GOMBÁK,

GOMBATERMESZTÉS

AJÁNLÓ BIBLIOGRÁFIA

Összeállította: Dr. Székely Sándor

Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2004

1

Nagygombákról szóló könyvek és kiadványok az OMgK állományában*

* Az egyes tételeket - a legfrissebbtől kezdődően -, a kiadás évének sorrendjében tüntettük fel. --- Mikológia, gombatan: (Raktári szám) (Tárgyszavak: gomba, élettan, szervezettan, alaktan, ökológia, mikológia) Mikológia / Szerk. Jakucs Erzsébet, Vajna László. - Bp. : Agroinform K. , 2003. - 477 p., [28] színes t. : ill. ; 29 cm ISBN 963-502-776-1 B 20924 Jakucs Erzsébet A mikológia alapjai : Egyetemi tankönyv / Jakucs Erzsébet. - 2. jav. kiad.. - Bp. : ELTE Eötvös K. , 2003. - 247 p. : ill. ; 24 cm ISBN 963-463-593-8 Tk 12199 Varga János Fejezetek a mikológiából / Szerk. Varga János. - Szeged : JATEPress , 1999. - 310 p.:ill. ; 24 cm C 66805 Turcsányi Gábor - Siller Irén Növénytan [Elektronikus dok.] : A növényekről és a gombákról alap-, közép-, és felsőfokon / Írta Turcsányi Gábor, Siller Irén. - - Bp. : Kossuth K. , [1997]. - 1 CD-ROM ; 12 cm ISBN 963-09-3906-1 CD 44/5 Jakucs Erzsébet Bevezetés a mikológiába : Kézirat / Jakucs Erzsébet. - Bp. : ELTE TTK , 1996. - 223 p.:ill. ; 24 cm Tk 11043 Vetter János Az általános mikológia alapjai / Vetter János ; [Közread.] Eötvös Loránd Tudományegyetem Természettudományi Kar. - [Utánny.]. - Bp. : Tankönyvk. , 1992. - 211 p.: illusztr. ; 24 cm Tk 10081 Vetter János A nagygombák bontási folyamatai / Vetter János. - - , 1991. - 152,[54] fol., ill., színes fotók ; 29 cm+mell. B 18686 Kalmár Zoltán Félévszázados mikológiai munkásságom / Kalmár Zoltán. - - , 1991. - 59 fol. ; 30 cm+mell. B 17359 Lévai Judit Amit a gombákról tudni kell. - , 1989. Rc 55244 Kalmár Zoltán A gombák világa. - , 1982. C 53249

2

--- Mikológia, gombatan --- Málnássy László Kis gombás könyv. - , 1972. D 7290 Kalmár Zoltán A gombák csodálatos világa.. - , 1968. D 5864 Bohus Gábor - Kalmár Zoltán - Dános Béla - Igmándy Zoltán - Makara György Gombaszakértői jegyzet. 2. r. Részletes mikológia. A fontosabb ehető és mérgező gombafajok leírása. 3. r. Gombaismeret és a vele kapcsolatos szaktárgyak 4. r. Mérges gombák, gombamérgezések és egészségügyi ismeretek. - , [1967?] B 7314/1 Bohus Gábor - Kalmár Zoltán Gomba élettana. (Jegyzet a gombaszakértői tanfolyam részére.). - , 1957. Rb 2969 Gálffy Zoltán A gombák sejttana, szövettana és alaktana. (Jegyzet a gombaszakértői tanfolyam számára.). - , 1957. Rb 2971 Kajdacsi Ferenc A gombák kémiája. (Jegyzet a gombaszakértői tanfolyam számára.). - , 1957. Rb 2968 Takáts Ernő Pár szó a gombákról. - , 1956. Rc 16178 Moesz Gusztáv A gombák.. - , 1943. R 639 ----- Royse, Daniel J. Mushroom biology and mushroom products : Proceedings of the 2nd International Conference : June 9-12, 1996 / Ed. by Daniel J. Royse. - [Pennsylvania?] , 1996. - XVI,581 p.:ill.;26 cm B 18919 Chang, Shu-ting - Buswell, John A. - Chiu, Siu-wai Mushroom biology and mushroom products : Proceedings of the First International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products 23-26 August 1993 / Ed. by Shu-ting Chang, John A. Buswell, Siu-wai Chiu. - Hong Kong : Chinese Univ. Pr. , 1993. - XXII,370 p.;26 cm ISBN 962-201-610-3 B 18918 Dörfelt, Heinrich Die Welt der Pilze. - Leipzig. , 1989. C 60976 Végh, Imre Champignons des arbres et arbustes d'ornement. - , 1987. D 9745 Alfred Handel Pilze. - , 1986. D 9748

3

--- Mikológia, gombatan --- Developmental biology of higher fungi : Symposium of the British Mycological Society held at the University of Manchester...1984 / Ed. D(avid) Moore, L(orna) A. Casselton etc. - Cambridge etc. : Cambridge Univ. Pr. , 1985. - XII,615 p.;24 cm. - ISBN 0-521-30161-0 C 58028 Svrëk, Mirko - Vanüra, Bohumil The Hamlyn book of mushrooms and fungi / Mirko Svrëk ; Ill. Bohumil Vanüra, Transl. Marie Hejlová. - London etc. : Hamlyn , 1983. - 310 p.;30 cm ISBN 0-600-35670-1 B 15054 Lange, J.E. - Lange, M. Pilze. - , (1982). D 9016 Klán, Jaroslav - Vancura, Bohumil Pilze / Jaroslav Klán, Bohumil Vancura ; Übertr. Jürgen Ostmeyer. - Praha : Artia , 1981. - 223,[1] p.;22 cm C 51746 Szabó István - Németh Ferenc Reiseführer zu den Studien fohrten im Rahmen des 7. Kongresses der Europäischen Mykologen : Descriptiones of fields of 7. Congress of Europen Mycologists / Von Szabó István, Németh Ferenc usw.. - Bp : [s.n.] , 1978. - [39] lev.;30 cm Rb 18460/mell. Burnett, J.H. Fundamentals of mycology. - , 1970. C 37503 Krieger, Louis C.C. The mushroom handbook. - , 1967. C 37154 Alexopoulos, Constantine John Einführung in die Mykologie (Introductory mycology.). - , 1966. C 32407 Birkfeld, Alfred - Herschel, Kurt Pilze. - , 1964. Rc 29480 Gäumann, Ernst Die Pilze. Grundzüge ihrer Entwicklungsgeschichte und Morphologie.. - , 1964. C 28689 Nielsen, Gunnar - Rasmussen, C. Riber Transportation capabilities of mushroom mycelium determined by means of radioactive isotopes. - , 1962. Rc 35166 Pilát, A. Mushrooms and other fungi.. - , (1961). B 5791 Josserand, Marcel - Moreau, Fernand - Viennot-Bourgin, Georges Encyclopédie mycologique. - Paris : Lechevalier. - 5 db;25 cm 21.[vol.], La description des champignons supérieurs /Marcel Josserand.-1952.-338p. 22-23.[vol.], Les champignons : Physiologie, morphologie, développement et systématique / Marcel Josserand : 1-2.tom. - 1952-1953. - 2 db B 4288/21

