gobierno Área de hortofruticultura

GOBIERNOdeCANTABRIA

CONSEJERÍA DE GANADERÍA, PESCA Y DESARROLLO RURAL

Dirección General de Desarrollo Rural

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ÁREA DE HORTOFRUTICULTURA

Jornada Técnica de Pequeños Frutos en Cantabria. Muriedas, Noviembre 2016

Eva Mª García Méndez

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Proyecto financiaciProyecto financiaciProyecto financiaciProyecto financiacióóóón regional. Gobierno de Cantabria n regional. Gobierno de Cantabria n regional. Gobierno de Cantabria n regional. Gobierno de Cantabria

Ensayo de cultivares de fresa en Cantabria. AnEnsayo de cultivares de fresa en Cantabria. AnEnsayo de cultivares de fresa en Cantabria. AnEnsayo de cultivares de fresa en Cantabria. Anáááálisis lisis lisis lisis

agronagronagronagronóóóómico, fmico, fmico, fmico, fíííísicosicosicosico----ququququíííímico y sensorial.mico y sensorial.mico y sensorial.mico y sensorial.

GarcGarcGarcGarcííííaaaa----MMMMééééndez, E., Gndez, E., Gndez, E., Gndez, E., Góóóómez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcíííía, T., a, T., a, T., a, T., SebaresSebaresSebaresSebares, E., , E., , E., , E.,

AlzugarayAlzugarayAlzugarayAlzugaray, R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., CastrilloCastrilloCastrilloCastrillo, B., y Guti, B., y Guti, B., y Guti, B., y Gutiéééérrez, M.rrez, M.rrez, M.rrez, M.

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ÁREA DE HORTOFRUTICULTURA

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

La fresa cultivada Fragaria x ananassa Duch. Es un taxón botánico octoploide (2n=56) es un híbrido entre F. chiloensis y F. virginiana

Gran capacidad de adaptación a muy distintos agro-ambientes desde climas tropicales hasta nórdicos

Sin embargo, sus cultivares son de adaptación microclimática (se adaptan sólo a agro-ambientes similares a los que sirvieron para su selección y obtención)

El cultivo en Cantabria es minoritario y existe una escasez de conocimientos en muchos aspectos: varietales, manejo del cultivo, principales plagas y enfermedades, etc

Sin embargo puede ser una alternativa viable, diversificando la economía del medio rural y aprovechando la sinergia que ya existe con otros pequeños frutos como el arándano

OBJETIVOSOBJETIVOS

OBJETIVO 1. Evaluar variables de carácter cuantitativo relacionadas con la producción y con la morfología de la planta en cada uno de los tres cultivares.

OBJETIVO 2. Estudiar la calidad aparente de los frutos.

OBJETIVO 3. Valorar sus características organolépticas mediante el empleo de diferentes pruebas sensoriales.

OBJETIVO 4. Estimar la calidad de los frutos postcosecha.

OBJETIVO 5. Evaluar las principales plagas y enfermedades que pudiesen afectar al cultivo, principalmente Drosophila

suzukii, así como controlar las principales plagas mediante el empleo de control biológico.

OBJETIVO GENERAL: estudiar el comportamiento agronómico, de calidad y de postcosecha de tres cultivares de fresa de día neutro, así como evaluar las principales plagas y enfermedades bajo las condiciones agroclimáticas de Cantabria

OBJETIVOS ESPECÍFICOS AÑO 2015

MATERIAL Y MÉTODOS. Material vegetalMATERIAL Y MÉTODOS. Material vegetal

Material vegetal

Cultivar de día-neutro débil, se adapta muy bien a las diferentes zonas de producción. La producción es más alta que Albión en un 10 o 15% dependiendo de la zona y del sistema de cultivo.

SAN ANDREAS

Cultivar de día-neutro fuerte (muy remontante); adaptada fundamentalmente para producción verano-otoño en zonas frías con veranos suaves La producción muy precoz y alta.

PORTOLAS

Cultivar de día-neutro débil con alta adaptabilidad geográfica. La producción varía según la zona y el tipo de cultivo pero se puede considerar como media.

ALBIÓN

CARACTERISTICASCULTIVARES

Tres cultivares de planta de fresa frigo de categoría A

Suministrado por Viveros Campiñas S. C. A.

