2014-2015

Sint-Jozefsinstituut Handel & Toerisme Zilverstraat 26 BRUGGE

Geïntegreerde proef

Beter dan goed

Morgane Migeon Klas: 6 handel 2 Mentor: Mevrouw Van der Meersch

2014-2015 Sint-Jozefsinstituut Handel & Toerisme Zilverstraat 26 BRUGGE

Geïntegreerde proef

Beter dan goed

Morgane Migeon Klas: 6 handel 2 Mentor: Mevrouw Van der Meersch

Voorwoord

1

1. Voorwoord

Deze geïntegreerde proef was een deel van het laatste jaar Handel aan het Sint-Jozefsinstituut in Brugge. De minionderneming stond centraal voor deze proef, bij mij was dit Quali’Tea. Na lang werken is er toch een mooi resultaat van gekomen. Hiervoor wil ik alle leerkrachten die betrokken waren bedanken in het bijzonder mevr. Van der Meersch, dhr. Punie, dhr. Vandaele, mevr. Vandewalle, dhr. Decuypere, mevr. De Meulder. Deze leerkrachten stonden altijd klaar om je een handje te helpen. En zeker Vlajo wil ik bedanken omdat ze ons steunden en motiveerden. Gedurende het eerste semester heb ik gekozen om aankoopassistent te zijn. De taken van het aankoopdepartement waren de stock altijd verzorgd en nauwkeurig bijhouden, contact houden met de leveranciers en de bestellingen plaatsen. In het tweede semester moesten we een sollicitatiebrief opstellen en gaan solliciteren voor onze nieuwe functie. Ik heb gesolliciteerd voor aankoop, deze functie kreeg ik uiteindelijk. Door het maken van deze GIP en het runnen van de minionderneming heb ik al een voorsmaakje gekregen van hoe het er in de echte wereld aan toegaat in bedrijven. Hoe het is om als een team te werken, vergaderen, openstaan voor kritiek,… . Ik weet wat er van mij te wachten staat in de toekomst.

Voorwoord

2

Inleiding

3

2. Inleiding

In het laatste jaar Handel wordt er ons opgelegd een geïntegreerde proef (GIP) op te stellen. Deze proef heeft betrekking op bepaalde vakken zoals: bedrijfseconomie, Nederlands, Frans, Engels, Duits en toegepaste informatica. Voor elk vak hebben we bepaalde deelopdrachten moeten maken, deze moesten we alleen of soms per twee maken. In alle opdrachten stond de minionderneming centraal. Al van het vijfde jaar waren we bezig met onze minionderneming. Elke klas had zijn eigen mini en zo telde we viermini’s. Na veel overleg hebben we als klas besloten om Quali’Tea te kiezen, met als hoofdproduct thee. Zo hebben we voor bedrijfseconomie onze theorie van vorig jaar en dit jaar moeten toepassen in de praktijk. We hebben bijvoorbeeld een jaarrekening geanalyseerd, een organogram gemaakt, de boekhouding bijgehouden en een marketingmix opgesteld. Ook moesten we vijf verkoopfacturen opstellen met producten uit de mini. Alles had verband met de werking van Quali’Tea. Voor Nederlands hadden alle taken te maken met een mooi verzorgd taalgebruik, gestructureerd en formeel kunnen schrijven. Zo hebben we ook een uitnodigingen voor de aandeelhoudersvergadering. Ook de sollicitatiebrief hebben we gemaakt. Voor Engels, Duits en Frans hadden de taken vooral te maken met het in staat zijn te verkopen in een vreemde taal. Voor Engels moesten we een winkel opstarten in Zweden. We hebben alle stappen overlopen om daar een winkel te kunnen starten. Voor Duits hebben we onze minionderneming moeten voorstellen en hebben we een offerte gemaakt. Voor Frans hebben we een catalogus gemaakt met daarin ons assortiment. Ook hebben we een reclamecampagne en een verkoopgesprek nagespeeld. Ten slotte hebben we voor het vak informatica allerhande taken op de computer gemaakt. Zo hebben we aan elke uitnodiging voor de aandeelhoudersvergadering een gepersonaliseerde QR-code en barcode aan toegevoegd. Dit alles hebben we met behulp van Word gemaakt.

Inleiding

4

Inhoudsopgave

5

3. Inhoudsopgave

Inhoudsopgave

6.1 Organogram ......................................................................................................................................... 11 6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering ............................................................................................ 13 6.3 Afdrukken aandelen ............................................................................................................................. 13 6.4 Businessplan ........................................................................................................................................ 14 6.5 Online registratie aandeelhoudersvergadering ................................................................................... 26 6.6 Marktonderzoek: enquête en analyse ................................................................................................. 27 6.7 Powerpoint / Prezi-presentatie / film .................................................................................................. 31 6.8 Facturen ............................................................................................................................................... 34 6.9 Présenter l’assortiment de votre mini-entreprise ............................................................................... 35 6.10 Vorstellung des Mini-Unternehmens ................................................................................................... 38 6.11 Une campagne publicitaire .................................................................................................................. 39 6.12 Sollicitatiebrief en CV ........................................................................................................................... 40 6.13 Sollicitcatiesprek – entretien d’embauche .......................................................................................... 40 6.14 Marketingmix ....................................................................................................................................... 40 6.15 Ratioanalyse ......................................................................................................................................... 44 6.16 File: ‘Starting up a new business in Sweden ........................................................................................ 48 6.17 La conversation de vente ......................................................................................................................... 6.18 Geschäftsbrief (Anfrage) ...................................................................................................................... 54 6.19 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2 ......................................................................................... 55

Inhoudsopgave

6

Overzicht van de bijlage

7

4. Overzicht van de bijlage

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering (6.2) p. 59 Bijlage 2: Voorbeeldenquête (6.6) p. 61 Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.8) p. 63 Bijlage 4: Lettre commerciale (6.9) p. 67 Bijlage 5: Affiche (campagne publicitaire) (6.11) p. 68 Bijlage 6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands (6.12) p. 69 Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits (6.12) p. 71 Bijlage 8: Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15) p. 75 Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16) p. 84 Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2) p. 88

Overzicht van de bijlage

8

Bibliografie

9

5. Bibliografie

- Boeken

Debbaut, R. (2012). Markant Nederlands 6TSO Declerck, J. Vandaele, J. (s.d.) Zakelijk verslag De Mil, M. Fleerackers, T. Impens, K. Handelzes, module 6, sociale zekerheid en verzekeringen, fiscaliteit; Antwerpen: De Boeck NV. Fleerackers, T. Impens, K. Van den Cruys, V. Handelvijf/zes, module 5, commerciële en administratieve verrichtingen; Antwerpen: De Boeck NV. Fleerackers, T. Van den Cruys, V. Van de Sijpe, P. Handelvijf/zes, module 7, commercieel beleid, internationale handel, duurzaam ondernemen; Antwerpen: De Boeck NV. Vandaele, J. (s.d.) Conclusie en bibliografie Vandaele, J. (s.d.) Voorwoord en inleiding Vandaele, J. (s.d.) Uitnodiging aandeelhoudersvergadering Vandaele, J. (s.d.) Marktonderzoek Vandaele, J. (s.d.) Motivatiebrief en CV Vandaele, J. (s.d.) Sollicitatiegesprek

- Internet

www.nbb.be Analyse jaarrekening www.mytaggle.be Persoonlijke QR-code maken + smartphone app

Bibliografie

10

Deelopdrachten

11

Ja

so

n

Dem

eye

r

CE

O

Pe

ter-J

an

Deso

ete

Ad

min

istra

tief

dire

cte

ur

To

m

Va

nh

ee

rs

Ad

min

istra

tief

assis

ten

t

Jo

rdi

Scheyvin

g A

dm

inis

tratie

f a

ssis

ten

t

Ja

n L

oeffe

n

Te

ch

nis

ch

dire

cte

ur

Flo

ris

Gue

ns

Te

ch

nis

ch

assis

ten

t

Gw

ylim

V

anders

ch

aeghe

Aa

nkoo

p

Mo

rga

ne

M

ige

on

A

an

koo

pa

ssis

tent

Elle

n D

erth

oo

Fin

an

cie

el

dire

cte

ur

Arn

e

Ke

tels

K

assa

be

he

erde

r

Sim

on

Lie

ve

ns

Bo

ekho

ud

ing M

ida

s D

evo

og

t

Com

me

rcie

el

dire

cte

ur

Em

ily

Lynch IC

T

Isa

be

au

D

eclo

ed

t M

ark

etin

g

Fa

bric

e

Ve

rme

ule

n V

erk

oop

Ma

rthe

Ald

elh

of

Pe

rsona

l A

ssis

tan

t

Oliv

ier D

e

Me

ye

r H

RM

en

inte

rnatio

na

le

co

nta

cte

n

6. Deelopdrachten

6.1 0rganogram 6.1.1 Organogram september

Deelopdrachten

12

Fabrice Vermeulen

HRM - internationale contacten

Marthe Aldelhof

CEO

Floris Guens

Commercieel directeur

Emily Lynch

ICT

Olivier De Meyer

Marketing

Jan Loeffen

Technisch directeur

Gwylim Vanderschaeghe

Technisch assistent

Ellen Derthoo

Financieel directeur

Simon Lievens

Boekhouder

Tom Vanheers

Boekhouder

Peter-Jan Desoete

Administratief directeur

Jordi Scheyving

Administratief assistent

Morgane Migeon

Aankoopverantwoordelijke

Isabeau Decloedt

Personal assistant

Jason Demeyere

Directeur slotvergadering

Arne Ketels

assistent slotvergadering / kassabeheerder

Midas Devoogt

Verantwoordelijke verkoopmoment

6.1.2 organogram januari

Deelopdrachten

13

6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

In het begin van het jaar startte we onze minionderneming officieel op. Daarvoor moesten we een uitnodiging opstellen voor alle aandeelhouders om hen uit te nodigen op onze eerste aandeelhoudersvergadering. Deze brief werd gepersonaliseerd, iedere aandeelhouder kreeg zijn eigen wachtwoord, login, qr-code en barcode. Door de qr-code te scannen, kwam je meteen op de site: http://mini.jozefienen.be , waar de aandeelhouder zich kon aanmelden. Op de site kon men zich als aanwezig of afwezig opgeven. Hierdoor konden wij precies weten hoeveel aandeelhouders we zouden ontvangen. Bij het binnenkomen werden de barcodes gescand. Zo hadden we een duidelijk overzicht van wie er wel was en wie niet. Voor de uitnodiging op te stellen, moesten we rekening houden met de NBN-normen.

Een voorbeeld uitnodiging vindt u in bijlage 1.

6.3 Afdrukken aandelen

Iedere aandeelhouder kreeg een gepersonaliseerd aandeel als bewijs van mede-eigenaar van de minionderneming. Deze strook moesten ze meenemen naar de aandeelhoudersvergadering als bewijs. Deze strookjes werden zorgvuldig bijgehouden door de mensen van het administratief departement. Voor deze te realiseren hebben we gebruik gemaakt van Word en Excel.

Deelopdrachten

14

6.4 Businessplan

Zonder businessplan kan je geen onderneming opstarten. Daarom hebben wij voor onze minionderneming Quali’Tea ook een businessplan gemaakt. Hiervoor kreeg elk departement zijn eigen deel. De directeur van het departement moest iedereen een specifiek onderdeel geven.

Projectvoorstelling 1.1 Projectomschrijving 1.2 Basisidee Onze onderneming verkoopt kwaliteitsvolle thee van Pip’s, deze firma is gevestigd in Limburg. We verkopen 9 soorten thee met een mix van alle smaken die in de mode zijn. Daarbij worden ook koekjes van Barú door ons aangeboden. Wij hebben dozen met vooral marshmallows en daarbij ook repen die makkelijk verkoopbaar zijn op de speelplaats. Ons concept is om over te komen van een moderne en kwaliteitsvolle onderneming die thee verkoopt. Dit is dan direct ook een van onze sterkste troeven: kwaliteit. Een andere troef is thee want thee is nu in de mode en daar spelen wij zeer graag op in om zo meer te verkopen. Onze stand is zeer mooi uitgewerkt en past perfect bij de huisstijl van onze onderneming.

1.3 Missie van de Vlajo Minionderneming Wat we in het 5de jaar leerden in theorie omzetten in praktijk: de financiële kosten, de tijdsdruk... De uitstraling hebben van een klassevolle minionderneming. Die de klanten nooit teleurstelt in de goede prijs-kwaliteitsverhouding van onze producten, wat toch niet zo simpel is als mini. Onze missie is ook om onszelf als groep te testen en er nog altijd te staan als één geheel op het einde van het schooljaar. 1.4 Doelstellingen Doelen medio boekjaar (31 december): 300 theeproducten en 150 Barú-producten verkocht te hebben. 20% van onze jaaromzet moet op de dag van de aandeelhoudersvergadering behaald worden. Doelen einde werkjaar: Geslaagd jaar met mooie terugkijk met tevreden klanten en aandeelhouders. Een mooi dividend geven aan onze aandeelhouders van minimum 7 euro daarbij Pip’s en Barú een bekend gezicht geven in Brugge en omstreken waardoor ze misschien een extra vestiging in West-Vlaanderen krijgen. Deze zeer kwaliteitsvolle producten komen helemaal uit Limburg en Antwerpen maar zijn hier bijna niet gekend.

Omgevingsanalyse 2.1 De doelgroep

Ons potentiële klantenbestand zijn eerst en vooral kennissen van onze leerlingen. Daarbuiten verkopen we ook aan mensen op de markt en zoeken we ook vaste verkooppunten. Kleine bedrijven kunnen ook potentiële klanten zijn aangezien wij bedankingspakketten aanbieden voor hun werknemers.