4

--- Mikológia, gombatan --- Gäumann, Ernst Albert The fungi : A description of their morphological features and evolutionary development / E. A. Gäumann ; transl. F. L. Wynd. - New York ; London : Hafner , 1952. - 420 p. ; 22 cm C 20579 Langeron, Maurice Précis de mycologie : Mycologie générale / M(aurice) Langeron. - 2. éd. rev. augm. R.Vanbreuseghen. - Paris : Masson , 1952. - VIII,703 p.,1 t. ; 25 cm C 13682 --- Gombászkönyvek, gombahatározók: (Tárgyszavak: gombászat, gombahatározó, gombaismeret, gombavizsgálat, gombaszakértők, kalapos gombák, ehető gombák, mérges gombák) Volk, Renate - Volk, Fridhelm Gombakalauz ínyenceknek : A gombák biztonságos felismerése és ízletes elkészítése / Renate és Fridhelm Volk ; [Ford. Sebes Gábor]. - Bp. : M. Könyvklub , 2004. - 190 p. : ill., színes ; 19 cm ISBN 963-5490-87-9 C 69278 Simon Tibor - Seregélyes Tibor Növényismeret : A hazai növényvilág kis határozója / Simon Tibor, Seregélyes Tibor. - 5. kiad.. - Bp. : Nemz.Tankönyvk. , 2002. - 276 p. : ill., színes ; 24 cm ISBN 963-19-3193-5 C 69270 Növényhatározó / [ford. Dely Olivér et al.] ; [kiad. a Black & White Kiadó]. - Nyíregyháza : Black & White K. , cop. 2001. - 199 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 963-9330-65-5 C 68959 Baktérium-, alga-, gomba-, zuzmó- és mohahatározó / Szerk: Simon Tibor. - 2. átd. kiad.. - Bp. : Nemzeti Tankönyvk. , cop. 2001. - 832 p., [12] színes t. : ill. ; 24 cm C 68825 Clarke, Richard Gombák / Richard Clarke ; [ford. Mázsa Katalin]. - [s.l.] : Elektra , 2000. - 64 p.:ill.;18 cm. - (Kis természetkalauz ) ISBN 963-9205-03-6 C 67116 Knoop, Martin Gombák határozása, gyüjtése, elkészítése / Martin Knoop ; [ford. Forró László]. - Bp. : M. Könyvklub , 1999. - 255 p.:ill.;26 cm ISBN 963-548-892-0 B 19565 Laessöe, Thomas Gombák / Thomas Laessöe ; [ford. Ács Eszter]. - Bp. ; : Panem : Grafo , cop.1998. - 304 p.:ill.,színes;21 cm. - (Határozó kézikönyvek ) ISBN 963-909-011-5 C 65862 Rimóczi Imre Magyarország gombái [Elektronikus dok.] / Írta és fényk. Rimóczi Imre. - - Bp. : Kossuth K. , [1998]. - 1 CD-ROM;12 cm. - (Magyarország flórája és faunája ) ISBN 963-09-3986-X CD 44/8

5

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Albert László - Locsmándi Csaba - Vasas Gizella Ismerjük fel a gombákat! 2. / Albert, Locsmándi, Vasas. - [S.l.] : Gabo K. , 1997. - 126 p.:ill.,színes;16 cm ISBN 963-8009-50-0 C 66697 Grünert, Helmut - Grünert, Renate Gombák / Helmut és Renate Grünert. - Bp. : Magyar Könyvklub , 1995. - 287 p.:ill.,színes;20 cm. - (Természetkalauz ) ISBN 963-548-170-5 C 64453 Kalmár Zoltán - Makara György - Rimóczi Imre Gombászkönyv : Ehető és mérges gombák / Kalmár Zoltán, Makara György, Rimóczi Imre. - 4.kiad. - Bp. : Mezőgazda K. , cop.1995. - 278 p.:ill.,színes is;20 cm ISBN 963-9121-27-4 C 66100 Kalmár Zoltán Gombagyüjtés : Hogyan kerülhetők el a mérges gombák? / Kalmár Zoltán. - [S.l.] : ZOO-VITA , 1995. - 61 p.:ill.,szines;16 cm ISBN 963-04-5582-x C 64484 Rimóczi Imre Gombaválogató / Rimóczi Imre. - 3. [köt.]. - [S.l.] : Tudomány K. , cop. 1995. - 126 p.:ill.,szines;20 cm ISBN 963-8194-03-0 C 64483/3 Zeugner, Andreas Gombák, mohák és harasztok / Andreas Zeugner ; ill. Wolfgang Freitag ; [ford. Sturmann Ágnes]. - Bp. : Tesloff és Babilon , 1994. - 48 p.:ill.,színes;28 cm. ISBN 963-7937-22-6 B 17990 Lawrence, Eleanor - Harniess, Sue Gombák : A leggyakoribb európai gombák / Eleanor Lawrence, Sue Harniess. - Budapest ; : Panem : Grafo , 1993. - 122 p.:ill.,színes;17 cm. - (Kis természethatározó ) ISBN 963-7628-27-4 C 62819 Kalmár Zoltán - Rimóczi Imre Gombakalauz / Kalmár Zoltán, Rimóczi Imre. - Bp. : Mezőgazd. K. Kft , 1992. - 79 p.,[4]t.:ill.;17 cm ISBN 963-234-548-7 C 62138 Kalmár Zoltán - Babos Lórántné - Gyurkó Gizella, F. Gombák. [1-2].köt.. - , 1990. D 9398/1 Gombahatározó [1-2. köt.] : Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales / Szerk. Rimóczi Imre, Vetter János ; Kiad. az Országos Erdészeti Egyesület Mikológiai Társasága. - Bp. : Orsz. Erd. Egy. M.T. , 1990. - 2 db (473 p.) ; 20 cm C 61018/1 Kalmár Zoltán - Makara György - Rimóczi Imre Gombászkönyv. - , 1989. C 59853

6

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Krébecz Jenő Gombaatlasz : Kétszáz közép-európai nagygomba / Krébecz Jenő. - Bp. : Pallas Lap- és Kvk. V. , 1988. - 199 p.;34 cm ISBN 963-02-4149-8 A 516 Wilkinson, John - Buczacki, Stefan Gombák. - , 1989. D 9767 Kalmár Zoltán Gombarendszertan. - , 1985. Tk 7777 Rimóczi Imre [Nyolcvannyolc] 88 színes oldal a leggyakoribb gombákról. - , 1984. Rc 51830 Terpó András Gombaismeret, -forgalmazás, -ellenőrzés, a nagygombák biológiai és termőhelyismereti alapjaival / 1.[r.] szerk. Terpó András ; [kiad.a] Kertészeti Egyetem Országos Gomba- szakoktatási Bizottság. - Bp. : KE Gombaszakoktatási biz. , 1983. - 177 p.;23 cm C 54523/1 Kalmár Zoltán - Huller Ágoston Gombák / Kalmár Zoltán, Huller Ágoston. - 3. kiad.. - Budapest : Móra K. , 1982. - 63, [1] p., 29 t. ; 17 cm. - (Búvár zsebkönyvek ) ISBN 963-11-2833-4 Rc 50239 Kalmár (Zoltán) Gombák. - , 1978. Rc 47483 Kalmár Zoltán - Makara György Ehető és mérges gombák / Kalmár Zoltán, Makara György. - 4. átd. kiad.. - Bp. : Natura , (1978). - 314,[6] p.,32 t. ; 19 cm ISBN 963-233-037-4 D 8216 Kékedi Tibor - Urai Pál Alapfokú gombaismertető tanfolyam jegyzete. - , 1977. Tk 4433 Kalaposgombák nemzetségei a Singer-Moser rendszerben. - , 1976. Rb 16492 Babos Lorántné - Schuster Viktor Középfokú gombaismertető tanfolyam tanjegyzete.. - , 1972. Rb 14651 Jakab Albert Alapfokú gombaismertető tanfolyam jegyzete.. - , 1972. Rb 13165 Makara György - Törley Dezső - Koronczy Imréné - Véssey Ede Jegyzet az Országos Erdészeti Egyesület Mikológiai és Faanyagvédelmi Szakosztálya által rendezett felsőfokú gombaismerői tanfolyam részére.. - , 1972. B 10116/[1] Schuster Viktor Gombaismertető tanfolyam tanjegyzete / összeáll. Babos Lórántné, Schuster Viktor ; [kiad az] Országos Erdészeti Egyesület. - Budapest : OEE , 1972. - 109 p. ; 29 cm B 10002

