GOOD FOOD FOR BODY & SOUL

Julien De origen Francés.

Ha hecho su tesis sobre el desarrollo sostenible

aplicado a la economía.Apasionado de marketing y branding, se encarga de

la gestión de Veggie Karma

Giovanni De origen Italiano.Chef y apasionado

por la cocina. Responsable de la producción,

de las recetas y del canal HORECA

VEGGIE KARMA nace en 2018 y son Julien y Giovanni quien se encargan del proyecto

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BARCELONA

PRIORIzAMOs InGREdIEntEs lOCAlEs PROCEdEntEs dE PEquEñOs PROduCtOREs.

VEGGIE KARMA selecciona ingredientes vegetales y de primera calidad para producir preparaciones fermentadas de manera artesanal.

AceiteNuestros aceites vienen

del sur de Francia donde Bio Planète cultiva

sus olivos de manera responsable y ética.

293 km

AltramucesEl altramuz viene de una

familia de productores que comparten el amor por la

naturaleza y siguen cultivando esta planta de manera

tradicional..

912 km

Tofu y tempehNuestros tofu y tempeh ecológicos se producen

en Cataluña

75 km

MisoEl miso ecológico que usamos es uno de los pocos producidos

en Europa, en medio del Delta del Ebro

186 km

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nosotros cogemos ingredientes

de primera calidad (altramuz, tofu…), los machacamos,

los mezclamos y añadimos fermentos. después de que la fermentación se haya llevado

a cabo, volvemos a mezclar con otros ingredientes

y ya moldeamos cada queso.

Mejora nutricional y creación de micronutrientes singulares.

Detoxificación y transformación de antinutrientes en nutrientes.

Tienen propiedades beneficiosas para la salud y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades.

Vuelven resistentes los alimentos al deterioro microbiano y al desarrollo de toxinas alimentarias.

Enriquecen los ingredientes de minerales y probióticos (bueno para la flor intestinal y el sistema inmunitario).

Modifican el sabor de los ingredientes originales, mejorando en muchos casos

su valor nutritivo.

la base de nuestro trabajo es la FERMEntACIÓn.

Este proceso es el que marca la diferencia y el que

nos confiere nuestro peculiar sabor característico.

Es un proceso biológico milenariode alteración y transformación

de los alimentos

Los hombres siempre lo usaron para conservar sus alimentos

La fermentación es un proceso saludable, lleva probióticos, minerales...

Cada día consumimos preparaciones fermentadas

(vino, cerveza, quesos, pan...)

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¿QUÉ ES LA FERMENTACIÓN? BENEFICIOS DE LA FERMENTACIÓN

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2

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NUESTRO COMPROMISO

Es una necesidad impulsar el consumo responsable de productos de calidad. Queremos participar al cambio.

Nuestras materias primas son de origen100% vegetal.

Nuestros proveedores no están involucrados en negocios que explotan los seres vivos

Apoyamos y compartimos la filosofía vegana.

PROTEGER LOSSERES VIVOS

Reducimos el impacto Medio Ambiental.

Envases y embalajes reciclables o biodegradables.

Utilizamos etiquetas de papel mineral, no usamos madera para su producción.

Elegimos proveedores de proximidad para limitar transportes

CUIDAMOS ELMEDIO AMBIENTE

Nos integramos en la economía local.

Trabajamos con proveedores pequeños y de calidad (empresas familiares).

Influimos positivamente en el entorno cercano.

SOMOS RESPONSABLESCON NUESTRO ENTORNO

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LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN NUESTROS PRODUCTOS

Nuestros productos se adaptan a las necesidades de tiendas, restaurantes, caterings, cafeterías, teterías... Producimos varios formatos para varios negocios.

A lo largo del año, participamos a ferias y eventos donde estamos en contacto con nuestros clientes. Les presentamos nuestras ultimas creaciones y escuchamos sus necesidades.

Vendemos a través de nuestra tienda online:www.veggie-karma.com

Proponemos formatos de quesos vegetales al corte para las tiendas a GRANEL, las QUESERÍAS o el canal HORECA.

Contacta con nosotros si quieres más información.

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente de probióticos.

Ingredientes: altramuces* (33%), anacardos*, almendras*, aceite de coco desodorizado*, leche de arroz*, calabizo* (calabaza*, cebolla*, aceite de oliva virgen extra*, pimentón*, sal, ajo*, orégano*), miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), levadura nutricional*, lactobacilus acidophilus. Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica.

