May 3 - 6 Maggio 2015

GROW YOUR OWN BUSINESS

7030.000

6.000.000

1.800.000

Più di

Circa

Circa

Circa

manifestazioni in un anno

espositori all’anno

di presenze annue

mq netti venduti ogni anno

TUTTI I NUMERI PER ESSERE GRANDE

Fiera Milano Rho è s tata inaugurata nel l ’autunno 2005 ed è considerata

i l più moderno spazio f ier is t ico in Europa. Capolavoro archi te t tonico del capoluogo

lombardo f i rmato dal l ’archi te t to Massimiliano Fuksas , è in teramente

real izzato in vetro ed acciaio. Lungo l ’asse es t -ovest del complesso s i es tende per quasi un chi lometro e mezzo la suggest iva

coper tura chiamata la Vela , divenutasegno archi te t tonico dis t in t ivo del quar t iere.

A pochi chi lometr i dal la vecchia area di Milano Ci ty, Fiera Milano Rho è uno dei centr i

esposi t iv i più al l ’avanguardia, funzional ie grandi al mondo, con i suoi 345.000 mq

coperti e 60.000 mq all’aperto .I l nuovo polo f ier is t ico è ser vi to dal la metro-

pol i tana e dal la ferrovia ad al ta veloci tàed è dotato di 40.000 mq di parcheggi

per vis i tator i ed esposi tor i . Con la nasci ta di questa eccel lenza f ier is t ica,

Milano r i lancia i l proprio ruolo centrale nel l ’economia i ta l iana ed internazionale con

un nuovo grande centro esposi t ivo che per funzional i tà, super f ic ie, qual i tà archi te t tonica

e di design s i col loca ai ver t ic i del mercato f ier is t ico mondiale.

S AV E T H E D AT E3 - 6 M A G G I o / M Ay 2 015

TUTToFOOD la f iera internazionale delfood & beverage per eccel lenza, organizzatada Fiera Milano , apre le por te a esposi tor i , v is i ta tor i e buyer per la V edizione.TUTToFOOD s i svolgerà a due giornidal l ’aper tura di Expo 2015 e avrà sempredi più un carat tere for temente in ternazionale dato dal l ’ incontro del la dis t r ibuzione coni canal i produt t iv i che insieme generano negoziazioni sol ide e di lunga durata.

www.tuttofood.it

SODDISFAZIONEVISITATORI

83%Molto soddisfatto

3%Poco soddisfatto

1% Non sa

13%Nè soddisfatto, nè insoddisfatto

SODDISFAZIONEATTIVITàCOMMERCIALE

85,7%Molto soddisfatto

1%Per niente soddisfatto

2,3%Poco soddisfatto

11%Nè soddisfatto, nè insoddisfatto

SODDISFAZIONEHOSTED BUYERS

84,5%Molto soddisfatto

2%Per niente soddisfatto

11,5%Sufficientemente soddisfatto

2% Non sa

ANALISI TUTToFOOD 2013

3%oCEANIA

visitatori esteri

aree di attività

14,5%AMERICA

4%SERVIZI

60%UE

18,5%ASIA

17%WHoLESALE

TRADE

16%FooDINDUSTRy

18%IMPoRTERS / EXPoRTERS

4%AFRICA

45%FooD TRADE

+15% AREA ESPoSITIVA

+11% ESPoSIToRI

+25% VISITAToRI di cui il +40% esteri

CRESCITA 2013

VARIAZ.% DAL 2007 AL 2013

VISI

TATo

RI

2007

2009

2011

+25

%+3

4,8

%+3

7,9

%

2013

+132,4% +55,1%

ARE

A E

SPo

SITI

VA

2007

2009

2011

+15

%

+5,2

%

+37

,9%

2013

+49,5%

2007

+11

%

+1,1

%

+33

,2%

ESPo

SITo

RI

20092011

2013

CoMPLETAMENTE +MoLTo SoDDISFATTo

PoCo + PER NIENTESoDDISFATTo

MEDIAMENTESoDDISFATTo NoN SA / N.R.