MATERIAL Y MÉTODOS. Características del ensayoMATERIAL Y MÉTODOS. Características del ensayo

Características del ensayo

El ensayo se llevó a cabo en las instalaciones del CIFA en un invernadero convencional de suelo tipo multitúnel dotado con ventilación cenital y riego por goteo

Previo a la plantación (20 de Marzo de 2015), el material vegetal fue tratado con captan y peróxido de hidrogeno al 1%

La plantación se realizó en lomos acolchados con polietileno negro y dos ramales de fertilización por lomo. Las plantas fueron dispuestas en doble fila, al tresbolillo. La separación entre lomos fue de 1,80 m y la separación entre plantas de 0,30 m

El diseño estadístico adoptado fue de bloques al azar con tres repeticiones y cada parcela elemental estuvo compuesta por un mínimo de 50 plantas por cultivar

MATERIAL Y MÉTODOS. Características del ensayoMATERIAL Y MÉTODOS. Características del ensayo

Características del ensayo

La fertilización del suelo se realizó, además de con estiércol aplicado antes del cultivo, con productos solubles aportados a través del agua de riego

En el control fitosanitario se aplicaron tratamientos fundamentalmente contra botrytis y orugas de lepidópteros

En el control biológico se utilizó Orius laevigatus y Phytoseiulus

persimilis y el monitoreo de D. suzukii se realizó mediante la instalación de trampas de fabricación propia y trampas Droso-Trap (Biobest)

La eliminación de malas hierbas se realizó mediante varias escardas manuales

Para evitar daños por pájaros el ensayo se cubrió con malla de polietileno verde

Porcentaje de supervivencia, en el transplante y a lo largo del ciclo de cultivo

Porte de las plantas (erecto, semierecto y abierto). Upov (2012)

MATERIAL Y MÉTODOS. DeterminacionesMATERIAL Y MÉTODOS. Determinaciones

Caracteres relacionados con la producción y morfología

Densidad del follaje (escaso, medio y denso). Upov (2012)

Época de inicio de floración y de inicio de maduración del fruto

Producción acumulada (g/planta), separada por categorías comerciales

Categoría Extra + 1ª: Frutos sanos, bien formados y peso superior a 14-15 g

Categoría 2ª: Frutos sanos, bien formados y con peso inferior a 14 g y superior a

10 g

Porcentaje de destrío: Fruto no comercial

Peso medio de los frutos (g) Extra + 1ª

Para estimar los caracteres relacionados con la calidad aparente de los frutos se

utilizaron seis frutos característicos de cada parcela elemental y en ocho momentos a lo largo del ciclo de cultivo, estos caracteres fueron los siguientes:


Caracteres relacionados con la calidad aparente

Color exterior predominante del fruto (escala de colores para fresa del CTILF)

Color interior predominante del fruto. 1. Blanquecino; 3. Rojo claro; 5. Rojo medio;

7. Rojo oscuro

Cavidad interna del fruto. 3. Ausente o muy poca; 5. Media; 7. Grande

Forma predominante del fruto (código CIREF). 1. Reniforme; 2. Globosa; 3.

Acorazonada; 4. Cónica; 5. Cónica alargada; 6. Bicónica; 7. Cuneiforme corta; 8. Cuneiforme larga

Firmeza del fruto mediante un penetrómetro FT02 de 1 Kg de potencia y percutor

de 3 mm, en dos medidas en puntos opuestos a la altura de la mitad del fruto


Caracteres relacionados con la calidad aparenteContenido en sólidos solubles o ºBrix. Directamente en fruto y en puré (250 g)

Acidez titulable con valoración con NaOH al 0,01 N

Relación azúcares/ácidos

Contenido en Vitamina C (mg L-1) mediante un reflectómetro RQflex 10 PLus

Análisis sensorialEl grupo de cata con 36 catadores no entrenados, con un mínimo de 12 por sesión

ORDENACIÓN TRIANGULAR

12 VECES Mayo-Agosto

1 Punto mejor valorado

3 Puntos el peor valorado

1 única vez, mes de Julio

15 catadores

Norma UNE 87-006-092


Calidad de los frutos postcosecha

Resistencia al magullado (bruising) o marcado de los dedos, en una escala

subjetiva de 3-5-7. Siendo 3. Baja Resistencia; 5. Resistencia Media y 7. Alta

Resistencia. Los resultados se expresan como porcentaje de frutos de cada categoría

Frescura de cálices (%), también en escala subjetiva de 3-5-7. Siendo 3. Cáliz con