Alérgenos: altramuces, frutos secos y soja

Trazas: elaboramos productos conteniendo soja (tofu) en nuestro obrador.

Caducidad: 60 díasConservación: Conservar entre 0° y 5°. Una vez abiertosigue curandose en la nevera

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE

Valores nutricionales (100 gr )Valor energéticoProteínasHidratos de carbonode los cuales azucaresGrasas

de las cuales saturadasde las cuales monoinsaturadas

de las cuales poliinsaturadasSal

E S - 0 47 - 0 0 9

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SANT·ANDREU - Semicurado con embutido de calabaza

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente de probióticos.

Ingredientes: altramuces* (29%), anacardos* (29%), leche de arroz*, aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), nueces* (1%), pimienta rosa* (0,3%), levadura nutricional* (levadura*, harina de arroz*, sal marina), fermentos acidophilus. Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica.

Alérgenos: altramuces, frutos secos y soja

Trazas: elaboramos productos conteniendo soja (tofu) en nuestro obrador.

Caducidad: 60 díasConservación: Conservar entre 0° y 5°. Una vez abiertosigue curandose en la nevera

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

Valores nutricionales (100 gr )Valor energético 392 Kcal / 1632 KjProteínas 7,2gHidratos de carbono 27gde los cuales azucares 0gGrasas 28,4gde las cuales saturadas 23gde los cuales insaturadas 4,9gde las cuales monoinsaturadas 2,9gde las cuales poliinsaturadas 2gSal 2g

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 7

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Semicurado vegetal con nueces y pimienta rosa

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente de probióticos.

Ingredientes: altramuces* (29%), anacardos* (29%), leche de arroz*, aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), hierbas provenzales* (1%), levadura nutricional* (levadura*, harina de arroz*, sal marina), fermentos acidophilus. Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: altramuces, frutos secos y soja

Trazas: elaboramos productos conteniendo soja (tofu) en nuestro obrador.

Caducidad: 60 díasConservación: Conservar entre 0° y 5°. Una vez abiertosigue curandose en la nevera

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

Valores nutricionales (100 gr )Valor energético 392 Kcal / 1632 KjProteínas 7,2gHidratos de carbono 27gde los cuales azucares 0gGrasas 28,4gde las cuales saturadas 23gde los cuales insaturadas 4,9gde las cuales monoinsaturadas 2,9gde las cuales poliinsaturadas 2gSal 2g

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 6

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Semicurado vegetal con hierbas provenzales

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente de probióticos.

Valores nutricionales (100 gr )Valor energético 392 Kcal / 1632 KjProteínas 7,2gHidratos de carbono 27gde los cuales azucares 0gGrasas 28,4gde las cuales saturadas 23gde los cuales insaturadas 4,9gde las cuales monoinsaturadas 2,9gde las cuales poliinsaturadas 2gSal 2g

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE

Ingredientes: altramuces* (29%), anacardos* (29%), leche de arroz*, aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), pimentón dulce ahumado* (1%), levadura nutricional* (levadura*, harina de arroz*, sal marina), fermentos acidophilus. Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: altramuces, frutos secos y soja

Trazas: elaboramos productos conteniendo soja (tofu) en nuestro obrador.

Caducidad: 60 díasConservación: Conservar entre 0° y 5°. Una vez abiertosigue curandose en la nevera

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - 0 47 - 0 0 8

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Semicurado vegetal con pimentón dulce ahumado

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente alta de omega 3, 6 y 9, probióticos, minerales y proteínas.

Ingredientes: altramuces* (33%), tofu lactofermentado*(soja*), aceite de coco desodorizado*, leche de soja*, zumo de limón*, tomates secos* (10%), orégano* (1%), miso* (koji) *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: soja y altramuces

Trazas: frutos secos

Caducidad: 65 días

Conservación: Conservar entre 0° y 5°. 10 a 15 días después de su apertura

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 3

Valores nutricionales (100 gr)Valor energético 333 Kcal / 1380 KjProteínas 8,3gHidratos de carbono 15gde los cuales azucares 2,6gGrasas 26,6gde las cuales saturadas 22gde los cuales insaturadas 4,5gde las cuales monoinsaturadas 2,6gde las cuales poliinsaturadas 1,9gSal 3,1g

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KARMAJOU - Cremoso de tomates secos y orégano

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente alta de omega 3, 6 y 9, probióticos, minerales y proteínas.