7

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Galambos Kálmán Gombagyűjtők kiskátéja. - , 1970. C 37807 Bánhegyi József Gombaszakértői tanfolyam jegyzetei : Kézirat / (Összeáll. Bánhegyi József). - [Bp.] : [s.n.] , 1962. - 145 p.;29 cm+1 mell. B 5616 Bohus Gábor - Kalmár Zoltán Erdő-mező gombái.. - , 1961. C 24519 Kalmár Zoltán Gombaismeret. (Jegyzet a gombaszakértői tanfolyam részére.). - , 1957. Rb 2967 Ehető és mérges gombák. - , 1956. Rc 16249 Kalmár Zoltán - Makara György Ehető és mérges gombáink / Kalmár Zoltán, Makara György. - Budapest : Művelt Nép , 1955. - 2 db ; 20 cm C 14428/1,2 Fontosabb ehető gombáink / [Sz.n.]. - Bp. : Szikra , [1953]. - 23 p.har.;14 cm Rc 3057 Mérges gombák.. - , 1952. R 1600 Bohus Gábor - Kalmár Zoltán - Ubrizsy Gábor Magyarország kalaposgombáinak meghatározó kézikönyve. - , 1951. C 1678 Kalmár Zoltán - Grenczer Béla A gombaszakértői tanfolyam anyagának vezérfonala. - , [1951]. Rc 4632 Varga János Az ehető és a mérges gombák megkülönböztetése.. - , 1949. R 581 ----- László, Albert - Csaba, Locsmándi - Gizella, Vasas Poznávejme houby / Albert, Locsmándi, Vasas. - [S.l.] : Talentum , 1999. - 191 p.:ill.,színes;16 cm ISBN 80-967693-4-0 C 66793 Pontarlier, Jean Les champignons : Guide pratique / Jean Pontarlier. - Monaco : Ed. du Rocher , 1988. - 192 p.;28 cm ISBN 2-268-00710-3 B 16465 Kreisel, Hans - Hennig, Bruno - Michael, Edmund Handbuch für Pilzfreunde. - Jena : Fischer Verl.. , 1986. - 3 db;22 cm C 57001/2 Hennig, Bruno - Kreisel, Hanns Taschenbuch für Pilzfreunde : Ein praktischer Ratgeber für den Pilzsammler / Bruno Hennig, Hanns Kreisel. - 9. durchges. Aufl.. - Jena : Fischer , 1985. - 215 p.;20 cm C 57122

8

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Michael, Edmund - Hennig, Bruno - Kreisel, Hanns Handbuch für Pilzfreunde / Edmund Michael, Bruno Hennig, Hanns Kreisel ; Mit. Beiträgen von Heinrich Dörfelt, Georg Ritter. - 3. bearb. Aufl.. - Jena : Fischer , 1985. - 488 p.;22 cm C 56628 Courtenay, Booth - Burdsall, Harold H. A field guide to mushrooms and their relatives / Booth Courtenay, Harold H. Burdsall ; Photo: Veronica Pavlat. - New York etc. : Van Nostrand Reinhold , 1982. - 144 p.;23 cm ISBN 0-442-23118-0 C 56610 Bickerich-Stoll, Katharina Pilze sicher bestimmt / Katharina Bickerich-Stoll. - Leipzig : ; Jena : ; Berlin : Urania Verl. , (1980). - 144 p. ; 18 cm D 8411 Kotlaba, Frantisek Unsere Pilze.. - , 1980. D 8463 Kibby, Geoffrey Mushrooms and toadstools : A field guide / Geoffrey Kibby ; Ill. Milne Sean. - Oxford-New York etc. : Oxford Univ. Pr. , 1979. - 256 p.;23 cm ISBN 0-19-217688-9 C 50078 Pilze und Wildfrüchte / [Red. Hanns Wessel ; hrsg. Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V.]. - Bonn : [s. n.] , 1979. - 36 p. ; 21 cm. - (Verbraucher Dienst informiert ) Rc 48497 Bickerich-Stoll, Katharina Heimische Pilze / Katharina Bickerich-Stoll. - (3. Aufl.). - Leipzig : ; Jena : ; Berlin : Urania Verl.. , 1978. - 2 db ; 18 cm. - (Urania-Taschenbücher ) D 8122/2 Neuner, Andrea Pilze.Alle wichtigen Pilze nach Farbfotos bestimmen.. - , 1978. D 8405 Engel, Franz Pilzwanderungen : Eine Pilzkunde für jedermann / Franz Engel. - 17. durchges. Aufl.. - Wittenberg Lutherstadt : Ziemsen , 1977. - 207 p.,32 t. ; 20 cm D 8012 Watling, Roy Mushrooms and toadstools of broadleaved forests / Roy Watling. - [London] : H.M.S.O. , [1976]. - 36 p. ; 21 cm ISBN 0-11-710176-1 Rc 44299 Gröger, Frieder Pilze und Wildfrüchte selbstgesammelt und zubereitet / Frieder Gröger. - Leipzig : Verl. Für die Frau , 1976. - 159 p. ; 21 cm C 45532 Watling, Roy Mushrooms and toadstools of coniferous forests. - , 1976. Rc 44306 Kalmár Z (oltán) - Prel. Aladár Hlavacek Zazracny svet hub / Kalmár Zoltán. - Bratislava : Priroda , 1972. - 159 p. ; 16 cm D 7190

9

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Bickerich-Stoll, Katarina Taschenbuch der wichtigsten heimischen Pilze / Katarina Bickerich-Stoll. - (2. Aufl.). - Leipzig-Jena-Berlin : Urania , (1971). - 140,[3] p.; 18 cm D 7004/2 Genders, Roy Mushroom growing for everyone / Roy Genders. - London : Faber and Faber , 1969. - 216 p., 4 t. ; 21 cm C 38929 Kreisel, Hanns Grundzüge eines natürlichen Systems der Pilze / Hanns Kreisel. - Jena : Fischer , 1969. - 245 p., 8 t. ; 24 cm C 36647 Lange, Morten - Hora, F. Bayard A guide mushrooms and toadstools / Morten Lange, F. Bayard Hora (Rev. ed.) ; Dutton. - New York : Dutton , (1964). - 257 p. ; 20 cm C 29970 Lange, Jakob E. - Lange, Morten 600 Pilze in Farben : Überarb. für die mitteleuropaischen Verhaltnisse von Meinhard Moser / Jakob E. Lange, Morten Lange. - 2. verbess. Aufl.. - München : ; Basel : ; Wien : Bayer. Landwirtschaftsverl. , (1964). - 242 p. ; 20 cm D 4473 Peter, Julius Das grosse Pilzbuch : Eine Pilzkunde Mitteleuropas / Julius Peter. - Berlin : Safari , (1964). - 448 p. ; 19 cm D 4289 Birkfeld, Alfred - Herschel, Kurt Essbare Pilze und Wildfrüchte. - , 1963. Rc 27945 Funder, Sugurd Practical mycology : manual for identification of fungi / Sigurd Funder. - 2. rev. ed.. - Oslo : Bröggers Boktrykk , 1961. - 143 p., 1 t. ; 26 cm C 27238 Romagnesi, Henri Nouvel atlas des champignons / Henri Romagnesi. - 1-3.tom. - Paris : Bordas , 1961. - 3 db;30 cm B 3801/1 Pilát, Albert Mushrooms. With 120 colour plates from water colours by Otto Usák.. - , [196?]. B 5614 Pilát, Albert - Usak, Otto Pilz-Taschenatlas / Albert Pilát ; Farbtafeln nach Aquarellen von Otto Usak. - Prague : Artia , 1959. - 107 p., 40 t. ; 18 cm D 3054 Heim, Roger Les champignons d'Europe / Roger Heim. - Paris : Boubée , 1957. - 2 db ; 19 cm D 2836/1,2 Rayner, M. C. Trees and toadstools / M. C. Rayner. - 3. impr.. - London : Faber , 1951. - 71 p., 9 t. ; 21 cm C 16143

10

--- Gombászkönyvek, gombahatározók --- Böhme, Friedrich Unsere Pilze.. - , 1950. C 2597/19 Bickerich, R.& G. Das praktische Pilzbuch.. - , 1949. C 4718 Atlas des champignons de l'Europe.. - ,1942. C 5544/1,2 Fries, Elias Systema mycologicum, sistens fungorum ordines, genera et species, huc usque cognitas... D 1929/1 Buch, Richard Die wichtigsten Pilze in der Natur und im Haushalt D 1738 --- Egyes gombafajok és termőterületek: (Tárgyszavak: gombafaj, termőhely) Pál-Fám Ferenc A Mecsek hegység nagygombái (és néhány mikrogomba) : Fungisztikai, ökológiai és cönológiai vizsgálatok / Pál-Fám Ferenc. - - , 2001. - [4],124,68 fol.;30 cm B 20499 Szemere László Föld alatti gombavilág.. - , 1970. D 6453 Timár Lajos Gombák a Tiszántúlról. 1.r.. - , 1960. Rc 23707/1 Bohus Gábor A Hársbokor-hegy környékén lévő erdőtársulásokban termő gomba súlyára vonatkozó mérések és számítások.. - , 1954. Rc 9155 Moesz Gusztáv Budapest és környékének gombái.. - , 1942. C 3868 ----- Burnett, John Fungal populations and species / John Burnett. - Oxford : Univ.Pr. , 2003. - XIII,340 p. ; 25 cm ISBN 0-19-851553-7 C 69111 Koune, Jean-Paul Threatened mushrooms in Europe / by Jean-Paul Koune. - Strasbourg : Council of Europe , cop.2001. - 69 p. ; 29 cm. - (Nature and environment ; No. 122. ) ISBN 92-871-4666-7 EU 1065:12 Zimmermann, Gisbert Die Pilzflora einiger im Holz lebender Borkenkäfer / Gisbert Zimmermann. - Berlin : Duncker-Humbolt , 1973. - 121-131. p. ; 24 cm RC 41151