ATTIVITà COMMERCIALEDURANTE LA MOSTRA

DATI ESPoSIToRI 2013

SODDISFAZIONECOMMERCIALE

INTENZIONIDI RITORNO NEL 2015

33,4%PRIMA VoLTA

66,6%PARTECIPANTI

PRECEDENTI

CoMPLETAMENTE+ MoLTo

SoDDISFATTo

SICURAMENTE+ MoLTo

PRoBABILMENTE SI

SICURAMENTE+ MoLTo

PRoBABILMENTE NoPoCo

+ PER NIENTESoDDISFATTo

1,0 1,06,9 3,9

25,217,4

66,977,7

MEDIAMENTESoDDISFATTo

PRoBABILMENTE SI

NoN SAN.R.

NoN SA / N.R.

FEDELTà ALLA MOSTRA

66,4

49,6

63,4

46,4

45,9

36,4

45,7 28,3 21,7

29,3 34,3

30,4 23,6

36,3 17,3

21,3 15,3

35,3 15,1

22,3

10,9

0,4

4,3

QUANTITà

70,9

54,8

69,9

46,9

50,7

43,4

47,8 37,0 10,9

39,4 17,2

32,4 16,2

41,9 10,6

23,0 7,1

34,5 10,3

22,6

6,0

0,4

0,4

0,6

0,7

4,3

QUALITà

SODDISFAZIONE SU qUANTITà E qUALITà VISITATORI RICEVUTI

23,9%NESSUNA DI QUESTE ATTIVITà

66,9%HA AVVIATo

TRATTATIVE

22,6%HA CoNCLUSo / FIRMATo

ALMENo UN oRDINE

Import /export

Grossisti

GD, GDo

Dettaglianti

Ho.Re.Ca.

Negozispecializzati

Catene negozifranchising

SODDISFAZIONE COMPLESSIVA

CoMPLETAMENTE+ MoLTo

SoDDISFATToCoMPLETAMENTE

+ MoLToSoDDISFATTo

0,8 0,57,5 3,2

14,3

91,782,0

MEDIAMENTESoDDISFATTo

NoN SA / N.R.

INTENZIONI DI RITORNO NEL 2015

SICURAMENTE+ MoLTo

PRoBABILMENTE SI

SICURAMENTE+ MoLTo

PRoBABILMENTE SI

SICURAMENTE+ MoLTo

PRoBABILMENTENo

SICURAMENTE+ MoLTo PRoBABILMENTENo

PoCo+ PER NIENTESoDDISFATTo

PoCo+ PER NIENTESoDDISFATTo

1,7 0,510,8 7,4

26,5

87,5

65,6

MEDIAMENTESoDDISFATTo

PRoBABILMENTESI

PRoBABILMENTE SI

NoN SA / N.R.

VISITAToRI

VISITAToRI

BUyER

BUyER

DATI VISITAToRI / BUyER 2013

FEDELTà ALLA MOSTRA

SODDISFAZIONE COMMERCIALE

33%PRIMA VoLTA

GIà NELPASSATo

2011

2009

2007

PRIMAVoLTA

67%PARTECIPANTI

PRECEDENTI

CoMPLETAMENTE+ MoLTo

SoDDISFATTo CoMPLETAMENTE+ MoLTo

SoDDISFATTo

PoCo+ PER NIENTESoDDISFATTo

PoCo+ PER NIENTESoDDISFATTo

1,11,73,75,8

18,0

92,577,2

MEDIAMENTESoDDISFATTo

MEDIAMENTESoDDISFATTo

NoN SA / N.R.

VISITAToRI

VISITAToRI

BUyER

BUyER

30%

22,5%

13,3%

10%

70%

34,9%

27,5%

20,1%

7,4%

65,1%

• • • TUTToFOOD è l’unica manifestazione di settore,

nel panorama fieristico italiano, con un respiro

realmente internazionale.

• • • Un evento che risponde alle esigenze di tutte le

aziende, sia che guardino al mercato italiano sia che

puntino all’esportazione.

• • • TUTToFOOD è aperta anche di domenica e lunedì,

i giorni migliori in fatto di disponibilità degli operatori.

• • • Le principali catene di distribuzione italiane

hanno base a Milano.

• • • Expo 2015 sarà a Milano da Maggio ad ottobre sui

terreni adiacenti al quartiere fieristico.

• • • Fiera Milano è operatore leader in Europa e tra

i primi al mondo per numero e qualità delle

manifestazioni, dimensione e funzionalità delle

strutture, completezza dei servizi fieristici e congressuali.

• • • Milano è la città in Italia con maggior fatturato

e business ed è la capitale economica d’Italia.