Bedrijfsnaam: Quali’Tea Maatschappelijk adres: Zilverstraat 26 Telefoon: 0486/ 17 98 68 E-mail: qualitea.jozi@gmail.com Digitaal profiel (website, Facebook,..): Website: www.qualitea.be & Facebookpagina: Quali’Tea Sector + product en/of dienst: Voedingssector: wij verkopen thee van Pip’s en koekjes van Barú. Oprichtingsdatum: 2014-09-15 Rekeningnummer: BE95 0017 3907 0358

Deelopdrachten

15

Om onze producten te verkopen richten we ons vooral op leerlingen en hun ouders. De reden hiervoor is dat we meerdere malen op het oudercontact verkopen en we hen het makkelijkste kunnen bereiken. Ook richten we ons op mensen die tijd hebben om naar de markt te gaan, want hier zullen we meerdere malen representatief zijn. Specifieker zijn jongeren vanaf 14 jaar ook een doel, omdat deze sneller het initiatief zouden nemen om een kopje thee klaar te maken. Maar onze grootste doelgroep zijn volwassenen en oudere mensen in het algemeen, deze zouden het snelst onze producten kopen. Thee is namelijk een voedingswaar en deze worden meestal ingekocht door volwassenen. 1Daarnaast richten we ons tot mensen die een gezond leven willen leiden, zo verlaagd dagelijks thee drinken de kans op hartinfarcten. Dat blijkt uit de resultaten van onderzoek in de Rotterdamse wijk Ommoord, waar onderzoekers van de Erasmus Universiteit al jarenlang een grote groep 55-plussers volgen. 2We zouden ons ook meer richten op vrouwen, omdat volgens een onderzoek van Pickwick enkel 5% van de mannen liever thee drinken dan koffie. Ons product heeft veel kansen tot nieuwe trends, omdat veel mensen in verschillende continenten steeds nieuwe smaken uitvinden. In onze tijd zou er mogelijkheid zijn om dit grote assortiment smaken te verspreiden naar verschillende landen. We kunnen mensen makkelijk stimuleren tot de milieubewuste aankoop van ons product, omdat het een natuurlijk product is en het milieu niet vervuild. 2.2 Geografische afbakening Onze geplande verkoopmomenten zijn het meest op school want daar zit het grootste deel van onze potentiële klanten, zoals tijdens de speeltijden, op het oudercontact of de aandeelhoudersvergadering. Ook op de markt zal Quali’Tea terug te vinden zijn met haar standje. Ons aanbod is zeer groot daarom hebben we voor elke klant wel iets wat wils en daarom zijn we in staat meer te verkopen dan sommige andere miniondernemingen. Grotendeels zullen de verkopen doorgaan in de regio Brugge en deelgemeenten. We moeten de klanten natuurlijk de kans geven om het product te kopen. Daarom zullen we op meerder oudercontacten, markten, speeltijden en op onze uitwisseling in Zweden onze producten verkopen. Dan hebben onze verschillende doelgroepen de kans onze producten te kopen. Zo zullen wij alvast 22 november en 28 februari op de markt in Brugge vertegenwoordigd zijn. We zullen ons op die verkoopmomenten focussen, omdat er weinig mogelijkheden zijn voor onze distributie. 2.3 De koopmotieven Deze koopmotieven maken onze onderneming sterk: Vooral op de mensen die thee zouden drinken met daarbij een kleine versnapering moet er ingespeeld worden. Achter Quali’Tea verschuilt een dynamisch en gemotiveerd team dat beschikt over een uitzonderlijk breed assortiment waarvan de prijs/kwaliteit een goede verhouding heeft. Het merk Pip’s is een beginnende realisatie. Hierbij hebben we het voordeel dat nog niet veel mensen het product kennen en dat het ook zeer exclusief is. Ook wordt Chai Latte door ons verkocht, dit is een nieuw opkomend product. Het is een kruidenpoeder die je in warme melk moet doen. Ook zijn Pip’s en Barú nog niet bekend in de omgeving Brugge. De mensen hebben graag eens iets nieuws, waardoor wij een voordeel hebben. 3 Aankoopmotieven zijn:

1) De prijs/kwaliteitsverhouding is goed, er worden exclusieve merken aangeboden en thee is een product dat meer en valt meer in de smaak bij de mensen.

2) Het is als het ware een opkomende trend. 3) Onze kwaliteit is zeer goed waardoor de klanten bij ons bereid zijn wat meer te betalen,

maar natuurlijk wel uitstekende kwaliteit zullen ontvangen.

2.4 Concurrentie Alle theeverkopers in de regio Brugge en omstreken behoren tot onze concurrenten. Ook de chocoladeverkopers zijn als het ware concurrentie, maar onze Barú marshmallows en Chai Latte overtreffen deze. Er is zeker sprake van een verzadigde markt hier in Brugge in

Deelopdrachten

16

verband met thee en chocolade, maar omdat unieke merken door ons worden aangeboden valt daar niet te veel van op. In de theemarkt zijn er drie marktleiders: Lipton, Pickwick en Twinings of London. Deze zijn te vinden in alle supermarkten. Maar wij brengen het vernieuwende op de markt, een uniek merk die nog niet gekend is! De drie andere miniondernemingen: Shock-Là, Uniek Belgique en Fruitness, zijn ook concurrentie omdat zij ook meestal zullen verkopen wanneer wij verkopen en we worden vaak vergeleken met hen. 2.5 Competitief voordeel We zijn een minionderneming die ons zeer hard focus op de verhouding van prijs/kwaliteit en daarom ook over exclusieve producten beschikt. We zijn een jong en dynamisch team dat nog een grote groeimarge heeft. Onze groep is goed georganiseerd en in staat om makkelijk en efficiënt met elkaar samen te werken. Ons sterke punt is dan voornamelijk een goeie groepssfeer hebben dat als grootste motivatie en drijfveer dient. We beschikken over een product dat geliefd is bij jong en oud en we verkopen soorten thee’s dat niet makkelijk te vinden is in de supermarkten. Dit is voor ons een groot voordeel omdat al onze concurrenten de lokale supermarkten ook als concurrenten moeten zien. Onze producten zijn net als andere producten van de concurrentie gezond en daar zullen we dan ook creatief mee moeten omspringen. Wij willen onze exclusiviteit van onze producten bundelen aan verkoopacties waar ze per aankoop van een voor bepaalde hoeveelheid iets extra krijgen. Hier mee hopen wij onze concurrentie altijd een stap voor te blijven. 2.6 Leveranciers Wij kopen onze theeproducten aan bij Pips-tea dat gelokaliseerd is in Houthalen. Voor onze leveranciers konden we kiezen tussen Pips-Tea en Thee Academie Vlaanderen. Het was geen makkelijke keuze omdat alle leveranciers exclusieve thee’s hadden waarin we nogal geïnteresseerd waren. We namen contact op met de eigenaar van de Thee Academie Vlaanderen namelijk theesommelier Robin Boels. We gingen hem gaan bezoeken in zijn loods voor een theevoorstelling waarin hij ons uitleg en tips gaf. We hebben dan uiteindelijk voor Pips-Tea gekozen omdat Robin Boels niet wou leveren omdat zijn klanten gevestigd zijn in onze straat. Voor onze koekjesproducten hebben we Baru verkozen. Onze leerkracht had eens de verpakking van de koekjes meegenomen en daaruit kwam het besluit dat de verpakking toch wel goed bij onze stijl paste. Ook het assortiment dat ze aanbieden is redelijk exclusief en dat is toch wel iets dat goed bij onze thee past. We hebben onze keuze voor onze leverancier laten bepalen door prijs/kwaliteit omdat we vooral op dat vlak onze stempel willen drukken. We zochten ook naar een leverancier dat bereid was om vanaf een bepaalde aangekochte hoeveelheid gratis te komen leveren. We hebben altijd telefonisch of via e-mail contact met onze leverancier. 2.7 Partners

- Onze droomcoach is Robin Boels. Hij is een theesommelier en is in 2012 bekroond tot winnaar van de Dutch Tea Championship. Dit geeft zeker een meerwaarde aan onze minionderneming want we kunnen altijd bij hem terecht met vragen en hebben al veel adviezen en tips van hem gekregen in verband met hoe we thee moeten zetten en hoe we ons assortiment kunnen samenstellen.

- Bij ons in de klas hebben we ouders die ons zeker willen ondersteunen in natura. Zo is er de papa van Morgane Migeon van het bedrijf Gori Decor die onze schorten met het logo erop heeft gesponsord. Ook een deel van de stand hebben we in natura gesponsord gekregen door Terryn Timber Products, de vriend van Ellen Derthoo. Indien we een receptie willen houden zijn de ouders van Peter-Jan Desoete bereid sandwiches te voorzien, zij hebben namelijk een bakkerij genaamd Desoete.

2.8 Continuïteit Wij werken als volgt aan de continuïteit van onze onderneming:

Deelopdrachten

17

In een minionderneming kan er veel mislopen. Het ergste is zonder producten zitten. Want de klanten zullen dan niet gauw terugkomen als je stock niet breed is. Ook het leveren van verkeerde producten of het te laat leveren is een zeer ernstig probleem. Maar een ruzie of een discussie in de mini kan ook voor problemen zorgen. De beste oplossing is een goede communicatie met elkaar te hebben zowel met de leveranciers als de klanten. Ook een plan B voorzien in nood is zeker aan te raden. Zo kan je met bestelbonnen werken wanneer het voorvalt dat de goederen zijn uitverkocht. De minionderneming kan blijven overleven zolang het een bron van inkomen heeft. Maar er komt veel meer bij kijken dan alleen inkomsten verkrijgen. Iedereen moet gemotiveerd meewerken, in een minionderneming werk je met heel de klas samen, niet met een slechts beperkte groep. Door een goede basis te hebben in de onderneming, kan je in het geval van een onvoorzien probleem (bijna) altijd een oplossing vinden. Door bijvoorbeeld een reserve leverancier ter beschikking te hebben. Iedereen heeft zelf mogen kiezen welke functie hij of zij in de mini heeft, naar mate dit mogelijk was uiteraard. Iedereen helpt elkaar en moedigt de anderen aan. We barsten van de ideeën en deze worden dan gedeeld met de groep. We hebben allemaal samen gezeten, mevrouw heeft dan elke functie uitgelegd zodat elk allemaal een idee had wat welke functie met zich mee brengt. Iedere werknemer heeft mogen zeggen wat hij of zij zou willen als functie. Zo konden we met de hele groep een akkoord sluiten. Elke student heeft zijn eigen inbreng mogen doen, dus ieder heeft meegewerkt en zo zijn we al snel tot een goed resultaat gekomen. Alle medewerkers van Quali’Tea werden een functie toegereikt dus ook zijn of haar verantwoordelijkheden. Er is wel altijd iets te doen in de minionderneming. Iedereen heeft een taak waar ze aan werken en zo blijven ze gemotiveerd en blijven deze verder doen.

Commercieel plan 3.1 Product Het is toegelaten om onze thee en marshmallows aan te bieden aan de consument zonder rekening te moeten houden met verschillende zaken. Omdat thee een product is die praktisch niet slecht kan worden kunnen wij het een zeer lange tijd bewaren. Wel hebben wij rekening moeten houden met het feit dat het een erkend product moet zijn die wij aanbieden. Daarom hebben we ervoor geopteerd om erkende producten aan te bieden die bovendien van natuurlijke oorsprong zijn. Het merk van onze producten zijn vaak onbekend voor de mensen van deze streek omdat het ook nog niet lang bestaat. We hopen onze klanten op deze manier ook aan te sporen om het product te proberen en hen te overtuigen van de heerlijke natuurlijke aroma’s.

12

12

9

18

36

6

L O S S E T H E E Z A K J E S T H E E B A R Ù K O E K J E S ( 1 2 0 G )

B A R Ù K O E K J E S ( 3 0 G )

B A R Ù ( D A R K N U T T Y S E A S A L T

C A R A M E L )

C H A I L A T T E

STARTVOORRAAD let op: Het aantal geldt voor alle soorten

Deelopdrachten

18

De voorraad wordt opgeslagen in een afzonderlijke ruimte (waar leerlingen niet komen) die enkel gebruikt wordt voor de opslag van onze goederen. Dat is in een donkere ruimte omdat thee het best in een donkere ruimte wordt bewaard. Het wordt onmiddellijk na de levering gestockeerd in deze opslagruimte. Op deze manier garanderen wij zeker en vast de kwaliteit van onze producten. Deze zullen dan vooral door middel van de rechtstreekste verkoop aan de stand gebeuren. Ook zullen we leveringen doen als ouders van leerlingen van onze school een bestelling hebben geplaatst. Wij gaan deze bestellingen via deze leerlingen leveren aan de eindconsument (de ouders van de leerlingen). Bij elke aankoop plaatsen we de verpakte producten nog eens in een mooi groen zakje met een sticker met het logo van onze mini op om het gesloten te houden. 3.2 Prijzenpolitiek Prijsbeleid: Wij hebben eerst en vooral gekeken naar onze aankoopprijs. Voor thee in blikken bedraagt de aankoopprijs € 3,80; voor thee in zakjes € 3,40; Spicy Chai Latte € 3,30; en voor de marshmallows € 3,00. Als wij bij Barú (alle chocolade en de Spicy Chai Latte) aankopen voor een bedrag die hoger is dan € 200,00 dan is onze levering gratis. Bij Pip’s krijgen wij geen kortingen. Daarna hebben wij willekeurig prijzen bepaald en uitgerekend hoeveel winst we daarop maakten, maar we kwamen op veel te weinig daarom hebben wij onze prijzen moeten verhogen. Als volgt hebben we gekeken op de site van Barú en van Pip’s om te kijken hoeveel zij vragen voor hun producten. Tijdens het opstarten van onze minionderneming waren er al reeds prijzen te zien op hun site. Aan de hand van een vergelijking met hun prijzen hebben wij vervolgens gezorgd voor een zo goed mogelijke prijszetting. Voor thee in blikken vragen wij € 6,50 en voor thee in zakjes € 5,00. Voor onze marshmallows vragen wij dezelfde prijs als Barú, wij vragen dus ook € 6,00. Voor onze repen chocolade vragen we per reep € 1,50. Wij denken dat onze klanten bereid zijn om deze prijzen te betalen want we hebben nog niemand horen zeggen dat het te duur is. Het is ook thee van goede kwaliteit en de chocolade is ook zeer lekker dus het is de prijs zeker waard. We denken niet dat prijsaanpassingen op korte termijn mogelijk zijn. Onze klanten weten al hoeveel wij vragen en als wij het duurder zouden maken zullen onze klanten daar waarschijnlijk niet blij mee zijn. We denken niet dat we nog duurder kunnen gaan dan de prijzen die we nu vragen want dit is al het maximum dat we kunnen vragen. Verwachte verkopen:

Ons eerste verkoopmoment was op de aandeelhoudersvergadering van 22 oktober 2014. Dit moment is normaal het moment dat wij het meest zouden moeten verkopen. Wij hebben op deze avond voor €449,50 verkocht. Wij hebben toen gemerkt dat er meer zakjes werden verkocht dan de blikken met losse thee. Wij dachten dat dit kwam doordat wij geen filters verkochten en vele mensen dit ook niet hadden. Daardoor hebben wij theefilters aangeschaft zodat de mensen ook losse thee kunnen drinken. Hierdoor waren

$- $100,00 $200,00 $300,00 $400,00 $500,00

Omzet

Deelopdrachten

19

er al meer blikken verkocht op het oudercontact van 24 oktober 2014. Wij hebben geen producten meer kunnen bijbestellen omdat de periode tussen 22 en 24 oktober te kort was. De bedragen van de verkopen op de markt, op school en in Zweden kunnen wij natuurlijk nog niet weten dus hebben wij geschat. Als wij op de markt zullen staan, zullen er veel mensen onze stand passeren, maar wij denken niet dat veel mensen iets zullen kopen. De meeste mensen hebben hun vaste kramen waar zij naartoe gaan om producten te kopen. Wij zijn nieuw dus wij denken dat dit moeilijker zal zijn om te verkopen, maar wij zullen zeker en vast heel hard ons best doen om veel te verkopen. De verkoop op school schatten wij laag in omdat wij denken dat de thee niet zo populair is bij jongeren en dat zij minder geneigd zullen zijn om thee te kopen. Misschien zullen onze marshmallows wat beter verkopen omdat dit met chocolade is, maar wij schatten alleszins de verkopen op school niet te hoog in, maar wij kunnen ons vergissen. De manier waarop wij denken het meest te kunnen verkopen, is via onze bestelbonnen. De mensen moeten via deze manier niet tot bij ons komen en dit is misschien voor sommigen een eenvoudigere wijze. Totale omzet over het hele schooljaar We hebben de totale omzet geschat over het hele schooljaar en we hebben dit berekend aan de hand van de verwachte verkopen. Wij komen op € 1 422,00. Wij weten niet echt of dit goed of slecht is, maar dit zijn ook maar geschatte prijzen dus dit kan helemaal anders uitdraaien. We zullen moeten afwachten en zien hoe dit allemaal uitdraait. Het kan uitdraaien op veel beter, maar ook slechter. Wij hopen alleszins op het beste. 3.3 Plaats en distributie Wij zullen de klanten en potentiële klanten bereiken via de sociale media. We hebben een pagina op Facebook, Instagram en Twitter. Op de website van onze school staan we ook nog eens vermeld en we hebben ook nog onze eigen website ter beschikking www.qualitea.be. Ons distributiekanaal is dus vooral het internet. Het is een makkelijke manier om op korte tijd zeer veel mensen te bereiken. Aan de hand van bestelbonnen kunnen bij ons aankopen worden geplaatst die dan door ons persoonlijk bij u worden geleverd. De tweede mogelijkheid is dat u naar één van onze verkoopmomenten komt en daar onze producten kan bekijken en indien u dat wenst deze inkopen. De verkoopmomenten staan altijd vermeld op onze website. We hebben een lijst opgesteld met wie, waar en wanneer er verkocht moet worden, zo is er geen mogelijkheid tot discussie want iedereen heeft zijn datum en tijdstip gekregen. Onze verkoop is dus een persoonlijke verkoop. Onze producten worden geleverd door onze 2 (Barú en Pip’s) grote leveranciers, die producten slaan we dan op in ons magazijn. Deze goederen kunnen de klanten dan aan onze stand ophalen op één van onze verkoopmomenten of via een bestelbon bestellen. 3.4 Promotie SWOT-analyse

Strenghts:

- We zijn goedkoop. - Unieke en speciale thee.