Frescura Débil; 5. Cáliz con Frescura Media y 7. Cáliz Fresco y Turgente

Porcentaje de frutos podridos tras el almacenamiento frigorífico

Se llevaron a cabo 9 muestreos a lo largo del ciclo de cultivo. Cestillas de fruto de

cada cultivar se conservaron a 4ºC durante tres días. Las determinaciones fueron:

Análisis estadísticoCon los datos obtenidos en el rendimiento y algunos de los parámetros físico-químicos, se realizó un análisis de varianza y una separación de medias mediante el test de Duncan (nivel de significación del 5%). En las pruebas de ordenación se utilizóel test de Friedman y en las pruebas triangulares se consultaron las tablas de distribución binominal citadas en la norma UNE 87-006-092

RESULTADOS. Análisis de la morfología y producciónRESULTADOS. Análisis de la morfología y producción

32,985,0LaxoErectoAlbión

27,594,8MedioAbiertoSan Andreas

13,597,4DensoAbiertoPortolas

Supervivencia final cultivo (%)

Supervivencia trasplante (%)Densidad follajePorteCultivar

Tabla 1. Porte, densidad del follaje y porcentaje de supervivencia de los cultivares

Tabla 2. Épocas de inicio de floración y maduración del fruto

22 Agosto14 Agosto18 Junio12 Junio11 Mayo15 AbrilAlbión

25 Agosto18 Agosto24 Junio16 Junio8 Mayo16 AbrilSan Andreas

12 Agosto4 Agosto12 Junio3 Junio8 Mayo15 AbrilPortolas

Inicio maduración

Inicio floración

Inicio maduración

Inicio floración

Inicio maduración

Inicio floración

Cultivar

Tercer cicloSegundo cicloPrimer ciclo

Inicio de época de floración mes de plantación

Inicio de producción a los 50-53 días de plantación

AVANCE DE RESULTADOS 2016. ProducciónAVANCE DE RESULTADOS 2016. Producción

Figura 1. Producción comercial total y producción comercial (g/planta) separada en categorías para cada uno de los cultivares de estudio

Producción comercial (g/planta)

0 100 200 300 400 500 600 700 800

Portolas

Albion

S Andreas

gramos/planta

Cat II

Cat I

Produccion total

681g/planta

572g/planta


Figura 2. Porcentaje de destrío de cada uno de los cultivares

Porcentaje de destrío (%)

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18

Portolas

Albion

S Andreas

% Destrío

Comparaciones de medias llevadas a cabo por el test de Duncan con un nivel de significación del 5%

a

ab

b16,6 %


Figura 3. Peso medio del fruto (g) de cada uno de los cultivares


a

ab

b

Peso medio frutos (g)

0 5 10 15 20 25

Portolas

Albion

S Andreas

Peso medio (g)

b

b

a 16,3 g

RESULTADOS. Análisis de la calidad aparente de los frutosRESULTADOS. Análisis de la calidad aparente de los frutos

0,839,345,111,53,30,0Albión

0,08,025,046,417,03,6San Andreas

0,04,328,138,818,710,1Portolas

Rojo vino tinto oscuro

Rojo vino tinto

Rojo cardenal

Rojo sangre

Rojo vivo

Rojo ladrillo

Cultivar

Tabla 3. Color exterior predominante del fruto (porcentaje de cada carácter)

Tabla 4. Forma predominante del fruto (porcentaje de cada carácter)

15,623,81,625,429,54,1Albión

19,617,95,413,435,78,0San Andreas

18,710,11,412,947,59,4Portolas

CuneiformeCorta

CuneiformelargaBicónicaCónica

alargadaCónicaAcorazonadaCultivar


Tabla 5. Color interno del fruto (porcentaje de cada carácter)

4,165,627,92,5Albión

0,046,448,25,4San Andreas

0,025,265,59,4Portolas

Rojo oscuroRojo medioRojo claroBlanquecinoCultivar

8,268,023,8Albión

15,260,724,1San Andreas

1,441,057,6Portolas

GrandeMediaAusente o pocaCultivar

Tabla 6. Cavidad interna del fruto (porcentaje de cada carácter)


Parámetros fisico-químicos medidos instrumentalmente

º Brix en fruto y en puré

Figura 4. Diagrama de cajas del contenido en ºBrix (fruto y puré) en cada unos de los cultivares ensayados. Datos representados en cajas donde se muestra la mediana, cuartiles y los valores extremos y atípicos. Los valores medios con la misma letra no fueron significativamente diferentes por el test de Duncan al nivel del 5%.