11

--- Gombafajok és termőterületek --- Peintner, Ursula - Thien, Jörg Pilze der Alpen : Mit einem Vorwort von Meinhard Moser / Ursula Peintner, Jörg Thien. - Hall in Tirol : Berenkamp , [s.y.]. - 148 p.:ill.,színes;21 cm ISBN 3-850093-126-9 C 67994 --- Bibliográfiák a gombákról, gombaszótárak: (Tárgyszavak: gomba, gombatermesztés, bibliográfia, mikológia, szótár) Nyolcnyelvű mikológiai szótár magyar fordítása / ford. Benkő Magda, Urai Pál ; szerk. Véghelyi Klára. - [Bp.] : [s.n.] , [1988?]. - [2], 132 p. ; 29 cm B 16474 Tasnádi Gábor A nagygombák magyarországi 400 éves kutatásának-ismeretterjesztésének és 125 éves termesztésének irodalma. - , 1984. Rb 23450 Latin-magyar gombanév jegyzék / Összeáll. Urai Pál. - Bp. : [TIT] , 1983. - 41 p. ; 19 cm Rc 51593 Gregor Ferenc Magyar népi gombanevek. (Nyelvtudományi értekezések. 80. sz.). - , 1973. Rc 41383 A kalaposgombák latin névhasználata / [közr. a] Gombaszakoktatási Bizottság. - [Budapest] : Gombaszakokt. Biz. , [196?]. - 13 fol. ; 29 cm Rb 7450 Gombászat. Bibliográfia. Összeáll. Gásza Károlyné. (Országos Mezőgazdasági Könyvtár.). - , 1951. Rb 4650 ----- Dörfelt, Heinrich Mykologie-Pilzkunde / hrsg. von Heinrich Dörfelt. - Leipzig : Bibliographisches Institut , 1988. - 432 p.,24 t.;22 cm. - (BI-Lexikon ) ISBN 3-323-00187-7 C 59614 Skirgiello, Alina Polska bibliografia mikologiczna / Alina Skirgiello. - 1-3. vol. - Warszawa : Panst. Wyd. Naukowe , 1988. - 3 db;24 cm. ISBN 83-01-08306-9 C 59727/1 Bels-Koning, H.C. - Kuijk, W.M. van Mushroom terms : Polyglot on research and cultivation of edible fungi : English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Spanish and Latin / H.C. Bels-Koning, W.M. van Kuijk. - Wageningen : Pudoc , 1980. - XXII,312 p.;23 cm ISBN 90-220-0673-5 C 52925 Mushroom terms in five languages : English/French/German/Danish/Dutch / ed. H. C. Bels-Koning. - Wageningen : Pudoc , 1966. - 148 p. ; 26 cm B 7012 Ainsworth, G[eoffrey] C[lough] - Bisby, G[uy] R[ichard] Dictionary of the fungi / G. C. Ainsworth, Guy Richard Bisby ; by G.C. Ainsworth. - 5. ed.. - Kew ; Commonw. Mycolog. Inst. , 1961. - VIII, 547 p. ; 19 cm D 3805

12

Gombatermesztéssel és a termesztett gombákkal foglalkozó

művek az OMgK állományában --- Gombatermesztés: (Tárgyszavak: gombatermesztés, gomba oltóanyag) Rácz József - Koronczy Imréné Ehető gombák termesztése / Rácz József, Koronczy Imréné ; [kiad. az] Országos Korona Gombaipari Egyesülés]. - Kerecsend : Quality Champignons Kft. , 2003. - 247 p. : ill., színes is ; 21 cm ISBN 963-0068-63-X C 69219 Paszternák Ferenc Biozöldségek termesztése / Paszternák Ferenc. - Bp. : Mezőgazda K. , 2003. - 149 p. ; 17 cm. - (Biogazda kiskönyvtár ) ISBN 963-286-003-9 C 68782 Győrfi Júlia A magyar gombatermesztés helyzete és a fejlesztés lehetőségei / Győrfi Júlia. - - , 2001. - 127 fol.:ill.,színes;30 cm B 20502 Heltay Imre Gomba oltóanyag készítésével, nemesítéssel az étkezési gombák termesztésével kapcsolatos kutatásaim és azok gyakorlati alkalmazása / Heltay Imre. - - , 2000. - 207,[16] fol.:ill.,főként színes;30 cm B 20503 Szili István Gombatermesztés / Szili István. - 2.kiad. - Bp. : Mezőgazda K. , [1998]. - 233 p.:ill.;20 cm. - (Gazdakönyvtár ) ISBN 963-9121-23-1 C 66276 Magi Béla Kertészet, szőlőművelés, gombászat Hajdunánáson / Magi Béla. - Hajdunánás : [Hajdunánási Tanács] , 1986. - 71 p.;20 cm. - (Nánási füzetek ; 1. ) Rc 53277 Balázs Sándor Az ehető gombák termesztésének helyzete és lehetőségei.. - , 1983. Rc 52195 Szabó István Gombatermesztés házikertben és háztáji gazdaságokban / Szabó István ; [kiad. a] Fogyasztási Szövetkezetek Országos Tanácsa. - Budapest : Fogyasztási Szövetkezetek Országos Tanácsa , 1980. - 85, [1] p. ; 20 cm Rc 48827 Balázs Sándor Gombatermesztés / Szerk. Balázs Sándor. - 2. átd. bőv. kiad.. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1979. - 270,[2] p.;20 cm ISBN 963-230-024-6 C 49077

13

--- Gombatermesztés --- Balázs Sándor A gombatermesztés fejlesztésének lehetőségei különböző fajokkal és termesztési módszerekkel Magyarországon / Balázs Sándor. - - Kecskemét , 1974. - [1 ], VII, 439 lev. ; 30 cm B 11190 Bálint György A gombatermesztés fejlesztésének néhány módszere. - , 1974. Rc 42107 Koronczay Imréné - Uzonyi Sándor Gombatermesztési útmutató. - , 1969. C 36735 Hogyan termeljünk gombát a háztáji és kisegítő gazdaságban?. - , 1968. Rc 35394 Kóthay István A gyakorlati gombatermesztés.. - , (1945). D 4986 ----- Chang, Shu-Ting - Miles, Philip G. Mushrooms : Cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact / Shu-Ting Chang, Philip G. Miles. - 2nd. ed. - Boca Raton [etc.] : CRC Press , cop. 2004. - [22], 451 p., [2] t. : ill. ; 27 cm ISBN 0-8493-1043-1 B 21127 Van Griensven, L.J.L.D. Science and cultivation of edible fungi : Proceedings of the 15th International Congress on the Science and Cultivation of Edible Fungi, Maastricht (Netherlands) 15-19 May 2000 / Ed. by L.J.L.D. Van Griensven. - 1-2.vol. - : Rotterdam : A.A.Balkema , cop. 2000. - 2 db (964 p.);25 cm C 67690/1 Stamets, Paul Growing gourmet and medicinal mushrooms : A companion guide to the mushroom cultivator / Paul Stamets. - Berkeley : Ten Speed Press , cop. 1993. - XVI,552 p.:ill.;24 cm ISBN 0-89815-608-4 C 64557 Mushroom production and research / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 1993. - 144 p.:ill.;30 cm. B 19263 Lelley, Jan Pilzanbau : Biotechnologie der Kulturspeisepilze / Jan Lelley. - 2., neubearb. u. erw. Aufl.. - Stuttgart : Ulmer , 1991. - 404 p.:ill.;24 cm.-(Handbuch des Erwerbsgärtners) ISBN 3-8001-5131-6 C 64115 Quimio, T.H. - Chang, S.T. - Royse, D.J. Technical guidelines for mushroom growing in the tropics. - , 1990. B 16875 Cataloque of the culture collection of CAB International Mycological Institut / [publ.] CAB International Mycological Institut. - 9.ed. - Wallingford : CAB , 1988. - XVII,262 p.;30 cm ISBN 085-198-585-6 B 16360

