Grado en VeterinariaGrado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Jornada de Formación y Prevenciónen Riesgos Laborales y Bioseguridad

13 de Septiembre de 2018

http://veterinaria.ucm.es/emergencias

B3B3

B1

TeléfonosEmergencias UCM (24 horas): 900 100 394 Conserjería edificio central: 91 394 3876

Plan de autoprotección, Facultad de Veterinaria, UCM (v. Mayo 2016)

Plan de autoprotección, Facultad de Veterinaria, UCM (v. Mayo 2016)

Seguridad y organización en el laboratorio.Normas de seguridad en el laboratorio. El riesgo biológico y su control.

Alicia Aranaz MartínDpto. Sanidad Animalalaranaz@ucm.es

http://blogs.nature.com/from_the_lab_bench/2011/05/01/a-call-to-arms-lab-safety

+ 91 3944006

Riesgos presentes: Químicos EléctricosEléctricos Radioactivos Inflamables Biológicosg …

A id t P ióAccidentes Prevención

1. Normas básicas2 Ropa de protección personal2. Ropa de protección personal3. Protocolos adecuados

Descontaminación Descontaminación.

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Personal: entrenado en el manejo de las muestras y la eliminación de residuos.y

Responsables: verificar que se siguen los protocolos y procedimientos correctos.

Normas generales

diseño del laboratorio instalaciones

“r pa de trabaj ” ropa de trabajo” normas específicas

Peli “Estallido”, Warners Bros, 1995

Z sis i lZoonosis ocupacional

R l i d l á bi f i l

Enfermedades que se transmiten naturalmente

Relacionadas con el ámbito profesional.

de los animales al hombre, y viceversa.• bacterias, virus, priones, hongos, parásitos

D l 1 415 tó h id De los 1.415 patógenos humanos conocidos en el mundo, > 60% son zoonóticos.

Transmisión:- inhalación

contacto

Trabajando con:→ animales

muestras - contacto- ingestión- (vectores)

→ muestras → productos

CLASIFICACIÓN DE LOS AGENTES BIOLÓGICOS

Microorganismos, cultivos celulares y endoparásitos humanosinfección, alergia, toxicidad

Grupo 1Poco probable que cause infección en el hombre.

Real Decreto 664/1997 sobre la protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados

l ó Grupo 2Puede causar infección en el hombre.Poco probable que se propague a la colectividad.

con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo.

Existe tratamiento o profilaxis eficaz.

Grupo 3Causa enfermedad grave en el hombreCausa enfermedad grave en el hombre.Se propaga a la colectividad.Existe generalmente tratamiento o profilaxis eficaz.

Grupo 4Causa enfermedad grave en el hombre.Se propaga a la colectividad.No existe generalmente tratamiento o profilaxis eficazNo existe generalmente tratamiento o profilaxis eficaz.

http://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-1997-11144

Bacterias y afines Clasificación NotasBacillus anthracis 3Brucella abortus 3Chlamydia psittaci (aviar) 3Chlamydia psittaci (aviar) 3Clostridium botulinum 2 TCorynebacterium pseudotuberculosis 2Erysipelothrix rhusiopathiae 2Francisella tularensis 3Mycobacterium bovis 3 VMycobacterium bovis 3 VPasteurella multocida 2Staphylococcus aureus 2Streptococcus suis 2

Hongos Clasificación NotasHongos Clasificación NotasAspergillus fumigatus 2 ABlastomyces dermatitidis 3Criptococcus neoformans 2 AHistoplasma capsulatum 3Trichophyton spp 2Trichophyton spp. 2

Virus Clasificación NotasFiloviridae (Ebola, Marburg) 4Flaviviridae (hepatitis C) 3 DHepadnaviridae (hepatitis B) 3 V, DParamyxoviridae (Newcastle) 2Paramyxoviridae (Newcastle) 2Variola 4 VRabia 3 V

Parásitos ClasificaciónEchinococcus granulosus 3(*)Fasciola hepatica 2Fasciola hepatica 2Giardia lamblia (Giardia intestinalis) 2Leishmania donovani 3(*)Toxoplasma gondii 2Trichinella spirallis 2

El t b j tó l h b El trabajo con patógenos para el hombre y los animales comporta riesgos.

