles de análisis de lacompetitividad
Competitividad de un país o de una economía: Grado en el cual en condiciones claras y libres de mercado, es capaz de
sostener y expandir su participación en los mercados internacionales al tiempoque elevar la calidad de vida de su población ( Fajnzylbert, 1988)
Competitividad de una industria: Capacidad de alcanzar los objetivos de forma superior al promedio de la
organización en el nivel de referencia y de forma sostenible, aplica para país yempresa también. (Bordas, 1993)
Competitividad empresarial: Las diferencias de éxito competitivo de las empresas dependen de que esta sea
capaz de configurar un conjunto único de recursos, difícilmente imitables por suscompetidores, maximizando sus posibilidades de rentabilidad.
Arando en el MarMichael Fairbanks y Stace LindsayReseña de Jaime Alberto Mora, Universidad Nueva Granada
¿Por qué al mundo subdesarrollado le ha costado tanto crear riqueza parala mayoría de su población?
Hay siete patrones de comportamiento que condicionan e inciden en elcrecimiento y sostenibilidad de la actividad productiva:1. Excesiva confianza en los factores básicos de producción: recursos naturales y
mano de obra barata: La abundancia impidió generar condiciones propiciaspara la innovación.
2. Deficiente conocimiento de los clientes, común producir bienes para luegobuscar mercados, no tener estrategias claras para privilegiar segmentos deMercado.
3. Ausencia de integración vertical de las industrias: si no se hace la integraciónhacia adelante, se vuelve presa del poder de negociación de los distribuidores,se pierde el contacto con el mercado y no se innova ni se genera valor adicional.
La competitividad turística
La competitividad se refiere cada vez más a: La eficacia de los destinos para atraer y satisfacer a
los visitantes Las políticas adoptadas por los países para que sus
economías turísticas sean cada vez más competitivas.
La planificación y gestión de los destinos sonesenciales para incrementar su competitividad.
Competitividad turística
Entre la ventaja comparativa y la ventajacompetitiva
Estas no son ventajas excluyentes, más bien suman en beneficio del destino.Sin embargo, los estudiosos consideran en función de la evolución del
desarrollo y la competitividad turística que es la ventaja competitiva la queasegura éxito sostenible en el mercado.
Ventaja comparativa:Un destino es más competitivocuantos más recursos directos e
indirectos disponga.
Ventaja Competitiva:Un destino es más competitivo
cuanto mayor sea la capacidad delos gestores del mismo para
agregar valor a un producto oservicio igualmente comercializado
en otros destinos competidores.
Conceptualización competitividadturística
Principales modelos utilizados para abordar lacompetitividad turística:Modelo de Competitividad de PorterModelo de Competitividad Turística diseñado por
Geoffrey Crouch y Brent Ritchie.
Conceptualización competitividadturística
Modelo de Crouch & Brent Ritchie Competitividad: Capacidad de un país para crear valor añadido e incrementar, de
esta forma, el bienestar nacional mediante la gestión de ventajas yprocesos, atractivos, agresividad y proximidad, integrando lasrelaciones entre los mismos en un modelo económico y social»
Destino turístico: Está compuesto por un número de atributos, que pueden estar
basados en recursos naturales, creados, o abstractos, un conjuntode facilidades y servicios turísticos dirigidos a satisfacer lasnecesidades de los turistas o consumidores potenciales.
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie
Competitividad: “Capacidad de un país para crear valor añadido e
incrementar, de esta forma, el bienestar nacionalmediante la gestión de ventajas y procesos,atractivos, agresividad y proximidad, integrandolas relaciones entre los mismos en un modeloeconómico y social”.
Destino turístico: Está compuesto por un número de atributos, que
pueden estar basados en recursos naturales,creados, o abstractos, un conjunto de facilidadesy servicios turísticos dirigidos a satisfacer lasnecesidades de los turistas o consumidorespotenciales.