14

--- Gombatermesztés --- P.B. Flegg - D.M. Spencer - D.A. Wood The biology and technology of the cultivated mushroom. - , 1987. C 58956 Proceedings of the International symposium on substrates for mushroom growing and cultivation of pleurotus species / [Kiad. a] MAE. - 1-2. P.. - [Bp.] : [MAE] , 1984. - 3 db;30 cm B 14737/1 Rambelli, Angelo Manual on mushroom cultivation / Írták: Csermely Jenő - Endrődi Sándor stb.. - Rome , 1983. - 65 p., 30 cm. - (FAO Plant Production and Protection Paper 43. ) ISBN 92-5-101324-1 Rb 21965 Stamets Paul - Chilton, J.S. The Mushroom cultivator. A practical guide to growing mushrooms at home. -,1983. C 59286 Oláh [György]-M A new way to grow edible mushrooms : White Pleurotus. - Québec : Les Presses de l'Université Laval , 1981. - XI, 88.p. ; 21 cm ISBN 2-7637-6963-2 Rc 52597 Chang, S.T. - Hayes, W.A. The biology and cultivation of edible mushrooms.. - , 1978. C 49624 Lelley, Jan Pilze aus dem eigenen Garten : Anbau, Ernte, Verwendung / Jan Lelley. - München-Bern-Wien : BLV Verl. , 1978. - 134 p.,4 t.;20 cm. - (BLV Gartenbuch ) ISBN 3-405-11830-1 C 50979 Lelley, Jan - Schmaus, Franz - Musil, Vladimir Pilzanbau / Jan Lelley, Franz Schmaus, Vladimir Musil. - Stuttgart : Ulmer , 1976. - 318 p. ; 23 cm. - (Handbuch des Erwerbsgärtnrs ; 12. ) ISBN 3-8001-5116-2 C 45201 Steineck, Hellmut Pilze im Garten / Hellmut Steineck. - Stuttgart : Ulmer , [1976]. - 142 p. ; 21 cm C 44897 Mac Canna, Cathal A manual for Irish mushroom growers / [Publ.] An Foras Taluntais. - Dublin , 1970. - [7], 74 p., 24 cm Rc 38687 Report on the third session : Group of Experts on Standardization of Cultivated Mushrooms / [publ.] Economic Commission for Europe Committee on Agricultural Problems Working Party on Standardization of Cultivated Mushrooms. - Geneva : UN ECE , 1968. - 2,2,6 p ; 28 cm Rb 10278 Lambert, Edmund B. Mushroom growing in the United States. - , 1963. Rc 28062 Atkins, Fred C. Mushroom growing today / Fred C. Atkins. - 3. ed.. - London : Faber-Faber , 1956. - 200 p., 13 t. ; 23 cm C 18053

15

--- Gombatermesztés --- Genders, Roy Growing mushrooms / Roy Genders. - 3. ed.. - London : Benn , 1956. - 160 p., 4 t. ; 19 cm D 2912 Richards, A.A. Modern mushroom cultivation. - , 1954. D 2112 --- Termesztett gombafajták és termesztéstechnológiájuk: (Tárgyszavak: termesztett gombák, termesztéstechnológia, csiperke, laska, shii-take) Győrfi Júlia Csiperketermesztés nemcsak vállalkozóknak / [Írta Győrfi Júlia]. - Bp. : Szaktud. K. H. , 2003. - 199 p. : ill. ; 20 cm ISBN 963-9422-87-8 C 68972 Csiperkegomba-termesztés [Oktató videofilm] / [Kiad.] Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Képzési és Szaktanácsadási Intézet. - Bp. : FVM KSZI , 2002. - 1 video ; 22x14 cm V 125 Szabó, István A laskagomba / Szabó István. - Bp. : Szaktud.Kiadóh. , 2002. - 100 p. : ill. ; 20 cm ISBN 963-9422-47-9 C 68613 Szolnoky Zoltán A csiperke, a laska, a shii-take és egyéb gombák termesztése = Growing of champignon, oyster, shii-take and other mushrooms / Szolnoky Zoltán. - Keszthely : Keszthelyi Akad. Alapítv. , 2002. - 130 p.:ill.;28 cm ISBN 963-00-9749-4 B 20625 Győrfi Júlia - Kovácsné Gyenes Melinda Gombafélék : Csiperke-, laska, shii-take gomba / Győrfi Júlia, Kovácsné Gyenes Melinda. - 2. jav. kiad.. - Bp. : Mezőgazd. K. , 2001. - 89 p.;20 cm. - (Vállalkozó gazda ) ISBN 963-9239-97-6 C 68084 Rácz József - Koronczy Imréné Hogyan termesszünk csiperkegombát? / Rácz József, Koronczy Imréné. - Eger : Korona OGE , 2001. - 176 p.:ill.;20 cm ISBN 963-00-6863-X C 68067 Tasnádi Gábor Gombaünnep : Terítéken a termesztett csiperke (champignon) / Írta és szerk.: Tasnádi Gábor. - Bp. : Champignon Union , 2001. - 220 p.:ill.;21 cm ISBN 963-00-6135-X C 67951 Szabó István A csiperkegomba termesztése / Szabó István. - Bp. : Dinasztia K. , 2000. - 92 p.;20 cm ISBN 963-657-300-X C 67285

16

--- Termesztett gombafajták és termesztéstechnológiájuk --- Bartók István A laskagomba termesztése : Külföldi tapasztalatok / Bartók István. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K. , 1998. - 49 p.:ill.;20 cm. - (Kertészek és kertbarátok könyvtára ) ISBN 963-356-247-3 C 66025 Győrfi Julia - Mártonffy Béla Gombafélék / [irta Győrfi Julia et al.] ; [szerk. Mártonffy Béla]. - Bp. : Olitor , 1995. - 77 p.;21 cm. - (Vállalkozók könyve ; 5. ) ISBN 963-02-9779-5 C 64579 Szabó István A csiperke, a laska és más gombák termesztése / szerk. Szabó István. - Bp. : ILK Modul , 1990. - 323 p. ; 20 cm ISBN 963-423-049-0 D 9962 Szili István A csiperke és más gombák háztáji termesztése / Szili István. - 2. átd. kiad.. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1990. - 187 p. ; 20 cm. - (Házunk táján ) ISBN 963-234-417-0 D 9961 Szieberth Frigyes - Brauner, Michael Termesztett gombák : A legjobb receptek - vásárlási tanácsok / [ford. Szieberth Frigyes] ; [fotók: Michael Brauner]. - Bp. : Officina Nova , cop.1989. - 79 p.:ill.,színes;22 cm. - (A Föld ajándéka ) ISBN 963-7836-62-4 C 62365 Szabó István A laskagomba termesztése. - , 1986. D 8985 Balázs Sándor Termesztett gombáink. - , 1982. C 53535 Szili István - Véssey Ede A csiperke és más gombák háztáji termesztése / Szili István, Véssey Ede. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1980. - 227,[2] p.;20 cm. - (Kertünk, házunk, otthonunk ) ISBN 963-230-138-2 C 50928 Pham Van Ut A bocskoros gomba (Volvariella volvacea) termesztési lehetőségeinek vizsgálata Magyarországon / Pham Van Ut. - - Bp. , 1975. - [1 ], 133, [1] lev. ; 29 cm + mell. B 11317 Uzonyi Sándorné, Látkóczky Adél Csiperkegomba komposztok (Komposztkészítés, trágyapótló anyagok.). - , 1969. Rc 36217 Bessenyei Zoltán A csiperkegomba termesztése / Bessenyei Zoltán. - 3.átd.bőv.kiad. - Bp. : Mezőg.K. , 1967. - 150 p.;19 cm D 5241 Bohus Gábor - Koronczy Imréné - Uzsonyi Sándorné A termesztett csiperke.. - , 1961. C 21864/1/11