Seguridad biológicaSeguridad biológica

Condiciones de trabajo para proteger

• trabajador del laboratorio• trabajador del laboratorio

• comunidad

di bi t• medio ambiente

reducir a un nivel aceptable el riesgo inherente a la manipulación de patógenos

PRINCIPIOS BÁSICOS

Técnicas

Patógenos 1 < 2 < 3 < 4

TécnicasBuenas prácticas de

laboratorio

Equipos de seguridadBarreras primarias Niveles de

contención 1 < 2 < 3 < 4

Diseño de instalacionesBarreras secundarias

Diseño del laboratorio y el equipamiento deben estar acordes a los patógenos con los que se va a trabajar:

l d l• suelos y paredes impermeables• superficie de trabajo impermeables• adecuada iluminación

l• lavamanos• (cabina de seguridad)

BS 1NIVEL DE CONTENCIÓN 1

Es el nivel de seguridad requerido para los agentes biológicos del grupo 1.Laboratorios de prácticas o centros donde se emplean cepas no patógenas.p p p p gEjemplos típicos son los microorganismos que se utilizan en la industriaalimentaria.

Prácticas de laboratorio: generales básicas de un laboratorio de Microbiología

Mi is s 1

g

Barreras primarias:- generalesMicroorganismos grupo 1 g- no es preciso el uso de cabinas seguridad biológica

Barreras secundarias:generales/básicas

BS 2NIVEL DE CONTENCIÓN 2

Es el nivel de seguridad obligado para los agentes biológicos del grupo 2.Deben ser manipulados por personal especializado (técnicos de laboratorio, p p p p ( ,especialistas en Microbiología) y son los que con más frecuencia se estudian en el Laboratorio de Microbiología Clínica y Análisis de Alimentos: estafilococos, E. coli, Salmonella, etc.

• personal especializado en patógenos• acceso laboratorio limitado

Mi is s 2

• acceso laboratorio limitado• indicación riesgo biológico• manual de procedimientos

Microorganismos grupo 2Igual a BP 1 +(cabinas seguridad biológica de clase II)de clase II)

Igual a BS 1 +• zona de descontaminación• zona de descontaminación

NIVEL DE CONTENCIÓN 3 BS 3

Igual a PL 2 +

Es el nivel de seguridad obligado para los agentes biológicos del grupo 3.

l d d Igual a PL 2 +• acceso restringido y control por responsable laboratorio• personal con formación

Laboratorio especializado de Microbiología Clínica y Salud Pública.

personal con formac ón especializada• mayor énfasis en indicación de riesgo biológico y aerosoles

Mi is s 3

g g y

Igual a BP 2 +• CSB Clase II-B2 (no recirculación Microorganismos grupo 3 SB as B (no r c rcu ac ón de aire)• protección respiratoria

Igual BS 2 +• laboratorios aislados• doble puerta de entradapu n• presión negativa de aire

NIVEL DE CONTENCIÓN 3 BS 3

óSólo pueden ser procesados por personal cualificado.

I f t t i dInfraestructura apropiada:• gradiente de presión negativa• sin recirculación de aire

cabinas de bioseguridad etc

Cabina debioseguridad

• cabinas de bioseguridad, etc.

BS 4NIVEL DE CONTENCIÓN 4

Igual a PL 3 +• cambio ropas al entrar

ducha desinfectante al salir• ducha desinfectante al salir• descontaminación todo material

antes de salir

Igual a BP 3 +• equipo laboratorio hermético,

con ventilación forzada y Microorganismos grupo 4

con ventilación forzada y presión positiva

Igual a BS 3 +Igual a BS 3 +• edificio separado, o zona

totalmente aislada• sistema de ventilación sistema de ventilación

centralizado y no recirculante• sistema de agua independiente• sistema de autoclave de doble s stema de autoclave de doble

puerta

http://www.nature.com/news/fears-grow-over-lab-bred-flu-1.9692

M did s d ió (1)Medidas de prevención (1)Recomendaciones generales ! Prácticas !

Información del riesgo inherente al trabajo que realiza.

→ Seguir los criterios generales establecidos según el nivel d li i li l t b j lide peligro que implique el trabajo a realizar.

Formación en materia de técnicas, instrumentación, métodos d t b j ip s d p t ión indi id lde trabajo y equipos de protección individual.

→ Exigir un entrenamiento y capacitación del personal adecuados a la actividad profesionaladecuados a la actividad profesional.