a ab b a a



Acidez titulable y relación azúcares/ácidos

Figura 5. Diagrama de cajas del contenido en acidez titulable (g de ácido cítrico en 100 de muestra) y relación azúcares-ácidos de los cultivares ensayados. Datos representados en cajas donde se muestra la mediana, cuartiles y los valores extremos y atípicos. Los valores medios con la misma letra no fueron significativamente diferentes por el test de Duncan al nivel del 5%.

ab b b a a



Contenido en Vitamina C y firmeza

Figura 5. Diagrama de cajas del contenido en Vitamina C (mg L-1) y firmeza (g de presión para la rotura de la piel) de los cultivares ensayados. Datos representados en cajas donde se muestra la mediana, cuartiles y los valores extremos y atípicos. Los valores medios con la misma letra no fueron significativamente diferentes por el test de Duncan al nivel del 5%.

bb a a

RESULTADOS. Análisis sensorial RESULTADOS. Análisis sensorial

Los resultados obtenidos en el conjunto de las 12 pruebas de ordenación

mostraron que existieron diferencias significativas entre los tres cultivares

Análisis sensorial: Ordenación

Los resultados obtenidos en la prueba triangular al nivel de significación del 5%

mostraron que el panel de cata fue capaz de distinguir entre sí los tres cultivares

ALBIÓN

Puntuación media de 1,5

SAN ANDREAS


PORTOLAS


Considerando cada prueba de manera individual, Albión obtuvo las mejores

valoraciones en 10 de las 12 pruebas realizadas

Análisis sensorial: Triangular

RESULTADOS. Calidad de los frutos postcosechaRESULTADOS. Calidad de los frutos postcosecha

Tabla 7. Resistencia al magullado(porcentaje de cada carácter)

18,132,349,7Albión


9,225,065,8Portolas

AltaMediaBajaCultivar

18,730,353,5Albión


23,940,835,3Portolas

AltaMediaDébilCultivar

Tabla 8. Frescura de cálices

(porcentaje de cada carácter)

36,8328,6134,56Mediamuestreos

60,050,0068,009º(27/8/2015)

5,941,1829,418º(31/7/2015)

34,828,5720,837º(24/7/2015)

30,820,0020,836º(17/7/2015)

57,729,630,005º(10/7/2015)

89,536,84100,04º(3/7/2015)

28,60,0037,503º(19/6/2015)

14,316,670,002º(29/5/2015)

10,034,6234,481º(15/5/2015)

AlbiónSan AndreasPortolasMuestreos

Cultivar

Tabla 9. Porcentaje de frutos podridos

CONCLUSIONES ENSAYO 2015CONCLUSIONES ENSAYO 2015

1. Los resultados de este trabajo mostraron que no existieron diferencias significativas entre los cultivares en la producción comercial, al contrario que en el porcentaje de destrío, peso medio del fruto, morfología de la planta y ciclo de cultivo. El cultivar Portolas presentó mayor porcentaje de destrío, mayor densidad del follaje y fue más precoz en el segundo y tercer pico de floración y fructificación. Albión presentó el menor peso medio del fruto.

2. En cuanto a la incidencia de plagas o enfermedades, no fueron relevantes salvo la aparición de hongos de suelo a la finalización del cultivo. En el monitoreo de D. suzukii tan sólo se detectaron dos ejemplares en todo el periodo de ensayo, aunque una vez finalizado el mismo (mes de Octubre) se observo un aumento progresivo en el número de individuos capturados.

3. El análisis de los caracteres relacionados con la calidad aparente de los frutos, parámetros físico-químicos y análisis sensorial, también revelaron la existencia de diferencias entre cultivares. El cultivar Albión presentó mayores valores de ºBrix, Vitamina C y relación azúcares-ácidos, así como también fue el mejor valorado en las pruebas sensoriales de ordenación.

4. En la calidad de los frutos postcosecha, Portolas presentó menor resistencia al magullado y mayor frescura de cálices, al contrario que el cultivar Albión donde se observó mayor resistencia al magullado pero menor frescura de cálices. El porcentaje de frutos podridos fue similar en los tres cultivares.

5. A la vista de los resultados obtenidos (año 2015) se dedujo que el cultivo de la fresa puede ser una alternativa en Cantabria, aunque era necesario continuar los ensayos para ampliar el conocimiento tanto sobre técnicas y manejo en diferentes sistemas de cultivo, como para obtener información sobre producción, calidad físico-química, organoléptica y márgenes económicos.