Opportunities:

- Nieuw theemerk waar er veel potentieel inzit.

Weaknesses:

- Niet veel verkoopmomenten. - Enkel verkoopmomenten in Brugge.

Threats:

- We hebben geen grote voorraad dus als onze producten uitverkocht zijn kunnen we die niet altijd op tijd terug hebben voor het volgende verkoopmoment.

Deelopdrachten

20

Met ons marktonderzoek hebben we voldoende informatie behaald om te weten dat ons producten veel mensen aanspreken. We hebben speciale promoties zoals bijvoorbeeld op een oudercontact dan hebben we onze actie die bestaat uit 2 blikken losse thee naar keuze plus één theefilter aan een scherpe prijs. De reclame doen we vooral via onze sociale media want tegenwoordig is dat de beste manier. Op onze pagina’s kondigen we dan natuurlijk aan wanneer ons volgend verkoopmoment is en we zijn er zeker van dat veel mensen dat zullen lezen. We delen ook folders uit waar onze soorten thee in vermeld staan. Onze slogan is: “Beter dan goed”. Met deze slogan willen we duidelijk maken dat onze thee zeer goed en kwaliteitsvol is. Met het woord ‘Quali’ in de naam maken we nog maar eens duidelijk hoe kwaliteitsvol onze thee wel is. We zijn er dan ook zeker van dat onze naam bij vele mensen in het hoofd zal blijven hangen. Voor de kleuren van onze huisstijl hebben we gekozen voor groen en oranje. Groen straalt de natuur uit. Oranje straalt dan weer het kleur uit van het plezier en geluk dat je hebt als je onze thee drinkt. 3.5 Personen De CEO van onze minionderneming (Jason Demeyere) zorgt ervoor dat iedereen zijn taak op een goede manier uitvoert, de Personal assistant (Marthe Aldelhof) helpt hier bij de nodige zaken. De verantwoordelijke voor HRM en internationale contacten (Olivier De Meyer) zorgt voor de groepssfeer en ook voor de internationale contacten maar bij onze minionderneming is dit nog niet echt van toepassing. Na deze taken hebben we vier departementen: administratief, financieel, technisch en commercieel.

Het Administratief departement Hier hebben we drie personen, administratief directeur (Peter-Jan Desoete) met zijn twee assistenten (Jordi Scheyving en Tom Vanheers). Zij schrijven de verslagen van de vergaderingen, beheren over de database met de aandeelhouders en hebben ook de uitnodiging voor de aandeelhoudersvergadering opgesteld en verstuurd. Het Financieel departement Ook in het financieel departement zijn er drie personen aan het werk. Eerst hebben we de financiële directeur (Ellen Derthoo), zij houdt zich bezig met het financiële van onze minionderneming en zorgt er voornamelijk voor dat de kassabeheerder en verantwoordelijke voor de boekhouding hun opdracht goed en vlot uitvoeren. Daarna hebben we de kassabeheerder (Arne Ketels), deze persoon is verantwoordelijk voor het bijhouden en beheren van de kassa. Als laatste in het financieel departement hebben we de verantwoordelijke voor de boekhouding (Simon Lievens. Het Technisch departement De technisch directeur (Jan Loeffen) met technisch assistent (Floris Guens) zijn verantwoordelijk voor de stand, zij zorgen er dus voor dat de stand telkens in goede staat is, bekijken ook de veiligheid van de stand. In het technisch departement zitten ook de verantwoordelijke voor aankoop (Gwylim Vanderschaeghe) met aankoop assistent (Morgane Migeon), zij zoeken de goederen en kopen ze aan, geven dit door aan de verantwoordelijke voor de boekhouding, moeten het magazijn telkens controleren en beheren de voorraad. Het Commercieel departement Als laatste hebben we het commercieel departement.Hier hebben we een commercieel directeur (Midas Devoogt), hij zorgt dat alle personen in het commercieel departement goed hun werk doet en helpt mee bij de nodige zaken. Daarnaast hebben we de ICT verantwoordelijke (Emily Lynch), zij is verantwoordelijk voor de sociale media (website, facebookpagina en andere), dit wil zeggen dat zij verantwoordelijk is om de klanten via sociale netwerken op de hoogte te brengen.

Deelopdrachten

21

De verantwoordelijke voor marketing (Isabeau Decloedt), deze persoon zorgt voor de interne en externe communicatie. Hij of zij ontwikkelt ook de flyers, folders, fiches en banner. Laatste verantwoordelijke is de verkoopverantwoordelijke (Fabrice Vermeulen), deze persoon zorgt voor alle verkoopmomenten, wie er moet verkopen, de stand opzetten en afbreken, standpresentatie, etc… Iedereen in de minionderneming heeft een functie die voldoet aan zijn of haar capaciteiten. We hebben met de groep natuurlijk op voorhand besproken welke functie het best zou passen bij welke persoon. We hebben er ook voor gezorgd dat de personen die moeten samenwerken goed met elkaar overeenkomen zodat alles vlotter verloopt. Er werd vooral gelet op de eigenschappen van de personen in de mini. We hebben zelf met de hele klas een CEO gekozen aan de hand van de persoon die er het geschikt voor zou zijn. Zo hebben we gekeken naar alle eigenschappen, talenten en capaciteiten van elke persoon en samen gekozen voor het geschikte van deze, natuurlijk moet die zelf ook akkoord gaan. Zo zijn we op het goede team gekomen in onze minionderneming waar iedereen de juiste functie heeft. Onze minionderneming is vrijwillig en dus worden er geen lonen uitbetaald.

Deelopdrachten

22

Het organogram

Jason Demeyere

CEO

Jan Loeffen

Technisch directeur

Floris Guens

Technisch assistent

Gwylim Vanderschaeghe

Aankoop

Morgane Migeon

Aankoopassistent

Ellen Derthoo

Financieel directeur

Arne Ketels

Kassabeheerder

Simon Lievens

Boekhouder

Midas Devoogt

Commercieel directeur

Emily Lynch

ICT

Isabeau Decloedt

Marketing

Fabrice Vermeulen

Verkoop

Peter-Jan Desoete

Administratief directeur

Tom Vanheers

Administratief assistent

Jordi Scheyving

Administratief assistent

Olivier De Meyer

HRM

Marthe Aldelhof

Personal assistant

Deelopdrachten

23

Hoe zien de financiële cijfers eruit? 4.1 Financiële planning (d.d. 31/12

4.2 Marges Er werd gekozen om thee te verkopen omdat het een opkomend product is. Voor ons geldt het 6% btw-tarief, zowel voor de theeproducten als voor de Barù-producten. De wetgeving zegt namelijk dat het 6%-tarief in het algemeen geldt voor de levering van eten en drinken, behalve alcoholhoudende dranken en voor alle primaire levensbehoeften. Op onderstaande tabel ziet u onze prijzen exclusief btw, die wij hebben bepaald naargelang het product. De prijsmarge, die op onderstaande tabel vindbaar zijn, hebben we bepaald naargelang de prijs van de concurrentie. Wij hebben onderzoek gedaan naar de prijs van de producten die Pip’s en Barù vraagt. Naargelang hun prijzen hebben we onze prijsmarges bepaald. Deze prijzen zijn aanvaardbaar, omdat ze niet duurder zijn dan dat Pip’s en Barù ze aanbiedt en ook omdat het iets exclusievere producten zijn. Als minionderneming hebben we geen vaste kosten, daarom hebben wij ervoor gekozen om ons geld te besteden aan het aankopen van onze producten. Normaal gezien waren er wel kosten aan de schorten, de verf die gebruikt werd voor de stand en natuurlijk de stand zelf, maar die hebben we allemaal gesponsord gekregen. Moesten wij een fictief bedrijf zijn, zouden onze kosten o.a. telefoon, personeel, verwarming, etc. … zijn.

Successcenario Gematigd scenario

Laagconjunctuur scenario

startkapitaal 800 euro (Aandelen)

800 euro (Aandelen)

800 euro (Aandelen)

bedrijfsopbrengsten 1450 euro 1250 euro 1100 euro

Verwachte verkopen 1450 euro 1250 euro 1100 euro

bedrijfskosten 955 euro 875 euro 805 euro Inkopen goederen-

grondstoffen, hulpstoffen 600 euro Thee 200 euro Barú

550 euro Thee 170 euro Barú

500 euro Thee 150 euro Barú

Promotie, publiciteit 0 euro 0 euro 0 euro

Onderaanbestedingen (opdrachten aan

derden, uitbestede productie, …

0 euro

0 euro

0 euro

Huur (machines, lokalen,…)

0 euro 0 euro 0 euro

Diverse kosten (telefoon,

verzendingskosten, …)

70 euro

70 euro

70 euro

bedrijfsresultaat 1450 – 9955 euro 1250 – 875 euro 1100 – 805 euro

Deelopdrachten

24

Producten Aantal

AP/stuk excl. BTW

VP/stuk excl. BTW

Winstmarge/stuk

excl. BTW

Prijsmarge

excl. BTW

Pips

Thee in blikken 72 € 3,80 € 6,13 € 2,33 38 %

Thee in zakjes 72 € 3,40 € 4,72 € 1,32 28 %

Barú

Spicy Chai Latte 10 € 3,30 € 5,66 € 2,36 44 %

Marshmallows (reep) 54 € 0,90 € 1,42 € 0,52 37 %

Marshmallows 40 € 3,00 € 5,66 € 2,66 47 %

4.3 Breakevenpunt Het break-even punt is het punt waar de totale opbrengsten gelijk zijn aan de totale uitgaven. Er wordt dan noch verlies, noch winst gemaakt. Zoals eerder vermeld zijn wij een minionderneming en hebben we geen vaste kosten behalve de aankoop van goederen. In september kochten wij voor € 760,80 (260 producten) aan bij Pip’s en Barù. Op de aandeelhoudersvergadering werd er voor € 449,50 (74 producten) verkocht en op het oudercontact voor € 202,50 (36 producten). In totaal werd er dus voor € 652,00 verkocht en moet er nog voor € 108,80 (37 producten) verkocht worden. Ons volgende verkoopmoment is op de Markt te Brugge op 2014/11/22, dan hopen we ons break-even punt te bereiken.

Producten Aantal

AP/stuk excl. BTW

Kost excl. BTW

VP/stuk excl. BTW

Opbrengst excl. BTW

Pip’s

Thee in blikken 72 € 3,80 € 273,60 € 6,13 € 441,36

Thee in zakjes 72 € 3,40 € 248,20 € 4,72 € 339,84

Barù

Spicy Chai Latte 10 € 3,30 € 33,00 € 5,66 € 56,60

Marshmallows (repen)

54 € 0,90 € 48,60 € 1,42 € 116,16

Marshmallows 40 € 3,00 € 120,00 € 5,66 € 226,40

Totaal € 760,80 € 1 197,76

Besluit De minionderneming Quali’Tea is zeker een haalbaar project! Wij zijn allemaal zeer gemotiveerde mensen en vinden het een toffe manier om te leren werken met een “echte” onderneming. Wij werken nu al bijna 1,5 jaar aan deze opdracht en hier en daar zijn er wat discussies geweest (o.a. de naam), maar deze zijn op een rustige en respectvolle manier opgelost. Quali’Tea is een haalbaar scenario omdat wij een jong en vernieuwend concept zijn. Wij hebben ons goed laten informeren door allerhande personen zoals Robin Boels. Hij is een bekende theesommelier in België en Nederland. Sommigen in onze minionderneming zijn zelfs naar zijn werkplaats gegaan waar zij belangrijke informatie en tips meegekregen hebben. Zoals de naam het al een beetje verklapt, verkopen wij kwaliteitsvolle thee. Dit is ook onze grootste prioriteit. Wij willen dus alleen maar de beste thee verkopen aan de consument. In het verleden zijn er nog

Deelopdrachten

25

niet veel miniondernemingen geweest die thee verkopen. Wij denken wij dat Quali’Tea een goede minionderneming is die origineel en vernieuwend is. Heel ons team staat achter het omschreven plan. Wij hebben een zeer sterk team met de nodige vaardigheden en competenties. Alle leden van onze minionderneming zijn allemaal gemotiveerde mensen die graag bijleren. Elke persoon heeft zo zijn eigen taak waar hij/zij goed in is. Elke persoon kan zowel individueel als in teamverband heel nauwkeurig werken. Wat wij ook een belangrijk iets vinden is dat je je mening kan geven zonder dat daar geen rekening mee gehouden wordt. Men kan er altijd zijn/haar zegje delen met de groep en dan wordt daarover nagedacht. Wij hopen dan ook onze vooropgestelde doelen te kunnen realiseren met het ganse team.

Deelopdrachten

26

6.5 Online registratie aandeelhoudersvergadering

De aandeelhouders moesten zich registreren via de site http://mini.jozefienen.be. Via hun persoonlijk wachtwoord konden ze zich inloggen. Na de log in konden ze aanduiden of ze aanwezig gingen zijn of niet. Onze taak was om zo goed mogelijk op te volgen of wel degelijk alle aandeelhouders zich hadden aangemeld. Voorbeelden van de registratie op de site ziet u hieronder.

Deelopdrachten

27

6.6 Marktonderzoek: enquête en analyse

1.