17

--- Termesztett gombafajták és termesztéstechnológiájuk --- Somos András - Angeli Lambert Korszerű csiperketermesztés / Somos András, Angeli Lambert. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1960. - 185 lev. ; 21 cm C 38707 Bessenyei Zoltán Csiperkegomba termelése. - , 1954. D 1989 Csonti Szabó István Csiperkegomba.. - , 1948. R 591 Petrinyi S. A csiperkegomba tenyésztése. (Champignon.) A különböző gyakorlati módszerek ismertetése.. - , [194?]. R 1597 Makó László Gomba-könyv. A csiperke (champignon) gomba termesztése és felhasználása. -, é.n. C 1816 ----- Przybylowicz, Paul - Donoghue, John Shiitake growers handbook : The art and science of mushroom cultivation / Paul Przybylowicz, John Donoghue. - Dubuque : Kendall/Hunt Publ.Co. , cop.1990. - 217 p.:ill.;23 cm ISBN 0-8403-4962-9 C 66041 Simovic, Nikola Gajenje sampinjona / Nikola Simovic. - 2. izd.. - Beograd : Nolit , (1983). - 194 p.;20 cm. - (Poljoprivredna literatura ) C 57738 Kindt, Volkmar Champignon und Träuschling selbst angebaut : Ein Ratgeber für den Anbau des Champignons und des Kulturträuschlings / Volkmar Kindt. - 3. Aufl. - Berlin : Dtsch. Landwirtschaftsverl. , (1974). - 126 p. ; 17 cm. - (Bücher für den Gartenfreund ) D 7601 Steineck, Hellmut Champignonkultur / [By]: M.D. Pathak - Fausto Andres etc.- Stuttgart : Ulmer , 1970. - 92 p., 21 cm. - (Grundlagen und Fortschritte im Garten- und Weinbau. 30. H. ) Rc 38813 Vedder, P. J. C. Moderne champignonteelt / P. J. C. Vedder. - 3. [ed.]. - Zwolle : Tjeenk , 1968. - 291 p. ; 21 cm C 35172 Stambera, Jaroslav Sampinony : Pestovanie a kuchynská uprava / Jaroslav Stambera. - Bratislava : Slov. Vyd. Podohosp. Lit. , 1968. - 120 p. ; 20 cm D 5766 Hunte, Wilhelm Champignon-Anbau im Haupt- und Nebenerwerb / Wilhelm Hunte. - 6. neubearb. Aufl.. - Berlin : ; Hamburg : Parey , 1966. - 126 p. ; 23 cm C 31302

18

--- Termesztett gombafajták és termesztéstechnológiájuk --- Kindt, Volkmar Praxis des Champignonanbaues / Volkmar Kindt. - 2. erw. Aufl.. - Dtschl. Landwirtschaftsverl. , 1963. - 200 p. ; 21 cm C 27841 Singer, Rolf Mushrooms and truffles. Botany, cultivation, and utilization. - , 1961. C 24347 Panov, Mihail Aleksandrovič Vyrasčivanie sampin'onov / M. A. Panov. - Moskva : Gostotgizdat , 1956. - 137 p. ; 22 cm C 18475 Thieme, Willy - Kindt, Volkmar Champignonanbau. - , 1956. Rc 17305 Panov, M.A. Sampion onü./Csiperkegombák./. - , 1950. C 1229 Witt, Wilhelm Das neue Champignonbuch : Neue überarb.. - , 1948. Rc 35332 Passecker, Fritz Moderne Champignonkultur. Mit einem Anhang über die Kultur des japanischen Shiitake und anderer Speisepilze. 3.Aufl.. - , (1947). Rc 35334 --- A termesztett gombák betegségei és védelme: (Tárgyszavak: termesztett gombák, gombakárosítók, gomba növényvédelme) Győrfi Júlia - Kienitz Károlyné Növényvédelem a gombatermesztésben. - , 1982. Rb 20927 Győrfi Júlia A termesztett csiperkegomba "mólé" betegsége és az ellene való védekezés lehetőségei. / Győrfi Júlia ; KATE. - KATE. Keszthelyi Mezőgazdaságtudományi Kar. Növényvédelmi Intézet Növénykórtani Osztálya. - Keszthely : ; Bp. : [s.n.] , 1982. - 109 lev. ; 30 cm B 14024 Farkas Károly A zöldségféléket és a termesztett gombát károsító Nematoda fajok / Farkas Károly. - Bp. : Kertészeti Egy. Soksz. , 1974. - 4 p. ;30 cm Rb 14440 Balázs Sándor - Szili István Gombatermesztés : A gomba növényvédelme. - Budapest , 1972. - 82 p., 25 cm. Rc 39863 ----- Vízhányó, Tünde Colour analysis for mushroom disease assessment / Tünde Vízhányó. - - , 2000. - 124,[66] fol.:ill;29 cm+Mell. B 19885

19

A gombák feldolgozásával, fogyasztásával és kereskedelmével foglalkozó művek --- A gombák feldolgozása, tartósítása: (Tárgyszavak: gombafeldolgozás, gombatartósítás, szárított gomba) Szenes Endréné Gomba feldolgozása, tartósítása / [szerk. Szenes Endréné]. - Bp. : Integra-Projekt , 1998. - 187 p.,[2]t.,színes:ill.;23 cm. - (Termelők kiskönyvtára ; 17. ) ISBN 963-7812-58-X C 65903 Lukács István Erdei melléktermékek /gyümölcs, gomba, gyógynövény, növényi cserzőanyag/ termelésének és feldolgozásának fejlesztése / Lukács István. - - Bp : ny.n. , 1962. - 155 lev.;30 cm B 5935 Schuster Viktor Gombaszárítási szaktanácsadó. - , 1961. Rc 24516 Kalmár Zoltán Jó gombák és felhasználásuk / Kalmár Zoltán. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1960. - 168 p., 2 t. ; 20 cm. - (Mezőgazdasági Kiskönyvtár. Kincses könyvek ) D 3316 ----- Recommended international standard for canned mushrooms / [publ. WHO]. - Rome : FAO , [1974]. - VIII, 16 p. ; 21 cm. - (Food and Agriculture Organization of the United Nations. Codex Alimentarius Commission. Joint joint FAO/WHO Food standards programme CAC/RS 55-1972. ) Rc 42916 Bötticher, Werner Technologie der Pilzverwertung : Biologie, Chemie, Kultur, Werwertung, Untersuchung / Werner Bötticher. - Stuttgart : Ulmer , 1974. - 208 p.;23 cm ISBN 3-8001-3037-8 C 48933 --- A gombák tápértéke, étrendi és gyógyhatásai, gombamérgezések: (Tárgyszavak: gomba, gombaétel, tápérték, gyógyhatás, mikoterápia, gombamérgezések) Lelley, Jan A gombák gyógyító ereje : Mikoterápia az egészség szolgálatában / Jan Lelley. - Bp. : Mezőgazda K. , cop.1999. - 155 p.,23 t.:ill.,színes;20 cm ISBN 963-9121-74-6 C 66357 Kovács Péter Zoltán Gyógyító ehető gombáink : Népi tapasztalat és tudomány / Kovács Péter Zoltán. - Bp. : [s.n.] , 1998. - 47 p.;20 cm ISBN 963-550-373-3 C 65917