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie
• Presencia de dos tipos de factores:• Factores de atracción• Factores de soporte
• Los recursos• La existencia de una dirección del
destino• Tener presente las restricciones a las que
se enfrenta.
La competitividaddepende principalmente
de:
• Factores de atracción.El éxito de las
rentabilidades del destinodepende de:
• Gestión de la dirección o gestión deldestino:• Reforzar los atractivos del destino• Mejorar la efectividad de los factores
soporte• Gerenciar las restricciones del destino.
La clave
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie
El éxito dentro del sector turístico sebasa en: Proporcionar experiencias positivas que
dependen en gran medida de los sistemasde negocio,
y, de los servicios de los cuales sedispone, la calidad de los paisajes, lahospitalidad, la seguridad, la limpieza,los atractivos culturales, entre otros.
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie • Están representados en las categorías que actúan para
atraer al turista al destino.• Están conformados por los aspectos naturales, la cultura e
historia, los acontecimientos especiales, actividades deentretenimiento, vínculos o lazos de mercado y lasuperestructura.
• Estos factores constituyen el núcleo básico del modelo y loselementos esenciales del atractivo del destino turístico.
Factores de atracción
• Proporcionan las bases que hacen a un sector turístico fuerte.• Abarcan la infraestructura, la accesibilidad, proveedores,
agencias de viajes, transporte, hospedaje, restaurantes yotros servicios suministrados por las empresas.
Factores de soporte y recursos
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie
• Está dada por factores externos a las empresas que moldean lacapacidad competitiva del destino turístico. El manejo de los recursos,el mercadeo del destino, organización, desarrollo de los recursoshumanos, información, calidad de servicio y manejo de los visitantes yfacilidades de financiamiento, son los factores a considerar para eléxito de la gestión del destino.
Dirección del destino
• Necesaria para disponer de un entorno en el cual el turismo sepueda desarrollar y sustentar especialmente en materia deposicionamiento y competitividad . Los factores que se identificanson: la definición del sistema, la filosofía, auditoria, elposicionamiento, desarrollo, análisis competitivo, el análisiscomparativo, seguimiento y evaluación del destino turístico.
Política de planificación y desarrollo del destino.
• Influencias que afectan el potencial competitivo de los destinos.Pueden ser condicionantes o amplificadores: localización, seguridad,concienciación, imagen, marca y relación costo/valor.
Determinantes restrictivos
Conceptualización competitividadturística
Modelo deCrouch &Brent Ritchie • Se refiere a los elementos principales que
definen el ámbito inmediato de la competencia,esto es, residentes, empleados, gruposciudadanos, medios de comunicación,instituciones financieras, miembros del negociode viajes y dependencias del gobierno.
El entorno competitivo micro
• Plantea temas, preocupaciones y problemasglobales que pueden afectar las ventajas com-petitivas tales como tendencias demográficas,reestructuración de la economía, ambiente,desarrollo sustentable.
El entorno macro:
Modelo de Crouch & Brent Ritchie
Modelo de Crouch & Brent Ritchie
Conceptualización competitividadturística
Adaptacióndel modelode Porter
Adaptacióndel modelode Porter
Adaptó su modelo de competitividad al turismodelimitándolo a los clústers turísticos, bajo el planteamientode que la mayor competitividad empresarial conlleva unamayor competitividad del destino.
Concibe el concepto de clúster como una estrategia paraalcanzar la ventaja competitiva:
• La agrupación de empresas y su correspondienteespecialización en determinadas actividades productivascontribuye favorablemente sobre los cuatro polos deldiamante que explica la ventaja competitiva.
Conceptualización competitividadturística
Adaptacióndel modelode Porter
Adaptacióndel modelode Porter
Las interacciones entre las cuatro puntas del diamantedeterminan la competitividad de las firmas.
Cuanto más intensas y desarrolladas sean lasinteracciones entre las firmas, mayor será laproductividad de estas.
La intensidad de las relaciones entre estos factores sefortalece si las firmas están localizadasgeográficamente próximas.