Zoals u kan zien op de bovenstaande grafiek, hebben we meer mannen ondervraagt dan vrouwen. We hebben 18 mannen ondervraagt en 12 vrouwen. 2

De leeftijdscategorie van 15 jaar tot 25 jaar springt duidelijk boven de andere uit (met maar liefst 14 personen). Dit komt doordat onze doelgroep grotendeels jongeren zijn, want we zijn een minionderneming en dus verkopen we aan leeftijdsgenoten. We hebben 6 personen ondervraagt met een leeftijd tussen 26 jaar en 45 jaar. In de categorie tussen de 46 jaar en de 55 jaar, hebben we 8 mensen ondervraagt. Wat ook logisch is want we verkopen ook aan ouders van ons medeleerlingen op oudercontacten. En als laatste groep hebben we 66 jaar en ouder. Hierbij hebben we slechts 2 mensen ondervraagt. 4

18

12

0

10

20

Man Vrouw

Wat is uw geslacht? Wat is uw…

14

6 8

2 0

2

4

6

8

10

12

14

16

15 tot 25 26 tot 45 46 tot 65 66+

Leeftijd

17

2

5

4

0 5 10 15 20

s' Ochtends

s' Middags

s'Avonds

Elk moment van de dag

Wanneer drinkt u het liefst thee?

Deelopdrachten

28

Uit deze grafiek kunnen we als besluit trekken dat mensen het liefst hun thee in de ochtend drinken (17 mensen). Door dit resultaat kunnen we ons assortiment aanpassen en een groter aanbod van ochtendthee aanbieden aan de mensen. We zien dat de mensen in de middag niet snel naar thee zullen grijpen (2 mensen), wat toch geen verwacht resultaat was. Ook waren er mensen die hun thee bij hun 4 uurtje drinken of als ze het koud hebben. 5

De mensen drinken vooral thee uit gewoonte (9 mensen) en om te vermageren (9 mensen). Maar ook veel mensen drinken het tegen de stress (8 mensen). Hierop kunnen we inspelen door in ons assortiment rustgevende theeën aan te bieden. Ook met het vermageren zullen we zeker iets mee doen. 6 mensen drinken thee omdat ze het lekker vinden en om het warm te krijgen. De minderheid (3 mensen) drinkt thee na hun maaltijd voor een betere spijsvertering. 6.

De droge koek valt het meest in de smaak bij de mensen, 18 mensen kozen hiervoor. Maar 4 mensen kozen voor marshmallows. Dit is zeker en vast een resultaat die we in de praktijk ook al hebben gemerkt. Onze marshmallows verkopen niet zoals het

8

9

3

9

6

Waarom drinkt u thee?

Stress

Vermageren

Verteren

Uit gewoonte

Andere:

9

18

10 4

0

5

10

15

20

Wat eet u meestal bij uw thee?

Wat eet u meestal bij uwthee?

Deelopdrachten

29

moet. We zullen zeker eens bespreken met de mini om nog van bijproduct te veranderen. De speculaas (10 mensen) en de praline (9 mensen) vallen ook zeer goed in de smaak. 7A.

De meerderheid (17 mensen) hebben nog nooit van Chai Latte gehoord. Slechts 13 mensen kennen Chai Latte. 7B.

Een kleine meerderheid wil de Chai Latte wel eens uitproberen ( 16 mensen). Slechts van 14 mensen is het niet hun ding. In de verkoop merken we dit niet zo zeer, want de Chai Latte is altijd als eerste uitverkocht.

13

17

Heeft u al gehoord van Chai Latte

Ja

Nee

16 14

Zo neen, zou u dit eens uitproberen?

Uitproberen

Niet mijn ding

Deelopdrachten

30

8.

18 mensen hebben hun thee het liefst in zakjes. De losse thee valt niet zo zeer in de smaak, slechts 12 personen kozen hiervoor. Dit resultaat hadden we al verwacht, tijdens de verkoop zagen we dit resultaat al duidelijk. Hierop gaan we dus inspelen en meer thee in zakjes aanbieden. 9.

22 mensen van de ondervraagden vindt onze stand aantrekkelijk. 6 personen vinden het niet uitnodigend. 2 andere personen hadden nog opmerkingen zoals: versieren met kaarsen, meer kleur en decoratie en witte achtergrond panelen in plaats van zwarte. Uit dit marktonderzoek kunnen we zeker een paar conclusies trekken en deze gebruiken voor de volgende verkoopmomenten.

Een voorbeeldenquête vindt u terug in bijlage 2.

18

12

0

5

10

15

20

In zakjes Los

Hoe heeft u graag uw thee het liefst?

22

6 2

0

5

10

15

20

25

Ja Nee Andere:

Vindt u onze stand aantrekkelijk?

Vindt u onze standaantrekkelijk

Deelopdrachten

31

6.7 Powerpoint / Prezi-presentatie / film

The Belgian Economy: International trade The Belgians have a wide variety of trading partners. Their partners are listed below: Germany(19%) France(18%) Netherlands(12%) United Kingdom(10%) Consumption Section: 41.1% = Oil 25.5% = Gas 20.2% = Nuclear 3.7% = Renewable 0.5% = Industrial Waste 1.6% = Imports – exports of electricity Detailed Overview of our Economy: Belgium is among the most highly industrialized countries in Europe. Poor in natural resources, it imports raw materials in great quantity and processes them largely for export. About three-quarters of Belgium's foreign trade is with other European countries. Belgium has one of the most open economies in Europe and in the world. Belgium's economy is highly integrated with that of its three main neighbours: Germany, France, and the Netherlands. The Belgian economy is widely known for adapting to world requirements. Belgium has a highly skilled and productive workforce, and the economy is diversified. In 2004, Belgium had the fourth-highest standard of living in the world. This country's modern, open, and private-enterprise-based economy has capitalized on its central geographic location, highly developed transport network, and diversified industrial and commercial base making it one of the top 25 wealthiest countries by GDP. Business in Belgium We have a lot of good Belgian companies like AB InBev, Colruyt, Brussels Airport and many more (we are going to present to you all the companies from Belgium). We are going to talk about the most interesting subjects in the economy of Belgium. Business Education Belgium has a business school called the Vlerick Business School, but you can study business also in the other Universities. Our Beer industry We have chosen to speak about our beer industry, because for Belgium this is very important. AB-Inbev is one of the best beer industries in Belgium so we decided to give you some information about what they do. AB-Inbev in the world Ab-Inbev is the number one beer company in the world. Four out of the ten best-selling beers around the world are theirs and the beers that they produce are sold in more than 100 countries over the world. AB-Inbev in Belgium

Deelopdrachten

32

AB-Inbev is the market leader in the Belgian market with a share of 56,3% The Global Headquarters is in Leuven where there are 2.800 employees who work for them. The 5 top brands of AB Inbev are Jupiler, Stella Artois, Leffe, Hoegaarden and Belle-Vue The top 3 of Belgian brands are Jupiler, Leffe and Hoegaarden, these beers are all from AB-Inbev. Their most important export destinations are our neighbours, The Netherlands, France and Luxemburg. Belgium exports to the American market as well (from 6% in 2005 to second place with 23% in 2011). AB-Inbev is an important company for Belgium.

Brussels Airport Brussels Airlines is the flag carrier of Belgium. It is situated in Zaventem, Belgium. It is the largest airline in Belgium. Brussels Airlines flies to 65 destinations in 2O European countries. But you can also fly to further destinations like the USA, Africa,... Now the Belgian Airline has been ranked as a three star Airline by Skytrax. The Harbour of Antwerp The harbour of Antwerp is the largest sea harbour in Belgium and the second largest harbour in Europe after Rotterdam. In 2013, the harbour of Antwerp had a throughput of more than 190 million tons. For breakbulk is Antwerp one of the largest harbours in Europe, for transshipment of bulk materials is the harbour less important. The harbour is connected to the North Sea from the Westerschelde. The harbour of Antwerp plays an important role in international trade. It is located deep in the inland, which reduces the distance for rail and road transport. This works to the advantage of the container traffic, which makes extensive use of these transportation modes. Container transport has since the 50s greatly increased, especially because of the former Walloon economy. Unit Loads are easier to transport and easier to handle. Not only the traditional products, such as textiles and electronics, are transported in containers, but also fruits, luxury cars and other new products appear on the container market. During the Second World War the harbour played a major role: it was large, equipped with modern facilities and it had good connections to the hinterland. Also the Albert Canal was well connected to the harbour.

Deelopdrachten

33

De Lijn De Lijn is a Flemish transport company. It’s a company which is runned by the Flemish government. It provides public transportation throughout Flanders with about 3650 buses and 359 trams. The first cities where you could find De Lijn were Antwerp and Ghent. The buses drive almost in every city, the trams don’t. you can find trams in Antwerp, which a part underground metro is, in Ghent and at the coast between De Panne and Knokke. De Lijn works together with the NMBS. The NMBS is a Belgian national railway operator. You also have the ‘belbus’ or the ‘bus on call’. It drives in regions with low population density. You have to call it and then it picks you up. Guylian As we all know, Belgium is well known for its chocolate. Guylian is a chocolate maker which is very popular. This Belgian chocolate manufacturer was founded by Guy Foubert in 1960. The name Guylian is divided from his first name ‘Guy’ and the first name of his wife ‘Liliane’. Guylian is probably most famous for the production of chocolate Sea Shells pralines with different flavours and colours. Lotte Confectionery bought the company for $164 million in 2008. Sources: https://iaspace.pbworks.com/w/page/66237337/A1Belgium13 http://www.vlerick.com/nl?gclid=Cj0KEQiAkJyjBRClorTki_7Zx8QBEiQAcqwGMQh7g-Y-sSrQkHMv2dOFpgNJbuv14MeMSCvXkby5qFwaAtnF8P8HAQ http://www.abinbev.be/files/documents/201306%20InBev%20Belgium%20Company%20Presentation%202013%20NL.pdf http://nl.wikipedia.org/wiki/Brussels_Airlines http://nl.wikipedia.org/wiki/Haven_van_Antwerpen http://nl.wikipedia.org/wiki/Vlaamse_Vervoermaatschappij_%22De_Lijn%22 http://nl.wikipedia.org/wiki/Guylian

Deelopdrachten

34

6.8 Facturen

Voor deze opdracht moesten we vijf facturen opstellen. Elke factuur had zijn vereisten. Zo is de eerste factuur een eenvoudige verkoopfactuur. Elke factuur moesten we boeken in een journaal. Hieronder vindt u het journaal en de eerste verkoopfactuur.

De vier andere verkoopfacturen vindt u in bijlage 3.

A/P K/O

+/-

D/C Volgnr. Rekeningen D C

1 4/10/2014

A + D 40 000 Handelsdebiteuren 31,80

O + C 70 400 Verkopen handelsgoederen 30,00

P + C 45 110 Verschuldigde btw 1,80

VF/001

2 14/10/2014

A + D 40 000 Handelsdebiteuren 31,77

O - D 70402 HK (-) op verkopen 1,50

O + C 70 400 Verkopen handelsgoederen 29,50

P + C 45 110 Verschuldigde btw 1,77

O + C 74 600 Doorgerekende kosten 2,00

VF/002

3 9/10/2014

A + D 40 000 Handelsdebiteuren 55,74

O - D 70 402 HK (-) op verkopen 1,50

O + C 70 400 Verkopen handelsgoederen 52,00

P + C 45 110 Verschuldigde btw 3,24

O + C 74 600 Doorgerekende kosten 2,00

VF/003

4 20/10/2014

A + D 40 000 Handelsdebiteuren 64,13

O + C 70 400 Verkopen handelsgoederen 60,00

P + C 45 110 Verschuldigde btw 4,13

VF/004

5 4/10/2014

A + D 40 010 Handelsdebiteuren ICL 47,50

O + C 70 410 Verkopen handelsgoederen 47,50

VF/005

Opmerking: De minionderneming is niet aan BTW onderworpen. Zij is een uitvloeisel van de Vlajo, die zich tot doel gesteld heeft jongeren de zin voor initiatief en ondernemingsgeest te ontwikkelen. De klant gaat akkoord dat de minionderneming of de personen hierbij betrokken geen verantwoordelijkheid dragen. De verantwoordelijkheid wordt gedragen door Vlajo, en beperkt zich tot de dekking van de verzekering en houdt geen aansprakelijkheid na levering in vzw Vlajo, Kapeldreef 60, 3001 Heverlee. Tel. 016 29 84 01.

Deelopdrachten

35

6.9 Présenter l’assortiment de votre mini-entreprise

SPICY CHAI LATTE 250 GR

Le spicy chailatte est quelque chose nouveau. Tu as besoin de lait chaud à la place de l’eau chaude. Il est très populaire parmi les gens. Et les petits boittes sont des accessoires très chouettes.

Marshmallows de fleur de caramel Ces guimauves sont délicieux! Il se compose d’une guimauve avec du caramel et d’une couche de chocolat.

Marshmallows de chocolat au lait Le guimauve au chocolat au lait est un classique. Les personnes qui aiment la simplicité, vont être en amour avec ces guimauves.

Peppermint patty

Le Peppermint Patty de Pip’s est un thé très aimé chez les gens. Le menthol détend vos muscles tandis que la vitamine C protège votre système immunitaire bien.

Deelopdrachten

36

Breakfast Le ‘Breakfast’ est aussi un thé noir. Le thé est épicé, puissant et parfait pour n’importe quelle humeur. Vous pouvez le boire avec du lait et du sucre comme les anglais.

Fruit Garden Les gens qui aiment les fruits vont aimer ce thé. Ce thé se compose des pommes, des fraises, des baies de sureau, des framboises,… c’est absolument un thé fruité.

Cotton Candy Le ‘Cotton Candy’ est un mix un mélange de fleurs d’hibiscus, les raisins, les baies de sureau, groseilles et myrtilles. C’est un thé fruité.

Earl Grey Ce thé ici est un délicieux thé noir. Délicieux à boire avec une tranche de citron. C’est un vrai classique que tout le monde l’a dans son armoire.

China Jasmine

Deelopdrachten

37

Le ‘China Jasmine’ est très populaire en Chine. Ce thé est très frais et floral. C’est un thé vert et il est très populaire chez les gens.

Ginger lemon Ce thé ici c’est le thé qu’on préfère. C’est un thé très frais et épicé. C’est un mix du gingembre, de la citronnelle, des réglisses et du zeste de citron.

Le mail commerciale vous trouvez dans l’annexe 4.

Deelopdrachten

38

Jason Demeyer

Geschäftsführung

Peter-Jan Desoete

Verwaltungsdirektor

Tom Vanheers Verwaltungs

Assistent

Jordi Scheyving

Verwaltungs Assistent

Jan Loeffen

Technischer Leiter

Floris Guens

Technischer Assistent

Gwylim Vandersch

aeghe Lagerhaltung

Morgane Migeon

Assistent Lagerhaltung

Ellen Derthoo

Finanzdirektorin

Arne Ketels

Kassen-verwalter

Simon Lievens

Buchhaltung

Midas Devoogt

Kaufmännischer Direktor

Emily Lynch

Informations- systeme

Isabeau Decloedt

Marketing

Fabrice Vermeulen

Vertrieb

Marthe Aldelhof

Personal Assistant

Olivier De Meyer

HRM und internationale Kontactk

6.10 Vorstellung des Mini-Unternehmens

Das Mini-Unternehmen Quali’Tea hat in diesem Jahr Angefangen. Frau Van Der

Meersch ist unser Coach. Die Produkte, die wir verkaufen, sind Tee von Pip‘s und

Marshmallows mit Schokolade von Barù. Die Haupttätigkeit ist natürlich einen

Gewinn machen. Unser Startkapital betrug 800 Euro und kommt von Aktionären. Es

befinden sich insgesamt 17 Studenten im Mini-Unternehmen und jeder hat seine

Aufgabe. Meine Aufgabe ist Assistent Lagerhaltung.