AÑO 2016. AVANCE DE RESULTADOSAÑO 2016. AVANCE DE RESULTADOS

OBJETIVO 1. Evaluar variables de carácter cuantitativo relacionadas con la producción y con la morfología de la planta en cada uno de los tres cultivares.

OBJETIVO 2. Estudiar la calidad aparente de los frutos.

OBJETIVO 3. Valorar sus características organolépticas mediante el empleo de diferentes pruebas sensoriales.

OBJETIVO 4. Estimar la calidad de los frutos postcosecha.

OBJETIVO 5. Evaluar las principales plagas y enfermedades que pudiesen afectar al cultivo, principalmente Drosophila

suzukii, así como controlar las principales plagas mediante el empleo de control biológico.

OBJETIVO GENERAL: estudiar el comportamiento agronómico, de calidad y de postcosecha de tres cultivares de fresa de día neutro, así como evaluar las principales plagas y enfermedades bajo las condiciones agroclimáticas de Cantabria

OBJETIVOS ESPECÍFICOS AÑO 2016 = 2015

MATERIAL Y MÉTODOS. Material vegetal (AÑO 2016)MATERIAL Y MÉTODOS. Material vegetal (AÑO 2016)

Material vegetal

Cultivar de día-neutro fuerte (muy remontante); adaptada fundamentalmente para producción verano-otoño en zonas frías con veranos suaves La producción muy precoz y alta. Viveros California

PORTOLAS

Cultivar de día-neutro con un patrón de producción similar a San Andreas, aunque se diferencian en el sabor y vigor de la planta. El sabor es muy dulce (falta de acidez). Viveros Campiñas

MONTEREY

Cultivar remontante, de piel resistente y pulpa firme con potencial de producción elevado. Tolerancia a oidio es superior a otros cultivares como Charlotte y Mara des Bois. Viveros Planasa

AMANDINE

CARACTERISTICASCULTIVARES

Tres cultivares de planta de fresa frigo

Suministrado por Viveros Campiñas S. C. A., Viveros California, S. L. y Planasa Viveros, S. L. U.

MATERIAL Y MÉTODOS (2016). Características de los ensayosMATERIAL Y MÉTODOS (2016). Características de los ensayos

Características de los ensayos (CIFA)

INVERNADERO CONVENCIONAL

SUELO

INVERNADERO SIN SUELO

COFLOR

FIBRA DE COCO

PINDSTRUP

FIBRA DE MADERA

TURBA RUBIA

CORTEZA PINO

SIMILAR AÑO 2015

LOMOS ACOLCHADOS CON POLIETILENO

DOS RAMALES DE FERTILIZACIÓN

PLANTAS EN DOBLE FILA (TRESBOLILLO)

LOMOS A 0,70 M Y PLANTAS A 0,30 M

PARCELA ELEMENTAL: 50 PLANTAS PARCELA ELEMENTAL: 5 SACOS/CULTIVAR

5 PLANTAS POR SACO A 20 CM

MATERIAL Y MÉTODOS (2016). Características de los ensayos MATERIAL Y MÉTODOS (2016). Características de los ensayos

Características de los ensayos

El diseño estadístico adoptado en todos los ensayos fue de bloques al azar con tres repeticiones

La fertilización del ensayo de suelo se realizó, además de con estiércol aplicado antes del cultivo, con productos solubles aportados a través del agua de riego (2 riegos semanales de 25 minutos). En el cultivo sin suelo, la fertilización fue de 5 riegos diarios de 3 minutos de duración

En el control fitosanitario se aplicaron tratamientos contra botrytis, oidio, araña roja y orugas de lepidópteros. En el control biológico se utilizó Orius laevigatus y Phytoseiulus persimilis y el monitoreo de D.

suzukii se realizó mediante la instalación de trampas de fabricación propia y trampas Droso-Trap (Biobest)

Para evitar daños por pájaros los ensayos se cubrieron con malla de polietileno verde

MATERIAL Y MÉTODOS (2016). DeterminacionesMATERIAL Y MÉTODOS (2016). Determinaciones

Caracteres relacionados con la producción y morfología


Para estimar los caracteres relacionados con la calidad aparente de los frutos se utilizaron seis frutos característicos de cada parcela elemental (11 fechas cultivo suelo y 10 fechas cultivo sin suelo)