Conceptualización competitividadturística
Adaptacióndel modelode Porter
Adaptacióndel modelode Porter
Entre las críticas a laaproximación de
Porter se destacan:
Que en turismo se centra másen ventajas competitivas que
en comparativas.
Que la calidad y la innovaciónno son base para la
competitividad turística.
Adaptación del modelo de Porter
En Colombia el estudio de competitividad turística de1996 se estructuró con base en el Modelo de Porter yse identificaron 10 grandes clusters turísticos que sediagnosticaron a partir del diamante de competitividadde Porter. 2 clusters turísticos vacacionales- Costa Atlántica y Pacífica. 4 clusters difusos- Boyacá, Eje Cafetero, San Agustín –
Tierradentro y Ecoturismo (parques naturales, Llanos,Orinoquía y Amazonía).
4 grandes ciudades: Bogotá, Antioquia, Santanderes yCali).
Trabajo y presentación:Bogotá, Cartagena, Medellín y Cali, ¿cuáles son las ventajas comparativasy competitivas de estos destinos?
Lecturas opcionales para hacer el trabajo:Lectura 5 - Planificación del espacio turístico, Bullón Robert, 1999. Espacio turístico, BoullonRobert, 2007.Lectura 6 - Políticas y prácticas para el turismo mundial, Organización Mundial del Turismo2011.
Ejercicio
• La competitividad turística: los retos de laplanificación y la gestión de los destinos.
• Medición de la competitividad turística: modelos e indicadores.
Clases 5 y 6
Informe Mundial de CompetitividadTurística
Es el estudio comparativoentre los países másimportantes acerca de losfactores que inciden en lacompetitividad del sectorturístico.
Es preparado por el ForoEconómico Mundial (WEF),con sede en Suiza.Se realiza cada dos añossiendo los últimos 2009,2011 y 2013.
El estudio de la WEF tiene encuenta 14 pilares,subdivididos en 3 grandesáreas:•Marco regulatorio•Clima de negocios e infraestructura•Recursos humanos, culturales ynaturales
•Evalúa 75 variables, combinandodatos de la encuesta ejecutiva decompetitividad (40%) e informaciónestadística (60%).
Fuentes que utiliza:•IATA•IUCN (International Union forConservation of Nature)
•UNWTO•WTTC•UNCTAD (UN Conference of Tradeand Develpment)
•UNESCO (UN Educational, Scientificand Cultural Organization)
•WB•Empresas privadas del sectorturístico (principlmente aerolíneas)
Informe Mundial de CompetitividadTurística
El índice no es un indicador de los atractivosturísticos de un país.
Representa una medición de los factores y políticasque inciden en el desarrollo de la industria turística.
Fuente: Indicadores de Competitividad Turística 2009,Foro Económico Mundial
Informe Mundial de CompetitividadTurística El tema del reporte de 2013
fue: Reduciendo las barreras
para el crecimientoeconómico y la creación deempleo.
El reporte de 2013 estudió140 economías del mundo, enlas cuales hay algún tipo deesfuerzo o potencial para eldesarrollo de la industria delos viajes y el turismo.
Los resultados: Suiza, Alemania y Austria
son los líderes en el mundoen términos decompetitividad para elturismo y los viajes.
Les siguen: España, ReinoUnido, Estados Unidos,Francia, Canadá, Suecia ySingapur.
El análisis de Guatemalahttp://youtu.be/zHCKUej8va4
Ejemplos
Índice de Competitividad en Viajes y Turismo2013: El Caso de República Dominicanahttp://www.crees.org.do/es/ensayo/%C3%ADndice-de-competitividad-en-viajes-y-turismo-2013-el-caso-de-rep%C3%BAblica-dominicana
Ejemplos
• Revise el Informe Mundial de CompetitividadTurística y analice cómo fue la evaluación deColombia.
• Analice los aspectos que considera son importantesevaluar.
Ejercicio