Infraestructuras adecuadas, y que cumplan la normativa. Código de buenas prácticas en el laboratorio: Código de buenas prácticas en el laboratorio:

- higiene personal- procedimientos- supervisiónsupervisión

N lNormas generales

1 Acceso restringido a personas y animales1. Acceso restringido a personas y animales.

2. No comer, beber, fumar, maquillarse, distraerse, deambular, correr, … etc.deambular, correr, … etc.

3. Si tu cabello es largo, llévalo recogido. Usa ropa adecuada, preferiblemente que cubra tu cuerpo; p , p q py evita mangas sueltas y sandalias.

4. Utilizar ropa y utensilios de protección personal adecuados con el nivel de contención.

5. Trabajar según la metodología establecida por el l b d d l ál l l d laboratorio de acuerdo con el análisis y con el nivel de contención.

6 P h b d ll b d 6. Prohibido llevar a cabo experimentos no autorizados o permanecer trabajando solo.

7 P hibid i h l d t l i d t t 7. Prohibido inhalar, degustar u oler imprudentemente reactivos o medios de cultivo.Y no pipetear con la boca.

8. Leer las etiquetas de los productos.

9 Utilizar contenedores apropiados para el material 9. Utilizar contenedores apropiados para el material contaminado de desecho.• biológico• químico (!)químico (!)

10. Atención especial al uso de materiales punzantes o cortantes, vidrios (rotos), y agujas.cortantes, v dr os (rotos), y agujas.

Y último... Lavarse (correctamente) las manos antes de abandonar el laboratorio.

M did s d ió (2)Medidas de prevención (2)Equipos de protección individual

(EPIs)• bata *• pijama sanitario• ropa de protección (buzo)

• gafas: en caso de salpicaduras

• guantes*: general, protección al corte

• mascarillas: quirúrgica, respirador N95*

l s• calzas• botas

Uso adecuado de los EPIs:

• Proporcional a la actividad que se va a realizar

• “Sensación de seguridad”

l d b• Uso exclusivo de trabajo

http://www.equiposproteccion.com/tag/trajes-proteccion-laboral/

Uso adecuado de los EPIs:

• Proporcional a la actividad que se va a realizar

• “Sensación de seguridad”

l d b• Uso exclusivo de trabajo

http://www.equiposproteccion.com/tag/trajes-proteccion-laboral/http://ehs.unc.edu/manuals/laboratory/5-2/

https://youtu.be/pjbi22m8NIc

Uso adecuado de los EPIs:

• Proporcional a la actividad que se va a realizar

• “Sensación de seguridad”

l d b• Uso exclusivo de trabajo

http://www.equiposproteccion.com/tag/trajes-proteccion-laboral/http://ehs.unc.edu/manuals/laboratory/5-2/

M did s d ió (3)Medidas de prevención (3)Lavado de manos

[Heinrich et al., JVME (2014)]

1. Posibilidad de contaminación del teléfono.2. Pueden causar distracciones en el laboratorio.3. Obliga a quitarse-ponerse guantes constantemente.

4. Pueden interferer con algunos equipos electrónicos (?)5. Pueden producir chispas peligrosas junto a gases, o

d t s ími s i fl m bl s (?)productos químicos inflamables (?)

Trabajando solo*, en caso de emergencia

http://www.gettyimages.es/ http://wallpaperlab.net/

¡Atención a las señales!

• Tratamiento de heridas (botiquín de primeros auxilios bi i d )bien equipado).

• Informar en caso de accidente. Registrar el incidente, y evaluarlo; conservar la d m t ió d t i /di ñ sdocumentación durante cinco/diez años.

• Reconocimientos médicos específicos y notificación a las autoridades competentes.

• Campañas de vacunación: • Campañas de vacunación: • Tétanos, (rabia), etc.

Circunstancias especiales Las mujeres embarazadas y las personas con alteraciones del sistema i i i d b i inmunitario deben tener precauciones especiales en algunas situaciones laborales.