Deelopdrachten

39

6.11 Une campagne publicitaire

Pour cette devoir nous devions faire de la publicité pour un produit de notre mini-entreprise. Cela on faisait par deux. Voici notre scénario du spot publicitaire. Ce spot publicitaire on jouait devant la classe.

- Emily : sonne à la porte. - Morgane va ouvrir la porte et l’accueille chaleureusement.

Ah c’est toi! ça fait longtemps, tous va bien?

- Emily : Très bien et toi? J’étais dans les environs. Je te ne dérange pas j’espère?

- Morgane : Non, pas de tout. Rentre et s’assieds-toi. Pas de nouvel ?

- Emily : Oui, je viens de passer 3 mois à Paris.

- Morgane : Ooh? Commet ça, explique.

- 5 MIN PLUS TARD

- Morgane : Oeps, désolé, je ne t’ai encore rien offert à boire. Je peux proposer

un thé ?

- Emily : Oui, quels assortiments as-tu?

- Morgane : J’ai un peu de tout. Mais je te conseille un thé à la menthe qui est

délicieux.

- Emily : Volontiers, un thé à la menthe.

- Morgane : sers le thé

- Emily : C’est quelle marque?

- Morgane : Pip’s, c’est une nouvelles marque sur le marché.

- Emily : regarde la boîte

- Le jour commence avec Pip’s. (Slogan)

On devait aussi imaginer une affiche originale et un slogan qui est visible sur l’affiche. Cela on devait présenter devant la classe.

Notre affiche et le slogan se trouve dans l’annexe 5.

Deelopdrachten

40

6.12 Sollicitatiebrief en CV

CURRICULUM VITAE Persoonlijke gegevens

Naam: Migeon Voornaam: Morgane Adres: Maaiken 21 Postcode: 8300 KNOKKE-HEIST Telefoonnummer: 0476 65 03 88 Geboortedatum en –plaats: 1997-04-28, Knokke e-mailadres: morgane_migeon@hotmail.com Nationaliteit: Belg Burgerlijke staat: Ongehuwd

De volledige CV en sollicitatiebrief vindt u in bijlage 6.

De CV in het Frans, Engels en Duits vindt u in bijlage 7. Onze CV staat ook op onze persoonlijke appsite: www.mytaggle.nl/morganemigeon. Hierop vindt u ook mijn filmpje waarin ik mezelf voorstel in het Nederlands, in het Frans, in het Engels en in het Duits.

6.13 Sollicitcatiesprek – entretien d’embauche

De solliciatiebrief van in 6.12 werd gevolgd door een sollicitatiegesprek. Deze ging door op 20 januari 2015 met dhr. Decock en mevr. Lingier. Hier heb ik gesolliciteerd voor de functie van aankoopverantwoordelijke. Uiteindelijk heb ik deze functie gekregen.

6.14 Marketingmix

Product Productkeuze

Na heel lang zoeken en discussiëren zijn we tot het besluit gekomen om thee te verkopen. We zijn op dit idee gekomen omdat we een bepaalde klasse wilden uitstralen en thee komt terug op. Dus we waren praktisch zeker dat er plaats was voor onze producten op de markt.

De leveranciers Wij werken met twee leveranciers, Pip’s Tea en Barú. Beide leveranciers hebben we gevonden door onze coach Mevrouw Van der Meersch. Zij woont in Gent en weet dus welke merken er nieuw zijn op de markt en welke grote succes hebben. We hebben beide leveranciers gekozen omdat ze allebei nieuwe merken zijn die opkomen. Niet veel mensen kennen Pip’s Tea of Barú en daar hebben we op ingespeeld.

Deelopdrachten

41

Duurzaam of niet-duurzaam product Wij verkopen niet-duurzame goederen want onze goederen kunnen maar één keer geconsumeerd worden.

Soort goederen Het gaat hier om convience goods (gemaksgoederen). Dit zijn goederen die gemakkelijk beschikbaar zijn voor de consument, zonder daarvoor een extra inspanning te moeten leveren. Gemaksgoederen kunnen we nog onderverdelen in:

- Levensnoodzakelijke gemaksgoederen - Impulsieve gemaksgoederen

Onze thee en marshmallow behoren tot de impulsieve gemaksgoederen, dit wil zeggen dat die goederen niet-prioritair zijn voor de consument.

Het assortiment Het grootste deel van ons assortiment bestaat uit thee. Dit is normaal want ons hoofdproduct is ook thee. De marshmallows en de Chai Latte zijn een bijkomend goed. In totaal hebben we 9 soorten thees. De meeste theesoorten hebben we zowel los als in zakjes. We verkopen de meest bekende thees zoals: muntthee, earl grey, kamillethee, groene thee, fruitthee. We hebben ons assortiment zo samengesteld zodat we van elke soort toch minstens 1 product hebben. Zo hebben we voor elk wat wil. De Chai Latte van Barú is iets nieuws op de markt, maar het valt zeer goed in de smaak bij de mensen. Wij verkopen twee smaken namelijk: vanille en spicy. De vanille heeft een zeer zachte smaak, maar voor de mensen die van kaneel houden zou ik de ‘Spicy Chai Latte’ zeker aanraden. En tot slot hebben we nog onze marshmallows. Deze verkopen we in zowel repen als in marshmallows. In de gewone marshmallows verkopen we er met: ‘Fleur de Sel Caramel’, ‘Dark Chocolate’; ‘Milk Chocolate’ en ‘Red Berries’. Deze verkopen we in doosjes van 4 of 9 stukken. In de repen verkopen we drie soorten: ‘Chai Latte Bar’, ‘Dark Nutty Seasalt Bar’ en ‘Crunchy Cahsew Crispy Bar’.

3 producten in het PLC De 3 producten die ik zal bespreken aan de hand van PLC zijn: Chai Latte, thee en de marshmallows. PLC of productlevenscyclus bestaat uit 4 fases namelijk: introductiefase, groeifase, volwassenheid en de terugval. Als eerste zal ik de Chai Latte bespreken. Dit product bevindt zich nog in de groeifase. In deze fase neemt de verkoop van het product toe. Tijdens deze fase zullen er ook steeds meer concurrenten op de markt verschijnen met steeds hun eigen versie van dit product. Thee daarentegen bevindt zich al in de volwassenheidsfase. Dit betekent dat de meest consumenten dit product al hebben aangeschaft of al eens geprobeerd hebben. De concurrentie in deze fase is zeer groot en elke concurrent zal proberen zo interessant mogelijke prijzen en producten aan te bieden. In deze fase gaan de producenten ook proberen om steeds meer varianten op de markt te brengen. Dit geldt ook voor de marshmallows. Deze vindt je in alle geuren en kleuren op de markt.

Onze service Ook proberen wij onze klanten een zo goed mogelijke service te bieden. Wij hebben steeds een luisterend oor. Wij luisteren naar wat de klant wilt en daarop baseren wij ook ons assortiment. Wij proberen onze service zo vriendelijk mogelijk te houden.

Onze verpakking Tot slot, onze verpakking van de goederen spreken ook aan. Zowel Pip’s Tea als Barú werken met kleuren. Dit kunnen we mooi voorstellen aan de klant. Onze stand

Deelopdrachten

42

is wit en dus zeer modern. Door de kleuren in de verpakking straalt dit toch enige klasse uit.

Plaats De verkoopmomenten Wij verkopen vooral op school. Voor de oudercontacten en de aandeelhoudersvergaderingen staan we in het Tabigha. Maar ook tijdens de speeltijden verkopen we af en toe eens. Dit gebeurt dan uiteraard op de speelplaats. Niet enkel op school verkopen we, maar we zijn 2 keer te bewonderen op de markt van Brugge.

De kanalen Wij hebben een Facebookpagina van onze mini. Op deze pagina zetten we wekelijks ons ‘Product van de week’. Ze kunnen de mensen ons volgen en ons assortiment bekijken. Ook op onze website staan de producten. We maken vooral mond-aan-mondreclame. Als ze iets willen bestellen of als je vragen hebben, kunnen de mensen altijd terecht bij iemand van uit de mini.

Onze voorraadsstrategie Het magazijn wordt zorgvuldig bijgehouden. Voor en na elke verkoop wordt de stock geteld en bijgehouden in een Excel bestand. Wij werken ook met bestellingen, twee keer in de week gaan de verantwoordelijken naar de voorraad en nemen ze de goederen mee van op de bestelbon. Ook dit noteren ze in het Excel document. Dit is zeer handig want in één oogopslag kan je de exacte waarde van de voorraad zien.

Prijs Marketingdoelstelling We kregen €800 aandeelhouders om onze minionderneming te starten. Ons doel is dus om dit bedrag aan de aandeelhouders terug te geven, maar met een dividend. We hebben gekozen voor een minimale winstmarge op elk product. We krijgen ongeveer €1 bij het verkopen van elk product. Zo kunnen we dus wat meer ervaren van het bedrijfsleven en wat meer bijleren over de basistechnieken van ondernemen.

Kostengerichte prijszetting Wij hebben ervoor gezorgd dat onze producten niet veel in prijs verschillen dan die van onze concurrenten. Op de website van onze mini staan de producten staat met deze prijs zodat onze klanten deze kunnen raadplegen. Thee is een duur product en proberen dus we dit zo te behouden. Mensen zullen eerder wat meer betalen voor een kwaliteitsvol goed. We proberen ook producten te kopen die ‘in’ zijn of nog ‘in’ zullen komen, zoals de Chai Latte.

Psychologische prijszetting Wij als minionderneming werken met afgeronde getallen zoals €5 en €6. Wisselgeld inwisselen bij de bank kost geld en zo kunnen we heel wat besparen. We doen ook wat verkoopacties en hebben al eens pakketjes verkocht. Dit zorgt ervoor dat de mensen zo’n pakketje sneller zouden kopen. Bv. de aparte producten kosten in totaal €18, maar in een pakketje kost het dan €15 waardoor de mensen eerder gaan grijpen naar een pakketje. De verkoopacties van 2 blikken thee + 1 theefilter gratis, zorgen ervoor dat de mensen eerder naar de blikken thee zouden grijpen.

Deelopdrachten

43

Promotie Doelgroep Onze doelgroep zijn alle generaties samen en zo veel mogelijk mensen. We willen thee op een moderne manier voorstellen, maar toch zijn klasse behouden en dus zo zoveel mogelijk mensen aansporen om thee te drinken.

Huisstijl We hebben onze huisstijl een moderne ‘look’ gegeven. De kleuren passen perfect bij thee. De groene kleur straalt kalmte, rust en ontspanning uit en is ook een kleur die de natuur weergeeft. We hebben groen gecombineerd met de kleur oranje, dat warmte en rijkdom uitstraalt. Deze kleuren zijn zeer toepasselijk bij thee.

Naam, logo en slogan We hebben we ervoor gezorgd dat de naam, het logo en de slogan van onze onderneming in de huisstijl blijft . We hebben gekozen voor een moderne hippe naam, Quali’Tea. Deze naam komt van kwaliteit en thee, in het Engels (quality en tea). De logo is modern en zoals u kunt zien, voorgesteld met een theeblaadje. Onze slogan is ‘beter dan goed’, maar dit staat niet op onze logo.

Folder en catalogus Onze folder is weer in de huisstijl en voorgesteld met een paar theesoorten. Onze 17 miniondernemers staan op de achterkant. In onze folder staan alle theesoorten met nog een woordje uitleg.

Website We hebben natuurlijk ook een website, waarmee we mensen bereiken en informeren over de verkoopmomenten en de producten. Deze website is ook met dezelfde huisstijl. Deze dagen zijn websites en sociale media zeer belangrijk en de efficiëntste manier om mensen te bereiken. Dit doen we ook via een Facebookpagina.

Stand Onze stand is ook eerder modern om in het thema en de huisstijl te blijven. Aan de zijkanten van onze stand staan de theesoorten gepresenteerd. Achter onze stand staan er dan kaders met de sponsors. De verpakkingen van de thee en marshmallow zijn zeer kleurrijk. Dit staat natuurlijk zeer mooi op onze klassieke, witte stand.

Deelopdrachten

44

6.15 Ratioanalyse

Inex N.V. Belgium Wij wouden graag een bedrijf nemen die dezelfde doelgroep als ons. Zo kwamen we op zuivelproducten terecht omdat deze vaak gepaard gaan met thee of koffie. Het leek ons dus interessant om de analyse van de jaarrekening van deze onderneming te bestuderen. Door het bestuderen van een jaarrekening van dit bekend bedrijf, zijn we veel te weten gekomen over de huidige financiële toestand van het bedrijf.

Solvabiliteit Formule : Eigen vermogen Totaal vermogen *100

2013 30 235 807 61 940 600 *100 = 48,81%

2012 30 971 075 62 892 914 *100 = 49,24%

Conclusie: Inex is een productieonderneming, bij dit soort ondernemingen ligt de minimumgrens van de solvabiliteit op 33% eigen vermogen. Hoe hoger de solvabiliteit, hoe groter de kredietwaardigheid van de onderneming. De solvabiliteit van dit bedrijf laat zeker niet aan zijn wensen over. Liquiditeit Liquiditeit in ruime zin Formule : (aangepaste) Vlottend activa

Vreemd vermogen op KT + overlopende rekening (schulden op ten hoogste 1 jaar)

2013 51 600 984 31 215 099 + 200 676 = 1,64

2012 53 459 050 31 395 525 + 209 451 = 1,69

Conclusie: Hier moet de ratio groter zijn dan 1 om van een liquide onderneming te kunnen spreken. Dit betekent dat de onderneming over voldoende vlottende activa beschikt om het vreemd vermogen op korte termijn teug te betalen. De liquiditeit in ruime zin kent een kleine daling van 0,03, dit is waarschijnlijk door de daling van de vlottende activa. Liquiditeit in enge zin Formule : Vlottende activa – voorraden

Vreemd vermogen op korte termijn

(schulden op ten hoogste 1 jaar + overlopende rekening)

Deelopdrachten

45

2013 51 600 984 - 10 199 377 31 215 099 + 200 676 = 1,33

2012 53 459 050 - 8 063 581 31 395 525 + 209 451 = 1,44

Conclusie: Ook hier moet de liquiditeit groter zijn dan 1, dit is hier het geval. Maar een te grote liquiditeit is niet altijd goed voor de onderneming. De liquiditeitsratio’s bevinden zich best in een verhouding tussen 1 en 1,5.

Rendabiliteit Formule: Winst (verlies) van het boekjaar na belastingen

Eigen vermogen * 100

2013 -633 615 30 235 807 * 100 = -2,10%

2012 629 386 30 971 075 * 100 = 2,03%

Conclusie: Dit is zeer slecht. De aandeelhouders of investeerders willen minstens 8% rendement. In 2013 kende de onderneming een verlies waardoor de rendabiliteit van Inex een stuk lager ligt. Inex is dus niet rendabel.

Omloopsnelheid voorraden Formule: Voorraden

(voorraden en bestelling uitvoering) *365 Omzet aan kostprijs (handelsgoederen, grond- en hulpstoffen)

2013 10 199 377 86 704 617 * 365 = 42,94

2012 8 063 581 99 089 394 * 365 = 29,70

Conclusie: Er vindt een stijging plaats van 13,24%. In 2012 was de volledige voorraad na ongeveer 30 dagen verkocht. In 2013 was dit dan gemiddeld 43 dagen.

