Själva tanken med fast food är att det ska gå fort, eller hur? Slow food är något helt annat. Fast food är bra mat här och nu, precis när du är hungrig – mat på direkten. Det måste vara gott, det måste gå snabbt. Dessutom får den gärna vara gjord på råvaror av god kvalitet. Det är här den skicklige fast food-kocken skiljer ut sig. Att med enkla medel trixa till ätupplevelsen med spännande tillbehör, en ny sås, personligt kryd-dade röror som lite extra sting i räksalladen eller en coleslaw gör faktiskt skillnad.

Good food...

...better mood I vårt breda sortiment har vi valt ut produkter som vi tycker passar perfekt in i fast food världen. Produkter som ger en stabil bas att stå på. För fast food handlar ju om att på ett ögonblick leverera god mat till hungriga matgäster. Med den här broschyren vill vi bjuda dig på inspiration så att du kan överraska dina matgäster. För det är där framgångs faktorn finns. Överraskade matgäster är ofta nöjda matgäster och nöjda gäster kommer tillbaka. Vänd på bladet så hittar du ett smörgåsbord av tips och trix. Lycka till och hör gärna av dig om du behöver mer inspiration.

Vill du veta mer om våra produkter eller kika på nya recept? Gå in på www.atriafoodservice.se

Älskade fast food

Hamburgare • Dagens lunch • Korv & Tillbehör

5 i topp-

listorLäs mer på baksidan

Korv1 Varmkorv med skinn, burk,

Lithells | 7440

2 Grillkorv 70 g, skinnfri,

Lithells | 7570

3 Kalaskorv, smal 55 g,

Lithells | 7738

4 Kalaskorv tjock 100 g,

Lithells | 7736

5 Wienerkorv av kalkon 60 g,

Ingelsta Kalkon | 60090

Burgare1 Hamburgare 150 g, Lithells | 7515

2 Hamburgare 90 g, Lithells | 7590

3 Torskburgare 70 g, Dagens Rätt Fisk | 1276

4 Hamburgare 150 g, Samfood/Lithells | 8563

5 Schnitzel 135 g, Lithells | 414100

tillbehör1 Hamburgerdressing, Gourmet Service | 82225

2 Räksallad, Gourmet Service | 10825

3 Cole Slaw, Gourmet Service | 11225

4 Curry Remoulad, Gourmet Service | 83125

5 Hickoryrökt Bacon, Lithells | 4528

5 i topp

lithells KorVar är

särNär*

*Dvs fria från gluten, laktos,

mjölk-, soja-, ägg- och ärtprotein

Tillbehör

Hamburgare

Dagens lunch

Fiskburgare med rotmos, pepparrot och sallad

Baguette med rostbiff, potatissallad och kaprisströssel

Korv

TjejBurGAren nuMMer eTT

Kan man kombinera snabbmat med husman? Javisst! En fiskburgare med rotmos och kris-pigt grönt har alla rätt. Den här tar fast food till nya höjder.

HeMruLLAT är GoDAST

Tunnbrödsrulle till lunch – oj vad gott! Korvkiosk-favoriten uppgraderar du enkelt till en riktigt bra lunch med fräscha grönsaker. Gött mos!

BAGueTTe To TAke-AwAy

Ha alltid ett bra Take-Away alternativ. Varje lunchgäst som tar med sig lunchen ut är en bonusgäst. Mackor är gott, Sous-vide är enkelt, mackor är bäst.

soUs ViDe är sMart

Mat

Dagens Rätt Grönt är djupfrysta grönsaker och frukter av högsta kvalitet. Produkterna djupfryses vid perfekt mognad, när färgerna är som snyggast och smaken som godast.

Gourmet Service producerar majonnäsbase-rade produkter som dressing, röror och såser. Dessutom har de ett trevligt sortiment av fisk- och skaldjurspatéer.

Quorn är ett svampprotein med flera hälso-samma egenskaper, vilket ger ett sortiment av fiberrika, proteinrika och fettsnåla produkter.

Ingelsta Kalkon producerar och säljer svenskt kalkonkött och har genom nyskapande och tradition inspirerat oss svenskar till spännande och välsmakande matupplevelser.

Guldfågelns kycklingar är garanterat svenska. Det är kläckta i koncernens kläckeri i Skåne och uppfödda i stallar på Öland eller hos utvalda uppfödare i södra Sverige.

Med målmedvetna satsningar på hög kvalitet och en utvecklad känsla för nyheter och trender har gjort det lilla familjeföretaget till ett av landets största matvarumärken.

proVa sJälV

Recepten på korv och burgare, hittar du på

www.atriafoodservice.seLycka till!

2008 gjorde vi en storsatsning och förbättrade våra Sous vide produkter ytterligare. Samtidigt relanserades produkterna under varumärket Voilà – premium från Lithells.

Dagens Rätt Fisk har ett av marknadens bredaste sortiment av djupfryst fisk. Här finns allt från filéer, panerad och sprödbakad fisk till gratänger och surimi.

lÅt DiNa KUNDer

VälJa

KrYDDiGt!

ISTerBAnD MeD GrILLrAnDIGA ränDer

Smålands stolthet med snygga grillränder. Halva matupplevelsen sitter i ögonen, eller hur? Jobba med uppläggningen och tillbehören. Fransk potatissallad ger det där lilla extra.

De lUXe BUrGare

HAMBurGAre 2.0

Kungen av fast food har fått nya kompisar. Hamburgaren är en bra bas att bygga på. Var generös med lyxiga tillbehör, nöjda gäster kommer tillbaka.

klassisk hamburgare med coleslaw och citronmarinerad rödlök

krISPIGA nuGGeTS

Suverän kycklingrätt som fungerar lika bra i lunch-serveringen som i grillkiosken. Sätt lite asiatisk touch med chillistark nudelsallad och toppa med rostade sojabönor.

BurGAre MeD VITT kÖTT

Här är burgaren för all dem som inte äter rött kött. Gör något ovanligt av något vanligt – vips så har du en ny spännande rätt på menyn, snyggt serverat i pitabröd. Välj Quornfilé om du önskar ett helt vegetariskt alternativ.

kycklingburgare i pitabröd med hemgjord fetadressing

SMÖrreBrÖDSSPäTTA

Danskarna är mästare på enkla luncher som smakar smått fantastiskt. Smörrebröd med spätta och curry-remoulad – enkelhet när den är som bäst.

äLSkADe oxBrInGA

Lunchkrogarnas paradrätt och kockarnas favorit – en klassiker helt enkelt. Med Sous-vide kan alla lyckas med denna pris-värda och annars lite tidskrävande rätt.

rimmad oxbringa med potatis, sås och pepparrot

Chicken nuggets med nudelsallad och dip-sås

Varmkorv i tunnbröd med räksallad och rårivna grönsaker

Grillat isterband med vinägrettpotatis

Friterad rödspätta på rågbröd med curryremoulad