Ingredientes: Ingredientes: tofu lactofermentado* (31%) (soja*), anacardos* (25%), tempeh de soja* (soja*, vinagre de manzana*, rhizopus), aceite de coco*, leche de soja*, zumo de limón*, higos secos* (10%), nueces* (4%), cebolla deshidratada*, miso* (koji) *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: soja y anacardos

Trazas: altramuces

Caducidad: 65 días

Conservación: Conservar entre 0° y 5°. 10 a 15 días después de su apertura

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 1

Valores nutricionales (100 gr)Valor energético 403 Kcal / 1683 KjProteínas 10,8gHidratos de carbono 34gde los cuales azucares 7,1gGrasas 24,9gde las cuales saturadas 14gde los cuales insaturadas 11gde las cuales monoinsaturadas 6gde las cuales poliinsaturadas 4,7gSal 1g

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MÍSTICO - Cremoso de nueces e higos

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente alta de omega 3, 6 y 9, probióticos, minerales y proteínas.

Ingredientes: altramuces* (33%), tofu lactofermentado*(soja*), aceite de coco desodorizado*, leche de soja*, zumo de limón*, olivas negras Kalamata* (13%), tomillo* (1%), miso* (koji). *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: soja y altramuces

Trazas: frutos secos

Caducidad: 65 días

Conservación: Conservar entre 0° y 5°. 10 a 15 días después de su apertura

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 2

Valores nutricionales (100 gr)Valor energético 362 Kcal / 1499 KjProteínas 6,5gHidratos de carbono 14gde los cuales azucares 0gGrasas 31,1gde las cuales saturadas 23gde los cuales insaturadas 8,4gde las cuales monoinsaturadas 5,8gde las cuales poliinsaturadas 2,6gSal 2,03g

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HECHICERO - Cremoso de olivas negras y tomillo libanés

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente alta de omega 3, 6 y 9, probióticos, minerales y proteínas.

Ingredientes: altramuces* (37%), tofu lactofermentado*(soja*), aceite de coco desodorizado*, leche de soja*, zumo de limón*, miso* (koji) *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: soja y altramuces

Trazas: frutos secos

Caducidad: 65 días

Conservación: Conservar entre 0° y 5°. 10 a 15 días después de su apertura

Sacar de la nevera 15 minutos antes de consumirlo

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 4

Valores nutricionales (100 gr)Valor energético 333 Kcal / 1380 KjProteínas 8,3gHidratos de carbono

15g

de los cuales azucares 2,6gGrasas 26,6gde las cuales saturadas 22gde los cuales insaturadas 4,5gde las cuales monoinsaturadas 2,6gde las cuales poliinsaturadas 1,9gSal 3,1g

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DIABOLO - Cremoso neutro

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. sin gluten, raw y saludable. Fuente alta de omega 3, 6 y 9, probióticos, minerales y proteínas.

Ingredientes: Tofu*(50%), miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), tempeh de soja* (vinagre de manzana*, Rhizopus),tomates secos*, albahaca*, aceites vírgenes extra*(oliva* 20%, colza* 80%), romero*. Fuente de probioticos activos y alto contenido de proteínas *procedente de la agricultura ecológica

Alérgenos: soja

Trazas: elaboramos productos conteniendo frutos secos y altramuces en nuestro obrador

Caducidad: 180 díasConservación: Conservar fuera de la nevera (el producto debe siempre estar recubierto de aceite).

E S - E C O - 0 1 9 - C TAGRICULTURA UE/ NO UE E S - 0 47 - 0 0 5

LOVER DOSE | NATURAL: Valores nutricionales (100 gr)Valor energético 392 Kcal / 1632 KjProteínas 7,2gHidratos de carbono 27g… de los cuales azucares 0gGrasas 28,4g… de las cuales saturadas 23g… de los cuales insaturadas 4,9g… de las cuales monoinsaturadas 2,9g… de las cuales poliinsaturadas 2gSal 2g

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LOVER DOSE - Cubos en aceite, tomates secos y romero

¡Bon appétit!

VEGGIE KARMAPasseig de l’Havana 2, Local 208030 Barcelona - España

JulienES: +34 677 546 202FR: +33 (0)6 23 44 29 90

Giovanni+34 677 832 043

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