glÚcidos (química)
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GLÚCIDOS
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Azúcares
Carbohidratos
Hidratos de carbono (antiguo)
Cn(H20)n
Solo se cumple para los glúcidos más simples(monosacáridos)
GLÚCIDOS
“Carbo” “Hidrato”
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Polihidroxicetonas:
Cetosas
GLÚCIDOS
Polihidroxialdehídos:
Aldosas
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FUNCIONES PRINCIPALES DE LOS GLÚCIDOS
Fuente primaria de energía
en los Seres Vivos
Clave para los procesos que tienen
lugar en la superficie de las células
Función estructural
Plantas
Bacterias
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CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS
MONOSACARIDOS
OLIGOSACARIDOS
POLISACARIDOS
Solo un polihidroxialdehído Cn(H20)n
Pocos monosacáridos unidos entre si
Muchos monosacáridos unidos entre si (>20)
Homopolisacaridos Heteropolisacaridos
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GLÚCIDOS: Monosacáridos
TRIOSAS (3 átomos de C)
AldoTRIOSAS
CetoTRIOSAS
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GLÚCIDOS: Monosacáridos
TetrOSAS
PentOSAS
HexOSAS
4 átomos de C
5 átomos de C
6 átomos de C
Ribosa
Glucosa
Desoxirribosa
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FuranoCONSULTA
Carbono
anomérico
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OLIGOSACÁRIDOS Y POLISACÁRIDOS:¿Cómo se forman?
LACTOSA
Enlace glicosídico
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ALGUNOS DISACÁRIDOS IMPORTANTES
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METABOLISMO Y BIOENERGÉTICA
Reacciones químicas de las biomoléculas
en los organismos vivos.(Generalmente catalizadas por enzimas)
OBTENCIÓN DE ENERGÍA
Vias metabólicas
Sustrato Producto
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METABOLISMO
CatabolismoAnabolismo
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METABOLISMO
Generación de moléculas
con potencial reductor
Utilización de moléculas
con potencial reductor
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METABOLISMO
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METABOLISMO
Regulación de vías metabólicas
• La velocidad de la vía debe estar adaptada a la necesidad de la célula
• Las vías de síntesis y degradación no deber estar activas simultaneamente
Provisión de sustratos
Control alostéricoControl hormonal
Mecanismos de control
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PRINCIPIOS DE BIOENERGÉTICAEstudio de los cambios energéticos que
acompañan las reacciones bioquímicas
Explica las espontaneidad de las reacciones bioquímicas
ΔS: Cambio de entropia
ΔH: Cambio de entalpia
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Digestión y absorción de
glúcidos
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Absorción de glúcidos
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Na+
Na+
Na+Na+
Célula
intestinal
Lado basolateral
Lado luminal
Na+
Na+K+
K+
Na+
Na+
Na+
Na+
G
G G
G
G
G
G
G
G
sglt
Glt-5
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Captación de glucosa en las célulasDifusión facilitada: Transportadores de glucosa
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Metabolismo de los glúcidos
GLUCOSA
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GLUCÓLISIS
Aerobia
Anaerobia
2 Piruvato
1 Glucosa
ATP
Tiene lugar en
todas las células
Citosol
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![Page 30: GLÚCIDOS (Química)](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081802/55cf8eca550346703b95a424/html5/thumbnails/30.jpg)
Metabolismo de los glúcidos: Glucólisis
![Page 31: GLÚCIDOS (Química)](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081802/55cf8eca550346703b95a424/html5/thumbnails/31.jpg)
Metabolismo de los glúcidos: Glucólisis
![Page 32: GLÚCIDOS (Química)](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081802/55cf8eca550346703b95a424/html5/thumbnails/32.jpg)
Ciclo de Krebs
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Ciclo de Krebs