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Gramíneas
Dra. Ana González. Ing. Agr.
Gramíneas Familia Poaceae
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Familia Gramineae
Introducción Caracterís;cas vegeta;vas Caracterís;cas reproduc;vas Crecimiento y desarrollo
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• Fuente de alimentación humana directa (cereales) o indirectamente (forrajeras). Civilizaciones
• Componentes fundamentales del bioma más extenso y más ú;l para la humanidad a la vez que el más amenazado: la pradera
• Cosmopolitas, presentes en todos los biomas
• Gran diversidad: 11 000 especies, 650 a 765 géneros, 12 subfamilias
• Otros usos: b iocombus;bles , a lcoholes , construcción, céspedes, ornamentales
Importancia de las gramíneas en el mundo
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América y el maíz
Pueblos prehispánicos, 7000 años de domes;cación
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Asia y el arroz
8000 -‐13500 años de cul;vo en China
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Trigo y cebada en el oeste de Asia
10 000 años de cul;vo. Israel, Siria, Irán, Iraq
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El uso de las gramíneas en agricultura ;ene más de 10000 años
Las civilizaciones se establecen junto con la agricultura
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Parte del bioma mas extenso: pas;zales
Fuente: Bonifacino, M. Laboratorio de Sistemá;ca de plantas vasculares
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Distribución de pas;zales
Fuente: h]ps://grasslandfoodsecuritymmcc.weebly.com
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52.5 27
8 5 Herbáceo natural
Cul;vos
Forestales
Bosque na;vo
Fuente MGAP
En Uruguay
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Vegetación del Uruguay: en todas las formaciones habitan especies de gramíneas
Pradera Palmar
Pajonal Bosques
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Caracterís;cas morfológicas
Hoja
Inflorescencia
Rizoma Estolón
Tallo erecto
Raíces adven;cias
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Tallos erectos
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Rizomas
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Estolones
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VAINA
LÁMINA
LÍGULA
Hojas
Filotaxia alterna dís;ca
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Tipos de vaina
Vaina Región proximal o basal de la hoja. Se inserta en el nudo y cubre la yema axilar
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Lámina: Región foliar distal situada por encima de la lígula
Formas
Forma del corte transversal
Lineal Lanceolada Ovada
convoluta plana
plegada
involuta
Nervio medio más o menos notorio con 1 ó varios haces vasculares
Ápices
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Disuelta en pelos
Pennisetum clandestinum Ciliada Arundo donax
Apéndice de origen epidérmico, prolongación de la vaina, ubicado en la cara ventral de la hoja, entre vaina y lámina.
Lígula
Membranácea
Poa, Lolium, Bromus, Dactylis, Paspalum
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Falta en especies anuales del género Echinochloa.
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Hordeum vulgare
Prolongaciones laterales de la base de la lámina Lolium, Festuca, Triticum
Aurículas
Tri/cum aes/vum
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conduplicada convoluta
Prefoliación: forma en que se presentan las hojas antes de desplegarse
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» Se desarrolla
perpendicularmente al eje y atraviesa la
vaina de la hoja tectriz.
Innovaciones: brotes o renuevos que se originan a partir de las yemas axilares
» Crece hacia adentro de la
vaina de la hoja tectriz y
paralelamente al eje madre.