→ informa al responsable

http://www.eacnur.org

Bioseguridad:• “biosafety”

“bi it ”• “biosecurity”

Evitar la infección a otros animales (granjas) e instalaciones (fábricas)• Monos desechables• Calzas o pediluvios

G l d d • Guantes + lavado de manos• Equipos uso exclusivo – desinfección

https://mx.depositphotos.com/

http://veterinaria.ucm.es/documentacion-bioseguridad-facultad-de-veterinaria

http://veterinaria.ucm.es/buzon-de-bioseguridad

• Formación continuada sobre métodos de trabajo y medidas preventivas o de protecciónp p

• información en prácticas• jornadas específicas (HCVC)• el resto de vuestra vida …

Autoseguridad bioseguridad y autoprotección Autoseguridad, bioseguridad y autoprotección Información general Formación e información: Información PreventivaManuales de seguridad y saludManual en seguridad y salud en laboratorios https://www ucm es/data/cont/docs/3 2014Manual en seguridad y salud en laboratorios https://www.ucm.es/data/cont/docs/3-2014-11-19-MANUAL%20DE%20SEGURIDAD%20Y%20SALUD%20EN%20LABORATORIOS.pdf

LECTURAS (MUY) RECOMENDADAS

• R.D. 664/1997. BOE n. 124, 24 mayo 1997.http://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-1997-11144

• UCM - Manual en seguridad y salud en laboratorios.UCM Manual en seguridad y salud en laboratorios.https://www.ucm.es/data/cont/docs/3-2014-11-19-MANUAL%20DE%20SEGURIDAD%20Y%20SALUD%20EN%20LABORATORIOS.pdf

• Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo.Portal de Riesgos biológicos http://www insht es/portal/site/RiesgosBiologicos/Portal de Riesgos biológicos http://www.insht.es/portal/site/RiesgosBiologicos/NTP 376: Exposición a agentes biológicos: seguridad y buenas prácticas de laboratoriohttp://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros/301a400/ntp_376.pdfNTP 411: Zoonosis de origen laboral. http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros/401a500/ntp_411.pdf

l b l d ó b ló d íZoonosis laborales: riesgos de exposición a agentes biológicos en ganadería.http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/PUBLICACIONES%20PERIODICAS/Rev_INSHT/2009/55/Zoonosis%20laborales%20riesgos%20de%20exposicion%20a%20agentes%20biologicos%20en%20ganaderia.pdfNTP 821: Centros veterinarios: exposición laboral a agentes biológicos.http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros/821a921/821%20web.pdfp m p fNTP 636: Ficha de datos de seguridad para agentes biológicos.http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros/601a700/ntp_636.pdf

• Organización Mundial de Sanidad Animal (Organización Internacional de Epizootias): www.oie.int - “Manual de las Pruebas de Diagnóstico y de las Vacunas para los Animales Terrestres 2016 version online” Capítulo 1 1 4 Pruebas de Diagnóstico y de las Vacunas para los Animales Terrestres, 2016, version online . Capítulo 1.1.4. http://www.oie.int/fileadmin/Home/esp/Health_standards/tahm/1.01.4_BIOSAFETY_BIOSECURITY.pdf

• Centers for Disease Control (EEUU).http://www.cdc.gov/biosafety/publications/index.htm

• Laboratory Biosafety Manual - Third Edition. WHO; Geneva 2004.http://www.who.int/csr/resources/publications/biosafety/WHO_CDS_CSR_LYO_2004_11/en/

• Occupational zoonoseshtt // h iki / iki/O ti lhttps://oshwiki.eu/wiki/Occupational_zoonoses

• Preventing Contamination - Laboratory Safety Traininghttps://youtu.be/pjbi22m8NIc

• Lab safety videos from Cornell University -Environmental Health and Safety https://www.youtube.com/channel/UCsgoykgW7XTV81gDtwj2Sx

• Cell Phone Use in the Research Labhttps://www.youtube.com/watch?v=rT1cwgk-h4w

L b T h i & S f t C h C Ch i t • Lab Techniques & Safety: Crash Course Chemistry https://www.youtube.com/watch?v=VRWRmIEHr3A

• Zombie college: the 5 rules of lab safety htt // t b / t h? S6WAR VdW Ehttps://www.youtube.com/watch?v=S6WARqVdWrE

• 10 Lab Safety Cartoonshttp://www.newslettercartoons.com/catalog/pages/10labsafetycartoons.html

• CD PIE “Laboratorio virtual de Microbiología Veterinaria”, Editorial Complutense.

• Y la película “Estallido (Outbreak)”; dirigida por W. Petersen, Warner Bros (1995).

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