• • • Milano, facile da raggiungere e piacevole da vivere:

è una delle città maggiormente servite (aeroporti, hotel,

ristoranti, logistica, viabilità, parcheggi…).

PUNTI DI FoRZA

GROW YOUR OWN BUSINESSMAy 3 - 6 MAGGIo 2015

NUoVA IMMAGINETUTToFOOD 2015

La nuova campagna promozionale TUTToFOOD

è stata studiata al fine di utilizzare prodotti

esclusivamente ecosostenibili, realizzati con fibre

naturali, materiali di riciclo ed ecologici.

L’impegno nasce dal principio portante di

Expo 2015, che sostiene come l’alimentazione

sia energia vitale del Pianeta, necessaria

per uno sviluppo sostenibile basato su un corretto

e costante nutrimento del corpo, sul rispetto delle

pratiche fondamentali di vita di ogni essere

umano e sulla salute.

CATEGoRIE MERCEoLoGICHE

NUoVE INIZIATIVE 2015

• • • 2 padiglioni in più rispetto all’edizione 2013

• • • Area TUTToFOOD all’interno di Expo 2015

• • • Creazione di 3 nuove categorie merceologiche: Sea Food, Green Food e Cereal Based Food

• • • Area Biologica inglobata nella manifestazione

• • • Creazione di un’area per i prodotti funzionali, vegetariano, vegano, baby food e liberi da

• • • Oil bar per degustazioni di olio

• • • Degustazioni guidate per i buyer

• • • Area eventi dedicata

• • • Buyer lounge

www.tuttofood.it

60%CoNoSCEE L’HA USATo

0,8%NoN INDICA / N.R.

18,3%CoNoSCE MA

NoN L’HA USATo

20,8%NoN A CoNoSCENZA

CONOSCENZA E USO EMP (BUYER)

17%NoN A CoNoSCENZA

62%CoNoSCE

E L’HA USATo

21%CoNoSCE MA

NoN L’HA USATo

CONOSCENZA E USO EMP

TUTToFOOD MATCHMAKING

TUTToFOOD Night:informali ma esclusivi party

per fare business insieme.

L’INCONTRO PERFETTOTUTToFOOD 2013 mette gratuitamente in

contatto espositori e hosted buyer in modo facile e veloce grazie a EMP, il nuovo

strumento on-line.

Expo Matching Program permette di fissare appuntamenti in manifestazione prima che l’evento

abbia inizio: per tutti gli operatori coinvolti, si trattadi poter contare su un’agenda di incontri fissati

attraverso la piattaforma online che agevolal’incontro della domanda e dell’offerta.

Vantaggi offerti:

visionare l’offerta di espositori/prodotti da una parte e operatori professionali internazionali dall’altra prima che l’evento abbia inizio

contare su un’agenda di incontri già fissati

risparmiare tempo, ottimizzando la visita in fiera

rendere la presenza in fiera qualcosa di quantificabile

corretta profilazione degli operatori (espositori e buyer)

EMP: il modo migliore per gestire l’agendadi incontri tra operatori, direttamente online

e sempre disponibile!

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TUTToFOOD & EXPo 2015

EXPO 2015 accenderà i rif lettori del mondo sulla cultura alimentare italiana e TUTToFOOD, nel 2015, sarà il più importante focus fieristico sul tema: la manifestazione si svolgerà infatti in contemporanea ad Expo 2015 e sarà la prima mostra di Fiera Milano a svolgersi durante l’esposizione universale.

TUTToFOOD è in perfetta consonanza con l’Expo 2015 dedicato all’alimentazione ed ha tutti i numeri per accreditarsi come la vetrina mondiale del food made in Italy.

TUTToFOOD come momento fondamentale di confronto e rif lessione sugli argomenti chiave della nutrizione che costituiranno il tema centrale di Expo 2015.

In continuità con il tema cui si ispirerà la prossima esposizione universale, TUTToFOOD darà infine vita a un concorso legato alla problematica degli sprechi delle risorse alimentari e di una loro equa distribuzione. Per il 2015 sono in cantiere collaborazionisul piano di sviluppo dell’afflusso visitatoricon proposte di biglietteria congiunta.