eje
Hoja tectriz
Intravaginal
Extravaginal
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MORFOLOGIA REPRODUCTIVA
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DIAGRAMA DE FLOR
Lemma (cáliz modificado)
Pálea (cáliz modificado)
Lodículas (corola modificada) 2 o 3 pequeñas escamas que intervienen en la apertura del antecio
Gineceo
Unilocular 2-‐3 carpelar
Androceo
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androceo
Lodículas
gineceo
Lemma y pálea
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Antecio = flor
Raquilla
Glumas
Pedicelo
Raquis
Número de antecios de 1 hasta 20
espiguilla
lemma
pálea
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inflorescencia
espiguilla
inflorescencia
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Espiga: eje con espiguillas sésiles
Racimo: eje simple con espiguillas pediceladas
Panoja: eje ramificado con espiguillas pediceladas
raquis
pedicelo
Espiguillas
Raquis I
Raquis II
Inflorescencias
Pedúnculo
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Sorgo de Aleppo
gramilla
arroz
Panojas
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trigo
Panojas compactas
Setaria Sorghum
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Espigas
Hordeum Tri;cum
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Crecimiento y desarrollo de las gramíneas
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Estructura del embrión
endosperma
escutelo
coleoptile
Meristema apical
Radícula
Coleorriza
hojas
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Crecimiento vegeta;vo
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Crecimiento vegetativo
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Raíces
Vaina
Lámina “Punto de crecimiento”
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“Punto de crecimiento”: meristemas
M. apical
M. axilar (yema axilar)
M. intercalar
Fuente: Troughton & Donaldson, 1972
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Meristema apical de trigo
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Posición de los meristemas: Adaptación al pastoreo
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Como resultado de la actividad de esos meristemas se obtiene un sistema de vástagos con raíces adventicias al que llamaremos macolla.
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La orientación inicial del crecimiento de estos vástagos determina la forma de la mata resultante y el tipo de ramificación, los diferentes hábitos de las especies
Extravaginal
Estoloníferas y rizomatosas
eje
Hoja tectriz
cespitosas
Intravaginal
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Cambios en el meristema apical
FUENTE: h]p://bio-‐gromit.bio.bris.ac.uk/cerealgenomics
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REPRODUCTIVO
Etapa reproduc;va
FUENTE: h]p://bio-‐gromit.bio.bris.ac.uk/cerealgenomics
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“Encañazón”
• Cuando se induce la floración el meristema apical de los vástagos cambia y empieza a producir la inflorescencia
• Los úl;mos entrenudos del vástago se alargan para formar la caña.
• El úl;mo nudo lleva la “hoja bandera”, de lámina más pequeña que las demás y cuya vaina encierra la inflorescencia joven
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“Espigazón” Emergencia de la inflorescencia
Espiguilla
Pedicelo Raquis
Pedúnculo
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Fruc;ficación: formación de cariopsis “Desnuda” desprovista de glumelas
“Ves;da” cubierta por las glumelas
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CARIOPSIS
Fruto seco, indehiscente, uniseminado, con el pericarpo adherido a la testa de la semilla
endosperma
Capa de aleurona
pericarpo
Capa hialina (nucelo) Capa cromógena (testa)
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ANUALES • Completan su período de vida en pocos meses; • En cul;vos forrajeros de 8 a 10 meses desde la
germinación a la madurez, • Algunas enanas se reducen a 2 meses. • En el campo se dis;nguen por su escasa lignificación,
raigambre débil y ausencia de hojas viejas.
PERENNES • Persisten varios años • Presentan rizomas • En el campo se observan restos secos en la base • Se “endurecen” cada año (lignificación)
Duración de vida
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CICLOS DE VIDA
• Monocárpicas florecen y fruc;fican una vez sola y después mueren. Todas las anuales y algunas especies perennes (algunas cañas)
• Pluricárpicas perennes que florecen y fruc;fican todos los años
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CICLO INVERNAL
Actividad vegetativa desde el otoño hasta la primavera.
En primavera florecen y fructifican.
Ejemplos
Granos: Trigo, cebada, avena. Se siembran en otoño, y se cosechan a fines de primavera o inicios de verano
Forrajeras: Avena y Raigrás (verdeos), Festuca
CICLO ESTIVAL
Actividad vegetativa desde la primavera hasta el verano en que florecen y fructifican.
Ejemplos
Granos: maíz, arroz
Forrajeras: Paspalum dilatatum
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Bibliograna • Cátedra de botánica. Gramineas • Gibson, David J. 2009. Grassses ad grasland ecology. Oxford University
Press. New York. 305p