20

--- A gombák tápértéke, étrendi- és gyógyhatásai, gombamérgezések --- Lévai Judit Teritéken a gomba / Lévai Judit. - 2. jav. kiad.. - Bp. : Medicina Kvk. , 1995. - 207,[1] p.:ill.,szines;20 cm ISBN 963-242-291-0 C 64602 Tusor, András Erdő-mező ízei : Gombaételek és gyümölcskészítmények / Tusor András. - Bp. : KITV , 1989. - 97 p. ; 24 cm. - (Szakmai kiskönyvtár / Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Vállalat, ISSN 0864-7690 ) ISBN 963-7015-140 Rc 55112 Balázs Andrea A termesztett gombák táplálkozási és gyógyászati hatóanyagainak alakulása / Balázs Andrea. - Kandidátusi értekezés ; [Magyar Tudományos Akadémia. Tudományos Minősítő Bizottsága] ; 1989. - (Bp.) , 1989. - IV, 156 fol. B 16318 Lévai Judit A gombák begyűjtésének, termesztésének, és a mérgezések diagnosztizálásának új lehetőségei / Lévai Judit. - - , 1984. - 142,XXXXVII lev.;30 cm+1 db mell B 14888 László Nándor Mérges gombák. Gombamérgezések.. - , 1981. D 8481 Lévai Judit A gombák egészségügyi értékelése : Kézirat / Lévai Judit. - Bp. : [s.n.] , 1981. - [2],247 p.;20 cm C 52053 ----- Hobbs, Christopher Medicinal mushrooms : An exploration of tradition, healing and culture / Christopher Hobbs. - 2.ed. - Santa Cruz : Botanica Pr. , cop.1995. - 251 p.:ill.;28 cm B 18804 Kell, Volkbert Giftpilze und Pilzgifte / Volkbert Kell. - Wittenberg-Lutherstadt : Ziemsen Verl. , 1991. - 207 p.,4 t.:ill.,főként fekete-fehér;21 cm. - (Die neue Brehm-Bücherei ; 612. ) ISBN 3-7403-0254-2 C 64255 Birkfeld, Albert - Herschel, Kurt Pilze : essbar oder giftig? / Alfred Birkfeld, Kurt Herschel ; Text neubearb. von Frieder Gröger. - [16. Aufl.]. - Wittenberg Lutherstadt : Ziemsen Verl. , [1979]. - 72 p. ; 15 cm Rc 48405 Heim, Roger Les champignons toxiques et hallucinogénes. - , 1978. C 49321 Christensen, Clyde M. Molds, mushrooms, and mycotoxins.. - , (1975.) C 45499

21

--- Gombakereskedelem: (Tárgyszavak: gomba, piac, kereskedelem, szabvány) Bene László Kertészeti termékek : Gyümölcs, zöldség, gomba és dísznövény minőségi követelményei az Európai Unióban / Bene László. - Bp. : OMGKDK , 1995. - 92 p.;29 cm. - (Mezőgazdaságunk útja az Európai Unióba ; 6. ) ISBN 963-85358-5-7 EU 17/6-2:7 Gyümölcs- és zöldségfélék, gombák / [Kiad.a] Magyar Szabványügyi Hivatal. - Bp. : Szabványk. , 1974. - 430 p. ; 20 cm. - (Szabványgyűjtemények ; 35.köt. ) D 7529 ----- Yerkovich, Raymond J. Mushrooms for market / Raymond J. Yerkovich. - Chicago : ; New York : Follett , 1968. - 64 p. ; 25 cm C 37062

Régebbi kiadványok a gombákról, gombatermesztésről az OMgK állományában (1870-1940 közötti művek)

Seiler Ernő A gombatenyésztés és gyűjtés gyakorlati módja : A csiperke gomba /Champignon/ tenyésztése, gombák gyűjtése és konzerválása / Seiler Ernő. - Szeged : Háziipar és Állattenyésztés , 1937. - 64 p.;20 cm Rc 2999 Hollós László Új gombák Szekszárd vidékéről. - , 1926. Rc 5325 Szemere László Gombáskönyv kezdők részére. Útmutató a gyakoribb gombák megismeréséhez és értékeléséhez.. - , 1926. D 5253 Papp Miklós A gombafélék termelése.. - , 1922. R 719 Hollós László Kecskemét vidékének gombái. - , 1913. C 8685 Hollós László Magyarország földalatti gombái, szarvasgombaféléi (Fungi Hypogaei Hungariae) / irta Hollós László. - Bp. : K.M.Term Tud.Társ. , 1911. - 248,[5] p.,5 t.:ill.;30 cm B 19300 Rapaics Raymund Gombavirágok / Rapaics Raymund. - Bp. : Pesti Lloyd ny. , 1911. - 8 p. ; 25 cm Klny.: Természettudományi Közlöny ; 542. füzet C 12077

22

--- Régebbi művek gombákról --- Eperjessy István A csiperkegomba /sampion/ és a szarvasgomba termesztése.. - , 1909. Rc 9435 Istvánffi Gyula Az ehető gombákról.. - , 1909. R 1372 Istvánffi Gyula A magyar ehető és mérges gombák könyve. - , 1899. C 16230 Hazslinszky Frigyes Rendhagyó köggombák. - , 1881. Rc 5042 Lorinser (Friedrich) Wilhelm A legnevezetesebb ehető, gyanús és mérges gombák, : Természethű képekkel tizenkét színnyomatú táblák. - , 1877. B 2375/1 Cserey Adolf Gombaismertető kézikönyv / Cserey Adolf. - Bp. : Könyvmíves Kvk. , [s.y.]. - 271 p.:ill.,főként színes;20 cm ISBN 963-9262-41-2 C 67915 ----- Kaiser, Paul Der praktische Champignonzüchter. - , (1936). Rc 35333 Charles, Vera K. Mushroom culture for amateurs. - , 1929. Rc 6282 Áumann, Ernst Vergleichende Morphologie der Pilze.. - , 1926. C 1953 Ricken, Adalbert P. Vademecum für pilzfreunde.. - , 1920. C 5660 Walther, Ernst Taschenbuch für deutsche Pilzsammler.. - , 1917. C 4765 Langer, G.A. Die Champignonzucht.. - , 1917. C 5037 Cleff, Wilhelm Taschenbuch der Pilze. - , 1916. D 2143 Schwalb, Karl Das Buch der Pilze / Karl Schwalb. - Wien : Pichler , 1891. - VII, 218 p. ; 21 cm C 17947 Ebbinghaus, Julius Die Pilze und Schwamme Deutschlands. - , [1878]. B 2701

23

Könyvtárunk gombákkal és gombatermesztéssel foglalkozó folyóiratai

(*A csillaggal jelöltek jelenleg is járnak könyvtárunkba.) --- Magyar nyelvű folyóiratok: Magyar Gomba.* - Országos Zöldség Terméktanács Gomba Tagozata. , Bp.. - 30 cm ISSN 1416-7271 (1997-2004) Y 4956 Mikológiai Közlemények.* - Budapest : Orsz. Erdészeti Egy., Mikológiai Szakoszt. ISSN 0133-9095 (1963-2004) Y 966 Gombatermesztési tájékoztató. - Budapest (1983-1987) Y 4375 --- Idegen nyelvű folyóiratok: Der Champignon : Zeitschrift für den Pilzanbau.* - Bonn : Bund Deutscher Champigonzüchter. - 30 cm (1962-2004) X 1929 The Mushroom Journal.* - Stamford : Mushroom Growers` Association ISSN 0144-0551 (1973-2004) X 612 [Előzőleg: The Mushroom Growers' Association Bulletin. (1959-1972)] Mushroom News.* - Washington DC : American Mushroom Institute ISSN 0541-3869 (1966-1967, 1969-1970, 1985-2004) Y 1176 Mycologicky Sbornik.* - Ceskoslovenská Mycologická Spolecnost. Praha. ISSN 0374-9436 (1955, 1957-1958, 1960-2004) X 619 Mitteilungen der Versuchsanstalt für Pilzanbau der Landwirtschaftskammer Rheinland Krefeld-Grosshuttendorf. - Krefeld-Grosshuttendorf : Versuchsanstalt für Pilzbau und der Gemeinschaft ISSN 0171-2446 (1993-1996) Y 4234 De Champignoncultuur. - Wageningen : Druk Smits ISSN 0009-1316 (1966-1995) X 2735 The Mycologist. - Cambridge : Britisch Mycological Society ISSN 0269-915X (1967-1991) X 3015 Champignonanbau. - VEG Champignonzucht. Dieskau - Zwintschöna. (1965, 1967-1974) Y 1727 Mushroom Science. - Proceedings ... - International Congress on Mushroom Science. (1959-1962, 1965-1972, 1974) X 2438

24

--- Idegen nyelvű folyóiratok --- Persoonia. A Mycological Journal. - Leiden, Rijksherbarium. (1959-1960, 1970-1972) X 1077 Mycologia. - Mycological Society of America. Lancaster, (Pa.) (1942-1946) X 5034

Gombákkal, gombatermesztéssel kapcsolatos fontosabb magyar honlapok

A Magyar Mikológiai Társaság honlapja:

http://www.gombanet.hu/

Gombakalauz: http://www.mkk.szie.hu/fungi/gombak.html

Gombatermesztés: http://www.agria.hu/acreklam/korgomba/index.html http://www.champex.hu/gomba.htm