Análisis sensoriales

También se han realizado dos tipos de pruebas sensoriales (ordenación y triangular) y se han llevado a cabo separadamente. En suelo se ha realizado 6 pruebas de ordenación y una triangular y en cultivo sin suelo 7 pruebas de ordenación


Se llevaron a cabo 10 muestreos a lo largo del ciclo en todos los sistemas de cultivo

Determinaciones 2016 idénticas al año 2015

AVANCE RESULTADOS 2016. ProducciónAVANCE RESULTADOS 2016. Producción

Figura 6. Producción comercial total (g/planta) para cada uno de los cultivares y sistemas de cultivo

Producción comercial (gr/planta)

504,95

419,85

477,14

841,24

681,82

756,14

704,57

807,46

835,34

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

AMANDINE SUELO

MONTEREY SUELO

PORTOLAS SUELO

AMANDINE COCO

MONTEREY COCO

PORTOLAS COCO

AMANDINE TURBA

MONTEREY TURBA

PORTOLAS TURBA

gramos/planta

Produccion comercial

b

b

b

b

b

b

a

a

a



308,10

237,15

287,92

537,53

439,25

517,88

460,83

568,20

588,86

0 100 200 300 400 500 600 700

AMANDINE SUELO

MONTEREY SUELO

PORTOLAS SUELO

AMANDINE COCO

MONTEREY COCO

PORTOLAS COCO

AMANDINE TURBA

MONTEREY TURBA

PORTOLAS TURBA

gramos/planta

Producción de categoría I


Figura 7. Producción comercial de categoría I (g/planta) para cada uno de los cultivares y sistemas de cultivo

bcd

b

bcd

bc

cd

d

a

a

a



196,85

182,70

189,23

303,71

242,57

238,26

243,75

239,26

246,48

0 100 200 300 400

AMANDINE SUELO

MONTEREY SUELO

PORTOLAS SUELO

AMANDINE COCO

MONTEREY COCO

PORTOLAS COCO

AMANDINE TURBA

MONTEREY TURBA

PORTOLAS TURBA

gramos/planta

Producción de categoría II


Figura 8. Producción comercial de categoría II (g/planta) para cada uno de los cultivares y sistemas de cultivo

b

ab

ab

ab

ab

ab

a

a

a


Peso medio fruto

17,71

18,33

18,32

18,84

19,93

19,22

18,83

19,25

19,40

0 5 10 15 20 25

AMANDINE SUELO

MONTEREY SUELO

PORTOLAS SUELO

AMANDINE COCO

MONTEREY COCO

PORTOLAS COCO

AMANDINE TURBA

MONTEREY TURBA

PORTOLAS TURBA

Peso medio (g)


Figura 9. Peso medio del fruto (g) para cada uno de los cultivares y sistemas de cultivo

bc

abc

c

bc

abc

bc

a

ab

ab


AVANCE RESULTADOS 2016. CalidadAVANCE RESULTADOS 2016. Calidad


Las principales diferencias tanto en el cultivo de suelo, como en fibra de coco y pindstrup (turba) fueron varietales, aunque en la relación ºBrix/Acidez titulable, los valores medios fueron ligeramente superiores en el sustrato pindstrup (turba)

Análisis sensoriales

En cultivo en suelo, el cultivar Portolas fue el peor valorado. En cultivo sin suelo, tanto Portolas y Monterey en coco, como Portolasen pindstrup (turba) fueron los peores valorados


En la resistencia al magullado, en los tres sistemas de cultivo,Monterey tuvo mayor resistencia al magullado y Amandine menor resistencia

En la frescura de cálices, Monterey presentó los porcentajes más bajos

En el porcentaje de frutos podridos, las diferencias también fueron en general varietales. El porcentaje fue mayor para el cultivar Amandine

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

GOBIERNOdeCANTABRIA



Jornada Técnica de Pequeños Frutos en Cantabria. Muriedas, Noviembre 2016

GarcGarcGarcGarcííííaaaa----MMMMééééndez, E., Gndez, E., Gndez, E., Gndez, E., Góóóómez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcmez, C., Tudela, E., Garcíííía, T., a, T., a, T., a, T., SebaresSebaresSebaresSebares, E., , E., , E., , E.,

AlzugarayAlzugarayAlzugarayAlzugaray, R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., , R., Carriedo, A., De la Torre, A., CastrilloCastrilloCastrilloCastrillo, B., y Guti, B., y Guti, B., y Guti, B., y Gutiéééérrez, M.rrez, M.rrez, M.rrez, M.

gobierno Área de hortofruticultura

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