Omloopsnelheid klantenkrediet Formule: Handelsvorderingen Omzet inclusief btw + code 9146 uit toelichting *365

Deelopdrachten

46

2013 28 002 023 111 719 715 + 3 320 075 * 365 = 88,85

2012 24 454 768 138 979 908 + 5 800 149 * 365 = 61,65

Conclusie: Ook hier is er een stijging. Van 2012 naar 2013 steeg de omloopsnelheid van het klantenkrediet met 27,2 dagen. Deze ratio geeft aan na hoeveel dagen de klant gemiddeld een openstaande vordering betaalt. Een te klein aantal dagen klantenkrediet kan wijzen op een strenge kredietpolitiek, wat verlies kan betekenen aan de klanten. Maar ook een te lange inningperiode kan dan weer wijzen op een te losse kredietpolitiek of een slecht opvolging van de handelsdebiteuren.

Omloopsnelheid leverancierskrediet Formule: Handelsschulden

Aankopen handelsgoederen, grond- en hulpstoffen *365 + diensten en diverse goederen +code 9145 uit toelichting

2013 18 421 520 86 548 193 + 15 517 791 + 7 802 524 * 365 = 61,20

2012 17 249 906 98 509 093 + 21 708 023 + 9 094 962 * 365 = 48,69

Conclusie: Ook hier vindt weer een stijging plaats van 12,51 dagen. Deze ratio is het gemiddelde van de aantal dagen dat verloopt tussen het aanlopen van de handelsgoederen, grond -en hulpstoffen en diensten en diverse goederen en de betaling ervan door de onderneming. Ondernemingen zullen trachten het aantal dagen klantenkrediet kleiner te houden dan het aantal dagen leverancierskrediet. Dit is hier niet het geval. In 2013 heeft Inex 61,20 dagen om zijn leveranciers te betalen, terwijl hij 88,85 dagen heeft vooraleer hij zijn geld krijgt van zijn klant. In 2012 ontving Inex dan 48,69 dagen om zijn geld terug te betalen.

EBIT Formule: Winst (verlies) van het boekjaar voor belasting

- Opbrengsten uit vlottend activa - Andere financiële opbrengsten + Kosten van schulden + Andere financiële kosten = EBIT

2013 -648 454 - 305 405 - 417 685 + 53 422 + 40 618 = - 1 277 504

Deelopdrachten

47

2012 559 672 - 398 500 - 153 635 + 68 349 + 38 441 = 114 327

Conclusie: In 2012 had het bedrijf een grote winst. Maar in 2013 was er een verlies van 1 277 504 euro. Dit is zeker negatief…

Eindconclusie: We kunnen concluderen dat Inex een bedrijf is waar er zeker nog zaken beter kunnen zoals de EBIT, de rendabiliteit en de verhouding tussen voorraad, klantenkrediet en leverancierskrediet kan ook beter. Maar daar en tegen is de liquiditeit dan wel aanvaardbaar.

De berekeningen, de balans en de resultatenrekening vindt u in bijlage 8.

Deelopdrachten

48

6.16 File: ‘Starting up a new business in Sweden

Cosy living

Our shop We decided to name our brand ‘Cosy Living’ because our intention is to make people feel cosy in their home with our products. The products that we would sell are basically interiors products made of wood. Tables, chairs, cabinets,.. But also candles, woollen blankets,.. We would sell everything that makes you feel comfortable. We had this idea because Sweden is very well known for its wood, so therefore we decided to sell these products. The location of our shop would be in Norrköping. This would be a perfect location because it locates near 3 lakes: Bravîken, Glan and Roxen. Through the city flows a little river called ‘Motala Ström’. There’s also an airport in Norrköping and a station. The transport wouldn’t be any problem and the products could be delivered and shipped very easily. We are also considering to work together with a company that sells fireplaces which gives your home more comfort.

Our location The address for the shop is Norra Promenaden 110, Norrköping, Sweden We chose this place because it’s a vintage building that attracts your attention. You would stop to take a look inside and this is our intention. In front of this building you have a big car park so this is an advantage for the customers.

Interior of the shop The house will be divided in different rooms and in each room we have other interior types. We will decorate the places very homely. The entrance will be very sober. The window shop will be a big window with a lot of candles and design products. The cash desk will be made of wood.

Deelopdrachten

49

Entrance Room I Room II

Room III

Window shop

Room IV

Cash desk

Room V

Competition analysis The competition in the Sweden industry of wood is dangerous. Ikea is one of our biggest competitors because they have a large target audience. They sell in a lot of places in Sweden and have a shop in Norrköping. We are also working together with a fireplace company so we have a larger competition.

Deelopdrachten

50

Steps to undertake to start up a business There are in total 10 steps to undertake when you want to start up a business.

1. Do your research 2. Get your network going 3. Get permission 4. Register your business 5. Protect your business name by registering it 6. Make your business plan 7. Hire staff and do it legally 8. Get your bookkeeping right 9. Finance your venture 10. Create routines for your business

1. Do your research It is important to do your research before starting your business. In Sweden’s online society, information is easy to come by, so there is no excuse for not doing proper research. You can also check how many companies are involved in the sector that you are interested in.

2. Get your network going One of the keys to success is a good network. So it is very important to make a good one. Besides your friends, how can you find people with ideas similar to yours? You could contact your local branch of the Swedish Jobs and Society Foundation, who provides advice to new businesses and the foundation also helps you to connect with other companies. Another way to find advisors and build your network is the website called verksamt.se . This site is set up by three Swedish authorities (the Companies Registration Office, the Tax Agency and the Agency for Economic and Regional Growth); they have a page to help you find advisors depending on which region you are living in. The people in Sweden use socials tools like LinkedIn and Facebook, so when you get to know more people, they can follow your business.

3. Get permission Certain types of businesses in Sweden require a permit to operate. Verksamt.se has a handy list of the various trades, professions and businesses that require permits, as well as contact details for the bodies that issue them.

4. Register your business

Deelopdrachten

51

The key step in starting as a sole trader is registering for F-skatt. F-skatt means that you undertake work as an entrepreneur and not as an employee. As an employee you’re not independent, as an entrepreneur you can develop your own ideas. The Tax Agency has a brochure explaining how F tax works. In this brochure you can find information about where to find the appropriate forms for registration. These are only in Swedish, but it’s very important that they are filled in correctly, so you may want some help of an accountant or you can make an appointment with the Tax Agency for guidance. If your Swedish is good enough, the Tax Agency offers you free information meetings where they explain and help you to start up your business. When you are a citizen of the European Union you must register with the Swedish Migration Board within three months of arriving in Sweden.

5. Protect your business name by registering it This step is not obligatory, but it is a wise move. It will ensure you that no-one else is allowed to operate under the same business name in Sweden. For registering your business name you can visit the Swedish Companies Registration Office website. They will process your registration for a fee.

6. Make your business plan When you have decided what goods or services you want to sell and you looked up if there is a market for it, it’s time to start getting your dream down on paper. A good business plan is very essential for getting the attention from banks, investors or potential customers. Your business plan doesn’t need to be long and complex.

7. Hire staff and do it legally In Sweden there are four types of fixed-term employment contracts that cover everything from temporary replacement work to special legislation for those over the age of 67. Before you decide to hire someone, it’s a good idea to know the Swedish employment law. When we have to hire someone we certainly will read everything about his law.

8. Get your bookkeeping right Unless you want to start an accountancy business, than you need to get an accountant. If you’re not that good in figures, tax and regulations it’s worth paying someone else to do it. In Sweden there are plenty of firms that are specialised in helping small firms, they will bill you an hourly rate for their services. The best way to find a good, trustworthy accountant is to ask other entrepreneurs in the same field who they use. But you can also contact the Association of Swedish Accounting Consultants and they can help you find a suitable firm in your area. We think that we would contact other entrepreneurs about their experience with accountants.

9. Finance your venture You’ll need to make sure you can pay your regular household bills as you get your venture off the ground. Maybe you might build up your business slowly alongside a full- or part-time job. Of course you can apply your bank for a business loan. We know that it is difficult for young starters to get a loan, so we hope our parents will help us to collect some money.

10. Create routines for your business You really need to organise yourself. Make sure you find time over for the administration side of your business too. This tip applies to any budding entrepreneur, it doesn’t matter where your business is. Also make sure you take some time each month to review your progress and talk to your financial advisors

Deelopdrachten

52

about what taxes or other charges need to be paid. We learned in our education at school a lot of things about the obligations and necessities of an entrepreneur. Conclusion In the future we hope to start up a business. This task helped us a lot, it costed a lot of effort to make this happen. But we are very motivated. After these task we have a global idea of what we need to do if we want to start up a business in Sweden. So far we didn’t receive any replies to our emails or letters.

The contact details such as emails and letters you can find in annexe 9.

Deelopdrachten

53

6.17 La conversation de vente

E: Bonjour! Je peux vous renseigner? C: Bonjour. Je suis intéressé par les sortes de thé. E: Ah, vous êtes à la bonne adresse. Vous cherchez un article en particulier? C: Oui, je suis à la recherche d’un thé relaxant. E: Voici notre brochure et notre tarif le plus récent. C: Quel est le meilleur produit selon vous et lequel est le plus vendu? E: Nous avons des thés classiques comme le thé ‘Petit Déjeuner’, Earl Grey et beaucoup plus. Mais aussi des sortes spéciaux comme le thé au gingembre et au citron et le thé vert au citron,… Nous avons aussi de nouveaux thés tels que ‘Chai’, Fraise-Citron et Darjeeling. Mais notre produit de détente préféré est le thé à la camomille. Je n’ai pas vraiment de favori, parce que je bois beaucoup de thé et je change souvent de thé. Mon thé préféré relaxant est le thé à la camomille. Je bois ce thé dans la soirée. Et parfois le matin, je bois le thé ‘Petit Déjeuner’. Mon thé favori spécial est le thé ‘Barbe à papa’, qui est très doux et délicieux. C: Est-ce que vous avez un échantillon du thé à la camomille? E: Oui, bien sûr. Voici. Nous vendons ce thé dans des sachets. Mes boîtes avec des sachets coûtent 5 euros et les boîtes en métal coûtent 6 euros. C: Mmm, il est vraiment bon. Ça fait combien pour 2 boîtes? E: Pour 2 boîtes ça fait 10 euros. Dans chaque boîte il y a 12 sachets. Mais si vous achetez 3 boîtes ça fait 13 euros. C: Ahn j’en prends 3 alors, voici 13 euros. E: Merci beaucoup. Si vous voulez commander encore du thé, vous pouvez visiter notre site ‘www.quali’tea.be’. Je vais vous donner notre carte de visite. C: Merci, je vais absolument visiter votre site! E: Au revoir. C: À bientôt.

Deelopdrachten

54

6.18 Geschäftsbrief (Anfrage)

Quali’Tea Zilverstraße 26 8000 Brügge Knokke, 19.04.2015 Anfrage für ein Angebot Sehr geehrte Damen und Herren,

in der Zeitschrift <CoolDeutsch> haben wir erfahren, dass Sie ein führender Tee-Händler sind und dass Sie über breites Angebot an Tee verfügen. Da wir für eine neue Tee-Marke wollen, bitten wir Sie um Zusendung Ihres ausführlichen illustrierten Katalogs sowie Ihrer aktuellen Preisliste und um Angabe Ihrer Liefer- und Zahlungsbedingungen. Wir möchten Sie bitten, uns die günstigsten Preise zu nennen, da es sich um einen Auftrag größeren Umfangs handelt. Falls die Qualität Ihrer Tee unseren Erwartungen entspricht, werden wir auch in Zukunft bei Ihnen unsere Tee bestellen. Wir hoffen auf eine baldige Antwort. Mit freundliche Grüßen Emily Migeon Abteilungsleiter Ankauf

Deelopdrachten

55

6.19 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2

Voor de tweede aandeelhoudersvergadering moesten we een flyer maken als uitnodiging voor de aandeelhouders. Dit moest in het thema van Casino Royale zijn.

Conclusie

56

7. Conclusie

Het zesde jaar is zeker en vast een leerrijk jaar vol uitdagingen. Dankzij de minionderneming Quali’Tea heb ik geleerd hoe het er in het echte bedrijfsleven aan toegaat. We hebben geleerd om open te staan voor kritiek en om te luisteren naar onze medeleerlingen. Door die mini heb ik een paar zaken onthouden die ik zeker en vast zal onthouden voor in de toekomst. Alle deeltaken moesten tegen een bepaalde deadline klaar zijn. Het was zeker een uitdaging om je steeds aan die deadline te houden. Maar het is een goede oefening naar volgens jaar toe. Door de gip-taken heb ik geleerd op voorhand te plannen en de taken niet uit te stellen tot het laatste. Bij bepaalde taken moest je de opdracht per groep uitvoeren. Hierdoor heb ik geleerd samen te werken als één team. Ik vond de deeltaak van het CV het interessants, want later in je leven moet je sowieso een CV opstellen. Wij, leerlingen van Handel, hebben hier dus een voordeel dat we deze al in vier talen ( Nederlands, Frans, Engels en Duits) hebben moeten maken. Zo hebben we al een correcte versie voor later.

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering(6.2)

57

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering(6.2)

uw bericht van

uw kenmerk ons kenmerk SJZ/QT/U01

Brugge 2014-09-26

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering Quali’Tea 2014-10-22 Geachte mevrouw Marthe Aldelhof Graag nodigt de minionderneming Quali’Tea u uit voor de aandeelhoudersvergadering op 2014-10-22. Dit jaar zijn er vier miniondernemingen met name Quali’tea, Uniek Belgique, Fruitness en Shock-Là. Quali’Tea zal hoofdzakelijk thee verkopen, maar ook accessoires zullen verkrijgbaar zijn. De aandeelhoudersvergadering zal plaats vinden in ’t Tabigha (Noordzandstraat 46). Graag verwelkomen wij u vanaf 19.30 uur. De avond ziet er als volgt uit:

Verwelkoming van de directeur

Voorstelling van de miniondernemingen

Een hapje en een drankje

Eerste verkoopmoment

Wij hopen van harte dat u op onze receptie aanwezig kunt zijn. Gelieve u aan te melden op de website http://mini.jozefienen.be zodat u uw aanwezigheid kunt bevestigen. Wij zouden het appreciëren mocht u het strookje of de brief ondertekend meenemen. Met vriendelijke groeten

Morgane Migeon

Aankoop assistent

Quali’Tea

Zilverstraat 26 BTW BE 0488 224 354 BE-8000 BRUGGE RPR Brussel Tel. 050 33 19 43 info@qualitea.be Fax 050 34 30 51 http://mini.jozefienen.be Quali’Tea – Zilverstraat 26 – BE-8000 BRUGGE

Mevrouw Marthe Aldelhof Karel Ledeganckstraat 12 8000 BRUGGE

Bijlage 1: Uitnodiging aandeelhoudersvergadering(6.2)

58

Minionderneming Quali’Tea- Ontvangst aandeelbewijs

Marthe Aldelhof verklaart haar aandeelbewijs van de minionderneming Quali’Tea te hebben ontvangen op de aandeelhoudersvergadering van 22 oktober 2014. Handtekening

Brugge22 oktober 2014

Aandeelhoudersvergadering 22 oktober 2014

Sint-Jozefsinstituut Handels- en toerismeonderwijs Zilverstraat 26 – BE-8000 Brugge

http://mini.jozefienen.be

Bijlage 2: Voorbeeldenquête (6.6)

59

Bijlage 2: Voorbeeldenquête (6.6) Goeiemiddag, wij zijn studenten in het zesde jaar handel aan het Sint-Jozefsinstituut te Brugge. Dit jaar hebben we een minionderneming opgestart genaamd Quali’Tea. Ons assortiment bestaat uit thee en thee accessoires. Wij zouden graag deze kleine enquête afnemen met als doel een betere kijk te krijgen op de mensen en thee.