Gombakutatás:

http://free.x3.hu/korona/ http://gportal.hu/portal/cygnox/

Gombakereskedelem:

http://www.gombaker.hu/index.html http://www.hungaro-champignon.hu/ http://www.champignon.hu/ http://web.axelero.hu/gombasz/main.html

A biotermesztésről és a shii-take gombáról:

http://www.farmerat.hu/gombaR.html A szarvasgombáról:

http://szarvasgomba.hu/ http://truffle.hu/ http://falco.elte.hu/emsze/ http://szarvasgomba.lap.hu/

A gombával kapcsolatos közegészségügyi szabályokról:

http://www.tring.hu/jogasz/magyar/1982_16_eum.htm

Internetes ismerettár a gombákról: http://gomba.lap.hu/ http://szarvasgomba.lap.hu/

25

Tartalom

Nagygombákról szóló könyvek és kiadványok az OMgK állományában 1 - Mikológia, gombatan 1 - Gombászkönyvek, gombahatározók 4 - Egyes gombafajok és termőterületek 10 - Bibliográfiák a gombákról, gombaszótárak 11 Gombatermesztéssel és a termesztett gombákkal foglalkozó művek 12

- Gombatermesztés 12

- Termesztett gombafajták és termesztéstechnológiájuk 15

- A termesztett gombák betegségei és védelme 18

A gombák feldolgozásával, fogyasztásával és kereskedelmével foglalkozó művek 19

- A gombák feldolgozása, tartósítása 19

- A gombák tápértéke, étrendi és gyógyhatásai, gombamérgezések 19 - Gombakereskedelem 21 Régebbi kiadványok a gombákról, gombatermesztésről az OMgK állományában (1870-1940 közötti művek) 21 Könyvtárunk gombákkal és gombatermesztéssel foglalkozó folyóiratai 23

- Magyar nyelvű folyóiratok 23 - Idegen nyelvű folyóiratok 23

Gombákkal, gombatermesztéssel kapcsolatos fontosabb magyar honlapok 24

26

Válogatás a könyvkereskedelemben jelenleg kapható

gombaismerettel és gombatermesztéssel kapcsolatos kiadványokból

(A www.konyvkereso.hu magyar internetes könyv-adatbázisból) A *-gal jelölt könyvek az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományában is megtalálhatók. A #-gal jelölt könyvek az OMgK Agrár-szakirodalmi Szolgáltatóházában megvásárolhatók. Volk, Renate - Volk, Fridhelm * Gombakalauz ínyenceknek : A gombák biztonságos felismerése és ízletes elkészítése / Renate és Fridhelm Volk ; [Ford. Sebes Gábor]. - Bp. : M. Könyvklub , 2004. - 190 p. : ill., színes ; 19 cm ISBN 963-5490-87-9 (C 69278) Rimóczi Imre # Magyarország leggyakoribb gombái / Rimóczi Imre. - Bp. : Mezőgazd. K. , 2004. - 90 p. ; 20 cm ISBN 963-286-126-4 Jordan, Peter - Wheeler, Steven Nagy gombakönyv / Peter Jordan, Steven Wheeler. - Bp. : Cser Kiadó , 2004. - 252 p. ; 31 cm ISBN 963-956-025-1 Montag, Karin Gombák /Karin Montag. - Sziget Könyvk. , 2004. - 224 p. ; 18 cm ISBN 963-813-893-9 Mikológia / Szerk. Jakucs Erzsébet, Vajna László. - Bp. : Agroinform K. , 2003. - * # 477 p., [28] színes t. : ill. ; 29 cm ISBN 963-502-776-1 (B 20924) Málnássy László - Málnási András * Kis gombáskönyv / Málnássy László - Málnási András. - Bp. : Mentor Kiadó , 2003. - 181 p. ; 18 cm ISBN 963-599-071-7 (D 7290) Szabó, István * # A laskagomba / Szabó István. - Bp. : Szaktud.Kiadóh. , 2002. - 100 p. : ill. ; 20 cm ISBN 963-9422-47-9 (C 68613) Albert László - Locsmándi Csaba - Vasas Gizella * Ismerjük fel a gombákat! 2. / Albert, Locsmándi, Vasas. - [S.l.] : Gabo K. , 2002. - 126 p.:ill.,színes;16 cm ISBN 963-8009-50-0 (C 66697)

27

Rimóczi Imre * Magyarország gombái [Elektronikus dok.] / Írta és fényk. Rimóczi Imre. - - Bp. : Kossuth K. , 2002. - 1 CD-ROM;12 cm. - (Magyarország flórája és faunája ) ISBN 963-09-3986-X (CD 44/8) Turcsányi Gábor - Siller Irén * Növénytan [Elektronikus dok.] : A növényekről és a gombákról alap-, közép-, és felsőfokon / Írta Turcsányi Gábor, Siller Irén. - - Bp. : Kossuth K. , 2002. - 1 CD-ROM;12 cm ISBN 963-09-3906-1 (CD 44/5) Laessöe, Thomas * Gombák / Thomas Laessöe ; [ford. Ács Eszter]. - Bp. ; : Panem : Grafo , cop. 2002. - 304 p.:ill.,színes;21 cm. - (Határozó kézikönyvek ) ISBN 963-909-011-5 (C 65862) Győrfi Júlia - Kovácsné Gyenes Melinda * # Gombafélék : Csiperke-, laska-, shiitake gomba / Győrfi Júlia, Kovácsné Gyenes Me- linda. - 2. jav. kiad.. - Bp. : Mezőgazd. K. , 2001. - 89 p.;20 cm. - (Vállalkozó gazda ) ISBN 963-9239-97-6 (C 68084) Albert László - Jászai Tibor Vadon termő gombák : Friss, szárított és fagyasztott változatok receptkönyve /Albert László, Jászai Tibor et al. - Bp. : Paginarum K. , 2001. - 100 p. ; 24 cm ISBN 963-939-205-7 Rimóczi Imre * Gombaválogató / Rimóczi Imre. - 3. [köt.]. - [S.l.] : Tudomány K. , cop. 2001. - 126 p.:ill.,szines;20 cm ISBN 963-8194-03-0 (C 64483/3) Baktérium-, alga-, gomba-, zuzmó- és mohahatározó * / Szerk: Simon Tibor. - 2. átd. kiad.. - Bp. : Nemzeti Tankönyvk. , cop. 2001. - 832 p., [12] színes t. : ill. ; 24 cm (C 68825)

28

Az itt következő, közel 300 tételt tartalmazó bibliográfiában az Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ állományába tartozó, ehető és mérges gombákkal, valamint a termesztésükkel kapcsolatos könyveket, új és régebbi folyóiratokat, szakkiadványokat gyűjtöttük egybe. A mikológia tudományágának általános megközelítésén túl a tartalomjegyzékben részletezett témák szerint csoportosítottuk a gombahatározó könyveket, a termőhely ismereteket, termesztés-technológiákat tárgyaló műveket, illetve az étrendi és értékesítési-kereskedelmi vonatkozású kiadványokat. Kitértünk a gombamérgezésekre, és külön kigyűjtöttük a gombaszótárakat és gombákról szóló bibliográfiákat. A fenti témákban fellelhető magyar és idegen nyelvű archív anyag az 1870-es évekig nyúlik vissza. A témacsoportok elején - a címet követően - feltüntettük azokat a tárgyszavakat, amelyek alapján a gyűjtést végeztük. Minden témacsoportban előbb a magyar nyelven készült, majd - elválasztva - az idegen nyelvű anyagok találhatók meg. Az egyes tételeket aktualitásuk, újdonságuk szerint helyeztük el a témacsoportokon belül, azaz a legfrissebbtől kezdődően megjelenésük évének sorrendjében következnek egymás után. A folyóiratoknál hasonlóan, a jelenleg is járó (csillaggal megjelölt) kiadványok után a mind régebben megszűntek következnek, annak az időszaknak a feltüntetésével, amelyben az adott folyóirat kötetei könyvtárunk állományában megtalálhatóak. A tételek bibliográfiai leírása mellett feltüntettük azok raktári számát is, a könnyebb fellelhetőség érdekében. A bibliográfiában szereplő anyag gyűjtése 2004. szeptember 24-én zárult le.

A szerk.