TUTToFOOD Magazine: bimestrale, distribuito in Italia e all’estero in 12.000 copie, raggiunge buyer GD/GDo/Do, normal trade, delicatessen, grossisti, distributori Ho.Re.Ca., espositori e rappresentate delle varie edizioni

CONVEGNI: organizzati sia prima che durante la manifestazione sui temi riguardanti le diverse categorie merceologiche in collaborazione con SymphonyIRI Group

SPONSORSHIP: attraverso diverse attività come eventi, manifestazioni, serate fuori salone

SITO WEB:rinnovato, sempre aggiornato e ricco di contenuti

SOCIAL NETWORK: per scambiare informazioni, commenti e suggerimenti

ROAD SHOW: un momento di incontro e confronto per farci conoscere nella maniera migliore a livello sia nazionale che internazionale

FOOD HOSPITALITY WORLD:per accompagnare le aziende italiane

nel mondo per promuovere i prodottiagroalimentari di qualità e dell’ospitalità

professionale in mercati in costante crescita

180 passaggi televisivi nel 2013 su TG ed approfondimenti; 1.583 articoli su quotidiani, periodici trade e web; 300 articoli su giornali specializzati esteri

CoME CI PRoMUoVIAMo

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EDIZIoNE 2011

NOVITÀProgetto Sea Food, Progetto Pasta, Progetto Olio

EDIZIONE 2015

MAPPA 2015

TUTToFOOD si sposta nei padiglioni est, in prossimità della fermata della metro,della fermata della stazione ferroviaria ad alta velocità, e di fronte all’ingresso principale di Expo 2015, in cui si prevede un flusso di circa 20.000.000 di visitatori.

TUTToFOOD si sposta verso Expo Milano 2015e cresce del 100% in due edizioni 7

10

4 2

5 3 1

6Parcheggio VisitatoriVisitors Park

MetropolitanaSubway Taxi / Taxi

Bus da Orio Al Serio / Linate / MalpensaBus from Orio Al Serio / Linate / Malpensa

* Ogni padiglione è di 20.000 mq Each pavilion is 20,000 m2

Olio / Oil

IstituzionaliInstitutionals

Ho.Re.Ca. BeverageHo.Re.Ca. Beverage

Green Food e BiologicoGreen Food and Organic

MultiprodottoMixed Products

ItticoSea Food

DolciarioConfectionary

PORTA OVESTWEST GATE

PORTA SUDSOUTH GATE

PORTA ESTEAST GATE

INGRESSO PRINCIPALEMAIN ENTRANCEVi

ale

Lom

bard

ia E

st

Corso Italia Est

Viale Lombardia Sud

EDIZIoNE 2013

www.tuttofood.it

CoNTATTI S.S. SEMPIoNE, 2820017 RHo (MI) - ITALIATel.: +39 02 4997.6239 - 6817Fax: +39 02 4997.6587 Email: info@tuttofood.itwww.tuttofood.it

Paolo BorgioGlobal Exhibition ManagerBU Food & BeverageTel. +39 02.4997.6644Cell. +39 348.7485024Mail: paolo.borgio@fieramilano.it

Gianluca MontuschiSales Manager BU Food & BeverageTel. +39 02.4997.6631Cell. +39 348.2883112Mail: gianluca.montuschi@fieramilano.it

Claudia CastelloResponsabile Commerciale Istituzioni,Associazioni, Consorzi ed EsteroTel. +39 02.4997.6610Cell. +39 388.9483778Mail: claudia.castello@fieramilano.it

Sara PaternosterResponsabile Commerciale Dolciario,olio, Pasta, Gnocchi, Prodotti da forno e SnackTel. +39 02.4997.6633Mail: sara.paternoster@fieramilano.it

Luisa ConteResponsabile Settori Aceti, Funghie Tartufi, Grocery, Riso-Farinae GastronomiaTel. +39 02.4997.6225Mail: luisa.conte@fieramilano.it

Marta CoppolinoResponsabile Commerciale Ho.Re.Ca. e ItticoTel. +39 02.4997.7515Mail: marta.coppolino@fieramilano.it

Cristina PellegriniResponsabile Commerciale Biologico,GreenFood e NutraceuticaTel. +39 02.4997.7468Mail: cristina.pellegrini@fieramilano.it

Valentina FlorioResponsabile Carni e Salumi, Lattiero CasearioTel. +39 02.4997.6866Mail: valentina.florio@fieramilano.it

Claudia VenezianiResponsabile Commerciale SurgelatiTel. +39 02.4997.6793Mail: claudia.veneziani@fieramilano.it