1. man/vrouw

Man

Vrouw

2. Leeftijd

15-25 jaar

25-35 jaar

35-45 jaar

45-65 jaar

65+ jaar

3. Welke thee drinkt u het liefst? Rangschik van 1 tot 5. Waarbij:

1= zeer graag 2= graag 3= matig 4= minder graag 5= niet graag

Kruidenthee Fruitthee Groene thee Zwarte Thee Witte Thee

4. Wanneer drinkt u het liefst thee?

s’ Ochtends

s’ Middags

s’ Avonds

Elk moment van de dag

Andere: …

5. Waarom drinkt u thee?

Tegen stress

Vermageren

Voor de spijsvertering

Uit gewoonte

60

Andere:...

6. Wat soort van koekje eet u het liefst bij uw thee?

Praline

Droge koek

Speculoos

Marshmallow met chocolade

Andere:...

7. A) Heeft u al eens gehoord van chai latte?

Ja

Nee

B) Indien nee: dit is een soort thee maar in plaats van warm water, gebruikt men warme melk met dezelfde kruiden als gewone thee.

Zeker eens uitproberen

Dit is niet mijn ding

8. Heeft u uw thee liever in een zakje of los?

Zakjes

Los

9. Spreekt de stand jullie aan?

Ja

Nee

Dit zou ik er nog aan veranderen:…

Bedankt voor uw tijd. Het Quali’Team

Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.8)

61

Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.8) De tweede factuur bestond uit een verkoopfactuur met handelskorting en verkoopkosten. Opmerking:

De minionderneming is niet aan BTW onderworpen. Zij is een uitvloeisel van de Vlajo, die zich tot doel gesteld heeft jongeren de zin voor initiatief en ondernemingsgeest te ontwikkelen. De klant gaat akkoord dat de minionderneming of de personen hierbij betrokken geen verantwoordelijkheid dragen. De verantwoordelijkheid wordt gedragen door Vlajo, en beperkt zich tot de dekking van de verzekering en houdt geen aansprakelijkheid na levering in vzw Vlajo, Kapeldreef 60, 3001 Heverlee. Tel. 016 29 84 01.

Factuur Klantennummer: 002

Nummer mini: M4A08

EllenSee

Zilverstraat 26 Pieters Laurence

8000 BRUGGE

Lichttorenplein 4

Tel. 050 33 19 43 8300 KNOKKE-HEIST

Fax 050 34 30 51

qualitea@hotmail.com

www.qualitea.be

Bankrekeningnummer: XXX

Factuurnummer VF/001 Leveringsdatum 15/10/2014 Vervaldatum 25/10/2014 Btw-nummer

Omschrijving Aantal Eenheidspreis in euro Btw Bedrag excl. Btw

Ginger Lemon (thee in blik) 3 € 6,50 6% € 19,50

Apple (thee in zakjes) 2 € 5,00 6% € 10,00

Subtotaal € 29,50

Verkoopkosten € 2,00

Handelskorting € 1,50

Financiele korting € 0,00

Btw € 1,77

Totaal € 31,77

Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.8)

62

De derde verkoopfactuur bestond uit een verkoopfactuur met handelskorting, verkoopkosten en financiële korting.

Opmerking: De minionderneming is niet aan BTW onderworpen. Zij is een uitvloeisel van de Vlajo, die zich tot doel gesteld heeft jongeren de zin voor initiatief en ondernemingsgeest te ontwikkelen. De klant gaat akkoord dat de minionderneming of de personen hierbij betrokken geen verantwoordelijkheid dragen. De verantwoordelijkheid wordt gedragen door Vlajo, en beperkt zich tot de dekking van de verzekering en houdt geen aansprakelijkheid na levering in vzw Vlajo, Kapeldreef 60, 3001 Heverlee. Tel. 016 29 84 01.

Factuur Klantennummer: 003

Nummer mini: M4A08

Zilverstraat 26 Migeon Dominique

8000 BRUGGE

Krommedijk 60

Tel. 050 33 19 43 8300 KNOKKE-HEIST

Fax 050 34 30 51

qualitea@hotmail.com

www.qualitea.be

Bankrekeningnummer: XXX

Factuurnummer VF/001 Leveringsdatum 10/10/2014 Vervaldatum 20/10/2014 Btw-nummer

Omschrijving Aantal Eenheidspreis in euro Btw Bedrag excl. Btw

Crunchy Cashew Crispy 1 € 27,00 6% € 27,00

Peppermint Patty (thee in zakjes) 3 € 5,00 6% € 15,00

Chamomile (thee in zakjes) 2 € 5,00 6% € 10,00

Subtotaal € 52,00

Verkoopkosten € 2,00

Handelskorting € 1,50

Financiele korting € 1,56

Btw € 3,24

Totaal € 55,74

Bijlage 3: 4 verkoopfacturen (6.8)

63

De vierde verkoopfactuur was een verkoopfactuur met twee verschillende btw-tarieven. Opmerking:

De minionderneming is niet aan BTW onderworpen. Zij is een uitvloeisel van de Vlajo, die zich tot doel gesteld heeft jongeren de zin voor initiatief en ondernemingsgeest te ontwikkelen. De klant gaat akkoord dat de minionderneming of de personen hierbij betrokken geen verantwoordelijkheid dragen. De verantwoordelijkheid wordt gedragen door Vlajo, en beperkt zich tot de dekking van de verzekering en houdt geen aansprakelijkheid na levering in vzw Vlajo, Kapeldreef 60, 3001 Heverlee. Tel. 016 29 84 01.

Factuur Klantennummer: 004

Nummer mini: M4A08

Zilverstraat 26 Katia Demulder

8000 BRUGGE

Hugevliet 10

Tel. 050 33 19 43 8300 KNOKKE-HEIST

Fax 050 34 30 51

qualitea@hotmail.com

www.qualitea.be

Bankrekeningnummer: XXX

Factuurnummer VF/001 Leveringsdatum 21/10/2014 Vervaldatum 31/10/2014 Btw-nummer

Omschrijving Aantal Eenheidspreis in euro Btw Bedrag excl. Btw

Cotton Candy (thee in blik) 5 € 6,50 6% € 32,50

Milk Chocolate 4 € 6,00 6% € 24,00

Theefilters 1 € 3,50 21% € 3,50

Subtotaal € 60,00

Verkoopkosten € 0,00

Handelskorting € 0,00

Financiele korting € 0,00

Btw 6% € 3,39

Btw 21% € 0,74

Totaal € 64,13

64

De laatste verkoopfactuur was een intracommunautaire levering naar een Zweedse klant. Opmerking:

De minionderneming is niet aan BTW onderworpen. Zij is een uitvloeisel van de Vlajo, die zich tot doel gesteld heeft jongeren de zin voor initiatief en ondernemingsgeest te ontwikkelen. De klant gaat akkoord dat de minionderneming of de personen hierbij betrokken geen verantwoordelijkheid dragen. De verantwoordelijkheid wordt gedragen door Vlajo, en beperkt zich tot de dekking van de verzekering en houdt geen aansprakelijkheid na levering in vzw Vlajo, Kapeldreef 60, 3001 Heverlee. Tel. 016 29

84 01.

Factuur Klantennummer: 005

Nummer mini: M4A08

Zilverstraat 26 Bergling Tim

8000 BRUGGE

Jakobsgatan 206

Tel. 050 33 19 43 0180 STOCKHOLM

Fax 050 34 30 51

qualitea@hotmail.com

www.qualitea.be

Bankrekeningnummer: XXX

Factuurnummer VF/001 Leveringsdatum 5/10/2014 Vervaldatum 15/10/2014 Btw-nummer

Omschrijving Aantal Eenheidspreis in euro Btw Bedrag excl. Btw

Earl Grey (thee in blik) 5 € 6,50 6% € 32,50

Fruitgarden (thee in zakjes) 3 € 5,00 6% € 15,00

Subtotaal € 47,50

Verkoopkosten € 0,00

Handelskorting € 0,00

Financiele korting € 0,00

Btw € 0,00

Totaal € 47,50

Bijlage 4: Lettre commerciale (6.9)

65

Bijlage 4: Lettre commerciale (6.9) De: Morgane Migeon

À: Vert-Tiges

CC:

CCI:

Objet: Demande d’information

Madame, Monsieur Je viens d’ouvri une mini-entreprise avec l’école Saint-Joseph à Bruges. Cette année im y a quatre mini-entreprises, notamment : Shock-Là, Fruitness, Unique Belgique et Quali’Tea. Notre mini-entreprise est ‘Quali’Tea’. Les produits que nous vendons sont le thé et les accessoires pour le thé. Je suis intéressée pour votre assortiment de thés. Serait-il possible d’envoyer votre catalogue avec vos prix? Je vous remercie de la rapidité de votre envoi. Sincères salutations Morgane Migeon Responsable achat

Bijlage 5 : Affiche (campagne publicitaire) (6.11)

66

Bijlage 5 : Affiche (campagne publicitaire) (6.11)

Voici l’affiche. Notre slogan est : ‘ La journée commence avec Pip’s Thé.’.

Bijlage 6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands

67

Bijlage 6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands

Sollicitatiebrief: Morgane Migeon Maaiken 21 8300 KNOKKE-HEIST 0476 65 0388 Mevrouw Victoria Van der Meersch Sint-Jozefsinstituut Handel & Toerisme Brugge Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Knokke-Heist 2015-01-03 Sollicitatie aankoopverantwoordelijke Quali’tea Geachte mevrouw. Van der Meersch Graag zou ik willen solliciteren voor de functie aankoopverantwoordelijke. In mijn vorige job was ik aankoopassistent en deze job beviel me, maar graag wil ik meer verantwoordelijkheid. De communicatie met de leverancier is heel belangrijk in een onderneming. Daarom neem ik mijn job erg serieus en zet ik alles op alles om de producten ter plaatse te hebben. Ik heb al ervaring met leveranciers en de werking ervan door mijn vakantiewerk in de horeca. Wat mij aanspreekt in dit werk, is dat de producten altijd op tijd geleverd moeten worden, alle druk ligt dus bij de aankoop. Mijn punctualiteit en mijn zelfstandigheid zorgen ervoor dat ik een perfecte combinatie ben voor deze job. Het bijhouden van de stock is voor mij de sleutel tot succes. Ik hoop u te hebben overtuigd met mijn capaciteiten en ik kijk alvast uit naar een persoonlijk gesprek. Met vriendelijke groeten

Morgane Migeon Bijlage: CV

CV Persoonlijke gegevens

Naam: Migeon Voornaam: Morgane Adres: Maaiken 21 Postcode: 8300 KNOKKE-HEIST Telefoonnummer: 0476 65 03 88 Geboortedatum en –plaats: 1997-04-28, Knokke e-mailadres: morgane_migeon@hotmail.com Nationaliteit: Belg Burgerlijke staat: Ongehuwd

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits

68

Opleiding en studies

TSO Handel – Sint-Jozefsinstituut – Brugge

2013-2015

ASO Economie Moderne Talen – Sint-Jozefslyceum – Knokke

2011-2013

ASO Algemene Vorming – Sint-Bernardusinstituut – Knokke

2009-2011

Ervaring:

Verkoopster Siësta Beach – Knokke Aankoop assistent Quali’Tea – Brugge Bar Cape Point – Knokke Bar en zaal Picardy – Knokke Verkoopster en onthaal Zeilclub RBSC – Knokke

2014-2015 2014-2015 2015 2013 2012

Talenkennis

Nederlands Frans Engels Duits

Moedertaal Mondeling: zeer goed Schriftelijk: goed Mondeling: goed Schriftelijk: goed Mondeling: matig Schriftelijk: matig

Hobby’s

Al 12 jaar paardrijden

Persoonlijke doelstellingen

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits

Français

Données personnelles

Nom: Migeon Prénom: Morgane Adresse: Maaiken 21 Code postal: 8300 KNOKKE-HEIST Numéro de téléphone: 0476 65 03 88 Date et lieu de naissance: 28 avril 1997, Knokke Adresse e-mail: morgane_migeon@hotmail.com Nationalité: Belge

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits

69

État civil: Non mariée

Formation

Enseignement technique Commerce – Sint-Jozefsinstituut – Brugge

2013-2015

Enseignement général Économie Langues Modernes – Sint-Jozefslyceum – Knokke

2011-2013

Enseignement général – Sint-Bernardusinstituut – Knokke

2009-2011

Jobs de vacances et entreprise d’apprentissage

Vendeuse Siësta Beach – Knokke - contact avec les clients Responsable Achats Quali’Tea – Brugge - contacter les fournisseurs - répondre au téléphone Serveuse Cape Point – Knokke - préparer les commandes Serveuse Picardy – Knokke

- préparer les commandes - contact avec les clients

Vendeuse Club de voile RBSC – Knokke - contact avec les clients

2014-2015 2014-2015 2015 2013 2012

Connaissance des langues

Lire Comprendre Écrire Parler

français très bon très bon bon très bon

anglais bon bon bon bon

néerlandais langue maternelle

langue maternelle

langue maternelle

langue maternelle

allemand bonnes bases bonnes bases bonnes bases

bonnes bases

Connaissances en informatique

Word Bon Excel Bonnes bases Publisher Bonnes bases PowerPoint Outlook et Internet

Bonnes bases Bon

Centres d’intérêt

Monter à cheval

Extra

Candidature filmé : https://www.youtube.com/watch?v=21-kpOZ_smw

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits

70

English

Personal profile:

Name: Migeon Last name: Morgane Address: Maaiken 21 Postal code: 8300 KNOKKE-HEIST Telephone number: 0476 65 03 88 Date and place of birth: 1997-04-28,Knokke Mail address: morgane_migeon@hotmail.com Nationality: Belgian Civil status: Single

Skills and qualifications:

TSO Trade – St. Joseph Institute – Bruges

2013-2015

ASO Economy Modern Languages – Saint Joseph Lyceum – Knokke

2011-2013

ASO General Education – St. Bernard’s Institute – Knokke

2009-2011

Experience:

Saleswoman Siësta Beach – Knokke -Contact with the clients Purchasing assistant Quali’Tea – Bruges -Contact with suppliers -Experience with the stock Bar Cape Point – Knokke -Preparing orders Bar and room Picardy – Knokke -Contact with clients -Preparing orders Saleswoman Sailing Club RBSC – Knokke -Contact with clients

2014-2015 2014-2015 2015 2013 2012

Languages:

speaking listening understanding

reading

Dutch mother tongue mother tongue

mother tongue

mother tongue

French good good good good

English good good good good

German basic basic basic basic

Computer proficiency:

Word good Excel basic Publisher basic PowerPoint basic

Bijlage 7: CV in Frans, Engels, Duits

71

Outlook and internet Good

Hobbies:

Horseback riding for 12 years

Deutsch

Persönliche Angaben

Nachname: Migeon Vorname: Morgane Anschrift: Maaiken 21 8300 Knokke-Heist Handy: 0476 65 03 88 Geburtsdatum- und Ort: 28.04.1997 in Knokke E-Mail: morgane_migeon@hotmail.com Nationalität: Belgisch Familienstand: ledig

Schulbildung:

TSO Trade – St. Jozefsinstituut –Brügge

2013-2015

ASO Wirtschaft fremd Sprachen – St. Jozefslyceum– Knokke

2011-2013

ASO General Education – St. Bernardusinstituut – Knokke

2009-2011

Berufserfahrung:

Verkäuferin Siësta Beach – Knokke Erwerben Assistent Quali’Tea – Brügge Bar Cape Point – Knokke Bar und Saal Picardy – Knokke Verkäuferin Segelclub RBSC – Knokke

2014-2015 2014-2015 2015 2013 2012

Sprachkenntnisse:

Sprache Verstehen Sprechen Schreiben

Niederländische Muttersprache Muttersprache Muttersprache

Französisch B2 B2 B1

Englisch B1 B1 B1

Deutsch A2 A2 A2

PC-Kenntnisse:

Word Gute Kenntnisse Excel Grundkenntnisse Publisher Grundkenntnisse PowerPoint Outlook und Internet

Grundkenntnisse Gute Kenntnisse

Hobbys

Reiten

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

72

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

Inex N.V. Belgium Wij wilden graag een bedrijf nemen die dezelfde doelgroep als ons. Zo kwamen we op zuivelproducten terecht omdat deze vaak gepaard gaan met thee of koffie. Het leek ons dus interessant om de analyse van de jaarrekening van deze onderneming te bestuderen. Door het bestuderen van een jaarrekening van dit bekend bedrijf, zijn we veel te weten gekomen over de huidige financiële toestand van het bedrijf. Solvabiliteit Formule : Eigen vermogen Totaal vermogen *100

2013 30 235 807 61 940 600 *100 = 48,81%

2012 30 971 075 62 892 914 *100 = 49,24%

Conclusie: Inex is een productieonderneming, bij dit soort ondernemingen ligt de minimumgrens van de solvabiliteit op 33% eigen vermogen. Hoe hoger de solvabiliteit, hoe groter de kredietwaardigheid van de onderneming. De solvabiliteit van dit bedrijf laat zeker niet aan zijn wensen over. Liquiditeit Liquiditeit in ruime zin Formule : (aangepaste) Vlottend activa

Vreemd vermogen op KT + overlopende rekening (schulden op ten hoogste 1 jaar)

2013 51 600 984 31 215 099 + 200 676 = 1,64

2012 53 459 050 31 395 525 + 209 451 = 1,69

Conclusie: Hier moet de ratio groter zijn dan 1 om van een liquide onderneming te kunnen spreken. Dit betekent dat de onderneming over voldoende vlottende activa beschikt om het vreemd vermogen op korte termijn teug te betalen. De liquiditeit in ruime zin kent een kleine daling van 0,03, dit is waarschijnlijk door de daling van de vlottende activa. Liquiditeit in enge zin Formule : Vlottende activa – voorraden

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

73

Vreemd vermogen op korte termijn (schulden op ten hoogste 1 jaar + overlopende rekening)

2013 51 600 984 - 10 199 377 31 215 099 + 200 676 = 1,33

2012 53 459 050 - 8 063 581 31 395 525 + 209 451 = 1,44

Conclusie: Ook hier moet de liquiditeit groter zijn dan 1, dit is hier het geval. Maar een te grote liquiditeit is niet altijd goed voor de onderneming. De liquiditeitsratio’s bevinden zich best in een verhouding tussen 1 en 1,5. Rendabiliteit Formule: Winst (verlies) van het boekjaar na belastingen

Eigen vermogen * 100

2013 -633 615 30 235 807 * 100 = -2,10%

2012 629 386 30 971 075 * 100 = 2,03%

Conclusie: Dit is zeer slecht. De aandeelhouders of investeerders willen minstens 8% rendement. In 2013 kende de onderneming een verlies waardoor de rendabiliteit van Inex een stuk lager ligt. Inex is dus niet rendabel. Omloopsnelheid voorraden Formule: Voorraden

(voorraden en bestelling uitvoering) *365 Omzet aan kostprijs (handelsgoederen, grond- en hulpstoffen)

2013 10 199 377 86 704 617 * 365 = 42,94

2012 8 063 581 99 089 394 * 365 = 29,70

Conclusie: Er vindt een stijging plaats van 13,24%. In 2012 was de volledige voorraad na ongeveer 30 dagen verkocht. In 2013 was dit dan gemiddeld 43 dagen. Omloopsnelheid klantenkrediet Formule: Handelsvorderingen Omzet inclusief

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

74

btw + code 9146 uit toelichting *365

2013 28 002 023 111 719 715 + 3 320 075 * 365 = 88,85

2012 24 454 768 138 979 908 + 5 800 149 * 365 = 61,65

Conclusie: Ook hier is er een stijging. Van 2012 naar 2013 steeg de omloopsnelheid van het klantenkrediet met 27,2 dagen. Deze ratio geeft aan na hoeveel dagen de klant gemiddeld een openstaande vordering betaalt. Een te klein aantal dagen klantenkrediet kan wijzen op een strenge kredietpolitiek, wat verlies kan betekenen aan de klanten. Maar ook een te lange inningperiode kan dan weer wijzen op een te losse kredietpolitiek of een slecht opvolging van de handelsdebiteuren. Omloopsnelheid leverancierskrediet Formule: Handelsschulden

Aankopen handelsgoederen, grond- en hulpstoffen *365 + diensten en diverse goederen +code 9145 uit toelichting

2013 18 421 520 86 548 193 + 15 517 791 + 7 802 524 * 365 = 61,20

2012 17 249 906 98 509 093 + 21 708 023 + 9 094 962 * 365 = 48,69

Conclusie: Ook hier vindt weer een stijging plaats van 12,51 dagen. Deze ratio is het gemiddelde van de aantal dagen dat verloopt tussen het aanlopen van de handelsgoederen, grond -en hulpstoffen en diensten en diverse goederen en de betaling ervan door de onderneming. Ondernemingen zullen trachten het aantal dagen klantenkrediet kleiner te houden dan het aantal dagen leverancierskrediet. Dit is hier niet het geval. In 2013 heeft Inex 61,20 dagen om zijn leveranciers te betalen, terwijl hij 88,85 dagen heeft vooraleer hij zijn geld krijgt van zijn klant. In 2012 ontving Inex dan 48,69 dagen om zijn geld terug te betalen. EBIT Formule: Winst (verlies) van het boekjaar voor belasting

- Opbrengsten uit vlottend activa - Andere financiële opbrengsten + Kosten van schulden + Andere financiële kosten = EBIT

2013 -648 454 - 305 405 - 417 685

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

75

+ 53 422 + 40 618 = - 1 277 504

2012 559 672 - 398 500 - 153 635 + 68 349 + 38 441 = 114 327

Conclusie: In 2012 had het bedrijf een grote winst. Maar in 2013 was er een verlies van 1 277 504 euro. Dit is zeker negatief… Eindconclusie: We kunnen concluderen dat Inex een bedrijf is waar er zeker nog zaken beter kunnen zoals de EBIT, de rendabiliteit en de verhouding tussen voorraad, klantenkrediet en leverancierskrediet kan ook beter. Maar daar en tegen is de liquiditeit dan wel aanvaardbaar.

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

76

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

77

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

78

Bijlage 8 : Berekeningen, balans, resultatenrekening (6.15)

79

Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16)

80

Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16) Letter 1: Chambre of commerce

Emily Lynch 101 Zoutelaan Knokke-Heist

8300 BELGIUM

16 March 2015 BELGIUM (NOBELUX) Nordic Countries-Belgium-Luxembourg Chamber of Commerce Värtavägen 57 Box 5058 SE-102 42 Stockholm, Sweden Dear Sir or Madam Request for launching our company in Sweden We are Justine Leterme, Emily Lynch and Morgane Migeon from Belgium and just graduated from high school. Last year we created a young enterprise and now we really wish to raise our own business as young entrepreneurs. We would like to start up ‘Cosy Living’ in Norrköping. Our concept is based on the wood production in Sweden. We would sell a large range of interior equipment so people have a cosy and comfort living with our products.

We are particularly interested in a property in the Norra Promenaden 110 in Norrköping because this is one of the main streets in the city and would fit our business the most. We would like to get some more information about the price and the lease. We would be really pleased if you could give us some information about the competition as well. We look forward to hearing from you Yours faithfully.

Emily Lynch ‘Cosy Living

Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16)

81

Emily Lynch 101 Zoutelaan Knokke-Heist

8300 BELGIUM

16 March 2015

Dear Sir or Madam Information about starting up a small business We are three young entrepreneurs from Belgium and we just graduated from high school. Last year we created a young enterprise and now we wish to start up our own business in Sweden. ‘Cosy Living’ is our concept, we would sell interior made out of wood. We are a group of young and inexperienced entrepreneurs and have a lot of questions. We looked up websites how to start a business in Sweden and came across your website and the explanation of your organisation is the thing we are looking for. We wrote some of letters and we are trying to work out our concept. We made contact with the Chamber of Commerce to know what our options are. We also wrote a letter to the Belgian embassy with questions. But here are our questions: Who will decide our type of company? Can we choose it ourselves? Which type of accounting do we need? Do we need to get a tax identification number? Yes? How do we do that? Is a Swedish identity important for starting up a business in Sweden? Is there a limit on the profit? We would be grateful if you could answer our questions as soon as possible. Yours faithfully Emily Lynch

Stifelsen Den Nya Välfärden Danderydsgatan 10 Box 5626 114 – 86 Stockholm SWEDEN

Bijlage 9: Contact details: emails/letters (6.16)

82

Dear Sir Dear Madam Becoming Partners I am one of three young entrepreneurs who would like to start up a business in Nörrkoping. We have already been to Sweden and we think it’s a nice place to start up a business. Last year we created a young enterprise and now we wish to start up our own bussines with a new concept. We would like to start up the enterprise ‘Cosy Living’ in Norra Promenaden Norrköping. Our concept is based on the wood production in Sweden. We would sell a large range of interior articles like tables, chairs, cabinets, woollen blankets, candles, etc. The way of living of many people could be improved by selling this cosy products. I’m sure I could learn a lot of your way of doing business because you are more experienced. Maybe you could also take advantage of my qualities. Our co-operation could boost the sales of both of our shops. It would mean a lot to me if you would consider this co-operation. I hope to hear from you soon. Kind regards

Justine Leterme ‘Cosy Living’

Ms Justine Leterme 26 Zilverstraat Brugge 8000 BELGIUM 5th March 2015

Designspisar Idrottsgatan 1 D Sjöbo SWEDEN

83

Dear Sir Dear Madam Starting up a business in Sweden as a Belgian. I am one of three young entrepreneurs who would like to start up a business in Nörrkoping. I have already been to Sweden and we think it’s a nice place to start up a business. Last year we created a young enterprise and now we wish to start up an own business with a new concept. We would like to start up ‘Cosy Living’ in Norra Promenaden Norrköping. Our concept is based on the wood production in Sweden. We would sell a large range of interior products like tables, chairs, cabinets, woollen blankets, candles, etc. The way of living of many people could be improved by selling this cosy products. I would like to use your expertise to answer some of my questions. Which requirements must be met to start up a business in Sweden? Do we have to have certain documents? Do we have to open a new bank account? How many days are needed to do all the paperwork concerning the start-up of our business? I hope to hear from you soon. Kind regards

Justine Leterme ‘Cosy Living’

Ms Justine Leterme 26 Zilvertsraat Brugge 8000 BELGIUM 5th March 2015

Embassy of Belgium in Sweden Kungsbroplan 2,2 tr. SE-101 38 Stockholm SWEDEN

Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2)

84

Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2) Zilverstraat 26 quali’tea@hotmail.com BE 8000 BRUGGE www.qualitea.be

Verslag personeelsbeleid SJZ/CC/01 Verslag vergadering Quali’Tea 2015-04-21 Vervolgnummer verslag

Datum en uur 2015-04-21, 15.00-16.00 u.

Plaats Sint-Jozefsinstituut, Zilverstraat 26, 8000 Brugge, lokaal E502

Aanwezig Marthe Aldelhof, Isabeau Decloedt, Olivier Demeyer, Jason Demeyere, Ellen Derthoo, Pieter-Jan Desoete, Midas Devoogt, Floris Guens, Arne Ketels, Simon Lievens, Jan Loeffen, Emily Lynch, Morgane Migeon,, Jordi Scheyving, Fabrice Vermeulen, Gwylim Vanderscharghe, Tom Vanheers

Verontschuldigd /

Aantal pagina’s 2

Agenda

Boekhouding in orde brengen

Facturen nakijken

Geld naar bank brengen

Affiches maken voor opendeurdag

Stock tellen en eventueel bijbestellen

Uren verkoopmoment opendeurdag overlopen

Eindreceptie voorbereiden

Als eerste hebben Simon en Tom de boekhouding afgewerkt. Hiervoor hebben ze alle facturen ingegeven en hoeveel we hebben verkocht op het oudercontact. Hierna heeft Ellen gecontroleerd of alle facturen al betaald waren en of er nog facturen nodig waren voor bepaalde bestelling. Ook is Ellen samen met Arne naar de bank geweest. Daar hebben ze het overige geld van in de kassa op onze bankrekening gestort. De bank had een fout begaan, ze hadden 10 cent te weinig gestort. Ellen is gaan reclameren en zo is alles toch in orde gekomen. Olivier, Emily en Floris kregen de taak om de affiches voor de opendeurdag te realiseren. Bij Olivier moest het over onze ‘ice tea’ gaan. hij ging een poster maken met alle nodige stappen op om van onze thee ice tea te maken. Emily moest een

Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2)

85

affiche maken met alle toffe momenten van de minionderneming om zo wat sfeer te creëren in de klas waar we moeten staan. En tenslotte heeft Floris een affiche gemaakt met onze speciale aanbieding. Op de opendeurdag zullen we kopjes thee verkopen voor 50 cent. Zo kunnen de mensen de verschillende soorten thee eens proeven en zullen ze zo overtuigd zijn. Mijn taak was, om samen met Gwylim, de stock te gaan tellen. Daar hebben we voorgesteld dat onze voorraad al vermindert is. Daarna hebben we bespreken met mevr. Van der Meersch om bij te bestellen, maar we zijn tot het besluit gekomen dat het beter was om alles uit te verkopen. Om iets bij te bestellen is het steeds per 6 stuks of per 12 stuks en hiervoor is het niet meer de moeite. Onze CEO Marthe heeft nog eens de uren voor de opendeurdag besproken met de hele klas. Er zijn een paar wijzigingen gebeurt. Iedereen weet nu wanneer hij/zij moet verkopen. Het document staat in onze Facebookgroep. Uiteindelijk hebben we klassikaal nog eens gebrainstormd. Voor de slot show in mei moeten alle vier de miniondernemingen een tof filmpje maken met hun toffe momenten. We hebben al enkele ideeën overlopen, maar nog niets staat vast. Hierover gaan we donderdag verder op in.

Bijlage 10: Verslag bestuursvergadering (7.2)

86